最新学习做面点的心得体会(通用14篇)

心得体会是一种记录和整理自己思考和感悟的方式，它可以帮助我们更好地理解自己。写心得体会需要注意语言的准确性和表达的清晰度。下面是一些小伙伴的心得体会，希望对大家有所帮助和启发。

学习做面点的心得体会篇一

面点作为中国传统食品之一，一直以来都受到了人们的喜爱。而随着现代社会的发展，面点也有了更多的发展方式和种类。在我看来，从小学习家庭烹饪开始到现在，我对于面点的理解也在不断地加深。今天，我想分享一下我的一些面点心得体会。

第二段：认识面点。

面点，顾名思义，就是以面粉作为主材料而制成的食品。在东方文化中，这种食品被赋予了特殊的意义和文化内涵。我们常见的面点包括馒头、饺子、包子、馄饨、面条等等。这些面点的制作方式都是相似的，但是却有着不同的特色和口感，可以说是千姿百态。

第三段：制作面点的流程。

面点的制作流程是一个长期的学习过程。首先，我们需要准备好材料，包括面粉、酵母粉、水、盐等。然后，在面团发酵的过程中，我们需要掌握酵母粉在不同温度下的发酵速度和适宜的发酵时间。接下来，就是面团的成型和蒸、煮、炸等多个不同的烹饪过程。要做好面点，我们不仅需要熟练掌握每个步骤的技巧，还需要不断的尝试和总结，才能不断地提高自己的技术水平。

第四段：品尝面点的经验。

制作出好吃的面点是一门技艺，但品尝面点同样需要一定的经验和技巧。在品尝面点时，我们一定要用心去感受它的口感、质地和味道。对于馒头等软面点来说，要重点关注它的松软程度和口感；对于饺子等硬面点来说，则要观察它的外形和馅料的丰富程度。此外，还需要留意食用面点的时间，早餐、午餐或晚餐的不同，会影响食用面点的口感和食量。

在不断的实践中，我逐渐感受到制作面点的魅力所在。在面团发酵的过程中，不仅是观察酵母粉的状态，更是体会到了生命的奇妙。在成型和烹饪的过程中，也能够明显感受到自己技艺的不断提高。同时，品尝面点也是一种享受人生的方式，通过对不同面点的了解和品尝，可以感受到不同地域的文化和饮食风格。综上所述，通过对面点的了解、制作和品尝，我不仅收获了特别的体验，同时也对于生活和美食有了更深层次的认知。

学习做面点的心得体会篇二

近年来，面点学习逐渐成为一种热门的爱好和学习方式。作为一种古老的烹饪技艺，面点制作已经有数千年的历史。然而，由于现代人的生活方式变化，越来越多的人渐渐忽视了这一技艺。面点学习提供了一个重温传统制作技艺的机会，不仅可以让我们学会如何制作美味的面点食品，还可以从中体会到制作过程中的乐趣和智慧。

第二段：面点学习的意义和好处。

面点学习不仅仅是为了制作美食，更重要的是在学习中获取到的收获和好处。首先，面点学习可以增加我们的厨艺技能和烹饪经验。通过掌握面点的制作方法和技巧，我们可以自己动手制作出丰富多样的美食，提高我们的独立生活能力。其次，面点制作过程中需要精确的计算和测量，这有助于提高我们的数学能力和观察力。最后，面点学习也能培养我们的耐心和毅力，因为很多面点需要反复揉搓和揉面，这需要坚持和耐心。

在面点学习的过程中，我深刻体会到了制作美食背后的智慧。首先，面点学习需要对食材的选择和搭配有一定的了解，这对于培养我们的食料观念非常重要。其次，面团的制作需要合适的水粉比例和揉面的力度，这需要我们注意测量和细致的观察。此外，在面点烘烤的过程中，温度和时间的控制也十分关键，过早或过晚取出，都可能影响到美食的口感和质量。通过面点学习，我体会到了制作美食的细节和方法，更加懂得了制作美食的艺术和技巧。

面点学习不仅可以享受美食带来的快乐，还可以从制作的过程中获得乐趣。揉面的过程中，面团渐渐变得柔软和有弹性，这种感觉让人心情愉悦。而通过制作不同种类的面点，我们可以尝试不同的口味和风味，从中体验到多样化的美食文化。此外，当我们制作出一道道美味的面点时，也会带来成就感和自豪感，这是一种对自己能力的认可和激励。

第五段：面点学习对生活的启示和反思。

面点学习不仅仅是一种手艺的学习，更是一种对生活的启示和反思。学习面点要注重细节和耐心，这启示我们在生活中也要注重细节，用心去感受和体会生活中的点滴美好。面点学习也教会我们坚持和执着，只有坚持才能够取得好的结果。同时，面点学习也提醒我们要珍惜传统文化和艺术，不断学习和保护传统技艺，传承和弘扬中华民族的饮食文化。

