最新《报菜名》全部台词(实用16篇)

总结让我们明白过往的经验和教训，为未来的决策提供依据。在总结中可以借用一些引言或有趣的细节，吸引读者的注意力。以下是小编为大家收集的总结范文，仅供参考，大家一起来看看吧。

《报菜名》全部台词篇一

先上几个压桌碟，四干，四鲜，四蜜饯，四冷荤，三甜碗，四点心：

四干：黑瓜子，白瓜子，核桃栈子，糖杏仁；

四鲜：北山苹果，申州蜜桃，广东荔枝，桂林马蹄；

四蜜饯：青梅，橘饼，圆肉，瓜条；

四冷荤：全羊肝儿，熘蟹腿儿，白斩鸡，炸排骨；

三甜碗：莲子粥，杏仁茶，糖蒸八宝饭；

四点心：芙蓉糕，喇嘛糕，油炸合子，炸元宵。

紧跟着上南北全席，满汉大菜：

抓炒对虾，软炸里脊，软炸鸡，什锦套肠，麻酥油卷儿，卤煮寒鸭；

红肘子，白肘子，水晶肘子，蜜蜡肘子，酱豆腐肘子，煨羊肉，酱羊肉，烧羊肉，烤羊肉，五香羊肉，爆羊肉，氽三样儿，爆三样儿，烩银丝儿，烩散丹，熘白杂碎，三鲜鱼翅，栗子鸡，尖氽活鲤鱼，板鸭，筒子鸡。

文档为doc格式。

《报菜名》全部台词篇二

先上几个压桌碟，四干，四鲜，四蜜饯，四冷荤，三甜碗，四点心：

四干：黑瓜子，白瓜子，核桃栈子，糖杏仁；

四鲜：北山苹果，申州蜜桃，广东荔枝，桂林马蹄；

四蜜饯：青梅，橘饼，圆肉，瓜条；

四冷荤：全羊肝儿，熘蟹腿儿，白斩鸡，炸排骨；

三甜碗：莲子粥，杏仁茶，糖蒸八宝饭；

四点心：芙蓉糕，喇嘛糕，油炸合子，炸元宵。

紧跟着上南北全席，满汉大菜：

抓炒对虾，软炸里脊，软炸鸡，什锦套肠，麻酥油卷儿，卤煮寒鸭；

红肘子，白肘子，水晶肘子，蜜蜡肘子，酱豆腐肘子，煨羊肉，酱羊肉，烧羊肉，烤羊肉，五香羊肉，爆羊肉，氽三样儿，爆三样儿，烩银丝儿，烩散丹，熘白杂碎，三鲜鱼翅，栗子鸡，尖氽活鲤鱼，板鸭，筒子鸡。

《报菜名》全部台词篇三

《报菜名》由二人表演，一个捧哏，一个逗哏，是一段对口相声，作品的表演形式以说和逗为主。今天小编整理了报菜名相声完整台词供大家参考，一起来看看吧!

马志明口述版。

蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠儿。什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩腰丝、烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝儿、黄心管儿、焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲇鱼、锅烧鲤鱼、锅烧鲶鱼、清蒸甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对虾、软炸里脊、软炸鸡、什锦套肠儿、麻酥油卷儿、卤煮寒鸦儿、熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼骨、熘鱼片儿、醋熘肉片儿、烩三鲜儿、烩白蘑、烩全饤儿、烩鸽子蛋、炒虾仁儿、烩虾仁儿、烩腰花儿、烩海参、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜、炸开耳、炒田鸡、桂花翅子、清蒸翅子、炒飞禽、炸什件儿、清蒸江瑶柱、糖熘芡仁米、还有拌鸡丝、拌肚丝、什锦豆腐、什锦丁儿、糟鸭、糟蟹、糟鱼、糟熘鱼片、熘蟹肉、炒蟹肉、清拌蟹肉、蒸南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、酿冬瓜、焖鸡掌儿、焖鸭掌儿、焖笋、炝茭白、茄干晒驴肉、鸭羹、蟹肉羹、三鲜木樨汤!

还有红丸子、白丸子、熘丸子、炸丸子、南煎丸子、苜蓿丸子、三鲜丸子、四喜丸子、鲜虾丸子、鱼脯丸子、饹炸丸子、豆腐丸子、汆丸子、一品肉、樱桃肉、马牙肉、红焖肉、黄焖肉、坛子肉、烀肉、扣肉、松肉、罐儿肉、烧肉、烤肉、大肉、白肉、酱豆腐肉、红肘子、白肘子、水晶肘子、蜜蜡肘子、酱豆腐肘子、扒肘子炖羊肉、烧羊肉、烤羊肉、煨羊肉、涮羊肉、五香羊肉、爆羊肉、汆三样儿、爆三样儿、烩银丝儿、烩散丹、熘白杂碎、三鲜鱼翅、栗子鸡、煎汆活鲤鱼、板鸭、筒子鸡。

烩长脐肚、烩南荠、盐水肘花儿、锅烧猪蹄儿、拌稂子、炖吊子、烧肝尖儿、烧连帖、烧肥肠儿、烧宝盖儿、烧心、烧肺、油炸肺、酱蘑饤、龙须菜、拌海蜇、玉兰片、糖熘饹着、糖腌饯莲子、拔丝山药、拔丝肉、鳎目鱼、八代鱼、黄花鱼、海鲫鱼、鲥鱼、鲑鱼、扒海参、扒燕窝、扒鸡腿儿、扒鸡块儿、扒鱼、扒肉、扒面筋、扒三样儿、红肉锅子、白肉锅子、什锦锅子、一品锅子、菊花锅子、还有杂烩锅子。

韩子康口述版。

蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡儿、烧子鹅、卤煮咸鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠、什锦苏盘、熏鸡、白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什锦、卤子鹅、卤虾、烩虾、炝虾仁儿、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭腰儿、烩鸭条儿、清拌鸭丝儿、黄心管儿、焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲇鱼、锅烧鲇鱼、烀皮甲鱼、锅烧鲤鱼、抓炒鲤鱼、软炸里脊、软炸鸡、什锦套肠、麻酥油卷儿、熘鲜蘑、熘鱼脯儿、熘鱼片儿、熘鱼肚儿、醋熘肉片儿、熘白蘑、烩三鲜、炒银鱼、烩鳗鱼、清蒸火腿、炒白虾、炝青蛤、炒面鱼、炝芦笋、芙蓉燕菜、炒肝尖儿、南炒肝尖儿、油爆肚仁儿、汤爆肚领儿、炒金丝、烩银丝、糖熘馅馇儿、糖熘荸荠、蜜丝山药、拔丝鲜桃、熘南贝、炒南贝、烩鸭丝、烩散丹、清蒸鸡、黄焖鸡、大炒鸡、熘碎鸡、香酥鸡、炒鸡丁儿、熘鸡块儿、三鲜丁儿、八宝丁儿、清蒸玉兰片、炒虾仁儿、炒腰花儿、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜、炸海耳、烧田鸡、桂花翅子、清蒸翅子、炸飞禽、炸葱、炸排骨、烩鸡肠肚儿、烩南荠、盐水肘花儿、拌瓤子、炖吊子、锅烧猪蹄儿、烧鸳鸯、烧百合、烧苹果、酿果藕、酿江米、氽大甲、什锦葛仙米、石鱼、带鱼、黄花鱼、油泼肉、酱泼肉、红肉锅子、白肉锅子、菊花锅子、野鸡锅子、元宵锅子、杂面锅子、荸荠一品锅子、软炸飞禽、龙虎鸡蛋、猩唇、驼峰、鹿茸、熊掌、奶猪、奶鸭子、杠猪、挂炉羊、清蒸江瑶柱、糖熘鸡头米、拌鸡丝儿、拌肚丝儿、什锦豆腐、什锦丁儿、糟虾、糟蟹、糟鱼、糟熘鱼片儿、熘蟹肉、炒蟹肉、清拌蟹肉、蒸南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、焖冬瓜、焖鸡掌、焖鸭掌、焖笋、熘茭白、茄干儿晒卤肉、鸭羹、蟹肉羹、三鲜木樨汤、红丸子、白丸子、熘丸子、炸丸子、三鲜丸子、四喜丸子、氽丸子、葵花丸子、馅馇丸子、豆腐丸子、红炖肉、白炖肉、松肉、扣内、烤肉、酱肉、荷叶肉、一品肉、樱桃肉、马牙肉、酱豆腐肉、坛子肉、罐儿肉、元宝肉、福禄肉、红肘子、白肘子、水晶肘子、蜜蜡肘子、烧烀肘子、扒肘条儿、蒸羊肉、烧羊肉、五香羊肉、酱羊肉、氽三样儿、爆三样儿、烧紫盖儿、炖鸭杂儿、熘白杂碎、三鲜鱼翅、栗子鸡、尖汆活鲤鱼、板鸭、筒子鸡。

郭启儒口述版。

有蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、卤鸭腰儿、烩鸭条、清拌腰丝儿、黄心管儿、卤白鳝、焖黄鳝、豆豉鲇鱼、锅烧鲤鱼、卤烂甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对虾、软炸里脊、软炸鸡、什锦套肠儿、卤煮寒鸭儿、麻酥油卷儿、熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼片儿、醋熘肉片儿、熘三鲜儿、熘鸽子蛋、熘白蘑、熘什件儿、炒银丝儿、熘刀鱼、清蒸火腿、炒白虾、卤青蛤、炒面鱼、炝竹笋、芙蓉燕菜、炒虾仁儿、熘腰花儿、烩海参、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜、卤木耳、炒肝尖儿、桂花翅子、清蒸翅子、炸飞禽、炸汁儿、炸排骨、清蒸江瑶柱、糖熘芡仁米、拌鸡丝、卤肚丝、什锦豆腐、什锦丁儿、糟鸭、糟熘鱼片、熘蟹肉、炒蟹肉、烩蟹肉、清拌蟹肉、蒸南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、酿冬瓜、熘鸭掌儿、焖鸭掌儿、焖笋、炝茭白、茄干晒驴肉、鸭羹、蟹肉羹、鸡血汤、三鲜木樨汤、红丸子、白丸子、南煎丸子、四喜丸子、三鲜丸子、汆丸子、鲜虾丸子、鱼脯丸子、铬馇丸子、豆腐丸子、樱桃肉、马牙肉、米粉肉、一品肉、栗子肉、坛子肉、红焖肉、黄焖肉、酱豆腐肉、晒驴肉、炖肉、黏糊肉、烀肉、扣肉、松肉、罐儿肉、烧肉、大肉、烤肉、白肉、红肘子、白肘子、锅肘子、水晶肘子、蜜蜡肘子、锅烧肘子、扒肘条、炖羊肉、酱羊肉、烧羊肉、烤羊肉、清蒸羊肉、五香羊肉、余三样儿、爆三样儿、炸卷果儿、烩散丹、烩酸燕儿、烩银丝儿、烩白杂碎、汆节子、烩节子、炸绣球、三鲜鱼翅、栗子鸡、氽鲤鱼、酱汁鲫鱼、活钻鲤鱼、板鸭、筒子鸡、烩肚脐、烩南荠、爆肚仁儿、盐水时花儿、锅烧猪蹄儿、拌稂子、炖吊子、烧肝尖儿、烧肥肠儿、烧心、烧肺、烧紫盖儿、烧连帖、烧宝盖儿、油炸肺、酱瓜丝儿、山鸡丁儿、拌海蜇、龙须菜、炝冬笋、玉兰片、烧鸳鸯、烧鱼头、烧槟子、烧百合、炸豆腐、炸面筋、炸软筋、糖熘饹馇儿、拔丝山药、糖焖莲子、酿山药、杏仁儿酪、小炒蜻蟹、汆大甲、炒荤素儿、什锦葛仙米、鳎目鱼、八代鱼、海鲫鱼、黄花鱼、鲥鱼、带鱼、扒海参、扒燕窝、扒鸡腿儿、扒鸡块儿、扒肉、扒面筋、扒三样儿、油泼肉、酱泼肉、炒虾黄、熘蟹黄、炒子蟹、炸子蟹、佛手海参、炸烹儿、炒芡子米、奶汤、翅子汤、三丝汤、熏斑鸠、卤斑鸠、海白米、烩腰丁儿、火烧茨菰、炸鹿尾儿、焖鱼头、拌皮渣儿、氽肥肠儿、炸紫盖儿、鸡丝豆苗、十二台菜、汤羊、鹿肉、驼峰、鹿大哈、插根儿、炸花件儿，清拌粉皮儿、炝莴笋、烹芽韭、木樨菜、烹丁香、烹大肉、烹白肉、麻辣野鸡、烩酸蕾、熘脊髓、咸肉丝儿、白肉丝儿、荸荠一品锅、素炝春不老、清焖莲子、酸黄菜、烧萝卜、脂油雪花儿菜、烩银耳、炒银枝儿、八宝榛子酱、黄鱼锅子、白菜锅子、什锦锅子、汤圆锅子、菊花锅子、杂烩锅子、煮饽饽锅子、肉丁辣酱、炒肉丝、炒肉片儿、烩酸菜、烩白菜、烩豌豆、焖扁豆、氽毛豆、炒豇豆，外加腌苤蓝丝儿。

