2023年学做肉饼蒸蛋的作文450字左右(大全20篇)

奇妙的人类语言世界，总结了让人心生敬畏。完美的总结应该包括具体的实践经验和反思思考。总结并不是为了追溯过去，而是为了更好地面向未来。

学做肉饼蒸蛋的作文450字左右篇一

水蒸蛋是中华民族的传统美食之一，是一道老少皆宜的家常美食。南方人称之为“水蒸蛋”，而北方人则称为“鸡蛋羹”。我最爱吃“水蒸蛋”了，一想到那嫩滑美味的蒸蛋，我就垂涎三尺，呵呵!

为了能随时满足自己的嘴馋，我决定向妈妈学做蒸蛋。妈妈告诉我，虽然蒸蛋看起来简单，可想要做得又嫩又滑，是有一定诀窍的。不仅需要控制好水量、水温和火候，而且打蛋技巧也大有讲究。如果水量放太多，导致水与蛋分离，无法凝结;如果蒸得过老，则蛋体呈蜂窝状，影响口感。哇，原来做个水蒸蛋也有这么深的学问啊!看来我一定得认真学。

开始做蒸蛋咯!按照妈妈教我的步骤，我先把两个鸡蛋磕破放入碗中，接着往碗里放适量的料酒和盐，再用筷子把蛋液打散(妈妈特别强调，得打到全是泡泡为止)，然后加入一小碗温开水把蛋液搅拌均匀，用保鲜膜封好碗口，并在上面戳几个小孔，最后放进锅里隔水蒸。二十分钟后，打开锅盖，一道美味的蒸蛋就出锅啦!

吃着自己第一次亲手做的水蒸蛋，我心里充满了自豪感。以后我就可以给爸爸妈妈做我的拿手菜――水蒸蛋了。

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学做肉饼蒸蛋的作文450字左右篇二

做蒸蛋的技术我非常喜欢吃蒸冻蛋，爸爸妈妈也经常做蒸蛋给我吃。最开始爸爸总结了一个经验，是土鸡蛋蒸得好一些，后来发现不一定。

过了一段时间爸爸又总结了一个经验，是热水蒸得好一些，后来发现还是不一定。后来，爸爸经常叫我做蒸蛋，我有时候用热开水做蒸蛋，有时候用热自然水做蒸蛋，有一天晚上我和爸爸在吃晚饭的时候对爸爸说：“我发现一个做蒸蛋规律就是热开水做蒸蛋做得最好，热自然水做蒸蛋做得没那么好。”

爸爸是搞化学的，听到这儿，爸爸顿时想起开水的离子比自然水的离子少一些所以用热开水做的蒸蛋好一些。我现在用热开水做出来蒸蛋又鲜嫩又光滑又均匀像果冻一样，鲜美无比，我心里真高兴呀！

学做肉饼蒸蛋的作文450字左右篇三

我跟妈妈学会了做鸡蛋羹。做鸡蛋羹听妈妈讲起来非常的简单，只要打一个鸡蛋，加一点点水、盐和鸡精，然后放进微波炉里叮一分钟就行了，可是真正我做的时候就不是这样了，有时我做的是咸的，有时是没有味道的，有时鸡蛋搅拌得又不够均匀，不过经过我一次次的练习，我现在知道，一个鸡蛋大概要放多少水，放多少盐。

而且我还知道，如果想看看鸡蛋羹熟了没有就用筷子戳一下，如果下面是稀得就没熟，如果不是稀的.就熟了，有时我还会在鸡蛋羹里加一点虾皮，做好的鸡蛋羹它的味道棒极了，现在只要我想吃，随时都可以轻松的做出美味的鸡蛋羹来了，不信的话下次来我家，我做给你尝尝，它的味道真的很好。

学做肉饼蒸蛋的作文450字左右篇四

童年就如同一首快乐的旋律，爽朗的笑声就是那串串音符，至今依旧回响在耳畔。

记得我8岁那年，常常煮好饭后，等妈妈回来做菜。四月的一天中午，我放学回家后，照常烧柴煮饭。“咯咯哒——咯咯哒——”哦，母鸡下蛋了！我探身取出鸡蛋，蛋还带着暖温呢！这下可以改善生活了。蒸蛋这么简单的事，妈妈平时总不让我弄，真看不起人，今天我就让她好好瞧瞧。

