餐桌的礼仪教案大班(优秀15篇)

教案应当具备足够的灵活性，对于学生的反馈和教学实际情况能够进行及时的调整和改进。编写教案要注重培养学生的学习能力和解决问题的能力。教案的编写需要充分利用教学资源和现代教育技术手段。

餐桌的礼仪教案大班篇一

日常饭食的摆设是在各座席摆上一个饭碗、一双筷子、一只汤匙、一碟调味酱，用饭后通常会给客人一条热毛巾，代替纸巾抹手及抹嘴巴。所有菜肴同时端上餐桌中央，各人用自己的筷子直接从各碟共享的菜肴夹取食物;汤水一大锅的端上，各人同饮一锅汤。客人用饭时绝对可以来一招「飞象过河」，夹取放在远处的菜肴。由於中国人喜欢全体共享菜肴，他们的餐桌大多数是圆形或方形，而不是西方人多用的长形餐桌。

怎样叫一顿中式饭。

先叫一个冷盘以刺激食欲，接著叫一锅清汤，热汤有助增加体温，喝过热汤后便开始品尝主菜，通常按照自己的口味叫主菜，但必要叫一碟十足辣味的菜肴，才算得上为一顿合宜的中式饭，以辣味菜肴配清淡的白饭，使菜肴辣而温和，白饭淡而香浓;一顿饭的压轴食品是甜点，通常是甜汤，如红豆沙、芝麻糊等，亦有其他种类，如布丁、班戟、雪糕等，同样香甜可口。

吃的方式。

要待热汤变凉一点而入口时又不失汤味，应用汤匙一小口抿出声的饮;至於吃饭，要提起饭碗贴著唇边，用筷子把饭粒推入口里，这是一个最容易的吃饭方法，亦表示喜欢吃那顿饭;若吃饭时不提起饭碗，即表示不满意饭桌上的菜肴。

宴会。

中国人很少在日常用饭时喝酒，但酒在他们的盛宴上则担当重要的角色。在宴会开始时，主人家必先向客人祝酒，这时客人的饮酒兴致便油然而生，啤酒或汽水都可用来祝酒，要先为别人添酒或汽水，后为自己添加，才合乎礼仪，且要添至近乎满泻为止，以表示尊重对方及彼此友谊，而主人家要尽情灌醉客人，才算合乎礼仪。若你不想饮酒，应在宴会开始时便表明，以免出现尴尬的场面。

宴席结束。

客人享用完最后一款菜肴时，宴席便正式结束，于是主人家的主角会站立起来，表示宴会到此结束，并会站立门口向每位客人说声“晚安”，之后跟酒楼经理结账，主人家的其他成员则送客人乘车，挥手道别并目送车子驶离开去。

菜肴。

中式菜肴大多数不会只有一种材料，通常有其他伴菜或配料衬托主菜，以做出色香味俱全的菜肴，例如烹煮猪肉，会以爽脆的绿色蔬菜做伴菜，如芹菜或青椒，衬托粉红色、柔的猪肉。一顿饭不会只有一款菜肴，通常同时端上两款、甚至四款菜肴，且每款菜肴都要色香味俱全，端上次序则以菜肴的搭配为大前题，通常同类的菜肴会同时端上，不会前后分别端上，总之整顿饭都要讲求协调的搭配。

饮料。

茶是中国人的日常饮料，汤是他们饭食时的最佳饮料，在特别的日子或场合上，中国人会饮葡萄酒或烈性酒，却不会饮水，这与西方人不同。中国茶是茶楼的主要饮料，虽然有其他饮料供应，但他们认为茶是最提神醒胃的饮料，尤其是吃了油腻的点心，茶有助洗去油腻。每桌都供应一个或两个茶壶，且可不断添饮，客人只需揭开茶壶盖并放在壶顶上，便有侍应前来添滚水;无论同席者的茶杯有多少茶，其中一位都可为别人斟茶，但记著要先为别人斟，最后为自己斟，这才合乎礼仪。茶楼备有不同种类的茶叶，客人可随个人喜好选择。

餐桌的礼仪教案大班篇二

活动目的（教育、培养的效果及目标）：

同学们在主题班会活动中了解一些文明用语使用的必要性，并且在学校百年校庆中有礼貌的向来宾问候，展现省锡中学子高尚的文明素养。

中学生中对于节约粮食体会的还不是很深刻，食堂中常有浪费的现象，通过这次班会活动让同学们体会到节约的重要，同时注意用餐过程要文明，减少交谈，杜绝大笑，避免饭菜洒落的桌面上。

活动准备（教室布置及含义，学生的先期准备等）：

布置给每一个同学任务，想想生活中存在的与文明有关的片段，并能够流畅的把它表达出来。

根据典型的故事情景，由学生排演情景剧。

假想何与老校友交流

遇到不文明的人自己的感受是什么？

回忆自己感到印象深刻的一个文明举动

教室布置成中间的方形空地，四周是同学课桌

活动过程：

（1）主持人致辞

（2）让同学列举一些文明用语

（3）讨论文明待人与傲慢无理的在生活中产生的差别

（4）由同学表演事先准备的短剧

（5）由同学朗诵一首诗歌

（6）点明本次活动的主题和意义

注意事项或建议：

学生对主题班会停留在初中的印象上，还是以活动为主，应该在事前加强对组织者的指导，逐渐纠正同学班会课以娱乐放松为主的印象，逐步达到有教育意义的方向上来。 活动效果及后记：

基本实现了预定的目标，各个环节都能按照预定的程序进行，学生参与的积极性是可以的，今后应该多开展这样的活动。

一、教学目标：

1.了解用餐时的卫生知识。

2、教育学生吃饭时要文明礼貌。

二、教学过程：

1.问题导入

（2）揭示课题：餐桌礼仪

2.说一说，议一议

a.在家时

（1）请长辈先入座。

（2）等长辈先拿碗筷后，自己再拿碗筷。

（3）吃东西或喝汤时要小口吞咽，闭嘴咀嚼，尽量不发出响声。

（4）别人给自己添饭菜，要说“谢谢”。

（5）主动给长辈添饭加菜。

（6）先吃完饭要说“大家慢慢吃”。

b.在学校：

（1）在老师的指导下有秩序地进入餐厅。

（2）坐在指定的座位上，两脚自然并拢，双腿自然平放，坐姿自然，背直立。

（3）要安静、文明进餐。

（4）饭、菜、汤要吃净；不偏食、不挑食。

（5）碗、碟轻拿轻放，摆放整齐。

三、小结

小学生就餐童谣

小学生，讲礼貌，就餐礼仪不可少。

用餐前，要洗手，细菌才能都赶走；

搬饭时，不能乱，你争我夺不雅观；

任务要，分配好，一齐动手多勤劳；

饭桌上，需安静，说说笑笑都不行；

不暴食，不厌食，均衡饮食才是好；

细细嚼，慢慢咽，事物才能都消化；

要勤俭，将节约，盘中粒粒皆辛苦；

放饭时，有顺序，饭盒摆放要整齐；

用餐后，嘴边油，毛巾擦嘴水漱口；

好习惯，要培养，点点滴滴我做起；

既卫生，又文明，我们大家礼仪行！

一、教学目标：

1、了解用餐时的卫生知识。

2、教育学生吃饭时要文明礼貌。

二、教学过程：

2、生举手回答，师点评！

3、我们中国是礼仪之邦，不仅仅平时待人接物要有礼仪，就连餐桌上吃饭还有很多讲究呢？好，我们来看个小故事吧。

4、请小朋友们把书打开，读一读故事屋。

自由读，指名读。

板书： 尊敬长辈

5、小结：小朋友们，在餐桌上最能观察出一个人是否有涵养，尤其是一群人围坐一起吃饭时，很多细节我们都要注意，不然就会给人留下一个“没有修养”的坏印象。所以我们在餐桌上要做到下面几点：师领读，生跟读。 在家时：

请长辈先入座。

吃东西或喝汤时要小口吞咽，尽量不发出响声。

别人给自己添饭菜，要说“谢谢”。

主动给长辈添饭加菜。

生回答。

总结：师领读，生跟读。

7、活动，辨一辨。

学生做，交流。

8、拓展：

每个国家的餐桌礼仪，饮食文化都不一样，我们去英国看看他们的餐桌礼仪。 阅读角，师读！

机动安排一个国家的餐桌礼仪。

9、小结，收获。

小朋友们通过这节课学下来你知道了什么？

三、板书：

7、餐桌礼仪我知晓 接打电话讲礼貌 尊敬长辈 文明用餐 不偏食不挑食

教学目标：让学生在情境实践活动中亲身体验，学会就餐的基本礼仪，培养学生文明就餐的意识和习惯。

教学重点：知道怎样是文明用餐

教学难点：把学到的用餐礼仪运用到生活中去。

教学准备：

教师：课件，餐盘，筷子

学生：收集文明用餐的好习惯

教学过程：

（一）导入新课

师：孩子们，我们每天都在吃饭，但是你真的会吃饭吗，老师在课下做了一个调查，了解到很多孩子根本就不会吃，老师把一些同学的吃相拍了下来，那请孩子们和老师一起来分析他有哪些不文明的举止。我们一定要仔细看哟！ 看录像。

师生逐一分析照片中不文明的举止。从而引出本课

（二）讲授

学生举手回答，教师做总结归纳： 生活中用餐礼仪

（1）吃饭之前，先把手洗干净。

（2）入座时应请长辈先坐，自己才可入座。

（3）入座后姿势端正，脚踏在本人座位下

（保持上身挺直，双手自然摆放在桌面边缘，整个用餐过程都不能趴在桌上，脚踏在本人座位下。用胳膊肘支在桌面上和用手托下巴都是不好的做法。）

模拟练习的用餐姿势。先请一、二位同学到台前用餐盘练习用餐的姿势，一人练习，大家评议，全员练习。

（4）就餐要文雅，要细嚼慢咽。

（5）不要挑食，不要剩“碗底”，更不要独食，父母给自己做好吃的，也要让父母先尝或给他们留部分。

（6）正确使用筷子，不要敲筷、扔筷、插筷、舞筷。

筷子是中国人吃饭的主要工具，我们握筷姿势应规范，吃饭时需要使用其他餐具时，我们就先把筷子放下。不要用筷子叉取食物放进嘴里，或用舌头舔筷子上粘的东西，这些都是很不文明的哟！用筷子敲打碗盘桌面，用筷子指点别人，这也不应该。

