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实训报告旅游篇一
xx年暑假期间,在校团委的号召下,为焦作的“四创”贡献一份力量,为提高自己各方面的能力,加深自己对社会的了解,我参加了由校团委主办、数学学院团委承办、焦作市神洲旅行社大力支持的暑假兼职导游培训社会实践活动(xx年7月10日--xx年7月25日)。
焦作市神洲旅行社成立于5月,是经省、市旅游局批准、焦作工商局注册的具有独立法人资格的旅游企业。公司总部座落在焦作市政治、经济、文化中心焦作人民大会堂内,现有员工118名,其中专职导游60名,大专以上学历的占95%。历经5年的发展,已形成了一套严谨、科学的管理体系,现拥有“地接中心、组团中心、交通票务中心、导游中心、外联营成功策划、承办了多趟火车专列、大型团队等大型活动年接待人数5万人以上。是焦作规模最大、实力最强、信誉最好的旅行社之一,也是省、市旅游局在焦作旅游业树起的一面旗帜。
自19—xx年连续三年被河南省旅游局授予重质量、守信誉“河南省优秀旅行社”、xx、xx年被授予“河南省最佳旅行社”、xx年—xx年连续被焦作市委、市政府授予“焦作市旅游工作先进单位”荣誉称号:xx、xx、xx年在焦作市旅行社千分制考核中连年高名列榜首;接中心经理卫军玲、导游中心经理刘友鑫、先后被省文明委、团省委、省旅游局授予“河南省文明导游员”、“河南省优秀青年导游员”。
在这样一个优秀的企业里,我们一行50多个学生得到了系统的导游培训,在为期半个月的培训中,从第一天导游中心经理刘友鑫就逐日开始对我们讲授导游事务、导游法律法规、中国旅游地理、导游事故处理、山区导游模拟、海滨导游模拟等基本的导游技能,培训结束时,焦作市神洲旅行社有限责任公司还组织我们跟随旅行团到青岛、日照等旅游几个城市亲自体验导游的工作。我们还掌握了必要的旅游常识,如:
导游服务质量标准(一)。
导游服务质量标准(二)。
旅行社管理条例1。
旅行社管理条例2。
旅行社办理旅游意外保险暂行规定。
赴港澳旅游注意事项。
乘机出行规矩须知。
儿童乘火车有优待。
发生事故时怎么办。
个人因私护照申请。
如何在溶洞内摄影。
铁路旅客须知。
文物景点“禁止拍照”
更重要的是我们的交际能力得到很大的提高,处理好各方面的关系,我感到对自己感触最深的是:
一、待人要真诚。
踏进办公室,只见几个陌生的脸孔。我微笑着和他们打招呼。从那天起,我养成了一个习惯,每天早上见到他们都要微笑的说声“早晨”或“早上好”,那是我心底真诚的问候。我总觉得,经常有一些细微的东西容易被我们忽略,比如轻轻的一声问候,但它却表达了对同事对朋友的关怀,也让他人感觉到被重视与被关心。仅仅几天的时间,我就和同事们打成一片,我心变成“透明人”的事情根本没有发生。我想,应该是我的真诚,换取了同事的信任。他们把我当朋友,也愿意把工作分配给我。
二、要善于沟通。
沟通是一种重要的技巧和能力,时时都要巧妙运用。认识一个人,首先要记住对方的名字。了解一个人,则需要深入的交流。而这些,都要自己主动去做。
三、要有热情和信心。
其实,不管在哪个行业,热情和信心都是不可或缺的。热情让我们对工作充满激情,愿意为共同的目标奋斗;耐心又让我们细致的对待工作,力求做好每个细节,精益求精。激情与耐心互补促进,才能碰撞出最美丽的火花,工作才一能做到最好。
五、要主动出击。
当你可以选择的时候,把主动权握在自己手中。我想很多人和我一样,刚进实习单位的时候,都做过类似复印打字的“杂活”。或许同事们认为你是小字辈,要从小事做起,但有些时候,是因为他们心中没底,不知道你能做什么。做“杂活”是工作的必需,却无法让我学到什么。我决定改变自己的命运。有些东西不能选择,有些东西却可以选择。份内的工作当然要认真完成,但勇敢的“主动请缨”却能为你赢得更多的机会。只要勤问、勤学、勤做,就会有意想不到的收获。
六、要讲究条理。
如果你不想让自己在紧急的时候手忙脚乱,就要养成讲究条理性的好习惯。“做什么事情都要有条理,”这是刘经理给我的忠告。其它的工作也一样,讲究条理能让你事半功倍。一位在美国电视领域颇有成就的中大师兄讲过这么一个故事:他当部门经理时,总裁惊讶于他每天都能把如山的信件处理完毕,而其他经理桌上总是乱糟糟堆满信件。师兄说,“虽然每天信件很多,但我都按紧急性和重要性排序,再逐一处理。”总裁于是把这种做法推广到全公司,整个公司的运作变得有序,效率也提高了。养成讲究条理的好习惯,能让我们在工作中受益匪浅。
在培训期间,我们还了解到焦作市位于河南省西北部,现辖4县2市5区,辖区面积4071平方公里,总人口330万人,城市人口72万人,是一座新兴的旅游城市。焦作山水风光雄伟壮丽,以“四大景区、十大景点”为代表的山水精品景观,呈现出“山水相依,雄中含秀,文厚景优,南北兼长”的特色。国家重点风景名胜区、国家地质公园、国家森林公园云台山钟秀毓秀,水绝山雄。省级风景名胜区神农山雄险奇绝,紫金顶峰雄太行,白松岭岭绝天下。
实训报告旅游篇二
2.实习目的:通过这次实习,使我更好的融入社会,锻炼了自己,做什么事情都要持之以恒。同时也提高自己独立分析问题,解决问题的能力,以及自己的组织能力,使自己的整体素质得到提升。
xx旅行社,是由xx县总工会创办,经国家旅游局批准,具有独立法人资格的旅游经营实体,是中国职工国际旅行社总社在xxx的分支机构。目前本社已具有较全面的管理和服务体系,拥有一批经验丰富、踏实敬业、讲求效率的导游和管理人员队伍,2000年度被省消协评为《旅游者满意单位》,授予铜牌。
xx旅行社,受县总工会委托,具体承办劳动模范、先进生产(工作)者和广大干部职工疗休养工作,承接全国各地工会、旅行社组织来xxx休养旅游的中转团队,也可以单独组织其他单位、旅行社、个人、家庭来xxx旅游、渡假、观光团队的业务。
旅行社社秉承“顾客至上,质量第一,立足工会,服务社会”的宗旨,以优质树声誉,以优质求发展,坚持从客户需要的立场出发,以多元化的旅游服务项目和特色旅游内容满足广大客户的要求。
作为一名导游,如何在导游的过程中使客人在旅游过程中感受到愉快的气氛,如何在带领客人游览的过程中将千岛湖美丽的风景用语言淋漓尽致的语言传达给客人,如何使自己的工作被客人认同,如何很好的组织自己的团队都是很关键的问题。因此我选择去旅行社实习。通过在实际工作中接触客人,提高业务能力,积累带团经验,学习带团的技巧与语言表达的方式。
因为旅行社规模不大,所以在那里的职员的工作分的很清楚。主要分为外联、计调、财务、后勤四个部分。外联是整个公司最忙的单位,除了当前正在进行的业务必须上心,还要主动和曾经的有业务往来的人联系,甚至只要是认识的业内人士,就都要保持联系。这样的工作量是很大的,但是建立起这样一个发达的人际关系网,对于外联,尤其是做旅游的外联也是非常重要的。像公司这样的小型旅行社在做的旅游团往往是和大的旅行社合作的团,或者是和外地旅行社合作的小团,不仅要保证团队的质量,还要让合作的旅行社感到诚意与信任,以便日后的继续合作。因此外联的工作非常忙。计调的工作原则上说是为了旅游团安排相关事宜的工作,比如安排导游、住宿饭店、火车和飞机票等,但是计调在工作中经常会有一些问题出现。举个例子说,旅游团指定安排的饭店房间数目、房间类型有变更,影响到房间的价格变动,或者房间数不足。如果直接将这样的结果告诉给发团的旅行社,很可能引起发团的旅行社的不满,甚至影响到旅行团的运作。虽然表面看来计调没什么错误,但是问题确实在这一环节上。公司的计调通常都会通过与酒店负责人谈话来协调问题,当然这个协调是建立在技巧性的沟通上的。如果是很公式化的协调,一般是不会有什么改变的。我在公司学习的时候,就遇到了这样的问题。有业务往来的计调有时打电话就能解决的事情却是我这样完全没经验的实习生所做不到的。
这段时间的实习,我慢慢的了解和熟悉了xxx地陪导游的工作步骤和程序,也学到了专属于xxx导游的专业导游词,了解了大部分的行程路线,熟悉了岛上的具体路线,分清了岛上的奥码头位置,旅游游船的一些情况,以及xxx导游在带团过程中的一些细节环节,我跟团去了五龙岛,龙山岛,梅峰观岛,神龙岛等主要景点,了解岛上具体的情况,也和游客沟通,了解了来千岛湖旅游的游客的看法。
在这次实习中我深刻的认识到了个人的提前准备、学习和处理事情的方法对于从事旅游业的专业人士,尤其是直接接触客人的一线人员的重要性。这些几乎就已经决定了一个人是否适合从事旅游业。旅游业所接触的东西广泛并且比较有弹性,因此也对旅游专业人员提出了更高的要求。我想这些都需要一步一步留心学习,不断总结。实习是一次用自己的眼和耳去感受环境的机会,通过这段实习,我受益匪浅,我对自己的专业有了更为详尽而深刻的了解,认识到了许多在学校学不到的东西,不再局限于书本,而是有了一个比较全面的了解。从而更深的了解的了自己的不足,该往哪个方向而努力,这些都是以前所不了解的。我想通过这次实习,我会认识到自己的更多不足,在学校的学习会更加努力,更加严于律己,努力做到理论与实践相结合,敢于实践,做合格的毕业生!这里也是我们初涉社会的开端,迈向美好而残酷的未来,我一直坚信自己的能力,即使人生路如顺德四通八达的公路,但方向只有一个,那就是前进,永不言弃,永不退缩!
