最新社区食堂申请范文(优秀15篇)

总结是一种思考、反思和总结经验的重要方式，对人生有着积极的影响。首先，明确总结的目的和主题，才能有针对性地进行。读写总结范文可以提高我们的写作和表达能力，增加自信心。

社区食堂申请篇一

校领导：

我校在建校初期，食堂所有设备都由政府采购中心采购提供，但厨具设备普遍存在质量问题，从20xx年投入使用至今已有四年时间，由于使用周期长，厨房设备老化十分严重，已经直接影响到了学生供餐及设备安全。

鉴于现有食堂设备严重老化情况，为了确保学生供餐及设备安全，避免安全事故的发生。按照创建a级食堂硬件设备标准要求，同时按照供餐服务需求，食堂急需对现有设备进行更新和添置，特此向学校申请资金用于改善食堂设备。恳请学校尽快审核、批复！以保证我校师生的正常供餐！需更新和添置设备清单附后。

20xx年xx月xx日。

社区食堂申请篇二

公司领导：

按照公司对待员工“工作上严格，生活中温情”的管理理念，解除员工生活的后顾之忧，为让公司员工全身心投入工作，目前内江公司、大理公司、成都管理平台都办有食堂。按照公司领导签批意见，现在各个食堂实行的都是以下原则：食品调味品等食用的部分由就餐者全额按人次摊销，其他全部费用（包括房屋租金、能源费、炊事员工资福利、非食用日常易耗品等）。

从执行一年的情况收到员工意见：各食堂普遍将每餐费用控制在6元左右，员工能够接受；卫生条件、服务态度也没有更多意见。员工意见主要集中在食堂的味道较差需要改进。

建议：

1、员工食堂费用摊销仍然按原来规定不变；

3、成都管理平台食堂费用按原来规定不变。

以上建议当否，请批示。

xxx学校

20xx年xx月xx日

社区食堂申请篇三

尊敬的'中心校领导：

您好！

张胥小学地处张胥村辖区内，目前教师12人，在校生人数221人。来自袁店辖区的学生近百人，离家较远，有部分学生中午不回家吃饭，到外边买点零食吃吃，有的家长干脆把饭送到学校，特别到下雨天，学生吃饭更难了。有部分家长给学校提建议：为了孩子的健康成长，为了方便师生，学校可以开食堂。鉴于以上情况，我校特向您提出申请，希望能为我校筹建食堂，占地面积长15米，宽8米，总建筑面积约120平方米，大约需要1万元，再加上购买一些食堂配套设备约1万元，总计约2万元左右。

请领导批示。

张胥小学

20××年3月9日

社区食堂申请篇四

编号：

填表日期：

1、就餐卡发放分类：属集团员工的发放临时就餐卡，其余外协单位一律发放白卡。

2、申请表：信息必须真实、完整、如有虚报信息，将立即注销，预缴成本费和餐卡押金不予退还；申请期限不超过一年；集团内部人员必须由所属联系部门出面申请办理；外协单位须由单位出面申办，个人申请概不受理。

3、证明材料：有临时卡的人员如需继续使用，须重新申办，申办时，需提供聘用员工合同基本信息页，有效期限页复印件，劳务派遣需提供劳务派遣协议，劳动合同基本信息页，有效期限页复印件，交流人员提供原单位开具原单位交流介绍信复印件，其他人员或由于特殊原因无法提供上述证明材料的人员，由申请单位、部门提供详细情况说明（需报公司领导审批），并提供个人有效证件（身份证、驾驶证、护照等）复印件，以上材料均逐一附于申请表后面。

4、持白卡人员，一律到小食堂（物流通道水渠边）或食堂就餐。

社区食堂申请篇五

教育局领导：

斋公岭小学是一所完小，现有六个教学班（1——6年级），共有学生153人，其中有68名学生中午在学校进餐，而学校学生食堂是由原教师宿舍改造而成，不仅面积小，而且不能满足学生进餐之需，学生每天只能站在学校操场进餐，这样不仅不利于学生的身心发育需求，而且严重影响学校的。环境卫生，基于学校学生的不断增长的`需要，学校特向市教育局领导申请维修改造学生食堂安否，请审批。

申请人：

日期：

社区食堂申请篇六

(1)申请的事项要写清楚、具体,涉及到的数据要准确无误。

(2)理由要充分、合理,实事求是,不能虚夸和杜撰,否则难以得到上级领导的`批准。

(3)语言要准确、简洁,态度要诚恳、朴实。格式与范文分析:(1)标题有两种写法,一是直接写“申请书”,另一是在“申请书”前加上内容,如“困难补助工作申请书”,一般采用第二种。

