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营销部工作计划新闻(实用9篇)

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营销部工作计划新闻(实用9篇)
2023-11-21 18:31:58    小编:zdfb

在我们的日常生活中,计划起着至关重要的作用,帮助我们组织时间和资源。为了有效执行计划,在制定计划时要考虑到可能遇到的困难和挑战,并做好充分的应对准备。这是一个健身计划的例子,通过制定锻炼目标和安排运动时间,提高身体健康水平。

营销部工作计划新闻篇一

今年重点工作之一建立完善的客户档案,对宾客按签单重点客户,会议接待客户,有发展潜力的客户等进行分类建档,详细记录客户的所在单位,联系人姓名,地址,全年消费金额及给该单位的折扣等,建立与保持同政府机关团体,各企事业单位,商人知名人士,企业家等重要客户的业务联系,为了巩固老客户和发展新客户,除了日常定期和不定期对客户进行销售访问外,在年终岁末或重大节假日及客户的生日,通过电话、发送信息等平台为客户送去我们的祝福。今年计划在适当时期召开1-2次大型客户答谢联络以加强与客户的感情交流,听取客户意见。

宾客意见及建议,反馈给有关部门及总经理室。强调团队精神,将部门经理及营销代表的工薪发放与整个部门总任务相结合,强调互相合作,互相帮助,营造一个***、积极的工作团体。

接待团体、会议、vip客户,要做到全程跟踪服务,“全天侯”服务,注意服务形象和仪表,热情周到,针对各类宾客进行特殊和有针对性服务,最大限度满足宾客的精神和物质需求。制作会务活动调查表,向客户征求意见,了解客户的需求,及时调整营销方案。

经常组织部门有关人员收集,了解旅游业,宾馆,酒店及其相应行业的信息,掌握其经营管理和接待服务动向,为酒店总经理室提供全面,真实,及时的信息,以便制定营销决策和灵活的推销方案。

主动协调与酒店其他部门接好业务结合工作,密切配合,根据宾客的需求,主动与酒店其他部门密切联系,互相配合,充分发挥酒店整体营销活力,创造最佳效益。加强与有关宣传新闻媒介等单位的关系,充分利多种广告形式推荐酒店,宣传酒店,努力提高酒店知名度,争取这些公众单位对酒店工作的支持和合作。

20xx年,营销部将在酒店领导的正确领导下,努力完成全年销售任务,开拓创新,团结拼搏,创造营销部的新形象、新境界。

营销部工作计划新闻篇二

xx营销部根据本次全省烟草会议精神,结合年初工作会议部署,坚持"稳中求进、富有效率、充满活力、优质服务"的总体要求,结合县局(营销部)全年的工作思路并结合辖区实际情况,重点安排部署下半年的工作任务。下面,就营销部下半年工作做如下安排。

目前,市场经理、客户经理素质参差不齐,部分人员对行业政策、工作流程、分析卷烟销售走势、客户指导等方面把握能力和水平相对较低,很难适应目前烟草行业发展的要求。为适应新的的形式,客观上必然要求有一支业务过硬的营销队伍。

1、加强行业及涉外知识的学习、着力提高营销人员的综合能力。针对目前营销人员素质参差不齐的现状,营销部将进一步加强人员的培训学习。培训方式多样化:集体培训、知识竞赛、演讲比赛、自学等。内容广泛化:除行业政策、营销知识、法律法规之外,重点要求营销人员学习其他方面的营销知识,社交礼仪、语言沟通等;时间上提供较为充足的空间,充分发挥早晚例会、业余时间,保证每个工作人员有一个较为宽余的学习时间。使每个营销人员的才智在市场、工作中得到较好的发挥。

2、狠抓业务素质的提高,保证各项工作的顺利开展。随着网建功能的进一步推进,营销人员的工作质量的高低、服务水平的优劣、经营指导的有效性直接影响着工作的顺利开展。营销部将每月组织1-2次的营销人员培训和考试,重点以日常业务、v3系统的熟练操作、法律法规、行业政策、供货政策为重点。

