最新生鲜营运经理述职报告(三篇)

在当下这个社会中，报告的使用成为日常生活的常态，报告具有成文事后性的特点。报告对于我们的帮助很大，所以我们要好好写一篇报告。下面我给大家整理了一些优秀的报告范文，希望能够帮助到大家，我们一起来看一看吧。

生鲜营运经理述职报告篇一

生鲜部各岗位职责

生鲜采购营运总监：

◎

分管副总的领导授权下，直接负责生鲜采购部、生鲜营运管理部、生鲜配送中心的各在、1 项工作，并行使生鲜总监的职权；

公司总体经营策略指导下，制定符合当地市场需求的营运政策、客户政策、供应商政在、2 策、商品政策、价格政策、包装政策、促销政策、自有品牌政策等各项经营政策；

遵循公司总体经营策略下，领导生鲜采购部门达成公司的业绩及利润要求；在、3

导生鲜营运管理部组建各分店生鲜营运团队，提升各项专业技能，制订及检查各项营领、4 运流程；

定并督导各部各月、季、年度各项销售指标的落实，利润及各项业务指标；制、5

通及协调同其他各部门的工作；沟、6 责各项费用支出核准，各项费用预算审定和报批落实；负、7、8 责监督及检查各部门执行岗位工作职责和行为动作规范的情况；负

责各部门员工的考核工作，在授权范围内核定员工的升职、调动、任免等；负、9

定期给予生鲜采购、营运、配送中心人员相应的培训。、10

大客户及战略同盟的合作关系维护及协调。、11

采购经理的职责 ◎、1

对公司分配给本部门的业绩及利润指标进行细化，控制商品利润；、2 负责本部门所有商品的品项合理化、数量合理化及品项选择；、3 负责本部门所有商品价格建议及商品价格形象的维护；、制定部门商品促销的政策和每月、每季、每年的促销计划；4、督导新商品的引入、开发特色商品及供应商；5、督导滞销商品的淘汰；6、与供应商的合作方式建议、审核与供应商的交易条件是否有利于公司营运；7

促销商品的所有内容；dm、负责审核每期8

类供应商的采购，为公司争取最大利益；a、参与9、购销合同及采购备忘录的复核；10、在采购主管需要支援时予以支援；11、负责本部门工作计划的制订及组织实施和督导管理；12、负责本部门的全面工作，保证日常工作的正常运作；13、负责执行采购总监的工作计划；14、负责采购人员的业务培训和管理；15、指导门店销售促进方向；16、供应商相关证件管理；17、相关部门的沟通、协调。18

采购主管的职责： ◎、商品结构的设计与搭配，尤其生鲜自制新品的开发、推广；1、商品基本售价的建议决定；2、落实部门促销计划；3、维持公司经营商品的品质和价格形象；4、把握预算实绩。对于每月各店的营业额，有责任促其能达成预算实绩，并对于毛利额预算的5 达成，有绝对的责任；、制定销售计划及采购计划。每月的重点销售商品须有一套完整的销售计划。为了执行销售计6 划，同时要拟定一份采购计划以利于执行。如确定重点商品的预定销售价格、采购价格、采购数

量、采购来源，尤其现金采购的进行；、进行采购作业。包括：商品的议价；交易条件协商；费用及广告的争取；新商品的引进及议7 价；商品的配送方式；数量决定等； 8、审查供应商的报价及相关证件；、购销合同及采购备忘录的初拟、签订及报批；9、实施商品管理。包括：畅销品及滞销品的分析；滞销品的处理；库存状况的掌握及控制；商10 品的门店间调拨；商品配置表的制定与管理；退货品退货监督；订货业务的检查；商品鲜度的监督；商品台帐的管理；门店陈列指导等；

竞争店商品销售信息；顾客商品需求信息；本店商品销售信息收集；主要有：商品信息收集。、11 供应商商品变动信息等的收集；

采购助理的职责 ◎

主管开展日常工作；/、协助采购经理1

主管外出时暂代其职务；/、协助采购经理2、分派采购人员及采购文员的日常工作；3、负责次要商品的采购；4、协助采购人员与供应商谈判价格、付款方式、交货日期等；5、采购进度的追踪；6、保险、公证、索赔的督导；7、审核一般商品采购申请；8、市场调查；9、供应商的考核。10

