酒店礼仪迎宾论文范文怎么写(优秀19篇)

在学习过程中，总结是巩固知识、加深理解的重要手段，通过总结可以更好地掌握学习内容。如何有效策划和组织活动总结是在一段时间内对学习和工作生活等表现加以总结和概括的一种书面材料，它可以促使我们思考，我想我们需要写一份总结了吧。如何运用合适的修辞手法，使文章更富有感染力？以下是小编为大家整理的写作技巧，希望能对大家有所帮助。

酒店礼仪迎宾论文范文怎么写篇一

走姿(给人的感觉：愉悦)。

1、行走时，上体要正直，身体重心略向前倾，头部要端正、颈要梗、双目平视前方、肩部放松、挺胸立腰，腹部略微上提，两臂自然前后摆动(摆动幅度为35厘米)左右，双臂外开不要超过30度，走时步伐要轻稳、雄健，女子要行如和风。

2、两脚行走线迹应是正对前方成直线，不要两脚尖向内形成“内八字”或是“外八字”，步幅均匀、步速不要过快，行进间不能将手插在口袋里，也不能扒肩搭背、拉手搂腰。

3、不跑动，相对而行，应主道让道，尽量走右边;相向而行，不抢道;穿行时，宾客之间在地方狭小的通道、过道或楼梯间谈话时，不能从中间穿行，应先道一声：“对不起，请让一下”，待对方挪动后再从侧面或背面通过。

4、如果无意中碰撞了宾客，应主动表示道歉，说声：“对不起”方可离开，行走时不要碰撞酒店陈设或花木，超越客人时，要礼貌致歉，说声对不起。

5、引领客人时，让客人、上级走在自己的右侧;3人同行时，中间为上宾;在人行道让女士走在内侧，以便使她们有安全感;与上级、宾客相遇时，要点头示礼致意。

(1)、男服务生110步/分;女服务生120步/分，较好的'步速反映也服务员积极的工作态度，是客人乐于看到。

(2)、最佳步幅应为本人的一脚之长，男子每步约40厘米，女子每步约为35厘米;。

(3)、起步之时，身体须向前微倾，重心落在前脚掌上，并随脚步移动不断向前过渡;。

(4)、不可手插衣袋，尤其不可插裤袋，也不要叉腰，倒背着手;。

(5)、后退时扭头就走是失礼，面向他人先后退至少两三步、转体，步幅宜小，轻擦地面，转体时应身先头向。

(6)、两人或两人以上并排，以内为尊，以右为尊，以道路内侧为尊;。

(7)、三个人并排，由尊而卑依次居中、居右、居左;。

(8)、以前为尊，以后为卑，客人、女士、尊长在前;主人、男士、晚辈较低随后。

酒店礼仪迎宾论文范文怎么写篇二

礼仪，是律己、敬人的表现形式，是一种行为技巧和交往艺术，是个人内在素质的外在表现，也是酒店形象的具体表现。在酒店员工中普及本行业的职业礼仪和岗位礼仪，在有效塑造员工规范、严谨、专业、有礼、有节的个人形象和提升员工整体素质的同时，也形成了酒店的良好形象和美誉度，从而提高酒店的核心竞争力，在激烈的市场竞争中具备有力的竞争优势。

就是员工在工作岗位上通过言谈、举止、行为等，对业主表示尊重和极好的行为规范。服务礼仪是体现服务的具体过程手段，使无形的服务有形化，规范化，系统化。有形、规范、系统的服务礼仪，不仅可以树立员工和酒店的良好形象，更可以塑造受酒店欢迎的服务规范和服务技巧，能让员工在工作中赢得理解、好感和信任。

道家创始人老子有句名言：“天下大事必做于细，天下难事必做于易”，意思是做大事必须从做小事开始，天下的难事必定从容易的做起。现代香格里拉酒店集团副总裁简永添先生曾说过：“香格里拉的管理就是要刻意追求小细节，不断追求精准。强调细节完美的个性，正是香格里拉酒店享誉全球的法宝”。

为推动酒店服务创新，酒店服务礼仪培训推出了用心“赏识”的服务理念。要求酒店员工真正站在客人的角度了解客人所需，满足客人多元化的需求。宾客赏识是对客人的认知过程，就是站在客人的角度，通过关注客人、揣摩客人的喜好来发现客人需求的对客认知过程，也就是通过每一位员工的用心服务，挖掘客人的内心需求信息，使客人体会到我们充满人性化、个性化、人情味的服务。

酒店服务品质的好坏，除了精良的硬件设施外，很大一部分靠的是酒店的软件服务质量。仅是规范的服务已不能满足客人需求，宾客对服务的需求已经从标准化演进到有针对的个性化服务，只有实施个性化的服务，才能不断适应市场要求。

所谓服务仪表，就是服务人员在服务中的精神面貌、容貌修饰和着装服饰等方面的要求和规范。着重反映在以下几点：

(1)微笑服务。这是迎宾礼节礼貌的基本要求。服务员对待宾客，态度要和蔼、热情、真诚、不卑不亢、大方有礼。

(2)经常修饰容貌。要做到勤理发、勤洗澡、勤修指甲、勤换衣服。

(3)酒店在员工通道入口处或更衣室都应设衣镜，每一位员工在进入岗位前都应对照检查一下自己的容貌。

(4)着装整洁。在工作岗位，服务员要按照季节、场合，穿统一规定的工制服。服装要洗涤干净，熨烫平整，纽扣要扣好。

酒店礼仪迎宾论文范文怎么写篇三

工作的基本要求是：声音清晰、态度和蔼、言语准确、反应迅速。

1.“三响之内”接洽。

所有来电话，务必在三响之内接听，以充分体现酒店的工作效率。如果故意延误，提起听筒以后还照常和周围的人谈话，把宾客搁在一边，这是不允许的也是非常不礼貌的。

2.先问好，再报单位，再用。

问候语。

这样可以避免搞不清身份和拨错电话的麻烦，例如：“您好，酒店中餐迎宾台,为您服务”，一般要求用普通话或者英文。例如，goodmorninghotel。

接电话问好、报单位后讲问候语，例如，“请问我能帮您什么忙吗?”切忌自己什么都不说，只是一味地询问对方：“您叫什么名字?您是哪个单位的?”这种做法极不礼貌。另外注意的是，问好、报单位、问候语这三者开头语的顺序不能颠倒弄错。这样显得彬彬有礼，给人一种亲切感。

3.避免用过于随便的语言。

热情、修辞恰当的语句是电话回答成功的一半，因而不要用非正规的非专业化以及不礼貌的词语。

4.电话接线要迅速准确。

所接到预订电话都很重要，因而电话接线要迅速准确。另外，一定要做到认真、耐心、细心。通话时，听筒一头应放在耳朵上，话筒一头置于唇下约5厘米处，中途若需与他人交谈，应用另一只手捂住听筒。

5.注意聆听。

在客人讲完之前不要打断也不可妄下结论，对听不清楚的地方，要复述客人的话，以免搞错。听电话时要注意礼貌，仔细聆听对方的讲话，要把对方的重要话进行重复和附合，应不时地用“好的”、“对”、“是”来给对方积极的反馈。

如对方反映问题或是客人投诉，接待要耐心，回复对方的话要十分注意语气和措词，要显得热情、诚恳、友善、亲切，并使对方能体会到你对他的关注。

6.做好记录。

应在迎宾记录本上做好记录。记录时要重复对方的话，以检验是否无误。

7.通话完毕。

通话结束时，应说“谢谢您!恭候您的光临”。通电话以对方先挂断电话方为通话完毕，再可挂断电话。

1.语言要简捷明了。

开门见山。

2.做好准备工作。

电话簿、常用电话号码、日历、记录本以及笔全部应放在便于拿到的位置。拨电话之前，员工应做好各项准备，如各种表格、数据、图表和有关内容。

3.礼貌接听电话。

打电话的人只能根据自己听到的声音判断对方对自己的态度，热情友好和及时地招呼对方是最基本要求。员工应该明确自己的岗位，礼貌的接听每一个宾客的来电.一个完整的电话记录应包括下列内容：

(1)宾客姓名。

(2)宾客的单位或公司。

(3)来宾人数。

(4)最晚到达时间。

(5)宾客电话号码。(移动电话为准)。

(6)宾客的特殊要求。

4.礼貌地结束电话。

员工在结束电话时，应使用恰当的结束语，以对发话人表示感谢，或对自己未能提供帮助表示歉意，应让发话者先挂电话，以免对方有什么误解。

酒店电话员的声调、语言、热情、快捷。

1.声音亲切、明快。

接电话时应提倡运用富有人情味的声音，运用带笑声音与对方通话。亲切、明快的声音使对方感到舒服，感到满意。有人称电话服务员是“微笑大使”，她们通过自己的声音在公众和酒店之间架起友好的桥梁。可见，通话时充分调动一切语言修辞手段是树立酒店良好形象、与公众建立良好关系的有效手段。

