烘焙店工作计划

计划是提高工作与学习效率的一个前提。做好一个完整的工作计划,才能使工作与学习更加有效的快速的完成。通过制定计划，我们可以将时间、有限的资源分配给不同的任务，并设定合理的限制。这样，我们就能够提高工作效率。下面是我给大家整理的计划范文，欢迎大家阅读分享借鉴，希望对大家能够有所帮助。

烘焙店工作计划篇一

由于时代变迁，生产技术进步，消费观念转变，对于蛋糕装饰技术的要求也是越来越高，顺应消费理念，把握时代脉搏，迎合潮流节拍，创造富有艺术生命的蛋糕装饰作品，一直是裱花师向往和追求的目标，这就要求裱花师不仅要具有一定的操作技艺，同时要具备较高的创意思维能力及有效的设计表现手法，这样才能成为无愧于时代的优质裱花师。

上海欧米奇西点西餐学院的裱花师们以其精湛的技艺，丰富的想象力和学识，展示了蛋糕装饰技术所特有的艺术魅力，牵动着蛋糕消费者的心。

一、表达内容与设计形式表现手法的统一

蛋糕装饰创意内容丰富，设计形式也因内容决定。中式装饰蛋糕形象生动活泼，可采用仿真的手法或卡通的表现手法，内容取材于现实生活中的事或物。西式装饰蛋糕简洁、庄重、典雅、朴素，可采用抽象装饰手法，内容取材于生活中的事或物进行总结归纳，提炼和概括而产生的理念，赋予更多想象。

二、色彩运用与主题内容协调

主题是装饰创意蛋糕的核心，色彩的搭配运用要按照设计要求围绕主题思想来表现，起到烘托，渲染主题的作用，色彩的冷暖特性，对主题的表现影响很大。冷色有着冷静、沉着、神秘的感觉。暖色有着热烈、奔放、成熟的感觉。中性色有稳重、严肃的感觉。亮丽的色彩给人天真、活泼的感觉。色彩的变化是应主题内容需要而决定的，主题体现色彩的情感。

蛋糕装饰艺术是一种多形式的造型艺术，也必须遵循艺术作品形式美的法则。形式是艺术蛋糕创意内容存在的方式，是内容物质化的体现。因此，形式应从属于内容，准确而鲜明地表达内容这一要求，形式也因为具有相对独立的审美而具有相对的独立性。在多年的艺术蛋糕实践中，探索出以下几点必须把握的法则：多样与统一，对比与和谐，比例与尺度，对称与均衡，节奏与韵律五点法则。

烘焙店工作计划篇二

以学习贯彻^v^^v^系列讲话和党的十八大及十八届三中、四中、五中全会精神为动力，以创建先进基层党组织为抓手，紧紧围绕“改作风、提效能、抓落实、促发展”这一主题，解放思想、实事求是、与时俱进、扎实工作、开拓创新、进一步加强和改进党支部和党员队伍建设，探索新时期党建工作新思路，为学校教育的快速发展提供坚实的组织和思想保证。

1、组织全校党员中心学习小组和教师政治学习，参加学习率达100%

2、开展“一个党员一面旗帜”活动，发挥党员教师的先锋模范作用。

3、加强教师职业道德教育，大力加强师德建设。

4、建立入党积极分子学习小组，加强入党积极分子的培养考查和^v^员发展工作。

5、加强党组织基层建设，注重党风廉政建设和党员廉洁自律教育。

(一)、健全制度，加强学习，努力提升全员素质。

1、领导班子健全每周五的理论学习(结合在行政会上)，要不断加强党性修养，端正思想作风、工作作风，作教职工的表率。

2、党员教师和积极分子要主动学习，加强人生观、价值观、世界观的认识，提高政治思想觉悟，要进一步突出服务意识、奉献精神，使一个党员就是一面旗帜。

3、全体教职工在认真学习十八大精神的基础上，要认真学习有关的教育教学法规。筑好思想基础，履行好立德树人的职责，党支部要不断提高教师的思想水平和政治理论水平，增强教书育人的责任感，并使更多的优秀教师向党组织靠拢。

