最新烹饪实训申请书范本(精选11篇)

总结是一个提升自己的途径，只有不断总结才能不断进步。想要写出一篇较为完美的总结，首先要明确总结的目标和对象。阅读他人的总结范文可以帮助我们拓宽视野，了解不同领域和行业的发展趋势。

烹饪实训申请书范本篇一

作为一个烹饪专业学生，我有幸参加过多场实训课程。这些实训课程不仅让我学到了更多关于烹饪的知识和技能，也让我懂得了一些重要的道理。在这篇文章中，我将分享我的实战心得体会，希望能够帮助到其他烹饪专业的学生。

第二段：实践是最好的老师。

经过多场实训，我越来越明白，实践是最好的老师。我们可以在课本中学到很多理论知识，但只有在实践中才能真正理解、掌握这些知识。每一次实训过程中，我们都能够亲手感受不同菜肴的烹制方法、调料搭配和口味要求，以及在实践中需要注意的问题。通过反复实践，我们能够逐渐掌握技能，并在不断的实践中不断提升自己的能力。

第三段：认真实践的重要性。

在实践中，认真对待每一个细节是非常重要的。我们需要认真观察每一个步骤，注意每一个细节，遵循标准的操作流程和要求。只有这样，才能够烹饪出符合标准、美味可口的菜肴。同时，我们需要快速而准确地反应在每个问题上，并及时解决问题。我们需要时刻保持谦虚与尊重，虚心接受别人的指导和建议，并把这些经验教训运用到自己的实践中去。

第四段：团队合作的重要性。

在实践中，团队合作也非常重要。我们需要尊重、理解和沟通，配合无误地完成每一个步骤。团队合作需要每个人都积极参与、共同打造。只有团队合作，我们才能够在有限的时间内完成复杂的烹饪任务。同时，在团队合作中，我们也能够不断学习和借鉴其他人的经验。

第五段：总结。

在烹饪专业实训过程中，我们需要认真实践、认真对待每一项细节，遵循标准的操作流程和要求，不断提高自身技能。同时，团队合作也非常重要，需要每个人都积极参与共同打造。通过这些实训，我深刻领会到实践的重要性，并逐渐培养了自己的技能和团队协作能力，对人际关系的处理也更加成熟。我相信，我所学到的这些经验和技能，在今后的生活中都会对我产生深远的影响和帮助。

烹饪实训申请书范本篇二

烹饪实训周是为了提高学生的烹饪技能和实践能力而设立的一项特殊课程。本次实训周共持续了一个星期，我们每天都在厨房中动手进行各种菜肴的制作和烹饪。这是一次全面锻炼的机会，也是我们走向成功的一步。通过这次实训周，我得到了很多收获，并对烹饪这一领域有了更深入的了解。

第二段：实训内容和活动安排。

在实训周期间，我们学习了大量的基本烹饪技巧，如切菜、搭配调料和掌握烹饪时间等。我们还探索了各种烹饪方法，如煮、炒、煎、蒸和烤。此外，我们还有机会亲自动手制作各种菜肴，从简单的沙拉到复杂的烤肉，每天都有新的挑战等待着我们。

第三段：团队合作和沟通能力的提升。

在实训周期间，我们分组进行实践操作，这要求我们必须良好地合作和沟通。每个小组都有一个领导者，负责协调组员的工作和安排任务。我们通过分工合作，合理分配时间和资源，最大限度地提高效率。这种团队合作的经验不仅增强了我们的沟通能力，还培养了我们的组织能力和领导才能。

第四段：实践中的挑战与克服。

在实训过程中，我们面临了各种各样的挑战，例如烹饪时间不足、材料不新鲜和调料搭配不当等。然而，我们学到了如何在有限的条件下处理这些问题，并通过合作和协商找到了解决方案。我们也学会了从失败中吸取教训，不断改进自己的方法和技巧。通过这些挑战的克服，我们不仅提高了自己的烹饪能力，还培养了自己的坚韧和适应能力。

第五段：总结和展望。

通过这次实训周，我不仅学到了许多烹饪技巧，还培养了自己的团队合作和沟通能力。我相信，在未来的工作和生活中，这些技能和经验都将派上用场。我也希望将来能有更多的机会参加类似的实践活动，继续提升自己的烹饪技能，并分享给更多的人。最后，我要感谢老师和同学们的支持和帮助，没有他们的鼓励和合作，我不可能取得如此的成果。