《报菜名》是20世纪20年代在北京和天津献艺的相声演员李德钖所编。创作当初用的是满汉全席的菜名，故《报菜名》也称《满汉全席》。

民国初年，国民政府取消对清室所有优惠待遇，从那会儿起，才有了这个作品的两个主人公：一个是落魄后倒窝不倒架的清室公子哥儿，一个是当年受够了清室的窝囊气终于“翻身农奴把歌唱”的京城公民，有一天两人在大街上碰了面了，故事也由此展开。

在《报菜名》里，演员将上百个菜名一气呵成地背出来，节奏有松、有紧、有快、有慢、有起伏、有高潮，整个段子既有趣味性、又有知识性，因此广受听众喜爱。它虽然是相声演员练习基本功时常练的段子，但说好了不容易。高明的演员在表演时可以做到内紧外松，既字字入耳又让听众听着舒服。

俳优。

春秋战国时期，在周王朝和各个诸侯国的宫廷内，有一种被称为“俳优”的艺人，他们是专为统治者逗笑取乐的。俳优与歌舞艺人不同，他们虽然也会表演歌舞，但主要是以滑稽的言语和动作来博取观众的笑声，有人考证，俳优为相声界的发源人。

东方朔。

汉朝时期，汉武帝统治期间，当时宫廷里养着一个小丑，名叫东方朔，常在武帝身边说些俏皮话，供皇帝谈笑取乐，他经常想出一些点子和怪招，劝阻皇上不要去干无益的蠢事，因此后人称颂他为演滑稽戏与说相声的“祖师爷”。

参军戏。

五代十六国时期，后赵有个担任参军的官员周延因贪污入狱，国王石勒就令个优伶穿上官服扮作参军的模样，让别的优伶在一旁戏弄他，以此达到讽刺贪官和惩戒群臣的目的。以后，这样的表演就被称做“参军戏”，又叫“弄参军”，并从一个角色固定为两个角色，其中，被戏弄的叫“参军”，另一个叫“苍鹘”。在吴晓铃的《略谈相声的创作问题》中写道：相声是由参军戏发展、演变出来的。

张三禄。

清朝道光年间，出现了一位名叫张三禄的艺人，又被称为“管儿张”，北京人，是目前见于文字记载最早的相声艺人。根据相关记载并推测，张三禄本是八角鼓丑角艺人，后改说相声。他被公认为“第一个说相声的人”。

朱绍文。

清朝咸丰、同治年间，出现了一位艺名“穷不怕”的艺人，本名朱绍文，朱绍文十分喜爱张三禄的表演，就尊称比他年长40岁的张三禄为“老师”，向张三禄学习口技和笑话，并在模仿人声及鸡鸣犬吠的口技的基础上掺入故事，发展成单口相声、对口相声、三人相声，使之成为一个独立的曲种。从朱绍文一代开始，行业上有说相声这一行道了，有师徒关系和行业观念了，从而有了相声宗谱。

《报菜名》全部台词篇四

罐儿野鸡，罐儿鹌鹑，

卤什锦，卤子鹅，卤虾，

烩虾，炝虾仁儿，山鸡，兔脯，菜蟒，银鱼，

清蒸哈什蚂，烩鸭腰儿，烩鸭条儿，清拌鸭丝儿，黄心管儿，

焖白鳝，焖黄鳝，豆鼓鲇鱼，锅烧鲇鱼，烀皮甲鱼，锅烧鲤鱼，抓炒鲤鱼，

软炸里脊，软炸鸡，什锦套肠，麻酥油卷儿，

熘鲜蘑，熘鱼脯儿，熘鱼片儿，熘鱼肚儿，醋熘肉片儿，熘白蘑，

烩三鲜，炒银鱼，烩鳗鱼，清蒸火腿，炒白虾，炝青蛤，炒面鱼，

炝芦笋，芙蓉燕菜，炒肝尖儿，南炒肝关儿，油爆肚仁儿，汤爆肚领儿，

炒金丝，烩银丝，糖熘饹炸儿，糖熘荸荠，蜜丝山药，拔丝鲜桃，

熘南贝，炒南贝，烩鸭丝，烩散丹，

清蒸鸡，黄焖鸡，大炒鸡，熘碎鸡，香酥鸡，炒鸡丁儿，熘鸡块儿，

三鲜丁儿，八宝丁儿，清蒸玉兰片，

炒虾仁儿，炒腰花儿，炒蹄筋儿，锅烧海参，锅烧白菜，

炸海耳，浇田鸡，桂花翅子，清蒸翅子，炸飞禽，炸葱，炸排骨，

烩鸡肠肚儿，烩南荠，盐水肘花儿，拌瓤子，炖吊子，锅烧猪蹄儿，

烧鸳鸯，烧百合，烧苹果，酿果藕，酿江米，炒螃蟹。氽大甲，

什锦葛仙米，石鱼，带鱼，黄花鱼，油泼肉，酱泼肉，

红肉锅子，白肉锅子，菊花锅子。野鸡锅子，元宵锅子，杂面锅子，荸荠一品锅子，

软炸飞禽，龙虎鸡蛋，猩唇，驼峰，鹿茸，熊掌，奶猪，奶鸭子，

杠猪，挂炉羊，清蒸江瑶柱，糖熘鸡头米，拌鸡丝儿，拌肚丝儿，

什锦豆腐，什锦丁儿，精虾，精蟹，精鱼，精熘鱼片儿，

熘蟹肉，炒蟹肉，清拌蟹肉，蒸南瓜，酿倭瓜，炒丝瓜，焖冬瓜，

焖鸡掌，焖鸭掌，焖笋，熘茭白，茄干儿晒卤肉，鸭羹，蟹肉羹，三鲜木樨汤，

红肘子，白肘子，水晶肘子，蜜蜡肘子，烧烀肘子，扒肘条儿，

蒸羊肉，烧羊肉，五香羊肉，酱羊肉。氽三样儿，爆三样儿，

烧紫盖儿，炖鸭杂儿，熘白杂碎，三鲜鱼翅，栗子鸡，尖氽活鲤鱼，板鸭，筒子鸡。

《报菜名》全部台词篇五

相声中有一个经典贯口——报菜名，整个段子既有趣味性、又有知识性，因此广受听众喜爱。今天小编整理了相声报菜名贯口完整版台词供大家参考，一起来看看吧!

郭启儒口述版。

有蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、卤鸭腰儿、烩鸭条、清拌腰丝儿、黄心管儿、卤白鳝、焖黄鳝、豆豉鲇鱼、锅烧鲤鱼、卤烂甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对虾、软炸里脊、软炸鸡、什锦套肠儿、卤煮寒鸭儿、麻酥油卷儿、熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼片儿、醋熘肉片儿、熘三鲜儿、熘鸽子蛋、熘白蘑、熘什件儿、炒银丝儿、熘刀鱼、清蒸火腿、炒白虾、卤青蛤、炒面鱼、炝竹笋、芙蓉燕菜、炒虾仁儿、熘腰花儿、烩海参、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜、卤木耳、炒肝尖儿、桂花翅子、清蒸翅子、炸飞禽、炸汁儿、炸排骨、清蒸江瑶柱、糖熘芡仁米、拌鸡丝、卤肚丝、什锦豆腐、什锦丁儿、糟鸭、糟熘鱼片、熘蟹肉、炒蟹肉、烩蟹肉、清拌蟹肉、蒸南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、酿冬瓜、熘鸭掌儿、焖鸭掌儿、焖笋、炝茭白、茄干晒驴肉、鸭羹、蟹肉羹、鸡血汤、三鲜木樨汤、红丸子、白丸子、南煎丸子、四喜丸子、三鲜丸子、汆丸子、鲜虾丸子、鱼脯丸子、铬馇丸子、豆腐丸子、樱桃肉、马牙肉、米粉肉、一品肉、栗子肉、坛子肉、红焖肉、黄焖肉、酱豆腐肉、晒驴肉、炖肉、黏糊肉、烀肉、扣肉、松肉、罐儿肉、烧肉、大肉、烤肉、白肉、红肘子、白肘子、锅肘子、水晶肘子、蜜蜡肘子、锅烧肘子、扒肘条、炖羊肉、酱羊肉、烧羊肉、烤羊肉、清蒸羊肉、五香羊肉、余三样儿、爆三样儿、炸卷果儿、烩散丹、烩酸燕儿、烩银丝儿、烩白杂碎、汆节子、烩节子、炸绣球、三鲜鱼翅、栗子鸡、氽鲤鱼、酱汁鲫鱼、活钻鲤鱼、板鸭、筒子鸡、烩肚脐、烩南荠、爆肚仁儿、盐水时花儿、锅烧猪蹄儿、拌稂子、炖吊子、烧肝尖儿、烧肥肠儿、烧心、烧肺、烧紫盖儿、烧连帖、烧宝盖儿、油炸肺、酱瓜丝儿、山鸡丁儿、拌海蜇、龙须菜、炝冬笋、玉兰片、烧鸳鸯、烧鱼头、烧槟子、烧百合、炸豆腐、炸面筋、炸软筋、糖熘饹馇儿、拔丝山药、糖焖莲子、酿山药、杏仁儿酪、小炒蜻蟹、汆大甲、炒荤素儿、什锦葛仙米、鳎目鱼、八代鱼、海鲫鱼、黄花鱼、鲥鱼、带鱼、扒海参、扒燕窝、扒鸡腿儿、扒鸡块儿、扒肉、扒面筋、扒三样儿、油泼肉、酱泼肉、炒虾黄、熘蟹黄、炒子蟹、炸子蟹、佛手海参、炸烹儿、炒芡子米、奶汤、翅子汤、三丝汤、熏斑鸠、卤斑鸠、海白米、烩腰丁儿、火烧茨菰、炸鹿尾儿、焖鱼头、拌皮渣儿、氽肥肠儿、炸紫盖儿、鸡丝豆苗、十二台菜、汤羊、鹿肉、驼峰、鹿大哈、插根儿、炸花件儿，清拌粉皮儿、炝莴笋、烹芽韭、木樨菜、烹丁香、烹大肉、烹白肉、麻辣野鸡、烩酸蕾、熘脊髓、咸肉丝儿、白肉丝儿、荸荠一品锅、素炝春不老、清焖莲子、酸黄菜、烧萝卜、脂油雪花儿菜、烩银耳、炒银枝儿、八宝榛子酱、黄鱼锅子、白菜锅子、什锦锅子、汤圆锅子、菊花锅子、杂烩锅子、煮饽饽锅子、肉丁辣酱、炒肉丝、炒肉片儿、烩酸菜、烩白菜、烩豌豆、焖扁豆、氽毛豆、炒豇豆，外加腌苤蓝丝儿。

