2023年食堂改进方案(汇总11篇)

方案是为了解决某个问题或达成某个目标而提出的一系列有效措施和方法。一个好的方案应该具备可行性、可持续性和可扩展性。下面是几个成功案例，他们都采用了类似的方案，给予我们启示和借鉴。

食堂改进方案篇一

近年来，食品安全问题屡屡被曝光，引起了广泛的社会关注。尤其是食堂，作为供应校内人员食物的重要场所，其改进成为了当务之急。作为一名大学生，我也时常在食堂就餐，这让我对食堂改进问题有了更深刻的认识。在学校食堂改进的过程中，我也经历了一些酸甜苦辣，从中收获了许多体会和心得。以下就我个人的观察和思考，谈谈食堂改进的重要性，以及我对食堂改进的建议和期望。

首先，食堂改进的重要性不言而喻。食堂是供应校内成员的重要场所，食品安全和营养健康是其首要任务。然而，在过去的一段时间里，食堂的食品安全问题频发，引起了师生们的担忧。尤其是食材的来源、储存和加工环节，都存在诸多问题。这些问题引起了人们对食堂的质疑，也对学校的形象产生了负面影响。因此，改善食堂的食品安全问题，不仅是保障师生身体健康的重要举措，也是提升学校形象和学习环境的有效手段。

其次，对于食堂改进，我认为应该从多个方面着手。首先，加强食品安全监管。学校应该加强对食堂食品的质量监控，建立健全的食品安全法规和标准。对厨房环境、食品储存和加工设备等进行定期检查，确保食品的安全和卫生。同时，加强供应链管理，从食材的采购到供应环节都要建立严格的监管制度，确保食品流通环节的安全可控。

此外，提高职工素质是食堂改进的关键。职工是食堂的主要从业人员，他们直接接触食品，也是食堂安全和卫生的第一负责人。因此，提高职工对食品安全和卫生的教育意识至关重要。学校可以组织培训班，加强对食品安全知识的学习和培训，提高职工的业务水平和工作质量。只有通过提高员工素质，才能真正保证食堂的食品安全。

而对于我个人来说，作为学生，也有一些期望和建议。首先，食堂应该加强菜品的调配和多样性，满足师生的口味需求。学生每天在食堂吃饭，味道单一和重复的问题也是让学生们感到困扰的。因此，食堂可以增加一些新的菜品和口味，提供更多选择，让师生在饮食上有更好的体验。

其次，食堂应该注重食品的营养和健康。在现代都市生活中，饮食健康已成为人们关注的热点话题。因此，食堂在改进过程中可以增加一些低脂、低糖、低盐的菜品，给予学生更多健康的选择。另外，蔬菜水果的供应也应该加强，保证师生摄入足够的维生素和营养元素。

最后，我希望食堂能够注重环保。在食品储存和加工过程中，尽量避免使用一次性塑料制品，减少对环境的污染。食堂可以采用可降解的环保材料，推行环保餐具使用，引导师生养成环保意识和习惯。

综上所述，食堂改进是一项重要而复杂的任务，需要学校、食堂管理者和学生的共同努力。只有通过加强监管、提高员工素质、增加菜品的多样性和注重食品的营养健康，才能为师生提供一个安全、健康、舒适的饮食环境。相信随着不断改进和完善，食堂将成为校园内一道亮丽的风景线，更好地满足师生的需求。

食堂改进方案篇二

为贯彻“安全生产，预防为主”的方针，结合x年x月x日强风造成设备事故的教训。

给公司造成了不应有的经济损失。

根据事故三不放过的原则，决定开展对公司全部在用的起重机设备进行一次安全隐患大检查，要求设备使用部门首先进行自查，严禁走过场。

对所查出的设备安全隐患，坚决采取整改措施，逐项落实到人，项项整改方案有结果，确保公司生产安全，特制定如下制度：

一、安全检查要经常进行。

特种设备有专职安全员。

二、每周不定期的对特种设备安全检查。

检查时发现隐患，当场要求相关人员予以整改。

并及时将安全检查情况及时上报生产保障部负责人。

三、对查出的安全隐患要及时予以整改、汇报，并要求相关人员及时整改。

对重大问题不报告的将追究相关责任或对已报告问题不处理的相关人员要予以严加处理。

措施，限期整改。

要派专人督促检查，追踪落实整改。

在安全隐患消除之前，要落实临时安全措施，保障安全。

五、各设备使用部门无力解决的特种设备重大事故隐患，除采取有效防范措施外，在设备挂上停止使用警示标识(停在无碍点，切断电源)。

六、安全隐患整改完毕后，要求负责整改的单位应将整改的情况记录报送x部相关责任人签字确认，存档备查。

食堂改进方案篇三

尊敬的领导：

您好！这是我对食堂的建议：

1、提高采购的质量，不过分追求低成本。

控制首先是对食堂燃料原料包括煤、米、肉、油、面粉、食盐、干货、冻货、调味品及蔬菜等的进货渠道和价格的控制。只有保证原料合格，才能保证成品的合格。其次是对数量的控制，尤其是对荤菜类中的荤素原料比例的搭配。只有保证了合理的比例，才能保证营养的充足与平衡，保证合理的性价比。

2、完善招聘制度，提高员工素质。

人员素质高低决定其经营成功的程度：人员素质越高，工作胜任度越大，成功几率越大，风险越小；反之亦然。公司食堂招聘的员工都应符合国家法律规定设立相应标准，实行竞争上岗制度。在此基础上，食堂经营者对员工的思想教育也不能放松。

3、不断更新菜色，提高饭菜的`质量，增加饭菜的份量。

员工的口味不断变化，菜品应该相应地调整，尽量准备多些当季的菜色。中式菜品的制作过程一般没有统一的生产、制作工艺，不同的厨师对同一菜品有不同的辅料配比、制作工艺、加工时间和火候，结果相同的菜品却有不同的口感。但对于食堂来讲，保证基本菜品的标准化生产、大众化口感，既可保证质量，也可保证销量，不要总偏清淡，照顾一下口味较重的员工。同时，适当增加饭菜的份量，尽量让员工吃饱。