申请书。

正文部分是申请书的主体,首先提出要求,其次说明理由。理由要写得客观、充分,事项要写得清楚、简洁。我叫xxx,系法学院九七级刑法学研究生。我来自xx省xx市一个贫穷落后的山区,一家七口人。

上有爷爷奶奶,下有一个弟弟,一个妹妹,正在上学,而我又在读研究生,一家人的全部费用均靠父母守着的那几亩薄地的收入。我由于是自费生,家里已为我欠下了近万元的债务,每每念及这些,我总是心存深深的愧疚,惟有以加倍的努力学习来报答他们。最近听说研究生处要发放一笔困难补助金,我本不愿给学校添麻烦,但觉得若能拿到困难补助,也可以减轻些家里的负担,所以特此提出申请,望能批准。

(4)结尾写明惯用语“特此申请”、“恳请领导帮助解决”、“希望领导研究批准”等,也可用“此致”“敬礼”礼貌用语。此致敬礼!

(5)署名、日期

社区食堂申请篇七

困难补助申请书一般由标题、称呼、正文、结尾和落款五部分组成。

(一)标题这类申请书的标题一般也是写在第一行中间位置,以醒目的字体写出来。标题由文种和申请事由共同构成。如“困难补助申请”。也有的直接以“申请救济”作为标题的。

(二)称呼称呼写在标题下一行,顶格,称呼后加冒号。所谓称呼即要写出所要申请的单位名称或领导的称呼。有的还要在名称前加上修饰语。如“尊敬的校学生处领导同志”等。

(三)正文正文要求阐明自己申请的理由。写困难补助申请需将自己的生活情况、家庭负担、下岗情况等一些困难都写出来,该部分要有理有据地写。正文的最后还要写出自己的希望或写出“特此申请”字样。

(四)结尾结尾即要写些表示敬意的话。如“此致——敬礼”等字样。

(五)落款落款写在全文右下方,署上申请者的姓名并注上申请日期。

文档为doc格式。

社区食堂申请篇八

近年来，社区食堂成为了一个新兴的公共福利设施，吸引了越来越多的人前往就餐。这种以社区为基础的餐厅为人们提供了方便、实惠的饮食选择，同时也慰藉了那些在社区里感到孤单的人们。在我居住的社区里，有一家非常受欢迎的社区食堂，我在过去的几个月中，前来就餐了几次，也收获了不少的体会和感悟。

社区食堂的最大优点就是对于老年人和孤寡老人的照料，它成为了他们的一个聚会地点，让他们能够在同龄人的陪伴之下，享受到美食和友谊。此外，社区食堂也为社区居民提供了方便、实惠的生活服务，让他们可以在家门口就能解决饮食问题，既节约了时间，又节省了成本。最重要的是，社区食堂为社区居民提供了一个公共平台，促进了社区居民之间的交流和联系。

虽然社区食堂有着很多的好处，但是我们也应该看到它存在的缺点。首先，社区食堂的食品质量难以保证，很难完全符合卫生要求。其次，社区食堂缺乏一定量的菜品选择，不能满足包括素食、热量控制、无糖等不同的特殊需求。此外，社区食堂的就餐环境也存在问题，噪音、防盗门等都可能影响顾客体验。

第四段：我的体会和建议。

在过去几个月的消费体验中，我发现社区食堂整体来说还是很不错的。虽然存在一些缺点，但是人们更应该看到它的潜力和可持续发展的优势。我觉得社区可以将社区食堂改进为更健康、多样化和具有特色的餐厅，推出更多的食品选择和菜品改进，以提高食品质量。此外，社区食堂还可以进行一些改装，更新就餐环境，增加顾客满意度。

第五段：结尾。

最后，社区食堂的发展是一个持续的过程，需要有社区政府和整个社区居民的共同努力，不仅仅是政府的投入和社区的支持。总之，通过餐厅的现状与展望，可以看到社区食堂的未来充满着希望。只要我们不断投入时间和精力，积极承担责任，社区食堂会成为我们社区重要的福利设施，为社区居民提供更好的服务和维护他们的基本权益。

