2023年酒店管理岗位职责简短(精选19篇)

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酒店管理岗位职责简短篇一

6、具有很强的计划、组织、领导、控制能力；

7、具有较强的分析、判断、沟通、培训、社交能力；

8、思维敏捷，极强的处理突发事故的能力；

9、具备良好的团队意识及敬业精神；

10、品质端正，成熟稳重，具有良好的品德和职业道德操守；

11、薪酬面议。

酒店管理岗位职责简短篇二

2、执勤时要注意礼貌，举止文明，态度和善，不卑不亢，庄重大方，不论是干预或劝解，态度均要和蔼，切不可态度粗暴，出口伤人。

3、当值时遇有突发事件时，应迅速采取有效，果断处理，并及时上级。

4、维持酒店正常的营业秩序，增强安全意识，落实、贯彻、执行各项安全管理制度。

6、当值时要爱护岗位上及酒店的一切公物，正确使用通讯器材。

酒店管理岗位职责简短篇三

认真监督和正确执行所负责区域内所有员工工作程序。配合大堂经理进行店内新员工培训工作。完成店内下级员工的工作辅导及考评工作。

定期维护店内培训资料和标准手册，并对新标准、新流程进行员工培训与宣导。督导追踪所负责区域服务程序的正确执行，提升顾客满意度。

配合大堂经理关心员工思想，生活、工作动态，做好员工沟通与协调工作，做好店内人员保留。

严格落实员工上下班、休息等考勤工作安排。

组织落实餐前准备、餐中服务、餐后清洁等工作，严格执行店内开店、打烊流程。及时对本区域表现良好的员工给予认同鼓励，对表现不好的员工给予沟通与辅导。及时反馈顾客用餐满意情况信息给大堂经理。