4、狠抓食堂卫生状况。

食堂必须有清洁的就餐环境，对于食堂经营者，除了每天小规模的清理工作，还应定期组织食堂员工进行大扫除，以保证食堂的卫生质量。不仅如此，食堂的食品安全对食堂来说，尤为重要。烹饪方式的考究，食物变质与否都是应当注意的，否则就可能导致食物中毒等危险事件。如公司食堂中常见的扁豆、猪肝等食品，烹饪不当，极易引起食物中毒。

5、适当调整饭菜价格。

食堂的饭菜价格定的必定不能太高，适当降低饭菜价格可以保证员工的营养得到基本保证。食堂所服务的顾客是公司的员工群体，应该保证对他们的公益性和福利性。但食堂毕竟是主要以盈利为目的的，为此，食堂可以适当调整低档、中档和高档菜的比例，已达到双赢的效果。

6、改进工作流程，提高工作效率。

每天到了吃饭的高峰期，全部员工都涌进饭堂，要排好久的队才能打到饭，更糟糕的是，有时轮到你的时候就刚好没有饭菜了，就是有也都是残羹冷炙了，弄得好多时候都没饭吃。

建议人：xxx。

食堂改进方案篇四

近年来，随着生活水平的提高和人们对饮食健康的关注度增加，食堂作为提供学生午餐的重要场所，也受到了更多的关注。为了提高食堂的服务质量和餐饮环境，学校采取了一系列改进措施。我有幸参与其中，并在这个过程中获得了一些心得体会。

首先，食堂改进的重点是多样化的餐饮选择。在过去，食堂通常只提供一两种主食和几种菜品，这样的餐饮选择无疑是单一而乏味的。而现在，学校引入了更多种类的餐饮，如面点、米饭、面条等，每天提供不同的主食和菜品供选择，极大地满足了学生们的多样化需求。同时，学校还请了专业的厨师，通过改进烹饪技艺和配料，使得餐饮更加美味可口。

其次，改进食堂的环境也是重要的一环。过去，食堂的环境常常被人诟病，吵闹、脏乱是普遍问题。然而，通过改进措施，现在的食堂焕然一新。首先，学校增加了餐桌数量和空间，使得学生们就餐的环境更加宽敞舒适。其次，食堂的音乐和灯光设计也经过了精心策划，让就餐环境更加优雅。此外，学校还加大了日常清洁力度，保持食堂的卫生整洁。这些改进措施大大提升了食堂的用餐体验，让学生们感到愉悦和舒适。

再次，食堂改进也注重了饮食安全和营养健康。食品安全一直是人们关注的焦点，食堂改进也不例外。学校在食堂配餐过程中，严格按照食品安全标准执行，确保食品的卫生和质量。学校还特别聘请了营养师制定菜单，保证每天供应的餐食符合学生所需的营养成分，更加有利于学生的健康成长。

最后，通过与学生的沟通和反馈，食堂改进措施收到了良好的效果。学校不仅设立了意见箱，还定期组织学生座谈会，听取学生对食堂的建议和意见。根据学生的反馈，学校及时调整了食堂的运营方式和菜品选择，并加大了与学生沟通的频率。这种主动的反馈机制，让学生们感到他们的意见得到了重视，激发了他们积极参与和监督食堂改进的热情。

总之，食堂改进的经验和体会不仅仅是食堂自身提供学生餐食的问题，更关乎学生的饮食健康、生活质量和学习效果。通过多样化的餐饮选择、改善食堂环境、注重饮食安全和营养健康、与学生的沟通和反馈等措施，食堂改进的效果明显，受到了学生们的一致好评。相信在未来的日子里，学校会继续注重食堂改进的工作，为学生们提供更好的餐饮服务和体验。

食堂改进方案篇五

用价值工程理论指导改进产品结构设计，即以最低的总成本可靠地实现产品的必要功能(主要功能和次要功能)，去掉不必要功能(过剩功能)。减少不必要的材料消耗，在保证产品质量的前提下，尽量做到缩小体积，减轻重虽，降低单位产品材料消耗量。不影响产品功能和使用性能等部位，应当考虑紧缩设计(减小、体积和重量)节约检料，缩小占地(残空间)面积，减少运输费用。如现在的袖珍计算器，非常方便可装在衣服口袋里。电规机的体积比原来也缩小很多，一方面由于电视视元器件的小型化，由电子管-晶体管-集成电路-大规模集成电路。另外显像管的电子枪也由长尾改为短尾，其轴助零件也尽司，能地小型化了，因此仗电视机的外形尺寸大大缩小。

例如，菜电真空设备厂生产的双位立式氢气炉，原来体积很大，占地面积也很大。现在生产的双位立式氢气炉修改了设计方案，机架高度增加了一些而占地面积缩小了一倍，效率照荡略近一倍，使用寿命大大提高，性能好，节约了树料，降低了产品成本。

有些物品在装运前常常被压缩，如气态燃料和化学品用高压气瓶装运，油漆用浓缩的形式装运，这些都是编小体积节约包装材料和节省运输费用的方法。这些都是编小体积节约包装材料和节省运输费用的方法。

零件、部件是组成产品的重要单元。零件、部件设计的如何直接关系到整个产品的性能，经济指标和技术指标。为了提高产品性能，简化装配工作，在保证机械性能和某些特殊功能的情况下，尽可能地简化结构，节约材料。

(一)积木化，整体化。

如果某一部件可广泛应用于不同的产品，则做成标准部件就比较经济，如收音机中的调谐器，放大器和喇叭都是一个个[[标准部零件、部件]。计算器的键板等也是标准部件，同样的键板可使用于各种不同的计算器。又如真空设备上的各种阀，水冷挡板，管路零部件，控制机柜等，均可分离成独立的标准或专用零件、部件。在新产品设计中除少部分具有特殊要求为专用零件、部件外，大部分可选用已经标准化或通用化的零件、部件，就可大大缩短设计周期、试制周期，保证产品质量，便于装配，维修，又可组织专业化大批量生产，提高生产效率，节约材料，降低产品成本。

整体化设计，可减少零件数量及各零件间的交界面，减少逐个零件装配，减少了零件、部件的重量和复杂性;整体化构建由于连接件少，应力集中点也较少，既简化了装配又提高了证件的力学性能。由于结果连续强度高，可达到虽小体积，节约材料的木笔，有些整体化设计还可达到集中和程序控制的目的。

(二)以焊接件代锻件。

(三)简化装配工作的按扣配合件。

按扣配合是一种节省劳动力的装配方法，它安装快，省力，结构较为简单且无零散小件，公差要求也不太严格，价廉，广泛用于可拆和不可拆的装配.

