2023年福州旅游心得体会范文(汇总11篇)

经历与感悟并不仅仅属于个人，也可以是集体或者团队的心得体会。那么如何写一篇较为完美的心得体会呢？以下是我整理的一些写心得体会的技巧和方法，供大家参考。现在就让我们一起来阅读下面这些精心准备的心得体会范文，探索更多写作的灵感吧。

福州旅游心得体会篇一

七星鱼丸是一种包心丸子，起源于清初。因煮熟后浮在汤面，浮沉不一，如同星斗摇摆在太空之中，故名“七星鱼丸”。将鳗鱼、鲨鱼或淡水鱼剁茸，加甘薯粉（淀粉）搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅而制成。皮薄均匀，色泽洁白晶亮，食之滑润清脆，汤汁荤香不腻。

福州传统名菜，已有二三百年的历史。是以猪瘦肉仿荔枝形烧制而成，将猪瘦肉块剞上十字花刀，切成斜形块。因剞的深度、宽度均匀恰当，炸后卷缩成荔枝形，佐以番茄酱、香醋、白糖、酱油等调料即成。福州的餐厅里都能点到荔枝肉，味道鲜美，酸甜可口。

闽莱传统甜食，将槟榔芋头蒸熟后用刀板压制成泥，并用切碎的红枣、瓜子仁、樱桃、冬瓜糖等做辅料。此菜香郁甜润，细腻可口。芋泥是福州人宴席上的`常菜，每当宴席接近尾声时，最后一道“压轴”菜，通常都是芋泥。福州的大小餐馆都有芋泥供应。

福州传统名菜，迄今有100多年历史，为聚春园菜馆老板郑春发研创。佛跳墙原名“福寿全”，光绪二十五年，福州官钱局一官员宴请福建布政使周莲，他为巴结周莲，令内眷亲自主厨，用绍兴酒坛装鸡、鸭、羊肉、猪肚、鸽蛋及海产品等10多种原、辅料，煨制而成，取名福寿全。据说当年几位秀才来到聚春园吟诗作赋，老板郑春发送上了一坛亲自做的拿手好菜，坛盖揭开，满堂荤香，秀才们无不拍手称奇，吟道：“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”，此菜因而得名。

鸡茸鱼唇是福州传统名菜，以海产中的珍品鱼唇去腥后加绍兴酒腌醉，烧成鸡茸汤，放入鱼唇烘烩，撒上火腿末即成。此菜色泽雪白，鱼唇软糯，富有胶质，鸡茸香醇，味鲜爽口，是高级宴席中必备的大菜。

福州旅游心得体会篇二

福州，位于福建省东南沿海，地理位置优越，既有着得天独厚的自然条件，又有着丰富的人文历史。作为中国历史文化名城之一，福州拥有着深厚的历史积淀。曾经长期为海上丝绸之路的起点，福州是商贸文化的发源地，文化交流的重要枢纽。在福州旅游的过程中，我深深感受到了这座城市的博大精深的历史文化底蕴。

第二段：朴实而美丽的福建建筑风格。

福建建筑是中国民居建筑的重要代表之一，其特点是朴实、美观、实用，在福州的各个角落都可以看到这种独特的建筑风格。“廊架厅堂，飞檐翘角”，一座座灰墙白瓦的三合院，悬空挑出的“灰楼”，都是福州建筑特有的风格。在福州街头漫步，仿佛穿越时空回到古代的宅院，感受到了浓厚的福建文化氛围。

第三段：饕餮福州美食，让人欲罢不能。

福州美食素有“闽菜”之称，以海鲜为主要特色。福州的美食包含了各种口味和风味，无论是鱼翅还是海蛎煎，都让人垂涎欲滴。在福州旅行期间，我尝试了福州古城的小吃街，品尝了橘子煎堆、肉燕、鳝丝粉、菜煲、潮汕牛肉粉等美食，每一道菜都让人胃口大开。尤其是福州的鱼丸，个头饱满，口感鲜嫩，让人念念不忘。

