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关于小学食堂剩菜剩饭协议书一

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  cla   cla   cla   cla 值日人员须督促食堂工作人员认真进行餐具的清洗，做到无残留、无油渍，并按规范做好餐具的消毒工作，每天下班前认真做好食   cla   cla   cla   cla堂内外卫生打扫，做到无杂物、无污迹、无异味。 （6）对食堂安全监督。 加强日常食品安全卫生检查、食品留样等环节的检查，负责食堂所有软件资料的登记和记录，杜绝发生食品安全事故。每天下班之前管理人员必须负责对食堂的水、电行检查，及时拉闸、关闭阀门，确保食堂安全。 2、财务管理员及职责  食堂财务管理人员:xxx（食堂会计）、xxx（食堂出纳） 职责： （1）、在学校食堂工作领导小组的领导下负责学校食堂财务收支工作，严格执行《财会工作人员守则》，按规定管理好现金和发票，办理好个项收支项目。 （2）、工作中要认真、仔细，实行现金日记账，日清月洁、账款相符。 （3）、食堂财务会计资料做到齐全、规范，每月定期公布账目，会计和出纳要做到账钱分管。  （4）、妥善保管好会计资料和凭证、账簿等资料，保证食堂账务的真实性、完整性。 （5）、不准私设小金库和公款私存，不得借出账号，不挪用、私借公款。     cla   cla   cla   cla5   cla   cla   cla   cla

  cla   cla   cla   cla  （6）、完成学校交办的其他工作。  3、采购员及职责  采购员:xxx、xxx、xxx、xx、xx、xx采购人员每学期轮换一次 职责： （1）、采购人员应本着热爱学校，热爱广大学生，对学校、社会、广大师生负责的态度去工作。按时参加政治业务学习，提高业务素质和思想觉悟。  （2）、经常与学校食堂工作领导小组、工勤人员、保管员联系。做到购销对路，保证燃料、粮、油、菜、肉、调料品等的需要。所购物品应当面交由保管员过秤、清点、验货。不合格物品、变质物品，保管员可当面拒收，并报告校长，由此造成经济损失由采购员自己承担。  （3）、购物按质论价。所购物品(特别是自由市场所购物品一般不得高于市场零售价格，注意成本核算，减少浪费。否则将以市场零售价格均价入账(特殊情况除外。  （4）、购物时填好购物清单，交食堂保管员校验，双方签字后方可入账报销。  （5）、杜绝人情菜、关系菜，做到优质优价。不得与市场商贩相互联手以谋利为目的进行导购，损害学校利益。一经发现轻者将扣除工资的一定数额，重者交由学校讨论处理。  （6）、采购员回校后参加吃饭(听从学校安排工作，并联系登记次日所需物品。必须按学校所开购物清单进行购物，不得擅自更改(特 6

  cla   cla   cla   cla 殊情况即时与学校联系确定，以最大限度满足食堂需求。  4、保管员及岗位职责  保管员:xx、xxxx  职责： （1）、严格进、出库手续，做到帐物相符。 （2）、凭票发货，不得出现赊欠或代保管等现象。 （3）、妥善保管，杜绝霉变、虫蛀等现象发生，做好灭鼠工作。  (4）、及时结帐，每月盘库，严禁用帐面数作库存数。  （5）、完成学校安排的其它工作。假期中完成一定量的工作任务。  （6）、负责仓库安全工作。  5、工勤人员及职责  工勤人员: 厨师1名、工勤人员3名（待定） 职责： （1）、负责食堂全面工作，以身作则，埋头苦干，认真搞好食堂工作。 （2）、定期召开业务会，表扬好人好事，树立先进，并做好食堂安全工作。  (3、严格执行食品卫生制度，切实抓好食堂饮食卫生环境卫生和个人卫生，检查每天采购物品，请保留此标记食物的质量，发现问题及时处理，严防食物中毒事故发生。 (4、严把食品进货渠道，确保食品质量和安全。  (5、搞好餐具的清洗消毒保洁工作和维修工作，在确保卫生安 7