烹饪实训申请书范本篇三

我是xx级烹饪专业（1）班学生，在去年10月份的考取中级中式烹调师的证书结束后，于20xx年11月7日进入xx市东方宾馆进行实习。

在长达8个月的实习期结束将至，写此实习报告，来讲述我在实习期间的工作、生活情况。

去年的11月2日，我先是去到宁波的酒店进行实习，后由于种种原因，仅仅进行了4天的实习便回到了丽水。当时，个人认为这会将是我人生的一个败笔。自己心里也是有许多的不舒服。自己也是认为在丢学校的脸。但是自己觉得在一个自己不喜欢的地方工作，很难将自己的实力展现出来，于是便回到丽水。此前工作的东方宾馆厨师长得知消息后，向我抛出了橄榄枝，表示欢迎我回到东方工作。于是，我便回到了东方宾馆工作。

回去东方之前，厨师长说要把我安排在重要岗位，这仅仅是一个全新的开始。我之前在东方的工作是一名切配厨师。回来后，厨师长把我安排进了冷菜间。在别人眼里，冷菜间或许是一个天堂吧。但是，我时刻告诫自己，来冷菜间不是来享受的，而是来学习的。一定要虚心的向冷菜间的其他比我们年长的师傅请教。这也是我们班主任老师在实习之前告诫我们的。来到了冷菜间，一个全新的陌生环境下，我时刻的在学习着。从一个最底层的学徒慢慢成长。

讲讲我在冷菜间最开始的故事。那时进入冷菜间，我可以说是两眼一抹黑，什么都不会。但是一切都是可以学习的，这也的确如此。比如说，这个菜该用什么盘子装，这个要怎么点缀，我可以说是都不会。耐心的学习。一点一滴的去学。带我的师傅呢，他其实再过一个月就要离开东方到其他地方工作了。所以，我自然也就成了他的“接班人”。

冷菜间，女生的比例可谓是多的。这或许就是一个特色了吧。当时去，也是不怎么熟悉，只知道她们是我们楼下那个班级的同学。但是彼此之间都是不认识的。每次认真的学习，把每一步的要领都记在心里，一些调料的配方，脑子记不住，我便写了一张小字条，随时携带。因为好记性不如烂笔头吧！这也是的确如此。时间过得十分的快，一个月的时间到了，那位师傅走了，我便接替了他的工作。在别人眼里，我就是一名未来班长的接班人。

有一次，餐饮部的经理李师傅，和我们的关系也是挺不错的。便和我说：汤杭，你知道吗把你安排在冷菜间，我们是有考虑的。女生在冷菜间可能体现不出来，但是一个男生在冷菜间就能体现出来。不仅是菜肴的质量，还有各个方面的点点滴滴，必须要细致。可以说是，你既要有男人的那种狠劲，也要有女生那种细致劲。那时刻，其实我觉得身上背的不仅仅是一名实习生那么简单了，而是要成为一名真正的厨师，一名合格的厨师。这也就成了我为之奋斗的目标之一了！

烹饪实训申请书范本篇四

烹饪实训周已经结束了，这一个星期的学习经历给我留下了许多宝贵的经验和深刻的体会。在实训过程中，我体验到了烹饪的乐趣，锻炼了动手能力，提高了自我管理能力。下面我将通过五个方面来总结这一周的实训经历并分享我的心得体会。

第一，实训内容丰富多样。这一周，我们学习了许多包括基本刀工、凉菜制作、火锅料理等在内的烹饪技术。每一天都有不同的课程，让我们能够全面了解烹饪的各个方面。在课堂上，老师耐心地为我们讲解各个步骤，并带领我们亲自动手操作。通过实际操作，我们更加深入地理解了课堂上的理论知识。通过一周的学习，我尝试了许多新菜式，对不同的烹饪方法有了更深刻的认识，对各种食材的搭配也有了更多的想法。

第二，实训过程中培养了我锻炼动手能力的习惯。在烹饪实训中，我们需要亲自动手操作，进行切菜、调料等各种步骤。这些操作不仅让我更加熟练地掌握了烹饪技巧，还培养了我的动手能力。以前我对刀具的使用完全不熟悉，现在我对切割技巧有了更深入的了解，并且能够熟练地掌握。通过一周的锻炼，我对烹饪的理论知识不再只停留在纸上，更能够在实际操作中应用出来，这让我对烹饪的自信心大增。

第三，实训中强化了自我管理能力。烹饪需要一系列的准备工作，包括采购食材、准备调料等。在实训中，我们需要提前做好这些准备工作，以确保实训过程的顺利进行。这要求我们合理安排时间，高效洗菜、切割和准备食材。在实训的过程中，我学会了如何合理规划时间，提前做好准备工作。这不仅锻炼了我的时间管理能力，也培养了我的组织能力和责任感。

第四，实训中培养了我与他人合作的能力。在烹饪实训中，我们通常需要和团队成员一起协作操作，每个人负责不同的任务。这就要求我们必须与他人进行有效的沟通，明确分工，并确保任务能够顺利完成。实训的过程中，我学会了与同伴协调配合，互相帮助，共同完成任务。通过合作，我学会了更好地与他人交流，培养了团队合作的能力。

第五，实训过程中我意识到了烹饪是一门需要不断学习的艺术。在实训中，我体验到了烹饪的乐趣，并且意识到烹饪是一门需要不断学习的艺术。不同的食材和烹饪方法带来了无限的创意空间，而且烹饪技术也在不断进化。通过实训，我意识到我只是烹饪这个领域的一个小小学习者，仍然有很多知识和技巧等待我去学习和探索。不仅如此，烹饪也是一门需要坚持和耐心的艺术，只有不断学习和实践，才能更好地提高自己的烹饪水平。

总之，烹饪实训周是一次充实而有意义的学习经历。通过这一周的学习，我体验到了烹饪的乐趣，锻炼了动手能力，提高了自我管理能力。同时，我也认识到烹饪是需要不断学习和实践的艺术。希望将来能有更多的机会继续学习和探索烹饪的奥秘。

烹饪实训申请书范本篇五

首先，在中式烹调的课程班我学习到常用烹饪原料及其加工方法，烹调工具及设备、火候的掌握、油温的识别等，以及厨房卫生与安全知识；此外，还介绍了刀工操作以及闷烧、爆炒类等菜肴的制作方法。在烹调的过程中我们要注意以下几点：

1、炒菜一定要热锅凉油，我亲眼所见老师把锅都烧红了！

2、炒菜一定要把料头炸香，炸的呛人是最高境界。

3、盐不一定要晚放，营养师的说法是晚放，但是从烹饪的角度还是早放入味。

4、选料一定要正确。炒肉丝要瘦，红烧要五花肉，干煸一定是仔鸡，配菜也很有讲究，不得乱套。

5、调味品多备些，酱油要有生抽提鲜，老抽上色，凉拌酱油，蒸鱼酱油。醋也要分白醋，陈醋，米醋等。辣椒酱，豆瓣酱，蚝油，豆豉等都要常备，这样做出的菜才好吃。

其次，通过这次培训我学习了不少礼仪与修养。这次培训还专门安排了一个上午来给我们培训礼仪与修养的知识。在这次课上，我学到了应该如何发挥自己的情商，处理好与他人的关系。如何让自己以后的一言一行更加具有素质与修养。让自己在为人处事方面慢慢走向成熟与稳重。

再次，通过这次培训我知道了烹饪真的不仅仅是把生的食物煮熟调味那么简单，而是需要烹饪者投入感情来做，这样的菜才具有独一无二的特性，才值得品尝。学习是可贵的，培训是精彩的。通过这次可贵而精彩的培训学习，我对烹饪有了更新的认识和了解，烹饪绝不是煮煮饭，炒炒菜而已，它是一门很深的学问，是一门艺术。不管是把烹饪好的食物给他人品尝，还是别人对你烹饪技术的肯定，我想这对于每一个爱好烹饪的人都是幸福的。通过这次培训告诉我以后该怎么好好的去工作，要靠自己的聪明才智，勤奋刻苦，细心严谨的态度对待工作为社会主义事业贡献自己微薄的力量。

最后，诚挚的感谢世行项目办给了我这次的培训机会，我将会在以后的工作中更加努力。

烹饪实训申请书范本篇六

尊敬的领导：

您好！

我于20xx年7月15日成为公司的试用员工，到今日试用已满3个月，另外，自20xx年3月27日以来，我就一向在公司实习，至今已有7个月的时间，根据公司的规章制度，现申请转为公司正式员工。

