2023年做凉粉的作文精选(汇总8篇)

总结是促使我们反思和深化思考的一个重要环节，可以提升我们的自我认知能力。总结要言之有物，思路清晰，不宜过于空泛和笼统。接下来，小编为大家整理了一些总结的范文，希望能对大家有所帮助。

做凉粉的作文精选篇一

我的家乡在连云港，最着名的特产就要数凉粉了，下面我就为大家详细介绍一下凉粉。

凉粉，顾名思义，就是用豆类或山芋的淀粉，加入适量的水稀释成糊，煮熟后冰凝成块。成形之后，色泽洁白，晶莹剔透，吃起来嫩滑爽口，有诗称赞：“冰镇刮条漏鱼穿，晶莹沁齿有余寒。味调浓淡随君意，只管凉来不管酸。”形象地表现了它的凉爽、清香、味浓，不禁令人垂涎三尺。

凉粉的吃法一般有热吃、冷吃、两种。热吃是把凉粉放在烧热的平度油锅上，略煎一下，等到底部有一层焦黄的皮后取出切块食用。冷吃，就是将凉粉直接食用。吃前，将凉粉切成块状，或刨成面条状，随后根据个人的喜好和口味放佐料，如放酱油、醋、麻油、蒜泥等;喜欢吃辣椒酱，风味独特。

凉粉味道一流，功效也很多呢：在夏季烈日炎炎的时候，吃上一顿凉粉消暑解渴;冬季天寒地冻之时，尝一尝热吃凉粉多调辣椒又可祛寒，可谓是一举多得呀!

凉粉不公功效多，营养也很丰富哦!其中的豌豆可以增强机体免疫力功能，而且含有优质的蛋白质和丰富的胡萝卜素，可降低人体癌症的发病率。还不只这些，绿豆中的多糖成分可达到降血脂的疗效，从而能防治冠心病，心绞痛。

凉粉是一个绿色、健康的产品，大家不妨也来我的家乡品尝一下吧!

做凉粉的作文精选篇二

盛夏时节，许多人都喜欢吃凉粉。就市场上销售的凉粉，由于制做原料的不同，所以其外观和吃法也不尽相同。例如北方人爱吃的凉粉，是用绿豆淀粉或其他粮食淀粉制成，呈白色半透明，多做凉拌吃，既爽滑可口又开胃消滞，而且营养丰富，是可以填饱肚子的东西。而我们南方地区，则是用一种名叫“仙人草”（又称“凉粉草”）的植物来熬制凉粉。黑亮黑亮的凉粉是拌着糖末或就着蜂蜜吃的，以清热消暑解渴为主，还有去湿利尿的作用。

我的老家有座叫菩庐山的山溪旁就生长着不少的“仙人草”。它是介于木本与草本之间的一种一年生植物。筷子粗细的茎干呈四方形；对生的椭圆形的叶子有古铜钱大小；新鲜的茎梗和叶子都含有粘稠的液汁；成草有一尺来高；少花无果，丛生漫长在潮湿的山涧和小溪旁；靠根部分蘖或剪枝扦插繁殖。每年秋去冬来，人们就把即将枯老的“仙人草”收割回来晒干束之高阁。待来年的夏天要吃凉粉了，就取适量的干“仙人草”加水熬汁，然后在将认真过滤后的草汁再煮沸时加入少量的淀粉浆并搅拌均匀，最后用器皿盛起，冷凝后即成黝黑透亮微带特殊清香的凉粉了。

在我的粤北老家，每年的蝉鸣之后就有凉粉卖了。不论是在戏院门口的水果摊旁，还是渡口小店都有卖凉粉的摊子。为了招徕顾客，摊主喜欢用那割凉粉的小刀叩击瓷碗，那悦耳的“叮叮当当”声与树上“知了知了”的叫声混合成一曲美妙动听的协奏曲，吸引着过路看戏的候船的男女老幼。那时候，只要花五分钱就可以买到一大碗清甜可口的凉粉。摊主在用小刀子划得象黑玻璃碎似的凉粉上撒上一层红糖末再滴几滴蜂蜜，吃过后你会觉得清凉透心饥渴顿消，别提有多舒服了！六月农忙，小贩们还会用单车或肩挑把凉粉送到田边地头叫卖。那种坐在田埂上喝凉粉的'情趣。也是只有农家人才能领略到的。我本人不单喜欢吃凉粉，当年也曾亲手做过凉粉，但是，因为熬草汁非常耗柴和费时，所以，自制凉粉也只是偶一为之。平时嘴馋了，大都是花钱买几碗回来，全家吃着过瘾。

