泉州家乡的美食作文（精选18篇）

人生的道路上，总结是我们行进路上的里程碑。写一篇完美的总结需要我们有详细的记录和观察能力。请大家看看下面这些范例，或许能够提供一些启示。

泉州家乡的美食作文篇一

你们是否知道关于我的家乡——泉州的情况呢，如果不知道，那就容我向那么介绍一下吧。

泉州，又称鲤城、刺桐城、温陵，宋元时期即以世界级港口城市闻名于西方世界，是福建省的经济中心，福建三大中心城市之一，经济总量连续列全省第一。地处中国东海沿海，与台湾隔海相望，是我国著名的侨乡和台胞祖籍地；古代“海上丝绸之路”的起点，宋、元时期泉州港被誉为“东方第一大港”，与埃及的亚历山大港齐名。同时，泉州也是国务院首批公布的24个历史文化名城之一，现代泉州市区分为古城区与新城区，古城区保留大批的融合闽南、伊斯兰、欧式风格的古建筑，古城区呈现满城红砖特质，各种保留完好的古代艺术经常出现在街头巷尾，古代有“海滨邹鲁”、“光明之城”的美誉。

泉州开拓甚早。在晋江流域的各县，都有大批新石器时代文化遗址，考古发现：距今四千年前，居住在此地的闽越族“处溪谷之间，篁竹之中”，使用石制工具，已经掌握了种植水稻、纺织、陶器制作等技术。

怎么样？听了我的介绍，你是否想到泉州来走一走，瞧一瞧呢？

泉州家乡的美食作文篇二

我的家乡泉州，坐落在福建省东南部，素有“海滨邹鲁”之美誉。她是海上丝绸之路的起点，又是国务院第一批公布的24个历史文化名城之一。

听奶奶说，在改革开放以前，泉州还是一个非常贫穷落后的小城市。在奶奶的话语中我听到了一个与现在有着天壤之别的“老”泉州：人们穿着老式的中山装，单调而又破旧。物资要凭票定量供应，想吃个水果都不容易。市民居住的地方，危房摇摇欲坠，令人看了，真觉得触目惊心。住房四周，到处是污水横流。只要微微的风，就会飘起一阵阵冲天的恶臭。行人们都不得不纷纷捂住鼻子。绿化环境，就更不用说了。没有绿树，没有花草，风沙四起，灰尘满天。道路是羊肠小道，下一场雨，小巷积满雨水，居民出入非常不方便。街道两旁，路灯昏暗，行人“举步为艰”。我的奶奶，就曾经因为看不清楚道路，被石头绊了一跤，摔得很严重。难怪奶奶老说，现在的生活真好！

的确啊，改革开放以后，泉州变成了一座繁荣昌盛的城市。人们穿着艳丽，款式多样，五彩缤纷，构成城市美丽的一道风景线。百货商场、超市，如雨后春笋。商品琳琅满目。人们的生活象甘蔗一样，一节更比一节甜。

经过改造，水沟里流淌着清澈见底的清水，行人驻足观赏，里面的鱼儿，自由自在地游动。道路也变成了宽阔明亮的沥青路。青山碧水的公园，分布在城市的各个角落，仿佛洁白的珍珠，镶嵌在泉州美丽而古老的土地上。破旧不堪的危房变成了耸立的高楼大厦。街道两旁，都是仿古特色的建筑物。每当夜幕降临，优雅大方的路灯，宛如天上的星星，点缀着这座古老而又现代的文化城市。一条条明亮的街区，好似长长的巨龙，盘踞在这美丽的热土上，正喷洒出青春的活力，充分体现了泉州的古韵之美。

现在，泉州到处开满了红艳艳的刺桐花。马路两旁，绿树成荫。我们在这美丽的环境中，幸福地学习、工作与生活。瞧！不远处，一群老人家正在鸟语花香的街心公园锻炼着身体呢，这其中，也有我的奶奶哩！不久前，第六届全国农民运动会在我市成功举办，不仅给泉州市人民，带来一份可贵的精神财富，而且带动了泉州的基础设施，红红火火奔驰朝前。

改革开放三十周年，泉州发生了如此巨大的变化！改革开放给我的家乡带来了欢笑，改革开放也给泉州增添了活力。总之，改革开放给我的家乡带来了无比激情……我深信，在农运会成功举办之后，我的家乡，将会有更加美丽，更加辉煌，更加灿烂的明天！

啊！我爱这座既古老而又美丽的文化名城，我爱我的家乡dd泉州！

泉州家乡的美食作文篇三

俗话说：“民以食为天。”说起我家乡的美食，那可是数不胜数，但是说起最美味的食物，我可要推荐我们家乡有名的大闸蟹了。大闸蟹可是我们这里名市着实的一道美味佳肴了。无论是在酒店里，大排档里，还是在还海鲜城里，都频受人们的喜爱。