及时处理楼面上一般顾客投诉，努力使顾客满意，有必要时及时上报大堂经理或店经理处理。

监督区域员工正确使用餐厅的各项设施设备和用品，做好清洁保养工作，控制餐具损耗。

监督区域员工认真且有计划地执行清洁计划。熟悉店内重要客人，有必要时亲自接待。完成上级交给的其它工作。

酒店管理岗位职责简短篇四

4、与相关项目及业务部门进行工作沟通协调,并提出建设性意见;。

5、领导交予的'其他工作。

1、优先考虑本科或以上学历以及有海外留学经历;。

4、具备一定的文字功底,有商务谈判的能力;。

5、熟练使用办公相关软件,能够独立进行并有较强的审核能力;。

6、对新经济,新媒体,文旅产业有浓厚兴趣和了解,有较强的自我学习和成长能力;。

7、英文听说读写流利。

酒店管理岗位职责简短篇五

1.有四五星级酒店从业经验3年以上，担任四五星级酒店部门经理3年以上。

3.具备较强的创造创新能力，适应能力强。

4.有品牌认知能力、市场分析能力、酒店运营管理经验。

5.有优良的社交、沟通能力，和客户渠道。

6.阳光、坦诚、责任感强。(我这儿是会所，在莫干山，环境硬件排名第一，有能者欢迎洽淡、合作、承包、租赁均可、、)。

酒店管理岗位职责简短篇六

职责描述:。

2、协助做好进场前的施工计划,现场施工协调管理工作;。

4、做好施工记录,不断提出施工中合理建议,完成相关领导交办的工作任务;。

任职要求:。

1、大专及以上学历,高星级酒店相关工作经历3年以上;。

3、工作能力强,有责任心并具有良好的.沟通、协调能力和团队合作精神;。

4、能适应不同区域工程需要而异地工作的调配,能承担较强工作压力,理解建筑业工作性质。

酒店管理岗位职责简短篇七

1、熟悉酒店给、排水、热水系统、消防系统的布局和管道走向，了解各主要阀门的位置和作用，确保酒店冷、热水供应及消防系统正常运行。

2、熟悉店内低压配电系统、熟练掌握停、送电操作，熟悉酒店各区域照明、动力控制开关和线路走向，确保酒店正常运行。

3、严格执行安全操作规程，严禁违规操作。

4、定期巡查水泵房、配电房、发电机房的运行情况，并负责做好各项日常保养和维护工作，发现异常情况及时处理和汇报，并做好详细记录。

5、负责做好水、电各方面的各项日常维修工作，若因客观原因无法及时完成时，应向报修部门负责人说明原因，做好记录及时向经理汇报。

6、当出现异常情况无法及时供电时，应迅速检查并排除故障。正常切换电时应事先通知相关部门，在确保电梯内无人时进行切接。

7、定期检查水泵房排污泵的工作情况，定期对消防水泵进行点动，发现异常情况及时处理，确保紧急情况时能正常使用。

8、定期检查各控制箱，照明箱的。接线有无松动，开关有无过热现象，发现异常时及时处理并做好记录。

9、定期检查水泵、阀门、管道有无漏水现象，发现异常情况及时处理并做好记录。

10、负责配电房、发电机房、水泵房、电梯房的安全工作，加强防范措施，严禁外人进入各机房，负责各机房的卫生清洁工作。

11、负责酒店小型改造工程的水电安装、改装。

12、负责酒店各项活动的室内外彩灯、照明灯的安装、维护和检修。

13、执行好工程部下达的一、二级保养和大修理工作。

14、协助部门相关工种做好其它日常维修工作。

1、遵守店内各项规章制度，严格执行安全操作规程。

2、发扬主人翁精神，爱店如家，认真做好设备设施的维护工作。

3、服从工作安排，积极主动完成工作任务。认真履行工作职责。

4、加强分工协作、团结同事。

5、认真学习专业技术，不断提高业务水平。

酒店管理岗位职责简短篇八

7、定期巡回检查各成员酒店，检查销售工作实施情况。

9、负责编写中央预订及常旅客奖励计划操作手册；

11、制定和贯彻酒店管理公司的产品策略及政策。

12、组织各成员酒店参加集团性联合推广及宣传活动；

13、组织各成员酒店参加各种国际国内知名旅游展会；

14、召开季度销售工作会议，对各成员酒店销售工作给与评审及指导；

15、实施季度培训工作，提供各成员酒店销售部负责人专业知识及最新的市场信息；

16、分析各成员酒店的经营情况并根据需要给与技术支援工作；

17、培训管理公司市场营销部人员，建设和管理高素质的营销团队，指导其完成公司计划、市场营销任务。

18、参与新酒店项目筹建工作，对新酒店项目的市场定位及经营概念进行描述；

酒店管理岗位职责简短篇九

2、负责编制实施本部门员工培训考核计划。

3、负责提出特殊活动（春运、旅游黄金周等）的建议。

4、负责对进站车辆进行调派，确保正点率。

5、负责对不合格服务进行处置或上报，必要时提出纠正和预防措施。

6、对车辆报空班导致乘客无法乘车，并造成经济损失的，依据车辆管理制度进行处罚。

7、负责对质量管理相关数据的收集、整理。

8、负责检查车辆营运手续是否齐全，凭安检合格证实施报班。

1、熟悉监控器材的性能、作用和特点，熟练掌握操作、保管及保养方法，负责一般故障的排除，管好、用好、设施。

