鸡蛋饼制作心得体会及收获 做鸡蛋饼的收获和感受(八篇)

当在某些事情上我们有很深的体会时，就很有必要写一篇心得体会，通过写心得体会，可以帮助我们总结积累经验。我们想要好好写一篇心得体会，可是却无从下手吗？以下是小编帮大家整理的心得体会范文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

最新鸡蛋饼制作心得体会及收获一

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我习惯性的呼喊着妈妈走向厨房，却没有发现平时在厨房忙碌的身影。桌子上还放着一张纸条：“妈妈有事不能给你做早餐了，你自己弄点吃吧，晚上给你做好吃的。”

这下可就有点为难我了：平时我都是衣来伸手，饭来张口，连泡面都不会的人，怎么会做饭呢？要不去楼下买点吃的吧。于是我就去留下找钱。可找了半天都找不到。诶，只能自己做。试试吧。

我穿上椅子上的围裙，从冰箱里拿出一颗鸡蛋，然后打开火在锅里倒上了鸡蛋。只见那鸡蛋像个顽皮的孩子，蛋液四处逃窜。不论我怎么努力得往中间推，都没有用，它们就是不听话。最后成了一个有点儿黑的鸡蛋饼。唉，看来做饭也不是一件容易的满分作文网https:///事情。于是第一次煎鸡蛋大获失败。厨房被搞得一片狼藉：桌子上的鸡蛋壳，粘在锅上的黑鸡蛋……

不懂就要问。于是我就上网查了一下原因。原来煎鸡蛋要先放油，这样才能让鸡蛋不粘锅。明白之后，我收拾了“战场”，打算再来一遍。

这次我打开了火，先往锅里倒了油。“59，61，62秒，时间到！下鸡蛋！”只听“噼里啪啦”一顿响，再撒些盐，那是一股“蛋蛋”的清香扑鼻而来。成功了！我把鸡蛋装了盘。在从冰箱里拿出了几片面包，热了热。于是早餐就大功告成了！

先不说味道怎么样，光看这样子就觉得挺好吃。是因为自己做的还是因为真的不错，我竟觉得格外的香。心里有很大的成就感。

我这次煎鸡蛋不仅让我体会到了劳动的乐趣，还让我明白了妈妈做饭的辛苦。所以以后要多多帮助父母做些力所能及的事情呢！

最新鸡蛋饼制作心得体会及收获二

甲方：

乙方：

根据《中华人民共和国民法典》等有关法律的规定，本着平等、互利的原则，经双方友好协商，特签订本合同，以共同信守，严格履行。

第一条 品名、计量单位与数量等

1、品名：鸡蛋

2、计量单位：市斤(或不同规格包装箱)

第二条 产品质量与标准

乙方出售给甲方的鸡蛋应新鲜完整、不破损、不变质，保持鲜蛋表面清洁，不沾附泥污等杂物。

第三条 包装要求

用硬纸箱加蛋托分层叠放完好包装，该包装纸箱由乙方无偿提供。

第四条 价格

价格按当季市场价格，具体价格由甲乙双方协商后决定。

第五条 交货方式与运费负担

在贵阳市区内乙方负责运输，运费由乙方负责，超出贵阳市区由甲乙双方协商后决定。

第六条 验收方式

甲方在收到鸡蛋后当场进行验收。

第七条 货款结算方式

甲方在验收收货后，在日之内立支付全额货款，如超出上述期限，乙方有权停止向甲方供货，且甲方必须无条件返还所欠货款，在甲方返还货款后，由乙方决定是否继续向甲方供货。

第八条 超欠幅度

乙方在按合同规定的时间交货量交售时，数量超欠5%以内，不作违约论。

第九条 违约责任

乙方在允许超欠幅度之外，每欠甲方1公斤鸡蛋，应补偿甲方损失 元;甲方违约每拒收乙方1公斤鸡蛋，应补偿乙方损失 元。

第十条 其他相关说明

1、本协议自双方签字盖章之日起生效，有效期为年;