其实大闸蟹的做法特别的简单。首先把洗干净的螃蟹，用大火隔水蒸8——10分钟左右，要依据螃蟹的大小来定。然后关火闷3——5分钟。最后倒一碗醋，里面放一些姜末来沾着吃。刚蒸好的大闸蟹看起来黄澄澄的，一看就让人垂涎三尺。真是色香味俱全。

吃螃蟹也挺有意思的。把螃蟹的蟹壳扒下来，用勺子舀一点儿醋放在蟹黄里。哇！这蟹黄真是“人间极品啊”！酸溜溜的醋加上香喷喷的蟹黄完美的融合到一起，真是太好吃了！接下来，我又把大闸蟹掰成两半，顿时，白嫩嫩的蟹肉映入我的眼帘，咬上一口就让我唇齿留香，回味无穷！

泉州家乡的美食作文篇四

我的家乡泉州是闻名海内外的历史文化名城，地处祖国东南沿海，与台湾隔海相望，是福建省的经济中心，也是我国著名的侨乡和台胞祖籍地。在古代泉州刺桐港被誉为“东方第一大港”，与埃及的亚历山大港齐名。2013年8月26日泉州市被国家文化部评为首届中国东亚文化之都，与日本横滨、韩国光州齐名。

泉州是无愧于“东亚文化之都”这一美誉的。泉州市文联副主席陈瑞统列举了四个理由：作为海上丝绸之路的`起点，古代泉州就与韩国、日本等国家保持经济、文化上的交流；泉州通过海上丝绸之路为世界其他城市带去了包括茶叶、瓷器、丝绸以及航海技术等物质财富以及精神财富，泉州对世界人类文明的贡献巨大；泉州古城本身历史积淀深厚，以泉州代表的闽南文化深深地影响着世界；泉州具有海纳百川的包容性。

朋友们，你一定很想了解一下东亚文化之都—泉州这座美丽的古城，那么请随着我的笔尖一起来了解一下这座美丽的古城吧！

国家级非物质文化遗产同样也有31处，其中南音、提线木偶等四个项目被列入联合国教科文组织非遗名录，为全国唯一拥有全部三大类联合国非遗项目的城市。

红砖白石的闽南古厝，青色的石板路，众横交错的大街小巷，别具一格的闽南民俗风情，让人痴迷忘返；梨园戏的典雅，高甲戏的诙谐，木偶戏的灵动，还有晋唐余韵的南音和北管的余音袅袅，闽南话的韵味，昭示着泉州丰富独特的人文景观；元宵节踩街游灯的狂欢队伍，欢快激越的拍胸舞，惠安女的勤劳，铁观音的醇香，德化瓷的精美，书写着泉州人的拼搏精神和热爱生活的情怀！

泉州的特产有德化瓷器、惠安石雕、木偶头、老范志万应神曲、料丝花灯、清源茶饼、安溪铁观音、源和堂蜜饯、永春老醋……泉州的美食也不少哦，有烧肉粽、面线糊、海蛎煎、润饼菜、韭菜盒、牛肉羹、土笋冻等各式各样的美食，令人垂涎欲滴。

亲爱的朋友们，随着我的笔尖，泉州为何能够当选为东亚文化之都，你现在一定心中有数了吧！亲爱的朋友们，如果你也想感受东亚文化之都与众不同的精彩，那么欢迎你到泉州来旅游！我在泉州等你哦！

泉州家乡的美食作文篇五

鱼香肉丝是我们之一，也是我最喜欢的食品之一。

炒熟的鱼香肉丝整体是深橙红色。肉丝是细长细长的，外加一些胡萝卜丝和黑木耳丝辅料，便组成了这道美食。鱼香肉丝的味道是辣中带甜，甜中带辣，美味极了。

鱼香肉丝味道极佳，但做起来也不是一件简单的事。

首先，我们需要准备制作材料：猪瘦肉、黑木耳、胡萝卜、鲜红辣椒等。第一步，把黑木耳、胡萝卜切丝。第二步，把猪肉切丝。第三步，放淀粉、料酒上浆。第四步，胡萝卜丝放油锅炒一下盛盘待用。第五步，热油，放肉丝。待肉丝炒至变白，放一袋鱼香肉丝调料。大火翻炒，放入木耳。第六步，炒至全部原料成熟，放入胡萝卜丝。翻炒均匀即可出锅。这就是鱼香肉丝的制作方法，成品很诱人。