于是，我学着妈妈的样子，拿鸡蛋在锅沿上轻轻一敲，双手一掰，“哗”的一下蛋就从壳里滑出来了，真有趣！我乐呵呵的调好蛋，倒下调料后，又揪了一把葱，洗好后将葱洒在蛋花上。鲜黄的蛋，翠绿的葱，白瓷的碗，好漂亮啊。打开锅，放好蛋碗后盖上锅盖。然后，文火烧饭。我一边烧火，一边想着那金黄色的锅巴，乳黄色的蒸蛋，还有妈妈那赞许的声音，心里美滋滋的！“哦，真香！”蛋味顺着锅沿跑了出来。不对，怎么没清新味呢？妈妈做的蒸蛋可比这香多了。难道妈妈有什么诀窍？我不禁疑惑起来。

过了好一会，估计应该熟了。打开锅盖一看，我傻眼了：鸡蛋和葱段傻傻地粘在一起，僵硬地呆在碗底，土黄色的蛋块显得无比难看，蒸的蛋居然比没有蒸的时候还少，那么可怜的一点给谁吃啊？平时妈妈蒸的`蛋满满的一大碗，而我蒸的蛋怎么……？我呆呆的站在灶前，难道是我的火烧旺了，蒸蛋都被我烧干了？我怎么想也想不通，就连妈妈走到我身边，我都没有发现呢。

“哈哈哈……哈哈哈！”妈妈大笑起来。我的脸好像有把火在烧似的。“什么事都是说起来容易做起来难。其实很简单，你是在和蛋时忘记放一点水喽！”吃饭时，妈妈又把这件事和爸爸说了，结果爸爸笑得差点喷饭了，还直说要尝尝我做的“蒸蛋干子”呢。

童年如流水一般，咕隆咕隆地就过去了。但第一次蒸蛋的经历却深深印在脑海里，它告诉了我一个简单的道理：什么事说起来容易，做起来可真难，真是实践出真知啊。

学做肉饼蒸蛋的作文450字左右篇五

前几天，阿姨给我买来了一个蒸蛋机。这个蒸蛋机体形像一个大南瓜，听阿姨说每蒸一次只须要几分钱，能蒸出‘较嫩，熟，较老’这几种口味的蛋。听完阿姨的介绍，我迫不及待地想要蒸蛋了。我打开说明书看了起来，首先，要把发热盘表面檫干净，再加入适当的水，接着，用钢针在鸡蛋的大头上刺个洞。最后接通电源，再打开开关。蒸熟了后，指示灯还能提醒我们蛋蒸熟了。蒸蛋机一次能蒸3个蛋。

就当我准备蒸鸡蛋的时候，我粗心的老毛病又犯了。妈妈说：“把说明书拿给我看一下，等一下再烧也不迟啊！”我只好把说明书拿给妈妈。妈妈仔细地看起说明书来，过了一会儿，妈妈对我说：“你看看这个地方。”我看着妈妈手指着的地方，看见‘首次使用前’这几个字。我又看了起来，才知道在首次使用之前要把附件在水里面清洗干净，否则有可能遭到污染！幸好妈妈的“老道”，否则害人不浅，我只得再次清洗一遍。

我觉得这一个蛋，口感嫩滑，香味浓郁。而且营养丰富。吃了之后，我还想吃第二个。

蒸蛋，我爱吃你。

学做肉饼蒸蛋的作文450字左右篇六

今天晚上妈妈本来准备带我到外面吃饭的，由于妈妈的朋友的妈妈肚子痛，要送到医院去看，所以我们就回家了。结果家里就妈妈和我两个人吃饭，妈妈说：“三三，你学着做一碗水蒸蛋吧，当做今天晚上的菜。”我点点头，很高兴自己能动手做菜。

