最新藏族饮食心得体会范本(大全10篇)

实践中的心得体会是宝贵的经验，可以为自己以及他人提供参考。如何写一篇较为完美的心得体会是我们需要面临的一个问题。以下是小编为大家收集的心得体会范文，希望能给大家提供一些参考。无论是对学习、工作还是生活中的心得体会，都需要我们用心去思考和总结，以便更好地提高和成长。希望大家都能积极总结自己的心得体会，不断完善自己，实现自身的价值和梦想。

藏族饮食心得体会范本篇一

藏族饮食被誉为中国饮食文化的一个重要组成部分。由于地理位置所限，藏族人民在饮食方面有着独特的传统和习惯，同时也形成了独特的饮食文化和美食。经过多年旅居并与藏族人交流，本人逐渐了解了这个独特的饮食文化，并从中受益匪浅。

第二段：藏族食材。

藏族食材独特，主要以青稞、牦牛肉、酥油、奶制品、青菜和各种野菜为主。青稞是藏族人最重要的粮食作物，藏族人将青稞制成了面、酒精饮品等多种食品。牦牛肉是藏族人的主要肉类食品，因为牦牛肉含丰富的蛋白质和脂肪，能够满足高反环境下藏民体内所需的能量及营养需要。此外，酥油、奶制品也是藏民经常食用的食品，因为这两种食品不仅足够营养，而且还有极强的抗寒性和保护心脑血管的功效。

藏族饮食的独特之处体现在“清淡、健康、美味”，无论是饮食口味，还是饮食方式，都有着独一无二的特点。藏族人的饮食口味偏淡，主要以清炖、煮汤为主。在饮食方式上，藏族人将炖、蒸、煮、烤等烹饪方式发挥到了极致。在炖的手法中，藏族厨师的技艺是无人能比的，他们能够为一道菜品的调味和调色而花费连续两、三个小时。同时，藏族人重视用餐方式的文化，他们擅长将餐桌开辟为生活与文化的场所，在吃饭时同时谈论文化、人情和生活，彼此关注对方的境遇和生活情况。

第四段：饮食文化对生命的重要影响。

藏族饮食产品营养丰富,能量含量高，其中的牦牛肉、优质脂肪、乳制品等食品更是有益于人体的健康。至于青稞，它是藏民的主食，被称之为“西藏人的生命之源”。青稞可帮助人体适应高寒低氧环境，与此同时，青稞还富含维生素B群、钙、铁、锌等健康元素，不仅能够强化藏民的体魄，还能够提高藏民的工作效率和生活质量。除此之外，藏族人传承的饮食文化则带给了我们一种充满人情味儿的生活方式，帮助我们关注自己和他人的精神与情感需求并消除或减轻因旅居、异域文化带来的潜在的身体和心理上的疲惫。

第五段：结论。

总之，与其他饮食文化一样，藏族饮食文化不仅体现了地域性，而且融合了本民族自古传承下来的、与他文化相互联系的特定的、自身独有的习俗和风俗。其中的传统和文化元素，不仅为藏族民众带来了口感的满足和健康的体魄，对外界的游客和旅居者来说，也提供了一次独特的跨文化体验和思维方式的碰撞，绝对是一次难得的人文之旅。

藏族饮食心得体会范本篇二

第一段：引言（字数：100）。

作为一个藏族学生，我一直以来都感到自豪和自豪，这是我在民族文化的孜孜不倦的学习中获得的。在这个过程中，我学会了很多东西，也感受到了一些心得和体会。今天，我想和大家分享一些关于“藏族学习心得体会”的观点。

第二段：对传统文化的深入理解（字数：250）。

首先，藏族学习给了我更深入地理解我们传统文化的机会。藏族人有着丰富的历史和独特的文化传统，我们的圣地、佛教、唐卡、藏医等都是世界独一无二的。通过学习，我了解了这些传统文化的起源和发展，也深刻认识到它们在维护和传承藏族身份认同方面的重要性。我明白了将这些传统文化融入到我们的学习中，不仅能培养自己的文化自信，还能加深对我们民族根源的认识。

