2023年学校食堂管理工作汇报材料(大全18篇)

为了提高工作效率和学习质量，我们需要对过去的经验进行总结。审视自己的过去表现，找出其中的亮点和不足。对于这个问题，下面是一些范文供大家参考，以便更好地理解和应用。

学校食堂管理工作汇报材料篇一

学校是一个特殊的单位。学校食堂管理工作，学生的卫生饮食安全问题关系到学生的身体健康，关系到学校的声誉，关系到教学质量的提高，关系到学校的发展，关系到社会的稳定。因此，食堂管理工作，学生关心、家长关心、社会关心，上级领导更关心。几年来，我校领导一贯重视食堂管理和伙食的卫生安全，始终把它作为一件大事来抓。在学校党支部、校委会的正确领导下，在上级有关部门的关心指导下，我校食堂管理工作一贯坚持“服务、规范、高效、一流”的指导思想，强化各岗位责任制的落实，不断加大基础建设，加强岗位培训，创造性开展工作，尽最大努力解除师生的后顾之忧，高标准完成饮食卫生、饮食质量、饮食安全，为师生健康负责，为教育教学服务，为学校的发展服务，学校校的食堂工作日渐步入正常化，正规化，优质化，并得到了师生、家长和社会的的赞誉和肯定。

一、完善机构，明确分工

为做好学校食堂的管理工作，我校成立了由校长任组长、2名行政任副组长、其他行政人员及骨干教师为组员的食堂管理领导小组，有总务处全面负责学校的食堂管理工作，并由一名副校长专门分管，总务主任主管、教师辅助管理负责食堂全面工作的开展与落实，形成了较为合理的管理机构。

为使学校的食堂管理工作不断完善，尽善尽美地为广大师生服 1

务，我校还成立了由工会、教代会的部分代表及优秀学生代表组成的食堂管理膳食委员会，广泛听取合理化意见和建议，对食堂的饭菜质量及服务水平评议及财务监督，并及时汇总多方听取的建议，书面或口头对校长或总务处提出伙食的质量评价。

二、完善制度，切实落实

管理水平的提高。

三、优化管理，提高效益

优化整合，分工负责。围绕学校提出的“服务、规范、高效、一流”八字工作方针，进一步细化分工，使每个工作人员都明确了自己的责任和职责。整个食堂管理工作实现了分工负责、各司其职，事事有人管、人人有事做的良好局面。

实行每日小结、每周一会制度。坚持实行周五例会制度，食堂管理负责人认真听取工作汇报，并对食堂的整体工作进行总结和对下周工作进行安排，对员工的本周工作进行总结，帮助员工从工作思想、专业知识、技能和服务态度上都能得到提升。

提供安全、文明、满意服务，构建全员育人平台。食堂也是一个育人的地方。食堂对全体员工加强劳动纪律管理，规范服务流程，强化窗口服务形象管理，使用文明和善语言，提供文明、满意服务，使学生在进餐时受到了文明礼貌、诚实守信教育，配合学校加强就餐秩序管理，进餐时要求学生把食品废弃物放在规定的配餐盘空格内，用餐后把餐具送到指定地点，从方方面面、一点一滴上培养和教育学生勤劳节约、艰苦朴素、讲究卫生、谦让他人、讲究公德等良好的生活习惯和品质，更使食堂成为学校育人的第二课堂。

四、安全管理，警钟长鸣

加工制作、分发前检验这四关，在蔬菜的.采购管理上，绝对禁止购买腐烂变质食品、病蔬菜、问题蔬菜和“三无”食品，所有物资购进后由专职验收员检验合格后方能入库或加工制作，对入库物资经常性地进行检查。在搞好食品安全管理的同时，加强食堂环境卫生的管理，打扫食堂周边卫生，对食堂的环境卫生进行经常性的、不定期的检查，发现有卫生问题及时整改，杜绝了食堂卫生死角的存在。加强设备安全运行管理，使其发挥最大值的工作效率，对各种设备制定了完整的操作管理规定和制度，对各食堂所有设备指定有专人负责进行不定期检查，对各种设备指定有具体操作人员进行操作，维修与保养。在加强食品安全管理、环境卫生管理和设备安全管理的同时，注重食堂员工的人身安全管理，注意个人人身安全防护。由于加强了食堂各方面的安全管理，实现了安全管理、安全服务的工作目标。

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学校食堂管理工作汇报材料篇二

为了进一步落实全县教育工作会议精神，扎实推进教育业务重点工作进度，规范办学行为，落实常规管理，现将我校近期各项工作汇报如下。

一、贯彻会议精神，抓好谋篇布局

学比武正在进行；《学生互助合作能力培养研究》课题项目在李佰宏老师的带领下已有起色；学科竞赛培优工作责任人加班加点，正在积极备战；师德师风建设系列活动已全面推开，论坛人员已定，征文活动报名也已结束；读书活动示范校建设、安全校园建设、大课间活动、少年宫活动扎实推进，做到时间、人员、设施有保障，定责、结果、考核有规章；中心幼儿园工程主体三层已封顶，工程进度井然；学生餐厅改建工程、教师周转宿舍工程开工手续已办齐全，招标工作已经结束，前期准备工作已经完成。

二、规范办学行为，促进全面发展

本学期按照课程标准已开足开齐所有课程，学生在校时间符合国家规定，统一使用人教版免费教材，作业布置按照学科和学生年龄特点科学合理，小学一至二年级无书面家庭作业，课堂作业难中易搭配，作业量适中，注重学法指导，体现精讲精练，严禁布置重复机械式及惩罚性家庭作业。

三、打造三防体系，创建安全校园

做到安全工作预防为主，教育为先，活动引领，人人有责，以实际行动积极创建安全校园，让学生在安全的环境中健康、快乐、全面成长。针对开学初四大家分管领导对我校督查时签发的整改通知，学校第一时间召开行政会，分解整改任务，明确整改责任，制定整改措施，限定整改期限，及时做到回头看，确保整改工作收到实效。为做好全市校园安全现场会参观点准备工作，学校提前介入，精心安排，校长带队，班子成员集体对学校安全工作进行检查，抓细节，展亮点，发现问题及时整改，修定相关制度，完善过程性资料，努力给此次现场会上交一份满意的答卷。

四、强化收费管理，严防搭车收费

我校严格执行上级规定，义务教育阶段学生免收一切费用，坚决禁止老师与书商串通强迫学生购买指定书籍，加强收费管理，不存在任何乱收费、搭车收费现象。

五、加强人员管理，提升育人水平

教师良好的形象，有效地杜绝了体罚及变相体罚学生现象的发生。各教学点、幼儿园按照师生年级比例配足配齐教师，确保教学点、幼儿园各项教育教学活动顺利有序开展。

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学校食堂管理工作汇报材料篇三

为了贯彻执行上级安全工作文件精神，认真落实县教育局、镇中心学校安全目标管理责任状，确保校园的长期安全稳定。现将4月份工作情况总结如下：

一、加强领导，强化管理，使“安全月”工作稳步推进。

1、领导重视，建立一套得力的安全管理队伍。

2、完善安全制度，使安全管理制度更加科学、合理、规范、易操作。

学校安全工作领导小组和各班班主任签订安全工作现任状；建立了各项安全工作检查评比制度、安全工作管理制度；实行领导安全值日检查制。值日领导对每天的安全工作负总责，领导小组成员依表值日；针对我校学生比较多，楼道比较窄，安全隐患大的状况，安排专人进行管理。

3、以校为本，讲求实效，制定完善的宣传教育内容。

活动开展初期，我们组织以领导小组为核心的宣传小组，针对我校的实际，制定我校的安全宣传教育内容。

（1）警示教育：认真宣传学习《小学生日常行为规范》，正面教育师生自觉遵守《规定》和《规范》，同时以外地发生的安全事故为借鉴，反复宣传教育。

（2）自我保护：在小学生中进行如何自救，如何应对走失，被拐骗等安全防范的教育。

（3）食品卫生安全：教育学生不到外面的摊点上购买零食、饮料等，防止病从口入，毒从口入。

（4）活动安全：加强课外活动及课间活动的安全教育。

（5）行路安全：加强送路队的管理，强化交通法规教育。

二、开展丰富多彩的活动，安全意识深入人心。

我们利用各种会议对师生进行安全重要性地教育。红领巾广播站每日都对安全知识，以及与安全方面是和人进行表扬与批评，通过广播，学生学到了许多安全常识，感受到了安全的重要性。黑板报、宣传橱窗等更是学生宣传安全的主阵地，全校出了以安全为主题的黑板报，在校园处处都能感受讲安全的气氛。

我们还在全校开展“让安全进校园，把安全带回家”的主题班会。为了提高学生学安全、讲安全的积极性，我们还举办了安全知识讲座，在此期间我校开展了“防雷、防溺水和防火灾”演练活动。寓安全教育于活动中，加强安全教育，提高安全意识，养成安全习惯。

首先，对学校的每一个角落进行排查，消除安全隐患。各班班主任对本班级的用电线路和门窗进行一次检查，特别是检查窗户用小锤敲一敲，检查接口处是否离焊，玻璃边缘用手摸一摸，看看上面的油腻是否要脱落。由领导小组成员参加对学校围墙、大门、厕所、楼房、外面用电线路等公共设施进行了一次安全大检查。

其次是加强了食品卫生安全教育，保证不让一例食品事故发生。学校教育学生不到外面的摊点上购买零食、饮料等，防止病从口入，毒从口入。检查学生的体质和有无传染疾病的发生。

第三、利用班队课、晨会课，学科渗透等途径，加强对学生开展安全预防教育，使学生接受比较系统的防溺水、防触电、防病、防食物中毒、防体育运动伤害、防火、防盗、防骗、防煤气中毒等安全知识和技能教育活动。

第四、利用学生常规管理通报这一手段，对学校内外出现的各种安全责任事故进行曝光，警示每一个班主任加强安全管理，保证学校的每一个安全指令地落实。

第五、经常性地组织学校各部门对学校各处进行安全大检查，摸清学校可能存在的安全隐患和潜在的矛盾，并做出相应的对策，真正做到防患于未然，把事故消灭在萌芽状态中。

四、加强校内外联系，健全管理网络，学校安全工作社会化。

为了让每一个孩子能够安全学习，我校充分利用社会各界力量，加强对安全工作的宣传与管理。我们还修订了加强学生乘坐机动车上学的管理制度，杜绝一切社会闲散人员进入校园，以明确责任，确保学生安全。

学生的安全教育工作常抓不懈，常抓常新。正是因为学校能从实际出发不断健全和完善学校有关安全工作方面的规章制度，才形成了学校安全保卫工作和学生安全教育工作有章可循，以章办事，违章必纠的良好局面。使学校安全管理网络覆盖到校园的每一个区域，每一个角落。

当前，学校安全工作的不断增大，学生中独生子女越来越多，他们在家庭中受到的保护多，缺乏生活经验，自我保护意识和安全防范能力低。但社会治安问题日益严重，这就大大增加了学校安全工作的难度。安全工作只有起点没有终点，必须做到长期的警钟长鸣，这是一项长期的、复杂的系统工程。