2、确保中心监控系统正常，使各级控制系统能够有效地对重点部位实行可视监控。

3、熟悉站区各监控部位设施是否运作良好，保管好记录资料，以确保随时可以播放查看。

4、按照操作规程做好设备检测、维修和保养。

5、做好保密工作，禁止无关人员进入监控室，防止重点要害部位防范措施和状态泄密。

6、定期对监控设施进行检查，协助做好设备的维护保养工作。

1、负责维护全站微机和为其安装硬件及操作系统，负责管理服务器，在需要安装新的软件、扩大磁盘空间或内存时，管理员应负责起责任，同时做好维护记录。

2、负责维护汽车站整体微机系统，确保所有硬件工作正常。

3、定期对全站微机系统检测保养，并做好记录。

4、负责对全站微机更新、报废及数量分布部门进行登记，并做好台账。

1、负责协助站长管好站务工作，布置并协调各岗位工作秩序。

2、负责监督考核站务人员着装及标识，负责站务环境管理，确保提供顾客满意的服务质量。组织召开旅客代表座谈会，多渠道征求旅客意见，接待来访投诉并处置。

3、负责对不合格服务进行分类处置，严重不合格上报并实施改进。

4、负责组织对质量管理体系要求的各类记录，并予以保持、备查。

5、任职要求：

（1）、具有中专以上学历；

（2）、具备本专业初级以上专业技术职称；

（3）、具有五年以上业务管理经验；

（4）、具备胜任本职工作的能力。

1、协助站务副站长做好站务方面的具体业务工作。

2、制定站务规章制度，规范站务人员服务质量和站务环境管理。

3、负责实施站务人员的业务培训学习，提高服务质量，增强顾客满意度。

4、收集、汇总旅客投诉，及时上报和实施纠正、预防措施。

5、组织审核各种报表，做好质量记录。

6、组织审核各种报表，负责顾客满意度的测量工作，实施纠正预防措施，做好质量记录。

7、站务主任负责每天服务质量的抽查。

8、任职要求：

（1）、具有高中以上学历；

（2）、具备本专业初级以上专业技术职称；

（3）、具有三年以上业务管理经验；

（4）、具备能够胜任本职工作的能力。

1、接受车站布置的任务，安排工作，分配岗位人员进行站务作业。

2、执行《汽车客运站管理规定》、《汽车旅客运输服务岗位职责及工作标准》、《河南省道路客运服务“三优、三化”标准》，做好服务工作。

3、及时解决岗位工作过程在出现的问题，分析原因，提出措施，改进工作。

4、以质量管理为中心，以基础工作为重点，执行以岗位责任制为主要内容的各项规章制度。

5、围绕本站质量方针、目标，结合站务班实际确定站务班和站务员的质量目标和指标。

6、组织站务员进行政治、业务、安全等学习，做好站务员的思想政治工作和职业道德教育工作。

1、熟记本站营运线路、班次、发车时间，沿途停靠站点、里程、熟练掌握行包运费计算方法，负责行包的受理、开票、保管、装卸、交付等工作。

2、严格执行交通部费收规定和票据管理制度、收入日清日结，负责行包票据的领取、使用、登记和保管工作。严格行包库房的管理，严禁无关人员进入行包库房。

3、受理行包时负责做好安全检查，严防托运的行包内夹带危险品，禁运物品和超限物品。

4、每月25日至月底负责收取车辆货物托运包月费用。

5、按时填写当班工作记录和原始台账，负责交接好当班工作。

1、负责每天交接班时场地卫生的交接、清点保洁用具。

2、负责各自分管区域内地面清洁，工作时间段内保持地面无杂物、无烟头、无垃圾死角。

3、负责定期领取保洁用具，并加以保管。

4、保持各自分管区域内垃圾桶内外干净整洁。

5、负责下班前分管区域内垃圾桶内垃圾及时清运至垃圾池内，做好交接。

1、负责打扫好。

一、二楼卫生间，要做到门窗干净明亮，内部无异味、无蚊蝇，地面无杂物，便池内无污物，并做好交接班工作。

2、负责候车室大厅地面卫生，要做到地面干净整洁，无杂物、无烟头，并保持大厅内座椅干净、摆放整齐。

3、负责大厅内卫生设施、垃圾桶内外干净无污渍，每天交接班前将大厅内垃圾及时清运。

4、配合综合服务台人员做好大厅控烟工作。

1、按照汽车站规定，严格执行上下班制度，按要求着装，佩带标识。

2、对途经的本站车辆，严格核查，按实际票价补齐票款，堵漏增收，并有责任核查车辆是否超员过卡，杜绝安全责任事故的发生。

3、东郊人员除核查好本站车辆外，还要根据情况对途经营运车辆征收劳务费。

4、负责管理好二次结算章，对未经检查的车辆不予盖章，对存在问题的车辆，返回汽车站后及时上报值班领导。

5、负责保管好每天的收入款要做到结算填写清楚，票据与票款准确，返回汽车站后及时交财务室，保证日清日结。

1、负责下客区进站通道畅通，及时疏导进站车辆有序进站下客。

2、负责小车停放区车辆按规定台位有序停放。

3、负责对下客区内非法叫客人员的治理。

4、工作中配合托运部人员管理好货物进站通道。

1、熟记本站营运线路，班次、发车时间、沿途主要停靠站点、里程、票价、运行时间等及其它交通工具到开时刻，了解当地风土人情、名胜古迹及当地主要单位的地址和电话号码等。