做凉粉的作文精选篇三

作文的关键是素材，所以我的方法就是作文素材积累法。我的作文素材主要有四个来源。

第一个来源就是剪贴。学校给我们订了《作文与考试》这本杂志，上面都是一些中学生的范文，都是不错的文章，可以剪下来，把它贴在作文素材本上。第二个来源，就是《智慧殿堂》和《时文选粹》这两本书，也是比较适合中学生读的，上面有些话比较优美、精彩，可以抄到本子上。第三个来源，就是在小组里批改的时候，借鉴其他成员的一些好的句子、好的格式，向其他同学学习。第四个来源，就是近几年的高考满分作文，抄抄这些作文中的一些精彩的句子，或者借鉴他们的构思、思路。

为什么要把这些积累到一个本子上呢?因为这样翻阅起来比较方便，如果你把它们分散在不同的地方，背起来不方便，如果你把它们都放在一起，就可以集中来背。考试之前你可以多背一点美文，提前进行构思，搭一个骨架，从你的素材本上找到平时积累的好素材，把它给填上去，再给它添上“血”，画上“肉”，这样就是一篇不错的文章。俗话说，腹有诗书气自华。你肚子里有东西，写的时候你才能下笔如有神。

做凉粉的作文精选篇四

在许多着名的美食之城中，我也曾寻找过，那样使我魂牵梦绕的美味。长沙的火宫殿，泰国的海鲜街，香港的甜品店，可口的美食几乎数不胜数，但是在时光的脚步匆匆流逝之后，我却再也记不起那风味了。其中，只有一个例外——桂林凉粉。在桂林说起小吃，人人都会联想到米线，但对我而言，那绝不是最佳的选项。的确，米线的味道不错，有劲道也很顺滑，各色调料更是五彩缤纷，令人垂涎三尺。就算不是十里飘香，也足以让许多人挪不开脚步了。可是，在这些美食中，只有凉粉却以它独特的清凉深深地吸引了我。

那是一个热得让蝉都抬不起头的午后，我在几乎无人的大街上走了一步有一步，身旁如画的风景也失去了吸引力，心中唯一的念头便是赶快回到旅馆打开空调。“卖凉粉了!卖凉粉了!”一些夹杂着热气的叫卖声传入我们一行人的耳朵。“来两份。”同样苦不堪言的爸爸当机立断买下两份。“好嘞!”浓重的地方口音，让人觉得非常朴实。那个老人家的样子我早已记不清了，但那杯凉粉入手之后的清凉，我却记得清清楚楚。很简单的操作，不过一两个小小的动作，那时的我却看的分外仔细。当紫色的汤汁从一条条透明滑溜的凉粉中穿过然后积于贝蒂的时候，我不禁咽了一口口水。“好酸。”只尝了第一口，我顿时就皱了眉头。不过，正是在我抱怨完之后，一股清凉就已经传遍了全身。我又尝了一口，是呀，挺酸的，但其间杂着的丝丝甜味却让我这个并不喜酸的人回味。挑起一根不长的粉条吸入口中，我本想细嚼一下，但不曾想到，入口之后原本看似劲道的粉条竟一下子融成了清凉的汁液，滑下食道，使人为之一振。“好喝!”我不禁称赞道，唇齿之间余留的酸味似乎有魔力一般，让我眼前的世界变了样子。鸟儿的鸣叫是如此悦耳，水光的涟漪是如此美妙，山中的绿树是如此有生命力。不知不觉中，满满一杯凉粉已经见底，又在一小口一小口的吮吸中消失不见。

日后，我虽然也曾多次想起这种滋味，但终是无缘再尝了。

做凉粉的作文精选篇五

一个好的特产，就是一座城市的名片。

要说我的家乡——连云港最具代表性的特色小吃，当然要属那原产于灌云县的q弹润滑的绿豆凉粉啦！

绿豆凉粉不但十分味美价廉，制作方法也十分简单。首先，先准备好制作绿豆凉粉必不可少的原料——绿豆淀粉，然后再拿出一个大型容器以及一张笼布就可以开始制作美味的绿豆凉粉了。接下来，取出适量的绿豆淀粉放在先前准备的.容器中，再倒进一些水放入其中，用锅边加热边进行搅拌，最后将笼布盖在其上等其冷却，便大功告成了。

