筷子搭桥心得体会总结 筷子搭桥的教案和反思(6篇)

体会是指将学习的东西运用到实践中去，通过实践反思学习内容并记录下来的文字，近似于经验总结。那么你知道心得体会如何写吗？下面小编给大家带来关于学习心得体会范文，希望会对大家的工作与学习有所帮助。

推荐筷子搭桥心得体会总结一

后来因为鼓的独特节奏，成为了人们生活之中的乐器，今天的苗乡同样是鼓乡，学者称世界上有两个民族，用独特的敲击方式，让鼓有了灵魂，一个是非洲的土著居民，一个是中国的苗族人，苗族人把对祖先的怀念与崇拜，用双手击鼓表达了出来，蚩尤战死后，部落一直向南迁徒，面对涛涛的黄河水，苗族人得到了水牛的搭救，他们座在水牛背上，渡过了黄河，我们如果有机会前往苗寨，一定会看到，在寨门之上挂了许多的水牛头，苗族人视水牛头为圣物、平安生，大家可以摸摸牛头，可保平安的。渡过黄河，横渡长江，苗族人来到了今天的湖南洞庭湖一带，湖南史册记载，最先来到湖南的一群人是“五溪苗蛮”(古时汉人称少数民族为“蛮”)，那么洞庭湖，是不是像现在所说的，洞庭鱼米香或者湖广熟天下熟、不是，湖南其实是一个不适合人居住的地方，最先来到这里的苗族人，看到的洞庭湖一片荒野，湖南三面环山，中有四水，北方开一口，冬天寒气由北而入，寒气无法散去，非常冷，夏天烈日当头，热气无法散去，所以中国的四大火炉其中就有长沙，但是苗族人并没有因此屈服，他们又通过自己的勤劳、智慧，在洞庭湖流域开始重建家园，繁殖生熄，慢慢部落又壮大起来了，这时炎黄部落刚发生争战，炎章战败后向南迁移，得知苗族部门又一直在南方的洞庭湖生活，于是炎帝部落向苗族部落发起了进攻，炎章去世后，葬于湖南株洲，后来一直到舜帝年间，才将苗族部落击崩，于是苗族人只能往湖南与贵洲的大山迁徒，这次迁徙时间长达52019年以上。中国古时候开始通用货币后，苗族人每次迁徒之前，都会将自己家里值钱的东西贩卖成货币，中国古时候用银做为货币的时间最长，苗族人也因此接触到了银。中国古时候的老百姓手中拿到的都是碎银，只有当官的人、从商的人手中才有银碇子，如果有那个百姓得到了银淀子，那就发大财了。碎银非常不方便携带，就如同硬币，而且苗族人行走在大山里，常常攀爬，一不小心，碎银很容易丢失，苗族是一个充满智慧的民族，他们利用银的软度，用硬物在每个碎银上，打上一个小孔，然后用绳子串连起来，帮在身体上，时间久了苗族人感觉到曾经身体所发生的一些疾病竟然没有了，他们用自己的信仰解释了这一作用，银是人身体的保护神，是因为带上银以后，得到了天神的保佑，其实现在科学证实，银里面的银离子会通过人体、毛细孔进入体能，银离子能杀菌，从而对人体的每个器官都起到了保护作用，所以当人感冒时，银还可以用来刮沙。现在军事上的医疗沙布，就是用银丝与锦丝织成的，银丝能为伤口杀菌，可以为伤员多争取抢救的时间，苗族人在喝水的时候，一不小心银子落入水中，如果银子变黑，这水一定不能喝，他们认为是神灵在帮助他们，所以现在苗族人在喝水时还有这种习惯，在水源旁转上一圈，口中念念有词，他们在乞求神灵赐水，完了之后才能喝，科学证实是银可以鉴别毒性，长时间的大山迁徒后，苗族人终于在湖南湘西与贵洲边境大山最深处停下了迁徒的脚步，这一带是现在黔东南，停留下来的苗族人，又开始接受另一种生存环境的挑战，同时这一带的苗族部落又出现了另一位祖先姜央，姜央的出现让苗族人的文化得以传递，因为之前在迁徒过程中，为了不让汉人得知自己的过去与未来，苗族人将自己民族所有文字性的记载，一把火全烧光了，姜央让苗族人，通过生活与风俗习惯，记载自己的历史与文化。苗族人谈恋爱，是必须得唱苗歌，苗歌被称为古歌，每一句每一首都记载了不同时间，苗族人的生活环境，苗族古歌唱到，始祖蚩尤战死后化为一颗枫香树，从树心飞出了一只蝴蝶与枫香树叶谈恋爱，在水里产下十二个蛋，其中有一个蛋孕育出了苗族祖先姜央，古歌被列入了中国非物质文化遗产，苗族女孩身上所穿的衣服，被称为刺绣，衣领花纹非常精美，颜色绚丽，那是苗族人对自己最初家园的怀念与记载，曾经的美丽家园，如同世外桃园，但以成为梦境，在衣袖上面，绣上三道不同颜色的花纹，代表了他们祖先曾迁徒渡过的泯江、黄河、长江，刺绣被列入了中国的非物质文化遗产，同样科学家称苗族人是最先感受到银给人身体带来好处的一群人，所以苗族人的生活之中离不开银，他们也通过白银锻造成衣的方式，记载了自己的历史与文化。苗族人家里再穷，有女儿的一定要为女儿做一套苗家盛装，等女儿成年后，让她穿上去参加苗族人谈恋爱的围场芦荟节，纯白银饰，也因此像征了纯洁的爱情，出嫁的时候婆家会准备一套，做为礼金，在大喜之日穿上。