首先我从冰箱里拿出一只鸭蛋，再拿出一口碗，把蛋敲破，里面的蛋黄和蛋清就出来了，然后我加上一平勺盐，一点点猪油，小半勺老酒，我拿来一双筷子开始打蛋了，打了好久，妈妈说差不多了，再加上大半碗凉开水，再用筷子搅拌，搅拌其实也就是画圈圈，打了好多的泡沫，蛋就打好了。

再接着我把水加到锅里，烧开水，再把这碗打好的蛋放进水里蒸，烧开后由大火变小火，妈妈叫我看着时间，大概5、6分钟时间我打开锅盖一看，里面的水蒸蛋变成光光滑滑的一片，像蛋糕，又像豆腐，我们把它拿出来，等饭好了，我和妈妈就吃起蛋糊来，嗯，真好吃，香喷喷地。我们两个你一勺我一勺一下子就吃完了。

妈妈说接下来有七、八天得自己做饭，简单的菜要教我去做，我很开心。

学做肉饼蒸蛋的作文450字左右篇七

今天妈妈告诉我做蒸蛋，妈妈可棒啦，不用石灰蒸，蒸蛋一样很鲜！

首先把蛋打到平碗里，这样蛋的受热都是一样的了，然后拿筷子把蛋打碎，而且要打得非常碎，那样蛋就不会一砣一砣的.了，打碎以后就准备一碗温开水，放适量的味精和盐，慢慢的倒到打好的蛋里面去，同时另外一支手也要不停的拌动，让调味料充分的融化，倒完以后就可以上蒸锅了，只要蒸上7―8分钟就可以出锅了，出锅之前可别忘了要放点酱油和麻油！

真是好吃啊！

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学做肉饼蒸蛋的作文450字左右篇八

大家好，在写这篇日记之前，我先祝大家新年快乐！今天我做了蒸蛋给爸爸妈妈尝。

做蒸蛋要有一定的时间，不能烧得太黑，也不能烧得一点都没煮熟，先想要吃几个人，就打几个蛋，然后放进鱼露、胡椒粉、香油、虾米、芹菜等一些材料，加一小杯水，搅拌均匀，最后放进微波炉蒸一分三十秒，终于蒸好了，我听见微波炉里发出了“嘀、嘀、嘀”的响声，刚想拿两块布去盛，爸爸一只大手把我的手给抓了回来，并说“这件事情让我来做。”我不明白的问道：“为什么呢？”爸爸回答道：“刚蒸熟太烫，我怕你烫伤了手。”说完，并把蛋给盛了出来，一家吃着我亲手做的蒸蛋，都夸我能干，我听了大家的话，心里比吃了蜜还甜，我看着一家人吃着津津有味，忍不住吃了一口，啊，真好吃！

通过这件事我明白我们现在的生活是多少的好啊！现在市场预上物品丰富，想买什么就买什么，以前爸爸妈妈的生活条件不好，这是中国改革开放三十年的成果，我们生活在这个时代，好幸福啊！

学做肉饼蒸蛋的作文450字左右篇九

最近我在《劳动与技术》这本书中，学会了一道菜――肉饼蒸蛋。

翻开书，我一下就被这道菜的题目吸引住了，“肉饼”和“蛋”，我还从来不知道这两样每家每户常吃的食材竟能搭配成一道菜。抱着浓厚的好奇心，我按照书上写的试着做了做。

首先，得先准备好食材：猪肉自然必不可少，只不过猪肉是我从冰箱里拿出来的，得先放到水中解冻。还要准备一个鸡蛋、葱、蒸锅以及像酱油、料酒这些调味品。

我先把解冻好的猪肉放在砧板上，缓缓拿起刀，将它切成块，再切成条，最后剁成肉末。因为是冰冻过的猪肉，虽然解了冻，可肉质却没有新鲜的猪肉那么容易切，用刀切下去还是会感到肉比较僵硬，所以，得用点儿力在手上。总之，我切的还是蛮顺利的。

把切好的肉末放到瓷碗里，刚好盛满。我又把葱切成一小段一小段的，洒在肉末上，又添了些许料酒，勺了几勺盐，再放了一点儿味精。小时候我一有空就看妈妈做饭，这点儿小问题可难不倒我。