正确使用筷子(禁忌)（幻灯片播放）

迷筷不能拿着筷子犹豫不决夹哪些菜；

架筷不能高抬手越过别人正在夹菜的筷子去夹远处的菜；

探筷不能用筷子在碗盘里翻找；

滴筷不能在夹汤汁多的菜肴时用筷子拉抖掉汤汁；

插筷不要把筷子竖插放在食物上面；

敲筷不能用筷子敲打碗的边缘；

塞筷不能夹着多种菜肴一次性塞进口中；

空筷不能夹起了食物，不吃又放回去；

舔筷不能用舌头去舔筷子；

指筷不能一边说话，一边像指挥棒似的舞着筷子，或指着别人。

（7）切不可口对着热汤吹气；喝汤不能发出响声。

（8）口含食物不要与别人交谈。

问学生口含食物有什么危害？

（9）吃饭时要精神集中。

在学校就餐礼仪

师：大家想一想在学校我们就餐时应该怎样做才是文明就餐呢？学生举手回答，教师做总结归纳：

（1）、吃饭前要先洗好手和饭盒，在老师的指导下有秩序地进行排队打饭。

（2）、坐在指定的座位上，两脚自然并拢，双腿自然平放，坐姿自然，背直立。

（3）、要安静、文明进餐。

(4)、饭、菜、汤要吃净；不偏食、不挑食。

师：同学们用自己的行动告诉大家，我们已是文明就餐的小天使了。现在我要请我班的“智慧星”出题考考同学们。

君这才艰难地端着餐盘回到座位。请同学们想一想：李君的行为文明吗？

智慧星（4）小明到阿姨家做客，小明见到了很久没见的表弟，表弟一直和他大声讲话，可小明却让表弟吃好了饭再聊天。表弟不乐意了，责怪小明假正经，生气地不理睬小明了。小明这样做文明吗？为什么？ 出示餐桌礼仪儿歌：

文明就餐好

饭菜已摆上，用餐讲礼貌。

先请长辈坐，自己再坐好。

不要高声语，碗筷别乱敲。

细嚼又慢咽，偏食可不好。

饭菜不浪费，文明就餐好。

（指名学生读，同桌互读，再拍手齐读儿歌。）

师：同学们，我们学习了餐桌礼仪，接下来我们来做一个小观众，我们班有三位同学想把他们懂得的餐桌礼仪给大家展示一下，让我们以热烈的掌声欢迎他们上台，下边的观众一定要仔细看，认真听啊！

让学生评价表演，表演中有哪些文明用餐的好习惯。

老师对学生的评价做总结。

（三）小结

出示教师寄语：

同学们，细微之处可以看出一个人的内涵。就餐事小，但是可以以小见大。人的最基本的素质就体现在此。文明就餐，从我做起，从身边的小事做起，注意就餐过程中的点点滴滴。一个舒心的笑容，一个谦让的动作，一句真诚的道歉都能让我们感受到自己的举手之劳就能给他人带来无限的帮助和温暖。让我们一起努力，创造一个温馨，祥和的就餐环境吧！

一、教学目标：

1、了解用餐时的卫生知识。

2、教育学生吃饭时要文明礼貌。

二、教学过程：

1、问题导入

（2）揭示课题：餐桌礼仪

2、说一说，议一议

a、在家时

（1）请长辈先入座。

（2）等长辈先拿碗筷后，自己再拿碗筷。

（3）吃东西或喝汤时要小口吞咽，闭嘴咀嚼，尽量不发出响声。

（4）别人给自己添饭菜，要说“谢谢”。

（5）主动给长辈添饭加菜。

（6）先吃完饭要说“大家慢慢吃”。

b、在学校：

（1）在老师的指导下有秩序地进入餐厅。

（2）坐在指定的座位上，两脚自然并拢，双腿自然平放，坐姿自然，背直立。

（3）要安静、文明进餐。

（4）饭、菜、汤要吃净；不偏食、不挑食。

（5）碗、碟轻拿轻放，摆放整齐。

8中学生文明礼仪教案——待客做客

一、教学目标：

1．知道待客、做客的基本礼节。

2．懂得礼貌待客、文明做客是每个小学生应具有的良好品行。

待客做到：问好，让座，递水，客人走时要送出门，并说再见；做客做到：礼貌

叫门，主动问候主人，不乱翻主人的东西，临走时要向主人道别。

二、教学过程：

1、导入新课

同学们，我们都到别人家里做过客吗？你希望主人怎样招待你呢？

学生回答。

学生回答。

老师：这就是我们今天要学习的内容——做客、待客。（板书课题）

2、学习新课

（1）热情待客

我们欣赏一段视频和几张图片。

学生：（略）

（附：还可给同学们讲文本资源中“人来疯小丽”和“脸皮儿薄的小华”的故事，让学生们从反面来学会该怎样招待客人。）

（2）文明做客

把你的想法说一说。

老师：我们从图中可以看到一些到别人家做客应有的礼节：主动问候主人，不乱翻主人的东西，临走时要向主人道别。当然还有好多做客的礼节，大家知道哪些呢，说一说。

老师：那我们又该怎样做个受欢迎的小客人呢？怎样去敲别人家的门呢？（给同学们讲“做个受欢迎的小客人”和“你会敲门吗”的知识。）

老师：下面我们根据我们刚才所学的来说一说：下面的小朋友哪个做的好，哪个不好？（过渡）

3、学生表演

找几个同学分别扮演主人和客人，看一看谁做得最好。

4、课堂小结

通过这一课的学习，我们懂得了待客、做客的基本礼节——待客做到：问好，让座，递水，客人走时要送出门，并说再见；做客做到：礼貌叫门，主动问候主人，不乱翻主人的东西，临走时要向主人道别。懂得了热情待客，文明做客也是礼貌的表现。希望大家在以后的日常生活中能够做的更好。

餐桌的礼仪教案大班篇三

1、了解用餐时的卫生知识。

2、教育学生吃饭时要文明礼貌。

1、问题导入。

2、说一说，议一议。

a、在家时。

(1)请长辈先入座。

(2)等长辈先拿碗筷后，自己再拿碗筷。

(3)吃东西或喝汤时要小口吞咽，闭嘴咀嚼，尽量不发出响声。

(4)别人给自己添饭菜，要说“谢谢”。

(5)主动给长辈添饭加菜。

(6)先吃完饭要说“大家慢慢吃”。

b、在学校：

(1)在老师的指导下有秩序地进入餐厅。

(2)坐在指定的.座位上，两脚自然并拢，双腿自然平放，坐姿自然，背直立。

(3)要安静、文明进餐。

生回答。

总结：师领读，生跟读。

7、活动，辨一辨。

学生做，交流。

8、拓展：

每个国家的餐桌礼仪，饮食文化都不一样，我们去英国看看他们的餐桌礼仪。阅读角，师读!

9、小结，收获。

小朋友们通过这节课学下来你知道了什么?

板书：

尊敬长辈。

文明用餐。

不偏食不挑食。

餐桌的礼仪教案大班篇四

摘要：在中国和英国的餐桌上，食物和餐具有很大的不同，人们所崇尚的仪态与餐桌的氛围也不一样。本文将对二者进行比较，并挖掘其背后的原因，给以建议。

礼仪根植于文化中，与人群相连，它的基础在于尊重，就是说做事情的时候不能只考虑到自己，还要顾及别人的感受。但是有时将心比心未必会产生好的效果，不同的国家有不同的传统，如果不考虑外国的礼仪而草率地使用本国礼仪对待外国友人，就会产生不必要的误会。

中国是一个古老的东方国家，儒家推崇礼乐教化，虽然有道教的调解，但在中国人的脑海里，“礼仪”几乎和“人品”是等同的。《诗经》有云，“人而无仪，不死何为[1]”。即使在现代社会，一个人如果不懂礼貌，做事不合礼仪，也会被说成是“不会做人”。英国是一个看重绅士风度[2]和淑女作风的国家，毫不夸张地说，英国人对礼仪的重视并不低于中国人。但两个同样重视礼仪的国家所重视的礼仪却是有所区别的，这就产生了矛盾。矛盾的解决不是放弃自己来迎合对方，因为礼仪没有高下之分，而是在彼此接触的时候，用对方的生活方式去考虑对方的感受。礼仪并非约束，恰当的礼仪会使彼此关系融洽，双方都会感到舒适。

餐桌是一个非常好的平台，可以很好地加进彼此的了解，增进双方的关系，但是在双方初次见面或者半熟不熟的情况下，礼仪就显得非常重要，尤其是在正式的场合中。在中国和英国的餐桌上，首先食物和餐具就有很大的不同;其次不一样的是人们的仪态与餐桌的氛围。笔者将对二者进行比较，并挖掘其背后的原因，使读者对中英餐桌礼仪文化有个初步的了解。

一、食物与餐具。

餐具是由食物决定的，食物是由地理决定的。中国食物多以五谷杂粮为主，牲畜多以劳动力的形式而存在，因为中国人口比较密集，地理上不适合放牧业，而五谷没有肉食鲜美，所以中国人在烹调上下功夫来满足味蕾。烹调过后的食物因为发烫和柔软不适合手抓，所以中国人发明了筷子。司马迁在《史记・宗微子世家》中记载道“纣为象箸”，可以推导出远在商朝，中国人就已经开始使用筷子了。

英国有发达的畜牧业，这是因为当地的海洋气候适宜牧草的生长。作为典型的西方国家，西餐以肉食为主，肉食需要切割，所以英国人多使用刀叉。无论中国还是英国，正确地使用餐具都是餐桌礼仪的第一步。

中国人看重人伦，在餐桌上表现为对老人的敬重上。如果餐桌上有一道鱼，那么鱼头就应该对着老人摆放，表示老年人是德高望重的。在座次方面，老人是坐在上座的，老人的对面则由地位最低的人坐。在老人动筷子之前，大家都是不能夹菜的，食物的第一口由老年人来品尝，这是中国人的尊老敬老的表现。如果餐桌上没有老人，则推崇主人，尊重主人，这是中国人的为客之道。而主人一般会殷勤地招待客人，亲手为客人加食物，这是彼此关系好的表现，也是身为朋友的荣耀。

英国的餐具使用方法是左手拿叉，右手拿刀[3]，因为一般人右手有力，方便切割。刀叉分放两侧表示正在进餐，放在一起表示用餐完毕。正规的西餐会配备整套的刀叉，这时每吃完一道菜就应该换一副刀叉，顺序由外向内使用。英国文化中有崇尚贵族的倾向，繁复的餐具本身就是一种优越感的象征，同时不同的食物使用不同的刀叉也保持了食物味道的纯正。

二、仪态与氛围。

与中国人相比，英国人更注重餐桌上仪态的优雅。他们就坐时，身体会坐直，绝不会跷二郎腿或将胳膊肘放在桌面上。在吐鱼刺或骨头的时候，英国人不会直接往外吐，而是用餐巾捂住嘴先吐在餐巾上。英国人在就餐的时候是非常安静的，如果需要交谈，也是悄悄地说话，必要的时候轻轻微笑，绝不会在餐桌上哈哈大笑。而且在喝汤的时候，英国人不会发出声音，咀嚼食物的时候一定会闭上嘴巴，直到嘴里没有食物的时候，才会开口说话。

英国人去高档的西餐厅一定会注重仪表，穿着得体是英国人的常识。女士要穿晚礼服或套装和有跟的鞋子，并且化浓妆，因为西餐厅的光线较暗，淡妆或素颜会让人显得很没有精神。至于男士则必须要打领带，注重整洁。当男女同行的时候，男士要有绅士风度，比如为女士打开餐厅门，让女士走在前面，入座和点酒都以女士为先。

在英国餐厅里不会有人大声吆喝“服务员”，而是耐心地坐在那里等待服务员上来点餐。在就餐的时候，如果需要服务员的帮助，则会用眼神或挥手对服务员示意。而且，英国人即便是就餐时，“对不起”和“谢谢”也是不离口的。