社区食堂申请篇九

商厦领导：

商厦食堂年久失修，基础设施陈旧破损比较严重。为了更好地改善员工就餐条件，提高环境形象，建议对食堂地面、墙壁、门窗等进行整修和更新，并拟于近期利用晚间施工，预算费用约为11686元，请领导批示。

附：施工费用预算表

物业管理部

二0一x年十月二十一日

附表：

商厦食堂基础设施维修预算表

社区食堂申请篇十

近年来，随着城市化进程的加快，传统的社区关系渐渐淡化，在这个背景下，社区食堂的兴起为社区居民提供了一个融合与联结的平台。作为社区食堂的常客，笔者深有体会，下文将从五个方面谈谈我的感受体会。

第一，社区食堂是社区风貌的象征。社区餐厅是社区内公共设施之一，其服务质量水平的高低反映的不仅是食物，也代表着社区文化受教育程度和公共服务意识。作为中山街道的一员，住在附近的社区食堂是我生活、工作的重要场所之一，社区食堂的建设给居民们提供了一个温馨、干净、高效的就餐环境。在社区食堂就餐的居民数量不断增加，食堂服务标准越来越高。社区餐厅作为社区一道风景线，不仅仅依靠食物本身的口感吸引人们前来，更表现在了食堂文化。

第二，社区食堂是社区文化传承的载体。社区食堂不仅仅是提供食物的地方，更是一个传播文化的平台。社区食堂不仅体现出社区的特色，还展现出了区域民俗特点和文化的底蕴。在社区食堂就餐时，我们可以和街坊邻居们聊天，了解阿姨们做菜的小技巧或家门口的新鲜功效。在社区食堂，我不仅能品尝到地道的老北京美食，还能感受到社区文化的浓厚气息。社区食堂的服务员们也不时的向我们介绍一些社区的传统习俗或庆祝活动，让人感到身在这个和谐、温馨、团结的社区大家庭中。

第三，社区食堂是社区精神融合的综合体现。对于社区居民来说，社区食堂不仅是一处就餐场所，也是一个协调、交流、互相理解的平台。在社区食堂里，我们既能亲近邻居整个社区，也能接受到来自内心的关爱。在那里，我们共同分享一节节风雅正雅、优美的生活，也常常能得到邻里之间的互助之心和帮助之手。社区食堂终究是能够汇聚社区居民的家，这么多年来，社区食堂一直深深地打进了住宅区居民的心坎，成为了不可分离的社区中心。聚餐时，我们可以互相了解喜好，聊天、发笑，交流社区有关的信息，增进彼此感情。

第四，社区食堂是社区居民文化品位的提升与熏陶。社区食堂作为社区的一部分，应该起到抬高社区居民的文化品位的作用，这是社区各种公共设施应该努力的方向。社区食堂可以在服务和餐饮上紧密地结合社区的生活和文化。古人云：“食者，国之大事也”，希望社区食堂能够化繁为简，让我们能轻松地领略传统文化与地道美食的博大精深。

总之，社区食堂是一个集社区建设、居民服务、公共管理于一体的综合性场所，它为广大居民提供了文化与就餐的交流平台，成为社区居民生活的重心，它是社区协调、融合、互通有无的捌三圣殿。我们无论是游客还是居民，都可以在社区食堂找到像家的感觉。让我们在今后的生活中，更加关心社区食堂，从红烧肉到御膳焖鸡米饭，让社区食堂成为更多人温暖的家。

社区食堂申请篇十一

填表日期：

1、就餐卡发放分类：属集团员工的发放临时就餐卡，其余外协单位一律发放白卡。

2、申请表：信息必须真实、完整、如有虚报信息，将立即注销，预缴成本费和餐卡押金不予退还；申请期限不超过一年；集团内部人员必须由所属联系部门出面申请办理；外协单位须由单位出面申办，个人申请概不受理。

3、证明材料：有临时卡的人员如需继续使用，须重新申办，申办时，需提供聘用员工合同基本信息页，有效期限页复印件，劳务派遣需提供劳务派遣协议，劳动合同基本信息页，有效期限页复印件，交流人员提供原单位开具原单位交流介绍信复印件，其他人员或由于特殊原因无法提供上述证明材料的人员，由申请单位、部门提供详细情况说明（需报公司领导审批），并提供个人有效证件（身份证、驾驶证、护照等）复印件，以上材料均逐一附于申请表后面。

