2023年食品产业实习心得体会(模板19篇)

通过总结心得体会，我们能够更好地反思自己的成长和进步。要写一篇完美的心得体会，首先要对自己的学习和工作进行全面的回顾和总结。下面是一些关于心得体会写作技巧的参考文章，供大家学习。

食品产业实习心得体会篇一

食品是人们维持生命所必需的重要物质，同时也是人们生活和文化的重要组成部分。食品产业文化作为一个复杂而庞大的系统，涵盖了从农田到餐桌的每个环节。在近几年的工作中，我深入了解了食品产业文化，并从中获得了一些心得体会。

首先，食品产业文化无处不在。无论是在日常生活中的餐馆、超市，还是在媒体、广告等方面，都可以感受到食品产业文化的存在。食品的丰富多样不仅为人们提供了充足的营养，也满足了人们的味觉需求。同时，食品产业文化还反映了社会的发展状况和人们对健康、环保的关注。通过与食品产业文化的接触，我深刻地意识到食品不仅是一种物质，更是一种文化的表达和传承。

其次，食品产业文化的核心是安全和品质。在食品产业中，安全和品质是至关重要的。食品产业需要严格的标准和监管，确保食品的安全和可靠性。同时，食品的品质也直接影响了人们对食品的认可和接受度。在与食品产业从业者的交流和学习中，我深切体会到了安全和品质对于食品产业的重要性。只有确保了食品安全和品质，才能赢得消费者的信任并保持产业的可持续发展。

另外，食品产业文化需要创新和变革。随着科技的发展和社会的变迁，食品产业也需要不断地进行创新和变革。从产品的研发到生产方式的改进，都需要不断地追求卓越和创新。在参观一些食品企业的过程中，我看到了一些先进的生产技术和创新的产品。这些创新和变革不仅提高了食品的品质，也为食品产业的可持续发展注入了新的动力。

此外，食品产业文化需要传承和保护。作为一个历史悠久的产业，食品产业承载着丰富的历史和文化。传统的烹饪技艺和食品制作工艺是文化的瑰宝，需要得到传承和保护。同时，食品产业文化也需要符合当代社会的需求和价值观。在保护传统文化的基础上，还应推动食品产业的可持续发展和环保理念的传播。通过一系列的活动和宣传，食品产业文化得以传承和发扬。

总结起来，食品产业文化是一个复杂而庞大的系统，涵盖了从农田到餐桌的每个环节。通过与食品产业文化的接触，我对食品产业的重要性有了更深刻的认识，也对食品的安全、品质和创新有了更高的要求。食品产业文化不仅需要传承和保护传统的文化，也需要符合当代社会的需求和价值观。只有通过不断地创新和变革，食品产业才能在竞争中不断发展和壮大。

在未来的工作中，我将继续关注食品产业文化的发展和变化，并积极参与其中。我将努力推动食品产业的可持续发展，保障食品的安全和品质，同时也传承和发扬食品产业文化的优秀传统。我相信，通过我们的努力，食品产业文化将在未来展现出更加美好的前景。

食品产业实习心得体会篇二

实习基地是食品科学与工程专业学生进行实践教学活动的重要场所,对培养学生的实践能力和创新能力都有重要的作用。下面是本站小编为大家整理的食品专业。

希望对大家有所帮助。

公司简介：它属于外商独资企业，生产糖果制品，产品80%出口，主销欧美、中东等国家和地区。

公司占地面积11600平方米，厂房、生产设备达国内同行一流水平，环境优美、厂容整洁、公司管理实施haccp-9000质量管理体系要求，对生产过程严把卫生质量关，符合出口食品厂的卫生要求。公司先后通过ciq出口食品卫生注册、q认证、iso9001国际质量管理体系认证和haccp食品安全管理体系认证。

该公司主要生产果胶软糖及硬糖，并经过艺术加工，共有30余系列，200多款的造型，与市场潮流需求严密接轨，深受各个年龄层人士喜爱，具有极强的艺术欣赏价值。

为了能够对糖果巧克力的制作工艺流程的加深理解，我这次实习的单位选择了食品有限公司。

在这次实习中，我最大的收获，那就是能实践操作!能很好的运用课堂上的理论知识与实践相结合。并能从实践中加深对理论知识的认知。

我们这次被分配到加工部，我的工作就是浇注成型!我们所要做的产品是qq糖。qq糖的生产工艺流程如下：

虽然我的工作很简单，但在整条生产线却是至关重要的!虽然每天只拿着料斗(加工的工具)显的很轻松似的，但其实这也是我们生产线上最辛苦的岗位。你试想一下，你整天拿那个足有五~六斤重的料斗(装满原料)十几个小时，那你会是什么样的感觉呢?虽然每次下班我的双手都肿的动弹不得，但我还是能很好的坚持下来，因为我知道，这是对我的考验，对我进入社会前的一种磨练，我要克服它!身体上的疲劳不算什么?只要心里充满希望，再大的困难都会显得很渺小!

为什么说我所处的岗位在整条流水线上至关重要呢?原因是这样的，任何糖果产品都有规定的重量，如果我们浇注时浇注少了，那会造成糖果质量的不足，那整个糖果也就报废了，前面所做的一切加工也就白费了!如果浇注太满，那么调制好的糖水就会从模具上溢出，最后摆糖的人也麻烦，她要常常给我们修边，这样就造成了人力的浪费，也会影响我们提前完成产量的目标!所以处在这个岗位上我们是很有压力的。但经过主管和班长的悉心培训教导，我们所做出来的产品都是很标准的。非常感谢食品能提供这样的一个舞台给我们，让我们“遇到问题—分析问题---解决问题”!

当然我也不是固定的呆在那里浇注成型，班长为了让我们更加的了解一个qq糖是怎么样做出来的，为了加深我们的实践操作，她会时不时的调换岗位，这样一来，每个人都有能接触整条流水线的每一道工序。并能熟练掌握每一道工序。我很高兴有这样的班长来领导我们。让我这次实习生活更加的充实!

前言：

一、

实习目的。

通过实习，使我们在社会实践中接触与本专业相关的实际工作，增强认识，培养和锻炼我们综合运用所学的基础理论、基本技能和专业知识，去独立分析和解决实际问题的能力，把理论和实践结合起来，提高实践动手能力，为我们毕业后走上工作岗位打下一定的基础;同时可以检验教学效果，为进一步提高教育教学质量，培养合格人才积累经验，并为自己能顺利与社会环境接轨做准备。巩固食品专业的主要知识，提高实际操作技能，丰富实际工作和社会经验，掌握操作技能，将所学知识用于实际工作。

二、实习时间：

xx年xx月xx日到xx年xx月xx日。

x有限公司。

包装月饼和送货。

“十年树木，百年树人。”我以学生的身份踏入社会。走进重庆xx里学习和接触更多的东西，转眼间2个月的时间过去了，有过惊喜，有个兴奋，有过苦恼，有过怀疑，使我从一个学生，逐渐的熟悉了工作的组织结构、人事关系、企业文化，也是我慢慢地适应这个社会。2个月就这样过去了，用什么词语来形容有没有用“现实。”从去年7月15号拿起我们的背包随从大家一起来到重庆，到如今再次收拾背包返回学校的时候，心里的确不是个滋味。自己毕竟在工作了2个多月的工作，对于这些，我依旧有着感情。所有直到现在，我始终为自己是一名员工骄傲。我有感谢院校、感谢老师、是你们给了我这样的机会。我很高兴在这2个多月里让我接触了很多东西，让我学到了很多东西。在工作中我钟爱着这份工作，因为我在这份工作找到了真正的自我。让我学会怎么去做事，让我学会怎么去做人。

我还记得自己刚踏入社会，走向门槛的时候，莲~山。

课件。

自己总认为在学校里学一点书本里的知识就可以在工作中里得心应手，我不明白最大的知识是在生活中，最厚实的文章却是书本以外，现在我懂了，是告诉了我们“年光似鸟翩翩过，世事如棋局局新”的道理。在家里，我们只走平路，上不得险滩，离开了自己的家，来到有过陌生的大城市，有时候遇到失落就想轻言放弃，我不明白人生有起伏才真有趣，现在我懂了，一个实现生，在实现过程中，会有抱怨，会有委屈。因为我总认为只要自己以诚待事。与人伪善、公道就会自在心上，我不明白有时自己好心办事并不好，甚至是好心办了坏事。之所以懂得这么多的道理，是因为工作，是工人告诉了我。我才让自己更加有信心，也坚信我们可以为自己喜爱的工作奋斗。

六、

实习总结。

实习是每一个大学生必须拥有的一段经历，它使我们在实践中了解社会，让我们学到了从课本中无法学到的知识，打开了视野，增长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础，实习是理论结合实践的最好尝试。很多看似简单的东西在亲自去实践时才会发现是很复杂的，需要你一步一个脚印认真的去做，而当你克服种种困难取得成功时，那种心情是非常愉悦的。同时在此次实习中我也看到了自己的不足，比如在实践经验上的缺乏，在为人处事上的幼稚，在看待问题上的肤浅等等。但是我相信在经过这次实习后，我在这些方面都会有一定地提高，同时也为我今后踏入社会工作储备了很多良好的知识与经验。