而中国人的餐桌氛围与英国正好相反，中国人认为安静地用餐是主客双方过于拘谨的表现。大家喜欢互相劝酒劝菜，说两句俏皮话，笑声不断，越是放得开，越显得关系好，餐桌上的气氛热闹而亲切。中国人认为真正的朋友之间是不该有太多讲究的，所以中国人在就餐时不怎么注重仪态，只要别出丑态就行。

不同于英国的aa制，中国人喜欢请客，今天你请，明天我请，请来请去就会有一种“人情”在其中。主人在餐厅里会特别热情地招待客人，而客人一般也不会太见外。因为中国的餐桌是崇尚热闹的，所以在吃饭之余，大家还喜欢做游戏，正如在《红楼梦》中，刘姥姥进大观园与众人一起喝酒行令，是典型中国传统餐桌的写照。现代的餐桌游戏有许多种类，猜拳是比较接地气的一种，其他还有数数字，成语接龙，老虎棒子鸡等等。

如果中英两国都站在自身的立场上去看对方，中国人可能会认为英国人吃饭时好拘谨，而英国人则认为中国人在餐桌上吵吵闹闹没礼貌。其实，中国人并不是不会在餐厅里安静下来，只是中国人追求的本身就是一种热烈的气氛，在这种气氛里，人与人之间开放、包容，带着无限热情的生命力。所以，不是说中国人不懂礼仪，而是按照中国的礼仪，餐桌上本该如此。

三、原因与建议。

中国和英国之所以在餐桌礼仪上有这么大的差别，其实是因为两者的价值取向不同。中国人注重集体主义和分享，认为彼此心无芥蒂是最好的相处状态。中国人的人格中有一种坦荡的霸气，不怕外人猜，也没有什么秘密，谁都活得有理。中国人害怕冷清，不喜欢独处，这是因为中国人一向很多，从来都没有独处的必要和机会。这种性格多少有点孩子气，但中国人到老也还是小孩。中年人稍成熟一些，但没有多少成熟的快乐，只有对中年人生的抱怨，中国人是不喜欢成熟的。

英国人没有美国人那么开放，其实整个欧洲人都有一种欧洲气质。这种欧洲气质既进取，又保守。英国崇尚个人价值，但这种个人价值却先被包裹在优雅的生活艺术之中，所以没有显示出一种肆意酣畅的畅快。英国人在餐桌上选择安静地进餐，对朋友的尊重，是出于对私有化的尊重。每一个人都像是一个贵族，礼貌而节制，即使是对待服务员也会给予礼貌的尊重。优雅本身是带有疏离的，英国人却不觉得彼此疏离了，反而认为人与人的相处就该是这样。

笔者所讨论的中国人和英国人只是一般意义上具有某种共性的族群，人和人的差别其实很大，也有喜欢清静的中国人和爱好热闹的英国人。餐桌礼仪是相对的，一般来说在家里吃饭就没有在外面那么讲究，在小餐馆里吃饭和在高档餐厅又很不一样。而就餐者的亲疏远近也决定了礼仪的繁复简约。礼仪是死的，人是活的，虽然文化传统根植于人的血脉，但绝不可以由此而过度保守。所以笔者认为，在中英两国的人就餐时，应该在注重礼仪的基础上学会察言观色。

在餐桌上，不是说对方是哪一国的人就该以哪一国的礼仪去对应，而是你要看对方的态度，他喜欢热闹的时候，你就多说笑，他一声不响了，你安静地吃饭就好。不管是在哪里，识趣又知变通的人总是受欢迎的。

总的来说，中国和英国的餐桌礼仪有许多不一样的地方，从食物和餐具到仪态和氛围。背后是两种价值取向的根本不同。当局者迷，旁观者清。这样参照着来看，两个国家的餐桌礼仪就显得更清晰分明了。你可以选择入乡随俗迎合对方，也可以展示自己的独一无二，让对方感受异国的文化气韵。只要餐桌上的气氛和谐舒畅，选择哪一种礼仪方式都是正确的。

参考文献：

[1]张明辉主编.诗经赏析[m].呼和浩特：内蒙古人民出版社，20xx，(7)：47.

[2]蔡颖.浅议英国的绅士文化[j].湖州职业技术学院学报，20xx，(6)。

[3]tablemannersinuk[j].英语画刊，20xx.(5)。

餐桌的礼仪教案大班篇五

2、生举手回答，师点评!

3、我们中国是礼仪之邦，不仅仅平时待人接物要有礼仪，就连餐桌上吃饭还有很多讲究呢?好，我们来看个小故事吧。

4、请小朋友们把书打开，读一读故事屋。

自由读，指名读。

讨论：乐乐和刚刚在餐桌上的表现哪个好，为什么?(幻灯片出示)。

交流：乐乐好在哪儿?

板书：尊敬长辈。

5、小结：小朋友们，在餐桌上最能观察出一个人是否有涵养，尤其是一群人围坐一起吃饭时，很多细节我们都要注意，不然就会给人留下一个“没有修养”的.坏印象。所以我们在餐桌上要做到下面几点：师领读，生跟读。

在家时：

请长辈先入座。

吃东西或喝汤时要小口吞咽，尽量不发出响声。

别人给自己添饭菜，要说“谢谢”。

主动给长辈添饭加菜。

生回答。

总结：师领读，生跟读。

7、活动，辨一辨。

学生做，交流。

8、拓展：

每个国家的餐桌礼仪，饮食文化都不一样，我们去英国看看他们的餐桌礼仪。阅读角，师读!

9、小结，收获。

小朋友们通过这节课学下来你知道了什么?

板书：

尊敬长辈。

文明用餐。

不偏食不挑食。

餐桌的礼仪教案大班篇六

教学目标：学会一般的就餐规矩，懂得餐桌上的礼仪，强化家庭美德和个人用餐形象。 教学过程：

一、评一评，议一议：这些小朋友做的对吗？

（1） 不等别人入座自己先吃。（2） 让长辈先吃。（3） 抢菜、乱翻菜。

（4） 面向餐桌打喷嚏。（5） 当众惹人倒胃口。（6） 主动摆碗筷。 正确的做法：

1 主动帮助家长擦桌子、摆碗筷、端菜，等人到齐才能用餐。

2 请长辈先夹菜。

3 不抢菜，不在菜盆中乱翻，不碰翻桌上的盘子、杯子。

4 打喷嚏、咳嗽应面朝餐桌后面，拿手帕或餐巾遮住口鼻。

5 在餐桌上不要当众提到“好难吃”、“上厕所”之类的词，以免别人倒胃口。

二、练一练： 分小组练一练餐桌上应注意的礼仪。

教学目标：让学生在情境实践活动中亲身体验，学会就餐的基本礼仪，培养学生文明就餐的意识和习惯。

教学重点：知道怎样是文明用餐

教学难点：把学到的用餐礼仪运用到生活中去。

教学准备：

教师：课件，餐盘，筷子

学生：收集文明用餐的好习惯

教学过程：

（一）导入新课

师：孩子们，我们每天都在吃饭，但是你真的会吃饭吗，老师在课下做了一个调查，了解到很多孩子根本就不会吃，老师把一些同学的吃相拍了下来，那请孩子们和老师一起来分析他有哪些不文明的举止。我们一定要仔细看哟！ 看录像。

师生逐一分析照片中不文明的举止。从而引出本课

（二）讲授

学生举手回答，教师做总结归纳： 生活中用餐礼仪

（1）吃饭之前，先把手洗干净。

（2）入座时应请长辈先坐，自己才可入座。

（3）入座后姿势端正，脚踏在本人座位下

（保持上身挺直，双手自然摆放在桌面边缘，整个用餐过程都不能趴在桌上，脚踏在本人座位下。用胳膊肘支在桌面上和用手托下巴都是不好的做法。）

模拟练习的用餐姿势。先请一、二位同学到台前用餐盘练习用餐的姿势，一人练习，大家评议，全员练习。

（4）就餐要文雅，要细嚼慢咽。

（5）不要挑食，不要剩“碗底”，更不要独食，父母给自己做好吃的，也要让父母先尝或给他们留部分。

（6）正确使用筷子，不要敲筷、扔筷、插筷、舞筷。

筷子是中国人吃饭的主要工具，我们握筷姿势应规范，吃饭时需要使用其他餐具时，我们就先把筷子放下。不要用筷子叉取食物放进嘴里，或用舌头舔筷子上粘的东西，这些都是很不文明的哟！用筷子敲打碗盘桌面，用筷子指点别人，这也不应该。

正确使用筷子(禁忌)（幻灯片播放）

迷筷不能拿着筷子犹豫不决夹哪些菜；

架筷不能高抬手越过别人正在夹菜的筷子去夹远处的菜；

探筷不能用筷子在碗盘里翻找；

滴筷不能在夹汤汁多的菜肴时用筷子拉抖掉汤汁；

插筷不要把筷子竖插放在食物上面；

敲筷不能用筷子敲打碗的边缘；

塞筷不能夹着多种菜肴一次性塞进口中；

空筷不能夹起了食物，不吃又放回去；

舔筷不能用舌头去舔筷子；

指筷不能一边说话，一边像指挥棒似的舞着筷子，或指着别人。

（7）切不可口对着热汤吹气；喝汤不能发出响声。

（8）口含食物不要与别人交谈。

问学生口含食物有什么危害？

（9）吃饭时要精神集中。

在学校就餐礼仪

师：大家想一想在学校我们就餐时应该怎样做才是文明就餐呢？学生举手回答，教师做总结归纳：

（1）、吃饭前要先洗好手和饭盒，在老师的指导下有秩序地进行排队打饭。

（2）、坐在指定的座位上，两脚自然并拢，双腿自然平放，坐姿自然，背直立。

（3）、要安静、文明进餐。

(4)、饭、菜、汤要吃净；不偏食、不挑食。

师：同学们用自己的行动告诉大家，我们已是文明就餐的小天使了。现在我要请我班的“智慧星”出题考考同学们。

君这才艰难地端着餐盘回到座位。请同学们想一想：李君的行为文明吗？

智慧星（4）小明到阿姨家做客，小明见到了很久没见的表弟，表弟一直和他大声讲话，可小明却让表弟吃好了饭再聊天。表弟不乐意了，责怪小明假正经，生气地不理睬小明了。小明这样做文明吗？为什么？ 出示餐桌礼仪儿歌：

文明就餐好

饭菜已摆上，用餐讲礼貌。

先请长辈坐，自己再坐好。

不要高声语，碗筷别乱敲。

细嚼又慢咽，偏食可不好。

饭菜不浪费，文明就餐好。

（指名学生读，同桌互读，再拍手齐读儿歌。）

师：同学们，我们学习了餐桌礼仪，接下来我们来做一个小观众，我们班有三位同学想把他们懂得的餐桌礼仪给大家展示一下，让我们以热烈的掌声欢迎他们上台，下边的观众一定要仔细看，认真听啊！

让学生评价表演，表演中有哪些文明用餐的好习惯。

老师对学生的评价做总结。

（三）小结

出示教师寄语：

同学们，细微之处可以看出一个人的内涵。就餐事小，但是可以以小见大。人的最基本的素质就体现在此。文明就餐，从我做起，从身边的小事做起，注意就餐过程中的点点滴滴。一个舒心的笑容，一个谦让的动作，一句真诚的道歉都能让我们感受到自己的举手之劳就能给他人带来无限的帮助和温暖。让我们一起努力，创造一个温馨，祥和的就餐环境吧！