作为一名应届毕业生，初来公司，以往很担心不知该怎样与人共处，该如何做好工作；可是公司宽松融洽的工作氛围、团结向上的企业文化，让我很快完成了从学生到职员的转变。

自从三月底进入公司以来，我一向在打印技术二部实习，虽然本部门的业务是我以前从未接触过的，也和我的专业知识相差较大；可是部门领导和同事的耐心指导，使我在较短的时间内适应了公司的工作环境，也熟悉了公司的整个操作流程。

在本部门的工作中，我一向严格要求自我，认真及时做好领导布置的每一项任务，同时主动为领导分忧；专业和非专业上不懂的问题虚心向同事学习请教，不断提高充实自我，期望能尽早独当一面，为公司做出更大的贡献。当然，初入职场，难免出现一些小差小错需领导指正；但前事之鉴，后事之师，这些经历也让我不断成熟，在处理各种问题时研究得更全面，杜绝类似失误的发生。在此，我要特地感激部门的领导和同事对我的入职指引和帮忙，感激他们对我工作中出现的失误的提醒和指正。

经过这几个月的学习，我此刻已经能够独立处理公司的简单业务，整理部门内部各种资料，进行各种辅助性的研发工作。当然我还有很多不足，处理问题的经验方面有待提高，团队协作本事也需要进一步增强，需要不断继续学习以提高自我业务本事。

这是我的第一份工作，这半年来我学到了很多，感悟了很多；看到公司的迅速发展，我深深地感到骄傲和自豪，也更加迫切的期望以一名正式员工的身份在那里工作，实现自我的'奋斗目标，体现自我的人生价值，和公司一齐成长。在此我提出转正申请，恳请领导给我继续锻炼自我、实现梦想的机会。我会用谦虚的态度和饱满的热情做好我的本职工作，为公司创造价值，同公司一齐展望完美的未来！

此致

敬礼！

申请人：xxx。

xx年xx月xx日。

烹饪实训申请书范本篇七

尊敬的领导：

您好！我是xx，毕业于xx师范大学，于20xx年7月毕业选优进入xx第一中学工作。

时光荏苒，转眼已经在这里从事教育教学工作将近一年了。

在这将近一年的工作中，我既体会到了刚刚踏上工作岗位的那种新鲜感，又感觉到了从事教师工作的艰辛。在这一年中，我一直担任244班的班主任，同时承担243班、244班、245班和246班（高一上学期）的生物教学工作。在这一年中，在学校各级领导的大力支持和热心帮助，在我的恩师赵卫萍老师的精心指导下，我认真做好教学工作，积极探索班级管理的各种方式方法，按质按量完成学校布置的各项任务。下面，我把这一年见习期内的工作作简要的汇报总结。

学校领导处于对我的培养与信任，让我担任了244班的班主任，一年的工作使我认识到作为一名班主任，除了维持好班级正常的教学秩序，保证同学良好的学习环境外，更应该关注每一个学生的思想状况，全面了解学生情况。我平时非常注重与学生的交流，通过与学生谈心，家访等各种手段，排除学生思想上的顾虑，解决他们的实际困难，以有利于他们的学习和生活。现在，班级情况良好，学习氛围浓厚，同学互帮互助，在各项活动中表现突出。“严”与“爱”是我的指导方针，我会更加努力做好各项管理工作。

在平时的工作中，我积极参加学校举行的各种会议和活动，认真学习学校下达的各种文件，领悟文件精神，能够认真学习科学发展观，将学习所得应用到自己的工作中去，认真完成学校布置的各项任务，尽自己的全力做好各项工作。

认真参加学科组的教研活动，谈自己对于教材的理解，通过讨论完善教学设计，教学效果有了很大的提升。认真参加听课和评课活动。

每周都按时参加升旗仪式，从不缺勤。服从工作安排，人际关系融洽。真诚对待学生，尊重学生人格，关注学生各方面的动向，帮助学生成长。

刚进校，就参加了新课程教学的远程培训，后面参加了人事局新招人员的培训。在学校里，每个周三下午17：10，我们新老师都会聚集在会议室进行业务各方面的培训，一年下来皆是如此，对我们的成长起了很大的作用。