2.语气自然、注意措辞。

酒店员工在表达时，要注意语气的自然流畅，心平气和，礼貌有加。

3.音量适中。

音量要适中，不要过高，亦不能过低，以免客人听不清。采用愉快、自然的声音，速度以适应对方速度为宜。

4.声调自然。

声调要自然、清晰、柔和、亲切，不要装腔作势，也不要声嘶力竭，而要给人一种愉悦的感受。

5.发音清楚。

发音清楚、易懂，不夹杂地方乡土口音。

6.语调优美。

语调要优美热情、奔放、富于表达力，而不是单调令人厌烦，没有喘息声。

1.遵守保密制度。

2.快捷服务。

3.使用礼貌用语。

注意使用礼貌用语，不准讲粗话、使用蔑视和污辱性的语言。任何时候，不能使用“喂”、“不知道”、“什么”、“不在”、“我很忙”或者随便挂断电话。

4.不要出差错。

5.待客留言。

应问清来电者身份，大概是什么事，再请稍等，记清有关内容，请对方留下电话号码再复述，然后说谢谢。禁止听客人的电话。

1.三声接听电话。

2.问候宾客。

3.报酒店和部门。

4.礼貌问候。

5.问客人姓名.人数.最晚到达时间.特殊要求.

6.详细记录。

7.重复客人姓名人数及到达时间.并通知停房号.如201。

8.是否还有其他要求.

9.至感谢语,恭候您的光临.再见.

酒店礼仪迎宾论文范文怎么写篇四

工作的基本要求是：声音清晰、态度和蔼、言语准确、反应迅速。

二、接听电话的礼仪。

1.“三响之内”接洽。

所有来电话，务必在三响之内接听，以充分体现酒店的工作效率。如果故意延误，提起听筒以后还照常和周围的人谈话，把宾客搁在一边，这是不允许的也是非常不礼貌的。

2.先问好，再报单位，再用问候语。

这样可以避免搞不清身份和拨错电话的麻烦，例如：“您好，酒店中餐迎宾台,为您服务”，一般要求用普通话或者英文。例如，goodmorninghotel。

接电话问好、报单位后讲问候语，例如，“请问我能帮您什么忙吗?”切忌自己什么都不说，只是一味地询问对方：“您叫什么名字?您是哪个单位的?”这种做法极不礼貌。另外注意的是，问好、报单位、问候语这三者开头语的顺序不能颠倒弄错。这样显得彬彬有礼，给人一种亲切感。

3.避免用过于随便的语言。

热情、修辞恰当的语句是电话回答成功的一半，因而不要用非正规的'非专业化以及不礼貌的词语。

4.电话接线要迅速准确。

所接到预订电话都很重要，因而电话接线要迅速准确。另外，一定要做到认真、耐心、细心。通话时，听筒一头应放在耳朵上，话筒一头置于唇下约5厘米处，中途若需与他人交谈，应用另一只手捂住听筒。

5.注意聆听。

听电话时要注意礼貌，仔细聆听对方的讲话，要把对方的重要话进行重复和附合，应不时地用“好的”、“对”、“是”来给对方积极的反馈。

如对方反映问题或是客人投诉，接待要耐心，回复对方的话要十分注意语气和措词，要显得热情、诚恳、友善、亲切，并使对方能体会到你对他的关注。

6.做好记录。

应在迎宾记录本上做好记录。记录时要重复对方的话，以检验是否无误。

7.通话完毕。

通话结束时，应说“谢谢您!恭候您的光临”。通电话以对方先挂断电话方为通话完毕，再可挂断电话。

三、打电话的礼仪。

1.语言要简捷明了。

开门见山。

2.做好准备工作。

电话簿、常用电话号码、日历、记录本以及笔全部应放在便于拿到的位置。拨电话之前，员工应做好各项准备，如各种表格、数据、图表和有关内容。

3.礼貌接听电话。

打电话的人只能根据自己听到的声音判断对方对自己的态度，热情友好和及时地招呼对方是最基本要求。员工应该明确自己的岗位，礼貌的接听每一个宾客的来电.一个完整的电话记录应包括下列内容：

(1)宾客姓名。

(2)宾客的单位或公司。

(3)来宾人数。

(4)最晚到达时间。

(5)宾客电话号码。(移动电话为准)。

(6)宾客的特殊要求。

4.礼貌地结束电话。

员工在结束电话时，应使用恰当的结束语，以对发话人表示感谢，或对自己未能提供帮助表示歉意，应让发话者先挂电话，以免对方有什么误解。

酒店礼仪迎宾论文范文怎么写篇五

1避开晚上22点后至早上9点这个时间段打电话给客人。

一般情况下，晚上22点—早上9点，是休息时间，尽量不要在这个时间段去打扰客人，如果不是十万火急的事情建议选择晚上10点之前，早上9点之后，否则将招致客人的厌烦与不满。

2避开周一、周五的上午9点—10点左右，和下午16点—17点这2个时间段给客人打电话。

大部分公司在周一的上午或下午有周例会，部署一周的工作安排;在周五的上午或下午通常会有周总结，总结这一周的工作，所以，如果你周一和周五要联系客人，尽量不要选择这两个时间段，否则客人没有时间回答你的问题，你的沟通将无法完成。

3避开节假日(包括双休日)联系客人沟通业务。

节假日(包括双休日)，客人通常在家休息或者外出游玩，在这个时间段与客人打电话谈业务，只会招来反感，客人会觉得你不懂事儿。

4洞悉对方接电话的时机，避免与走在路上的客人通话。

与客人建立通话之后，要注意对方周围的声音，如果有听到对方导航前景音，这时候客人可能正在开车，这时候建议跟客人确认一下，如果确定客人正在开车，应该尽快结束通话，并提醒客人注意安全，并婉约询问客人下次沟通的时间。

5打电话之前先整理情绪，摆正态度。

我们在给客人打电话之前，要先整理一下情绪，端正自己的态度，保持愉快的语气，不要把别处的坏心情带给电话那头的客人，客人是无辜的，没有义务当你的坏心情垃圾桶。

6通话之前组织好语言，以简洁为主。

在跟客人通话之前，我们要简单地组织一下语言，简明扼要地表达自己是谁，要做什么，尽量在3分钟之内把事情讲清楚。

酒店礼仪迎宾论文范文怎么写篇六

餐厅作为人们进餐的地方，对未上的要求尤为严格。因此，餐厅服务人员每天应提早上岗，保证有充足的时间做卫生工作：清扫地面、擦拭门窗玻璃、桌子椅子保持整齐等，做到整个环境清洁整齐。

服务人员要搞好个人卫生。按照餐厅统一标准穿着打扮，做到精神饱满、热情大方、彬彬有礼地接待宾客。

摆台就是为客人就餐确定席位，提供必需的餐具的工作。这是餐厅服务中要求比较高的一项工作。包括铺台布、安排席位、摆放餐具、餐巾折花、美化台面等。隆重的宴会，餐桌要铺设花草。在大圆台的正中或在转盘的周围，用细枝、山草、枫叶、松针等衬底，上面用山茶花、菊花、白兰花等鲜花铺成图案。也可以用餐具、台布、鲜花、水果、剪纸等，摆成各种象形或会意的图案，以美化餐厅、餐桌，烘托宴会的气氛。

营业前要了解当天饭菜供应品种。如主副料的变化，时令品种的增减，主食与酒水的价格等，要做到心中有数，对当天的工作要有一个大概的估计。

领台服务礼仪。

领台服务人员包括门卫服务人员和引领服务人员。

客人到来时要热情相迎，主动问候。在引领客人时，应问清是否预约过、几位，然后把客人引到合适的座位。这主要根据客人的身份、年龄等来判定。宾客就餐完毕离开时，要有礼貌地欢送，并致告别语，目送宾客离开。

