学校安全教育主题(汇总12篇)

总结是思考的结果，是对经历和经验的理性反思。总结需要客观真实，避免夸大或缩小事实的发生和影响。以下是一些总结的实例，希望能够为大家的总结写作提供一些思路。

学校安全教育主题篇一

为了树立学生在顶岗实习或提前就业期间的安全意识，避免不安全事故发生，保证实习工作顺利进行，特签订此安全保证书。顶岗实习或提前就业期间（从学校出发到返校领取毕业证），参加顶岗实习或提前就业的学生应自觉做到以下几点。

1、参加顶岗实习或提前就业的学生必须首先征求家长同意，应于实习离校前将家长同意离校实习或提前就业的安全保证书交至系部。

2、实习或工作期间，严格遵守实习单位或就业单位的各项规章制度，自觉树立安全意识、团结协作意识和纪律观念。

3、严格遵守劳动纪律，不迟到、不早退、不旷工。实习期间不得擅自离开实习地点（单位或宿舍）或中途停止实习，如遇到特殊情况应以书面的形式向单位提出申请，并电话联系辅导员后，经同意后才能离开。

4、珍惜学院荣誉及自身健康安全，不做任何影响生产安全和生命安全的事情。从事实习或工作安排以外的活动时必须有为自己负责的态度。

5、随时注意自己的人身和财物安全，不铺张浪费。若出现生病等异常情况及时向单位主管领导、指导教师或辅导员报告。

6、严格按实习单位或工作单位规定进行见习和操作，注意防火、防电、防水等，不去游泳池、江、河、湖、海等地游泳或洗澡。

7、严格遵守交通规则等法律法规，不做违法乱纪行为，不参加传销等非法活动。

8、不参与损害学院和实践单位名誉的任何活动。

9、实习期间应经常与辅导员、家长保持电话或其他方式联系，当工作岗位有变动或联系电话有变动时必须及时通知家长和辅导员。

10、实习期间，必须如实填写实习/就业情况跟踪表，返校时凭实习/就业情况跟踪表到辅导员处报到，否则不能正常办理毕业手续。

学校安全教育主题篇二

以安全法律法规为准绳，坚持“安全第一，预防为主”方针，切实做好学校师生安全教育，综合整治校园安全隐患，防患于未然，以保障学校广大师生人身财产安全和学生健康成长。

通过开展“安全教育日”活动，进一步强化学校安全教育工作，帮助学生树立安全意识、掌握安全知识、提高自我保护能力，动员全社会共同关注和支持学校安全工作，保证学校的教育教学工作健康有序的开展。

3月28日至4月3日

1、利用升旗仪式进行一次安全教育。

2、对全校设施设备进行一次安全大检查，找出安全隐患，针对校园门、窗、教室、专用教室、电脑室可能存在的问题认真排查，做好记录，发现隐患，解决问题。

3、各班利用班队课开展一次以安全教育为主题的活动，记好活动过程，写好活动小结。

4、开辟一组安全宣传橱窗，深入浅出地将安全知识普及学生。

5、利用红领巾广播时间宣传“学生安全知识”。

6、每天有值周员在早操、课间操、课间活动时间到岗值勤，预防危险事情的发生。

7、营造事事讲安全，人人懂安全的氛围。教育学生“行走靠右行、课间不做危险游戏、下课有序出教室不拥挤、不奔跑”等。

8、活动中，各班以班级为单位开展评比活动，在班级中评选几名“班级安全小卫士”。

9、组织紧急疏散、在学校统一指挥下，班主任组织指导，进行突发事件逃生训练。

10、开展“家庭隐患我排查” 、“学校隐患我排查”征文活动。

1.根据中心小学的要求，结合本校实际，制订切实可行、具有自身特色的安全教育活动方案，有计划、有组织地开展安全教育活动.全体教师密切配合，努力将活动落到实处.

2.充分发挥学校广播、黑板报、校报等教育阵地，开展安全教育主题宣传活动。

3.通过丰富多彩的安全教育活动和防范训练活动，加强对学生的安全教育，不断提高师生自我保护意识和能力。

4.各班将开展“安全教育活动”的情况做好总结.