韩子康口述版。

蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡儿、烧子鹅、卤煮咸鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠、什锦苏盘、熏鸡、白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什锦、卤子鹅、卤虾、烩虾、炝虾仁儿、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭腰儿、烩鸭条儿、清拌鸭丝儿、黄心管儿、焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲇鱼、锅烧鲇鱼、烀皮甲鱼、锅烧鲤鱼、抓炒鲤鱼、软炸里脊、软炸鸡、什锦套肠、麻酥油卷儿、熘鲜蘑、熘鱼脯儿、熘鱼片儿、熘鱼肚儿、醋熘肉片儿、熘白蘑、烩三鲜、炒银鱼、烩鳗鱼、清蒸火腿、炒白虾、炝青蛤、炒面鱼、炝芦笋、芙蓉燕菜、炒肝尖儿、南炒肝尖儿、油爆肚仁儿、汤爆肚领儿、炒金丝、烩银丝、糖熘馅馇儿、糖熘荸荠、蜜丝山药、拔丝鲜桃、熘南贝、炒南贝、烩鸭丝、烩散丹、清蒸鸡、黄焖鸡、大炒鸡、熘碎鸡、香酥鸡、炒鸡丁儿、熘鸡块儿、三鲜丁儿、八宝丁儿、清蒸玉兰片、炒虾仁儿、炒腰花儿、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜、炸海耳、烧田鸡、桂花翅子、清蒸翅子、炸飞禽、炸葱、炸排骨、烩鸡肠肚儿、烩南荠、盐水肘花儿、拌瓤子、炖吊子、锅烧猪蹄儿、烧鸳鸯、烧百合、烧苹果、酿果藕、酿江米、氽大甲、什锦葛仙米、石鱼、带鱼、黄花鱼、油泼肉、酱泼肉、红肉锅子、白肉锅子、菊花锅子、野鸡锅子、元宵锅子、杂面锅子、荸荠一品锅子、软炸飞禽、龙虎鸡蛋、猩唇、驼峰、鹿茸、熊掌、奶猪、奶鸭子、杠猪、挂炉羊、清蒸江瑶柱、糖熘鸡头米、拌鸡丝儿、拌肚丝儿、什锦豆腐、什锦丁儿、糟虾、糟蟹、糟鱼、糟熘鱼片儿、熘蟹肉、炒蟹肉、清拌蟹肉、蒸南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、焖冬瓜、焖鸡掌、焖鸭掌、焖笋、熘茭白、茄干儿晒卤肉、鸭羹、蟹肉羹、三鲜木樨汤、红丸子、白丸子、熘丸子、炸丸子、三鲜丸子、四喜丸子、氽丸子、葵花丸子、馅馇丸子、豆腐丸子、红炖肉、白炖肉、松肉、扣内、烤肉、酱肉、荷叶肉、一品肉、樱桃肉、马牙肉、酱豆腐肉、坛子肉、罐儿肉、元宝肉、福禄肉、红肘子、白肘子、水晶肘子、蜜蜡肘子、烧烀肘子、扒肘条儿、蒸羊肉、烧羊肉、五香羊肉、酱羊肉、氽三样儿、爆三样儿、烧紫盖儿、炖鸭杂儿、熘白杂碎、三鲜鱼翅、栗子鸡、尖汆活鲤鱼、板鸭、筒子鸡。

马志明口述版。

蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠儿。什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩腰丝、烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝儿、黄心管儿、焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲇鱼、锅烧鲤鱼、锅烧鲶鱼、清蒸甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对虾、软炸里脊、软炸鸡、什锦套肠儿、麻酥油卷儿、卤煮寒鸦儿、熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼骨、熘鱼片儿、醋熘肉片儿、烩三鲜儿、烩白蘑、烩全饤儿、烩鸽子蛋、炒虾仁儿、烩虾仁儿、烩腰花儿、烩海参、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜、炸开耳、炒田鸡、桂花翅子、清蒸翅子、炒飞禽、炸什件儿、清蒸江瑶柱、糖熘芡仁米、还有拌鸡丝、拌肚丝、什锦豆腐、什锦丁儿、糟鸭、糟蟹、糟鱼、糟熘鱼片、熘蟹肉、炒蟹肉、清拌蟹肉、蒸南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、酿冬瓜、焖鸡掌儿、焖鸭掌儿、焖笋、炝茭白、茄干晒驴肉、鸭羹、蟹肉羹、三鲜木樨汤!

还有红丸子、白丸子、熘丸子、炸丸子、南煎丸子、苜蓿丸子、三鲜丸子、四喜丸子、鲜虾丸子、鱼脯丸子、饹炸丸子、豆腐丸子、汆丸子、一品肉、樱桃肉、马牙肉、红焖肉、黄焖肉、坛子肉、烀肉、扣肉、松肉、罐儿肉、烧肉、烤肉、大肉、白肉、酱豆腐肉、红肘子、白肘子、水晶肘子、蜜蜡肘子、酱豆腐肘子、扒肘子炖羊肉、烧羊肉、烤羊肉、煨羊肉、涮羊肉、五香羊肉、爆羊肉、汆三样儿、爆三样儿、烩银丝儿、烩散丹、熘白杂碎、三鲜鱼翅、栗子鸡、煎汆活鲤鱼、板鸭、筒子鸡。

烩长脐肚、烩南荠、盐水肘花儿、锅烧猪蹄儿、拌稂子、炖吊子、烧肝尖儿、烧连帖、烧肥肠儿、烧宝盖儿、烧心、烧肺、油炸肺、酱蘑饤、龙须菜、拌海蜇、玉兰片、糖熘饹着、糖腌饯莲子、拔丝山药、拔丝肉、鳎目鱼、八代鱼、黄花鱼、海鲫鱼、鲥鱼、鲑鱼、扒海参、扒燕窝、扒鸡腿儿、扒鸡块儿、扒鱼、扒肉、扒面筋、扒三样儿、红肉锅子、白肉锅子、什锦锅子、一品锅子、菊花锅子、还有杂烩锅子。

马三立版。

之前的《报菜名》是汉民菜谱的报菜名。因为马三立是回民，所以不方便说这段相声，但是这是基本功又必须说，所以马三立自创了一套清真菜谱的报菜名，后传到了马三立长子马志明手里[15] 。

马志明版。

马志明的《报菜名》加入了对市井人物刻画的成分。马志明将捧逗二人的人物特征进行了充分的丰满化——逗哏的是个见过世面但是落魄了的穷鬼，捧哏是个脑筋稍慢，心地不错的老实人。穷鬼以请客吃饭为名，实则是为了骗捧哏的钱。

表演形式。

相声的表演形式主要分“说”“学”“逗”“唱”四点，这四门口技，就是模仿曲艺“八角鼓”里的特点，这个曲种从它的形式上讲,是以唱为主以说当先。不管它是学，或者是唱，在它的正题开始之前总是先说一个铺场的小段，说完之后才进入正题，所以它占有“说”字。它的“学”是双学一人,名叫双簧”,前边也使用铺场小段(是又说又学)，学是主科。“逗”，是用熟练的艺术语言技巧引出丰富多彩的幽默滑稽笑料。“唱”，是它能唱出各地不同的各种曲调，声拥不着乐器伴奏，所以它只用“八角鼓”里的“说”、“学”、“逗”、“唱”这四门口技来充实和丰富上演的节目。具体说来，“说”、“学”、“逗”、“唱”的内容是这样的：

说

“说”包括“说”、“批”、“念”、“讲”四种手法。“说”，指吟诗、对对联、猜谜语解字意、绕口令、反正话、俏皮话、短笑话、趣闻逸事等。曲目主要有《熬柿子》《五星楼》《天王庙》等。“批”的曲目主要有《批生意》、《歪批三国》、《批聊斋》等。“念”,指“贯口”，曲目主要有《菜单子》《地理图》《洋药方》等。“讲"的曲目主要有《讲帝号》以及单口相声《解学士》《化蜡扦》等。

学

“学”各种口技、双簧，模拟方言、市声以及男女老幼的音容笑貌、风俗子惯礼仪。曲目主要有《学四省》、《学四相》、《规矩套子》等。模拟方言，又叫“倒中,过去也叫“怯口”，是为表现人物的愚昧憨厚。最初大多是模拟河北省深（泽)、武(强)、饶(阳)、安(国)一带的方音。当时，某些北京人讥讽从这些地方来永做工的人“怯”，诬为“一嘴蚂蚱籽，两腿黄土泥”的“怯勺”，带有明显的鄙视成分。后来发展到模拟山西话、胶东话、天津话、宝坻话、唐山话。二十世纪三十年代初，又扩及上海话、苏州话、广东话，四十年代中期以来，又增加了学英语。新中国成立后，又出现了模拟外国味的中国话、华侨说普通话等。学做小买卖的吆喝喝又叫“货声”，主要模拟卖大小金鱼、卖茶鸡蛋、卖熏鱼炸面筋、卖硬面饽饽、卖馄饨、卖布头、卖估衣、卖包子的吆喝声。

逗

“逗”就是抓哏取笑。“甲”、“乙”二人，一宾一主，一智一愚，以滑稽口吻互相捧逗，褒贬评论，讽刺嘲谑。曲目主要有《论捧逗》《找堂会》《老老年》等。

唱

“唱”演唱“发四喜”、“弦子书”、“太平歌词”以及“农家乐”、“算了又算”、“十二月探梅”等民间小调，还有学唱各种戏曲、曲艺，统称之为“柳活”。

《报菜名》全部台词篇六

甲：真请能让你上我家里去吗，家里能吃什么好饭！

乙：那上哪儿啊？

甲：我请您下庄子。

乙：下桩子？

甲：哎。

乙：给我钉马掌？

甲：我带你下馆子。

乙：拿自来水儿滋我？

甲：饭庄子，饭馆子。

乙：那么到饭庄子里你请吃什么呢？

乙：呵呵，甭请我吃满汉全席，南北大菜。

甲：我请你吃蒸羊羔。

乙：嗯！蒸羊羔那是大补！

甲：你看看！

乙：还有什么？

甲：蒸熊掌。

乙：哦！

甲：蒸鹿尾儿。

乙：是。

甲：烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、炉猪、炉鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠儿。什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子。