实训报告旅游篇三
近年来,旅游事业迅速发展,越来越多的人选择旅游作为放松心情、体验不同文化的方式。然而,在旅行过程中,意外情况难以避免。为了能够提供及时有效的急救服务,我参加了一次旅游急救实训,并在此次实训中有了许多体会和心得。以下是我对这次实训的总结和反思。
首先,我意识到旅游急救的重要性。在以往的旅行中,我常常忽视了意外发生的可能性,没有准备合适的急救知识和器材。然而,在实际的急救场景中,每一秒都可能决定一个人的生死,即使是最简单的急救知识和技能也可以起到至关重要的作用。通过这次实训,我了解到各种紧急情况的处理方法,学会了正确的急救流程和技巧。我深刻认识到,只有在紧急情况下掌握急救技能,才能在旅行中及时保护自己和他人的安全。
其次,我体会到实践对于急救技能的重要性。在实际的急救场景中,操作是最为关键的。在课堂上,我们通过模拟演练了常见的急救技术,掌握了各种急救器械的使用方法。然而,在实践过程中,我发现自己并没有那么熟练,需要不断反复练习和实践。通过不断的实操,我逐渐掌握了正确的急救姿势和手法,提高了自己的反应能力。实践不仅锻炼了我的技能,还增强了我的信心和冷静处理紧急情况的能力。
另外,我明白了合作的重要性。在急救过程中,一个人的能力和经验是有限的,而一个团队的力量却是无穷的。通过团队合作,多人能够同时协作,提高急救效率,降低风险。在实训中,我们分工合作,互相交流和配合,共同应对各种急救情况。这种合作不仅提高了我们的效率,还使我们更加信任彼此,增加了工作的愉快度,减少了紧急情况下的压力。因此,团队合作对于旅游急救来说,是至关重要的。
此外,我也认识到急救知识的学习是一个持久的过程。急救技能不是一蹴而就的,需要不断地学习和提高。在实训中,我虽然掌握了一些基本的急救知识和技能,但我也发现自己的不足。有些紧急情况我并没有完全掌握相关的知识和处理方法,还需要进一步深入学习和实践。因此,我决心继续学习急救知识,通过教材、互联网等途径不断提高自己的水平,以便能在旅行中更好地保护自己和他人的安全。
总之,通过这次旅游急救实训,我深刻认识到了旅游急救的重要性,体会到了实践对于急救技能的重要性,明白了合作的重要性,也认识到急救知识的学习是一个持久的过程。这次实训为我提供了一个锻炼的平台,让我更好地了解了旅游急救的实际操作,有效地提高了我的急救能力。我相信,在以后的旅行中,我能更加冷静、迅速地应对各种紧急情况,积极帮助他人,为旅游事业的发展做出自己的贡献。
实训报告旅游篇四
实训前一天,我们坐着学校的校车向广州校区驶去。新闻报道说广州的居民到40、50岁中年,肺就变黑了。这听起来或许会很难以置信,但真正到了广州这个国际化工业化的大城市之后,才体会到了喧闹的人群、极差的空气质量。因为对新环境不适应,第一天就一直打喷嚏,鼻子一直都很不舒服。其他同学多少都有不同的症状,还好的是,个人适应能力较强,过了24小时准没事。实训是好事,但其过程真的可以用“坎坷”两个字来形容。每个人带着大包小包的生活日用品,外语系女生都当男生用了。最令人费解的是,广州校区的校门可是很多,要到达目的地——板房,真的费了九牛二虎之力。
上面通知说中午12点要准时在地铁口会和,距离约定时间还很充裕。第一次来广州,不免充满好奇。跟同学去海珠广场逛了逛,那里到处都是批发市场,要什么有什么,简直是购物天堂,看得我们眼花缭乱,转来转去都是一个样。到最后,我们发现了圣心大教堂。喜欢教堂的古典、深沉、静美、秀丽、严肃,所以进去看了看。教堂侧面有一棵静立的桃花树,桃花开得盛,让人感受到了教堂的宁静。乍一看,那是桃花树舞动的身姿。有很的外国教师带着来自世界各地的孩子们来教堂,估计是来了解教堂历史的,此时我们感受到了浓厚的文化气息。
看准时间,我们如期的找到了琶洲站。老师良苦用心地讲了一些实训期间的注意事项。比如,未经允许不可擅自离职;若遇到突发情况要及时汇报,打给老师或者经理都行;身体不适应的同学学校会安排提前回校,等等。交代完后,我们来到了会展中心,看着我们未来几天即将工作的场所,不免会有一种期待。大家有的拿出手机在照相,多数人聊着各自被分配的工作。经理的出现打破了这貌似菜市场的嘈杂,接下来重新给我们每个人分配了明天的工作,我已经能够幻想明天忙忙碌碌的场景了。过了一会儿,组长给我们带来了第一份“礼物”,是的,我们贴了一下午的条形码。
如果昨天下午是开场白,那么今天才是真正的战场。实训第一天,为了不迟到,我们6:00就早早起床了,加上学校的后门没开,我们又得绕出正校门去附近的中大站搭地铁,总之是半走半跑的状态赶过去。在大城市早早赶着车去上班、上学已经司空见惯了吧,我时刻提醒着自己要见怪不怪。还好我们没有迟到,反而提前来早了。昨天经理已经交代了我们每个人分派的工作,所以来之前在脑海中就已经想好,大概要做些什么,应该怎么做?第一天开馆肯定是很多人的,这点可以肯定,事实上也是如此。我的工作是在国际馆16.2做门禁工作,听起来很威风吧!但这活也不容易,一大帮排着队的外国和本国的专业人士、会展商纷纷而来,白种人、黑种人、黄种人齐聚一堂,看得我眼花缭乱,忙得我手忙脚乱。一天下来,累的半死状态。那个“东海龙王”经理还在一旁潇洒地看杂志、看视频,看的不亦乐乎,可真会挑时间享受。接近13点,被通知去吃饭,还好中午有盒饭吃,谢天谢地满满的都是幸福。我们轮着去补充能量,估计是饿坏了,吃得比平时都干净。
实训第二天,相比起第一天,确实是熟练了不少,这就是传说中的熟能生巧吧。第一次过门禁,来参展的观众们都会很配合我们的工作,偶尔开心的时候还会说声“thankyou”或“谢谢”。但后来他们发现每次进馆都要扫一次胸前戴的卡,这让他们很无语也很快的丧失了耐心。无论怎样,这是我们的工作,做好本职工作是我们的职责,按部就班也是我们该做的事情。尽管有些国人会埋怨嫌麻烦,我们也只能按规定办事了。让我出乎意料的是,外国人都很风趣,甚至会对着摄像头摆可爱的表情,完了还会亲切的说声“thankyou”“okay,thanks”,表现出的耐心比我们国人多出了好几倍。印象最深刻的是,一位气质优雅的女士,她出馆后把证件的带子退还给了我们。我们跟她说,这个不需要回收,还是你拿着吧。她微笑着说,反正我放着也没用,不要浪费了,还是拿还给你们吧!看似简单的举动,但进进出出上万的观众,却只有她这样做了。她表现出来的不仅仅是节俭,更是一种难能可贵的精神,向那位女士致敬。
实训第三天,我想说,折腾了两天,不累也困了,不过善始善终是我们此次实训的宗旨。经理吩咐过,今天普通观众也可以凭借登记台办的票进馆观赏,人流量会激增,这是往年的惯例。还好经理提前给我们打了“预防针”,做好了心理准备至少不会乱了节奏。有少部分同学今天已经可以不用来上班了,心理闹嘀咕:怎么这麽不公平?但是想想再撑过今天就解放了,也就静下心来认真工作,起码要让观众感受到我内心的热情与真诚啊。我温和的用手势表达着我想说的,比如“请出示你的票”“票撕好了,您可以进馆观看了”“先生(女士、小姐),您没有票还不能进去,请到那边的服务台办理票”“直走,右转就可以看到办票处了,谢谢合作”。在会展差不多接近尾声的时候,我终于可以踏进国际展、国内展看看了。没能看到韩国的绘画师,倒是欣赏了斯里兰卡的`吉他表演,中途还跳了江南style。实在是对不住那位性感女神的邀请,我还是没能在大众面前表演跳鸟叔的舞。因为这次是旅游展,我们能了解到世界各地的风景区,年轻的我们早已迫不及待到世界各地去旅游了,带着我们青春的梦。
会展结束的那一刻,我像脱离鸟笼的鸟儿,可想而知有多兴奋。我们拍了集体照,留下的是那难忘的回忆。也认识了很多的同学,她们都有各自的优点,我看到了大家的积极与勤奋。实训,痛并快乐着,回首望,虽没有轰轰烈烈的战果,但也算经历了一段不平凡的磨砺与考验,我们用汗水泪水证明了我们的存在的价值。看,前途是光明的,如果你相信。
通过这次的实训使我们学到了很多,同时也让我们意识到我们要学的更多。每个人都付出了时间和精力去做好自己的任务帮助队友,所以团队的合作和队友之间的相互协助非常重要。实训画上了圆满的句号,我们的大学实训之旅仍将继续。
实训报告旅游篇五
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综述。
自2019年6月20日起。作为旅游英语专业的专业实训课便随之一一拉开帷幕,直到30日双选会的来临才会结束。之所以要进行专业实训课无外乎是想要我们做好顶岗实习前的训导准备。都说三百六十行,行行出状元。要想在各行各业出人头地的前提出了对职业拥有莫大的热情外还必须懂得其中运作的规矩。其实这也是我们在校接受教导的最后一次机会了。可以说每天安排的科学而合理的实训课程避免了我们在等待双选会期间虚度光阴。而且每堂实训课都是有针对性的进行的,所以对于我们每个人来说是有百利而无一害。
主体。
为了让大家更深刻的体会有关导游这门行业,21日那天一大早我们全班就随着班车踏上了去墨江的旅途。并花了两天时间分别游玩了墨江的北回归线标志园和国际双胞文化园。当然我们是带着任务去玩的,除了聘请个导游姐姐的讲解外,我们每个人都必须亲自再走一遍景区并讲导游词给老师和同学们听作为考核的方式。还值得一提的是我们有幸应邀到该地珠宝行进行参访,负责人很热心的请出了我们上一届的.学姐为我们解说这里的大概行情。放眼望去直觉店里的珠宝首饰琳琅满目不失让人挑花了眼。幸好有热心的服务员在一旁为我们指点着迷津。接下来负责人还带领着我们在售茶区入座畅谈,比品茶更有趣的是他们毫不吝啬的向我们解剖了他们所认为的导游。此番言谈的确令我们增进了不少有关导游这门职业的别样见解。