  cla   cla   cla   cla 全的情况下，厉行节约，减少开支。  (6、负责食堂伙食的成本核算，确保价格合理。 （7）、树立主人翁思想，节约用水、用电、爱护公物。  四、食堂经费监管措施  1、加强资金的合理使用。   cla   cla   cla   cla 学校财务在开学前，切实制定本学期食堂经费《用款计划书》   cla   cla   cla   cla，做好预算，以预算金额收取学生午餐费，   cla   cla   cla   cla经学校食堂工作领导小组审   cla   cla   cla   cla核后报校长审核，有计划、合理用好食堂经费。学校食堂的结余（含历年的结余款）   cla   cla   cla   cla，只能专项用于改善学生伙食，弥补前后年度亏损。严禁用于或变相用于发放学校教职工的奖金、福利，   cla   cla   cla   cla或以其它方式转由学校用于非食堂经营服务方面的支出。 2、严格账务报销。 学校必须严格按规定范围安排使用资金，实行学校、教师、家长代表、学生代表四级会审制度。  3、严格财会公开。 要求学校食堂财务必须按月张榜公开财务收支情况，接受群众监督，实行民主理财，食堂经费的公开必须详细、准确。 4、是加强监督检查。  学校食堂自主管理领导小组要不定期对学校食堂经费使用情况进行检查，对不按规定使用资金，私借、挪用资金的责任人将作出严肃处理。  5、倡导厉行节约。  8

  cla   cla   cla   cla  厉行节约，落实工作责任，要求财务、采购员根据自己的岗位职责，明确主要目标、工作重点，严格用好食堂经费。 五、学校食品卫生安全保障措施  学校必须高度重视食堂食品安全工作，为全面加强学校食堂食品安全监管，保障师生饮食安全，经研究、为强化学校食堂食品安全工作监管的长效机制。其措施是: 1、 把学校食品安全纳入目标责任管理，层层签订目标责任书。 2、 加强学校食堂基础设施投入，改善学校食堂。 3、 学校要加强食品安全知识宣传，让食品安全知识得到普及。  4、 健全各项制度，建立完善校长负责制、管理人员安全责任制、食品采购、验收制度、责任追究制度、食品留样制度、应急处理措施和事故报告制度等各项餐饮环节管理制度，保证学校食堂食品安全管理的制度化、规范化。  5、 加强食堂、保管室、伙房的卫生清扫，不留卫生死角。  6、 消毒做到每天落实。每天的餐具当天消毒。  六、应急预案  为有效预防和控制集体食物中毒的发生和流行，保障学校师生身体健康和生命安全，维护正常的学校和秩序，依据《突发公共卫生事件应急条例》和《食品卫生法》的有关规定和卫生监测法等相关文件要求，制定本预案。 本预案适用我学校食堂突发事件的预防控制工作与组织管理。 (一组织领导:学校食品卫生安全工作由校长负总责，按照各班 9

  cla   cla   cla   cla 具体管理原则，切实加强领导。班主任、科任教师通力合作，紧密配合，学校统一调控，采取有效措施，共同做好学校食品卫生安全联控工作。学校食品卫生安全工作领导小组负责统一指挥、统一协调本学校食品卫生安全联防联控学校集食物中毒应急工作。根据学校岗位设置情况，将学校食品卫生安全工作领导组人员组成及应急分工具体安排到人。 “食堂突发事件应急小组”成员如下:  组  长: xxx(校长  副组长: xxx（安办主任） 成  员: xx、xxx、xxx、xxx (二领导小组职责 1 、制定集体食物中毒应急处理预案和监测方案。 2 、建立健全学校食品卫生安全责任制度、食物中毒责任追究制度、食物中毒报告制度等各项管制度。 3 、加强学校食品卫生的宣传教育，增强师生员工防病意识和自我保护能力，指导、加强对师生员工的健康日常管理。 4 、根据卫生部门的建议对师生集体用餐、饮用水卫生安全等方面存在问题进行及时整改，把问题消灭在萌芽之中。 5 、积极开展学校爱国卫生运动，进行环境整治和预防性消毒杀菌，特别是食堂，要积极消除“四害”及其孳生场所，保障学校食堂环境卫生整治。 6 、一旦发生学校集体食物中毒，要积极做好突发事件的应急处理工作和协助工作，按卫生、公安部门的要求，如实提供有关材料和 10