轻轻敲了敲抵在碗沿上的鸡蛋，双手又轻轻一掰，哈，鲜黄的蛋黄随着粘稠的蛋清流到了肉末上。美中不足的还是敲鸡蛋时不小心掉在肉末上的一片碎鸡蛋壳，我再次把双手洗净，小心翼翼地拣出那个碎鸡蛋壳。

我打开蒸锅的盖子，往里面加了一小瓢水，放上一个好像是隔离透气层的不锈钢材质的盖子，最后才将瓷碗放在不锈钢的盖子上，关上锅盖，打开燃气灶，把火候调整到了大火。

“算了。”我一想到漫长的等待就耐不住性子，“我先去看会书吧。”说着我走向书房，漫步在文字的世界中了。

“呀！过去多少时间了？”我猛地一拍脑门，慌忙奔向厨房。

关上燃气灶，小心翼翼地掀开锅盖，我看到原本粘稠的蛋清成了蛋白，蛋黄也硬了起来，覆盖住了鸡蛋下面的猪肉。

我尝了尝味道，还行，不咸不淡，很清爽，不油腻。

这是我第三次下厨，比起以前做的清炒苦瓜、咸菜炒竹笋比起来，这次的肉饼蒸蛋可是“大获全胜”呢！

什么？你说肉饼蒸蛋最后怎么样了？呵，当然是被我慢慢品尝了呗。

学做肉饼蒸蛋的作文450字左右篇十

你们做过肉饼蒸蛋吗？如果没有做过，就让我来教教你吧！

今天，我和大姨妈准备一起做肉饼蒸蛋。我们买了葱，鸡蛋，还有猪肉。买好材料，回到家，就开始做肉饼蒸蛋了。

我先将猪肉用水清洗干净，清洗干净后，大姨妈教我如何做肉末。大姨妈一边讲解，一边示范给我看。我想：切肉末看上去很简单，这有什么难的？于是，我学着大姨妈的样子切起肉末来：把夹心肉先切成肉片，再将肉片切成肉丝。然而我的肉丝是粗粗的，大姨妈切得则是细细的。可我还是不甘心，我就开始剁肉了。剁了一会儿，我的手就痛了起来。我对自己说：留琪，加油，坚持下去，就要成功了。终于，我把肉末剁好了，我看了看自己剁的肉末和大姨妈剁的肉末，惊呆了。自己剁的肉末一块块大大的，而大姨妈的肉末细细的，小小的。这时，我才知道做肉末并不那么容易。

肉末剁好后，我把几片切好的生姜放进肉末中，再倒入一些黄酒，味精及调味料。我把这些调味料和肉末搅拌均匀。拌匀后，我用勺子把肉末压成圆饼的形状。

要打鸡蛋了，我把鸡蛋放在碗边轻轻地敲了几下，鸡蛋裂了。我用力一掰，鸡蛋壳被我弄碎了，蛋清流到我的手上，蛋黄也溜走了。我见状，心里十分失望，大姨妈鼓励我，说：没关系，再试一下。打鸡蛋时，先将鸡蛋在碗边轻轻敲几下，再将两个大拇指按住鸡蛋，轻轻掰开就可以了。我按照大姨妈的方法去做，果然成功地把鸡蛋打在肉饼上。

过了大约十五分钟，肉饼蒸蛋出锅了。一层黄白相间的鸡蛋覆盖在肉末上，让人见了直流口水。我拿起筷子夹了一块尝了尝，虽然味道一般般，但是这是我亲手做的肉饼蒸蛋，吃起来觉得无比美味。

学做肉饼蒸蛋的作文450字左右篇十一

暑假中，我经常闲着没事，一时兴起，便想跟奶奶学蒸鸡蛋。

说起蒸鸡蛋，可不是件容易的事。要想把鸡蛋蒸的嫩，还得下不少工夫。我曾经看过一次奶奶蒸鸡蛋，先要打鸡蛋，打匀加水；再打再加酱油，再打再加……反正很复杂，而且还必须控制好加的量，否则……（难吃得不得了）以前还不懂事，我就想自己做，结果不仅难吃得我直灌水，还把手给烫了。