(四)节约材料保证机械设能的结构设计。

足而产生的破坏，则度又叫刚性或回弹率c屈曲是薄壳，梁常见的破坏方式，局部屈曲分：受压屈曲，受弯屈曲和扭转屈曲三种。如何强化薄壳，梁和柱是解决屈曲问题的主要方案。预防屈曲的措施如下：

(1)采用加强方法，加筋，压瓦楞，表面网纹结构，均可提高构件的强度和刚度，以防止局部屈曲。

(2)选用具有较高弹性模量b和较高剪切模量g的硬质材料。

(3)梁和拄的设计，用管子代替实心棒承受的转载荷大，因空心管其重量x、y、z：轴三座标的惯性矩较大，故在抗弯曲和抗扭转方面比实心棒效果更好。

(4)增加壁厚，选用令直径厚壁管，承受弯曲时不致于屈曲。

(5)薄壁管弯形时，可装入填充物如砂子、蜡或树脂等，弯形时这些填充钩可加强管壁并产生流体静压力，弯形后将填充物熔化，回收以备再用。

(五)节约树料助产品(零件、部件)结构设计。

电子元器件中，有许多产品结构不单是为了确保其机械强度，而更多地考虑其电性能。如变压器的功能，导磁率是它的主要质量指标和设计的主导思想，如何在保证质量的条件下缩小体积，减少材料消耗，就是改进产品结构设计的方向。

例如变压器阻流圈铁;路的设计，有cd型和ed型两种，其铁芯均需用冷轧硅钢带(d310)制造。ed型采用冲压片重叠装配而成，cd型采用卷绕工艺制成。但cd型铁芯比ed型铁芯有显著的优点;它质量稳定，损耗小，导磁串高，相同横截面积的c型铁芯导磁率b位为15000-17000高斯，而e型结构的铁芯b值一般在9000—12000高斯;相同容量的c型铁芯比e型钦芯重员可减轻三分之一左右，节约了钢材。生产一台250瓦的同功率的变压器.按采用c型铁芯耗用继钢片1.88公斤，而采用e型铁芯需耗用硅钢片3.04公斤;同时c型银芯外形美观，装越简便。因此，在各种变压器和阻流圈的设计中均应尽量采用c型铁芯结构，既提高了产品质量，每台又减少消耗硅钢片1.16公斤(约38%)。

产品标准化就是通过对产品发展规律的分析研究，和对国内、国外产品发展趋势的预测，结合本单位的生产技术条件，经过全面地技术、经济论证，将产品的结构、型式、主要参数、尺寸、技术要求、试验方法和包装运输等作出统一规范，以减少产品与零、部件的品种，达到节约材料的目的。

在产品设计中实行零、部件的标准化和通用化，为实行集中专业化生产创造了条件，从而有效地提高劳动生产率和材料利用率，节约材料并降低产品的制造成本。零件以及部件实行标准化、通用化的范围是极其广泛的。那些用途相同.结构相似，参数和尺寸变化有规律的零、部件，可制定统一标准。有些零件不具备制订标准的条件，但能够存同类产品或不同类产品之间通用。例如，减速器，联轴节，传动零件、润滑件，操作件，管道零件和阀门等，都是标准化，通用化的对象。

食堂改进方案篇六

二、制作新餐牌、新门头、新形象（围绕中高端）。

三、制定管理架构、配置人员表。

四、制定门店管理制度，岗位职责。

五、出品质量、服务水平统一培训计划。

六、加强门店内部管理、加强部门沟通配合。

七、制定营销推广方案，推广自身品牌口味及环境。

八、制定出品部门成本管控及内务管理计划。

九、制定员工考核及奖惩计划。

市场竞争、地理环境分忻。

迎宾菜场店于年月日开业，地处南湖路与水西门大街交界商圈。使用面积15平米，12年销售业绩。

门店是围绕迎宾菜场的小区性商圈，商圈周围无写字楼及高档休闲聚客点，顾客主要来源蓓蕾村、迎宾村、艺苑村，购买能力较低。

水西门大街左侧商圈教发达，就地理位置而言，过马路的概率很小，商圈内顾客年龄分布80%为中老年人，消费行为以买菜顾客顺便购买，购买力度小，门口拥挤，不方便排队购买。门店对面及人流上流均有公车站，共有5路公车经过，其中三路为长线。马路红绿灯不明显，横穿马路过路的较多，拦截一部分客流。

顾客一般选择自行车或电动车到门口，平均到店时间为15分钟，停车不方便，人流拥堵。菜市价格一般，消费者比较注重价格，品牌意识不强，现有顾客注重口感和品牌。

一、品牌环境缺陷。

机会点：连锁包子店就是要给人高服务，高品质，高环境的品牌印象。而本店面的店面形象太差，展示效果不够突出，品牌底蕴不够。

改进行动：改造围绕环境及品牌，最好拥有属于自己的特色，做到人无我有，人有我精。注意品牌的定位：市场定位、价格定位、形象定位、地理定位、人群定位、渠道定位等---建议走传统路线。

二、出品质量、口味及速度改进。

机会点：本门店产品包装上没有自己的特色，而且做出来的种类或口味要有独到的一面，且店面缺乏有竞争力的饮品。产品出品的速度价速较慢。

改进行动：品种上研发新品种，顾客口碑好的品种，如果不受时令限制，可以转为长期。

产品，对销量低及口味不适合的产品及时下架或隔年或隔季销售，新产品上市可伴随搞活动，增加品牌知名度，增加市场占有率。

包装上建议有创新，如在包子地步垫隔油纸，用纸袋包装支持环保等，也可以用传统的手绢包装等来增加特色。

三、服务水平、质量、流程问题。

机会点：门店的服务水平，可能只有外面大排档的服务水平，根本没有经过专业的服务培训，连基本的服务水准，礼节礼貌都没有。再加上中高档需要具有一些高素质及形象较好的服务员去服务客人。营业员年龄及素质不高。