一、教学目标：

1、了解用餐时的卫生知识。

2、教育学生吃饭时要文明礼貌。

二、教学过程：

1、问题导入

（2）揭示课题：餐桌礼仪

2、说一说，议一议

a、在家时

（1）请长辈先入座。

（2）等长辈先拿碗筷后，自己再拿碗筷。

（3）吃东西或喝汤时要小口吞咽，闭嘴咀嚼，尽量不发出响声。

（4）别人给自己添饭菜，要说“谢谢”。

（5）主动给长辈添饭加菜。

（6）先吃完饭要说“大家慢慢吃”。

b、在学校：

（1）在老师的指导下有秩序地进入餐厅。

（2）坐在指定的座位上，两脚自然并拢，双腿自然平放，坐姿自然，背直立。

（3）要安静、文明进餐。

（4）饭、菜、汤要吃净；不偏食、不挑食。

（5）碗、碟轻拿轻放，摆放整齐。

8中学生文明礼仪教案——待客做客

一、教学目标：

1．知道待客、做客的基本礼节。

2．懂得礼貌待客、文明做客是每个小学生应具有的良好品行。

待客做到：问好，让座，递水，客人走时要送出门，并说再见；做客做到：礼貌

叫门，主动问候主人，不乱翻主人的东西，临走时要向主人道别。

二、教学过程：

1、导入新课

同学们，我们都到别人家里做过客吗？你希望主人怎样招待你呢？

学生回答。

学生回答。

老师：这就是我们今天要学习的内容——做客、待客。（板书课题）

2、学习新课

（1）热情待客

我们欣赏一段视频和几张图片。

学生：（略）

（附：还可给同学们讲文本资源中“人来疯小丽”和“脸皮儿薄的小华”的故事，让学生们从反面来学会该怎样招待客人。）

（2）文明做客

把你的想法说一说。

老师：我们从图中可以看到一些到别人家做客应有的礼节：主动问候主人，不乱翻主人的东西，临走时要向主人道别。当然还有好多做客的礼节，大家知道哪些呢，说一说。

老师：那我们又该怎样做个受欢迎的小客人呢？怎样去敲别人家的门呢？（给同学们讲“做个受欢迎的小客人”和“你会敲门吗”的知识。）

老师：下面我们根据我们刚才所学的来说一说：下面的小朋友哪个做的好，哪个不好？（过渡）

3、学生表演

找几个同学分别扮演主人和客人，看一看谁做得最好。

4、课堂小结

通过这一课的学习，我们懂得了待客、做客的基本礼节——待客做到：问好，让座，递水，客人走时要送出门，并说再见；做客做到：礼貌叫门，主动问候主人，不乱翻主人的东西，临走时要向主人道别。懂得了热情待客，文明做客也是礼貌的表现。希望大家在以后的日常生活中能够做的更好。

一、导入

1、 五一节马上到了，爸爸妈妈也许要带你去亲戚家做客。吃饭喽，一大家子老老少少围

在一起吃团圆饭，这时，小朋友你会怎么做呀？

2、 生举手回答，师点评！

3、 我们中国是礼仪之邦，不仅仅平时待人接物要有礼仪，就连餐桌上吃饭还有很多讲究

呢？好，我们来看个小故事吧。

4、 请小朋友们把书打开，读一读故事屋。

自由读，指名读。

讨论：乐乐和刚刚在餐桌上的表现哪个好，为什么？（幻灯片出示）

交流：乐乐好在哪儿？

板书： 尊敬长辈

5、 小结：小朋友们，在餐桌上最能观察出一个人是否有涵养，尤其是一群人围坐一起吃

饭时，很多细节我们都要注意，不然就会给人留下一个“没有修养”的坏印象。所以我们在餐桌上要做到下面几点：师领读，生跟读。

在家时：

请长辈先入座。

吃东西或喝汤时要小口吞咽，尽量不发出响声。

别人给自己添饭菜，要说“谢谢”。

主动给长辈添饭加菜。

6、 在家吃饭的礼仪我们知道了，那么平时，我们也经常在学校吃午饭，那么你觉得在学

校吃饭时要怎么做？

生回答。

总结：师领读，生跟读。

7、 活动，辨一辨。

学生做，交流。

8、 拓展：

每个国家的餐桌礼仪，饮食文化都不一样，我们去英国看看他们的餐桌礼仪。 阅读角，师读！

机动安排一个国家的餐桌礼仪。

9、 小结，收获。

小朋友们通过这节课学下来你知道了什么？

板书：

尊敬长辈

文明用餐

不偏食不挑食

餐桌的礼仪教案大班篇七

教学目标：让学生在情境实践活动中亲身体验，学会就餐的基本礼仪，培养学生文明就餐的意识和习惯。

教学重点：知道怎样是文明用餐

教学难点：把学到的用餐礼仪运用到生活中去。

教学准备：

教师：课件，餐盘，筷子

学生：收集文明用餐的好习惯

教学过程：

（一）导入新课

师：孩子们，我们每天都在吃饭，但是你真的会吃饭吗，老师在课下做了一个调查，了解到很多孩子根本就不会吃，老师把一些同学的吃相拍了下来，那请孩子们和老师一起来分析他有哪些不文明的举止。我们一定要仔细看哟！ 看录像。

师生逐一分析照片中不文明的举止。从而引出本课

（二）讲授

学生举手回答，教师做总结归纳： 生活中用餐礼仪

（1）吃饭之前，先把手洗干净。

（2）入座时应请长辈先坐，自己才可入座。

（3）入座后姿势端正，脚踏在本人座位下

（保持上身挺直，双手自然摆放在桌面边缘，整个用餐过程都不能趴在桌上，脚踏在本人座位下。用胳膊肘支在桌面上和用手托下巴都是不好的做法。）

模拟练习的用餐姿势。先请一、二位同学到台前用餐盘练习用餐的姿势，一人练习，大家评议，全员练习。

（4）就餐要文雅，要细嚼慢咽。

（5）不要挑食，不要剩“碗底”，更不要独食，父母给自己做好吃的，也要让父母先尝或给他们留部分。

（6）正确使用筷子，不要敲筷、扔筷、插筷、舞筷。

筷子是中国人吃饭的主要工具，我们握筷姿势应规范，吃饭时需要使用其他餐具时，我们就先把筷子放下。不要用筷子叉取食物放进嘴里，或用舌头舔筷子上粘的东西，这些都是很不文明的哟！用筷子敲打碗盘桌面，用筷子指点别人，这也不应该。

正确使用筷子(禁忌)（幻灯片播放）

迷筷不能拿着筷子犹豫不决夹哪些菜；

架筷不能高抬手越过别人正在夹菜的筷子去夹远处的菜；

探筷不能用筷子在碗盘里翻找；

滴筷不能在夹汤汁多的菜肴时用筷子拉抖掉汤汁；

插筷不要把筷子竖插放在食物上面；

敲筷不能用筷子敲打碗的边缘；

塞筷不能夹着多种菜肴一次性塞进口中；

空筷不能夹起了食物，不吃又放回去；

舔筷不能用舌头去舔筷子；

指筷不能一边说话，一边像指挥棒似的舞着筷子，或指着别人。

（7）切不可口对着热汤吹气；喝汤不能发出响声。

（8）口含食物不要与别人交谈。

问学生口含食物有什么危害？

（9）吃饭时要精神集中。

在学校就餐礼仪

师：大家想一想在学校我们就餐时应该怎样做才是文明就餐呢？学生举手回答，教师做总结归纳：

（1）、吃饭前要先洗好手和饭盒，在老师的指导下有秩序地进行排队打饭。

（2）、坐在指定的座位上，两脚自然并拢，双腿自然平放，坐姿自然，背直立。

（3）、要安静、文明进餐。

(4)、饭、菜、汤要吃净；不偏食、不挑食。

师：同学们用自己的行动告诉大家，我们已是文明就餐的小天使了。现在我要请我班的“智慧星”出题考考同学们。

君这才艰难地端着餐盘回到座位。请同学们想一想：李君的行为文明吗？

智慧星（4）小明到阿姨家做客，小明见到了很久没见的表弟，表弟一直和他大声讲话，可小明却让表弟吃好了饭再聊天。表弟不乐意了，责怪小明假正经，生气地不理睬小明了。小明这样做文明吗？为什么？ 出示餐桌礼仪儿歌：

文明就餐好

饭菜已摆上，用餐讲礼貌。

先请长辈坐，自己再坐好。

不要高声语，碗筷别乱敲。

细嚼又慢咽，偏食可不好。

饭菜不浪费，文明就餐好。

（指名学生读，同桌互读，再拍手齐读儿歌。）

师：同学们，我们学习了餐桌礼仪，接下来我们来做一个小观众，我们班有三位同学想把他们懂得的餐桌礼仪给大家展示一下，让我们以热烈的掌声欢迎他们上台，下边的观众一定要仔细看，认真听啊！

让学生评价表演，表演中有哪些文明用餐的好习惯。

老师对学生的评价做总结。

（三）小结

出示教师寄语：

同学们，细微之处可以看出一个人的内涵。就餐事小，但是可以以小见大。人的最基本的素质就体现在此。文明就餐，从我做起，从身边的小事做起，注意就餐过程中的点点滴滴。一个舒心的笑容，一个谦让的动作，一句真诚的道歉都能让我们感受到自己的举手之劳就能给他人带来无限的帮助和温暖。让我们一起努力，创造一个温馨，祥和的就餐环境吧！

教学目标：

1、让学生在情境实践活动中亲身体验，学会就餐的基本礼仪。

2、培养学生文明就餐的意识和习惯。

教学重点：知道怎样是文明用餐

教学难点：把学到的用餐礼仪运用到生活中去。

教学过程：

一、导入新课

师：孩子们，我们每天都在吃饭， 但是你真的会吃饭吗？

二、探究餐桌礼仪

我们小学生正是养成良好行为习惯的最佳阶段，文明就餐也是体现我们文明素养的一个方面，今天，这节课就请大家和老师一起来学习餐桌礼仪（板书课题），在生活中，你知道哪些用餐礼仪呢？ 学生举手回答，教师做总结归纳：

1、在家里餐桌礼仪：

（1）吃饭之前，先把手洗干净。

（2）入座时应请长辈先坐，自己才可入座。

（3）入座后姿势端正，脚踏在本人座位下

（保持上身挺直，双手自然摆放在桌面边缘，整个用餐过程都不能趴在桌上，脚踏在本人座位下。用胳膊肘支在桌面上和用手托下巴都是不好的做法。）

模拟练习的用餐姿势。先请一、二位同学到台前用餐盘练习用餐的姿势，一人练习，大家评议，全员练习。

（4）就餐要文雅，要细嚼慢咽。

（5）不要挑食，不要剩“碗底”，更不要独食，父母给自己做好吃的，也要让父母先尝或给他们留部分。

（6）正确使用筷子，不要敲筷、扔筷、插筷、舞筷。

筷子是中国人吃饭的主要工具，我们握筷姿势应规范，吃饭时需要使用其他餐具时，我们就先把筷子放下。用筷子敲打碗盘桌面，用筷子指点别人，这也不应该。 （7）喝汤的时候，把筷子放下，然后再拿调羹。不要用筷子在食物里搅来搅去。喝汤不能发出响声。