值台服务礼仪包括开菜、点菜、斟酒倒菜、派菜、分菜时的服务礼仪。

客人被引到餐桌前，要主动问好，并给客人拉椅让座，递香巾。

客人如预先没有定菜，值台服务人员要站在主宾的左侧，躬身双手将菜单递上，请客人点菜。

快开席时，值台服务人员应将主宾、主人的口布从水标内取出递给他们围上，从第一道菜开始，值台服务员应为客人斟上第一杯酒。

走菜主要指端菜、上菜、撤换餐具()。

上菜，一般在十分钟内把放平稳，不可碰倒酒杯餐具等。

端菜，一定要用托盘，不可用手直接端拿，更不允许大姆指按住盘边或插入盘内。

撤换餐具时要先征得客人同意。撤换时一定要小心，不可弄倒其他新上的菜、汤。撤换的餐具要从一般客人的右侧平端出去。

主要包括收款、结帐、转帐时的礼仪。

结帐，当把客人用餐的细目送到收款台后，帐台服务人员一定要准确、迅速地把食品的单价标上，一并合计好用款总数。

结帐时如客人转帐，一定请客人填定账号并签字。账台服务人员一般正坐在账台内，可戴两只套袖。坐姿要娴雅、自如、端庄、大方，面带微笑。

上岗前首先要整理工作环境卫生和个人卫生。厨台卫生主要包括：厨台、砧板、刀、地面和墙壁卫生。

厨台要清洁、整齐、美观。服务员要彻底洗手，梳理头发，整理面容，戴上工作帽，穿上白上衣，系上围裙，工作服一定清洁。

酒店礼仪迎宾论文范文怎么写篇七

名片礼：

初次相识，往往要互呈名片。呈名片可在交流前或交流结束、临别之际，可视具体情况而定。递接名片时最好用双手，名片的正面应朝着对方;接过对方的名片后应致谢。一般不要伸手向别人讨名片，必须讨名片时应以请求的`口气，如“您方便的话，请给我一张名片，以便日后联系。”一般先把自己的名片递给对方，然后再索要其名片，遵循“将欲取之必先与之”的道理。

脱帽礼：

拥抱礼：

多用于官方、民间的迎送宾客或祝贺致谢等社交场合。两人相对而立，上身稍前倾，各自右臂偏上左臂偏下，右手环拥对方左肩部位，左手环拥对方右腰部位，彼此头部及上身向右相互拥抱，最后再向左拥抱一次。

亲吻礼：

行亲吻礼时，往往伴有一定程度的拥抱，不同关系、不同身份的人，相互亲吻的部位不尽相同。在公共场合和社交场合，关系亲近的女之间可以吻脸，男子之间是拥肩相抱，男女之间一般是贴面颊;晚辈对尊长是吻额头;男子对尊贵的女宾可以吻手指或手背。在许多国家迎宾场合，宾主往往以握手、拥抱、左右吻脸、贴面颊的连续动作，表示最真诚的热情和敬意。

西餐礼仪：

西餐的餐具主要是刀、叉、匙，就是勺子，餐巾，像西餐桌上有些中餐桌常见的东西就没有，比如牙签就没有，湿手巾就没有。因为外国人把吃饭当社交活动，湿手巾你要去擦脸你的妆不就白画了吗?中餐有热毛巾，擦一擦，很多人把汗抹一抹，西餐没这回事。另外没有牙签，我曾经讲过，当众剔牙是一种不文明的举止，破坏别人食欲，对自己来讲比较丑陋，相貌狰狞，对别人来说倒胃口。所以你在西餐上别找牙签，更别弄巧成拙拿刀剔牙去了。

酒店礼仪迎宾论文范文怎么写篇八

中西文化历来是世界文化的两大派系。而饮食文化在其中占有非常重要的地位，餐桌礼仪文化又是构成饮食文化的一个重要角色。每一个国家，每一个地区的人民都在饮食中自觉不自觉地透露着自身深刻的文化背景。当我们进入21世纪，就要不可避免的参与跨国文化交际，饮食文化正是国际文化交流中非语言交流的重要部分。世界之大，各地文化风俗、人文地理都不相同，而我们通过分析中西方餐桌礼仪文化的差异，能提高外语学习者对西方文化、语言的了解，以便交际。

1、餐桌礼仪方面的差异。

座位安排、餐具、进餐方式等都直接反映了当地人的社会生产模式与文化取向。现代社会礼仪无处不在，用餐不单是满足基本生理需要，也是一种社交经验。而中西方在餐桌礼仪方面的要求也有许多差别，同时了解中西方餐桌礼仪能有效避免失礼于人。

就餐气氛的差异。

西方人的饮食讲究是一人一份的分餐制。西方人一上餐桌就会静静的享受自己的盘中餐，即使要分享食物，也会用小盘分好，各自食用。进餐时与客人交谈的音量保持对方能听见的程度即可。咀嚼食物时不要说话，即使有人与你讲话也要等咽下食物之后再回答。而中国人则相反，一坐上餐桌，往往会滔滔不绝，互相夹菜，互相劝酒，以显出彼此的热情与关心。这种闹从某种程度上反应了人们内心的愉悦，温馨和睦，一团和气。中国人餐桌上的闹与西方餐桌上的静就从根本上反映出了其文化的差异。

座位排序的差异。

中西方人在正式宴会上都讲究座位的安排。在中餐餐桌上常用圆桌，一般情况下，坐北朝南或者正对门厅的座位为上座，两边为偏座。通常是让年长者、位高权重者或主宾坐上座，男女主人或陪客者坐下座，与上座相对，其余客人则按重要程度做偏座。在中国，长期占统治地位的是儒家文化与思想，所以长幼有序，男尊女卑作为了排座的标准。总之，在中国，左为尊，右为次;上为尊，下为次;中为尊，偏为次。而在西方正相反，右为尊，左为次。西方餐桌常用长桌，男女主人分别坐两端，客人位于两旁。以男女主人的右手为上，按男女主宾和一般客人的次序安排座位。在安排上将尊重女性、女士优先作为排座标准。

餐具的差异。

西方人用餐习惯使用刀叉，中国人用筷子。这两种不同的餐具不仅带来了进食习惯的差异，还影响了东西方人的生活观念。西方国家由于受狩猎文化的影响，喜欢争强好胜，乐于冒险。在他们看来，食物是人们暴力之下的产物，金属的刀叉代表着一种进攻，一种强硬。同时，西方的分吃折射出西方人的独立，强调个性的尊重与平等。中国是筷子的发源地，其历史可追溯到新石器时代晚期。用餐时只有把两根筷子一起配合，才能运用自如，准确无误，这体现了中国文化和谐统一的精神。筷子带来的合餐制，也突出了中国人牢固的家庭观念。在使用餐具时中西都有不同的规范。比如中餐进餐时不能用筷子向人指指点点，更不能把筷子插在米饭中。西餐中使用刀叉时要左手拿叉右手拿刀，进餐中需要放下刀叉时应摆成“八”字型，分别放置在餐盘边上，刀刃朝向自己，表示还要继续用餐。用餐结束后，将叉子背面向上，刀刃与叉子并拢，平行放置于餐盘中。

进餐礼仪的差异。

西餐进餐礼仪传达的是一种对‘美’的精神追求，不但要求食物的味美，而且更要享受进餐的过程。不但要衣着整齐，坐姿端正，还应轻言细语，耳边通常还伴随着柔美的音乐。在进餐过程中，人们不允许在喝汤时发出声响，不允许吸烟和劝酒。不能用自己的餐具替他人取菜，不要将盘子里的食物全部切好后再用，不能将骨头或者不吃的食物放在台布上，应该放在盘子的一角。中餐的进餐礼仪体现一个‘让’的精神，入席后所有的人都会等待主人，只有当主人请大家用餐时，才开始动筷子，而主人一般要先给主宾夹菜，请其先用。新菜上来的时候，客人们也会相互夹菜，以示关心。

餐桌上离席的礼仪。

西方人用餐的时候基本上都不会开手机，除非有非常重要的事情，而且手机铃声都会很小声，有电话来你要先跟大家说“对不起”然后起身离席出去听电话。用餐结束时，人们首先将腿上的餐巾拿起，随意叠好，再放回餐桌的左侧，然后起身离座。用餐后，须等男、女主人离席后，其他客人才能离开，告别时还要向主人致谢，更为正式的，回家后还可再以电话或致谢卡致谢。吃中餐时，接听电话虽然也是不礼貌的表现，但是中国人对此细节并不太在意，手机响了直接出去接或者就在座位上接。用餐结束后会等主人来宣布结束，感谢宾客们前来用餐。在主人和主宾离开座位后，其它客人才慢慢离开。

2、结论。

中西餐桌礼仪文化的不同是中西民族文化差异的重要组成部分，随着经济全球化及信息交流的加快，中西餐桌礼仪文化将在碰撞中不断融合，在融合中相互补充。我们只有多了解中西方文化，深入去探索文化差异，将二者合理有机的融合，才能真正适应我国当代社会的礼仪文化体系，以及消除在跨文化交际中由于文化障碍而产生的误解，这对我国文化的传播、文明的发展已经国际地位都有较好的促进作用。

参考文献：

[1]玛格丽特·维萨.餐桌礼仪:文明举止的起源、发展与含义[m].刘晓媛,译.北京:新星出版社,20xx.

[2]冯玉珠.宴之道:职场宴请细节攻略[m].北京:中央编译出版社,20xx.

[3]陈弘美.中式、西式、日式餐桌礼仪实用知识[m].北京:世界图书出版公司,20xx.