营运管理部经理的职责 ◎、负责生鲜部门各种营运流程、规章制度的制订、修改；1、负责生鲜各种营运流程、规章制度、专业技能的培训、检查监督执行情况；2、负责生鲜开店前期的布局规划、资产申购等筹建工作；3、负责各门店生鲜团队的组建，各岗位配置的建议；4

在营运督导主管需要支援时予以支援；、5、负责本部门工作计划的制订及组织实施和督导管理；6、负责本部门的全面工作，保证日常工作的正常运作；7、负责执行采购营运总监的工作计划；8、负责营运督导人员的业务培训和管理；9、指导门店销售促进方向；10、负责门店营运同采购之间的有效沟通，监督保障问题的及时高效处理；11、其他相关部门的沟通、协调。12

营运督导主管的职责 ◎、负责本课各种营运流程、规章制度、专业技能的培训；1

生鲜营运经理述职报告篇二

生鲜采购营运中心岗位职责

生鲜部各岗位职责

◎生鲜采购营运总监：

1、在分管副总的领导授权下，直接负责生鲜采购部、生鲜营运管理部、生鲜配送中心的各项工作，并行使生鲜总监的职权；

2、在公司总体经营策略指导下，制定符合当地市场需求的营运政策、客户政策、供应商政策、商品政策、价格政策、包装政策、促销政策、自有品牌政策等各项经营政策；

3、在遵循公司总体经营策略下，领导生鲜采购部门达成公司的业绩及利润要求；

4、领导生鲜营运管理部组建各分店生鲜营运团队，提升各项专业技能，制订及检查各项营运流程；

5、制定并督导各部各月、季、年度各项销售指标的落实，利润及各项业务指标；

6、沟通及协调同其他各部门的工作；

7、负责各项费用支出核准，各项费用预算审定和报批落实；

8、负责监督及检查各部门执行岗位工作职责和行为动作规范的情况；

9、负责各部门员工的考核工作，在授权范围内核定员工的升职、调动、任免等；

10、定期给予生鲜采购、营运、配送中心人员相应的培训。

11、大客户及战略同盟的合作关系维护及协调。

◎采购经理的职责

1、对公司分配给本部门的业绩及利润指标进行细化，控制商品利润； 2、负责本部门所有商品的品项合理化、数量合理化及品项选择； 3、负责本部门所有商品价格建议及商品价格形象的维护；

4、制定部门商品促销的政策和每月、每季、每年的促销计划；

5、督导新商品的引入、开发特色商品及供应商；

6、督导滞销商品的淘汰；

7、与供应商的合作方式建议、审核与供应商的交易条件是否有利于公司营运；

8、负责审核每期dm促销商品的所有内容； 9、参与a类供应商的采购，为公司争取最大利益；

10、购销合同及采购备忘录的复核；

11、在采购主管需要支援时予以支援；

12、负责本部门工作计划的制订及组织实施和督导管理；

13、负责本部门的全面工作，保证日常工作的正常运作；

14、负责执行采购总监的工作计划；

15、负责采购人员的业务培训和管理；

16、指导门店销售促进方向；

17、供应商相关证件管理；

18、相关部门的沟通、协调。

◎采购主管的职责：

1、商品结构的设计与搭配，尤其生鲜自制新品的开发、推广；

2、商品基本售价的建议决定；

3、落实部门促销计划；

4、维持公司经营商品的品质和价格形象；

5、把握预算实绩。对于每月各店的营业额，有责任促其能达成预算实绩，并对于毛利额预算的达成，有绝对的责任；

6、制定销售计划及采购计划。每月的重点销售商品须有一套完整的销售计划。为了执行销售计划，同时要拟定一份采购计划以利于执行。如确定重点商品的预定销售价格、采购价格、采购数量、采购来源，尤其现金采购的进行；

