2023年饭店安全责任承诺书(实用12篇)

总结是对过去的一种回顾和反思，让我们更加明确未来的方向。写总结时，要注重用词准确、语句通顺。下面是成功人士总结的职业生涯规划经验，一起来学习一下吧。

饭店安全责任承诺书篇一

为了有效的预防食物中毒、食源性疾病等餐饮服务食品安全事件的发生，保护广大消费者身体健康，从而促进高县餐饮业和经济的健康发展，根据《中华人民共和国食品安全法》的要求，本单位做出以下承诺：

严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规，做到诚信守法、亮照经营，切实树立餐饮服务食品安全第一责任人的责任意识；严把食品采购关，完善索票、索证和进货验收制度，决不采购、加工无食品名称、生产单位、生产地址、生产日期和保质期、以及包装不完整或超过保质期的食品。

不滥用食品添加剂；不雇佣无健康合格证明人员从事接触食品的工作，不使用未经有效消毒的餐饮具；不使用不合格纸巾、一次性筷子和发泡餐盒；落实餐厨废弃物处置管理制度；积极配合餐饮服务监管部门的监管，自觉接受社会和群众的`监督，提高从业人员的安全意识、自我约束意识和职业道德修养。

本承诺书一式两份，__食品药品监督局和承诺单位各一份

监管单位：（盖章）

承诺单位：

年 月 日

饭店安全责任承诺书篇二

为营造健康和谐的消费环境，牢固树立卫生、安全、诚信第一的观念，自觉遵守国家法律，严格执行行业规范，本店郑重承诺：

一、认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规，依法取得餐饮服务许可方可开展经营。充分认识当前食品安全的新形势，切实加强餐饮服务食品安全工作。

二、建立合法安全的食品原料采购渠道，严禁伪劣食品进店，严把进货质量关。

三、在经营中诚实守信，菜品定价遵循公平，公开原则，对额外收费项目实现公开并明码标价，团体筵席预定按照签订的协议书履行义务，保证菜品供应质量。

四、提供规范优质服务，树立以客为尊，服务至诚的理念，制定优质服务规范，践行服务承诺，反对"禁止自带酒水"、"包间设置最低消费"、"消毒餐具要收工本费"等"霸王条款"。

五、建立健全经营档案，完善原材料购销台帐，从源头上杜绝食品安全隐患。秉承"食品安全从厨房开始"的经营理念，加强卫生管理和控制，确保食品卫生安全。

六、严格处理厨房、餐桌垃圾，防止非法流入市场，杜绝"泔水油"的产生源头。

七、主动接受广大群众的监督，妥善处理好消费者的投诉，积极配合参与政府部门有关诚信经营的活动。

承诺单位(盖章) 负责人

饭店安全责任承诺书篇三

为规范餐饮行业经营行为，进一步营造一个自愿、平等、公平、诚实、信用的消费环境，我们秉承“诚实、守信、敬业”的职业道德，自愿自觉维护消费者的.权益，诚心诚意地为消费者提供优质、高效的服务，促进餐饮行业持续健康发展，现郑重向社会承诺：

1、本着自愿、平等、诚信的原则签订承诺书，按《消法》规定，心系消费者，维护消费者权益，自觉诚信守法经营，履行经营者的法定义务。

2、严格执行国家关于餐饮行业管理的各项法律、法规和规章，积极履行食品安全第一责任人的责任。

3、树立“诚信为本、以客为尊”的理念，倡导科学消费、文明消费、绿色消费、节约消费。做到货真价实，不掺杂、掺假，不以假充真、以次充好，不短斤少两，不误导、欺骗消费者。自觉向消费者提供有关商品或服务的真实信息，不欺诈、不作虚假宣传，若发生不正当得利、不公平交易行为，愿意为此承担一切经济和法律责任。