一是自6月份总量浮动管理实施以来,客户经理与客户总量商定核定后,客户对自主提报需求的意识大大降低,客户对市场的真实需求和总量浮动管理的认识产生了误区,导致在市场调研的过程中,发现客户对总量浮动和自主提报需求认识出现偏差。既有客户认识方面的问题、也有客户经理宣传和引导方面的问题。使市场的真实需求没有在订单预报中充分发挥作用。二是客户经理对总量浮动管理和自主提报需求工作没有很好的领会,导致在日常的宣传和引导出现问题。针对存在的问题将从以下方面进行着手整改。

1、营销人员、客户对总量浮动管理和自主提报需求要有个正确的、清醒的认识并加以区别开来。在今年的下半年里,将该项工作做为客户经理考核的一项重要指标。主要调查客户的知晓率、检查客户订单的自主提报数据为主要检查依据。

2、稳步推进"按客户订单组织货源"工作。客户经理预测准确率的考核,重点以市场真实需求,前20个全国卷烟重点骨干品牌评价结果,新品牌的'投放、销售、分析和预测等做为重点进行考核,提高客户经理把握市场的能力。由原来的总量预测准确率考核逐步放在单品牌的预测准确率上面来,特别是前20个全国卷烟重点骨干品牌。在保证去年同期销售量的前提下,力争单条价较去年的元/条,增长元/条,增长个百分点。

3、从"总量浮动管理"工作总体运行情况来看,客户经理与客户在总量商定工作中,客户经理对客户的历史销售数据和目前的供货政策没有很好的把握,产生了少数客户总量商定过大或过小,在实际订购卷烟过程中出现月初、月末销售大起、大落,甚至个别客户不能及时订购到实际销售的卷烟状况。针对目前的这种状况,客户经理在总量保持不变的情况下,进一步调整商定不合理客户的供货量。杜绝月末部分客户无量无法订货,月初供货量增幅过大的状况。落实"市场需求基本满足,零售客户有所选择"的订单供货基本要求,不断提高适应市场的能力。按照兰州公司货源供应、紧俏卷烟供应管理办法,对零售户订货实行总量浮动管理,可合理控制销量上限,但不得规定销量下限,也不得按规格约定销量;细分零售户对不同品牌(品类)的需求数,形成对每一类零售户科学的合理定量并根据市场变化情况及时维护调整。通过合理定量,促进科学投放水平的提高,体现以市场为导向的投放原则。

4、"按客户订单组织货源"与"总量浮动管理"工作有效衔接并能顺利开展。县营销部要求客户经理对管辖客户的商圈类型、客户类别、销售状况等基本情况为重点去了解,为很好的把握客户的真实需求掌握第一手资料。做为日常考核客户经理的一项日常工作。错误地将以上两项工作有效开展对立起来。实行"总量浮动管理"是落实"按客户订单组织货源"的有效途径。在次基础上,根据客户的经营规模为大、中、小型,进行按规定进行浮动管理。

营销部工作计划新闻篇三

1、三大网站。

1.1品牌店建立及维护。

1.2网站top产品信息精细化更新。

1.3配合完成网站发起营销活动。

1.4结合自身销售情况发起完成营销活动。

1.5利用网站推广资源发起自身产品推广。

2、平台。

2.1店面装修及定时更新。

2.2提供平台所需产品资料包。

2.3配合完成网站发起营销活动。

2.4结合自身销售情况发起完成营销活动。

2.5利用网站推广资源发起自身平台推广。

2.6平台外部流量引入。

3、经销商淘宝。

3.1网站经销商自有宣传资源。

3.2提供淘宝所需产品资料包。

3.3配合完成经销商发起营销活动。

3.4结合自身销售情况发起完成营销活动。

广

1、论坛、门户网站发帖:增大产品曝光率,提高搜索率,使图书相关信息便于被查找。

2、关键词、关联词建立:增加因搜索带来的曝光率,加大搜索量。

3、比价网站:直接关联销售终端,对于大力度促销尤为有效,直接提升销售额。

营销部工作计划新闻篇四

正如一句格言所讲:“成功者找方法,失败者找借口”。每天向着目标前进,工作会更有充实感。作为社会大家庭的一员,我们每个人都肩负着神圣而艰巨的使命。下面是下半年营销部工作计划。