今后，我们将进一步重视学校安全教育工作，及时解决安全工作中出现的新问题，不断提高学校安全教育工作水平。

学校食堂管理工作汇报材料篇四

近年来，我校坚持“以人为本，和谐发展”的办学理念，树立“以师生发展为本，为师生成长服务”的办学宗旨，确立“促进学生素质发展、促进教师专业发展、促进学校内涵发展”的办学目标。狠抓教学常规管理，促进教学质量的不断提高，使我校的教育教学质量多年来被评为xx区“教育教学质量先进单位”。常规管理贵在坚持，重在落实，我校在教学常规管理方面做了一些尝试和探索，现向各位领导汇报如下：

1、靠的是我校长期以来形成的优势——学校文化。学校文化是无声的课堂，是一种隐性的教育力量，是一所学校的灵魂。深厚的文化底蕴、高尚的文明修养、良好的精神面貌，特别是优良的校风、敬业的教风、浓厚的学风一直为我们引以自豪，也是学校教学质量长胜不败的法宝。同时在校舍的布局规划、色彩搭配、校园的美化绿化等方面，都注重体现地域文化特征，初步形成了我校特有的办公室文化、教室文化、宿舍文化和餐厅文化。

2、靠的是管理。管理出效益！这是学校校委会一班人形成的共识。思想是行动的先导。为了让这一理念在教师中得到落实，我们利用政治学习，业务学习等会议宣传动员，组织学习《东宝区中小学教学常规管理实施细则》，还专门举行了一次“教学质量与教学常规”的大讨论活动。通过这些活动，现在教师危机感有了，责任感强了，使命感浓了，干群关系也更和谐了，做好常规工作已经成了教师成就自我，发展学校，促进学生成才的教师自觉行动。

二、民主决策，建章立制，是抓好教学常规的基础。

1、建章立制。建立科学的教学管理制度和量化考评细则，是提高质量的保证。近几年来，我校在管理实践中，勇于探索，不断完善，逐步形成了一套切实可行的教学管理制度和量化评定制度。先后制定了《安团实验学校章程》、安团实验学校教职工月考评方案、安团实验学校教学管理制度、安团实验学校教学质量奖惩方案、安团实验学校班级考评办法、安团实验学校教学常规管理实施细则、《安团实验学校教师年度考评细则》等，印发给教职工讨论和酝酿，让广大教师充分发表意见或建议。在广泛征求教师意见的基础上，学校领导根据反馈情况再次进行认真的磋商，反复的修改，然后在教代会上表决通过，最后付诸实施。通过一系列办法、制度的制定，使学校的办学目标更加明确、过程管理更趋细化、领导教师职权更加明晰、管理更加透明，使学校的教学管理工作迈上了科学化、制度化的轨道，克服了过去工作中的随意性，使学校教学工作实实在在是“千斤重担人人挑，个个头上有量标”。

2、民主决策，多方参与。制度的制定与落实，目的在于服务大多数人，以有利于维护广大师生切身利益，促进学校发展。因此，对于重大决策制度的执行，我们始终坚持多倾听教职员工的意见和建议，少一些独断专行，多一些民主决策，让广大教师在学校里有强烈的被信任感和受尊重感，切实体会到他们的主人翁地位；在制度的执行过程中，我们让教师参与常规检查，调动大家共同遵守常规，民主管理学校的热情，且注意让学生参与管理，形成教、学、管的良性运行机制。

三、措施具体，操作规范，是抓好教学常规的关键好的制度不是挂在墙上，而是要在现实中落实。在工作中，我们着重抓好教学常规的七个环节：备、教、辅、改、考、评、研。

（一）、抓实集体备课。我们一方面采用课时教案法，规定任何人都不得使用旧备课笔记，旧教案上课；一方面在备课内容的深入上花力气。我校每周的集体备课活动采用同年级同学科备课组集体备课制，做到“五定”：定时间，定内容，定对象，定场所，定主持人。活动过程按集体备课的五个基本环节“学、研、写、说、评”进行。

1、学：要求每位教师参加活动前要先认真钻研下一周的教学内容，熟悉，研究教材，总体上了解教材的知识体系，各部分知识间的内在联系，认真分析每个章节知识的的重点、难点，明确课程目标要求，寻求突破知识难点教学的方法或手段。教法的选择应根据教材内容、教学目的，学生的年龄特征，知识基础和接受能力，做到因材施教。练习的设计、安排，既要调动优等生的思维，又要诱发差生的学习动因，做到层次清楚，重点突出，前后衔接，过渡自然。充分利用教具，实验和多媒体手段，优化课堂教学。根据本班学生的实际拟写一课时的初步教学预案，思考并记录个人备课过程中遇到的困惑或问题。

2、研：研讨时，教师把自己备课过程中遇到的困惑或问题提出来与同伴互相交流，大家畅所欲言，各抒已见，谈自己的看法或经验，实现资源共享。

3、写：在集体讨论的基础上，老师们重视审视自己的教学设计，再次进行修改。

4、说：重新修定后，一节教学内容指定一位教师说课。

5、评：听完一节的说课后，其余老师及时进行评议，并根据本人的教学经验谈各自的看法和建议，以达到集思广益，优势互补的目的。即使统一备课，集体备课。自己也要根据本班实际及自身素质再进行整合，二度设计，让教学“个性化”。这样的备课形式，可以充分发挥老教师的作用，以老带新，取长补短，对重点、难点进行深入研究，研究突出重点，分散难点，解决疑点的方案。对备课中的疑点问题提到教研组活动中进一步探讨，从而确定既有利于学生接受，又遵循科学规律的讲法和做法。通过集体的力量使教师的业务水平得到不断地提高，同时也能避免让教师做一些重复的无意义的劳动，让教师们省下抄教案的时间，开展教学研究，从而真正提高教师的业务素质。

（二）、实施“培尖补差”战略。我校学生生源复杂，学生基础参差不齐，因此做好培尖补差工作对提高我校教学质量具有战略意义。我们具体办法是“三定”：定辅导对象、定辅导时间、定辅导措施。“两结合”：实行课内和课外相结合、校内和校外相结合。辅导措施主要有三点：第一，课堂上，教师重点辅导这些对象。教师上课，起点是差生，课堂上提问，黑板上板演习题，作实验都是差生来打“头阵”。第二，让优秀生带好后进生。每个班主任在排座位时，坚持好生、差生同桌，便于优胜帮助差生。课堂讨论时，前后同桌相互配合，好生发现差生对思考题的回答有偏差或错误时给予帮助纠正。这样不仅是优差生同时得到提高，而且营造出良好的互相学习氛围。第三，实施差生过关制度。他们坚持利用课堂上的“边角时间”，有重点地检查差生的自学情况，差生的作业优先批阅。课堂上实施“培类”，“补差”的战略，大大提高了课堂教学效果，学生学的紧张，学的生动，为全面提高教学质量提供了保证。

（三）、扎实开展校本研训。校本研训是促进教师专业成长的重要途径。我们从三个方面着手。

1、规范培训资料管理。我们从教师档案的包装、培训内容、材料收集、学分登记上都做到严格、规范：每位教师的个人档案袋上都贴有“继续教育校本培训资料袋”，并具体注明教师个人信息；在培训内容的收集、登记上，我们坚持只要体现教师教育教学能力、提高教师素质的教育继教学活动过程资料，都及时装入教师个人档案，做好登记，年终根据教师培训内容材料逐项加分。

2、精心设计培训方式。一是接受上级培训和学习，必须有书面汇报或汇报课。二是学校集体培训。每周五利用下午放学后例会半小时时间，集中学习业务内容。三是定时间开展以校为本的教研活动。四是教师自学。整体要求每位教师必须订阅一份教学书刊，平时互相借阅，做好笔记。五是“帮教结对子”。实现捆绑式发展，每学期评选表彰优秀“帮教结对子”。六是每学期组织一次教学水平展示月活动，提高教师教学能力。

3、提高远教资源运用能力。我们做法是：在时间上，根据“工作、学习两不误”原则，把集中培训定在晚上；在内容上重点培训“如何利用模式二辅助教学”等；在培训形式上采取集中与个别辅导相结合。提高培训我们教师都能利用远程资源组织教学。

（四）、落实校本课程开发。我们主要利用漳河和本地资源优势，结合学生实际开发了满足实际教学需要的校本课程。在落实地方课程上我们“三定”：定教材、定时间、定教案。同时将综合实践活动作为纳入课表，组织教师有计划、有步骤地带领学生到校外开展综合实践活动。

四、率先垂范，身体力行，是抓好教学常规的前提领导深入基层，吃苦在前，享受在后，公平公正，诚恳待人，廉洁自律，给教师充分的信任，为每一位教师营造自身发展的空间，构建施展才华的平台，营造一个平等团结、尊重的氛围，创造一个宽松的环境，这样教师就会心情愉快地为学校工作。近年来，我们学校中层以上干部在工作中率先垂范，模范遵守各项规章制度，凡是要求教师、学生做到的，学校领导必须先做到。例如我校领导在带课上都主动承担初三教学；在听课、参加教研活动方面，学校领导经常深入课堂教学随机听课，了解实验教学情况，检查课改实验进展状况，与教师一起在教学实践中探索，积极参加教研活动，参与实验教师的备课、听课、评课，交流研讨。

面对课改实验中出现的问题，与老师们一起认真分析探讨，寻求积极的对策。同时领导实行分工明确，责任到人。学校领导除了学校基本分工外，每人蹲一个年级，每个中层干部包一个教研组。作为年级负责人，分工领导要参与到年级和教研组的具体教学活动中，从教学计划的制定、师资的配备到常规检查、日常检测、教学质量分析、教研活动的开展都要全程参与，决不做“旁观者”。另外我校实行领导干部、党员包1-2名留守学生和学困生，平时与他们谈心，交流学习、思想，关心他们生活，从而使这些学生在学校这个大家庭感受到家的温暖。领导的率先垂范，身体力行，营造了管理者与教师和谐的氛围。

五、加强监控，督查落实，是抓好教学常规的保证在教学常规管理中，建立一整套规章制度固然重要，但要使制度得以贯彻，质量得到提高，必须加强教学全过程的管理。因此，学校主要实行定期检查、不定期抽查。

学校食堂管理工作汇报材料篇五

我校投建于2015年，2011年9月开学。现有52个教学班级，在校学生三千余人。开学以来，我们始终将安全工作放在学校工作的首要地位。安全责任重于泰山，安全工作事无巨细，安全管理人人有责。在工作中，校领导高度重视，强化责任，积极肩负起保障学校安全的政治责任。我们首先确立了“封闭管理，开放办学”的办学模式。为学校安全工作打造了一个稳定而良好的外部环境。同时不断深化内部管理，拓宽学校安全教育思路，通过努力培养学生良好的习惯，丰富学生的课余生活，建立良好的教学秩序来抓安全。经过一个学年的努力，我校安全工作细致深入，受到社会各界的称赞。