4、持白卡人员，一律到小食堂（物流通道水渠边）或食堂就餐。

申请人：

日期：20xx年xx月xx日

社区食堂申请篇十二

尊敬的各位领导您好：

我把黄门乡中心小学食堂的具体工作实施细则及经营方针、管理措施等，简要汇报如下：

以服务学生为核心，靠优质的服务，靠不断翻新饭菜品种花样，赢得荣誉；以实惠、卫生、可口，为基本原则；学校食堂的管理，遵守各项法律、法规和规章制度，按《食品卫生法》，严格操作规程。保证让学校放心，让师生满意。

1、严把进货关。坚持杜绝来路不明的各种货源进入食堂。做到分工具体，责任明确，由专人负责进货，定点进货。不合格的菜、肉、鱼、油、佐料等，坚决不要。

2、严把处理关。进入食堂的蔬菜，在细加工之前，一定要摘好洗净，在干净的水池中清洗3遍以上，然后，转入干净的'清水中浸泡半个小时以上。在细加工之前，做到生熟食品分开，容器分开，工作区分开，杜绝交叉感染。保证煮熟、煮烂，严格按照食品卫生规定加工食品，保证让学生吃得放心，吃得舒心。

3、保证做到不合格或霉坏变质的食品不上柜台，剩余饭菜不上柜台，加工失误(过生或过糊)的饭菜不上柜台，天天重复的饭菜不上柜台。

4、工作人员要讲究仪容仪表。上班期间必须穿戴工作服，并做到衣冠整齐，干净卫生。同时，必须保持个人卫生，勤洗手、勤剪指甲，女的不浓妆艳抹，不留过肩长发，男的不留胡须。

5、搞好室内卫生，不准有蚊、蝇现象。保证碗、筷餐前消毒，(煮沸和用特定消毒措施处理)做到无水垢、油垢现象。确保卫生安全。

6、厨房要保持设备整齐划一。工作台、餐具、炊具、地面、墙面按时消毒，干净无异物。冰箱保持干净卫生，分档分类存放食物(生熟分开、肉类、鱼类、海鲜类等分档分类保存)。

7、工作人员必须听从领导，服从分配，爱护学生，爱岗敬业，尽职尽责。

8、严格劳动纪律，不迟到，不早退，态度和蔼。上班期间严禁干私活，严禁接朋会友，严禁带小孩，严禁脱岗、串岗，严禁打闹、吃零食及其他不文明的语言和行为。严禁在公共场所乱扔杂物、烟头，随地吐痰，聚众喝酒等，不得穿着工作服去厕所。

9、全体工作人员都应熟练掌握消防安全常规常识，严格执行消防安全标准，确保不出问题。要作到人走灯灭，人走水停。注重节约。珍惜食堂和工厂的一草一木。

1、根据饭堂岗位记工厂实际情况需要科学的合理配置。

基本拟定食堂员工为3人，具体情况根据工厂班次原则具体分配，保证食堂的正常运作和供应，其餐厅开放时间如下：

早餐：08：00—8：30。

中餐：12：00—12：30。

晚餐：18：00—17：00。

根据学校的要求和实际情况我们及时作出调整，确保膳食供应的安全、卫生、及时。

2、对所有人员先进行体检，然后按有关规定，定期和不定期体检，如有特殊情况，像重感冒等都要暂停上班。

3、保证按点、按时开饭，聘请的工作人员数量服从于校方的实际需要。

4、对工作人员不断进行思想教育和安全教育，不断提高他们的素质和能力。

5、对工作人员实行量化考核管理。鼓励他们不断推陈出新，一旦其合理建议被采纳，则视具体情况给予物质奖励。

一是定期学校汇报工作情况，征求工厂领导的意见和建议。

二是定期了解学校学生对食堂的意见和建议。

三是设立意见箱，随时听取员学生的呼声，接受学生的监督。尽全力满足他们的合理化要求和合理化建议。

申请人：

社区食堂申请篇十三

区社会发展局：

随着我校师生人数的`不断增加，中午师生用膳人数已有900余人，而目前食堂只能容纳约400人站着用膳，非常拥挤，学校新添置的餐桌也无法摆放。天晴时教师只能站在食堂外用餐，但到了下雨天教师只能和学生挤在一起。有些学生在风雨中把饭带到教室里吃，淋得就像落汤鸡一样，直接影响学生饮食卫生和安全。为了缓解这种状况，我校决定于20xx年12月份从学生寝室一楼整出两个房间进行简单翻修，再把学校新添置的餐桌安装好，以用于教师就餐。