总结：面点学习是一种有趣和有意义的学习方式，它能够带给我们多种收获：增加厨艺技能、培养数学能力、锻炼耐心和毅力等。通过面点学习，我们也能体会到制作美食的智慧和技巧，尝试多种口味的美食，体验到制作美食的乐趣和快乐。面点学习同时也课于我们关注细节，珍惜传统文化和技艺。面点学习不仅是对美食的追求，更是对生活的理解和体验。

学习做面点的心得体会篇三

面点是中华饮食文化中的重要组成部分，在中国人的饮食生活中占据着极为重要的地位。为了保护和传承中华饮食文化，许多学校和机构都开设了面点课程。在面点课程中，学员们可以学习到制作各种经典的中国面点，例如馒头、包子、饺子、面条等。

第二段：个人学习面点课程的动机和感受。

我对中华饮食文化一直都很感兴趣，因此选择了报名这门面点课程。在学习中，我深刻地体会到了面点制作的精妙和繁琐。因为不同的面点制作方法和配方各不相同，所以在学习面点的过程中需要付出更多的努力和耐心。但是，从学习中我也获得了极大的自信和成就感。制作成功一批面点后，我能够感受到自己的进步和成长。

第三段：面点课程带来的收益和启示。

在面点课程中，我不仅学到了各种面点的制作方式，还学到了许多品质的培养。例如，在制作过程中需要专注、耐心、细心和灵活等多种品质。这些品质在日常生活中也同样具有重要的意义。此外，学习面点课程还可以带来极大的乐趣和满足感，通过自己的努力成为一名面点制作高手更是一种极大的成就感。

第四段：学习面点制作对于生活的影响。

学习面点制作不仅可以提高自己的能力和品质，还可以对生活产生积极的影响。通过制作面点，可以更好地了解食品的原材料和制作过程，从而更加注重健康饮食和食品安全。此外，制作面点也可以成为生活中的一种放松和消遣方式，我们可以和家人、朋友一起制作美味的面点，享受过程中的快乐和感动。

第五段：总结面点课程的重要性和价值。

学习面点课程不仅是一种食品制作技能的学习，更是一种中华饮食文化的传承和弘扬。这门课程可以为我们提供许多的收益和启示，促进我们全面发展自己的品质和能力，同时也可以对生活口感、健康和生活品质产生积极的影响。因此，我们应该认真对待这门课程，用心学习并将其应用到我们的生活中去。

学习做面点的心得体会篇四

面点是我们中国的特色传统美食之一，它不仅口感多样，而且制作方式也比较灵活。作为一个喜欢美食的人，我一直对面点有着极大的兴趣。最近我参加了一项面点制作的课程，今天我将与大家分享这个课程带给我的心得和体会。

第一段，介绍面点课程。

这门面点课程是由一位经验丰富的面点师傅教授的。在课程中，老师教我们如何制作传统的饺子、馄饨、包子等面点。此外，我们还学习了不同口味的面点馅料，以及制作过程中需要注意的一些技巧和细节。整个课程大约持续了三个星期，除了理论学习，还有很多实践和互动环节，让我们逐步掌握面点制作的技巧和方法。

第二段，体验面点制作过程。

在课程中，我们首先学习了如何制作面皮。面皮是制作面点的基本材料之一，直接影响着面点的口感和质量。老师让我们亲手揉面、擀皮，学习了如何调制面皮材料的比例，如何擀出肥瘦相间的饺子皮，如何加入鲜美的馅料等。虽然一开始揉面并不容易，但经过反复的练习，我渐渐掌握了技巧，制作出口感鲜美的饺子。

第三段，体会面点文化的历史和特色。

在学习制作面点的过程中，我感受到了面点文化的历史和特色。面点是中国特有的食品，它凝聚着中华民族的智慧和精神，有着丰富的文化和历史内涵。通过学习面点制作过程，我深刻地体会到面点蕴含的文化价值，感受到面点所传递的民族精神和情感。

第四段，分享面点制作的乐趣。

在面点制作的过程中，我不仅体验到了制作的乐趣，还发现了与人沟通交流的乐趣。在制作面点的过程中，我和同学们一起分享自己的经验和体会，学会了倾听和尊重别人的意见。通过互动和交流，我不仅认识了很多志同道合的朋友，还拓宽了自己的视野。制作美食不仅是一种技能，更是一种交流和分享的方式。

通过这门面点课程，我学会了如何制作传统的饺子、馄饨、包子等面点，认识了面点文化的历史和特色，感受到了制作美食的快乐和交流的乐趣。在今后的生活中，我会继续学习和探索面点制作的技巧和方法，传承并发扬中国的面点文化。同时，我也会将在面点制作中学到的团队合作、交流和分享精神运用到自己的工作和生活中，不断提升自己的学习和创造能力。

学习做面点的心得体会篇五

近期，在学校的选修课程中，我选择了一门面点课。通过这门课程的学习，我不仅学会了制作各种各样的面点，而且对面点制作的工艺和技巧有了更深入的了解。在这个过程中，我积累了许多宝贵经验和体会。