现在，为了避免种种“灾难”发生，我就拉来了奶奶，请她做辅导员，教我来蒸鸡蛋。首先，奶奶让我打鸡蛋，在我正欲打破鸡蛋时，奶奶大声说道：“别把鸡蛋当熟的打呀！把鸡蛋横过来往碗上打！”“哦？”我还真把鸡蛋倒过来当熟的打了啊，然后我便用筷子把蛋黄和蛋清“捣”在一起。（我不太会打哦！）接下来就要加水了，这可让我犯难，应该加多少水呢？一厘米？二厘米？这时奶奶走过来笑着对我说：“如果鸡蛋没到半碗就加到半碗，而且水加得多就嫩，水加得少就干……”我一听，立即哗哗往鸡蛋里加水，“等一下，如果水加的多就会不熟的啊！”奶奶叫道。“什么呀，不早说！”我望着已过半碗的鸡蛋摇了摇头。这时奶奶拿过盛鸡蛋的碗，走到水池边，我还以为她要把鸡蛋倒掉，忙说：“别扔啊！”“不是，我在把水倒些出来！”我很好奇，走过去一看，奶奶正用手捂住碗边，只见有水从奶奶的指缝渗出，掉入水池，“妙！”我不禁叫道。“不过这样也会有坏处呀。蛋清会流掉的！”我细一看，果然渗出的水还有着粘粘的`带着泡沫。

后来，我又在奶奶的帮助下往鸡蛋里放了酱油，哈，现在离成功就差一步了！不过这也是至关重要的一步———蒸！奶奶先让我往锅里加一层水，然后放入盛“鸡蛋半成品”的碗，再盖上锅盖，最后奶奶嘱咐我：“火要开小，蒸上5、6分钟就可以了！“说完后奶奶就走了，她要让我自己完成最后一步。我也不马虎，小心地转动开关，只见火“噗”的一声，就着了，我吓了一跳，但马上便平静了下来，把火调小后，我就坐在椅子上等着鸡蛋蒸好，在这段时间里我一直在想：我的蒸鸡蛋会不会很难吃？会不会太干？会不会……我心里装了太多的疑虑，好不容易等过了5分钟，我关上火，捧出鸡蛋，一闻：“啊！真香！”我赶忙用小勺挖了一口尝，虽然烫口，但我能感觉到这鸡蛋是那么鲜嫩可口！看来，这么多辛苦总算没白费啊！

我十分激动，忍不住大喊：“我成功了！”

学做肉饼蒸蛋的作文450字左右篇十二

一天晚上，我刚回家就听见小妹妹嚷嚷：“妈妈，妈妈，我要吃蒸蛋。”妈妈说：“好吧。”在一旁的我听到了，连忙跳出来自告奋勇地说：“我来蒸！我来蒸！”

我把书包一放，去冰箱里拿了3个鸡蛋，把碗洗好，“啪啪啪”把一个个鸡蛋打破放进碗里。打完鸡蛋，我大叫：“妹妹，你过来！”妹妹小步走过来说：“姐姐，你叫我来有什么事？”我对她说：“你来帮忙搅拌。”“好！”妹妹愉快地答应了。搅拌了一会儿，妹妹兴奋地说：“太好玩了！太好玩了！”我看妹妹搅拌得很均匀，就加了一点油进去，蛋液立马变得十分滑爽，妹妹想用筷子挑都挑不到。我又倒了一些酱油在碗里，只见蛋液变成咖啡色的了。最后，我在蛋液中倒进了许多水，妹妹见到那么多水，着急地叫：“停！停！水多了！”我冲妹妹笑了笑，说：“不多，一点都不多。”

一切准备就绪，我把蛋液放进了微波炉加热，妹妹一直目不转睛地盯着微波炉。“叮——”一。声，蛋蒸好了。

我刚把蒸蛋端上桌，妹妹就像箭一样冲过来。我俩一人一个勺子吃得可欢了，你一勺，我一勺，不多也不少。我俩吃得可快了，才一会儿时间，碗里连一丁点蒸蛋也不剩下。

蒸蛋吃光了，我和妹妹满意地说：“真美味。”