第四段：丰富多彩的福州景点，令人心旷神怡。

福州的旅游景点非常丰富多彩，无论是自然景观还是人文景点，都能让人心旷神怡。濒临福州市区的三坊七巷，是福州的旅游名胜区，古朴的建筑、独特的文化氛围吸引了无数游客。游览鼓山景区，可以欣赏到壮观的海景，还有各种历史文化遗迹。福州国家森林公园是一个天然的休闲度假胜地，空气清新、环境优美，闲暇时光在这里度过非常惬意。

第五段：福州人民热情好客，使我倍感温暖。

福州的人民热情好客，给我留下了深刻的印象。无论是在街头巷尾还是在景点旁边，福州的居民总是热情地迎接着游客，帮助他们解答问题、指引方向。我曾经迷路的时候，福州市民主动停下脚步询问我是否需要帮助，让我倍感温暖。这种热情好客的使我对福州有了更深的好感，这种体验也让我更加乐意再次来到这座城市。

总结：福州不仅有着独特的历史文化底蕴，还有美食、景点和热情好客的人民。这次的福州之行，给我带来了难以忘怀的记忆，也让我更加了解了这座城市的魅力。无论是品尝美食、游览景点还是与当地居民交流，福州让我感受到了一种独特的乐趣和温暖。希望以后还能有机会再次来到福州，继续感受这座城市的魅力。

福州旅游心得体会篇三

福州的交通十分的便利，飞机场、火车、汽车都有，像是国内要到福州的话，可以选择到达福州长乐国际机场或是福州高铁或是福州汽车站都可以选择。国外的话，福州长乐国际机场也有国际的航线的。

平潭县，这里尽显的是沿海的特点，这里的岛屿十分的多，是福建最大的岛屿，来到这里不仅可以欣赏梦幻的海景，还能吃到新鲜的海鲜。海边还有两座大石头屹立在那里，尤为的壮观绮丽，石头是一高一矮，相当的有特点。

游览了平潭县之后，可以前往三坊七巷看看，这里弥漫的是古味道，充满民俗特点的建筑，听听戏剧，享受啊。不容错过的就是三坊和七巷了，如衣锦坊、安民巷这种类型的，而且这里接待过很多的政治家等等哦。

上面的两个景点算是天然无污染的了，下面这个地方更加的厉害——森林公园，公园里坐落了一湖的湖水，湖面平整祥和，像一个安静的美女子。园里的植物园、竹园、花卉园、刘冰心墓、奇石、飞流瀑布等等，是福建的一座后花园。

闽江也是福州一定要去的地方，闽江是福州乃至福建最大的江，江的.两岸连接着福州，闽江大桥拔地而起成为了福州的名片，俯瞰整个闽江，感受到的就是闽江贯穿了福州，连接了福州，让两江的地域得到了相融。江水的静，城市的繁华，大桥的宏伟，自然的蓝天白云，一切一切恐怕是令人难以忘怀了。

在福州居住的地方是不用发愁的，在火车站附近有一家速8酒店，比较的经济划算，环境也是不错的，不过距离有些景区的就比较的远了。如果不满意的话，可以居住在景区的酒店里，平潭县的话选择宇诚海景国际酒店，三坊七巷的是在市中心，在火车站的素8酒店居住也不是很远，距离闽江也不是很远的。

福州旅游心得体会篇四

“日出江花红胜火，春来江水绿如蓝，能不忆江南?”寒假里，爸爸妈妈带我去乌镇旅游，对于我这个生长在北方的孩子来说，第一次见到风景如画的江南水乡，除了感到新奇，更被它吸引。我不禁想起白居易的这首《忆江南》。美丽的乌镇啊，真让我流连忘返!

