在快节奏的社会中，我们需要找到适合自己的放松方式。按时间、地点等要素进行归类，提高逻辑性；为了帮助大家更好地写出完美的总结，我整理了一些相关范文供大家参考。

清明节的美食作文篇一

老南京吃“寒具”，就是馓子。馓子以油和麦面揉拉成细条，盘绕环状，油炸而成。春日踏青，带上寒具，边吃边游，或加糖用开水冲泡食用，自有一番风味。

现在流行于汉族地区的馓子有南北方的差异：北方馓子大方洒脱，以麦面为主料;南方馓子精巧细致，多以米面为主料。在少数民族地区，馓子的品种繁多，风味各异，尤以维吾尔族、东乡族和纳西族以及宁夏回族的馓子最为有名。

清明节的美食作文篇二

事先要准备春卷皮、豆芽、笋、豆干、韭菜、蛋、胡萝卜、猪肉、海苔炒白糖等，春节皮是用烤制而成的，圆圆的、淡黄色的。事先准备的菜都炒熟了，美味的菜肴一盘一盘地摆在桌面上。

提起春卷大家一定不陌生吧！清明节，我们家乡，家家户户都有包春卷的风俗习惯。

事先要准备春卷皮、豆芽、笋、豆干、韭菜、蛋、胡萝卜、猪肉、海苔炒白糖等，春节皮是用烤制而成的，圆圆的、淡黄色的。事先准备的菜都炒熟了，美味的菜肴一盘一盘地摆在桌面上。接下来，要动手包春卷了，妈妈包春卷的手艺很高超，用筷子把菜夹到春卷皮上，卷成一个圆柱形、一个春卷就诞生了，我看着看着直流口水，我伸手拿了一个，咬上一口，春卷里的菜五花八门、又香又甜、又嫩有脆，特别是放到油锅里炸一炸就更好吃了，内嫩外脆，我一下子可以吃三至四个，我津津有味地吃着。

听了我的价绍，你一定也很想吃吧。那就来我的家乡，一起动手包一包，做一做吧！

清明节的美食作文篇三

星期六的下午，我和爸爸、妈妈一起吃青团。青团的样子像胖娃娃的头上的小帽子，颜色是绿色的，下面有一片小叶子，好像一个小朋友坐在船上。

青团分为两类，一类是甜的，另一类是咸的。甜的里有豆沙、红糖……咸的里面有萝卜、豆腐、猪肉……味道很独特。

正在我吃得津津有味的时候，爸爸考我一个问题：“你知道我们今天为什么要吃青团吗?”我说：“我知道，因为我们要祭拜祖先，才吃青团的。”爸爸说：“很好。”我们说说笑笑一直到晚上。

青团真好吃，我以后要让妈妈多烧点青团。

一个青团帮我长了好多知识。

清明节的美食作文篇四

推荐理由：油炸撒子最早起源于山西临汾地区的洪洞县，洪洞县是中华古老文明的发祥地之一，在这片土地曾经历历史上最大规模的移民，所以，现在南北各地都有撒子的制作。“撒子”古为寒食节的“寒具”，是著名时令美食。由于寒食节禁火，寒食节的前一日就称之为“炊熟”，人们在这一天会准备各式各样可供冷食的食物，留待后面几天吃，直到清明结束。

小吃特色：李时珍的《本草纲目。谷部》中十分清楚地交待说：“寒具即食馓也，以糯粉和面，入少盐，牵索纽捻成环钏形，……入口即碎脆如凌雪”。可见馓子麻花的古老非一般食品可与之媲美的了。

二、子推蒸饼——距今有25历史的寒食节传统小吃。

推荐理由：子推蒸饼，俗称蒸饼，是山西地方的传统食品，据说已有2500多年的历史。子推蒸饼相传是寒食节流传下来的一种熟食，人们为了纪念忠诚坚贞的介子推，就在他死的这一天，不举烟火，也不进热食，所以这一天便被称为寒食节了。那么这一天人们吃什么呢，都是事先做好一些食品，在寒食节冷食。这些食品主要的就是蒸饼，因为是为了纪念介子推的，所以又称为子推蒸饼。

小吃特色：子推蒸饼以精粉、猪板油、大葱、香油、花椒粉、碱为原料，经过和面、发酵、上碱、揉面、擀面、加料、揪剂、压形、笼蒸等诸多工序制成。喧软美味，老幼皆宜!

