食堂洗碗工协议书(通用12篇)

总结是提高自身发展和学习的一个重要环节，我们不妨试着写一篇总结来梳理思路。对于情感表达，每个人都可能有自己的偏好和习惯。范文中的优点和亮点值得我们学习和借鉴。

食堂洗碗工协议书篇一

根据《中华人民共和国合同法》及其他有关法律规定，甲、乙双方互利互惠的基础上，就食堂承包事宜，达成如下协议：

一、承包内容：

1、甲方将医院职工食堂有偿承包给乙方。并提供部分厨房设备及餐厅设施（饭桌、椅子），乙方承包后自主经营，自负盈亏。

2、承包期需要添置或更换各类设备、用具，由乙方提出，经甲方同意后可添置。

3、甲方提供的各种餐具属国家财产，当面点清，终止合同后如数退还。

二、承包期限：

期限为三年，从___________年6月16日至___________年6月16日。

三、双方权利及义务：

1、甲方权利义务：

（1）甲方不干涉食堂的管理；

（2）甲方对饭菜的质量、价格有权过问，若有质量、价格等不合理情况时，有权要求乙方及时整改，若无视医院权限，将单方面终止合同。

（3）甲方有义务督促乙方严格执行国家的法律法规和医院的各项规章制度。

2、乙方权利义务：

（1）乙方在承包期间无偿向医院职工按月补贴50.00元∕人，按医院职工人数增减而增减。

（2）乙方经营期间水、电费用自负。

（3）医院职工用餐补贴只能用于刷每餐的费用，不能刷购买其它用品。

（4）不得拒绝医院各类接待用餐、医生做手术误餐（有偿服务）。

（5）乙方必需根据医院工作时间按时、按质、按量供给各餐，做到新鲜可口、营养搭配好。

（6）乙方必需遵守国家、地方以医院的各项规章制，严格执行食品卫生法规，严禁供给腐烂变质有毒的食物。

（7）乙方在遵守国家的各种政策、法律、法规和甲方的规章制度的条件下，自主对食堂经营治理，并承担一切法律责任。食堂不能做其他用途，不能变向经营。

（8）合同到期食堂收回时。

四、若一方因为不可以抗拒因素而终止合作关系，需提前一个月通知另一方。

五、违约责任：

一方有意终止合作需赔偿对方伍万元人民币。

六、合同有效期限：从双方签署合同之日起，到双方依照以上条约终止合作关系之日结束。

七、争议解决：

因执行该合同发生争议时，双方应协商解决，协商不成时，可向人民法院诉讼解决。该合同自双方签章后生效。合同正本一式两份，甲乙双方各执一份。

甲方：___________乙方：___________

___________年___________月___________日

食堂洗碗工协议书篇二

甲方根据需要将饭堂承包给乙方经营、管理，经以方友好协商特签订本协议，甲、乙双方共同遵守执行。

甲方：

乙方：

依照《中华人民共和国合同法》、《食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐管理规定》、《学校卫生工作条例》和有关法律行政法规，甲方根据学校师生膳食需要经招投标将食堂和服务部承包给乙方经营管理，双方本着平等、自愿、守信的原则，经协商一致，特签订本合同。甲乙双方将共同遵守、执行下列之条款。

20 年 月 日至20 年 月 日止。

乙方在签订合同时一次性交给甲方承包金：___万___仟___佰___拾___元___角___分。否则，甲方有权解除合同。

（一）甲方的权利和义务：

1、甲方将食堂和服务部内场地和固定资产提供给乙方经营使用。

2、食堂开业停业时间由甲方根据校历安排统一规定。

3、甲方对乙方经营的食堂存在卫生、质量、价格、服务态度等方面有检查监督权力，乙方应服从甲方职能部门管理，并予以积极配合。甲方总务处负责人有权了解和查看乙方财务经营收支状况。