酒店礼仪迎宾论文范文怎么写篇九

婚姻状况：未婚民族：汉族。

身高：161cm体重：45kg。

人才类型：不限。

应聘职位：财务/审计/税务。

工作年限：1职称：

求职类型：实习可到职日期：一个月

月薪要求：1500～2999元希望工作地区：深圳，广州，珠海。

工作经历。

公司性质：国有企业所属行业：餐饮业。

担任职位：礼仪/迎宾。

工作描述：我主要任务是在每一个客人来到和离去时送上我真诚的微笑和问候，增加他们就餐时的愉快感。虽然岗位平凡，但还是有挑战性的。例如，烟民不能在就餐时吸烟。当中我会遇到不理解这一做法的客人，我必须向他们解释清楚，换位思考。通过这些工作经验，我更好地学习与人相处、沟通、合作的方法。

毕业院校：中山大学南方学院。

最高学历：本科获得学位:学士学位毕业日期：-06

专业一：财务管理。

起始年月终止年月学校(机构)所学专业获得证书证书编号。

-09至今中山大学南方学院财务管理会计从业资格证书certificationno.

语言能力。

外语：英语良好粤语水平：良好。

其它外语能力：

国语水平：精通。

工作能力及其他专长。

在大学期间，参加了会计学系团总支宣传部的工作。主要是配合党支部、团总支工作，宣传党支部的各项方针、政策及上级的'有关决议;做好院里、班里每期宣传板、海报出版检查和评比工作。

本人也参加了中国建设银行国泰君安炒股模拟比赛，通过这个比赛，我了解股票买卖操作流程，把专业知识和实践操作联系起来，更好地检验学习能力，弥补不足，为踏入社会打好结实的基础。

个人自传。

我是一个努力向前，不怕挑战，不服输的人。我有很好的抗压能力，适应新环境能力强。做事认真有耐心。

酒店礼仪迎宾论文范文怎么写篇十

接待工作是日常工作的重要内容之一，如接待前来接洽工作、参观学习、迎接检查、友好访问的团体或个人，并给予应有的礼遇。这里给大家分享一些关于迎宾接待礼仪，方便大家学习。

1.了解背景资料。

在接待之前，领导者要掌握接待对象的基本情况，做到心中有数，这是做好接待工作的基础。来宾的背景资料主要包括：来宾的具体人数与个人简况;来宾的抵离时间和乘坐的交通工具;来宾的来访目的、任务和行程等。来宾的背景资料可让秘书人员收集、提供。

2.确定接待规格。

接待规格的确定是接待准备工作中的一个核心环节，它决定着礼仪活动的数量多少、规模大小、隆重程度以及由哪些领导前往迎接和陪同等,体现接待方对来宾的重视程度和欢迎程度。

3.审定接持方案。

为谨慎起见，重要的来宾接待一般应当事先根据领导者的意图，由秘书人员拟订出详细的接待方案，由领导者审批，以避免接待中出现疏漏。一般情况,—份接待方案主要应该包括以下几项基本内容：

(1)接待规格。常见的接待规格有三种：一是高格接待，指主人方主要陪同人员比主要来宾的职位、级别高的接待。二是对等接待，指主人方主要陪同人员与主要来宾的职位、级别相当的接待。三是低格接待，指主人方主要陪同人员比主要来宾的职位、级别低的接待。

(2)接待安排。其一是接待日程的安排，如迎接、宴请、会谈、参观、送行等每一项接待活动的时间、地点、活动内容、出面人员等，日程安排要周全合理，一般以表格形式列出。其二是接待形式的确定，如迎接、宴请、会谈、参观、送行等事宜进行的形式等。接待日程安排要尊重来宾意愿，并保证时间上既紧凑，又有弹性。

(3)接待责任。即各项接待活动的责任人及其具体职责，实行专人或项目负责制，如设立专门的报到组、票务组等。

(4)接待经费。即对接待经费的来源和支出作出具体说明。接待工作应该从简务实。经费列支一般包括：工作经费，住宿费，餐饮费，劳务费，交通费，参观、游览、娱乐费用，纪念品费，宣传、公关费用，其他费用。

(5)其他事宜。

4.督促方案落实。

为保证接待准备的各项工作落实到位，特别注意要做好接待日程安排表的制订，经领导过目认可。另外，重要接待一般还要制订接待工作筹备表。在拟订好接待日程表的基础上，结合接待工作的具体要求，可以制作一份接待工作筹备表，经过领导审核通过后至少召开一次协调会，明确分工与责任。

酒店礼仪迎宾论文范文怎么写篇十一

(1)握手时，伸出右手，适当用力紧握对方右手;注视对方，微笑致意或简单问候、寒暄，不可左顾右盼;应起身站立并且摘下帽子，不可把另一只手放在口袋中，不带着手套握手。

(2)握手顺序按照“尊者为先”的原则。在正式场合，以上级先伸手为礼;在日常生活中，以长辈、女士、已婚者先伸手为礼;在社交场合，以先到者先伸手为礼;在师生之间，以老师先伸手为礼;在接待来客时，以主人先伸手为礼，客人告辞时，以客人先伸手为礼。

男士与女士握手不宜时间过长、力度过大。在多人同时握手时，不可交叉握手。不可跨着门槛握手。如果手脏、手凉或者手上有水、汗时，不宜与人握手，并主动向对方说明不握手的原因。

迎宾接待礼仪常识：递接名片礼。

(1)名片应双手呈递，将正面朝向接受方。接受名片时双手承接。

(2)接受名片后要仔细看一遍，有不明之处可向对方请教。

(3)接受的名片不可随手乱放或在上面压上其他物品。

接受对方名片后，如没有名片可交换，应主动说明，并告知联系方式。如尊者、长者不主动交换名片，可委婉提出，不宜直接索取。

迎宾接待礼仪常识：登门拜访礼。

(1)拜访前应预约时间。如确需临时造访或推迟拜访，应征得主人同意并表示歉意。在时间选择上，尽量避开用餐时间。

(2)进门前先轻声敲门或揿按门铃，等到主人招呼进门后方可入内。进门后，向主人及其在场家人问好，如有其他客人在场，也应问好。

(3)与主人交谈时，可以对主人的家庭状况做一般了解，但不可盘问细节。如有要事商谈，尽快进入正题;交谈过程中，注意倾听，不可独自滔滔不绝。

(4)临时造访或礼节性拜访，时间不可太长，一般以半小时为宜。

(5)告辞时，对主人及其在场家人的接待表示感谢。出门后，主动请主人“留步”。

如欲带其他人一同前去拜访，应事先说明，征得同意。进入主人住处后，应跟在主人身后走动，在指定座位落座，不可探头探脑甚至长驱直入;如欲参观，应在主人引导下进行;未经主人邀请或许可，不得进入卧室。

酒店礼仪迎宾论文范文怎么写篇十二

走是我们在生活中最常见的动作，走姿属于一种动态的美。走姿又称步态。走姿要求“行如风”，是指人行走时，如风行水上，有一种轻快自然的美。

人们走路的'样子千姿百态、各不相同，给人的感觉也有很大的差别。有的步伐矫健、轻松灵活、富有弹性，令人精神振奋；有的步伐稳健、端庄、自然、大方，给人以沉着、庄重、斯文之感；有的步伐雄壮、铿锵有力，给人以英武、勇敢、无畏的印象；有的步伐轻盈、敏捷，给人以轻巧、欢悦、柔和之感。但也有的人不重视步态美，行路时弯腰驼背、低头无神、步履蹒跚，给人以倦怠、老态龙钟的感觉；还有的人摇着八字脚，晃着“鸭子”步，这些步态都十分难看。走姿的基本要求应是从容、平稳，应走出直线。

酒店礼仪迎宾论文范文怎么写篇十三

服务礼仪是各服务行业人员必备的素质和基本条件。有关酒店前台服务礼仪，欢迎大家一起来借鉴一下！

服务礼仪。

a按规定着装，服装挺括整齐，皮鞋光亮。

b佩带胸卡，位置规范。

c头发整齐、美观，黑发长不及领，男不留胡须，女不留寸头。

d不戴首饰（结婚戒指除外），女员工须化淡妆。

e岗位有人。

f站姿端正，精神状态良好。

g接待客人热情主动，有问候，有微笑，用客人的姓名称呼客人，语言规范，语音清晰。

h身体语言符合规范。

酒店周边信息。

熟悉了解每个酒店的周边信息，包括银行、医院、商场、车站、娱乐场所、餐馆等等。

酒店内部信息。

包括酒店总机号码、传真号码、邮政编号、各个分机号码、餐厅营业时间、价格，还包括酒店房间种类、价格等等。

酒店推出优惠措施的内容。

a）熟悉会员卡的优惠措施。

b）节假日酒店推出的活动。

商务中心各类服务项目的收费标准。

a复印、b传真、c打字、d打印。

其他信息。

6)会员卡的各类信息。

7)客房信息。

包括客房内的设施、设备、房型、间数、朝向、面积等。

8)客房内物品的使用方法。

包括电视机、吹风机、热水壶、电话拨号等。

9)客房内各种物品的价格。

包括床上用品、卫生间布草、茶具、房间内硬件设施等等。

10)前台所用系统。

包括酒店hmis、电话计费系统、公安传输系统、门锁系统、银行pos机系统。

11)酒店前台专用术语。

12)护照、信用卡、外币。

熟悉了解各个国家的护照，港澳同胞回乡证、台胞证等。

熟悉各类信用卡，如美国运通卡、visa卡、jcb卡、dc卡、长城卡、牡丹卡等。

人民币、外币坚决在酒店内不允许兑换，但如果客人暂时用外币做为押金，总台服务员必须把外币的号码写在押金单上，让客人签名确认，并妥善保管好。总台服务员要了解美金、日元、欧元、英镑等常见外币的真假识别方法（原则上不允许客人将外币作为押金在总台使用）。