4、消费者若对商品和服务质量等问题不满意或合法权益受到侵害，我们有责任先行和解，做到勇于负责，不推诿、不拖延，及时给消费者一个满意的答复。

5、若发现假冒伪劣产品，有义务向相关部门举报，并积极协助有关行政执法部门追假打假。

6、消费者一旦发现签约的商家和服务单位有损害消费者权益行为的，请主动、及时向任何一家签约单位反映，以促成问题的尽快解决。

7、本承诺书以诚信服务为诺，以实际行动为践，愿意接受全社会的监督。消费过程中出现纠纷，不接受承诺单位先行和解者，可直接向县消委会台投诉，投诉监督电话：

承诺单位名称：

xx年xx月xx日。

饭店安全责任承诺书篇四

饭店消防安全承诺书，食品经营者应不雇佣无健康合格证明人员从事接触食品的工作，下面带来饭店消防安全承诺书范文，欢迎阅读借鉴。

为保障本单位消防安全和公共消防安全，实现消防安全自查、火灾隐患自除、法律责任自负，本酒店向社会郑重承诺：

1、切实履行《消防法》规定的职责和义务，严格落实消防安全责任制和岗位责任制，建立健全消防安全管理制度。

2、定期组织防火检查和巡查，认真做好火灾隐患和消防违法行为的自查自改。

3、按照标准配置消防设施、器材，设置消防安全标志，定期检验维修，确保完好有效。

4、保障疏散通道、安全出口、消防车通道畅通。

5、加强用火、用电、用气和动火安全管理，严格火源控制。

6、切实加强从业人员消防安全培训，认真组织消防演练，增强组织和引导人员疏散能力。

承诺单位 责任人

年 月

为了有效的预防食物中毒、食源性疾病等餐饮服务食品安全事件的发生，保护广大消费者身体健康，从而促进高县餐饮业和经济的健康发展，根据《中华人民共和国食品安全法》的要求，本单位做出以下承诺：

严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规，做到诚信守法、亮照经营，切实树立餐饮服务食品安全第一责任人的责任意识;严把食品采购关，完善索票、索证和进货验收制度，决不采购、加工无食品名称、生产单位、生产地址、生产日期和保质期、以及包装不完整或超过保质期的食品.

不滥用食品添加剂;不雇佣无健康合格证明人员从事接触食品的工作，不使用未经有效消毒的餐饮具;不使用不合格纸巾、一次性筷子和发泡餐盒;落实餐厨废弃物处置管理制度;积极配合餐饮服务监管部门的监管，自觉接受社会和群众的监督，提高从业人员的安全意识、自我约束意识和职业道德修养。

本承诺书一式两份，xx食品药品监督局和承诺单位各一份

监管单位：(盖章) 承诺单位：

年 月 日 年 月 日

根据《中华人民共和国消防法》、《江苏省消防条例》、《机关团体企业事业单位消防安全管理规定》等法律法规，大力倡导“消除火灾隐患、扑救初期火灾、组织人员疏散、宣传消防教育”为主体内容的“四个能力”建设，和重点推进本酒店消防安全工作的标准化管理。

本着部门谁负责谁主抓，“预防为主，防治结合”的消防安全原则，各部门的负责人自然为本部门的'消防责任人，同时应履行以下消防安全责任，杜绝消防事故的发生。具体事项如下：

(五)、确保安全通道标志明显、安全出口必须畅通，严禁锁闭和堆放物品阻塞;

(六)、负责组织本部门员工学习掌握消防安全知识，熟练使用各种消防器材;

(八)、对所在责任区内发生的消防安全事故负全部责任。

(九)、组织开展“百日消防安全竞赛活动”，鼓励先进，鞭策落后;

(十)、团结一致，齐心协力，共同维护和搞好意杨之乡大酒店消防安全工作。

消防安全责任区：

消防安全责任人： 年 月 日

饭店安全责任承诺书篇五

为保障本单位消防安全和公共消防安全，实现消防安全自查、火灾隐患自除、法律责任自负，本酒店向社会郑重承诺：

1、切实履行《消防法》规定的职责和义务，严格落实消防安全责任制和岗位责任制，建立健全消防安全管理制度。

2、定期组织防火检查和巡查，认真做好火灾隐患和消防违法行为的自查自改。

3、按照标准配置消防设施、器材，设置消防安全标志，定期检验维修，确保完好有效。

4、保障疏散通道、安全出口、消防车通道畅通。

5、加强用火、用电、用气和动火安全管理，严格火源控制。

6、切实加强从业人员消防安全培训，认真组织消防演练，增强组织和引导人员疏散能力。

承诺单位 责任人

年 月

饭店安全责任承诺书篇六

作为餐饮服务单位的业主，本人深知我们所提供食品的质量安全和卫生，直接关系到消费者的身体健康和生命安全。为切实保障人民群众饮食消费安全，维护消费者的正当权益，本业主郑重承诺如下：