食品有限公司是全球第二大的食品公司，在全球145个国家开展业务，在全球聘用约六万多名员工，x公司的三大核心产品系列为咖啡、糖果、乳制品及饮料。苏州食品有限公司是食品有限公司的独资食品企业，位于美丽的苏州工业园区一九九六年十月正式投产，公司占地50000平方米，厂区环境整洁美观，拥有15000平方米地、可容纳6六条生产线同时作业的现代化生产车间，并配有仓储设施及完善的现代化办公区域。公司主要生产奥利奥、趣多多、乐之、鬼脸嘟嘟、太平梳打趣轻松、富丽等世界知名品牌等饼干，产品除供应中国市场外还出口十多个国家和地区，苏州公司采用美国食品工业的卫生及质量控制标准在配方、原料、口味、外观及结构上保持全球一致，全面保证产品质量。无论现在乃至将来，我们将信守承诺、集中精力在质量、创新和发展上取得更大的进展，实现让全球饮食及生活更加精彩的愿景。

实习目的。

毕业论文。

以及工作打下坚实的基础。具体如下：

1.接触社会了解省情和国情，了解实习场所的发展史，特别是改革开放以来的情况，了解所学专业在经济建设中的地位、作用和发展趋势，增加对专业学科范围的感性认识。

2.学习企业管理知识熟悉工程技术人员的工作职责和工程程序获得组织和管理生产的初步认识，虚心向工人和技术人员学习培养热爱专业、热爱劳动、遵守组织纪律的良好品德。

3.学习生产技术巩固深化所学的理论知识，培养分析和解决工程实际问题的初步能力。

4.了解和初步掌握生产工艺的流程、技术经济指标。

5.了解生产工艺所用的设备、规格型号及工作原理。

实习内容。

首先先介绍一下我所在生产线的产品，奥利奥1920xx年诞生于美国，近一个世纪以来奥利奥在美国市场经九不衰，来到大中华区后，以其扭一扭、舔一舔、泡一泡的趣味吃法迅速成为中国销量最高的奶油夹心饼干品牌之一。不断追求产品创新将奥利奥的新产品从美国迅速引入中国，如今奥利奥品牌家族又添巧克力夹心和美味双心两名新成员，此外，于20xx年底上市底新产品奥利奥威化也迅速赢得了中国消费者的青睐。还有就是鬼脸以其独特、有趣的鬼脸造型很快得到中国消费者的喜欢!品牌知名度迅速攀升，鬼脸嘟嘟有一系列不同口味，包括巧克力味、草莓味、奶油花生味和双层奶油夹心口味。1995年在中国成功上市，只专为孩子设计的品牌一提到鬼脸嘟嘟人们就会想到有关不同鬼脸嘟嘟的饼干，好吃又好玩，针对儿童生长需要鬼脸嘟嘟饼干从20xx年起全现添加钙铁增强鬼脸嘟嘟在妈妈心中好吃有益的品牌认知，真正成为孩子喜欢妈妈认可的产品。最后就是乐之，于1988年进入中国市场，以强大的增长势头快速成为北方地区销量第一的咸饼干。20xx年，乐之三明治饼干的成功上市，使乐之饼干跨升为全国十大饼干品牌行列。以上就是我所在线的产品介绍。

食品产业实习心得体会篇三

食品行业是一个与人们生命健康息息相关的行业。随着消费者对食品品质的要求越来越高，食品企业必须注重产品质量与安全。在这个背景下，我有幸参加了一次食品实习，深入了解了食品生产全过程，更加清楚地认识到了食品质量控制的重要性。

第二段：实习经历。

我在一个大型粮食加工企业实习，主要负责食品加工与品质控制。起初，我注意到了企业的严谨的管理，每一道工序都进行严格的QC检验，在确保食品质量的同时，也提高了公司的生产效率。在加工流程中，企业对原材料进行非常好的控制，每批次必须经过实验室先检验才能投入生产。企业还掌握了先进的检测技术，可以控制水分含量、菌落总数等各项指标，确保每个批次的产品质量完全达到国家标准。

第三段：个人体会。

在实习过程中，我意识到，食品企业是对产品质量无法退让的行业，这些严格的生产流程和标准不会因为生产截止时刻而提前结束。我们必须严格遵循ISO和国家标准，并时时刻刻保持技术创新，提升生产效率和产品质量，以便能够赢得消费者的信任和认可。

第四段：成功之路。

在这样严格的生产流程和标准中，企业更好地保证了食品质量的稳定性和市场营销的卓越性，这也是企业成功并与其它竞争对手区分开来的主要手段之一。同时我也看到，企业对员工的严格要求和控制，在企业发展道路上也发挥了至关重要的作用。

第五段：结论。

在食品实习中，我明白了食品行业的重要性，同时也意识到食品企业要在市场中占有一席之地是非常困难的。只有对产品质量和安全性投入大量的关注和技术研究才能获得消费者的信任与支持。我也愿通过实习这样一种方式，可以了解更多有关于食品制造行业的知识，并在未来工作中，以此作为支撑，积极发挥作用。

食品产业实习心得体会篇四

经过了几天的折腾我终于找到了一个实习地方—食品店销售，这次实习也是我们第一次综合实习，实习对我是一个锻炼的`好机会，它也将全面检查我各个方面的能力，也检验我能否将所学的理论知识应用到实践中去。

进入大三，就业问题就成了说不完的话题。在现今社会，招聘会上的大字报都总写着“有经验者优先”，可还在校园里面的我们这班学子社会经验又会拥有多少呢？为了拓展自身的知识面，扩大与社会的接触面，增加个人在社会竞争中的经验，锻炼和提高自己的能力，以便在以后毕业后能真正真正走入社会，能够适应国内外的经济形势的变化，并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题，我开始了我这个假期的社会实践，走进xx市xx食品店。

实践，可为以后找工作打下基础。通过这段时间的实习，学到一些在学校里学不到的东西。因为环境的不同，接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习，从学习中实践。而且在中国的经济飞速发展，又加入了世贸，国内外经济日趋变化，每天都不断有新的东西涌现，在拥有了越来越多的机会的同时，也有了更多的挑战，前天才刚学到的知识可能在今天就已经被淘汰掉了，中国的经济越和外面接轨，对于人才的要求就会越来越高，我们不只要学好学校里所学到的知识，还要不断从生活中，实践中学其它知识，不断地从各方面武装自已，才能在竞争中突出自已，表现自已。

在食品店里，别人一眼就能把我人出是一名正在读书的学生，我问他们为什么，他们总说从我的脸上就能看出来，也许没有经历过社会的人都有我这种不知名遭遇吧！我并没有因为我在他们面前没有经验而退后，我相信我也能做的像他们一样好。我的工作是在那做销售员，每天9点钟-下午2点再从下午的4点-晚上9点钟分段时间上班，虽然时间长了点，但热情而年轻的我并没有丝毫的感到过累。

我觉得这是一种激励，明白了人生，感悟了生活，接触了社会，了解了未来。在食品店里虽然我是以销售为主，但我不时还要做一些工作以外的事情，有时要做一些清洁的工作，在学校里也许有老师分配说今天做些什么，明天做些什么，但在这里，不一定有人会告诉你这些，你必须自觉地去做，而且要尽自已的努力做到最好，一件工作的效率就会得到别人不同的评价。在学校，只有学习的氛围，毕竟学校是学习的场所，每一个学生都在为取得更高的成绩而努力。而这里是工作的场所，每个人都会为了获得更多的报酬而努力，无论是学习还是工作，都存在着竞争，在竞争中就要不断学习别人先进的地方，也要不断学习别人怎样做人，以提高自已的能力！

记得老师曾经说过大学是一个小社会，但我总觉得校园里总少不了那份纯真，那份真诚，尽管是大学高校，学生还终归保持着学生的身份。而走进企业，接触各种各样的客户、同事、上司等等，关系复杂，但我得去面对我从未面对过的一切。记得在我校举行的招聘会上所反映出来的其中一个问题是，学生的实际操作能力与在校理论学习有一定的差距。在这次实践中，这一点我感受很深。

我们从学校学的理论知识，几乎是面面俱到；而在实际工作中，可能会遇到书本上没学到的，又可能是书本上的知识一点都用不上的情况。或许工作中运用到的只是很简单的问题，只要套公式似的就能完成一项任务。有时候我会埋怨，实际操作这么简单，但为什么书本上的知识让人学得这么吃力呢？这是社会与学校脱轨了吗？也许老师是正确的，虽然大学生生活不像踏入社会，但是总算是社会的一个部分，这是不可否认的事实。但是有时也要感谢老师孜孜不倦地教导，有些问题有了有课堂上地认真消化，有平时作业作补充，我比一部人具有更高的起点，有了更多的知识层面去应付各种工作上的问题，作为一名新世纪的大学生，应该懂得与社会上各方面的人交往，处理社会上所发生的各方面的事情，这就意味着大学生要注意到社会实践，社会实践必不可少。毕竟，1年之后，我已经不再是一名大学生，是社会中的一分子，要与社会交流，为社会做贡献。只懂得纸上谈兵是远远不及的，以后的人生旅途是漫长的，为了锻炼自己成为一名合格的、对社会有用的人才。