三、清明燕——以忠孝为主题的山西面食。

推荐理由：“清明燕”是山西人清明必做的面塑之一。用面粉捏成燕子的形状，用山西的酸枣树或者杨柳条窜连起来，挂在门楣上，用来表达对先贤的“留念”。这样的习俗在山西绵延2500年，至今依然栩栩如生、生机勃勃的活跃在人们的生活中，用来展示以“忠孝”为主题的内涵思想。小假期闲暇之余，可以尝试下这道有趣的面食，不仅仅是纪念介子推的忠孝，更重要的是传承中华民族的传统美德，孝敬父母，多抽时间回家看看，不要等到子欲孝而亲不在时再空伤悲。

小吃特色：“清明燕”就是为纪念介子推而做，故也叫“子推燕”。清明燕可以制作一只，可以制作三只，堆放在一起形成一个“品”字形，寓意介子推高尚的品格。

四、印花清明团子——最经典的一款清明果。

推荐理由：q糯的口感，青绿飘香，艾叶的独特香气，是其他各种青菜汁无法替代的，吃在嘴里，满是清明的味道。接下来与大家分享最经典的一款清明果—印花清明团子，小长假闲暇之余，可以小试一把，与亲人一起品味别致的味道，缅怀逝去的亲人，同时也感激当下能陪在身边的亲人们。

小吃特色：那是一种怎样的味道?青涩却又带点忧伤，微甜的馅，翠绿的皮又有点淡淡的青草味，翠绿的颜色，春天的气息，清明的味道。

五、清明团子——具有江南气息的清明团。

推荐理由：江南人把春天里第一次吃青团子叫做“尝春”，品尝春天的味道。从古到今，大家习惯用清明团子来祭祖。除用作祭祀之外，清明之季，江南坊间还流行吃“清明团”，其实就是青团子。因为“清明”与“聪明”谐音，于是又有此日生子最聪明的说法。许多人家抱着婴儿向邻里乞讨“清明团(青团子)”，谓之为“讨聪明”。青团子在这儿又起着讨口彩的作用。

小吃特色：只有这个特定的时间，特定的这种团子，才能体现这样独特的清明味道，清香、清涩而清甜。

六、懒人版青团——直接用艾草粉就可以做青团。

小吃特色：咬上一口，慢慢品味，甜糯中带着一丝丝清苦，有点忆苦思甜的感觉，生活中有苦有甜，能认真的过好每一天，就是幸福。

七、菜汁版青团——用蔬菜汁演绎青团做法。

小吃特色：甜糯的口感带着一丝蔬菜的清香，虽然没有艾草的清苦，但鲜艳的绿色依然令人欣慰，美食吃的不仅仅是味道，品出其中的韵味才是真谛，缅怀祖先，珍惜当下，希望每时每刻都顺心如意!无论什么事情都不是一成不变的，用心去做，总会有意想不到的收获。

八、酱爆螺蛳——清明螺，顶只鹅。

推荐理由：民间向来有“清明螺，肥似鹅”和“清明螺，顶只鹅”的说法。这个说法来源于过去穷，买不起鹅的人家，每到清明前后就下河塘摸盆螺蛳，用清水养两天，然后夹去尾端，放点葱姜辣椒煮熟，肥美的螺蛳也能抵得上鹅肉的鲜美。酱爆螺蛳，螺蛳最家常却最经典的做法，豆瓣酱的香味把螺蛳肉的肥美鲜嫩衬托的淋漓尽致，那真的是打嘴巴也舍不得丢的美味啊!