除此之外,让我难以忘怀的课程当属胥佳老师上的有关服务方面的礼仪礼节课。她的课素来倍受青睐,这次也不例外。她一点也不浮夸,所以教授的都是些特实际而实用的知识。最主要的是她愿意让我们当场运用所学的知识。瞧,我们最后是在女生化着美美的妆容和男生打着美美的领带中愉快的结束这门实训课的。与此同时,我也时刻没有忘记朱建青老师不辞辛劳的教我们有关导游业务方面的知识,特别是接待服务方面的细节问题正是有了他的提点才让我们更深入的了解到想当一名合格的导游那是相当的不容易啊。
28日这天也是充实的一天,我们有幸邀请到了旅行社的经理来为我们上实训课,她的确是见多识广之人。课间言词展现的都是她在实际带团中所遭遇到的各种问题和需要注意的地方,哪怕是遇有游客食物中毒也能处理的四平八稳。果真彰显了果断干练和沉着冷静的优良品质。我便不经在省思若是换做是自己遭遇此类种种问题是否能够像她一样胜任的游刃有余。
总结。
俗话说“纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行!”在短暂的实训过程中,当面对老师一些假设性的提问时总让我深深的感觉到自己在实际运用中的专业知识的匮乏,再思及以后的工作中难免遇到此种困难,便让我感到十分的难过。本以为自己在学校学的不错,一旦接触到实际,才发现书到用时方恨少,这时才真正领悟到“学无止境”的含义。可见,注重理论联系实际的学习方法当真是学习的不二法门。最后,很感谢学校能够提供这样难得的学习机会让我们提前意识到自己有诸多的不足,好为顶岗实习之日的应战做好最充分的准备。
实训报告旅游篇六
作为一名大学生,开展实践活动不仅可以增加自己的实践能力,也可以扩展自己的人际交往,更能够充实自己的人生精彩。本篇文章将分享我的乐山实训报告的心得体会。这次实训是我们学院组织的,共有30多名同学参加,我们走访了标志性景点,最终获得了宝贵的经验,极大丰富了我们的学习生活。
二、参观景点。
乐山是一个拥有悠久历史和壮美自然景观的城市。我们参观了很多古迹,如九九八零古镇、胜天公园、大佛景区等。九九八零古镇是一个拥有古色古香的古镇,这里有着传统的建筑,大大体现出乐山的历史文化和民俗风情。而胜天公园则是一座休闲旅游胜地,这里拥有美丽的湖泊和花海,让游客感受到美的享受。最后,我们来到了乐山大佛景区,这里无疑是乐山的代表性景点之一,大佛高70多米,十分宏伟壮观,登上大佛还能够俯瞰乐山美景,让人倍感震撼。
三、能力提升。
这次实训让我不仅能够欣赏美景,更重要的是培养了我们的实践能力,提升了我们解决问题和处理突发事件的能力。在这次旅程中,我深刻感受到了提前预判问题的重要性,未雨绸缪、防患于未然,才是一名优秀的实践者的基本素质。同时,我们在实践中也锻炼了自己的团队协作能力,工作不是单打独斗,一个好的团队需要理解和支持彼此,协作打造优秀的团队成果。
四、收获与感悟。
在这次实训中,我体会到了自己能力的提升和对未来更为明确的规划。我们作为未来的大学生,应该做好自己的规划,一步步地努力向着自己的梦想迈进,将自己的实践能力发扬出来,有自己独特的见解和思想。同时,也要珍惜我们现在所拥有的,让自己成为更有价值的人,呈现出更好的自己。
五、结论。
通过这次乐山实训,我认为人生不仅仅是追求高分高学历,具有实践能力和有价值的生活经历同样重要。以后我们走向社会,要基于实践,增加工作经验,锻炼自己的创新思维、文字表达能力和团队协作能力,让自己能成为更出色、更富有创造力的人。这场实训获得了我们班同学的一致好评和肯定,也越发坚定了我实践意义的认识。希望我们每个人在实践中相互激励,鼓励彼此,为自己的未来留下无悔的回忆。
实训报告旅游篇七
中等职业学校培养与我国社会主义现代化建设要求相适应,德、智、体、美全面发展,具有综合职业能力,在生产、服务一线工作的高素质劳动者和技能型人才。所以中职教育是以能力为基础的教育体系,其人才培养目标是培养适应生产、建设、管理、服务第一线需要的高等技术应用型专门人才,这类人才应具备必要的理论知识和较强的实践能力。旅游管理专业是操作性很强的专业,对实践技能要求很高,安排学生在行业的实习和校内的实验实训一样,是必不可少的实践教学环节,是学生将所学的理论知识及专业知识与实际应用相结合的实践过程,也是学生提高综合能力的必经之路。
目前,我校中职旅游管理专业采用“2+1”的培养模式,将实习列入教学计划中,即学生用两年的时间参加校内的理论学习和短期的实习实训、专业实践,最后一年的时间用于完成校外的集中实习和毕业实习。实习由学校统一安排,联系实习单位,签定有保障的实习协议,建立实习合作关系,由学校老师带领学生,分到不同的实习单位。实习单位(旅行社)再负责安排指导老师(师傅),双方共同负责指导学生单位实习期间的培训和管理工作,学校的实习指导老师负责不定期地到单位检查和了解学生的实习情况,在学生和单位中间沟通协调,帮助学生解决实习过程中遇到的生活和专业问题。在这个大背景下,鸡西市职业教育中心旅游管理专业学生在学校的组织下,进入珍宝岛和兴凯湖旅行社进行为期两个月的暑期行业实习。
实习过程中,我们发现了很多问题。根据本人在指导学生的实习过程中遇到的问题总结发现,学生从开始实习到结束实习整个过程会经历期待一失落一抵触一调整周期反复的心理变化过程。例如很多学生的实习总结中都提到,自己在前两个星期中自己由十分兴奋变成十分疲惫。如果调整不好,这部分学生就会找不到方向,最后选择逃避(在实习第一个星期就有两个学生觉得自己不适应实习生活,主动放弃),而如果能够在这个过程中得到好的调适,就能适应和安定下来,并逐渐找到自己的目标(最后共有26人完成了全部实习过程)。
经过带队老师共同分析,认为产生以上结果的原因主要是:对学生就业指导力度不够。中职学生年龄小,生理和心理发育都不成熟,很多学生选择旅游专业是因为老师和家长的选择,而非出于对旅游业的了解和喜爱。进校后虽有所了解,但因缺乏学校和教师的正确引导,而听信学生间的道听途说,认为旅游业是“伺候人”的、吃“青春饭”的行业,很多学生缺乏职业自豪感,没有远大的职业理想。
但我们也从中看到深的层面,在教学中一些方面的缺失:
1,缺乏对学生养成教育的重视。众所周知,其实职业素质的培养很大程度上是依靠养成而非传授。而绝大多数旅游院校恰恰忽视了对学生职业素质的养成教育。学生往往在课堂上和实训室里能表现出良好的职业素质,举止彬彬有礼、服务热情主动、和同学亲切友好,而一旦脱离了教学环境,便把书上的理论和老师的教诲置之脑后,这样仅靠课堂上的讲授和训练,想让学生形成良好的职业素质是非常困难的。职业素质的养成教育应该体现在学生学习、生活的点点滴滴、方方面面。
2,学校的培养目标和企业需求相脱节。虽然职业教育已经提出了“以市场为中心、以就业为导向”的核心理念,旅游院校也都明确了“请进来、走出去”、培养“双师型”教师队伍以及建设设备完善的实训基地等办学思路,但由于师资和资金的紧缺,企业要求的与时俱进,这些办学思路在落实上大打折扣,导致学校培养出的人才规格仍然和企业用人需求有较大差距。职业技能上的差距可以通过企业培训在短期内弥补,而职业素质的差距却需要长期的培养和熏陶。
3,课程体系设置不够完善。由于职业教育非常重视学生实践能力的培养,很多旅游中职大多采取“2+1”或“半工半读”的教学模式,以保证学生在企业的实习时间,学生在校时间短。因此教学部门在安排教学计划时,尽量完成必修课,而忽视了职业素质培养课程,像职业生涯规划、心理健康教育等课程能不开就不开,而像旅游职业道德、礼貌礼节等课程的课时也是一再压缩,得不到足够重视。
4,师资力量薄弱,教学方法单一。由于我国旅游教育起步较晚,现在各旅游院校的专业教师科班出身的较少,大多是半路出家,动手能力不强,没有直接从事旅游行业的实践经历,再加上师资短缺,教学任务重,也没有时间进行自我实践提高。同时又因缺乏一整套对旅游人才培养具有针对性和创新性的融理论与实践于一体的特殊教学形式,使旅游职业素质培养存在先天不足。
1,改变传统教学先学后做一刀切模式,在学中做,做中学,加强校企合作,确定人才培养目标。旅游院校可以争取政府投入,建设宾馆和旅行社作为学生的实习基地,真正实现学校和企业的无缝对接。也可以选择一两家规模大、部门齐全、管理先进的用人单位作为学校的长期合作伙伴,定期安排教师和学生实地参观、实习,了解和掌握企业最先进的经营理念和行业动态,从而及时根据企业需求调整人才培养目标。而学校可以在员工培训、毕业生推荐等方面给企业提供便利,真正实现学校和用人单位的“双赢”。