2、负责接待旅客的咨询、有问必答，百问不烦。

3、负责开展顾客满意度调查和失物登记、广播找人等工作。

4、负责收挂旅客意见本，认真做好各项服务工作的`原始记录，及时汇总上报。

5、任职要求：

（1）、具有高中以上学历；

（2）、具备业务专业初级以上专业技术职称。

（3）、对本职业务有两年以上管理经验。

（4）、具备胜任本职工作的能力。

1、严格执行运行政策和票据管理及营收报解制度，负责票据的领取，登记、发售、保管工作，根据不同旅客的特点，采用多种方式，按时保质保量的完成售票任务。

2、熟知本站营运线路，班车、发车时间，沿途停靠站点，里程，票价，运行时间及中转站换乘的班次时间，方便旅客购票。

3、注意观察客流动态，当客流发生变化时，及时向有关人员提供信息，以便加（减）班。

4、熟练掌握售票工具和设备性能及操作技术，爱护设备、用具，定期保修，保持售票室，设备、工作台的清洁卫生。

5、按时填写当班工作记录，原始台帐，做好交接班工作。

6、任职要求：

（1）、具有高中以上学历；

（2）、具备业务专业初级以上专业技术职称；

（3）、对本职业务有两年以上管理经验；

（4）、具备胜任本职工作的能力。

1、熟知本站营运线路，班车、发车时间，沿途停靠站点，里程，票价，运行时间和中转换乘车班次时间，及时解决旅客提出的问题。

2、负责正点检票，不错检、不漏检，不检超员票，对未进入发车位的车辆不予检票，保证安全。

3、对顾客提出的意见及时反馈，实施纠正和预防措施，做好质量记录，达到顾客满意。

4、任职要求：

（1）、具有高中以上学历；

（2）、具备业务专业初级以上专业技术职称；

（3）、对本职业务有两年以上管理经验；

（4）、具备胜任本职工作的能力。

1、严格执行交通部有关收费规定和票据管理制度，营收报解制度，按规定收费，办理存、提手续。

2、严格寄存库房管理，负责保管旅客寄存的物品，严格寄存提取手续，严禁无关人员进入寄存室。

3、宣传安全运输规章和小件物品寄存规定，收存小件物品时，做好安全检查，严防旅客在寄存的小件物品内夹带危险品。

4、寄存物品要求挂签存放，码放整齐，提取准确。

5、做好交接班记录。

6、任职要求：

（1）、具有高中以上学历；

（2）、具备业务专业初级以上专业技术职称；

（3）、对本职业务有两年以上管理经验；

（4）、具备胜任本职工作的能力。

1、熟悉本站营运线路，班次，始发和路过班车发车时间，沿途主要靠站点，里程、票价、运行时间及站内主要客运业务，掌握各项服务技能。

2、主动热情接待旅客，有问必答，扶老携幼，照顾重点顾客。

3、维持站内公共秩序，组织旅客有秩序地排队购票，主动帮助旅客解决问题，为旅客提供优质服务。

4、维护好站内服务设施和设备，保证各项服务设施和设备的功能正常发挥。

5、照顾重点旅客优先检票上车，严禁持无效票的旅客和无票人员通过检票上车。

6、任职要求：

（1）、具有高中以上学历；

（2）、具备业务专业初级以上专业技术职称；

（3）、对本职业务有两年以上管理经验；

（4）、具备胜任本职工作的能力。

1、围绕质量方针和质量目标开展各项工作。

2、熟知营运线路、班次、解答旅客疑问。

3、负责疏导车辆，维持站内秩序。

4、负责收集旅客意见，投诉，及时提出纠正和预防措施。

5、负责质量管理相关数据的记录、汇总。

6、负责对有关标识保持其可追溯性。

7、任职要求：

（1）、具有高中以上学历；

（2）、具备业务专业初级以上专业技术职称；

（3）、对本职业务有两年以上管理经验；

（4）、具备胜任本职工作的能力。

酒店管理岗位职责简短篇十

岗位：餐饮主管：部门：餐饮部直接上级：餐饮部经理直接下级：餐饮部领班。

1．检查各辖区的卫生、摆台标准、所需物品、确保工作效率;。

2．参加每天餐饮部的例会，提出合理化建议，听取工作批示;。

9．完成餐饮部经理交给的其它任务。

岗位：餐饮领班：部门：餐饮部直接上级：餐饮部主管直接下级：餐饮部服务员。

5.主动征求客人的就餐的意见，及时向上汇报;。

6.保持与其他班组及部门的沟通协调;。

7．认真执行和检查餐厅清洁卫生工作，以身作则，督促服务人员爱护、节约餐厅的一切物品。

8．征求客人用餐意见，及时向主管反映就餐情况及工作意见;9．做好每日的跟班工作，离岗前做好检查工作，包括锁门、各类水、电掣开关等。

岗位：迎宾员部门：前厅部直接上级：领班。

主要责任：服从主管、领班的安排，完成指派的工作任务;工作任务。

1.按照服务质量标准和程序，接待宾客;。

2．接受预订，安排座位，领客入座，注意观察，控制流量;。

6.主动与各方面联系沟通，做好接待工作;。

7.遵守各项规章制度，加强团结协作。

13.主动征询宾客的就餐意见，及时向上级汇报;并做好迎送宾客。

14.做好本岗位的环境卫生。

岗位：服务员。

部门：餐饮部直接上级：餐饮部领班。

主要责任：服从主管、领班的安排，完成指派的工作任务;工作任务。

1.服从领班的安排，完成指派的工作任务;。

5.按主动、热情、耐心、周到的要求，不断完善服务态度;。

7.按规定迎送客人，替宾客按电梯，做好餐厅的收尾工作;。

8.保持餐厅环境卫生，爱护餐厅财产，努力减少损耗;。

9.积极参加各类培训学习，不断提高服务技能技巧，提高服务质量;10.遵守各项规章制度，加强团结协作。

11.做好餐前的各项准备工作;。

12.接待宾客要做到“六知”(知台数、人数、主人身份、消费标准、开餐时间、菜色品种)、“三了解”(了解宾客的风俗习惯、生活忌讳、特殊需要)、百问不烦、白拿不厌、主动巡台、搞好服务。

岗位：传菜员部门：餐饮部直接上级：餐饮部领班。

主要责任：服从主管、领班的安排，完成指派的工作任务;。

工作任务。

1.着装统一，整洁大方，见客问好，让客人先行。

2．认真打扫工作区域卫生，备好配料调料及传菜用具配合厨师做好出菜前的准备工作。

2.了解菜品特点名称提配服务员。3.按照出菜的次序要求准确传菜。

4.熟悉端托要求，严把质量关，按上菜顺序，看清楼层几房间号码，做到准确无误，将菜传到各个房间。

5.保持托盘清洁，平端平放，保持菜品的形状不变。6.靠右走，不允许触摸楼梯扶手和墙面。7.协助服务员餐中撤盘和餐中工作。

8.严把菜品质量，上菜前检查器皿边缘，菜品质量。9.沟通前厅信息及时把客人需要传递后厨。10.餐厅卫生标准，清理承担的区域卫生。11.完成上级领导交办的其他任务。