在课余时间，我也经常阅读专业书籍，上网查询相关资料，参与晚上互动平台的讨论。

作为一名教师，教学工作尤为重要。

在平时的教学工作中，我仔细备课，认真上课，及时反思，认真批改作业，每一环节都做到一丝不苟，全心对待。备课时，我仔细研读教材，掌握难点与重点，认真处理好每一个教学环节，同时，结合本专业、本班实际开展教学设计。课前会先讲学案发到学生手中，布置预习的任务。上课时，我充分发挥学号僧的自主性及主观能动性，让学生们快乐中学习。我利用各种渠道多方了解学生的特点，充分发挥学生的长处，帮助他们树立信心。课后，及时开展教学反思，找出亮点，改正不足，及时调整。作业批改，重质量，分级批阅，并登记备查。对于学习上有困难的学号僧，我耐心辅导，经常利用晚第三节仔细和周末自习辅导学生。我也在努力将所学的先进教学理论应用到教学实践中，积累了一些有益的经验。

初涉教育工作的我，还有很多理论知识要学习，还有很多教学和管理的技巧要学习。这一年里，我在教育教学工作和班主任工作方面都有了很大进步，我会继续努力做好本职工作，为了学校的发展出力，时值转正，特此申请工作转正，望领导给予批准。

此致

敬礼！

申请教师：xx。

20xx年xx月xx日。

烹饪实训申请书范本篇八

我是营运部xx电力项目助理厨师长李xx，我在我们项目原任厨师长退休后接任xx电力项目。

一、菜品的制作质量在菜品的制作中，根据电力公司职工的口味，及时调整菜品的制作，以求达到大家满意的效果。比如，有些菜品的制作（如重庆辣子鸡、水煮肉片等）在制作的过程中做成两种口味，以满足不同口味的需求。有些菜品，大家不愿吃，就尽量不做。大家喜爱的菜品，基本上每两周就做一个，力求达到最佳效果。

二、餐厅卫生方面餐厅卫生方面分为两大块。一块是厨房，在厨房卫生工作中，要求员工每周做一次大清扫，天天做一般卫生，定期清理厨房油烟道，避免火灾的发生。厨房卫生做到无卫生死角，冰箱、冰柜及时清理除霜，成品、半成品做好防护工作，避免交叉污染。另一大块为餐厅就餐区，在工作中，餐厅桌椅每天用玻璃水擦洗，随时保持餐厅地面干净整洁，窗明几净，给就餐员工造就一个舒心的环境。

三、在食品卫生方面严格把关从进货的验收、半成品的加工，到菜品的制作，都严格按操作规程进行。餐具、分餐工具及容器具除每天必须清、洗、消以外，每月还进行一次彻底的清洗和消毒。

四、对员工的管理培训在这两个月的工作中，对员工进行了安全、品质卫生方面的培训，做到人人对安全、品质卫生都有了足够的认识。在平常的工作中，由于项目人员少，工作杂，不能够你是厨师就干厨师活儿，你是内管员就干内管员活儿，必须大家密切配合，就像一块砖，哪里需要往哪搬。

五、经常和甲方沟通，根据就餐员工的意见及时调整工作中的不足，通过我们项目全体员工的努力，以求达到电力公司员工、领导的一致认可。以上就是我在这两个月工作中的体会和成绩，如有不足之处，望大家指正。

烹饪实训申请书范本篇九

尊敬的领导：

我叫xxx，于20xx年x月x日进入公司，根据公司的需要，目前担任xx一职，负责公司网站建设工作。本人工作认真、细心且具有较强的职责心和进取心，勤勉不懈，极富工作热情；性格开朗，乐于与他人沟通，具有良好和熟练的沟通技巧，有很强的团队协作本事；职责感强，确实完成领导交付的工作，和公司同事之间能够通力合作，关系相处融洽而和睦，配合各部门负责人成功地完成各项工作；进取学习新知识、技能，注重自身发展和提高。

我自参加工作以来，一向从事网站建设、开发、设计等相关工作，所以，对公司这个岗位的工作能够说驾轻就熟，并且我在很短的时间内熟悉了公司以及有关工作的基本情景，立刻进入工作。现将工作情景简要总结如下：