2,从行业需求入手,完善旅游专业课程体系,拓宽学生的知识结构。旅游专业课程体系包括普通文化课程和专业课程两大块。首先在普通文化课程内容选择上,既不能完全放弃语文、数学、政治、外语,也不能过分学科化。应当遵循浅显性、广泛性、生活性的原则,为学生的专业学习和今后的可持续发展作必要准备。例如语文课程内容可以侧重于旅游文学和朗诵等口语表达训练,而不必拘泥于普通教育中的语文基础知识的讲授。其次在专业课程方面,旅游学是一门综合性的边缘学科,涉及到经济、管理、市场营销、金融财务、法律、建筑、装潢、心理学、食品学、历史、地理和风土人情等方面的知识。对这些知识当然不可能要求学生都能精通,但要做到“博”和“杂”。为解决中职学生在校时间短、课时少等问题,我们需要在原有课程设置的基础上,将这些与旅游相关联的学科知识进行整合和优化,适当增加具有本地特色和应用性强的课程内容,例如礼貌礼节、公共关系、黑龙江旅游地理等。还可以结合黑龙江省旅游资源特色,开设二人转鉴赏、黑土地文化现象等选修课程。学生的知识面宽了,自然在工作中从容不迫、游刃有余,也更好的满足了旅游者通过旅游寻求知识、陶冶情操的需求。
3,改革旅游专业课课堂教学模式,在课堂教学中渗透职业素质教育。现代职业教育教学模式的发展趋势,应当是一种融理论与实践于一体,并且把学习者视为主动的工作者的教学模式,即情境建构主义教学模式。教师应该改变传统的灌输式教学模式,采用案例分析法培养学生解决实际问题的能力,而情境模拟法可以激发学生的学习动机和学习情趣,使学生的学习由被动的接受变为主动的吸收,从而培养学生的创新精神和实践能力。另外,在进行旅游专业课课堂教学时,不仅要创建“仿真”的教学环境,而且要求所有学生的一言一行、一举一动都要模拟酒店、旅行社的正式员工,如着装要规范整齐、用语要使用服务业中的惯用称谓“您”等,这对旅游专业学生职业意识的培养是非常有帮助的。
4,重视养成教育,在第二课堂活动、社会实践活动以及校园文化建设等方面激发学生的职业意识和职业情感。虽然旅游教育起步较晚,但旅游教育工作者都深深地认识到,要想培养学生良好的职业素质,仅仅依靠课堂是远远不够的。旅游院校还可以通过开展形式多样的第二课堂和社会实践活动来提高学生的职业素质。如举办旅游专业技能大赛、演讲比赛、辩论赛,锻炼学生的职业技能、心理素质、语言表达能力、应变能力等职业素质,通过参加义务导游、礼仪服务等社会实践活动激发学生的职业意识和职业自豪感。除了课堂教学和第二课堂活动以及社会实践,旅游专业学生职业素质的培养还重在平时的养成。学校的日常管理工作、校园文化建设、教师的人格魅力都是养成学生职业素质的有效途径和平台。首先,对于学生管理工作,要让学生明白,学校的管理是根据社会和用人单位对员工的素质要求而提出具体措施并管理的。旅游专业可以结合酒店和旅行社的要求制定出有关仪容仪表、个人卫生、公共卫生方面的规范要求学生执行,并制定出行之有效的检查措施。其次,在校园文化建设方面,学校可以有意识的创建一些涵养德行、开阔胸襟、启发智慧、提高情趣、健康身心的环境,达到“润物细无声”的境界。最后,“打铁先要自身硬”,教师的职业素质、人格魅力对学生的成长也十分关键。“其身正,不令而行”,言行举止,都在引导学生。因此,教师要加强自身修养,敬业乐业、积极进取,不仅要成为“经师”,更要成为“人师”。
5,系统开设就业指导课程,帮助学生规划职业生涯,树立职业理想。目前很多旅游院校的就业指导课程流于形式,仅仅是在学生实习前安排几场报告了事。其实,职业生涯规划和就业创业指导应该贯穿于学生整个在校期间,而且应该是越早越好。在入学教育时,实习指导部门就要帮助学生了解所学专业,帮助学生安排自己的学习生活。学生在校期间,定期请旅游行业专家来校介绍旅游业的发展现状和前景,以及人才需求状况,加深学生对旅游业的了解和献身旅游业的决心。还可以邀请业界的优秀代表来校作报告,介绍他们的成功经验,帮助学生树立职业理想。
1,自身对行业了解不全面。对于学生而言,在实习之前对行业的了解仅限于课堂和一些电视剧的介绍。通过图片画面,学生往往只看到了在旅游单位工作比较光鲜的一面,幻想着管理工作的体面,对实习单位和自己的期望值过高,而忽视了实习单位基层工作的艰苦。很多学生在学校练习技能的时候,技巧掌握不到位,练习时间不够长,在单位实习的时候出现很多的问题,例如相关景区知识储备不足,碰到言行出位客人如何应对等。
2.从单纯的校园环境到复杂的社会环境的不适应,角色没有得到转换。有的仍以“孩子”、“学生”的身份自居,而有的会以“专业”、“尖子”的角色出现。这些都给他们自身的工作带来了麻烦和矛盾。
要解决以上问题,实现实习的最终目的,就需要学校和实习单位双方的相互合作,共同努力,切实做好实习的全过程管理。
1、实习基地的选择。学校首先要选择好实习单位,尽量选择资金雄厚,管理先进,有成功经验的实习单位作为实习基地,并与其建立起长期合作的关系。因为其管理比较规范严格,客源充足而稳定,这为学生能够得到更好的锻炼,更好地掌握服务技能提供平台。同时,学校也能在不断的合作中,找到最适合本校学生和本企业的教育管理方法,也能够有效地降低学校和实习单位的成本。
2、实习制度的制订。学校要有详尽的实习大纲、实习指导书,细化实习制度的内容,规范学生的日常行为。鸡西职教育中心在这一方面有一套业较为完善的制度措施,有着一系列的规范文件,比如教学实践申请表,学生教学实践协议,学生教学实践安全预案,教学实践计划表,学生实践教学管理手册。在实践中,我们发现这些文件在规范学生行为,保证实践教学品质方面起到了监督和保障的作用。
3、实习的准备动员。在平时的专业课上,学校就要求专业教师要灌输实习单位工作的职业思想和服务理念,培养良好的职业道德素质。实习之前,鸡西职业教育中心就委派专业教师对学生进行一定的思想教育工作。5月份和6月份进行了两次选拔和动员会,在动员会上,校领导和专业教师从各个方面对学生进行思想教育讲清实习的目的、意义、注意事项、安全知识,让学生能够做好角色的转换,让其明确到实习单位上岗后,学生的身份就转换为实习单位员工的身份,在客人面前就是实习单位形象的代表,在领导面前就是一个独立成熟的员工。正是由于学校做好充分的思想准备,从而有效的防止学生太理想化而产生心理落差,减少甚至避免学生由期待到失落的情绪影响,最终我们这次实践活动取得了较为满意的成果。
1、明确的工作纪律。学生在实习过程中,除了遵守学校的实习制度外,必须以一个员工的身份遵守实习单位的员工守则。现代职校旅游部和良木缘进行了大量的沟通和合作,预先把两个单位的规章制度进行了汇总,最终形成了双方都能满意的结果。这样既便于实习单位正常工作的开展,也有利于学生尽快深入了解和适应实习单位的工作环境。这也是学校和实习单位评价学生实习情况的因素之一。
2、多元的培训。一般来说,培训是实习单位人力资源管理的一项重要工作。但是对于在实习单位实践的学生来说,培训有着双重的意义。一方面,学生作为一名在校的学生接受相关的专业知识教育,另一方面,他们是作为一名“员工”,进行正常的企业培训。在以前,很多实习单位企业只是在学生刚来的时候给他们进行简单的岗前培训,以后就由学生自己跟着“师傅”后面学。这样虽然节约时间,但由于“师傅”的技能水平不同,还有个人的习惯,“徒弟”们学到的也是凤毛麟角。经过我们和良木缘的大量沟通,良木缘在参考了我们在校教材之后,有针对性的进行了岗前专业培训。整个培训过程,学校专业教师全程陪同,并记录学生的学习情况,为他们量化打分。在这个过程,我们也发现,实习生在实习过程中要和其他员工面对一样的客情,处理一样的问题,由于实习生初涉实习单位,实习单位可以以优秀员工的案例展示,以小组讨论、分组模拟等形式对他们进行专题集中的培训。比如如何搞好实习单位内部的团队协作、如何处理客人的投诉。条件许可的实习单位,还可以对实习生进行轮岗培训。良木缘在培训实习生的过程中,接受了学校的建议,采用轮岗的形式,取得了很好的效果。轮岗培训不仅调动员工的积极性,提高员工素质,也增强了企业人力资源分配的弹性和应对风险与挑战的能力,在长期意义上节约了成本。
3、及时的心理指导。这个过程非常重要,主要由学校的指导老师来做。学生初涉实习单位,既要处理好与客人之间的关系,还要处理好与各级领导及其他员工的关系。能否正确地看待问题和解决问题,对他们下一步的实习起到关键作用。而我们的学生很多才刚刚满法定年龄,此前从未到社会上工作过,极度缺乏工作和社会经验。此时,教师的引导就很必要。教师及时有效的引导,可以降低甚至转变抵触的情绪,在此基础上教师进一步跟进观察,帮助学生尽快调整心态。现代职校将教师安排到企业负责学生的实习指导,这样既可以全面地了解学生的实习,及时地解决问题,也有利于教师自身实践素质的提高。针对实习点比较分散的情况,学校在各组挑选负责的学生,定期向学校汇报整体实习情况,在学校、实习单位和学生中间起一个沟通桥梁作用。除了处理一些突发事情以外,教师的检查指导也要定期按计划执行,至少每个实习点上要去一次。在本人的实习指导过程中发现,教师的亲临现场指导好处颇多,不仅让教师能够真实地了解学生的实习情况,学生更是感到学校对他们的关心,同时也让学生家长能够放心。除了这些好处,我们也得到了企业的高度认可,对于双方的下一步合作打下了基础。