鱼香肉丝的'营养价值也很高。他是高蛋白的食品，富含多种维生素。

鱼香肉丝味道极佳，深受大众喜爱。鱼香肉丝是我的最爱，我对它情有独钟。它好吃又有营养，欢迎大家都来品尝鱼香肉丝这道菜。

泉州家乡的美食作文篇六

安溪是中国乌龙茶的主产区，种茶历史悠久，唐代已有茶叶出产。安溪境内雨量充沛，气候温和，山峦重叠，林木繁多，终年云雾缭绕，山青水秀，适宜于茶树生长，而且经过历代茶人的辛勤劳动，选育繁殖了一系列茶树良种，目前境内保存的良种有60多个，铁观音、黄旦、本山、毛蟹、大叶乌龙、梅占等都属于全国知名良种，因此安溪有“茶树良种宝库”之称。在众多的茶树良种中，品质最优秀、知名度最高的要数“铁观音”了。茶树良种“铁观音”树势不大，枝条披张，叶色深绿，叶质柔软肥厚，芽叶肥壮。

永春老醋选用优质糯米、红曲、芝麻、白糖为原料，按一定配方精心酿制，其酿造技术独特。醋色棕黑，强酸不涩，酸而微甘，醇香爽口，回味生津，且久藏不腐。同江苏镇江香醋、四川保宁醋、山西老陈醋齐名媲美。

此醋旧时是民间富户秘传自酿食用，些许作为珍品馈赠亲朋好友。家中一坛老醋往往经年不断地添加陈酿，历经百年，为吉祥如意之象征。作为商品的不多。

1954年，爱国华侨、全国归侨联合会副主席尤扬祖出资与县人民政府合办永春酒厂。

永春芦柑是福建省永春县一带传统的名优特产之一，也是永春发展生产的当家品种。永春芦柑具有果形硕大端正、色泽橙黄、果皮薄、果肉汁多、脆嫩香甜、风味独特、富含维生素及其它成份等特点，在国内外市场上享有盛誉，芦柑远销东南亚、港澳台等10多个国家和地区，被称为“东方佳果”。永春芦柑始种于五十年代初，是爱国华侨尤扬祖先生出资率先引种的，仅三、四十年间，它已经成为一种遍植于千家万户的大宗产品，载誉于海内外的名优产品。

黄旦，茶叶商品名称为黄金桂。清咸丰年间(1850-1860)原产于安溪罗岩，该品适宜制作乌龙茶，也适制红、绿茶。黄旦是乌龙茶风格有别于铁观音的又一极品。采制工艺十分考究。只有掌握恰当，才能充分发挥其品种特征。由于茶树品种和制作上的特色，形成了黄旦独特的'品质。由黄旦品程制成的黄金桂成品茶，其“贵气”主要显示在“一早二奇”上。一早，即萌芽、采制、上市早。黄旦一般为4月中旬采制，比一般品种早10余天，比铁观音早近20天。二奇，即外形“黄、匀、细”，内质“香、奇、鲜”。成品茶条索紧细，色泽润亮金黄。

永春佛手茶：成品条索紧结肥壮卷曲，色泽砂绿乌润，香气浓郁清长，滋味醇厚回甘，汤色橙黄明亮，具有独特果香。当地群众常用以制作盐茶和柚米茶，治疗痢疾、中暑、高血压等症。永春佛手茶又名香橼种、雪梨，因其形似佛手、名贵胜金，又称“金佛手”，主产永春佛手于福建永春县苏坑、玉斗和桂洋等乡镇海拔600米至900米高山处。乃佛手品种茶树梢制成,是福建乌龙茶中风味独特的名品。佛手茶树品种有红芽佛手与绿芽佛手两种（以春芽颜色区分），以红芽为佳。

湖头最有名的小吃当属湖头米粉了，湖头米粉采用的是优质大米，并取【阆溪】甘泉作为原材料，经手工制作，然后天然晒干而成。湖头米粉主要有礼盒包装和袋装为主，是闽南人常年送礼的佳选，同时也是人们家常必备没事。每逢婚宴或其他礼节，湖头米粉也是必备佳肴，之所以这么受大众喜爱，不仅是因为它好吃不腻，同时使用小孩到老人各层年龄段食用。湖头米粉系以优质大米为原料，以湖头镇福寿、汤头两村所产最为出名。

泉州家乡的美食作文篇七

泉州，一座历史悠久的古城，一座风景秀丽的名城，一座多元文化的侨乡，一座我深深爱着的城市。

记得我第一次游览泉州，就被她独特的风采迷住了。那是一种古典美，一种现代美，一种自然美。

爸爸告诉我，泉州的名胜古迹可多了：千年古刹开元寺，涂门街的清净寺，灵山的圣墓，长寿的老君岩，美丽的洛阳桥等等，泉州的名俗文化也是享有国际声誉的，其中泉州木偶艺术就拥有“中国一绝”的美称；妈妈告诉我，泉州可是海上丝绸之路的起点，在宋元时期就是我国和世界各国友好往来的重要港口。“海上丝绸之路”，不仅是一条交流货物之路，更重要的是交流思想，意识，情感，信念之路。如今，梨园戏，高甲戏，打城戏，提线木偶，南音演唱，花灯和别具古城风情的文艺踩街，给来到泉州的客人们留下深刻的印象。