目前，我校经过仔细的考察与预算，本次翻修需经费约1.6万元。为此，特向社会发展局领导请示。

妥否，请批示。

申请人：

日期：

社区食堂申请篇十四

为满足广大社区居民家庭宴请、集体聚餐等自办宴席的需要，特面向本社区居民开设社区餐厅，为了保证餐厅的干净、整洁和良好运行，特制定以下制度，望广大居民自觉遵守：

一、严格执行申请备案制度，居民应当提前3天将就餐时间、人数、厨师等情况向居委会食品安全负责人进行事前申报，居委会及时予以备案。

二、注意食品安全，采购新鲜原料，炊具、厨具、食具生熟分开。

三、爱护公共财物，包括餐具、桌椅、制冷设备等所有固定资产，方便他人即方便自己。

四、注意用餐秩序，照看好老人、孕妇、小孩等特殊群体。

五、确保地面整洁，避免湿滑，防止摔倒、踩踏等事件发生。

六、宴席结束后，及时打扫、整理、清洗，妥善处理好垃圾，确保场地恢复整洁有序。

七、离开餐厅之前，对水、电、气、门窗进行安全检查，严防各类事故发生。

一、劳动管理制度：

酒店员工每月休息两天（炊事班师傅、配菜人员除外，一般安排在周六周日），有事请假（不发工资）回店销假，书写请假条，经批准后方可离岗，否则安旷工论处，旷工一天扣发基本工资的百分之两百。

二、工作管理制度：

全体员工必须要服从安排，听从指挥，当天工作必须要当天高标准地完成，上班时间不许会客、接打私人电话不超2分钟、无关工作的上网、做私活。

三、财务管理制度：

各项收支要做到日清月结。收银员全面负责用餐的收银工作，用餐结束客人要求结帐时服务员及时通知收款台。每天下班前厨师长要将当日饭菜出库单移交财会人员，收银员要当日结算收入，每天要打印当天日报表交经理签字确认，次日与财会人员移交核对。各员工予支资金，不得超过当月工资的一半，员工工资一般情况下按月发放。

四、财产物资管理：

各员工要爱护管理好酒店所有财产物资，各类工器具、餐具、工作服等物品，谁损坏谁照价赔偿，用当月工资抵扣，如不够者用下月工资继续抵扣，直至扣完为止。

五、学习管理制度：

每星期三下午集中学习两小时，学习内容包括时事政治、业务训练和文体活动，根据具体情况可交替进行安排。

六、卫生管理制度：

每星期五下午为集中打扫除时间，各员工按照自己分管的卫生责任区认真进行打扫清理，不许出现卫生死角。做到墙壁干净、地面整洁、无灰尘废弃物；门窗玻璃干净明亮无污垢斑迹；洗手间无蚊蝇异味。

七、时间管理制度

每天厨房和前厅各留一名值班人员，按照规定的时间准时上班。其他人员按照另外规定的时间上班。考勤管理由前厅负责人管理和记载，要不定期公布。有事必须事先请假经经理审批。

八、采购管理制度

厨师长在每天下班前要负责向采购人员提供次日采购清单。采购工作由专人负责，定点采购。采购点要符合国家有关的经营规范，要向本店提供有关的经营审批手续。严禁采购过期和问题物品。采购回来的物品要及时入库。保管对采购回来的物品要采样留存（保存期限根据实际确定）。采购发票要及时核销。采购渠道要经经理审批。

九、任务管理制度

后厨厨师长面向经理负责。前厅领班向经理负责。有关人员工作时间原则上无条件服从管理，有意见事后通过适当的渠道反应。负责值班人员要在正式上班前做好本部门的基本准备工作。检查落实没有到位的工作环节。前厅负责备好当日的开水，保证一直有两壶开水备用。服务员要在正式上班前准备好室内的一切接待准备工作，正式上班后领班检查室内准备工作无误后组织清理室外卫生（每天至少两遍）。服务员实行合作分工制。餐桌承包到人并实行轮换制。卫生方面要做到“一尘不染”——餐桌椅从上到下清洁无污迹；用品要用心清洁做到完好清洁干净如新。物品的摆放要无遗漏按规定的位置和次序摆放。服务员要做好餐厅分配的其他工作任务。没有工作任务时不得聚众打闹闲聊。不得私自动用餐厅内的娱乐设备。工作时间娱乐设备由领班负责管理和调试，其他人员不得随便使用和更改。