在强化安全工作管理中，我们采取了以下几个方面的措施：

一、健全安全管理的体制，强化安全管理的力度。学校一把手主抓安全管理。学校组成了以校长为核心，由专职副校长、政教处、安保处、各年级主任和班级主任共同参加的安全管理小组。协同制定管理细则，全面推动制度的落实。校园、教室、宿舍和餐厅等各个区域都有相应的管理制度和考核办法。

二、坚持把安全教育纳入学校正常的教育教学内容之中，渗透到每一位教师的教育理念中，渗透到学校各个活动中，着重培养学生的安全意识。具体做法：

（1）.组织教师学习有关制度，提高全体教职工的安全工作意识，明确安全工作的重要性和必要性。让每一个教师在思想上，把安全工作放在首要位置。特别重视对班主任老师培训，提高他们对安全工作的认识，加大安全工作力度。

（2）.有计划有步骤的针对学生开展安全教育活动

1、学校通过发放安全知识传单，校内广播、学校网站等宣传媒介加强对学生安全知识的宣传教育；各班级班主任利用每周的班会时间定期对学生进行安全知识的常规教育。普及了安全知识，同时也提高了学生的认识。

2. 邀请校外辅导员定期到校对学生进行法制及安全知识的教育。学校先后邀请了司法干部为学生进行法制讲座，以及消防官兵的灭火演练，增长了学生们的安全保护知识，提高了安全防范意识。

三、各司其职，明确责任，落实安全工作制度。

学校安全工作实行“安全问责制”。校园内，无论哪个地点、哪个时段，安

全责任都落实到人。明确“谁主管、谁负责”的安全管理原则，形成齐抓共管的运行机制。

1.学校自校长开始，逐级与下级管理者签订安全责任书。无论哪个环节出事故，相关的承担者都要问责。从校长到年级主任，从班主任到学生家长都对学生的安全承担相应的责任。

2.加强与学生家长的沟通和联系，协调一致，保证学生的人身安全。我校每学期发放《致学生家长的公开信》，将有关安全工作事宜及时告知学生家长，促进学校、家庭、社会的密切配合，协同管理。即使在放假期间，班主任老师也不曾中断与学生家长的沟通，对学生安全给予提示。

四、细化校园安全管理制度，保证安全工作落到实处。

1.校园的“无缝隙管理制度”

我校确立封闭管理的办学方式，对学生的管理精细而科学，采用“无缝隙管理”的方法。对于封闭环境下的学生管理，学校采用“无缝隙管理”的举措，即学生在不同时段，不同地段，都有相关老师陪护指导，保证学生能够平安学习，健康成长。

学生由家长陪送到校园后，先由班主任老师迎接到教室。每节课有老师传授知识、指导学习，就餐时有老师陪护就餐，晚自习结束后，再有任课老师引领到宿舍楼，交接给宿舍管理老师看护。即使是在课间，教学区的每一个楼道都有值班老师巡查，及时解决学生们可能出现的问题。在实验学校校园，安保老师和值班老师二十四小时不间断巡视。每一个时段，每一个地点，都可保证学生安全平安的生活学习。学生一旦遇到困难，随时都有老师帮助解决。教师值班制，是保证无缝隙管理成功的条件。

2.对学生的心灵关爱举措

（1）为保证学生在封闭管理的环境下，能够愉快学习，健康成长。每栋宿舍楼都配有专职宿舍管理教师，二十四小时在岗，倾心关爱学生的身心健康。在餐厅管理上，学校引进先进的食堂管理模式，配置了先进的大型厨房设备，制定了科学的食谱和完善的就餐制度。餐厅食品干净卫生，伙食质量优于同类学校，主食与肉、蛋、奶、菜合理搭配，营养全面而均衡。在生活方面保证了学生的身心健康！

（2）为了保证学生对封闭管理的适应性，学校设立心理辅导室，并配有专职心理教师从事辅导工作，以保证学生的心理健康。除此之外，学校还组织和引导学生开展各种课外文体活动，开学以来，组织学生进行了大量有益于学生身心健康的课外活动，如经典诵读比赛，书画比赛，拔河比赛，跳绳比赛，乒乓球比赛等活动。严密的管理制度和丰富的课外生活相得益彰，为学生全面发展提供了一个良好的空间。

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学校食堂管理工作汇报材料篇六

学校食堂工作事关每一个学生的身心健康，事关学校的声誉与发展。我校食堂工作秉承“公益性”“服务性”“安全性”原则，抓平时、重细节，认真做好学校的食堂工作。现将我校食堂管理工作情况汇报如下：

一、领导重视，周密布署。

学期初，学校要召开专门食堂工作会议，明确职责和具体分工，成立以校长为首的学校食堂工作领导小组，统筹各项工作，针对各项具体工作制定计划、明确责任，让食堂的全面工作制度化、规范化。后勤处负责具体落实，校领导不定时到食堂和学生餐厅巡视，以便随时发现问题，及时进行改进。 平时能积极配合、主动接受卫生行政部门的监督与指导，每次提出的整改意见我们都能及时进行整改。

二、 加大投入，改善条件。

本学期，我们联系供餐单位对教工食堂和学生食堂进行了装修，屋顶和墙面按要求做了涂灰水处理，为教工食堂和学生食堂安装电视，改装三间夜宵餐厅，配备了就餐用具，使住宿学生都能集中到餐厅就餐；购置了蒸饭机、消毒柜、食品留样柜等设备，对食堂的电路进行了彻底的更新。食堂硬件条件的改善，为学校食品安全工作提供了必要的物质保证。

三、健全制度，确保卫生。

食品安全卫生工作是食堂工作的重中之重，为确保无一例食物中毒事件的发生，我们主要采取了以下措施：

1、食堂能严格执行国家的《食品卫生法》，有各项卫生安全制度和措施，并不定期进行检查，工作人员能自觉按要求上岗和操作 。

2、各类安全卫生管理制度完善，建立有以下制度：《后勤主任工作职责》、《伙食管理员工作职责》、《食堂卫生管理制度》、《操作间管理制度》、《 餐具、用具清洗消毒制度》、《食品采购验收制度》、《原料采购索证登记制度》、《食品试尝留样管理制度》、《库房管理制度》、《学生餐厅管理制度》 等，并与各类人员分别签订了安全责任状， 要求从业人员严格按照制度办事，确保不发生安全责任事故。

3、认真细致做好过程管理：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。严格把好食品进货关，食品进货由专门的人员进行统一采购，对采购的食品索取三证（营业执照、卫生许可证、生产许可证）复印件和质量检验报告，进出货手续齐全 。

4、做好消毒工作：每次用餐后所有的餐具、用具都用开水消毒，并放消毒柜进行消毒，确保干净卫生。

5、库房由专人保管，库存物品能按要求分类储存，该上架的上架，该冷藏的冷藏；确保安全卫生。

6、食堂工作人员每年都进行体检 ，按要求持证上岗。 要求炊事员每天在更-衣间更-衣后上岗，上岗时必须穿工作服。同时严格要求食堂工作人员搞好个人卫生 ，勤剪指甲、勤洗手、勤洗工作服。

7、学生就餐时有生活教师到食堂维持纪律，督促学生文明用餐，并要求学生搞好食堂就餐的卫生，餐后由专人打扫餐厅卫生。

8、师生都采取订饭的方式，每餐基本没有剩饭剩菜，食堂不允许给师生吃旧饭菜；对每餐后餐桌上吃剩的饭菜，每天由专门人员及时进行清理，学校都用来养猪。

9、后勤负责人和伙食管理员每周不定时检查食堂的卫生及安全隐患， 并做好检查记录，切实保证食堂的清洁、卫生、安全。

10、闲杂人员不准进入食堂，食堂内不准接待客人、聊天；下班后必须关好门窗后上锁 ，钥匙由专人保管。

“民以食为天，食以安为先”， 我们坚持“细节决定成败”、“过程决定一切”的方针，坚持从细节入手，从小处着手，从每个环节抓起，坚持事事抓，时时抓， 力争使我校的食品卫生安全工作逐步走上规范化、科学化的管理轨道。工作中我们将坚持不懈，常抓严管，全力构建健康、安全、高效、优质的饮食服务体系，切实为学校的稳定和发展做出应有的贡献。

开学初，我校食堂食品安全工作领导小组积极学习《太原市2015年学校食堂食品安全监管实施方案》，严格落实“四化”（信息化、网格化、格式化、痕迹化）管理要求，对学校食堂安全工作展开了全面认真的自查自检，现将情况汇报如下：

一、 学校领导高度重视食堂安全工作

作为初级中学校，学校长期以来一直把食品安全工作放在首位。成立学校食堂食品安全工作领导小组。

组 长：

副组长：

组 员：

开学初，学校专门召开食堂安全工作会议，强调食堂安全工作的重要性，明确职责和具体分工，要求后勤人员提高食堂安全意识，切实认识到食品安全工作的重要性，将要求落实到工作的每个环节中，坚决把好食品安全关，让家长放心，师生安心。

二、周边环境得到改善 合乎安全要求

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学校食堂管理工作汇报材料篇七

我们寨上小学以幽雅的环境，和谐的校园氛围，浓厚的校园文化坐落在寨上村的最北端。黉舍共有教师7人。5个传授班。一年来，我校在各级带领的关怀和赞成下，以增进每一名门生的周全成长为根本，竭力进步教师教诲传授程度；以小本特点构筑为冲破，切当打造可连续成长的黉舍咀嚼；以教诲科研为引领，当真摸索鼓励性评价系统；以高效、结壮的办事，办优良如意的教诲为目标，竭力创办社会如意的黉舍。

1、“以工钱本，以教为先’’的办理模式。

本学年初，黉舍在细致明白每位教师的专业水温和本身特长的环境下，以成长每位教师的优势为根本，以进步教诲传授质量为主线，订定了行之有效的传授筹划，使每位教师在接纳传授任务时都感触了黉舍为本身供给了阐扬才华的舞台，以愉悦的心情走上本身的工作岗亭。同时，各教师又根据传授纲领、新课程标准要求订定了本身的学科传授筹划，为传授工作的展开打下了坚固的根本。

其次，教研工作是进步传授质量的紧张关键，两年来，我校每周四晚的.教研活动坚定不懈。教研会上各教师提题目、解疑问，取长补短，是传授中一系列坚苦水到渠成。教师专业本质连续进步，他们的一个个论文证、博客上的漫笔、反思都是见证。

一所可连续成长的黉舍，门生的周全成长是必须的前提。是以，黉舍要求教师开齐开全课程，在课程配置上，任何教师不得随便调换课程。为此，我校的音、体、美、信息技巧等讲堂也是绘声绘色，门生的进修糊口生涯更是充裕多彩。