家里生小孩了，外婆会准备一个长命锁，一对鐲子，一对脚链，送给自己的外孙，苗族人认为小孩戴上银以后可以辟邪，挂在胸前的长命锁，铃铛发出叮铛声，脏东西就不敢靠近了，爷爷奶奶会准备银筷子、银碗送给小孩，长时间得到银离子保护的小孩，身体肯定健康，而苗族人认为是银保护了自己的小孩，千年流传至今，精练的手工锻造，被列入了中国的非物质文化遗产。

朋友们，那么苗族人在黔东南大山停留之后，是否就不会遭到炎黄后人历代帝王统治者的排斥与压迫呢?没有，唐朝年间，朝廷派兵进打，因黔东南全是大山，士兵水土不服，以失败告终，武则天捶拱三年，在此驻兵一千，以土筑城，凤凰当时称渭阳，驻兵点是现在的黄丝桥古城，后因一场大水，现留下的只有几座孤宁宁的城墙。凤凰古城交通四通发达，通贵洲、重庆、怀化、湘西，朝庭不能攻打，于是选择守堵，让大山里面的苗族人世代都只能在大山里面生活，所以我们今天前往的凤凰古城是一座兵城，最初也不是苗族人居住的，唐朝灭之后，进入宋朝，宋朝皇帝把城池从黄丝桥古城迁到现在的凤凰古城，设立五寨司，加大管制力度，并且实行了土司王制度“因地制宜”。在当地选有权威的人为土司王，朝庭受封，但是天高皇帝远，土司王横行霸道，宋皇佑年间终于苗族人龙在高带领苗民揭竿起义，宋朝皇帝找到了最信赖的杨家人，杨家人让杨六郎保守边关，把杨在思留在了凤凰，并在沱江边上给他圈了很大一块地，建上城池，沱江成了一道护城河，风雨变迁，如今的杨府，只留下一个祠堂，杨家祠堂了，杨在思与一位苗族女性结婚，生有两子，长子杨在天，次子杨在地，本来黔东南苗姓，只有苗、石、麻、田、龙，有多了一个杨姓，宋朝灭亡后，进入元朝，金人进入中原，杨家人急力反抗，所以元朝年间，杨家人朝庭不受重用，只能过着隐姓埋名的生活。次子杨在地带领一部分家眷，向黔东南以南行走，在黔东南雷山县，控拜村停留下来，以手工锻造银饰维持生计，中国最大的银匠村就是那里。留在凤凰的长子杨在天把杨家人善有的武义利用起来，创建了一个镖局，取名宏兴镖局，大家肯定知道镖局，都是为富人保镖的，因为元朝年间，朝庭对此地管制极少，各地土司占地为王，欺压百姓，百姓是无把家里的物产顺利带到城里来的，甚至连命都会搭上，这也许就是湘西土匪的最早起源吧，宏兴镖局把百姓的生活用品，从城里运往大山，送到百姓的手中，百姓把家中物产由宏兴镖局运出大山。从那时起，杨家人的这支宏兴镖局得到了湘西老百姓的爱戴，元朝灭亡后，进入明朝，朱元章听信传言，说此地东面有一山，形似凤凰，为此地龙肪，此地会出真命天子，此山便是南华山国家森林公园，军事刘伯温告诉君主不必担忧，他有一计，东面一山形似凤凰头向北，颈部上方有一水沱江，碗如一条丝条缠在上面，只要能像放风筝一样，捞牢抓住这条丝带，这只神鸟凤凰它想飞也飞不起来，于是在沱江之上建一桥叫虹桥，桥下两个半圆的桥拱，倒影在水中形成一个园，就是一把锁，至今凤凰只出了一位民国内阁总理熊希龄和沈从文、黄家玉这样的名人。朱元章并且加大了凤凰的驻兵人数，并恢复了土司制度，并要官史从百姓口中推举一位人，为苗王，百姓齐口同举宏兴镖局，当时镖主杨二，于是朱元章封杨二为苗王，当时此地属芦溪管，历史记载是芦溪苗王杨二，杨二当选苗王，杨家人又得到了朝庭的重用，于是杨二派人把当年失散在默东南的杨家人全找回来。杨二见杨家人济济一堂，便把宏兴镖局改名为天下宏兴堂，并告诉杨家人，要为百姓做善事，还为从雷山县控拜树过来的杨家人，在城里开了一家银铺，以打银为业，并赐铺名为古司银庄，沈丛文在自传里写到小时候上学去的时候，会听到一条街上有一店铺，每天发出叮叮铛铛的声音，放学后一看，才知道是银匠师傅在做银饰，了解到银匠师傅在人们心中的地位，也得知明朝年间，因东面一山形似凤凰，朝庭便把驻扎在这里的军队称为凤凰营，民国192019年成立凤凰县，此名一直应用至今。