很多在学校读书的人都说宁愿出去工作，不愿在校读书；而已在社会的人都宁愿回校读书。我们上学，学习先进的科学知识，为的都是将来走进社会，献出自己的一份力量，我们应该在今天努力掌握专业知识，明天才能更好地为社会服务。

紧张的实习生活结束了，通过这段时间的实习，我学到了很多实践知识，各方面都有所提高。

食品产业实习心得体会篇五

通过食品公司实习，大家有什么样的心得体会?以下是小编为大家精心整理的食品公司实习心得体会，欢迎大家阅读。

实习目的。

要想在念书的时候就试足将来的工作环境，实习是个好办法，在实践经验丰富的导师和技术人员指导下学到的理论知识可以得以具体化，实习可以帮助人们确定一直孜孜以求的职业目标是否真的适合自己。通过参观和实践来巩固专业基础知识，要求做到理论与实践相结合，在实践中开展调查研究、锻炼和培养学生分析问题和解决问题能力，为以后的学习、毕业论文以及工作打下坚实的基础。具体如下：

1.接触社会了解省情和国情，了解实习场所的发展史，特别是改革开放以来的情况，了解所学专业在经济建设中的地位、作用和发展趋势，增加对专业学科范围的感性认识。

2.学习企业管理知识熟悉工程技术人员的工作职责和工程程序获得组织和管理生产的初步认识，虚心向工人和技术人员学习培养热爱专业、热爱劳动、遵守组织纪律的良好品德。

3.学习生产技术巩固深化所学的理论知识，培养分析和解决工程实际问题的初步能力。

4.了解和初步掌握生产工艺的流程、技术经济指标。

5.了解生产工艺所用的设备、规格型号及工作原理。

实习内容。

首先先介绍一下我所在生产线的产品，奥利奥1912年诞生于美国，近一。

头快速成为北方地区销量第一的咸饼干。2000年，乐之三明治饼干的成功上市，使乐之饼干跨升为全国十大饼干品牌行列。以上就是我所在线的产品介绍。

作为食品质量安全与控制专业的一名学生，为了对食品这个行业有一个初步的认识和了解，20xx年7月在导师和其他老师的带领下我有幸地参加了为期6个月的实习活动。这次实习我分别到了香港阿波罗(江门)雪糕有限公司、香港利成(东莞)食品有限公司。现将实习总结如下。

一、实习目的。

二、实习内容及实习总结。

1、香港阿波罗(江门)雪糕有限公司。

香港阿波罗(江门)雪糕有限公司主要生产雪糕及羊肉的加工产品品种繁多、口味多元化，冷饮有棒类、筒类、三文治、多件装、家庭装及五公升、六公升、十一公升的餐饮装。知名度最高的产品有：神奇杯、奇脆冰、红豆霸、巴里千层筒、二色甜筒及大福糯米糍等。

开始的时候，我原以为在香港阿波罗(江门)雪糕有限公司实习岗位是对应专业的化验员qc的质量管理层，为此我做了很多相关的复习，但事实往往不如所愿，这次实习我被分配到包装部雪条二线组做一个最普通的生产线工人，心里不禁失落，之前对这次实习的所做的复习和准备都白费了。做一个普通的生产工能学到什么?能达到这次实习的目的吗?同时我也对学校的教案产生了质疑。

工作时是站着的,一天要站十几个。

钟真的好累,开始时真的很不适应,脚特别痛,长这么大还没试过这么辛苦,不过凭着对事认真负责的态度我还是坚持到实习的最后一天。其实从正面既思维分析这样也锻炼我吃苦耐劳坚韧不拔的精神和毅力。

在实习过程中,我还总结出一些经验，下面就让我简单介绍一下它们的生产工艺吧：

冰淇淋的生产工艺流程：原料选择按配方混合杀菌均质冷却成熟凝冻包装速冻硬化冷藏。

较好，成品的稳定性增加，不容易融化。均质完成后，迅速冷却到04℃，并在此温度下保持812小时，这个过程称为混合料的成熟，或称老化。目的是增加混合料的粘度，有利于提高膨胀率。接下来进行凝冻，就是将成熟的混合料，装入凝冻机搅拌桶内，在强烈搅拌下进行冷冻，使空气以极小的气泡状态均匀分布于全部混合料中，一部分水成为微细结晶体的过程。凝冻后的冰淇淋直接装入容器中，不经硬化，称为软质冰淇淋，装入容器后，置于-15℃以下保持一段时间，即进行硬化处理。这种冰淇淋称为硬质冰淇淋。

在阿波罗接触的最多的是基层管理，即车间管理，如生产计划的安排，成本控制，卫生的控制以及车间内各分工协作部门间的协调等。尤其是在我们亲身担任生产工期间更让我们深入了解了对员工的管理，并且学习到了许多实用的管理方法。

质检是一项具有高度责任心的工。

作，需要一定的技术性和协调性，是企业中的大盖帽，具有一定的裁判权利。但同时也是一个费力不讨好的差使，因为对于生产部门来说，质检就是要给他们挑毛病，如果认真了，难免就会得罪人，但质检敷衍、不认真，吃亏的最终还是企业本身。所以，质检一定要由认真负责的人来做，在生产时严格按照规定要求员工，施行硬性管理，但这样使人产生压抑情绪甚至逆反心理，并且把这种情绪带到工作生产中去还会染给他人。所以单是用硬是不行的，所以要软硬兼施在生活上注意关心员工，保证员在完成生产任务的前提下使他们的情感需要得到满足，以极大化他们的工作热情，充分调动他们的生产积极性和创造性，产品是员工直接制造出来的!在当代以质量求生存求发展的企业如能有效的组织管理员工，那么企业将取得卓越的成就。实现辉煌腾达。

虽然这次实习没有把我放在自己想要的岗位上，但是我感觉自己还是学习到了很多东西。第一次这么真实，这么接近地了解速冻食品行业的基本运作模式,和管理方法，以及公司的整个体制。这次实习给我一个把理论知识运用到实际工作中的平台，感受其中的差异差距，也让我熟悉了生产工艺和流程及行业标准和操作规范要求，也为以后的岗位工作打下了心理，实践基础。

2、香港利成(东莞)食品有限公司。

因之前在香港阿波罗(江门)雪糕有限公司实习过，对食品行业的规章制度及食品质量管理方面有了一定的了解和掌握，所以这次很容易就进入了香港利成(东莞)食品有限公司顶岗实习，心里很高兴，终于如愿以偿的当上了化验员。

殖的加工冷凍食品，其中養殖魚類、蝦類全採購自經國家衛生檢驗檢疫局嚴格監控的注冊養殖戶，以確保食品的原材料安全衛生。本工廠加工的產品包括羅非魚、叉尾魚、養殖蝦、海捕蝦及採購自世界各地的海捕產品;而熟食產品則有肉丸類、魚丸類及魚麵類等;主要出口往美國、加拿大、中東、東南亞及香港等地。

水产品含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等，营养价值较高，是人类的主要食物来源之一。随着世界海洋渔业、水产养殖及水产加工业的迅速发展和全球经济一体化进程的加快，随着我国经济的发展，水产品贸易在我国国际贸易中的地位更加重要。与此同时，人们对水产品质量安全的要求也越来越高。为适应生产发展和国际贸易的需要，许多国家制定了相应法律法规与水产品质量安全卫生标准。水产品的质量安全不仅是进口国的要求，也是我国广大消费者的要求。

化验员是依据法律法规与质量安全卫生标准对水产品实施检验，是一批依据法律法规与质量安全卫生标准对水产品实施检验的人员，加强了水产品质量监督管理，促进了水产品国际国内贸易，也有效地保证水产品安全地送达消费者手中和进入国际市场。