小吃特色：让人看着都流口水啊，香辣的口感，鲜美的螺肉，老酒喝喝，螺蛳唆唆，很惬意!过去生活清苦，清明前后吃海螺，都觉得比鹅肉还鲜美，我们能有幸活在丰衣足食的当下，应该感激先辈们的拼搏奋斗，才换得今天的美好生活!

清明节的美食作文篇五

青团本身属于甜食，人们大多用来充当早点或配餐，而螺蛳则是清明餐桌上的“重头戏”。由于清明时节气候温度适中，这时的螺蛳干净鲜美。在常熟地界，人们时不时会邀上两三好友去螺蛳馆小聚，吮着螺蛳，叙着家常，别有一番风味。

清明时节，正是采食螺蛳的最佳时令，因这个时节螺蛳还未繁殖，最为丰满、肥美，故有“清明螺，抵只鹅”之说。螺蛳食法颇多，可与葱、姜、酱油、料酒、白糖同炒;也可煮熟挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可炝，无不适宜。若食法得当，真可称得上“一味螺蛳千般趣，美味佳酿均不及”了。

清明节的美食作文篇六

苏沪一带清明节的应景食品吃青团，镇江清明节的应景食品吃京江齐、麻油馓。镇江习俗，清明节必须吃京江齐和馓子，传说可以免掉死后一顿板子。清明节镇江民间早饭吃京江齐和麻油馓之由来，还另有一说。

相传是纪念春秋时代的贤哲之士介子推，因他与母亲归隐绵山介休县境，晋文公于清明节的前一日，派兵放火焚烧绵山，介子推与母亲不幸罹难，后人在清明节这天禁止烟火，只吃冷食，以示怀念，至今镇江圌山附近的居民，还有清明节上圌山“望绵山”悼念介子推的风俗。

清明节当天，常州人早饭会吃没有馅的糯米大团子。大团子是春节前就做好了的，放在冷水中泡着，要一直吃到端午节。

清明那天，拿出大团子，切成一片一片的下锅用油煎，根据自己的口味放糖或盐。也有人家会放点柳叶在里面，意为添“青”。

清明节的美食作文篇七

焐熟藕酥中带糯，风味独特，也是苏州人清明的节令食品。据介绍，每到清明节前，人们从藕池中采摘隔年老藕，去节去梢，两头切下一薄片，用糯米灌实，再把薄片用牙签盖上钉牢。

将藕放入锅内，加入食碱，面上盖些荷叶，盖上锅盖大火烧煮，至藕呈褐色酥熟为止。冷却后，蘸赤砂糖浆等食用。

清明节的美食作文篇八

青团是一种用草头汁做成的绿色糕团，其做法是先将嫩艾、小棘姆草等放入大锅，加入石灰蒸烂，漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧绿色的团子。吃青团主要是流行于江浙一带明节节日食品。

艾粄。

有一句俗语叫做“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”，艾粄是客家人在清明节必备的传统食物。艾粄的主要原料就是糯米和艾草，它的做法也不是很复杂。因为艾草做成的食物都会有一种独特的口感，所以有许多人喜欢吃艾粄。

馓子。

在清明节的时候，南方和北方都有吃馓子的习俗，馓子是一种油炸食品。我们在日常的生活中也会看见一些地方经常会有卖馓子的小摊。在南方和北方，馓子的做法有着一些差别，南方的馓子比较细致，而北方的馓子就比较粗糙了。

暖菇包。

泰宁一带的人在清明节的时候有食用暖菇包的饮食习俗。暖菇包是由一种当地人称为暖菇草的东西制作而成的。南方制作的暖菇包形状和包子类似，而北方制作的暖菇包形状和饺子类似，不过对于暖菇包的形状，民间并没有什么严格的要求。

子推馍。

在清明节的时候吃子推馍的饮食习俗，是用来纪念介子推不求名利的品质的。子推馍有着许多不同的形状，不同形状的子推馍要给不同的人吃，男人和女人吃的子推馍形状就是不一样的。