4、甲方尽量协助乙方引导师生在本食堂用膳，但乙方不得干涉学生在校内外选择就餐的自由。

5、甲方每日由膳食监督管理人员检查食堂经营管理情况。检查项目包括采购、清洗、烹饪、售卖、留样、卫生状况、服务态度等方面。

（二）乙方的权力与义务：

1、乙方对其承包的食堂享有经营自主权，必须独家经营，不作分包。同时，乙方必须严格遵守《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《消防安全法》及学校的相关规定。

2、承包后乙方可以在食堂内向学生供应三餐，严禁供应各类酒和香烟，否则按乙方违约处理。情节较轻罚款200元，情节严重的罚款5000元以上直至强行终止合同，并没收履约保证金。

3、乙方在签订合同时应向甲方上交管理费 元整。

4、食堂员工衣帽应统一、穿戴整齐、保持整洁，每个员工至少应有冬、夏工作服，费用由乙方自理。食堂和服务部内所有垃圾应倒在甲方指定的地点，不得乱倒。

5、乙方应认真做好防火、防盗及有关的安全工作，若出现安全事故，其责任完全由乙方承担。

6、未经甲方事先同意，乙方不得对食堂实施水、电改造、房屋装修以及结构改造。否则，若发生任何意外事件，其后果一律由乙方承担，与甲方无关。

7、乙方应以薄利多销、服务师生和保障师生的身体健康为宗旨，严格遵守《食品卫生法》的有关规定，严禁销售腐烂变质、污秽不洁的食物，若因销售腐烂变质、污秽不洁的食物（食品）而发生中毒事故的，乙方应负经济和法律责任。

8、乙方经营应公道、不短斤少两，不哄抬物价，食品（商品）的定价不得高于同类食品（商品）的零售价。

9、乙方应严把原料和副食品的采购检验关，应向供方索取卫生许可证和产品检验合格证。外购的粮油、蔬菜类等，应严格按照《食品卫生法》的有关规定，符合卫生和质量要求，并尽量减少生食和野味菜品的供应销售。

10、食品、食品原料的采购要定人定点，确保新鲜，无过期变质，直接入口的热食品、定形包装的食品采购要建立索证制度（即向供应方索取有效的《卫生许可证》及该批次产品检验合格证的复印件。

11、乙方的仓库应防蝇、防鼠、防蟑螂、防潮、通风，环境要整洁，布局应合理，所有的食品应分类分架隔地离墙排列存放，并定期对库存的主副食品进行检验，防止销售使用过期、变质的库存的主副食品。

12、乙方 应在固定的区位堆放未清洗的蔬菜，蔬菜的冲洗应按程序进行充分的浸泡、清洗干净，以防止农药的成分残留，已清洗干净和切好的蔬菜必须放在固定的器具内，不得随意堆放。

13、已熟的菜肴应用干净的不锈钢、铝合金等器具装盛（不能用塑料器具），并存放在分菜间的案桌上，在未出售期间应加盖或罩。

甲方：

乙方：

食堂洗碗工协议书篇三

陈淑凤（以下简称甲方）。

张文进（以下简称乙方）。

甲方准备建设一处食堂，结构为钢构，面积为东西长46m，南北宽20m，每平方510元造价，合计资金为46920元，乙方同意垫资建设，经协商达成协议如下：

一、甲方的'职责和义务。

1、保证施工场地的水通、电通和路通。

2、保证分期付款：动工挖好地槽付款10万元，竣工交付使用付款10万元，两年内全部付清。

二、乙方的职责和义务。

1、保证质量符合甲方要求，符合国家规定安全标准。

2、保证在201x年9月1日交付使用。

3、保证承担两年内食堂维修费用。

以上协议甲乙双方签字生效，一式三份，甲乙双方各执一份，缴板桥中学备案一份。

甲方：乙方：

食堂洗碗工协议书篇四

作为食堂工作中必备环节，洗碗是一项不可忽视的工作。对于我来说，尽管有些困难，但是我仍然认为洗碗是一种很好的学习和锻炼自己的机会。在过去的几个月中，我与许多同事一起做了很多洗碗工作，收获了很多成果，也有一些颇有心得体会。