现在就简单介绍一下我所从事的主要工作内容：

关键;。

(2)每天抽取水产品样品，进行制备和保存;。

(3)对水产品样品的色泽、组织形态、风味及气味等进行感官检验。

感官指标：

a、外观：鱼类要求体表光滑无病灶，有鲜鱼鳞片完整，无鳞鱼无浑浊粘液，眼球外突饱满透明，鳃丝清晰鲜红或暗红。贝类(螺、蚌、蚬)壳无破损和病灶，受刺激后足部快速缩入体内，贝壳紧闭。甲守则类(虾、蟹)甲壳光洁，完好无损，眼黑亮，鳃乳白色半透明，反应敏捷，游泳爬行自如，爬行类(龟、鳖)体表完整无损，鳖裙边宽而厚，抓行游泳动作自如。两栖类(养殖蛙类)体表光滑有粘液，腹部呈白色或灰白色，背部绿褐色或深绿色，后肢肌肉发达，弹跳能力强。

b、色泽：保持活体状态固有本色。虾青灰或青蓝色，蟹青背白肚黄毛金爪。

c、气味：无异味。

d、组织：鱼类肌肉紧密有弹性，内脏清晰可辨无腐烂。甲壳类肌肉紧密有弹性，呈半透明。贝类、爬行类、两栖类肌肉紧密有弹性。

e、鲜活度：鱼虾类要求是活体或刚死不久，螺、蚌、蚬、蟹、龟、鳖、蛙均要求是活体。

鲜度指标：挥发性盐基氮小于等于20毫克/100克(淡水产品)ph值。

(4)对水产品样品的水分、ph值、脂肪、蛋白质、灰分等进行理化指标检验;。

(5)对水产品样品的寄生虫、菌落总数、大肠菌群、致病菌等微生物指标进行检验。

菌落总数个/克;大肠菌群30个/100g,致病菌不得检出。

(6)根据检验结果对水产品产品质量进行评价。

者的健康安全，也关系着一个企业乃至整个中国的信誉，所以在工作中我不敢有一丝一毫的怠慢，反而做一个称职的化验员必须具备对工作认真、细心、负责的态度，在实验过程稍微出错不注意都会影响到检测的准确性、真实性，例如：人员卫生消毒不完全;培养基配方比例不对;培养基灭菌时间、温度不够就会灭菌不完全，但时间过长或温度过高都会破坏培养基里的营养成份，这样就影响到菌的生长;培养温度时间等等看似没关系，不会让人注意的小问题往往是造成实验失败的因素。在这次实习中，不但是巩固加深了我所学的知识，更重要的是改变了我对事对人的态度，也让我的生活习惯变得更有条理和节奏。

这次生产实习，通过各种不同工序的学习与操作，对食品企业的生产与管理有了一个比较全方位的了解，获益匪浅。

一、具有良好的业务能力是基础。

我深切体会到，在工作岗位上，有着良好的业务能力是一种重要的基础能力，而理论学习是业务实践的基础，因此，对于我们这些在校的大学生，掌握好牢固的专业知识就显得尤其重要了。还有一点就是在进行循环重复的工作中，不仅应保持工作的质量及效率，还应具备创新精神。

二、进一步接近社会，接近企业。我比较清楚了解公司企业的运转情况，更加明白效益是公司、企业追求的目标;更是公司、企业立足于社会、与他人竞争的本钱。要创造最大的效益，务必降低人力资源、生产成本努力提高其科技含量。欢乐家食品公司的新旧杀菌生产设备生产能力的对比，其道理便可略见一斑。

方面在高层次上基本不惜重金，多渠道挖掘人才到其门下，促进了其企业的蓬勃发展。若能引进更多些中层次人才，那将是虎上添翼。

四、比较准确了解了当前食品行业的发展现状与食品质量安全状况。现在人们的生活水平不断提高了，对于吃的方面不在只是追求吃得饱就行了，而是关心怎样才能吃得安心与放心，也就是说更多地关心食品的质量与安全。所以如何在食品生产中就能从始至终都能按照严格的卫生规范来加工，和如何在生产中就能控制住这些对人体产生危害的因素，那就可需要我们这班人才的了。

食品厂专业实习顺利完成了，但是实习中所见所闻所学所感必将更好地指导我今后人生的发展，非常感谢xx欢乐家食品有限公司给我提供了这么一个锻炼的平台。总而言之，这次实习不但增强了我的实际动手操作能力，也让我学到了许多实际的工作经验与知识，使我对未来更加充满了信心与勇气。

食品产业实习心得体会篇六

食品行业作为一个与人们日常生活息息相关的行业，对于食品实习培训有着很高的要求。近期，我有幸参加了一家知名食品公司的实习培训，通过这段时间的学习和工作，我深刻感受到了食品行业的重要性，同时也收获了许多宝贵的经验和体会。

首先，在这次实习培训中，我学到了食品安全意识的重要性。食品安全是社会关注的焦点之一，任何一个与食品相关的环节都要严格把关。在实习期间，我亲眼目睹了公司严格执行食品安全标准的过程。每一道工序都经过层层审核，不合格品从一开始就被严格剔除，确保每一件产品都安全可靠。通过这次培训，我提高了对食品安全的认识，更加明白了为什么食品行业对于实习生有如此高的要求。

其次，在这次实习培训中，我了解到了团队合作的重要性。食品行业是一个高度协作的行业，每个环节都需要各部门的密切配合。在这段时间里，我深入了解了公司的内部运作，也亲身体验到了团队合作所带来的力量。无论是在生产线上还是在会议室里，每个人都发挥着自己的专长，形成有效的合作模式。每天与团队一起工作，互相支持、互相鼓励，在完成任务的同时，也建立起了深厚的友谊。

接着，在这次实习培训中，我了解到了产品质量的重要性。食品行业是一个注重细节的行业，每个产品都需要经过严格的质量控制。在实习期间，我参与了多个质量检验的环节，亲眼目睹了每一个产品经过多次筛选和测试，直到达到公司规定的质量标准为止。这让我明白了产品质量对于公司发展的重要性，以及提高自身对质量把控的意识和能力。

最后，在这次实习培训中，我体会到了自我成长的重要性。食品行业是一个竞争激烈的行业，对于实习生来说，只有不断学习和提高自己的能力，才能在这个行业中立足。通过这次实习，我学到了很多食品行业的专业知识，也锻炼了自己的沟通能力和解决问题的能力。在和同事的交流互动中，我发现自己有很多需要改进的地方，也通过努力不断提高自己。实习期间，我将每一天都看作一个宝贵的历练机会，从中吸取经验教训，不断完善自己。

通过这次食品实习培训，我不仅对食品行业有了更全面的了解，也感受到了作为一名食品从业者的责任和使命。我将通过不断学习和努力，为食品行业的发展贡献自己的力量。我相信，在未来的工作中，我一定会将实习培训中所收获的经验和体会运用到实践中，成为一名合格、优秀的食品专业人才。

食品产业实习心得体会篇七

在大学学习食品科学与工程专业的期间，为了提高自己的实践能力和进一步了解食品工业的生产流程，我选择了进行食品实习。这次实习是在一家大型食品生产企业中完成的，为期两个月。在实习期间，我跟随着公司的工作人员，学习并参与了食品质量管理、生产调试、产品检测、数据分析等环节的工作。

第二段：实习中了解到的知识和经验。

在实习的过程中，我所接触的各种食品生产设备、工艺和生产环境让我对食品工业的生产流程有了更深入的了解和认识。实际操作的过程中，我们才能深刻地理解所学的理论知识，如食品加工原理、质量控制方案、安全生产标准等等。在食品质量管理方面，我了解到食品企业为了确保产品的品质，需要严格执行各项检测、评估和审核程序，并且这一过程通常涵盖从原材料采购到成品质量监控全过程。此外，我还深刻的认识到，食品企业所面临的安全生产问题确实不可小视。我们虽然在进行各项安全操作的时候很小心，但是一个小小的疏忽就可能会导致严重的事故和人员伤亡。

第三段：实习中所面临的挑战。

在实习的过程中，我也遇到了一些挑战，如生产设备的异常、产品质量问题和原材料的不稳定性等。这些问题都需要珍惜所学的技能，迅速定位、分析、解决。我也经常与其他实习生分享所学的知识和经验，通过这些实践交流的经过，不仅丰富了我的知识储备，也提高了自己的团队协作能力。

第四段：实习的收获和启示。

通过此次实习，我不仅仅掌握了食品生产中的操作技能，更重要的是，从中收获了更多的启示。该企业的先进的生产设备和严格的质量控制标准，让我深刻认识到自己在理论基础和实际操作能力方面需要进一步提高和充实。除此之外，我还以此次实习为基础梳理了食品生产及管理业务的全貌，发掘了自己的职业热情和未来的职业发展方向。

第五段：总结所学的经验和体会。

通过此次食品实习，我收获了许多宝贵的经验和体会。在接下来的学习和职业生涯中，我将以此次实习的经历为契机，不断地发掘自己的潜能，加强对食品工业生产的认识和理解，为自己的发展打下坚实的基础。在今后的工作中，我也将要养成自己的良好习惯，纵观整个食品生产流程，保持严谨的工作态度和责任心，尽心尽力服务于社会大众的健康食品需求。

食品产业实习心得体会篇八

毕业实习是应届毕业生从大学校园走向社会的过渡阶段中的关键环节，对于了解社会适应社会有着积极的作用。而在一线的社会岗位实习，是将理论知识运用于实际的好机会，是培养大学生自身工作能力、提升素质的磨刀石，是检验大学生适应能力、应用能力、创新能力的前沿阵地，这对应届毕业生尽快适应社会工作具有重大意义。