13)pos机的使用。

pos机作为信用卡使用时的必备设备，总台员工要熟悉它的各种使用方法。如预授权、预授权完成、熟悉各家银行预售权解冻时间、消费、取消、结算等。

14)帐务处理。

结帐、欠款离店、应收帐务是总台员工必须掌握的知识，在实际工作中要注意的地方，以及他们的操作流程，前厅服务员在进行帐务处理时要认真、仔细、准确地进行操作，以免给客人和酒店带来不必要的损失。

前台接待员基本仪容仪表礼仪。

男：头发不得油腻和有头皮，而且不得过长（留酒店规定的长度）。

女：头发梳洗整齐，长发要捆绑好，不得戴太夸张的发饰，只宜轻巧大方的发饰，头发不得掩盖眼部或脸部。

男：不得蓄须，脸部要清爽宜人，口气清新。

女：不得抹太多胭脂水粉，只宜稍作修饰，淡扫娥眉，轻涂口红，轻抹胭脂便可。

男：不得留指甲、指甲要清洁，指甲内不得藏污垢。

女：不得留太长指甲，不宜涂鲜红指甲油，指甲油只可用淡色的。

男：清洁的鞋袜、鞋子每天上班前要擦亮。

女：清洁的鞋袜，不得穿有色的袜，要穿酒店规定的袜色，鞋子每天上班前要擦亮。

男：保持身体气味清新，不得有异味。

女：不得用强烈香料（香水）。

酒店礼仪迎宾论文范文怎么写篇十四

礼仪，是律己、敬人的表现形式，是一种行为技巧和交往艺术，是个人内在素质的外在表现，也是酒店形象的具体表现。在酒店员工中普及本行业的职业礼仪和岗位礼仪，在有效塑造员工规范、严谨、专业、有礼、有节的个人形象和提升员工整体素质的同时，也形成了酒店的良好形象和美誉度，从而提高酒店的核心竞争力，在激烈的市场竞争中具备有力的竞争优势。

就是员工在工作岗位上通过言谈、举止、行为等，对业主表示尊重和极好的行为规范。服务礼仪是体现服务的具体过程手段，使无形的服务有形化，规范化，系统化。有形、规范、系统的服务礼仪，不仅可以树立员工和酒店的良好形象，更可以塑造受酒店欢迎的服务规范和服务技巧，能让员工在工作中赢得理解、好感和信任。

道家创始人老子有句名言：“天下大事必做于细，天下难事必做于易”，意思是做大事必须从做小事开始，天下的难事必定从容易的做起。现代香格里拉酒店集团副总裁简永添先生曾说过：“香格里拉的管理就是要刻意追求小细节，不断追求精准。强调细节完美的个性，正是香格里拉酒店享誉全球的法宝”。

为推动酒店服务创新，酒店服务礼仪培训推出了用心“赏识”的服务理念。要求酒店员工真正站在客人的角度了解客人所需，满足客人多元化的需求。宾客赏识是对客人的认知过程，就是站在客人的角度，通过关注客人、揣摩客人的喜好来发现客人需求的对客认知过程，也就是通过每一位员工的用心服务，挖掘客人的内心需求信息，使客人体会到我们充满人性化、个性化、人情味的服务。

酒店服务品质的好坏，除了精良的硬件设施外，很大一部分靠的是酒店的软件服务质量。仅是规范的服务已不能满足客人需求，宾客对服务的需求已经从标准化演进到有针对的个性化服务，只有实施个性化的服务，才能不断适应市场要求。

酒店服务礼仪培训告诉我们：用心是酒店服务的真谛，细节是酒店服务的品质，酒店业始终坚持不变的信仰就是用细节的服务打动客人，让酒店充满浓浓的亲情与关爱，真正做到用心服务、宾客赏识。

酒店礼仪迎宾论文范文怎么写篇十五

在外事礼仪中关注形象是非常重要的一个原则。有一位著名的公共关系专家讲到，在国际交往中，形象是一种效益，形象是一种宣传，形象是一种教养，形象是一种服务。形象其实就是一个教养的问题，也是一个规范的问题。

形象问题不仅仅是个人的容貌问题，还涉及到其它一些问题。比如说：在外事交往中非常重要的一点就是要干净、整洁。古人曾经讲过：衣不必华服，唯整洁为要。在外事接待中，一定要注意自己的服饰礼仪，这不仅是个人风度的体现，也是我国民族精神的展示：同时，还是对客人的尊重、礼貌之需。在涉外社交场合，服饰可以分为便装和礼装两种。

仪表：注重个人的仪容仪表、仪态举止、谈吐、着装等。从仪容仪表说，要求整洁干净：脸、脖颈、手都应洗得干干净净；头发按时理、经常洗；指甲经常剪；注意口腔卫生，不当众嚼口香糖；经常洗澡、换衣服，消除身体异味。

仪态：要从站、坐、行以及神态、动作等方面严格要求自己，优美的站姿给人以挺拔、精神的感觉；所谓站有站相、座有座相，仪表要端庄，举止要文明，姿势要端正。站时不要东倚跷靠；坐时不要跷二郎腿、晃腿；坐姿要端正挺直、大方得体。

服饰：服装应整洁大方。男士着西服，着西服时须系领带，夏季可穿硬领短袖衬衫系领带或质地较好的短袖敞领衫；女士应按季节与活动性质的不同，可穿西装、民族服装、中式上衣配长裙或长裤、旗袍或连衣裙等，夏季也可穿长、短袖衫配裙子或长裤。参加正式外事活动，不能穿茄克衫、牛仔裤、超短裙、旅游鞋、布鞋、长筒靴。

谈吐、语言：比如，语音、发音是不是标准，语速是不是适当，音调是不是恰当，在公共场合下，国际交往中讲究说话声音低一点、低一点、再低一点，这样即是一种教养也是对他人的一种尊重，社会公德问题。另外交谈时不能用手或刀叉匙筷子指着对方。

酒店礼仪迎宾论文范文怎么写篇十六

年龄：***身高：***。

学历：***工作年限：***。

居住区域：***。

户口所在地：***。

求职意向。

期望从事职业：

迎宾。

期望月薪：2500元。

工作经历。

009.8-至今齐齐哈尔大润发卖场客服人员。

工作内容主要包括：礼仪迎宾，解答顾客咨询问题，为顾客提供购物引导，

向有关部门反馈顾客意见，负责向顾客提供各服务项目的服务，完成主管领导交办的其他工作。

4―7齐齐哈尔私立医院导诊礼仪组组长。

工作内容主要包括：负责培训导诊组组员的礼仪知识，站姿，坐姿，走姿等，从而良好的树立塑造医院窗口形象，做好各科患者的指导就诊工作，对患者热情接待，耐心解释，提供帮助。

个人能力：

熟练掌握航空服务礼仪。

曾参加2009中国汽车模特大赛并获得齐齐哈尔赛区总决赛优秀选手奖。

有多次主持校内活动经历，并多次在校园演讲比赛中取得优异名次。

教育经历。

毕业院校：哈尔滨航空乘务中专。

3―20083。

专业：航空服务与旅游管理。

毕业院校：石家庄铁道学院（成人教育）。

2009.3―.6（学制2年半）。

专业：计算机系（电子商务专业）。

自我描述。

具有良好的亲和力，对待工作认真负责，（交钱公司，路程过远者）勿扰！

个人简历缺点怎么写。

金无足赤，人无完人，每位求职者也都会有一些缺点，那么在个人简历中，怎么描述自身的缺点呢？直接否定是不可用的，但是如果把缺点说的过于明显也不行，缺点的描述建议说出一些对于所应聘工作“无关紧要”的内容。

比如：

个人简历缺点：

1、太文弱：我是一个相对文弱、太人性、太在乎别人而没有太多霸气，曾有人评价我书生气太重有时候男人的确要阳刚一些，应不断提高处理问题的能力。

2、有点固执：中国大多知识分子容易走两个极端一个是自以为是一个是过度自负。我虽不是什么知识分子，但也有点知识分子的臭毛病，偶尔自以为是还有点固执，此点以后一定要克服学会倾听多学他人长处做到海纳百川。

