2023年餐饮行业主管培训心得体会精选(通用10篇)

通过撰写心得体会，可以提升自我认知和思维能力。写心得体会时，要注意条理清晰，逻辑严密。如果你正在苦恼如何写一篇优秀的心得体会，那么以下的范文或许能够给你帮助。

餐饮行业主管培训心得体会精选篇一

餐饮业是一个永远都不会过时的行业。随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，对于餐饮的要求也越来越高。作为一个餐饮培训行业的从业人员，我有幸参与了许多培训项目，并从中获得了一些心得体会。在这篇文章中，我将分享我在餐饮培训行业的心得体会。

第一段：规划培训课程。

餐饮培训行业的第一步是规划培训课程。在制定培训课程时，我们需要考虑餐饮业的特点和发展趋势。培训课程应包括基本的烹饪技能，如切割，火候掌握和调味方法；餐厅管理技能，如团队管理，成本控制和顾客服务；以及食品安全和卫生知识。通过培训课程，我们可以帮助餐饮从业人员提升技能，适应行业发展需要。

第二段：专业师傅的指导。

在餐饮培训行业中，专业师傅的指导起着至关重要的作用。专业师傅们有丰富的经验和技巧，在教学过程中能够传授给学员们许多实用的技能和知识。他们要求学员们严格遵循标准操作程序，并注意细节和卫生。与此同时，他们也能够激励学员们保持对餐饮事业的热情和创新精神。通过与专业师傅的学习和互动，我深刻认识到餐饮培训行业的重要性和挑战。

第三段：实践操作的重要性。

在餐饮培训行业中，实践操作是不可或缺的一环。通过实际操作，学员们可以将培训课程中学到的理论知识应用到实际工作中。实践操作还可以帮助学员们培养团队合作精神、解决问题的能力和工作效率。同时，实践操作也是评估学员能力的重要方法。通过观察和评估学员们在实践操作中的表现，我们可以了解他们的技能水平和潜力，并及时提供指导和反馈。

第四段：持续学习和创新。

餐饮培训行业是一个不断发展和变化的行业，因此持续学习和创新是非常重要的。作为从业人员，我们需要不断学习新的菜品和烹饪技巧，掌握最新的管理理念和技术。同时，我们也需要关注行业的发展趋势和顾客需求的变化，提前做好准备。持续学习和创新可以帮助我们保持竞争力，提高工作效率，并为顾客提供更好的服务。

第五段：关注员工培训和发展。

餐饮培训行业不仅仅是为顾客提供服务，也是为员工提供培训和发展的机会。通过员工培训和发展，企业可以提高员工的技能水平和专业素质，提高员工的工作质量和效率。另外，员工培训和发展也可以激励员工保持对工作的热情和创新精神，增加员工的工作满意度和忠诚度。餐饮企业应重视员工培训和发展，为员工提供良好的学习环境和职业发展机会。

总结：

通过参与餐饮培训行业，我深刻认识到规划培训课程、专业师傅的指导、实践操作、持续学习和创新，以及关注员工培训和发展的重要性。这些心得体会不仅在餐饮培训行业中适用，在其他行业中也具有普遍的意义。只有不断学习和实践，我们才能在竞争激烈的餐饮行业中保持竞争力，为顾客提供更好的服务，实现自身的职业发展目标。

餐饮行业主管培训心得体会精选篇二

第一段：

餐饮培训行业是一个对于想要进入餐饮行业的人来说非常关键的领域。在过去的几年里，我有幸能够在一家餐饮培训机构工作，这给了我很多机会能够接触到各种各样的人和经验。在这段时间里，我收获了很多宝贵的经验和体会。

第二段：

首先，餐饮培训的重要性无法被低估。在餐饮行业，专业技能和知识是非常重要的，因为它们直接影响到食品的质量和服务的水平。无论是烹饪技巧、酒水知识还是与客人的沟通能力，都需要通过培训来学习和提高。在餐饮培训机构工作的经验使我意识到，餐饮行业需要不断学习和进步，只有通过不断的培训，才能够跟上行业的发展和需求。