今年1月10日，我正式走进昆明景润食品有限公司开始了自己人生中的第一份实习工作。由于是应届毕业生，本身对大规模食品生产的工艺、技术等都很陌生，公司让我在生产部实习，采取每个岗位呆三天，学习每个岗位的设备原理、工艺参数、注意事项及设备操作，认真做笔记，每个岗位学习完后撰写一份岗位工作总结。在生产部部长的热心指导及同事的帮助下下，我依次王老吉生产的整个流程进行了详细了解，并积极参与相关工作，注意把书本上学到的理论知识及相关知识对照实际工作，用理论知识加深对实际工作的认识，用实践与大学所学相结合。以双重身份完成了学习与工作两重任务，在厂里的这段时间，我始终跟同事一样上下班，协助同事完成相关工作，只是在整个实习期内我只是上早班;又以学生身份虚心学习，努力汲取实践知识。我心里明白我要以良好的工作态度以及较强的工作能力和勤奋好学来适应公司的工作，完成领导交给我的任务。简短的实习生活，既紧张，又新奇，收获也很多。通过实习，使我对食品行业的生产、管理工作以及发展前景有了深层次的感性与理性的认识。

在公司我主要的任务首先是熟悉王老吉生产的工艺流程，接着是对每一个岗位进行全面的熟悉，熟悉每个生产过程所取到的作用及该岗位在生产过程中的重要作用。一个企业要生产出安全健康、卫生的食品，就必须加强对每一个岗位的管理，提高员工的责任意识，大家齐心协力共同生产出合格的食品。饮料生产过程中水最为重要，饮料中95%的都是水，如果水质没有处理好的话将直接影响到最终产品的质量。在实习过程中给我一个最深的印象是王老吉的灭菌过程，理论上的灭菌温度只要120℃15min就可以了，但是在实际生产过程中的灭菌温度最低得在121℃以上。在这个厂里面实习的这段时间里，我一直在思考这样的一个问题：企业要提高生产效率，那么必须改进一部分的生产过程，比如在灭菌过程中是否可以采用其他更加方便快捷的灭菌方式，提高生产效率。该厂采取的是传统的杀菌釜杀菌，每一锅所需时间在50分钟左右，而该厂只有三个杀菌釜，这直接就限制了王老吉的生产效率。如果能采取其他更好的杀菌方式，那么将直接提高王老吉的产量。因此，一个企业要取得较大的利润，对生产过程的改进很重要，同事培养员工爱岗敬业，热爱公司的职业理念也非常重要。一个企业只有留得住人才才能取得长久的发展。

实习生活，感触是很深的，各个方面都得到了提高，但对我来说最主要的是工作能力的进步。毕业实习主要的目的就是提高我们应届毕业生社会工作的能力，如何学以至用，给我们一次将自己在大学期间所学习的理论知识与实践相结合。自走进景润开始我本着积极肯干，虚心好学、工作认真负责的态度，积极主动的参与公司的各项生产任务的完成，同时认真完成实习日记、撰写实习报告，成绩良好。实习单位的反馈情况表明，在实习期间反映出我具有较强的适应能力，具备了一定的.组织能力和沟通能力，能很好的完成企业在实习期间给我布置的工作任务。

实习收获，主要有4个方面：

1、通过直接参与企业的运作过程，学到了实践知识，同时进一步加深了对理论知识的理解，使理论与实践知识都有所提高，圆满地完成了本科教学的实践任务。

2、提高了实际工作能力，为就业和将来的工作取得了一些宝贵的实践经验。

3、在实习单位受到认可。

在工作过程中，我发现自己的专业理论学得还不够多，研究得还不够深入，在具体应用方面还缺乏经验。针对存在的诸多缺点，我会从一下几方面去改善。

1、认定目标，端正工作态度，加强思想修养。

2、注重联系实际，理论与实践相结合，努力提高职业素质。

3、热爱工作岗位，牢记工作职责，积极完成任务，不断提升工作效率。

4、虚心求教，注重在实践中不断积累经验。

我本次实习的收获是通过自己的观察和与同事的交谈，在思想上有一个很大的进步，。我一直以为现实生活中人都是为了金钱在活，为金钱在工作，几乎没有人在为除金钱之外的事情在努力，而这些金钱的拿来干嘛呢?要买房子，要买车子，要享受生活??记得在和公司领导的依次交谈中他说过这样一句话：“一个优秀的男人，所追求的就是房子这么简单?他所追求的是能呼风唤雨!”的确，一个优秀的男人所追求的就是表面上的东西吗?“钱多少无所谓，关键在于一个人的档次问题!”档次?什么是档次，就是你素养，你所懂得的，你所成就的??这些才是真正的实力，这些才是一个优秀的男人的所要追求的，作为优秀的男人更多应该追求深层次的东西，一个人要有他自己的内涵!从一开始x的来，到现在即将沉甸甸的回去，在短短的两个月时间，就让我受益匪浅，感慨万千!

食品产业实习心得体会篇九

第一段：引言（150字）。

食品是人类生活中不可或缺的一部分，食品产业文化也是构建社会经济发展的重要组成部分。在食品产业的运作过程中，文化在其中起到了重要的作用，深刻影响着人们的生活方式和消费观念。经过一段时间的观察和思考，我不禁产生了一些对食品产业文化的感悟和体会。

第二段：跨文化的影响（250字）。

食品产业是一个通行全球的行业，不同国家和地区的文化之间相互影响，使得食品产业文化更趋多元和丰富。例如，中国的熟食文化在亚洲乃至全球有着广泛的影响，中国传统的炒菜、糕点等烹饪方式受到了世界范围内的认可和喜爱。与此同时，国外的快餐文化也对中国的食品产业产生了深远的影响，如汉堡包、薯条等西式快餐在中国市场上受到了消费者的欢迎。这种跨文化的影响使得食品产业更加丰富多样，也为人们提供了更多的选择。

第三段：健康和环保意识的提升（300字）。

随着人们生活品质的提高，健康和环保成为了当代社会的热点话题。食品产业也不例外，在这一潮流下，越来越多的人开始更加注重食品的营养价值和生产环境。有机食品、无公害食品等在市场上逐渐受到关注，消费者对于食品的品质要求也越来越高。食品产业为了满足市场需求，积极探索绿色生产方式，减少污染物排放，提升生产工艺和设备。可持续发展成为了食品产业的重要课题，食品产业文化在这一背景下也趋向于更加健康、环保。

第四段：传统文化的传承（300字）。

食品产业文化还与传统文化紧密相连，传统文化作为一个民族的精神核心，对食品产业的发展起到了积极的推动作用。传统美食的传承不仅保留了历史的记忆和文化的独特性，也为现代食品创新提供了源源不断的灵感。以中国为例，汤圆、饺子、月饼等传统食品在节日时代表了人们的喜庆和团聚之情。这种文化的传承和创新，不仅仅是食品产业的发展，更代表着一个民族文化的延续和发展。

第五段：人文关怀的体现（200字）。

食品产业文化还体现了人文关怀的重要价值观，如食品安全、消费者权益等。一方面，食品安全是最基本的需求，食品产业通过严格的质量控制和监管来保障消费者的安全。另一方面，食品产业还注重关爱消费者权益，通过优质服务、回馈消费者等方式，增强了消费者对食品产业的信任和依赖。在这个方面，食品产业文化体现了对人的尊重和关怀，维系了产业与消费者之间的良好关系。

结尾（100字）。

在食品产业文化中，跨文化的影响使得食品产业更加多元丰富，健康和环保意识的提升促使产业向着更可持续的方向发展，传统文化的传承使得食品产业充满了文化独特性，而人文关怀的体现则使得产业与消费者之间更加和谐互动。对于我个人而言，通过对食品产业文化的观察与思考，我深刻了解到食品产业在社会发展中的重要价值和作用。未来，我将积极参与食品产业，为推动食品产业文化的进一步发展做出贡献。

食品产业实习心得体会篇十

x月x日我早早地起了床，稍微整理了下自己，然后满怀热情地召唤其他和我一起到“xx”实习的同学一起去实习工厂。作为这次到“xx”实习的组长，我提前一两天已经逐个给他们讲了实习安排事项和要求。并提前两天通过网络对“xx”有了个面的了解，然后到教室自习了两天大二学的微生物和生物化学实验。我相信好的准备一定会是成功的一半的！

说实话开始到工厂的时候还是有点失望，毕竟跟我原来想象的现代化的食品工厂还是有距离，研究所的设施相对于学校这种研究性实验室还是不能等同。这里更多的是比较有历史的设备，开始的时候，还用不来这种设备，但是经过老师的耐心讲解，没有到一个星期我们几乎都能用这些“老古董”了！从中我体会到，其实这些老实验装置是需要真正技术的，才能真正的发挥出学到的知识。学校的知识，只有在实践中才能发挥作用。在学校的有些实验操作，在工厂就不那么有用了。比如，学校的物品很齐全，而且很多实验用品都是老师已经跟你配好了的，但是在工厂里面，你必须自己配兑，这就更考验我们的实际操作能力了。

