2023年树立劳动观念心得体会及感悟(实用10篇)

心得体会是对自身成长的评估，有助于我们更好地调整自己的学习和生活状态。在写心得体会时，我们可以参考他人的经验和观点，但最终要形成自己独特的见解和思考。下面是一些优秀的心得体会范文供大家参考，希望能够给大家写心得体会提供一些借鉴和思路。

树立劳动观念心得体会及感悟篇一

任何劳动都具有能动性和受动性。能动性是指人们按照自身对自然界的规律性认识改造自然的过程；受动性是指不论人们是否认识这些规律人们总是受这些规律支配、不得不按照这些规律进行活动的过程。在一定意义上，这两个过程同时并存，是一个过程的两个方面。唐震把人们在这个过程中能动的一面取得的成果叫做“自由自在的劳动”，并赋予其作为美的本质规定。换句话说，在劳动过程中，当“自由自在的劳动”占居对劳动的主导地位时，人的感受就是美的。他认为，劳动作为人与自然的关系状态，是自然界给人类下的一个诅咒，人类永远无法摆脱它，而只能在它的伴随下实现自由。所以，人类劳动的目的不为别的，就是为了人在自然面前获得自由，当他获得这种自由时，他同时获得了一种超越时空的感受——即美感。他据此提出了创造美的劳动具有二重性的观点：

1．所有创造美的劳动都是具体的劳动。个体在其与对象的对立与僵持中，需要劳动来解脱。只有劳动能把个体从对象关系中解放出来。由于个体所面临的对象是多种多样的，个体的劳动形式也就是多种多样的。从表面上看，个体的劳动过程是满足吃、穿、住、用的过程。它是那样地实在，那样地俗不可耐，不少人甚至诅咒是劳动使他变得辛苦起来。然而，劳动对于人，就象生命对于人一样是不可或缺的。恩格斯说的好：“劳动改变了人本身”。如果没有劳动，也许世界上至今没有人类；如果没有劳动，人们不可能有今天这样丰富的生活。人们可以改变劳动的形式，但却不能取缔劳动本身。

2．所有创造美的劳动的共性是自由自在性。虽然每一种创造美的劳动都是具体劳动，比如种植活动、建筑活动、舞蹈活动、歌唱活动、绘画活动等等，但是，这些具体形式的劳动活动都有一个共同特征：每一种具体形式的创造美的活动都是体现劳动的自由自在性的活动，那种凡是体现了人类劳动的自由自在性的劳动成果则被看成是美的东西。

树立劳动观念心得体会及感悟篇二

随着社会的不断发展，人们越来越注重自身的道德修养和价值观念。在学习树立三观方面，我也有一些心得体会和感悟。学习树立正确的三观，可以帮助我们更好地面对人生的挑战，提升个人素质，塑造出健康的人格和积极的态度。在这个问题上，我通过自身经历和学习，总结出了一些方法和感悟，希望对大家有所助益。

首先，我认为学习树立三观的过程需要从身边的事物入手。在日常生活中，我们经常会遇到各种各样的事情，有的让人愤怒，有的让人悲伤。但是，如果我们能够从一个更宏观的角度看待这些事情，尝试理解他人的立场和想法，也许我们会发现对方并不是故意为难我们，而是希望得到我们的理解和支持。通过这样的思考和体验，我们就能够更好地理解他人，培养出正确的三观。

其次，学习树立三观也需要我们不断地学习和进步。只有通过不断地学习和进步，我们才能够拥有更加深刻的见解和思考。在学习过程中，我们可以通过读书、参加讲座、与他人交流等方式来增长自己的知识和见识。同时，我们也需要不断地反思自己的言行举止，及时纠正自己的错误。通过这样的过程，我们就能够保持谦卑的学习态度，不断完善自身，提高自己的气质和修养。

再次，学习树立三观需要我们培养良好的情绪管理能力。在现代社会的高压环境下，我们经常会遇到各种各样的困难和挑战。如果我们不能够正确地处理自己的情绪，就很容易陷入焦虑和沮丧的状态。因此，我们需要学会控制自己的情绪，保持良好的心态。通过积极的心态去面对困难，我们会拥有更好的心情，更顺利地解决问题。在情绪管理方面，我个人特别喜欢运动和音乐，并发现它们对提升自身情绪和释放压力非常有帮助。运动和音乐可以帮助我们调整自己的情绪状态，保持身心健康。