每年到泉州，她每年的变化都不一样，一年又一年，取而代之的是经济发达带来的繁荣兴盛。一座座美丽的公园错落有致，那可是大家清晨锻炼的好去处。改革开放以来，泉州进入了经济发展的黄金时期。中心市区的科技电讯产品，晋江、石狮的鞋帽服装、南安的建材、惠安的石雕、安溪的茶叶、永春的芦柑、德化的瓷器、肖厝的石化产品驰名省内外，并已出口国外。石油化工、电子信息、旅游服务已成为泉州的三大主导产业。泉州基本实现宽裕型小康的目标，成为富裕，文明、安定的现代化工贸旅游港口城市。

我爱泉州，泉州是我的家乡，她像母亲一样养育着我，激励着我，我要努力学习，打好基础，继承泉州人爱拼才会赢的精神，为将来建设古城奉献聪明才智，为美化古城增光添彩。

泉州家乡的美食作文篇八

夕阳照射在这座美丽的小城泉州上。西街早已是熙熙攘攘，这条古朴的小街坊，是泉州一道亮丽的风景线。

古朴的西街中，一砖一瓦，甚至一块不起眼的小石块儿，也有它的故事。走进圆石巷内，踏着一块块古老的石头，听妈妈讲述着它的历史。

这条街已有几百年的历史，抚摸着一块块长满苔藓的石头，感受空气中的那份古朴、风雅。石头房子是那时候有钱人盖的，一块块整齐有序，坚固无比。而现如今，整个院子都荒废了，满丛的杂草在风中无力地摇曳着。

圆石巷南通新华路，北通古榕巷。我与妈妈向北走，更是静谧。整条的古榕巷好似没有人，只剩下夕阳照射石头砖瓦房那长长的影子。我和妈妈幸运地看到梨园戏的旧址处呢!里边竟然还有人住!我十分惊讶。里边小桥流水，还有棵古榕树，不枉为古榕巷了。

古榕巷里有着砖瓦，一块块青色的瓦在夕阳的照射下熠熠生辉，沉寂已久的砖似乎活起来了。这条鲜为人知的小巷，竟是如此美丽，如此漂亮!坐在古榕树下，细细品味地道的家乡茶铁观音，一个下午竟是如此美好。

西街的润饼菜、满煎糕、猪油塠传统的工艺，传统的味道。做满煎糕的阿姨有条不紊，一会儿加糖，一会儿加花生。等待十几分钟后，期待已久的满煎糕热腾腾的出锅啦!我迫不及待的接过，急急忙忙的咬下去，嗯浓浓的香气一下子弥漫全身。

虽然我不是第一次吃，但依然觉得这是人间美味!第二口、第三口眨眼间，满煎糕已经被我给消灭干净了，我舔舔嘴唇，似乎还意犹未尽。哈哈，妈妈骂我是小馋猫!

夕阳西沉了，夜幕已经悄悄降临了。各种叫卖声，喊叫声不绝于耳。西街依旧是这么热闹，人山人海，可古巷又多了几份落寞。

古韵的泉州，古朴的民居，古老的历史我的家乡海上丝绸之路的起点，美丽的泉州，还等着智慧的你去发现，发现那些被人遗忘的角落。

泉州家乡的美食作文篇九

我的家乡在美丽的鄂尔多斯，那可是花的海洋，鸟的天堂，家乡的动物更是不胜枚举，单说有人喜欢小猪，有人喜欢小狗，而我喜欢的.是羊。

羊是我们每家每户都养的一种动物，羊全身都是宝，不但可以吃，而且，可以用它的绒去做衣裳。

接下来，就让我给大家说一说，我最喜欢的大炖羊肉。从古到今，流传在民间的羊肉做法有两种，一种是大葱清炖肉最好吃，一种是烤羊肉串儿最美味，我们先将羊排和羊大腿切成小块儿，然后放入锅中，让水没过羊肉。时间不要太长，等红肉变色即可捞出，然后再放油放花椒八角，放入砂锅中，开大火炖15分钟，然后再开小火慢炖1小时，香喷喷的羊肉就能吃了。

温馨提示大家，在吃完羊肉后，我们尽量不要喝冰水，一定要喝热水，如果，吃完羊肉后喝冰水的话，你就会肚疼，千万不要这么做啊！

这就是我们，欢迎大家来品尝。

泉州家乡的美食作文篇十

我的家乡在廉江，那里聚集了数不胜数的天下美食，而且各具特色。有洁白如雪的簸箕炊；有香中带甜的横山煎堆；有软滑爽口的萝卜糕……但我最喜欢的还是那香气扑鼻的牛杂串。牛杂串中的牛肉一般都是腩肉，而且牛肉中还夹着牛筋，这样吃起来才有嚼劲。牛肉总是被切成一块一块的，再用洗干净的木条串上五六块牛肉，这样，未煮熟的牛杂串就诞生了。牛杂串一般都是被放在盛着汤水的瓦罐里煮，煮了三四分钟，再拿出来，这时，牛杂串呈土黄色，就可以吃了。还有，吃时千万别忘了要放点儿辣椒酱，这样，又香又辣又有味，才能让自己大饱口福啊！怎么样，读者们，你们也流口水了吧！每一次，当自己口袋有了钱，我总是会去买牛杂串来吃。记得有一次，妈妈开车和我要去买东西，途中要去邮局办点事，刚好停在牛杂串的`店前。