2、本协议双方必须全面履行合同规定的义务，不得单方任意变更或解除;若遇不可抗力，不能履行合同时，应及时通知对方，以书面形式变更或解除合同。

3、本协议一式二份，甲乙双方各执一份。

甲 方 (盖章)： 乙 方 (盖章)：

代表人(签字)： 代表人(签字)：

年月日 年月日

最新鸡蛋饼制作心得体会及收获三

原料

主料：小麦面粉1000克

辅料：杏仁500克,苏打粉15克,鸡蛋500克

调料：香油50克,花生油50克,白砂糖750克

做法

第一步：3只鸡蛋打入碗里，按照每一只鸡蛋加1/2小匙糖一小捏盐的标准来放调料，这里我用了3只鸡蛋，所以呢，就加了3个1/2小匙糖和三小捏盐，然后，打散。

第二步：准备一个平底不粘锅，有我用的这种方形的锅最好，要是没有的话，普通的圆形锅也行，中火加热，然后，倒上一点油，晃动锅子使锅底都沾上油(或者用铲子来把油抹匀一层也行)

第三步：把打散的蛋液，倒入1/4在锅里。

第四步：晃动锅子，使得锅底铺满蛋液。

第五步：锅里的蛋液表面将凝未凝的时候，用一双筷子，从锅子的顶端开始，朝着自己胸前的方向，把蛋皮卷起来，成一个圆柱形。

第六步：把卷好的蛋卷用筷子推向锅子的顶端，然后，把碗里的蛋液再倒入锅里(比第一次倒入的要稍微少一些)，然后，还是晃动锅子，让蛋液铺满空出来的锅底。

第七步：然后，再用筷子把蛋卷从锅子的顶端开始，朝着自己胸前的方向卷，卷起来之后，再推向锅子的顶端，再倒入一些蛋液，再铺满锅底，再卷起…… 嗯，其实，也就是说，在这一步，就一直重复刚刚说过

的第五步和第六步的动作，直到最后把所有的蛋液都用完，蛋卷也卷成了一个大大的卷子为止。

第八步：把煎好的蛋卷放到切熟食的案板上。

第九步：切成小段，摆盘就好啦。很简单是不是?千万别被我写的这么多步骤和步骤图吓到了，其实仔细想想，就是重复“倒入蛋液卷起来倒入蛋液卷起来”的步骤而已。

最新鸡蛋饼制作心得体会及收获四

平常都是妈妈给我做饭。我发现妈妈煎的鸡蛋，不仅颜色漂亮，而且味道很美，我就想试试自己煎鸡蛋。

我从冰箱里拿出一个鸡蛋，又从厨柜里取了一个碗，再把鸡蛋在碗边磕了几下，磕出一条缝来，然后用手把鸡蛋掰开，就看见黄橙橙的蛋黄和透明的蛋清从蛋壳里流了出来。我又在碗里加了一些盐，用筷子不停地搅拌。搅拌好了以后，我便把煤气灶打开，往锅里倒了适量的油。

开火之后，锅慢慢热了，可是锅里的油却噼里啪啦地四溅，直往往我身上飞。我害怕得大声喊：“妈妈快来！”

妈妈赶了过来，马上把煤气灶关掉，说：“傻孩子，锅里有水，得烧干了才能放油。”于是，我把锅重新洗了一遍 ，等锅里的水珠都不见了，才倒入少量的油。这一次开火后，锅果然安静了。接着，等油烧好后，妈妈握着我的手，把鸡蛋倒进了锅里。锅里立刻响起“啪啦啪啦”的声音，鸡蛋开始起泡了。

过了一会，妈妈又握着我的手，拿起铲子，给鸡蛋翻了个身，一股香味扑鼻而来。等了一会，鸡蛋就煎好了。

妈妈把煎好的鸡蛋盛到盘子里，我赶紧把它端到饭桌上，忍不住尝了一口，真好吃。

通过煎鸡蛋，我明白了，有些事看起来容易，做起来却很难。

以后，我要多尝试着自己动手。

最新鸡蛋饼制作心得体会及收获五

原料

鸡蛋6个、烤鳗鱼若干

制作

1、鸡蛋里加盐，鸡汤粉，和砂糖调味，打散备用;

2、烤鳗切成粗条，备用;

3、平底锅内均匀的涂上一层油，开中火烧热;

4、在平底锅内加入少许蛋液，用料理筷转圈搅拌以防粘底烧焦。并在一边放一些烤鳗鱼条;

5、用锅铲在一边将蛋卷起，然后再加入一些蛋液，同样转圈搅拌。然后再从一边卷起;

