2023年服务员岗位职责范文(汇总11篇)

教育是一项伟大的事业，我们每一个教育工作者都应该尽心尽力。写总结时要尽量客观公正，对自己的优点和缺点都要有清醒的认识。接下来将为你展示一些总结写作的技巧和窍门，希望能帮到你。

服务员岗位职责篇一

1、上岗前应认真修饰，以具备完美的仪表，给宾客以礼貌热情的问候。让宾客感受宾至如归的感觉。

2、对企业的设施，经营项目及特色应充分了解，能及时准备确的回答客人的询问，并不失时机的向客人主动介绍。

3、对已订餐的客人核实后，告知服务员引领至相应包房，如客人要求换包房，应尽可能满足客人要求，并通知经理及服务员。

4、能熟记客人称呼，性格，爱好，并在客人再次光临时给予适当的称呼。

5、对部长的要求要立刻去做，服从指挥。

6、了解酒店各项收费标准，熟悉各类酒水的专业知识（产地、度数、价格等）。

7、熟悉各项服务及包房价格和及时推出的.活动内容。

8、了解客源情况，根据订餐情况，调整进货及备货。每市前酒水备货充足保证正常供应的需要，搞好酒水外观的清洁检查各项设施是否运转正常，如有损坏及时报修。

9、严守照单发货的原则，杜绝一切损害酒店利益的行为。

10、每市后，检查库存情况，随时检查库存酒水的保质期限，减少不必要的损失。

11、做好每市销售情况的登记工作，及收市后核对工作。搞好本岗卫生。

12、酒水员要见单付酒水及烟。

13、酒店电脑不允许私用，如打印私人文件、打游戏等。

服务员岗位职责篇二

1、审核确认整车结算单中的装饰，延保及退款等，对新车客户退款登录eas账户审核确认。保证单车结算正确。

2、审核整车及费用类凭证，二手车凭证。装钉凭证。保证账务处理准确。

3、编制月度厂商返利明细表，制作厂方返利预估表。开具返利红字通知单，核对返利预估回款情况。保证返利预估及时准确。

4、编制财务分析表，每月编制厂方财务报表，宝马金融报表，财务检查。保证报表及时准确。

5、领导安排的临时工作。

服务员岗位职责篇三

5.工作时要4斤：九斤，眼肌，手肌，发根，及时了解客人的要求。

7.要有熟练的业务操作知识，掌握和理解客人需要的所有饮料和食物的用餐场景和规律。

8、坚持清新、整洁、优雅的状态，为客人提供热情、礼貌、周到、高品质的饮食服务。

服务员岗位职责篇四

作为服务员，必要的职务就是按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。下面是小编为大家整理的服务员岗位职责最新范文，希望对您有所帮助!

1.做好每班报钟及记录工作,不可开错单，漏报客，错组合,报时要准确，准时为客人排技师，下钟及时通知客人。

2.不可开错房号，匙号，技师工号或漏开房号，匙号和技师号。

3.不可起错钟，结错钟，call错单，以致影响工作。

4.排钟按顺序，call钟时间要准确，不可被客人投诉。

5.不可漏落钟牌，漏加钟，排错单，结钟时开错银码。

6.加强各职能岗位联系，准确掌握楼层备房状况。

7.不可在钟房内任意走动或擅自离开，如需离开应报经理同意。

8.严格执行酒店及部门相关管理制度，主动协助技师管理工作，拒腐蚀、永不沾。

9.做好每班钟数报表及小费单报表。

10.加强与各职能岗位联系，准确掌握技师上下钟状况。

1.严格办事手续，做好对丧户的咨询、服务、引导工作。日常服务工作中要做到“三声”(来有应声，问有答声，去有送声)、“四心”(服务细心，解答问题耐心，接受意见虚心，接待热心)。

2.不说服务忌语，着装上岗，挂牌服务，保持厅堂内卫生整洁。加强巡视工作,发现问题及时处理。

3.服务工作中，严禁对丧户勒、拿、卡、要及收受馈赠。

2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感;。

3、运用礼貌语言，为客人提供优质服务;。

4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;。

5、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作;。

6、积极参加培训，不断提高服务技能。

1.熟悉本餐厅的工作情况。

2.做好上班前的楼面准备工作，积极检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需用品是否整洁和齐备。