5.学校结合安全教育周活动，加强自查自纠，对本校进行全面的安全检查，预防校园安全事故，做到有检查、有记录、有落实整改的措施。

活动结束以后，我们将坚持安全工作“常抓不懈、警钟长鸣”的方针，继续深入细致、有条不紊地开展上述活动，不断完善和巩固相关安全制度，目的在于以“安全教育周”活动为载体，不断加强学校师生安全工作，牢固树立“安全教育第一，责任重于泰山”的防范意识，为师生营造一个安全健康的育人环境。

学校安全教育主题篇三

本学期即将结束，寒假即将来临。为了让大家过一个安全、健康、充实的假期，保护同学们的人身安全不受伤害。现在我们就假期内安全知识教育发出如下倡议：

一、预防溺水事故发生。

防溺水必须做到“六不”：不私自下水游泳;不擅自与他人结伴游泳;不在无家长或教师带领的情况下游泳;不到无安全设施、无救援人员的水域游泳;不到不熟悉的水域游泳;不熟悉水性的学生不擅自下水施救。另外，我们学生属于未成年人，遇到同伴溺水时避免手拉手盲目施救，要智慧救援，立即寻求成人帮助。村子周围的许多水池、水库水况不明，不宜游泳，容易发生溺水事故，禁止到这些地方去玩耍。

二、注意交通安全。

大家假期出行尤其要注意交通安全。出行时同学们一定要做到：1.遵守交通规则：“绿灯行，红灯停”;行走时要走人行道;主动避让机动车辆。2.穿越马路，要走人行横道线;在没有人行横道的路段，在确认没有机动车通过时才可以穿越马路。3.不要翻越道路中央的安全护栏和隔离墩，更不能在马路上嬉戏。4.交通规则规定：不满12周岁的孩子，不能在道路上骑车。

5.乘坐公共汽车，要排队候车，不要拥挤。6.不乘坐超载车、“三无”车辆、非营运车辆、车况破旧车和人货混装车。

三、防止感染传染病。

2.避免接触传染病人;3.注意个人卫生，经常使用肥皂和清水洗手;4.避免前往人群拥挤场所。

四、预防食物中毒。

6.不喝生水。

五、提高警惕，防拐骗、敲诈、侵害。

1.不答应陌生人的邀请;不乘坐陌生人的车辆;不接受陌生人的饮料、食物;不给陌生人开门;不独自或私自结伴外出;不到荒凉或偏僻的地方玩耍;碰到紧急的事拨打“110”报警救助。2.万一迷路不要惊慌，要呆在原地等候父母来找或及时拨打“110”，请求警-察的帮助。

3.记住自己家里的地址和爸爸妈妈的工作单位、电话号码、手机号码。

六、防自然灾害。

签名：

时间：20__年__月__日。

学校安全教育主题篇四

您好!

为了更好地做好学生的教育工作，保障学生的安全，让其安心学习，健康成长，请教育您的孩子决心做到如下几条：

1.不到河湾塘坝等地方玩耍，不到任何有危险的地方玩耍。

2.不玩火，不动电，不做危险性游戏，防止意外事故的发生。

3.住宿生上学放学路上最好有家长接送;不坐人多拥挤的车辆，不做“三无”车辆，不乘坐危险车辆;不在公路或公路附近逗留、踢球、追逐打闹，不乘坐存在危险因素的交通工具，严禁学生私自或结伴外出。

4.(通校生)晚上不到学校，在家学习，上午、下午按时到校，路上安全自己负责;。

(住校生)晚上在校，按照作息时间上自习，不私自外出，熄灯后不出宿舍，按时作息;教育学生中午午休、晚上自习静校铃前到厕所解决好个人问题，无特殊情况午休、晚自习期间不要到厕所，以防发生意外。

5.注意饮食卫生，不乱吃小摊上的东西，不吃变质食品，不购买低劣变质的小食品和饮料。

6.周末在家学习，不私自外出，外出和家长打好招呼。

7.早饭、午饭、晚饭的饭空自觉到教室学习，不在校园闲逛。

8.不携带任何刀具、棍棒等器具，不向同学借钱。

9.与同学有任何纠纷，不私自处理，及时向老师、学校报告，由学校老师处理。

10.非体育课时，不到操场玩耍;任何时刻，不到楼后玩耍;不在厕所、宿舍周围玩耍。

11.按时吃饭，午休铃、静校铃之前及时进入教室。

12.不带手机、mp3、mp4等进入学校。

13.(通校生)中午在家午休，来回路上安全由家长负责,不向学校内捎带零嘴、食品等。(住校生)中午在校午休，不准走出教室。

14、带来的钱及时充卡，妥善保管好饭卡。

以上几条我保证做到，如有违反，责任自负，与学校、老师无关。

学校安全教育主题篇五

老师们、同学们：

大家早上好！夏天是溺水事故的多发季节，游泳溺水身亡事故多有发生，由此给家庭、学校乃至整个社会带来的是抹不去的伤痛。为了创设更为安全的学习生活环境，努力杜绝溺水事故的发生，在此，三（2）班向全体学生倡导以下要求：