培训：制定员工的培训方案，定期培训。

流程：制定各岗位的流程及注意事项，培训并监督或考核。

四、客服投诉及处理。

机会点：服务员销售及投诉技巧不足。

改进行动：服务员应当具有相应的处理客人投诉能力，如处理不了应当请上级去处理，让客人能得到满意的结果，要力及的留住老客户。在上岗前必顺接受前期各方面的培训工作。

五、维护客户关系增加vip客户。

机会点：店长及督导对顾客把握不够。

改进行动：维持及维撤客户关系不尽要从环境、出品及服务当中体现，还需从干部与客户的交流、交谈。了解客户的需求及信息，让客人得到高贵享受，增强客人宾至如归的感觉。

餐厅整改计划行动：

店面的自身资源还是没有被开发出来，店面空间的利用，增加大店面的堂食或早餐车等，也可以制定捆绑套餐打折方案，来增加餐厅的营业收入。以及可以一些送餐服务或者可以做一系列的联合促销，增加客人的消费。

周围不带餐饮的酒店、宾馆的营销，尝试合作早餐项目，达到双赢。

午餐的提升：改变以往顾客都会觉得午餐的包子都是凉的的思维，增加保温展示柜，加强午餐的营销与宣传，如午餐时段优惠等。

二、制作新餐牌、送餐牌。

更换了现在的餐牌，现有的餐牌完全把餐厅的档次下降，根本无法吸引高档或高官客户，完全降低了请客人的档次。增加送餐牌形成一个一条龙的中高服务档次。

三、制定门店管理制度，干部岗位职责。

四、出品质量、服务水平统一培训计划。

包括:外送的服务及合作。

五、餐饮中的应急服务。

客诉的解决技巧，意外事件解决办法、紧急事件的报备及解决等方案。

六、加强餐厅内部管理、加强部门沟通配合。

1.落实门店经营任务,制定多项经营方案,调动员工的积极性。

2.抓好规范管理，加强部门与部门之间合作关系，强化协调关系,提高综合接待能力。

3.开拓经营,发展增收渠道,扩大营业收入。

4.锻炼出服务员的推销能力，增强了员工的销售信心。

5.增强员工效益意识,加强成本控制,节约费用开支。

6.按照星级标准,完善硬件配套设施,美化了环境,稳定了客源,提高了经营气氛。

7.制定营销推广方案，推广自身品牌口味及环境。

8.为门店制定出，网络推广及宣传单推广出本店的特色，品牌。经常性推广出新菜式，季节性的新特色，新餐品。餐厅的特色包括口味、环境，服务质量等，为了能做到出品的多样化，有特色风味，过口不忘，留住所有到店的新老客户。

9.制定出品部门成本管控及内务管理计划。

10.制定员工奖惩计划及组织员工活动增加团结合作精神。

食堂改进方案篇七

尊敬的领导：

您好！

对于食堂，我有以下一些建议提供，希望你们能够参考：

1、肉经常有酸的味道，建议每天清理，不得有隔夜肉。

2、管理人员用洗洁精应及时供应。

3、必须端正工作态度，服从项目管理，有意见应及时与办公室主任沟通，不得散布小道消息。

4、建议增加点辣酱、辣椒炒蛋、辣椒拌小鱼等辣菜。

5、建议经常有新鲜菜。

6、最好多一些鸡蛋汤、紫菜汤之类的。

7、建议食物要保持新鲜，菜品样式要经常更换，要提高营养搭配。食物要充足，营业时间要延长。

8、早餐要多样化，稀饭要用生米做。

9、炒菜佐料要齐全，剩菜不要混在新炒的菜中。

10、肉要保持新鲜。

11、多一些荤素搭配的菜。

12、早餐的稀饭可以加点花生、红枣之类的`。

13、汤的品种要多样化。

14、青菜要多换种类。

建议人：xxx。

食堂改进方案篇八

音乐教学上，不断突破自我，不断创新。根据音乐学科特点渗透两纲精神，注意挖掘教材中的教育因素，注重学生的主体地位，注重运用多种手段培养学生的音乐个性与自信，提高学生的音乐表演欲望，教会学生如何在音乐学习中合作、交往、自主地、有效地得到终身学习音乐的方法，并悉心研究如何使课内外的实践与拓展相结合。

善于总结教育教学中的得失，形成自己的教学风格，热爱学生，乐于思考，擅作课件，

由于学校规模较大、班主任教育教学活动及周课时量多的原因，本人在课余学习先进教育理论方面的时间花得较少，这样就有碍于进一步提升自己的理论水平及专业发展。课堂纪律有待改进，教学的方式应该更多样化。对学生唱、演、创的指导仍要多角度、更耐心的揣摩，激发学生内在的潜能。

1、教研相长，多反思、多尝试，并对此进行整理，充实自己不足之处。

2、多笔耕，多听课，针对自己的教学，完成若干篇案例或论文的撰写。

3、注重对学生音乐学习习惯的培养。

1、学习《上海市中小学音乐新课程实施研究与实践》。

2、认真向同行学习，听课不少于15节，并及时进行反馈和整理。

3、认真完成校互观课和区级骨干任务。

4、抓好学生日常学习习惯培养，尤其是口风琴教学。

5、创设和谐人文情境，培养学生聆听兴趣(如多表扬多鼓励、改变传统的课堂座位)。

6、参与和体验。听一听：利用媒体，让学生边听边看，初步理解作品塑造的音乐形象。想一想：在忆、听、看的基础上要求学生想一想听、看了以后有什么想法。说一说：在想的基础上让学生说出想法，你听到了什么?看到了什么?你还可以做什么?唱一唱：让学生在听唱的基础上，用甜美的声音表达出来。奏一奏：运用课堂乐器口风琴要拿走简单的旋律，用打击乐器伴奏。演一演：启发鼓励小组设计丰富多彩的肢体语言表示音乐形象。

食堂改进方案篇九

本文首先分析了初中物理实验教学进行改革与创新的意义，然后细致讨论了初中物理实验教学改进与创新的具体方法，即参观科技馆以激发学生兴趣；多媒体演示以拓宽学生视野；取材贴近生活以增加趣味性；小组合作探究以培养协作能力；开放性实验以培养学生创新能力；物理化学实验结合以实现跨学科教学。