4、坚持依法行政，坚持依法办学，积极开展“依法治校示范校”创建活动。

(二)、通过抓教师队伍建设促进政风行风建设

1、支部要加大先进典型的宣传力度，结合“名师工程”，支部要总结校内先进教师的教育思想、教育方法，弘扬爱岗敬业、教书育人、乐于奉献的师德风尚。

2、加强师德监督力度，规范办学行为，落实好《中国^v^廉洁自律准则》和《中国^v^纪律处分条例》。严格执行中央八项规定和厉行节约条例，严禁违规补课和以教谋私，杜绝体罚与变相体罚现象，切实减轻学生过重课业负担。健全师德一票否决等制度。

3、大力加强学校精神文明建设，加强校园文化建设，深入开展“廉洁从教”活动，关爱后进生。

(三)、强化党员队伍建设，切实发挥战斗堡垒作用。

1、进一步加强党员的先进性、纯洁性教育活动，充分发挥党员在素质教育实践中的先锋模范作用。组织开展以“我们入党为什么”、“今天怎样做党员教师”为主题的大讨论，造就一支献身教育事业、勇于创新的高素质教师队伍，形成“关键岗位有党员，困难面前有党员，突击攻关有党员”的局面。规范请假程序和手续，严查“吃空饷”问题。

2、健全党员联系户制度，抓好入党积极分子的培训工作，定期为积极分子、团员上党课，重视党员传帮带工作，变过去的“自然成长”为积极培养，把思想进步、工作积极、成绩突出的一线教职工吸引到党组织中来，形成强大的凝聚力。

3、组织开展“民主评议党员”活动，积极争创先进党支部、争做优秀党员。

4、下半年组织一次有意义的党日活动。

(四)、优化支部工作，推进党风廉政示范点建设。

1、加强廉政建设。严格履行党风廉政建设主体责任和监督责任，确保领导班子、领导成员自觉落实“一岗双责”，推动践行“三严三实”要求制度化、常态化、长效化，树立“团结、务实、廉洁、高效”的教育形象。党支部要求领导干部要自觉做群众的表率。即要求职工做到的，党政领导要首先做到，工作不以权谋私，要勇于牺牲个人利益，顾全大局;要关心职工生活，给职工排忧解难;要带头讲奉献，苦干勤政并廉政。

2、加强工作作风建设，班子成员要在工作中尊重客观规律，实事求是，对成绩不夸大，对缺点不缩小，努力做到公正、公平、公开。

3、加强服务意识。班子成员要统一思想，本着“有利于学生的健康发展，有利于教师的切身利益，有利于学校的办学声誉”的工作原则，甘当“人梯”，把培养高素质的教师队伍放在首位，积极为教师搭设施展才华的舞台。

4、巩固行风建设成果，廉洁自律，对人民群众密切关心的热点问题，抓实抓好，务求实效。

5、深化校务公开工作，做到真公开、真落实。严格执行学校财务管理规定，严格执行重大物品政府采购制度和基建项目招标制度。

(五)、加强对群团组织的领导，调动各方面积极性

1、坚持人本管理的办学指导思想。加强对工会工作的指导，进一步完善和强化学校教代会制度化、规范化和法制化建设，组织教职工参与改革和管理，维护教职工的合法权益。推进学校“大家访”活动的开展，积极开展“三评一访”活动，积极探索“管办评”分离管理模式。

2、以“党建带团建”的方式，把团基层组织建设成为政治坚定、组织有力、基础牢固、充满活力的先进青年的群众组织。加强青年教师的思想政治工作，组织围绕党的中心工作开展适合青年特点的丰富有益的活动，不断增强青年教师的创新意识和实践能力，提高青年教师思想素质和业务水平。