学做肉饼蒸蛋的作文450字左右篇十三

你蒸过蛋吗？蒸蛋可有趣了，不信的话，就和我一起来瞧瞧吧！

有一次，我一早起来就在妈妈边上认真的看着妈妈蒸蛋，因为，明天一大早爸爸妈妈都有事，所以，我只能自己做早饭吃。第二天，我一起床就发现爸爸妈妈走了，我就自己爬起来，穿上衣服，刷完牙，洗完脸就自己开始准备蒸蛋吃了。

我先从冰箱里拿出两个土鸡蛋，再到厨房里将两个土鸡蛋轻轻的敲裂，再把它倒在一个小碗里搅一会，搅匀后再把它倒在菜锅里，用菜铲翻几次，炒了几分钟后，就可以把盐和味精放入锅中，翻几下就差不多了。出锅后，吃着自己做的蛋，虽然味道有点不对头，可还是吃得津津有味的.！还有一次，我一个朋友家里没有人，也就没有饭吃，正好我妈妈刚出门，怎么办呢？还好我一下就想了一个点子，瞧我把冰箱一打开，拿出两个鸡蛋，又做了起来，过了一会，我叫了一声“菜来了”，我高兴的把蒸蛋放在我朋友面前说：“怎么样？不错吧！”我朋友尝了尝说：“兄弟，蛋好像没放盐吧。”我一下子才想起来说：“哦，我忘了。”我的脸一下子就红了。马上重放了盐和味精说：“这下应该可以了吧。”他又尝了一下说：“有点糊了。”我一下有点不高兴了，可是我还是想失败乃成功之母嘛，只要下次炒好就行了。我妈妈知道后，开心的笑了。还有一次早上，我骄傲的对爸爸妈妈说：“今天早上让我来为你们做早饭。”我爬起来后就跳进厨房开始做了。我拿五个蛋，对爸爸说：“现在我比你能干吧。”爸爸不甘示弱：“那还是没有吧。”我们全家发出一阵哄堂大笑。瞧，我蒸一个蛋都有这么都故事，更何况你们呢。我想你们看了后一定就蒸蛋作文600字

学做肉饼蒸蛋的作文450字左右篇十四

俗话说得好：“厨艺好不好，蒸个鸡蛋见分晓”。今天周末，有的是时间，我要为自己蒸个鸡蛋。

哈哈，说起厨艺，本大厨就没输过！我从冰箱中千挑万选出一颗小巧玲珑的鲜鸡蛋，再抽出一只碗，把鸡蛋液打进去。哇！好可爱的蛋黄儿啊：水润水润的，在灯光的照射下红的发亮！那火红中透着淡黄，那淡黄中透着亮白，让我舍不得下筷子搅拌！不行，我的肚子早饿扁了，鸡蛋吃了还可以买，再说，美味的蒸蛋还等着我呢！想完，我没有犹豫，起劲地搅了起来。接着我又倒了一碗温开水，舀入几勺盐，搅拌搅拌再倒入蛋液。为了成品外表更加光滑，我还特地用滤网过滤了一遍呢！好了，这半成品要下锅了。

倒水，放蛋，起火，开始蒸蛋了！就这几分钟时间，对我来说就像等了一个世纪！哎，什么时候蛋才蒸好呀！我焦虑得想着。没办法，对于吃我就是个急性子。

哈，蛋蒸好，看它滑嫩嫩的外表多令人嘴馋！不行，本大厨还得精益求精――放点儿酱油！嗯……简直太棒了！这细腻而丝滑的口感，如同豆腐一般光滑，美味，简直是我尝过最棒的佳肴！

看吧，一颗普通、平凡的鸡蛋，在我的手下也能变得如此美味，我厉害不？

学做肉饼蒸蛋的作文450字左右篇十五

里脊肉饼真是人间美味，虽然吃了对身体不好，但每天早上排队的还是人山人海。里脊肉饼不仅好吃，长相也很好，黄黄的饼里夹着红红的里脊，饼里面放一勺土豆丝，还冒着热气，香气扑鼻而来，让人们“防不胜防”。