一进入乌镇，映入眼帘的便是朴实的民居，潺潺的流水，古老的石桥，如诗如画。白墙灰瓦，错落有致的房屋依水而建;碧绿的小河穿流之中，像一条条盘踞的玉龙;形状各异的石桥巧夺天工，有的雕着栩栩如生的威龙，有的雕着高大威猛的狮子……，偶尔有几条载着游客的小木船在小河中穿梭，更为这美景增添了一份诗意。

除了这些醉人的美景，乌镇还有很多历史文化故事和名人传奇，为它增添了一层神秘的面纱，爸爸说这就是人杰地灵!这里有古老的染布技术、铸铁工艺、酿造技术……这里还是著名的文学家茅盾和设计师木心的家乡。我在欣喜地游览着美景，美滋滋地吃着麦芽糖、姑嫂饼等各种美食的同时，更对这里充满智慧的人民肃然起敬。

游览了一天，虽然我们已经很累了，但仍觉得意犹未尽。最后，我们决定坐船再游览一次乌镇的夜景。坐在小船上，看着灯火通明的古街，我仿佛回到了古代，融入了这惬意的江南水乡。

这就是美丽的乌镇，你感受到它的美了吗?

评语：语言生动流畅，刻画入微，不仅描写出乌镇的美丽风景，也展现了它久远的历史人文，可以看出小作者在用心观察生活，善于捕捉生活中每一个有意义的瞬间。

福州旅游心得体会篇五

福州的名菜有佛跳墙、荔枝肉、红糟醉香鸡、八宝书包鱼、鸡茸鱼唇、琵琶虾、荷包鱼翅等。吃佛跳墙及其它传统名菜可以去聚春园。福州的传统特色小吃有鱼丸、芋泥、锅边糊，芋果、九层果、光饼、肉松、葱肉饼、燕皮、线面、春卷。在“味中味”小吃店，可以品尝到福州的各种传统名点。

福州街头最多的小吃店为沙县小吃，沙县是福建的一个地名，沙县小吃就是由该地方的人带来的，主要经营拌面、炖罐、鱼丸、馄饨以及各种卤味。这种小吃店门面很小，却是福州旅游不可不去品尝的好地方。

福州的素菜也很有名，以面筋、豆腐皮、豆腐筋、冬笋、香菇、木耳等植物食物为原料，加工巧妙，烹制有方，味道很不错。福州许多寺庙、莱馆都经营素菜，其中以鼓山涌泉寺的素菜最为著名。名素菜有“南海金莲”、“半月沉江”、“石鼓三鲜”、“涌泉三丝”等30多种。

锅边糊又叫“鼎边糊”或“锅边”，是福州独有的小吃。如同上海、香港等地沙县小吃一样，外地的锅边糊店几乎全是福州人所开。其主料为米浆，锅汤烧开后，将米浆淋置锅边，稍干后用小铲刮入锅中，与鸡鸭肝杂、虾干、墨鱼干、香菇、黄花菜等配料煮成的汤合成。其特点是面薄而卷，汤清不糊，味美适口。

安泰拾锦锅边位于道山路与澳门路交汇处，省妇幼附近；

路通街—无名早餐点位于路通街，新港派出所对面；

洋中路柴火现煮锅边位于洋中路文化宫后门附近；

回头客连江锅边位于鼓楼区庆城路，19中斜对面。

福州人过年过节或在宴席上，总少不了一道菜——鱼丸。一般用鳗鱼、马鲛等鱼肉捣成泥糊状，调拌优质薯粉为皮，用精肉、虾仁等作馅，捏成丸子。煮熟后泡以美味高汤，加上葱花，浮于汤面，称“七星鱼丸”。它具有色泽洁白、质有弹性、肉馅香松、口味清爽等特点，鱼丸有团团圆圆、年年有余之吉祥美意。

东街口塔巷31号（巷内80米）。

芋泥是闽菜中的传统甜食之一，其中又尤以福鼎的八宝芋泥最为地道。它的盛名与其选材密切相关。福鼎八宝芋泥选材自福鼎土特产——省名牌农产品福鼎芋。福鼎芋以其个大、质松、味香而闻名，是制作八宝芋泥之上品。

福州同利肉燕老铺始创于清光绪年间（1876年），至今已有120多年的历史。制作过程本身几乎成为一种文化，一种古老的行为艺术：选用猪后腿的精肉，配以上好的番薯粉，通过精细复杂的'工序手工打制而成。薄如白纸，其色似玉，口感软嫩，韧而有劲，入口鲜香。

