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吃年夜饭的寓意和象征200篇一

我国早在汉代就有除夕吃团圆饭的习俗。旧时，由于生活水平较低，平时做不到饮食丰厚，只有到了过年时才能改善一下，因此对年夜饭的质量和内容要求较高，饭菜要尽可能丰富，一是为了解馋，二是这种充实感预示着来年的丰衣足食。

关于年夜饭来历的传说流传着不少有趣的传说故事。其中，流传的比较广泛的，是一则关于人们齐心协力共同抵御“年”的故事。

相传古时候，有一种头如狮子身如壮牛的凶恶怪兽，到了冬天山中的食物稀少了，便要跑出山来闯进村子，见人伤人，见畜伤畜。因此一到冬天，人人惊恐，村村不安。大伙儿只得搬到远远的地方去逃避“年”的伤害。时间长了，人们发现“年”虽凶猛，却也害怕三样东西：一是鲜红的颜色，二是明亮的火光，三是巨大的声响。于是大家商量，只要家家都具备这三样东西，“年”就一定不敢进村了。

到了冬天，凶恶的“年”快要出山进村侵扰了，村里的人相互约定，家家户户的门上都挂上用红色涂抹的大木板，门口烧着旺旺的火堆，夜里大家都不睡觉，在家里敲敲打打，到处发出巨大的声响。夜深了，“年”窜到村口，只见处处红色，处处光亮，兼之巨响遍传，十分害怕，赶快掉头躲进山里，从此不再出来危害村民和牲口了。第二天清早，全村的人聚在一起，为驱逐凶兽获得的胜利互相祝贺道喜。这是一个多么不易得来的日子!

每到冬天，人们总是忘不了往年防御“年”进村侵袭的日子，家家户户照样挂上红色木板，点着火堆，通宵敲敲打打，第二天便也相互道喜，欢庆平安。这样代代相传，“过年”的习俗就形成了，为了庆祝过年，过年吃年夜饭的习俗也就流传下来了。

吃年夜饭的寓意和象征200篇二

在我们中华民族的传统习俗中的，年夜饭吃饺子，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。饺子又叫做娇耳，是新旧交替的含义，也是秉承上苍之意，是必须要吃的一道传统美食。吃饺子有喜庆团圆和吉祥如意的意思。此外，饺子的形状像元宝，过年时吃饺子，也带有招财进宝的吉祥含义。

2.鸡。

一桌丰盛的年夜饭上，鸡也是不可缺少的。除夕晚上吃年夜饭，在许多地方开饭时最先要吃的菜就是鸡，因为寓意吉利。年夜饭的餐桌上必须有一只鸡，因为吃鸡起家。在广州地区本地客家人拜神还要用鸡鹅做头生，都会选走地鸡，寓意生生猛猛。

3.鱼。

中国有年年有余的说法，所以鱼也是年夜饭不可缺的一道菜。年夜饭吃鲤鱼，鲤和礼谐音，过年吃鲤鱼，寓意大吉大利。除夕夜吃鲫鱼，鲫和吉谐音，过年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利。

吃年夜饭的寓意和象征200篇三

1、鱼——寓意“年年有余”

中国传统，年夜饭一定要吃鱼，因为有年年有余（鱼）的说法。吃鲤鱼，鲤同“礼”谐音；吃鲫鱼，鲫同“吉”谐音；吃鲢鱼，鲢同“连”谐音，寓意连年有余。

2、饺子——寓意招财进宝。

除夕守岁吃“饺子”，是中国的传统习俗。“饺子”又名“交子”或者“娇耳”，寓意“喜庆团圆”和“吉祥如意”。

3、腐竹——寓意富足。

腐竹，谐音“富足”，寓意宝贵富足。腐竹营养丰富，美味可口，年夜饮餐桌上不能少的一道美食。

4、生菜——寓意生财。

生菜，谐音“生财”，寓意和气生财。蔬菜是年夜饭餐桌上必不可少的菜肴，营养、开胃、消食、解油腻。

5、鸡——寓意吉利。

年夜饭桌上，自然少不了鸡，寓意吉利。鸡肉美味可口，做法多样，白切鸡、辣子鸡、口水鸡最受欢迎。

6、猪脷——寓意大吉大利。

猪脷，代表着一年都大吉大利，所以猪脷每到过年的时候，就会被老街坊抢着来买的！

7、蚝豉——寓意发财好市。

年夜饭餐桌上，一定不能少了发菜蚝豉，寓意发财好市的谐音。牡蛎，也称蚝，是广东人民春节必食的菜肴。

8、虾——寓意开心快乐。

海鲜，是年夜饭餐桌上必不可少的一道菜式。白灼虾、炸虾、油焖大虾都是吉祥菜式，寓意开开心心，快乐平安。

9、芹菜——寓意勤快。

年夜饭餐桌上，一定少不了芹菜，寓意勤快。“芹”与“勤”谐音，教育小孩子要勤劳，只有勤劳才能获得美好的生活。

10、猪手——寓意发财。

猪手，发菜猪手，寓意着发财就手，做什么都会顺顺利利，就手发财，干什么也都会发财就手。

11、蒜——寓意会计算。

腊八蒜，和“算”字同音，寓意“会计算”。民间有吃腊八蒜的习俗，白绿透亮的腊八蒜就着吃饺子，那叫一个赞。

吃年夜饭的寓意和象征200篇四

一年一度的年夜饭对中国人来说意义重大，这是家庭和睦的象征。团圆饭充分体现了中华民族对于家庭的重视，这是一家人互敬互爱联系感情的好机会。无论工作生活有多繁忙，大家总是想着要抽出这一天的空回家和家人团聚，吃上一顿团团圆圆的年夜饭才好。