第三段：对多元文化的包容尊重（字数：250）。

其次，藏族学习教会了我认识和接纳不同种族和文化。在学校里，我有机会和不同背景的人交流和学习，深入了解其他种族和文化的特点和价值观。尤其是我在传统节日等活动中与汉族、维吾尔族等其他少数民族的同学共同庆祝，我们相互学习和分享，加深了友谊和理解。身处多元文化的环境中，接纳和尊重他人的差异成为重要的品质，我也学会了拥抱多元文化，用开放和包容的心态与他人和谐相处。

第四段：培养自我学习能力（字数：250）。

学习是一个持久的过程，而藏族学习教会了我坚持和自律的重要性。在这个过程中，我学会了自我管理时间和计划，养成了高效的学习习惯。由于藏族学习的特殊性，需要读许多佛教经典和藏族文化书籍，我不得不经常调整自己的学习计划，充分利用碎片时间，提高学习效率。这样的学习经验使我在学业上取得了良好的成绩，更重要的是培养了我自我学习的能力，为将来的发展奠定了坚实的基础。

第五段：回顾与展望（字数：250）。

通过藏族学习，我获得了对传统文化的深入理解，学会了接纳和尊重多元文化，培养了自我学习的能力。这些收获不仅对我个人的成长和发展有着重要的影响，也使我有能力向他人传递和分享这些宝贵的财富。我希望通过与其他民族的学生更加紧密地交流和合作，共同学习、共同进步，为建设一个和谐、包容的社会做出自己应有的贡献。

总结：通过藏族学习，我不仅对传统文化有了更深入的理解，还培养了自我学习能力，并学会了接纳和尊重多元文化。这是我作为一个藏族学生的宝贵经历和收获。我相信，无论我们来自哪个民族，只要我们拥抱自己的文化，尊重并接纳他人的差异，我们都能在彼此的交流中共同成长和进步。

藏族饮食心得体会范本篇三

藏族民俗是我国丰富多彩的民俗文化之一，经历过千百年的传承和演变，成为了藏族人民生活的重要组成部分。在近期的一次旅行中，我有幸亲身体验了藏族民俗的魅力，深深感受到了其中的独特和魅力。以下是我对藏族民俗的一些心得体会，希望能与大家分享。

首先，我被藏族传统服饰的美丽与独特所吸引。在我游览藏区的过程中，不仅有幸欣赏到了藏族人民传统的服饰展示，还有机会穿戴上了传统的羊皮裘，亲身感受到了它的厚实与温暖，仿佛回到了古老的时代。而且，藏族人民对于服饰的讲究也让我印象深刻，他们将其视为一种身份的象征，每一种服饰都有着不同的用途和含义，这种尊重和独特之美让我对藏族文化更加向往。

其次，我体验到的还有藏族人民独特的饮食文化。藏族人民以牦牛、羊肉等高蛋白的食物为主食，独特的制作工艺和食用方法让我充分领略到了它的独特魅力。在一次参加藏式烤肉的活动中，我亲手参与到了烹饪的过程中，通过用手揉搓牦牛肉，调配传统的调料，最后经过明火烤炙而成的肉块散发出诱人的香气，让人垂涎欲滴。品尝到正宗的藏式烤肉时，我感到了藏族饮食文化的独特之处，丰富的味觉体验让我流连忘返。

此外，我还有幸参加了藏族传统的舞蹈表演，亲身体验了藏族人民欢快的舞蹈。藏族舞蹈以其独特的舞步和动作而闻名，展示出了藏族人民向往自由、崇尚和平的情感。在表演中，我不仅感受到了藏族人民独特的节奏感和动感，还感到了他们对传统文化的热爱和传承之意。这让我想起了一句藏族的谚语：“我们不舞，各方的鹅卵石只能沉默。”这样朴实而深刻的话语让我深受启发，也更加感受到了藏族文化的魅力。

最后，我也感受到了藏族人民深厚的信仰与传统。藏族人民崇尚藏传佛教，将其视为生活的指南和信仰的核心。在藏区的寺庙中，我目睹了藏族人民虔诚的信仰和朴素的生活方式。无论是在寺庙内还是在寺庙外，寺庙的存在无处不在，藏族人民始终保持着崇敬的心态，遵循着佛教的教义。这种信仰和传统在他们的日常生活中得到了体现，成为了藏族人民文化的重要组成部分。

