2023年蔬菜采购工作计划范文汇总(大全16篇)

计划是为了规划未来一段时间内的行动和目标。那么要制定一份较为完美的计划，我们需要注意一些要点。首先，明确目标，清楚自己想要达到的标准是什么，具体要完成哪些任务。其次，合理安排时间，根据任务的重要性和紧急程度，制定出合理的时间表，合理分配时间资源。还有，要考虑到可能出现的意外情况，留出一些缓冲时间。最后，跟进执行，要根据计划去执行，并随时检查和调整，确保任务按时完成。这些计划范文可以帮助我们更好地理解并运用计划的相关知识。

蔬菜采购工作计划范文汇总篇一

【目录】。

(一)公司基本情况。

对成立时间、注册资本、经营产品、员工规模等进行简要介绍。

(二)产品/服务介绍。

对公司主要的产品和系列服务进行简要描述。

(三)行业/市场分析。

对行业状况、市场容量、市场发展前景、消费者接受程度进行简要分析。

(四)业务现状。

对市场份额、客户数量简要分析。

(五)财务分析。

公司成立以来累计投入、产出、本年度收入及利润。

(六)融资计划。

融资金额、参股比例、融资期限、退出方式。

第一部分公司概况。

(一)公司介绍。

详细介绍公司背景、规模、团队、资本构成。

1.主要股东。

蔬菜采购工作计划范文汇总篇二

蔬果，指蔬菜和水果。果菜的购买率高，有季节性，颜色、种类多，不易久藏，为了保持其鲜度同时减少损耗，必须做好低温度和湿度管理，因此我们要了解蔬果的特性及保鲜方法，才能做好鲜度管理。

一、蔬果基本要求。

蔬果的同化作用及异化作用。

蔬果的特性。

鲜度管理。

品质的要求。

卫生要求。

商品的陈列。

蔬果陈列的五项基本动作。

损耗控制。

二、了解蔬果的同化作用及异化作用。

同化作用：二氧化碳+水+光能源葡萄糖+氧。

三、蔬果的特性。

生长：

生长过程一般为：发芽开花结果枯萎，在菜场贩卖的蔬果，通常在未开花或结种子，即没有完全成熟前已采收，因此在卖场中的蔬果仍维持其成长的过程。

蒸发：

蔬果采收后，就无法摄取养分及水分，而水分不断地蒸发，消耗本身能量，至使重量减轻，造成蔬果的枯萎，即为果菜的“蒸发作用”。

蔬菜中以叶菜的蒸发最大，其次是菇菌类、花果类、豆类，水果则以草莓、葡萄的蒸发作用最大，哈蜜瓜、桃子、李子的蒸发作用小。

呼吸：

果菜呼吸作用旺盛时会产生以下问题。

水分蒸发、重量减轻、质地萎缩。

成分被消耗，体质变弱、使微菌、细菌容易附着。

成分分解、成熟、过热、软化、风味变淡。

四、鲜度管理。

1、抑制呼吸作用。

2、抑制蒸发作用。

3、抑制酵素作用。

绿色蔬菜会自己消化酵素而变色，温度越低酵素分解度越弱。为了抑制蒸发作用，低温的同时适当的湿度是必需的，湿度一般保持在90—95%。

地瓜、芋头等品项湿度在80—85%即可抑制呼吸作用，柑橘类过湿则会促进呼吸作用，容易使水果汁减少，味道变差，鲜度下降。

蔬果的保鲜温度在5℃即可，同时提供水分，保证适当的湿度。

五、品质的要求——新鲜、干净、卫生、无虫害。

1、进货验收把好品质关。

叶菜：色泽鲜嫩，无蔫萎、残叶及无公害蔬菜。

茎菜：鲜嫩、无虫眼。

根菜：表皮洁净，无虫眼、腐烂、无撞伤，无泥巴。

花果：无虫眼，碰撞伤、腐烂，无畸形品。

豆类：无虫眼、鲜嫩。

菇类：鲜嫩、无撞伤，具有自然色泽及形状。

水果：新鲜、亮泽、无碰伤、枝伤、腐烂、泥巴，无虫眼、无畸形、规格统一。

干货：具有本品的特有色泽、形状，干燥、洁净，无杂物及蚊虫。

泡菜：香味四溢、色泽鲜美。

配菜：新鲜、卫生、不变味、包装完好、美观。

2、蔬菜鲜度不良之判断方法。

叶菜类。

空心菜：叶子枯萎、水伤、有虫眼。

小白菜：叶子枯萎、水伤、有虫眼。

韭菜：叶末端凋萎、变软、变色。

青葱：变黄、凋萎、水伤、腐烂。

大葱：叶子变黄、叶炳变褐色、有泥土。

大白菜：切口变褐色、腐烂。

菠菜：叶子变黄、有泥土、茎折断、水伤、腐烂。

西洋菜：叶子凋萎、变色（黄）。

花果类。

小黄瓜：腐烂、有斑点、软心。

番茄：被压到、全部变红软软的、裂开。

茄子：表面没有光泽、干软。

南瓜：表皮变色、小块包装切口变色、腐烂。

青椒：头腐烂、擦伤。

毛豆：变黄、变黑、枯干。

四季豆：枯萎、变色、脱水。

豌豆：变色、脱水。

丝瓜：变黑、软化。

苦瓜：变黄、压伤。

根菜类。

马铃薯：长芽、变色（绿色）。

地瓜：变色（茶色）。

胡萝卜：有泥巴、变色、变软。

萝卜：枯萎、表面不干净、变轻。

茎菜类。

竹笋：有泥巴、虫眼、木质化。

莴笋：有泥巴、虫眼。

莲藕：表面、切口边黑色。

豆芽：变色（茶褐色）、冻伤出水。

3、水果鲜度不良之判断方法。

桔子：裂开、有很多皱纹、腐烂。

苹果：果皮有皱纹、弹起来声音不清脆、压伤、腐烂。

梨：擦伤很多、压起来软软的、变色。

西瓜：压起来软软的、弹起来声音沉重、不清脆。

哈密瓜：有虫眼、表皮没光泽、重量轻、腐烂、摇起来有水声。

香瓜：果皮没有纹路、压起来压压的、腐烂、摇起来有水声。

葡萄柚：重量轻、果皮有皱纹。

凤梨：果皮有黑色斑点、向下压汁会流出来。

香蕉：压伤、软软的、果皮变黑，果实脱落、果皮裂开。

柠檬：皮有皱纹、长霉。

奇异果：表面有皱纹、变软。

杨桃：果实局部压伤、腐烂。

葡萄：质软、果实掉落、压伤、裂开、梗枯萎、发霉。

鸭梨：擦伤、腐烂。

樱桃：腐烂、果皮没光泽。

水蜜桃：果皮起皱纹、压伤、腐烂。

火龙果：变软、果皮变干起皱。

4、库房维护蔬果的品质措施。

设立苏生库，确保蔬果低温及水分（温度５℃，湿度９５%）。

蔬果进货要尽早降温保湿，但香蕉、芒果之类蔬果禁止放在冷冻库。

叶菜类要直立保管。

5、排面。

叶菜需每隔３０分钟洒水，以供叶菜对水分的需要。

对于需要保鲜的商品必须存放在保险柜。

配菜必须干净、新鲜。对于破包装须重新包装。

随时整理烂果、败叶及其他杂物，定期检查鲜度，适时出清不良品。

对于腐烂或有虫眼的水果要剔除，有泥巴的水果要擦拭。

上货时应按先进先出原则，轻拿轻放，以免碰伤。

6、卫生要求。

库房、制作场、工具、设施的卫生。

库房及容器必须卫生、清洁。

制作场的地面、墙壁、天花板、货架、设备、设施的清洁。

所有用具、工具、陈列柜、容器等须卫生。

保持洗手台清洁、下水道通畅，垃圾隔离并定时走。

灭蝇灯定时清洁。

清洁用具有清洁剂应与商品隔离放置整齐。

7、排面的卫生。

随时维持卖场地面和排面的清洁卫生。

酱菜须盖好盖子，勺子、夹子须斜靠在容器壁。

容器外边必须清洁干净。

剔除烂果、败叶和杂物。

陈列架必须干净、整齐。

8、人员卫生。

人员仪容：不涂口红；不留长法、胡须（男士）；不养指甲；

人员仪表：工服穿戴整齐、整洁；不穿凉、拖鞋；

人员状态：始终保持高昂工作情绪。

六、商品的陈列。

按商品组织表之分类原则和方便顾客购买商品原则来陈列。

陈列要有量感。根据同小分类不同颜色搭配陈列商品。

依商品的特征有规律地陈列，让商品可视的幅度完全展示出来。

时时整理排面，根据销售情况来补货。

季节性促销商品可设计成自由市场的排面销售。

七、蔬果陈列的五项基本动作。

1、排列。

2、放置。

3、堆积。

4、交叠。

5、装饰。

八、蔬果陈列的六大原则。

按分类陈列。

颜色搭配诱人。

大、小分开排列。

饱满陈列（馒头型）。

九、损耗的控制。

严格把好进货验收质量关，拒绝不良品进入。

有水分的商品应滤干再过磅，保证数量准确。

依需求合理订货，控制库存量过大，积压过久造成损耗。

小心搬运，轻拿轻放，预防碰撞、擦伤、压伤。

根据蔬果的特性，做好保鲜工作。

个别商品不可放到冰库保鲜。如：香蕉、芒果等。

依商品销售量设定商品的排面位置。

在晚上。

六、七点以后，将不易久藏的果菜做特价促销。

蔬菜采购工作计划范文汇总篇三

为维护我市20xx年春节期间上市蔬菜价格基本稳定，在xx市城区东市场、西市场、南市场、朝阳川市场开展平价蔬菜销售工作。为切实做好各项工作，结合我市实际情况，特拟定本方案。