（8）口含食物不要与别人交谈。

师：同学们大家想一想口含食物有什么危害？ （9）如果比长辈先吃好饭，那么要对桌上的长辈说：“我吃好了，你们慢慢吃。”然后离桌，去洗手和擦嘴。

1、在学校餐桌礼仪：

师：大家想一想在学校我们就餐时应该怎样做才是文明就餐呢？ 学生举手回答，教师做总结归纳：

（1）、吃饭前要先洗好手和饭盒，在老师的指导下有秩序地进行排队打饭。

（2）、坐在指定的座位上，两脚自然并拢，双腿自然平放，坐姿自然，背直立。

（3）、要安静、文明进餐。

(4)、饭、菜、汤要吃净；不偏食、不挑食。

3、出示儿歌

文明就餐好

饭菜已摆上，用餐讲礼貌。先请长辈坐，自己再坐好。

不要高声语，碗筷别乱敲。细嚼又慢咽，偏食可不好。

饭菜不浪费，文明就餐好。

三、评一评

通过今天学习对照自己平时表现哪些方面做得好？哪些方面有待改正？小组评出文明就餐好少年。

三、小结

师：同学们今天我们学习了餐桌礼仪，当我们拿起筷子的时候，当我们与长辈、同学共餐的时候，当我们离开餐桌之前，记住用你的行为感染身边的每一个人，让更多的人知礼懂礼。

一、教学目标：

1、了解用餐时的卫生知识。

2、教育学生吃饭时要文明礼貌。

二、教学过程：

2、生举手回答，师点评！

3、我们中国是礼仪之邦，不仅仅平时待人接物要有礼仪，就连餐桌上吃饭还有很多讲究呢？好，我们来看个小故事吧。

4、请小朋友们把书打开，读一读故事屋。

自由读，指名读。

板书： 尊敬长辈

5、小结：小朋友们，在餐桌上最能观察出一个人是否有涵养，尤其是一群人围坐一起吃饭时，很多细节我们都要注意，不然就会给人留下一个“没有修养”的坏印象。所以我们在餐桌上要做到下面几点：师领读，生跟读。 在家时：

请长辈先入座。

吃东西或喝汤时要小口吞咽，尽量不发出响声。

别人给自己添饭菜，要说“谢谢”。

主动给长辈添饭加菜。

生回答。

总结：师领读，生跟读。

7、活动，辨一辨。

学生做，交流。

8、拓展：

每个国家的餐桌礼仪，饮食文化都不一样，我们去英国看看他们的餐桌礼仪。 阅读角，师读！

机动安排一个国家的餐桌礼仪。

9、小结，收获。

小朋友们通过这节课学下来你知道了什么？

三、板书：

7、餐桌礼仪我知晓 接打电话讲礼貌 尊敬长辈 文明用餐 不偏食不挑食

一、教学目标：

1、了解用餐时的卫生知识。

2、教育学生吃饭时要文明礼貌。

二、教学过程：

1、问题导入

（2）揭示课题：餐桌礼仪

2、说一说，议一议

a、在家时

（1）请长辈先入座。

（2）等长辈先拿碗筷后，自己再拿碗筷。

（3）吃东西或喝汤时要小口吞咽，闭嘴咀嚼，尽量不发出响声。

（4）别人给自己添饭菜，要说“谢谢”。

（5）主动给长辈添饭加菜。

（6）先吃完饭要说“大家慢慢吃”。

b、在学校：

（1）在老师的指导下有秩序地进入餐厅。

（2）坐在指定的座位上，两脚自然并拢，双腿自然平放，坐姿自然，背直立。

（3）要安静、文明进餐。

（4）饭、菜、汤要吃净；不偏食、不挑食。

（5）碗、碟轻拿轻放，摆放整齐。

8、小学生文明礼仪教案——待客做客

一、教学目标：

1．知道待客、做客的基本礼节。

2．懂得礼貌待客、文明做客是每个小学生应具有的良好品行。

待客做到：问好，让座，递水，客人走时要送出门，并说再见；做客做到：礼貌叫门，主动问候主人，不乱翻主人的东西，临走时要向主人道别。

二、教学过程：

1、导入新课

同学们，我们都到别人家里做过客吗？你希望主人怎样招待你呢？

学生回答。

学生回答。

老师：这就是我们今天要学习的内容——做客、待客。（板书课题）

2、学习新课

（1）热情待客

我们欣赏一段视频和几张图片。

学生：（略）

（附：还可给同学们讲文本资源中“人来疯小丽”和“脸皮儿薄的小华”的故事，让学生们从反面来学会该怎样招待客人。）

（2）文明做客

把你的想法说一说。

老师：我们从图中可以看到一些到别人家做客应有的礼节：主动问候主人，不乱翻主人的东西，临走时要向主人道别。当然还有好多做客的礼节，大家知道哪些呢，说一说。

老师：那我们又该怎样做个受欢迎的小客人呢？怎样去敲别人家的门呢？（给同学们讲“做个受欢迎的小客人”和“你会敲门吗”的知识。）

老师：下面我们根据我们刚才所学的来说一说：下面的小朋友哪个做的好，哪个

不好？（过渡）

3、学生表演

找几个同学分别扮演主人和客人，看一看谁做得最好。

4、课堂小结

通过这一课的学习，我们懂得了待客、做客的基本礼节——待客做到：问好，让座，递水，客人走时要送出门，并说再见；做客做到：礼貌叫门，主动问候主人，不乱翻主人的东西，临走时要向主人道别。懂得了热情待客，文明做客也是礼貌的表现。希望大家在以后的日常生活中能够做的更好。

餐桌的礼仪教案大班篇八

教学目标：让学生在情境实践活动中亲身体验，学会就餐的基本礼仪，培养学生文明就餐的意识和习惯。

教学重点：知道怎样是文明用餐。

教学难点：把学到的用餐礼仪运用到生活中去。

教学准备：

教师：课件，餐盘，筷子。

学生：收集文明用餐的好习惯。

教学过程：

（一）导入新课。

师：孩子们，我们每天都在吃饭，但是你真的会吃饭吗，老师在课下做了一个调查，了解到很多孩子根本就不会吃，老师把一个同学的吃相录了下来，那请孩子们和老师一起来分析她有哪些不文明的举止。我们一定要仔细看哟！

看录像。

师生逐一分析镜头中不文明的举止。从而引出本课。

（二）讲授。

学生举手回答，教师做总结归纳：

（1）吃饭之前，先把手洗干净。

（2）入座时应请长辈先坐，自己才可入座。

（3）入座后姿势端正，脚踏在本人座位下。

（保持上身挺直，双手自然摆放在桌面边缘，整个用餐过程都不能趴在桌上，脚踏在本人座位下。用胳膊肘支在桌面上和用手托下巴都是不好的做法。）。

模拟练习的用餐姿势。先请一、二位同学到台前用餐盘练习用餐的姿势，一人练习，大家评议，全员练习。

（4）就餐要文雅，要细嚼慢咽。

（5）不要挑食，不要剩“碗底”，更不要独食，父母给自己做好吃的，也要让父母先尝或给他们留部分。

（6）正确使用筷子，不要敲筷、扔筷、插筷、舞筷。

筷子是中国人吃饭的主要工具，我们握筷姿势应规范，吃饭时需要使用其他餐具时，我们就先把筷子放下。不要用筷子叉取食物放进嘴里，或用舌头舔筷子上粘的东西，这些都是很不文明的哟！用筷子敲打碗盘桌面，用筷子指点别人，这也不应该。

（7）切不可口对着热汤吹气；喝汤不能发出响声。

（8）口含食物不要与别人交谈。

问学生口含食物有什么危害。

（9）吃饭时要精神集中。

……。

出示餐桌礼仪儿歌，由多啦a梦引出，激起学生兴趣。

文明就餐好。

饭菜已摆上，用餐讲礼貌。

先请长辈坐，自己再坐好。

不要高声语，碗筷别乱敲。

细嚼又慢咽，偏食可不好。

饭菜不浪费，文明就餐好。

（指名学生读，同桌互读，再拍手齐读儿歌。）。

师：同学们读得真好，在吃饭的时候，如果我们讲文明懂礼貌，那么人人都会喜欢我们，夸奖我们的。

（三）综合运用。

（1）小品表演。

小朋友，我们学习了餐桌礼仪，接下来我们来做一个小观众，我们班有三个小朋友想把他们懂得的餐桌礼仪给大家展示一下，让我们以热烈的掌声欢迎他们上台，下边的小观众一定要仔细看，认真听啊！

让学生评价表演，表演中有哪些文明用餐的好习惯。

老师对学生的评价做总结。

（四）小结。

出示教师寄语：

（五）布置作业。

餐桌的礼仪教案大班篇九

到了罗马帝国的查里曼大帝时，礼仪更为复杂，甚至专制。皇帝必须坐最高的椅子，每当乐声响起，王公贵族必须将菜肴传到皇帝手中。

在十七世纪以前，传统习惯是戴着帽子用餐。在帝制时代，餐桌礼仪显得繁琐、严苛，不同民族有不一样的用餐习惯。高卢人坐着用餐;罗马人卧着进食;法国人从小学习把双手放在桌上;英国人在不进食时要把双手放在大腿上。

欧洲的餐桌礼仪由骑士精神演变而来。在十二世纪，意大利文化流入法国，餐桌礼仪和菜单用语均变得更为优雅精致，教导礼仪的着作亦纷纷面世。

时至今日，餐桌礼仪还在欧洲国家继续传留下去。若你前往朋友家做客，须穿上得体的衣服，送上合宜的礼物，处处表现优雅的言谈举止。

『餐具摆放』。

餐具摆放的位置主要是为方便用餐，由外而内取用。用过的餐具切忌放回桌上，通常侍应会收起用过的餐具。

(1)红酒杯﹕喝酒时应拿着杯脚，而非杯身，避免手温破坏酒的味道﹔。

(2)水杯：喝饮品前最好先抹嘴，以免在杯上留下油渍﹔。

(3)白酒杯﹔(4)甜品匙﹔(5)甜品叉﹔。

(6)面包碟﹔(7)牛油刀﹔(8)鱼叉﹔。

(9)大叉(主菜叉)﹔。

可把餐巾摺好放在椅上或桌上﹔用餐后，应把餐巾摺好，放在餐盘的右边﹔。

(11)大刀(主菜刀)﹔。

(12)鱼刀﹔。

(13)汤匙﹕喝汤时忌发出声音。喝汤后，汤匙不应放在碗中，应把汤匙拿起放在汤碟上。

『入坐礼仪』。

如果是以主人的身分举办宴会，则男女主人应该分别坐在长餐桌的中间、面对面而坐。身为主人的你要逐一邀请所有宾客入坐，而关于邀请入坐的顺序方面，第一位安排入坐的应该是贵宾的女伴，位置在男主人的右手边，贵宾则坐在女主人的右手边。

如果没有特别的主客之分，除非有长辈在场，必须礼让他们，否则女士们可以大方地先行入坐，一个有礼貌的绅士也应该等女生坐定之后，再行入坐。

外出用餐时，免不了会随身携带包包，这时候应该将包包放在背部与椅背间，而不是随便放在餐桌上或地上。坐定之后要维持端正坐姿，但也不必僵硬到像个木头人，并且注意与餐桌保持适当的距离。

