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最新生鲜营运经理述职报告(三篇)
  • 时间:2023-03-20 22:48:07
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生鲜营运经理述职报告篇一

生鲜部各岗位职责

生鲜采购营运总监:

分管副总的领导授权下,直接负责生鲜采购部、生鲜营运管理部、生鲜配送中心的各在、1 项工作,并行使生鲜总监的职权;

公司总体经营策略指导下,制定符合当地市场需求的营运政策、客户政策、供应商政在、2 策、商品政策、价格政策、包装政策、促销政策、自有品牌政策等各项经营政策;

遵循公司总体经营策略下,领导生鲜采购部门达成公司的业绩及利润要求;在、3

导生鲜营运管理部组建各分店生鲜营运团队,提升各项专业技能,制订及检查各项营领、4 运流程;

定并督导各部各月、季、年度各项销售指标的落实,利润及各项业务指标;制、5

通及协调同其他各部门的工作;沟、6 责各项费用支出核准,各项费用预算审定和报批落实;负、7、8 责监督及检查各部门执行岗位工作职责和行为动作规范的情况;负

责各部门员工的考核工作,在授权范围内核定员工的升职、调动、任免等;负、9

定期给予生鲜采购、营运、配送中心人员相应的培训。、10

大客户及战略同盟的合作关系维护及协调。、11

采购经理的职责 ◎、1

对公司分配给本部门的业绩及利润指标进行细化,控制商品利润;、2 负责本部门所有商品的品项合理化、数量合理化及品项选择;、3 负责本部门所有商品价格建议及商品价格形象的维护;、制定部门商品促销的政策和每月、每季、每年的促销计划;4、督导新商品的引入、开发特色商品及供应商;5、督导滞销商品的淘汰;6、与供应商的合作方式建议、审核与供应商的交易条件是否有利于公司营运;7

促销商品的所有内容;dm、负责审核每期8

类供应商的采购,为公司争取最大利益;a、参与9、购销合同及采购备忘录的复核;10、在采购主管需要支援时予以支援;11、负责本部门工作计划的制订及组织实施和督导管理;12、负责本部门的全面工作,保证日常工作的正常运作;13、负责执行采购总监的工作计划;14、负责采购人员的业务培训和管理;15、指导门店销售促进方向;16、供应商相关证件管理;17、相关部门的沟通、协调。18

采购主管的职责: ◎、商品结构的设计与搭配,尤其生鲜自制新品的开发、推广;1、商品基本售价的建议决定;2、落实部门促销计划;3、维持公司经营商品的品质和价格形象;4、把握预算实绩。对于每月各店的营业额,有责任促其能达成预算实绩,并对于毛利额预算的5 达成,有绝对的责任;、制定销售计划及采购计划。每月的重点销售商品须有一套完整的销售计划。为了执行销售计6 划,同时要拟定一份采购计划以利于执行。如确定重点商品的预定销售价格、采购价格、采购数

量、采购来源,尤其现金采购的进行;、进行采购作业。包括:商品的议价;交易条件协商;费用及广告的争取;新商品的引进及议7 价;商品的配送方式;数量决定等; 8、审查供应商的报价及相关证件;、购销合同及采购备忘录的初拟、签订及报批;9、实施商品管理。包括:畅销品及滞销品的分析;滞销品的处理;库存状况的掌握及控制;商10 品的门店间调拨;商品配置表的制定与管理;退货品退货监督;订货业务的检查;商品鲜度的监督;商品台帐的管理;门店陈列指导等;

竞争店商品销售信息;顾客商品需求信息;本店商品销售信息收集;主要有:商品信息收集。、11 供应商商品变动信息等的收集;

采购助理的职责 ◎

主管开展日常工作;/、协助采购经理1

主管外出时暂代其职务;/、协助采购经理2、分派采购人员及采购文员的日常工作;3、负责次要商品的采购;4、协助采购人员与供应商谈判价格、付款方式、交货日期等;5、采购进度的追踪;6、保险、公证、索赔的督导;7、审核一般商品采购申请;8、市场调查;9、供应商的考核。10