最后，学习树立三观还需要我们保持开放的心态。社会在不断发展变化，我们也需要不断调整自己的思维和认知方式。对于新事物和新观念，我们应该保持开放的心态，主动去接纳和尝试。通过与他人交流和分享，我们可以更好地了解和理解不同的观点和立场。这有助于我们建立更加开放和包容的心态，培养出宽广的胸怀和对他人的尊重。

总之，学习树立三观需要我们从身边的事物入手，不断地学习和进步，培养良好的情绪管理能力，保持开放的心态。通过这些方法和感悟，我们可以逐渐树立正确的三观，提升自己的素质，成为一个更加优秀和有价值的人。希望大家都能够从中受益，共同进步。

树立劳动观念心得体会及感悟篇三

我的妈妈坚决反对这一观点，一个不会做家务的人，即使考上了清华或者北大，也是没用的，因为他根本就没有起码的生存能力。

我觉得很有道理，所以，我要帮妈妈一起赶家务，改掉懒惰的老毛病。说干就干，爸爸妈妈上班去了，厨房里的碗还没洗呢，我高兴极了，连忙拿了擦碗布，洗洁精，我先在碗里放入少量的洗洁精，然后用布上下左右地擦，有污渍的地方就更加用力地擦，直到擦干净为止，最后，再用清水冲洗干净。就这样，我把所有的碗都洗干净了，还把厨房里的东西整理好，收拾干净，才算做完了一件家务。

接下来，我又看到地有些脏，于是我又拿了扫帚和簸箕把家里里里外外的地都扫了一遍，每个房间的垃圾都不多，但把家里所有的垃圾都集中起来也不少。我干完这个，又干那个，出了不少汗。

大热天干家务可真累啊！

树立劳动观念心得体会及感悟篇四

在学习、工作、生活中，我们有时会因某件事或某个人而产生新的想法，这个时候，可以写篇感悟的文章将其记录下来。不过，你知道要怎么写感悟吗？以下是小编为大家整理的劳动体会及感悟400字（精选21篇），欢迎大家阅读。

树立劳动观念心得体会及感悟篇五

我们的身边到处都是劳动者，劳动者与我们的生活息息相关，而部分劳动者在平凡的岗位中有着突出的业绩被称为劳模，之所以在平凡的岗位中突出就是因为他们有着为了国家、为了社会、为了人民无私奉献的爱国精神，我们要学习他们的劳模精神，像劳模一样爱岗敬业、志存高远、立足本职。

劳模的先进事迹更加说明了要想成功，就要踏踏实实的干，而不是坐享其成，我们要学习劳模精神，学习劳模那种顽强拼搏、勇于创新、与时俱进的开拓精神和进取精神，兢兢业业的工作就是我们学习劳模精神的行动。劳动模范向广大劳动者展示了作为劳动者应该具备的风貌与品格，劳动模范就是广大劳动者的先进代表，我们要像他们一样争做新时代的奋斗者。

发扬劳模精神和学习劳模精神不是嘴上喊口号就行的，我们要付出实际行动，在个人的工作岗位上，学习岗位上积极进取，立足本职，奋发图强的行动，以不懈的追求和一流的工作成绩回报社会。当然，在学习劳模精神之前，我们都应该要有一个平常心，面对世俗的诱惑要选择避而不见，工作上淡泊名利，用得之坦然，失之淡然的心态去学习劳模精神。

每一个时代都有杰出的劳动模范，每一个劳模都有他过人之处的地方，而他们之所以被称为劳模，都是因为他们身上都有一种先进精神，这种精神来源于我们身边每一个岗位平凡，身份普通却有着突出的成绩的劳动者，他们用努力拼搏、不懈创新、立足本职、无私奉献的精神引领我们推动社会的前进，让这个社会不断创新，不断进步。

树立劳动观念心得体会及感悟篇六

《中华人民共和国劳动合同法》自20__年1月1日起施行。劳动合同法的颁布和实施，对推动构建和谐劳动关系、重建劳动关系新格局意义极为重大，其宗旨是保护劳动者的合法权益，同时也不能侵犯用人单位的利益。因此，作为劳动者的我们，应该在了解劳动合同法的前提下，最大程度的利用法律维护自己的合法利益。