一、严格遵守国家《食品安全法》、《餐饮业食品卫生管理办法》、《消费者权益保护法》等相关法律、法规，严格执行餐饮业行业规范，牢固树立安全第一、诚信经营的观念。

二、严格执行从业人员持有效《健康合格证》上岗制度，定期做好从业人员健康检查和卫生知识培训工作。

三、采购的饮料、酒水等食品及原料、调味品符合相关的卫生要求，不销售假冒伪劣的食品，为消费者提供安全的服务设施和消费环境。

四、餐饮具使用前必须洗净、消毒，符合国家有关卫生标准，未经消毒的餐饮具不得供顾客使用。

五、实行明码标价，在菜谱和价目表上明示经营的面点、菜肴、酒水等有关商品的价格与规格等项目。

六、餐饮服务单位的业主(法人代表)作为饮食安全的第一责任人，对餐饮经营的'食品安全负总责。如因提供的食物损害消费者权益的，自愿按照《消费者权益保护法》等法律法规的规定，接受处理。

以上承诺请社会各界人士监督。

承诺单位名称：(盖章)承诺单位业主：

卫生许可证号：

营业执照号：监督单位：(盖章)。

监督人：

承诺日期：

饭店安全责任承诺书篇七

为了严格执行安全生产各项规章制度，切实搞好劳动保护工作，提高全体人员的自我保护意识，防止违规现象和杜绝人生伤害事故的发生，各部门/施工队/专业分包/劳务分包队伍（以下简称甲方）现与各施工人员（以下简称乙方）签订《安全生产责任书》，以资共同遵守。

一、签订《责任书》的相关方。

甲方：乙方：

二、双方的权利和义务。

一）甲方的权利和义务。

1、遵守《中华人民共和国安全生产法》和其他有关安全生产的法律、法规及项目部安全生产、文明施工各项管理规定，加强安全生产管理，建立、健全安全生产责任制度，完善安全生产条件，确保安全。

2、保证安全生产条件所必需的资金投入，并对由于安全生产所必需的资金投入不足导致的后果承担责任。

3、对从业人员进行安全教育和培训，保证从业人员具备必要的安全生产知识，熟悉有关安全生产规章制度和安全操作规程，掌握本岗位的安全操作技能。未经安全生产教育和培训合格的从业人员，不得上岗作业。

4、采用新工艺、新技术、新材料或者使用新设备时，必须了解、掌握其安全技术特性，采取有效的安全防护措施，并对从业人员进行专门的安全生产教育和培训。

5、对危险性较大的施工作业及场所、有关设施、设备上，设置明显的安全警示标志。

6、督促和教育从业人员严格执行本单位的安全生产规章制度和安全操作规程，并向从业人员如实告知作业场所和工作岗位存在的危险因素、防范措施以及事故应急措施。

7、为从业人员提供符合国家标准或者行业标准的劳动防护用品，并监督、教育、培训从业人员按照使用规则佩戴、使用。

8、对在安全生产中涌现的先进个人和积极分子，项目部将给予适当的奖励；发现重大安全隐患者，项目部予以特别嘉奖。

9、对违规操作者视情节轻重给予50元到1000元的罚款（具体的处罚事项详见项目部《项目施工安全违规处罚制度》），对屡教不改的甲方有权劝其退场。

10、对在生产中因个人过失或者违章行为而造成险情或造成小的事故的，甲方有权视情节轻重对其作出如下处理：警告、处分、清场并处罚款。

二）乙方的权利和义务。

1、有权制止他人违章行为，有权拒绝违反安全劳动保护法规、安全操作规程的指令。遇有严重危机生命安全的情况，有权停止操作并及时报告领导处理。

2、服从甲方领导和安全管理人员的指挥和管理，不违章作业；正确佩戴和使用个人劳动安全防护用品。

3、自觉接受岗前安全教育培训（不得少于40学时），未经安全生产培训合格的，不得上岗作业。特种作业人员必须按照国家有关法律、法规的规定接受专门的安全培训，经考试合格，取得特种作业操作资格证书后，方可上岗作业。