总之，我在这次旅行中对藏族民俗有了更深入的了解和体会。藏族传统服饰的美丽和独特、独特的饮食文化、欢快的舞蹈表演、深厚的信仰与传统，这些都使我对藏族民俗文化充满了向往和敬仰之情。在今后的生活中，我将继续学习和传承藏族民俗文化，将其与自己的生活相结合，感受到更多的美好和深邃。同时，也希望更多的人能够了解和尊重藏族民俗文化，共同传承和弘扬这一独特的民俗文化。

藏族饮食心得体会范本篇四

糌粑是藏族的主食，其原料为青稞或豌豆炒熟之后磨成的面粉。糌粑营养丰富、味香耐饥、携带方便且易于保存。一般分为“乃糌”(青稞糌粑)、“散细”(去皮豌豆炒熟磨成)、“散玛”(豌豆糌粑)、“白散”(青稞和豌豆混合磨成)四种。

2、酥油。

酥油是从牛奶中提炼出来的，其营养价值非常高，食用后能耐寒耐饥。酥油这种高热量的食物可以帮助藏民抵抗低温的。酥油提炼出来之后与砖茶一起熬制，就可打出酽酽的酥油茶。

3、牛羊肉。

牛羊肉是藏式肴馔中的重要原料。藏餐中的牛肉以高原牦牛肉为主，而羊肉大多是绵羊肉。藏餐中的肉类肉色鲜红，肉质细嫩，味美可口，低脂肪，高蛋白。人们常说的风干肉，指的就是风干牛羊肉。

三、藏餐的独特制作方法。

藏族饮食心得体会范本篇五

在一年一度的西藏游客旺季，我有幸参观了当地藏族人的传统家庭，并深入了解了他们的文化和生活。这次参观让我深刻地体会到了藏族人对自然、宗教和家庭等方面的独特理解。我在这里想分享我的感受和体会。

第二段：家庭与生活方式。

我们参观的这个藏族家庭是一个典型的农耕家庭，他们的生活十分朴素和简单。我们看到了他们如何利用周围的自然资源，耕种庄稼，饲养家畜以及如何制作藏餐等等。同时，他们对待客人的热情和友善深深打动了我。

第三段：信仰和宗教。

西藏是世界闻名的藏传佛教圣地，藏民有着深厚的信仰和宗教情感。我们参观了当地的一座寺庙，目睹了当地信徒虔诚地跪拜和祈求。我深刻地感受到了佛教精神对于当地人文化、精神和价值观的影响。

第四段：手工艺和文化传承。

西藏传承着丰富多彩的文化，包括手工艺、音乐、舞蹈、戏剧、诗歌和绘画等。我们参观了当地的手工艺作坊，学习了他们的传统工艺和制作技巧。在这里，我也收获了很多珍贵的文化体验。

第五段：自然和生态保护。

西藏是世界上生态环境最为脆弱的地区之一，当地的自然风光非常壮美，但同时也需要得到合理的保护。我们参观了当地的自然保护区，了解了保护来自人类和动物的生态系统的工作。参观的过程中，我深深地意识到了人与自然的和谐共处是多么的重要。

结论。

通过这次参观，我收获了很多珍贵的体验。西藏的文化是举世瞩目的，而当地的藏民也充满了独特的性格和魅力。在这里，我深刻地认识到了我们的生命与自然是不可分割的，我们应该在自己的平凡生活中，勇于探索和传承文化遗产、保护自然环境，在人与自然的平衡中寻求生存发展的新路径。

藏族饮食心得体会范本篇六

(1)农区：主要的食品是青稞、小麦、玉米、土豆和其他杂粮;饮用酥油茶、青稞酒。一般为一日三餐，农忙时为四至五餐。

(2)牧区：奶类、肉类和糌粑是牧民主要食品。面粉、大米只是偶尔吃一点儿，蔬菜和水果就更少了。牧民们最喜欢吃的莫过于“手抓肉”，主要饮料为奶茶，饭后多饮酸奶。基本为一日三餐。牧区很少产酒，故所饮白酒主要从外地购来。