同利肉燕：澳门路3号（林则徐纪念馆对面）。

双喜肉燕：鼓东路27号。

光饼是用面粉加少许食盐烘制而成的饼类食物，中间带有穿孔，食之香脆可口，是福州人所喜爱的传统风味小吃之一。

光饼还有另一种类型，即改盐为糖，形状也比咸饼大一倍，被称为“征东饼”。但无论“光饼”还是“征东”饼，其名均与戚继光入闽抗倭的传说有关。光饼深受福州人的喜爱。现在的福州人吃光饼，更有诸多花样。有将炒干的海苔菜夹在饼中再加上酸辣佐料的苔菜饼，有将芥菜心夹在饼里的辣菜饼，还有将米粉肉夹在饼里的夹肉饼等等。

福州的大商场和大型购物中心主要集中在东街口、宝龙城市广场。此外还有五四路（以品牌服装、旅游产品为主）；五一路（大商场、大型购物中心集中区域）；台江路小商品及特色旧货市场；福州最古老最繁华的购物街八一七路；福州最大的批发市场区鳌峰路；东亚第一室内步行街中亭街等。世界三大零售业巨头沃尔玛，麦德龙，家乐福都在榕城落户，其中山姆会员商店在全国仅3家，福州就有一家，其他大超市就更不胜枚举了。福州当地盛产多种土特产品，市果福桔在全国柑桔评比中名列前茅；福州软木画国内外独一无二；寿山石雕是福州的千年工艺珍品；脱胎漆器，曾荣获国际头奖。此外，福州玉雕、牙雕、角梳、肉松、福果等，亦久负盛名，十分畅销。

福州历来最繁华的商业旺地，近两年将建造成以八一七路和东街口为中心，津泰路和南后街为扩展区，结合朱紫坊改造，建成综合性商业街区。

中亭街位于福州市八一七路南端的闽江之畔，南起解放大桥路口，北至小桥头，街道全长500多米，与福州市的“外滩”——江滨大道呈“t”字形布局。中亭街是一条富有传奇色彩的商业古街。现在，中亭街已形成了服装、家居、家电和针织内衣批发等四大系列市场，以及饮食、娱乐等辅业市场，成为集旅游、观光、购物、休闲、美食、文化、娱乐、商贸于一体的多元化强势业态商业街。

福州旅游心得体会篇六

丽江古城是一座没有城墙的古城，她依山傍水，风景秀丽。古城内光滑的石板路、手工建造的土木结构房屋、无处不在的小桥流水，无一不在向世人展示着她的恬静清幽。浓烈的人文气息，丰富的民族文化，加上艳丽的自然风光，慵懒的生活节奏，被旅游爱好者称作最适合休闲的地方。

四方街：丽江古城最中央的一片大约500平方米的小广场，街面宽广，主街有四条，向四周辐射，均由五彩花石铺就，原本是各族人民在此交易商品的地方，现在已成为游客聚集的地方。每周二，四，六三个晚上，当地青年会自发聚集到四方街打跳。打跳是云南很多地方的人都喜欢的一种民间集体歌舞活动。

木王府：1723年清朝改土归流前纳西族土司木氏的王府。木王府称得上是小型故宫。徐霞客曾叹木府曰：“宫室之丽，拟于王者”。可见古时木府的气派。现在的木府是1996年大地震后，世界银行贷巨款相助，经三年努力重建的。《木府风云》就在这里拍摄的，这将是来丽江的一个新理由。

从古城四方街顺七一街向东步行大约200米遇见右侧的关门口牌坊，进入关门口直行100米就是木王府，门票60元。

万古楼：是中国木结构建筑第一楼，其实就是个看古城全景的好地方，票价50元，需出示古城维护费票据。万古楼在狮子山上，可以从四方街沿翻越狮子山的街道，步行攀登至万古楼(30分钟)，最好的方法是游览木府时沿石阶攀登，这样可以一边攀登，一边观景。