凉粉制作好，便可以开吃了。但是，凉粉的吃法也有讲究，我们连云港人一般有两种吃法：第一种吃法是将制作好的绿豆凉粉切成块状或刨成条状用酱油和醋、蒜、辣椒等调料凉拌着吃；第二种吃法是将凉粉切块包裹上生粉放入高温高热的油锅中炸着吃。

我无法用语言准确形容那凉粉入口的口感。说它q弹润滑吧，它又是那样的充满嚼劲。再说了，仅凭我一个学识浅薄的小学生也无法用贫瘠的语言穷尽那凉粉入口的感觉和滋味。说它酸甜可口吧，它又是那样的辛辣得劲。总之，只用几个优美的词句是不能言喻它的美味的。

在连云港的大街上，随处可见卖绿豆凉粉的小贩，原本只是民间流传的精美小吃如今早已进军到普通家庭的餐桌上，在五花八门的宴席中也占得了一席之地，也得到了人们的认可。绿豆凉粉小吃渐渐被重视起来，心灵手巧的厨艺大师还将凉粉改造出五花八门的花样，使得绿豆凉粉成功挤身于连云港民间小吃排行榜的前列，让前来旅游的中外游客纷纷慕名纷沓而至。

绿豆凉粉是连云港的特色小吃，同时也是连云港的一块金字招牌。我为家乡能有这样一种美味的民间小吃深感骄傲！也许在不久的将来，连云港的绿豆凉粉会走出苏北，传向全省、全国，甚至全世界！

做凉粉的作文精选篇六

暑假期间，由于天气炎热，我呆在家里，开着空调，吃着姥姥亲手做的冰凉粉，暑热顿时消除了，姥姥做的冰凉粉可好吃了，比外面卖的好吃一百倍！冰凉粉滑溜溜，酸甜甜，凉爽可口！

这么好吃的东西是怎么做的呢？我守在姥姥身边，边问边认真地看着姥姥做冰凉粉。

姥姥首先将在超市买的冰凉粉末放入烧开水的大碗里，搅拌冷却后放进了冰箱，

百嘉中心小学蒋晨。

今天，我又跟着小学生作文大全。

”所以我和表姐吃过午饭，就学着奶奶的做法做凉粉来，我们先向奶奶要了一包做凉粉的原料。表姐说：“蒋浩，你去找两个大碗来”。弟弟就找来两个大碗，表姐把凉粉粉到入两个大碗中，每个大碗中加上两小碗半水，然后慢慢地搅拌。我又找来锅，洗干净。表姐说：“你往锅里倒五小碗水。”我便向锅里倒水，接着把锅里的水烧开后，我把凉粉浆倒进热水里，慢慢搅拌，一会儿就凝固了。我把凝固的凉粉铲到大碗里，再端到大厅里放在已准备的凉水里冰，等到凉了之后，我又把凉粉放到冰箱里冰。

到了下午四、五点的时候，我们把冰好的凉粉端出来吃。吃着自己做的凉粉，凉在嘴里，甜在心里。

我学会了做凉粉，真高兴。

做凉粉的作文精选篇七

我印象中，凉粉和荞麦本不相干。

卷着花边的白盘子里，盛着一些白玉样的、牛子牌大小的东西，还有绿黄瓜丝和绿豆芽。零零散散的有几片咖色叶片，我知道这是阜平、行唐一带的炝香椿叶。我起初没认出牛子牌样的东西是什么。当地朋友说，是凉粉。

凉粉？和我老家的山药凉粉不一样，和绿豆凉粉也不同。山药凉粉颜色发灰，绿豆凉粉发绿色。这是荞麦凉粉。这可真是稀罕东西，夹一块儿尝尝，少了脆劲，却多了粗粮的质感。吃过灰乎乎的荞麦扒糕，这凉粉长得可真好看，真像如今市面上流行的青海产白玉。荞麦凉粉中看也中吃。