对于年迈的老人家来说，看着一大家人整整齐齐的坐在饭桌前也就很满足了，还有什么能比儿孙满堂共叙天伦的景象更让老人开心的呢?对于儿女们来说，这也是一次难得的向父母表达自己对他们的感激和孝心的机会。

作为年前的重头戏，年夜饭其实也相当的有讲究。最传统的年夜饭习俗在开饭之前需要先拜祭神灵和祖先，等仪式完成才能吃饭。饭菜用料也是很有讲究的。每一道菜品都会有个好寓意，比如年年有余的鱼肉、寓意发财的发菜、寓意富足的腐竹、多子多孙的花生、阖家团圆的汤圆，年年高升的年糕等，当然也少不了一些吉利的小食，比如寓意春来早的枣子、事事如意的柿饼、幸福喜乐的杏仁等等。

过年回家，全家人坐在一起吃一顿热热闹闹的团圆饭是人们对于家的重要认知，这顿饭菜的香味也是一个中国人对于年味的独家记忆。以前的年夜饭是一大家子人齐心策励购置材料，一起回家料理，坐在灶台前扇着火煮大锅饭，炊烟从烟囱上袅袅升起的迷蒙温暖。一家人其乐融融的共同制作一桌美食，吃起来也格外香一些。

而如今随着生活节奏的加快，很多人也许在除夕夜都不得不加班，根本来不及收拾这一大顿饭，于是酒店定制年夜饭就应运而生了。不用开火不用洗碗，一家人开开心心的吃上一顿大厨精心烹饪的美味佳肴，吃完了还能一起娱乐娱乐，好像度假一样，也很放松。而有些人觉得年夜饭还是得在家里吃才有味道，但又实在抽不出空做菜，或者饭店作为紧张定不到，那么网购半成品就成了最好的选择，回家简单料理一下就是一顿美美的大餐，也很不错啊!

吃年夜饭的寓意和象征200篇五

大年三十，家家户户都要吃年夜饭，寓意着阖家团圆。这顿年夜饭代表着至高无上，古时的贤明圣祖在年三十这天也会特赦犯人们回家去吃顿年夜饭，因为这顿饭代表着一个人真实活在世上至高无上的权力，对于中国人而言这是无可替代的。

我们对年夜饭的重视，也就是对传统的重视，《尔雅·释天》中说：“年者，禾熟之名，每岁一熟，故以岁为名，把“年”当作收获的象征，于是大家聚在一起烧些好东西吃一顿，这种庆祝的活动也就成了年夜饭。

除夕之夜的大街流光溢彩，千姿百态的礼花在节目的夜空绽放，家家悬挂着火红的对联，户户都飘出年夜饭的香味。餐桌上摆满了各式各样的美味菜肴：那黄澄澄、热腾腾的炒蛋，红得冒油的大闸蟹，红绿相映的胡萝卜炒芹菜，酸甜可口的糖醋排骨，美味的红烧肉。那润滑可口的炖鸭煲冒着热气，鸭肉是那么软糯，香味飘逸的鸭汤里漂着笋干、香菇，使人馋涎欲滴。

年夜饭菜谱主要讲究名称吉祥如意，菜做出来要色香味俱全。在人们眼中的年夜饭是团圆饭，预示着新一年的开始，一切都要十全十美，不能有半点马虎。

吃年夜饭的寓意和象征200篇六

俗话说“打一千，骂一万，三十晚上吃顿饭”，团圆饭是年节家家户户最热闹愉快的时候，大年夜，丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭是人们心里最美好的时光。

年夜饭桌上有大菜、冷盆、热炒、点心，一般少不了两样东西，一是火锅，一是鱼。火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，说明红红火火;"鱼"和"余"谐音，是象征"吉庆有余"，也喻示"年年有余"。

腐竹寓意“富足”，也是除夕年夜饭不可少的一道菜。而腐竹是黄豆的衍生物，也更容易被人体吸收，营养价值也更丰富。因而即便是平日里，多吃一些腐竹，也是很好的饮食习惯。

在中华民俗中的，除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。“饺子”又名“交子”或者“娇耳”，是新旧交替之意，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。此外，饺子因为形似元宝，过年时吃饺子，也带有“招财进宝”的吉祥含义。