3.工作时要做到门勤、眼勤、手勤和脚勤，并及时了解客人心态、需求，为顾客提供服务。

4.要掌握业务操作知识，懂得客人需要的每份饮料及食物的用餐方法。

5.接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感。

6.迎宾员带客到位，服务员应主动上前替客人拉椅子，做好接待工作。

7.善于运用礼貌语言，为客人提供最佳服务，做到文明有礼、掌握原则、有问必答、言简意赅。

8.善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色。

9.有较强的工作责任心，有独立处理事务的能力，发现问题及时上报，善于在班前或班后会提出问题,及时转告客人提出的意见。

10.配合领班工作，服从领导指挥，团结及善于帮助同事工作。

11.加强业务知识的学习，不断掌握服务技能，提高服务质量。

1.迅速整理已结账的房间。

2.麵服务员工作报告裁楼层酒水控制表。

3.通知送餐饮部收回客房的餐具，收集挂在客房门上的洗衣袋及客房挂出的早餐牌。

4.向工程部报告所管辖区内的维修事项，并检査维修结果。

5.夜间巡视楼层时，清扫防火通道墙壁、扶手及消防栓，清扫所有楼层的工作电梯。

6.配合保安人员巡察所有楼层、走廊,做好客房保安工作，协助值班经理处理突发事件。

7.完成交班的各项工作，并编写大事记录和工作日记。

1、遵守公司各项管理制度及部门规章制度；

2、认真执行公司上下班考勤制度；

3、仪容仪表按部门要求，准时参加班前例会；

4、工作期间，必须使用普通话及礼貌用语微笑服务；

7、以上5、6条做好后，按当晚领班工作安排站岗，迎接顾客的来临；

8、对客人所需酒水等应提醒客人确定，并加以适应推销；

9、对客人所付现金应认真仔细清点清楚，并提醒客人确定；

10、对所销售物品在出货时应认真检查物品的清洁及完整情况；

11、认真完成收银程序，持单出货；

12、对交予客人消费物品应当面提醒客人确定，并进入客人消费服务程序；

13、了解客人的消费期间情况，做好卫生清理工作，进行第二次、三次推销工作；

18、对上级和同事应主动问好，加强团结；

19、对上级安排的工作任务应及时、快速、保质保量准确完成；

20、对上级安排的工作任务，如有不恰当之处，应“先服从、后上诉”，保证工作效率；

21、做好下班前的交接、清理、检查工作。

1、餐位不用的汤碗或其他物品空盘要及时撤掉，以保台面的整洁，宴会厅要主动为客人送果盘。

2、客人买单时要当面数清钱数并告诉客人，如挂帐确认后方可让其签字，并表示感谢，如客人有走的动向，主动及时为客人拉椅，询问是否需要打包。

3、送客意识加强落实，客人离店后迅速返回工作岗位通知厨房部是否看台后方可收台，收台时要轻拿轻放。

4、收台时应按收台程序进行收台，要及时整理自己区域卫生或摆台以便及时迎客。

5、下班前检查工作区域是否关灯、关门、关窗，电源是否切断，确保安全，请示领导方可下班。

6、出现爆满翻台时不得出现空岗无人盯台现象，禁止客人外叫或自己斟倒现象。无论闲忙时要按标准质量正常心态，接待好下一批客人。

7、员工之间建立好良好的同事关系，不计较个人得失，互相帮助，遵守本店一切规章制度。

8、积极参加培训，不断提高服务技能，业务素质能力形成学、帮、赶、超的良好风气，熟悉其他部门的情况，以便应答客人。

1.负责客人的预订登记和接待服务，按照客人的要求提供周全的服务。注意各种单据的保存，以备查证。

2.维护设备的正常运行，如发现问题，应及时报告。每天按要求准备营业用品，需要补充的用品，应提前报告领班申领。

3.遵守财务制度，现金收入应及时逐项记账，营业额应该当天交到财务部，不许推迟上交。

4.认真钻研操作技术，不断提高服务水平，积极参加各种培训。

5.负责美容美发营业场所的清洁卫生工作，每天搞好环境卫生，对设备进行消毒。

6.遵守酒店和娱乐部的各项规章制度，严格按规定规范自己的行为。

1.负责所管的酒店音频、视频设备的正常运行和保养。

2.严格遵守酒店的规章制度,按照《员工手册》的规定规范自己的行为,上班时间不脱岗、不串岗，不做与工作无关的私事。

3.认真钻研业务，不断提高技术水平，适应不断发展的服务需要。

4.参与制作本酒店闭路电视节目和背景音乐节目，并按计划播放。

5.负责保管各种设备、仪器、元件和工具。

6.认真执行交接班制度，认真做好交接班记录。

服务员岗位职责篇五

1、清洁并检查客房、补充用品：

a、负责客房高标准的服务及清洁工作。

b、根据客房主管的指导，清扫空房，退房，续房

c、检查房间，随时掌控所辖区域的即时房态。

d、补充客房供应品，包括小商品（小商品在前厅的除外）。