荞麦是短命鬼。家乡人这么说，其实话语中透着爱意。潴龙河发水，冲了庄稼，只要能赶在立秋前一天，插上耩子耩上几耧荞麦，不几天，满地就长满了荞麦精灵。一个半月后，荞麦出落成大姑娘，一袭红衣裳，配着白花花的纱巾。风一吹，花枝乱颤，那叫一个美。这样的美是酸秀才眼里的美，庄稼人知道荞麦在大灾之年能救人命，能填饱肚子，能延续血脉烟火，这是庄稼人最朴素最本分的生存之道。家乡人也不叫她荞麦，喊她“棱子”。

我在许由的箕山下颍水河畔尝到了荞麦凉粉，我不知道凉粉起于何时，这和许由有没有关系？我知道山药凉粉不会早于明代，那时候山药才传入我国。是谁第一个做的凉粉呢？这大概是个多个答案，或者没有答案的问题。我如果调凉粉，看相会更好些，滴上半勺岐山辣椒油，这色泽会平添几分画意。大热天吃上一碗，相当惬意。

很久不做饭了，看到街上新鲜的蔬菜眼馋，可是一个人能吃多少呢？常常扔东西。真想生在唐朝，没有牡丹的雍容华贵，起码以胖为美。吃荞麦好，不增肥。

荞麦是好东西。虽然产量不高，但灾荒年能解饥荒。在诗人眼里是优美的田园“雪铺荞麦花漫野，黛抹蔓菁菜满畦，”也是一幅画。荞麦种子好看，三棱，荞麦皮是装枕头的上佳材料。在博物馆常常看到瓷枕，我感到很奇怪，这样硬实冰凉的枕头古人是怎么枕的，是裹上布，还是直接枕在上面？在瓷枕上睡觉，这可是个功夫。我觉得会更加爱失眠。

李时珍说“荞麦南北皆有。立秋前后下种，八、九月收刈，性最畏霜。苗高一、二尺，赤茎绿叶，如乌树叶。开小白花，繁密粲粲然。结实累累如羊蹄，实有三棱，老则乌黑色。”说得详实，描绘的形象。我如果有块儿地，一畦种荞麦，一畦种蔓菁，又朴素也诗意。

荞麦是贫瘠之地产物，一说荞麦，还有苦荞，大概登不得大雅之堂。听说有荞麦煎饼，我没见过。在电视上看到过碗托，山西地方小吃，听说在晋北碗托原料就是荞麦，平遥这边是白面做成，也叫“碗秃子，”“灌肠。”冷热皆宜。倒是喜欢荞麦饸饹，石家庄附近的行唐和无极的饸饹有名，听说如今红事上还有吃饸饹的风俗。饸饹有很多种吃法，油泼、牛肉打卤、西红柿鸡蛋卤，羊肉蘑菇卤。我喜欢油泼饸饹，配点菠菜、油麦菜，绿豆芽什么的，热热的花椒油，泼在葱姜蒜末上，那个香，顶风可以香十米。至于羊肉蘑菇卤饸饹则更接近坝上的莜面栲栳栳吃法了。莜面和荞麦都属粗粮，现在却比麦子金贵。

天热了，还想吃碗荞麦凉粉。

爱上藕。

食堂里五彩缤纷的凉菜里边，加了用辣椒油泼的糖醋藕片，白生生的藕，酸辣辣的汁儿，脆生生，酸甜可口，简直好吃的没法说。那感觉是冰上燃起了一堆烈焰。

我自己偶尔也做糖醋藕片，莲藕去皮，洗净，切薄皮，过水，然后用糖醋汁拌，我为了好吃且养胃，常常会切一些姜末放进去，也算美味，清口，回味又有姜的味道。可与辣椒油泼的糖醋藕片相比，简直是小巫大巫的差别。

小时候虽然临河而居，但河里并不产莲藕。沿着潴龙河下行数十里地是远近闻名的白洋淀，村里人以前只说下水淀哩。爹小的时候都不知道是河还是航道，顺风有涨起的白帆呢。只在河岸不远处，生着两大片芦苇，青青的芦苇里是刘家祖先的坟，绵延了几百年了，从山西迁来，埋骨于此，后代在孟尝村生根。

只记得画的藕，当然不是齐白石画上那种。是藕粉盒上的藕，产自运河边的胜芳镇。人的饮食习惯来自于生活环境，来到市里后，在饭店吃过桂花糯米藕片、炸藕合，才知道，藕居然这样好吃，不仅有天然的清、脆、甜，还能香香的，让人回味。当然，我吃到的桂花糯米藕片，给人的感觉是甜甜的、糯糯的、脆脆的，带有桂花的香气在，这是来自江南的气息。