第一段：对面点课的期望（200字）。

刚开始选修这门面点课的时候，我对它充满了期待。我一直对烘焙和烹饪很感兴趣，特别是对于面点制作有浓厚的兴趣。我想通过面点课的学习，掌握一些制作面点的技巧和方法，将来可以在家里为家人朋友做一些美味可口的面点。所以我的期望就是能够学到专业的面点制作技巧，并希望能够在这门课中找到自己热爱的事物。

第二段：面点课的收获（200字）。

在面点课中，我首先学到了制作基础面团的方法。老师详细地讲解了水和面粉的比例，以及揉面的技巧，使得制作出来的面团韧性十足、口感极佳。然后，我们学习了包饺子和包包子的技巧，包饺子过程中，老师耐心地指导了我们如何卷皮，如何收口，如何控制馅料的比例。包出来的饺子形状整齐、馅料丰满，做出来的包子香气四溢、口感鲜美，令人赞叹不已。

接下来，我们还学到了制作汤圆、馒头和面点等其他面食的方法。通过反复的练习，我逐渐掌握了面点制作的诀窍。在制作汤圆时，老师告诉我们水温的重要性，掌握了合适的水温可以让汤圆更加筋道；在制作馒头时，老师强调了发酵过程的重要性，让我们了解到时间和温度都会对馒头的口感产生影响。通过这些实践，我对面点制作的工艺和技巧有了更深入的了解。

第三段：面点课的启示（200字）。

通过面点课的学习，我意识到做好一道美味的面点不仅仅是技术问题，更需要付出耐心和细致的态度。面点过程中，我们需要用心去揉面、去包馅，注重细节，不断追求完美，才能制作出理想中的面点。

在面点课的实践中，我发现有时候面团揉得不够劲道，馅料不够均匀，就会影响到面点的口感。所以我明白了只有细心把握每一个步骤，才能做好面点，才能做出美味可口的口感。

第四段：面点课的意义（200字）。

面点课不仅给了我制作美味面点的技能，更重要的是给了我一种追求完美的态度。通过多次面点实践，我意识到做一件事情只有在不断反复、不断改进的过程中，才能不断提升自己的技能水平，达到更好的效果。

此外，面点课还增强了我对团队合作的认识。在学习制作包子和饺子的过程中，我们需要分工合作，配合默契，才能顺利完成任务。通过与同学们一起制作面点，我收获了友谊和合作的美好体验。

第五段：对面点课的期望（200字）。

通过这门面点课的学习，我对面点制作有了更深入的了解，技能也得到了提高。但我意识到面点制作是一个庞大的体系，还有很多未知的领域需要我去探索。我希望以后可以通过继续学习和实践，不断提升自己的面点制作水平。同时，我也希望将来能够将这门技能用于实践，为自己和身边的人带来更多的快乐。

总之，面点课让我在学习中收获了技能，培养了耐心和细致的态度，增强了团队合作的能力。通过面点制作，我更加深入地了解了这门古老而充满智慧的手艺。我相信，这份经历将对我的未来产生积极而深远的影响。

学习做面点的心得体会篇六

第一段：面点学习的动机和目标（200字）。

面点学习是一项复杂而又富有挑战性的技能。我对面点学习产生兴趣的原因是因为它代表着中国传统文化的一部分。在我童年时，我曾在家中观察到家人制作面点的过程，但自己从未亲自尝试过。我决定通过面点学习，了解并继承这项传统技艺。我的目标是能够熟练制作各种面点，为亲朋好友带来美味佳肴。

第二段：面点学习的过程和挑战（300字）。

面点学习是一个需要耐心和专注的过程。我开始学习基础的面团制作，包括水面糊、油皮、酥皮等。这些基础的制作技巧需要反复练习，让面团发酵得当，形状得美观。一开始，我的面团总是润而不滑，根本无法拉出韧性好的面片。我找寻解决问题的方法，研究了面团的成分比例和搅拌的时间。通过不断尝试和纠正，我渐渐掌握了制作面团的诀窍。

接下来，我开始学习具体的面点制作，如包子、饺子和馒头等。这些面点的制作步骤和技巧都各有独特之处。包子的褶法需要细腻的手劲和独特的角度；饺子的包法则需要快而准确的动作；馒头的蒸制过程中需要掌握火候和时间。每一种面点的学习都对我来说是一个新的挑战，我需要细致入微地学习和练习。

第三段：面点学习的收获和成就（300字）。

经过一段时间的学习和努力，我逐渐取得了一些成果。我能够制作出外形美观、口感鲜美的包子，每一道褶子都能处理得恰到好处。我的饺子也变得越来越漂亮，张开的口袋里包裹着美味的馅料。馒头也能够蒸得又白又松软，人们对我的面点赞不绝口。

然而，面点学习给我带来的收获不仅仅是制作出美味的面点，更重要的是塑造了我的耐心和专注力。在面团制作和面点包制过程中，我经历了一次次失败与尝试，但我从中学会了不轻易放弃，并且不断调整和改进。通过这个过程，我的耐心得到了锻炼，我也更能专注于自己手中的每一个步骤。