20xx年“两会”中明确阐述了创新对于企业发展的推动性作用，如果把学校比作企业，学生就是学校的产品，所以初中物理实验教学的改进与创新符合国家的发展的需要。新课程改革中的教学目标多了“过程与方法”“情感态度与价值观”两个维度，创新性教学才能够让学生更深刻的感受物理实验的过程，才能引发学生的思考以激发其学习的热情，所以初中物理实验教学的改进与创新符合新课改的要求。生活中处处有物理现象和物理知识，物理实验是用来解决生活中问题的一种工具，创新性进行物理实验教学，有利于学生将学生的理论知识应用到生活实践当中，所以进行创新性的初中物理实验教学是一种必然趋势。

（一）参观科技馆以激发学生兴趣。

科技馆是融合了物理、化学、生物、数学等多门学科的知识科普殿堂，在科技馆中关于初中物理的电学、力学、电磁学、光学等多个模块都有精细完美的实验演示，学生们还可以根据自己的需要进行实验操作。这种高品质的实验设施和实验机会对于学生来说非常宝贵，能够激发学生学习的兴趣。该实验教学方法的践行有两种方式，一是教师组织学生进行参观，教师在参观的过程中扮演讲解员的角色，相当于将物理实验课堂搬到了科技馆；二是在课前给学生布置参观科技馆的作业，尤其关注某些项目。例如，关注滑轮，自己亲自体验一下动滑轮的使用。

（二）多媒体演示以拓宽学生视野。

实验教学受制于学校教学条件的限制，部分实验内容无法进行，仅仅通过教学来进行讲解，不利于学生学习兴趣的培养和实验技能的提升。在这种情况下，可以充分利用多媒体演示实验来弥补不足，同时可以充分利用互联网上的资源来拓宽学生的视野。例如，在讲解“流速大的地方压强小”这个内容时，可以通过飞机飞行原理的动画演示来完成。这样学生能够在观看动画的同时深刻理解这个现象，并且能够牢牢记住。

（三）取材贴近生活以增加趣味性。

物理是一门工具学科，运用物理知识能够解释生活中的很多现象，同时也能够解决生活中的许多问题。理论指导实践是教育学习的主要目的，物理实验取材生活，能够拉近学生物理学习与日常生活的距离，从而有利于学生学有所用。例如，在教学内容为“惯性”这部分教学内容中，可以列举生活中的惯性现象。这样既能够让学生了解生活中的惯性现象，又能够让学生分辨哪些惯性是有利的，哪些惯性是有害的，从而引导学生深入思考如何巧妙利用惯性来趋利避害。比如，滑雪和滑冰时的惯性是有利于的，质量越大惯性越大，所以穿得厚一点不仅有利于防寒保暖，还有利于滑行速度的增大；再如，汽车刹车时惯性很大，这对于急刹车是不利的，所以下雪天要减少车辆的负载，同时更换防滑轮胎。

（四）小组合作探究以培养协作能力。

科研互动的进行绝对不是一个人可以独自完成的，小组合作探究能够培养学生的协作能力，养成良好的团队精神，有利于学生日后的学业和工作发展。例如，在大气压强的实验中，教师可以指导学生分组。每个小组成员的工作任务各不相同。一位学生负责实验操作，一位学生配合实验，一位学生负责记录实验，还有一位学生是自由人。自由人就是哪里需要去哪里，这位自由人的角色实际上是统筹规划的小队长定位。

（五）开放性实验以培养创新能力。

如果实验仅仅限于照方子抓药和机械模仿，那么学生的实验的精确度一定能够得到提升。如果要培养学生的创新能力则要对学生进行开放性实验，为学生提供自由的实验环境和专业的指导。在开放性实验的设计中，可以模仿研究生的学业生活，老师拟定实验方向，具体的实验内容由学生进行思考和确定。科研能力是经过多年学习积累出来的，但是科研的流程和科研意识是从小培养出来的。中学生与研究生之间的差别是知识沉淀量的不同，其行为习惯是可以相似的。

（六）物理实验结合化学实验内容以实现跨学科教育。

初中化学实验中涉及到了大量的物理知识，在物理实验课堂上教师要有意识地渗透化学实验中相关的知识和原理，从而有利于跨学科教育。在初中阶段的物理和化学的学科知识融合程度并不是非常深，物理化学教师进行集体备课可谓小题大做，只要关注化学教材，就能够敏感地捕捉到与物理实验相关联的知识，正所谓世上无难事只怕有心人。

综上所述，初中物理实验教学的改进与创新是对新课标教学理念的践行，符合我国20xx年两会中关于创新对行业发展的要求，有利于学生创新意识的形成和创新能力的培养。上述的五种具体创新性物理实验教学的方法是从学习兴趣、知识视野、实用性、协作能力和创新能力五个方面改进的。初中物理教材进行了多次修订了改版，每次改版的本质原因是生产力的革新，学校是为社会生产教育培养有用人才的机构，教学方法要随着科学技术的升级而同步进行改进。因此，初中物理实验教学的改进与创新是一个持续的动态过程，需要相关教育教研工作者长期关注。

食堂改进方案篇十

在我国经济飞速发展，对成品油需求不断攀升，国内外成品油市场竞争愈发激烈，人们对石油消费，尤其是加油站这个成品油消费终端，越来越重视。而市场的不断开放，给加油站的经营也带来了更大的挑战，因此，需要进一步提高加油站经营管理水平。

加油站；经营；管理；成品油。

1.1加油站数量激增。

与国外一些先进国家相比，我国加油站销售量不高、竞争能力不强、经营理念上比较落后。尤其是一些国家市场化程度越来越高，在加油站的数量上虽呈现出不断减少的趋势，已接近平衡，但单站销售量却取得了很好的业绩。在改革开放初期，“加油难”问题成为困扰我国城市发展的重要瓶颈。1992年，国家解除了部分成品油计划外最高限价，由于成品油零售业务具有巨大的利润空间，逐渐受到社会关注，各个行业不断进军成品油经营领域，使加油站在短期内数量激增。有关数据显示，当前，我国的加油站数量已经达到9.2万座。

1.2选址上存在密度过大、不均衡的现象。

当前我国的加油站不仅数量较多，而且密度过大。从选址上进行分析，每100千米内平均有5.7座加油站，高出国外许多国家2倍以上。沿海城市加油站的数量非常多，加油站密度极高，而不发达地区则加油站数量偏少，这说明我国加油站在分布上的不均衡。