七、奖惩责任制：

建立检查考试奖惩责任制，每月10日下午进行各项制度落实情况的检查和各项业务技术的考试，检查考试合格者奖5分，不合格者罚款3分。

第一章 总则

第一条 目的与适用范围

员工食堂是制作、加工员工餐饮的场所，为创造一个整洁、干净、安全、高效的操作环境，特制定本制度。

第二条 管理职责

办公室负责监督和管理食堂的日常工作。

办公室主任 负责食堂日常管理的.监督及每月收支的审核。

办公室主管

1.负责对食堂的日常管理；

2.负责对每日菜品质量的跟踪；

3.负责制作、售卖食堂饭票、安排招待用餐；

4.负责组织食堂每月的盘点；

5 . 负责对各类物资费用的财务核算，加强费用的监管控制及节省。

厨 师

1. 负责制定所需菜品计划（每三天为一个周期）；

2. 负责采购菜品；

3. 负责每日对饭菜的具体操作；

4. 负责每周配合后勤主管提出各类副食购置计划；

5. 负责每日食堂工作的综合安排。

帮 厨

1. 负责菜品的切洗；

2. 负责厨房的卫生打扫和清洁；

3. 负责餐具的清洗、消毒；

4. 协助厨师作好食堂供餐工作

5.负责餐厅卫生打扫与清洁工作；

第三条 食堂管理的总体要求

公司开办食堂是一项公益性事业，必须以服务职工为宗旨，不以盈利为目的；必须坚持职工自愿搭伙就餐的原则；必须认真执行国家有关法律、法规和财务管理规章制度，开设公司食堂结算户，由公司办公室实行“统一管理，独立建帐，成本核算，收支平衡”

第二章 食堂财务管理制度

第一条 公司食堂物资采购与资产管理

(一)食堂物资采购应坚持购物资必须做到质优价廉经济实惠。

(二)建立和完善物资采购内部牵制制度。公司食堂物资必须实行采购监管，办公室主管监督验收数量和质量，财务部实施会计监督。

(三)建立物资采购验收制度。食堂物资采购回来后，必须办理过秤、验收等手续，经采购人员、复核人员“食堂采购单据”签字认可后，方可登记入账。

(四)建立食堂存货盘点制度。食堂存货按进库时间可分为：进厨存货和进库存货。进厨存货指购进后直接进入厨房用于加工的原材料及辅料。进库存货指为加工过程中耗用而储存的原材料及辅料，如大米、面粉、食油、干货、山货、调料和燃料等。公司食堂应对进库存货进行按月定期清查盘点，半年进行一次全面的清查盘点，做到帐表、帐帐、帐实相符。盘盈或盘亏的存货应按有关规定进行帐务调整。

第二条 公司食堂收入管理

(一) 公司食堂收入主要来源于职工就餐收入和公司福利补贴收入，食堂向职工销售饭票，并按照每日就餐人数，单位给予相应伙食补贴。即伙食费结算时，不作“食堂收入”，暂挂“应付帐款或预收款”，每月末以当月电脑打印的就餐交易额从预收款中结转确认当月伙食收入。

(二) 职工伙食费的收取应充分考虑职工的承受能力，以伙食支出的估算成本为依据，力求收支基本平衡。

(三) 食堂实行自收自支，自负盈亏。食堂以伙食资金购置食堂设备或其它支出而造成亏损的，公司可给予一定经费补助。

第三条 公司食堂支出管理

(一) 公司食堂支出要以服务职工为中心，按照“量入为出”原则安排各项支出，严

格支出管理，提高伙食资金的使用效益。食堂支出主要包括：

1. 伙食支出：是指公司食堂开展伙食活动而发生的各项支出。具体包括：

（1）粮食支出：公司食堂加工过程中所耗用的米、面粉等支出；

（2）菜金支出：公司食堂烧菜所耗用的支出

（3）调料支出：公司食堂加工过程中耗用盐、味精及其它调味品等支出；

（4）燃料支出：公司食堂加工过程中耗用煤、煤气、水、电等支出；

（5）其他材料支出：公司食堂加工过程中耗用除上述以外的支出。

2．其他支出：公司食堂聘请临时工等所开支的人员工资等支出。具体包括：炊事员工资、社会保障费、管理人员管理补贴、水电费支出、非正常支出及其他杂项支出。

(二)食堂支出的管理程序和审批规定。

1. 所有主食、副食、蔬菜等物资材料购入，必须按实际支付的价格及运费等实际成本计价。物资材料购入时应填制食堂物资入库记录，数量、价格、质量须经食堂有关管理人员验收、过秤签字后入库，并记入有关帐簿。现购现用物资材料的购入和交付使用，购买验收后凭采购单及发票直接列入伙食支出。