实行蔬菜价格临时干预措施，在城区重点市场设立平价蔬菜销售点，有效抑制蔬菜价格上涨过快的势头，维护蔬菜价格稳定。

本方案从20xx年xx月xx日起至xx月xx日止(共3天)在城区东市场、西市场、南市场和朝阳川镇市场开展平价蔬菜销售，每个市场必需设立平价销售专区，按当日市场价格下浮15%以下销售。

(一)销售品种。由商务局根据市场蔬菜价格变动情况确定干预品种，品种数量控制在10个以内。

(二)销售价格。由于蔬菜数量及品种较多，四个定点市场难以统一价格，所以平价蔬菜由市价监局根据各市场蔬菜销售价格情况按当日市场价格下浮15%以下销售。

(三)销售管理。市商务局、价监局和四大市场负责组织平价蔬菜销售日常管理，核定每日销售数量。

(一)加强组织领导。市政府加强对此项工作的组织领导，协调各部门之间的工作分工，确保此项工作的顺利开展。

(二)保障市场供应。市商务局牵头做好平价蔬菜销售的协调组织工作，做好蔬菜供应工作。

(三)加强价格监测。市价监局要对临时价格干预措施实施后的物价调控效果及时进行评估，同时对由此可能产生的负面影响及时提出应对措施。

(四)加强价格调节基金管理。财政部门制定平价蔬菜销售价格调节基金管理办法，加强价格调节基金的使用管理，确保价格调节基金到位使用安全。

蔬菜采购工作计划范文汇总篇四

学校食堂工作计划为认真贯彻落实《_食品卫生法》，进一步加强学校食堂卫生管理，依据《食品卫生法》，《学校卫生工作条例》，结合我校食堂实际情况，使全体师生有一个清洁、舒适的工作环境，保证就餐任务的顺利进行，保持a级食堂的荣誉。特制定食堂工作计划如下：

一、要继续进一步加强食堂工作管理，加强技术培训，提高食堂员工的业务水平和服务质量。

二、在干好食堂工作的前提下。全体食堂人员要积极参加政治学习，不断提高为师生服务的自觉性，做到礼貌待人，文明服务、热情主动。

三、严格执行食品卫生法，工作人员必须做到持健康证上岗，严防卫生事故。

四、搞好食品采购、运输、保管、卫生工作，凡是发现已经变质和腐败和食品，坚决不预采购，以防食物中du。

五、搞好学校食堂卫生，食具要做到天天消du，生熟分开，预防传染病的发生。

六、食品要洗尽，饭不夹生，尽量做到现吃现做。

七、食品要保持清洁，夏季要加大防蝇措施，冬季做好保温工作。

八、必须搞好粮、油、菜等各种食品的采购，抓好月底的各种库存盘点及有关事宜。

九、各种物资、食品、蔬菜的采购要保证质量，供应必须及时，少采勤购，注重价格成本合算。

十、正确处理伙房人员之间的工作关系，要相互支持，友好相处、协同工作。

十一、所采购的食品必须有张惠明、浦静华两人验收，合格后在发票上签字方能交给会计报销。

十二、采购伙房需用物资（餐具、炊具）及其它物资，必须由总务主任批准后方可采购。动用大的资金应由校长批准。

十三、要自觉做好本职工作，工作中吃苦耐劳，不断提高饭菜质量，保证无差错，安全无事故。

十四、对各种要下锅的食品，包括：面食类、油盐类、调料类、蔬菜类、肉食类等要认真做好成本合算，以保证食堂经济的正常运转。

十五、个人方面要注意：上班时间要穿戴好工作服，不要在食堂会客，工作时间严禁吸烟以及与工作无关的其他事宜。要定期洗澡。理发，不得留过长指甲。对于分给个人的卫生区，要坚持及时收拾干净，保证饮用餐具、地面、库房的整洁。对食堂大的清理任务周五由班长负责全面清理，使食堂始终保持清洁、卫生、有序。

十六、以改变报务方式，提高服务意识为突破口，把改善食堂饮食、强化饭菜质量为重点，抓真抓实。

十七、充分发挥膳委会的职能，定期召开会议，及时听取及反馈师生中的信息。

十八，新学期开始，食堂全体职工要以新的姿态接受新的挑战，为了保证食堂工作的全面开展，我们有信心遵守好学校各项规章制度，做到不迟到不早退，爱护公共设施，注意节约，把工作落到实处，为树立良好的学校整体形象作出应有的努力。