第四段：面点学习的启示和意义（200字）。

面点学习不仅带给我美味食物，更重要的是教会我追求卓越和不断进步。面点学习是一个需要坚持和毅力的过程，它让我明白只有接受挑战，并敢于面对失败，才能够不断进步。这个过程也让我感受到了母亲和祖辈们在家中默默为我们制作食物背后的辛劳和付出。

第五段：面点学习的未来展望和感悟（200字）。

面点学习是一个不断探索和学习的过程，我希望能进一步学习更多复杂和精细的面点制作技巧。我想将面点制作变成一种创造和享受的过程，并通过制作出更多新颖和创意的面点来传承和发扬中国传统文化。

面点学习不仅仅是一项技能，它也是一种态度和生活方式。通过面点学习，我不仅仅学会了制作美味的食物，更大的收获是在这个过程中塑造了自己的性格和人生观。面点学习成为我生活中的一部分，让我更加热爱生活，并更加珍惜传统文化的继承与发展。

学习做面点的心得体会篇七

面食是中华民族的传统美食，也是全球范围内备受推崇的美食之一。其中，面点是面食的重要品类之一，既包括各式馒头、包子、饺子等主食，也包括了各种小点心，比如汤圆、花卷、月饼等。对于爱好美食的人来说，自制面点也是一门艰深却充满乐趣的技能。在这篇文章中，我将分享自己学习面点所得到的体会和经验。

第二段：技巧与工具。

制作面点需要一定的技巧和工具。首先，做面团的面粉必须选用高筋面粉，才能做出口感松软、筋道的面点。其次，要根据不同种类面点的制作需要选用不同的工具，比如说剁馅，可以准备肉馅案台。另外，做糯米类面点，准备一根竹签或筷子用来揉制粘米粉面团是非常重要的。总之，只有合适的工具和优质的面粉配合使用，才能做出好吃的面点。

第三段：关键的发面过程。

发面是做面点必不可少的一个步骤。如果做好了发面，面食就会更加松软、有弹性，并且口感才更好。在发面的过程中，需要注意温度、时间和比例等方面的掌控。即使是同样的配方，发酵情况也会因环境梯度和发酵时间的不同而异。因此，发面是制作面点一个至关重要的过程，它需要良好的耐心和全情投入。

第四段：心态和耐心。

另外，制作面点还需要恰当的心态和耐心。面点类食品一般都需要多个步骤，每个步骤都需要注意，才能让面点制成完整。如果做得不到位，便会影响面点的品质。因此，在制作面点时，我们要做好全过程的安排，并保持耐心。如果在其中的任何一个步骤中出了差错，也不要气馁，尝试一遍又一遍，直到做成优质的面点。

第五段：总结。

正如前文所述，做面点不仅需要技能，还需要心态和耐心的配合。除此之外，制作面点还需要选择合适的面粉、工具等等。从全过程看，不仅需要严谨、耐心，还要有一种对美食的热爱和感觉。面点的制作虽然不简单，但如果你花费一点心思和时间，想一想如何让自己做得更好，就一定会收获美食的乐趣，让生活更加幸福美好。

学习做面点的心得体会篇八

近日，我有幸参加了一门面点班的培训课程，这段时间的学习让我收获颇丰，不仅学到了制作各种面点的技巧和方法，而且对面点文化有了更深入的了解。在这个过程中，我体会到了学习面点的困难与乐趣，并领悟到一些重要的人生哲理。

首先，在面点班的课堂上，我深刻体会到了学习面点的困难。面点制作看似简单，但实际操作起来却细致而繁琐。揉面、发酵、擀皮、包馅，每个步骤都有着严格的要求和技巧。我还记得第一次揉面的时候，手忙脚乱地弄得满脸是面粉；第一次擀皮时，太用力导致面饼扁瘪，根本无法成型。但是，虽然经历了一次又一次的失败，我并没有灰心丧气，而是不断地纠正自己的错误，努力去掌握每个步骤的技巧。正是这种不断尝试和坚持，让我渐渐熟练起来并取得了一定的进步。

其次，面点班让我体验到了学习面点的乐趣。在课堂上，老师们精心设计了一些面点制作的小游戏，让我们在轻松愉快的氛围中学习。我们用竹签在陶板上刺“猪八戒”，将制作的包子形成一个“三笑巴士”，还可以根据自己的创意在馒头上做一些小动物的造型。通过这些游戏，我不仅学会了更多有趣的技巧和方法，而且感受到了面点制作的独特魅力。制作一盘美味的包子，不仅是一种技艺的体现，更是一种对生活的热爱和关爱。

再次，面点班让我对传统面点文化有了更深入的了解。在课堂中，老师们不仅教我们制作各种面点，还向我们介绍了面点的发展历史、制作技巧和文化背景。我了解到，面点学问博大精深，有着悠久的历史和丰富的地域特色。不同地方的面点有着不同的制作方法和口味，而这些都与当地的气候、地理和饮食习惯密切相关。通过了解这些，我对面点文化产生了浓厚的兴趣，并希望进一步探寻和传承这一传统文化。