正确的效果评估。根据现代职校的学生实践教学管理手册,实习结束后,实习单位会给学生的.实习做出评价和给分。学校可以在实习单位给分的基础上,结合指导教师平时掌握的情况,从德、能、勤、绩四个部分,针对礼节礼貌、积极主动性、适应性、遵章守纪、合理建议、客人领导评价各环节对学生进行量化打分。表现优秀的同学,不仅得到了学校和良木缘的高度评价,也为她下一步找工作,提供了一个有力的“武器”。我个人觉的学校还可以在学生实习结束时开展技能竞赛,既能够检验学生的实习成果,又能让学生认识到自己的水平,从而更好地学习和工作。
综上所述,要做好中职旅游专业学生的实习管理,使得实习能够实现学生、实习单位和学校三方获益的.最优目的,学校和实习单位必须从实习前到实习后的全过程中加强联系,相互配合,探讨出一套适合本实习单位和本专业学生的管理方法。
实训报告旅游篇八
踏进办公室,只见几个陌生的脸孔。我微笑着和他们打招呼。从那天起,我养成了一个习惯,每天早上见到他们都要微笑的说声“早晨”或“早上好”,那是我心底真诚的问候。我总觉得,经常有一些细微的东西容易被我们忽略,比如轻轻的一声问候,但它却表达了对同事对朋友的关怀,也让他人感觉到被重视与被关心。仅仅几天的时间,我就和同事们打成一片,我心变成“透明人”的事情根本没有发生。我想,应该是我的真诚,换取了同事的信任。他们把我当朋友,也愿意把工作分配给我。
沟通是一种重要的技巧和能力,时时都要巧妙运用。认识一个人,首先要记住对方的名字。了解一个人,则需要深入的交流。而这些,都要自己主动去做。
其实,不管在哪个行业,热情和信心都是不可或缺的。热情让我们对工作充满激情,愿意为共同的目标奋斗;耐心又让我们细致的对待工作,力求做好每个细节,精益求精。激情与耐心互补促进,才能碰撞出最美丽的火花,工作才一能做到最好。
当你可以选择的时候,把主动权握在自己手中。我想很多人和我一样,刚进实习单位的时候,都做过类似复印打字的“杂活”。或许同事们认为你是小字辈,要从小事做起,但有些时候,是因为他们心中没底,不知道你能做什么。做“杂活”是工作的必需,却无法让我学到什么。我决定改变自己的命运。有些东西不能选择,有些东西却可以选择。份内的工作当然要认真完成,但勇敢的“主动请缨”却能为你赢得更多的机会。只要勤问、勤学、勤做,就会有意想不到的收获。
如果你不想让自己在紧急的时候手忙脚乱,就要养成讲究条理性的好习惯。“做什么事情都要有条理,”这是刘经理给我的忠告。其它的工作也一样,讲究条理能让你事半功倍。一位在美国电视领域颇有成就的中大师兄讲过这么一个故事:他当部门经理时,总裁惊讶于他每天都能把如山的信件处理完毕,而其他经理桌上总是乱糟糟堆满信件。师兄说,“虽然每天信件很多,但我都按紧急性和重要性排序,再逐一处理。”总裁于是把这种做法推广到全公司,整个公司的运作变得有序,效率也提高了。养成讲究条理的好习惯,能让我们在工作中受益匪浅。
在培训期间,我们还了解到焦作市位于河南省西北部,现辖4县2市5区,辖区面积4071平方公里,总人口330万人,城市人口72万人,是一座新兴的旅游城市。焦作山水风光雄伟壮丽,以“四大景区、十大景点”为代表的山水精品景观,呈现出“山水相依,雄中含秀,文厚景优,南北兼长”的特色。国家重点风景名胜区、国家地质公园、国家森林公园云台山钟秀毓秀,水绝山雄。省级风景名胜区神农山雄险奇绝,紫金顶峰雄太行,白松岭岭绝天下。
省级风景名胜区青天河高峡平湖,颇具“三峡”神韵,有“北方三峡”之美誉。省级风景名胜区青龙峡原始清新,气候独特,被誉为山水画廊,避暑胜地。
实训报告旅游篇九
乐山是一座拥有悠久历史文化和自然风光的城市,作为一名大学生,我有幸能够参加乐山旅游实训,深入了解这座城市。在实习期间,我遇到了许多挑战和困难,但也收获了许多收获和体验。以下是我的报告心得体会。
第二段:实训前的准备工作。
在参加实训前,我做了充分的准备工作,包括收集乐山文化、历史和旅游景点资料,学习导游的相关知识和技能等。此外,我还了解了团队的分工和合作方式,为实训做好了全面的准备。
第三段:实训中的挑战与收获。
实训期间,我们的团队参观了乐山大佛、峨眉山、乐山熊猫基地等众多景点。在实践中,我面临了很多挑战,如语言沟通困难、工作时间长、体力消耗大等。然而,通过这些困难与挑战,我学会了更好地协作和沟通,更加熟练地运用导游技巧,提升了自己的工作效率。
第四段:体验留下的深刻印象。
在乐山旅游实训中,我最深刻的体验是乐山大佛所带来的震撼。当我站在大佛脚下时,感受到了它巨大的气势和历史的厚重。同样令我印象深刻的是乐山熊猫基地,我感受到了这里保护熊猫的坚定决心和科普教育的重要性。
第五段:总结。
通过乐山旅游实训,我增长了见识,提高了自己的素质和技能。我学会了如何面对挑战和困难,与他人更好地合作,更加深入地了解我所生活的这个国家。实践是检验真理的标准,这次乐山旅游实训给我带来了深刻的体验,在我人生道路上留下了宝贵的记忆。
实训报告旅游篇十
作为一名旅游专业学生,实习是我们成长和提升自己的重要途径。近期,我有幸参加了乐山旅游实训,从中收获颇多,愿与大家分享我的心得体会。我将分五个部分进行叙述,分别是对工作素质的认识、对旅游知识的掌握、对服务意识的强化、对人际交往的提高以及对中国旅游业的展望。
第一部分:工作素质的认识。
在实习过程中,我逐渐认识到一个人的工作素质是多么的重要。常言道,做事不能三心二意,必须专心致志。我在旅游实训中,认真执行任务,时刻保持着对工作的高度敬畏之心,通过合理安排时间和熟悉规章制度,提高了自己的组织能力和执行力,使自己的工作更加高效。同时,与同事协作,互相信任,互相帮助,形成协作力,在整个实训过程中,相互促进,从而提高了整个团队的工作效率和质量。
第二部分:旅游知识的掌握。
为了更好地完成工作任务,提升自己的实战能力,我在实训过程中积极学习旅游知识,不断提高自己的业务水平和专业能力。首先,我深入了解了旅游的各个方面,包括旅游过程、旅游市场、旅游经济和旅游目的地等内容。其次,我加强了对旅游安全、舒适和便利的了解,为顾客提供更加细致周到的服务,为顾客提供更好的旅游体验提供了保障。最后,我积极了解了各大旅游景点的特色,并通过自己的个人经历带领顾客一起领略了美景的不同面貌。
第三部分:服务意识的强化。
在我看来,服务意识是旅游人员的核心素质。我们的目标是为了顾客着想,为游客提供优质的服务。我在实训过程中,积极学习和塑造服务意识,从处理客户投诉到对各种疑问的解答,我们的每一个服务小细节都是为了让顾客感到愉悦和惊喜。同时,我在认真执行工作的同时,时刻保持谦虚、耐心、细心、周到的服务态度,将企业文化贯穿于工作中,实现了顾客至上的服务宗旨。
第四部分:人际交往能力的提高。
在实习生涯中,我们会遇到各种各样的人,有的客人非常nice,有的客人则粗鲁难缠。而与顾客的交往和沟通,则是我们的工作之一。我把实训过程中的人际交往作为一种锻炼的机会,不断学习变通、适应和实践,使自己更加自信、坚韧和理智。在与客户交流中,我深刻体会到“尊重”、“倾听”、“关心”、“理解”是与客户交流的四个核心点。通过与客人的交往和沟通,我不仅锻炼了个人的语言表达能力和沟通技巧,也增强了自己的人际交往能力。
第五部分:中国旅游事业的展望。
随着国内旅游市场的日渐升温和旅游消费需求的增加,中国已成为全球旅游业最具潜力和发展空间的市场之一。通过这次实践,我更加充分意识到,作为旅游行业从业者,我们既要提高自己的专业素质和服务水平,也要关注旅游产业的长期发展趋势。我们要积极探索中国旅游业向高质量和可持续发展的转型之路。
总结。
乐山旅游实训是我大学生涯中难忘的经历,在里面我不仅学到了知识,得到了锻炼,更重要的是培养了自己的职业素养。结合实际情况,我更好地理解了服务行业的魅力与艰辛,加深了对旅游产业的认识和理解。我相信,只要我们拿出真心、投入精力,实践和学习,我们将会在未来大有可为。
实训报告旅游篇十一
如今,实习结束了,有了这次的实习经验和感受的我在此对自己的心得和感受做如下记录:
一、环境的改变。
来到了实习岗位,身边的环境和规矩都变得不一样了。虽然还只是实习生,但毕竟这里是真正的工作环境,而不是的学校。为此,我从一开始就积极的要求了自己,顺应工作中严格严谨的要求,在工作中细心严谨,不迟到、不早退,较好的适应了这里的环境。
现在看来,比起学校的环境来说,工作的环境虽然很严格,但其实也更加的“自由”。我们可以的凭借自己的所学和能力来对工作进行改进,也可以从其他同事身上学到更多的知识,这比起在学校基本上是听老师讲课更加扩散了我们的思维和能力,也让我受益不少。
二、工作感受。
工作之前,我们先集中的进行了几次短暂的基础培训教学。虽然教的大部分学校里有讲过,但却又让人感到有些许的不同。直到后来亲自的实践之后我才知道,原来比起学校中通用的基础,公司所用的技巧是更贴合公司本身情况的改进。并且经过一次次的改进和调整,无论是所用的工具还是方法都比书上的知识更加的简便也更加的使用,这给我好好的上了一课。
后来,正是的工作开始了。工作中,我积极严谨的按照学习的方式积极去完成工作任务。虽然的比较繁琐,但每天的工作也都能顺利的完成。但不久后,我却发现有些实习生能在工作中更好更快的完成任务。交流之后我才知道,他们通过和其他老员工的交流,了解了更加方便的方法和功能。这让我也让我茅塞顿开!是啊,我们来到这里,不正是为了学习和实践吗?!如果仅仅按照学会的东西去做事,那就和学校里没什么两样了!