4、严格遵守各项安全操作规程，严禁带火种进入现场，严禁酒后作业。自觉遵守劳动纪律，不得私自串岗作业，工作时不得打闹、开玩笑或从事与工作内容无关的其他事情，并做到“不伤害自己，不伤害别人、不被别人伤害、不留隐患伤害他人和自己”，严禁带无关人员进入施工现场。

5、积极参加甲方组织的各项安全活动，及时报告事故和安全隐患。

6、因个人违章行为发生工伤事故或造成他人伤害的，除承担事故责任外，还讲视情节给予经济惩处；构成犯罪的还将追究其刑事责任，并予以清场处理。

7、因违反安全生产制度而造成甲方设备、财产重大损失的，除承担相应的赔偿外，严重的将追究法律责任。对恶意破坏设备、财产的个人，甲方将追究其经济责任及刑事责任。

9、在施工现场上班期间因个人私事外出者，安全责任自行承担。需要离开项目部二十四小时以上时必须请假或者填写请假条。

三、其他。

1、凡来项目部的人员，在报到时必须签订《责任书》并能自觉遵守安全规定，凡未签订《责任书》的人员一律不得上岗。

2、在责任书签订期间内，如果负责人变动，继承人对责任书的落实履行全部职责。

3、本责任书未尽事宜或者其他变动，经协商研究另行规定。

4、本责任书有效期一年，20xx年01月01日至20xx年12月31日。

5、本责任书一式二份，签订双方各执一份，本《责任书》自签订日起生效。

员工：

20xx年月日。

负责人：

20xx年月日。

饭店安全责任承诺书篇八

食品安全关系到每一个老百姓的生命安全，所以做饭店的一定要给客人一个安全承诺。下面是本站小编给大家整理的一些关于饭店安全。

承诺书。

的模板，希望对大家有用。

为规范餐饮行业经营行为，进一步营造一个自愿、平等、公平、诚实、信用的消费环境，我们秉承“诚实、守信、敬业”的职业道德，自愿自觉维护消费者的权益，诚心诚意地为消费者提供优质、高效的服务，促进餐饮行业持续健康发展,现郑重向社会承诺：

1、本着自愿、平等、诚信的原则签订承诺书，按《消法》规定，心系消费者，维护消费者权益，自觉诚信守法经营，履行经营者的法定义务。

2、严格执行国家关于餐饮行业管理的各项法律、法规和规章，积极履行食品安全第一责任人的责任。

3、树立“诚信为本、以客为尊”的理念，倡导科学消费、文明消费、绿色消费、节约消费。做到货真价实，不掺杂、掺假，不以假充真、以次充好，不短斤少两，不误导、欺骗消费者。自觉向消费者提供有关商品或服务的真实信息，不欺诈、不作虚假宣传，若发生不正当得利、不公平交易行为，愿意为此承担一切经济和法律责任。

4、消费者若对商品和服务质量等问题不满意或合法权益受到侵害，我们有责任先行和解，做到勇于负责，不推诿、不拖延，及时给消费者一个满意的答复。

5、若发现假冒伪劣产品，有义务向相关部门举报，并积极协助有关行政执法部门追假打假。

6、消费者一旦发现签约的商家和服务单位有损害消费者权益行为的，请主动、及时向任何一家签约单位反映，以促成问题的尽快解决。

7、本承诺书以诚信服务为诺，以实际行动为践，愿意接受全社会的监督。消费过程中出现纠纷，不接受承诺单位先行和解者，可直接向县消委会12315台投诉，投诉监督电话：。