最后，通过面点班的学习，我领悟到了一些重要的人生哲理。面点制作需要耐心、细心和专注，任何一步的疏忽都可能导致整个过程失败。这让我意识到，只有在生活中付出足够的努力和注意细节，才能获得满意的结果。而且，在面对困难和挫折时，要坚持不懈地追求，才能突破自己，取得更大的成就。同时，与同学们一起学习，我也明白了合作的重要性。每个人都有自己的长处和特点，在团队中互相学习和合作，才能取得更好的效果。

总之，参加面点班学习让我受益匪浅。通过面对困难和挫折，我体会到了学习面点的困难和乐趣，并对传统面点文化有了更深入的了解。我追求面道的过程中，也领悟到了一些重要的人生哲理。我希望将来能够将学到的技巧和知识运用到实践中，将面点的魅力传播给更多的人，让面点这一传统文化得到更好的保护和传承。

学习做面点的心得体会篇九

2、感受科学技术与社会生活的关系。

学习重点能有计划地做实验，分类整理实验证据找出规律。

学习难点知道磁铁能指南北方向，指南的磁极叫南极，用“s”表示；指北的磁极叫北极，用“n”表示。

学习准备为小组准备：磁铁，悬挂磁铁的支架或磁铁座，上节课使用的无标识的磁铁，其他形状的没有标识的磁铁。

集体备课二度备课。

1、上节课我们把两块磁铁的磁极标记为a、b、c、d来研究磁极的相互作用，结果全班出现了不同的结果。这是为什么呢？（我们对磁极的的认识还不够深入，未能把本是相同的磁极标上相同的字母。）。

2、磁铁的两个磁极还有什么不同呢？今天这节课就让我们继续研究吧！

3、研究之前，老师想考考小朋友们：谁能正确指出我们教室的东、南、西、北方？

1、我们研究磁铁，老师怎么忽然让我们认方向了啊？小朋友们心里一定非常纳闷吧？不着急，老师今天给大家带来了一个小礼物，出示（把一块条形磁铁横着悬挂起来或放在磁铁座上，使它能在水平方向自由转动。）。