乙：还有什么？

甲：罐儿野鸡、

乙：嗯。

甲：罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂。

乙：嗯。

甲：烩腰丝、烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝儿、黄心管儿、焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲇鱼、锅烧鲤鱼、锅烧鲶鱼、清蒸甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对虾、软炸里脊、软炸鸡。

乙：还有吗？

甲：什锦套肠儿、

乙：嗯。

甲：麻酥油卷儿、卤煮寒鸦儿、熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼骨、熘鱼片儿、醋熘肉片儿。乙：嗯。

甲：烩三鲜儿、烩白蘑、烩全饤儿、烩鸽子蛋、炒虾仁儿、烩虾仁儿、烩腰花儿、烩海参、炒蹄筋儿。

乙：嗯。

甲：锅烧海参、锅烧白菜、炸开耳、炒田鸡、桂花翅子、清蒸翅子、炒飞禽、炸什件儿、清蒸江瑶柱、糖熘芡仁米。

乙：还有什么？

甲：还有拌鸡丝、拌肚丝、什锦豆腐、什锦丁儿、糟鸭、糟蟹、糟鱼、糟熘鱼片、熘蟹肉、炒蟹肉、清拌蟹肉、蒸南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、酿冬瓜、焖鸡掌儿、焖鸭掌儿、焖笋、炝茭白、茄干晒炉肉、鸭羹、蟹肉羹。

乙：呵！

甲：三鲜木樨汤！

乙：哦。

甲：还有红丸子、

乙：啊。

甲：白丸子、熘丸子、炸丸子、南煎丸子、苜蓿丸子、三鲜丸子、四喜丸子、鲜虾丸子、鱼脯丸子、饹炸丸子、豆腐丸子、汆丸子、一品肉。

乙：嗯。

甲：樱桃肉、马牙肉、红焖肉、黄焖肉、坛子肉、烀肉、扣肉、松肉、罐儿肉、烧肉、烤肉、大肉、白肉、酱豆腐肉、红肘子、白肘子、水晶肘子、蜜蜡肘子、酱豆腐肘子、扒肘子。乙：嗯。

甲：烩长脐肚、烩南荠。

乙：还有？

甲：盐水肘花儿。

乙：嗯。

甲：锅烧猪蹄儿、拌稂子、炖吊子、烧肝尖儿、烧连帖、烧肥肠儿、烧宝盖儿、烧心、烧肺、油炸肺、酱蘑饤、龙须菜、拌海蜇、玉兰片、糖熘饹着、糖腌饯莲子。

乙：嗯。

甲：拔丝山药、拔丝肉、鳎目鱼、八代鱼、黄花鱼、海鲫鱼、鲥鱼、鲑鱼、扒海参、扒燕窝、扒鸡腿儿、扒鸡块儿、扒鱼、扒肉、扒面筋、扒三样儿、红肉锅子、白肉锅子、什锦锅子、一品锅子、菊花锅子、还有杂烩锅子。

乙：好！（声音拉长）。

甲：爱吃不爱吃？

乙：爱吃！咱们吃去下？

甲：我没钱！

《报菜名》全部台词篇七

报菜名台词报菜名经典台词描述：报菜名台词蒸羊羔，蒸熊掌，蒸鹿尾儿，烧花鸭，烧雏鸡儿，烧子鹅,卤煮咸鸭，酱鸡，腊肉，松花，小肚儿,晾肉，香肠，什锦苏盘，熏鸡，白肚儿，清蒸八宝猪，江米酿鸭子，罐儿野鸡，罐儿鹌鹑，卤什锦，卤子鹅，卤虾，烩虾，炝虾仁儿，山鸡，兔脯，菜蟒，银鱼，清蒸哈什蚂，烩鸭腰儿，烩鸭条儿，清拌鸭丝儿，黄心管儿，焖白鳝，焖黄鳝，豆鼓鲇鱼，锅烧鲇鱼，烀皮甲...主题：报菜名台词报菜名台词蒸羊羔，蒸熊掌，蒸鹿尾儿，烧花鸭，烧雏鸡儿，烧子鹅,卤煮咸鸭，酱鸡，腊肉，松花，小肚儿,晾肉，香肠，什锦苏盘，熏鸡，白肚儿，清蒸八宝猪，江米酿鸭子，罐儿野鸡，罐儿鹌鹑，卤什锦，卤子鹅，卤虾，烩虾，炝虾仁儿，山鸡，兔脯，菜蟒，银鱼，清蒸哈什蚂，烩鸭腰儿，烩鸭条儿，清拌鸭丝儿，黄心管儿，焖白鳝，焖黄鳝，豆鼓鲇鱼，锅烧鲇鱼，烀皮甲鱼，锅烧鲤鱼，抓炒鲤鱼，(阅读配图)软炸里脊，软炸鸡，什锦套肠，麻酥油卷儿，熘鲜蘑，熘鱼脯儿，熘鱼片儿，熘鱼肚儿，醋熘肉片儿，熘白蘑，烩三鲜，炒银鱼，烩鳗鱼，清蒸火腿，炒白虾，炝青蛤，炒面鱼，炝芦笋，芙蓉燕菜，炒肝尖儿，南炒肝关儿，油爆肚仁儿，汤爆肚领儿，炒金丝，烩银丝，糖熘饹炸儿，糖熘荸荠，蜜丝山药，拔丝鲜桃，熘南贝，炒南贝，烩鸭丝，烩散丹，清蒸鸡，黄焖鸡，大炒鸡，熘碎鸡，香酥鸡，炒鸡丁儿，熘鸡块儿，三鲜丁儿，八宝丁儿，清蒸玉兰片，炒虾仁儿，炒腰花儿，炒蹄筋儿，锅烧海参，锅烧白菜，炸海耳，浇田鸡，桂花翅子，清蒸翅子，炸飞禽，炸葱，炸排骨，烩鸡肠肚儿，烩南荠，盐水肘花儿，拌瓤子，炖吊子，锅烧猪蹄儿，烧鸳鸯，烧百合，烧苹果，酿果藕，酿江米，炒螃蟹。氽大甲，什锦葛仙米，石鱼，带鱼，黄花鱼，油泼肉，酱泼肉，红肉锅子，白肉锅子，菊花锅子。野鸡锅子，元宵锅子，杂面锅子，荸荠一品锅子，软炸飞禽，龙虎鸡蛋，猩唇，驼峰，鹿茸，熊掌，奶猪，奶鸭子，杠猪，挂炉羊，清蒸江瑶柱，糖熘鸡头米，拌鸡丝儿，拌肚丝儿，什锦豆腐，什锦丁儿，精虾，精蟹，精鱼，精熘鱼片儿，熘蟹肉，炒蟹肉，清拌蟹肉，蒸南瓜，酿倭瓜，炒丝瓜，焖冬瓜，焖鸡掌，焖鸭掌，焖笋，熘茭白，茄干儿晒卤肉，鸭羹，蟹肉羹，三鲜木樨汤，红丸子，白丸子，熘丸子，炸丸子，三鲜丸子，四喜丸子，氽丸子，葵花丸子，饹炸丸子，豆腐丸子，红炖肉，白炖肉，松肉，扣肉，烤肉，酱肉，荷叶卤，一品肉，樱桃肉，马牙肉，酱豆腐肉，坛子肉，罐儿肉，元宝肉，福禄肉，红肘子，白肘子，水晶肘子，蜜蜡肘子，烧烀肘子，扒肘条儿，蒸羊肉，烧羊肉，五香羊肉，酱羊肉。氽三样儿，爆三样儿，烧紫盖儿，炖鸭杂儿，熘白杂碎，三鲜鱼翅，栗子鸡，尖氽活鲤鱼，板鸭，筒子鸡。(经典语录)。