注意事项时带出控团的方法，打消客人的顾虑就是控好团(价格，质量)客人问或不问，导游应这么说(凤凰古城几百家银器店，我也不知哪家是真是假，如果我们经过政府授牌的古司银庄，苗族银饰手工锻造研究所，我们可以进去了解一下苗族银饰文化于真确鉴别银饰的方法，下面我也可以把一些辩认真假银饰的方法告诉大家。

我们对一价产品无法肯定它价位时，其实最好的方法就是给它算算价值，银饰也是一样，大家网上一查就知道。

1、国际期货银价s925的现在是8元。

2、一个镯子需要一个星期的手工，按照工价每天50元，按六天就是300元手工费，假设每个镯子重30克，就是每克10元左右的手工费，我们就打8折，按8块计算好了，一个最好的银匠师傅一个月最多也就3000块钱左右。

3、加工银饰的损耗，市场价是1块钱每克。如果我们有机会去到银匠师傅家中，s925的17块钱一克，可以卖得到，但凤凰古城的银饰都是通过店铺出售的。

4、门面的租鑫、员工的工资、老板的利润我们一起算5元每克，所以，朋友们想买到最起码纯银纯手工从s925至990、999的银饰，价格是在21到30元之内为正常价格。

推荐筷子搭桥心得体会总结二

亲爱的朋友们，现在我们的车子行驶在芙蓉镇大桥之上，是新世纪筑建的苗族人与土家人沟通的桥梁。在此之前，湘西交通主要依赖水路，桥下的酉水将苗族人与土家族人串连在一起，在湘西大地和平相处从不进犯，这种独特的沟通方式，也让湘西有了这么一道独特的文化，放排的排帮文化。讲入苗族区域，我们首先踏入的是古丈县，古丈县是全国十大贫困县，而这个贫困的大山里，走出了许许多多优秀的人才，建国初年的何继光，一首挑担茶叶上北京，走红了大江南北，歌唱家宋祖英，她那美丽动听的歌声，被称为湘西的“百灵鸟”，也随着中国走向世界的步伐，唱响了世界各地，让国外友人对神秘的东方国度，更加的好奇与向往。