蔬菜采购工作计划范文汇总篇五

优质质量形态：梗白色、较嫩较短，叶子淡绿色，整棵菜水分充足，无根。劣质质量形态：有黄叶、枯萎、虫蛀洞或小虫，腐烂、压伤，散水太多。

大白菜。

优质质量形态：外叶淡绿色、奶黄色、帮白、内叶乳白色，叶新鲜光泽，棵株大、完整、包心坚实紧密，根部断面洁白完整。

劣质质量形态：空心、烂心、压伤、冻伤、虫蛀、萎蔫，雨淋水浸、裂缝，老帮黄叶、外叶萎蔫，包心松，有泥土。

优质质量形态：外叶淡绿色、内叶淡黄色，叶肥厚硬脆，棵株大、完整、包心坚实紧密，根部断面洁白完整。

劣质质量形态：包心松散、有黄叶、虫蛀、萎蔫，雨淋水浸。

优质质量形态：梗白色或浅绿色，较嫩，叶子深绿色，整棵菜水分充足，无根。劣质质量形态：有黄叶、枯萎、虫蛀洞或小虫，腐烂、压伤，散水太多。

优质质量形态：梗短粗、呈淡绿色或白色，叶子厚、肥大，主茎无花蕾，水分充足。

劣质质量形态：有黄叶、枯萎、虫蛀洞或小虫，有花蕾、腐烂、压伤，散水太多。

菠菜优质质量形态：颜色碧绿、鲜嫩，叶子大、挺直，根桃红、无主茎且叶柄无红色，棵株适当。

劣质质量形态：无泥土，不带穗、不抽薹无黄叶、枯叶、干尖，无腐烂、虫眼、断裂。

优质质量形态：颜色鲜艳淡绿，叶子水分充足、脆嫩薄、可竖起，棵株挺直。劣质质量形态：叶子发黄、有褐色边或褐斑，干软，有烂根、脱叶。

空心菜。

优质质量形态：叶薄小翠绿，有光泽，棵株挺直，梗细嫩脆、淡绿色、易折断，棵株约15厘米。

劣质质量形态：叶子大、黄叶、烂叶或叶斑，有花蕾、虫洞、腐烂，棵株软，梗粗老、节上有白色的支头。

西洋菜。

优质质量形态：颜色淡绿或深经绿，茎细嫩脆、易折断，水分充足，棵株挺直。劣质质量形态：茎粗老、白色支头多，有黄叶、烂叶、杂草，棵株软且大。

优质质量形态：叶淡绿、肥厚、嫩脆，无主茎，叶株挺直、水分充足，根部的切面嫩绿色，稍有苦涩味。

劣质质量形态：黄叶、烂叶、有叶斑，有主茎，干软。

优质质量形态：叶大而薄、深绿色，柄嫩绿脆，无主茎，叶株挺直、水分充足。劣质质量形态：黄叶、黄叶边，有虫，干软。

苋菜主要有红、绿两种苋菜，叶为绿色或红色，叶大薄软、有光泽，茎细短、光滑嫩脆，棵株挺直、水分充足。

劣质质量形态：有黄叶、叶背有白点，有虫，枯萎，有籽，茎粗老。

优质质量形态：颜色碧绿、梗脆嫩，掐之易断，有花蕾或无花蕾，棵株挺直、水分充足。

劣质质量形态：有叶斑、虫洞，枯萎，梗粗老，或开花过多等。

优质质量形态：颜色墨绿、叶短少、有白霜、挺直，梗皮有光泽、绿色、粗长，断面绿白色、湿润。

劣质质量形态：叶枯萎、有花蕾、压伤，断面黄色、锈色、腐烂或干涩。

优质质量形态：叶较宽、挺直，翠绿色，根部洁白，软嫩且有韭香味，根株均匀，长20厘米以内。

劣质质量形态：有泥土，黄叶或叶上有斑、枯萎、干尖、腐烂。

韭黄优质质量形态：叶肥挺、稍弯曲、色泽淡黄，香味浓郁，长20厘米以内。劣质质量形态：有泥土，叶黄色、干软，有断裂、腐烂。

优质质量形态：别名旱芹，叶翠绿，无主茎、分支少，根细，茎挺直、脆，芹香味浓，水分充足，长约30厘米。

劣质质量形态：有泥土，黄叶、烂叶、干叶，根粗、分支多，茎老帮、弯曲、空心，有锈斑、黄斑、断裂、腐烂。

优质质量形态：叶嫩绿或黄绿，茎、根部呈白色，茎细软、中间空、水分充足，有清香味，长约30厘米。

劣质质量形态：有泥土、烂叶、黄叶，根茎变黄、有锈斑、黄斑、断裂、杂草。

优质质量形态：叶茎宽厚、颜色深绿，新鲜肥嫩，爽口无渣。劣质质量形态：有黄叶、梗伤、水锈、腐烂、断裂、枯萎。

劣质质量形态：有黄叶、烂叶、干尖、叶斑，有毛根、泥土，枯萎，茎弯曲或浸水过多。

劣质质量形态：有黄叶、烂叶、干尖、叶斑，有毛根、泥土，枯萎，茎弯曲或浸水过多。

优质质量形态：叶翠绿、薄嫩、挺直、蒜茎洁白，水分充分，外表无水。劣质质量形态：有黄叶，干尖、烂梢、有根、泥土。

优质质量形态：翠嫩、挺直、根部无泥，香气重，水分充足。劣质质量形态：有黄叶、腐烂、泥土、发蔫。

优质质量形态：长形或萝卜状，颜色碧绿、有光泽、表面光滑、饱满有一定硬度和弹性，肉层中等。

劣质质量形态：有辣味腐烂、干尖、表面无光泽、有皱纹、断裂、干软、凹陷，有泥土。

优质质量形态：柿形或灯笼状，较大，颜色碧绿、有光泽、表面光滑、饱满有一定硬度和弹性，肉厚少籽，味道香甜。

劣质质量形态：腐烂、表面无光泽、有皱纹、断裂、干软、压伤，划痕。辣椒。

优质质量形态：细长圆锥状，颜色黄绿或碧绿、有光泽、表面光滑，饱满有一定硬度和弹性，肉薄籽多，辣味重。

劣质质量形态：腐烂、干尖、表面无光泽、有皱纹、断裂、干软、划痕。

优质质量形态：颜色红艳、有光泽、表面光滑、饱满有一定硬度和弹性，形状、肉层、味道依品种不同而有别。

劣质质量形态：腐烂、干尖、表面无光泽、有皱纹、断裂、干软、划痕、颜色部分红。

优质质量形态：颜色大红、粉红或黄色，光泽亮艳，个大圆整，饱满有弹性，至少八成熟，肉厚籽少、味甜中带酸。

劣质质量形态：腐烂、压伤、过软或较硬，表皮有斑点或破裂，畸形果。

大葱优质质量形态：葱叶为管状、浅绿色，葱白长、紧实、挺直、无根、长约50厘米。

劣质质量形态：分葱、花皮，枯萎、霉喷黄叶，有泥土，葱白松空，弯曲。

优质质量形态：色正（紫、青、白）形正（棒形、卵形、灯泡形），表面光滑有色泽，有弹性不软，皮薄肉嫩籽少，个体均匀。

劣质质量形态：表皮有皱，压伤、虫蛀、烂斑、籽肉分离，太软。

优质质量形态：笋形粗壮、条直、均匀、叶绿色、茎皮光泽、绿或淡绿色，断面碧绿，嫩叶少。

劣质质量形态：压伤、裂纹、水锈斑，空心、厚皮、黄叶、毛根、有泥土，有花蕾。

优质质量形态：颜色深绿，梗细滑、有光泽、挺直，鲜嫩，指甲掐之易断。劣质质量形态：颜色黄绿，梗粗，表面有皱纹、老掐之不断，薹尖干黄。

优质质量形态：花蕾颜色洁白或乳白、细密紧实不散，球形完整、表面湿润，花梗乳白或淡绿、紧凑，外叶绿色且少，主茎短，断面洁白。

劣质质量形态：花蕾发黄、有黑斑及污点、粗而松、表面发干，压伤、虫害，主茎长。

西兰花。

优质质量形态：花蕾颜色深绿、细密紧实不散，球形完整、表面有白霜，花梗深绿、紧凑，外叶绿色且少，主茎短。

劣质质量形态：花蕾有烂斑、污点、粗而松、表面发干，压伤、刀伤、虫害，主茎长。黄瓜。

优质质量形态：颜色青绿，瓜身条直均匀，瓜把小，顶花带刺，有白霜，或光泽，肉脆甜、瓤小子少。

劣质质量形态：颜色黄，皮皱，有大肚或瘦尖、弯曲，有压伤，腐烂、断裂，肉白或有空心。

优质质量形态：有棱和无棱两种，皮颜色翠绿、薄嫩，有白霜、条直均匀、细长挺直，易断无弹性，肉洁白软嫩、子小。

劣质质量形态：颜色泛黄、皮粗糙，弯曲、不均，伤疤、烂斑黄斑，较软有弹性，肉松软或空。

优质质量形态：颜色淡绿色有光泽，凸处明显，条直均匀，有一定硬度，瓤黄白，子小，味苦。

劣质质量形态：腐烂、压伤、刀伤、磨损、有虫洞、斑点，颜色发黄，甚至发红，瓜身软。

优质质量形态：颜色翠绿、有光泽，有细绒毛，皮薄嫩，肉洁白子小，形正，有一定硬度。

劣质质量形态：压伤、烂斑、凹瘪，黄斑，瓜身软，绒毛倒伏。

优质质量形态：颜色金黄色或橙红色，瓜形周正，肉金黄、紧密、粉甜，表面硬实。

劣质质量形态：斑疤，破裂、虫洞、烂斑、软烂、畸形。

优质质量形态：颜色淡绿色、有光泽，表面光滑平整、有白色绒毛，有一硬度、无弹性，皮薄肉洁白鲜嫩。

劣质质量形态：瓜形周正。断裂、划伤、软烂、干皱、畸形、颜色发黄。

佛手瓜。

优质质量形态：颜色浅绿色，佛手形状，有一定硬度，皮脆，肉晶莹透明，瓜形正。

劣质质量形态：表皮擦伤、烂斑、干皱。

优质质量形态：黄绿色、表皮光滑有花纹和棱边，皮薄肉嫩，瓤小子少，有一定的硬度、尾蒂有毛刺。

劣质质量形态：虫洞、黄斑、烂斑、粗细不均，豆荚松软，有空，折之不断、筋比较韧。

优质质量形态：颜色淡绿、有光泽，豆荚细长、均匀、廷直、饱满，有花蒂，有弹性，折之易断。

劣质质量形态：虫洞、黄斑、烂斑，粗细不均，豆荚松软、有空，折之不断、筋丝较韧。

毛豆优质质量形态：颜色青绿、表面有黄色的绒毛，豆荚饱满，剥开后豆粒呈淡绿色、完整，有清香。

劣质质量形态：受潮、虫洞、软烂，颜色发黄发黑，豆粒小而瘪，有异味。

优质质量形态：颜色青绿单一、有光泽，豆粒大、均匀完整，较嫩。劣质质量形态：颜色杂、大小不均匀，碎粒、烂粒、霉粒、杂质。

四季豆。

优质质量形态：颜色青绿、表面有细绒毛，豆荚红长均匀、水分充足、饱满，有韧性、能弯曲，指甲掐后有痕，断之容易。

劣质质量形态：有虫洞、斑点水锈腐烂萎蔫，纤维明显、筋丝粗韧、豆荚粗壮，难弯曲。

荷兰豆。

优质质量形态：豆芽嫩绿有光泽，豆荚挺直，折之易断，筋丝不明显，豆粒小而无。

劣质质量形态：枯萎，颜色黄绿色，筋丝明显，折之不断。

黄豆芽。

优质质量形态：豆芽挺直，芽身短而粗，根须少，芽色洁白晶莹。劣质质量形态：发黄、发黑、干燥，豆壳多，断芽、烂头、烂尾。

绿豆芽。

优质质量形态：豆芽挺直，芽身短而粗，根须少，芽色洁白晶莹。劣质质量形态：发黄、发黑、干燥，豆壳多，断芽、烂头、烂尾。

优质质量形态：颜色为淡黄色或奶白色，个大形正、大小整齐，表皮光滑，体硬不软、饱满。

劣质质量形态：发芽、青斑、萎蔫、腐烂，坑眼多，有毛根、泥土、糙皮。

优质质量形态：鳞片颜色粉白或紫白、鳞片肥厚、完整无损、抱合紧密，球茎干度适中，有一定的硬度。