对于即将踏入职场的我们，务必要了解劳动合同法的一些基本常识。老师利用课堂时间带领我们学习其中最精华部分，我将我学习劳动合同法的几点心得写出来，大家共同从中学习受益。

在应聘过程中，劳动者要向用人单位提供自己真实的信息，但并不意味着求职应聘须如实回答所有提问。一些用人单位认为全面了解求职者的情况是自己的权利而侵犯劳动者的隐私。为保护劳动者的隐私权，《劳动合同法》明确规定不属于“与劳动合同直接相关的基本情况”，单位都无权过问，劳动者也有权拒绝作答。

初入某个工作单位，单位都会要求一定的试用期，试用期满且双方都满意后再签订劳动合同。对于有些用人单位无休止的延长劳动者的试用期，克扣试用期的工资，无缘无故解雇试用期的劳动者等等行为，劳动合同法加大对试用期劳动者保护力度。针对一些用人单位滥用试用期侵害劳动者权益的问题，劳动合同法限定了试用期期限。劳动合同法同时限定了试用期工资的最低水平。劳动合同法还限定用人单位不得随意解除试用期劳动者。

我们签订的劳动合同分为三种：固定期限、以完成一定工作为期限、无固定期限。但是在这里不少用人单位和劳动者对于无固定期限劳动合同的解除都存在误解，认为无固定期限劳动合同一经签订就不能解除。这样误解的结果是，一些劳动者把无固定期限劳动合同视为“护身符”，千方百计要与单位签订，而很多用人单位则将无固定期限劳动合同看成了“终身包袱”，想方设法逃避签订。《劳动合同法》对无固定期限劳动合同给出了明确界定：“无固定期限劳动合同，是指用人单位与劳动者约定无确定终止时间的劳动合同。”无确定终止时间就表明劳动合同的终止是不确定的，是由用人单位与劳动者协商一致或者出现法定的解除情形时就可以解除的。其实，许多单位的实践经验表明，与符合条件的职工签订无固定期限劳动合同有利于增加凝聚力，保持职工队伍的稳定；而大多数职工也明白，不好好工作或者不与单位同舟共济，就是签了无固定期限合同也白搭。

在工作过程中，如果双方发生分歧，劳动者的合法权益受到伤害，劳动者可以通过民事诉讼或者仲裁来解决劳动争议。《劳动合同法》规定：劳动争议案件或裁或诉。当事人可以申请仲裁，也可以直接向人民法院提起诉讼，两者都可以成为终局裁决。《劳动合同法》第七十七条规定：“劳动者合法权益受到侵害的，有权要求有关部门依法处理，或者依法申请仲裁、提起诉讼。”这样规定，更有利于保护劳动者的合法权益。

《劳动合同法》、《就业促进法》宣传学习工作小结《中华人民共和国劳动合同法》经十届全国人大常委会第二十八次会议审议通过，于20__年1月1日起正式施行。这是劳动和社会保障法制建设中的又一个重要里程碑。学习宣传和贯彻落实《劳动合同法》，推进劳动合同制度的实施，是当前及今后一个时期劳动保障工作的重中之重。

7月11日，我分部举办了专题会议，组织分部员工及部分协作队伍人员学习了《劳动合同法》及《就业促进法》的相关内容。

一、加强组织领导，确保有力推进。

做好合同法的贯彻实施，既是一项事关长远的任务，也是一件当务之急的工作，我分部组织专门人员，落实推进机构，制定工作方案，提出工作目标，细化工作任务，确保工作措施和时间进度。建立目标责任制，将工作任务完成情况列入目标管理考核内容，形成主要领导亲自抓，分管领导具体抓，一级抓一级，一级对一级负责的责任体系。目前，我分部已对学习、宣传、培训和贯彻合同法的工作作出了统筹安排，有计划、分步骤的组织实施。

二、深入学习培训，提高能力水平。

合同法明确规定由劳动保障部门负责对劳动合同制度实施进行监督管理，这对劳动保障部门加强学习培训工作，提高依法行政能力和水平提出新的要求。各部室抓紧对本部门人员学习工作进行研究和部署，通过组织集中学习和自学以及中心组学习等多种形式开展学习。