《报菜名》全部台词篇八

熏鸡，白肚儿，清蒸八宝猪，江米酿鸭子，

罐儿野鸡，罐儿鹌鹑，

卤什锦，卤子鹅，卤虾，

烩虾，炝虾仁儿，山鸡，兔脯，菜蟒，银鱼，

清蒸哈什蚂，烩鸭腰儿，烩鸭条儿，清拌鸭丝儿，黄心管儿，

焖白鳝，焖黄鳝，豆鼓鲇鱼，锅烧鲇鱼，烀皮甲鱼，锅烧鲤鱼，抓炒鲤鱼，

软炸里脊，软炸鸡，什锦套肠，麻酥油卷儿，

熘鲜蘑，熘鱼脯儿，熘鱼片儿，熘鱼肚儿，醋熘肉片儿，熘白蘑，

烩三鲜，炒银鱼，烩鳗鱼，清蒸火腿，炒白虾，炝青蛤，炒面鱼，

炝芦笋，芙蓉燕菜，炒肝尖儿，南炒肝关儿，油爆肚仁儿，汤爆肚领儿，

炒金丝，烩银丝，糖熘饹炸儿，糖熘荸荠，蜜丝山药，拔丝鲜桃，

熘南贝，炒南贝，烩鸭丝，烩散丹，

清蒸鸡，黄焖鸡，大炒鸡，熘碎鸡，香酥鸡，炒鸡丁儿，熘鸡块儿，

三鲜丁儿，八宝丁儿，清蒸玉兰片，

炒虾仁儿，炒腰花儿，炒蹄筋儿，锅烧海参，锅烧白菜，

炸海耳，浇田鸡，桂花翅子，清蒸翅子，炸飞禽，炸葱，炸排骨，

烩鸡肠肚儿，烩南荠，盐水肘花儿，拌瓤子，炖吊子，锅烧猪蹄儿，

烧鸳鸯，烧百合，烧苹果，酿果藕，酿江米，炒螃蟹。氽大甲，

什锦葛仙米，石鱼，带鱼，黄花鱼，油泼肉，酱泼肉，

红肉锅子，白肉锅子，菊花锅子。野鸡锅子，元宵锅子，杂面锅子，荸荠一品锅子，

软炸飞禽，龙虎鸡蛋，猩唇，驼峰，鹿茸，熊掌，奶猪，奶鸭子，

杠猪，挂炉羊，清蒸江瑶柱，糖熘鸡头米，拌鸡丝儿，拌肚丝儿，

什锦豆腐，什锦丁儿，精虾，精蟹，精鱼，精熘鱼片儿，

熘蟹肉，炒蟹肉，清拌蟹肉，蒸南瓜，酿倭瓜，炒丝瓜，焖冬瓜，

焖鸡掌，焖鸭掌，焖笋，熘茭白，茄干儿晒卤肉，鸭羹，蟹肉羹，三鲜木樨汤，

红肘子，白肘子，水晶肘子，蜜蜡肘子，烧烀肘子，扒肘条儿，

蒸羊肉，烧羊肉，五香羊肉，酱羊肉。氽三样儿，爆三样儿，

烧紫盖儿，炖鸭杂儿，熘白杂碎，三鲜鱼翅，栗子鸡，尖氽活鲤鱼，板鸭，筒子鸡。

《报菜名》全部台词篇九

卤煮咸鸭，酱鸡，腊肉，松花，小肚儿,。

晾肉，香肠，什锦苏盘，

熏鸡，白肚儿，清蒸八宝猪，江米酿鸭子，

罐儿野鸡，罐儿鹌鹑，

卤什锦，卤子鹅，卤虾，

烩虾，炝虾仁儿，山鸡，兔脯，菜蟒，银鱼，

清蒸哈什蚂，烩鸭腰儿，烩鸭条儿，清拌鸭丝儿，黄心管儿，

焖白鳝，焖黄鳝，豆鼓鲇鱼，锅烧鲇鱼，烀皮甲鱼，锅烧鲤鱼，抓炒鲤鱼，

软炸里脊，软炸鸡，什锦套肠，麻酥油卷儿，

熘鲜蘑，熘鱼脯儿，熘鱼片儿，熘鱼肚儿，醋熘肉片儿，熘白蘑，

烩三鲜，炒银鱼，烩鳗鱼，清蒸火腿，炒白虾，炝青蛤，炒面鱼，

炝芦笋，芙蓉燕菜，炒肝尖儿，南炒肝关儿，油爆肚仁儿，汤爆肚领儿，

炒金丝，烩银丝，糖熘饹炸儿，糖熘荸荠，蜜丝山药，拔丝鲜桃，

熘南贝，炒南贝，烩鸭丝，烩散丹，

清蒸鸡，黄焖鸡，大炒鸡，熘碎鸡，香酥鸡，炒鸡丁儿，熘鸡块儿，

三鲜丁儿，八宝丁儿，清蒸玉兰片，

炒虾仁儿，炒腰花儿，炒蹄筋儿，锅烧海参，锅烧白菜，

炸海耳，浇田鸡，桂花翅子，清蒸翅子，炸飞禽，炸葱，炸排骨，

烩鸡肠肚儿，烩南荠，盐水肘花儿，拌瓤子，炖吊子，锅烧猪蹄儿，

烧鸳鸯，烧百合，烧苹果，酿果藕，酿江米，炒螃蟹。氽大甲，

什锦葛仙米，石鱼，带鱼，黄花鱼，油泼肉，酱泼肉，

红肉锅子，白肉锅子，菊花锅子。野鸡锅子，元宵锅子，杂面锅子，荸荠一品锅子，

软炸飞禽，龙虎鸡蛋，猩唇，驼峰，鹿茸，熊掌，奶猪，奶鸭子，

杠猪，挂炉羊，清蒸江瑶柱，糖熘鸡头米，拌鸡丝儿，拌肚丝儿，

什锦豆腐，什锦丁儿，精虾，精蟹，精鱼，精熘鱼片儿，

熘蟹肉，炒蟹肉，清拌蟹肉，蒸南瓜，酿倭瓜，炒丝瓜，焖冬瓜，

焖鸡掌，焖鸭掌，焖笋，熘茭白，茄干儿晒卤肉，鸭羹，蟹肉羹，三鲜木樨汤，

红炖肉，白炖肉，松肉，扣肉，烤肉，酱肉，荷叶卤，一品肉，

樱桃肉，马牙肉，酱豆腐肉，坛子肉，罐儿肉，元宝肉，福禄肉，

红肘子，白肘子，水晶肘子，蜜蜡肘子，烧烀肘子，扒肘条儿，蒸羊肉，

烧羊肉，五香羊肉，酱羊肉。氽三样儿，爆三样儿，烧紫盖儿，

炖鸭杂儿，熘白杂碎，三鲜鱼翅，栗子鸡，尖氽活鲤鱼，板鸭，筒子鸡。

《报菜名》全部台词篇十

2、卤煮咸鸭，酱鸡，腊肉，松花，小肚儿。

什锦套肠儿、麻酥油卷儿、卤煮寒鸦儿，熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼骨、熘鱼片儿、醋熘肉片儿!

烩腰丝、烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝儿、黄心管儿，焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲶鱼、锅烧鲤鱼、锅烧鲶鱼、清蒸甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对虾、软炸里脊、软炸鸡!

蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅，卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠儿，什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子，罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈士蟆!

烩三鲜儿、烩白蘑、烩全饤儿、烩鸽子蛋、炒虾仁儿、烩虾仁儿、烩腰花儿、烩海参、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜、炸开耳、炒田鸡，还有桂花翅子、清蒸翅子、炒飞禽、炸什件儿、清蒸江瑶柱、糖熘芡实米，拌鸡丝、拌肚丝、什锦豆腐、什锦丁儿，糟鸭、糟蟹、糟鱼、糟熘鱼片、熘蟹肉、炒蟹肉、清拌蟹肉，蒸南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、酿冬瓜、焖鸡掌儿、焖鸭掌儿、焖笋、烩茭白，茄干晒炉肉、鸭羹、蟹肉羹、三鲜木樨汤!

红丸子、白丸子、熘丸子、炸丸子、南煎丸子、苜蓿丸子、三鲜丸子、四喜丸子、鲜虾丸子、鱼脯丸子、饹炸丸子、豆腐丸子、氽丸子!一品肉、樱桃肉、马牙肉、红焖肉、黄焖肉、坛子肉、烀肉、扣肉、松肉、罐儿肉、烧肉、烤肉、大肉、白肉、酱豆腐肉!

红肘子、白肘子、水晶肘子、蜜蜡肘子、酱豆腐肘子、扒肘子!炖羊肉、烧羊肉、烤羊肉、煨羊肉、涮羊肉、五香羊肉、爆羊肉，氽三样儿、爆三样儿、烩银丝、烩散丹、熘白杂碎、三鲜鱼翅、栗子鸡、煎氽活鲤鱼、板鸭、筒子鸡!

汉席：

四干——黑瓜子、白瓜子、花生蘸、甜杏仁。

四鲜——北山苹果、深州蜜桃、广州荔枝、桂林马蹄。

四蜜饯——青梅橘饼、冰糖山楂、桂花八珍、圆肉瓜条。

四冷荤——全羊肝、熘蟹腿、白斩鸡、炸排骨。

三甜碗——莲子粥、杏仁儿茶、糖蒸八宝饭。

四点心——芙蓉糕、喇嘛糕、油炸烩子、炸元宵。

满席：

头号五簋饭十件、二号五簋碗十件、细白羹饭十件、毛鱼盘二十件、洋碟二十件、热吃劝酒二十味、小菜碟二十件、枯果十撤桌、鲜果十撤桌、乌翅肋巴扇、后脖领儿、烧猪、烧鸭子、卷肝儿、鹿尾儿、七星大肘盘儿、松千儿、油饹儿、二十四个烧盘儿带小盘儿。

台词。

《报菜名》全部台词篇十一

相声是一种民间说唱曲艺。主要采用“口头方式”表演，是扎根于民间、源于生活、又深受群众欢迎的曲艺表演艺术形式。

甲：我们这位演员啊。

乙：啊。

甲：很多观众都认识。

乙：您客气。

甲：经常啊在收音机里头，电视里头看到您。

乙：倒是经常的广播。

甲：您是天津市曲艺团的演员。

乙：对啊。

甲：原籍是北京人。

乙：不错。

甲：一直就在北京住。

乙：唉。

甲：现在家不还在北京哪。

乙：啊，在北京哪。

甲：您住在新街口北小五条十三号。

乙：啊，对，对，对。

甲：是不是?

乙：对。

甲：家里都好啊?

乙：都不错。

甲：老太太好啊?

乙：身体健康啊。

甲：大哥好啊?

乙：也不错啊。

甲：大嫂子好?

乙：不错。

甲：孩儿们都上学了?

乙：全上学了。

甲：替我向老太太问候。

乙：谢谢您。

甲：呵呵。几口人?

乙：六口人。

甲：六口人都挺快活?

乙：每位全不错。

甲：您住的是小五条。

乙：啊。

甲：小的时候我跟您住街坊。

乙：唉，咱俩是邻居。

甲：我住小六条。

乙：啊?

甲：一条胡同。

乙：对对对。

甲：我比您大一岁。

乙：啊。

甲：我今年四十五，您四十四。

乙：差一岁。

甲：那年我八岁。

乙：啊甲：那年您七岁。

乙：对。

甲：咱们哥俩就在一块儿玩儿。

乙：发孩儿。

甲：咱们是小朋友。

乙：不错。

甲：小弟兄。

乙：嗯。

甲：长大了又是同学。

乙：啊。

甲：现在又是老朋友。

乙：咱俩相好。

甲：咱们二位这老朋友啊。

乙：啊。

甲：可不是一般的老朋友。

乙：那咱们俩是什么样的朋友呢?

甲：咱们二位是思想一致的好朋友。

乙：什么叫思想一致的朋友啊?

甲：就是想法一样，志同道合。

乙：那你说一说。

甲：比方说你要是积极分子——。

乙：那么你呢?

甲：我就是先进分子。

乙：这话对。

甲：你要是劳动英雄——。

乙：你呢?

甲：我是生产模范。

乙：不错。

甲：你要是光荣军属——。

乙：你?

甲：我就是革命之家。

乙：啊。

甲：你要说相声——。

乙：你?

甲：我就讲滑稽。

乙：噢。

甲：你要当演员——。

乙：你?

甲：我就搞文艺。

乙：嗯。

甲：你要演。

电影。

——。

乙：你?

甲：我就唱京剧。

乙：嚯!

甲：你体育家——。

乙：你?

甲：我运动员儿。

乙：嗬!

甲：你是冠军——。

乙：你?

甲：我是选手。

乙：啊。

甲：你是健将——。

乙：啊。

甲：我是第一。

乙：嚯!

甲：你是左树生——。

乙：你?

甲：我就是陈金刚。

乙：啊。

甲：你要刘立福——。

乙：你?

甲：我就是吕洪祥。

乙：嚯!

甲：你要大郎平——。

乙：你?

甲：我就是孙晋芳。

乙：嚯嚯，有意思。

甲：你要是科学家——。

乙：那你呢?

甲：我就是工程师。

乙：啊。

甲：你高中毕业——。

乙：你?

甲：我小青年儿。

乙：噢。

甲：你做小买卖儿——。

乙：你?

甲：我做小生意。

乙：啊。

甲：你要卖金鱼儿——。

乙：你?

甲：我就卖花盆儿。

乙：啊。

甲：你要卖鸭梨儿——。

乙：你?

甲：我就卖金橘儿。

乙：啊。

甲：你要卖草帽——。

乙：你?

甲：我就卖凉席儿——。

乙：啊。

甲：你卖豆腐丝儿——。

乙：你?

甲：我卖豆腐皮儿——。

乙：嘿!有意思。

甲：你卖咸鸭子儿——。

乙：你?

甲：我卖酱猪蹄儿。

乙：啊。

甲：你卖红鱼虫——。

乙：你?

甲：我卖花生仁儿吧!