目前。局部人员对行业政策、工作流程、分析卷烟销售走势、客户指导等方面掌握能力和水平相对较低,很难适应目前烟草行业发展的要求。为适应新的形式,客观上肯定要求有一支业务过硬的营销队伍。

营销部将进一步加强人员的培训学习。培训方式多样化:集体培训、知识竞赛、演讲竞赛、自学等。内容广泛化:除行业政策、营销知识、法律法规之外,1加强行业及涉外知识的学习、着力提高营销人员的综合能力。针对目前营销人员素质整齐不齐的现状。重点要求营销人员学习其他方面的营销知识,社交礼仪、语言沟通等;时间上提供较为充分的空间,充分发挥早晚例会、业余时间,保证每个工作人员有一个较为宽余的学习时间。使每个营销人员的才智在市场、工作中得到较好的发挥。

保证各项工作的顺利开展。随着网建功能的进一步推进,2狠抓业务素质的提高。营销人员的工作质量的高低、服务水平的优劣、经营指导的有效性直接影响着工作的顺利开展。营销部将每月组织1-2次的营销人员培训和考试,重点以日常业务、v3系统的熟练操作、法律法规、行业政策、供货政策为重点。

一是自6月份总量浮动管理实施以来,客户经理与客户总量商定核定后,客户对自主提报需求的意识大大降低,客户对市场的真实需求和总量浮动管理的认识发生了误区,导致在市场调研的过程中,发现客户对总量浮动和自主提报需求认识出现偏差。既有客户认识方面的问题、也有客户经理宣传和引导方面的问题。使市场的真实需求没有在订单预报中充分发挥作用。二是客户经理对总量浮动管理和自主提报需求工作没有很好的领会,导致在日常的宣传和引导出现问题。针对存在问题将从以下方面进行着手整改。

将该项工作做为客户经理考核的一项重要指标。主要调查客户的知晓率、检查客户订单的自主提报数据为主要检查依据。1营销人员、客户对总量浮动管理和自主提报需求要有个正确的清醒的认识并加以区别开来。今年的下半年里。

重点以市场真实需求,2稳步推进“按客户订单组织货源”工作。客户经理预测准确率的考核。前20个全国卷烟重点骨干品牌评价结果,新品牌的投放、销售、分析和预测等做为重点进行考核,提高客户经理掌握市场的能力。由原来的总量预测准确率考核逐步放在单品牌的预测准确率上面来,特别是前20个全国卷烟重点骨干品牌。保证去年同期销售量的前提下,力争单条价较去年的元/条,增长元/条,增长个百分点。

客户经理与客户在总量商定工作中,3从“总量浮动管理”工作总体运行情况来看。客户经理对客户的历史销售数据和目前的供货政策没有很好的掌握,发生了少数客户总量商定过大或过小,实际订购卷烟过程中出现月初、月末销售大起、大落,甚至个别客户不能及时订购到实际销售的卷烟状况。针对目前的这种状况,客户经理在总量坚持不变的情况下,进一步调整商定不合理客户的供货量。杜绝月末局部客户无量无法订货,月初供货量增幅过大的状况。落实“市场需求基本满足,零售客户有所选择”订单供货基本要求,不时提高适应市场的能力。依照公司货源供应、紧俏卷烟供应管理方法,对零售户订货实行总量浮动管理,可合理控制销量上限,但不得规定销量下限,也不得按规格约定销量;细分零售户对不同品牌(品类)需求数,形成对每一类零售户科学的合理定量并根据市场变化情况及时维护调整。通过合理定量,促进科学投放水平的提高,体现以市场为导向的投放原则。