第二段：洗碗的难度与挑战。

洗碗听起来很简单，甚至有些平凡。但是，对于那些经常受到排水管堵塞的食堂洗碗机而言，这项工作的复杂度是难以被忽略的。例如，在洗碗的过程中，我们必须谨慎地处理不同类型的碗、盘、刀叉和勺子。我们还必须注意确保洗碗机的温度、水压等设定是正确的，以确保餐具能够得到高质量的清洁服务。除此之外，我们还必须耐心地等待洗碗机完成工作，确保餐具干净而不残留任何脏物。在这个过程中，我们必须面对的挑战是不断变化的宽广餐具、不规则形状的枕头、脏污的沙拉碗及各种其它餐具等问题。

第三段：在洗碗中获得的技能和技巧。

在我的食堂洗碗工作中，我掌握了一些关键的技能和技巧，这些技能和技巧在洗碗中十分必要。首先，我学会了识别并处理餐具上的各种残留物。其次，我学会了如何维护和操作洗碗机，这些技能使我成为了一个更有效率的洗碗工。我还学会了如何使用手洗餐具和使用尽可能少的水和消耗尽可能少的时间来洗餐具。这些技能和技巧不仅提高了我的效率，也使我成为了一个更独立、自信和有效率的员工。

在我的食堂洗碗工作中，我发现了一些很重要的体会。首先，我意识到洗碗是一项个人和团队都需要的工作，我们必须配合好彼此。其次，我认为洗碗也是一项需要耐心、耐力和坚持不懈的工作，我们必须将它作为一个长期and的项目，而不是一个单独的任务。在洗碗过程中，我还学会了尊重周围的员工，与他们保持交流。

第五段：结论。

在总结食堂洗碗的经验时，我认为洗碗不仅是一项简单的工作，而且也是一项很重要的工作，它需要你集中精神、耐心而且要持之以恒。我相信，实践能够解决洗碗的所有挑战，精神和体力的奋斗可以让你成为一个更好的洗碗工。我希望我的经历能够为那些即将开始食堂洗碗工作的人或正在进行这种工作的人提供帮助，使他们能够更充分地发挥自己的能力。

食堂洗碗工协议书篇五

食堂洗碗是大学生活中不可避免的一项任务。从入学的第一天起，我们就开始接触到食堂洗碗的工作。在这个过程中，不仅能够锻炼身体，提高自己的工作能力，还能够培养责任感和集体精神。今天，我想分享一下自己在食堂洗碗中所体会到的一些心得体会。

第二段：工作中的体验。

在食堂洗碗的工作中，我学会了如何合理分配工作，车间内的工作分为餐器、锅的清洗和水的捞出等多个环节。在洗碗前，我们会根据任务，自主分配每个人的任务，避免人员不足或者浪费资源。同时，还要注意工作的协调，避免在忙时造成所谓的“拖链”。

在这个过程中，本人更是学会了团队合作，尤其是要尽量保持良好的沟通。在繁忙的场景中，做事细节事非常重要，队员之间要相互配合，避免因为个人的小过失影响全局。

第三段：从工作中汲取的教益。

在食堂洗碗的过程中，我深深领悟到了一个概念——做事要聚焦于细节，千万不可掉以轻心。因为我们食堂洗碗的工作本身就是十分细致、复杂，并不能认为只是餐具上的油污，就会被洗干净，特别是在使用特殊工具和仪器的时候，细节的把握更为重要。

此外，这项工作更强化了我对做事负责任的理念。作为一个正常的人，理应认真负责地对待每一项工作，不留后患。虽然食堂洗碗的工作只是一项看似不起眼的小事，是个人不为，即为社会不为的事，但是我始终认为，作为全体学生的一员，无论在何时何地，都必须心怀感激的情感和尊重的态度，对于每一份工作(无论大小)，都应持有认真负责的态度。