乙：嘿嘿嘿，哎呀。

甲：你要是开大买卖——。

乙：那你呢?

甲：我开大商店。

乙：啊。

甲：你要是大经理——。

乙：你?

甲：我是大老板。

乙：嚯!

甲：你要是大财主——。

乙：你?

甲：我就是大资本家。

乙：啊。

甲：你要是大特务——。

乙：你?

甲：那我就是大叛徒呗!

乙：嗨!这就不怎么样了。

甲：你不了解我的意思。

乙：怎么回事儿?

甲：咱们二位是老朋友。

乙：啊。

甲：联欢会儿嘛，说个笑话儿，开个玩笑这个问题不大。

乙：啊，您刚才那是跟我开玩笑?

甲：说笑。

乙：您可错了。

甲：怎么了?

乙：您这玩笑开得过火儿了。

甲：哎哟，那我这尺寸没掌握好。

乙：唉。

甲：这个笑话儿开的有点儿过重了。

乙：我不爱听。

甲：有点儿过分了。

乙：这是。

甲：使您不高兴。

乙：那当然了。

甲：我表示遗憾。

乙：诶。

甲：这是我的缺点。

乙：唉。

甲：我的不对。

乙：对。

甲：我的错误。

乙：就是。

甲：我对不起你。

乙：啊。

甲：你向我道歉吧!

乙：(语塞)……不是……我向你道歉哪?!

甲：应当的。

乙：你向我道歉。

甲：我向您道歉?

乙：唉。

甲：我怎么跟您道歉?

乙：怎么道歉?

甲：我给您赔礼。

乙：啊。

甲：我给您鞠躬。

乙：甭客气。

甲：我拿您开玩笑，这是一种不礼貌的行为。

乙：就是。

甲：特别是过分了就更不应当了。

乙：啊。

甲：我得弥补弥补我的缺陷。

乙：是吗?

甲：根据我的水平，

乙：啊。

甲：我用什么方法弥补我的缺陷呢?

乙：用什么方法呢?

甲：我请请客。

乙：请客?

甲：一请客，一赔礼，代表就是道歉了。

乙：噢，您要请我。

甲：啊。

乙：行。

甲：我请请你。

乙：行。

甲：我请您干什么呀?

乙：干什么哪?

甲：我请您看电影儿?

乙：现在看电影儿?

甲：现在看有点儿来不及了。

乙：对。

甲：请您吃糖?

乙：唔?

甲：吃糖太小气，观众笑话，这人不大方。

乙：唉。

甲：请您吃冰棍儿，天儿凉闹肚子。要请您啃西瓜皮呢——。

乙：啊——您这?!有请客啃西瓜皮的嘛?!

甲：啃不了。

乙：怎么啃不了?

甲：你还不会那种技术。

乙：我这么大人不会啃西瓜皮?!

甲：啃西瓜皮哪是专门儿技术。

乙：那您说怎么啃呢?

甲：有一种要领。

乙：你说一说。

甲：就是横着啃解渴，

乙：啊。

甲：竖着啃洗脸。

乙：嗬!这连毛巾肥皂都省了。

甲：我反正想办法。

乙：啊。

甲：我得请请你。

乙：你怎么请我呢?

甲：请你干什么呢?

乙：啊。

甲：我得琢磨一个好主意。

乙：你研究研究。

甲：唔，有主意了。

乙：啊?

甲：我给你买双皮鞋。

乙：啊这倒可以。

甲：也不行。

乙：啊?

甲：不知道你穿多大号的。

乙：你看看。

甲：给你买条裤子——。

乙：行!

甲：不知你爱什么料的。

乙：嘿!

甲：这样吧。

乙：啊。

甲：你到我家去吧。

乙：干嘛去呀?

甲：明天到我家呀，

乙：啊。

甲：我请您吃饭。做客。

乙：噢，您要请我吃饭?

甲：好不好?

乙：好!

甲：我请你吃饭。

乙：行!

甲：您爱吃面爱吃米?

乙：北京人爱吃面。

甲：爱吃面?

乙：啊。

甲：春天到了。

乙：唔。

甲：咱们吃点儿春饼。

乙：行。

甲：这是北京人最喜欢吃的。

乙：啊。

甲：春饼也就是薄饼。

乙：啊。

甲：我给您烙六张薄饼。

乙：还真不少。

甲：吃不了剩下。

乙：啊。

甲：主要吃的是菜。

乙：您给我来几个什么菜呢?

甲：我给您炸点儿鱼。

乙：可以。

甲：炸点儿鱼，炸点儿虾。

乙：啊。

甲：炸鱼炸虾炸雀巧儿。

乙：唉。

甲：炸干丸子炸蚂蚱，清蒸鱼翅虾米头，锅烧……。

乙：……您等会儿。

甲：鸭子嘴儿鸡爪子羊犄角驴蹄子。

乙：这驴蹄子有炸着吃的嘛?!干脆。

甲：啊。

乙：您也甭炸了。

甲：怎么了?

乙：烙得了薄饼啊，您给我弄盒扣冰钉卷上得了。

甲：为什么?

乙：太硬了。吃完了我腮帮子全烂了。

甲：太……太硬?

乙：啊。

甲：给您来点儿软和的。

乙：就是。

甲：烙张薄饼。

乙：啊。

甲：给您卷一碗豆腐脑儿。

乙：(语塞)这……烙饼卷豆腐脑儿啊?!

甲：炒菜。

乙：唉，炒几个菜。

甲：给您炒菠菜——炒菠菜炒韭菜炒藿菜汤黄菜打点儿甜面酱买点儿羊蕨葱弄点儿萝卜条儿。

乙：嗬!

甲：我有一个亲戚在天津小站住。

乙：啊。

甲：送来五斤小站稻米。熬点儿稻米稀饭，北京人叫粳米粥。

乙：啊。

甲：咱们哥俩儿是吃干的喝粥灌灌缝儿吃饱了喝足了您做那边儿我坐这边儿。

乙：啊。

甲：咱们是小肚子上弦——。

乙：这话怎么讲?

甲：弹弹(谈谈)心。

乙：呵呵，有意思。

甲：好吧?

乙：好好好。

甲：明天上午十点半，不见不散。

乙：我一定去。

甲：我家里等你。

乙：我准去。

甲：啊。

乙：唉，您等会儿。您家在哪儿住啊?

甲：不远儿。

乙：哪儿啊?

甲：张家口。

乙：(语塞)张……不去了。吃顿薄饼跑趟张家口啊?!

甲：西直门里头张家胡同口儿。

乙：嗨，你说清楚喽!

甲：张家胡同口儿往里走十二号半。

乙：唉?——。

甲：明天你到家……。

乙：(打断)什么叫十二号半哪?!

甲：去年下雹子给勀下半角儿去!

乙：嘿!十二号!

甲：十二号。

乙：唉。

甲：我在家里等您。

乙：我一定去。

甲：记准我的名字。

乙：啊。

甲：十二号啊。李伯祥。

乙：薄饼和菜。

甲：找我。

乙：您请我。

甲：咱们就吃薄饼。

乙：唉。

甲：炒和菜。

乙：不见不散。

甲：刚才耽误您演出，影响观众看节目。

乙：唉。

甲：对不起诸位。

乙：您请客就行了。

甲：您留步。

乙：呵呵，慢走。

甲：您演出吧。

乙：您慢走。

甲：明天见。

乙：我不送您了。

甲：薄饼和菜。

乙：您慢点儿走。

甲：不见不散。

乙：我不送您了。

甲：您留步。

乙：您慢走。

甲：(继续客气)。

乙：您慢走。您这是?

甲：客气过火儿了。

乙：走吧您呐。

甲：薄饼和菜。

乙：唉。

甲：我走了。

乙：再见再见。

甲：回见。几位回见。

乙：(赔笑送别)呵呵呵呵。

甲：我没带帽子吧?

乙：没有您哪，没有。您就这样来的。

甲：呵。(离开)。

乙：唉，这位同志还不错。刚见面儿请我吃饭。他走了，您听我一个人说。这个相声有一个人说的有俩人说的……(甲回来)。

甲：杜老师啊!

乙：啊。

甲：咱甭吃薄饼炒和菜啦!

乙：怎么又不吃啦?

甲：薄饼那个玩意儿，它好看不好吃。吃完了不搪时候。

乙：啊。

甲：一会儿就饿。

乙：啊。

甲：您这个身体这么健康，这么瓷实吃那个玩意儿哪行去?

乙：那怎么办哪?

甲：我给您来点儿瓷实的。

乙：那吃什么呢?

甲：我给您煮俩秤砣。

乙：(语塞)对……唉最好呀，您再给我来俩铁球。

甲：也可以呀。

乙：什么也可以!瓷实的饭食。

甲：对，瓷实的饭食。

乙：唉。

甲：我给您炖牛肉烙大饼。

乙：这可解馋。

甲：买它五斤牛肉要肥瘦。

乙：我吃不了这么多。

甲：吃不了剩下。

乙：啊。

甲：我有一个朋友在山西阳泉刚回来。

乙：嚯。

甲：带了一个山西阳泉大砂锅。

乙：啊。

甲：砂锅炖牛肉，烙点儿螺丝转儿饼，撕着吃着解闷儿。

乙：嗬!

甲：喝点儿冰糖水，刮刮肠子去去油腻。

乙：太好了!

甲：可是有一样。

乙：啊。

甲：砂锅炖牛肉，你一个菜太单调。

乙：唉，少点儿。

甲：为了请您。

乙：怎么办?

甲：为了赔礼道歉，狠了狠了吧。

乙：啊。

甲：舍了舍了吧。

乙：嗬!

甲：我家有只老母鸡。

乙：啊。

甲：我把这只老母鸡宰喽!

乙：哎呀!

甲：买它一斤毛栗子。

乙：啊。

甲：砂锅炖牛肉，黄焖栗子鸡。

乙：嗬。真好吃!

甲：怎么样?

乙：好!

甲：这只老母鸡啊，

乙：啊。

甲：我告诉你，这个牛肉甭说五斤，二十斤我都舍的!

乙：嗬!

甲：这只老母鸡要不是老朋友，说什么我也舍不得给你吃。

乙：为什么?

甲：特殊啊!

乙：怎么?

甲：我这只老母鸡个儿又大，又肥，下蛋又多，年头又老。

乙：啊。

甲：老母鸡。

乙：老母鸡?

甲：老得简直。。。老得太可爱了!

乙：特别老?

甲：啊!

乙：您说它老到什么程度呢?

甲：老到什么程度，连我也不知道。

乙：噢。

甲：我们院儿里有一个赵二奶奶跟我说过。

乙：怎么说的呢?

甲：说这只老母鸡比我妈小两岁。

乙：(语塞)嗬!您这是鸡精啊这个!嗬，哎呀!

甲：要是论辈儿，我还得叫它二姨儿!

乙：嘿!好嘛!这不错。行!

甲：这回为了请您，咱就砂锅炖牛肉。

乙：黄焖栗子鸡。

甲：烙点儿螺丝转儿饼。

乙：好!

甲：张家胡同口儿!