三、强化引导，营造良好氛围。

合同法的调整对象主要针对用人单位和劳动者，涉及范。

围广、覆盖面广。广泛深入开展普法宣传工作，增进广大用人单位和劳动者对合同法的了解和理解，对确保这部法律贯彻实施至关重要。争取将合同法的宣传普及工作纳入本地区“五五普法”年度工作计划，统筹策划，及时部署，采取各种形式，全方位、多层面地进行广泛宣传。重点宣传学习合同法的重要意义、精神实质和主要条款，使劳动者增强法制观念，提高法律意识，自觉做到学法、懂法、守法。

四、开展分类指导，做好实施准备。

充分利用下半年“过渡期”，组织开展劳动用工摸底调查，全面掌握用工合同制度实施情况。尤其是施工队队伍，针对不同类型的施工队伍的劳动合同制度的进展程度和发展条件，指导和督促对本协作队伍劳动合同制度实施情况进行一次全面的自查自纠，预先防范，消除隐患。要注意抓一批有基础，有影响的施工队伍进行试点，加强典型培育，注重经验积累。按照劳动合同充分覆盖专项法案的要求抓紧推进试点工作，发挥示范作用。

树立劳动观念心得体会及感悟篇七

三观是指我们对于世界和人生所持的基本态度和价值观念。它包括世界观、人生观和价值观三个层面。世界观是对于世界的看法和认知；人生观是对于人生目标和意义的理解；而价值观则是我们对待事物和行为的价值取舍和判断。三观的培养和塑造对于个人的成长和发展具有重要意义。

第二段：重视三观的意义。

树立正确的三观对于一个人来说至关重要。首先，它能够影响我们的思维方式和行为准则，帮助我们面对成功与挫折。拥有积极的世界观和人生观，可以让我们更加乐观向上，勇敢面对困难和挑战。其次，正确的三观能够指引我们在人际交往和社会互动中做出明智的选择。价值观的塑造能让我们对于事物有清晰的判断，避免迷失方向。最后，良好的三观有助于我们树立正确的价值观念，使我们成为一名有责任感和正义感的公民。

树立正确的三观需要我们进行系统的学习和反思。首先，我们可以通过阅读和思考来拓宽我们的世界观。阅读名著、哲学著作等经典文献，可以让我们接触到不同的观点和思想，增强我们的思辨能力和认知水平。其次，我们可以通过经验总结和生活感悟来完善自己的人生观。在生活中遇到问题和困惑时，我们可以积极思考，寻找解决办法，从而认识到人生的价值和意义。最后，我们应该积极学习道德伦理知识，培养正确的价值观。通过学习伦理教育和道德准则，我们能够形成正确的价值判断和行为规范，以此指导我们的人生选择。

在树立三观的过程中，我体会到了许多道理和真理。首先，我认识到人的思维方式和观念是可以改变的。我们的价值观和世界观不是与生俱来的，而是通过学习和体验逐渐形成的。其次，我感悟到目标和价值的重要性。只有树立正确的人生目标和价值观，我们才能在追求中发现自己的人生意义。最后，我意识到正确的三观对于社会和他人的影响力是巨大的。我们的价值观和行为准则会影响我们的家庭、朋友和社会，因此树立正确的三观是我们对他人负责的表现。

第五段：结尾。

学习树立正确的三观是一项持续的任务，需要我们付出时间和努力。然而，它对于个人的成长和发展是至关重要的。通过不断学习和探索，我们能够逐渐形成积极向上的世界观和人生观，树立正确的价值观念，并在实践中不断完善自己的三观。让我们共同努力，学习树立正确的三观，为自己和他人创造一个更美好的世界。

树立劳动观念心得体会及感悟篇八

在人的一生中，我们会不断地学习，不论是通过教育还是社会经验。然而，学习只是获取知识的一部分，更重要的是树立正确的三观，这能够引导我们在人生的路上走得更加坚定和正确。通过自身的学习和成长，我深刻地认识到三观的重要性，并得出一些体会和感悟。

首先，我学到了宽容是一种良好品质。在成长的过程中，我们经常会遇到各种各样的人和事。有时候，我们会遇到那些与我们不同的人，他们可能有着不同的思想、价值观或行为方式。而在与他们相处时，我们应该学会宽容。每个人都有自己的生活背景和经历，他们的行为或许是出于某些原因。通过宽容，我们可以更好地理解他人，并从中汲取更多的经验和智慧。另外，宽容也能帮助我们保持心灵的平和，减少与他人的冲突，以及获得更多的朋友和支持。