2. 领取主食、副食、蔬菜等物资材料，必须填写食堂物资出库记录，出库时以加权平均

后的成本作伙食支出。食堂物资出库单须经有关食堂管理人员签章，并记入有关账簿。

3. 食堂需购置固定资产，由食堂负责人提出申请，报公司领导审核，审批同意后，方可采购标准规定办理设备采购手续，购入后办理好固定资产登记入帐手续。

4. 食堂人员的聘请人数应符合规定的人数，其工资标准由人资公司同意后执行。

(三) 公司因工作需要而发生的客人伙食支出，接待部门负责人需要签字确认，来客

人数、客餐标准等可在内部食堂就餐，费用按实际支出成本结算。

(四) 食堂菜类采购验收后由验收人及食堂主管签字并付款，其他定点单位采购的数

量不是很大的项目也应每周到财务室结算，原则上要求对方开具税务发票。发票在报销过程中应写明用途。

（五）所有结算的票据都要求合法规范，票据开具的内容反映实际的经济交往事项，

（六）食堂每周前填制好采购情况公示表。

（七） 公司食堂所有支出项目除菜市场购买的菜类及零星支出在500元下的项目由食堂主管签字汇总后由领导统一签字后支付，其他也由监督领导签字后支付。食堂用劳保用品及食物福利等的发放须报主管领导审批。

第四条 公司食堂财务收支结余及分配管理

(一)食堂财务收支结余是指公司食堂因伙食经营而发生的当期收入与支出相抵后的余额。公司食堂不应以盈利为目的，略有结余可入账缴纳。

(二)食堂应每月反映财务盈亏状况，按月编制“公司食堂资产负债表”、“公司食堂收支明细表”，及时发现问题，分析原因，消除亏损。

(三)食堂净收益全部纳入公司部门预算，实施“收支两条线”管理。

第五条 财务公开与监督

食堂每月财务报表于次月公司总经理例会上公示，财务部按会计制度予以会计监督。

第三章 食堂卫生检查制度

保持食堂干净、整洁，具有良好的环境卫生，是保证食物不被污染的重要措施之一。为保证食堂食品卫生安全，特制定食堂卫生检查制度。

1、食堂管理人员要不定时检查食堂的环境卫生，并作好检查记录。

2、检查内容：

（1）食堂内的环境卫生：地面是否有残留的食物残渣等垃圾，地面坑洼处是否积有污

水。水池内外、排污地沟等处有无堵塞，是否有饭菜残渣。灶台，操作台等处是否干净、整洁。

（2）从业人员的个人卫生：从业人员是否做到“四勤”（勤洗手、勤剪指甲、勤理发、

勤换衣），是否正确穿戴工作衣帽及工作服是否穿出工作间，有无戴首饰上岗，有无在工作区或操作间吸烟，有无在操作间内高声喧哗，有无不良卫生习惯，分发食物时是否戴口罩和手套。

（3）食堂的“四防”（ 防鼠、防蝇、防尘、防污染）是否完好。

（4）从业人员是否按流程进行规范操作，做到生熟、荤素分开，有无不规范操作现象。

（5）库房是否通风、整洁、整齐、明亮。更-衣室衣物挂放是否整洁有序。

（6）餐具用具是否每次用后清洗，是否按规定和要求摆放保洁。

第四章 餐具消毒管理制度

为认真贯彻执行《食品卫生法》和《传染病防治法》特制定本餐具消毒和管理制度。

1、餐具洗消程序

公用餐具、容器、用具在使用前应当遵守国家制订的操作规范及卫生要求，严格按照洗消程序进行消毒：第一步是用热水洗去食物残渣（水温以50～60℃为宜）；第二步是温水清洗，去除残留油脂等（水温以30℃左右为宜）；第三步是消毒，可采用物理的或者化学法杀灭餐具上的残留病原微生物（如病菌、病毒等）；第四步是冲洗，即用清洁卫生的清水冲洗掉餐具上的残留药物；第五步是保洁，即将洗净消毒后的餐具、容器、用具移入保洁设施内备用，以防止再污染。