3、太土气。农村出生的我在很多方面的.确太土气在穿着、生活、为人处事等方面都有待提高特别是观念和思维。

同时要注意，在简历中，也有一些缺点是不建议被写进去的，如：

1、自己太追求完美。

这个缺点的提及率差不多最高了，这样描述缺点无非是变相夸奖自己，这是“路人皆知”的问题，即使真有这样的不足，应该也尽量回避。

2、自己性格急躁。

“我性子急，领导布置我工作，本来可以三天完成，我一天就想干完。今后的工作中应该改正”.这个缺点，让人有点哭笑，学会把缺点描述的更真实很重要，不要故意显摆自己的优点，小心弄巧成拙。

3、自己不太注意家庭生活。

简历中评价自己是个工作狂，整天加班加点，耽误了与家人在一起的时间，影响了身体和家庭生活。最后还是不忘在今后的工作中应加以注意，但为了工作也没办法。这样的缺点描述也是不及格的，大有班门弄斧的嫌疑。

个人简历缺点描述怎么写，确实是一个有挑战性的问题，建议求职者客观的自我评价，人人都有缺点，在描述自己缺点的时候，不出什么幺蛾子实事求是，并从缺点中找到克服方法，才是招聘人员所期望看到的。

酒店礼仪迎宾论文范文怎么写篇十七

不管是酒店大堂还是户外婚礼，有新人结婚时都会有一众迎宾小姐一字排开站在门外，欢迎可人的到来。这里给大家分享一些关于门口接待礼仪，方便大家学习。

一、迎宾礼仪的基本要求。

1、项目怪异发型。怪异发型。

2、短发：前不过眉，后不过领短发：前不过眉，

3、长发盘发标准：发夹必须统一为黑色或棕色。长发盘发标准：发夹必须统一为黑色或棕色。面部面部清洁，化淡妆、口气清新，戴眼镜员工，镜片无色、干净、明亮、面部清洁，化淡妆、口气清新，戴眼镜员工，镜片无色、干净、明亮、无破损。工装要保证干净、挺括、无褶皱、合体、无破损、无异味，能展示企业形象工装要保证干净、挺括、褶皱、合体、无破损、无异味，着肉色丝袜，穿裙子时着连裤袜，要求干净、无破损、无抽丝、着肉色丝袜，穿裙子时着连裤袜，要求干净、无破损、无抽丝、脱落或堆积色丝袜现象具体要求要求头发不凌乱、无异味、无头屑。

二、婚礼迎宾礼仪的基本要求。

1、站立：站立：女迎宾员站姿脚为字型或字型，左脚脚跟靠右脚脚心处，a.女迎宾员站姿脚为丁字型或v字型，左脚脚跟靠右脚脚心处，35度为宜，双手自然下垂在腹部，右手放于左手上面。两脚之间呈3545度为宜，双手自然下垂在腹部，右手放于左手上面。男迎宾员站姿为双脚与肩同宽，双腿绷直，双手背后右手放于左手后面。b.男迎宾员站姿为双脚与肩同宽，双腿绷直，双手背后右手放于左手后面。

2、引领：引领时，做里面请的手势：将右手臂自然弯曲提至齐胸的高度，自然弯曲。

a.引领时，做里面请的手势：将右手臂自然弯曲，提至齐胸的高度，手指伸直五指并拢，手掌心向上以肘关节为轴，指向目标，动作幅度不要过猛。伸直五指并拢，手掌心向上以肘关节为轴，指向目标，动作幅度不要过猛。

b.引领客人时，应在宾客的左侧前方1.5米左右侧身行走，同时用眼睛余光观察客人是否跟上，行走过程中不时回头示意客人，光观察客人是否跟上，行走过程中不时回头示意客人，上台阶或有拐弯时提醒客人慢行。

c.问候时，遵循四先原则，先女后男，先老后幼，先宾后主，先主要后一问候时，遵循四先原则，先女后男，先老后幼，先宾后主，般。客人带有行李或较重的公文包时征求客人意见，若对方再三谢绝帮助。

d.客人带有行李或较重的公文包时征求客人意见，若对方再三谢绝帮助，则不必再三征询，对客人的任何物品都要轻拿轻放。则不必再三征询，对客人的任何物品都要轻拿轻放。用餐高峰期时，餐厅内暂无空位，要向客人表示歉意，说明情况。

e.用餐高峰期时，餐厅内暂无空位，要向客人表示歉意，说明情况。客人因不能耽误时间而要离去，应热情相送，同时递送订餐卡。客人表示可以等候，因不能耽误时间而要离去，应热情相送，同时递送订餐卡。客人表示可以等候，要离去马上安排客人在等位区沙发就座，及时倒水，并示意客人看看杂志、报刊。马上安排客人在等位区沙发就座，及时倒水，并示意客人看看杂志、报刊。同时帮助把菜品安排好，座位安排好后，引领客人并与服务员交接菜单。时帮助把菜品安排好，座位安排好后，引领客人并与服务员交接菜单。

f.引领客人入座时：迎客走在前，送客走在后，客过要礼让，同行不抢道。引领客人入座时：迎客走在前，送客走在后，客过要礼让，同行不抢道。

婚礼忌讳什么。

首先，忌讳在地下室举行婚礼。每逢“五一”、“十一”，结婚的人骤然增多，有些情侣因为没有订到餐厅，便在一些大型餐厅的地下室举行婚礼。这是大凶的，千万不能这样做。

其次，忌讳发生熄灯的情况。在婚礼的过程中，灯光一定要明亮，因为这象征着光明的未来。所以，在婚礼的过程中千万不能发生熄灯的情况，否则会对两个人的婚姻造成不良的影响。值得一提的是，有些婚礼策划会用幻灯片介绍两个人相恋的过程，还有的婚礼在中途会举行表演，在这段时间，经常会发生熄灯的情况，这是值得注意的。

在举行婚礼的时候，下面两种情况是非常忌讳的：在地下室举行婚礼；或者在举行婚礼的过程中发生熄灯的情况。

酒店礼仪迎宾论文范文怎么写篇十八

唐有天下，国力强盛，四夷宾服，外邦慕化，宾客往来不绝于途。据当时政书记载，从唐初到玄宗开元年间，曾向唐朝朝贡，即与唐朝有过外交使节来往的“四蕃之国”近四百个，其中“自相诛绝及有罪见灭者”三百余国，至开元年间尚存者还有七十余国。唐典规定，外国使节至唐，先由边境州县核查使团人数、物品等，使团随员多留在入境地等候，边境州县为使臣及副使二人颁发牒文，乘驿传到京师。接待使节的工作由鸿胪寺典客署负责。

唐朝将有贡使关系的国家分成五个等级，不同等级国家的使节有不同的待遇。使节初至，先由典客署“辩其等位，以宾待之。”“凡朝贡、宴享、送迎预焉，皆辨其等位而供其职事。凡酋渠首领朝见者，则馆而以礼供之。”确定不同的接待礼节。如对使节的食物供应有不同的名目，还供应程粮。武周证圣元年(公元695年)颁发的诏书称：“蕃国使入朝，其粮料各分等第给，南天竺、北天竺、波斯、大食等国使，宜给六个月粮，尸利佛誓、真腊、柯陵等国使，给五个月粮，林邑国使给三个月粮。”除了饮食之外，还对外国使节日常起居所用什物、患病、死亡等都有具体的规定。

唐廷迎宾程序为了彰显大唐重视礼仪，唐朝依据三代的朝聘制度，对迎宾礼仪进行了修改，凸显大唐皇家威风的主旨依然保留，但加重了宾主和睦的成分。外国使节(包括君主)至唐，最重要的仪式就是接受皇帝召见。与食料供应一样，接待礼节也视国家的大小或强弱而规定了不同的等级，并对各个环节给予非常明确而繁缛的规定，大致可分为四个步骤：

一、迎劳外邦君主或使者来朝，皇帝先派使者迎劳。

所谓迎劳，即是迎接慰问的意思。其过程为：前一日，要在候馆门之外道右南向设立守宫，即是举行迎劳仪式的地方。到了迎劳之日，外邦君主或使者要服其本国穿着，在典礼官的引领下立于东堂阶下，而主持该仪式的迎劳使(视外国等级指派)身着朝服立于门西。这时典礼官到迎劳使面前请示道：“取请事。”迎劳使答道：“奉制劳某主。”典礼官入守宫知会外使，外使迎于馆门外之东，西面而拜，迎劳使还礼，二人共入馆内。入馆后，迎劳使先升立于西阶上，外使升立于东阶上，迎劳使此时喊道：“有制。”外使作势要下拜，迎劳使又喊道：“有后制，无下拜。”外使于是面向北面再拜稽首。迎劳使开始宣制，然后命人将束帛赠予外使(束帛，每五匹帛为一束)，外使也取出来先准备好的土物答谢迎劳使。