第三段：

其次，餐饮培训不仅仅是传授知识和技能，更重要的是培养人的素养和职业道德。在餐饮行业，服务是关键，一个好的服务可以让客人留下美好的印象，增加客户的满意度和回访率。因此，培训课程不仅包括技术培训，还包括礼仪、沟通、团队合作等方面的培训。在餐饮培训机构工作时，我发现每个培训课程都注重人与人之间的交流，使学员们不仅能够掌握专业知识，还能够在实践中培养出良好的职业道德和懂得尊重客人的素养。

第四段：

除此之外，餐饮培训机构也为学员们提供了一个很好的交流平台。在餐饮培训过程中，学员们来自不同的背景和文化，他们相互交流经验和见解，互相学习和借鉴。这种交流让我意识到，不同的文化和背景能够为餐饮行业带来更多的发展机会和创新思维。同时，这种交流也让我感受到了团队合作的重要性，只有与团队成员合作，才能够真正实现共同的目标。

第五段：

总结起来，餐饮培训行业是一个非常重要和充满挑战的领域。通过与不同的学员和培训师的接触，我明白了在餐饮行业取得成功的关键在于不断学习和进步。餐饮培训不仅仅是传递知识和技能，更重要的是培养人的素养和职业道德。同时，餐饮培训也提供了学员们一个交流的平台，让他们相互学习和借鉴。这些经历和体会让我对餐饮行业有了更深的认识和理解，并且激发了我在这个行业中不断努力和进取的动力。

餐饮行业主管培训心得体会精选篇三

餐饮行业是一个充满激情和挑战的行业，不管是作为一名厨师、服务员还是店长，都需要具备专业知识和良好的服务技巧。为了更好地适应这个行业，我参加了一家知名餐饮企业的新人培训项目。在这段时间里，我学到了许多宝贵的经验和技能，以下是我的心得体会。

首先，我意识到了团队合作的重要性。在餐饮行业，一个人的力量是有限的，只有与其他团队成员密切合作，才能更好地应对各种情况。在培训期间，我和其他新人们分成小组，共同完成一些任务和训练项目。通过与团队成员的交流和协作，我发现每个人的经验和技能都有所不同，我们能够互相学习和借鉴。这让我明白，在餐饮行业中，团队合作是成功的关键。

其次，我学到了专业知识和技能。在培训期间，我们接受了严格而全面的专业知识培训，包括食品安全、菜单知识、营养学和餐桌礼仪等方面的内容。这些知识不仅让我更加了解了餐饮行业的要求，也增加了我对食物和食品安全的认识。此外，我们还进行了实际操作的训练，比如烹饪和服务技巧的练习。通过这些训练，我提高了我的烹饪和服务水平，更加自信地面对客人的需求。

然后，我了解到了良好的客户服务的重要性。对于餐饮行业来说，客户是最重要的。在培训期间，我们学习了如何与客户进行有效的沟通，包括面部表情、语言和行为的表达。我学到了积极聆听客户需求并提供专业建议的重要性。除此之外，我们还学会了如何处理客户投诉和问题，提供解决方案并保持良好的态度。这些技巧对于提供优质的客户服务至关重要，也会帮助建立长期的客户关系。

最后，我体会到了持续学习和自我提升的重要性。餐饮行业发展迅速，随之而来的是各种新的菜式、烹饪技巧和服务标准。在培训期间，我们的导师强调了终身学习的重要性，并鼓励我们保持对行业新动态的关注。我意识到只有不断学习和提升自己，才能跟上行业的发展和变化。因此，我决心继续学习，通过各种方式不断提高自己的专业知识和技能，为客户提供更好的服务和体验。