承诺单位名称：承诺单位业主：

为营造健康和谐的消费环境，牢固树立卫生、安全、诚信第一的观念，自觉遵守国家法律，严格执行行业规范，本店郑重承诺：

一、认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规，依法取得餐饮服务许可方可开展经营。充分认识当前食品安全的新形势，切实加强餐饮服务食品安全工作。

二、建立合法安全的食品原料采购渠道，严禁伪劣食品进店，严把进货质量关。

三、在经营中诚实守信，菜品定价遵循公平，公开原则，对额外收费项目实现公开并明码标价，团体筵席预定按照签订的。

协议书。

履行义务，保证菜品供应质量。

四、提供规范优质服务，树立以客为尊，服务至诚的理念，制定优质服务规范，践行服务承诺，反对“禁止自带酒水”、“包间设置最低消费”、“消毒餐具要收工本费”等“霸王条款”。

五、建立健全经营档案，完善原材料购销台帐，从源头上杜绝食品安全隐患。秉承“食品安全从厨房开始”的经营理念，加强卫生管理和控制，确保食品卫生安全。

六、严格处理厨房、餐桌垃圾，防止非法流入市场，杜绝“泔水油”的产生源头。

七、主动接受广大群众的监督，妥善处理好消费者的投诉，积极配合参与政府部门有关诚信经营的活动。

承诺单位(盖章)负责人。

作为餐饮服务单位的业主，本人深知我们所提供食品的质量安全和卫生，直接关系到消费者的身体健康和生命安全。为切实保障人民群众饮食消费安全，维护消费者的正当权益，本业主郑重承诺如下：

一、严格遵守国家《食品安全法》、《餐饮业食品卫生管理办法》、《消费者权益保护法》等相关法律、法规，严格执行餐饮业行业规范，牢固树立安全第一、诚信经营的观念。

二、严格执行从业人员持有效《健康合格证》上岗制度，定期做好从业人员健康检查和卫生知识培训工作。

三、采购的饮料、酒水等食品及原料、调味品符合相关的卫生要求，不销售假冒伪劣的食品，为消费者提供安全的服务设施和消费环境。

四、餐饮具使用前必须洗净、消毒，符合国家有关卫生标准，未经消毒的餐饮具不得供顾客使用。

五、实行明码标价，在菜谱和价目表上明示经营的面点、菜肴、酒水等有关商品的价格与规格等项目。

六、餐饮服务单位的业主(法人代表)作为饮食安全的第一责任人，对餐饮经营的食品安全负总责。如因提供的食物损害消费者权益的，自愿按照《消费者权益保护法》等法律法规的规定，接受处理。

以上承诺请社会各界人士监督。

承诺单位名称：(盖章)承诺单位业主：

(法定代表人)。

卫生许可证号：

营业执照号：监督单位：(盖章)。

监督人：

承诺日期：年月日

饭店安全责任承诺书篇九

饭店食品安全承诺书范本，食品生产企业要保证产品标识标注及食品质量安全标志的使用符合国家有关规定，下面带来饭店食品安全承诺书范本相关范文，欢迎阅读。

为保障食品质量安全，我厂现承诺：

一、严格遵守国家《产品质量法》、《计量法》、《标准化法》、《食品卫生法》、《消费者权益保护法》、《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》等相关法律、法规的规定，保证食品质量安全符合国家有关产品标准。

二、保证食品必须经检验合格后出厂，未经检验及检验不合格的产品决不出厂。

三、保证食品加工工艺流程科学、合理，生产加工过程严格、规范，对生产关键工序进行严格控制。保证生产食品所用的原材料、添加剂等符合国家有关规定，不使用非食用性原辅材料加工食品。

四、保证食品的包装材料、贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具、设备安全，保持清洁，对食品无污染。