此后，迎劳使要与外使寒暄一番，然后辞别，其站位及答问者有繁琐的规定。明朝天启五年(公元1625年)，西安掘出一块石碑，正面写着“大秦景教流行中国碑并颂”，据石碑所载，唐贞观九年(公元635年)，大秦国(应指波斯，而非古罗马)有大德阿罗本带经书到长安，唐太宗派宰相房玄龄亲往长安郊外迎阿罗本入城。若此碑记载为实，则举办迎劳仪式的地点并不固定，遇到尊贵的客人，当朝宰相甚至可以迎出郊外。该迎劳仪式类似于今日的机场或车站迎接场面，虽极力向外国使者致于欢迎慰问之意，但仪式中始终贯穿着中国皇帝的威严。不过唐朝人还是会变通的，如外使作势要拜中国皇帝的时候，迎劳使又急忙传旨“有后制，无下拜”，较之清朝一味地坚持外人要行跪拜礼，略显可爱。

二、戒见和奉见皇帝接见外邦君主或使节，须先行通知接见日期，名为戒见。

接见的前一日，有司于太极殿内陈设位次。接见之日，外使或君主在通事舍人的接引下就位，门下省长官侍中主持仪式，侍中版奏“外办”。皇帝服通天冠、绛纱袍，乘舆以出，华盖警跸侍卫如常仪，黄钟等五钟齐鸣，奏《太和之乐》及姑洗之乐，皇帝即御座。此时，通事舍人引客入门，再拜稽首。宣制讫，又拜，升座，然后拜对。对毕，外使(或外邦君主)再拜，然后出就馆。唐代画家阎立本的《步辇图》记录了盛唐外使“奉见”的场面。唐太宗在宫女簇拥下坐在步辇中，左侧三人前为典礼官，中为吐蕃大论(宰相)禄东赞，后为通译者。此画的背景似不在端庄古朴的太极殿中，而是在宫中的隙地上，若此画为真，可知唐朝“奉见”仪式并非整齐划一，也可以有一些简版的。

三、受表和受币。

受表即接受国书，受币则是接受外邦礼物。

前一日，尚舍奉御整设御幄于所御之殿北壁，南向。设外国使者(或外邦君主)座位，太乐令展宫悬。受表之日，仪仗齐备，外使(或外邦君主)服其本国服饰在典仪官的引领下立于阁外西厢。少顷，皇帝乘舆而出，然后升入御座。外使此时入内，立定。中书侍郎率持案者至外使前，然后接受国书，将之置于案上，回奏于皇帝。与此同时，有司在庭上接受礼物。皇帝下制慰劳毕，客拜谢而出。

四、赐宴外邦君主或使节来朝，皆有宴请。

礼为：前一日，尚舍奉御整设御幄于所御之殿北壁，尚食奉御、太官令各自准备馔食，太乐令设登歌于殿上，鼓吹令设十二案，尚辇奉御准备御辇。仅从事先准备的阵仗来看，可知诸仪式中“奉见”最庄严，“赐宴”最为隆重。外邦使团人员悉数到场，有资格参加宴会的人员紧随正使(或外邦君主)身后等候，不参加宴会者则在西廊下另开宴席。此后客人就位，皇帝出场，其议程和排场与“奉见”、“受表”大致相似。一番仪式下来，诸人皆就座。此时尚事奉御进酒，殿上典仪唱“酒至兴。”诸人皆俯伏饮酒;此后良酝令又行酒于殿上，皇帝举酒，典仪唱“再拜。”诸人皆再拜讫，然后就座俯伏、坐饮。觞行三周，尚食奉御进食，典仪先唱：“食至，兴。”诸人俯伏，典仪再唱：“就座。”诸人就座俯伏。此时《休和之乐》响起，皇帝乃饭，稍后诸人方食。少歇片刻，又行酒，并设庶羞，歌舞也再次张起。皇帝此时开始赐酒，蒙赐者执芴俯伏，起身再拜，然后俯伏坐饮。

会到了最后，门下省长官侍中前跪，奏称：“侍中臣某言，礼毕。”于是皇帝退出，外使返回住所。如此国宴排场宏大，仪式繁复，形式大于内容。外邦诸人能够与中国皇帝同席宴饮，是为莫大的荣幸，然酒食之美虽置于面前，终究不能无所顾忌地大快朵颐，终为憾事。观礼和赐使者官职除了以上例行的“奉见”和“赐宴”之外，唐朝在举办一些重大庆典活动中邀请外邦参加，以示亲近之意。如唐高宗麟德二年(公元665年)和唐玄宗开元十三年(公元725年)举行的两次泰山封禅活动中，都有大批外国使节参加。随同唐高宗前往泰山的有波斯、天竺、昆仑、倭国及新罗、百济、高丽等“诸蕃酋长，各率其属扈从，穹庐毡帐，及牛羊驼马，填候道路。”参加唐玄宗东封活动的.则有大食、五天竺、昆仑、日本、新罗之侍子及使节，高丽朝鲜王、百济带方王，乌浒之酋长等。

外邦使节入唐，大多在名义上接受唐朝官职，最常授予的官职为果毅都尉，折冲都尉、中郎将、太仆卿以及诸卫将军等职。如前所说的吐蕃大论禄东赞，就被唐太宗授予“右卫大将军”。但出于对唐朝文化的钦仰和其他原因，有名义上唐朝官职的外国使节自愿留在唐朝境内定居，成为中国历史上一个很独特的现象。如康国大首领康某，“因使入朝”，留在唐境内任检校折冲都尉，并娶翟氏为妻生子;波斯人阿罗憾，在唐高宗显庆年间(公元656~661年)充使入唐，仕为唐为右屯卫将军，并曾代表唐朝为“拂林国诸蕃招慰大使”，出使西域诸国，在拂林西界立碑。唐朝国力强盛，经济繁荣，文化昌盛，是当时世界上最先进强大的国家，各国景仰向往中国文化;唐朝对外政策开明，唐太宗认为自己对华夷是一视同仁的，这种开明的对外政策，使唐朝官员序列中不仅有少数民族官员，甚至有相当数量的外国官员;唐朝对以汉文化为主的中国传统文化高度自信，认为自己的文化水平最高，对外来文化、艺术毫无恐惧感，采取了开放的政策，向外大力宣传和输出唐文化，影响亚非乃至世界各国文化。

此外唐朝的对外交通很发达，陆路交通以长安为中心，北至叶尼塞、鄂毕两河上游，西经“丝绸之路”可达中西亚，西南经吐蕃到天竺;海路可至日本、南亚、西亚和波斯湾沿岸，是亚非各国进行经济文化交流的中心。所有这些，使唐朝的外交事务空前繁忙，而迎宾礼仪作为外交工作的重要组成部分，秦汉以来的主仆僵硬模式显然不能适应当时缤纷多姿的外交要求，于是，他们依据古代的朝聘制度进行了一些修改，使之略略适应于唐朝的外交任务。但是。其中以显示中国皇帝威风的主旨没有根本性改变，不能体现国家之间平等的现代外交理念。所以大唐宾礼足以显示天子威风，若认为其足以推动唐代国际间的政治、经济、文化交流，则实在未必。唐朝的外交成就，如同其发达的海陆交通一样，取决于其自身的综合国力。

酒店礼仪迎宾论文范文怎么写篇十九

一、仪容仪表要求项目怪异发型。怪异发型。

2.短发：前不过眉，后不过领短发：前不过眉，

1.上班前必须打摩丝或啫喱，要求头发不凌乱、无异味、无头屑、不能留头发保持手部清洁，指甲外端不准超过指尖，且指甲内无污垢，手部保持手部清洁，指甲外端不准超过指尖，且指甲内无污垢，指甲根部无肉刺服装要求皮鞋光亮、无污迹、无破损、只许穿刨光皮鞋。鞋子要求皮鞋光亮、无污迹、无破损、只许穿刨光皮鞋。袜子上班时间必须佩戴工号牌，佩戴要规范，无破损、不歪斜、干净、工号牌上班时间必须佩戴工号牌，佩戴要规范，无破损、不歪斜、干净、无污迹不准佩戴耳环、耳钉、手链、手镯、脚链、戒指、胸花(结婚戒指可以佩戴)饰物不准佩戴耳环、耳钉、手链、手镯、脚链、戒指、胸花(结婚戒指可以佩戴)。

1、站立：站立：女迎宾员站姿脚为“字型或“字型，左脚脚跟靠右脚脚心处，a.女迎宾员站姿脚为“丁”字型或“v”字型，左脚脚跟靠右脚脚心处，35—度为宜，双手自然下垂在腹部，右手放于左手上面。两脚之间呈35—45度为宜，双手自然下垂在腹部，右手放于左手上面。男迎宾员站姿为双脚与肩同宽，双腿绷直，双手背后右手放于左手后面。b.男迎宾员站姿为双脚与肩同宽，双腿绷直，双手背后右手放于左手后面。引领：