生菜读起来与“生财”谐音，讨个口彩，自然也是过年必备的蔬菜。若是生菜上面再摆一把金灿灿的油炸馓子，便是“金条生财”了。

因为中国传统有年年有余(鱼)的说法，因而不管是南方还是北方，鱼都是年夜饭必备的一道菜。除夕夜吃鲤鱼，鲤同“礼”谐音，除夕夜吃鲫鱼，鲫同“吉”谐音，因而鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利。除夕夜吃鲢鱼，鲢同“连”谐音，寓意连年有余。

吃年夜饭的寓意和象征200篇七

我国民间在除夕有守岁的习惯，俗名“熬年”。守岁的习俗，既有对如水逝去的岁月含惜别留恋之情，又有对来临的新年寄以美好希望之意。

贴春联、挂灯笼。

在大年三十到来之际，家家户户都要精选一副大红春联贴于门上，以增加节日的喜庆气氛，也预示着来年的好兆头。

包饺子。

吃饺子，也成为家家户户在年三十必做的事情之一了。早早地起来包饺子，在众多的饺子中只包上几只带有花生或其他果仁的，甚至一枚小小的钱币，谁吃到了这样的饺子就预示着在新的一年里会交好运，有吉祥之意。

压岁钱。

旧时，祭祀完祖先，举行完迎接诸神下凡典仪后，阖家要一起“辞年”，小辈要给长辈叩头拜年祝长辈长寿、大福、大顺，长辈要给小辈红包，即“压岁钱”，压岁钱寓意“压岁祈福”。

放鞭炮。

大年三十晚饭前和跨年的那一刻就会响起“隆隆”的鞭炮声，现提倡健康环保国家不允许放鞭炮，可以在屋里挂上一串红彤彤的鞭炮，预示着新的一年吉祥如意，红红火火。

团圆饭。

热热闹闹的除夕怎么能少了年夜饭呢！没有什么比一家人聚在一起高高兴兴地吃一顿团圆饭更让人幸福的啦！大年夜，丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭。

吃年夜饭的寓意和象征200篇八

年夜饭又称团年饭、团圆饭等，是指春节前一天的阖家聚餐。那么，你知道年夜饭的寓意是什么吗？以下是小编收集整理的吃年夜饭的寓意和象征，欢迎大家前来阅读。

年夜饭是全家团圆吃的饭，有着吉祥，圆满，团圆和发财的美好寓意，年夜饭也叫做合家欢，是人们非常重视的一次家庭的聚餐。年夜饭可以体现出家庭成员之间的互敬互爱，还可以增进家庭成员之间的亲密程度，使一家人的关系更为密切。吃年夜饭，老人看到子孙满堂会非常开心和欣慰，年轻人也借此来表达对长辈的感恩之情。

1.饺子。

在我们中华民族的传统习俗中的，年夜饭吃饺子，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。饺子又叫做娇耳，是新旧交替的含义，也是秉承上苍之意，是必须要吃的一道传统美食。吃饺子有喜庆团圆和吉祥如意的意思。此外，饺子的形状像元宝，过年时吃饺子，也带有招财进宝的吉祥含义。

2.鸡。

一桌丰盛的年夜饭上，鸡也是不可缺少的。除夕晚上吃年夜饭，在许多地方开饭时最先要吃的菜就是鸡，因为寓意吉利。年夜饭的餐桌上必须有一只鸡，因为吃鸡起家。在广州地区本地客家人拜神还要用鸡鹅做头生，都会选走地鸡，寓意生生猛猛。

3.鱼。

中国有年年有余的说法，所以鱼也是年夜饭不可缺的一道菜。年夜饭吃鲤鱼，鲤和礼谐音，过年吃鲤鱼，寓意大吉大利。除夕夜吃鲫鱼，鲫和吉谐音，过年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利。

守岁。

我国民间在除夕有守岁的习惯，俗名“熬年”。守岁的习俗，既有对如水逝去的岁月含惜别留恋之情，又有对来临的新年寄以美好希望之意。

贴春联、挂灯笼。

在大年三十到来之际，家家户户都要精选一副大红春联贴于门上，以增加节日的喜庆气氛，也预示着来年的好兆头。

包饺子。

吃饺子，也成为家家户户在年三十必做的事情之一了。早早地起来包饺子，在众多的饺子中只包上几只带有花生或其他果仁的，甚至一枚小小的钱币，谁吃到了这样的饺子就预示着在新的一年里会交好运，有吉祥之意。

压岁钱。

旧时，祭祀完祖先，举行完迎接诸神下凡典仪后，阖家要一起“辞年”，小辈要给长辈叩头拜年祝长辈长寿、大福、大顺，长辈要给小辈红包，即“压岁钱”，压岁钱寓意“压岁祈福”。

放鞭炮。

大年三十晚饭前和跨年的那一刻就会响起“隆隆”的鞭炮声，现提倡健康环保国家不允许放鞭炮，可以在屋里挂上一串红彤彤的鞭炮，预示着新的一年吉祥如意，红红火火。

团圆饭。

热热闹闹的除夕怎么能少了年夜饭呢！没有什么比一家人聚在一起高高兴兴地吃一顿团圆饭更让人幸福的啦！大年夜，丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭。