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学校食堂食品安全问题整改报告篇一

按照上级要求对食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查和整改，现将整改情况报告如下：

一、成立领导机构，强化责任意识。

为了加强对师生集体用餐、食品卫生的安全管理，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校成立了以校长为组长的食品卫生安全领导小组，实行分工负责，层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。

学校专门召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体分工，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员会议，学习上级文件，要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学校安全卫生工作的重要性。

二、加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。

学校通过课堂教育、板报、视频讲座等多种形式加大教育力度，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。利用校园广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品安全知识的宣传，倡导学生养成良好的卫生生活习惯。

同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。

三、健全卫生、食品管理制度。

签订了《赤壁镇小学食品卫生安全工作责任状》，落实卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，做到了层层分管，人人有责。

四、把好四个关，杜绝食物卫生安全事故的发生：

（1）、把好采购、加工关：采购时实行索票索证制度，认真做好验收工作；加工做到烧熟煮透，特别是及时做好食品留样工作，做到了：

1、学校食堂为师生提供的每餐、每样食品都必需由专人负责留样。

2、学校每餐、每样食品必须按要求超过100g，分别盛放在己消毒的餐具中。部分食品还要带些汤汁。

3、留样食品取样后，必须立即放入完好的食品罩内，以免被污染。

4、等留样食品冷却后，用保鲜膜密封好（或加盖），并在外面标明留样时间、品名、留样人。

5、食品留样在密封好、贴好标签后，必须立即存入专用留样冰箱内。

6、用于留样的容器必须满足消毒、无菌要求。

7、每餐必须作好留样记录：留样时间、食品名称、留样人，便于日后备查。

8、留样食品必须保留48小时，时间超过后方可倒掉。

9、留样冰箱为专用设备，留样冰箱内严禁存放与留样食品无关的其它食品。保证从原料（成品）的采购、签证、验收、保管、加工等各环节严格按章操作，消除卫生安全隐患，杜绝一切事故发生。

（2）、把好“消毒”关。本学期将餐厅的2台大容量消毒柜进行了更换，幼儿园5个班均配了新的消毒柜，每天按时对所有的餐具、用具进行清洗，浸泡消毒和高温消毒。

（3）、把好“个人卫生”关。三月份学校组织对从业人员进行了健康检查和食品卫生培训，工作人员进入食堂必须穿工作服。

（4）、杜绝非工作人员进入储藏室和操作间。

五、切实做好督餐工作，做到每餐有值周教师，每班有督餐教师。

与此同时，学校还举一反三，强化学校安全工作管理，努力打造平安和谐校园，主要作法：

1、维修更换监控设施，保证校园重点部位全天候电子监控。

2、签订并落实班主任班级安全责任状、值周教师责任状、路队护送教师责任状、任课教师课堂责任状和相关工作制度，实行班主任包班、任课教师包课堂、值周教师包周、路队护送教师包队的责任包保体系，做到了校园每一时段、每个区域都有教师在监管学生的安全。

3、加强了对家长租用的接送学生车辆的管理，查验相关证照和车辆保险手续，组织司机召开了安全教育会，签订了安全责任书。

学校食堂食品安全问题整改报告篇二

一、学校领导重视食堂卫生工作，成立领导机构。

强化责任意识为了加强对学生集体用餐，食品卫生的安全，确保师生身体健康，进一步加强管理意识，提高管理水平，明确管理责任，学校成立了食品卫生安全领导小组，校长为组长安监员赵云具体落实，实行分工负责，层层落实，领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。

组长：

副组长：

组员：

二、确保了饮食从业人员持证上岗。

每学期对食堂工作人员进行卫生健康体检和业务培训。

三、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。

建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传，由教师做好对食堂每周一次的检查评比，做到奖惩分明。

四、调整厨房内部布置。

一是蒸饭间。

二是蔬菜加工间。

三是打饭间。

五、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生。

（1）、把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。

（2）、把好“消毒”关。所有的餐具、用具都高温蒸汽消毒。

（3）、把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗，工作人员进入食堂必须做到“三白”。

（4）、杜绝非工作人员进入厨房关，保证放毒现象发生。

六、实行量化分级管理制度，坚持按量化分级管理的标准规范化管理学校食堂。

七、整改措施。

为有效的控制学校食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，切实保障学校师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决：