乙：不见不散。

甲：十二号。

乙：我准去。

甲：十点半。

乙：行。

甲：不见不散。

乙：就这么办了。

甲：再见。

乙：再见。

甲：不给您鞠躬了。老鞠躬就有点儿千篇一律了。没意思。

乙：握握手吧。

甲：握握手。握握手再走，明天见。

乙：我就不送您了。

甲：明天一定去。

乙：您慢走。

甲：我没穿大衣吧?

乙：没有啦你呐。(甲走)哎呀，还真不错，又改了炖肉烙饼了。您还是听我说。一个人是单口相声，两个人是对口相声。(甲回)。

甲：啊，杜老师啊!

乙：啊?

甲：咱甭吃炖肉烙饼了!

乙：这炖肉烙饼怎么也不吃了?

甲：炖肉那个玩意儿它不烂啊!

乙：它你不炖它烂不了啊!

甲：我请你吃点儿好的，大伙儿一听都挑大拇哥的!

乙：什么呀?

甲：请你吃窝头!

乙：(语塞)窝。。。喂。。。窝头呀?!

甲：对!

乙：那你上我那儿吃去得了!

甲：怎么了?

乙：旧社会吃窝头吃得我都寒了心了。

甲：窝头跟窝头不一样。

乙：窝头有什么两样儿啊?

甲：您那窝头什么面儿的?

乙：我这窝头棒子面儿的。

甲：跟我这不一样啊!

乙：你那个?

甲：我这小米面儿的。

乙：这不一样嘛这个。

甲：加上点儿玉米面儿。我这窝头跟您还有不一样的地方。

乙：还有什么不一样的?

甲：您那窝头什么样式?

乙：上头一尖儿，底下一窟窿啊。

甲：跟我这不一样啊。

乙：您那个?

甲：我这上头一窟窿底下一尖儿!

乙：嘿!哎呀，他把那窝头给翻个儿了!

甲：我这面多。

乙：都什么面啊?

甲：有棒子面，玉米面，江米面菱角面荸荠面青丝红丝玫瑰小枣儿核桃仁儿榛子仁儿。

乙：啊。

甲：柿霜京糕大大鸡子儿一发应名叫窝头福地大槽糕!

乙：嗬!

甲：又名叫八宝大窝头!

乙：还真不错!

甲：正名斋都做不了。起士林都没这手艺!

乙：啊!

甲：怎么样?

乙：好!

甲：咱们就这窝头了!

乙：啊。。。可是干吃窝头他干点儿。

甲：干点儿?

乙：啊。

甲：干点儿给您熬点儿粥。

乙：可以。

甲：要是不爱喝粥给您煮挂面。

乙：行。

甲：给您买五盒挂面。

乙：啊。

甲：六斤鸡蛋，四斤红糖给您请个催生婆。

乙：(语塞)这。。。

甲：您看行不行?

乙：啊。

甲：不行把您送到妇产科医院。

乙：对对对，回头呢我再养活一大胖小子。

甲：那就这么办了。

乙：什么这么办了!我这儿坐月子呢!

甲：咱们就窝头了。

乙：窝头吧。

甲：唉。

乙：窝头挂面。

甲：明天十点半。

乙：好吧您呐。

甲：不见不散。

乙：回见。

甲：再见，再见。哈哈。一定去啊!

乙：啊。

甲：我没骑摩托车来吧?

乙：嗬，哎呀。(甲走)这位连肝儿都穷了，您看见了吧?这窝头也不一定吃得上。干脆您还听我的。这个两个人是对口，一个人是单口。(甲回)。

甲：我说杜老师啊。

乙：啊。

甲、乙：咱甭吃窝头啦!

乙：咱喝点儿煤油吧!

甲：煤油太贵啦!

乙：咱喝点儿凉水吧!

甲：凉水我挑不动它。

乙：(咬牙)咱俩上河边饮饮吧!

甲：就这么办了吧!

甲、乙：哈哈哈!

乙：走!

甲：你怎么往外轰我呀?

乙：你到底请我不请我?

甲：请你请你请你。

乙：啊。

甲：开玩笑。真要请你呀。

乙：啊?

甲：就不在家里吃。

乙：怎么回事儿?

甲：家里吃太小气。

乙：啊。

甲：也没什么好菜。

乙：唔。

甲：咱们俩外边儿。

乙：哪儿啊?

甲：咱们俩北京饭店。

乙：北京饭店?

甲：高级餐厅!

乙：请我吃什么呢?

甲：请几位老师傅给咱们做一做全国大菜，南北全席。

乙：北京饭店?

甲：对!

乙：请我吃全国大菜，南北全席?

甲：嗯。

乙：我不是瞧不起你。

甲：是啊?全国大菜，南北全席。

乙：南北全席?

甲：唉。

乙：今天这么办。

甲：怎么办?

乙：同着各位观众，您把这全国大菜南北全席的菜名说上三样儿五样儿来我就支您请客的情了。

甲：你说这个话有点儿小瞧我。

乙：啊?

甲：我只要把菜名说上几样来就代表请你了?

乙：唉。

甲：我说了!

乙：说说!

甲：你听一听!

乙：啊。

甲：全国大菜南北全席我准备请你吃上四干四鲜四蜜饯，四冷荤三个甜碗四点心。

乙：噢?那什么叫四干呢?

甲：四干就是黑瓜子，白瓜子，核桃沾子，糖杏仁儿。

乙：四鲜?

甲：北山苹果、申州蜜桃、广东荔枝、桂林马蹄。

乙：四蜜饯?

甲：青梅、橘饼、圆肉、瓜条。

乙：四冷荤?

甲：全羊肝儿、溜蟹腿、白斩鸡、炸排骨。

乙：三甜碗?

甲：莲子粥、杏仁儿茶、糖蒸八宝饭。

乙：四点心?

甲：芙蓉糕喇嘛糕、油炸荟子、炸元宵。

乙：还真不少!

甲：真不好啊?是真不少啊?

乙：真不少。

甲：真不少啊?

乙：啊。

甲：真不少这是压桌碟儿摆样子，愿意吃吃两口不愿意吃把它撤到旁边儿，真正的南北大菜这才上来。

乙：您慢慢儿说后头还有什么菜。

甲：后边儿头一个大菜就是蒸羊羔。

乙：这可是大菜!

甲：后边儿还有哪。

乙：啊?

甲：后边儿还有蒸熊掌。

乙：噢?

甲：蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠儿。什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪。

乙：还真不少。

甲：江米酿鸭子。

乙：啊。

甲：罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭丝、烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝儿、黄心管儿。

乙：啊。

甲：焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲇鱼、锅烧鲤鱼、锅烧鲶鱼、清蒸甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对虾、软炸里脊、软炸鸡、什锦套肠儿、麻酥油卷儿、卤煮寒鸦儿。

乙：嗬!

甲：溜鲜蘑。

乙：啊。

甲：熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼骨、熘鱼片儿、醋熘肉片儿、烩三鲜儿、烩白蘑、烩鸽子蛋、炒银丝、烩鳗鱼、炒白虾、炝青蛤(?)炒面鱼(?)炒竹笋、芙蓉燕菜、炒虾仁儿、烩虾仁儿、烩腰花儿、烩海参。

乙：啊。

甲：锅烧海参、锅烧白菜。

乙：啊。

甲：炸开耳、炒田鸡。

乙：嗬!

甲：还有桂花翅子。

乙：啊。

甲：清蒸翅子、炒飞禽、炸什件儿、炒排骨、清蒸江瑶柱、糖熘芡仁米、拌鸡丝、拌肚丝、什锦豆腐、什锦丁儿!

乙：够啦!

甲：糟鸭、糟蟹。

乙：嗯。

甲：糟鱼、糟熘鱼片、熘蟹肉、炒蟹肉、清拌蟹肉、蒸南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、酿冬瓜、焖鸡掌儿、焖鸭掌儿、焖笋、炝茭白、茄干晒炉肉、鸭羹、蟹肉羹、大碗儿多撒胡椒面热腾乎啦的三鲜木樨汤!

乙：吃不了啦!

甲：后面儿还有呢!

乙：啊。

甲：后面儿还有红丸子、白丸子、熘丸子、炸丸子、南煎丸子、四喜丸子、鲜虾丸子、鱼脯丸子、饹炸丸子、豆腐丸子、氽丸子、一品肉、樱桃肉、马牙肉、红焖肉、黄焖肉、坛子肉、烀肉、扣肉、松肉、罐儿肉、烧肉、烤肉!

乙：啊!

乙：爱吃!

甲：爱吃也吃不了!

乙：怎么?

甲：我兜里没带钱!

乙：馋我呀!

(完)。

《报菜名》全部台词篇十二

1、什锦套肠儿、麻酥油卷儿、卤煮寒鸦儿，熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼骨、熘鱼片儿、醋熘肉片儿！烩三鲜儿、烩白蘑、烩全饤儿、烩鸽子蛋、炒虾仁儿、烩虾仁儿、烩腰花儿、烩海参、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜、炸开耳、炒田鸡，还有桂花翅子、清蒸翅子、炒飞禽、炸什件儿、清蒸江瑶柱、糖熘芡实米，拌鸡丝、拌肚丝、什锦豆腐、什锦丁儿，糟鸭、糟蟹、糟鱼、糟熘鱼片、熘蟹肉、炒蟹肉、清拌蟹肉，蒸南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、酿冬瓜、焖鸡掌儿、焖鸭掌儿、焖笋、烩茭白，茄干晒炉肉、鸭羹、蟹肉羹、三鲜木樨汤！2、烩长脐肚、烩南荠、盐水肘花儿、锅烧猪蹄儿！拌稂子、炖吊子、烧肝尖儿、烧连帖、烧肥肠儿、烧宝盖儿、烧心、烧肺、油炸肺，酱蘑饤、龙须菜、拌海蜇、玉兰片、糖熘饹炸、糖腌饯莲子、拔丝山药、拔丝肉，鳎目鱼、八代鱼、黄花鱼、海鲫鱼、鲥鱼、鲑鱼，扒海参、扒燕窝、扒鸡腿儿、扒鸡块儿、扒鱼、扒肉、扒面筋、扒三样儿，红肉锅子、白肉锅子、什锦锅子、一品锅子、**锅子、还有杂烩锅子！3、还有红丸子、白丸子、熘丸子、炸丸子、南煎丸子、苜蓿丸子、三鲜丸子、四喜丸子、鲜虾丸子、鱼脯丸子、饹炸丸子、豆腐丸子、氽丸子！一品肉、樱桃肉、马牙肉、红焖肉、黄焖肉、坛子肉、烀肉、扣肉、松肉、罐儿肉、烧肉、烤肉、大肉、白肉、酱豆腐肉！红肘子、白肘子、水晶肘子、蜜蜡肘子、酱豆腐肘子、扒肘子！炖羊肉、烧羊肉、烤羊肉、煨羊肉、涮羊肉、五香羊肉、爆羊肉，氽三样儿、爆三样儿、烩银丝、烩散丹、熘白杂碎、三鲜鱼翅、栗子鸡、煎氽活鲤鱼、板鸭、筒子鸡！

4、有蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅，卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠儿，什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子，罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈士蟆！烩腰丝、烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝儿、黄心管儿，焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲶鱼、锅烧鲤鱼、锅烧鲶鱼、清蒸甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对虾、软炸里脊、软炸鸡！