在这段实习的时间，我受益匪浅。我认识到了作为一个食品行业，技术的关键性！先进的技术，可以提高生产力，从而提高公司的生产效益；我明白了作为一个食品行业，卫生安全的重要性，我和另外两位同学做卫生检验的项目，因此我们对这一点是认识非常深的。就像老师说的一样，卫生检验是食品的“眼睛”，它关系着广大消费群众的生命安全；我懂得了作为食品行业，工厂的规范性，从进出大门的严格把关，再到车间里面消毒灭菌，研究所卫生检验报告的呈报，都是那么的规范与严格。

“xx”会议室里面的那句“有容乃大，诚信为王”深深的吸引了我。“xx”用诚信的服务态度，服务着社会。我想这也是为什么这个公司要用“xx”为名的原因了，有大海一样博大的胸怀，有着诚信的王者风范。的确，诚信是一个企业长远发展必不可少的企业精神。

马上实习就要完了，说实话现在还很舍不得了。相对于我们其他同学我们是实习的最久的，虽然我吃了将近一个月的方便面、炒饭，自己瘦了很多。但是我觉得还是很值得，毕竟我学到了一些实际的操作和工厂的运作模式，我又有了一群志同道合的朋友，以及通过实习，我觉得我的人生更明朗了。

最后在这里，我感谢“xx”的接纳，感谢研究所老师的关怀，感谢我的师傅x姐，在实际操作中的谆谆教导。

食品产业实习心得体会篇十一

食品实习培训是大学生学习和发展的重要环节之一，通过实习，不仅可以巩固所学知识，还可以提高实际操作能力和职业素养。在我刚刚结束的食品实习培训中，我得到了许多宝贵的经验和收获，深感受益匪浅。以下将从实习工作内容、团队合作、自我提升、学习心得和未来展望五个方面分享我的实习心得体会。

首先，实习期间我主要参与了食品加工过程的操作。在操作过程中，我对食品加工流程和安全要求有了更深入的了解，并学会了真正将理论知识应用于实际工作中。我学会了如何正确操作和维护食品加工设备，了解了各种食品加工工艺，掌握了食品质量检测的方法和标准。通过实际的操作，我深刻体会到了食品加工工作的复杂性和细致性，这让我更加珍惜每一个细节，提醒自己不能掉以轻心，确保食品质量。

其次，团队合作是实习中不可或缺的一部分。在实习期间，我和其他实习生一起分工合作，共同完成了一个项目。在团队中，每个人都扮演着不同的角色，起到了相互协作和配合的作用。我们一起研究问题、讨论解决方案，并共同努力完成任务。通过与团队成员的合作和沟通，我学会了如何更好地与人协作，如何理解和尊重他人的意见，促进团队成员之间的和谐关系。这些团队合作的经验对我未来的工作和生活都有很大的帮助。

再次，实习期间我与导师和同事们的交流和指导，让我不断提升自我能力。导师和同事们都是在食品行业经验丰富的专业人士，他们对食品加工和品质管理有着深入的理解。通过与他们的交流和观摩，我学到了很多实用的技能和知识，也提高了自己的专业素养。在实习期间，我经常向导师请教问题，虚心接受批评与建议，并学会了如何根据自身情况进行自我评估和调整。这些经验使我发现了自己的不足之处，并不断努力改进和提升自己。

此外，实习期间我还从中获得了许多宝贵的学习心得。在实习期间，我深刻体会到理论与实践的紧密联系，发现学习是一个不断探索和实践的过程。只有将所学的知识应用于实际工作中，才能更好地理解并掌握。实习期间还教会了我如何面对困难和问题，如何以正确的态度和方法解决。我学会了如何保持冷静，如何主动思考和解决问题，以及如何不断反思和总结自己的工作和学习经验。这些经验让我受益匪浅，对我的个人成长和未来的职业发展都起到了积极的推动作用。

最后，我的食品实习培训心得体会也让我对未来的发展有了更明确的展望。通过实习，我更加坚定了自己在食品行业的发展意向，并对自己的职业规划有了更明确的认识。我打算继续深入学习食品科学技术，提升自己的专业能力，并不断拓展自己的领域。同时，我也希望能够在食品科学研究和食品质量监管等方面做出更多的贡献，为食品行业的发展和社会的进步做出自己的努力。

综上所述，通过食品实习培训，我得到了许多宝贵的经验和收获，对食品加工流程和安全要求、团队协作、自我提升和未来发展有了更深入的理解。这次实习不仅让我学到了专业知识和技能，也让我成长为一个更加全面发展的人。我相信，通过不断努力学习和实践，我会在未来的职业生涯中取得更好的成绩，为食品行业的发展添砖加瓦。

食品产业实习心得体会篇十二

学年实习是在完成全部基础课程和专业课程的学习后所进行的实践环节。通过到工厂参观企业生产环节，了解和掌握食品的.生产工艺和流程，巩固和理解已学过的理论和专业课程内容，培养我们理论联系实际的能力，提高实践能力、动手能力、解决问题和观察问题、分析问题以及解决问题的能力，为后续毕业设计以及毕业论文打下坚实的基矗在实习过程中让我们了解企业厂史、生产现状及发展远景等，掌握企业的产品结构及在市场的地位;掌握产品的工艺流程及各生产环节操作注意事项;了解车间布局，掌握设备操作流程并分析车间的质量控制点，提出提高产品质量的合理化建议，以及企业的科研开发状况等。

今麦郎食品有限公司是一家集生产、销售、科研开发于一体的现代化综合食品企业，公司凭借一流的方便食品生产水平和今麦郎、华龙等知名品牌而享誉华夏。

公司现员工总数3万人，总资产达50亿元，分设制面、面粉、餐饮、饮品、综合五大事业部，下设28个分公司。在全国建有河北隆尧、邯郸、正定、徐水、秦皇岛、黑龙江哈尔滨、吉林长春、辽宁沈阳、山东兖州、河南许昌、汤阴、湖南平江、安徽天长、陕西扶风、浙江嘉兴、广东东莞、四川成都、北京密云等18个生产基地，形成方便面年产能120亿份，年转化小麦180万吨的庞大生产规模，这样的转化量相当于60多个县的农民的商品粮，制面、制粉规模跃居世界前列。

营销公司分设华北部、华中部、华东部、华南部、东南部、四川部、西北部、东北部、江安部(江西、安徽)、西南部和直营部(直辖市)等11个营业部，下辖47个办事处60万个营业网点。

公司旗下的今麦郎系列、东三福系列、小康家庭系列、六丁目系列均受到全国各地消费者的广泛好评，尤其是以今麦郎为代表的产品更是以劲道爽滑，营养可口的优势受到消费者的追捧。__年华龙日清公司实现销售收入63亿元。

今麦郎食品有限公司的前身河北华龙面业集团是1994年3月创建成立的一家股份制企业。以公司董事长兼总裁范现国为首的决策者，始终将"产业报国，造福社会"作为企业的崇高理念，凭借得天独厚的资源优势、领先水平的专业优势、门类齐全的配套优势、优越的产品性价比优势、国内高覆盖率的市场优势，实现了企业的超常规发展，创造了中国食品界企业超速成长的"奇迹"。短短十年，企业规模与综合实力扩张了1000多倍,品牌价值飙升至82.8999亿元，产品畅销全国31个盛市、自治区，并远销美国、加拿大、德国、捷克、南非、澳大利亚、新西兰等30多个国家和地区，被业界誉为是国内方便面行业最具活力和发展潜力的企业之一。

食品产业实习心得体会篇十三

通过在xx食品有限公司近x个月的实践，我受益匪浅。在实践过程中我可以感受到公司始终把消费者的健康排在第一位，在我的意识中我觉得一个好的品牌首先有好的质量和信誉，其次就是有足够大的知名度，在短短的近x个月左右的时间里，我学到了很多从前从未涉足的食物，假如不是公司给了我一次深刻的体现机会，可能现在只是一个只会读书本的书生，通过这段时间的学习，从无知到认知，到深入了解，渐渐的我喜欢上了这个专业，让我深刻的体会到学习的过程是最美的，在整个实践过程中，我每日都有很多的新的体会新的想法，想说的很多，我总结下来主要有以下几点：

（1）坚持开头实践的时候会觉得很累，尤其是身上长痱子的时候心里有过放弃的念头但最后在家人，同学和伴侣的鼓舞下我成功的坚持了下来，从今我明白了放弃只会让自己后悔。

（2）多听多看多想多做少说到公司实践后，要知道能否胜任这份工作关键是看你自己对待工作的态度，态度对了，即使自己以前没学过的知识也可以在工作中逐渐把握的，态度不好就算自己有知识基础也不会把工作做好，在实践的过程中，多看别人怎么做，多听别人怎样说，多想自己应该怎样做，然后自己动手多做。

（3）调整好心态少埋怨有人会觉得公司这里不好那里不好，比如居住环境差，工作环境不好等，常常埋怨这样只会影响自己的工作情绪，不但做不好工作，还增加了自己工作的压力，所以，我们应该少埋怨调整好自己的工作心态，对存在的问题应该想方法去解决而不是埋怨，这样才能保持工作的激情。