1.3单站销量低。

国外一些国家加油站单站销售量明显高于我国，比如：法国为2254吨，英国达到2981吨，而我国的汽柴油每年在加油站单站的销售量为750吨左右，与国外一些国家相比还存在很大差距。如今，成品油市场逐渐走向成熟，油品批零差价也会不断减少，如何应对这种新的挑战，拓展业务，促进年销量的不断增加，对加油站来说，已经迫在眉睫。

2.1非油品业务存在的问题及改进策略。

2.1.1非油品业务亟待拓宽。

受国外“加油站+便利店”经营模式的影响，我国一些加油站也在此方面不断进行尝试，增设了便利店，增加了洗车业务，也在逐步向多元化进军。但是非常多的加油站其销售业务还重点停留在油品销售上，非油品业务在其中占有份额还非常有限，这与我国人们的收入水平以及购买力存在非常大的关系。另外，一些加油站对于开设便利店还缺乏足够的认识，国家在此方面的审批程序还非常繁琐，这些都造成非油品业务的开展还亟待改善。

2.1.2非油品业务改进策略。

在市场竞争压力不断加大的今天，进一步拓展非油品业务变得越来越重要。将传统商业与成品油零售业加以结合，这对增加加油站销售利润与销售量，提高零售比重以及其抗风险能力，抢占市场份额具有非常重要的作用。因此，要将便利店的建设纳入加油站的建设中，使其经营范围进一步的拓宽，使传统的加油站单一模式被逐渐打破，将加油站的油品销售与非油品销售两项业务结合起来，实现加油站经营效益的最大化。此外，还应当进一步提升整体形象，扩大品牌影响力。

2.2营销、服务问题及改进策略。

2.2.1营销方式和服务功能单一。

营销方式及服务功能单一，这是我国加油站普遍存在的一个问题。很重要的一个原因就是加油站油品零售企业在营销定位上存在问题，普遍将单一的销油、加油作为加油站的唯一功能。现在看来，很多加油站由于场地问题，难以实现多元化经营。有些虽然增设了一些服务项目，但是存在规模较小，服务效果差的问题，缺乏规范性、系统性。营销方式大多停留在停车加油上，“守株待兔”，缺乏对客户的有效开发。这种营销模式已经越来越不适合当前的市场发展要求，成为造成销量下滑的主要原因。

2.2.2营销服务改进策略。

第一，不断提升服务质量，这是做好一切工作的前提。加油站的员工更应当将“顾客至上”理念融入工作的方方面面。在规范标准的要求下不断提升服务质量，使用户的满意度进一步提高。第二，加强用户档案信息建设，及时了解客户需求，将维护客户与开发客户确定为今后的工作方向。加强用户资料管理，依照客户的需求以及消费水平进行客户分类，利用各种方式去稳定客户。第三，不仅要加强各个销售环节的服务工作，而且要进一步加强客户群的寻找工作，发现客户的需求并正确归类。第四，加强对员工的培训工作，让每一个员工都能具备良好的销售技能和综合素质。对客户提出的问题，能够清楚地进行分析并加以反馈，从而很好地满足客户。

2.3经济管理问题及改进策略。

2.3.1经营管理水平比较低。

目前我国的成品油零售经营管理水平与国外一些零售企业相比，还有很大的差距。我国加油站缺少规模化的管理。而国外在经营方式与组织流通上已经实现了配送制、连锁经营的管理，并且这种管理已经实现了规模化、节约化、标准化、专业化，减少了不必要的流通环节，大大缩减了流通成本，经营业务呈现出多元化齐头并进的局面，使经营效益不断的提升。

2.3.2经营管理改进策略。

连锁经营的服务模式，在一些发达国家已经有了成功的案例，我国应借鉴这种先进的组织与经营方式，并将其很好地应用于各个流通领域，使管理实现标准化、信息化、专业化。创新经营模式与方式，对提升油品销售企业的市场竞争能力具有非常重要的意义。

在新的时代背景下，如何适应时代发展的要求，提升综合竞争力成为了加油站当前亟待解决的问题。基于此，笔者提出提升加油站经营管理水平的有效措施，以期促进加油站的进一步发展。

[1]吴金林.加油站非油品业务的现状分析与对策[j].石油与加油站，20xx（1）.

食堂改进方案篇十一

我公司进入xxxx医院进行食堂管理已近三年的时间，这期间，我们为广大医务人员、患者提供了安全、卫生、营养、可口的菜品。在为xxxx医院进行服务的过程中，我们认识到食堂不是简单的就餐场地，而是医务人员休息、交流的重要场所，也是向患者展现院方整体医护水平的重要窗口。作为医院的服务商，我们本着积极负责的服务态度尽心尽力为广大医务人员、患者服务。

在这三年中，我们针对患者营养食堂、职工食堂不同的需求和特点，制定了相应的服务模式，满足了医护、患者及家属的就餐要求。同时在服务过程中存在的不足，我们也进行了反思并在今后的服务中加以持续改善。

医院地下一层的营养食堂主要是为患者服务。患者住院就医，由于病种多样化，病情不一，更需要营养膳食。对患者来说，科学的膳食不仅仅是单纯的补充营养，同时也是治疗疾病的一种手段。治疗饮食、营养餐是医院患者食堂区别于其他餐饮服务的鲜明特点。所以我公司将工作重点放在饭菜的营养和卫生上。

（一）现状及问题：

1、医院患者用餐一直是一个比较繁琐、复杂的问题：如何根据患者营养需求做到菜品定量分析；如何做到在众口难调的情况下满足大多数人的要求；如何做到送餐的伙食量与用餐患者需求量之间的合理匹配，长期以来，我公司一直在持续不断的对上述问题进行调整。例如：我院有部分年老体弱的患者，肠胃功能较弱，需要食用较软的米饭和较烂一些的炖菜，而这些患者住院区域分布在22个不同的病区内，为分餐工作增加了难度；还有一些患者因药物作用，加大了用餐量；而有些女患者用餐量较小，容易造成就餐的浪费等，这些都需要我们在平日的送餐工作中通过对病区的调研，不断的进行调整。