一、在任何时候都不得私自到池塘、河沟、水库中游泳、嬉水、玩耍、追赶，以防滑入水中；不得擅自邀请其他同学下水游泳；当自已特别心爱的物件掉入水中时，不要急着去打捞，而应打大人来帮忙。

二、严守学校纪律，坚决不玩水。同学们要互相关心爱护，发现有同学冒险私自去游泳或到的地方去玩而，要及时劝阻并告诉老师、家长。

三、如果一旦遇到有人落水，千万不能冒然下水营救，应立即大声呼救，寻求大人的帮助。

同学们，生命是美好的，生活是幸福的，但他们也是以安全为前提的，一旦发生溺水事故，我们拥有的美好幸福就可能荡然无存。所以我们要珍爱生命，预防溺水，远离危险。祝每一位学生都健健康康、快快乐乐地成长。

老师们、同学们：大家上午好！

今天我讲话的主题是：“珍爱生命、预防溺水”，溺水是游泳或掉入水坑、水井等常见的意外事故，一般发生溺水的地点：游泳池、水库、水坑、池塘、河流、海边等场所。夏天是溺水事故的多发季节，每年夏天都有溺水身亡事故发生。在溺水者当中，有不会游泳的，也有一些会游泳、甚至是水性好的人。

在我们国家，意外伤害是0～14岁儿童的首要死因。平均每年全国有近50000名儿童因意外伤害而死亡，平均每天有近150名儿童因意外伤害而失去生命。意外溺水是儿童意外伤害的首要死因，10个因意外伤害而死亡的0～14岁儿童中，有近6个是因为溺水身亡的。

2012年6月9日，山东省莱芜市，7名初三学生游泳全部溺水身亡；湖南省邵阳市5名小学生游泳全部溺水身亡；黑龙江省哈尔滨市7名学生在松花江游泳，4人溺水身亡。同一天中16名学生溺水死亡，令人十分痛心。

最近一段时间，天气逐渐炎热，也是学生易发生溺水事故高发时期，防溺水伤亡必须要引起每个家庭、学校和所有学生的高度重视。学校政教处在4月8日，给各班下发了“关于防溺水事故的通知”希望各班根据通知内容，认真开展好安全教育活动，在4月17日又给每位同学发放了《致家长的一封信》、学校将在6月20日下发《沙河中学暑期安全常识宣传单》希望每位同学在家里和自己的父母认真学习。为避免溺水事件的发生，在校内进行主题为“珍爱生命预防溺水”的安全教育，下面学校特向全体同学提出以下要求：

1、树立安全意识，加强自我保护，不走河边，沟沿，不走偏僻的道路，回家时要结伴而行。

2、不在无成人带领下私自下水游泳，不擅自与同学结伴游泳，不到无安全保障的水域游泳，不在上下学途中下江（河）池塘戏水玩耍，学会基本的自护、自救方法。（六不一会）。

3、用学会的防溺水知识运用于实际，坚决杜绝溺水事件的发生。

4、从我做起，听从长辈教导，严守学校纪律，坚决不玩水。

5、在加强自我安全意识的同时，努力做好说服教育工作，对于那些违反学校纪律，私自玩水的行为，要坚决抵制并劝阻。

6、如要游泳要到有资质的游泳场游泳，而且必须要有组织并在大人带领下方可去游泳。

7、同学间要互相关心、爱护，发现有的同学私自去游泳或到危险的地方去玩耍，要及时劝阻并告诉老师、家长。

8、在我们的日常生活中，如果一旦遇到有人落水，我们在营救时应该怎么办呢?