导学过程2、可不要小看它哦，仔细观察磁铁静止下来的位置吧，发现了什么？（一端指南，一端指北）。

3、我们再让它转动一下。注意观察磁铁静止下来的位置，变化了吗？

4、小朋友们一定很想自己动手做一做吧？好，下面小组实验，边实验边注意观察磁铁静止下来的位置，反复多做几次。

5、汇报交流。

2、让我们用添加了新标记的两块磁铁重做磁铁两极相互作用的实验吧，别忘记实验结果记录！

巩固练习：

两块磁铁相互接近时，是哪两个磁极相互吸引，哪两个磁极间相互排斥了吗？

拓展延伸：1.对于其他形状的磁铁，我们能找到它们的南极和北极吗？

2、资料阅读“磁悬浮列车”，课后制作一个悬浮磁铁。

导学反思。

水东教学区课堂导学案。

年级三学科科学课型新授课授课教师。

设计时间总课时30授课时间。

学习内容磁力大小会变化吗。

学习目标1.提出问题，作出猜测，做实验获取数据，分析数据，得出结论。

2.学习改变磁铁磁力大小的一些方法。

学习重点经历提出问题，作出猜测，做实验获取数据，分析数据，得出结论的探究过程，明白两个或多个磁铁吸在一起，磁力大小会发生改变。

学习难点具体、细致的指导学生做一个磁铁能吸多少个回形针的实验。

学习准备为小组准备：4个——6个大小相等、磁力大小一样的环形磁铁，两个杯子(或其他支撑物)，薄木片、回形针、回形针制作的小钩。

集体备课二度备课。

导学过程设问导读。

1、教师演示比较两个磁力大小差别较大的磁铁各吸回形针的多少，让学生直观看出这两块磁铁的磁力大小是不同的。

2、我们能改变一个磁铁的磁力大小吗？（不能，一个磁铁磁力大小是不变的。）。

学生猜测，记录并交流。

1、怎么知道磁力的变化呢？

导学过程2、今天我们就做一次小懒汉吧！用书上现成的方法来实验。（投影出示图片）。

（1）、磁力的大小用什么来表示？（磁铁吸住回形针的个数表示）。

（2）、实验时，为了公平比较磁力的大小，要注意什么？

3、学生实验，并记录。

（1）、教师演示并指导学生做一个磁铁能吸多少个回形针的实验。（注意提醒学生把回形针先挂在钩子上，再把小钩子往磁铁上吸。）。

（2）、指导填写记录表。

（3）、学生继续实验。

巩固练习：

1、观察汇总表里的数据，我们发现了什么？

2、我们先前的猜测对吗？

3、由此，我们可以推出什么结论？

拓展延伸：

1.如果把相互排斥的两个磁铁结合在一起，磁力大小又会怎样变化呢？请课后进行研究，并与大家及时交流。

2.收集有关指南针的资料，下节课带来。

导学反思。

水东教学区课堂导学案。

年级三学科科学课型新授课授课教师。

设计时间20xx.1.18—20xx.2.8总课时31授课时间。

学习内容指南针。

学习目标1.用指南针确定方向。

2.感受科学技术是不断发展的，科学技术与社会生活密切相关。

学习重点了解指南针的用途，知道指南针的历史，学会正确使用指南针，利用指南针确定方向。

学习难点利用指南针确定方向，认识东、南、西、北、东北、东南、西南、西北等八个方向。

学习准备为小组准备：指南针。

教师准备：有关指南针历史的影像资料（）。

集体备课二度备课。

一艘大船在东海航行，海上一片令人心旷神怡的景象，突然天空变得阴暗起来眼看一场大雨要来临，怎么办？必须马上回到港口才会比较安全。可是茫茫大海该往哪儿回呢？小朋友们我们用什么办法来帮助船长确定方向啊？（指南针）。

合作探究。

1、大家见过指南针吗？说说在哪儿见过？关于指南针都知道些什么？学生回答。

2、大家知道的真不少，关于指南针还想了解它的哪些方面的知识？

3、小朋友们头脑中有这么多问题，这需要我们自己来研究寻找答案。

1、通过刚才的阅读资料和观看影片，我们对指南针有了更深的。了解。那么在生活中指南针到底为我们带来了哪些方便呢？它又是如何使用的呢？学生回答。

2、观察教学用的指南针。

（1）、指南针由几部分组成？（主要由磁针、支架、标明方向的底盘、盒子组成。）。

（2）、磁针的哪一端指北，哪一端指南？

（3）、方位盘上的方向是怎么表示的？

1.我们一起了解了指南针的历史，此时此刻大家最想说些什么？

2、我们用指南针还能做什么？

拓展延伸：

板书设计。

导学反思。

水东教学区课堂导学案。

年级三学科科学课型新授课授课教师。

设计时间20xx.1.18—20xx.2.8总课时32授课时间。

学习内容做一个指南针。

学习目标1、用磁铁摩擦钢针的方法做磁针。

2、判断自制磁针的南北极。

学习重点用磁铁摩擦钢针的方法做磁针，发现能让磁针水平旋转的方法。

学习难点判断自制磁针的南北极。

学习准备强力磁铁、钢针、吹塑纸、线，剪子、小水槽、盒式指南针。

集体备课二度备课。

导学过程温故互查：

1、上节课我们研究了指南针，知道它是由哪几部分组成的吗？

2、好多小朋友也想亲自制作一个指南针，要制作一个指南针，一般需要哪些材料？（学生回答，教师选择性板书。）。

1、要制作一个指南针，首先需要什么材料？（磁铁），如何得到一个磁铁呢？讲解磁化现象。

2、学生磁化钢针。

3、怎样知道这根磁针的南极和北极呢？

4、学生分析并做相关实验，确认两极（可作记号，也可默记）。

导学过程安装磁针：

1、寻找能让磁针水平旋转的方法。（让学生设想，小组讨论后陈述理由。）。

2、验证自己的方法。

3、我们的指南针能否准确地指示方向？试一次能表明制作成功吗？我们需要反复的实验，才能提高准确性。

4、用自制的指南针辨认方向。

交流展示：

1、展示小组制作的指南针。

2、评比后小组讨论并改进指南针。

巩固练习：

2、大家想不想也试一试当发明家的感觉，请小组之间进行讨论，将你们设计的指南针样式画下来。

拓展延伸：

资料阅读，了解gps全球定位系统。

学习做面点的心得体会篇十

近年来，随着人们生活水平的提高，饮食文化也逐渐成为人们关注的热点话题之一。面点作为中国饮食文化的重要组成部分，其精湛的制作工艺和丰富的口味，受到越来越多人的喜爱。作为一名大学生，在校园里学习面点制作成为了我的娱乐活动之一，通过学习面点制作，我获得了很多的乐趣和体会。

第二段：学习过程。

在大学里，我报名参加了学校组织的面点制作课程。课程中，老师首先教会我们制作各种面点的基本工艺和方法，如和面、擀皮等。每次上课，我们都会亲手动手制作各种面点，从简单的馒头、饺子到复杂的包子、韭菜盒子，层层递进，深入学习。同时，老师还会分享一些面点的心得和经验，让我们更好地理解面点制作的精髓所在。

第三段：收获与体会。

通过学习面点制作，我不仅获得了美味的面点，更获得了珍贵的经验和感悟。首先，面点制作需要耐心和细致，不能急于求成。我曾经在擀皮时急于一步到位，结果擀得不圆不均匀，制作的面点形状也不美观。后来，我意识到只有心无旁骛地专注于每个细节，才能制作出完美的面点。其次，面点制作需要不断的实践和尝试。每一次制作都是一个新的挑战，不同的面团、不同的馅料都需要不同的处理方法。通过不断地试错，我渐渐掌握了面点制作的技巧。