总之，餐饮行业的新人培训给我留下了深刻的印象和宝贵的经验。通过团队合作、专业知识的学习、良好的客户服务和持续学习，我更加了解了这个行业的要求和挑战。我相信，只有不断学习和提升自己，才能在餐饮行业中取得更大的成功。通过这次培训，我为自己的未来奠定了坚实的基础，并充满信心地面对未来的挑战。

餐饮行业主管培训心得体会精选篇四

餐饮行业是一个充满挑战和机遇的行业，新人在进入餐饮行业之初通常需要接受一定的培训。我有幸在一家知名餐饮集团进行新人培训，通过这段培训经历，我深刻体会到了餐饮行业的特点和培训的重要性。下面我将从岗位熟悉、团队合作、服务心态、餐饮知识和职业素养几个方面，总结我在餐饮行业新人培训中的心得体会。

在餐饮行业，岗位熟悉是进行新人培训的首要任务。在培训期间，我们接受了系统的岗位培训，了解了每个岗位所需的技能和工作流程。从前台接待、点菜、厨房操作到餐后清洁，每个环节都需要我们熟练掌握。通过反复练习和实际操作，我逐渐掌握了各岗位的技能要领，提高了工作效率。培训期间，我们还参观了其他餐厅，向经验丰富的员工学习，并结合实际操作进行了模拟演练。这样的培训让我对餐饮行业的工作流程和操作规范有了更加清晰的认识。

团队合作是餐饮行业中不可或缺的一环。在培训中，我们被要求与其他新人合作完成各种任务和项目。团队合作需要我们相互协作、互相支持，共同完成工作目标。在这个过程中，我学会了倾听他人的意见，学会了分工合作，学会了和团队合作，共同解决问题。团队合作的培训让我明白，在餐饮行业中，没有一个人可以独自完成所有任务，只有团队的合作才能取得成功。

在餐饮行业，服务态度和心态是成功的关键。培训中，我们接受了关于服务态度和服务技巧的培训。我明白了一个道理：在餐饮行业，服务就是公司的生命线。只有真诚的对待客人，为客人提供高质量的服务，才能获得客人的信任和支持。在与客人互动的过程中，我学会了用微笑和细致周到的服务来满足客人的需求。这样的培训让我明白了一个道理：只有真心对待客人，才能赢得客人的满意和支持。

餐饮行业是一个知识密集型的行业，培训中我们也接受了大量的餐饮知识的学习。我们学习了菜品的制作工艺和口味搭配，学习了食材的选择和储存，学习了餐厅的安全卫生管理制度。通过这些知识的学习，我对餐饮行业的专业性有了更深入的认识，也增强了自己的知识储备，为未来的工作打下了坚实的基础。

职业素养是餐饮行业从业人员必备的素质。在培训中，我们还接受了关于职业素养的培训，学习了职业道德和职业礼仪的要求。我们被要求保持良好的仪容仪表、礼貌待人、尊重客人和同事。这样的培训让我明白，在餐饮行业中，优秀的职业素养不仅是个人形象的展示，更是与客人和同事相处融洽的关键。

通过餐饮行业新人培训，我深刻体会到了培训的重要性和深远影响。岗位熟悉、团队合作、服务心态、餐饮知识和职业素养几个方面的培训让我在工作上有了更高的敏感度和更好的应对能力。我将用这个培养出来的能力和知识，不断提高自己在餐饮行业中的竞争力，为餐饮行业的发展做出自己的贡献。

餐饮行业主管培训心得体会精选篇五

近年来，随着人们生活水平的提高，餐饮业发展迅猛。餐饮培训行业作为一个新兴行业，为餐饮业的发展提供了强有力的支持。在过去的一年中，我有幸加入了一家餐饮培训机构并获得了丰富的经验。在工作中，我深刻体会到了餐饮培训行业的重要性和存在的问题，总结出以下几点心得体会。

首先，餐饮培训行业的发展为餐饮业的提升提供了有力的保障。随着人们对生活品质的要求不断提高，餐饮业的竞争日益激烈。在这个时候，餐饮培训行业应运而生，通过提供专业的培训服务，帮助餐饮企业提升员工的技能和服务水平，从而提高餐饮业的整体品质和竞争力。在我的工作中，我见证了许多餐饮企业通过培训得到了显著的提升，不仅提高了员工的技能水平，还增强了企业的经营效益。