营运管理部经理的职责 ◎、负责生鲜部门各种营运流程、规章制度的制订、修改;1、负责生鲜各种营运流程、规章制度、专业技能的培训、检查监督执行情况;2、负责生鲜开店前期的布局规划、资产申购等筹建工作;3、负责各门店生鲜团队的组建,各岗位配置的建议;4

在营运督导主管需要支援时予以支援;、5、负责本部门工作计划的制订及组织实施和督导管理;6、负责本部门的全面工作,保证日常工作的正常运作;7、负责执行采购营运总监的工作计划;8、负责营运督导人员的业务培训和管理;9、指导门店销售促进方向;10、负责门店营运同采购之间的有效沟通,监督保障问题的及时高效处理;11、其他相关部门的沟通、协调。12

营运督导主管的职责 ◎、负责本课各种营运流程、规章制度、专业技能的培训;1

生鲜营运经理述职报告篇二

生鲜采购营运中心岗位职责

生鲜部各岗位职责

◎生鲜采购营运总监:

1、在分管副总的领导授权下,直接负责生鲜采购部、生鲜营运管理部、生鲜配送中心的各项工作,并行使生鲜总监的职权;

2、在公司总体经营策略指导下,制定符合当地市场需求的营运政策、客户政策、供应商政策、商品政策、价格政策、包装政策、促销政策、自有品牌政策等各项经营政策;

3、在遵循公司总体经营策略下,领导生鲜采购部门达成公司的业绩及利润要求;

4、领导生鲜营运管理部组建各分店生鲜营运团队,提升各项专业技能,制订及检查各项营运流程;

5、制定并督导各部各月、季、年度各项销售指标的落实,利润及各项业务指标;

6、沟通及协调同其他各部门的工作;

7、负责各项费用支出核准,各项费用预算审定和报批落实;

8、负责监督及检查各部门执行岗位工作职责和行为动作规范的情况;

9、负责各部门员工的考核工作,在授权范围内核定员工的升职、调动、任免等;

10、定期给予生鲜采购、营运、配送中心人员相应的培训。

11、大客户及战略同盟的合作关系维护及协调。

◎采购经理的职责

1、对公司分配给本部门的业绩及利润指标进行细化,控制商品利润; 2、负责本部门所有商品的品项合理化、数量合理化及品项选择; 3、负责本部门所有商品价格建议及商品价格形象的维护;

4、制定部门商品促销的政策和每月、每季、每年的促销计划;

5、督导新商品的引入、开发特色商品及供应商;

6、督导滞销商品的淘汰;

7、与供应商的合作方式建议、审核与供应商的交易条件是否有利于公司营运;

8、负责审核每期dm促销商品的所有内容; 9、参与a类供应商的采购,为公司争取最大利益;

10、购销合同及采购备忘录的复核;

11、在采购主管需要支援时予以支援;

12、负责本部门工作计划的制订及组织实施和督导管理;

13、负责本部门的全面工作,保证日常工作的正常运作;

14、负责执行采购总监的工作计划;

15、负责采购人员的业务培训和管理;

16、指导门店销售促进方向;

17、供应商相关证件管理;

18、相关部门的沟通、协调。

◎采购主管的职责:

1、商品结构的设计与搭配,尤其生鲜自制新品的开发、推广;

2、商品基本售价的建议决定;

3、落实部门促销计划;

4、维持公司经营商品的品质和价格形象;

5、把握预算实绩。对于每月各店的营业额,有责任促其能达成预算实绩,并对于毛利额预算的达成,有绝对的责任;

6、制定销售计划及采购计划。每月的重点销售商品须有一套完整的销售计划。为了执行销售计划,同时要拟定一份采购计划以利于执行。如确定重点商品的预定销售价格、采购价格、采购数量、采购来源,尤其现金采购的进行;