最重要的一点，就是不能冒然下水营救，因为一旦被落水者抓住将十分危险。在水中与落水者纠缠不但会消耗救助者的大量体力，有时甚至会导致救助者体力耗尽最终丧命。所以，发现有人落水，最正确的做法应立即大声呼救，寻求大人的帮助。同时，可以将救生圈、竹竿、木板等抛给落水者。

同学们：生命高于一切，我们是国家和民族的未来和希望，让我们行动起来，珍爱生命，预防溺水，杜绝悲剧的发生。谢谢大家！

沙河中学政教处。

学校安全教育主题篇六

4、利用安全月、安全周开展宣传教育活动，各班设专题板报。

5、广泛开展各种形式的活动，如升旗仪式、演讲、团队会、安全知识讲座，家长学校、等教育活动，各班有计划、有记录，创造性地开展工作。

总之，我们的安全意识时刻不可放松，说得好，不如做得好;说得严，不如管得严。我们要向管理要安全，向道德要安全，快快乐乐生活每一天。

学校安全教育主题篇七

为了确保广大师生安全，保证正常的教育教学秩序，特制定本制度：

一、学校成立安全工作领导小组，校长任组长，由班主任、班干部为组员，落实安全目标责任制，分工明确，责任到人。

二、树立安全第一的思想，把安全教育工作放在学校各项工作的首位，做到警钟长鸣，常抓不懈。

三、定期召开安全保卫工作专题会议，提高师生对安全工作重要性的认识，强化安全意识，增强防范意识。

四、学校班级利用升国旗、校会、晨会、班会、黑板报、宣传栏、等形式对学生进行安全意识和安全常识教育，提高学生安全防范和安全自救能力。把防交通事故、防雷击、防溺水、防中毒等作为教育重点内容。

五、在学校门口及周边环境，设立安全警示牌。

六、每学期组织学生观看安全录像，写出安全保证书。学校与班主任、班主任与学生家长签定安全目标责任书，组织学校师生进行安全知识竞赛。

学校安全教育主题篇八

平安和谐的教育教学工作即将结束，现将三年级（1）班的安全工作总结如下:。

一、加强自身安全知识的学习。

作为班主任教师，肩负着全班孩子的安全责任，因此自身必须具备一定的安全知识，以便教育学生，在遇到突发事件时才能更加及时有效的处理。所以我不断加强自身的安全意识，除了阅读相关的安全教育书籍，我还留意电视新闻中发生在学生身上的一些事件，比如：孩子误喝了饮料瓶中的不明液体，引起的中毒事件。伙伴结队河边洗澡导致溺亡的事件。雷雨天气骑自行车遭到雷击事件。看到这些报道之后，我总是第一时间，在班级中或者利用家校通qq群向家长敲警钟。

另外，在平时的教育教学工作中，做到心中有数，细心观察周围一切可能存在的安全隐患。及时排查教室的安全隐患，留有记录，及时通知相关领导，避免事故发生。

2.借助英语课本进行安全教育。（1）比如三年级的第一单元介绍学校的知识，我就结合这一教材特点，向学生灌输在校的安全，比如：课间禁止追逐逗闹、不私自去体育器材处玩耍、不攀登花坛等等安全知识。我还介绍了运动安全，体育课的注意事项。严禁学生带尖锐器械进校园。（2）在第三单元中，我向学生介绍食品安全方面的知识，第四单元学习交通方面的法律法规。。

3.配合学校做好安全演练。本学期每次进行安全疏散演练，我都配合好学校，按照规定路线和学校领导安排的合理路线及时逃生演练。几次演练下来，学生们都熟悉了逃生的技巧和路线。限度的降低安全隐患。