2、餐具洗涤消毒人员应掌握的常用消毒方法

几种常用餐具消毒方法的主要卫生要求：

（1）煮沸消毒法。消毒锅应呈桶状、锅底稍平，水量适度，以竹篮盛装餐具，当水沸

时，将餐具放入其中，待水再沸时，取出备用，就是沸进沸出。

（2）蒸汽消毒法。这是较常用的方法之一，其法多种多样，有简易蒸汽消毒法、锅炉

蒸汽法、电热蒸汽消毒法等，一般要求消毒温度在80℃上，保持30分钟即可。

后将洗净的碗盘等餐具放入消毒液内，浸泡3-5分钟。

（4）84肝炎消毒剂消毒法。用自来水配制成1%84肝炎消毒液（即每公斤自来水加入

84肝炎消毒剂10毫升），将洗净的餐具放入消毒液中浸泡3-5分钟，取出备用，配制均用自来水，不得用热水。

3、加强餐具洗涤消毒工作的管理

食堂指定人员负责餐具容器、用具洗涤消毒工作的日常管理，做到消毒经常化。并可通过以下检查方法检查其工作质量：

（1）感官检查。首先检查洗涤人员是否按洗涤程序操作，有无弄虚作假，省略消毒程序；

（2）检查消毒设备是否正常，如消毒柜的温度等；最后检查备用餐具的卫生质量，一

般来讲，卫生质量较好的餐具应当是内外壁和底部无油腻，呈现本色。

第五章 操作间管理制度

操作间是烹调食品的重要场所，也是保证食品卫生安全的重要环节。为此，特制定操作间管理制度。

1、负责烹调加工的厨师要认真学习《食品卫生法》和相关卫生知识，提高其法制意识

和食品卫生安全意识。

2、厨师要加强业务学习，熟悉各种烹调技艺，提高业务能力。

3、厨师要根据不同食物的特性，采取合理的烹调方式，尽量不破坏食物的营养价值。

4、烹调的菜肴尽量做到色、香、味等感官性状俱佳，增进用餐者食欲。

5、食堂严禁加工野生菌、四季豆、土豆等蔬菜的干煸，需经高温煮熟烧透后才能食用。烘、烧、炒要掌握火候，且数量不宜过多，要翻铲均匀，使其熟透。

6、操作人员在加工时要严格按卫生要求操作，养成良好卫生习惯，加工食品时不能对着饭菜咳嗽、打喷嚏，不能用手抠鼻屎、耳垢，上厕所后要洗手。

7、食品调味时要严格按烹调卫生要求进行，切忌用手指直接沾汤品尝，不能用汤勺、锅铲盛汤汁放入口中品尝。

8、制作好的成品菜要直接用清洁、卫生消过毒的容器盛装，不能用抹布或围裙擦试容器。

9、成品菜不能直接放在地上，防止异物带入容器对食品造成第二次污染。

10、抹布、锅盖、防蝇罩等要保持清洁，分类使用。

11、充分做好“三防”工作。

12、操作台上的调味品要分类摆放，并及时加盖。

13、未经食堂管理人员允许，从业人员不能随意换岗，不得随意增减厨师。

14、非食堂工作人员，禁止进入操作间和仓库。

社区食堂申请篇十五

煤业公司：

我矿井口班中餐食堂因年久失修，以致屋面瓦已严重破损，挂瓦条及封檐板不同程度腐烂、变形，墙体表层多处脱落，地板砖大面积破裂，室内电线老化，食堂整体显得非常破旧。况且，餐厅与食材储藏间面积相当有限，不能满足服务功能的需要，严重制约服务质量的同时，也给矿井“两堂一舍”标准化建设带来极其负面的影响。为了彻底改变现状，按照煤业公司要求，我矿组织有关部门人员对班中餐食堂改造进行规划设计，本着“因地制宜、完善功能、节约资金、发挥作用”的原则，拟订了改造方案，并进行施工图预算，工程预算资金为23.30万元。

鉴于上述情况，根据公司《关于下达20xx年第一批矿区地面土建项目资金计划的通知》，文中安排我矿“班中餐食堂改造”计划资金10万元，工程预算资金与其相差13.30万元。现将我矿班中餐食堂改造方案及施工图预算一并上报（附后），如无不妥，望批准实施；并恳请公司领导考虑到我矿的具体困难和问题，予以增补缺口资金为盼！

妥否，请批示！

xxx

20xx年xx月xx日