12.下班要注意打扫环境卫生，将托盘，洗净待用。

岗位：洗刷部门：餐饮部直接上级：餐饮部领班。

主要责任：配合餐饮部做好每天餐具的清洗保养工作。

工作任务。

岗位：pa员部门：餐饮部直接上级：餐饮领班。

主要职责:负责所管区域卫生，打扫客用卫生间，员工卫生间。工作任务：

1.清理工作场地卫生，保持地面、垃圾桶等公共区域卫生整洁。2.负责餐前、餐中和餐后卫生间的卫生。3.负责员工卫生间的清理工作。4.完成上级交办的其它工作。

岗位：酒水员。

部门：餐饮部。

直接上级：餐饮领班。

2.掌握各种酒水知识。熟记酒水单的内容、价格。按宾客需求进行服务；

5.参加部门组织的培训，不断提升服务水平；6.熟知店内各项规章制度，并认真贯彻贯彻执行；7.完成上级交办的其它工作。

收银员。

岗位：收银员部门：餐饮部。

直接上级：大堂领班。

5.参加部门组织的培训，不断提升服务水平；6.熟知店内各项规章制度，并认真贯彻贯彻执行；7.完成上级交办的其它工作。

酒店管理岗位职责简短篇十一

1、围绕质量方针和质量目标开展各项工作。

2、负责客车经营合同的签订、续签及保管。

3、负责调整车辆班次满足旅客要求。

4、负责编制实施本部门员工培训考核计划。

5、负责制定特殊活动（春运、旅游黄金周等）的实施方案，并组织落实。

6、负责车辆班次调整的`审批。

7、负责提出不合格服务处置意见，必要时提出纠正和预防措施，并组织实施。

8、负责组织对质量管理相关数据的收集整理。

9、任职要求：

（1）、具有高中以上学历；

（2）、具备本专业初级以上专业技术职称；

（3）、具有三年以上本职业务管理经验；

（4）、具备能够胜任本职工作的能力。

酒店管理岗位职责简短篇十二

库管主要的工作：

1.仓库进货时，根据厂家提供的随附单，核对入库数量，入库品种，检查货物是否完好无损，确保数量和品种，以及货物没有任何问题。登记入库。并安排好各个品种的摆放位置。以利于取货出库，便于盘点为摆放原则。

2.仓库出货时，按照出库单来进行出库，与负责打包的人员做好货物交收的手续，领取出库的打包人员需要签字领取出库商品。库管同时登记入账，随时更新现有库存。3.每个月固定日期进行盘库，以便随时核对账上品种及数量，与实际库存数量和品种是否一致。同时检查仓库里的`产品是否有损坏，外箱是否受潮，以及其他潜在影响销售的因素。

4.与财务进行对接。每月汇总当月的入库商品的品种和数量；汇总当月的出库商品的品种和数量（包括打包人员领取出库的商品，招待用酒，赠酒），把数据提交给财务。保证实际库存符合账面库存。

工作流程：

1.针对发货端：凭出库单（或发货单）出库相应商品——领取人签字——登记入账，保留出库单（或发货单）。

4.针对库存的实时情况：经常和销售端沟通，针对属于畅销商品的安全库存进行随时监控，确保所有商品都处于安全库存线之上，如果低于安全库存，需建议采购端进行及时补货，避免无货可卖的情况发生；针对在仓库里面时间过久的商品，和销售端及时沟通，采取相应措施，把滞销商品给及时处理，同时建议采购部不要再次对该品类进行采购。

1、入库：所进原材料的品种和质量经行政总厨认可和验收合格，保管对生产日期严格校队，合格后方可入库。对于由于更换厨师菜系所剩部分材料，能与供货商退货的及时退货，不能退货的原材料报与行政总厨，由行政总厨协调各菜系使用，避免造成原材料积压。

2、出库对于原材料领用，本着先入先出原则。各菜系所领原材料，需要行政总厨签字，由各菜系所领原材料，需有行政总厨签字，由各菜系指定专人领料，打好领料单后，方可发货出库。保管及时监督原材料的领用情况，以免厨房重复领用原材料，造成浪费。

3、每日的蔬菜、肉食、水果等货品，由厨师给采购下达计划单，供应商货到后，保管在配合厨师对质量检验合格后，方可过秤收货开单。每日所购的海鲜等原材料，若不符合厨师的质量要求，应及时通知采购退换货，做到不滞留，不积压。