遇到需要中途离席时，跟同桌的人招唿一声是绝对必要的，而男士也应该起身表示礼貌，甚至如离开的是隔座的长辈或女士，还必须帮忙拖拉座位。

用餐完毕之后，必须等男女主人离席后，其他的人才能开始离座。

『使用礼仪』。

有关餐巾的使用问题，必须等大家都坐定之后，才可开始使用。餐巾摊开后，应该摊平放在大腿上，千万不要放进领口，因为三岁小女孩这样做或许很可爱，但十三岁以后的成人这样做就有点不太好了。

另外，餐巾的主要功能是防止食物弄脏衣服，以及擦掉嘴唇与手的油渍，请不要在忘记。

带面纸的情况下，拿来擦鼻子，因为这样既不典雅也不卫生。

有些人或许会担心食具的卫生问题，因而用餐巾来擦拭食具，其实这是很不礼貌的举动，会造成餐厅或主人的难堪。用餐完毕之后，应该将餐巾折好，置放在餐桌上再离开。

在西餐的刀叉使用顺序方面，原则是由外而内。要先使用摆在餐盘最外侧的食具，每吃一道，就用一副刀叉;食用完毕之后，刀叉并排在盘子中央，服务生会主动来将盘子收走。食具除了用来切割食物之外，也被用来移动食物，因为在正式场合下转动盘子是很不礼貌的行为。

『食用礼仪』。

肉类：切牛排时应由外侧向内切，切一块吃一块，请不要为了贪图方便而一次将其切成碎块，这不但是缺乏气质的表现，而且会让鲜美的肉汁流失，非常可惜;割肉块时大小要适中，不要切得太大，以至于有嘴巴合不起来的危险。咀嚼食物时，请务必将嘴巴合起来，避免发出声音，而且口中食物未吞下之前，不要再送入口。

贝类海鲜：贝类海鲜应该以左手持壳，右手持叉，将其肉挑出来吃。吃鱼片时，可用右手持叉进食，避免使用刀具，因为细嫩的鱼肉很容易就会被切碎而变得难以收拾;遇到一整条鱼的时候，先吃鱼的上层，再用刀叉剔除鱼骨，切忌翻身，吃龙虾时，可用手指去掉虾壳后食用。

水果：水分多的水果应该用小汤匙取食。桃类及瓜类，餐厅会先削皮切片，应该用小叉子取食。草莓类则多放于小碟中，用匙或叉取食均可。另外，在吃水果的时候，餐厅通常会提供洗手盒，里面会放置花瓣或柠檬。以供洗手之用。

甜点：一般蛋糕及饼类，用小叉子分割取食，较硬的用刀切割后，同样用小叉子分割取食，至于霜淇淋或布丁等，就可用小汤匙取食。如果遇到小块的硬饼干，可以直接取用。

餐桌的礼仪教案大班篇十

2、生举手回答，师点评!

3、我们中国是礼仪之邦，不仅仅平时待人接物要有礼仪，就连餐桌上吃饭还有很多讲究呢?好，我们来看个小故事吧。

4、请小朋友们把书打开，读一读故事屋。

自由读，指名读。

讨论：乐乐和刚刚在餐桌上的表现哪个好，为什么?(幻灯片出示)

交流：乐乐好在哪儿?

板书：尊敬长辈

5、 小结：小朋友们，在餐桌上最能观察出一个人是否有涵养，尤其是一群人围坐一起吃饭时，很多细节我们都要注意，不然就会给人留下一个“没有修养”的坏印象。所以我们在餐桌上要做到下面几点：师领读，生跟读。

在家时：

请长辈先入座。

吃东西或喝汤时要小口吞咽，尽量不发出响声。

别人给自己添饭菜，要说“谢谢”。

主动给长辈添饭加菜。

生回答。

总结：师领读，生跟读。

7、活动，辨一辨。

学生做，交流。

8、拓展：

每个国家的餐桌礼仪，饮食文化都不一样，我们去英国看看他们的餐桌礼仪。阅读角，师读!

机动安排一个国家的餐桌礼仪。

9、 小结，收获。

小朋友们通过这节课学下来你知道了什么?

板书：

尊敬长辈

文明用餐

不偏食不挑食

餐桌的礼仪教案大班篇十一

教学目标：学会一般的就餐规矩，懂得餐桌上的礼仪，强化家庭美德和个人用餐形象。 教学过程：

一、评一评，议一议：这些小朋友做的对吗？

（1） 不等别人入座自己先吃。（2） 让长辈先吃。（3） 抢菜、乱翻菜。

（4） 面向餐桌打喷嚏。（5） 当众惹人倒胃口。（6） 主动摆碗筷。 正确的做法：

1 主动帮助家长擦桌子、摆碗筷、端菜，等人到齐才能用餐。

2 请长辈先夹菜。

3 不抢菜，不在菜盆中乱翻，不碰翻桌上的盘子、杯子。

4 打喷嚏、咳嗽应面朝餐桌后面，拿手帕或餐巾遮住口鼻。

5 在餐桌上不要当众提到“好难吃”、“上厕所”之类的词，以免别人倒胃口。

二、练一练： 分小组练一练餐桌上应注意的礼仪。

教学目标：让学生在情境实践活动中亲身体验，学会就餐的基本礼仪，培养学生文明就餐的意识和习惯。

教学重点：知道怎样是文明用餐

教学难点：把学到的用餐礼仪运用到生活中去。

教学准备：

教师：课件，餐盘，筷子

学生：收集文明用餐的好习惯

教学过程：

（一）导入新课

师：孩子们，我们每天都在吃饭，但是你真的会吃饭吗，老师在课下做了一个调查，了解到很多孩子根本就不会吃，老师把一些同学的吃相拍了下来，那请孩子们和老师一起来分析他有哪些不文明的举止。我们一定要仔细看哟！ 看录像。

师生逐一分析照片中不文明的举止。从而引出本课

（二）讲授

学生举手回答，教师做总结归纳： 生活中用餐礼仪

（1）吃饭之前，先把手洗干净。

（2）入座时应请长辈先坐，自己才可入座。

（3）入座后姿势端正，脚踏在本人座位下

（保持上身挺直，双手自然摆放在桌面边缘，整个用餐过程都不能趴在桌上，脚踏在本人座位下。用胳膊肘支在桌面上和用手托下巴都是不好的做法。）

模拟练习的用餐姿势。先请一、二位同学到台前用餐盘练习用餐的姿势，一人练习，大家评议，全员练习。

（4）就餐要文雅，要细嚼慢咽。

（5）不要挑食，不要剩“碗底”，更不要独食，父母给自己做好吃的，也要让父母先尝或给他们留部分。

（6）正确使用筷子，不要敲筷、扔筷、插筷、舞筷。

筷子是中国人吃饭的主要工具，我们握筷姿势应规范，吃饭时需要使用其他餐具时，我们就先把筷子放下。不要用筷子叉取食物放进嘴里，或用舌头舔筷子上粘的东西，这些都是很不文明的哟！用筷子敲打碗盘桌面，用筷子指点别人，这也不应该。

正确使用筷子(禁忌)（幻灯片播放）

迷筷不能拿着筷子犹豫不决夹哪些菜；

架筷不能高抬手越过别人正在夹菜的筷子去夹远处的菜；

探筷不能用筷子在碗盘里翻找；

滴筷不能在夹汤汁多的菜肴时用筷子拉抖掉汤汁；

插筷不要把筷子竖插放在食物上面；

敲筷不能用筷子敲打碗的边缘；

塞筷不能夹着多种菜肴一次性塞进口中；

空筷不能夹起了食物，不吃又放回去；

舔筷不能用舌头去舔筷子；

指筷不能一边说话，一边像指挥棒似的舞着筷子，或指着别人。

（7）切不可口对着热汤吹气；喝汤不能发出响声。

（8）口含食物不要与别人交谈。

问学生口含食物有什么危害？

（9）吃饭时要精神集中。

在学校就餐礼仪

师：大家想一想在学校我们就餐时应该怎样做才是文明就餐呢？学生举手回答，教师做总结归纳：

（1）、吃饭前要先洗好手和饭盒，在老师的指导下有秩序地进行排队打饭。

（2）、坐在指定的座位上，两脚自然并拢，双腿自然平放，坐姿自然，背直立。

（3）、要安静、文明进餐。

(4)、饭、菜、汤要吃净；不偏食、不挑食。

师：同学们用自己的行动告诉大家，我们已是文明就餐的小天使了。现在我要请我班的“智慧星”出题考考同学们。

君这才艰难地端着餐盘回到座位。请同学们想一想：李君的行为文明吗？

智慧星（4）小明到阿姨家做客，小明见到了很久没见的`表弟，表弟一直和他大声讲话，可小明却让表弟吃好了饭再聊天。表弟不乐意了，责怪小明假正经，生气地不理睬小明了。小明这样做文明吗？为什么？ 出示餐桌礼仪儿歌：

文明就餐好

饭菜已摆上，用餐讲礼貌。

先请长辈坐，自己再坐好。

不要高声语，碗筷别乱敲。

细嚼又慢咽，偏食可不好。

饭菜不浪费，文明就餐好。

（指名学生读，同桌互读，再拍手齐读儿歌。）

师：同学们，我们学习了餐桌礼仪，接下来我们来做一个小观众，我们班有三位同学想把他们懂得的餐桌礼仪给大家展示一下，让我们以热烈的掌声欢迎他们上台，下边的观众一定要仔细看，认真听啊！

让学生评价表演，表演中有哪些文明用餐的好习惯。

老师对学生的评价做总结。

（三）小结

出示教师寄语：

同学们，细微之处可以看出一个人的内涵。就餐事小，但是可以以小见大。人的最基本的素质就体现在此。文明就餐，从我做起，从身边的小事做起，注意就餐过程中的点点滴滴。一个舒心的笑容，一个谦让的动作，一句真诚的道歉都能让我们感受到自己的举手之劳就能给他人带来无限的帮助和温暖。让我们一起努力，创造一个温馨，祥和的就餐环境吧！