安全是一切工作的基础，没有安全就没有工作的顺利开展。作为班主任教师，我一定要强调安全的重要作用。

学校安全教育主题篇九

1.甜蜜的家盼着你平安归来。

2.安全知识让你化险为夷。

3.人人讲安全，家家保平安。

4.时时注意安全，处处预防事故。

5.安全第一预防为主。

6.人人讲安全，安全为人人。

7.人人讲安全，事事为安全;时时想安全，处处要安全。

8.落实一项措施胜过十句口号。

9.抓基础从小处着眼，防隐患从小处着手。

10.安全人人抓，幸福千万家。

12.无论你走到哪里，请与安全同行。

13.金帽银帽我不要，只要我的安全帽。

14.成败不在一时，但安全却在瞬间锋。

15.注意安全常记得，快快乐乐每一刻。

16.筑安全之堤，走幸福之路。

17.我把安全记在心，人人夸我好记性。

18.学生时代人之初，校园内外常反复。

19.安全第一记心间，踏上人生成才路。

20.安全伴我行，处处迎光明。

21.宁走一天路，不坐三无车。

22.安全随身携带，快乐无处不在。

23.安全是个大问题，切忌不可当儿戏。

24.遵守安全规定，创造亮丽人生。

25.安全靠大家，健康你我他。

26.生命似块宝，珍惜少不了。

27.安全很重要，金钱买不到。

28.安全到位全家福，安全疏忽全家哭。

29.平安行千里，危险退万步。

30.因为你珍惜生命，所以你的人生更精彩。

31.生命大于一切，安全重于泰山。

32.要想一生过得好，注意安全很重要。

33.多一份安全，生命就多一份保障。

34.加强安全管理，构建和谐校园。

35.高高兴兴上学来，平平安安回家去。

36.珍爱宝贵生命，拒绝交通违法。

37.红灯停绿灯行，横过马路请走斑马线。

38.关爱生命，安全出行，从我做起，从小做起。

39.乘文明车，走文明路，做文明人。

40.马路嬉戏危险多，交通安全最重要。

41.抓好“平安校园”建设，搞好交通安全教育。

42.学习是首要，安全更重要。

44.甜蜜的家盼着你平安归来。

45.人人讲安全，事事为安全;时时想安全，处处要安全。

46.实线、虚线、斑马线，都是生命安全线。

47.无限风光在险峰，学生安全莫放松。

48.不伤害自已，不伤害他人，不被他人伤害。

49.安全在我心中，生命在我手中。

50.时刻注意安全，珍惜宝贵生命。

51.校园安全人人有责。

53.落实安全规章制度，强化安全防范措施。

54.安全，我们永恒的旋律。

55.患险于明火，防范胜于救灾，责任重于泰山。

学校安全教育主题篇十

您好!，为贯彻“安全第一，预防为主”的方针，进一步做好全校学生的安全工作，加强对学生的安全教育与管理，加强家校合作，扎扎实实地将学生安全工作抓紧、抓细、抓实，特发出这份《倡议书》。请各位家长积极配合我校，认真做好子女的安全教育与防范工作，切实履行好监护人的职责。

(一)、加强对子女的思想道德和法纪教育，教育子女遵守社会公德和公共秩序。尊敬师长，友爱同学，讲礼貌，讲文明。

(二)重视对子女的安全教育和防范工作，增强其安全意识，培养其防范不法侵害和抵御灾害的能力。

(三)加强与学校的沟通，了解学校作息时间和有关规定，按时接送孩子上下学。子女不能到校上课的要将原因及时告知班主任，并请好假。

(四)做好子女的交通安全教育。教育子女遵守交通规则，不闯红灯，横穿道路时注意过往车辆，在公路上行走靠右行，不在路上追打嬉戏，请您让孩子乘坐手续齐备的车辆，不要乘坐“黑车”“三轮车”及报废车;乘车学生家长要及时与车主签订乘车安全协议书;做到文明走路、文明骑车、文明乘车。未满12周岁的儿童不得骑自行车上下学。

(五)注重消防安全，教育子女不要玩易燃易爆及危险品，严禁野外用火;用电器时注意防止火灾。同时不得带刀具进入校园。

(六)鼓励子女积极参加体育健身，养成良好的卫生习惯。不暴饮暴食，不吃“三无”食品和霉变食品。提倡不吃零食，不到街头游贩处购买食物，防止病从口入，并积极配合卫生防疫部门做好体检防疫工作。

(七)教育子女遵守学校规定，坚决不进入游戏机厅、网吧及其它未成年人不宜进入的场所。

(八)重视防止意外事故的发生。要特别注意学生溺水伤亡事故的防范工作，严禁学生私自到泳池、溪边、池塘戏水、游泳;教育子女结伴外出要及时告知家长。

(九)患有心脏病、高血压、肝、肾等其它疾病以及特异体质的学生家长应将子女的病史报告给学校，以便学校为其建立健康档案，同时作为其体育课的活动量的参照依据。

(十)尊重、关心、理解子女。教育子女时，要晓之以理，动之以情，导之以行，切忌对子女采取简单粗暴的方法。要重视子女的心理健康教育。

愿我们共同努力，让孩子们快乐学习!健康成长!