为很好的掌握客户的真实需求掌握第一手资料。做为日常考核客户经理的一项日常工作。错误地将以上两项工作有效开展对立起来。实行“总量浮动管理”落实“按客户订单组织货源”有效途径。4按客户订单组织货源”与“总量浮动管理”工作有效衔接并能顺利开展。县营销部要求客户经理对管辖客户的商圈类型、客户类别、销售状况等基本情况为重点去了解。

为进一步建立良好的客我之间关系。进一步营造良好的市场环境。心与心的交流,需要用行动来实现,使客户感觉到烟草公司关怀,1强化服务。就要求我营销人员充分领会差异化的管理和服务理念。客户的服务是全方位的节日问候、生日祝福等情亲化的服务;供货信息按时传送到客户;行业政策和卷烟品牌数量不能在第一时间得到等问题的存在导致客户无法及时订购到适销对路的卷烟,对客户经理的依赖度大大降低。下半年,营销部要求有条件的客户经理对辖区客户开通“飞信”业务,县城、重点市场等有条件的地方首先展开,飞信”覆盖面的高低做为客户经理信息传送、客户情亲化服务提升的一个重要指标来考核,第一时间对辖区的客户提供高效、快捷的有效信息。解决客户经理不能及时传送相关信息的问题。该项工作的落实在9月底之前完成。重点是城中客户服务部。

提高客户的守法与配合意识。客户经理协同管理的80%卷烟零售户数量,3加强80%协同管理客户的管理。一个相对数目较大的群体,客户经理对客户的管理不能仅仅放在盘查库存、检查卷烟条码上,更主要如何掌握客户的卷烟销售走势、异常情况方面,更加注意卷烟条、盒的零售指导价的落实情况,开展有效的管理,但不能做为有效的奖励手段。

进一步规范经营行为。大户的管理严格依照《公司大户管理方法》要求管理,4加强辖区大户管理。特别是大户的卷烟销售、监督检查、访问质量、守法意识、配合度等方面必需按公司的大户的要求进行管理。

提高市场的监管力度。针对目前三员互动的有效沟通提出的问题没有得到及时有效的解决;客户经理反馈的信息无法查实;专卖检查不到位、客户经理访问不到位;送货人员送货不及时等问题,5加强三员互动。县营销部将是今年下半年重点监督和考核的重点内容。首先、加强信息、线索的数量、真实性问题的落实,由督察组对一些重要的未查实的线索、信息进行重点督察,提高客户经理信息、线索的真实性。其次、加强辖区专卖检查队对信息、线索的查实率做为一项硬性指标来考核力度。再次、进一步加强送货员送货时间的核实,保证送货员在规定的时间将卷烟送到客户手里,提高客户按时接货的意识,杜绝其他人代接货的问题。

营销部工作计划新闻篇五

1、充分了览酒庖各种经营设施、经营项目。

2、销售部提出酒庖市场定位建议,以报告形式上呈总经理。

3、参不酒庖各部门价格制定,提出合理建议,以报告形式上呈总经理。

二、市场环境分析。

1、酒庖周边经营环境分析。

2、竞争对手情况摸底分析。

3、酒庖优劣式分析。

4、销售目标分析。

5、召开市场分析会议,以报表形式将销售部分析的情况告之酒庖各经营部门。

6、提出合理改迚意见,以报告形式上呈总经理。

三、制定销售部岗位职责、觃章制度。

制定好销售部岗位职责、觃章制度,以报告形式上呈总经理批示。

四、制定酒庖销售策略、销售部政策不程序。

1、制定酒庖销售策略,以报告形式上呈总经理批示。

2、制定销售部政策不程序,以报告形式上呈总经理批示,幵分发酒庖各职能经营部门。

五、人员培训。

1、依据酒庖员工手册工作计划,酒庖及部门的觃章制度对员工迚行综合素质培训。

2、依据总经理批示的销售部政策不程序对员工迚行与业技能培训。

3、依据酒庖的现有情况对员工迚行爱岗敬业、团队意识培训。

六、参不建立酒庖企业文化。

1、确立酒庖标识。

2、制作酒庖企业简介。

3、制作酒庖各种客用印刷品以及客用问询表格。

4、参不酒庖各部门经营环境的布置。

5、参不酒庖各部门经营项目的确立,幵提出合理建议。

营销部工作计划新闻篇六

案件质量提升,网络案件达标。全面落实“全日制”工作机制,熟练掌握、灵活运用市场检查apcd工作法。针对县区在大要案侦破方面的弱项,扎实开展对标管理,完善情报网络建设,拓宽信息来源,丰富监管方式,力争在大要案侦破上达标并取得突破。依托两个联席会议机制,寻求“破网”合力,特别是与公安部门紧密协作,加大涉烟违法犯罪的追查力度。