五、保证产品标识标注及食品质量安全标志的使用符合国家有关规定。

六、保证不生产国家明令淘汰的产品，不伪造或冒用厂名厂址，不短斤缺两、不以假充真、不以次充好。

七、积极配合执法部门依法进行的产品质量监督检查和日常监管。

以上承诺请社会各界监督。

承诺单位(签字盖章)：年月日

注：本承诺书一式二份，企业留存一份、质量监督部门留存一份

为了确保食品质量安全，保障人民群众的身体健康和生命安全，本企业特向社会郑重承诺：

一、严格依照国家法律、法规、规章和食品安全标准从事食品生产活动。本着对社会和公众高度负责的精神，切实履行食品安全主体责任，诚信守法生产经营。

二、严格按照国家的法律、法规和相关标准的规定组织生产，保证持续满足食品质量安全的环境条件和相应的卫生条件。

三、严格执行原辅材料、食品添加剂和食品包装材料、容器的进货验收制度，核对每批原辅材料检验合格证明，建立原辅材料采购进货台帐，严格进货检验制度。

四、严格执行出厂检验制度，产品生产记录、检验记录和销售记录完整齐全，产品批批检验、批批留样，未经检验或检验不合格的产品不出厂销售，售出的产品要具有可追溯性，发生问题要及时召回。

五、不违反国家规定使用或滥用食品添加剂，使用的添加剂或其它添加物质全部到企业所在地区县质监局申报，并要按照《预包装食品标签通则》(gb7718-2011)的要求在产品标签标识中明示添加剂使用情况。

六、严格执行食品标签标识规定。认真执行食品标签和说明书的有关法定要求，保证食品标签标识清楚、真实。

七、不在食品中掺杂、掺假、以假充真、以次充好、以不合格品冒充合格品;不使用非食品原料、回收原料加工食品;不伪造或者冒用他人厂名、厂址，不伪造或者冒用质量标志。

八、严格执行食品生产加工台帐制度。建立健全生产加工台帐，保证相关记录真实、完整、准确。

九、不使用应获证而未获证的食品原料、食品添加剂或食品包装容器进行生产加工活动。

十、不超出许可范围生产加工食品。

十一、自觉遵守国家的有关法律、法规，倡导行业自律，切实履行企业食品质量安全第一责任人的义务。

以上各项承诺，恳请政府食品安全监管部门、消费者、新闻媒体以及社会各界进行监督。

承诺企业：

认真遵守《中华人民共和国食品安全法》，严格依法开展各种经营活动，积极履行餐饮企业的责任，为消费者提供卫生安全的.饮食，让广大消费者安全就餐、放心消费，特作如下承诺：

一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等相关法律法规，严格执行餐饮服务行业规范,牢固树立安全第一,诚信经营的观念。

二、加强对从业人员的健康管理。定期组织从业人员食品安全知识培训，发现有妨碍食品安全病症的，立即脱离工作岗位。监督从业人员保持良好的个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，头发不外露，不留长指甲，不涂指甲油，不佩带饰物，操作前将手洗净，操作时保持手部清洁，入厕前换掉工服，出厕后必须洗手。

三、严格落实餐饮服务食品原料索证索票规定，严把食品原料采购和进货验收关,建立食品进货查验记录制度,进货时查验供货方的许可证和相关证明文件并建立食品采购与进货验收台账,不采购变质、霉变生虫、污秽不洁、有毒有害、来历不明、未经检疫等国家禁止生产经营的食品原料及食品.严格遵守食品生产加工操作规程，食品烧熟煮透，严防食物中毒;制作冷荤凉菜做到专人、专室、专工具、专消毒、专冷藏;对餐具进行严格消毒，保证达到光、洁、涩、干的消毒效果，绝不给顾客提供未经消毒的餐饮用具。

四、严格规范食品添加剂采购、保管和使用行为，落实食品添加剂“五专”(专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存)管理制度，按照规定的品种、使用范围、用量使用并建立使用台账。依法诚信经营，不采购和使用食品添加剂以外的任何可能危害人体健康的物质，不采购和使用标识不规范的、来源不明的食品添加剂。

五、保持环境卫生，操作间、餐厅卫生整洁，采取有效的防尘防蝇防鼠防虫害设施，营造良好的餐饮卫生消费环境，切实保障公众身体健康和生命安全。 六、加强餐饮服务单位的法人代表(负责人)为食品安全的第一责任人意识,落实餐饮服务各项食品安全管理制度,如因提供的食物损害消费者权益的,自愿按照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定接受处理。