  cla   cla   cla   cla 样品。 7 、会同卫生院、工商、公安部门，切实做好对校园周边地区饮食摊点的检查整治力度。 （三）、突发事件的监测与报告 1、维护良好的就餐秩序。 （1）、当发生学生吵闹、争执时，值日教师和食堂管理人员应迅速到场予以劝阻，对当事人进行说服教育，及时进行处理，避免事态扩大。 （2）、若矛盾激化时，应及时上报值日领导，并提供当时的情况，交由相关部门处理。 2、保证饭菜的质量。 （1）、当发生学生对饭菜质量有疑义时，食堂管理人员应认真听取学生的意见，详细询问情况，并做好记录。 （2）、食堂管理人员要经常协同学校作认真调查，对饭菜质量有问题，一经查实，均予以一定的经济处罚，并及时整改。  3、食物中毒事件的处理 （1）、监测 严格按照《突发公共卫生事件应急条例》和《食品卫生法》和《学校食堂管理条例》的相关规定，加强对学校食堂卫生监督、监测工作，坚持定期和不定期检查各项食卫制度和记录的检查，一旦发现学生集体用餐、饮用水卫生安全等方面存在问题，及时进行整改，防范学校食物中毒事件发生。如有发现学校集体食物中毒，立即按规定程序向 11

  cla   cla   cla   cla 有关部门报告情况，同时，实施应急预案。 （2）、报告 学校教职员工应关爱学生，一旦发现食物中毒情况，必须在第一时间向领导报告，由学校向相关部门报告；任何个人都不得隐瞒、缓报、谎报或者授意他人隐瞒、缓报、谎报。 （3）、应急处理要求 ①学校一旦发生食物中毒或者疑似食物中毒事故时，应停止造成食物中毒食品供应，立即取样送有关方面检验。 ②及时通知卫生院和附近的驻校医生及时救助病人。 ③“食堂突发事件应急小组”全体成员应急速赶赴现场，在组长指挥下开展相关救治工作。 ④ 立即封闭食堂，保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场，以备查验。并配合卫生部门调查，如实提供材料和样品。 ⑤立即上报学校领导，并由组长负责在1小时内上报上级教育部门和卫生行政部门，任何部门和个人不得隐瞒、谎报、拖延、阻挠事故报告。 ⑥对造成严重食物中毒事故构成犯罪的或者有投毒等犯罪嫌疑的，将通过学校移送司法机关处理。  xxxx小学     12

关于小学食堂剩菜剩饭协议书二

甲方：

乙方：

为方便我校师生生活，使教学秩序正常化、正规化，甲方将本校学生食堂承包给个人经营。经双方协议，达成以下协定，甲乙双方共同遵守：

1、 甲方向乙方提供学生食堂经营场地一处：其他财产器具以清单为准。甲方所提供的器具如果是正常损坏，乙方不负责赔偿，否则乙方照价赔偿。

2、 乙方因卫生、质量或其他问题造成的罚款等均由乙方负责。乙方所有从业人员须在中标后一周内到区防疫站办理《健康证》，否则甲方有权终止合同;未取得《健康证》的从业人员不得从业。乙方从业人员在经营活动中必需身着工作衣帽。

3、 乙方在承包时向甲方交纳财产、质量、卫生、信誉保证金5000.00元。

4、若乙方中途终止合同，则甲方不退保证金，合同期满，乙方如实履行合同，则甲方如数退还乙方保证金。承包期满，若乙方有人为财产损坏，则按价扣除保证金。

5、 承包期：两年，自20xx年 2月1日到20xx年1月 30日止。 承包总金额：大写元整。小写 ，中标后三日内将承包金一次性交清，付款后合同签字生效。

6、 乙方必须合法经营，文明经商，不卖变质、有毒、有害、不卫生的食品，不得卖土豆、四季豆等学生食堂禁卖食品，因违规、非法经营造成的一切后果由乙方负责。

7、 乙方的一切经营活动必须接受甲方的监督、管理，遵守学校的一切规章制度。保证餐饭质量、数量，保证饭菜卫生以及环境卫生，饭菜等食品不得使用方便袋和一次性餐盒。乙方在二次以上，甲方将每次扣除乙方500.00元保证金。