4、原材料到货后，首先检验原材料的保质期，确保购进合格产品，日常工作中及时抽查所购原材料的保质期，以防酶变、变质。

5、每月配合财务及时准确盘存库存物资，并填写屋子盘存表，上报财务。

6，每月对价格有变化的原料，以书面形式写出进货数量、新旧价格及因价格的变化增减的成本报财务。（每月30号之前完成）。

酒店管理岗位职责简短篇十三

2.运营团队招聘及管理。

3.运营标准制定及执行。

1.5年以上酒店、民宿运营经验。

2.有至少一个完整酒店或民宿筹备经验。

3.对酒店运营细节关注、追求。

4.对酒店、度假酒店运营富有热情。

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酒店管理岗位职责简短篇十四

按店内标准服务流程进行对客服务。

对待特殊顾客需要，在一定程度上尽量满足，有必要时及时通知上级领导妥善处理。

及时汇报客人用餐意见及感受，在第一时间做好顾客安抚工作。

热情、礼貌、细心、耐心地进行为客服务，耐心解答客人询问，如遇到自己不能圆满回答的疑难问题，应及时报请上级领导妥善处理。

严格按照店内流程进行开餐前、收餐后的各项工作，包括：仪容、仪表整理、调味品的准备、餐具用具的`准备、摆台及茶水的准备等。

严格按照标准流程进行点菜单、酒水单的填写，加菜单与退菜单的填写，核对顾客消费实物后，进行结帐工作，做到准确无误。

牢记并掌握各种酒水价格、品种、产地等知识，做好顾客推介工作。

牢记并掌握各类菜品价格、味型、原辅料、营养价值、搭配等知识，做好顾客推介工作。

爱护及正确使用各种用品、用具，节约使用，尽量降低营业成本。密切配合其他员工的工作，共同完成顾客接待用餐工作。

负责所管辖区的清洁工作，正确使用清洁用品，并保证所有物品按标识归位。完成上级交给的其它工作。

酒店管理岗位职责简短篇十五

1.仓库进货时，根据厂家提供的随附单，核对入库数量，入库品种，检查货物是否完好无损，确保数量和品种，以及货物没有任何问题。登记入库。并安排好各个品种的摆放位置。以利于取货出库，便于盘点为摆放原则。

2.仓库出货时，按照出库单来进行出库，与负责打包的人员做好货物交收的手续，领取出库的打包人员需要签字领取出库商品。库管同时登记入账，随时更新现有库存。

3.每个月固定日期进行盘库，以便随时核对账上品种及数量，与实际库存数量和品种是否一致。同时检查仓库里的产品是否有损坏，外箱是否受潮，以及其他潜在影响销售的因素。

4.与财务进行对接。每月汇总当月的入库商品的品种和数量；汇总当月的出库商品的品种和数量（包括打包人员领取出库的商品，招待用酒，赠酒），把数据提交给财务。保证实际库存符合账面库存。

1.针对发货端：凭出库单（或发货单）出库相应商品——领取人签字——登记入账，保留出库单（或发货单）。

4.针对库存的实时情况：经常和销售端沟通，针对属于畅销商品的安全库存进行随时监控，确保所有商品都处于安全库存线之上，如果低于安全库存，需建议采购端进行及时补货，避免无货可卖的情况发生；针对在仓库里面时间过久的商品，和销售端及时沟通，采取相应措施，把滞销商品给及时处理，同时建议采购部不要再次对该品类进行采购。

1、入库：所进原材料的品种和质量经行政总厨认可和验收合格，保管对生产日期严格校队，合格后方可入库。对于由于更换厨师菜系所剩部分材料，能与供货商退货的.及时退货，不能退货的原材料报与行政总厨，由行政总厨协调各菜系使用，避免造成原材料积压。

2、出库对于原材料领用，本着先入先出原则。各菜系所领原材料，需要行政总厨签字，由各菜系所领原材料，需有行政总厨签字，由各菜系指定专人领料，打好领料单后，方可发货出库。保管及时监督原材料的领用情况，以免厨房重复领用原材料，造成浪费。

3、每日的蔬菜、肉食、水果等货品，由厨师给采购下达计划单，供应商货到后，保管在配合厨师对质量检验合格后，方可过秤收货开单。每日所购的海鲜等原材料，若不符合厨师的质量要求，应及时通知采购退换货，做到不滞留，不积压。