因为我不愿在车上等，妈妈只好让我去吃牛杂串，但叮嘱我只能吃几串，不能吃多。我一听到妈妈让我吃牛杂串，就发足狂奔到店中买牛杂串来吃。一眨眼的功夫，我就吃了二十来串，可还觉得太少太少……不一会儿，妈妈来埋单了，发现我五分钟之内（包括煮牛杂串的三分钟）就单挑了四十多根牛杂串，大吃一惊：“怎么会吃这么多——不是叫你只能吃几串的吗！”我笑嘻嘻地回答：“太好吃的太多了，所以我只吃了一根不好吃的……”美味还有很多，但我不能一一列举了。我爱，更爱我的家乡。

泉州家乡的美食作文篇十一

我的家乡最著名的小吃非美味的云吞了。每当品尝这令人垂涎三尺的美食时，我就心旷神怡。

吃云吞时要有耐心，你如果心急，想一口吃掉一个，云吞里的汤汁非把你烫的满嘴是泡。吃云吞也很有讲究，你既可以把皮和陷分开来吃；也可以扎破了皮再漫漫吃。喜欢吃辣的客人放些胡椒粉再吃。

国庆长假的一天，妈妈特意带我去黄师傅云吞店品尝那美味的云吞。开始吃云吞了。只见这云吞皮包肉厚，色泽诱人，各个长的鼓鼓的，让人看了真想一口猛吃一个。这时。我先拿起胡椒瓶往云吞汤里撒胡椒粉，再挑一个最大的，小心翼翼地用筷子扎破皮，顿时一阵香气袅袅地钻进我的鼻孔里，我忍不住流下了口水。我先咬了一口皮，真是嚼劲十足。接着一团红色的肉从云吞皮中顽皮地跑了出来。它似乎在调皮地看着我。这时，我再也抵挡不住肉陷的诱惑了迫不及待地咬上一口，那嫩嫩的、滑滑的感觉油然而生，让我不忍心把那美味多汁的云吞咽下去，只想让云吞在口中漫漫回味。我一连吃了七个，吃得我的肚皮涨得鼓鼓囊囊的。妈妈见我吃得这么香，说我是个贪吃鬼。诶，谁让云吞这么好吃呢！我宁愿是贪吃鬼，也要品尝这人间美食。回到家，云吞的香气还溢满在口中呢！

怎么样，听了我的介绍，大家一定流口水了吧！大家快来品尝这令人回味无穷的美食——云吞吧！

泉州家乡的美食作文篇十二

在吃货的眼里，银泰城是美食天堂。一至五楼，每楼都有自己的美食。有味千拉面、日韩料理、牛排、满记甜品、阿香米线……你想不到的，想到的，都在这里聚集。

今天，我和妈妈一起去银泰城，走到四楼的佐邻铁板烧，隔着玻璃，我看见一位高帽子的厨师拿着铁铲在食物上翻来翻去，可以一边吃着一边看厨师用灵活的双手做菜。我便走进餐厅，找了个位置坐了下来。

开背虾：厨师拿起铁铲把虾的背剖开，加上油、盐、再撒上沙拉酱，一道美食就大功告成。

鹅肝蒸蛋：先把蛋开个小口，里面放点鹅肝、虾仁，在蛋快熟的时候加上蟹子。一口放到嘴里，一个个蟹子在嘴里炸开了花，尽饱了眼福，又解了口馋。

每一道菜都牵动着我的味蕾。要说舌尖上的美味在哪里？就在银泰城。

泉州家乡的美食作文篇十三

第一段：引言。

泉州作为福建省的一个重要城市，拥有丰富多样的美食文化。我作为一名游客，有幸品尝了泉州的美食，收获颇多。以下，我将分享一下我的关于泉州美食的心得体会。

第二段：泉州小吃的独特魅力。

泉州小吃以其独特的风味吸引了无数的游客。我尝试了传统的“刀削面”，这是一道经典的泉州特色小吃。面条宽厚，咬上去劲道十足，配上鲜美的卤汁和各种配料，简直是一绝。此外，泉州还有着诱人的糕点，如芋泥糕、开口笑等。这些小吃无论是制作工艺还是口感都独具风味，让人流连忘返。