其次，餐饮培训行业也存在一些问题和挑战。首先，培训行业与餐饮业之间的信息不对称问题较为严重。餐饮企业往往对培训机构的业务了解不够，导致选择的培训机构与企业的需求不匹配。同时，培训机构在业务推广和宣传方面也存在困难。其次，餐饮培训行业的师资力量不足。现在的餐饮业发展迅速，对于培训机构的师资要求也越来越高。然而，目前市场上的培训师资匮乏，导致培训质量无法得到保障。此外，餐饮培训行业内部竞争激烈，许多培训机构盲目追求规模化发展，导致培训质量下降。

再次，餐饮培训行业要不断提高自身的专业水平和服务质量。为了解决信息不对称问题，培训机构需要加强与餐饮企业的沟通和合作，充分了解企业的需求与诉求，提供针对性的培训方案。同时，培训机构也需要加大自身的知识和技能培训，提高师资的水平，确保培训质量。另外，培训机构还可以通过组织行业内的交流与合作，共同提高行业的专业水平，促进餐饮业的健康发展。

最后，餐饮培训行业的未来充满了机遇与挑战。随着人们对饮食的要求越来越高，餐饮业的发展空间还将不断扩大。在这样的背景下，餐饮培训行业有着广阔的市场前景。然而，行业竞争也将越来越激烈，培训机构需要提高自身的核心竞争力才能在市场中立于不败之地。在这个过程中，培训机构需要不断创新，不断推出符合市场需求的培训项目，为餐饮企业提供更加全面和专业的服务。

总之，餐饮培训行业的发展对于提升餐饮业的整体水平和竞争力起到了至关重要的作用。然而，行业内存在的问题和挑战也需要我们给予足够的重视和解决。只有不断提高自身的专业水平和服务质量，培训机构才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。相信通过持续的努力和创新，餐饮培训行业的未来一定会更加光明。

餐饮行业主管培训心得体会精选篇六

餐饮行业是一个竞争激烈的行业，每年都有大量的新人加入其中。作为一个新人，在这个行业里如何快速融入，适应并成长，是每个新人都要面对的问题。在我刚加入餐饮行业的时候，我参加了一次为期一个月的新人培训，这段时间里我学到了很多知识和技能，积累了宝贵的经验，也遇到了一些挑战。在这篇文章中，我将分享我在餐饮行业新人培训中的心得体会。

第一段：了解行业与职业。

在新人培训的开始阶段，我们花时间了解餐饮行业和职业的基本知识。我们学习了餐厅的运营模式、菜品制作流程、服务流程等。通过这些基本知识的学习，我们明确了自己的职责和义务，并了解了餐饮行业的独特性和挑战。此外，我们还参观了一些成功的餐厅，并与业内专业人士进行交流，获得了很多实践经验和建议。这段时间的学习和交流让我对餐饮行业有了更深刻的理解，也为我后续的学习和实践奠定了良好的基础。

第二段：品牌文化与服务技能。

在新人培训的第二阶段，我们深入学习了所在餐厅的品牌文化和核心价值观。通过学习公司的历史、发展目标和服务准则，我们明白了作为一名餐饮从业人员所应具备的素质和能力。例如，我们学习了如何与顾客进行沟通和交流，如何提供高效而贴心的服务，以及如何处理投诉和纠纷。此外，我们还学习了一些基本的服务技能，如装盘、招待礼仪等。通过系统的学习和实践，我们不断提升自己的服务水平和专业素养。