(3)城区：居民除食用糌粑、酥油外，还常吃大米、白面及蔬菜。

(1)根据人的不同身份、地位进行献食进餐。

(2)无论是大的宴会还是小家宴，都要有吉祥、和谐的气氛。

(3)入席时，年长者、尊贵的客人入上座，年幼者则会受到特殊照顾。一般长者、贵客先动手食用，其次才是家人及年轻人。

(4)席上大家需要互相敬酒、敬茶。

(5)吃饭时不能嚼出声音。

(6)在端饭、敬茶、斟酒、敬酒时要用双手捧给对方。

(7)吃肉递刀时不能将刀刃对准客人。

(8)不用有裂缝、破口的碗、杯、碟、勺。

(1)饮茶讲究先长后幼、先宾后主。

(2)客人不能只饮一杯茶。

(3)饮茶时不能太急、太快，不能一饮到底，要先轻轻地吹开茶上的浮油，分饮数次。

(4)饮茶不能发出“呼呼”的声响。

(5)饮完茶后，碗底要留一点儿茶，表示礼貌。

藏族饮酒的礼仪和习俗极为丰富。每酿新酒，必先以“酒新”敬神，然后依循“长幼有序”的古训首先向家中的长才敬酒，其后家人才能畅饮。在节日婚庆或众多人聚会场合，饮酒一般是先向德高望重的长者敬献，然后按顺时外方向依次敬酒。敬酒者一般应用双手捧酒杯举过头顶，敬献给受酒者，特别对长者更是如此。而受酒者先双手接过酒杯，然后用左手托住，再用右手的无名指轻轻地蘸上杯中的酒，向空中弹一下，如此反复三次，有的人口中还要轻声念出“扎西德勒平松措……”等吉样的祝词，然后再饮。弹酒三次是对天、地、神的敬奉和对佛法僧三宝的祈祝。

接受敬酒的人，不能一饮而尽，要遵循“三口一杯”制。在弹酒敬神后，受酒者应先饮一口，敬酒者续满酒杯，受酒者第三次饮一口斟满后将杯中酒一饮而尽。要滴酒不剩者，才是有诚意。

在藏区，有酒就有歌。如果敬酒的人在敬酒时不唱歌，被敬的人可以受酒者可以拒绝饮用。所谓酒歌不分离，主宾双方都想让对方多喝酒，或是多唱酒歌。

大部分藏族群众信仰佛教。藏传佛教认为藏历每月8日、15日、30日为吉祥日。每逢吉日或重大宗教节日时，许多人在饮食方面不沾血吃荤，而专做素食。在饮食禁忌方面，不吃马、驴、狗肉等。很多人也不吃鱼、猪、鸡蛋。

部分城镇居民(大多为青年)会少量食用鱼、虾、蛇、鳝以及海鲜类食品，但是广大农区和特区的群众一般不食。即使是吃牛羊肉，也不能吃当天宰杀的鲜肉，必须要过一天才食。因为当天宰杀的肉称为“宁夏”，人们认为牲畜虽已宰杀，但其灵魂尚存，必须过一天后灵魂才会离开躯体。对鸟类、山鸡藏族绝对不捕食，对于象“拉恰贡姆”这样的雪山鸡藏族人视之为神鸟，忌讳捕猎。

此外，饮食禁忌和地域也有很大关系。卫藏地区的部分城镇居民会食用鱼肉，藏东地区却认为鱼、蛙这些水生动物是龙神的宠物，若伤害或触摸会染上疾病。所以去藏东的朋友，绝对不能在当地食用鱼类，也不要触摸蛇、蛙等动物。

藏族人对吃大蒜也有禁忌。一些信仰虔诚的群众几乎不食蒜，对于食用蒜的人来说，如果要去转经拜佛朝拜神圣之地就绝对不能吃蒜，忌讳食蒜后的臭气玷污和熏脏了圣洁之地。

而藏族对火灶有神圣的敬畏之情，认为火塘中有灶神。不能跨越火灶，不能往火灶里吐痰、在灶中烧骨头、皮毛等物。火塘一定要保持干净，不能将不洁的东西放在火灶旁，坐在灶边时，不得把脚搁到灶上，清扫垃圾不能将垃圾投入火灶内烧，也忌讳直接在火上烤肉。