第四段：心态中的前后。

做事之际，总有阴晴圆缺。胸怀坦荡，以平常心对待事情，才能化解矛盾，做事更好地达成自己的目的。特别是在与组员之间沟通的时候，“谦虚和自信”，堪称是最佳的心态。

其实，只要多给一些信任，尊重对方的选取和方法，尊重对方的成长轨迹，掌握好餐具和流水工具使用的方法，都能够进一步提升莫大的组织整体效率。

第五段：总结。

食堂洗碗的过程，是人们青春中的一段经历。通过这个过程来学习团队协作、细节处理、工作责任等。我们不仅在此中完成了一份工作，更是培养了自己的责任感和集体精神。生命中的每一个小环节，都是学习的过程，只有脚踏实地才能够更好地懂得生活的真谛。

最后，我希望大家在食堂洗碗的工作中，能够更多体会到其中的价值和意义。愿我们都能够在成长的道路上，保持谦虚和自信，成为那个懂得珍惜的人。

食堂洗碗工协议书篇六

甲方：

乙方：

为确保甲方就餐秩序稳定，保障师生的身体健康，甲乙双方就食品安全问题达成协议，具体规定如下：

一、乙方按照甲方需求为甲方供应 ，供货日期为 年 月 日至 年 月 日。

二、乙方保证为甲方供货产品的卫生安全、品质规格、营养成分、运输物流过程均符合《食品安全法》及其他相关法律法规的标准要求。

三、乙方无条件同意甲方于协议有效期间内不定期检验、核对所供货产品，以确保食品的品质，安全及营养成分符合要求，检验如需费用，由乙方负担。

四、乙方同意认同甲方检验、核对所供货商品的结果。如确有不符合规定之处，甲方有权随时中止供货协议，乙方须回收所有不合格产品并承担因此造成的相应损失。

五、乙方所供货产品如因食品安全问题或品质不合格，对师生健康、权益造成损害，引起食物中毒或其他不良后果，经查明属实，乙方须承担因此产生的全部法律责任及经济赔偿责任。

六、本合约一式两份，由双方各执一份。

甲方（盖章）： 乙方（盖章）：

代表人（签字）： 代表人（签字）：

年 月 日 年 月 日

食堂洗碗工协议书篇七

食堂洗碗工作是大学生活中常见的兼职工作之一，无论是为了赚取额外的生活费还是丰富自己的工作经验，这项工作都扮演着至关重要的角色。在我完成一年的食堂洗碗工作后，我意识到这个岗位所带给我的不仅是经济上的回报，还有一些宝贵的体会和心得。通过与同事的相处、工作的技巧以及对待工作的态度，我逐渐理解到了在食堂洗碗工作中成长的重要性。

首先，我发现与同事和谐相处是为了顺利完成工作的关键。食堂洗碗工作需要和其他洗碗工一起协作，因此良好的团队合作和互相支持是至关重要的。同事们之间的友善和融洽关系不仅有助于提高效率，还减轻了工作的压力。在与同事们互动的过程中，我学会了倾听、尊重和理解。我也学到了虚心请教的重要性，因为每个人都有自己的技巧和经验，值得学习和借鉴。通过与同事的相处，我逐渐明白了建立良好的人际关系对于工作的顺利进行有多么重要。

其次，对工作技巧的掌握对提高工作效率至关重要。刚开始时，我对洗碗的流程和技巧并不熟悉，导致完成每个洗碗任务都需要很长时间。然而，通过观察和学习，我慢慢地掌握了一些洗碗的技巧。例如，我学到了先将餐具浸泡一段时间，便于去除食物残渣，然后用洗碗海绵彻底清洗，并使用热水冲洗以确保干净。我还了解到洗碗洗涤剂的使用量是节约的关键。掌握这些技巧之后，我发现自己在洗碗的速度和质量上都有了明显的提升。同时，我还意识到，不论是在工作中还是生活中，通过学习和不断实践，我们都可以改进和发展自己的技能。