（1）、加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。学校卫生室、食堂要通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。

（2）、加大管理力度，杜绝校门流动摊点的食品流入学校；食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。加大奖惩力度。

（3）、学校通过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。三是利用校园广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品安全知识的宣传，倡导学生养成良好的卫生生活习惯。加大对学校周边饮食摊点的'监控力度，禁止学生到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。

八、存在问题。

（1）、学校食堂通风口需安装铁丝网，杜绝蚊蝇进入。

学校食堂食品安全问题整改报告篇三

为了加强对师生集体用餐、食品卫生的安全管理，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校成立了膳食工作委员会：范礼发校长为组长，实行分工负责，层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。

每学年初，学校专门召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体分工，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学校安全卫生工作的重要性。

二、对代炊人员进行培训，持证上岗。

三、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。

建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传，由张光林老师做好对食堂每天不少于一次的检查督促，做到有记录。

四、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生：

（1）把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。

（2）把好“消毒”关。所有的餐具、用具都高温消毒。

（3）把好“个人卫生”关。代炊人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗，工作人员进入食堂必须穿工作服。

（4）杜绝非工作人员进入灶房操作间。

五、严格搞好营养餐管理。切实按旧县中心校的要求做好营养餐食品的签收、交加工等管理工作。

六、建立校长陪餐制。

七、建立学校膳食委员会，专门负责收集和反映师生对学校食堂的意见和建议，定期和不定期对学校食堂进行检查、督促。

八、整改措施

（1）加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。学校和食堂要通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。

（2）加大管理力度，食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。

（3）全面停止使用一次性碗、筷，杜绝食源性疾病的发生。

（4）学校通过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。利用校园广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品安全知识的宣传，倡导学生养成良好的卫生生活习惯。

（5）要求保证厨房地面排水沟畅通，及时清理积水。

（7）、必须建立和完善食品、原料采买的索票、索证及登记制度。

九、存在问题

现在我新校食堂条件有些差、特别是房子较拥挤，较难开展工作。但是，我们要持之以恒做到上述几条，坚决杜绝食物中毒事故的发生，再接再励，把食堂卫生工作做得更好。

学校食堂食品安全问题整改报告篇四

卫生局于20xx年xx月x日对我园食堂进行全方面的检查，针对我园的现状，提出了相应的整改条例，同时，在检查人员的指导中，让我园分管人员，深刻地了解到自己的不足和责任的重大及不足的危害，更明确了自己工作的内容，为了孩子和职工的健康我园现结合实况制定了整改方案。

通报了检查结果，并作了深刻的自检，又一次明确了各岗责任，强调工作范畴和应履行的责任，要求要整改的内容最快执行落实，指定具体落实后的实施流程，所有工作人员要按指定的要求执行，形成常规工作。

再由园长马上落实今后工作的具体实施和考核细则并统一执行。

1、餐饮卫生许可证到期，我们马上到卫生局办理，园长督办。

2、幼儿园饭菜坚持留样48小时，留量不低于100克，并根据每餐在留样容器上标注留样的日期、时间、餐名，用保鲜膜封闭，保证食品的原样。

3、粗加工间的蔬菜存放处，要在离地面和墙面上制作隔离板，保证蔬菜不着地、不靠墙，且将蔬菜按类有序存放，隔离板要在每周五进行晾晒，粗加工间要每日通风，以防蔬菜的变质。

4、所有采购的食品类全部都要在验货后上台账，要求按上级表格内容逐项填全，并将采购的发票复印后张贴在相应的台账页码上，进一步健全台账。

食品安全是教育机构重中之重的安全工作，我园将在上级部门的督察和自己的.工作反思与实施中大力改进，使食堂工作正规化、合理化、安全化。

学校食堂食品安全问题整改报告篇五

今年是“五四”运动94周年，也是中国共产主义青年团成立91周年，为继承和发扬五四运动的光荣传统，弘扬中华民族伟大精神，深入贯彻落实科学发展观，不断提升我校团组织的凝聚力和战斗力，积极引领我校团员青年与学校同发展，为创建和谐、平安、幸福校园贡献力量、奉献青春。校团委决定在“五四”期间在全校范围内广泛开展“五四”系列活动，展示我校青年朝气蓬勃、奋发进取的精神风貌，现制定活动方案如下：