鸡蛋。

在清明节食用鸡蛋的饮食习俗，起源于先秦时代的一些地方，古人认为在清明节的时候吃鸡蛋，意味着接下来的一整年都有一个好身体。清明节的鸡蛋，不仅可以吃，还可以用来画或者是雕刻。只不过画过的鸡蛋还可以吃，雕刻过的鸡蛋就只能用来观赏了。

清明饭。

清明饭顾名思义就是在清明节的时候吃的饭，清明饭是由各种可以食用的青草药制作而成的。这种饭吃了之后，对人的身体很有好处，因此受到了许多人的喜爱。

清明节扫墓有什么禁忌。

1、扫墓时间不能太晚。

扫墓最好选择在日出后到下午3点前的这段时间。因为日出前光线不好，阴气尚未消散，而三点后，阳气逐渐消散，阴气逐渐增长，容易招惹阴灵缠身或其他不干净的东西。

2、拜祭顺序要区分。

扫墓时要分先后顺序：父、母、长男、长女、次男、次女。以此类推。如果带有祭品的，要等祖先“享用”过后，众人方可取食。

3、女性不宜扫墓。

按照古人的说法，女性属于阴性，如果进入阴地很重的坟地，可能会对自身得意识造成负面影响（如：被惊着）；鬼神害怕女性经血，所以怀孕和来月经的女性更加不宜扫墓。

4、减少娱乐活动。

清明节当天应该尽量少娱乐活动，更不要吵架、滋事、吹牛，或者说些不着边际的话，以表示对祖先的尊敬。

清明节扫墓需要准备什么东西。

一、香烛。

香烛是清明扫墓必备的、最重要的物品。不仅要在先人目前点燃香烛，还要奉香给看管的山神土地，祈求山神土地守护好墓地，保佑先人亡灵。

二、纸钱。

纸钱是要烧给逝者的，以便他们在阴间有钱花，务须要焚烧干净。

三、素酒。

扫墓过程，等于带着吃食来为先人过节，所以要向先人奠酒，酒为扫墓必备。

四、水果点心。

水果以各地时令水果为宜，没有什么特别的要求；点心可视具体情形而定。

五、饭菜。

以先人生前喜欢吃的为佳，很多人会在祭奠先人的同时，向孩子们讲述先人生前的事迹下一代勿忘祖先。

六、鲜花。

菊花有思念和怀念的含义，清明上坟一般以菊花为宜，白色菊花尤其对景。

七、“包袱”

“包袱”，即扫墓者（逝者家属）给逝者带的吃穿用度之物，因为用白纸糊一大口袋而名，内装冥钞、金银、以及各种纸做的“元宝”、“衣服”、“家具”等等。

清明节的美食作文篇九

“寒食雨传百五日;花信风来廿四春。”

又是一年清明节到来，清明节作为中国民间传统节日，有各种习俗，这一天大家都在进行各种活动。

我来到外公家，外婆正在制作清明果，看着就叫人眼馋。我和妈妈去洗完手后，也就参与进去了。

前部分由于我笨手笨脚的，也不会做，就在旁边记着做法：先准备各种味道的清明果馅;再把艾叶用热水焯，压出苦汁，后又放入凉水冲洗，反复两遍;然后加一点调料，将艾叶在锅里煮烂。

然后我便可以动手制作了，将艾叶连汁一起和糯米粉反复搅拌、揉匀。之后再将其搓成条，分成很多小块，将馅填入，最后便可以按自己的意愿捏成各种形状了：外公外婆都将其捏成饺子形状，我不断尝试，总算有一些饺子的形状了，到后来，一个比一个好。外公外婆也都夸我聪明，我都不好意思了。