2、引领：引领时，做里面请的手势：将右手臂自然弯曲提至齐胸的高度，然弯曲：

b.引领客人时，应在宾客的左侧前方1.5米左右侧身行走，同时用眼睛余光观察客人是否跟上，行走过程中不时回头示意客人，光观察客人是否跟上，行走过程中不时回头示意客人，上台阶或有拐弯时提醒客人慢行。客人慢行。

d.客人带有行李或较重的公文包时征求客人意见，若对方再三谢绝帮助，则不必再三征询，对客人的任何物品都要轻拿轻放。则不必再三征询，对客人的任何物品都要轻拿轻放。用餐高峰期时，餐厅内暂无空位，要向客人表示歉意，说明情况。

e.用餐高峰期时，餐厅内暂无空位，要向客人表示歉意，说明情况。客人因不能耽误时间而要离去，应热情相送，同时递送订餐卡。客人表示可以等候，因不能耽误时间而要离去，应热情相送，同时递送订餐卡。客人表示可以等候，要离去马上安排客人在等位区沙发就座，及时倒水，并示意客人看看杂志、报刊。马上安排客人在等位区沙发就座，及时倒水，并示意客人看看杂志、报刊。同时帮助把菜品安排好，座位安排好后，引领客人并与服务员交接菜单。时帮助把菜品安排好，座位安排好后，引领客人并与服务员交接菜单。

f.引领客人入座时：迎客走在前，送客走在后，客过要礼让，同行不抢道。引领客人入座时：迎客走在前，送客走在后，客过要礼让，同行不抢道。

三、订餐服务礼仪。

1、在接待电话预订时，需暂时放下手头的一切工作，端坐或端立，电话响起两在接待电话预订时，需暂时放下手头的一切工作，端坐或端立，声拿起话筒与对方通话。2cm—左右距离，面带微笑，声拿起话筒与对方通话。话筒与口部保持2cm—3cm左右距离，面带微笑，声音甜美通话结束时，应遵循对方先挂机的原则。如果知道是谁：您好，xx+职位”“甜美通话结束时，应遵循对方先挂机的原则。如果知道是谁：您好，xx+职位”职位;如不知道是谁：“。“如不知道是谁：您好，鱼圣海港生态养生酒店为您服务”通话结束时：欢迎鱼圣海港生态养生酒店为您服务”通话结束时：您到时光临”。您到时光临”忌通话精神不振，一副懒洋洋或没有睡醒的样子。注：

a.忌通话精神不振，一副懒洋洋或没有睡醒的样子。

b.忌耳朵和肩膀夹住电话接听。忌讲方言，不讲普通话。膀夹住电话接听。

c.忌讲方言，不讲普通话。听不清对方讲话时，委婉的提醒对方，我们这边线路不太好，

3、给客人打电话时，先向对方问候并进行自我介绍，您好，我是鱼圣海港生“态养生酒店××，“态养生酒店××，××请问您现在听电话方便吗?”请问您现在听电话方便吗?当不确定对方是要找的人时：您当不确定对方是要找的人时：好，我是鱼圣海港生态养生酒店的××，请问是××+职位”吗?”我是鱼圣海港生态养生酒店的××，请问是××+职位”酒店的××，请问是××，注：在通电话时忌嗓门太高。在通电话时忌嗓门太高。

4、接客人订餐电话时，需直截了当，报酒店名称，应吐字清晰，声调柔和，语接客人订餐电话时，需直截了当，报酒店名称，应吐字清晰，声调柔和，言文明，您好，鱼圣海港生态养生酒店为您服务。“”言文明，您好，鱼圣海港生态养生酒店为您服务。

6、接待亲自来店预订的客人时，立刻起身，主动问候，您好，请问需要帮忙““吗?”当确认客人订餐时，询问客人：请问预订什么时间的餐位?大约几位?”当确认客人订餐时，询问客人：请问预订什么时间的餐位?大约几位?“对房间和菜品有什么特殊要求?”对房间和菜品有什么特殊要求?注：忌安排包厢时以貌取人。忌安排包厢时以貌取人。

7、观察到宾客犹豫不决时，应根据客人要求热心为客人提供信息，当好参谋。观察到宾客犹豫不决时，应根据客人要求热心为客人提供信息，当好参谋。注：a.忌硬性为客人安排房间，注意热情适度，只能当参谋，不要参与决忌硬性为客人安排房间，注意热情适度，只能当参谋，忌不管不问，旁观，等客人自己做决定。策b.忌不管不问，旁观，等客人自己做决定。

四、迎候服务礼仪。

1、迎宾按规定着装，立于指定位置，站姿优雅，必须保持抬头，收腹，肩平，双脚成：丁”迎宾按规定着装，立于指定位置，站姿优雅，必须保持抬头，收腹，肩平，双脚成：“或“v”字形，双手交叉放于小腹前，面带微笑，目视前方，精神饱满的迎接客人的到字形，双手交叉放于小腹前，面带微笑，目视前方，不得交头接耳，不得依靠门或其他物体，站位要整齐美观。来，不得交头接耳，不得依靠门或其他物体，站位要整齐美观。有客人到达迎宾区域时，迎宾员应面带微笑向客人行鞠躬礼，并向客人问好和表示欢迎。

3、询问客人是否有预定，在询问时要注意礼貌用语，如“先生请问您几位用餐，或者先生您有预定吗?，如果客人说已经有预定餐位，迎宾员要问清客人的姓名等预定方式，您有预定吗?”如果客人说已经有预定餐位，迎宾员要问清客人的姓名等预定方式，即找到预定的记录，查找为客人已经准备好的餐位，立即找到预定的记录，查找为客人已经准备好的餐位，询问客人人数是否与预定人数一如有变动经客人允许后，安排合适的就餐人数，由开台人员快速，样，如有变动经客人允许后，安排合适的就餐人数，由开台人员快速，准确操作为客人安排合适的餐位并引领客人前去。安排合适的餐位并引领客人前去。如果没有预定的客人，则应先询问客人是去包房还是点菜，待客人决定后马上引领客人。

4、如果没有预定的客人，则应先询问客人是去包房还是点菜，待客人决定后马上引领客人。在引领客人的过程中迎宾员要注意如下细节：

5、在引领客人的过程中迎宾员要注意如下细节：右手五指并拢手心向前，伸直右臂向右下方指引为个人示意，同时礼貌的对客人说：

3)注意倾听客人中间的谈话了解客人的称呼，职位关系，用餐原因和需求等，到达房间时简单的讲述给台员与服务经理。时简单的讲述给台员与服务经理。

五、安排客人就座。

3)谈生意的客人边用餐边谈工作不喜欢他们的谈话被别人听到，比较喜欢安静的角落。可以将他们安排到比较清静的座位。以是对客人的注重。可以将他们安排到比较清静的座位。以是对客人的注重。一对恋人来用餐，迎宾台应该为他们找一个安静又便于观赏景色的地方。

5)对着装入时，华丽的客人安排尽量在餐厅比较显著的位置，一是衬托餐厅的气氛，二来也表示对客人尊重。来也表示对客人尊重。带有小孩的客人应安排在尽可能不打扰其他客人的地方。

7)为保证有人迎候客人，迎宾不可在楼面逗留过长时间，如遇到客人要求帮助，可以做解释，然后立即知会领班和服务员。先生，请稍等，我们的领班马上来为您服务。解释，然后立即知会领班和服务员。先生，请稍等，我们的领班马上来为您服务。客人对餐桌表示满意后协助服务员帮客人落座。餐桌表示满意后，2、客人对餐桌表示满意后，协助服务员帮客人落座。

六、迎宾员适时离开。

1、当有服务员前来问顾客提供餐中服务时，应适时离开，并祝客人用餐愉快和道别迎客：当有服务员前来问顾客提供餐中服务时，应适时离开，并祝客人用餐愉快和道别迎客：先生，祝您午餐、晚餐用餐愉快!先生，祝您午餐、晚餐用餐愉快!后退两小步，然后转身离开，不应再客人身边直接转身离去。

2、后退两小步，然后转身离开，不应再客人身边直接转身离去。若服务员不在附近，需即时将有关新到的客人情况知会他们。

3、若服务员不在附近，需即时将有关新到的客人情况知会他们。

七、迎宾员送客。

1、面带微笑向客人行鞠躬礼。面带微笑向客人行鞠躬礼。感谢客人的光临，并祝客人愉快和道别迎宾:先生，谢谢光临，祝您愉快，再见。

2、感谢客人的光临，并祝客人愉快和道别迎宾:先生，谢谢光临，祝您愉快，再见。

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