签名：

时间：20__年__月__日。

学校安全教育主题篇十一

亲爱的少先队员们：

作为充满活力，热爱生命的新时代少先队员，我们生活态度积极，求知愿望热烈，尽情享受充实而快乐的校园生活。然而，生活不可能永远阳光明媚、如诗如画。生活往往有着它残酷的一面，许多残酷的事实都是由于不注意安全造成的。“安全”与我们每一个人息息相关，是保证我们正常学习、生活的基础。这就要求我们携起手来，营造“关注校园，关爱生命，关心自己”的氛围，牢固树立“安全第一”的意识，逐步提高全体队员们的自我保护意识和能力。为了让学校安全的警钟长鸣，为了我们能有一个舒心、优雅、文明的学习环境，学校德领组、团支部、少先队总部联合向全体少先队员发出以下倡议：

一、加强宣传教育。请各少先队大队、各中队扎实有效地组织开展主题为：“普及安全知识，确保生命安全”班队会，希望各辅导员、班主任老师认真组织开展，提高安全、文明意识，要时时想安全，事事讲安全，树立自我安全意识，让安全走进我们的学习与生活。

二、提高个人思想素质。团结同学，和同学和睦相处，善于化解同学之间的矛盾。不因小事和同学争吵，不打架斗殴，不在校园内外发生暴力行为，争做文明的好少年。

三、关注课间安全。请同学们在课间不做剧烈的'活动，避免发生各种伤害事故；上下楼梯靠右走，做到“右行礼让”；不追逐嬉戏，不打闹，不攀高，不拥挤，不抢道；不在教学楼内打球、踢球、跳毽子、跳牛皮筋。

四、严格规范操作。体育课、体育活动、科学实验课、电脑课、社会实践及其他户外活动要严格服从老师指挥，严守操作规程，不擅自行动，防止各种妨害安全的问题发生。

五、遵守交通规则和交通秩序。过马路要走人行横道，做到“红灯停、绿灯行，黄灯等一等”；来校、回家做到文明乘车，文明行路，不骑自行车上下学，不在上下学路途中玩耍停留。

六、讲究饮食卫生，养成良好习惯。不吃腐烂变质食品，不吃零食，不喝生水，不在校外的摊点上买食品，不偏食，不暴食暴饮；不随地吐痰，不乱扔果皮纸屑。

七、强化“防火灾、防触电、防侵害”意识。做到不带火、不玩火，不焚烧废弃物；不随意触摸各种电器，用电开关要在老师的指导下开关；不接受陌生人接送与来访，遇到形迹可疑的人要及时报告保卫人员或教师。

八、学会自护自救，提高防御能力。学会简易的防护自救方法，遇到偶发事件要冷静对待；不到河塘湖库附近水域玩耍，不擅自下河游泳；敢于批评、指正一切违反安全要求的行为和现象，做维护校园安全的主人。

九、加强自我防范意识。注意公共场所的人身和财产安全，参加户外活动做到有序礼让，不带易碎茶杯、不带监管刀具进校园，不把珍贵物品、现金带在身上或放在教室。

十、认真学习，珍惜时光。远离网吧，远离台球室，远离游戏厅，不迷信、不赌博，不同社会闲杂人员交往。

同学们，学校是我们的家，为了创建文明的校园，为了大家都能健康快乐地成长，让我们携起手来，从现在做起，从自我做起，从点滴做起，严格要求自己，改正不良的行为，共同维护好我们的校园环境，共同构建平安、和谐校园。

学校安全教育主题篇十二

1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无qs标识，不能购买三无产品。

2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，油脂类食品有“哈喇”味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等均不能食用。

3、不到校园周边无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。

4、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不在食堂乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。

5、少吃油炸、油煎食品。

冷饮食品是冷冻饮品和饮料的总称。冷冻饮品包括冰淇淋、冰棍、雪糕和食用冰；饮料包括固态饮料和液态饮料，如麦乳精、果味粉、咖啡、碳酸饮料、果(蔬)汁饮料、含乳饮料、植物蛋白饮料、瓶装饮用水等。冷饮食品主要是以水、糖、淀粉、乳、蛋、果、菜等为原料，经过不同的配方和加工方法制作而成的一大类清凉消暑食品。随着人们生活水平和饮食习惯的变化，其品种和数量日益增多，并逐渐向营养、健身方向发展。因此，对其卫生质量应予以足够的重视。选购冷饮食品要做到以下几点：