2、原材料市场价格上涨。

通过对今年市场调研分析，各类原材料价格比去年提高近20%，严重制约了菜品质量的提升。

3、人工成本增幅较大。

按照供餐合同规定，分餐组人员编制为14人，人均工资为1000元（根据三年前xx医院住院患者800人及当时天津市人均工资水平确定），而20xx年天津市人均工资比去年上涨了近13%，最低工资调整到1310元。目前分餐组员工分为3个班次，负责全院22个病区患者一日三餐的分餐、送餐任务。每位员工平均要负责2个病区的分餐、送餐工作，劳动强度较大，特别是20xx年住院患者增加至近1300人，导致分餐组工作量大大增加，给管理工作带来了较大的难度。这些重要因素不同程度的制约了营养食堂服务质量的提高。

（二）建议及改进：建议：

1、鉴于上述服务中存在的问题，我公司建议增加在服务环节上的反馈机制与监督机制，由院方建立监督小组，对营养食堂服务过程中出现的菜品质量及服务问题进行集中汇总，我公司每月向监督小组就反馈的问题，提出整改报告，并接受监督小组的巡检监督。

2、结合目前市场情况，对营养餐厅人员编制及工资情况进行重新核定，适当提高患者用餐餐标。

改进：在今后的服务中，我们将在营养膳食工作上进行更细化的拓展服务，主要在一下方面进行改进：

1、加强与院方专业营养师的沟通协作，使科学防治与食疗调养发挥应有的作用。配合医院营养科制定了科学合理的营养食谱，定期邀请医院营养师参与对我公司食堂管理和厨师的指导，有针对性的选择与饮食治疗密切相关的食谱，制定详细的个体化饮食治疗方案。

2、加强对医务科、各病区的走访、调查、了解，结合长期服务过程中掌握的规律，在饭菜准备及分餐方面，做好充分的工作。了解各病区所住患者的详细情况，根据男女性别、病情种类，就餐习惯等，在分餐时进行针对性的分配，保证患者用餐需求，同时合理控制饭菜的数量，为院方在原材料成本投入上将浪费降到最低。同时加大主荤菜品原材料投放量，改变菜品主荤不主、次荤不次的现象。

3、提高对各病房患者就餐要求的认知度及患者生活习惯的了解，将原来的菜品一锅炒制调整为有针对性的对菜品采取分锅炒制，满足不同患者对菜品软硬程度，口味轻重的不同需求，使患者吃到可口的饭菜。制订患者伙食反馈机制，做到有问题及时发现、及时沟通、及时调整，狠抓饮食质量。

4、杜绝生产过程中的浪费，在原材料的切配要求和菜品搭配上下功夫，以达到原材料的合理利用，对每一类菜品测算出成率，要求切配时做到大小、粗细、厚薄均匀一致。比如炒土豆丝、茭白丝等，如果切的不均匀，菜品做出来的味道就大不一样。另外菜品的搭配也很重要，使之既好看又好吃，又实惠又有营养，增添了菜的品位和色调,才能引起就餐者的食欲，如炒土豆或冬瓜片配上青红椒，豆牙菜配上芹菜等。还要做到有计划要货，避免计划不周造成浪费。库管要加强管理，食品、原材料坚持“先进先出”的原则，杜绝食品过期或变质造成的浪费。

5、加大力度对分餐员的工作能力、服务态度、服务水平的进行培训、考核，提高分餐员的工作效率，每月评选“最佳分餐员”，与绩效工资挂钩，奖励先进，达到员工间相互促进，相互赶超的工作风气。

职工食堂服务的好坏，直接影响医护人员的就餐质量。为使医护人员安心工作，保证全体医护人员的用餐质量和生活质量，营造一个良好的、愉悦的、和谐的就餐氛围，我公司在工作中开拓新思路、实行新举措、运用新方法，以便有效地推进xxxx医院食堂管理工作的规范化、科学化和制度化，在保证饭菜质量的基础上，保证食堂饭菜价格的基本稳定，让医护人员吃的好。

（一）现状及问题：

1、近年来影响食堂运营的外部因素的不断变化，原材料价格大幅度增加，为我们的食堂服务工作带来了挑战。菜肴做的好坏，原材料是关键。有些快餐店或个体餐饮公司在采购原材料时不是少进、勤进，而是一次性购进大批食材，有时盲目接受供货商的倾销,采购夹带有次货、变质货，存在极大的食品安全隐患。

2、运营内部条件方面，也存在诸多运营不利因素。一是设备状况，目前职工食堂的硬件设备因使用率较高，造成损坏维修情况严重，同时有些设备（洗碗机）因电力原因无法使用，造成人员成本的增加，大大影响了工作效率。

3、职工餐厅现有服务人员16人分2个班次，为xxxx医院400名医护人员进行三餐服务，服务内容包括菜品加工、制作、售卖，还包括餐具回收、清洁以及就餐区域餐座椅清洁整理及环境清洁等工作。

（二）、建议及改进：建议：

1、强化监管职能。建立由医院各部门领导、员工代表参加的食堂管理监督委员会，每月就职工食堂饭菜质量、卫生情况向监委会进行汇报，广泛听取医患反应，及时反馈信息，及时纠正提高服务质量，制订行之有效的改进方案。

2、每月坚持进行满意度调查，满意度不得低于80%，如有降低，接受院方对我公司的经济处罚。每降低一个点，扣罚1000元。如有提升，院方给予相应的奖励。

改进：在今后的服务中，我们将从以下几方面加强管理：

1、加强与医院各职能管理部门的联系，加强对医院服务、经营理念的认同，增进双方的归属感、增强我公司的使命感，形成荣辱与共、同舟共济、服务大局的思想共识，形成“心往一块想，劲往一处使”的良好合作氛围，树立双赢意识，增强服务意识，做好工作中的每一个环节。

2、转变工作作风，提升服务质量，提高技术性。

开展竞争服务，想方设法出新招，变花样，要提高质量，又要控制成本，努力做到“三个基本满意”（医护、患者、患者家属）。对医护人员就餐时间段，就餐人次，就餐种类等进行数据调研统计，对职工食堂的供需进行准确、及时的预测。能够比较准确地预测不同时间段，不同的日期的就餐人数，以减少材料的浪费，提高食堂的服务质量和广大医护的满意度。

3、健全规章制度，用制度规范约束，用严密措施来做保证。

严格遵守《食品卫生法》，《产品质量法》，《餐饮业食品卫生管理办法》等相关文件外，还要落实和执行好在公司制定的《卫生管理制度》《岗位责任制度》等各项管理制度，做到从食堂管理人员到食堂从业人员，从硬件到软件，从原料购进到成品售出，都有一整套有法可依，行之有效，易于检查监督的管理制度，使得医院食堂管理在竞争中日趋制度化，标准化，科学化，做到时时有规范，事事有规范，处处有规范。