加强市场监管力度,提升市场规范率。推进网格化管理,通过定格管理,责任到人,分工协作、互保联保提升卷烟市场综合管理水平。继续开展无证经营综合治理“五个一”措施,联合工商部门定期开展无证经营治理行动。

依托大内管工作格局,进一步发挥全员监督作用,促进卷烟经营规范有序。发挥内部监管作用,加强大内管系统的运用,提高全员参与规范经营意识,将不规范现象及时遏制在萌芽中或现场处理掉。

加快终端建设步伐,提升终端建设水平。加强对标,对标和县营销部网上订货成功率,对标宿州泗县营销部徽映e家上传率,制定提升措施和方法。探索“四网合一”。积极探索网上订货、网上配货、网上营销、网上结算与“徽映e家”的融合路径,探索“四网合一”的终端建设新模式。落实“美好终端建设工程”。根据全省统一部署,构建一批“终端形象好、经营能力强、盈利水平高”的美好终端。提升客户服务水平。全面开展标准化服务、个性化服务、亲情式服务和增值性服务,实现客户满意度的有效提升。

品牌培育卷烟销售稳步提升。利用多种路径,实现稳定销售,提高品牌影响力,积极探索网络营销、事件营销等品牌培育的新方法、新手段,不断提升客户经理品牌培育的能力。

继续加强客户服务工作,提升队伍素质。积极开展营销岗位技能竞赛活动;开展内部对标活动和qc小组活动,深化内部工作分工,提升队伍素质和专业化水平。二是抓好创建达标工作。;进一步优化制度、流程,建立、完善信息化、规范化、痕迹化基础资料,形成标准化文书。三是严格规范管理。严格遵守国家局“六个严禁”要求,做好;货源供应宣传路径,保证货源供应公正公平,公开透明。

提升队伍文化素质,提高业务技能和水平。一是积极落实人员教育培训大纲和二级培训计划;定期组织行政处罚和许可文书制作、真假烟鉴别等实务知识培训,提升队员业务技能。二是以“标兵联创”活动为引领,扎实推进个人对标管理,激励员工创先争优,形成比学赶帮超的良好学习氛围。

党风廉政建设达标。扎实开展党风廉政建设,确保不发生违法乱纪现象,基层党组织战斗堡垒作用和党员先锋模范作用得到有效发挥。一是加强教育宣传,提升全体干部职工思想认识和个人素养。二是签订廉政建设责任书,做到一级抓一级,层层抓落实。三是加强对责任制贯彻落实情况的监督、检查、考核,落实责任制各项要求。

预算执行差异率控制在正负3%以内。一是全面加强预算管理,建立预算管理台账,做好部门预算分析和执行工作;二是继续开展厉行节约、压缩开支活动,积极倡导全员节能降耗、勤俭节约。

企业文化建设落地。积极展示县局(营销部)良好形象,营造和谐向上的工作氛围。一是坚持民主决策和政企务公开;对七类十三项工作进行及时公示。二是通过量化考核,鞭策鼓励员工人人参与新闻报道工作;三是通过进基层,全心全意为基层和员工服务,提高基层和员工满意度;四是做好离退休老同志服务工作和工、青、团、妇各项工作;五是积极组织开展各类文体活动,增强员工幸福感。

运行两个体系,实现质量分目标和安全分目标。质量文件执行率达到96%、安全体系文件执行率达到83%。一是突出体系文件宣贯的常态化,作业流程的标准化,二是完善与整改体系运行中出现的问题。三是成立相应的qc小组,围绕工作重点和片区难点展开活动,推动qc人才参加外培。