3、重视对妇女工作的指导，全面提高女教工的素质，维护她们的合法权利，根据我校女教工多的实际，要继续深化“巾帼建功”活动，发挥女教工的才能。

4、认真做好退休教师管理工作。

一月份：

1、召开支部20x总结大会。

2、制订20x年支部计划。

3、制订20x党员年度学习规划。

二月份：

1、组织全体党员学习名师，争当名师。

2、布置党员寒假自学内容。

三月份：

1、开展“学雷锋、见行动”活动，组织党员开展抓规范活动。

2、参与组织“三八”妇女节活动。

四月份：

1、廉政文化进校园活动。

2、党员实践学习。

五月份：

1、组织青年教师参加党课活动。

2、参与组织“五四”青年节活动。

3、组织青年教师开展“学习先进党员活动”。

六月份：

1、上半年党员考核。

2、组织校务公开活动。

3、做好入党积极分子的思想检查和帮助学习。

4、收缴党费、党建工作小结

七、八月份：

1、开展建党纪念日活动。

2、布置党员暑期自学内容。

3、送培入党积极分子。

4、接转党员组织关系。

九月份：

1、组织庆祝教师节活动。

2、举办“好教师、好班主任”专题报告会。

十月份：

举办“一个党员一面旗帜”党课活动。

十一月份：

1、开展民主评议党员活动。

2、开展评选优秀^v^员活动

十二月份：

1、党员民主生活会。

2、组织校务公开活动。

3、组织贫困党员、教师、学生慰问活动。

4、党员年终考核。

烘焙店工作计划篇三

不知不觉自己动手做烘焙已经一年多了，从一开始的“狂热”到现在的“懒惰”，变化还真是大呢!

开始的时候，去烘焙店买材料，除了面粉类的东西，还买回了好多到现在还没有用过的模具，当时只看着好看了，没想过自己是不是真能用得上，总觉着先买回家再研究，可是可是到现在它们都还在睡大觉。唉，败家呀!

再就是看方子尝试，好在买东西的时候，店里的小姑娘说上网找找“君之”的博客看一下，于是乎慢慢的开始跟高手做，从失败—再尝试—失败——再来……直到成功，自己觉得有点眉目的时候，做的最多的就是蛋糕卷，虽然有时候会开裂，但是相比蛋糕来说，时间上还是省多了呀!加上喜欢的各种果酱或者淡奶油，好吃!面包一开始是纯粹手揉面的，后来手腕子发炎，终于败了面包机回家，于是面包也可以经常做了。饼干么，想尝试的都试过了，家里人不是特别喜欢，基本都搁置了。但是去年元旦时候，孩子开班会，我们一起做的饼干还是很受欢迎的!

后来上班的时间改了，地点也远了，早上6点起床开始准备早饭，吃完饭，老公送孩子上学，我抓紧时间打扫卫生收拾收拾，8点出门，否则就要迟到了;晚上正常情况下7点到家(特殊情况除外)，吃完饭差不多7：30，看看孩子的作业、签字，检查学习情况，洗澡、洗衣服……都弄完差不多也10点左右了，实在不愿再动烤箱了。

虽然做了不少，但是从来没有发博发图，为什么?一是不习惯，有时候做完了就吃了，等不到拿出相机摆好景拍好图上博;二是自认为做的没那么好，自己人消化就可以了。再者文笔也不好，自己折腾折腾就很满足了!想学习想上博不是有那么多的前辈高手在吗!俺主要的任务就是学习、学习、再学习!在此一并向各位高手致谢!

不好意思，找了一大堆理由。总之，下一步争取把没用的模具都开开光，不出门的日子再试试高手们的蛋糕、面包之类的好东西，让自己的胃充实起来!

给自己加油!

开学后，我的小烤箱又开始忙碌起来了。做的最多的是饼干，因为做饼干技术含量不高，很容易成功，除了葱油饼干、麻酱饼干，司康饼外，还跟博友学了海苔肉松饼干，咸甜口味的。自以为挺不错，可是朵朵不太买帐，嘴上说好吃，实际上却总是剩，要不就送给同学吃了，她只喜欢吃甜的。呵!

尝到了烘焙的甜头，我决定要将烘焙进行到底了，于是在淘宝网上的“文怡心厨房仓库”买了米老鼠、kitty猫头、小狗骨头、圣诞树、小房子、硅胶小蛋糕等模具，准备让我的烘焙手艺上台阶、上档次了。

第一次试用了一下小老鼠模具，因为我的操作不规范，为了抢时间没有把面团先擀成面片再用模具扣，而是直接把面塞进模具里，影响了成品的成型质量，暂时先放弃使用模具了。再说了，不能天天吃饼干啊，得面包、蛋糕、饼干的换着吃才行啊。