坚持以预防为主的方针，明确规定各岗位要求，从管理人员到从业人员都要有岗位职责，做到责任到人，加强监督指导，管理督察。

4、严把采购关。

针对目前的市场形势，我们将采取多种手段保证职工食堂的平稳运营。对饭菜进行重点分析研究，不断加强采购管理、控制采购成本、扩大采购渠道，我公司在原材料、辅料的采购上不同于市场上个体经营者的采购方式，在采购环节上本着“集中采购、货出源头”的原则，坚持“货比三家”，甄选资质过硬、信誉优秀的供货商，根据供货商提供的产品规格、价格，再结合供应商的规模，诚信等因素，在综合对比之后确定一个更优惠，更合理的固定供应商，达成长期稳定的合作关系，并能够使合作过程大大简化，交易成本也大大将降低，从而保证了产品的质量，卫生，安全。同时密切关注市场信息，全面了解市场价格情况，公司采购部协同运营部每月坚持进行市场调研，同时聘请兼职的市场信息员，对原材料市场价格每天进行跟踪，发现波动，立即与供货商进行灵活议价，确保采购最优成本。

5、加强验收管理。

加强对原材料的验收管理，确保质量安全，院方监管员协同厨师长、库管进行检查验收，对肉类的食品更严格把关，严格坚持索证制度，着重检验肉的颜色及是否注水。对于蔬菜类，要选择新鲜无公害的食品，拒收腐败变质，过期，无生产厂址的产品辅料，保证质量重量及分量都符合要求，降低产品质量的风险。确保无有毒，有害，腐烂变质，酸败，霉变，虫变，污秽不洁，混有异物或者其他感官形状异常的食品进入食堂。对食品餐具等分间，分类，分开存放，储存间，柜，架上均有明显标记。严把食品送货的索证关，验收关，仓库发放关，对不合格食品拒绝入库，发放。严格出入库手续，妥善保管库存物资，做到物尽其用；精打细算、节约能源，减少粗加工的浪费，杜绝人为浪费；实现加工制作低成本，确保价格品种不变化。

6、严把食品加工、餐品销售关。

确保加工设施配套，按规定操作程序进行清洗，加工，配制，烹饪，做到生熟分开。加强对特殊食品烹饪的监督，如四季豆，鲜黄花菜等食品需煮透，烧熟，防止烹饪不当引起的食物中毒。

对每天销售的餐品坚持抽检，各取不少于100克的样品留置于冷藏设备中储存24小时以上，以备查验。按时做好餐饮用具的消毒卫生，未经消毒的餐具不得使用。售饭一律实行刷卡，即可提高售饭速度，又可杜绝在使用现金过程中带来的污染，确保医护人员饮食安全。在每个窗口的上方标明菜种，方便医护人员选择，提高医护人员打菜的效率，减少逗留时间。

7、严把卫生预防关。

食堂服务人员定期体检并且养成良好的卫生意识和个人卫生习惯。必须持有卫生部门颁发的健康许可证，做到工作前应先洗手，穿戴清洁的工作衣，帽，不得留长指甲，涂指甲油，佩戴首饰等。严禁非食堂工作人员随意进入食品加工操作间及食品原料存放间，防止投毒事件发生。对出现咳嗽，腹泻，发热，呕吐等病症的从业人员，及时进行脱离处理，待查明原因，排除病症或痊愈后，方可重新上岗。

8、严把食堂饭菜价格及品种关。

食堂管理人员每天定时检查，核算饭菜成本单价，实行微利经营。接受医护人员监督，在搞好色，香，味，形俱佳，营养合理搭配套餐的同时降低饭菜价格，根据不同的季节及时更换品种，并注意营养搭配；增加早餐品种，提高早餐的营养搭配，在现有基础上引进各地特色早餐。增加菜类品种，合理安排每日的菜种，增加菜种的变化幅度，尽量多买时令蔬菜，满足医护人员多变的口味，丰富医护人员的选择，让医护人员量入为出，各取所需，得到真正实惠。发挥公司整体厨师队伍的优势，定期进行各运营项目厨师之间的调换，发挥各自之长，及时做好供应品种荤素的合理搭配和调整控制；定期变换菜式，变换口味，提升菜肴的档次，增设特色窗口，合理、有效地优化、整合资源。我们将采取请院方医护人员对每月职工食堂的菜品进行评比，推选出“本月最佳菜品”，成为公司的特色菜品。

9、严把监督奖惩关。

加强对从业人员食品卫生安全的宣传教育和培训工作，建立有效的管理，奖惩机制，每季度组织食堂从业人员进行食品卫生知识，职业道德教育培训。对员工进行服务礼仪的训练，并灌输服务理念及强调责任心观念，从整体上提升员工的基本素质，进而提高服务质量；组织管理人员每天检查食品卫生和环境卫生，发现问题及时处理。不断加强食堂人员的业务学习，加强监督，完善制度，教育他们严格按公司的规章制度、工作流程办事，努力提高自我约束力。

开展“服务明星”评比活动，提高服务质量，做到窗口服务热情、周到。加强对我公司员工进行考核，听取就餐医护人员的意见，以就餐医护人员的满意度与工作表现相结合，做到考核与绩效工资挂钩。忙时加班加点，闲时增加培训。利用节假日，医护人员、患者返家潮时期，进行相关业务的培训，提高服务水平。开展评优活动，邀请医护人员每月对厨师、服务人员的工作进行打分，评选优秀员工，给予相应的奖励，激励全体员工争先创优。对工作表现不佳，就餐客人经常投诉的员工进行辞退处理。对公司管理人员，在分管的工作中有较大的失误的，要提出批评并扣发工资，多次失职、失误的，予以解聘。

面临市场的竞争和挑战，我们公司实施以达到院方满意为服务战略。树立正确的服务观念，用“医护人员、患者想吃什么，食堂就做什么”这种服务理念指导工作，把医护人员、患者的需求作为开展工作的起点，站在医护人员、患者立场上设计产品和服务，提供标准化、规范化、个性化的服务，既满足医护人员、患者对就餐的需求，又满足他们更多的心理需求。让就餐人员吃得放心、舒心，从而享受超值的服务。