6、可反复卷几次，如图6那样卷成粗卷即可;

7.用竹帘将蛋卷整形(如没有可省略);

8、冷却定型后，切块装盘即

最新鸡蛋饼制作心得体会及收获六

原料

鸡蛋、黄油、奶酪末、洋葱、青椒、火腿、培根、蘑菇。

将鸡蛋打在碗里，均匀抽散。洋葱、青椒、火腿、培根、蘑菇切碎末待用。黄油温化。

制作

1.用小号平底锅，小火加热，倒入一点已经化开的黄油，以油能润过锅底的量即可;

2.锅热后，将蛋液倒入 ，蛋液厚度应超过1厘米，小火，使底部的蛋液热凝，上部仍稀软，使之成为饼状;

3.把洋葱、青椒、火腿、培根、蘑菇碎末作为馅料放在蛋饼中;

4.用木铲将蛋饼的一边卷起覆在馅料上，然后缓慢卷动蛋饼，使指成为完整的梭形鸡蛋卷;

5.小火慢慢加热慢慢卷动蛋卷，使之熟透。

注：以上材料的用量，均可根据个人口味和习惯。洋葱、青椒、火腿、培根、蘑菇食材，可加也可以不加，加多加少或者只选一两样，都可以。从经验上说，两个鸡蛋刚好够一人份。平底锅一定要选用小号的，否则蛋饼厚度难以把握。

吃法西式吃法，一般吃的时候才根据口味撒盐和胡椒粉，或者加辣椒油、番茄酱等。

最新鸡蛋饼制作心得体会及收获七

原料

鸡蛋6个、烤鳗鱼若干

制作

1、鸡蛋里加盐，鸡汤粉，和砂糖调味，打散备用;

2、烤鳗切成粗条，备用;

3、平底锅内均匀的涂上一层油，开中火烧热;

4、在平底锅内加入少许蛋液，用料理筷转圈搅拌以防粘底烧焦。并在一边放一些烤鳗鱼条;

5、用锅铲在一边将蛋卷起，然后再加入一些蛋液，同样转圈搅拌。然后再从一边卷起;

6、可反复卷几次，如图6那样卷成粗卷即可;

7.用竹帘将蛋卷整形(如没有可省略);

8、冷却定型后，切块装盘即

最新鸡蛋饼制作心得体会及收获八

原料

主料：小麦面粉1000克

辅料：杏仁500克,苏打粉15克,鸡蛋500克

调料：香油50克,花生油50克,白砂糖750克

做法

第一步：3只鸡蛋打入碗里，按照每一只鸡蛋加1/2小匙糖一小捏盐的标准来放调料，这里我用了3只鸡蛋，所以呢，就加了3个1/2小匙糖和三小捏盐，然后，打散。

第二步：准备一个平底不粘锅，有我用的这种方形的锅最好，要是没有的话，普通的圆形锅也行，中火加热，然后，倒上一点油，晃动锅子使锅底都沾上油(或者用铲子来把油抹匀一层也行)

第三步：把打散的蛋液，倒入1/4在锅里。

第四步：晃动锅子，使得锅底铺满蛋液。

第五步：锅里的蛋液表面将凝未凝的时候，用一双筷子，从锅子的顶端开始，朝着自己胸前的方向，把蛋皮卷起来，成一个圆柱形。

第六步：把卷好的蛋卷用筷子推向锅子的顶端，然后，把碗里的蛋液再倒入锅里(比第一次倒入的要稍微少一些)，然后，还是晃动锅子，让蛋液铺满空出来的锅底。

第七步：然后，再用筷子把蛋卷从锅子的顶端开始，朝着自己胸前的方向卷，卷起来之后，再推向锅子的顶端，再倒入一些蛋液，再铺满锅底，再卷起…… 嗯，其实，也就是说，在这一步，就一直重复刚刚说过

的第五步和第六步的动作，直到最后把所有的蛋液都用完，蛋卷也卷成了一个大大的卷子为止。

第八步：把煎好的蛋卷放到切熟食的案板上。

第九步：切成小段，摆盘就好啦。很简单是不是?千万别被我写的这么多步骤和步骤图吓到了，其实仔细想想，就是重复“倒入蛋液卷起来倒入蛋液卷起来”的步骤而已。