藏族饮食心得体会范本篇七

藏区主要出产青稞、小麦、豌豆、大麦、玉米和酥油等产品，农区以糌粑为主食。下面本站小编为大家详细地介绍了藏族的饮食文化礼仪。

藏族牧区以牛羊肉为主食，常食用的乳制品有酸奶和奶渣。主饮品以酥油茶为主，辅之以清茶、奶茶。节日时饮青稞酒，几乎不饮白酒，啤酒在城镇较为流行。一般日饮5次茶，即早茶、上午茶、中午茶、晚茶、睡前茶。夏季或农牧忙的时节，也会吃4顿饭。喝早茶时抓点糌粑，加上些细奶渣;中午抓糌粑，外加酸奶、肉丁汤或手抓肉;晚上大多食各种粥。

藏族人非常好客，客人的时候，或节日、宗教活动、结婚、赛马，在牧区甚至春天听到第一声鸟呜、第一次春雷等场合，人们都会尽可能丰盛的家宴一次。随着生活水平的不断提高，城乡的饮食已是极为丰富。

糌粑曾是藏族的主食，形似内地的炒面，原料以青棵为主。做法是选好青稞或豌豆、燕麦后淘净，晾干，炒熟，磨成面粉，磨好后称为糌粑面，磨得越细越好。吃糌粑时，根据各自爱好，还可以放些奶渣或白糖，然后加酥油茶或清茶，中指按逆时针方向反复揉拌均匀，再用手捏成团状，直接用手往口里送。也有用青稞酒调糌粑的，做出的“粑”甘甜醇香，别有风味。

藏族同胞以肉食为主，农牧区的蔬菜、水果很少，所缺的维生素多由茶叶来补充。酥油茶其味道浓厚，可以压住酥油、牛奶的膻味。酥油茶的主要原料是酥油、牛奶和盐。将这些原料放入酥油桶，再将茶水煮至呈红色后倒入，搅动使其充分交融后，一桶喷香的酥油茶就制成了。酥油茶必须倒入一把大壶，并放在微火上保温。酥油茶营养丰富，喝习惯了就会觉得醇香美味。按藏家规矩，饮用酥油茶需用细瓷小碗，主人给你倒上的酥油茶走时最好喝尽，否则就是对主人的不尊重。你不想再喝了，只须将茶碗用手掌盖住就行了。

众所周知，牛羊肉是草原牧民擅长烹饪的食物，其中手抓羊肉色、香、味、形具全。手抓羊肉一般选用膘肥肉嫩的大羯羊，就地宰杀，剥皮入锅，开锅后立即捞出。火候以开锅肉为宜，肉赤膘白，肥而不膻，吃起来又鲜又嫩，十分可口。餐具只用藏刀，将羊肉割下后手抓食用，所以称为手抓羊肉。食用时十分有趣，羊尾和胸叉是献给最珍贵的客人;未来女婿第一次登门，未来的岳父、岳母一定要敬一段羊脖子，颈椎骨节相连的羊脖子很难将肉吃尽，但藏族青年不会被难倒，能吃得好象骨头上从来没长肉似的，只有这样才被认为是有本领的好女婿，所以在草原上流传着“羊脖子考女婿”的习俗。

酸奶是具有地方特色的小吃。将牛奶煮沸，倒入木桶，加少量的旧酸奶以发酵，制成的酸奶像嫩豆腐一样。色泽光亮，表面覆盖有一层金黄色的油脂奶皮，并有一种芳香的气味。质地细腻，酸甜可口，营养丰富，具有开胃、抑菌、降低胆固醇等功效，还可以拌着米饭吃。

血肠是藏族食谱中的上等食物，贵客临门，能以血肠待之，那是主人的荣耀。血肠是由切碎的肉丁、板油、调料和猪血拌匀后灌进肠衣。吃时放在开水锅里一涮两滚，不等肠衣内的血完全凝固就捞出，捏住两端边吃边吮，味道极其鲜美，但视觉上有点恐怖。