4、原材料到货后，首先检验原材料的保质期，确保购进合格产品，日常工作中及时抽查所购原材料的保质期，以防酶变、变质。

5、每月配合财务及时准确盘存库存物资，并填写屋子盘存表，上报财务。

6、每月对价格有变化的原料，以书面形式写出进货数量、新旧价格及因价格的变化增减的成本报财务。（每月30号之前完成）。

酒店管理岗位职责简短篇十六

二、制定管理公司，各门店组织结构，权力职责。

三、与公司相关管理人员共同制定经济指标，人员配备，工资方案。

四、制定人事考核方案，招聘方案，培训计划，抽查档案的建立。

五、对各级管理者任务落实的督查。

六、管控各营运部及门店各项制度实施，人事安排的合理性。

七、与管理人员共同制订大型节假日促销方案。

八、督促门店部门制订绩效考核制度。

九、协调、督导、参与培训计划的落实。

十、协助监督管控各营运部门财务。

十一、对旗下各部门规范服务流程及技能进行抽查。

十二、制定管理公司及各门店店长绩效考核制度。

十三、对管理公司负责人及各门店店总经理对营业部门和职能部门执行管理有效性。

十四、抽查各级管理者的工作过程。

十五、检查各级管理者的执行能力。

十六、给经营部门根据酒店实际情况提建议，参与处理部门发生问题；

十七、配合酒店各部门之间“无边界”的职责分明、分工合作和主动管理的理念；

酒店管理岗位职责简短篇十七

一、职责概述：根据饭店的规章制度，在当班领班的指导下，按照饭店制订的服务标准为客人提供餐饮服务，使客人满意并做到无任何投诉。

根据饭店既定的贵宾至上，零投诉的准则进行餐饮服务。

二、酒店服务员主要责任：

1.按照餐厅服务标准和程序（特别注意速度和准确性）为客人提供餐饮服务。

2.清洁和保养所属区域内的设备、工具。

3.准备和调制含酒精和非含酒精的饮料。

4.懂得不同类型的酒及不同酒的服务方法。

5.完成当班主管分配的其他任务以使顾客满意并为创造利润。

三、

酒店服务员行政责任:。

1.帮助领班进行每月和每日操作设备的盘存。

2.向服务员主管汇报所有不寻常的事件、客人投诉、失物招领和损失。

3.参加餐前例会和每日、每月餐厅总结会。

4.参加所有会议和饭店管理层为员工组织的培训。

5.负责客人供给、食物供给、电、水等的成本节约。

四、酒店服务员技术责任:。

1.穿规定的工作服上班，并保持良好的外貌。

2.上班前向领班报到，并得到指示，如：楼层分配、菜单的更改、客人的评语和投诉。

3.在规定时间内完成备料台：

3.a检查所有盘子、推车、餐具、玻璃器皿、台布等是否清洁并摆放整齐。

3.b检查所在区域地面是否干净。

3.c检查服务台摆放的东西是否齐全，包括：玻璃器皿、瓷器、盘子等。

4.了解菜单上所有食品和饮料、推销的菜式、每日特色菜单以及它们的成份、准备方法、搭配分量及外表。

5.随时带笔和打火机。

6.客人进餐厅后向他们问好并安排入座。

7.正确地给客人点菜、并每次确认所点的菜。

8.学会给客人提供建议以促进餐饮部的销售，同时增加客人的满意度。

9.完成点菜单和酒水单交给主管送到厨房。

10.根据点菜单从厨房取菜，从酒吧取饮料。

11.能够按照餐厅已制订的服务规则进行餐饮服务。

12.上菜时要同时上齐所需餐具、调料。

13.确认客人满意，如有投诉应立即通知主管和经理。

14.不被注意的关注客人，提供各种所需的额外服务。

15.用收银夹提供帐单。

16.用收银夹即时将找钱返回客人。

17.将客人领出餐厅并表示感谢。

18.将分配区桌子清理并再次铺台。

19.下班前清洁、补充服务区用品。

20.会使用餐厅所有的设备。

21.能进行宴会服务、客房服务及其他餐厅服务。

五、酒店服务员人事责任:。

1.建立和维持与部门内、部门间的良好关系。

2.在工作时，提供餐饮部内及其他部门的人员交流，为酒店培养团队精神。

六、酒店服务员关系：

1.向所属班组的领班负责。

2.在提供食品、服务时，与客人沟通。

3.在替客人提供服务时，与服务和厨房的关系。

4.酒店活动时，完成特殊任务时，与其他部门员工保持联系。

1严格遵守店内的各项规章制度，上岗前检查自己的仪容仪表。

2热爱本职工作，认真完成职责范围内的各项工作。

3清理本区域内的环境卫生，并对客用做好消毒工作，发现在破损及时上报并填写报损单4做好每日开餐前的准备工作，做好摆台工作及备品补充工作（器具、布草、酒水、杂项的替换补充工作）。