劣质质量形态：腐烂、干枯、过软、裂开、发芽、发乌、有泥土。

优质质量形态：颜色粉红或淡黄色，依品种而定。个大形正、大小整齐，表皮无伤，体硬不软、饱满。

劣质质量形态：腐烂、破皮、坑眼多、畸形、泥土多、发软等。

优质质量形态：颜色白色或紫色，蒜皮干燥，蒜瓣结实不散，有硬度。劣质质量形态：发芽、散瓣、烂瓣、瘪瓣、虫孔、须根。

胡萝卜。

优质质量形态：颜色红色或橘黄色，表面光滑、条直匀称、粗壮、硬实不软，肉质甜脆、中心柱细小。

劣质质量形态：糠心、裂开、刀伤、泥土多，局部腐烂。

青萝卜。

优质质量形态：颜色青绿、皮薄且较细，肉质紧密、形体完整，水分大，分量重。劣质质量形态：糠心、裂开、刀伤、泥土多，局部腐烂。

白萝卜。

优质质量形态：颜色为洁白光滑、细腻，形体完整、分量重，底部切面洁白，水分大，肉嫩脆，味甜适中。

劣质质量形态：糠心、花心、灰心，断裂、压伤、虫洞，毛根、糙皮、泥土多，表面有黄斑或褐斑。

优质质量形态：表皮颜色白中微黄，藕节肥大、无叉，水分充足，肉洁白、脆嫩，藕节一般为3-4节。

劣质质量形态：有外伤、断裂、褐色斑、干萎，颜色发黄。

优质质量形态：叶颜色青绿、完整，茎粗壮、肉肥厚较嫩、颜色洁白或淡黄色，折之易断。

劣质质量形态：茎肉颜色青绿、有斑、绞细且空，有刀伤或虫洞。冬笋。

优质质量形态：笋壳淡黄色、有光泽、完整清洁，壳肉紧贴、饱满，肉质洁白较嫩，根小。

劣质质量形态：冰冻、霉烂、风干、刀伤，壳皮卷曲、离肉、有黑斑，根大、肉老。

优质质量形态：笋壳颜色淡黄色、光泽，笋体粗壮、充实、饱满，笋肉洁白脆嫩、水分多。

劣质质量形态：断裂、黑斑、烂斑，笋壳干曲、壳肉有空隙，笋根变黑、肉变色。

优质质量形态：外包膜颜色淡黄、项端尖芽淡黄色，形大饱满、洁净，肉乳白细腻。

劣质质量形态：刀伤、虫洞、裂开、腐烂、冰冻，个小、多泥，顶端尖芽萎蔫。

优质质量形态：菌盖颜色褐色、有光泽、菌褶为淡米色或乳白色，菌身完整无损、不湿，菌盖厚大、有弹性，柄短小、香味浓、重量轻。

劣质质量形态：腐烂、破损、潮湿、粘手、菌身不完整、颜色暗淡、发黑，味淡或异味。

优质质量形态：菌为洁白色、菌身完整、大小均匀，菌盖与柄、菌环相连未展开，根短。

劣质质量形态：发霉、潮湿粘手、水浸、杂质、菌盖边缘裂开、盖柄脱离，颜色发黄、有黄斑。

草菇优质质量形态：顶部颜色为鼠灰色、根部为乳白色，蛋或卵圆形、饱满、菌膜未破，温度适中。

劣质质量形态：潮湿粘手，水浸，腐烂，异味，杂质多，颜色变黑，菌盖欲开或菇腰凹陷．。

优质质量形态：豆腐颜色洁白，有光泽，板豆腐处形完整，厚薄一致，结构紧密，富有弹性，刀品光亮，有豆香味。

劣质质量形态：外形厚薄不一致或不成形，切块蝗碎，表面发黏、有酸涩工异味、豆腐边稍有经红色。

优质质量形态：颜色为淡绿色或洁白色，晶莹透亮，厚薄一致，富有弹性，入口清凉滑嫩。

劣质质量形态：厚薄不一致，弹性差易碎，表面发黏变酸。

优质质量形态：颜色淡黄、有光泽薄而韧性足，光洁完整、有豆香味。

劣质质量形态：潮湿、发霉、发黏、破碎或有破洞，外形不完整、韧性差，异味、杂质。

优质质量形态：颜色洁白，表面干燥光滑，外形完整、结构紧密、有弹性、不碎，有轻微碱味。

劣质质量形态：湿润、脱皮、起毛、裂缝、软烂无弹性、易碎、表面有灰斑，碱尾重或有酸味。

油面筋。

优质质量形态：颜色金黄色、光亮，形状有方、三角等，外形完整、松空脆轻，油香味浓。

劣质质量形态：发霉、软烂、破碎、凹瘪，色泽暗淡、有哈喇味。

蔬菜采购工作计划范文汇总篇六

甲方：_________乙方：_________为了调动菜农积极性，实行粮、菜挂钩，促使蔬菜生产优质、高产、低耗、少浪费，保证蔬菜供应，满足城镇人民吃菜需要，经甲乙双方充分协商，特订立本合同，以供双方共同遵守。

一、承包蔬菜的栽种面积，交售品种，数量，质量及办法根据蔬菜供应计划，乙方全年必须向甲方交售各种蔬菜_________斤，其中，第一季度交售蔬菜的品种，数量为：_________；第二季度交售蔬菜的品种，数量为：_________；第三季度交售_________，数量为：_________；第四季度交售_________，数量为：_________。分月分旬交售蔬菜的品种，数量为：_________。乙方按季（月）完成蔬菜交售任务后，粮食局根据菜农的人数，口粮标准供应平价粮。乙方每交售一万斤蔬菜，甲方提供_________斤化肥指标。

二、合同期限合同期限为_________年，即从_________年_________月_________日起至_________年_________月_________日止。

三、甲方的权利义务1．甲方对乙方交售的蔬菜必须及时验收，通过银行帐户（或现金）及时承付菜款。2．甲方评定蔬菜等级要严格按照国家规定的质量标准，不得任意压级压价。3．甲方应按季（月）按乙方完成的蔬菜交售任务拨付给乙方化肥供应指标。4．甲方对乙方交售的不合规格的蔬菜，有权拒收，但必须对乙方认真说明理由。5．乙方如未完成交售蔬菜任务，甲方有权通知粮食局根据其欠交数量按比例扣售平价粮。

四、乙方的权利义务1．乙方在完成交售任务前，不得私自出售蔬菜。2．为确保人民身体健康，乙方必须按照蔬菜用药规定施用农药，严禁在蔬菜地使用剧毒农药。对药性、肥气未脱的蔬菜严禁上市出售。3．乙方交售给甲方的蔬菜，要求一级菜达到_________％，二级菜达到_________％，三级菜不多于_________％，不得交售等外菜。4．乙方必须保证按合同规定的面积和品种种植蔬菜，未完成合同规定的任务前不得种植其他农作物。5．乙方的蔬菜生产如受气候条件的影响，允许在减产_________％的幅度内不以违约论。6．乙方完成向甲方交售蔬菜的任务后，有权自行销售。

五、甲方违约责任1．甲方如无故拖延乙方上交蔬菜时间，或故意压级压价，除应赔偿乙方的损失外，应向乙方偿付违约金_________元。2．甲方如拖延支付乙方菜款的时间，应按银行关于拖延付款的罚款规定，向乙方偿付违约金。3．甲方如不按乙方交售蔬菜的比例向乙方提供化肥供应指标，每百斤化肥指标拖延一天，应向乙方偿付_________元违约金。

六、乙方的违约责任1．乙方如不完成合同规定的交售蔬菜任务，除应按比例扣出平价粮指标外，应根据所欠蔬菜价款，比照银行拖延付款的规定，向甲方偿付违约金。2．乙方如在未完成交售任务前擅自出售蔬菜，每出售一百斤，应向甲方偿付违约金_________元。3．乙方如交售使用剧毒农药喷洒以及药性、肥气未脱的蔬菜，应按每百斤_________元向甲方偿付违约金。如果因此造成人身伤亡，乙方应承担一切责任。

七、不可抗力如因不可抗力的自然灾害造成蔬菜生产的损失，不以乙方违约论，甲方应据实减少乙方所承担的交售任务。

八、其它本合同自甲乙双方签字之日起生效，甲乙双方任何一方不得擅自。

蔬菜采购工作计划范文汇总篇七

在区委、区政府的正确领导下，在上级业务部门的大力指导与支持下，在全局干部职工齐心努力下，我区蔬菜工作顺利进行。现将20xx年蔬菜工作情况总结如下。

一、加大建设力度，蔬菜基地规模化发展。

今年,区委、区政府积极响应市委、市政府的号召，按照“全面规划、突出重点、扩大规模、提高效益”的原则，集中精力，全力以赴，在1万亩蔬菜保护地建设任务的基础上，自加压力，采取政府主导，农民专业合作社和集体自建，社会组织和龙头企业参与建设等模式，在金河镇、黄合少镇、巴彦镇千亩连片新建厚墙体温室3万亩，从建设规模、建设进度及投产达效上，均走在各旗县区前面，为首府设施农业加快发展起到了示范引领作用。

自4月7日全面开工建设以来，新开发蔬菜基地万亩(包括温室、耳房及园区道路等设施)，完成市下达任务的297%，完成上报任务的99%。其中完成厚墙体温室建设6723栋（温室跨度8米，长80米），搭起钢架4260栋，配套棚膜、棉被、卷帘机等设施即可投产，有300栋温室已投入生产获得了较好的收益；完成舍必崖蔬菜综合服务站的建设；完成赛罕区现代都市农业园基础框架建设；完成舍必崖、根堡村两处连栋育苗温室的建设，太平庄、西讨速号育苗基地已开工建设；完善舍必崖集约化育苗中心配套设施，投入了使用；基地完成建设后使我区蔬菜保护地将达到万余亩，预计全年蔬菜总产量万吨。我区设施蔬菜基地建设呈现出规模大、标准高、进度快、效益好的特点。

自治区、呼市领导多次视察我区设施农业项目建设进展情况，对取得的成效给予了充分的肯定，那书记还强调我区现代设施农业建设，不仅是呼市的亮点，将来更会成为自治区设施农业的亮点。

今年我区把设施蔬菜基地建设列为农村工作三件大事之一，区委、区政府领导对基地建设工作给予了高度重视。为确保蔬菜保护地建设工作任务的顺利完成，区委、区政府多次召开专门会议研究补贴政策、落实建设任务、督促乡镇建设，成立了蔬菜基地建设领导小组和监督检查组，取得了很好的成效。

我区制定了《20xx年赛罕区设施农业基地建设项目实施方案》，在市政府制定的财政补贴政策上，又安排专项资金加大了对保护地建设的补贴，同时争取上级资金，用于蔬菜基地的建设。现已投入资金7亿多元，财政拨付资金亿元。我们正积极与呼和浩特市如意蒙银村镇银行协调贷款，为我区蔬菜保护地建设提供资金保障。目前金河镇、黄合少镇的九个村已开始运作，预计到本周末可完成2-3个村的贷款。

今年我区承担了财政厅现代农业项目、农牧业厅蔬菜标准园项目、发改局“菜篮子”工程项目以及蔬菜病虫害统防统治等项目，积极争取资金，投入我区蔬菜基地建设。

近年来，我区一直采取集中育苗的方法，通过区蔬菜育苗中心及各村育苗点，为农户提供各类秧苗，同时大力开展育苗技术培训，帮助解决新开发菜田农民缺乏技术、场所的难题。

今年我区完成舍必崖、根堡村两处连栋育苗温室的建设，太平庄、西讨速号育苗基地已开工建设；完善舍必崖集约化育苗中心配套设施，并投入了使用，已为周边农户提供800多万株秧苗。各育苗点采取补贴的方式累计为农民提供秧苗1500多万株。

我区抽调多名技术人员，在各乡镇、重点村开展工作，采取多种形式加强技术培训，不断提高新菜田开发农户的蔬菜种植技术。多次组织相关人员参观考察，学习和借鉴各地保护地蔬菜建设和生产经验，以此促进赛罕区无公害蔬菜产业的全面良性发展。聘用了山东、赤峰、区等4名技术员，手把手指导基地蔬菜生产，这不仅为新菜田农户生产提供保障，而且为已建成的蔬菜保护地尽快投产达效提供了新思路。20xx年我们还要为投产条件好的基地再聘用几名技术员，以此促进赛罕区蔬菜种植业的健康发展产生积极的示范带动作用。

全年各乡镇均开展集中技术培训和针对性的技术培训1-2次，累计举办培训班共xx0期（次）左右，培训农民15000余人（次），受到了农民的热烈欢迎，农民的种菜积极性进一步提高。

目前我区蔬菜专业合作社20多家，均为各村的种植能手发起成立，分布在各乡镇，他们是种植、管理、销售的典范。我区从生产技术和蔬菜产销信息的搜集、发布及宣传方面对他们进行支持，并随时协调解决他们在实际生产销售中遇到的各种问题，逐步提高菜农的自产自销能力。

为减少流通环节，降低蔬菜价格，提高农民收入，我局多次组织区蔬菜专业合作社负责人、区社区办领导召开地产菜进社区直销协调会。赛罕区创业路、电子小区便民市场相继开业，我区8家合作社率先进驻，让地产蔬菜直接进入便民市场，提高了农民收入，也让市民吃到新鲜、价廉的蔬菜，受到了周围老百姓的称赞。

为解决中远郊农民蔬菜销售问题，20xx年我区开始筹建保素产地市场，已于今年七月投入使用，目前运作良好。

我区非常重视蔬菜质量安全，检测工作从20xx年开始延续至今。20xx年按照区委、区政府的部署，继续加强蔬菜农药的残留检测。采用自检与抽检相结合的方式，规范蔬菜生产，杜绝使用违禁药品，确保市民吃到安全、卫生的蔬菜。今年我检测人员对呼和浩特赛罕区东瓦窑农副产品批发市场、双树农贸市场及赛罕区蔬菜生产基地的蔬菜进行抽样检测。共抽取样本887个，18个样本超标，合格率为98%。在蔬菜病虫害防治中，对主要病虫害进行定点系统测查，并及时发布病虫情报，对蔬菜病虫害的防治坚持以预防为主，综合防治，防治面积达95％以上，防治效果70－90％。在保护地蔬菜栽培上，大力推行农业、物理的防治方法，减少打药的次数。

蔬菜采购工作计划范文汇总篇八

为进一步做大做强蔬菜产业，推动农村经济快速发展和促进农民持续增收，xx县蔬菜中心组织专家进行了为期一周的充分调研论证，因地制宜制定出台了20xx年度蔬菜工作计划。主要内容有：

1、在设施蔬菜上，力争全县新增设施蔬菜面积达到4500亩，涉及15个乡镇1个管委会36个村，百亩以上乡镇10个。露地蔬菜发展上，蔬菜播种面积在稳定40万亩的基础上，进一步调优结构，调高效益，形成“一菜带多菜，一茬变两茬”的格局，真正发挥蔬菜在促进农民增收中的主导作用。

2、加强科技培训和生产指导，提高农民科技素质。首先，重点开展针对设施蔬菜园区及“一村一品”专业村农民的培训工作，聘请山西农大、省农科院蔬菜专家、山东设施蔬菜技术员深入重点乡村，开展面对面授课，累计培训农民3000人以上；其次，组织技术人员面向全县蔬菜生产乡、村、专业合作社、农户开展产前、产中、产后现场指导，特别是搞好设施蔬菜生产日常指导，解决农民在生产中遇到的技术难题。

重点实施《xx县禹家寨、大垴、山南村设施蔬菜园区建设项目》，《xx县蔬菜中心现代农业示范项目》，并指导xx村兴业蔬菜种植专业合作社承担的《创建部级蔬菜园区项目》和惠民蔬菜种植专业合作社承担的《现代农业设施蔬菜建设示范项目》，积极申报《“一县一业”基地县示范园区建设项目》，准备验收《20xx-20xx年xx县优势蔬菜示范基地项目》。

重点推广无公害蔬菜标准化生产技术，狠抓产品质量安全监管和检验检测，全年抽检蔬菜样品1000个以上。同时，落实设施蔬菜、冷库建设等扶持蔬菜产业发展优惠政策，努力发挥好优惠政策对产业发展的推动作用。

在明年6月左右，继续组织乡村干部、农民经纪人等外出考察市场和进行产品宣传，8月准备举办第十二届蔬菜节，进一步扩大“xx绿”蔬菜市场影响力。

蔬菜采购工作计划范文汇总篇九

一所幼儿园要在激烈的同业竞争当中，始终站稳脚跟并求的稳步发展，必须要以科学规范，优质高效的后勤保障工作作为强有力的支撑。那么，如何规范高效地做好幼儿园的后勤保障管理工作呢？笔者作为一名幼儿园的后勤管理人员，对此有以下五点认识和体会：

一、做好幼儿园后勤管理工作，必须要明确岗位职责，注重工作实效。

我们幼儿园的后勤管理团队通过多年的修订和完善，有一整套比较科学规范的规章制度。每学期开始的时候，都要拟定本学期的工作计划，对每一位后勤工作人员都确定了岗位职责，在工资待遇方面，实行“多劳多得，优劳优酬”的分配原则，幷对每一名人员坚持从工作态度、工作质量、工作效能等几个环节进行严格考核，考核结果记录在案。每到期末，都要按照园领导的安排，开展争先创优评选活动，根据工作成效，考核情况以及大家的口碑和评价，评选出优秀班级和先进个人，在全国进行表彰奖励，同时还要召开园领导参加的后勤管理人员工作专题总结会议，在充分肯定工作成绩的基础上，认真分析寻找存在的差距和不足，提出纠改的具体措施和办法，为下学期科学高效地做好工作奠定良好的基础。所有这些举措，大大激发了后勤保障人员的工作热情，充分调动了后勤保障人员的工作积极性，也稳定了后勤保障工作队伍，尤其是稳定了临时招聘员工，减少了这些人员的流动性，这是做好后勤管理工作的极有利的因素。

二、做好幼儿园后勤管理工作，必须要转变保育人员的思想认识，提升他们的业务素质。

曾一度大部分保育人员都把自己的地位看的很低下，认为她们是保姆的角色。为了改变这种思想心态，园领导和后勤管理团队负责人满腔热忱地组织她们学习，并举日常工作中的实例让她们认识保育人员在幼教工作中的重要性，还经常开展谈心活动，使她们消除了原来的认识，做到了和各班教师的积极配合，协同工作。为提升保育人员的业务技能，更好配合教师开展幼教活动，园方还定期开展组织有保育人员参加的幼儿教师专业知识讲座，学习有关工作流程，增强了她们的保教能力。事实说明，这些措施和办法都是很有成效的。

三、做好幼儿园后勤管理工作，必须要严把幼儿饮食卫生安全关。

为了使全国幼儿饮食不受市场不干净水果菜蔬的影响，我们的后勤采购人员经常精心了解和观察蔬菜水果的卫生状况，采购前要再三进行考察对比，大宗采购都要选定常年固定的供应商，并同他们签订安全供应协议，要求所供果蔬都要最大限度地减少化学农药的污染度和残留面，果蔬进灶房后，督促炊事人员必须反复进行冲洗，碗筷天天进行清洁制剂清洗，坚持消毒处理，填写消毒记录，生熟、主副食分开放置。幼儿饮食的每一道操作程度都要把干净卫生安全放在当头位置，一旦发现问题，必须当即作出严格的问责和处罚。现在采购和厨灶人员都已养成了良好的卫生安全习惯，为全国幼儿身体健康起到了保驾护航的作用。

四、做好幼儿园后勤管理工作，必须要坚持合理调剂幼儿膳食。

幼儿期是身体发育成长的关键阶段，把幼儿的膳食做的好上加好，才能促进幼儿健康成长。这方面，我们抓住了三个基本环节：一是制订合理的膳食计划。保健医生根据幼儿年龄特点制作每周幼儿营养食谱，力求做到粗细合理搭配，营养全面均衡，每周食谱公布于幼儿家长。二是广泛听取意见，及时改进膳食。每周召开伙食家委会，听取炊事员、和教职工、幼儿家长意见，同时保健医生和炊事员深入班级，亲自观察幼儿进食情况，直接感受幼儿口味，及时调整烹饪方法，三是保健医生为体弱幼儿专门制订各种不同的食谱，使其获得足够营养。实践证明，这些都是后勤保障不可或缺的管理环节，也是后勤保障工作的核心环节，必须常抓不懈，抓紧抓好。

五、做好幼儿园后勤保障管理工作，必须要有园领导的高度重视和全力支持。

我园是一所拥有近千名幼儿的教育园地，为了将我们幼儿园办成家长满意、社会信任度高的幼儿教育基地，同时解决中午接送孩子有这样或那样一些困难家长的实际问题。今年以来，园领导决定全园大、中、小班所有幼儿早上、中午的两顿正餐和下午的一顿副餐全由幼儿园安排和承担。所以，后勤保障管理工作担子就显得非常沉重，工作任务也非常繁多，我们的工作压力也非常大。为此，园领导格外重视，尤为支持我们的工作，将这项工作列入了重要的议事日程，真正做到了常布置、常安排、常过问、常检查、常研究。我们的分管园领导基本坚持每天深入幼儿厨房查看蔬菜水果的新鲜度，灶具的清洁度，厨师在幼儿食品制作中操作技术的精良度，及时发现问题，及时解决问题，我们的主要园领导不但定期听取后勤保障管理工作的汇报，而且每周都要深入厨房，详细检查了解情况，发现和解决重要问题。园领导的重视、关心和支持，有力地提高了我们全体后勤保障和管理人员的信心，充分调动了我们的工作工作积极性。这是做好幼儿教育后勤保障的核心部位和关键环节，也是做好整个幼儿交友的核心和关键。实践证明，做好幼儿后勤保障工作，不仅需要后勤保障团队的工作自觉和工作责任，而且更需要园领导的高度重视和大力支持。综上所述，幼儿园的后勤管理，是关系幼儿教育顺利开展，幼儿健康成长的一项非常非常重要的工作，只有不断创新工作方式方法，不断改进和完善管理保障措施，才能不断提高管理工作效益，适应幼儿教育的新需要。

蔬菜采购工作计划范文汇总篇十

总经理职责：

岗位名称总经理。

直接上级总经理办公会。

责任范围承担执行公司各项目标实现的责任。

主要岗位职责：

1、认真贯彻公司董事会等部门的执行方针、政策、法令及规定、指示、决议，领导整个公司的职工搞好各项工作。

2、总经理全面主持公司行政工作，组织制定公司的机构设置和人员编制；向董事会提请聘任或者解聘公司副总经理、财务负责人；聘任或者解聘除应由董事会聘任或者解聘以外的负责管理人员。对公司发生的重大事情进行奖惩。

3、总经理的岗位职责要求确定公司的发展方向和管理目标，组织制订公司的战略发展规划、年度工作计划，积极努力完成董事会下达的各类任务。

4、总经理主持召开总经理办公会议、中层干部会议；协调公司内各部门与组织机构的工作，发挥各职能部门的作用。

5、总经理负责组织制订和健全公司各项规章制度，积极进行各项改革，推行岗位责任制，不断全面提高公司管理水平。

6、总经理带领职工进一步推进后勤服务社会化改革，公司立足本域，面向社会，开拓创新，不断发展壮大。关心职工生活，改善和提高职工的生活福利待遇。提高内部员工的满意度。

7、总经理的职责还有加强公司员工队伍、干部队伍的建设，不断提高公司全员的职业素养和业务素质。

8、总经理主持制订公司年度预决算、审批公司重大经费的开支和公司预留基金的使用和分配方案。

9、总经理直接领导总经理办公室，负责审批以公司名义发出的各类文件、报表，批办上级级外部来文，处理涉外事宜，做好公司内外的接待工作。

10、总经理还应该定期向董事会汇报工作，向公司职工大会报告工作，接受监事会的咨询和监督，对于提出的问题和建议，积极解决和落实。

11、总经理岗位职责还还包括公司章程和董事会授予的其它职权；完成董事会决议，以及监事会交办的其它任务。

生产副总职责：

岗位名称生产副总经理直接上级总经理。

直接下级生产部长、人事部长、品管部长、物管部长、物管部长。

本职职责：负责组织全公司生产工作，保质、保量、按时为用户提供产品及满足顾客需求。负责沟通组织联系物资供应工作。职责与工作任务：

1协助总经理工作，参与公司经营管理与决策工作任务参与制定公司发展战略；负责组织制定生产战略规划，对生产发展战略规划的正确性负责；实施生产战略规划，提高公司生产能力和生产效率；参与制定公司年度经营计划、预算方案；参与公司重大财务、人事、业务问题的决策；负责掌握和了解公司内外动态，及时向总经理反映，并提出建议。

2领导分管部门制定工作计划，实现生产、采购年度工作目标工作任务领导制定生产、采购部门年度工作计划和预算，并组织实施；按生产任务的大小权限审核、审批生产计划，并检查执行情况；审批生产作业计划、外包生产计划，并检查执行情况；及时处理影响生产计划实施的问题。

3参与生产管理、物资保障仓储日常工作；降低生产成本和采购成本工作任务参与外包厂家考查；按产值大小权限审批确定厂家；建立长期合作关系参与供应商考查，按供应量的大小权限审批确定供应商；建立长期合作关系监督控制生产和采购进程，保证产品、物资供应的及时性；监督产品工艺准备、执行情况，主持重大工艺方案的论证，主持公司工艺技术改造项目的立项和实施负责公司产品制造成本、物资采购成本的控制与管理监督检查公司及外包厂的产品检验工作；参与产品重大质量问题的分析和处理；组织现场开通与售后维护工作。4参与公司全面质量管理制度体系的建设工作任务，领导并监督执行生产、品管、企管、人事、物管等部门建立和完善质量管理制度，领导所管部门协助品管部制定产品质量标准、采购品质量标准，并监督检查实施情况。

5负责分管部门的组织管理工作，负责分管部门的员工队伍建设，提出和审核对下属各部门的人员调配、培训、考核意见；主持生产、企管、人事、等管理制度的制定；检查执行情况负责协调分管部门内部、分管部门之间、分管部门与公司其它部门间关系；解决争议、监督审核分管部门经费预算的执行情况，及时给予指导。6,完成总经理交办的其他工作任务。权限：

公司重大决策的建议权；

在产值权限内，对生产计划制定的审批权；对生产作业计划、外包生产计划的审批权；

对所属下级的管理水平、业务水平和业绩的考核评价权；权限内的财务审批权。工作协作关系：

内部协调关系。

高层管理人员、各部门经理等外部协调关系。

外包加工厂家、供应商任职资格：

教育水平大学专科以上专业。

企业管理或相关专业培训经历。

企业管理、财务管理培训。

6年以上工作经验年以上管理经验在部门经理岗位工作2年以上。

通晓相应的生产管理知识、具备财务管理、法律、质量管理等方面的知识了。

解食品领域专业知识。

技能技巧。

蔬菜采购工作计划范文汇总篇十一

：25做好跟早班交接.称台员工要核对早班跟价是否正确.告知领班。做好传称.：30检查员工到岗情况.如不齐.通知余大人.做好晚班卫生自控卡.接到排面图.调价单.根据排面图做好商品的上货.

；35安排员工将报损区整理好.报损水果.蔬菜.空框分卡板放好.保持生鲜通道的畅通啊.才能够有货拉的出去加.安排员工将排面缺货的加货9水果和蔬菜）。

蔬菜采购工作计划范文汇总篇十二

签订地点：_________。

卖方：_________。

签订时间：_________。

为明确买卖双方的权利义务关系，双方就收购果菜的有关事宜订立如下条款：

一、果菜交售品种、数量、价格。

1、卖方全年向买方交付各种果菜_________公斤，其中：

第一季度交售果菜的品种、数量：_________；

第二季度交售果菜的品种、数量：_________；

第三季度交售果菜的品种、数量：_________；

第四季度交售果菜的品种、数量：_________。

分月分旬交售果菜的品种、数量、日期由双方另行约定。

2、果菜收购价格：买方以不低于_________元/公斤的保护价进行收购，或由双方于收购前按果菜等级和收购时市场收购价协商确定，但不得低于保护价。

二、质量要求。

符合《农产品质量安全法》的规定。

三、收购时间、地点与方式。

果菜交售时间由双方协商，买方须提前一天提出次日应交售的品种、数量，并以书面方式通知卖方。卖方交售量与预约允许上下浮动_________%。

收购地点：_________。

运输方式与费用分担：_________。

四、包装要求与费用承担。

买方提供包装标准及材料，负责包装费用，卖方按买方要求进行包装。

五、合同期限。

自_________年_________月_________日至_________年_________月_________日止。

六、买方的权利和义务。

1、及时验收卖方交售的果菜，收货后即支付果菜款，最迟不得超过_________天。

2、确定果菜等级要按照国家规定的质量标准，未有国家标准的，按双方约定的标准，不得任意压级压价。

3、有权拒收卖方交售的不合格果菜，但必须向对方说明理由。

七、卖方的权利和义务。

1、必须按照果菜用药规定施用农药，严禁对果菜使用剧毒农药。

2、保证按合同约定的品种和数量种植果菜。

3、果菜生产如受气候条件的影响，允许在减产_________%的幅度内不以违约论。

八、买方违约责任。

1、没有按时按量收购，造成果菜变质等损失，或故意压级压价，除赔偿卖方的损失外，应向卖方支付该批果菜总价值_________%的违约金。

2、拖延支付果菜款，应参照银行关于拖延付款的规定，向卖方偿付违约金。

九、卖方违约责任。

1、非因不可抗力，未完成当月合同总数量的90%，应向买方支付未完成部分果菜总价值_________%的违约金。

2、交售不符合质量安全标准的果菜，应按每百斤_________元向买方支付违约金。因此造成人身伤亡，卖方应承担一切责任。

十、不可抗力。

如因不可抗力造成卖方不能按合同约定交售果菜，不以卖方违约论，买方应据实减少买方所承担的交售数量。

十一、争议解决方式。

本合同在履行过程中发生的争议由双方协商或向_________申请调解，如协商、调解不成，按下列第_________种方式：

1、提交_________仲裁委员会仲裁；

2、依法向人民法院起诉。

十二、其他约定事项：

1、货款总额：_________元；

2、预付定金：_________元；

3、付款方式：_________；

4、票据：_________。

十三、本合同自双方签字盖章之日起生效。本合同未尽事宜，按照《合同法》等国家有关规定，经合同双方协商，作出补充规定附后。

本合同一式二份，合同双方各执一份；合同副本一份，送_________备案。

买方：（签章）_________卖方：（签章）_________。

法定代表人：_________法定代表人：_________。

委托代理人：_________委托代理人：_________。

住所：_________住所：_________。

身份证：_________身份证：_________。

电话：_________电话：_________。

开户行：_________开户行：_________。

户名：_________户名：_________。

帐号：_________帐号：_________。

甲方：

代表人：

乙方：

代表人：

为了调动菜农积极性，实行粮、菜挂钩，促使蔬菜生产优质、高产、低耗、少浪费，保证蔬菜供应，满足城镇人民吃菜需要，经甲乙双方充分协商，特订立本合同，以供双方共同遵守。

一、承包蔬菜的栽种面积，交售品种，数量，质量及办法。

根据蔬菜供应计划，乙方全年必须向甲方交售各种蔬菜_________斤，其中，第一季度交售蔬菜的品种，数量为：_________；第二季度交售蔬菜的品种，数量为：_________；第三季度交售_________，数量为：_________；第四季度交售_________，数量为：_________。分月分旬交售蔬菜的品种，数量为：_________。乙方按季（月）完成蔬菜交售任务后，粮食局根据菜农的人数，口粮标准供应平价粮。乙方每交售一万斤蔬菜，甲方提供_________斤化肥指标。

二、合同期限。

合同期限为_________年，即从_________年_______月______日起至_________年_______月_______日止。

三、甲方的权利义务。

1、甲方对乙方交售的蔬菜必须及时验收，通过银行账户（或现金）及时承付菜款。

2、甲方评定蔬菜等级要严格按照国家规定的质量标准，不得任意压级压价。

3、甲方应按季（月）按乙方完成的蔬菜交售任务拨付给乙方化肥供应指标。

4、甲方对乙方交售的不合规格的蔬菜，有权拒收，但必须对乙方认真说明理由。

5、乙方如未完成交售蔬菜任务，甲方有权通知粮食局根据其欠交数量按比例扣售平价粮。

四、乙方的权利义务。

1、乙方在完成交售任务前，不得私自出售蔬菜。

2、为确保人民身体健康，乙方必须按照蔬菜用药规定施用农药，严禁在蔬菜地使用剧毒农药。对药性、肥气未脱的蔬菜严禁上市出售。

3、乙方交售给甲方的蔬菜，要求一级菜达到_________％，二级菜达到_________％，三级菜不多于_________％，不得交售等外菜。

4、乙方必须保证按合同规定的面积和品种种植蔬菜，未完成合同规定的任务前不得种植其他农作物。

5、乙方的蔬菜生产如受气候条件的影响，允许在减产_________％的幅度内不以违约论。

6、乙方完成向甲方交售蔬菜的任务后，有权自行销售。

五、甲方违约责任。

1、甲方如无故拖延乙方上交蔬菜时间，或故意压级压价，除应赔偿乙方的损失外，应向乙方偿付违约金_________元。

2、甲方如拖延支付乙方菜款的时间，应按银行关于拖延付款的罚款规定，向乙方偿付违约金。

3、甲方如不按乙方交售蔬菜的比例向乙方提供化肥供应指标，每百斤化肥指标拖延一天，应向乙方偿付_________元违约金。

六、乙方的违约责任。

1、乙方如不完成合同规定的交售蔬菜任务，除应按比例扣出平价粮指标外，应根据所欠蔬菜价款，比照银行拖延付款的规定，向甲方偿付违约金。

2、乙方如在未完成交售任务前擅自出售蔬菜，每出售一百斤，应向甲方偿付违约金_________元。

3、乙方如交售使用剧毒农药喷洒以及药性、肥气未脱的蔬菜，应按每百斤_________元向甲方偿付违约金。如果因此造成人身伤亡，乙方应承担一切责任。

七、不可抗力。

如因不可抗力的自然灾害造成蔬菜生产的损失，不以乙方违约论，甲方应据实减少乙方所承担的交售任务。

八、其它。

本合同自甲乙双方签字之日起生效，甲乙双方任何一方不得擅自修改或解除合同，如双方代表人发生变更，不得变更合同。本合同内如有未尽事宜，必须由甲乙双方共同协商，作出补充规定，补充规定与本合同具有同等效力。合同期满，甲乙双方可根据对下一年蔬菜供求的预测，重新签订蔬菜定购合同。本合同正本一式____份，甲乙双方各执____份；合同副本一式_________份，交_________等单位各留存一份。

甲方（盖章）：

代表人（签字）：

_________年____月____日。

乙方（盖章）：

代表人（签字）：

_________年____月____日。

甲方：

乙方：

为了给学生提供安全、优质、价廉的食品，甲、乙双方根据《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国食品卫生法》等有关法律规定，本着公平、自愿的原则，签订如下协议：

第一条：甲方不得在其它市场购买蔬菜。

第二条：乙方不得提供有毒、有害、发霉、腐烂、人工染色等危害身体健康的蔬菜，农药残留量及其它元素含量不得超过国家食品安全的有关规定标准。

第三条：蔬菜的价格以当地市场价计算，不得超过当日市场零售价。销售的蔬菜必须新鲜且保质，运输问题由乙方自行解决。

第四条：师生由蔬菜引发的食物中毒等安全事故，由乙方全部负责。

第五条：甲方收到乙方蔬菜后提供收货单给乙方，乙方凭收货单到学校财务结账。

第六条：本合同一式二份，甲、乙双方各执一份，具有同等法律效力，自甲、乙双方签字之日起生效，有效期为xx年。

甲方：____________。

乙方：____________。

为保证全校师生能吃上“放心菜”，杜绝有农药残余的蔬菜进入食堂，避免食物中毒事故的发生，金岩中学总务处（以下称甲方）经考察商定，学校食堂的部分蔬菜由（以下称乙方）供应。现就有关问题订立如下：

一、乙方供应给甲方的蔬菜类，必须是新鲜“绿色食品”，残余农药含量不能超过国家有关标准，否则由此造成一切后果及其损失均由乙方负责。

二、乙方供应给甲方蔬菜类食品的价格随行就市，根据市场价格双方协商定价，实行浮动。

三、乙方供应给甲方的蔬菜类食品，必须按甲方的需要量供应。供应的蔬菜类产品运送过程必须做好防污染工作，确保清洁卫生。发现腐烂变质的蔬菜除退回处理处，还要处以一定的罚款。

四、乙方必须向甲方出示蔬菜证明检验报告单、卫生许可证、营业执照。

五、本协议暂定执行时间为x年x月x日至x年x月x日。乙方若有违犯本协议原则，甲方有权随时中止协议的执行。

甲方：_________。

乙方：_________。

蔬菜采购工作计划范文汇总篇十三

俗话说知己知彼，百战百胜，每一个岗位要先了解具体的职责才能更好的战胜，食品采购员怎样才能做好食品采购的工作呢?以下是一则食品采购员岗位职责，仅供各位参考。

一、岗位名称：食品采购员。

二、岗位级别：员工。

三、直接上司：财务主管。

四、下属对象：

五、主要职责：

1、一切采购物品必须按有关部有效采购单进行，并切有总经理签字方可采购。

2、经常到部门了解物品使用情况及请购物资的规格、型号精量，避免错购。

3、认真核实各部的请购计划，根据仓库存货情况，定出实际采购计划，对定型、常用物资按库存规定及时办理，防止物资积压，做好物资使用的周期性计划。

4、对各部门所需物品按急先缓后的原则安排采购，积极与供货。

1/。

4单位取得经常联系。

5、严格遵守财务制度，购进一切货物首先办理进仓手续，然后到财务报帐，不拖帐、挂帐。

6、与仓库联系，落实当天物品的实际到货的品种、规格、数量，把好质量关。然后通知申购部门，及时领出。

7、尽量做到单据(或发票)随货同行，交仓管员验收(托收除外)，如因省外物资不能单据随货同行，应预先根据合同数量，通知仓管员做好收货准备。

8、下班前，做好当天工作情况记录和明天工作计划。

9、采购物品一定实行货比三家，对大件物品，特殊物品技术性设备等实行先报价看样品再购买原则，以便做到价格合理功能有效，质量保证。

一、负责饮食服务集团所属食堂的蔬菜采购与配送工作。

二、蔬菜采购人员可以根据食堂当天的采购量、季节变化和道路交通情况合理调整采购时间，但必须确保在早上八点和下午四点半之前完成蔬菜采购与配送工作，资料共享平台《蔬菜采购员岗位职责》(https://unjs)。