1、能快速适应环境，全心身投入到新的工作岗位，在较短的时间内调整好自我。

2、全面完成了公司网站的改版工作，重新搭建好了一个更稳定的网站环境。同时增加了xx论坛和xx博客两大模块，增强了公司网站的可读性。

3、基本完成了健康美学网的改版工作，采用了功能更强大的资料管理系统，增强了健康美学网的可读性。

4、很快就学习了公司的管理规章制度，让自我进取参与到公司的各项活动中去。

在本部门的工作中，我勤奋工作，获得了本部门领导和同事的认同。当然，在工作中我也出现了一些小的差错和问题，部门领导也及时给我指出，促进了我工作的成熟性。

如果说刚来的那几天仅仅是从简介中了解公司，对公司的认识仅仅是表面的话，那么随着时间的推移，我对公司也有了更为深刻的了解。

公司宽松融洽的工作氛围、团结向上的企业文化，让我很快进入到了工作主角中来。在公司的领导下，我会更加严格要求自我，在作好本职工作的同时，进取团结同事，搞好大家之间的关系。在工作中，要不断的学习与积累，不断的提出问题，解决问题，不断完善自我，使工作能够更快、更好的完成。我相信我必须会做好工作，成为优秀的xx人中的一份子，不辜负领导对我的期望。

总之，在这两个月的工作中，我深深体会到有一个和谐、共进的团队是十分重要的，有一个进取向上、大气磅礴的公司和领导是员工前进的动力。xx公司给了我这样一个发挥的舞台，我就要珍惜这次机会，为公司的发展竭尽全力。

在此我提出转正申请，期望自我能成为公司的正式员工，恳请领导予以批准。

申请人：xxx。

20xx年x月x日。

烹饪实训申请书范本篇十

心得体会是指一种读书、实践后所写的感受性文字。语言类读书心得同数学札记相近；体会是指将学习的东西运用到实践中去，通过实践反思学习内容并记录下来的文字，近似于经验。“下面是中式烹饪实训心得体会，请参考！

我是10级烹饪专业（1）班学生，在去年10月份的考取中级中式烹调师的证书结束后，于xx年11月7日进入xx市东方宾馆进行实习。

在长达8个月的实习期结束将至，写此实习报告，来讲述我在实习期间的工作、生活情况。

去年的11月2日，我先是去到宁波的酒店进行实习，后由于种种原因，仅仅进行了4天的实习便回到了丽水。当时，个人认为这会将是我人生的一个败笔。自己心里也是有许多的不舒服。自己也是认为在丢学校的脸。但是自己觉得在一个自己不喜欢的地方工作，很难将自己的.实力展现出来，于是便回到丽水。此前工作的东方宾馆厨师长得知消息后，向我抛出了橄榄枝，表示欢迎我回到东方工作。于是，我便回到了东方宾馆工作。

回去东方之前，厨师长说要把我安排在重要岗位，这仅仅是一个全新的开始。我之前在东方的工作是一名切配厨师。回来后，厨师长把我安排进了冷菜间。在别人眼里，冷菜间或许是一个天堂吧。但是，我时刻告诫自己，来冷菜间不是来享受的，而是来学习的。一定要虚心的向冷菜间的其他比我们年长的师傅请教。这也是我们班主任老师在实习之前告诫我们的。来到了冷菜间，一个全新的陌生环境下，我时刻的在学习着。从一个最底层的学徒慢慢成长。

讲讲我在冷菜间最开始的故事。那时进入冷菜间，我可以说是两眼一抹黑，什么都不会。但是一切都是可以学习的，这也的确如此。比如说，这个菜该用什么盘子装，这个要怎么点缀，我可以说是都不会。耐心的学习。一点一滴的去学。带我的师傅呢，他其实再过一个月就要离开东方到其他地方工作了。所以，我自然也就成了他的“接班人”。

冷菜间，女生的比例可谓是多的。这或许就是一个特色了吧。当时去，也是不怎么熟悉，只知道她们是我们楼下那个班级的同学。但是彼此之间都是不认识的。每次认真的学习，把每一步的要领都记在心里，一些调料的配方，脑子记不住，我便写了一张小字条，随时携带。因为好记性不如烂笔头吧！这也是的确如此。时间过得十分的快，一个月的时间到了，那位师傅走了，我便接替了他的工作。在别人眼里，我就是一名未来班长的接班人。