试做了一次豆沙小面包，并学着给小面包做了个新造型，结果非常成功!朵朵带了几个到学校去，老师说象是买的，好吃!本想给爸带几个，可是我自己实在忍不住，全给吃了。

第一次用模具做蛋糕，用的配料是自制枣泥、苹果泥、鸡蛋、花生油，外加牛奶。可能是因为模具里加蛋糕糊有点多，加上俺的小烤箱热量比较集中，而硅胶模具本身导热性不如金属模具，竟然烤了个外焦里生，外面一层熟了，里面的生糊都涌出来了，害我加五分钟又烤了一次才熟透。

俺不爱照着方子做，总喜欢添枝加叶，加入自己的“创意”，找人家方子的`毛病也不行啊，幸好咱是比较爱动脑筋的一类人。

我看别的博友做蛋糕也不一定都加泡打粉，也不一定都要打发蛋白，人家做的都成功啊。估计问题可能是出在了牛奶上，我用的牛奶太多了，几乎是一斤，另外面粉也加多了。我决定再试试花生枣泥蛋糕。

我用料理机打好了枣泥、花生粉、糖粉，然后在另一个碗里打了三个鸡蛋，不过是使劲抽了几下而已，要让我把鸡蛋打发了，估计我没那么大的耐心。

在蛋液里注入花生油，再使劲抽几下，然后和枣泥、花生粉混合在一起，搅匀，再加入少量面粉，搅成蛋糕糊。这次差不多把面粉的量减了一半。我看面糊有点干，又加了少量牛奶。面糊做好后，盖上盖子，放到冰箱里保存。

今天早上把面糊倒入蛋糕模具中，打开电源，定好时间是十二分钟。

二十分钟以后，把蛋糕拿出来脱模。尝一口，那个香啊!口感也不垠了。比超市卖的哈雷蛋糕要好吃多了!

哈哈!俺成功了!

俺总结做蛋糕核心技术在于：

一、不能用水，牛奶一类的也要少用;

三、面粉的量要少，否则影响口感;

不管是做蛋糕还是饼干、面包，都不能照搬照抄配方，随心所欲才是烘焙的最高境界。

俺知道，虽然俺取得了一个小小的成功，但离烘焙高手还差得很远。俺要再接再厉，不断努力，向着更新、更难、更高的目标迈进!

烘焙店工作计划篇四

工作总结

姓名：xxx

一、工作情况概述

在本学期中，本人担任的是高一（4）班化学教育教学工作。本班有学生56人，其中男生人，女生人。本班学生基本上都是来自农村，都是比较淳朴的农村孩子。作为高一年级的新生，他们对新环境、新学习、新课堂大都有着比较大的热情和好奇心，这份热情和好奇的推动学习的动力，同时也是分散学习上精力的诱因，本人在教育教学工作中注重加以引导，帮助学生们愉快、正确的度过高一过渡期。

二、取得的成绩：

1、和学生构建良好的师生关系，取得学生的信任，与他们融洽相处，在学习上、生活上做学生的楷模和朋友。

2、较好的完成高一第一学期的教学任务，使学生在一定程度上构建了较为全面的化学知识体系，完成了知识的内化过程。

3、有效的复习巩固了九年级的化学基础知识，为那些基础薄弱的学生提供了再次学习的机会，保持他们在学习的道路上不要掉队太远，紧跟大部队的步伐。

三、存在的问题：

1、部分学生学习热情不高，学习动力不足，甚至存在厌学情绪。上课不爱听课，难以集中精力，容易发呆走神，喜欢说话或者打瞌睡。

2、有些学生听课比较认真，回答问题也积极，但是对知识的掌握和运用总是欠缺火候，个人的知识体系存在短板，导致虽然比较刻苦和努力，学习成绩却总是难以有明显的提升。

3、个别学生在平时测验时惯于使用作弊手段，平时成绩相当一般，考试成绩却较为突出，甚至有个别学生还得到表彰，一则造成不良的影响，二则对艰苦付出的学生打击较大。

4、有小部分学生成绩相对较好，思维活跃，作业认真，课堂上表现积极，对化学这一学科表现出较为浓厚的学习兴趣和热情，也切实的将热情表现在实际行动上，但是成绩离“优秀”还有一定的距离，还有比较大的提升空间。