其次，情商是一种非常重要的能力。在学习过程中，我们不仅要关注知识的获取，还要注重培养自身的情商。情商是一种与情感和人际关系相关的能力，它包括自我认知、自我管理、社交意识和关系管理等方面。情商高的人不仅能更好地与他人沟通和相处，还能更好地控制自己的情绪和行为，以及更好地适应和应对各种环境的变化。在学习过程中，我们可以通过观察他人、参与社交活动和培养自我意识等方式来提高自己的情商。通过良好的情商，我们可以更好地与他人合作，解决问题，并在人际关系中取得更好的结果。

另外，为人正直是一种重要的品质。在学习的过程中，诚实和正直是一种必备的素质，这是人与人之间建立信任和友谊的基础。诚实的人往往能够赢得他人的尊重和支持。当我们诚实地面对自己和他人时，我们能够更好地认识自己，发现自己的不足，并不断提高自己。同时，诚实也是保持良好人际关系的关键。只有通过诚实和真实的交流，我们才能与他人建立良好的信任和理解，进而达到共同的目标。

最后，正面积极的态度是成功的关键之一。学习过程中，我们经常会遇到挑战和困难。但是，只要我们保持正面积极的态度，我们就能够更好地面对这些挑战和困难，并从中获得成长和收获。积极的态度能够帮助我们保持乐观和努力，不断追求进步。通过积极的态度，我们能够更好地调动自己的积极因素，发挥自己的潜力，并不断实现自己的目标和理想。

总结起来，在学习的过程中，树立正确的三观是非常重要的。通过宽容、情商、为人正直和积极的态度，我们可以在人生之路上走得更加坚定和正确。只有从内心树立起正确的三观，我们才能够更好地认识自我，与他人和谐相处，并实现自己的梦想和理想。因此，我深信只有通过不断学习和积累经验，我们才能不断成长和完善自己。只有通过树立正确的三观，我们才能够在成长的道路上走得更远，更稳健。

树立劳动观念心得体会及感悟篇九

筑牢代表最广大人民根本利益的思想基础。

始终坚持党的群众路线，关心群众疾苦，倾听群众呼声，反映群众意愿，集中群众智慧，用“三个代表”重要思想来指导自己的一言一行。

第二，要坚持实事求是的科学态度。

解放思想、实事求是是我们党的思想路线，也是衡量政绩必须遵循的科学态度和根本方法。要树立实践第一的观点，切忌浮光掠影，主观臆断。

要具备尊重客观事实的勇气和无私无畏的精神，“不唯书、不唯上、只唯实”，始终做到说老实话、办老实事、当老实官。

第三，要不断改造主观世界，端正世界观、地位观和权力观。

正确对待手中的权力，树立正确的权力观，这是实施正确领导的思想基础。因此，必须摆正领导者与人民群众的关系。一个干部在一个地方或一个单位当领导，最重要的是得到群众的认可和爱戴，这才是我们永远追求的目标。

第四，要完善法规条例，从。

制度。

上解决问题。

应建立一整套严密的组织监督与广泛的民主监督相配套的有效制度，把制度约束与群众监督、社会监督和舆论监督有机结合起来，使形式主义能得到及时的遏制。

及其上一级领导，实行责任追究制度。

第五，最后，要把好知人善任、选贤任能的用人关。

要按照《党政领导干部选拔任用。

工作。

条例》的要求，全面考察干部的德、能、勤、绩，努力建立科学系统的政绩考核标准，并且尽可能将政绩考核内容量化。

要善于发现有“潜绩”的干部，特别是那些在各方面条件较差的地方甘当无名英雄的干部。要善于识别热衷“显绩”的干部，特别是那些有一定能力，也做出一定成绩，但有意夸大“政绩”以达到个人升迁目的的干部。

政绩考核结果要在一定范围内向群众反馈，增强政绩考核结果的准确性和可靠性，以形成老实人不会吃亏，不老实的人占不了便宜，有实绩的人不会被埋没，投机钻营、弄虚作假的人不会被重用的客观公正的用人导向。

树立劳动观念心得体会及感悟篇十

饮食文化是指食物原料开发利用、食品制作和饮食消费过程中的技术、科学、艺术，以及以饮食为基础的习俗、传统、思想和哲学，即由人食生产和食生活的方式、过程和功能等结构组合而成的全部食事的总和。