有一次，餐饮部的经理李师傅，和我们的关系也是挺不错的。便和我说：汤杭，你知道吗？把你安排在冷菜间，我们是有考虑的。女生在冷菜间可能体现不出来，但是一个男生在冷菜间就能体现出来。不仅是菜肴的质量，还有各个方面的点点滴滴，必须要细致。可以说是，你既要有男人的那种狠劲，也要有女生那种细致劲。那时刻，其实我觉得身上背的不仅仅是一名实习生那么简单了，而是要成为一名真正的厨师，一名合格的厨师。这也就成了我为之奋斗的目标之一了！

当然了，要成为一名真正的厨师，绝非简单之事，这是值得肯定的。就像我冷菜班组的班长，他担任班长职务有近两年了。他也是从最基本的学徒做起，一步一步做到这个地位的。不过，他也的确是有真实的本事。

自从那位师傅走了以后，身上的担子也的确重了，领导也是十分的看重我。在一次次的婚宴和会议面前，我们冷菜班组的全体同事共同奋斗，一起顺利的完成了诸多的成功。但是，现在说成功其实也是未免太早了。因为，这仅仅是成功这个过程中的一步。要想成功，还是那句话，绝非易事。

烹饪实训申请书范本篇十一

烹饪实训周是大学餐饮管理专业的一项重要课程，通过实际操作和理论学习，培养学生的烹饪技能和创新意识。在这一周的实训中，我学到了很多有关烹饪的知识和技巧，也体会到了烹饪工作的辛苦和挑战。我认为这一周的实训对我来说是非常有意义的，让我更加了解烹饪行业，也提升了我的专业能力和自信心。

首先，在这一周的实训中，我学到了很多实际操作的技巧和知识。在厨房中，我们学习了不同菜品的切割技巧、调味方法、烹饪时间掌握等，这些对于成为一名优秀的厨师是必不可少的。在实际操作中，我对食材的处理和烹饪步骤有了更深入的了解，也掌握了更加高效和安全的操作方法。同时，我还学习了一些专业厨具的使用技巧，如刀具的选择和保养，炉灶的调控等。这些实际操作的技巧对我今后的职业发展将起到重要的作用。

其次，在实训中，我也深刻体会到了烹饪工作的辛苦和挑战。在厨房中，高温、噪音和紧张的工作节奏让我深感艰辛，每天长时间的站立和不断的劳动更是让我感到身心的疲惫。但是，这些辛苦也让我更加热爱和尊重这个行业，毕竟，美食是人们生活的重要组成部分，有了热爱，我们才能够坚持下去。此外，在实际操作中，我也遇到了不少的困难和挑战，菜品的口味不够鲜美，制作的过程不够顺利等等。但是，通过老师和同学们的帮助和指导，我迅速克服了这些问题，并逐步提高了自己的烹饪技巧和创新能力。这种团队合作和摸索的过程让我收获颇丰。

然后，在这一周的实训中，我也意识到了烹饪行业的重要性和前景。美食文化是一门无国界的学问，无论是中国的麻辣火锅、法国的奶油蛋糕，还是意大利的披萨，在不同的地域和文化下，人们对美食的追求是有所不同的。烹饪是一门传统工艺，也是一门创新的艺术。随着人们生活水平的提高，对美食的需求也越来越高。而在这个需求的背后，烹饪师承担着重要的责任，为人们提供美食。因此，我深感烹饪这个行业有发展的前景和机遇。我相信，只要我不断努力学习和提升自己的技能，我一定可以在这个行业中有所建树。

最后，通过这一周的实训，我也对自己的专业能力和自信心有了更深层次的认识。在实际操作中，我克服了很多的困难和挑战，提高了自己的烹饪技巧和创新意识。我体会到了厨师这个职业的魅力和辛劳，认识到自己在这个行业中所承担的责任和使命。这种经历让我更加有信心和动力去追求自己的职业梦想，不断提高自己的专业能力和创新意识。我相信，只要我坚持并努力学习烹饪的知识和技能，我一定可以取得更好的成绩和发展。

总之，烹饪实训周是一次很有意义的学习和锻炼的机会。通过参与实际操作，我学到了很多烹饪的知识和技巧，也深刻体会到了烹饪工作的辛苦和挑战。此外，我也对烹饪行业有了更深入的了解，认识到了自己在这个行业中的责任和使命。这次实训不仅提高了我的专业能力和自信心，也让我更加充满了对美食的热爱和追求。最后，我相信，只要我不断努力和积累，我一定可以在烹饪这个行业中取得更好的成就和发展。