四、出现问题的原因

1、学生的学习目标不明确，学习动力不强，不知道为何而学，学有何用，比较迷茫。

2、部分学生基础太差，就化学这一学科而言，是九年级才开始学习的科目，高一才是学习化学的第二年，但是基础还基本为零，这样学习起来总之掉队，举步维艰。

3、某些学生存在侥幸心理，投机心理，不肯下苦功夫，不肯努力，经不起身边各种娱乐的诱惑，学习全凭兴致，随意而不坚持。

五、改进的措施

1、对于确实不热爱学习、不喜欢化学学科的学生，以及选择文科方向的学生，动之以情晓之以理，教导其能遵守课堂纪律、维护课堂秩序，能听懂并掌握简单的化学基础知识，争取在高二时的学业水平考试中取得过关。

2、对于还有意选择理科的学生，调整教学进度和教学方法，以适应多数学生的学习进度。

3、加强培优补差工作。利用休息时间、课外活动时间、课间操时间对个别学生进行培优补差，使优生的知识结构更为全面，使差生不至于被放弃。

烘焙店工作计划篇五

随着社会经济的迅猛发展，人们对精神和物质文化的要求也随之越来越高，但是现在都市生活质量的提高和生活节奏的不断加快，加之多元化文化的迅速渗透，迫使许多传统行业面临传承求新的阶段，也使得消费者追求着更高更好的精神与物质的享受。然而分析当今社会，人们追求的主题不外乎绿色、健康、时尚，纵观当今社会，人们对吃越来越讲究，一日三餐也越发品类繁多，尤其早餐，更讲究起一个简约而不简单。这在众多的现代白领与学生身上尤为体现。藉此，我们需要开一家集传统与革新以一体的现代化开放的时尚蛋糕店。让顾客在繁忙或闲暇消费时候，抛却激烈的社会竞争背后的“烦躁”。也让他们对餐饮有更多的理解与选择。

而对于蛋糕这个传统行业，本身就面临着巨大的行业性竞争。我们需要在竞争中脱引而出，需要一个品牌的慢慢建设，和一系列具有口碑的产品。我们的产品涵盖：中、日、西式蛋糕，各种中西点、甜品、奶酪制品，时鲜蔬果饮和茶。我们所有的产品将必须主打新鲜绿色、健康和时尚的理念。在产品上实现现代消费者“求异”的心态。

此外，我们还将建立一个电子商务的平台，通过努力推广，方便了顾客，也巩固了自身，我们将力争围绕一个理念创造出更多的社会价值，以满足不同消费者的需要。在消费者满意的同时，赢得更多的口碑，以期达到自身品牌的建设并推广，实现盈利， 公司必将面临激烈的行业竞争，但公司不会以一个新人的弱者姿态去要求分一杯羹。而是以一个求学求新求成功的姿态去占领拥有这个市场的部分份额，以求不断壮大。

公司主营：中日西式蛋糕，各种风格口味的甜品、点心、奶酪制品，以及新鲜现榨的健康果蔬饮品，和各式的茶品。公司的产品将秉承新鲜绿色、健康、时尚的理念不断推陈出新，以期符合顾客的各种需要，实现双赢。

公司将秉承绿色、健康、时尚的理念。尽最大的责任赋予自己使命感，让顾客得到充分的尊重与享受的同时，使自己得到被认同。

1、我们将以提供各种口味的蛋糕、点心、饮品为根本，立足于市场，放眼于将来，服务于顾客，微笑带以尊重。

2、公司的产品将得到市场的青睐，相比一般的蛋糕店，我们的产品所针对的顾客群分布各个年龄层次，从小朋友到老年人都喜爱的各式新型糕点、饮品等。

3、一个新产品推出后，自然会吸引一定的顾客群，然后再慢慢研制出各类新的产品，做到推陈出新，从少到多，推出越来越多属于本公司特色的产品，在此行业中做出自己的特色。

作为服务行业，我们不只是提供单一的产品，周到的服务，特色的环境也是吸引顾客的重要因素。所以本公司经营的是特色产品、店内服务、店员服务，各式中西蛋糕、糕点，甜品，奶酪制品。