然而，技巧与态度同等重要。我的心得之一就是对待工作要保持积极的态度。时常会有一些让人感到枯燥乏味、单调的洗碗任务，但我意识到，不论工作多么无聊，它都是我所拥有的一份兼职工作，是我积累经验、锻炼耐力的机会。因此，我试图从工作中找到乐趣和意义。我会尽量与同事聊天，分享彼此的经历和感受，使工作成为一种不那么孤独的体验。同时，我会保持高效和专注，尽快完成工作，这样不仅能提高工作效率，也能有更多的时间去完成其他自己感兴趣的事情。

最后，食堂洗碗工作还教会了我珍惜劳动成果的重要性。每当我将整个食堂的餐具清洗干净，桌面整洁，我都会感到一种成就感。在这个岗位上，我意识到自己的工作对保持整洁的环境和提供卫生餐具的重要性。我深深体会到，自己的工作不仅仅是为了完成任务，还是为了满足他人的需要。因此，每次完成一天的工作后，我会回首一天的努力，感受到工作所带来的成就感和满足感。这让我更加珍惜并尊重自己的工作。

在食堂洗碗工作中，我收获了许多宝贵的经验和体会。与同事和谐相处、掌握工作技巧、保持积极态度以及珍惜劳动成果，这些都是我在工作中所体会到的。这份工作教会了我很多，培养了我的团队合作能力、动手能力和抗压能力。尽管这项工作对有些人来说可能较为琐碎，但这段经历也将成为我大学生活中重要的一部分。通过这份工作，我不仅锻炼了自己的专业技能，也更加明白了工作的态度和价值。无论是洗碗工作还是其他任何兼职，只要我们以正确的心态对待，无论工作多么艰难，都能从中收获成长和启发。

食堂洗碗工协议书篇八

9月7日，我有幸参加了由府谷县教育局主办的食堂管理（从业）人员培训，这次培训让我收获颇丰，使我对学校食堂管理工作与运行方式有了更深入的了解，为自己成为食堂兼职管理员注入了新的专业知识和科学理念。下面就本次培训谈谈自己的一些收获和体会：

一、食品安全重于泰山，责任落实不容置疑。

通过一天的培训，我聆听了县教育局后勤管理中心王主任和食品药品监督局副大队长王志军等专家关于食品安全的课，从中悟出了学校师生食品安全的重要性，学到了食品安全的布防知识和管理措施，知道了从食品的进货渠道到生料加工到最后制成熟食，每个环节都要严加管理、严加把关、不留漏洞，确保进安全的原料，烹饪安全的饭菜。参加培训使我们在思想上规范了食品管理的想法，还在行为上规范了我们的做法，使我们更清楚食品安全的`重要性，更知道自身责任的重大。

二、学生饮食是关键，营养均衡最重要。

儿童的生存和发展已成为近些年来各国政府优先考虑和优先行动的领域。目前，儿童的饮食卫生和营养情况一直是营养专家关注的焦点之一。在倾听了后勤管理中心各领导的讲话之后，我深深的领悟到学校的后勤工作对学生成长的重要性和紧迫性。学生的饮食都要经过学校的安排和管理，如果我们不精心为学生的饮食健康着想，不合理安排学生每一餐的菜谱，造成学生营养失衡，从而影响学生的身体健康，造成学生生长发育不良，体质下降，那罪魁祸首就是我们。因此，我们应将防止儿童营养不良放到后勤工作的重点上，放到提高学生素质的认识上，更积极、主动地提供干预措施，确保学生营养均衡。