搜集整理，仅供参考学习，请按需要编辑修改。

《报菜名》全部台词篇十三

满席：

头号五簋饭十件、二号五簋碗十件、细白羹饭十件、毛鱼盘二十件、洋碟二十件、热吃劝酒二十味、小菜碟二十件、枯果十撤桌、鲜果十撤桌、乌翅肋巴扇、后脖领儿、烧猪、烧鸭子、卷肝儿、鹿尾儿、七星大肘盘儿、松千儿、油饹儿、二十四个烧盘儿带小盘儿。

《报菜名》全部台词篇十四

8、炒金丝，烩银丝，糖熘饹炸儿，糖熘荸荠，蜜丝山药，拔丝鲜桃，

9、蒸羊肉，烧羊肉，五香羊肉，酱羊肉氽三样儿，爆三样儿，

10、炝芦笋，芙蓉燕菜，炒肝尖儿，南炒肝关儿，油爆肚仁儿，汤爆肚领儿，

11、烩三鲜，炒银鱼，烩鳗鱼，清蒸火腿，炒白虾，炝青蛤，炒面鱼，

12、红肘子，白肘子，水晶肘子，蜜蜡肘子，烧烀肘子，扒肘条儿，

13、焖白鳝，焖黄鳝，豆鼓鲇鱼，锅烧鲇鱼，烀皮甲鱼，锅烧鲤鱼，抓炒鲤鱼，

14、烧花鸭，烧雏鸡儿，烧子鹅。

15、杠猪，挂炉羊，清蒸江瑶柱，糖熘鸡头米，拌鸡丝儿，拌肚丝儿，

16、清蒸哈什蚂，烩鸭腰儿，烩鸭条儿，清拌鸭丝儿，黄心管儿，

17、熏鸡，白肚儿，清蒸八宝猪，江米酿鸭子，

18、熘南贝，炒南贝，烩鸭丝，烩散丹，

19、烧鸳鸯，烧百合，烧苹果，酿果藕，酿江米，炒螃蟹氽大甲，

20、什锦葛仙米，石鱼，带鱼，黄花鱼，油泼肉，酱泼肉，

21、罐儿野鸡，罐儿鹌鹑，

22、红肉锅子，白肉锅子，菊花锅子野鸡锅子，元宵锅子，杂面锅子，荸荠一品锅子，

23、烩鸡肠肚儿，烩南荠，盐水肘花儿，拌瓤子，炖吊子，锅烧猪蹄儿，

24、炒虾仁儿，炒腰花儿，炒蹄筋儿，锅烧海参，锅烧白菜，

25、炸海耳，浇田鸡，桂花翅子，清蒸翅子，炸飞禽，炸葱，炸排骨，

26、熘蟹肉，炒蟹肉，清拌蟹肉，蒸南瓜，酿倭瓜，炒丝瓜，焖冬瓜，

27、清蒸鸡，黄焖鸡，大炒鸡，熘碎鸡，香酥鸡，炒鸡丁儿，熘鸡块儿，

28、卤什锦，卤子鹅，卤虾。

30、软炸飞禽，龙虎鸡蛋，猩唇，驼峰，鹿茸，熊掌，奶猪，奶鸭子，

31、焖鸡掌，焖鸭掌，焖笋，熘茭白，茄干儿晒卤肉，鸭羹，蟹肉羹，三鲜木樨汤，

32、烩虾，炝虾仁儿，山鸡，兔脯，菜蟒，银鱼，

33、软炸里脊，软炸鸡，什锦套肠，麻酥油卷儿，

34、熘鲜蘑，熘鱼脯儿，熘鱼片儿，熘鱼肚儿，醋熘肉片儿，熘白蘑，

《报菜名》全部台词篇十五

蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾儿,烧花鸭,烧雏鸡儿,烧子鹅,卤煮咸鸭,酱鸡,腊肉,松花,小肚儿,晾肉,香肠,什锦苏盘,熏鸡,白肚儿,清蒸八宝猪,江米酿鸭子,罐儿野鸡,罐儿鹌鹑,卤什锦,卤子鹅,卤虾,烩虾,炝虾仁儿,山鸡,兔脯,菜蟒,银鱼,清蒸哈什蚂,烩鸭腰儿,烩鸭条儿,清拌鸭丝儿,黄心管儿,焖白鳝,焖黄鳝,豆鼓鲇鱼,锅烧鲇鱼,烀皮甲鱼,锅烧鲤鱼,抓炒鲤鱼,软炸里脊,软炸鸡,什锦套肠,麻酥油卷儿,熘鲜蘑,熘鱼脯儿,熘鱼片儿,熘鱼肚儿,醋熘肉片儿,熘白蘑,烩三鲜,炒银鱼,烩鳗鱼,清蒸火腿,炒白虾,炝青蛤,炒面鱼,炝芦笋,芙蓉燕菜,炒肝尖儿,南炒肝关儿,油爆肚仁儿,汤爆肚领儿,炒金丝,烩银丝,糖熘饹炸儿,糖熘荸荠,蜜丝山药,拔丝鲜桃,熘南贝,炒南贝,烩鸭丝,烩散丹,清蒸鸡,黄焖鸡,大炒鸡,熘碎鸡,香酥鸡,炒鸡丁儿,熘鸡块儿,三鲜丁儿,八宝丁儿,清蒸玉兰片,炒虾仁儿,炒腰花儿,炒蹄筋儿,锅烧海参,锅烧白菜,炸海耳,浇田鸡,桂花翅子,清蒸翅子,炸飞禽,炸葱,炸排骨,烩鸡肠肚儿,烩南荠,盐水肘花儿,拌瓤子,炖吊子,锅烧猪蹄儿,烧鸳鸯,烧百合,烧苹果,酿果藕,酿江米,炒螃蟹.氽大甲,什锦葛仙米,石鱼,带鱼,黄花鱼,油泼肉,酱泼肉,红肉锅子,白肉锅子,菊花锅子.野鸡锅子,元宵锅子,杂面锅子,荸荠一品锅子,软炸飞禽,龙虎鸡蛋,猩唇,驼峰,鹿茸,熊掌,奶猪,奶鸭子,杠猪,挂炉羊,清蒸江瑶柱,糖熘鸡头米,拌鸡丝儿,拌肚丝儿,什锦豆腐,什锦丁儿,精虾,精蟹,精鱼,精熘鱼片儿,熘蟹肉,炒蟹肉,清拌蟹肉,蒸南瓜,酿倭瓜,炒丝瓜,焖冬瓜,焖鸡掌,焖鸭掌,焖笋,熘茭白,茄干儿晒卤肉,鸭羹,蟹肉羹,三鲜木樨汤,红丸子,白丸子,熘丸子,炸丸子,三鲜丸子,四喜丸子,氽丸子,葵花丸子,饹炸丸子,豆腐丸子,红炖肉,白炖肉,松肉,扣肉,烤肉,酱肉,荷叶卤,一品肉,樱桃肉,马牙肉,酱豆腐肉,坛子肉,罐儿肉,元宝肉,福禄肉,红肘子,白肘子,水晶肘子,蜜蜡肘子,烧烀肘子,扒肘条儿,蒸羊肉,烧羊肉,五香羊肉,酱羊肉.氽三样儿,爆三样儿,烧紫盖儿,炖鸭杂儿,熘白杂碎,三鲜鱼翅,栗子鸡,尖氽活鲤鱼,板鸭,筒子鸡.

《报菜名》全部台词篇十六

甲：真请能让你上我家里去吗，家里能吃什么好饭！

乙：那上哪儿啊？

甲：我请您下庄子。

乙：下桩子？

甲：哎。

乙：给我钉马掌？

甲：我带你下馆子。

乙：拿自来水儿滋我？

甲：饭庄子，饭馆子。

乙：那么到饭庄子里你请吃什么呢？

乙：呵呵，甭请我吃满汉全席，南北大菜。

甲：我请你吃蒸羊羔。

乙：嗯！蒸羊羔那是大补！

甲：你看看！

乙：还有什么？

甲：蒸熊掌。

乙：哦！

甲：蒸鹿尾儿。

乙：是。

甲：烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、炉猪、炉鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠儿。什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子。

乙：还有什么？

甲：罐儿野鸡、

乙：嗯。

甲：罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂。

乙：嗯。

甲：烩腰丝、烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝儿、黄心管儿、焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲇鱼、锅烧鲤鱼、锅烧鲶鱼、清蒸甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对虾、软炸里脊、软炸鸡。

乙：还有吗？

甲：什锦套肠儿、

乙：嗯。

甲：麻酥油卷儿、卤煮寒鸦儿、熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼骨、熘鱼片儿、醋熘肉片儿。乙：嗯。

甲：烩三鲜儿、烩白蘑、烩全饤儿、烩鸽子蛋、炒虾仁儿、烩虾仁儿、烩腰花儿、烩海参、炒蹄筋儿。

乙：嗯。

甲：锅烧海参、锅烧白菜、炸开耳、炒田鸡、桂花翅子、清蒸翅子、炒飞禽、炸什件儿、清蒸江瑶柱、糖熘芡仁米。

乙：还有什么？

甲：还有拌鸡丝、拌肚丝、什锦豆腐、什锦丁儿、糟鸭、糟蟹、糟鱼、糟熘鱼片、熘蟹肉、炒蟹肉、清拌蟹肉、蒸南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、酿冬瓜、焖鸡掌儿、焖鸭掌儿、焖笋、炝茭白、茄干晒炉肉、鸭羹、蟹肉羹。

乙：呵！

甲：三鲜木樨汤！

乙：哦。

甲：还有红丸子、

乙：啊。

甲：白丸子、熘丸子、炸丸子、南煎丸子、苜蓿丸子、三鲜丸子、四喜丸子、鲜虾丸子、鱼脯丸子、饹炸丸子、豆腐丸子、汆丸子、一品肉。

乙：嗯。

甲：樱桃肉、马牙肉、红焖肉、黄焖肉、坛子肉、烀肉、扣肉、松肉、罐儿肉、烧肉、烤肉、大肉、白肉、酱豆腐肉、红肘子、白肘子、水晶肘子、蜜蜡肘子、酱豆腐肘子、扒肘子。乙：嗯。

甲：烩长脐肚、烩南荠。

乙：还有？

甲：盐水肘花儿。

乙：嗯。

甲：锅烧猪蹄儿、拌稂子、炖吊子、烧肝尖儿、烧连帖、烧肥肠儿、烧宝盖儿、烧心、烧肺、油炸肺、酱蘑饤、龙须菜、拌海蜇、玉兰片、糖熘饹着、糖腌饯莲子。

乙：嗯。

甲：拔丝山药、拔丝肉、鳎目鱼、八代鱼、黄花鱼、海鲫鱼、鲥鱼、鲑鱼、扒海参、扒燕窝、扒鸡腿儿、扒鸡块儿、扒鱼、扒肉、扒面筋、扒三样儿、红肉锅子、白肉锅子、什锦锅子、一品锅子、菊花锅子、还有杂烩锅子。

乙：好！（声音拉长）。

甲：爱吃不爱吃？

乙：爱吃！咱们吃去下？

甲：我没钱！

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