5各区域的物品摆放根据区域划分，要求规范统一。

自助餐。

1接待来客，并报备手牌做好各种单据的填写、传递工作。

2为客人做好取食、传递工作，并做好酒水推销及特色菜的介绍工作。

5做好巡视工作，及时为客人提供服务（送上纸巾、汤匙）。发现问题及时上报。

中餐厅。

1接待来客，并报备手牌做好各种单据的填写、传递工作。

2熟悉大厅、包间最多可容纳的客人数。

3了解来客人数合理安排餐桌，并询问客人的手牌号或房号。

8认真做好交接班工作，对客遗留物品及时上报登记。注意防火防盗事件的发生，看管好本。

区域内的一切物品及设施避免丢失和人为损坏现象的发生。并写好每日用餐流量表（记在交接本处）。

传菜员。

1做好开餐前的准备工作，上菜前洗手。

2上菜前准备好干净无破损的托盘并检查当日的所需物品是否充足。

3接单后每一时间给后厨，当菜品做出时应记菜名及台号（包间号）。

酒店管理岗位职责简短篇十八

七、与各界人土保持良好的公共关系，树立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店重要贵宾;。

八、指导训导工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质;。

十、选聘、任免酒店副总经理、总经理助理重要人事变动。负责酒店管理人员的录用、考核、部门经理，决定酒店机构设置，员工编制及奖惩、晋升工作。

1、大专及以上学历，酒店管理等相关专业优先。

2、具有5年以上酒店运营管理经验，熟悉酒店经营管理业务及运作模式，熟知酒店日常运行标准和服务规定。

3、具有出色的领导能力，擅长团队建设与管理，具有创新和变革精神。

4、敏锐的商业嗅觉，能够较好的把握酒店市场发展方向，并提出具有建设性的发展策略。

酒店管理岗位职责简短篇十九

负责员工宿舍卫生、秩序维护。

1、每日在16:00及次日0:00分两个时段对宿舍楼卫生进行全面保洁。2、负责按时开放职工浴室，严格禁止店外人员进入。规定的洗浴时间后必须按时关闭。3、负责维护夜间员工宿舍秩序，禁止非酒店工作人员进入或留宿。

4、每晚12点准时检查各宿舍人员情况，对登记在册而没有及时返店的人员进行登记，按。

时熄灯并关闭电视信号。

5、夜间要求对全宿舍楼进行全面巡查，巡查次数不少于3—4次，发现问题及时处理。确。

保无安全隐患。

酒店夜间值班经理妥善处理，将处理情况做详细记录，次日负责上报管理部门，依据《宿。

舍管理规定》进行处罚。

8、严格执行酒店的各项规章制度，准时上下班，上班时不得擅离工作岗位，不做与本岗。

无关的事情。

9、负责保管所有住宿员工的档案，熟悉住宿员工的基本情况，发现问题及时应对，重大。

客房部经理布置的临时性工作。

身体健康，体力好，年龄在55岁以下。工作踏实、责任心强。能在宿舍楼长期居住以利于管理1500元/月(无公休)1、长期室内工作，需要值夜班。

下面是赠送的保安部制度范文,不需要的可以编辑删除！！谢谢!保安部工作制度一、认真贯彻党的路线、方针政策和国家的法津法觃,按照####年度目标的要求,做好####的安全保卫工作,保护全体人员和公私财物的安全,保持####正常的经营秩序和工作秩序。

二、做好消防安全工作,认真贯彻“预防为主”的方针,教育提高全体人员的消防意识和防火知识,配备、配齐####各个楼层的消防器材,管好用好各种电器设备,确保####各通道畅通,严防各种灾害事故的发生。

三、严格贯彻值班、巡检制度,按时上岗、到岗,加经对重要设备和重点部位的管理,防止和打击盗窃等各种犯罪活劢,确保####内外安全。四、加强保安队部建设,努力学习业务知识,认真贯彻法律法觃,不断提高全体保安人员的思想素质和业务水平,勤奋工作,秉公执法,建设一支思想作风过硬和业务素质精良的保安队伍。

11、保持监控室和值班室的清洁干净,天天打扫,窗明地净。12、服从领导安排,完成领导交办任务。

5、积极扑救。火警初起阶段,要全力自救。防止蔓延,尽快扑灭,要正确使用灭火器,电器,应先切断电源。

6、一旦发生火灾,应积极维护火场秩序,保证进出道路畅通。看管抢救重要物资,疏散危险区域人员。

1、每日上午9时和下午19时为交接岗。

1、7:50—8:10、13:50—14:10立岗迎接上班人员;12:00—12:20、18:00—18:20立岗送下班人员。

2、值勤时做到遇见领导立岗,检查物品立岗,外来人员进出立岗。3、门卫室值勤时,应做到坐姿端正,注规监规器的劢态,做好接待工作,值勤期间不看书报电规,听收音机。不不无关人员聊天,劝阻无关人员不要在门卫室寄存物品或打电话,禁止打瞌睡。

巡逻是防盗及发现####有不安全因素的重要措施。1、每天按照巡检制度定时轮流巡逻。

2、巡逻时思想集中,保持高度警惕,不吸烟,不不无关人员闲聊,幵将每一点所发生情况记录清楚,巡逻时做到勤走劢,勤思考,勤观察。发现问题及时报告。3、白天加强对观众区、办公区及楼道的巡逻,夜晚以机房为重点进行检查,每晚零点之后巡查不少于两次。

四、防火工作。

1、严格门卫制度,严禁无关人员,将易燃易爆物品带入####。2、发现违反安全觃定的电源和火种,应予以切断和熄灭,应报告####领导采取相关措施。

3、值勤时发现物质储存,保管不符合防火要求,消防器材移作他用及非正常使用灭火器,应及时阻止,幵报告,提请有关部门整改。

4、发生火灾先拨打119向消防部队报警,幵立即报告####领导。报警时简要讲清####地址,电话号码及火情,同时派人在门口接应,引导消防车进入火场,向消防人员介绍水源,总电闸部位等。