我校的评价系统更加美满，黉舍在教师的评价上表现了人文性和周全性，教师的评价系统不但是以传授成绩为根据，而是根据各教师的综合本领、行动典范和门生的评价及家长的反响综合起来评价每位教师。对付门生的评价也是如此，我校坚定禁止了以分数评价门生的轨制，而是从门生的德、智、体、美、劳方面，从门生、教授、家长三方面的信息综合评价门生。使每个门生都能在学期末获得刚正刚正的评价。

2、“勇于立异、稳步结壮”的老例办理。

老例工作是进步传授质量的有力保险，我校的老例工作以“勇于立异、稳步结壮”为目标，切当的增进了教诲传授工作的展开。

1、备课以“八项”内容为特点，以扩大讲堂知识、充裕门生文化“为目标，每节课计划一到两分钟考核题，使讲堂传授当堂验证。

2、批改冲破过去死板的“甲、乙、丙”的评价式样，罢了“星级”标记为标准鼓励门生，进步了门生进修自动性。

3、听课活动根据本校特点，采取“结队子”方法进行，各教师根据本身所带学科特点，和别的教师商定听课时候、学科。而讲课教师则必须起码将一到两节多媒体课，如许互听互讲，互评共改的方法，每位教师每学年听课到达了45节，到达了互助增进的传授结果。

4、各教师每晚必须利用半个小不时候进行交易进修大略写出本身当天的传授漫笔，必须做到有进修、有记录、有改革、有落实，黉舍则是每天必查必核实。每学年我们各教师的漫笔到达了30篇。

3、“多彩的手工、五彩的丹青”特点。

我校在搞好各项工作的根本上，展开“手工建造”和绘画特点，使门生的身心获得了健康的成长，门生的进修糊口生涯变得充裕多彩，门生的动抄本领和想象力都获得了响应的熬炼和进步，进一步鞭策了本质教诲的成长。

4、“搏斗与光辉同行”

比年来，在全校师生的互助竭力下，我们各项工作获得了可喜的成绩，并获得了家长和门生的同等好评，我们在感触欣慰的同时，更要提醒本身“竞争无时不在，中断便是退步”，新世纪的教诲奇迹还必要我们连续立异，连续美满本身，篡夺在新的学年，各项工作有冲破性进展，连续摸索属于我们本身的模式，尽力打造一所优良的寨上小学。

学校食堂管理工作汇报材料篇八

xx县第一中学位于万亩龙湖环抱的羲皇故都—陈州。学校故址为文昌宫，清代辟为柳湖书院，光绪年间，创办陈州府学堂，1951年易名为河南省县第一中学。

学校占地56亩，建有教学楼5幢，办公楼1幢，学生公寓3幢，餐厅1幢，标准实验室和多媒体教室综合楼1幢，学校现有53个教学班，在校学生2546人。校园办公区、教学区、生活区、运动区四区分明，井然有序，绿树花草点缀其间，是莘莘学子理想的学习园地。

食堂卫生安全管理是一项直接关系到我校师生员工身体健康和生命安全、关系到我校教育教学工作的正常开展的重要工作。为了营造安全、稳定、文明、健康、和谐的育人环境，根据上级文件精神，学校领导高度重视、使制度健全、管理到位。近几年来学校食堂在饮食卫生安全方面从未发生过任何责任事故，取得了令人欣慰的成绩。下面就我校食堂食品安全工作汇报如下：

学校食堂统一管理，共有22间，使用面积1540 平方米，从业人员50人，全部办理健康证，每人都接受过卫生知识培训，[莲山课 件 ]户户都有卫生许可证，餐棚使用面积600平方米，存放垃圾使用桶10个。设专职管理人员2名，餐棚专职卫生工1名。食品操作间瓷砖化，饭台瓷片化，售饭窗口玻璃化，餐用具不透钢化，通风透气化。

一、提高认识，加强领导，建立管理体系

为了把食品卫生安全教育工作抓落实，学校高度重视，成立了食品安全工作领导组：校长张勇任组长，常务副校长杨念标任副组长，有伙管和学生会成员参与。各处室及分管部门签定食品卫生安全工作责任书，责任到人，分片包干。同时将学校食品卫生安全教育工作纳入到学校日常管理工作当中。建立健全食堂及集体用餐管理制度并放大上墙，有突发事故应急处理予案和报告制度，对食堂饮食卫生定期检查或不定期抽查。

二、适地宣传，加强教育，提高防护意识

为加强该项工作，要求学校食品卫生安全教育工作做到有计划、有制度、有检查、有汇报。同时，学校经常性地利用黑板报、专题讲座、安全教育等多种形式，开展符合学生特点、寓教于乐的食品安全教育，认真开展《中华人民共和国食品安全法》的宣传活动，广泛宣传卫生及食品安全知识，培养师生良好的卫生习惯，增强食品安全意识，提高学生自我防护能力，全面落实学校食品安全措施，维护广大师生的饮食安全和身体健康。学校开设的第二课堂中专门设立了食品安全常识课，学校还聘请公安、交-警、消防、卫生防疫等相关部门的领导、专家到学校进行安全工作指导和进行相关讲座，诸多举措提高了全校师生员工的自我防护意识。

三、突出重点，强化措施，推进食品安全工作

以“平安校园”创建活动为主线推进学校食品安全工作。“平安校园”创建活动是我校的重点工作任务之一，为此，我们以创建“平安校园”为契机，着力加大创建力度，统筹协调各职能部门，齐抓共管，形成合力，对学校内部及周边安全隐患进行了排查与汇总，并责令限期整改，使校园安全隐患得到及时排除，学校安全保障体系得以初步建立，学生成长环境得到了进一步净化。做到学校食品安全工作与学校日常教育工作相结合。学校在日常教育教学工作中时刻将食品安全防范工作放在第一位。

为确保学校教育教学活动的'有序进行，学校政教处协助后勤处对各部门安全工作有了较全面的了解，并采取了一系列切实可行的食品安全工作管理措施。特别是对学校食堂的管理：

第一、学校食堂的食品实行定点采购制度和索证票据制度以及责任追究制度，并落实到位，确保学校食品卫生安全工作不出差错。米、面、油、盐统一管理供应。坚决杜绝肉制品来路不明或腐蚀、变质、过期、“三无”产品以及假冒伪劣食品的进入。在此基础上建立了食品原料采购台帐制度，做到查有实据。

第二、实行每天汇报制度，由各食堂上报当天菜谱。

第四、学校后勤处设有专用冰箱来贮存当天食堂的肉菜品，制定了销售食品48小时留样及记录。

第五、餐饮具清洗、消毒符合要求，做到一日3餐饭后用沸水煮，84消毒浸泡，清水冲洗。

第六、食品安全保卫制度落实情况良好，不定期对食堂进行检查和督导，有效化解学校饮食安全工作风险责任，切实保证学校食品卫生安全按照各项规章制度严格认真落实。

经过一系列积极有效的工作，学校食品卫生工作不断提高，今后，我们将进一步增强学校食品卫生工作在学校教育工作中重要地位的认识。认真贯彻盛市、县教育局关于学校安全教育工作的精神，按《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》、《学校食堂管理条例》的要求，切实加强对学校食品卫生工作的管理，进一步把学校安全教育工作抓紧、抓好、抓落实，优化学校育人环境、为我校教育事业健康发展作出新的贡献。

四：存在的问题

环境差，使用面积小，有拥挤现象、餐厅简陋，空间小，无餐桌椅。

五：今后工作意见

学校食堂管理工作汇报材料篇九

班主任是班级管理工作的组织者、管理者、领导者和教育者，是学校进行各项工作的得力助手和骨干力量。一个班级如果没有一位好的班主任，那将是不堪设想的班级。一个学校如果没有形成一支比较好的班主任队伍。班主任自身素质如何，直接关系到学校教育教学的成败。所以，学校工作中，建设好班主任队伍是至关重要的。什么时候这支队伍抓好了，学生管理工作就主动了，什么时候忽视了班主任工作，学生管理工作就被动了。

二、建立健全适合校情的班主任管理制度，用制度去规范班主任工作

学校要结合学校具体实际，针对班主任管理，制定一系列行之有效的学校班级管理制度。加强班主任管理制度的建设和创新，实现以制度管人，以制度服人，以制度培育人，以制度发展人的管理方式。如建立各项常规制度，以指导班主任的工作，使之能正常健康地开展，如班主任一日常规工作制度，班级工作检查制度，家访制度，班级德育考核制度等。如文明班级量化评比制度的实施，可以把班主任工作的管理引入到规范化渠道，使班主任工作更细致、更深入、更全面，更具有条理性。通过加强制度管理，促进班主任工作上轨道上水平。

三、认真务实的做好班主任工作考核

策后进的目的，形成良性循环。

四、协调好班主任与科任老师及家长的关系，形成管理的合力

班主任只靠自己是不可能取得教育成功的，必须力争本班科任老师和家长对班主任工作的支持。家长会是学校与家长联系的重要途径，所以作为班主任应高度重视。会上可以请优秀家长介绍成功教育孩子的经验，可以谈教改的方向，谈本期教学内容及要求，谈本期整体情况，进行作业展览或者谈学校对家庭教育的建议均可。要充分调动家长的积极性，配合学校教育好孩子，班主任工作才能更加顺利。 班主任还要通过观察、与学生谈心、班干和同学之间互相监督汇报以及听取校领导、其他老师、社会的意见等途径，建立起丰富的信息网络，随时掌握与调控学生的思想行为动向。

五、对学生评价要讲究策略

对学生的评价必须讲究策略。班主任要把握“激励胜于颂扬，表扬胜于批评”的原则，让学生在鼓励中发扬成绩，在微笑中认识不足，在轻松愉快的氛围中受到爱的熏陶、情的感染、懂得理的澄清，保证学生健康地成长。

六、做好班主任工作总结

做好总结是进行班主任工作的教育理论研究和教育实践的需要。通过总结认识到工作中不足，吸取经验教训，努力使今后的工作更加完善。

尊敬的各位领导、专家：

大家好！

欢迎大家在百忙之中牺牲周末休息时间莅临我们班级检查指导工作。我是七（14）班班主任曹xx，我们班本期共有学生44人，其中男生25人，女生19人，有少数民族学生1人，校内外寄宿生共20人（校内9人）。下面我就我们班如何推行班级自主管理的一些做法向各位领导、专家做以汇报，不足之处敬请大家批评指正。

一、以宣誓为引子，凝聚人心共谋班级发展

本期，我在班级管理模式上继续变“他律”为“自律”，改变了过去以班主任为核心的师管生传统管理模式，推行了学校倡导的学生自主管理模式，变被动为主动，化消极为积极，为班级增添了无穷的活力。我重点抓了每天晨读结束后的3分钟的激情宣誓，以激发全班学生爱班如家、不甘人后、积极向上的热情，让他们心往一处想，劲往一处使，群策群力，共同建设好自己的班级。

二、以学生为根本，人人参与齐定班级约定

本期我根据班级实际，让学生自己商讨制定适合本班的班规，这样就很快形成了有班级特色的.班规，学生自己定的规矩自己咋能不遵守，这样各项规章制度执行起来就很容易了，执行力也增强了。同时，对班级公务的管护，我们实行“人人有事管，事事有人管”的管理制度，对班级内的公务实行专人管护，分工负责，责任到人，这样学生管理的积极性就被调动起来了，主人翁意识也增强了。