1、看包装：产品包装严密无损、商标内容完整，品名、厂名、厂址、净重、主要成分、生产日期和保质期等清晰可见。

2、看色泽：产品色泽应与品名相符，若其颜色过于鲜艳，失之自然，就有可能是添加了过量色素所致，不要购买和食用。

3、闻香味：产品香味应与品名相符，应香气柔和，无刺鼻，无异臭味。若有异味，则表明已变质。

4、品滋味：产品滋味应酸甜适宜，不得有苦味、涩味、酒味(酒精饮料除外)。

5、观液汁：产品应清澈透明、无杂质、不混浊，无沉淀。如果发现饮料分层，有絮状沉淀或有大量搅不散的沉淀，是已变质的显著标志，不能饮用。另外若在运动后或空腹时大量食用冷饮食品，会强烈刺激胃肠道、心脏，使之发生突发性的痉挛现象，导致各种酶促化学反应失调，女性月经紊乱等病症发生。

蔬菜和水果能提供丰富的纤维、维生素、矿物质。由于某些菜农未按规定使用农药，造成蔬菜水果表面多残留着一些农药，特别是刚喷过或喷过农药不久就收割上市的蔬菜，食用后对身体健康有害。目前广泛用于谷类、蔬菜、水果等作物的农药是有机磷农药，这类农药化学性质不稳定，在自然界中极易分解，其降解速度受温度和ph影响，长期食用农药超标的蔬菜水果会对人体的神经系统造成损害。怎么能除去残留农药呢?水果：洗净、削皮；蔬菜：先去除根、帮，然后用碱性洗涤剂反复浸泡清洗，最后用净水冲洗后，再烹调加工。

由于早餐供应点多为小摊点或是小饭店，为节约成本，一次性塑料袋、餐盒被大量使用。大多数一次性塑料袋以pvc为原料加工而成，pvc多数是由废料再生，包括工业和医药废料，这种塑料袋多含有聚氯乙烯。而聚氯乙烯是一种有毒化工原料，遇到酸性和油性物质，有毒成分很容易游离出来。接触热的食品，当温度超过50℃时，塑料袋里的有毒成分就会渗出，污染食物；当温度达到80℃，会遇热熔解，释放出有毒物质。国际包装协会常务副会长兼秘书长董金狮指出，一次性塑料袋、餐盒打包会对人体造成很大危害：

1、破坏免疫力。有些塑料袋和纸质餐盒会添加一些增白剂、荧光粉，它们除了有潜在致癌性，还会破坏人体的免疫力。

2、引起血液系统疾病。非食品用塑料袋中含有的聚氯乙烯，经加温加热后，就易产生二恶英等有害物质，引起肝肾以及中枢神经系统、血液系统疾病。

3、致癌。食品用塑料袋的成分多为聚乙烯，只要在110摄氏度以下就不易分解，所以装温度不超过100摄氏度的含水食物时，一般没问题。但油条等刚出锅的油炸食物，温度远远超过了食品袋的耐受温度，可能导致有害物质的产生。轻者可能头晕、恶心，重则有致癌可能。孕妇如果中毒，胎儿出现畸形的几率很大。

4、导致胆、肾结石。不合格的硬塑料餐盒和塑料袋中多含有工业碳酸钙和石蜡。碳酸钙可让人出现便秘或胆、肾结石，短则几个月长则几年内，就会在人体内反映出来；石蜡则会让人拉肚子。

5、影响智力。如果塑料袋中重金属超标，会对血液系统和智力发育造成影响。

方便面是许多学生喜欢的一种食品，你们知道嘛，吃的时候方便了，可它会带给你多少麻烦吗？方便面是经过油炸后干燥密封包装而成。尽管现在很多方便面都号称不是油炸的，但多少都会含有食用油，因此，放置的时间一长，方便面之中的油脂就会被空气氧化分解，生成有毒的醛类过氧化物。吃了这种油已变质的方便面，会给你带来意想不到的麻烦，比如引起头晕、头痛、发热、呕吐、腹泻等中毒现象。放在寝室里的方便面经常会超过了保质期而你还没有注意，误食之后麻烦就大了。另外，方便面的包装破裂、封闭不严、存放时间过长，也有被细菌、毒物污染的可能。因此，方便面的卫生不容忽视。一般要根据需要量来决定购买数量，一次不宜存放过多，存放的时间不宜太长，要选购包装完好、商标明确、厂家清楚的。包装破裂就容易被污染，又会加速方便面氧化变质的速度。即便是包装完整的，食用前也要检查一下，除要注意是否过期以外，还要看看面饼的`质量，如果发现面饼的表面变色、生有霉菌、有虫蛀痕迹时，说明面已经变质，不能再吃了。如果闻到有“哈喇”味，入口有辣味或其他异味的时候，说明油已经变质了，也不能食用了。即使是新鲜的方便面，如果长期用来替代主食，而不添加任何其他食品，就很容易导致人体营养缺乏，对健康极为不利。