我们还会雇佣专业的烘焙师专门设计改进，推出属于自己的特色产品，成为公司的品牌项目。还会在各个节假日或者不同季节，推出专门的主打产品。

1、各类新鲜现榨的健康果蔬饮品

蔬果汁饮品，将以各种产品配方，采购最新鲜饱满的果蔬，采用分别榨汁、搅拌均匀的方法，达到尽可能不流失任何原汁与营养价值的目标，给予顾客最新鲜最富有营养的时鲜果蔬饮料。

2、套餐类

特别针对现今白领的主餐套餐，如早餐、中餐、下午茶、晚餐及夜宵。不同的时间段配以不同的营养套餐。将每份产品都做到价值可取。

3、优雅舒适的店内环境

种更放松的感觉。如配合堂吃，时尚又人性化的桌椅摆设，配合主环境，给人以轻松自在的温馨感。再加上些许精致的小摆设，在小细节就给顾客留下深刻的印象。

4、轻松亲切的店员服务

无论什么行业，顾客都是重中之重，更何况服务行业，顾客便是上帝，所以优质的店员服务也是至关重要的。店员应该与顾客建立一种亲和默契的关系，在营业过程中，主动与顾客进行交流，让顾客有种亲近的感觉，使顾客对公司及店员都产生好感。这是培养一定基数固定顾客的好方法。我们将统一店员的着装，培训店员有统一的迎宾口号，礼貌谦虚，微笑服务。

经营原则：

1、诚实守信原则。对消费者以礼相待，不欺不瞒，友善好客。另外必须做到商品质量过关。

2、微笑服务原则。顾客是上帝，将会是一种真实的感受，做到礼貌谦逊，互相尊重。

3、双赢互惠原则。在诚实的基础上，做到主顾双方平等互惠，既达到我们创业的目的，也让消费者满意。

我们计划在饮食服务行业竞争，相信这个行业发展趋势将向着环境健康导向型、小型化、高质量发展。

受到人们的欢迎，对于广阔的市场前景是毋庸置疑的。虽然市场机会在眼前，但是它存在的市场竞争也是极大的，这是一个极具挑战力的市场，蛋糕店，或者果汁饮料奶茶店，但是诸如某些进驻内地十数年的老牌蛋糕店，虽然具有很好的口碑及顾客群，其品牌也是一个长年累月积累下来的。

且其本身只是以蛋糕为主要经营项目，再如那些满大街都是的奶茶店、果汁店，他们都以饮品为主要产品。我们的竞争对手还包括着现在属于高消费的咖啡店，他们主要以西式餐饮，及高规格的服务立足市场，并且在不断的壮大着自己的消费群体。

综述，他们大多都是以单一的产品类型去吸引固有的消费者，缺少多元化合并的优势，且很多都没有一个绿色、健康的理念。我们将自己的理念注入这个多元化发展的市场，积极开拓，力求更新，必将可以将自己优势发挥得淋漓精致。我们可以利用市场的需求，打造自己的特色，利用产品的高质量，优雅的环境，利用亲近自然的服务打动和笼络顾客。打造“自然的纯粹与甜美”，慢慢提高知名度，然后申请品牌专利，实行品牌加盟，达到一个连锁的形态。我们有了自己的品牌价值，招揽更多的加盟商，市场占有率就越大。

目标市场

糕点及果蔬饮品，男女老幼皆宜，也一直深受广大消费者的喜爱。而且其产品的新鲜健康特色，尤其受到年青人的青睐。其本身的营养价值也颇高，所以一部分人将其当做正餐来食用，可见其在市场的前景。

我们可以先将目标市场定位于白领一族，他们早出晚归，很多时候顾不上自己的早餐。我们可以吸引他们为主要顾客，提供优质健康的糕点小吃及果蔬饮品。所以，早点是我们必须加强的卖点，以吸收并巩固一类顾客。

启动资产：大约需万元设备投资:

1、房租5000元

2、门面装修约20xx元（包括店面装修和灯箱）

3、货架和卖台投入约1500元

4、员工（2名）统一服装需500元

经济效益估算：

月销售额（平均）：

21000元据有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达21000元，每月支出：14033元房租：最佳选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段（如幼儿园或者游乐场附近），约5000元。