第三段：操作技能与团队合作。

在新人培训的第三阶段，我们开始学习和实践一些具体的操作技能。例如，如何正确使用厨房设备、如何调配菜品原料，以及如何掌握菜品制作的工艺流程等。这些具体的操作技能对于我们在日常工作中的表现至关重要。此外，我们还加入了在店内工作的团队，与其他同事一起合作完成各项工作。通过与他们的合作和学习，我们互相帮助，共同进步。这段时间的学习和实践让我更加熟悉业务流程和团队合作的重要性。

第四段：面对挑战与成长。

在新人培训的过程中，我也遇到了一些挑战。首先，工作节奏比较快，需要快速适应并掌握各项操作。其次，与顾客直接沟通需要一定的口头表达和情绪管理能力。再次，繁忙的工作环境带来了一些压力和紧张感。但是，我也从中获得了成长。通过不断的学习和实践，我逐渐掌握了操作技能，提高了工作效率；通过与顾客的交流和沟通，我提高了自己的表达和情绪管理能力；通过面对挑战和压力，我更加坚定了自己的信心和毅力。这些经历让我在餐饮行业中不断成长和进步。

第五段：总结与展望。

通过这次新人培训，我学到了很多与餐饮行业相关的知识和技能，也积累了宝贵的实践经验。这段时间不仅让我适应了新环境和新角色，也为我今后的发展奠定了基础。作为一名新人，在新人培训过程中我明确了自己的职责和要求，学习了餐饮行业的基本知识和技能，提升了自己的服务水平和专业素养，克服了一些困难和挑战，并不断成长和进步。我相信，只要坚持学习和实践，不断积累经验和提升自己，我一定能在餐饮行业中取得更大的成就。

餐饮行业主管培训心得体会精选篇七

餐饮行业是一个具有挑战性和变化性的行业，如果经营者不了解法律法规，在运营中会遇到很多问题。为了让餐饮从业者更好地学习法律知识，国家政府、行业组织、企业等都开展了餐饮行业的普法培训。我在此次普法培训中获得了许多有用的知识和体验，受益匪浅。

第二段：收获之一——法律法规的系统了解。

在此次普法培训中，我了解了许多法律法规知识，比如食品安全法、劳动法、消费者权益保护法等等。这些知识不仅是我们工作中需要遵守的规定，也是我们经营中必须要了解和掌握的知识。对于我来说，这次普法培训让我更加了解了餐饮行业所需要遵守的各项法律法规，避免了因为粗心大意或者不了解法律法规而被处罚的情况的发生。

第三段：收获之二——法律风险的识别和应对。

在餐饮行业，可能会遇到一些法律风险问题。比如，被消费者投诉、劳动合同纠纷、环保问题等等。在普法培训中，我学习到了一些应对的方法。比如在预防环保方面，可以加强环保意识，加强污染物治理等，从而减少环保风险。在预防消费者权益方面，可以加入多元的反馈机制，强化四方面的安全标准等，从而减少消费者权益风险。这些风险和应对方法的了解和掌握对于提升餐饮从业者解决问题的能力，提升餐饮行业的运营能力，都是非常重要的。

第四段：收获之三——法律常识的拓展。

法律常识是每个人都应该了解的内容。在此次普法培训中，我对很多与日常生活密切相关的legal常识有了更深入的了解，比如合同的签订方式、违约金的计算等等。这些法律常识的拓展使我对于法律的理解更加深入，也更加注重规范我的生活行为，避免因为不懂法律条文而引起的麻烦。

第五段：总结。

此次餐饮普法培训体会非常深刻，不仅让我收获了餐饮行业的知识，更加让我拥有了更深入细致的法律常识。作为一个从业者，我们需要不断地学习和提高自己的素质，避免因为某些细节问题而引起不必要的纠纷和风险。希望我能够在工作和生活中始终牢记法律常识，做到法纪严明，诚信经营。

餐饮行业主管培训心得体会精选篇八

餐饮行业是一个充满竞争的领域，各个餐饮企业都在争取更多的消费者和更好的发展前景。然而，随着消费者对权益的认知度提高，对餐饮企业的行为也越来越严格。因此，加强餐饮行业普法培训变得日益重要，它不仅能提高员工的法律意识和安全意识，更能保障消费者的合法权益和企业的长远发展。