豆浆，是人们喜欢喝的一种富有营养的饮料。然而，喝豆浆有时会引起中毒，例如，喝过豆浆后30分钟至一个小时内，出现食道和胃有烧灼感，并有恶心、呕吐、头晕、头痛、腹泻等症状。还有少数人发生腹泻，这就是中毒的症状。

1、色泽鉴别。

进行豆浆色泽的感官鉴别时，可取豆浆样品置于比色管中，在白色背景下借散射光线进行观察。

良质豆浆——呈均匀一致的乳白色或淡黄色，有光泽。

次质豆浆——呈白色，微有光泽。

劣质豆浆——呈灰白色，无光泽。

2、组织状态鉴别。

进行豆浆组织状态的感官鉴别时，取事先搅拌均匀的豆浆样品置于比色管中静待1～2小时后观察。

良质豆浆——呈均匀一致的混悬液型浆液，浆体质地细腻，无结块，稍有沉淀。次质豆浆——有多量的沉淀及杂质。

劣质豆浆——浆液出现分层现象，结块，有大量的沉淀。

3、气味鉴别。

进行豆浆气味的感官鉴别时，可取样品置于细颈容器中直接嗅闻，必要时加热后再嗅其气味。

良质豆浆——具有豆浆固有的香气，无任何其他异味。

次质豆浆——豆浆固有的香气平淡，稍有焦糊味或豆腥味。

劣质豆浆——有浓重的焦糊味、酸败味、豆腥味或其他不良气味。

4、滋味鉴别。

进行豆浆滋味的感官鉴别时，可取样品直接品尝。

良质豆浆——具有豆浆固有的滋味，味佳而纯正，无不良滋味；口感滑爽。

资质豆浆——豆浆固有的滋味平淡，微有异味。

劣质豆浆——有酸味(酸泔水味)、苦涩味及其他不良滋味；因颗粒粗糙而在饮用时带有刺喉感。

奶类及其制品是老弱妇孺和病人比较理想的食品，但是极易腐败变质。鉴别奶及奶制品的卫生质量，可按以下方法进行。

鲜奶：正常感官性状呈白色或稍带黄色的均匀混悬液体，无凝块、无杂质，有微甜和鲜奶独特的芳香气味。如果发现奶的颜色变灰、变黄或红色，有酸味，出现凝块或沉淀时，说明奶已经变坏了，不能饮用。

奶粉：正常感官性状应为淡黄色、粉状，颗粒较小并均匀一致，无结快和异味。选购奶粉时，应检查包装是否严密，因为不严密时，奶粉容易潮解。另外要注意保质期，过期奶粉，其卫生质量没有保证。

酸牛奶：正常的酸牛奶，其颜色与鲜奶一样，凝块流密、结实、均匀，有清香纯正的乳酸气味，无气泡。当奶的色、味发生改变，凝块溶化，有大量乳清析出时，说明奶已经变质，应废弃，不能饮用。

甜炼乳及淡炼乳：正常的甜炼乳和淡炼乳为均匀的淡黄色，味香甜，倒出时，乳液呈线状或带状流下。如果发现有凝块、霉斑、脂肪上浮和异味，说明其卫生质量不良，不能食用。

1、防止食品被细菌污染，用于制作食品的原料要进行摘、洗、切、削的粗加工，对动物性原料还要加强宰杀前后的普通检验；生、熟分开，防止交叉污染；餐饮具和加工器具应进行严格的清洗消毒；加工人员要注意个人卫生；饭前便后要洗手。

2、控制细菌的繁殖和产生毒素。细菌繁殖和产生毒素的主要因素是温度和时间，在适宜的温度和足够时间条件下，细菌才能大量繁殖或产生毒素。因此，降低温度的缩短贮存时间是预防细菌性食物中毒的一项重要措施。此外，还应尽可能缩短贮存时间。一般地说，烹调加工后的熟食品，贮存时间应缩短在6小时以内。

3、彻底杀死细菌或破坏毒素。对受细菌或毒素污染的食品进行彻底加热灭菌或破坏毒素，是预防细菌性食物中毒的关键措施。烹调肉食时，肉块要小，应炖熟煮透，留放隔顿吃的熟制品，吃前一定要回锅加热，即使感官性状没有明显改变，也必须彻底加热或改制，不能麻痹大意。