7、进行采购作业。包括：商品的议价；交易条件协商；费用及广告的争取；新商品的引进及议价；商品的配送方式；数量决定等；

8、审查供应商的报价及相关证件；

9、购销合同及采购备忘录的初拟、签订及报批；

10、实施商品管理。包括：畅销品及滞销品的分析；滞销品的处理；库存状况的掌握及控制；商品的门店间调拨；商品配置表的制定与管理；退货品退货监督；订货业务的检查；商品鲜度的监督；商品台帐的管理；门店陈列指导等；

11、商品信息收集。主要有：本店商品销售信息收集；顾客商品需求信息；竞争店商品销售信息；供应商商品变动信息等的收集； ◎ 采购助理的职责

1、协助采购经理/主管开展日常工作；

2、协助采购经理/主管外出时暂代其职务；

3、分派采购人员及采购文员的日常工作；

4、负责次要商品的采购；

5、协助采购人员与供应商谈判价格、付款方式、交货日期等；

6、采购进度的追踪；

7、保险、公证、索赔的督导；

8、审核一般商品采购申请；

9、市场调查；

10、供应商的考核。

◎营运管理部经理的职责

1、负责生鲜部门各种营运流程、规章制度的制订、修改；

2、负责生鲜各种营运流程、规章制度、专业技能的培训、检查监督执行情况；

3、负责生鲜开店前期的布局规划、资产申购等筹建工作；

4、负责各门店生鲜团队的组建，各岗位配置的建议；

5、在营运督导主管需要支援时予以支援；

6、负责本部门工作计划的制订及组织实施和督导管理；

7、负责本部门的全面工作，保证日常工作的正常运作；

8、负责执行采购营运总监的工作计划；

9、负责营运督导人员的业务培训和管理；

10、指导门店销售促进方向；

11、负责门店营运同采购之间的有效沟通，监督保障问题的及时高效处理；

12、其他相关部门的沟通、协调。

◎营运督导主管的职责

1、负责本课各种营运流程、规章制度、专业技能的培训；

2、负责门店对口课组营运流程、规章制度执行情况的检查；

3、负责本课开店前的布局建议，资产申购、验收造策工作；

4、负责指导各门店对口课组业务，保证门店日常工作的正常运作；

5、负责执行营运管理部经理的工作计划；

6、指导门店销售促进方向；

7、负责门店营运同采购之间的有效沟通，监督保障问题的及时高效处理；

8、其他相关部门的沟通、协调。

◎配送中心经理的职责

生鲜营运经理述职报告篇三

邻哥超市营运部经理岗位职责规范

1、据公司的总体经营规划，制定本部门的目标管理工作，计划和实施措施，确保完成公司下达的各项任务；

2、负责健全、建立、贯彻、执行公司及部门的各项管理规章制度，做到有章必依，违章必惩；

3、门店员工培训：

（1）业务技能和销售技巧培训；

（2）门店各岗位的职责培训（包括店长，收银员，理货员）；

（3）店铺危机处理培训。

（4）培养店长各项营运技能：如要货计划的合理性，库存商品的周转期以及销售达成率 4、店铺人员管理：

（1）根据门店实际需求编制人员分配

（2）店铺员工关系融洽及配合流畅；

（3）假期人员安排到位

（4）审核店长排班表的合理性。5、物资管理：

（1）仓库以及门店陈列管理；

（2）货物储存管理；（缺货，调货等等）

（3）物品及物资损耗管理

（4）滞销品处理。6、按照公司的年度月度计划完成销售任务并达成。7、处理部门协调工作

（1）营运部和其他部门的协调工作；

（2）营运部内部岗位的工作协调。

8 新店开业前的准备工作。

（1）人员安排和落实

（2）物资准备完善及可营运。

（3）活动及商品陈列准备妥当。

9 主持部门例会，分析工作现状（销售；人员动态管理；）提出工作要求和解决办法，明确下阶段工作目标；

8、组织并参与策划各项促销活动，力争促进销售的提高。

10 组织并完成店铺定期的商品盘点工作。