黑龙潭公园：晴天时在那里拍照玉龙雪山的倒影很漂亮，摄影爱好者必去的地方。那里的水很甜，可以直接饮用。不收门票，但需要出示古城维护费收据。从古城入口大水车沿着河水逆水而行，步行10分钟就能到。南门附近坐3路公交，在黑龙潭站下车。虽说在查古维费，但是还是有很多朋友可以溜进去。晚上七点以后就没有查票的了。

束河于20xx年入选cctv“中国魅力名镇”。总体来说比大研古镇安静古朴一些。束河比起大研更多了一份田园的安逸。束河分为老区和新区。老区指的是青龙桥以西和老四方街附近，是有着800多年历史的古村落。最有看点的是明万历年间兴建的青龙古石桥，还有束河居民赖以生存的泉眼九鼎龙潭(去束河必去的地方)。

束河的门票是50元，不过有点形同虚设，管理比较松，可能黄金周或者旺季会严格一些。平时逃票是轻而易举的，甚至可以大摇大摆地从正门进去，也可以从北门停车场那边进去，那边一般没有门卫。总之平时去束河不用害怕门票问题，但黄金周和暑假期间可能就不好说了。

从大研打车过去约30元(6公里)，车程15分钟。也可以租自行车骑车去，大概一个小时。不用担心迷路，在丽江最宽的马路--雪山中路看着雪山骑，骑到头就看到束河的标志了。市内有很多出租自行车的地方，红太阳广场便有出租服务，租费15--50元/天。

长达2公里的白沙老街古村落、明清建筑群和白沙壁画是它的看点。建议骑车去，路上风景古朴。相比骑车去束河，很多老外更喜欢骑车去白沙。从束河到白沙只有4公里，在北门停车场附近可坐6路车到白沙。免门票，白沙壁画门票30元。

住：丽江古城内有近三千家客栈，价格高低不等，相差很大，一般标间在200元左右，装修差点的在100元左右，客栈环境一般都不错，一般也都有公共庭院供休闲，但客栈大都是木房装修，隔音效果不是很好;也很多客栈没有安装空调，还有，很多客栈都不提供发票，若要报销可先问得清楚。也可考虑古城周边的宾馆住宿，离古城口比较近。

吃：丽江古城内吃的东西一般都较贵，如皮蛋瘦肉粥10元一碗，丽江比较有特色的小吃应该是鸡豆凉粉、丽江粑粑、腊排骨等，若不习惯吃这些，可到古城周边餐馆就餐，价格会便宜很多，在古城口公交站旁的小街里，有家“石桥砂锅饭”店，生意不错，各种特色小吃也有，加肉的砂锅饭才8元/碗。喜欢西餐的古城口也有肯德基餐厅。

其他。

(3)晚上酒吧比较热闹，但消费也很高，一瓶啤酒大概在30～50元，一般都有最低消费，否则就只有坐吧台了，也有些酒吧搞活动什么的，会“优惠”些;酒吧气氛也各不同，有些表演会多些，有些则比较讲究互动，可先观察，去人气旺一些的酒吧。

福州旅游心得体会篇七

首段：

福州，这座位于闽南地区的城市，因为独特的历史文化和自然景观而备受游客欢迎。来到福州，除了可以品尝到地道的福州小吃和茶文化，还可以感受到闽南文化和古迹的魅力。在我最近一次的福州之行中，我深深地感受到了这座城市的吸引力，并且收获了许多有意义的体验和感悟。接下来，我将和大家分享我的福州旅游心得体会。

二段：

首先，福州的小吃让我印象深刻。无论是闽南传统小吃还是海鲜美食，福州都拥有许多让人口水直流的特色美食。我到福州后第一餐就尝试了当地最有名的小吃——鼎边糊。浓稠的豆浆糊状质地，加上生煎和配菜，非常开胃。还有鲍鱼烤肉、沙茶面、肥肠粉、八宝粥等等，每一道菜都让我感觉到福州的饮食文化的魅力。即使是在街头巷尾随便吃一碗小吃，也可以让人大饱口福。