里脊肉饼也并不难做，可是卖的的人一早上手都没停过，先从油锅里捞出一个黄黄的，冒着热气的饼，放进纸袋里用夹子挖出一条道，“瘦子”马上变“胖子”，现在就可以往并里面放东西了，把油锅里早已经炸熟的.还在泡油浴的里脊肉夹出来，放进饼里，询问客人还需要加什么，可以加的东西也很多，有绿绿的青菜叶，黄黄的油条，粉红的香肠，还要问客人需要什么口味，有辣味儿，甜味儿，还有咸味儿，每个味道都让人们百吃不腻，一个百味俱全的里脊肉饼便做完了。

吃法很简单，一口咬下去，连饼带肉的吃下去，冬日暖身，夏日可以安心，让自己不再浮躁，沉浸在美味的世界里。肉甜甜的，伴随着饼吃进嘴里，让人精神饱满，百倍享受，土豆在最后面，吃到最里面总有点惋惜，因为快要吃完了嘛！

这是一个非常好吃的食物，没有吃过的请补上这一课。

学做肉饼蒸蛋的作文450字左右篇十六

平日里我喜欢学做菜，我最喜欢的就是肉饼蒸蛋了。

先从冰箱里拿出一块冰冻的猪肉，用热水冲洗一遍，等猪肉上的冰融化。猪肉化好冻之后，我拿起刀把猪肉切成了猪肉片，接着，我又把猪肉片切成了肉丁。猪肉软软滑滑的，十分不好切，我只好用刀一点一点地把瘦肉和肥肉分开。剁猪肉，可比切猪肉容易多了。我单手拿刀，先是竖着剁了几次，又横着剁了两次。猪肉剁好了，葱切成葱花，姜切成片，和进肉里，之后又剁了几次。然后，我放入了盐、糖、酒等调味品，搅拌均匀。

我把调好味的猪肉码成一个厚厚的长方体状的饼，接着，我拿出一个鸡蛋，敲碎了，把蛋黄打到肉饼上面，可是鸡蛋一会儿就滑了下去。我想，应该用咸鸭蛋，咸鸭蛋的蛋黄硬，放在上面不会溜走，蒸好后更好看。

我给蒸锅加上水，盖上盖，等烧开时，把肉饼和蛋放上去蒸。我焦急地等待着肉饼蒸蛋出锅时的样子，啊，15分钟终于到了！我迫不及待地掀开锅盖，只见肉饼的颜色呈肉色，肉饼里的葱末姜末给肉饼添了几分色彩。旁边鸡蛋的蛋黄虽被蛋白遮住了，但依稀可以看到里面黄澄澄的颜色。我飞快地尝了一口，啊，真好吃，别提有多香了！

肉饼蒸蛋可真是色、香、味俱全啊！

学做肉饼蒸蛋的作文450字左右篇十七

做咸蛋蒸肉饼所需食材：

主料：猪肉200克，咸鸭蛋1只。

辅料：姜5克，葱少许，红薯淀粉10克，料酒5毫升，低盐生抽适量，砂糖5克。

咸蛋蒸肉饼的做法步骤：

1.准备材料：200克猪上肉和1只咸鸭蛋。

2.把猪肉剁成肉糜。

4.将料酒、姜末、生抽、砂糖和红薯淀粉放入肉糜中顺着一个方向搅拌。

5.把肉糜压平，再放上咸蛋黄。

6.蒸锅烧开水后放入咸蛋肉饼，用大火蒸10分钟。

7.蒸熟后撒上葱丝即可。

8.成品图。

学做肉饼蒸蛋的作文450字左右篇十八

奶奶有一双勤劳的手，一天都在为我们干活，为我们做饭洗衣服……我最喜欢吃奶奶做的蒸蛋。

星期天，爸爸妈妈带着我回老家去看望奶奶。没想到奶奶早就做了一桌的菜在等我们回家。吃饭时，奶奶笑着看我们吃蒸蛋，自己只吃茄子，我好奇地问：“奶奶，你怎么不吃蒸蛋呀？”奶奶笑着说：“在家天天有的吃，吃腻了，你们多吃点。”看着奶奶清瘦的面容，我的眼睛红了，鼻子酸酸的。

在回家的路上，我在心里想对奶奶说：“长大我要照顾你，不会让你一个人在老家，我爱你――奶奶。”