用青稞面调制烘烤而成的青稞饼，色泽金黄，香甜可口。把整块的牛羊肉挂起来风干制成的风干肉，可直接生吃。其它还有奶酪、奶渣、奶皮、豆腐、土豆、腊肉、藏醋等。人参果和黄蘑菇则是吃得最多的野生植物。

歌词丰富多彩，曲调优美动人，男女老少都会唱，从头至尾酒歌是不会重复的。

藏族饮食心得体会范本篇八

藏族舞是一门丰富多彩的舞蹈艺术，它源于中国西南部的青藏高原，参与者不仅是藏族人民，还吸引了广大的观众欣赏和学习。作为一名热爱舞蹈的人，我也曾深入学习过藏族舞这门文化艺术，并且在参与过程中获得了很多心得和体会。

第二段：了解藏族舞。

细心学习和了解藏族舞，我们不难发现，该舞蹈源于当地山清水秀，绵延广布的群山区，从而产生了许多表现出贴近自然、清新明亮的元素和特点。它以其独特的舞姿、音乐、形式、语言和传统礼仪形成了一条欣赏、学习和传承的艺术路径。同时，藏族舞还是一个多样性和变化性较强的舞蹈形式，例如，它的起源、风格、人物及舞蹈对象、动作及含义、服装及饰品等方面都不尽相同。

在学习过程中，我们需要更多地了解藏族文化，包括藏族舞深刻的文化源头和文化内涵。它是民族宗教、传统医学、婚丧礼仪和禅宗文化的综合体现。在学习动作和步伐上，我们还需要关注舞蹈的节奏和旋律，更重要的是感受尊重舞台和观众的舞蹈内涵。在正式表演前，需要刻苦训练，不断完善和改善动作风格和舞蹈表现力。在表演时，需要注意动作美感和气质氛围的呈现，从而在舞台上完美的展选出藏族舞的魅力。

第四段：对藏族舞的感悟。

我在学习和参与藏族舞的过程中深刻意识到，这项舞蹈艺术为我们提供了一种了解、尊重和弘扬民族文化的方法。藏族舞融合了消磨的西藏文化、历史和社会发展变化，带着深厚的文化符号和历史意义。同时，由于藏族舞具有强烈的生命力和民族特色，以及所表现的情感和内涵，可以得到观众的共同喜爱和推崇。

第五段：结论。

在我的学习和参与中，我对于藏族舞体现出了多重的感受和体会。学习藏族舞可以让我们感受到藏族文化的深厚、迷人和庄重，感受到民族艺术的非凡、多样和绚烂。同样也能感受到藏族舞蕴含着深刻的人文精神和民族情感，是一种非凡和独特的文化艺术形式。我相信，在不断地学习与坚持下，可以使藏族舞成为更多人探索、欣赏和弘扬民族文化的手段。

藏族饮食心得体会范本篇九

兄云：做人之道为公证、孝敬、和蔼、温顺、怜悯、不怒报恩、知耻、谨慎勤奋。

虽不聪慧机智，如有这些，一切人皆能中意，亲属亦安泰。非做人之道是偏袒、暴戾、轻浮、无耻、忘恩、无同情心、易怒、骄傲、懒惰。身上若有这些毛病，一切人皆不会中意。"

松赞干布制定的《十六净法》中，把孝敬父母、恭敬有德、尊长敬老、诚爱亲友、正直无欺等作为重要内容，对藏族的伦理礼仪习俗的形成产生了深远的影响。

藏族的饮食礼仪深刻地反映着藏族的伦理精神。平时，家人和邻里和睦相处，尊老爱幼，诚信待人。家中酿了好酒，头道酒"羌批"(酒新chang-phud)敬献神灵后，首先由老人品尝。每年收割新粮食，尝新也是老人们的"专利"。日常家庭就餐，由主妇掌勺分发食物时，首先是为长者盛，然后全家围聚火塘旁进餐，其乐融融。藏族人十分好客，待客热情周道，若有宾朋登门，定会倾其所有，拿出好酒好茶好菜盛情款待。