本单位将严格履行以上承诺,对社会和公众负责,保证食品安全,接受社会监督,承担社会责任。

承诺单位负责人: 承诺单位(盖章)：

年 月 日

饭店安全责任承诺书篇十

饭店安全承诺书，为保障本单位消防安全和公共消防安全，实现消防安全自查、火灾隐患自除、法律责任自负，饭店要向社会做出承诺，下面带来饭店安全承诺书范文，欢迎阅读借鉴。

食品安全关系到消费者的身体健康和生命安全，关系到社会经济的发展和稳定。为保障消费者健康权益，保证餐饮食品安全，本单位郑重承诺:

1、严格遵守中华人民共和国食品安全法、中华人民共和国食品安全法实施条例等法律法规的规定，承担餐饮食品安全“第一责任人”职责，落实餐饮服务安全各项管理制度。

2、保证依法取得餐饮服务许可证和从业人员健康合格证明等相关证照后从事餐饮服务活动，并按规定进行食品安全知识培训。

3、依法建立并落实食品(原料)进货查验记录制度，建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度，认真查验供货者的许可证、食品合格证明文件、产品标识和食品及原料质量，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。

严把进货关，保证本单位食品(原料)购进的可追溯性、真实性，以防范和控制食品安全风险。

查验记录保存期限不少于二年。

本单位保证不采购使用未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类及其制品;不采购使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品;保证向食品药品监督管理部门提供的肉类及其制品索证资料的真实性。

本单位保证不采购使用“地沟油”、“不合格一次性筷子”及其他不符合食品安全标准或者要求的食品、食品原料、添加剂及食品相关产品。

4、保证提供餐饮服务的场所环境、设备设施、布局流程及操作过程符合餐饮服务食品安全的标准和要求。不使用食品安全管理法律法规禁止使用的食品及原料。

5、保证规范食用油脂和添加剂管理使用，杜绝添加非食用物质，不超范围、不超剂量滥用食品添加剂。不使用非食品用具及容器、包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。

6、建立本单位食品安全督查制度，规范经营行为，提高餐饮服务质量和自律意识，同时自觉接受食品安全监管部门和社会各界的监督，承担社会和法律责任。

承诺单位名称(盖章):

法定代表人签字:

承诺日期:xx-xx年xx月xx日

本承诺书一式二份，一份向社会公开承诺，另一份交食品药品监督管理部门备案。

为保障本单位消防安全和公共消防安全，实现消防安全自查、火灾隐患自除、法律责任自负，本酒店向社会郑重承诺：

1、切实履行《消防法》规定的职责和义务，严格落实消防安全责任制和岗位责任制，建立健全消防安全管理制度。

2、定期组织防火检查和巡查，认真做好火灾隐患和消防违法行为的自查自改。

3、按照标准配置消防设施、器材，设置消防安全标志，定期检验维修，确保完好有效。

4、保障疏散通道、安全出口、消防车通道畅通。

5、加强用火、用电、用气和动火安全管理，严格火源控制。

6、切实加强从业人员消防安全培训，认真组织消防演练，增强组织和引导人员疏散能力。

承诺单位 责任人

年 月

为了进一步贯彻落实国家社会治安综合治理、《消防法》及安全生产有关规定，杜绝治安、消防、安全生产事故发生，防患于未然。按照“谁主管、谁负责”的原则，制定各岗位职责，实行逐级安全，防火责任制。

指定专人 管理 ，明确责任范围，健全完善相互监督检查 制度 。各部门经理、主管为治安、消防安全管理责任人，职责如下：

1. 组织员工学习国家的法律法规、治安、消防知识及酒店 规章 制度，加强员工治安、消防安全意识，提高安全防范及安全生产技能。

2. 督促员工遵守执行国家的法律法规和酒店的有关安全管理规定，健全完善治安综合治理、消防安全管理制度，逐级做好安全工作。

3. 制定各级治安、消防安全防范制度，定期检查落实情况，认真做好安全检查记录，保证工作区域内的治安、防火工作，保证灭火器材、各种电器、消防通道的`安全和正常使用。如发现隐患应及时消除，如不能及时消除的，应采取措施并向上级汇报。