三、实习体会。
在这次的实习中,在工作和社会上的经历都一次次的刷新着我的认知。从专业、工作,在到生活,我从各个方面体会了社会实习和学校生活的不同,并积极的改进了自己!如今,尽管要短暂的离开工作和社会,但我相信在我回来的时候,一定能有更大的提升,更加出色的成长!并且,我会努力的在今后的人生中努力,成为新一代优秀的社会人才!
实训报告旅游篇十二
工业旅游实训是一项学生实践活动,通过参观工业企业,了解企业的生产流程,生产设备,管理机制,市场策略和科技创新等方面的知识,增加学生对工业化发展的实际了解,提高学生的技能和创新意识。今天,在我完成工业旅游实训报告之后,我想分享一些我的心得体会。
一、实践是最好的老师。
无论是什么知识或者技能,只有通过亲身实践,才能更好地掌握和了解。而工业旅游实训就是一种实践活动,它不仅仅是一个学生到企业参观,观摩,学习,还要求学生去亲身体验一些实际的操作,比如说生产某种零部件或产品等等。
当我第一次来到工厂的时候,我被生产现场的整洁,设备的繁多和流水线式的作业方式所震撼。而当我参与某个环节的时候,我才真正体会到工艺流程的复杂和操作的技巧。通过这次实践,我深刻感受到,实践是最好的老师,只有通过亲身去经历一个过程,才能更好地了解其中的精髓。
二、观察细节,发现问题。
当我站在生产现场的时候,我发现自己眼前所看到的并不只是宏伟的大楼和庞大的机器,还有工人们细致的操作和设备上微小的标记。这些细节让我开始思考一些问题:为什么这个部件要放这里?这个机器上数个不同颜色的标记是什么意思等等。我认为工业旅游是一次锻炼观察能力和从细节寻找问题的机会,当我们认识到这些细节,我们能够更准确地发现问题,甚至提出合理地解决方案。
三、实践带来的反思。
工业旅游实训最有价值的一点就是带来的反思。参观完企业后,我开始思考一些问题,比如,企业的管理机制,生产线上可能存在的风险,人力资源管理等等。这些问题需要我们去认真思考,越多的反思,就越能真正意识到企业的发展面临的实际问题,从而提出合理有效的解决方案。
除此之外,从实践中反思也能够引导我们回到自己,思考自己在整个实践中的表现,自己的不足与优点,并不断改进和完善自己。
四、交流与合作。
在工业旅游实训当中,学生们需要相互合作,既有团队合作,也有小组内合作。比如,我们在操作某些设备时,有时候需要配合精确的操作或者提供必要的手段。通过这个过程,我们不仅能够寻求他人帮助和表达自己的想法,而且能够加强彼此之间的合作和理解。
五、实践带来的收获。
通过这次实践,我获得了很多宝贵的经验和知识。比如,了解机械设备的工作原理,学习实际的生产操作技术,并且认识到企业所面临的挑战和经验。这些知识和经验都值得在今后的学习和工作中不断运用和发扬光大。
总之,工业旅游实训是一次非常有意义的学习体验,它不仅仅能够增加学生对工业生产的实际了解,提高技能和创新意识,还能够在观察、思考、交流和收获等方面给学生带来一些宝贵的经验和启示。
实训报告旅游篇十三
工业旅游实训是一种以参观工业企业为主题的实践活动,旨在通过生动的实践体验,使学生对实际工业生产过程和企业经营管理进行深入了解,提高学生的实际操作能力和实际应用能力,促进工学结合。在完成本次工业旅游实训学习后,我有了许多新的收获和感悟,同时也体会到工业旅游实训的重要性。
第二段:收获。
通过本次工业旅游实训,我对工业生产流程及其各个方面有了更全面的了解。在参观半导体集成电路制造企业时,我深刻认识到了“细节决定成败”的道理。在生产车间参观时,由于半导体制造生产过程的特殊性质,我们的参观在进入车间前要进行换装,穿上无尘服和防静电鞋。半导体制造过程中,任何一个小小的污染或者微小的误差都会使产品质量降低、产量下降,甚至导致受损和损失。由此可见,准确认真的执行细节措施,对于生产的重要性。
第三段:感悟。
工业旅游实训不仅可以提高学生的实际应用能力,还可以增强我们对工业发展的认识。这次工业旅游让我深刻体会到科技的重要性。随着科技的发展,半导体技术、物联网技术等一系列现代技术的不断提升,工业企业也不断积极开展技术研发和更新设备,提高企业生产效益。同时,也可以通过工业旅游实践掌握企业管理、技术研发和应用技术等相关知识,从而对企业现状和未来发展做出更为合理、科学的判断。
第四段:体会。
除此之外,我还意识到工业旅游实训对于个人职业生涯发展的帮助。通过参观学习,我发现企业对于专门技术人才的需求非常大,所以学习和掌握一门实际应用型的技术很重要。同时,工业企业的管理水平也对个人职业发展具有很强的启示作用。作为未来的管理者,我们需要在工业旅游实训中多从企业的视角思考问题,在实践中学习和体验好的管理模式,为将来的职业生涯奠定坚实的基础。
第五段:总结。
总而言之,工业旅游实训可以深化学校教育,提高学生未来的实践应用能力,同时让学生掌握更多的知识和经验,为未来的职业生涯打下坚实的基础。我相信,通过工业旅游实训这种形式的教育,可以培养更多的具有实践能力和创新意识的人才,从而更好地为我们的社会和国家发展做出贡献。
实训报告旅游篇十四
旅游是一种休闲方式,而且近年来越来越受到人们的喜爱。然而,旅游中的突发事件和意外事故也时有发生。为了提高旅游者的自救能力和应急处置能力,我所在的学校组织了一次旅游急救实训,我有幸参与其中。在这次实训中,我收获了很多知识和经验,并且对旅游的安全意识有了更深的理解。
第二段:叙述实训内容和收获。
在这次实训中,我们学习了基本的生命体征检查,如脉搏、呼吸、意识等的观察和判断。同时,我们也了解了一些常见旅游急救知识,比如心脏骤停、中暑、跌倒扭伤等应急处理方法。通过理论学习和实际操作,我们掌握了一些基本的急救技能,如心肺复苏、外伤包扎等。此外,我们还进行了模拟实战训练,例如模拟旅游意外事故,要求我们利用所学的急救知识展开应急处置。
通过这次实训,我不仅学到了很多知识和技能,还深刻体会到旅游安全的重要性。在以往的旅游经历中,我总是只顾着玩乐,没有关注旅游安全。然而,在实际操作中,我亲身感受到了应急处理的高度紧迫性和刺激性。我了解到,只有提前做好安全准备和学习应急处理知识,才能更好地应对旅游中的突发情况,保护自己和他人的生命安全。
第三段:思考意义和启示。
旅游是一种放松心情、享受生活的方式,但我们不能忽视旅游中可能发生的意外和突发情况。领会并掌握旅游急救知识和技能是每个旅游者都应该具备的基本素质。通过这次实训,我意识到应急处理不仅仅是专业医务人员的责任,每一个人都有义务学习急救知识,为自己和他人提供可能的救助。只有当我们的安全意识得到提高,我们才能真正享受旅游的乐趣。
此外,在实训中我还学到了团队合作的重要性。在模拟实战训练中,我们需要协调配合、相互支持,才能在短时间内完成任务。这个过程让我意识到,在应急处理中团队的力量是不可替代的。当我们面对紧急状况时,我们不应该独自承担所有的责任和压力,而是应该与他人合作,共同应对困难。团队合作可以提高我们的效率,减轻个人的压力,更好地应对紧急情况。
第四段:总结收获与展望。
通过这次旅游急救实训,我掌握了一些基本的急救知识和技能,提高了自己的安全意识和团队合作能力。我相信这次实训对于我的个人成长和未来的旅游经历都将产生积极的影响。在今后的旅游中,我会更加重视旅游安全,密切关注个人健康状况和周围环境。同时,我也希望能够将所学知识和技能转化为实际行动,能够在旅游中为他人提供帮助和救助。
第五段:总结全文。
旅游急救实训报告心得体会是一篇总结性文章,通过叙述实训内容和收获、思考意义和启示、总结收获与展望等来呈现个人对实训的理解和感悟。这篇文章旨在提醒读者重视旅游安全,参与急救知识和技能的学习,提高自身的安全意识和团队合作能力。通过这次实训,我在应急处理方面得到了锻炼和提升,相信这对我今后的旅游经历和个人成长都将产生积极的影响。同时,我也期待能够将所学知识应用于实际行动,为他人提供可能的帮助和救助,共同创造一个更加安全和有趣的旅游环境。