（4）要虚心学习在工作的过程中，我们会遇到很多问题，有的是我们懂得的，也有很多是我们不懂的'，不懂的东西我们要虚心向同事或领导请教，当别人教我们知识的时候，我们也应该虚心接受，不要认为自己懂得一点鸡毛蒜皮就飘飘然。

（5）尽量少犯错误每个人都有犯错误的时候，工作中第一次做错了不要紧，班长会订正并原谅你，但下次你还在同一个问题上犯错，就有些说不过去了，所以我们在工作的时候一定要谨慎细心尽量少犯错误。经过这次实践，我从中学到了很多在学校和课本没有的东西，在就业心态上我也有很大的转变，以前我总想找一份合适自己爱好，专业对口的工作，可现在我知道找工作很难，要专业对口更难，很多东西我们初到社会才接触，才学习，所以我现在不能再像以前那样等待更好机会的到来，要建立起先就业再择业的就业观，应尽快丢掉对学校的依靠心理，学会在社会上独立，敢于参加与社会竞争，敢于承受社会压力，适应社会，使自己能够在社会上快速成长。

食品产业实习心得体会篇十四

市xx食品有限公司成立于20xx年，地处江西省xx市下岗职工创业园区，占地面积两亩，员工二十余名。公司前身为xx市xx副食品批发部，历史二十余载。公司主营业务为副食品的销售，即承接某些品牌的代理权。目前，公司旗下xx市代理品牌有娃娃哈系列产品，中粮香谷坊食用油系列，xx市龙共产品系列，xx市罗山豆腐乳系列。公司市场销售网络的覆盖范围广、销售终端的数量多，销售模式引领xx市同行业。

二、实习工作是参与娃哈哈新产品的销售及宣传，主要负责xx市xxxx六个乡镇市场，销售对象为各乡镇的零售及批发商铺。日常工作流程为，估计当日销售产品品种及数量并装上小型货车，驱车到乡镇市场进行销售工作。销售工作的内容为：向店主介绍新产品能够吸引消费者眼球的特点，和店主相对注重的价差(售价和进货价之差)，再尽力说服店主购进新产品销售;倘若店主同意购进，则需书写销售清单包括产品品种，各产品数量及单价及各单品总金额，并将所购产品选择合适的位置陈列，最后清点并核对店主支付的销售金额;若不同意，则努力让店主对新产品有一定的认识，便于自己下次销售工作的顺利进行。

实习收获：

1.商场如战场，知己知彼，百战不殆。在销售工作中，知己，站在消费者角度了解新产品的独特之处，产品能为消费者提供哪些好处，新产品价格的公正公道之处;知彼(店主及消费者)，单件产品价差的多少能满足店主，店主的销售量情况，消费者的购买能力及消费需求。

2.做销售是人与人之间沟通的过程。因此销售人员需具备良好的沟通能力，如何从容淡定的面对各种不同喜好、不同性格、不同心情的客户，使对方有兴趣倾听，先接受销售员，进而接受产品，是一项很专业的技巧。

3.确认客户问题，并且重复回答客户疑问。这点在与客户沟通攀谈中易于打消其顾虑，进而容易接受销售员及销售产品。

食品产业实习心得体会篇十五

每个人对于同样一件事情的评价和想法都是不一样的，企业的精益生产也是同样的道理呢，不同的企业对于精益生产的理解也是不一样的，企业要根据企业的实际情况来发展自己的精益生产，这样的精益生产才能取得更好的发展，下面来总结一下我对精益生产的一些理解和体会，分享一下自己的精益生产心得体会，希望对大家的精益生产有帮助。

1、在没有学习精益生产之前我认为精益生产是以5s工作方法为代表，以减少成本，提高效益满足客户需求的全面的质量管理体系，在生产、生活、管理等多个领域的文化理念。然而在学习之后呢，让我更全面，更深刻的了解精益生产的含义：精益是一个有系统的方法，经由不断的改善以找出及减少浪费，并在追求完美的前提下，在客户需求时才拉动生产线进行生产。最值得我们注意的是不断的改善，持续改善的观念去追求完美!企业的精益管理是个很不错的管理理念，值得运用。

2、要学习精益生产首先要在思想观念上去改变自己，在价值观上要重塑对事物的看法，在工作中培养，什么是良好的工作习惯，比如看见车间走道上或是推车边有物料没有按要求摆放或乱放了，我们可以主动去纠正，从细微的角落去做，防止大的问题发生。我们每天要做的事情，如果不是要做紧急的事和紧急但不重要的事上，应该把更多的精力应放在重要不紧急的或不重要不紧急的事情上，这些重要的、不紧急的事情做好了就不存在紧急的事情让你工作繁忙，这就形成了工作的一个良性循环。

话，哪些是堵住溪流畅通的因素，找到问题所在，然后针对性的去分析，想办法去除最终使整个工艺流程更加合理，更加完善，使整个溪流畅通无阻，这就做到了精益生产的真正含义。要随时去找到可以改进的地方，力求做到完美。

我们电力安全生产的高压线，是我们工作行为的准则线，是我们思想意识的警戒线，是我们生命安全的保障线。这四条线贯穿一个主题，就是“关爱生命、关注安全”的管理理念，是安全文化的补充，是对每个人安全行为的约束生产必须安全，安全促进生产。然而，在我们现实生活中，一些员工在安全问题上，总想体现出自己的“小聪明”，凭经验办事，为自己一次次地违业没出问题而庆幸，甚至还有人不惜以自己的`亲身体会向别人传授“经验”。这样做，最终为安全埋下了“定时炸弹”，一旦爆炸，后果难以想象，损失无法弥补。

作为一名电力企业的员工，只有用脚踏实地、求真务实的作风和一步一个脚印的态度扎实工作，才能有效地确保安全生产——关键在落实。安全生产不是口头上的承诺，也不是书本上的几段大话，而是一种踏实的工作态度，是我们实际工作中的每一个行动、每一句话，是我们为企业、为自己、为他人负责的一种永久性地表现。企业员工的执行力，直接关系着措施的落实、目标的实现。安全生产管理更要讲执行力，对我们电力企业来说，安全生产是第一位的、必须常抓不懈。要保证安全生产，必须在管理上下功夫、提高安全保障的“执行力”。

因此，要求我们每个人都要从细节做起，重视每个环节链，做到每个环节都执行到位。规章制度不仅要让人看，让人记，更要照着去做是对职工生命的关怀。违章与事故、与生命都是紧密相连的，一个小小的违章，很可能就断送了自己的生命。安全生产工作如履薄冰，来不得半点疏忽和麻痹。关爱生命，就要先从遵章开始，关爱生命，就应认真学习、扎扎实实的落实禁令。

安全生产无小事，我们要牢固树立“安全第一，预防为主”的思想。提高安全意识、规范不安全行为、杜绝各种习惯性违章，消除不安全隐患，努力做好安全生产工作。

食品产业实习心得体会篇十六

作为一名在校大学生，我深感现今市面上的食品安全问题愈发凸显，然而，食品实习却成为了提升自身竞争力的重要途径。因此，本文将通过我自己的食品实习体验，阐释我在实习中所获得的收获和感悟。

第二段：实习机构介绍。

我所选的实习机构是一家位于上海的餐饮公司。虽然这家公司并不是大型公司，但因为它严格的品管制度和扎实的产品研发能力，我认为这样的实习机构能够为我提供一种更贴近实际的实践体验。

第三段：实习内容和学习收获。

在实习的两个月期间，我和我的同事们参与了多项任务，包括餐饮市场调研、食品研发、配菜制备等。在这些任务中，最让我印象深刻的是食品研发环节。虽然我已经在学习中掌握了一些相关知识，但在实践中，我才真正了解到科技和实验的重要性。这让我更加关注食品安全，同时也让我更加意识到对食品成分、营养成分和功能因素的理解和把握能力与食品质量的好坏存在着直接的关系。

第四段：实践的意义和目标。

通过这次食品实习，我深刻地认识到自己对食品安全、卫生和质量的重要性，这对于我的未来职业规划和从事食品行业方面的研究都非常有帮助。当然，这次实习也让我更加深入地了解了食品行业的各个领域，我认为，通过和同事的交流培训和实践操作，我将会更加了解这个行业，并为未来的事业打下坚实的基础。

第五段：结论。

通过这次的食品实习，我深刻认识到食品安全卫生和质量的重要性，同时也增强了自己进入食品行业的信心。在实习结束后，我也充分发挥自己的长处，在实习期间积极与同事交流，工作中有比拼，但同时也有团队协作，这都让我更加深刻地认识到团队合作和沟通能力的必要性，直接关系到自己在企业中的未来。在实习之后，我将会更加重视自己的学习，不断通过实践提高自我素质，争取在食品行业中有所建树。

食品产业实习心得体会篇十七

今年x月份，我来到了哈尔滨市xx食品厂进行实习工作，这家食品厂是以生产冷饮食品为主，而我在工厂里主要负责的工作就是对冰淇淋的整个生产过程的流程进行控制以及成品检验。通过在xx食品厂的实习工作，我学到了许多的东西，而最重要的就是，我个人的实践能力加强了许多，这是令人欣喜与鼓舞的。