7、进行采购作业。包括:商品的议价;交易条件协商;费用及广告的争取;新商品的引进及议价;商品的配送方式;数量决定等;

8、审查供应商的报价及相关证件;

9、购销合同及采购备忘录的初拟、签订及报批;

10、实施商品管理。包括:畅销品及滞销品的分析;滞销品的处理;库存状况的掌握及控制;商品的门店间调拨;商品配置表的制定与管理;退货品退货监督;订货业务的检查;商品鲜度的监督;商品台帐的管理;门店陈列指导等;

11、商品信息收集。主要有:本店商品销售信息收集;顾客商品需求信息;竞争店商品销售信息;供应商商品变动信息等的收集; ◎ 采购助理的职责

1、协助采购经理/主管开展日常工作;

2、协助采购经理/主管外出时暂代其职务;

3、分派采购人员及采购文员的日常工作;

4、负责次要商品的采购;

5、协助采购人员与供应商谈判价格、付款方式、交货日期等;

6、采购进度的追踪;

7、保险、公证、索赔的督导;

8、审核一般商品采购申请;

9、市场调查;

10、供应商的考核。

◎营运管理部经理的职责

1、负责生鲜部门各种营运流程、规章制度的制订、修改;

2、负责生鲜各种营运流程、规章制度、专业技能的培训、检查监督执行情况;

3、负责生鲜开店前期的布局规划、资产申购等筹建工作;

4、负责各门店生鲜团队的组建,各岗位配置的建议;

5、在营运督导主管需要支援时予以支援;

6、负责本部门工作计划的制订及组织实施和督导管理;

7、负责本部门的全面工作,保证日常工作的正常运作;

8、负责执行采购营运总监的工作计划;

9、负责营运督导人员的业务培训和管理;

10、指导门店销售促进方向;

11、负责门店营运同采购之间的有效沟通,监督保障问题的及时高效处理;

12、其他相关部门的沟通、协调。

◎营运督导主管的职责

1、负责本课各种营运流程、规章制度、专业技能的培训;

2、负责门店对口课组营运流程、规章制度执行情况的检查;

3、负责本课开店前的布局建议,资产申购、验收造策工作;

4、负责指导各门店对口课组业务,保证门店日常工作的正常运作;

5、负责执行营运管理部经理的工作计划;

6、指导门店销售促进方向;

7、负责门店营运同采购之间的有效沟通,监督保障问题的及时高效处理;

8、其他相关部门的沟通、协调。

◎配送中心经理的职责

生鲜营运经理述职报告篇三

邻哥超市营运部经理岗位职责规范

1、据公司的总体经营规划,制定本部门的目标管理工作,计划和实施措施,确保完成公司下达的各项任务;

2、负责健全、建立、贯彻、执行公司及部门的各项管理规章制度,做到有章必依,违章必惩;

3、门店员工培训:

(1)业务技能和销售技巧培训;

(2)门店各岗位的职责培训(包括店长,收银员,理货员);

(3)店铺危机处理培训。

(4)培养店长各项营运技能:如要货计划的合理性,库存商品的周转期以及销售达成率 4、店铺人员管理:

(1)根据门店实际需求编制人员分配

(2)店铺员工关系融洽及配合流畅;

(3)假期人员安排到位

(4)审核店长排班表的合理性。5、物资管理:

(1)仓库以及门店陈列管理;

(2)货物储存管理;(缺货,调货等等)

(3)物品及物资损耗管理

(4)滞销品处理。6、按照公司的年度月度计划完成销售任务并达成。7、处理部门协调工作

(1)营运部和其他部门的协调工作;

(2)营运部内部岗位的工作协调。

8 新店开业前的准备工作。

(1)人员安排和落实

(2)物资准备完善及可营运。

(3)活动及商品陈列准备妥当。

9 主持部门例会,分析工作现状(销售;人员动态管理;)提出工作要求和解决办法,明确下阶段工作目标;

8、组织并参与策划各项促销活动,力争促进销售的提高。

10 组织并完成店铺定期的商品盘点工作。

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