货品成本：

30%左右，约5000元人员工资：10平方米的小店需要蛋糕师傅1名，服务员1名，工资共计20xx元。

水电等杂费：

700元设备折旧费：按5年计算，每月1333元月利润：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投资。

加一个中国的厨子。单不论这是不是所有人的理想的生活标准，字里行间却透着这样一个信息：食在中国。这话不假，中国是非常讲究吃的国家，也是世界上餐饮业最发达的国家。中国的饮食文化源远流长，餐饮业是中国历史最悠久的行业之一。餐饮业是指通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动等手段，向消费者提供食品（包括饮料）、消费场所和设施的食品生产经营行业。随着餐饮业的不断发展，人们在外就餐频率变得更高，随之而来的各种责任事故也层出不穷，食客与餐厅之间民事责任赔偿纠纷数量越来越多。从保险角度来讲，餐馆行业所特有的这些民事责任风险，是可以向保险公司进行转移的，最适合的责任险保险产品是“餐饮经营者责任保险”。

烘焙店工作计划篇六

尊敬的先生，女士们

大家好！首先感谢各位朋友多年来对枣庄振兴食品添加剂经营部，某某某公司的大力支持。

众多客户期盼２年已久的培训，此次，我们特邀请某某某食品科技公司营销一部高级烘焙讲师某某某先生亲临我地区现场操作和讲解，并且和大家现场制作和交流这２年的一些新产品课题，09年是中国整个行业的挑战年，也是我们食品行业的挑战年，6月1号通过食品安全发的颁布，哪我们要更有信心得去挑战我们的行业，所谓的金融危机，实际是有危和有机，现代的市场竞争都已经进入白热化，消费者对产品的花样，口味，包装的要求都不断在提高，及时改变产品，迎合消费者的口味是一条事在必行的阳光路，在此情况下，美晨集团为消费者着想，为饼房和食品厂老板考虑，本着互惠互利，共同发展，用知名品牌打造一流名店，一流的制作和经营理念，为客户打造更好的利润空间，与您携手共进，共创财富为宗旨。

课程安排：

第一天，菠萝蛋糕，芬兰奶酥蛋糕，格格蛋糕，椰奶蛋糕，黄金弹力蛋糕，风味蛋卷，紫米蛋卷，可可西里蛋糕，qq蛋卷。

第二天：超级软面包，金砖面包，黄金玉米酥，少林核桃酥，盾牌酥，麦克西饼，富士西饼。

a: 此次培训期间由某某某先生同大家讲解我们做得专业吗？流通产品未来发展趋势和产品的保鲜方法。

b: 大家可能在日常工作中会碰到操作和管理上的一些难题，届时这三天我们可以通过互动的方式交流，分析各种产品的原理，作法，质量，要领问题等。

尊敬的女士/先生：

2015广州烘焙食品展览会，除烘焙食品、原料、设备、器具、添加剂、包装、技术、代加工等展示交流外，系列行业高端活动也将同期举行。服务更贴心、管理更精细、活动更丰富，2015广州烘焙食品展览会又将会是一届有特色、高水平的烘焙食品展览会！

诚邀您光临：2015年第六届广州烘焙食品展览会

一、展会时间：2015年3月30日-2015年4月1日

二、展会场馆：保利世贸博览馆

三、主办单位：中国食品工业协会

五、会展周期：每年一届

六、展品范围

七、联系方式

e-mail：#url# 

联系人：李宽

地 址：北京西客站南广场融信大厦1905室

各烘焙企业、烘焙行业同仁：

一、主办单位：中华全国工商业联合会烘焙业公会

广州市食品协会

二、承办单位：全联烘焙业公会广州联络站

三、支持单位：益海嘉里粮油（深圳）有限公司

广州市宝桃食品有限公司

广州市鼎海贸易有限公司

四、出席嘉宾：

中华全国工商业联合会烘焙业公会、广州市食品药品管理局、广州市食品协会等相关部门领导同志。

五、主讲课题及嘉宾：

七、地点：广东奥林匹克大酒店

八、联系方式：

联系人：邓小姐（13924071974）梁小姐（13924071997）

尊敬的女士/先生：

中国广州国际烘焙展览会将于2015年5月6-8日在中国广州·琶洲—广州保利世贸博览馆举行，本展会将成为国内最具规模、权威和影响的专业烘焙展览会。给参展商和观众的参展、参观交流营造了愉悦、便利的商务之旅，这将是您最理想的平台。