第四段：扩展应用。

学习面点制作不仅仅是为了满足自己的口腹之欲，更可以将其运用于实际生活中。通过学习面点制作，我不仅能够自己动手制作美味的面点，还能够在亲友聚会或生日派对等场合，展示自己的才艺。制作面点既能够增加自己的社交能力，又能够让更多的人品尝到美味的面点，获得更多的赞叹和欢迎。

第五段：总结。

学习面点制作不仅仅是学习一门手艺，更是锻炼自己耐心和细致的过程。通过不断地尝试和实践，我在这个过程中获得了快乐和成长。同时，面点制作还让我感受到了传统文化的魅力和温馨。今后，我将继续保持对面点制作的热爱，不断学习更多的面点种类和制作方法，将这门手艺传承下去，并将其运用于实际生活中，为更多人带去美味和快乐。

学习做面点的心得体会篇十一

作为中国传统美食中不可或缺的一部分，面点历来深受人们喜爱。无论是白天的早餐，还是晚饭时的美味佳肴，都少不了一款款色香味俱佳的面点。然而，要想做出美味的面点，可不是一件简单的事情。在长期的探索与实践中，通过不断摸索总结，我积累了一些关于制作面点的心得体会。

第二段：素面的选择和制作。

首先，要做出美味的面点，必须选择好面粉。在选面粉时，要选择具有韧性和口感的高筋面粉。接着，在制作素面时，需要在照顾到口感的同时重视面团的韧性。具体来说，可在贴面和搓面的过程中多次揉捏和轻柔拍打，以增加面筋含量，使面团弹性更好。

第三段：馅料的制作和搭配。

其次，馅料也是面点的关键。不仅要选择新鲜、卫生的原材料，还要尽量做到简单，避免陈腐的味道。在馅料的搭配方面，也需根据面点的种类来选择不同的调料。简单的蔬菜和调味品能够平衡不同食材之间的口感，使得口感更加协调。

第四段：烹饪技巧和细节。

除此之外，面点的制作还需要讲究烹饪技巧和细节。如煮饺子时，要先把水烧至滚沸，再放入饺子，避免粘锅的情况出现。在炸馅饼时，尽可轻柔垫一层干面粉，使其保持形状。

第五段：总结与展望。

总的来说，制作美味的面点需要更加注重细节，从选料到烹饪，每个环节都有着重要作用。但这并不仅仅是在口感上的追求，同时也在探索人们的饮食文化和生活方式。未来，随着人们生活水平和消费习惯的不断升级，我相信，面点虽然悠久，但它会一直延续下去，仍然是我们中华传统饮食文化中的重要一环。

学习做面点的心得体会篇十二

面点的制作历史悠久，不仅是中国的传统美食，也是世界各国的美食之一。面点作为一种传统美食，深深的扎根于中国的民间文化，自古以来一直受到人们的喜爱。作为对传统美食的热爱，我也习惯自己动手制作面点，并从中得到了很大的乐趣和收获。在此分享我对面点制作的心得体会。

首先，了解面点的基础材料和制作工具，是制作美味面点的基础。一份好的面团是制作美味面点的关键，好的面团不仅能够保证面点的口感，还会对面点的健康与营养产生影响。因此，选择优质的面粉是必须的。在制作面团过程中，不仅需要注意预处理，还要根据面团的韧性和粘性来进行调整，保证最后制作出的面点美味可口。

其次，在制作面点中，掌握基础的制作技巧也非常重要。对于不同种类的面点，有着不同的制作工艺和技巧。在学习面点制作过程中，不断的实践和研究，从中悟出面点制作技巧的基本要诀，逐渐形成自己的制作体系。理论知识和实践经验并重，才能让面点制作得到不断的提高。

第三，在制作面点过程中，注重细节和心态的调整也极其重要。对于制作面点而言，技术和心态是相辅相成的。在制作过程中，一旦出现偏差和失误，不要气馁，而是要梳理思路，调整心态，积极寻求解决方案，对于自己的过失要认真总结，及时改正。在制作面点的过程中，注入一种“安静”的心态，细心体味每一步骤的变化和细节，才能而得到美味和满足。

第四，在制作面点的过程中，不断地尝试新的配料和口味，从中创新出新的口味和形态，是非常重要的。随着时代的发展和人们的需求，面点也随之发生了变化。新的口味、新的配料、新的形态不断涌现。在制作面点的过程中，可以多尝试新的口味和材料组合，不断尝试新的变形和造型，来创新出更多好吃的面点。

最后，制作面点还需要注重卫生和安全。在制作过程中，所有的材料、工具都需要注意卫生和优良品质，以保证制作出的面点的安全和品质。当然，在制作面点的过程中，切记要注意安全和正确操作，特别是在使用刀具和火源的时候，一定要小心谨慎，防范人身安全。