我学会了做排骨炖藕块儿，藕切滚刀块儿，砂锅里宽宽的水，放排骨、花椒大料葱姜蒜，大火十几分钟后，加入藕块儿。天慢慢黑下来，待得排骨香气四溢。关火。一锅清香可口的排骨藕块汤好啦，排骨粉嫩，藕块白生生，不失清脆，汤清郎朗，喝的人神清气爽。

听说，藕有八孔九孔之说。我生在北地，只见过公园里的荷花。藕是荷花的根。也听说，荷花的根分为莲藕和花藕，花藕是不能吃的，只是荷花的一种繁衍方式。从王祥夫先生文章里知道有种酱菜叫酱银苗，老北京人管藕的嫩芽叫做“银苗”。

我在医院工作时，刘师傅在两个废弃的矮墩墩的大肚子水缸里种了几棵花藕，每到六月天，办公室都是香的`，是那种清香气，不是让人头疼的那种浓香。不记得是读过谁的文章，说晚上把一小撮儿茶叶用纸包起来，放到晚上闭合的荷花芯子里，这样茶叶里就浸染了荷花的清香。我是为之赞叹，恨不生在水乡，摇着小船天天看荷花，吃莲藕。办公室外养着两缸荷花，荷花仙子一样在风中起舞，美得不可亵渎。只是因为这两缸死水，常有蚊子叮咬，也是一大烦事。想来世间没有十全十美的事物。

前年，去了衡水湖。雇了一条小船驶入荷花淀中，眼看着沉甸甸的莲蓬馋得要命。爱人多年前曾在武汉给我买来三个，一路颠簸，吃起来，早失了应有的清新气。摇船的师傅似是看透了我的心，停下船，掐了荷叶给我遮阳，一霎时，觉得自己变成了荷花仙子。他善解人意的扔过来几个带茎的莲蓬，我用荷叶裹了握在手中，半晌舍不得吃一个，倒是摇船的师傅说：“有啥舍不得，吃吧，只要湖在就有的莲蓬吃！”

考古发现数千年前人类的遗址中就有碳化的莲子，神话传说中，哪吒就是莲藕荷花铸就的神通广大的小英雄。近日在读王祥夫先生《四方五味》，书中有一幅插图是先生画的莲藕，葫芦状，一端是横切面，七孔，节间带黑茅根，旁边有一蜻蜓幼虫，我老家叫水蝎子，可吃。先生此画题字为“晋阳湖多藕乡人多不食也。”晋阳湖边人守着藕这宝贝，却不吃藕，呜呼。

荷花被称为君子花，佛教也常用，被赋予神圣的使命。我的荷花连着藕，与吃有关。

做凉粉的作文精选篇八

本站：凉粉好吃又简单，学着做最好了，学会做凉粉以后可以做给爸爸妈妈吃，下面我们一起看看这篇《我学会了做凉粉》。

今天我一走进厨房看见爸爸准备做凉粉。我心里有了一个念头——给爸爸妈妈做凉粉吃。就请求爸爸让我来做，爸爸想了想答应了。

我拿起凉粉，摸着滑滑的。把它紧紧地拿在手上放到了菜板上，抽出了菜刀，按着凉粉一条一条地切着。切好了，我把凉粉小心翼翼一根根地放进了盘子里。

凉粉切好了，放进盘子里了，现在只要调味了。爸爸对我说：“调味一定要调好。”“哦，好的。”我一下子拿起了酱油打开盖子慢慢地倒了下去。倒完酱油从碗里捻起一撮葱花，仙女散花般地“撒”进了盘子里。又抓了一点鸡精撒进了盘子中间。“爸爸，我做好了!”我激动地说。“儿子，还有醋和蒜泥没有加。”爸爸微笑着说。我慢慢地打着蒜泥，爸爸看了看蒜泥说：“已经打好了，倒进盘子里吧!”我点了点头，轻轻地倒进了盘子里。我一看到醋就一下子拿了过来把醋倒了进去。

我开心地大叫一声：“做好了!”就飞快地端了过去。妈妈爸爸尝了一下还可以。我觉得我们做什么事都要认真去做。