三、预防中毒要牢记，健康保障是宗旨。

食堂饮食是个大家庭饮食，这里的一切工作都将左右着后勤工作的成败。在王志军队长的课中，我听出了预防学生食物中毒工作的必要性和严谨性。他从概念、特征、分类、原因、来源、途径、措施等详细介绍了食物中毒的方方面面，教会我预防食物中毒的关键环节。我从中悟出了食品安全需要时刻保持警惕，只要有1%的失误就会导致100%的失败。因此，我认为我们未来的食堂工作必须把预防食物中毒放在首要位置，杜绝各种途径的食物中毒现象发生，把好采购环节、从业人员卫生环节、操作中的生熟交叉污染环节和成品的保存环节，确保预防措施的落实，做好食品留样，始终牢记预防食物中毒，把学生健康饮食做为工作的宗旨。

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食堂洗碗工协议书篇九

承包合同是确定发包与承包双方的权利与义务，并受法律保护的契约性文件。欢迎鉴定小编提供的学校食堂承包协议书!希望对您有所帮助!

甲方：___________（以下简称甲方）

乙方：___________（以下简称乙方）

根据《中华人民共和国合同法》及相关法律规定，甲乙双方就甲方食堂承包事宜共同协商，达成如下事宜：

一、 经营方式

1．甲方提供厨房、餐厅、全套厨房设备，负责水电和燃料及厨工住宿。

2．乙方负责厨房设施的维护，若财产发生人为损坏，乙方需照价赔偿。

3．乙方自行采购、加工，自负盈亏。

4．乙方自行安排厨房员工，并负责厨房员工工资福利。

5．承包期内必须添置或更换厨房设备，由乙方提出，经甲方同意后由甲方负责。

二、 双方权利及义务

1． 甲方权利义务：

1）甲方按承包合同规定监督乙方依法经营、履行合同，做好协调工作。

2）甲方对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督，并有权要求乙方及时整改。

3）甲方应协助乙方维持食堂治安秩序，并加强对员工的教育。

2．乙方的权利义务：

1）乙方负责食堂的经营管理，具体包括食堂人事、菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生、服务等。

2）乙方必须遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准。严禁供应腐烂变质的食品，保持菜肴的新鲜和卫生。

3）乙方必须按时供应甲方工作日各餐，做到新鲜可口、花样翻新、营养搭配好。

4）餐后认真清洗食具并消毒工作，食堂内部、用餐大厅环境卫生全面清洁整理。经常清理食堂内外水池、下水道，确保畅通。经常清理灶台及炊事用品污垢。

5）做好消除蚊、蝇、鼠害。

6）冰柜定期清理、除霜、消除异味、生熟物品分开存放。

7）乙方现场工作人员必须具有健康证。

8）所有食堂工作员工工资和福利均由乙方负责。

9）厨房员工应遵守甲方公司各项规章制度、厨房纪律。

三、伙食标准

早餐_______元/人，中餐_______元/人，晚餐_______元/人，夜宵_______元/人。其中中餐标准为_______大荤_______小荤_______素菜_______汤及_______水果，晚餐标准为_______大荤_______小荤_______素菜_______汤及_______水果，米饭任食。（如有变动，双方协商核定）

四、结算方式

甲方按双方核定用餐数，每_______个月计算餐费，于每月的_______日前以现金或支票付给乙方。

五、合同期限

试用期为_______个月，合同期_______年，即从_______年_______月_______日至_______年_______月_______日止。试用期满，若双方均无修改或终止要求，则直接进入正式合同期。合同期满，双方如无异议，自动续约。