一、教学目标：

1、了解用餐时的卫生知识。

2、教育学生吃饭时要文明礼貌。

二、教学过程：

1、问题导入

（2）揭示课题：餐桌礼仪

2、说一说，议一议

a、在家时

（1）请长辈先入座。

（2）等长辈先拿碗筷后，自己再拿碗筷。

（3）吃东西或喝汤时要小口吞咽，闭嘴咀嚼，尽量不发出响声。

（4）别人给自己添饭菜，要说“谢谢”。

（5）主动给长辈添饭加菜。

（6）先吃完饭要说“大家慢慢吃”。

b、在学校：

（1）在老师的指导下有秩序地进入餐厅。

（2）坐在指定的座位上，两脚自然并拢，双腿自然平放，坐姿自然，背直立。

（3）要安静、文明进餐。

（4）饭、菜、汤要吃净；不偏食、不挑食。

（5）碗、碟轻拿轻放，摆放整齐。

8中学生文明礼仪教案——待客做客

一、教学目标：

1．知道待客、做客的基本礼节。

2．懂得礼貌待客、文明做客是每个小学生应具有的良好品行。

待客做到：问好，让座，递水，客人走时要送出门，并说再见；做客做到：礼貌

叫门，主动问候主人，不乱翻主人的东西，临走时要向主人道别。

二、教学过程：

1、导入新课

同学们，我们都到别人家里做过客吗？你希望主人怎样招待你呢？

学生回答。

学生回答。

老师：这就是我们今天要学习的内容——做客、待客。（板书课题）

2、学习新课

（1）热情待客

我们欣赏一段视频和几张图片。

学生：（略）

（附：还可给同学们讲文本资源中“人来疯小丽”和“脸皮儿薄的小华”的故事，让学生们从反面来学会该怎样招待客人。）

（2）文明做客

把你的想法说一说。

老师：我们从图中可以看到一些到别人家做客应有的礼节：主动问候主人，不乱翻主人的东西，临走时要向主人道别。当然还有好多做客的礼节，大家知道哪些呢，说一说。

老师：那我们又该怎样做个受欢迎的小客人呢？怎样去敲别人家的门呢？（给同学们讲“做个受欢迎的小客人”和“你会敲门吗”的知识。）

老师：下面我们根据我们刚才所学的来说一说：下面的小朋友哪个做的好，哪个不好？（过渡）

3、学生表演

找几个同学分别扮演主人和客人，看一看谁做得最好。

4、课堂小结

通过这一课的学习，我们懂得了待客、做客的基本礼节——待客做到：问好，让座，递水，客人走时要送出门，并说再见；做客做到：礼貌叫门，主动问候主人，不乱翻主人的东西，临走时要向主人道别。懂得了热情待客，文明做客也是礼貌的表现。希望大家在以后的日常生活中能够做的更好。

一、导入

1、 五一节马上到了，爸爸妈妈也许要带你去亲戚家做客。吃饭喽，一大家子老老少少围

在一起吃团圆饭，这时，小朋友你会怎么做呀？

2、 生举手回答，师点评！

3、 我们中国是礼仪之邦，不仅仅平时待人接物要有礼仪，就连餐桌上吃饭还有很多讲究

呢？好，我们来看个小故事吧。

4、 请小朋友们把书打开，读一读故事屋。

自由读，指名读。

讨论：乐乐和刚刚在餐桌上的表现哪个好，为什么？（幻灯片出示）

交流：乐乐好在哪儿？

板书： 尊敬长辈

5、 小结：小朋友们，在餐桌上最能观察出一个人是否有涵养，尤其是一群人围坐一起吃

饭时，很多细节我们都要注意，不然就会给人留下一个“没有修养”的坏印象。所以我们在餐桌上要做到下面几点：师领读，生跟读。

在家时：

请长辈先入座。

吃东西或喝汤时要小口吞咽，尽量不发出响声。

别人给自己添饭菜，要说“谢谢”。

主动给长辈添饭加菜。

6、 在家吃饭的礼仪我们知道了，那么平时，我们也经常在学校吃午饭，那么你觉得在学

校吃饭时要怎么做？

生回答。

总结：师领读，生跟读。

7、 活动，辨一辨。

学生做，交流。

8、 拓展：

每个国家的餐桌礼仪，饮食文化都不一样，我们去英国看看他们的餐桌礼仪。 阅读角，师读！

机动安排一个国家的餐桌礼仪。

9、 小结，收获。

小朋友们通过这节课学下来你知道了什么？

板书：

尊敬长辈

文明用餐

不偏食不挑食

一、教学目标：

1、了解用餐时的卫生知识。

2、教育学生吃饭时要文明礼貌。

二、教学过程：

1、问题导入

（2）揭示课题：餐桌礼仪

2、说一说，议一议

a、在家时

（1）请长辈先入座。

（2）等长辈先拿碗筷后，自己再拿碗筷。

（3）吃东西或喝汤时要小口吞咽，闭嘴咀嚼，尽量不发出响声。

（4）别人给自己添饭菜，要说“谢谢”。

（5）主动给长辈添饭加菜。

（6）先吃完饭要说“大家慢慢吃”。

b、在学校：

（1）在老师的指导下有秩序地进入餐厅。

（2）坐在指定的座位上，两脚自然并拢，双腿自然平放，坐姿自然，背直立。

（3）要安静、文明进餐。

（4）饭、菜、汤要吃净；不偏食、不挑食。

（5）碗、碟轻拿轻放，摆放整齐。

8、小学生文明礼仪教案——待客做客

一、教学目标：

1．知道待客、做客的基本礼节。

2．懂得礼貌待客、文明做客是每个小学生应具有的良好品行。

待客做到：问好，让座，递水，客人走时要送出门，并说再见；做客做到：礼貌叫门，主动问候主人，不乱翻主人的东西，临走时要向主人道别。

二、教学过程：

1、导入新课

同学们，我们都到别人家里做过客吗？你希望主人怎样招待你呢？

学生回答。

学生回答。

老师：这就是我们今天要学习的内容——做客、待客。（板书课题）

2、学习新课

（1）热情待客

我们欣赏一段视频和几张图片。

学生：（略）

（附：还可给同学们讲文本资源中“人来疯小丽”和“脸皮儿薄的小华”的故事，让学生们从反面来学会该怎样招待客人。）

（2）文明做客

把你的想法说一说。

老师：我们从图中可以看到一些到别人家做客应有的礼节：主动问候主人，不乱翻主人的东西，临走时要向主人道别。当然还有好多做客的礼节，大家知道哪些呢，说一说。

老师：那我们又该怎样做个受欢迎的小客人呢？怎样去敲别人家的门呢？（给同学们讲“做个受欢迎的小客人”和“你会敲门吗”的知识。）

老师：下面我们根据我们刚才所学的来说一说：下面的小朋友哪个做的好，哪个

不好？（过渡）

3、学生表演

找几个同学分别扮演主人和客人，看一看谁做得最好。

4、课堂小结

通过这一课的学习，我们懂得了待客、做客的基本礼节——待客做到：问好，让座，递水，客人走时要送出门，并说再见；做客做到：礼貌叫门，主动问候主人，不乱翻主人的东西，临走时要向主人道别。懂得了热情待客，文明做客也是礼貌的表现。希望大家在以后的日常生活中能够做的更好。

餐桌的礼仪教案大班篇十二

学会一般的就餐规矩，懂得餐桌上的礼仪，强化家庭美德和个人用餐形象。今天本站小编为你整理了小班餐桌礼仪。

教案。

欢迎阅读。

一、评一评，议一议：这些小朋友做的对吗?

(1)不等别人入座自己先吃。(2)让长辈先吃。(3)抢菜、乱翻菜。

(4)面向餐桌打喷嚏。(5)当众惹人倒胃口。(6)主动摆碗筷。正确的做法：

1主动帮助家长擦桌子、摆碗筷、端菜，等人到齐才能用餐。

2请长辈先夹菜。

3不抢菜，不在菜盆中乱翻，不碰翻桌上的盘子、杯子。

4打喷嚏、咳嗽应面朝餐桌后面，拿手帕或餐巾遮住口鼻。

5在餐桌上不要当众提到“好难吃”、“上厕所”之类的词，以免别人倒胃口。

二、练一练：分小组练一练餐桌上应注意的礼仪。

活动名称：小班公共场所礼仪《公共场所说话礼仪》。

活动目标：

1.让幼儿知道在公共场所应低声讲话，不影响别人。

2.培养幼儿在公共场所的良好行为习惯，懂得要尊重他人。

活动重难点：

培养幼儿在公共场所的良好行为习惯，懂得要尊重他人。

活动准备：

1.各种噪音。

2.教学ppt。

活动过程：

一、组织教学。

二、谈话导入。

“今天老师给小朋友带来了一个礼物哦!”教师用礼物导入吸引幼儿兴趣。

三、出示ppt。

课件。

1、出示礼物可爱的小花猫。

2、讲故事，教师根据活动目标编讲一个小花猫的故事。

三、提问。

1、“你喜欢小花猫吗?为什么呢?”

2、“爸爸妈妈带你去过些什么好玩的地方，那些地方能不能大声说话呢?”教师提问引导让幼儿自己说一说在公共场所应该怎么做!

四、学儿歌。

公共场有礼貌，不喧哗不哭闹。

说话时声要小，对别人无打扰。

五、教师总结。

要幼儿知道在公共场所应低声讲话，不影响别人。懂得要尊重他人。

教学目标：让学生在情境实践活动中亲身体验，学会就餐的基本礼仪，培养学生文明就餐的意识和习惯。

教学重点：知道怎样是文明用餐。

教学难点：把学到的用餐礼仪运用到生活中去。

教师：课件，餐盘，筷子。

学生：收集文明用餐的好习惯。

教学过程：

(一)导入新课。

师：孩子们，我们每天都在吃饭，但是你真的会吃饭吗，老师在课下做了一个调查，了解到很多孩子根本就不会吃，老师把一些同学的吃相拍了下来，那请孩子们和老师一起来分析他有哪些不文明的举止。我们一定要仔细看哟!看录像。

师生逐一分析照片中不文明的举止。从而引出本课。

(二)讲授。

学生举手回答，教师做总结归纳：生活中用餐礼仪。

(1)吃饭之前，先把手洗干净。

(2)入座时应请长辈先坐，自己才可入座。

(3)入座后姿势端正，脚踏在本人座位下。

(保持上身挺直，双手自然摆放在桌面边缘，整个用餐过程都不能趴在桌上，脚踏在本人座位下。用胳膊肘支在桌面上和用手托下巴都是不好的做法。)。

模拟练习的用餐姿势。先请一、二位同学到台前用餐盘练习用餐的姿势，一人练习，大家评议，全员练习。

(4)就餐要文雅，要细嚼慢咽。

(5)不要挑食，不要剩“碗底”，更不要独食，父母给自己做好吃的，也要让父母先尝或给他们留部分。

(6)正确使用筷子，不要敲筷、扔筷、插筷、舞筷。

筷子是中国人吃饭的主要工具，我们握筷姿势应规范，吃饭时需要使用其他餐具时，我们就先把筷子放下。不要用筷子叉取食物放进嘴里，或用舌头舔筷子上粘的东西，这些都是很不文明的哟!用筷子敲打碗盘桌面，用筷子指点别人，这也不应该。

正确使用筷子(禁忌)(幻灯片播放)。

迷筷不能拿着筷子犹豫不决夹哪些菜;。

架筷不能高抬手越过别人正在夹菜的筷子去夹远处的菜;。

探筷不能用筷子在碗盘里翻找;。

滴筷不能在夹汤汁多的菜肴时用筷子拉抖掉汤汁;。

插筷不要把筷子竖插放在食物上面;。

敲筷不能用筷子敲打碗的边缘;。

塞筷不能夹着多种菜肴一次性塞进口中;。

空筷不能夹起了食物，不吃又放回去;。

舔筷不能用舌头去舔筷子;。

指筷不能一边说话，一边像指挥棒似的舞着筷子，或指着别人。

(7)切不可口对着热汤吹气;喝汤不能发出响声。

(8)口含食物不要与别人交谈。

问学生口含食物有什么危害?

(9)吃饭时要精神集中。

师：大家想一想在学校我们就餐时应该怎样做才是文明就餐呢?学生举手回答，教师做总结归纳：

(1)、吃饭前要先洗好手和饭盒，在老师的指导下有秩序地进行排队打饭。

(2)、坐在指定的座位上，两脚自然并拢，双腿自然平放，坐姿自然，背直立。

(3)、要安静、文明进餐。

(4)、饭、菜、汤要吃净;不偏食、不挑食。

师：同学们用自己的行动告诉大家，我们已是文明就餐的小天使了。现在我要请我班的“智慧星”出题考考同学们。

君这才艰难地端着餐盘回到座位。请同学们想一想：李君的行为文明吗?