诚邀您光临：2015中国广州国际烘焙展览会

一、展会时间：2015年5月6日—8日

二、展会地点：广州保利世贸博览馆

三、中国组展：广州新国汇展览有限公司

四、展会概况

广州，独特的区位优势和良好的营商环境，而烘焙业在珠三角以产业链完整、规模庞大、高度集中、引领烘焙业发展趋势而闻名遐迩；广州保利世博馆作为广州会展圈现代化的展馆之一，其规模大，交通便利，各项服务设备齐全。

每年5月份是烘焙展览的季节，5月份看展览已成为国内外烘焙人十几年来的习惯；10多年来我们一直专注烘焙业，我们既是展览人也是烘焙人，17年的执着和沉淀，让我们共同打造广州国际烘焙展览会胜景、共圆烘焙梦。

中国广州国际烘焙展览会将于2015年5月6-8日在中国广州·琶洲—广州保利世贸博览馆举行，本展会将成为国内最具规模、权威和影响的专业烘焙展览会。给参展商和观众的参展、参观交流营造了愉悦、便利的商务之旅，这将是您最理想的平台。

「广州国际烘焙展」代表着行业的权威性、影响力、发展的最高水平，是食品加工设备、原辅材料、包装等厂商展示企业风采的大舞台；是行业的交流盛会；是企业走向全国及世界的桥梁。

「广州国际烘焙展」将以一系列新思路、新策略、新举措来引领行业展览地位，同时把更多精力放在服务展商和客商上，促成交易、增进交流是这个平台最重要的任务。

「广州国际烘焙展」预计参展厂商仅1000余家，展览面积60000平方米。

「广州国际烘焙展」预计来自世界各地的10万人次的专业观众，涉及行业的各个领域，从生产商到经销商，从进口商到出口商，从科研单位、学校到技术人员，订购产品及oem,都积极到会参观。本展会是国内、外知名企业的必选行业展会。

「广州国际烘焙展」拥有：

·知名、实用、便利的展馆环境；

·资深、专业的展会组织、策划团队；

·庞大的行业信息资源；

·拥有大批的行业知名企业支持、参与；

·覆盖国内、外10多万专业买家；

具；包装、馅料、月饼生产加工设备、oem、咖啡等厂商企业；

「广州国际烘焙展」是展示企业风采的舞台，是行业的盛会；

「广州国际烘焙展」宗旨是为行业服务、促行业发展；

「广州国际烘焙展」方针是专业、权威、注重实效。

「广州国际烘焙展」目的是为展商和观众创造更简单和直接的沟通环境，促进新产品更快的展示给行业，服务行业！

五、参展范围

·馅料、果料、果仁、果脯、水果罐头、肉松、农副产品等；

·饼干生产设备、原辅料及包装等；

·调理食品、速冻食品（馒头、包子、饺子、汤圆等）生产设备、蒸煮线；

·月饼包装、馅料、模具及生产设备；

·食品（月饼、饼干、冷食、面食、巧克力等）包装机械；

·食品馅料炒锅、夹层锅；自动计量包装机械；

·饼店、厨房、西餐、比萨生产设备、原辅料及用品等；

·咖啡、咖啡制品、咖啡机、咖啡加工设备等

·冰淇淋、软冰淇淋设备、器具及原辅料等；

·巧克力及巧克力制品，糖仔、蜡烛、仿真食品模型及蛋糕装饰材料等；

·名品、名店及加盟店等

·烘焙及餐饮的技术、书刊、培训机构与其相关的食品设备、器具、工具及金属探测设备等。

六、联系方式

2015中国广州国际烘焙展览办公室

网 址：http:// #url#    e-mail：#url#

尊敬的新老客户：

您好！

我司定于2015年5月12-15日参加2015年第十八届中国国际烘焙展览会（上海浦东国际展览中心，龙阳路2345号），我司展位号位于e3k68，现诚挚邀请您莅临摊位参观，洽谈业务，期待您的光临！

深圳市伊泽实业有限公司

2015.4.18.