我发现在冰淇淋的整个生产工艺流程中，最关键的控制点就是：混合料的配制|、混合料的杀菌、老化和凝冻这几个方面。

1、混合料的配制：混合料在配制时一定要严格按照冰淇淋的配方领料和称量。同时还要控制好混合料的酸度。因其对成品的风味、组织状态和膨胀率有很大的关系。配料设备及工具要进行彻底消毒与清洗，以防成品中理化指标和微生物含量超标。

2、混合料的杀菌：混合料在杀菌时一定要严格控制温度和时间。一般采用巴氏杀菌，温度过高或过低均会影响冰淇淋的质量。

3、老化：经过杀菌后的混合料在进入老化罐后，要对其进行品尝。老化罐的温度和老化的时间也有其一定的标准。

4、凝冻：冰淇淋的膨胀率一般在80s%-140%之间。膨胀率对冰淇淋的口感、风味、组织状态均有影响。

冰淇淋成品的要求也很严格，其中就感官来说，要求其色泽均匀，形态完整不变形，不软塌，不收缩，且组织细腻滑润，无凝粒，无明显粗糙的冰品，无气孔，滋味协调具有该品种应有的滋味、气味、无异味、无外来可见杂质，并且包装完整，内容物无x露。理化指标及卫生指标均能达到国家行业标准。

x食品厂在人员管理上是比较系统的，分工比较明确。不同的工6作都由不同的部门经理管理。我公司大致可分为两个部门，其中包括连锁事业部和生产事业部。产品事业部大致可分为六个部门，其中包括物流部、保管部、品控部、财务部、销售部和生产车间。连锁事业部由董事长领导，产品事业部由总经理和厂长负责。各个部门又分设部门经理。其中保管部隶属于物流部。生产及销售由总经理负责，其他事情由厂长负责。

我来到这里实习已经有四个多月的时间了，在实习的这段日子里，xx食品厂让我体会到了很多，的满足就是学到了很多的书本以外的知识和处世的道理。我是做品控的，工作在生产一线，大部分时间都是在车间度过的，我的工作主要是通过感官检测冰淇淋的口感、色泽、组织状态、口味。没有正式工作的时候觉得品控的.工作比较单调，但是但自己真正从事这份工作的时候才体会到并非如此。这个工作不仅仅需要感清晰，更需要果断的判断力，不能有一点点的马虎，通过不断的品尝、记忆各种冰淇淋的味道，慢慢积累，最后才能掌握它。时间长了就没有了当初的困惑，日积月累经验也就多了不少，这些都是我在书本上学不到的。刚开始上由于和别人一起工作都是别人做着我看着，并没有感受到工作所带给我的压力，当有一天我自己独立工作的时候才真正体会到了自己肩上的担子有多么的重，体会到了作为一名品控所承担的责任。

公司里的领导对待员工都很好。在我们完成了自己工作的前提下，可以有自己的空间，做一些自己喜欢做的事情。公司的领导对待员工就象自己的亲人一样，员工之间相处的也很融洽。在这样的环境下工作是比较轻松和愉快的，这样我们会更加热爱自己的岗位和工作。

我能有今天的收获要感谢公司给我的这次工作的机会，是公司让我学会了很多的东西。也要感谢领导对我的信任和关心，让我圆满的完成了这次实习任务并获得了工作的机会。我能有今天的收获要感谢公司领导给我的这次工作的机会，是公司让我学会很多东西，我将在今后的工作中，更加努力的。

食品产业实习心得体会篇十八

食品产业是一个庞大而重要的行业，与我们的生活息息相关。通过学习与了解食品产业文化，我有了许多新的体会和感悟。在这篇文章中，我将分享我对食品产业文化的心得体会。

食品产业是一个充满多元文化的行业。在全球化的背景下，不同地区的食品文化相互交融，形成了迥然不同的风味。通过学习与体验不同国家的食品，我深刻体会到了文化和食物之间的密切联系。比如，中国的饺子代表着团圆和祝福；意大利的披萨象征着美味和友情。在食品产业中，这种多元文化的融合不仅仅是通过食物的烹饪方式和味道，更是体现在品牌形象和营销策略上。只有深入了解和尊重不同文化，才能在食品产业中取得成功。

食品产业的卫生文化是至关重要的一环。随着人们对食品安全的关注度越来越高，食品产业必须保证产品卫生安全，才能赢得消费者的信赖。在这个过程中，培养员工的卫生意识和技能是十分重要的。在一些先进的食品企业，他们在员工的培训中注重培养卫生习惯，确保生产过程中的卫生标准得到严格遵守。我们也可以通过学习一些食品产业企业的成功经验，提高个人的卫生意识，为食品安全贡献自己的一份力量。

食品产业是一个不断创新的行业。在市场竞争激烈的环境下，企业必须不断推陈出新，满足消费者不断变化的需求。食品产业中的创新不仅仅体现在产品研发上，还包括生产工艺、包装设计、销售渠道等方方面面。比如，一些企业通过研发出更加营养健康的食品来满足消费者对健康生活的追求；一些企业通过线上线下的多渠道销售战略来拓展市场份额。在食品产业中，创新文化能够带来巨大的商机和竞争优势。

随着环境保护意识的不断增强，食品产业也越来越注重可持续发展。可持续发展包括环境保护、社会责任和经济效益的平衡。一些企业积极推行绿色生产和减少浪费的措施，以减少对环境的负面影响；一些企业关注员工福利和社区建设，以增加企业的社会责任感；一些企业注重利润和生态的平衡，以确保可持续的经济发展。在食品产业中，可持续文化的推广不仅有助于企业的发展，也有助于社会的进步。

通过学习与了解食品产业文化，我不仅仅对行业有了更深层次的认识，同时也对自己的成长有了更高的要求。食品产业注重多元文化、卫生文化、创新文化和可持续文化，这些价值观与我个人的成长密切相关。在未来的学习和工作中，我将更加注重跨文化交流，培养卫生意识和创新能力，同时关注环境保护和社会责任。通过将这些价值观融入到个人的发展中，我相信我能在食品产业中取得更好的成就。

总结：

通过学习和体验食品产业文化，我对食品产业有了更深入的了解，并从中获得了许多宝贵的体会和感悟。食品产业的多元文化、卫生文化、创新文化和可持续文化，为我个人的成长指明了方向，也为食品产业的繁荣发展贡献了力量。通过不断学习与实践，我相信我能在食品产业中取得新的突破与进步。

食品产业实习心得体会篇十九

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xx月13日我早早地起了床，稍微整理了下自己，然后满怀热情地召唤其他和我一起到“大王”实习的同学一起去实习工厂。作为这次到“大王”实习的组长，我提前一两天已经逐个给他们讲了实习安排事项和要求。并提前两天通过网络对“大王”有了个面的了解，然后到教室自习了两天大二学的微生物和生物化学实验。我相信好的准备一定会是成功的一半的!

说实话开始到工厂的时候还是有点失望，毕竟跟我原来想象的现代化的食品工厂还是有距离，研究所的设施相对于学校这种研究性实验室还是不能等同。这里更多的是比较有历史的设备，开始的时候，还用不来这种设备，但是经过老师的耐心讲解，没有到一个星期我们几乎都能用这些“老古董”了!从中我体会到，其实这些老实验装置是需要真正技术的，才能真正的发挥出学到的知识。学校的知识，只有在实践中才能发挥作用。在学校的有些实验操作，在工厂就不那么有用了。比如，学校的物品很齐全，而且很多实验用品都是老师已经跟你配好了的，但是在工厂里面，你必须自己配兑，这就更考验我们的实际操作能力了。

在这段实习的时间，我受益匪浅。我认识到了作为一个食品行业，技术的关键性!先进的技术，可以提高生产力，从而提高公司的生产效益;我明白了作为一个食品行业，卫生安全的重要性，我和另外两位同学做卫生检验的项目，因此我们对这一点是认识非常深的。就像老师说的一样，卫生检验是食品的“眼睛”，它关系着广大消费群众的生命安全;我懂得了作为食品行业，工厂的规范性，从进出大门的严格把关，再到车间里面消毒灭菌，研究所卫生检验报告的呈报，都是那么的规范与严格。

“大王”会议室里面的那句“有容乃大，诚信为王”深深的吸引了我。“大王”用诚信的服务态度，服务着社会。我想这也是为什么这个公司要用“大王”为名的原因了，有大海一样博大的胸怀，有着诚信的王者风范。的确，诚信是一个企业长远发展必不可少的企业精神。

马上实习就要完了，说实话现在还很舍不得了。相对于我们其他同学我们是实习的最久的，虽然我吃了将近一个月的方便面、炒饭，自己瘦了很多。但是我觉得还是很值得，毕竟我学到了一些实际的操作和工厂的运作模式，我又有了一群志同道合的朋友，以及通过实习，我觉得我的人生更明朗了。

最后在这里，我感谢“大王”的接纳，感谢研究所老师的关怀，感谢我的师傅胡大姐，在实际操作中的谆谆教导。