普法培训是一件非常重要的事情，是企业为员工提供全面保障的一种举措。对于餐饮行业的员工而言，普法培训能够帮助他们更好地了解国家法律法规，懂得遵守企业的内部规定和操作规程，提高安全意识和责任意识，更好地维护企业的形象和品牌，也能提高员工的工作技能和服务质量，最终达到企业和员工共同成长的目的。

餐饮企业的发展始终与消费者息息相关，因此，普法培训也与消费者的利益直接相关。普法培训能够让员工更加自觉地遵守个人行为和信条，遵守国家法律法规，从从容容出发，注重每一个细节和环节，把消费者的用餐安全、用餐环境和消费体验放在首位，为消费者提供安全、可靠、卫生、高质量的用餐环境和服务质量，提高消费者满意度和忠诚度，这将有力地促进企业的发展和壮大。

第四段：普法培训对企业的发展的重要性。

餐饮企业的发展依靠不仅仅是员工和消费者的关注，同样重要的是企业的形象和品牌。普法培训对企业而言，能够提高企业对国家法律法规的认识和遵守程度，规范企业运营行为，树立食品安全良好形象和食品文化形象，降低企业的经济风险和安全风险，促进企业的长远发展。

第五段：总结。

餐饮行业普法培训是非常重要的，不仅有助于对员工的素质提高，更有助于消费者的利益保障和对企业的发展前景促进。因此，餐饮企业应该在加强普法培训的同时，注重企业文化建设，提高企业形象和品牌效应。在普法培训中，也应该注重员工的主体地位，让员工从中感受到企业的关怀和尊重，从而达到最终实现企业价值的目的。

餐饮行业主管培训心得体会精选篇九

餐饮行业是当前社会中非常重要的一个经济领域，与之同步的莫过于餐饮从业者的数量也越来越多。由于餐饮行业是一个服务性较强的行业，服务质量的能耐也直接影响着餐饮者的满意度，进而可以影响顾客的口碑。所以，对于餐饮从业者来说，普法培训绝非可有可无，它更是一份必备的职业技能。

普法培训是一种对于餐饮从业者在工作中所遇到的一些突发情况进行应对的指导和讲解，训练的目标是为从业者提供必要的法律素质和法律技能，并强化职业道德意识和责任感，以便从业者在日常工作中能够避免法律纠纷的产生，加强对消费者的保护意识，提升餐饮服务质量和口碑。

普法培训所涉及的内容非常的全面，通常包括从餐饮从业中常见的相关法律法规、食品安全法规，到应对消费者投诉、处理法律纠纷等情况，同时也包括了餐饮场所的安全管理及消费者权益保护等诸多方面。

第四段：普法培训需要注重的方面。

普法培训的过程必须要讲究方法和方式，不仅要突出重点，更要具有灵活性和实用性，从实际出发，注重与场景落地相结合。在普法培训的内容上，不能只停留在知识层面，更要注重习惯养成和行为规范的宣导，既要减少违法风险，也要起到教育与提升的作用。

第五段：总结。

在餐饮行业，合理的经营管理不仅可以降低企业的运营成本，还能够提升品牌的影响力和增强顾客的信任感。普法培训更是将有关法律法规与实际结合起来，从而真正帮助从业者提高自身的法律操作水平和业务技能，增强了食品行业从业者的社会责任感和职业道德感，有利于进行诸如应对突发事件、提高安全管理、优化酒店服务等方面的工作，从而为行业的发展做出贡献。

餐饮行业主管培训心得体会精选篇十

能加入xx这个大家庭是件很幸运的事情，更幸运的是在我第一天来xx上班就赶上公司聘请上海餐饮业的风云人物高经理和周经理来公司讲课。如果说来xx之前我对餐饮业的认识和心得还只是一些零零碎碎的东西，那么经过高经理和周经理的点拨我对餐饮业的理解和认识更深刻，更系统化了。