总之，作为一名热爱面点的人，我希望能够将自己的心得体会分享给大家，以期推动传统美食的保护和发展。在制作面点的过程中，注重面点基础材料和工具的选择，掌握制作技巧，注意细节和心态的调整，鼓励创新，注重卫生和安全等等，才能够制作出更好的面点，享受面点带来的美妙。

学习做面点的心得体会篇十三

第一段：引言（100字）。

面点是中华传统的烹饪技艺之一，它有着悠久的历史和丰富的品种，让人着迷。作为一个热爱美食的人，我对面点表现出极大的兴趣。最近，我参加了一次学习面点的培训班，学到了很多技巧和经验，今天我想分享一下我的学习心得。

第二段：学习面点的艰辛（250字）。

学习面点并不是一件容易的事情，它需要耐心和细致的操作。刚开始学习时，我总是担心自己不会掌握技巧，但随着时间的推移，我发现只要有足够的热情和坚持，就能够越来越好地掌握面点的技巧。学习面点需要不断尝试和摸索，每一次失败都可以得到宝贵的经验教训。此外，我也学到了一些面点中的“心法”，比如在揉面时要掌握力度，要有耐心等待面团的醒发等等。这些技巧和心法的掌握，不仅提高了我的制作技能，也让我对面点更加有了深入的理解。

第三段：培养创意的重要性（300字）。

在学习面点的过程中，我渐渐意识到培养创意的重要性。面点制作虽然有一些固定的步骤和配方，但是可以通过加入一些创意，使得面点更加有趣和独特。例如，我尝试过在面团中加入胡椒粉，使得面点的口感更加香辣。我还尝试过将传统的面点形状改变为动物的形状，给孩子们带来惊喜和开心。这些创意不仅增加了面点的趣味性，也提升了我对美食的热爱。

第四段：分享的乐趣（300字）。

学习面点后，我怀着喜悦的心情和朋友们一起分享了我的成果。组织了一次面点制作的小聚会，大家互相展示自己的成果，并分享制作过程中的经验和技巧。一起制作面点，让我们更加方便了解对方，加深了彼此的交流和沟通。面点制作的乐趣不仅来自于享受美食，也来自于与他人的分享和交流。

第五段：结尾（250字）。

通过学习面点，我不仅提高了自己的烹饪技能，也培养了创新思维和分享乐趣的能力。面点制作不仅是一种技艺，更是一种艺术，它蕴含着无尽的乐趣和魅力。我相信，只要有兴趣和热情，每个人都能够在面点制作中找到自己的乐趣和成就感。学习面点需要耐心和努力，但这种付出一定会换来丰厚的回报。我将继续学习和探索面点的世界，让更多的人共同感受到这种美食带来的快乐。

学习做面点的心得体会篇十四

近几年，越来越多的人对传统的食物产生了浓厚的兴趣，重视着食物背后的文化价值和烹饪技艺。面点作为中国传统美食中的一员，也逐渐走进了现代人的视野。作为一名热爱面点的人，我有着深深的感触，下面结合自己的体会和经验填写。

一、熟练掌握技巧。

在制作面点时，掌握基本的技巧是至关重要的。需要注意的是，同样是揉面、包馅这些动作，不同的面点制作方法却不尽相同。在烤饼过程中，控制温度的技巧也尤为重要。因此，在制作面点的时候一定要多花时间练习，多琢磨总结一些经验和方法，这样才能做出更好吃的面点。

二、注重食材质量。

食材的质量决定着面点的口感和品质，因此，在面点制作过程中，我们应该注重选择优质的食材。比如，饺子的馅料可以使用新鲜的猪肉或牛肉，这样饺子才能够有更好的口感。另外，包子的馅料应该是色香味俱全的，这样才能满足人们对美食的大胃口。

三、灵活运用创意。

面点的制作可以运用很多的创意和想象力。可以将一些食材进行巧妙的搭配，比如将鲜肉馅放入糯米皮中，就可以做出美味的水晶包子。另外，也可以创造出一些新花样，比如用豆沙、鲜果陷或肉松制成的包子，在口感和视觉效果上都会有更好的表现。

四、分享美食。

不管是制作还是品尝面点，都是一件让人愉悦的事情。因此，在这个过程中，我们可以分享美食，让更多的人了解传统美食的魅力和优点。可以与家人、朋友或同事一起分享，或者参加一些面点制作活动，这样可以充分发挥探索烹饪乐趣的同时，更好地传承食文化。

五、保持热爱和自信。

在面点的制作过程中可能会遇到许多困难和挫折，比如包子皮太厚、饺子裂开等等，但我们应该坚持热爱和自信，不断探索、尝试和创新。只要我们多动脑筋，多总结和分析制作过程，肯定可以做出更好的面点。

总之，制作面点需要多花时间和精力去练习，需要熟练掌握技巧，把握好食材质量，并结合自己的创意和想象力来进行烹饪，最重要的是，始终保持热爱和自信，分享所制作出来的美食。制作面点不仅是一项技能，也是一种生活方式和文化积累，因此，我们应该珍惜这份传统美食，保持热忱和感恩的心态去感受面点的独特魅力。