4. 工作中敢于制止和纠正任何违反治安、消防安全管理制度的行为，坚持原则，不徇私情，对违章者进行处罚。

5. 了解本部门的治安工作特点，掌握在火警火灾中自己的工作职责，熟悉“三懂、三会”的具体内容和火警行动方案。

6. 加强员工职业道德教育，杜绝内盗事件的发生和加强食品卫生的管理，严禁将过期、变质的食品提供给客人，防止发生食品中毒事件。

7. 各种电器的使用和操作必须按安全操作规程执行，不得过载运行并防止电器设备和线路受潮，工作结束后，立切断电源。

8. 服务员在当班期间，应保持高度的警惕，即是服务员又是安全员，对可疑的人和事及时向上级和保安部报告。

9. 在宴会、集会、临时添加照明电器设备时(如彩灯、蜡烛)线路必须符合安全规定，不得靠近可燃物。

10. 移动电器设备在插入和拔出插头时，设备都应处于停机状态。设备使用后应保持清洁，严禁用水冲洗设备。

11. 治安、消防、安全生产管理工作与本人的年终评功、评先挂钩，对不注意安全管理，发生治安事件、刑事案件和重大火灾、生产事故者、肇事者，除赔偿经济损失外，同时追究相关的法律责任，由签约责任人负领导责任。

12. 本责任书一式二份，部门经理、签约人各执一份，有效期为签约责任人任期内。

石狮市 ** 大酒店(公章)

部门经理签字： _____ 年 月 日

年 月 日

饭店安全责任承诺书篇十一

为规范餐饮行业经营行为，进一步营造一个自愿、平等、公平、诚实、信用的消费环境，我们秉承"诚实、守信、敬业"的职业道德，自愿自觉维护消费者的权益，诚心诚意地为消费者提供优质、高效的服务，促进餐饮行业持续健康发展,现郑重向社会承诺：

1、本着自愿、平等、诚信的原则签订承诺书，按《消法》规定，心系消费者，维护消费者权益，自觉诚信守法经营，履行经营者的法定义务。

2、严格执行国家关于餐饮行业管理的各项法律、法规和规章，积极履行食品安全第一责任人的责任。

3、树立"诚信为本、以客为尊"的理念，倡导科学消费、文明消费、绿色消费、节约消费。做到货真价实，不掺杂、掺假，不以假充真、以次充好，不短斤少两，不误导、欺骗消费者。自觉向消费者提供有关商品或服务的真实信息，不欺诈、不作虚假宣传，若发生不正当得利、不公平交易行为，愿意为此承担一切经济和法律责任。

4、消费者若对商品和服务质量等问题不满意或合法权益受到侵害，我们有责任先行和解，做到勇于负责，不推诿、不拖延，及时给消费者一个满意的答复。

5、若发现假冒伪劣产品，有义务向相关部门举报，并积极协助有关行政执法部门追假打假。

6、消费者一旦发现签约的商家和服务单位有损害消费者权益行为的，请主动、及时向任何一家签约单位反映，以促成问题的尽快解决。

7、本承诺书以诚信服务为诺，以实际行动为践，愿意接受全社会的监督。消费过程中出现纠纷，不接受承诺单位先行和解者，可直接向县消委会12315台投诉，投诉监督电话：。

承诺单位名称： 承诺单位业主：

饭店安全责任承诺书篇十二

为保障本单位消防安全和公共消防安全，实现消防安全自查、火灾隐患自除、法律责任自负，本酒店向社会郑重承诺：

1、切实履行《消防法》规定的职责和义务，严格落实消防安全责任制和岗位责任制，建立健全消防安全管理制度。

2、定期组织防火检查和巡查，认真做好火灾隐患和消防违法行为的自查自改。

3、按照标准配置消防设施、器材，设置消防安全标志，定期检验维修，确保完好有效。

4、保障疏散通道、安全出口、消防车通道畅通。

5、加强用火、用电、用气和动火安全管理，严格火源控制。

6、切实加强从业人员消防安全培训，认真组织消防演练，增强组织和引导人员疏散能力。

承诺单位 责任人

年 月

第1 / 1页