如果说别的行业有朝阳行业和夕阳行业之分的话，那么餐饮业永远是朝阳行业，而且是最大的行业之一，它的产值在国民经济中占有很大的份额。随着我国经济的发展，国民生活水平的提高，人们选择在餐厅用餐的几率会越来越高，但是顾客也变的越来越挑剔，要求也越来越多。他们不仅仅来吃我们的提供的菜品，也吃我们服务，吃我们的环境，吃我们的文化，吃我们的特色，吃我们的主题，吃我们的理念，甚至吃我们的卫生间等等。所以这个行业的竞争会越来越激烈，最明显的例子是作为西方文化象征的kfc竟然在激烈的竞争中推出了米饭、豆浆和油条。

我以前是做火锅的，对火锅这个细分市场比较了解，就拿火锅这个细分市场来说吧。海底捞最近比较火，它推出那么多的超值服务，借助口碑宣传和网络媒体比花几个亿的广告费的广告效果还要具备杀伤力，更具杀伤力的是顾客在它的影响下慢慢的会认为火锅店提供这些是应该的，理所当然的，你不提供这些是有欠缺的，一下子就和其它品牌的火锅店拉开了档次和距离。所以去年其它品牌的火锅店日子都不好过，小肥羊去年关了好几家店；苏武牧羊只有大渡河店赢利，其它店全线亏损；阿童木第三家店去年都装修好了因为前两家店亏损到现在还没有开业；傣妹也关了十来家店。幸运的是在日式料理这个细分市场还没有“海底捞”，希望游总能早点准备，赢得先机。

二、员工的管理。

在西方现代化思想的.影响下，禁锢中国几千年的孔孟封建思想赋予炎黄子孙的奴性也慢慢的消失了，在崇尚自由与平等的现代社会条件下，工作只有职位之分，没有高低贫贱之别，所以人管人是管不好的，人管人怎么去管啊！我想好员工不是管出来的是带出来的。特别是这些90后，他们追求个性张扬、自由和随性，年龄比较小还谈不上职业素质和职业道德，更谈不上生存的压力，是在父母为其搭建的温室中长大的。所以在日常的工作中他们需要的是关心和认可。我们必须跟着改变，如果还抱着前几年的思维方式来管理他们，肯定会出现很多的问题。

我最欣赏和崇拜的管理模式就是宗教，这个诞生几千年的老古董到现在还能使成千上百万的教徒忠诚于自己心中虚无缥缈的信仰，主要在于思想的控制，经受住了历史的洗礼和考验，真不愧是管理的最高境界。与时俱进，结合一些现代的管理理念就是：成功的管理者能使自己的思想和行为来影响员工的思想和行为，甚至使自己的思想成为员工的思想，使员工的思路跟着自己的思路来走，这样大家才能齐心协力，一条心，力气往一个方向使，必能达到企业的经营目标。这就要求我们管理人员必须以身作则，这和咱们xx树立“榜样的力量|”不谋而合。但是在日常的工作中要掌握好一个“度”和平衡点，不然线放太长了会收不回来，使员工产生消极的心态。至于这个“度”怎么来掌控，是一种艺术，这就要看管理人员的经验了，具体的量化标准我还在探索中。

三、服务的理解。

还记得x总给我面试时问我“对服务是怎么理解的”，我的回答是8个字：满意、满足、惊喜、感动。接着又问我怎么样才能做到让顾客惊喜和感动，是啊，让顾客满意和满足我们用心就可以做到，至于怎么样才能让顾客惊喜和感动，其实我心里也没有底，我也一直再探索可以操作的具体量化标准，我上班的第一天在x经理那里找到了答案，他提出了经典的“三个机会”：

1、当准备向顾客说“不”的时候，那么用心做事的机会来了；

2、当顾客需要个性化服务的时候，让顾客惊喜的机会来了；

3、当顾客需要帮助的时候，让顾客感动的机会来了。