一、指导思想。

以纪念建团91周年、“五四”运动94周年为契机，通过开展内容丰富、形式多样的系列活动，引导广大团员青年回顾历史、明确使命，激励广大团员青年继承和弘扬共青团的光荣传统，全面展示我校青年朝气蓬勃、健康向上的精神风貌，坚定团员青年跟党走中国特色社会主义道路的理想信念，引导动员全校广大团员青年为创建我校和谐、平安、幸福校园贡献力量，以优异成绩迎接党的胜利召开。

二、主题：我的青春·我的团。

三、时间：四月、五月。

四、组织机构：

顾问：xxxx。

组长：xxxx。

成员：xxx。

五、活动内容：

（一）推优入团（全校）。

时间：四月下旬到五月上旬。

内容：发展一批新团员，入团宣誓。

要求：入团积极分子向学校团委递交入团申请书，领取入团积极分子培养考察表；各班主任和团支部书记严格把关，确定发展对象，于4月30日17:30之前将发展对象名单和入团积极分子培养考察表上交到校团委办公室。

承办单位：校团委。

负责人:xxx。

（二）表彰优秀先进（全校）。

时间：四月下旬。

内容：五四红旗团支部、优秀团干、优秀团员。

要求：各支部可以结合本班的情况自愿申报“五四红旗团支部”，申报材料xx字左右。尖子班每个班评出1名优秀团干和5名优秀团员，普通班、民族班每个班评出1名优秀团干和3名优秀团员。4月30日17:30之前将申请材料和名单上交到校团委办公室。

承办单位：校团委。

负责人:xxxx。

（三）中华经典诗文朗诵比赛（高一高二）。

时间：高一年级五月三日晚19：00—22：30。

高二年级五月四日晚19：00—22：30。

地点：学校运动场。

内容：经典爱国感恩励志成才。

承办单位：教研处校团委语文教研组。

负责人:xxx。

（四）爱的奉献现场募捐活动（全校）。

时间：高一高三年级五月三日晚。

高二年级五月四日晚。

内容：以学校每年5月8日扶助特困优等生为契机，号召社会团体、企事业单位和个人，全体师生以班级、社团、个人名誉积极捐款，5月4日晚现场募捐。

承办单位：行政办资助办校团委阳光爱心社。

负责人:xxx。

（五）现场书画比赛（全校）。

时间：五月四日下午课外活动。

地点：教学楼一楼。

内容：弘扬雷锋精神唱响青春赞歌。

承办单位：书画社。

负责人:xxx。

（五）现场书画比赛（全校）。

时间：五月四日下午课外活动。

地点：教学楼一楼。

内容：弘扬雷锋精神唱响青春赞歌。

承办单位：书画社。

负责人:xxx。

（六）主题团会课（高一高二）。

时间：5月7日（星期一）班会课。

内容：以纪念建团90周年为主题，精心筹划“我的青春·我的团”主题团会课活动。

负责人:xxx。

（七）共青团精彩图片展。

时间：四月下旬到五月上旬。

内容：中国共产主义青年团九十年的光辉历程（学生会）。

我校庆祝五四活动精彩瞬间（摄影团）。

地点：13、15栋学生宿舍前的宣传窗。

承办单位：学生会摄影团。

负责人:xxxx。

（八）经典视频展播（高一高二）。

时间：4月28日（星期六）晚20：00--22：20。

内容：中央电视台庆祝建党90周年大型活动《红色箴言》。

承办单位：学生会。

负责人:xxx。

（九）青年教工活动。

时间：五月四日。

内容：举行球类比赛；组织召开青年教师座谈会；户外拓展活动。

负责人:xxx。

六、活动要求。

1、高度重视，精心组织。各处室、各部门、年级组、班主任、各支部及各项活动的负责人要高度重视，把纪念建团90周年主题系列活动与学校的中心工作结合起来，与当前团的工作重点结合起来，与团员青年的愿望和需要结合起来，要制定周密细致的活动方案，充分发挥各自优势与专长，创新活动思路、活动方式和活动内容，有针对性地开展活动，进一步提升团组织的吸引力和凝聚力。