三段：

其次，福州的历史文化古迹让我感受到了闽南文化的气息。福州的马尾区是一个历史文化保护区，有着许多古老而又具有特色的建筑，如福华楼、宝山塔、西湖公园等等。我在这里深深地体会到了福州古城的气息，漫步在石板路上，旁边的古建筑和树林让人仿佛置身于历史长河里。在福州的三坊七巷里，我还看到了许多传统闽南建筑和文化展览，透过这些展品，更深刻地了解了闽南文化的历史和发展。

四段：

再次，福州的自然风光让我感受到了人与自然的和谐。福州有着壮美的山水景色，如福州西湖、鼓山、白马岩等等。在这些自然景区里，我感受到了大自然的恩赐，也看到了人与自然和谐相处的美好场景。在福州西湖公园里，喝一杯茶，听古风乐，在晴朗的天空下，看见亭台楼阁映射水中，宛如置身于人间仙境。这里的风景也是素雅恬静，与闹市区的喧嚣不同，更加地宁静和美丽。

五段：

最后，福州的人文社会让我感受到了当地人的热情和友好。在小巷里，我遇到了很多亲切友好的福州本地人，他们会给我推荐当地的美食、景点、活动等等。在当地住宿时，和酒店的服务员交流也深深让我感受到了福州人的热情，他们总是笑容满面，无微不至地关心自己的客人。这样的人文风情，深深地留在了我的心中，给我留下了深刻的印象。

总结：

通过我的福州旅游心得体会，我们可以看到福州这座城市的魅力所在：那就是闽南文化和福州人的热情友好。作为这座城市的游客，我们可以品尝到地道的美食，探访历史建筑和文化景观，欣赏自然风光，领略人文风情。希望这篇文章可以帮助大家更好地认识福州，也为将来的旅游计划提供了一些有用的参考。

福州旅游心得体会篇八

福州是我生活和工作的地方。每当我穿越这个城市，我都能感受到它的独特之处。福州有着悠久的历史和文化，深深地吸引着我。在这个城市里，我经历了很多，学习了很多，也收获了很多。下面我想分享一下我在福州的所见所闻以及心得体会。

第二段：文化。

福州是一个文化底蕴深厚的城市。福州的文化遗产有书法、绘画、福建戏曲、木雕等，并拥有两个世界文化遗产。在福州，我有幸看到过京剧名伶的专场演出，也去过张大千美术馆，感受到了这座城市的魅力。福州市民有一种特有的“福州话”，尽管我不是本地人，我也不会讲福州话，但我能够感受到他们友好、热情的文化氛围。

第三段：美食。

福州的美食让我印象深刻。除了闽南菜系和福州特色小吃，还有其他地区的美食。烤鸭、虾饺、牛肉面、酸辣汤等都曾让我回味无穷。在福州，我也体验到了和朋友一起吃火锅的乐趣。这里的美食丰富多样，价廉物美，品质可靠，吃货们一定会爱上这座城市！

第四段：自然。

福州的自然环境很宜人。我喜欢在福州山区中散步，享受清新的空气，眺望整个城市。福州的山水风光也很迷人，像鼓岭公园、东湖公园、福州国家森林公园、永泰洞等等。每个公园都有着独特的景致和历史以及文化标志。福州的自然环境让我感到放松和恢复活力。

第五段：发展。

福州是一个具有良好发展前景的城市。在过去几年中，福州的科技和经济发展不断壮大。政府加大了对经济和科技的投资，鼓励企业家们在这里建设自己的公司。福州的翻译行业也得到了迅速发展，吸引了众多的翻译工作者。我为自己能够在这个城市中找到一份事业而感到自豪！

结尾：

在福州，我感受到了这座城市的人文、美食、自然及建设。这个城市一直在不断进步，成为一个值得我每次回来的地方。福州让我明白到：生活，不只是生存，更是要用心去品味每一种可能。

福州旅游心得体会篇九

闽莱传统甜食，将槟榔芋头蒸熟后用刀板压制成泥，并用切碎的红枣、瓜子仁、樱桃、冬瓜糖等做辅料。此菜香郁甜润，细腻可口。芋泥是福州人宴席上的常菜，每当宴席接近尾声时，最后一道“压轴”菜，通常都是芋泥。一般的饭馆里也都有此种甜点供应。