三、以角色为转变，生生管理增强自身责任

我们班上学生的学科学习、环境卫生、经典诵读、安全管理、纪律维护、各小组一周的考核评比等等都是由学生来具体负责完成。班级在开学初成立合作小组以后，班级管理就实行“值周小组制”和“值日班长制”，也就是由当周值周小组全面负责班级事务，小组内的成员轮流每天值周，，做好值日班长，周末由值周小组长负责收集各值日班长的一日常规考核记载情况，周一班会对全班每名的情况进行综合考评公布。

四、以制度为中心，事事共议解决班级事务

在工作中尽量放手让学生参与班级管理。有事让学生自己商量、决定。具体程序是：班委会就一周班务工作先进行讨论，再利用班会召开全体学生会议，由值周班长把一周情况向全体同学作全面通报，再由各小组对所负责的工作进行全面安排，然后各小组学生根据大家讨论的意见遵照执行。整个管理过程及方法完全由学生做主，老师只是起个督办作用。

五、以互帮为方法，小组合作养成良好习惯

因为是初一，学生来自不同学校，个人习惯也打不形同。为此，班级就开展小组合作，让学生结对子实行互帮，从学习习惯、规范书写、回答问题，文明礼貌、卫生习惯等等方面进行转变，班级通过文明礼仪教育、感恩励志教育等专项活动，让学生在各种活动中慢慢把不良的行为纠正了过来。学生良好的习惯养成也不是一日之功，当遇到地上有纸屑或杂物时要随手捡起；做到随手关灯、关水，关门窗、校园各区域打扫及保洁都是由学生自行管理，每天教室内外都打扫的很干净。

六、以多元为评价，面面俱到建立发展目标

班级首先建立了“争星星、夺月亮、挣太阳”的激励机制。以学习小组为单位，以“比学习、比文明、比纪律、比安全、比诵读、比锻炼、比制作、比书画、比习惯、比两操”等为内容，一周一评比，一月一汇总，一学期一表彰，结合学生素质综合评价工作，建立长效的动态的评价机制。其次是结合学校“满园星”创评活动，开展班级“十星评比”活动。有学习星、 文明星、守纪星、管理星、学科星、才艺星、读书星等等，通过十星评比活动，孩子上课举手发言积极了、作业整洁了、学习进步了、助人为乐了、爱护公物了，他们的自信心得到了增强。第三，建立才艺比拼制度。班级借学校校本艺术课程进课堂和周三经典诵读比赛的东风，继续抓好以经典诵读为主要内容的大读书活动和以口风琴演奏为主要乐器的器乐学习演奏，每周定期让学生进行才艺展示，让学生评选出每周的艺术之星，带动学生三年学会5种乐器，精读50本好书。

以上我所介绍的只是自己班级在开展自主管理道路上的一些尝试和探索，与学校的要求还有一定的差距，但我会继续学习，继续努力，争取取得更好成绩。

谢谢大家！

2017年12月6日

学校食堂管理工作汇报材料篇十

学校食堂工作事关每一个学生的身心健康，事关学校的声誉与发展。我校食堂工作秉承“公益性”“服务性”“安全性”原则，抓平时、重细节，认真做好学校的食堂工作。现将我校食堂管理工作情况汇报如下：

学期初，学校要召开专门食堂工作会议，明确职责和具体分工，成立以校长为首的学校食堂工作领导小组，统筹各项工作，针对各项具体工作制定计划、明确责任，让食堂的全面工作制度化、规范化。后勤处负责具体落实，校领导不定时到食堂和学生餐厅巡视，以便随时发现问题，及时进行改进。平时能积极配合、主动接受卫生行政部门的监督与指导，每次提出的整改意见我们都能及时进行整改。

本学期，我们对教工食堂和学生食堂进行了装修，屋顶和墙面按要求做了防渗水处理，为教工食堂和学生食堂安装了暖气，做了换气罩；改装了三间学生餐厅，配备了就餐用具，使住宿学生都能集中到餐厅就餐；购置了保温桶、消毒柜、食品留样柜等设备，对食堂的电路进行了彻底的更新。食堂硬件条件的改善，为学校食品安全工作提供了必要的物质保证。

食品安全卫生工作是食堂工作的重中之重，为确保无一例食物中毒事件的发生，我们主要采取了以下措施：

1、食堂能严格执行国家的《食品卫生法》，有各项卫生安全制度和措施，并不定期进行检查，工作人员能自觉按要求上岗和操作。

2、各类安全卫生管理制度完善，建立有以下制度：《后勤主任工作职责》、《伙食管理员工作职责》、《食堂卫生管理制度》、《操作间管理制度》、《餐具、用具清洗消毒制度》、《食品采购验收制度》、《原料采购索证登记制度》、《食品试尝留样管理制度》、《库房管理制度》、《学生餐厅管理制度》等，并与各类人员分别签订了安全责任状，要求从业人员严格按照制度办事，确保不发生安全责任事故。

3、认真细致做好过程管理：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。严格把好食品进货关，食品进货由专门的人员进行统一采购，对采购的食品索取三证（营业执照、卫生许可证、生产许可证）复印件和质量检验报告，进出货手续齐全。

4、做好消毒工作：每次用餐后所有的餐具、用具都用开水消毒，并放消毒柜进行消毒，确保干净卫生。

5、库房由专人保管，库存物品能按要求分类储存，该上架的上架，该冷藏的冷藏；确保安全卫生。

6、食堂工作人员每年都进行体检，按要求持证上岗。要求炊事员每天在更衣间更衣后上岗，上岗时必须穿工作服。同时严格要求食堂工作人员搞好个人卫生，勤剪指甲、勤洗手、勤洗工作服。

7、学生就餐时有生活教师到食堂维持纪律，督促学生文明用餐，并要求学生搞好食堂就餐的卫生，餐后由专人打扫餐厅卫生。

8、入伙的师生都采取订饭的方式，每餐基本没有剩饭剩菜，食堂不允许给师生吃旧饭菜；对每餐后餐桌上吃剩的饭菜，每天由专门人员及时进行清理，学校都用来养猪。

9、后勤负责人和伙食管理员每周不定时检查食堂的卫生及安全隐患，并做好检查记录，切实保证食堂的清洁、卫生、安全。

10、闲杂人员不准进入食堂，食堂内不准接待客人、聊天；下班后必须关好门窗后上锁，钥匙由专人保管。

“民以食为天，食以安为先”，我们坚持“细节决定成败”、“过程决定一切”的方针，坚持从细节入手，从小处着手，从每个环节抓起，坚持事事抓，时时抓，力争使我校的食品卫生安全工作逐步走上规范化、科学化的'管理轨道。在今后的工作中我们将继续坚持不懈，常抓严管，全力构建健康、安全、高效、优质的饮食服务体系，切实为学校的稳定和发展做出应有的贡献。

以上是我校食品卫生安全工作的一些做法，敬请各位领导提出宝贵意见！

学校食堂管理工作汇报材料篇十一

学校食堂食品卫生安全管理是关系到我校师生员工身体健康和生命安全、关系到我校教育教学工作的正常开展的重要工作。为了营造安全、稳定、文明、健康、和谐的育人环境，根据上级文件精神，学校领导高度重视、使制度健全、管理到位。取得了令人欣慰的成绩。为进一步加强学校食堂食品卫生安全管理强化学校依法监管的意识，促进学校加快改善食品卫生条件，完善学校卫生管理和食品安全各项规章制度，防止食物中毒事故的发生保障广大师生的身体健康和生命安全，针对我校食堂食品安全现状汇报如下：

一、提高认识，加强领导，建立管理体系

为了把食品卫生安全教育工作抓落实，学校高度重视，成立了食品安全工作领导组：校长魏峰任组长，副校长、后勤主任、管火人员和学生会成员参与。学校成立领导班子轮流监管制度，责任到人，分片包干。同时将学校食品卫生安全教育工作纳入到学校日常管理工作当中。建立健全食堂及集体用餐管理制度，有突发事故应急处理予案和报告制度，对食堂饮食卫生定期检查或不定期抽查。

二、适地宣传，加强教育，提高防护意识

校师生员工的自我防护意识。

三、突出重点，强化措施，推进食品安全工作

以“平安校园”创建活动为主线推进学校食品安全工作。“平安校园”创建活动是我校的重点工作任务之一，为此，我们以创建“平安校园”为契机，着力加大创建力度，统筹协调各职能部门，齐抓共管，形成合力，对学校内部及周边安全隐患进行了排查与汇总，并责令限期整改，使校园安全隐患得到及时排除，学校安全保障体系得以初步建立，学生成长环境得到了进一步净化。做到学校食品安全工作与学校日常教育工作相结合。学校在日常教育教学工作中时刻将食品安全防范工作放在第一位。

为确保学校教育教学活动的有序进行，学校政教处协助后勤处对各部门安全工作有了较全面的了解，并采取了一系列切实可行的食品安全工作管理措施。特别是对学校食堂的管理：

第一、学校食堂的食品实行定点采购制度和索证票据制度以及责任追究制度，并落实到位，确保学校食品卫生安全工作不出差错。米、面、油、盐统一管理供应。坚决杜绝肉制品来路不明或腐蚀、变质、过期、“三无”产品以及假冒伪劣食品的进入。在此基础上建立了食品原料采购台帐制度，做到查有实据。 第二、实行每天汇报制度，由各食堂上报当天菜谱。

第三、学校食品加工场所卫生条件和空间符合要求，食品采购、贮存、加工等环节的管理情况良好。

第四、学校后勤处设有专用冰箱来贮存当天食堂的肉菜品，制定了销售食品48小时留样及记录。

第五、餐饮具清洗、消毒符合要求，做到一日3餐饭后用沸水煮，84消毒浸泡，清水冲洗。

第六、食品安全保卫制度落实情况良好，不定期对食堂进行检查和督导，

有效化解学校饮食安全工作风险责任，切实保证学校食品卫生安全按照各项规章制度严格认真落实。

经过一系列积极有效的工作，学校食品卫生工作不断提高，今后，我们将进一步增强学校食品卫生工作在学校教育工作中重要地位的认识。认真贯彻省、市、县教育局关于学校安全教育工作的精神，按《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》、《学校食堂管理条例》的要求，切实加强对学校食品卫生工作的管理，进一步把学校安全教育工作抓紧、抓好、抓落实，优化学校育人环境、为我校教育事业健康发展作出新的贡献。