之后我又绘声绘色地讲述了我在网络上查询的关于清明果由来的传说：

没多长时间，清明果便蒸好了，我挑了最喜欢的芝麻味，也许是自己做的吧，特别好吃，特别香，心里也特别高兴。

冒着雨，坐上车出发去扫墓。车窗也成了一片朦胧，透过它向外望去，一片绿的，一片红的，一片黄的，模糊的颜色上加了一层灰。看到形状却看不到轮廓，景物正如心情一样淡雅。随着一点点事物地逝去，目的地也越来越近。堵车了，是的，这一天所有人都不由自主不约而同地奔向一个目标，一种思念。下车步行，道路是泥泞的，鞋子被迎面而来的雨滴弄得潮湿，望着远方的小土堆，土黄色的泥土，高低不平，有一个巨大的洼地，蓄积了一大潭清水，呈现着淡青色。人头攒动，各种雨伞像是花朵，是这个朦胧的梦中唯一的鲜艳。也有没打伞的人，顶着雨，潮湿得溶进了景物之中。

走进墓园，一块块墓碑林立，大理石庄严肃穆，鸭子在清水中雨中成群地游动，拔动人们的心弦，是不是一种前奏?打着伞，鞠躬三次，心中却是一片空白，并不是对离去的人不想念，只是想更加坚强，老人落泪了，抽泣或默默地哭着，他们的追逐即将停止。我望着他们的皱纹，苍白的脸上红肿的双眼，苍老的背影，那些还没有刻完的墓碑，等待和自己相伴一生的人，死后再去长相厮守，也许恍惚之间明白了清明节的谛。

清明一如既往不变的追寻。离去的人找到了最安静的归宿，缅怀他们就是回忆过去，寻找自己原来的方向与目标，也许是一种停歇整理心情后再决绝地走下去。

那么还是为了更好的明天，还是为了追寻未来。在眼泪凝聚的那一瞬间忍住并停止伤痛，过去和怀念并不是为了沉溺，还是为了更美好的明天。让这场雨抚慰你并清洗你，因为明天还有更加漫长的路要走下去。我们的目标仍旧在心中从未丢失。清明，是休息而不是停止。总有一天要比现在更加努力地走下去。

清明节的美食作文篇十

清明时分，有人踏青赏美景，有人做青饺享美食。这不，妈妈要包我最爱吃的青饺了。

妈妈先把艾草焯水，切烂放入粳米粉中，一边和粉一边加水。和好的面团绿油油的可好看了，我恨不得马上吃一口。妈妈揪起一个小面剂，捏薄，做成浅浅的碗状做面皮，在上面放上一大勺我最爱吃的豆沙，然后对折，把两边捏在一起，再对折的部分抹上一点油，把抹油的边，用大拇指一下一下按出精巧的花纹，一只荷包样的青饺就完成了，碧绿油亮、小巧玲珑。看着妈妈熟练的动作，我说：“妈妈，这不也很简单吗?”我也学着妈妈的动作包了起来。像妈妈一样做成圆饼状，放入一大勺豆沙，紫紫的豆沙让人食欲大增。我想：我得把豆沙多放点，这样一口咬下去，满嘴都是香甜细糯的豆沙，岂不更美?想想都爽啊!趁妈妈不注意，多放了一勺。这一下好了，费了九牛二虎之力，我还是包成一个"小破包"。

我装模作样地惊叹道："这是谁包的，这么丑?"妈妈挤出一副看破却不说破的笑容，她轻轻拿起我的小破包来，用小刀在边上划开了个口，把多余的馅挤出。然后变戏法似的，三按两折，一只完整的青饺重生了。我暗暗有点恼怒。太阳都躲到云彩后面去了，吹过一阵风摇得树沙沙作响，仿佛在说："你真没用。"。

妈妈把青团拿去蒸了，锅里不多时就飘出香味。我急不可耐地拿起一个小碗抓起五六个干饭去了。坐在门口，吃着热气腾腾的青饺可香了!门口花盆里的小花随风舞动，好像也在点赞青饺的美味呢!

飘香的青饺，是春天的味道，更是妈妈的味道，母爱的味道!