学做肉饼蒸蛋的作文450字左右篇十九

橘子、蒸蛋，两种完全不搭边的食材，在我的手里却变成一种美食――橘子蒸蛋。

前两天刷抖音时，我看中了一样美食。午餐过后，我迫不及待地拿出鸡蛋、牛奶和一个绿得发亮的橘子。

首先，我把橘子用刀切开，露出那金黄金黄的果肉，接着拿出一把小勺子，准备把果肉给挖出来。我拿着勺子往果肉里用力一插，顿时汁水四溅，果肉裂开。我立即用嘴巴吮吸着，嗯，不错，不错，酸酸甜甜，终于尝到了正宗的橘子汁，真是美味！费了九牛二虎之力，我终于把果肉给挖了出来。

然后，我把鸡蛋打入碗里，打开牛奶倒入碗中，拿着筷子搅拌起来，一会儿左搅一下，一会儿右搅一下，只见蛋液在碗里不停滚动，像一个个小型龙卷风。过了一会儿，颜色由金黄变成了土黄。搅拌均匀后，我把蛋液倒入挖空的橘子里。

最后，准备上锅蒸时，我发现橘子盖不见了。糟糕！一定是慌乱中，我不小心把盖子给弄丢了，怎么办呢？妈妈告诉我，不用盖子也可以的！我把装着蛋液的橘子小心翼翼地放在锅里开始蒸。我急切地等待着，感觉一分钟就像度过了一个小时一样慢。好不容易，橘子蒸蛋出锅了，一个个绿中带黄的小圆球真可爱。我品尝了一下成品，味道好极了。

我终于做出了美味的橘子蒸蛋。

学做肉饼蒸蛋的作文450字左右篇二十

我今年过了一个不一样的春节，发现原来家也是一个很好玩的“旅游圣地”。床头山、客厅游乐园、餐厅美食城……都是我每天喜欢驻足的地方。今天来到美食城本想行使“点餐”权力，却发现今天的厨师——妈妈外出，于是我决定自己当一回“厨师”。

蒸蛋，是我最喜欢的食物之一，也是最容易制作的美食之一（凭借妈妈蒸蛋的印象得出的结论），我决定蒸一个蛋来尝尝。心动就得行动！我迅速准备好装备（围裙、凳子、油盐、酱油、鸡蛋），抖了抖肩膀，宛如一个威风凛凛的将军气势十足。我拿了一颗蛋轻轻地在碗边磕了一下，可是鸡蛋纹丝不动，我瞬间恼羞成怒，抓起鸡蛋使出大力再次发生“撞击”，鸡蛋像“炸蛋”一样炸开，“蛋浆”飞溅，弄得灶台一片狼藉。原来蒸蛋并非我想象中的那么轻而易举呀！我像败下阵来的`将军垂头丧气，好想放弃。又转念一想，我不能这么快就投降，于是努力回想妈妈平时是怎么教我的，慢慢地我镇定了下来，重新开始了“征程”——一手扶着碗，一手拿着鸡蛋稍微用点力地去磕了一下，鸡蛋“咔嚓”一声后蛋液顺着碗边沿流到了碗里；我又不慌不忙地加入温水、油、酱油，轻轻搅拌好，放到锅里，拧开天然气灶，盖上锅盖。十分钟后，一碗香味扑鼻的蒸蛋出锅了。

这时，妈妈刚好回来了，我迫不及待地让妈妈尝了一口，妈妈眼睛睁得老大，竖起大拇指对我说：“哇，士别三日，当刮目相看啊！”我自己也尝了一口，“哇，好咸啊！”也没妈妈煮的软绵，我耸拉着脑袋，不开心的表情出现在脸上。妈妈蹲下身子握着我的肩膀说：“你第一次做成这样已经很厉害了，妈妈当时做的时候可是失败了很多次了。”听了妈妈的话，我心里才有了一丝慰藉，心想失败了，妈妈还这么鼓励我，下次一定要做得更好。

今天的“蒸蛋”之旅，突然让我明白了一个道理——没有无缘无故的成功，也没有无缘无故的失败！愿我今后的人生，能谨记今天的“蒸蛋之理”！