四：今后工作意见

我们将在现有的基础上，加大饮食卫生安全力度，常抓不懈，警钟长鸣。不断改善食堂卫生条件。为广大师生的身心健康和学校的教育教学工作的顺利进行而努力工作。

北城初中食堂卫生安全

管 理 汇 报 材 料

萧县北城初中

——运河中学安全卫生管理工作总结材料 响水县运河中学建校于1959年，是盐城市19所老完中之一。目前，学校共有28个教学班，在校生1100余人，校园占地面积120亩。学校现有三幢教学楼、一幢具有现代化设施的实验楼，一幢能容纳1500余名学生同时就餐的盐城市a级食堂。学校还藏有图书10000余册，有300米的标准跑道和相应的体育设施等。

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学校食堂管理工作汇报材料篇十二

创建芜湖市“文明校园”，进一步提高校园文明程度，是我校认真落实社会治安综合治理各项要求、以实际行动维护社会和谐稳定的需要，也是我校精神文明建设的一项重要举措，更是深化教育体制改革、强化创新意识、加快学校发展、增强学校竞争力的必然要求。为了切实保证创建工作顺利进行，特制定本方案。

一、成立组织机构，有效保证创建工作。

1、成立创建工作领导小组，保证我校创建文明校园工作的顺利开展。组。

长：龚光华。

副组长：张家义。

成员：黄。

军

朱维彬。

芮家余。

王明军。

陈恩苏及各班班主任。

2、文明校园创建工作关键在领导。校领导要认真学习贯彻党的路线方针政策和国家法律法规，努力践行科学发展观，积极开展主题实践活动，不断提高思想政治水平和领导管理能力，提高对文明校园建设的认识；认真听取群众意见，不断改进工作作风，努力提高工作效率。

3、要坚持民主集中制，坚持集体领导和个人分工负责相结合的工作制度，坚持并完善领导、群众“二结合”的民主决策制度。

4、按照党建工作目标责任制要求，充分发挥党支部的政治核心作用和战斗堡垒作用。积极开展保持共产党员先进性教育，扎实有效地开展“三为”主题实践活动，提高党员的思想素质，并抓好班、团、队干部队伍建设。

5、落实党风廉政建设责任制，领导干部自觉执行廉洁自律规定，规范收费工作。

二、重视道德教育，营造文明校风。

1、我们要坚持以办公会、职工大会、教师例会这“三会”学习贯彻有关教育法律法规，重点学习《公民道德实施纲要》，《中小学教师职业道德纲要》，使教师牢固树立“三个面向”“以德育人”的思想。确立以“全面打好基础，发展个性特长”的办学理念；“以德治校，质量强校”的办学宗旨；同时加强教师的思想素质培养，让“严谨务实的工作态度，严格严明的组织纪律；雷厉风行的工作作风，自信自豪的人格魅力”成为我校教师的基本品格；让“吃苦耐劳的精神，团结合作的精神；开拓创新的精神，自觉奉献的精神”成为我校教师的基本精神；为树立良好的师德师风打下坚实的基础。要利用好每周五下午的教师思想政治和业务学习时间，让优秀教师上台介绍教育教学的经验，使先进的、典型的案例成为年轻教师实施德育的参照，为教师坚持依法执教、依法治校、以德治校，奠定良好的基础。

2、提高教师素质，促进创建工作的开展。

学校是精神文明建设的摇篮，学校在狠抓教师文化素养和教育教学能力提高的同时，要切实加强教师职业道德教育，开展以“奉献于教育，服务于学生”为主题和以实践师德规划为核心的教育实践活动。通过召开师生座谈会、班主任工作会议，举办师德辅导报告会等形式提高教师思想素质；尤其要强化对教师的“十要十不要行为规范”、《中小学教师行为规范》教育，将“教师忌语”和“教师文明用语”作为我校教师文明礼仪的基本要求。组织学习《中小学教师职业道德规范》《公民道德实施纲要》，进一步形成“爱岗敬业，乐于奉献”的风气；使《中小学教师职业道德规范》等成为每一位教师的自觉行为。我们要扎实开展马渡学校教师师德师风公开承诺活动，以接受学生及家长的监督，切实提高了我校教师的师德水准。全体教师要逐步树立起正确的教育观、质量观和学生观，提高教师的整体素质，逐步树立“学生欢迎、家长满意，社会尊重，同行佩服”的马渡学校教师新形象。

三、加强日常管理，有效推进创建工作。

（1）、坚持每学期开学初，组织学生学习《中、小学生日常行为规范》、《马渡学校学生一日常规》，《马渡学校学生自律自立要求》等，加强学生的自律意识。

（2）、坚持每周一的升旗仪式、国旗下讲话和班会、主题班会等活动，对学生进行爱国主义、集体主义、社会主义教育。

（3）、充分利用每学期一度的全校师生大会，对学生进行对学生进行励志教育、良好的行为习惯教育。

（4）、组织召开优秀学生经验交流会，为优秀学生之间的交流学习提供了良好的平台，增强尖子生的竞争意识，为以后的学习生活做好。

（5）、组织开展潜能生座谈会，激发潜能生的学习兴趣、树立潜能生转化的信心。

2、大力开展主题教育。充分利用各种节日、纪念日，举办学生喜闻乐见的各种活动有效开展学校德育工作。

（2）、开展留守生硬笔书法比赛，激发学生的写字兴趣，有培养学生良好的书写习惯，提高学生的审美意识，营造校园文化建设氛围。

（3）、进一步推进学校文艺活动发展，丰富校园文化，活跃学习氛围，给新同学们一个展示自我风采和勇气的舞台，以激发同学们的青春活力与劳动热情。

（6）、开展全校性的“感恩”主题教育，培养学生时刻拥有一颗感恩的心；

（7）、开展“党是阳光我是苗”书画大赛，激发学生爱党，爱国、爱家乡的情怀；

（9）、开展拔河比赛活动，培养学生的集体主义精神，感受团队合作的快乐；（10）、组织成立留守儿童活动兴趣小组，培养留守儿童的艺术特长和兴趣爱好大有益处，进一步丰富留守儿童的课余生活。

（11）、开展“拥抱名著，相约好书”读后感征文活动，提高学生自身文化素养，促成学生养成多读书、读好书的良好习惯。

（12）、开展“国学经典诵读”比赛活动，弘扬中华民族灿烂文化、发扬中华民族的传统美德，活跃校园的文化生活，推动“书香校园”建设工作的进程，促进学生可持续性发展。

（13）、举行第二期手抄报及规范字书写比赛活动，丰富校园精神文明、繁荣学生文化生活，激发学生的创新意识，提高实践能力，提高学生的综合素质。

3、结合实际开展学生思想道德教育活动。为提升学生德育的实效，开展师生互助组活动，促进学生思想品质的提升。每位老师确定至少一名互助对象，给学生创设一个与老师交流的舞台，也对其他同学产生积极的教育影响作用。

4、办好宣传橱窗、黑板报和校园广播站。黑板报和校园广播站栏目要丰富精彩，同时也要注意培养小编者、小主持人。组织参加读书征文比赛和小学生讲故事、中学生演讲比赛活动，锻炼和提高学生的综合素质。

四、推进校务公开，健全民主管理。

1、从建设社会主义政治文明的高度大力推进校务公开，完善领导体制和工作机制，对涉及学校改革、发展，师生员工切身利益及其他重大问题实行校务公开，利用会议、公开栏等提高校务公开的透明度和时效性。

2、教职工参与学校管理要制度化、经常化，职工代表要积极参与学校民主管理。

3、要发挥工会的桥梁和纽带作用，积极为教师排忧解难，丰富教职工的业余文化生活。

五、实施课程改革，提升创建工作内涵。

立足本校，重视校本培训。坚持实行教师“坐班制度”，让教师们更多地在一起探讨教学方法、教育方式，交流教学思想、教育心得，共同提高业务素，力争有多篇论文获奖。进一步规范教研活动，教研组活动要做到“四定”，即定地点、定时间、定中心发言人、定研讨主题。让每周一次的教研活动成为教师们交流、学习的主平台、主渠道。积极开展公开课教学活动和组内互评课活动，发挥骨干教师的示范作用。

六、营造安全、优美的校园环境。

1、学校要把“创建文明班级”和《中小学生日常行为规范》作为规范学生行为的重点和标准，做好纪律、卫生、出勤、两操等每天的检评和每周的公布，认真落实学校卫生管理制度，坚持每日三打扫，一周一大扫，确保学校卫生无死角。教室环境布置要多样化，提高师生文化品味，为全体师生营造一个环境舒适的工作学习环境。

2、加强综合治理,创建“平安校园”。牢固树立“安全第一”的思想，全面推行安全工作责任制，狠抓校园综治、普法、创安等各项工作的落实，为我校创设优良的育人环境。

（1）、完善领导值班制度，每日2名中层以上领导值班，有效提高校园的安全程度；

（7）、邀请交警中队警员为全校师生进行一次交通知识讲座，让学生普及交通安全知识；

（11）、每班要以主题班会形式，开好预防溺水事故及预防道路交通事故的班会；

（12）、每逢周末、节假日组织好校园安全保卫工作，禁止学生乘坐农用车、摩托车等；

（14）、学期末开展假期集中安全教育活动，加强学生假期安全教育。（15）、假期开展万名教师大家访活动，进一步加强学校、教师与家长社会的联系，共同教育好学生、保护好学生，给学生营造一个安全、和谐的暑假生活。

目前，我校正处于继往开来的关键时刻，我们一定要抓住机遇，迎接挑战，坚持一手抓教育教学，一手抓精神文明建设，为建设质量过硬、管理规范、校风严谨、环境优美和谐的市级文明校园而努力奋斗！

芜湖市马渡学校。

2017年9月1日。

学校食堂管理工作汇报材料篇十三

明确目标，组建团队：

2012年10月17日接到汤沟中心校关于乒乓球比赛的通后，在学校领导的部署下，各班班主任，体育教师全力合作，很快达成共识，统一思想，立即行动，组建了以朱维兵为领队，谢文明为裁判，张立樵为教练，男女运动员各4人的马渡学校初中部阳光体育乒乓球代表队，组队后制定了计划并按计划立即展开训练。

敬业奉献，乐在其中：

校师生热爱体育热潮，在不影响文化课学习的前提下，牺牲了课余时间，刻苦训练，迎接比赛。这次对乒乓球队员们的训练同时也激发了其他学生主动参与体育活动的积极性，树立了学生们的竞争意识，培养了学生们的团队精神和集体荣誉感；活跃了校园气氛，提升了校园文化品位；同时还推动了我校乒乓球运动的发展，促进了我校乒乓球运动技术水平的提高。

文明竞技，校荣我荣：

经过多日的刻苦努力，我们马渡学校初中部阳光体育乒乓球代表队终于迎来了比赛的到来。

在赛场上，我校运动员们发扬风格，遵守纪律，发挥水平，在强手面前不退让，自始至终奋战在比赛场地，一方面展示自已的乒乓技艺，另一方面虚心学习他人之长，赢得了众多领导师生们的好评，尤其是运动员汪欣欣在扭伤自已的脚后还坚守阵地，凭自已过硬的技术，坚持到比赛结束。