六、合同终止条例

七、违约责任

1．因乙方提供不洁食物造成甲方人员食物中毒的，由乙方负责赔偿并承担相应的法律后果。

2．甲方无故未按时结清乙方账款超过_______日（以结算确认单日起）的，应承担违约金_______%/天。

3．一方有意终止合作而没有提前通知对方，须赔偿对方最后一个月餐费的_______%。

八、其它

本合同一式两份，甲乙双方各执一份，双方签章后生效。未尽事宜，双方协商解决。

甲方：__________________

甲方代表：______________

乙方：__________________

乙方代表：______________

日期：__________________

食堂洗碗工协议书篇十

尊敬的领导：

伴着圣诞节的喜庆和元旦的气息即将到来，20xx年的钟声即将敲响。首先，我预祝大家新年快乐、工作顺利!回首20xx年，在各位领导的指导下，在同事们的支持下，作为一名厨师长，我始终坚持以身作则，工作在生产第一线，对每位员工高要求，对他们各方面严格管理，小到每周的例会，大到每月多次的传授厨艺和灌输当今餐饮的诸多新元素及餐饮知识，有了我和大家的辛苦付出，才有了今天我们能为，来我们园区用餐的宾客提供精美的菜肴和优质的服务，现将一年来的具体工作述职如下：

食品安全是厨房工作的头等大事，为把好食品加工的各个环节，保证安全生产。我给厨房里每位员工划分了卫生责任区，要求他们对各自的卫生区、食品原料、存放容器等负责，并由我和食品检验员进行不定期检查。

其次，加强食品原料的分类管理督导工作。对食品原材料的进出使用;将厨房用具在固定位置分类管理，并粘贴胶条加以定位;对厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地定期清理、定期温度和湿度测量。

第三，在细菌滋生活跃季节，邀请餐饮部食品检验员定期给厨房员工进行培训，从试纸的使用到和各种消毒的标准方法，从标准化洗手到食品安全知识的普及等，使大家对食品安全有了更深刻的认识，提高了食品安全全员参与的意识。

我在各位领导的指导下、制定较合理的经营计划。如：根据季节性原料供应特点，推出一些特价菜和创新菜，例如针对市场所有原料价格都在上涨，但是菜品的销售价格还要保持原来的价格，所以我们精心研发，利用普通的原料做出色、香、味、意、型的低价位菜品。

我结合员工实际情况加强素质教育，每月再忙也要抽出时间有针对性的厨艺培训，并经常激励他们在日常工作中多看多学多记，以便以后在重要的工作岗位上发挥大家的潜力。经过努力，员工整体素质得以提高，如注重仪表、遵守厨房规章制度等，现在我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。曾经有些员工不理解我们严格的管理，记得曾经有位员工餐厨工来找我，说我们也就是给员工做餐，土豆丝有必要切那么好吗，当时我很明确的`告诉他很有必要，并且给他讲其中的道理，首先从自身来说你严格要求自己打好刀工的基本功，史自己将来在厨艺上才能有更大的发展。现在回想这严格要求没有白费，让我们到现在看到的的是一支良好的厨师团队。

菜肴质量是餐厅得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长，我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格按照标准执行，确保每道菜的色、香、味、意、型稳定;我们还认真听取员工、前厅服务员及宾客反馈意见，总结每日出品问题，并在每日例会中及时改进不足;同时我们还把宴会婚宴菜单、桌餐标准菜单有针对性的进行修改，好让经常来用餐的老客户享受到不同口味的新菜品。完成以上工作后，我在餐饮部指导下对明年餐厅带照片的新菜单进行再次整理和研发，确保体现不断吸纳当今餐饮业的诸多新元素的经营特色，以此形成我们xx独特的餐饮品牌，确保回头客每次都可以尝到新口味的美食。