8、 乙方的经营活动产生的水电费，由甲、乙双方各负担一半。乙方不得克扣学生用水用电，学生所用开水价格：8磅水瓶1.50元/瓶;5磅水瓶0.80元/瓶。乙方负责经营场地的水电设施的管理及维修维护。

9、 承包期内学生食堂的经营时间：按学校规定的作息时间经营，即一日三餐的就餐时间，夜宵时间在第二节晚自习后40分钟以内，其余时间不得进行经营活动,否则视为不接受学校管理.

10、 甲方是否开设早晚自习、周六补课、是否开关学校大门等甲方自主,与乙方无关，不受本合同约束;乙方不得要求甲方强迫学生到乙方经营场地购物或就餐,甲方购物及生活用餐自主，不受乙方约束。乙方周六，周日或假期可以承接校内外的宴席，但不得影响学生用餐和学生正常学习生活。

11、 乙方经营的学生食堂必需煮生卖熟，不得卖现成食品以及其他一切零食，不得与中、小学部商店的经营范围相抵触。

12、 如果在特殊情况下(如传染病流行期间、特殊情况)按上级要求停止经营，不算学校违约。若连续停业一周以上承包金按停业的时间计算退还乙方(经营时间每年按200天计算)。甲方勒令停业整顿不退换承包金。

13、 甲方必须保证校内不准任何人摆摊设店(中学部、小学部商店及学校为学生提供的非营利性的饮用开水除外)。

14、 乙方经营期间必须接受学校得卫生管理，需及时填写《原料采购验收登记簿》、《食品留样试尝登记簿》、《餐具用具消毒登记簿》，米、面粉等物品离地离墙20厘米以上分类堆放，贴上标签。

15、 甲方因需要加强管理、学校维修、发展建设或政策原因，不能连续履行合同时，合同中止，甲方不算违约，但在可能的情况下甲方应提前1周告知乙方;承包金按停业的时间计算退还乙方;由此造成的存货由乙方自己处理。学校正常放假，甲方应提前半天告知乙方。特殊情况的紧急放假不包括在内。

16、 若乙方在承包期内因某种原因不能继续履行合同，乙方须在15日前向甲方提出申请，属乙方违约，甲方不退还保证金，承包金按经营的实际时间计算。(经营时间每年按200天计算)。

17、 本合同一式三份，甲、乙双方签字后生效。甲、乙双方及教育局各执一份。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

法定代表人(签字)：_________法定代表人(签字)：_________

_________年____月____日_________年____月____日

关于小学食堂剩菜剩饭协议书三

为保证全校师生能吃上“放心菜”，杜绝有农药残余的蔬菜进入食堂，避免食物中毒事故的发生，xx小学食堂(以下称甲方)经考察商定，学校食堂的蔬菜由___________(以下称乙方)供应。现就有关问题订立如下：

一、乙方供应给甲方的蔬菜类，必须是新鲜“绿色食品”，残余农药含量不能超过国家有关标准，否则由此造成一切后果及其损失均由乙方负责。

二、乙方供应给甲方蔬菜类食品的价格随行就市，根据市场价格双方协商定价，实行浮动。

三、乙方供应给甲方的蔬菜类食品，必须按甲方的需要量供应。供应的蔬菜类产品运送过程必须做好防污染工作，确保清洁卫生。

四、乙方必须向甲方出示蔬菜证明检验报告单、卫生许可证、营业执照。

五、本协议自订立之日起开始执行。乙方若违犯本合同原则，甲方有权随时中止合同的执行。

甲方： 乙方：

授权代表(签字)： 授权代表(签字)： 联系电话： 联系电话：

日期： 年 月 日 日期： 年 月 日