e、上报客房设施设备的丢失和损坏情况，及时下单维修。

2、为客人提供服务：

a、以愉快、微笑、乐于相助和真诚的态度向客人提供服务。

b、及时，适时的完成对客服务。

3、清洁用品使用及保养：

a、确保工作车（篮）内清洁用品和工具齐全。

b、正确使用清洁用品及工具，负责保持工作间、工作车（篮）、客房办公室的干净和整洁。

4、检查客人遗留物及客房内贵重物品。

a、上报客人遗失在房间的物品。

b、如发现客人在房间遗忘贵重物品或巨款，应立即报告客房部办公室。

c、上报客人房间丢失物品。

5、确保工作区域的安全。

a、注意在酒店楼层徘徊的陌生人，如遇行迹可疑的应及时上报。

b、排查不安全隐患，一经发现及时排除或上报。

服务员岗位职责篇六

1、严格遵守公司规章制度，清晰岗位职责和岗位要求。认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台等工作，确保美食街正常营业使用。

2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归的感觉。

3、主动灵活地运用礼貌语言，为客人供给优质服务。

4、善于向顾客介绍和推销美食街的特色饮品、美食。

5、配合领班、主管工作，服从公司安排和调配，有团队合作精神，善于帮忙同事合力完成工作任务。

6、能进取参加公司举办的培训，愿意不断提高服务技能。

服务员岗位职责篇七

1.及时清理宾客的房间及卫生间，做好送开水、开夜床工作;清扫所辖楼层的公共区域、热水间、制冰间、客梯厅和走廊地毪等。

2.按规定领取楼层万能销匙，准确填写钥匙领用单。完成白班交接的未完成的工作，认真填写服务员工作报告的各项内容。

3.确保房间内各项设施、设备和物品的完好无损,发现问题立即向领班和服务中心报告，并陪同工程维修人员进房间维修。

4.留意住店客人的特殊行为和患病情况。

5.及时清理客房内的餐具，并通知送餐部，协助洗衣房分送客衣。

6.严格按照消毒程序，对客人使用过的用具进行消毒。

7.客人离店后及时查房，发现问题和客人遗留物，立即报告领班，并将客人遗留物交服务中心登记。

8.及时核准房态，迅速清理空房，经领班核准，报告服务中心。

9.及时补充客用品，并合理使用、保管设备和清洁用具。

10.检查房内冰柜的酒水，填写楼层酒水饮用记录和酒水单，补充缺少的酒水。

服务员岗位职责篇八

3、善于向顾客介绍和推销相关项目；

4、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮忙同事工作；

5、积极参加培训，不断提高服务技能。

1、年龄18—30岁，身体健康；

2、品行端正，能吃苦耐劳，初中以上文化程度。

服务员岗位职责篇九

1、整理好仪容仪表，化淡妆，准时点到，不迟到、早退，绝对服从餐厅主管的领导和指挥，认真、快速的完成工作任务。在岗时间，要精神集中，不准几个人凑在一起闲谈，要控制情绪，保持良好心态，按主动、热情、耐心、礼貌、周到的要求，做到手勤、脚勤、眼勤、口勤，及时为顾客提供服务。

2、上班前了解就餐人数及时间，了解宴请来宾有无其他特殊要求，做好针对个性化服务工作。

3、正式开餐前，严格执行工作程序、服务程序，按照主管安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品的卫生要求，确保正常营业使用。

4、按规定时间站位，面部表情自然微笑，以饱满的精神面貌迎接客人。

5、客到及时安排客人入坐，根据人数进行加或撤位，主动拉椅，做好宴会致词并主动介绍本店特色及经营性质。

6、服务开餐间，“请”字开头“谢”字不离口，随时要使用礼貌用语和微笑，及时为客人问茶、斟茶、派巾，介绍点菜方式，征询客人酒水并报名称及价格。

7、值台服务时，多与客人沟通，有问必答，不知者委婉回答客人，有必要时要问清再做回答，戒骄戒躁戒急戒烦。

8、餐中随时留意客人及餐厅的一切状况，以便达到更好的协作服务，以便捷优质的服务使客人满意。

9、操作时一定要使用托盘，避免茶水菜汁洒落，服务餐中避免与客人碰撞，工作中出现错误应马上向客人道歉。

10、如工作中出现疑问及时处理，自己解决不了及时汇报上级。

11、骨碟垃圾不得超过三分之一，烟缸内有3个级3个以上烟头就应该立即更换。餐中服务必须上香巾，香巾必须干净整洁。

12、客人就餐时要及时为客人斟酒、茶，及时清理台面，确保台面卫生整洁。

13、客人的菜品长时间不上要主动为客人催菜，如菜已上齐要通知客人菜以上齐并询问客人是否添加。菜品或主食，要主动推销，主动介绍，及时为客人结帐，但不要催客人买单，自己结帐时要自己先审单，避免单据出错。