食堂洗碗工协议书篇十一

甲方：

乙方：

根据《中华人民共和国合同法》及其他相关法律法规，本着平等、自愿、公平的原则，双方就本工程协商一致，订立本合同。

一、工程概况。

二、工程内容及造价。

维修学校被大风及冰雹损坏的食堂玻璃门、窗。

三、工程实施要求。

包工包料，该工程款经双方协商确定为1908元(壹仟玖佰零捌元整)。

四、施工工期：5天完成，20__年5月12日必须完工。

五、质量标准：符合国家现行法律法规要求。如出现质量问题，造成返工和维修等费用由乙方负债。

六、安全施工：乙方严格执行《施工操作规范》，如发生安全事故，概由乙方负责，甲方不负任何责任。

七、付款方式：维修完成后经甲方检查验收合格后一次性付清。

八、工程验收：甲方在维修完成后由学校成立验收组对本工程进行验收，乙方必须提供相关的验收资料。

九、未尽事宜由双方协商解决。

十、合同由双方签字盖章后生效。本合同一式四份，双方各。

执二份。

甲方法人代表：(签字盖章)乙方法人代表：(签字盖章)。

食堂洗碗工协议书篇十二

尊敬的各位领导、各位同事：

20xx年的工作即将结束，回顾这一年来的工作，我在各位同事的支持和帮助下，严格要求自己，按照中心领导及自身岗位的要求，在加强学习、廉洁自律和服务保障等方面取得了一些成绩。现把20xx年工作简要汇报如下，诚请各位领导、同事给予批评、指正。

20xx年x月，我由中心办公室来到饮食服务部工作。时隔一年多，国家相关部门和中心对学院饮食工作又有了许多新的要求。作为饮食部门的“领头雁”，我感觉到身上的责任与压力，时刻提醒自己必须要有高度的责任感、广阔的胸怀、强烈的服务意识和奉献精神，才能胜任这一角色。因此，在抓好部门日常工作的同时，我采取多种方式加强自身学习。一是向书本学。二是向电脑学。利用电脑办公设备，经常查看中国高校后勤网，时时关注了解国家对高校饮食相关政策及各高校饮食工作的做法。三是向同行学。各兄弟院校在饮食工作中的做法各有特点。

我利用xx省高校伙食专业委员会召开的会议及活动、利用与各兄弟院校的交往，与饮食同行进行讨论、交流，学习各兄弟院校饮食工作经验。通过学习使自己在政治素养和管理理念方面有所提高。

20xx年，饮食部紧紧围绕以中心签订的经济目标管理责任书，在加强内部管理、调整经营策略方面做了大量工作，取得了较好的效果。

(一)加强学习、统一认识，营造良好的工作氛围。

本年度召开xx次部门工作会议，即使传达上级精神，提出要求。

(二)加强日常监督，发挥食管委作用。

通过食管委同学的参与，部门日常监督及宣传工作得到增强，学生投诉比上年有明显减少。

(三)开源节流、增收节支突出。

1、灵活调整售饭时间，方便同学就餐的同时，提高就餐率。

2、拒收现金，增设临时餐券售票处，一项就比上年增收x万余元。

3、投资x万元建成x个冷饮店，使冷饮经营更加规范，同时经营效果明显，当年收回全部投资。

4、利用学院迎评契机，争取学院资金加强太阳能供热系统改造。大大降低燃油成本。同时加强节支工作，xx年与xx年相比，许多项目支出有明显减少。

(四)调整食堂布局。

调整食堂布局及食堂负责人，使食堂就餐面积、就餐环境、生产条件得到较大改善：

1、对回族食堂、小吃店进行搬迁改造。

2、租用红塔集团闲置房屋，改为学院第x食堂。

3、更新、增置部分食堂设备。

(五)群策群力，共渡难关。

20xx年x月以来，食堂物资价格普遍上涨，给饮食部食堂经营带来较大压力。面对这情况，饮食部在加大采购力度、降低采购物资价格的同时与各食堂共同研讨应对措施，加强各环节的管理，减少浪费，确保学院食堂饭菜价格的稳定。

(六)齐心协力，为xx创建卫生城市做出贡献。

20xx年，为配合xx市做好创建卫生城市工作，做为必检单位，饮食部在此期间做了大量工作，迎接了多个小组的不同检查。所做工作得到了检查组的一致好评，也得到了市卫生部门的肯定和表扬。

成绩已成为过去，下步工作更加艰巨。明年学院将接受国家教育部的教学评估，做为学院的一名员工，我将以饱满的热情，积极投入到学院的迎评工作中，为学院迎评工作做出应有的贡献。