智慧星(4)小明到阿姨家做客，小明见到了很久没见的表弟，表弟一直和他大声讲话，可小明却让表弟吃好了饭再聊天。表弟不乐意了，责怪小明假正经，生气地不理睬小明了。小明这样做文明吗?为什么?出示餐桌礼仪儿歌：

文明就餐好。

饭菜已摆上，用餐讲礼貌。

先请长辈坐，自己再坐好。

不要高声语，碗筷别乱敲。

细嚼又慢咽，偏食可不好。

饭菜不浪费，文明就餐好。

(指名学生读，同桌互读，再拍手齐读儿歌。)。

师：同学们，我们学习了餐桌礼仪，接下来我们来做一个小观众，我们班有三位同学想把他们懂得的餐桌礼仪给大家展示一下，让我们以热烈的掌声欢迎他们上台，下边的观众一定要仔细看，认真听啊!

让学生评价表演，表演中有哪些文明用餐的好习惯。

老师对学生的评价做总结。

(三)小结。

出示。

教师寄语。

同学们，细微之处可以看出一个人的内涵。就餐事小，但是可以以小见大。人的最基本的素质就体现在此。文明就餐，从我做起，从身边的小事做起，注意就餐过程中的点点滴滴。一个舒心的笑容，一个谦让的动作，一句真诚的道歉都能让我们感受到自己的举手之劳就能给他人带来无限的帮助和温暖。让我们一起努力，创造一个温馨，祥和的就餐环境吧!

餐桌的礼仪教案大班篇十三

教学目标：让学生在情境实践活动中亲身体验，学会就餐的基本礼仪，培养学生文明就餐的意识和习惯。

教学重点：知道怎样是文明用餐。

教学难点：把学到的用餐礼仪运用到生活中去。

教师：课件，餐盘，筷子。

学生：收集文明用餐的好习惯。

教学过程：

(一)导入新课。

师：孩子们，我们每天都在吃饭，但是你真的会吃饭吗，老师在课下做了一个调查，了解到很多孩子根本就不会吃，老师把一些同学的吃相拍了下来，那请孩子们和老师一起来分析他有哪些不文明的举止。我们一定要仔细看哟!看录像。

师生逐一分析照片中不文明的举止。从而引出本课。

(二)讲授。

学生举手回答，教师做总结归纳：生活中用餐礼仪。

(1)吃饭之前，先把手洗干净。

(2)入座时应请长辈先坐，自己才可入座。

(3)入座后姿势端正，脚踏在本人座位下。

(保持上身挺直，双手自然摆放在桌面边缘，整个用餐过程都不能趴在桌上，脚踏在本人座位下。用胳膊肘支在桌面上和用手托下巴都是不好的做法。)。

模拟练习的用餐姿势。先请一、二位同学到台前用餐盘练习用餐的姿势，一人练习，大家评议，全员练习。

(4)就餐要文雅，要细嚼慢咽。

(5)不要挑食，不要剩“碗底”，更不要独食，父母给自己做好吃的，也要让父母先尝或给他们留部分。

(6)正确使用筷子，不要敲筷、扔筷、插筷、舞筷。

筷子是中国人吃饭的主要工具，我们握筷姿势应规范，吃饭时需要使用其他餐具时，我们就先把筷子放下。不要用筷子叉取食物放进嘴里，或用舌头舔筷子上粘的东西，这些都是很不文明的哟!用筷子敲打碗盘桌面，用筷子指点别人，这也不应该。

正确使用筷子(禁忌)(幻灯片播放)。

迷筷不能拿着筷子犹豫不决夹哪些菜;。

架筷不能高抬手越过别人正在夹菜的筷子去夹远处的菜;。

探筷不能用筷子在碗盘里翻找;。

滴筷不能在夹汤汁多的菜肴时用筷子拉抖掉汤汁;。

插筷不要把筷子竖插放在食物上面;。

敲筷不能用筷子敲打碗的边缘;。

塞筷不能夹着多种菜肴一次性塞进口中;。

空筷不能夹起了食物，不吃又放回去;。

舔筷不能用舌头去舔筷子;。

指筷不能一边说话，一边像指挥棒似的舞着筷子，或指着别人。

(7)切不可口对着热汤吹气;喝汤不能发出响声。

(8)口含食物不要与别人交谈。

问学生口含食物有什么危害?

(9)吃饭时要精神集中。

师：大家想一想在学校我们就餐时应该怎样做才是文明就餐呢?学生举手回答，教师做总结归纳：

(1)、吃饭前要先洗好手和饭盒，在老师的指导下有秩序地进行排队打饭。

(2)、坐在指定的座位上，两脚自然并拢，双腿自然平放，坐姿自然，背直立。

(3)、要安静、文明进餐。

(4)、饭、菜、汤要吃净;不偏食、不挑食。

师：同学们用自己的行动告诉大家，我们已是文明就餐的小天使了。现在我要请我班的“智慧星”出题考考同学们。

君这才艰难地端着餐盘回到座位。请同学们想一想：李君的行为文明吗?

智慧星(4)小明到阿姨家做客，小明见到了很久没见的表弟，表弟一直和他大声讲话，可小明却让表弟吃好了饭再聊天。表弟不乐意了，责怪小明假正经，生气地不理睬小明了。小明这样做文明吗?为什么?出示餐桌礼仪儿歌：

文明就餐好。

饭菜已摆上，用餐讲礼貌。

先请长辈坐，自己再坐好。

不要高声语，碗筷别乱敲。

细嚼又慢咽，偏食可不好。

饭菜不浪费，文明就餐好。

(指名学生读，同桌互读，再拍手齐读儿歌。)。

师：同学们，我们学习了餐桌礼仪，接下来我们来做一个小观众，我们班有三位同学想把他们懂得的餐桌礼仪给大家展示一下，让我们以热烈的掌声欢迎他们上台，下边的观众一定要仔细看，认真听啊!

让学生评价表演，表演中有哪些文明用餐的好习惯。

老师对学生的评价做总结。

(三)小结。

出示教师寄语：

同学们，细微之处可以看出一个人的内涵。就餐事小，但是可以以小见大。人的最基本的素质就体现在此。文明就餐，从我做起，从身边的小事做起，注意就餐过程中的点点滴滴。一个舒心的笑容，一个谦让的动作，一句真诚的道歉都能让我们感受到自己的举手之劳就能给他人带来无限的帮助和温暖。让我们一起努力，创造一个温馨，祥和的就餐环境吧!

餐桌的礼仪教案大班篇十四

1、理解并掌握用餐的基本礼仪并文明用餐。

2、懂得节约，能够自觉排队取送餐具，自己能做的事情自己做。

3、能够积极主动的参与课堂，开心的享受用餐过程。

物质准备：足量的'餐具和足量的点心。ppt课件。抽纸一盒。

经验准备：有过在餐厅或饭店吃饭的经验。

一、创设餐厅情景，激发幼儿参与课堂的兴趣。

1、师：小朋友们，让我们开着小火车去快乐餐厅吃饭吧。请小朋友们自己选择一个喜欢的位置坐下。

2、提问：现在啊，饭菜还没有熟呢，我们应该怎样做呢？我们一起去看看图片上的小朋友是怎样做的。

正确的做法：端坐好，安静等待就餐。

3、小朋友们吃饭的时间到了，让我们排队去取餐盘吧。

老师示范正确的做法。安静走到餐盘放置处，先取一个盘子，然后取一个小碗，最后取一个勺子。两只手平稳端好餐盘回到座位上。幼儿排队依次取餐盘。教师在旁边指导。

4、总结饭前礼仪：进餐厅，请安静。坐端正，不吵闹。餐饮具，放放好。

二、学习吃饭礼仪。

1、餐厅厨师给幼儿盛好饭菜。提问：小朋友们我们在吃饭时应该注意什么呢？预期：不用手抓饭，不撒饭；吃饭时不乱讲话，不大笑（很危险）；不挑食；吃多少盛多少，不够时主动要求添菜。

2、出示公益广告，倡导节约用餐。

3、我们一起总结一下吃饭礼仪：不抓菜，不撒饭。吃多少，盛多少。不够再来添一勺。节约粮食我最棒。

4、现在小朋友可以吃饭了，老师巡回指导，老师指出错误做法并要求其改正。

三、学习饭后礼仪。

1、小朋友都吃饱了吧，现在请你跟老师一起来学习一下饭后礼仪。

老师示范：抽一张纸，擦擦小嘴吧。端起餐盘，主动将餐盘放回餐盘回收处。要求：将饭渣倒入指定盆中，其他餐具分类摆放。

2、接下来，请小朋友们排队放餐盘。

3、总结一下饭后礼仪：吃完饭，擦嘴角。送餐盘，不推挤。饮食礼仪我记牢，人人夸我好宝宝。

四、饭后散步。

1、小朋友们，以后我们到餐厅吃饭都要向今天这样做哦。我们最后再来总结一下餐厅饮食礼仪：进餐厅，请安静。坐端正，不吵闹。餐饮具，放放好。不抓菜，不撒饭。吃多少，盛多少。不够再来添一勺。节约粮食我最棒。吃完饭，擦嘴角。送餐具，不推挤。饮食礼仪我记牢，人人夸我好宝宝。

2、吃的好饱呀，让我们一起到户外散散步吧。

餐桌的礼仪教案大班篇十五

中餐讲究热闹,喜欢边吃边聊。交谈时注意几点:讲话要有分寸、有礼节、有教养、有学识。避隐私、避浅薄、避粗鄙、避忌讳,不宜深谈对方不感兴趣的话题,交谈中要神态专注,用词委婉,礼让对方。西方餐桌上以静为主,进餐时与左右客人交谈,但应避免高声谈笑。不要只同几个熟人交谈,左右客人如不认识,可选自我介绍,别人讲话不可搭嘴插话。

西餐餐的取食原则:菜品需由主宾先取;取菜时,不要取得太多;邻座的男士可以替女士服务。敬酒应以年龄大小、职务高低、宾主身份为序,要先给尊者、长者敬酒。

西餐中,一般均使用长桌。在正式宴会上桌次的高低尊卑以距离主桌的位置远近而定,越靠右的桌次越尊贵,在同一桌上,越靠近主人的位置越尊贵。在正式宴会上,英国式座位的顺序是:男女主人坐在桌子的两头,客人男女错开坐在桌子两侧,男主宾和女主宾分别坐在女主人和男主人的右边。如果客人中没有主宾,女主人可把客人中年龄最大的女士安排在男主人右边。在非正式宴会上,遵循女士优先的原则。如果是男女二人进餐,男士应请女士坐在自己的右边,还要注意不可让她坐在人来人往的过道边;若只有一个靠墙的位置,应请女士就坐,男士坐在她的对面;如果是两对夫妻就餐,夫人们应坐在靠墙的位置上,先生们则坐在各自夫人的对面;如果两位男士陪同一位女士进餐,女士应坐在两位男士的中间;如果两位同性进餐,靠墙的位置应让给其中的年长者。此外,男士应当主动为女士移动椅子让女生先坐。