经过运动员们的努力和拼搏，我们马渡学校初中部阳光体育乒乓球代表队这次在汤沟中心校组织的阳光体育乒乓球比赛中获得了马渡学校男女团体赛第二名；马渡学校团体总积分第二名；男生队员中王淼单项第四名；女生队员中：王萌第二名；吴文莉第三名；汪欣欣第四名。

运动员个个都认识到：校荣我荣，校衰我耻。为自己在这次的运动会上寻找不足，争取进一步提高自已球技，为学校发展体育运动争创先锋。

总结过去，开拓未来：

我们马渡学校初中部阳光体育乒乓球代表队这次在比赛中虽然取得了一些成绩，比起强手确实差得很远，我们将克服一切困难，在今后的学习中不断总结经验，在掀起热爱体育运动的同时，敢于发觉特长生，利用体育运动为同学们的校园生活增添色彩，让同学们在轻松、愉快、和谐的环境里健康成长。

学校食堂管理工作汇报材料篇十四

学校是一个特殊的单位。学校食堂管理工作，学生的卫生饮食安全问题关系到学生的身体健康，关系到学校的声誉，关系到教学质量的提高，关系到学校的发展，关系到社会的稳定。因此，食堂管理工作，学生关心、家长关心、社会关心，上级领导更关心。几年来，我校领导一贯重视食堂管理和伙食的卫生安全，始终把它作为一件大事来抓。在学校党支部、校委会的正确领导下，在上级有关部门的关心指导下，我校食堂管理工作一贯坚持“服务、规范、高效、一流”的指导思想，强化各岗位责任制的落实，不断加大基础建设，加强岗位培训，创造性开展工作，尽最大努力解除师生的后顾之忧，高标准完成饮食卫生、饮食质量、饮食安全，为师生健康负责，为教育教学服务，为学校的发展服务，学校校的食堂工作日渐步入正常化，正规化，优质化，并得到了师生、家长和社会的的赞誉和肯定。

一、完善机构，明确分工

为做好学校食堂的管理工作，我校成立了由校长任组长、2名行政任副组长、其他行政人员及骨干教师为组员的食堂管理领导小组，有总务处全面负责学校的食堂管理工作，并由一名副校长专门分管，总务主任主管、教师辅助管理负责食堂全面工作的开展与落实，形成了较为合理的管理机构。

为使学校的食堂管理工作不断完善，尽善尽美地为广大师生服 1

务，我校还成立了由工会、教代会的部分代表及优秀学生代表组成的食堂管理膳食委员会，广泛听取合理化意见和建议，对食堂的饭菜质量及服务水平评议及财务监督，并及时汇总多方听取的建议，书面或口头对校长或总务处提出伙食的质量评价。

二、完善制度，切实落实

管理水平的提高。

三、优化管理，提高效益

优化整合，分工负责。围绕学校提出的“服务、规范、高效、一流”八字工作方针，进一步细化分工，使每个工作人员都明确了自己的责任和职责。整个食堂管理工作实现了分工负责、各司其职，事事有人管、人人有事做的良好局面。

实行每日小结、每周一会制度。坚持实行周五例会制度，食堂管理负责人认真听取工作汇报，并对食堂的整体工作进行总结和对下周工作进行安排，对员工的本周工作进行总结，帮助员工从工作思想、专业知识、技能和服务态度上都能得到提升。

提供安全、文明、满意服务，构建全员育人平台。食堂也是一个育人的地方。食堂对全体员工加强劳动纪律管理，规范服务流程，强化窗口服务形象管理，使用文明和善语言，提供文明、满意服务，使学生在进餐时受到了文明礼貌、诚实守信教育，配合学校加强就餐秩序管理，进餐时要求学生把食品废弃物放在规定的配餐盘空格内，用餐后把餐具送到指定地点，从方方面面、一点一滴上培养和教育学生勤劳节约、艰苦朴素、讲究卫生、谦让他人、讲究公德等良好的生活习惯和品质，更使食堂成为学校育人的第二课堂。

四、安全管理，警钟长鸣

加工制作、分发前检验这四关，在蔬菜的采购管理上，绝对禁止购买腐烂变质食品、病蔬菜、问题蔬菜和“三无”食品，所有物资购进后由专职验收员检验合格后方能入库或加工制作，对入库物资经常性地进行检查。在搞好食品安全管理的同时，加强食堂环境卫生的管理，打扫食堂周边卫生，对食堂的环境卫生进行经常性的、不定期的检查，发现有卫生问题及时整改，杜绝了食堂卫生死角的存在。加强设备安全运行管理，使其发挥最大值的工作效率，对各种设备制定了完整的操作管理规定和制度，对各食堂所有设备指定有专人负责进行不定期检查，对各种设备指定有具体操作人员进行操作，维修与保养。在加强食品安全管理、环境卫生管理和设备安全管理的同时，注重食堂员工的人身安全管理，注意个人人身安全防护。由于加强了食堂各方面的安全管理，实现了安全管理、安全服务的工作目标。

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学校食堂管理工作汇报材料篇十五

班主任是班级管理工作的组织者、管理者、领导者和教育者，是学校进行各项工作的得力助手和骨干力量。一个班级如果没有一位好的班主任，那将是不堪设想的班级。一个学校如果没有形成一支比较好的班主任队伍。班主任自身素质如何，直接关系到学校教育教学的成败。所以，学校工作中，建设好班主任队伍是至关重要的。什么时候这支队伍抓好了，学生管理工作就主动了，什么时候忽视了班主任工作，学生管理工作就被动了。

二、建立健全适合校情的班主任管理制度，用制度去规范班主任工作学校要结合学校具体实际，针对班主任管理，制定一系列行之有效的学校班级管理制度。加强班主任管理制度的建设和创新，实现以制度管人，以制度服人，以制度培育人，以制度发展人的管理方式。如建立各项常规制度，以指导班主任的工作，使之能正常健康地开展，如班主任一日常规工作制度，班级工作检查制度，家访制度，班级德育考核制度等。如文明班级量化评比制度的实施，可以把班主任工作的管理引入到规范化渠道，使班主任工作更细致、更深入、更全面，更具有条理性。通过加强制度管理，促进班主任工作上轨道上水平。

三、认真务实的做好班主任工作考核。

策后进的目的，形成良性循环。

四、协调好班主任与科任老师及家长的关系，形成管理的合力。

班主任只靠自己是不可能取得教育成功的，必须力争本班科任老师和家长对班主任工作的支持。家长会是学校与家长联系的重要途径，所以作为班主任应高度重视。会上可以请优秀家长介绍成功教育孩子的经验，可以谈教改的方向，谈本期教学内容及要求，谈本期整体情况，进行作业展览或者谈学校对家庭教育的建议均可。要充分调动家长的积极性，配合学校教育好孩子，班主任工作才能更加顺利。班主任还要通过观察、与学生谈心、班干和同学之间互相监督汇报以及听取校领导、其他老师、社会的意见等途径，建立起丰富的信息网络，随时掌握与调控学生的思想行为动向。

五、对学生评价要讲究策略。

对学生的评价必须讲究策略。班主任要把握“激励胜于颂扬，表扬胜于批评”的原则，让学生在鼓励中发扬成绩，在微笑中认识不足，在轻松愉快的氛围中受到爱的熏陶、情的感染、懂得理的澄清，保证学生健康地成长。

六、做好班主任工作总结。

做好总结是进行班主任工作的教育理论研究和教育实践的需要。通过总结认识到工作中不足，吸取经验教训，努力使今后的工作更加完善。

学校食堂管理工作汇报材料篇十六

学校餐厅工作是住宿制学校的重要组成部分，它直接关系到学校的稳定和发展,关系到家长期望，关系到学生的身心健康，关系到祖国的未来。

餐厅工作的管理是全方位多角度的，探究科学有效的管理方法，是我们每个管理者需要潜心研究的问题。

本学期学校餐厅的管理工作在认真总结上学期经验的基础上，学习和借鉴其他校的管理经验，经过一学年摸索、研究探求一套科学、有效的管理办法。同时也暴露了一些问题和漏洞。为了更有效开展下一步工作，现就有关工作做如下总结：

一、完善组织，明确责任。

成立了餐厅工作领导小组，校长和主管校长亲自担任组长和副组长。成员分工明确，责任明确。学校与管理者之间、管理者与工作人员之间，层层签订责任状，责任到人。领导小组不定期的召开各种形式的会议，针对不同时期不同问题研究、部署，解决的有关工作和问题。

二、健全制度，完善管理。

我们依据《食品卫生法》、《食品卫生管理制度》和主管部门有关要求，建立健全了十几项餐厅管理系列制度，并组织有关人员认真学习，使参与管理的.所有人员及涉及到食堂管理有关事宜都有章可循、有法可依，为餐厅工作的有效运行提供了保障。

三、加强食堂内部管理，提高管理质量。

1、严格履行有关证件的审批手续，做到了手续齐全、证件完善，达到了经营许可的标准。

2、严格执行从业人员持证上岗制度。

开学初，学校组织就业人员参加县防疫站举行的岗前健康体检和学校组织从业人员岗前培训，学校严格把关。工作人员获得双证后方可上岗。中途工作人员有变动，新参加工作人员也要获得《健康证》并由管理者对其进行岗前培训补课，合格后方可上岗。

3、强化管理，量化考核。

为了规范管理，开学初我们依据有关要求及学校所制定的制度，制订了《食堂工作人员考核细则》、《优秀餐桌评比方案》，实行周检查、月考核、学期汇总的管理体系。经充分讨论后开始实施。对餐厅工作人员的考核与工资挂钩。经过一学期运行，体现了考核的作用，极大限度的调动了工作人员和学生的积极性，为管理工作带来了方便，收到了较好的管理效果。

4、规范操作，严格把关。

店》，进货时，货比三家，确定从谁家进货、进什么货。《周家蛋禽》为蛋禽供应商、《云峰调料商店》为调料供应商、市场15号库《于三蔬菜批发部》及22号库《王喜才蔬菜批发部》为青菜供应商、《邢九放心肉店》为肉类供应商。

同时，在采购期间，对食品的价格、质量进行实际、检验证、合格证、保质期进行考察、确立无误后进行采购。坚持做到食品药品监督管理局规定的“四不采”。

（2）、严肃保管制度。

保管员对所采购的食品，坚持执行验收制度——入库登记制度——出库登记制度。

即对所采食品首先进行验收，验收物品的质量、数量、采集证件与采集票据一致后方可入库。入库时填写入库清单，对货物的品名、数量、质量、生产时间、有效期等进行登记。出库时，要根据食堂需要，及时提供出每餐所需求的物品，并填写好出库清单，清单中有经手人签字。对库存物品进行分类登记，分类保管，每周一清点。

（3）、规范加工流程。

类，到指定池中进行彻底清洗、浸泡，直到洗净后送到加工车间。加工过程中做到荤素分开、生熟分开。烹饪过程中，根据食品的特点进行操作，严格控制盐的摄入量，严格执行有关食品添加剂使用种类、数量。