2、认真总结，注重实效。各班级要采取有力措施，切实抓好活动的落实推进，开展特色鲜明、主题突出、参与面广的活动，在整体上形成立体式、多层面、富有激情、生动活泼的活动局面，确保活动取得实效。要对活动认真总结，把活动中形成的好经验、好做法及时上报。

3、注重宣传，扩大影响。要加大活动的宣传力度，注意发现、挖掘活动过程中的典型事例，充分发挥各学生社团，特别是广播站，记者团类的作用，突出活动的影响力。要通过学校网站、广播、校刊、展板等多种途径，对各种活动进行集中宣传展示，营造浓厚的活动氛围，扩大共青团工作在校内外的影响力和覆盖面。

学校食堂食品安全问题整改报告篇六

xx中心学校：

根据卫生局来校检查食堂整改以及有关设施配备要求，我校食堂存在着设施设备的简陋的问题，具体要求我校做好以下一些实事：

一、将现有食堂的操作间与柴仓进行分隔，设立独立的配餐间，并添置调温、消毒设备。

二、门窗需要安装纱门，纱窗，做好防蝇、防鼠工作。

三、粗加工水池要有专门的动物、植物及水产品清洗池，不可混用。

四、做好食堂从业人员的岗前培训，并持有健康证及上岗培训证方可上岗。

五、建立卫生管理、食品采购、人员验收等有关制度。

以上事宜整改完成后，报请上级相关部门检查验收，务请学区领导酌情给予安排。

申请人：

申请日期：

xx小学。

20xx年xx月xx日。

学校食堂食品安全问题整改报告篇七

学校：

时间：xxxx年..月..日。

地点会议室。

主持人校长。

记录人政教。

参加人校防护队人员和班主任。

会议内容：

学生上学路上的安全问题。

淡化。2、值勤教师到岗晚，到岗后没有很好地负起责任。3、家长接送心切，素质不高。因此，下阶段要做好以下工作：

1、在教师会议上对全体教师提出要求，值勤教师要准时到岗，并认真值勤。发现学生不守纪律，要教育。

2、各班主任要对学生加强。

安全。

教育，强化安全意识。

3、要求学生对家长说明学校接送要求。

李：安全是什么?安全是一种经验，每一个事故都能总结一两条教训，日积月累，就成了我们的规章，我们要树立防事故、保安全的思想，处处想在前，安全前移，真正把别人的事故当作自己的防卫事故的经验。

学校食堂食品安全问题整改报告篇八

1、组织相关人员认真学习食品安全法律法规。我校组织学校食堂主管领导、食堂管理人员和从业人员认真学习《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务许可管理办法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《农村义务教育学校食堂管理暂行办法》及《餐饮服务食品安全操作规范》等相关的法律法规。同时组织食堂管理人员及从业人员观看食品安全相关视频，明确了食品操作基本流程和食材的营养搭配。通过学习了解义务教育阶段农村学校食品管理的相关要求，同时要求相关人员对照要求，结合自身实际情况，认真反思存在的问题和不足，明确改正措施。总之，通过学习培训，提高了食堂从业人员的人员的责任感、使命感、紧迫感，实现了思想上的高度统一，行动上的密切配合。

2、加强学生食品安全教育，增强学生自我防护能力。学校通过上健康教育课、主题班会、主题板报、校园广播和手抄报比赛等方式向学生广泛宣传食品安全知识，教育学生不买三无（无厂家厂址、无生产日期、无保质期）食品，不吃不喝路边流动摊点的小食品和自制饮料，树立健康消费的理念。充分发挥学生自主管理和校门口值班教师的监管作用，对于顶风违纪的学生进行批评教育。与城管、卫生防疫部门配合驱逐校园周边流动摊点，营造健康的饮食环境。