泉州位于东海之滨，在这里，海鲜是一道不能错过的美食。我品尝了当地的鱼汤、海蛎煎和烤鱼等海鲜美食，纷纷超出了我的期望。鱼汤清爽鲜美，鲜甜的海蛎煎饼口感酥脆，烤鱼更是热辣可口。这些美味的海鲜让我感受到了海洋的恩赐，也让我更加热爱这座城市。

第四段：街边小摊的惊喜。

除了正规的餐厅，泉州的街边小摊也是一道亮丽的风景线。在我游览的过程中，我时常会发现一些摊贩在路边摆摊做小吃，如炒米糕、臭豆腐等。虽然这些小吃看起来简单，但是却充满了独特的美味。那份炒米糕有着香气四溢的米香，臭豆腐的外脆内嫩更是令人赞不绝口。这些街边小吃不仅为泉州的美食文化增加了一抹亮色，也将我带入了这座城市的街头巷尾。

第五段：泉州美食背后的文化与人情味。

泉州的美食背后承载着丰富的文化与人情味。泉州菜以其口味清淡，追求原汁原味而著称。在尝试泉州美食的过程中，我还了解到泉州人的热情好客和对传统文化的热爱。例如，在餐馆里，服务员们总是笑脸相迎，给人一种宾至如归的感觉。此外，许多餐馆的装修也散发着传统的气息，以木质元素和传统的装饰品为主，让人仿佛穿越到过去的年代。这种文化与人情味使我对泉州这座城市更加留恋。

总结：

泉州的美食给我留下了深刻的印象，无论是小吃还是海鲜美食，都让我流连忘返。街边小摊的惊喜和泉州美食背后的文化与人情味更是让我对这座城市充满了喜爱。在将来，我一定会再次光顾泉州，品味更多的美食，探索更多的惊喜。

泉州家乡的美食作文篇十四

吴氏手工麻糍，常常要排队的店，而且晚上7点多以后，糯米饼皮要是卖完了就买不到了，店铺小小一间，一走近就能闻到香浓的花生味。

手工揉捏的糯米团子里面包的是黑芝麻和碾得碎碎的脆皮，一点都不会腻，不信你试试！单卖两元一个，买五个可以装盒子。

芝麻与花生粉的甜味被糯米饼皮中和，薄薄一层，咬开后，嘴里立刻被满满的脆皮攻占，香酥四溢...不过麻糍不能放太久，里面的脆皮会变软，最好是一口一个马上吃掉！还有吃的时候最好拿袋子盛好，以免碎屑掉得到处都是。

出了大名的润饼。

同样的老字号，味道口碑都很好。

与亚佛仅一墙之隔，虽然不及亚佛那样有名气，但是饼皮的柔韧性也没有输哦。

他家的润饼菜收到了很多好评，在润饼菜里加入了海苔和花生碎，口感升了好几个度，让润饼菜没那么单调，更像是在吃一种口味丰富的小零食。

另外，他家还有卖一些炸串，味道也很简单实在，没有其他花哨的东西，一锅热油，几串炸物，口味一般，适合充饥。

低调的小酒馆，有酒有故事。

这家藏在西街139号的小酒馆，虽不及西街上其他动辄百年的老店，却也有6、7年的历史。

根本发现不了的招牌门面，在西街经过，没有仔细探寻，一晃眼就错过了。

用一整瓶安慕希炒酸奶。

夏天除了冰淇淋，在西街171号的这家炒酸奶也是颇受欢迎，排的队伍没有很长，但是加上现场制作的时间，也需要等上一小会。

泉州的古早味。

孟氏食品老店，处于西街后半段，在开元寺下一个红绿灯下去，再往下一些就能看到一家全部摆着古早味的店。

绵软的面粉长条扭成麻花状，再下油锅炸至金黄后捞起，再往糖浆的锅里滚上一份，一份古早味就此出锅。

可以称斤卖，也可以按包卖。有咸、甜两种口味，一样的酥脆，一口咬在嘴里，越嚼越香，上了瘾一般，一根接一根！

服务热情暖心，豆花甜甜滑滑。

夏天来一碗解暑的豆花是最惬意不过的事情了，靠近西街影剧院的豆花妈妈花就是不错的.选择。

学生时代的记忆在西街开了分店。

闻名桂坛巷的阿萍寿司在西街开了分店，位置在肃清门广场边上，价格依旧实惠，阿萍本人坐镇西街，味道依旧。

老板热情幽默，车轮饼内馅十足。

简单方便管饱。

位置很好找，就在钟楼十字路口处，在集集小镇和大茶杯中间，店面不是很大，人流量比较大，只能打包，不过服务员态度不错，动作也蛮快的。

平价又好吃，料足，不是热食，不怕凉，打包一份带走非常方便，午餐、点心都是不错的选择。

泉州家乡的美食作文篇十五

我的家乡在惠州，这里风景优美、景色迷人，是全国著名的旅游城市。这里的传统食物更是数不胜数。下面我给大家介绍一下我们家乡的传统美食吧。

首先，我要介绍的是客家酿豆腐。客家酿豆腐是客家的风味名菜。煎好的豆腐外表金黄金黄的，豆腐中有美味的肉团，远远的就会飘来一股香香的味道。有一次，我品尝的'时候，我拿筷子，夹起来吃了一口，豆腐皮脆、肉滑，而且还有香浓的味道，如果你闻到它的味道，保证你口水都会流下三千尺！