三、蔬菜采购岗位共设两人，具体负责蔬菜采购中的质量、付款、询价、扳价、定价、确定供应商等工作;具体负责采购过程中与食堂的沟通和联系，以及发现问题后的协调与处理工作。

2/。

4采购工作的同时，还承担结清当天款项和及时的报账、清帐工作。

五、蔬菜采购所需款项实行周转金预借制，由当月负责付款人于前月底前将所需款项借出，并与当月底前将款项结清并归还。

六、廉洁奉公、大公无私、遵纪守法，在采购过程中做到：勤看、勤问、勤比较，要确保从正规市场上进行采购，要保证采购价格和批发市场实际行情相一致;付款人员要认真负责，做到日账日清。

七、坚持每天一次的食堂回访制度，及时发现和处理问题，认真听取食堂的意见和建议;同时，应积极、及时、准确地向食堂负责人反馈最新市场行情。

八、严禁采购无证、无照、变质或不符合食品卫生要求的食品原材料。

九、严禁私自支付非蔬菜的任何货款。

十、严格遵守学校和集团的各项规章制度，服从分配、相互配合、协调一致地做好蔬菜采购工作。

十一、认真研究蔬菜采购的规律，努力钻研采购知识，探索采购工作的新思路、新办法。

1.搞好食堂的粮食、蔬菜、水果、燃料等物品采购工作，经常到市场了解物价行情，在采购中要不断地摸索经验，提高采购技巧。

2.大宗食品原料的采购必须在验核营业执照和资质证明后，与供货商签订供货协议，供货商提供商品质量合格证明后才能购买。

3.廉洁奉公，忠于职守，采购的一切物品必须是货真价实，价。

3/。

4廉、质鲜、量足、味美。

4.严禁采购霉烂变质和伪劣食品原料。购物发票必须定期报销，结算清楚，严禁在采购中拿回扣或贪污挪用先进。

5.在采购中因工作失职造成的经挤损失和事故，采购人员必须负责。

6.协助食堂总监做好食堂管理工作，配合做好食堂常规日常工作，认真做好责任区的清洁卫生工作。

7.除完成本职工作外，还要积极完成领导交办的其他工作任务。

蔬菜采购工作计划范文汇总篇十四

2.完成卫生表格。

3.冬瓜切割台称台展示柜的清洗。

4.早市牌挂好。

5.每周一的全场叶菜价格元|500g周日晚上挂好。

6.冷库整理整齐.仓库清洁。

7.晚上台面上的货是否加满。

8.把橙子与苹果台面下的商品清理出来。

变价表的完成10.黄色价格标签卖场全有。

11.检查晚班有没有更换农药检测日期

12.检查和更换海报价格是否正确。

13.留言。

16.毛利=未税营业额—销售成本。

17.毛利率=毛利/未税营业额。

18.含税进价=未税进价*。

19.单品毛利率=（售价-含税进价）/售价。

20.售价=未税进价/（1—单品粗毛利率）*（1+增值税）。

21.将季节性商品陈列在部门入口处。

22.营造现场气氛.使用切割台.并提供试吃服务.

23.使用id卡严格控制商品质量收货。

24.按照先进先出原则.加速商品周转。

26.水果和蔬菜陈列面积比例是6：4。

27.蔬菜占整个22课营业额的平均比例是30%。

29.在同一个冷库中我们允许同时出现最多2种颜色色带。

30.对于冷库的管理.按照分类整齐排列.色带由收货的员工负责粘贴并管理。

31.蔬果部门每日销售前20名占部门每日总销售额的平均百分比的70%。

32.如发现到货质量不好的商品大于等于10%时.将整批送货全部拒收。

35.在收货时使用商品识别卡(id卡)来鉴别商品质量。

水.根部切面朝向顾客.晚间无库存。

37.列出22部门的四个陈列要点.蔬菜分类靠近鱼课和肉课.按分类陈列.所有库存都在卖场.

季节性单品陈列在部门的入口.使用原始包装.颜色搭配.先进先出。

蔬菜采购工作计划范文汇总篇十五

乙方：_________。

为了发展果品生产，安排好市场供应，甲乙双方协商一致，签订本合同，共同信守。

第一条定购水果名称、单位、单价、数量_________。

第二条果品质量(按照国家规定的规格标准执行)。水果采购合同范文节选!

第三条包装要求和费用承担：

1.包装材料及规格：_________。

2.每包水果净重：_________公斤。

3.不同品种等级分别包装。

4.包装牢固，适宜装卸运输。

5.每包品种等级标签清楚。

6.包装费用由甲方负担。

第四条交货时间、地点_________。

第五条验收方法_________。

第六条运输方法及运费承担_________。

第七条结算方式与期限_________。

第八条甲方的违约责任。

1.甲方未按合同规定品名、品级、数量交货，应向乙方偿付少交部分总价值_________%的违约金。

2.甲方未按合同规定时间交货，每逾期_________天，应向乙方偿付迟交部分总价值_________%的违约金。

3.甲方包装不符合合同规定，应当返工，所造成损失由甲方自负。

第九条乙方的违约责任。

1.乙方必须按合同规定收货，否则，应向甲方偿付少收部分总价值_________%的违约金。

2.乙方没有按照国家规定的等级和价格标准，压级压价收购，除还足压价部分货款外，应向甲方偿付压价部分总价值_________%的`违约金。

3.乙方在甲方交货后，应按时付款，每逾期一天，应向甲方偿付未付款部分总价值_________%的违约金。

第十条甲乙双方由于不可抗力的自然灾害，而确实不能全部或部分履行合同，可免除全部或部分的违约责任。

第十一条本合同如有未尽事宜，由双方协商规定。水果采购合同范文节选!

甲方(盖章)：_________乙方(盖章)：_________。

代表人(签字)：_________代表人(签字)：_________。

地址：_________地址：_________。

电话：_________电话：_________。

开户银行：_________开户银行：_________。

帐号：_________帐号：_________。

蔬菜采购工作计划范文汇总篇十六

2011年县供销联社党委按照县委中心组学习计划的统一安排，全面贯彻落实_精神和省、市、县重要会议精神，结合供销社工作实际，通过集中学与自学相结合的方式，共分12次进行了学习，并取得了实效。现将学习情况总结如下：

一、组织到位，内容丰富。

严格按照党委中心组学习制度规定，及时制订年度学习计划，明确学习任务，确保学习时间充足，学习成效明显。

第一专题（1--2月）：学习_报告、中央经济工作会议精神及县政府工作报告。

第二专题（3--4月）：学习贯彻十七届中纪委二次全会精神和_和政协“两会”精神专题学习。

第三专题（5--6月）：纪念改革开放30周年专题学习和坚持依法治国基本方略，建设社会主义法治国家主题。

第四专题（7--8月）：学习县委、县政府有关会议精神，学习市供销社半年度会议精神及开展领导班子上党课活动。

第五专题（9--10月）：学习领会__在全党深入学习实践科学发展观活动动员大会上的重要讲话和全县领导干部大会精神，开展好专题警示教育活动。

第六专题（11--12月）：开展十七届三中全会精神专题学习活动，应对经济发展，深入学习市政府下发的《关于保增长扩内需调结构的若干意见》。

二、认真落实，成效明显。

整个学习主要由党委中心组成员分次主讲，有的学习扩大到机关全体党员，通过一系列学习活动的开展，我们充实了头脑、开阔了视野，提高了自身素质。

（一）理论基本功不断提升。

通过扎实的学习，县供销联社领导干部参加县级以上各类考试、考核全部合格。贝跃东主任撰写的中心组学习理论文章获优秀调研文章，在县级组织的各类征文比赛中，一些干部的文章也获得了荣誉。全机关75%以上干部基本达到大专以上学历，45%以上基本达到本科学历，一名干部已拥有硕士研究生学历。45岁以下干部均能熟悉使用计算机，并积极参与电子政务培训。相关法律法规学习不断加强，每人每年学法不少于40学时，其中集中教育培训不少于12学时，参加全县普法知识考试，合格率达100%。

（二）理论指导实践工作成效明显。

1、完成模具城三期标准厂房建设，完善公共服务平台，促进模具城集聚孵化功能提升。紧扣县委、县政府“中突破”和建设特色功能园区工作统一部署，全力以赴完成4万标准厂房建设，努力做好三期工贸区建设前期。继续大力完善提升六大公共服务平台功能。模具展示展销中心成功举办模具成果展；模具检测平台7月份顺利通过国家实验室认可和省实验室资质认证，并获省级质量监督行政部门资质认证和授权，成为国内唯一一家通过国家实验室认可和资质认证，获国内与国际30多个发达国家及地区认可的专业模具检测权威机构；模具人才培训中心与市经委合作开展各类培训1200余人，同时高薪邀请专家学者开展企业管理讲座，广受企业家欢迎。

2、机电学院二期工程顺利开工，校企合作深入开展。协助机电学院建设二期，计划共建实训生产车间8000平方米，于12月初破土动工，为学生提供实习实训场地，为企业培养贴近需求的技术人才。进一步细化紧密型校企合作方案，980位大专学生边学习模具专业理论知识，边到模具城操作实践，共同推动产学研基地出成绩创示范。

3、果蔬市场迁建工程顺利推进。按照年初工作计划，成立工程领导小组与现场工作小组，层层落实工作职责。全力克服工程时间紧，难度大的困难，积极协调和争取有关部门支持，及早制定工作方案，编排工作倒计时表，克难攻坚推进工程建设。目前工程已完成招投标工作并按计划开工，力争明年建成。