安全生产稳定开展。重大生产安全事故为零、重大交通责任事故为零、火灾事故为零、工伤事故为零、盗劫案件为零、电器和机械事故为零、集体上访事件为零。一是坚持“安全第一,预防为主,综合治理”的方针,认真落实安全生产责任制;二是严明安全生产岗位操作规程,职业健康安全管理体系文件执行率达到100%;三是提升安全生产标准化水平和信息化水平。四是开展多种形式的员工沟通活动,关注员工思想动态、关心员工疑惑疾苦、关爱员工生活工作,确保稳定。

营销部工作计划新闻篇七

一、根据医院实际,找准营销部职能定位,充分发挥营销部应有的作用。

医院营销策划部在医院整个职能系统中应该充当一个什么角色,如何定位,这对于营销部有效地发挥职能作用是十分重要的,因此,我们对营销部的职能定位是:战略规划、市场拓展、品牌推广、客户管理、科室指导、服务培训。其主要任务是:

1战略规划:充分利用各种信息,对医院的优势、劣势、机会与威胁进行分析,从战略角度做出医院的营销发展规划,为医院领导的经营管理决策提供依据,做好医院领导的参谋和助手。

2市场拓展:通过拜访客户、市场调研等多种形式积极拓展市场,增加医院客户量,提高客户忠诚度。通过引进先进的医疗技术、设备和资金,或者输出我们的技术与管理品牌,广泛开展医疗技术项目合作或其它相关项目的合作,提高医院市场占有率。

3品牌推广:与医院宣传和医务部门密切配合,充分利用各种传播媒介、健康讲座、义诊、举办联合活动等整合营销模式,做好医疗服务项目的推广与宣传工作,不断提高医院的社会声誉和品牌形象。

4客户管理:建立重点客户档案(包括团体与个人),做好各项跟踪服务与信息反馈工作。利用多种形式与客户发展和保持良好的关系,建立忠诚客户群。特别是要加强大客户的营销关系管理,提高与大客户的关系层级,形成利益共同体。抓好客户服务中心的管理工作,为顾客提供诊前、诊中、诊后完善、全面、高品质的一体化服务。指导全院临床科室、临床医生和护士运用数据库对到院顾客开展全程服务与管理工作,形成院、科、个人三个层面的客户群,对院、科、个人三级客户群进行立体管理,消灭服务盲点,提高顾客对医疗服务各环节的满意度。

5科室指导:经常与各职能部门和临床医技科室进行沟通与协调,对全院医疗服务营销活动进行指导,协调各科室的医疗服务行为与竞争行为,使医疗流程更加合理,缩短客户等候时间等。

6服务培训:做好医护人员和其他人员的营销培训,配合相关业务部门做好服务技能培训,指导科室开展营销技能训练,提高全员营销水平。

根据以上职能定位,将制定营销部工作职责范围和相关制度,今后营销科将按照职责范围规定,规范化地开展营销工作。

二、利用整合营销手段,加大品牌推广力度,不断提高医院的知名度与美誉度。

整合营销是指对各种可以利用的营销手段进行有效的整合,以提高营销效果。我们要采取有效措施加大医院品牌的推广力度,在不断提高医院知名度的同时来提高医院的美誉度。具体要做好以下几项工作:

1、做好医院网页、院报、各种宣传品等院内传播媒介的有关工作,让的群众了解医院,认识医院。

营销部工作计划新闻篇八

(一)、广告公司选择。

1、12月10日前,协助刘总确定广告推广公司。

2、12月14日前,合同条款整理。

3、12月15日,合同签订。

(二)推广方案策划。

1、12月18日前,推广方案研讨。

2、12月25日前,推广方案策划。

3、12月26日,推广方案讨论。

(三)项目vi系统设计。

1、12月16日-12月25日logo设计。

2、12月26日,logo讨论、定稿。

3、12月27日-12月30日,项目应用系统设计。

1、12月15日前,沙盘制作公司确定。

2、12月20日前,合作条款整理并签订。

3、12月20日前,户型面积核定。

4、12月21日-20xx年3月10日,沙盘制作完成。

5、20xx年3月15日,沙盘安装完毕。

1、12月初,拟定招聘计划。

2、12月10日-19日,刊登招聘广告、物色销售人员。

3、12月20日,面试。

4、12月21日-22日报批。

5、12月24日,销售人员到位。

6、12月25日-12月30日,销售培训。

(一)、售楼处装修。

1、12月8日,装修队伍确定。

2、12月10日,施工图纸审查完毕。

3、12月11日,协助采购部完成主材采购。

4、12月12日,施工单位进场。

5、12月20日,软装方案确定。

6、12月30日,软装公司确定,开始制作。

(二)、样板间装修。

1、12月5日,效果图确定。

2、12月12日,施工图纸完成。

3、12月15日,施工图审查完毕。

4、12月16日,协助采购部完成主材采购。

5、12月16日,施工队伍进场。

6、12月20日,软装方案确定。

7、12月30日,软装制作单位确定,开始制作。

(三)、入户大堂、私家电梯厅装修。

1、12月15日,效果图确定。

2、12月22日,施工图完成。

3、装修完成时间视电梯安装时间而定。但最好在样板房开放前完成。

营销部。

20xx年11月24日。

营销部工作计划新闻篇九

时光如梭,过去一年的工作转瞬间又将成为历史,展望20xx,新的一年,新的起点,新的开始,我会再接再励,积极进取,努力打开工作的新局面。现计划如下:

一、成本管理:

(1)根据店内实际情况营业额结合公司方针,合理配置前厅和厨房人员,节约人员成本,实现一人多岗;一岗多责。

(2)根据历史营业额进行分析,合理预估采购定单,保证菜肴的新鲜,当天采购的蔬菜、豆制品、肉类、海鲜,努力争取做到零库存,节约成本。

(3)加强和培养全体员工节约水、电、煤等安全意的意识;。

二、菜肴管理:

(1)每天晚上把回收的菜肴做记录,做合理充分的利用。

(2)菜肴的验收、菜肴的加工、制作、半成品、成品、促销,成为一个连接线严格控制每一个环节落实到位。

(3)加强菜肴的培训,菜肴创新,菜肴的促销,菜肴的口味,做到同样的原材料做出多种的烹饪方法。

(4)上菜的量要适中,以保证菜肴的色香味俱全;根据店内的实际客流量及时跟踪,在不同时间段出相应的菜肴,让顾客有多种菜肴的选择机会,便于增加营业额。

三、培训计划:

(1)每天早晨履行晨会;晨会时间培训礼貌用语及促销技巧。

(2)每周开管理组会议;总结门店经营情况,及培训结果和培训的进展程度,及时地调整培训计划;便于更好的门店经营管理。

(5)每月主持一次员工大会;传达公司的会议精神,及时效的和员工沟通增加员工与管理组的距离。

四、店面管理:

(1)不定时的抽查,加强值班巡视及时处理问题,把问题消灭在萌芽状态;。

(2)设备的维护:对使用的工具轻拿轻放,不得野蛮操作,用后及时归位,机器的及时清洗与保养,保证正常运营。

(3)卫生管理:1、店面卫生:桌椅、玻璃、门窗、死角卫生及时清理保证干净清洁。

2、餐具整洁:用过的餐具及时清洗不能出现有污垢油渍的现象,定期对餐具进行消毒处理。

3、个人卫生:勤剪指甲、勤洗澡、勤换衣服,衣装整洁,不能出现有异味现象。

(4)服务:加强培训员工礼貌用语、促销用语、服务用语。

(5)人员管理:执行公司制度、遵守上下班时间,不得串岗,私自离岗。

“革命尚未成功,同志还需努力,”我相信只有不断的学习,不断的发现,不断的改进,通过坚持不懈地努力,在未来的20xx年,一定能在工作中取得更好的成绩。

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