芋泥的来历：据说1839年，林则徐到广州禁烟，英、德、美、俄等国领事为了奚落中国官员，准备了西餐凉席宴请林则徐，企图让林则徐在吃冰淇淋时出洋相。事后，林则徐也备宴回请，几道凉菜过后，端上来芋泥。芋泥乍看犹如凉菜，其实是很烫的。外国人不知道，舀起来就吃，结果被烫得唔唔直叫。

没牙花生汤店地址：福州市台江区老药洲路。

叶家花生汤地址：福州市鼓楼区八一七北路133号大洋百货后侧。

如果你跟一个福州人说，我吃过鱼丸、佛跳墙，对方也许会觉得你还蛮懂得吃嘛；如果你说“我吃过拌面”，对方一定会刮目相看，觉得你还真懂这个城市。

依心尚干拌面扁肉地址：福州市鼓楼区达明路41号。

一到饭点，行在福州的街巷里便能闻着虾油的鲜咸滋味，在老福州的日常生活里虾油是极为重要的调味，炒鲜蔬时放上些许，不用盐巴也不用味精，已是颇有风味。“虾油味”甚至成为福州话的代称，这也是那些生活在他乡的福州人最魂牵梦绕的味道。

虽然叫虾油，实际上已经比较少用小虾为原料，一般采用小鯷鱼，小虾出汁量少，口味也不如小鱼。不同品种的鱼做出来的虾油品质也有不同，比较高档的会用到小鱼，普通的就是本地称为“河囝”的一种小鱼。

燕皮是用肉茸和甘薯粉制成的薄片，又称肉燕皮，创于清末光绪年间，色白质香，平滑细润，脆嫩爽口，可切成丝状煮食，是福州特有的风味小吃。燕皮在食品店里均可买到。此外它还可以做成太平燕等多种名菜和风味小吃。

同利肉燕老铺地址：福州市鼓楼区澳门路3号。

同利肉燕(南后街店)地址：福州市鼓楼区南后街23号。

“捞”是福州小吃、家常菜的经典“手势”，肉贝下水、粉面菜蔬，在滚开的汤水里打个滚，刚刚断生，随即捞起，倾入食碟，食客就着碗底的佐料，信手一拌，配合默契地完成最后一道工序，清淡有味的“鲜捞”就可以开吃啦。“化”是原产莆田的“兴化米粉”，那是一种细米粉。既然兴化粉捞得，没理由闽清粉干或者面条就捞不得嘛。于是乎，各家鲜捞、捞化店的案台上无不挤挤拥拥，摆着二三十种原料，猪肝、腰子、大肠头、花肠、罗汉肉、猪血、鸭肠、鸭胗、海蛎、墨鱼、鲨鱼皮，青菜……足以令人选择困难症发作！

依土捞化。

地址：福州市鼓楼区庆城路13号。

肉松或许是福州人日常生活中最常见的配食。肉松在福州话中应称作“肉绒”，因其制作出来后成为一条一条像棉絮一样的绒状而得名，如今福州大街上随处可见冠以“老字号”的肉松店，超市的`货架里也有不同品牌各种口味，但真正的老福州人还是习惯去位于花巷尾段石井巷的“品日有”肉松老铺。

闽侯乡间自酿青红酒最是寻常，稍微一打听，便寻得一户人家。将糯米泡上大约五六个小时，至用手轻轻一捏便成了碎末的程度即可，倒入杉木做的饭甑中，饭甑将糯米沥干后，便放入特质的大锅中蒸，蒸汽透过饭甑的细缝便可将米炊熟。