实训报告旅游篇十五
旅游急救是一门意义重大的课程,能够帮助旅行者在遇到突发状况时及时做出正确的处理和救治。在我们进行了近期的实训后,我对旅游急救有了更深刻的理解和认识。通过实际操作和学习,我感受到了旅游急救的重要性,也收获了许多宝贵的经验与体会。下面,我将从实训内容、技能提升、团队合作、责任意识和成就感五个方面,分享我在这次实训中的心得体会。
首先,实训过程中所接触的内容非常全面且丰富。我们学习了常见的急救方法和技巧,包括心肺复苏、止血包扎、胸外按压、创可贴使用等等。这对于我们应对常见的旅游急救问题提供了极大的帮助。同时,我们还学习了急救装备的使用和维护,如AED的操作和保养。这些内容的全面性和实际性,为我们在日常生活中和旅行中的应急处理提供了宝贵的指导。通过实际操作的实训,我们不仅牢固掌握了这些知识和技能,而且对急救过程中的步骤和要点有了更深入的理解。
其次,这次实训让我对急救技能有了显著的提升。在实际操作中,我们模拟了不同的急救场景,熟练运用所学技巧来处理紧急情况。这种实践性的训练,让我对急救技能的运用更加自信和流畅。特别是在进行人工呼吸和心肺复苏时,我深刻体会到了正确操作的重要性。通过不断训练和反复实践,我不断改进自己的操作技巧,提高了应对突发事件的能力。
团队合作也是这次实训中十分重要的一部分。在处理紧急情况时,每个人都需要扮演不同的角色,密切配合,确保处理过程的顺利进行。我们通过角色模拟的活动,锻炼了团队合作的能力,提高了沟通和配合的技巧。通过实践演练,大家的默契和配合能力得到了明显提升。通过这次实训,我明白了团队合作对于急救工作的重要性,只有充分发挥每个人的优势,才能更好地应对紧急情况。
在实训中,我也意识到了作为一个急救人员应该具备的责任意识。急救人员需要在紧急情况下冷静应对,及时采取有效措施,这种工作需要高度的责任感和紧迫感。在实训中,我们每个人都要时刻保持警惕,提醒和帮助身边人注意安全和健康问题。这提醒了我,在旅行中和生活中,我们都应该时刻关注身边的人和事,发现问题及时处理,做到有责任心、有担当的人。
最后,这次实训带给我巨大的成就感。在实际操作中,我不仅在模拟情景中成功处理了紧急状况,还通过测试和考核取得了优秀的成绩。这次实训的成功让我对自己的实践能力和知识储备充满了信心。同时,也在我心中种下了对旅游急救事业的热情。我愿意将所学的知识和经验应用到实际中,为旅行者的安全保驾护航,为他们提供及时救治的服务。
通过这次旅游急救实训,我深刻认识到了旅游急救的重要性,提高了应对突发状况的能力。同时,我也明白了团队合作、责任意识和成就感对于急救人员的重要性。通过实践操作,我不仅提升了技能,也激发了对旅游急救事业的热爱。我相信,在未来的旅行中,我将能够更好地应对突发状况,为他人提供及时的援助和救治。旅游急救实训让我从中受益匪浅,这正是我对这门课程的最好回应和体会。
实训报告旅游篇十六
中等职业学校培养与我国社会主义现代化建设要求相适应,德、智、体、美全面发展,具有综合职业能力,在生产、服务一线工作的高素质劳动者和技能型人才。所以中职教育是以能力为基础的教育体系,其人才培养目标是培养适应生产、建设、管理、服务第一线需要的高等技术应用型专门人才,这类人才应具备必要的理论知识和较强的实践能力。旅游管理专业是操作性很强的专业,对实践技能要求很高,安排学生在行业的实习和校内的实验实训一样,是必不可少的实践教学环节,是学生将所学的理论知识及专业知识与实际应用相结合的实践过程,也是学生提高综合能力的必经之路。
一、中职学生行业实习的现状和存在问题。
目前,我校中职旅游管理专业采用“2+1”的培养模式,将实习列入教学计划中,即学生用两年的时间参加校内的理论学习和短期的实习实训、专业实践,最后一年的时间用于完成校外的集中实习和毕业实习。实习由学校统一安排,联系实习单位,签定有保障的实习协议,建立实习合作关系,由学校老师带领学生,分到不同的实习单位。实习单位(旅行社)再负责安排指导老师(师傅),双方共同负责指导学生单位实习期间的培训和管理工作,学校的实习指导老师负责不定期地到单位检查和了解学生的实习情况,在学生和单位中间沟通协调,帮助学生解决实习过程中遇到的生活和专业问题。在这个大背景下,鸡西市职业教育中心旅游管理专业学生在学校的组织下,进入珍宝岛和兴凯湖旅行社进行为期两个月的暑期行业实习。
实习过程中,我们发现了很多问题。根据本人在指导学生的实习过程中遇到的问题总结发现,学生从开始实习到结束实习整个过程会经历期待一失落一抵触一调整周期反复的心理变化过程。例如很多学生的实习总结中都提到,自己在前两个星期中自己由十分兴奋变成十分疲惫。如果调整不好,这部分学生就会找不到方向,最后选择逃避(在实习第一个星期就有两个学生觉得自己不适应实习生活,主动放弃),而如果能够在这个过程中得到好的调适,就能适应和安定下来,并逐渐找到自己的目标(最后共有26人完成了全部实习过程)。
经过带队老师共同分析,认为产生以上结果的原因主要是:对学生就业指导力度不够。中职学生年龄小,生理和心理发育都不成熟,很多学生选择旅游专业是因为老师和家长的选择,而非出于对旅游业的了解和喜爱。进校后虽有所了解,但因缺乏学校和教师的正确引导,而听信学生间的道听途说,认为旅游业是“伺候人”的、吃“青春饭”的行业,很多学生缺乏职业自豪感,没有远大的职业理想。
但我们也从中看到深的层面,在教学中一些方面的缺失:
1.缺乏对学生养成教育的重视。众所周知,其实职业素质的培养很大程度上是依靠养成而非传授。而绝大多数旅游院校恰恰忽视了对学生职业素质的养成教育。学生往往在课堂上和实训室里能表现出良好的职业素质,举止彬彬有礼、服务热情主动、和同学亲切友好,而一旦脱离了教学环境,便把书上的理论和老师的教诲置之脑后,这样仅靠课堂上的讲授和训练,想让学生形成良好的职业素质是非常困难的。职业素质的养成教育应该体现在学生学习、生活的点点滴滴、方方面面。
2.学校的培养目标和企业需求相脱节。虽然职业教育已经提出了“以市场为中心、以就业为导向”的核心理念,旅游院校也都明确了“请进来、走出去”、培养“双师型”教师队伍以及建设设备完善的实训基地等办学思路,但由于师资和资金的紧缺,企业要求的与时俱进,这些办学思路在落实上大打折扣,导致学校培养出的人才规格仍然和企业用人需求有较大差距。职业技能上的差距可以通过企业培训在短期内弥补,而职业素质的差距却需要长期的培养和熏陶。
3.课程体系设置不够完善。由于职业教育非常重视学生实践能力的培养,很多旅游中职大多采取“2+1”或“半工半读”的教学模式,以保证学生在企业的实习时间,学生在校时间短。因此教学部门在安排教学计划时,尽量完成必修课,而忽视了职业素质培养课程,像职业生涯规划、心理健康教育等课程能不开就不开,而像旅游职业道德、礼貌礼节等课程的课时也是一再压缩,得不到足够重视。
4.师资力量薄弱,教学方法单一。由于我国旅游教育起步较晚,现在各旅游院校的专业教师科班出身的较少,大多是半路出家,动手能力不强,没有直接从事旅游行业的实践经历,再加上师资短缺,教学任务重,也没有时间进行自我实践提高。同时又因缺乏一整套对旅游人才培养具有针对性和创新性的融理论与实践于一体的特殊教学形式,使旅游职业素质培养存在先天不足。
实训报告旅游篇十七
礼仪是对礼节、仪式的通称,实际上是由一系列具体表示礼貌的礼节所构成的。礼仪是一个表示礼貌的系统及其完整的过程。礼仪是人类为维系社会正常生活而要求人们共同遵守的最起码的道德规范,它是人们在长期共同生活和相互交往中逐渐形成,并且以风俗、习惯和传统等方式固定下来。大而言之,礼仪是一个国家和民族文明程度的标志;小而言之,礼仪是一个人修养学识的外在表现。在市场经济条件下,礼仪是一个企业文化的重要载体。礼仪以尊重为本质,以约定俗成的行为规范为表达方式,一人所共知、共同认可为处世的准则。礼仪既可以说是人际交往中的手段和方法,又是一门交往艺术和技巧。