（4）、规范食品管理，执行食品留样制度。学校指派专人，担当食品样品的留样工作。对每餐的食品实行留样，保存48小时。并建立管理档案。

学生在校吃饱吃好，是家长最关心的问题，也是我们办好食堂最关键的环节。一下子解决近五百名孩子吃饭的问题，对于我们这支毫无食堂管理经验的管理队伍来说是很大的难题。我们群策群力，摸索了系列办法。

首先，我们依据学生的年龄特点，划分餐桌，选派桌长，实行桌长负责制。每餐前由桌长先进入餐厅，摆放餐具，整理桌凳；用餐中由桌长管理学生用餐，提倡文明用餐、规范用餐；餐后桌长整理桌凳，带队有序撤离餐厅。不定期召开桌长会议，交流、借鉴好的桌长管理办法，确定“桌长就是服务的理念”，使每一名桌长明确自身职责，做好本职工作。

第二，制定严格的学生就餐管理办法，对就餐学生要求规范就餐、文明就餐，养成良好的用餐习惯。在岗教师在学生就餐期间做好巡视，即对学生经行就餐管理又对学生进行服务，着重对那些自理能力差的学生进行照顾。

第三，对学生开展系列教育活动。

1、文明用餐教育。制定《学生用餐须知》、《优秀餐桌评比办法》，监督、规范学生的用餐习惯。

2、良好生活习惯教育。教育学生养成饭前洗手、饭后漱口、早晚刷牙、不吃零食、不挑食、不偏食、就餐时不说话、吃饭时细爵慢咽的良好生活习性。

3、爱惜粮食教育。教育学生爱惜粮食，“树立节约光荣、浪费可耻”的理念，不浪费粮食，养成勤俭节约的习惯。

第四，科学合理安排饮食，合理制定食谱。

每周由厨师制定周食谱，食谱的制定既要根据学生的生长需要，又要符合家长的消费水平。在吃得好，吃得饱的前提下，我们考虑家长的经济负担。确定收费月标准为低年级为220元，高年级为230元。此标准为全县住宿学校最低。

食谱的制定力求科学、实用，符合学生的生长需要。每餐两菜，荤素搭配，营养搭配，青菜品种齐全，做法多样。

第五，我们在管理上群策群力，想方设法，提高管理能力和管理质量。比如：我们在管理上实施激励机制，实行“星级餐桌”评选制度。我们研究制定一套《星级餐桌评比制度》，每月进行一次评比，评选出《星际餐桌》，定期进行表彰奖励。

第六、突出抓好安全工作。

学校食堂管理工作汇报材料篇十七

我校自20xx年开办学生食堂以来，现有700余名学生在食堂用餐，学校在管理上，不断探索，逐渐完善，建立起了一套适合我校的食堂管理制度和办法。根据《学生食堂评估验收标准》，现将我校具体情况汇报如下：

一、领导重视，认识到位。

1、建立领导小组。

学校食堂从开办之日起，学校就组织了强有力的班子对食堂进行科学化管理，由韩校长任组长，晁校长、黄校长、陈校长任副组长，各班班主任、后勤负责人、政教处、团委、学生会干部为成员的管理领导小组，重点抓食堂规范化的管理和食品卫生安全，做到有目标、有计划、有重点、有措施，层层落实责任。

民以食为天，食以卫为先，以人为本，健康第一，是学校食堂管理工作的重中之重，我校有700余名师生在学校食堂就餐，食堂服务质量的好坏，直接关系到师生的生活质量、健康质量，直接关系青少年的健康成长，关系到学校的稳定和发展，涉及到千家万户，为此，我校高度重视食堂食品卫生管理工作，牢固树立安全第一、卫生第一、健康第一、质量第一的思想，实行全方位的管理和强有力的监督，为全校师生提供一流的服务，让学生满意，让家长放心。我们在食堂管理方面不断探索，建立了解一套科学规范的管理机制，赢得了社会的认可。

二、建立健全管理制度，加强学校膳食管理。

1、健全规章制度。

和个人卫生都做出了详细的规定，做到食品卫生管理有章可循，有规可依。

2、强化流程管理。

进货、仓储、加工、出售是食堂操作的主要流程，必须强化管理。在这一过程中，我们注意把好“三关”：

第一关是把好进货关，食堂主要原料、辅料均采用定点、合同制进货，合同中有明确的质量要求，附有供货商的身份证复印件、详细家庭住址、联系方式，每天由专人负责验货，采取看（生产日期、合格证、质量检测报告、包装情况、有无变质、发芽、是否新鲜等）、闻（有无异味等）方式把住进货关；凡遇“五一”、“十一”等大假返校，假前余下的作料等要全面更换；食堂进货必须登记验收，并作好进货入库登记。建立了购物索证、报告资料。

第二关，加工严格按操作规程关，每天的蔬菜要入水浸泡半小时以上，去殘留农药或菜虫等，加工时不重复使用油料，加工储藏场所无关人员不得进出，做好食品留样。

第三关，食品分餐关，食品分餐，严格按食品卫生安全要求做到“三防”：一防食物酸变，腐烂，变质及污染食品，一旦发现，立即严厉处罚。二防他人投毒，在食品卫生管理中，食堂管理人员对各个环节的有效监督，严禁非操作人员进入食堂，从时间上和空间上拒绝了投毒事件的发生。三防疾病流行传染，坚持每餐餐具专人操作，采用药物消毒，并做好餐具的保洁工作，防止交叉污染。定期做好灭蝇、灭蚊、灭蟑螂、灭鼠的工作，切断传染源，保证师生健康。

3、建立监督机制。

为了加大对食堂食品卫生监督力度，成立了管理机构，组建了食堂管理领导小组，负责食堂日常管理工作，检查、监督、试尝、留样、填表和食堂档案。学校食堂管理领导小组不定期对食堂工作情况进行抽查，还在师生开展民议测评，发现问题及时解决。形成了管理部门、教师、学生，对学校食堂管理全方位监督，起到了积极作用。

三、提高从业人员素质，树立服务意识。

1、严格用工制度。

食堂从业人员与学校签订用工合同，明确了甲乙双方的权利和义务以及工资待遇等，在选聘员工时，学校注重思想政治素质，业务技术能力，事业责任心，组成一支具有凝聚力和创造力的食堂饮食从业人员队伍。

2、加强培训，提高从业人员素质。

上岗前员工必须进行岗前培训，学习相关的法律、法规条例和学校食堂的各项规章制度，提高从业人员的法律意识和食品卫生安全意识，坚持每周召开食堂管理人员会议，每个月食堂从业人员人自主学习三小时以上。对新进人员个人健康检查，对未体检的不能上岗，对身体不合格坚决不准上岗，不穿工作服的坚决不准上岗，并建立个人档案资料，通过岗前培训和加强学习，提高了从业人员的素质，深化了服务意识，提高了服务水平和质量，满足了师生的需求，为学校的发展提供了强有力的后勤保证。

3、提高意识，精心打造优质服务品牌。

学校根据学生好动且自我约束、自我管理、自立自理的能力相对较差的特点，，学校推出了学生就餐时固定座位，食堂工人负责管理模式，保证学生吃上热的饭菜、避免学生烫伤，了解学生就餐情况、纠正偏食、发现学生有无身体不适应等。

中学生活是孩子健康成长的重要阶段，学生膳食多样化，并保证质量，保证了学生成长中所需的营养。食堂编制好一周的菜谱并公布在食堂内的黑板上，菜谱要求一日三餐搭配要符合营养要求，注重菜品的多样性，每日有所不同。

我校食堂建设和管理工作在各级领导的正确指导下，取得了一定的成绩，在今后工作，我们将进一步把学校食堂卫生安全管理工作，长期不懈地抓好，努力提高食堂服务质量和服务水平，为师生的身体健康，为学校的教学工作做好保障，让学生满意，让家长放心。

学校食堂管理工作汇报材料篇十八

为积极做好迎接督导评估的各项工作，进一步提高我校的办学水平，在教委领导的大力支持下，我校的各项工作正在紧锣密鼓的开展。

一、学校基本情况。

刘集中心完小建成于xx年8月，座落在刘集孔里村东，占地23亩，建筑面积1848平方米，运动场地6400平方米，该校合并了原来的刘集完小，马解小学。高庄小学三所学校，现有1—6年级12个教学班，双轨制，在校生500多人，覆盖23个自然村，入学率100%。学校绿化面积1200平方米，生均绿化2.4平。我校校舍标准高，布局合理，建有教学用房和其他辅助用房78间。设有微机室、电子备课室、语音室、多媒体教室、图书室、实验室、少儿活动室等，各室都已布置完备并投入使用。同时，我校已建立校园网和宽带网，现代化的信息技术已使用。

二、教师队伍现状。

我校现有教职工26人，本科学历者10人，比例为38.46％；专科学历者7人，比例为26.92％；中师9人，比例高达34.61％，学历达标率为100%。小学高级教师11人，占42.3%，初职15人，占57.69%。35岁以下教师12人，比例仅为46.15％；36－40岁教师3人，比例为11.54％；41-45岁教师1人。比例为3.85％，46-50岁教师为4人，比例为15.38%，51-55岁教师5人，比例为19.23%，56岁以上教师1人，比例为3.85%。县级以上骨干教师3人，比例仅为11.53％。普通话达标率100%。所有的教师基本能胜任教学工作。

三、做好校园优化、美化，提高学校的特色品味。

为让学生有一个优美的学习环境，我们在今春安置了校园广播系统，还对校园墙壁进行了粉刷，同时重新布置花池4个，安置雕塑2个，对教室门窗和室内的破损墙壁进行了补刷，我们打算到5月底完成校园文化建，力求体现润物细无声的教育功效，营造出和谐的.、有品位的德育氛围。

四、完善各室，提高装备水平。

为充实实验室、图书室，我们新进实验器材1224件，图书1497册。为做好学生的素质教育，我们又购置了音体美器材79件。同时，我们师生动手共同搞小制作和美术作品，力求使各室的布置达到艺术化。

五、注重工作积累，体现工作痕迹，做好档案管理工作。

目前，我校的档案管理在“普九”的基础上基本实现了规范化、科学化、系统化，但仍存在装订不规范，分类随意的现象，为此，我们根据新的标准又做了查漏补缺工作，对个别档案，进行了重新整理。

六、让班级成为学生积极向上的学习乐园。

我校每个班都有自己的特色，有自己的活动板块，每个班主任对此都作了精心布置，从栏目的设计、到装饰物的点缀，都富有教育意义和美化创意；每个教室内的墙上，都挂有个性化的宣传栏，用于展示学生的美术作品和书法作品。这些，装点出了个性，同时也营造了良好的学习氛围。

七、下一步工作：平整操场，完善各室，整治校园环境卫生，完成校园文化整体布局。

督导评估对我们来说是一次严峻的考验，也为我校的发展提供了一个良好的契机，面对迎评工作，我们来不得半点的懈怠，我们一定会以扎扎实实的工作作风和求真务实的工作精神投入到各项准备工作之中，用我们的工作实绩确保高标准的通过这次评估.