烰油“烰”（音pu），福州方言，用大量的油炸食品称为“烰”。“烰油米时（烰栗）”色泽金黄油亮，皮馅分离、外香酥，内甜软。将糯米洗净浸泡4-6小时后，磨制成水磨粉团。红糖加水熬成糖浆，去渣待用。豆沙加入糖浆、精盐，制成豆沙馅。糯米粉团加入糖浆，反复揉和制成坯。用坯包上豆沙馅，成为油生坯，面贴花生仁1粒即成。把生坯放入油锅，用铁勺轻轻翻动，等油皮亮膨胀似球形，色呈焦黄时，即可捞起沥干油。

福州地区自古盛产橄榄，清末文人徐珂编著的《清稗类钞》里述：“橄榄以闽产为多，而盛行于江南。”青橄榄乍食略苦涩，而后便会回甘生津。虽不饱肚，却是福州人最常吃的零嘴。

福州旅游心得体会篇十

一道百年传统名菜，用绍兴酒坛装鸡、鸭、羊肉、猪肚、鸽蛋和海产品等10多种大补的原料煨制而成，原名叫做“福寿全”。

在光绪二十五年，秀才们在聚春园吟诗作赋的时候，老板送上这坛好菜，坛盖揭开，满堂荤香，秀才们无不拍手称奇，吟道“坛起荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”，之后这道菜就改名为“佛跳墙”。

聚春园大酒店(东街口总店)。

地址：东街2号，海峡影城对面(肯德基，新华都旁)。

圆头散胃，形同飞燕，又称“太平燕”，在逢年过节或是办喜事的时候都要点上这道菜，选用后腿精肉和番薯粉手工打制而成，韧而有劲，味道鲜美。

同利肉燕老铺。

地址：澳门路3号(林则徐纪念馆对面。

用大米和黄豆粉将海蛎肉、猪瘦肉、芹菜馅包起来入锅炸制。色泽金黄，外壳酥脆，内馅松软甜美。

小食后与之道。

地址：鳌峰路金融街万达广场外街1-44商铺(台江万达85度c旁)。

一种包心鱼丸，起源于清初。因煮熟后浮在汤面浮沉不一，如同星斗摇摆在太空中，故名“七星鱼丸”。鱼丸内会包猪瘦肉或虾、皮薄均匀，食之滑润清脆，汤汁荤香不腻。

“无鱼丸不成席”，可见鱼丸在福州人心中的王者地位。

永和鱼丸(南后街店)。

地址：南后街89号。

这道福州传统名菜，已经有二三百年历史了。是以猪瘦肉仿荔形状烧制而成，佐以番茄酱、香醋、白糖、酱油等调料即成。

旺达小吃店。

地址：温泉支路62号(金业大厦一层)。

闽菜传统甜食，将槟榔芋头蒸熟制泥，并加上红枣、瓜子仁、樱花等做辅料。吃过的.你一定会对芋头的味道永难忘。

老福洲徐记(斗东店)。

地址：八一七中路55号洪腾阁5号店面(福州大饭店斜对面)。

福州旅游心得体会篇十一

早上7点，我们到了海拉尔火车站。下了火车，坐了候车，去了呼伦贝尔草原。

一路上，导游不停地给我们讲草原的传说。我根本没听，只是欣赏窗外的风景。道路两旁广阔的草原上点缀着一群群牛羊。在这个广阔的世界里，草原在千里之外，四周都是小山脉。草地是绿色的，小月也是。羊去了小月一会儿，然后又下来了。他们走到哪里，就像在无边无际的绿色地毯上绣上白色的大花。

我们在中间休息。下了车，觉得天空好晴朗，云好白，空气好清新，心里充满了幸福。我们在公路左边走了一会儿，然后从远处看到一条玻璃般清晰的环形交叉路口带。导游告诉我们这是贝尔河。

下午，我们来到满洲里，参观了国门风景区。国门呈“门”形，庄严雄伟。41号界桩是中俄边境。这里拍照的游客络绎不绝。我和妈妈也在界桩前拍照。

最后，我们来到了陶瓦广场。这里的主楼是一个30米高的大娃娃，有餐厅和表演场地。广场上有几十个2米高的娃娃屋，里面卖各种各样的娃娃工艺品，让我眼花缭乱。

草原上的美景让我流连忘返。真的希望明年暑假能回到内蒙古大草原！