14、餐位不用的汤碗或其他物品空盘要及时撤掉，以保台面的整洁。

15、客人买单时要当面数清钱数并告诉客人，如挂帐确认后方可让其签字，并表示感谢，如客人有走的动向，主动及时为客人拉椅。

16、送客意识加强落实，客人离店后迅速返回工作岗位通知厨房是否看台后方可收台，收台时要轻拿轻放。

17、收台时应按收台程序进行收台，要及时整理自己区域卫生或摆台以便及时迎客。

18、下班前检查工作区域是否关灯、关门、关窗，电源是否切断，确保安全，请示领导方可下班。

19、出现爆满翻台时不得出现空岗无人盯台现象，禁止客人外叫现象。无论闲忙时要按标准质量正常心态，接待好下一批客人。

20、员工之间建立好良好的同事关系，不计较个人得失，互相帮助，遵守本店一切规章制度。

21、积极参加培训，不断提高服务技能，业务素质能力形成学、帮、赶、超的良好风气，熟悉其他部门的情况，以便应答客人。

22、服从餐厅主管的管理，完成餐厅主管交办的其他工作。（注：如发生上述岗位职责不落实的情况，公司本着“谁出事谁负责”的原则，对服务员进行处罚，视情况给予20——50分惩罚，由餐厅主管进行监管。）。

服务员岗位职责篇十

1、接听电话，答复住客咨询或要求。

2、客房内各项物品卫生整洁摆放整齐。严格按卫生防疫部门要求（一冲二洗三消毒四保洁），对客房水杯卫生洁具等进行消毒。及时补充客人所需的各类物品。

3、协助客人入住，当班员工应在楼梯口迎候客人，引领进房，简介房内设施（热水空调网线电话等）。

4、热爱本职工作，敬业，爱业，自觉遵守本店的各项规章制度。

5、负责客人遗留物品的登记保管和上缴，不得私自扣留，违者严处。

6、每一天对辖区范围内的设备运转电源开关照明工具地毯使用墙壁清洁等情景进行了解，发现异常及时申报维护和修理。

7、认真听取宾客的意见，并将客人的信息及提议及时反馈给客房经理。

8、做好设施的使用和日常保养。正确掌握各类电器的使用方法，并根据天气情景做好照明空调等设备的开关和调节。

9、工作人员夜间不得私自留宿他人，使用客房，发现者按挂牌价扣罚，并调离岗位。

10、负责工作钥匙的收发保管，做好钥匙领用记录，严格执行借出和归还制度。

11、了解客情，当班期间不定期楼面巡查，注意门锁会客情景，做好巡查记录。

12、爱惜客栈财产，力行节俭，按质按量的完成交办的各项事宜。努力学习业务知识，不断提高服务技能及服务水平。

13、随时做好楼面（走廊扶梯外窗玻璃窗槽等）的公共卫生，坚持楼层整洁；

14、做好交接班工作。交清钥匙，交清房态，交清交班记录。

15、做好设备报修工作。服务员首先到现场了解损坏情景，后报修。维修人员进入客房修理应有服务员在场。

16、及时记录住房查房退房时间送水维修等情景，并与前厅校对报表房状。

服务员岗位职责篇十一

按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感。以下是职场本站分享服务员岗位职责的资料，提供参考，欢迎你的阅读。

篇一。

1、负责餐厅的服务管理，规范服务员标准，为客人提供高标准的优质服务;。

2、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率;。

3、负责本部门服务规范和工作流程的贯彻实施;。

4、每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完成情况;。

5、负责按照宴会通知单和订单的要求，逐一布置落实，并顺利有效地实施;。

6、协助迎宾员迎送宾客，接待重要客人。妥善处理客人投诉，搞好对客关系;。

7、检查餐厅营业区域，督导员工做好餐前准备;。

8、做好餐厅安全和防火工作;。

9、协助餐厅经理对属下的培训工作。

篇二。

1.遵守质量标准和程序。

2.在工作中协助主管和领班并不断提高目前的操作流程和标准程序。

3.根据需求布置桌子，清理和收拾餐盘，按标准提供餐饮服务。

4.工作区域保持干净整洁有序。

篇三。

1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。

2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感;。

5、积极参加培训，不断提高服务技能。

篇四。

1、按照要求做好餐厅卫生，桌面摆台等，确保正常营业使用。

2、做好顾客餐前、餐中及餐后的相关服务工作。

篇五。

1、负责餐厅的日常服务工作;。

2、餐具的摆设;。

5、热情好客，微笑服务等。

篇六。

1、负责用餐区清洁卫生工作;。

2、收拾饭后餐具、清理厨余垃圾;。

3、领导包厢的传菜、上菜工作。

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