接下来，我要介绍盐焗鸡了。盐焗鸡也是惠州风味名菜。记得有一次我和家人去吃盐焗鸡，当服务员送过菜来的时候，我立刻迫不及待地吃了起来，热气腾腾的盐焗鸡吃起来骨香、味浓，盐焗鸡的肉很有嚼劲，而且还很爽口。当我吃第一口时，我就开心得跳了起来！

据说客家酿豆腐、梅菜扣肉、盐焗鸡是客家三宝！

看，我非常多吧！如果有机会，也希望你能来品尝品尝我。

泉州家乡的美食作文篇十六

保山山清水秀、景色怡人，风味小吃异彩纷呈。在保山街头的风味小吃中，尤以其独特的风味、齐全的佐料和上乘的做工、刀法的下村豆粉最负盛名。

下村地处保山城北近郊。奶奶告诉我：下村这个小村庄半数以上农户为“豆粉世家”，堪称老字号的“豆粉专业村”。如今致富门路多了，有些“豆粉户”虽撂下豆粉挑子另谋它业去了，但仍有上百户人家继承祖业，既农且商，担儿悠悠地定时定点出现在城街巷尾。“豆粉户”们各有各的主顾和“地盘”，卖豆粉虽发不了大财，小日子倒也过得红火。

下村豆粉的美味出自其独特的制作方法。正宗的下村豆粉用地方老品种干豌豆粒，磨瓣去皮，用水浸泡后掺水磨成浆，经过滤、熬煮成糊，最后放入一个厚约2厘米左右的木制长方形托盘中，冷却凝固后即成为豆粉。这种精制的豆粉色泽黄亮，质细嫩而富弹性。此外，观赏打豆粉也是一种乐趣。卖主右手持一把形如柳叶状的细刀，左手掌内托一块火柴盒大小的豆粉，一刀赶一刀地划打，手腕灵活至极，恰似流星赶月，小刀在空中划出一道道弧形白线，只看得你眼花缭乱。划出的豆粉条细可绕筷，长短一致，粗细均匀，互不粘连，足以见得卖主刀法的精湛。把划打好的豆粉条放入洁白的瓷碗里，仿佛一条条可爱的小黄鱼在游弋，煞是好看。下村豆粉最考究的还有佐料：鲜红的辣椒漂油、橙黄的芝麻油、麻丝丝的花椒油、翠绿的.芫荽、乳白的蒜泥、乌黑的酱油、棕色的米醋等，每样佐料皆各装一瓶，临吃时才放，多少随自己喜好，作料放好后拌匀就可以吃了。当一碗五彩纷呈，香气扑鼻的豆粉呈现在你眼前时，保准让你垂涎欲滴。吃上一口，豆粉的柔韧鲜爽，酸香麻辣诸味缓缓地滋润着每个味蕾，一定会令你过口难忘。保山在外乡人常因想起家乡的豆粉而萌生思乡之情。下村豆粉爽口开胃且物美价廉，成为一方风味美食也就不足为奇了。

家乡的豆粉不仅好吃，还有好多种吃法，可直接吃、油炸吃、炒菜吃……怎么吃都行。不过我感觉直接吃最好，拿在手里颤乎乎的，就像剥了皮的熟鸡蛋，放在嘴里口感更是细嫩润口。若用嘴“吧嗒”地吮吸一番，唇齿之间便弥漫着豌豆那淡淡的清香味儿，别有风味。豆粉虽是小吃，还有保健美容的作用呢。豌豆性味甘平，具有补中益气的功效。下村醋味酸中回甜，有清热除湿、滋润肌肤之功效，食后浑身清爽。高血压患者和肝火旺盛的人常吃醋，还可起到降压平肝的作用。所以，传统名吃下村豆粉成了家乡人们常食常鲜的爱物。

如今，豆粉这地道的家乡小吃已成为保山方域的特色名吃，堂而皇之且频频地被端上了当地宾馆、饭店的盛宴之上，备受四方食客称赏。喜欢的朋友，欢迎你来家乡做客，一品我家乡的风味小吃——下村豆粉。

泉州家乡的美食作文篇十七

说到，世界各地都有。中国，更是数不胜数，像：北京的烤鸭、天津的包子、陕西的泡馍、四川的火锅……，个个堪称人间，个个都被世人赞赏。可最令我流口水的，还是我家乡的特产——灯影牛肉。