学校深入开展食品安全自查自纠活动，通过查找以下方面做得较好：

1、学校食堂有餐饮服务许可证，符合经营要求；

2、严格落实各项管理制度；

3、学校成立以校长为组长的食品安全工作领导小组，配备食品管理人员；

4、严格执行食堂从业人员的健康管理要求，从业人员都有健康证且在期限之内；

6、执行食品原料的入库验收和出库台账登记制度；

7、执行食品的加工制作要求；

8、不存在违规加工制作冷荤凉菜和四季豆的行为；

9、规范使用食品添加剂；

10、学下食堂未采购、存储、使用亚硝酸盐；

11、严格落实试吃、留样制度

12、严格落实餐饮具清洗消毒规定

13、校园内没有无证经营的小食品作坊和摊点。

1、食品留样不规范，有时留样食品未及时放入冰柜，要求留样食品按照规定及时放入冰柜，食堂管理人员要做好检查和督促。

2、偶尔食品的采购票据未加章，要求严格食品的定点采购制度，认真落实索证索票制度。

3、卫生打扫不及时，要求及时对食堂的操作间、餐厅进行环境卫生生整理，加大检查督促力度，每餐饭前、饭后各检查一次。

目前，我校学生食堂对外承包，20xx年12月底到期。到期之前，学校加大学生食堂监督管理力度，强化从业人员的食品安全培训，严格食品进货流程和入库、出库登记，认真落实食品试吃、留样制度。到期之后，将采用学校自办自管的管理模式，切实提高食堂的管理水平，为师生的生命健康负责，做到安全饮食、营养饮食，为师生提供优质服务。

总之，食品安全无小事，关系到千家万户的幸福安康，关系到社会的和谐稳定，关系到一代新人的健康成长，我们将本着对全体师生生命健康高度负责的精神，认真落实食品安全法律法规，充分发挥监管作用，创办人民群众满意的教育。

学校食堂食品安全问题整改报告篇九

我校对校园的教学设施、院墙、厕所、食堂、宿舍、实验室人、物、技防进行认真全面的隐患排查，现排查整改情况如下：

一、学校食堂和宿舍管理方。

（1）我校对自聘人员进行严格政审、对自聘人员的情况进一步了解和掌握。（已落实）。

（2）我校利用假期期间已做好宿舍、食堂内部的维修（墙面要干净、门窗、电暖、通讯、消防等设施做到了完好无损）。

（3）学生宿舍一层的窗户要做防护栏。（已定做、整改中）。

二、学校实验室危险化学品安全管理方面。

（1）制定实验室危险化学品管理方案、成立领导小组和安全管理小组、班子人员要做到分工明确、细化职责、层层落实危险化学品安全责任（实验室及危险化学品安全和教学有关的人员都纳入领导小组和安全管理小组中）。（已落实）。

（2）学校主要领导重视并参与管理工作、主要领导与教务处、与安全办分别签订实验室危险化学品安全管理工作责任书；教务处、安全办与实验室管理员分别签订实验室危险化学品安全管理工作责任书。（已落实）。

（3）建立健全实验室及危险化学品安全生产管理方面的各项制度、严格审核、装订成册、主要的相关制度要上墙。（职责分工、实验室安全管理制度、危险化学品采购制度、危险化学品管理制度、危险化学品储存制度、危险化学品使用制度、危险化学废品处理制度、验室及危险化学品安全隐患排查制度、安全教育培训制度、事故责任追究制度、预防丢失和被盗制度、消防制度、巡回检查制度等（已落实）。

（5）做好安全教育培训制度、对参与实验的学生、实验员定期开展系列安全宣传教育、并做好专门的记录。（已落实）。

（6）学校安全办定期进行实验室安全管理方面的隐患排查、安全小组所有成员参与隐患排查并排查记录上签字。（已落实）。

（7）教务处定期进行危险化学品安全管理方面的隐患排查、领导小组成员参与隐患排查并排查记录上签字。（已落实）。

（8）学校给实验员要配备实验服、口罩、手套、应急药箱等。（实验服已订购、整改中）。

（10）要有实验室化学品出入库使用登记记录（学校主要负责领导、管理员、领用人分别签字、并记录好领用数量、出库时间、返还数量、返还日期等）（已落实）。

（1）要有药品存放记录和药品台账（根据使用和药品处理要求每年更新药品台帐）（已落实）。

（12）要配备化学品专柜、位置符合要求、双锁管理（教务处负责人拿一把钥匙、实验员拿一把钥匙）（已落实）。

（13）化学品库的监控要全覆盖、要有灭火器、应急指示灯防盗门、窗户要有防护栏和铁丝纱网、一键式报警器、红外线报警器、通风换气等设施。（防盗门、窗户防护栏、已订做、整改中。红外线报警器已订购、整改中）。