中国饮食长期发展过程中形成了各种相对独立、自成体系的选料、加工和产品系统。中国饮食风味流派历史悠久，民族众多，饮食习惯，新旧更替，如百花齐放，争奇斗艳，使中国饮食以丰富多彩和浓郁的民族特色展现于世界饮食之林。

我国一直有‘南米北面’的说法，口味上有‘南甜北咸东酸西辣’之分。《孟子》等所记北方黄河流域的饮食风格，主食以玉米和黍shu之类为主，副食以牛、羊、猪、狗之类为主。

《楚辞》中所记南方主食多为稻米，副食多为为水产，并明确注明了部分原料的产地。原料的差异必然导致了饮食文化地域风格的差异。

地方风味流派形成了以黄河流域、长江流域为主的南北风味以及四方民众口味及少数民族风味和素食风味。各地的风味有特色者为北京、四川、山东、江苏、广东、福建、浙江、湖南、安徽、上海等稳定格局。

一、饮食风味流派形成的主要条件。

(一)地理环境、气候物产等地域因素。

人们择食，多是“靠山吃山，靠水吃水”，就地取村。越是历史早期，越是文化封闭程度高的地区越是如此。

(二)政治经济与饮食科技因素。

政治、经济及饮食科技也是饮食文化圈形成的重要因素。经济的发展，以饮食文化的发展起着十分重要的作用。饮食文化圈处于不停止的动态过去之中，由于经济的发展，科技的进步，历史的变迁，而不断的发生生变化。

(三)民族、信仰与饮食习俗因素。

在中国西部游牧文化区历史地形成了中北、西北、青藏高原彼此风格差异较大的三个饮食文化区位。既有自然地理、气候物产、政治经济的原因，也有民族、信仰与包含习俗的因素。

二、划分风味流派的主要依据。

1、食品的品质、口味：食品的品质、口味，是划分风味流派的基本依据。

2、原料依据：地域不同，产品风味不同。

3、工艺依据：是划分风味流派的依据之一。

三、风味流派的主要类型。

从不同的角度出发，可把风味划分为不同的流派。

1、按地域分。

可分为三个层次。第一个层次为基本覆盖全国的、具有代表性的四大风味流派：广东、山东、江苏、四川。第二个层次为各省、自治区、直辖市为范围的风味流派。在这一层次中，常有八大、十大、十二大风味流派之说。八大是上述四大之外再加福建、浙江、湖南、安徽;十大是八大之外再加北京、上海;十二大是十大之外再加西北和东北(或陕西和河南)。第三个层次是各省、区、市风味流派之下的地方风味流派。如江苏流派下的扬州、南京、苏锡和徐州四个流派。

2、从民族角度分。

除汉族外其他民族都是少数民族。55个民族各有其风味流派。

3、以消费群体分。

历史上按此方法划分的有民间、寺院、宫廷等。

4、从原料性质上分。

可分为素食和荤食。

5、从时间角度上分。

有仿古和现代风味之分。仿古主要有仿膳、仿唐、仿宋、孔府、谭家、仿红楼、仿随园。现代包括的范围很广泛，如现代民间、市井、工业制品等。

6、从食品功用分。

社会所公认的有：鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”。还有许多地区性的乡士、养生素食等风味有百种之多的风味流派。

1、鲁菜以其味鲜咸脆嫩，风味独特。

2、川菜以味多、味广、味厚、味浓著称。

3、苏菜用料广泛，以江河湖海水鲜为主;刀工精细，烹调方法多样，擅长炖焖煨焐;追求本味，清鲜平和，适应性强;菜品风格雅丽，形质均美。

4、粤菜总体上特点是选料广泛、新奇且尚新鲜，菜肴口味尚清淡，味别丰富，讲究清而不淡，嫩而不生，油而不腻。

5、闽菜的风格特色是：淡雅、鲜嫩、和醇、隽永。特点主要表现在烹饪原料以海鲜和山珍为主，刀工巧妙，一切服从于味，汤菜考究，变化无穷，烹调细腻，特别注意调味四个方面。

6、浙菜的特点是鲜嫩软滑，香醇绵糯，清爽不腻。

7、湘菜的特点：用料广泛、制作精细、品种繁多;口味上注重香鲜、酸辣、软嫩，在制作上以煨、炖腊、蒸、炒诸法见称。

8、徽菜的菜馆四处林立，是雅俗共赏，南北咸宜，独具一格，自成一体的著名菜系。