首先，我来解释一下，什么叫做灯影牛肉。“牛肉”，大家肯定知道，说明这个是用牛肉做的。但“灯影”，可就不一般了。因为，灯影牛肉很薄，厚度还不及一张纸，只要你拿下一片牛肉对准灯光，就会折射出黄色的灯影，所以，“灯影”二字，由此而来。

接下来，就让我来给你们讲讲灯影牛肉名字的由来吧：“相传，灯影牛肉是由唐代著名诗人元稹命名的。当年元稹在通州(今四川达州市一带)任司马。一天，他到一家酒肆小酌。下酒菜中有一种牛肉片，色泽油润（鲜）红灯影牛肉亮（去掉），味道麻辣鲜香，使元稹赞叹不已。更使他惊奇的是，这牛肉片肉质特薄，呈半透明状，用筷子挟起来，在灯光下，红色牛肉片上丝丝纹理会在墙壁上反映出清晰的红色影像来，极为有趣，元稹当即唤之为‘灯影牛肉’”。于是达州市的这种牛肉片就以“灯影牛肉”之名盛传开来，成为四川的一道名菜。

灯影牛肉外形独特，味道自然诱人。灯影牛肉入口即化，麻辣鲜脆，细嚼之，回味无穷。不少品尝过这道的人，都对它赞不绝口。而且经过近几年来的革新，灯影牛肉彻底“脱胎换骨”，味道越来越棒，仅以（令）无数游客尽“折腰”。而且牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。

灯影牛肉非常美味，但制作过程极其复杂：一头牛被宰杀后，只能取其腿键肉、里脊肉十几块，共才十几公斤。用长片刀切成十分薄的肉片，配上注草、丁香草果及其它十多种香料，拌匀后将肉片铺在竹筲箕上，经曝晒去除水分，放进特制的烤炉中，控制湿度烘烤至熟，装入用油纸衬里的竹筒或纸罐里，掺满纯香麻油，撒上少许花椒粉，密封而成。

有人说：灯影牛肉继承了达州人的所有气质，这话真不假，那牛肉的麻辣，就是达州人的火辣、那精巧的做工，就是达州人的一丝不苟、那比纸薄的厚度，就是达州人的豪爽。这才是一个真正可以代表一个地方人的，不，应该是艺术品。

泉州家乡的美食作文篇十八

泉州位于福建省东南沿海，是福建省的重要经济中心和文化名城。泉州因其丰富多样的美食而闻名于世，在中国乃至全球都有着广泛的影响力。在泉州，每一道美食都代表了当地独特的历史和文化，让人迷恋不已。

第二段：米饭，泉州美食的灵魂。

泉州美食的灵魂就是米饭。泉州人民爱吃米饭，这种饮食文化已经形成了几百年。米饭在泉州的美食中举足轻重，几乎成为了每顿饭必不可少的主食。泉州米饭细腻软糯，状似珍珠，散发着诱人的香气，让人垂涎欲滴。而泉州的众多美食搭配上这香喷喷的米饭，简直是一种享受。

第三段：海鲜，泉州美食的骄傲。

泉州地处东南沿海，拥有得天独厚的海洋资源，海鲜自然成为了泉州美食的骄傲。无论是鲜美的鱼虾，还是鲜嫩的贝类，都能在泉州找到最地道的口味。泉州的海鲜多样且鲜美，清蒸、煮、炒、煎等各种烹饪手法使得海鲜的味道更加丰富多变。在泉州，品尝新鲜的海鲜是一种享受，也是对这座城市美食文化最好的体验。

第四段：小吃，泉州美食的精髓。

泉州的小吃种类繁多，堪称中国小吃之都。从地道的魂饼、蚵仔煎，到有名的肉燕、茶园火腿肠，每一种小吃都诱人无比。这些小吃多数以面粉为主料，搭配上多种食材和调料，制作精细，味道鲜美。而泉州的小吃不仅在当地有名，还赢得了充满行走江湖的福州美食到泉州连吃十天也不过瘾等美食家的赞誉，可见其口碑之好。

第五段：文化，泉州美食的底蕴。

泉州美食的背后是丰富的历史和文化底蕴。泉州自古以来就是中国东南沿海的重要贸易港口，吸引了来自世界各地的商人和移民。这些人带来了各地的饮食文化，与当地的传统美食相互融合，形成了泉州独特的美食文化。同时，泉州的工艺品和建筑也对泉州美食产生了深远影响，例如泉州传统的竹编技艺与竹薯糕相结合，味道独特而美味。

总结：

总之，泉州美食的魅力不可抵挡。不仅泉州的米饭、海鲜、小吃让人垂涎欲滴，在这些美食背后蕴含的历史和文化底蕴更是令人惊叹。品尝泉州美食，不仅是对味觉的享受，更是对泉州这座城市的了解和尊重。泉州美食的精髓和独特之处，正是它成功吸引了无数游客前来品尝的原因。