旅游服务礼仪是服务礼仪在旅游业的应用,是指旅游服务人员在工作岗位上向客人提供服务时的标准的正确的做法。它要求服务人员的行为要符合社会规范,为服务对象所接受,进而使客人满意。服务礼仪的基本内容包括服饰礼仪、仪容礼仪、仪态礼仪、语言规范和岗位规范,在每一个具体的服务程序上,旅游服务礼仪对于服务人员到底应该怎么做和不应该怎么做都有详细的规定和特殊的要求。
作为旅游管理专业的学生,通过这一学期的学习和实训,我不仅懂得了礼仪的重要性、个人礼仪与企业的关系,也学到了很多礼仪礼节方面的细节。以后从事的很可能是一个服务性的行业,我们切不可轻视个人礼仪的重要性,我们应该在这方面好好学习,多多努力,充分认识到它的重要性,并在日常的生活学习当中应用起来,更为日后的工作做出很好的铺垫。
在旅游服务礼仪中我们要做到以下几点原则:
一是遵守职业道德原则,二是尊重与友好原则,三是第一印象原则,四是角色定位与整饰原则,五是真诚与适度原则,六是理解与宽容原则,七是注意小节原则,八是敬人三a原则。
仪表礼仪规范主要包括面部修饰、头发修饰、肢体修饰、着装规范、体姿规范、手势规范、表情规范等。
仪表是指人的容貌,是一个人精神面貌的外观体现。一个人的卫生习惯、服饰与形成和保持端庄、大方的仪表有着密切的关系。清洁卫生是仪容美的关键,是礼仪的基本要求。不管长相多好,服饰多华贵,若满脸污垢,浑身异味,那必然破坏一个人的美感。因此,每个人都应该养成良好的卫生习惯,做到入睡起床洗脸、脚,早晚、饭后勤刷牙,经常洗头又洗澡,讲究梳理勤更衣。肢体一般来说包括手部和腿部。在服务工作中。手部和腿部是动作最多的部位,也是最容易暴露在客人视线范围内的部位。因此,作为服务人员要注意肢体部位的清洁与修饰。服饰反映了一个人文化素质之高低,审美情趣之雅俗。具体说来,它既要自然得体,协调大方,又要遵守某种约定俗成的规范或原则。服装不但要与自己的具体条件相适应,还必须时刻注意客观环境、场合对人的着装要求,即着装打扮要优先考虑时间、地点和目的三大要素,并努力在穿着打扮的各方面与时间、地点、目的保持协调一致。在社交中,人的体姿呈现和传递着各种各样的信息。不同的姿态、举止、表情放映着社会交往中的不同心理。
交际礼仪规范主要包括称呼礼仪规范、介绍礼仪规范、握手礼仪规范、名片礼仪规范、致意礼仪规范、鞠躬礼仪规范、轻吻与拥抱礼仪、拱手与合十礼仪等。
言谈作为一门艺术,也是个人礼仪的一个重要组成部分。讲话时态度要诚恳、亲切;声音大小要适宜,语调要平和沉稳;尊重他人。多用表示尊敬和礼貌的敬语。如日常使用的“请”、“谢谢”、“对不起”,第二人称中的“您”字等。初次见面为“久仰”;很久不见为“久违”;请人批评为“指教’;麻烦别人称“打扰”;求给方便为“借光”;托人办事为“拜托”等等。要努力养成使用敬语的习惯。现在,我国提倡的礼貌用语是十个字:“您好”、“请”、“谢谢”、“对不起”、“再见”。这十个字体现了说话文明的基本的语言形式。自我介绍是将自己介绍给其他人,以使他人了解自己的相关信息。在旅游接待中进行必要的自我介绍,有时是十分有效的沟通手段。他人介绍是由第三者为彼此不相识的双方相互介绍、引见的一种介绍方法。介绍人应该审时度势,善解人意,在双方想结识并期望有人做介绍时,成人之美,义不容辞地为双方做好介绍工作。在正式活动中和隆重的场合,介绍顺序是个礼节性极强的问题,在做集体介绍时,应根据具体情况慎重对待。握手是一种沟通思想、交流感情、增进友谊的重要方式。与他人握手时,目光注视对方,微笑致意,不可心不在焉、左顾右盼,不可戴帽子和手套与人握手。在正常情况下,握手的时间不宜超过3秒,必须站立握手,以示对他人的尊重、礼貌。握手也讲究一定的顺序:一般讲究“尊者决定”,即待女士、长辈、已婚者、职位高者伸出手来之后,男士、晚辈、未婚者、职位低者方可伸出手去呼应。若一个人要与许多人握手,那么有礼貌的顺先长辈后晚辈,先主人后客人序是:先上级后下级,先长辈后晚辈,先主人来宾。不过要注意的是客人来时,主人先握手,客人走时客人先握手。学习名片的一般标准,掌握名片递送的顺序、礼仪和接受名片的礼仪。致意是一种不出声的问候礼节,常用于相识的人种场合打招呼。在社交场合里,人们往往采用招手致意、欠身致意、脱帽致意等形式来表达友善之意。鞠躬,意即弯身行礼,是对他人敬佩的一种礼节方式。鞠躬时必须立正、脱帽,西,或是边鞠躬边说与行礼无关的话。鞠躬前视对方,以表尊重的诚意。亲吻和拥抱礼是西方国家常用的见面礼,这两种形式往往同时采用。但是,世界上有许多国家和地区见面都不大喜欢拥抱,因此我们应尊重友人习俗,有选择地运用拥抱礼。拱手礼“拱手为揖”是我国传统礼节。合十礼原是佛教徒的一种礼节,后盛行于印度和东南亚国家。
服务语言规范主要包括问候与迎送服务用语规范、请托与致谢服务用语规范、征询与应答服务用语规范、推托与致歉服务用语规范、赞赏与祝贺服务用语规范、电话服务礼仪服务用语规范等。
主动而热情地使用问候与欢迎用语,能使服务对象产生被重视之感;恰到好处地运用,还能使对方体会亲近友好之意,使对方感觉到你将其当做自己人来看待,从而取得良好的服务效果。
“请”字包含着旅游服务人员对客人的尊敬与敬重,以及旅游服务人员希望通过优质服务让客人满意的诚意。征询与应答用语的使用,能放映服务人员对待客人的实际态度,使用时要表达出善意和尊重,从而体现服务人员训练有素,也能体现其服务的水准和效率。恰当的使用推托与致歉用语不仅不会得罪客人,反而会赢得客人的理解、信任与支持。在使用赞赏与祝贺语时,要根据具体情境,投其所好,投其所爱,要学会善于揣摩宾客的心理,以灵活的言语来迎合各种宾客的心理需求。现代通信业的发展,使电话成为游客与旅游行业联系的重要手段。通过电话服务,使电话服务礼仪为企业创造经济效益。
国际交往服务礼仪主要包括会见服务礼仪、会谈服务礼仪、签字服务礼仪、中餐宴会服务礼仪、西餐宴会服务礼仪、冷餐会服务礼仪、插花知识与送花礼仪、观看演出及舞会服务礼仪等。
在会见服务中不能忽略任何细节,否则就会给服务带来不必要麻烦,甚至是不可挽回的损失。了解服务对象的习惯和他们间的关系,是做好服务工作的前提。因此,会谈服务不仅要掌握服务的基本程序,还要具体问题具体分析。在签字仪式服务的过程中要注意分寸感。中餐宴会涉及的服务环节多,包括迎宾服务、入席服务、上菜服务、斟酒服务、撤换餐具服务和席间服务等内容。服务人员应按照程序,认真做好每一个环节的服务,要有整体观念,听从组织和安排,兼顾服务对象和整个宴会的进程,留心服务区间客人的特殊需求和意外表现,保持宴会服务的水准。西餐宴会是正餐,对环境陈设、餐具、酒水、菜肴道数、上菜的顺序、服务方式以及服务人员的装束等都有严格的要求。服务环节多,要求注重细节,保证服务质量。自助餐宴会是一种灵活、方便的宴请形式,餐前准备必须以方便客人为原则。在服务过程中要审时度势,未经客人允许,不可过分主动地帮助客人。赠送鲜花时,要了解流行花语和插画的基本知识,选择适宜的送花方式。对于舞会礼仪,旅游服务人员一定要熟悉它们的礼仪程序,以便做好服务工作。
饭店服务礼仪主要包括前厅服务礼仪、客房服务礼仪、餐饮服务礼仪、康乐服务礼仪等。
前厅部各岗位服务人员的业务知识、服务技能和周到热情的服务态度,能够带给客人宾至如归的心理感受,使客人对饭店整体服务的质量形成一个良好的印象,建立起对饭店的信心和信任。对于客房服务,工作人员要了解客房业务,熟悉客房岗位服务人员的职责,掌握客房工作礼仪和服务程序规范。餐饮部工作的对客服务是在一定的时限内,任何一个环节出现问题都会导致对客服务的失败。因此,要掌握不同岗位服务程序及礼仪。由于康乐部的服务工作,相对于酒店其他部门的服务工作而言,更具有随机性的特点,因此,我们要注意培养处理问题的灵活性和主动性。
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