藏族饮茶和饮酒礼俗很多。平时在家喝茶各自用自己的茶碗，不能随便用他人的碗。喝茶时，碗中的茶不能随便喝干，而是喝一半或一大半，斟满后再喝，最后结束喝茶时也不能全部喝干，而要留下少许，表示茶永远喝不完，财富充足，寓意颇深。若客人到来，女主人会取出珍藏的擦拭得光亮照人的瓷碗摆放于客人面前，端起茶壶轻轻摇晃数次(壶底须低于桌面)，斟满酥油茶后双手端碗躬身献给客人。客人接茶后不能急匆匆张口就饮，而是缓缓吹开浮油，饮啜数次后碗内留下约一半，将茶碗放于桌上，女主人会续满，客人不能立刻端起就饮，而是在主人一次次敦请下边同主人拉话边慢慢啜饮。客人每次饮茶后主人会很快添满，使茶碗保持盈满状态。客人至，一般需饮茶3碗，只喝1碗就不吉利，藏谚道："一碗成仇!"喝茶时不能必出"唏、唏"的声音，更不能将碗里的茶部喝光，否则会被视为没有教养。

藏族饮酒的礼仪和习俗极为丰富。每酿新酒，必先以"酒新"敬神，然后依循"长幼有序"的古训首先向家中的'长才敬酒，其后家人才能畅饮。在节日婚庆或众多人聚会场合，饮酒一般是先向德高望重的长者敬献，然后按顺时外方向依次敬酒。敬酒者一般应用双手捧酒杯举过头顶，敬献给受酒者，特别对长者更是如此。而受酒者先双手接过酒杯，然后用左手托住，再用右手的无名指轻轻地蘸上杯中的酒，向空中弹一下，如此反复三次，有的人口中还要轻声念出"扎西德勒平松措……"等吉样的祝词，然后再饮。弹酒三次是对天、地、神的敬奉和对佛法僧三宝的祈祝。

藏族饮食心得体会范本篇十

藏族牧区以牛羊肉为主食，常食用的乳制品有酸奶和奶渣。主饮品以酥油茶为主，辅之以清茶、奶茶。节日时饮青稞酒，几乎不饮白酒，啤酒在城镇较为流行。一般日饮5次茶，即早茶、上午茶、中午茶、晚茶、睡前茶。夏季或农牧忙的时节，也会吃4顿饭。喝早茶时抓点糌粑，加上些细奶渣；中午抓糌粑，外加酸奶、肉丁汤或手抓肉；晚上大多食各种粥。

藏族人非常好客，客人的时候，或节日、宗教活动、结婚、赛马，在牧区甚至春天听到第一声鸟呜、第一次春雷等场合，人们都会尽可能丰盛的家宴一次。随着生活水平的不断提高，城乡的饮食已是极为丰富。

糌粑曾是藏族的主食，形似内地的.炒面，原料以青棵为主。做法是选好青稞或豌豆、燕麦后淘净，晾干，炒熟，磨成面粉，磨好后称为糌粑面，磨得越细越好。吃糌粑时，根据各自爱好，还可以放些奶渣或白糖，然后加酥油茶或清茶，中指按逆时针方向反复揉拌均匀，再用手捏成团状，直接用手往口里送。也有用青稞酒调糌粑的，做出的“粑”甘甜醇香，别有风味。

藏族同胞以肉食为主，农牧区的蔬菜、水果很少，所缺的维生素多由茶叶来补充。酥油茶其味道浓厚，可以压住酥油、牛奶的膻味。酥油茶的主要原料是酥油、牛奶和盐。将这些原料放入酥油桶，再将茶水煮至呈红色后倒入，搅动使其充分交融后，一桶喷香的酥油茶就制成了。酥油茶必须倒入一把大壶，并放在微火上保温。酥油茶营养丰富，喝习惯了就会觉得醇香美味。按藏家规矩，饮用酥油茶需用细瓷小碗，主人给你倒上的酥油茶走时最好喝尽，否则就是对主人的不尊重。你不想再喝了，只须将茶碗用手掌盖住就行了。