有看过宋祖英在维也纳金色大厅开演唱会的朋友一定知道，宋祖英不光唱响了自己民族的歌曲《马桑树儿搭灯台》，还穿上了自己民族的服装，苗家盛装，在衣服上面与头饰上面襄上纯洁的白银，让全场的国外佳宾目登口呆，他们看到了在东方的神秘国度，还有这样一个民族，将衣服与银饰搭配的如此完美，如此精致。演唱会结束后，许多国外佳宾都想把那套苗家盛装买下，当时他们自行发动了一起拍卖会，以人民币30万元做为最底起拍价，而奇怪的是衣服之上的白银全部拆下来以后，称完重量最多值人民币10万元，那么20万元是什么呢?是苗族银匠师傅锻造银饰的手工艺，全世界的饰品制造工艺，只有中国苗族银匠师傅锻造银饰的手工艺，列入中国的非物质文化遗产(如果要进茶店，介意只需稍稍介绍茶叶，茶叶的出单、哭穷早以过时，全国上下一样，客人都听烦了)。(不进茶叶店或进下面该如何讲解呢?)朋友们，我们离目的地凤凰还有二个半左右的时间，朋友们的心肯定特别期待，与它早些相见，其实它也一样，为了你的到来，它早已在那里默默等待，凤凰古城是中国历史文化名城，新西兰作家路易、艾黎称它们为中国最美丽的小城，这座城它有是在什么样的历史背景情况下筑建而成的呢?那么它在中国古时候的边关重城地位中有起到过什么作用呢?世界上的任何国度与城池，都离不开人类。

因为文明是人筑建的，凤凰古城的那群人便是勇敢、坚强、苦难的苗族人，咱们今天车上的朋友有少数民族的吗?有苗族的吗?中国有五十几个民族，除了苗族之外，我们都是炎黄的子孙，而单单只有苗族人是蚩尤的后代，学者们给出这样一个结论，世界上有两个悲惨的民族，一个是犹太族，一个是中国的苗族，因为苗族人度过了几千年的迁徒生活，为了生存，他们每天与世间万物都在进行抗衡。关于苗族的历史，在教课书上并不多，通过历史书中的记载，苗族人用自己勤劳的双手与智慧把自己的家园建设的非常美丽，他们在那里安居落业，过着世外桃园的生活。

苗族人最先的这个家园，在中国的四川泯江与雅龙江一带也就是现在羌族人居住的芦沟湖一带，从蒙古草原上，骑着高头大马的羌族人，在夜间突袭了苗族部落，把苗族人赶出了自己的家园，苗族便有了第一次的大规模逃生迁徒，苗族人沿泯江而下，一路向北，到达了黄河流域，在黄河流域靠岸后，登上了北方大地。来到它乡的苗族人，面对广阔平坦的北方大地，苗族人没有放弃生活，他们有通过自己的勤劳双手，在北方大地重建了自己的另一个家园。这时一位苗家妇女产下一名婴儿，这个婴儿与其它的小孩长像不一样，他头上有两角，刚出生就能说话，也能走路，他就是苗族人尊称的始祖—— 蚩尤，蚩尤长大后，非常勇敢，武艺超强，于是苗族人把他当选为苗族部落的酋长。蚩尤后来把附近的少数民族全部团结起来，成立了“九黎部落”，这种做法，被称为世界上最早的邻国联盟，就相当于现在欧洲的“北约”。在北方大地之上，还有另外一个强大的民族，黄帝部落，两部落因为旱地(可以种庄稼，可以放家畜的地方)经长互动干戈，蚩尤部落每每占领上风，蚩尤部落打仗非常勇猛，蚩尤是中国历史上的战神，头上有角，铜皮铁骨战无不胜，两部落在历史上7年之内打了37次大仗，黄帝部落连连败退，暂停不战，待部落稍做恢复之后，黄帝找到弟弟炎章商谈之后，两部落进行了联盟，同时炎黄部落制造出了最原始的指南针，当时称战车，在凌晨两三点天还没亮，也是人睡的最熟的时候，炎黄部落用战车定位，所以攻击非常具有方向，蚩尤部部落被突袭之后，四处乱窜，当天亮起时分，蚩尤的九黎部落只剩下一片废墟，这次战域被称为“涿鹿之战”发生在北方河南一带，没有了家园的苗族人，开始了他们的第二次迁徒。

有一些苗族人，漂洋过海，去到了异国它乡，现在世界上很多地方都有苗族人的分布，美国有一个“梦”的组织就是苗族的后人，他们在美国有自己的教育机构，教育孩子学习苗族文化，亚洲的韩国、日本、新加坡、中国台湾等地都有苗族人的分布，蚩尤带领一支苗族人，往南迁逃，炎黄部落继续追杀，在黄河岸边蚩尤为了保护自己部落的人一人孤身奋战最终战死，炎黄部落把蚩尤的皮剥下，把骨峭干，把筋抽出做了一面鼓，这是世界上最早的一面鼓，炎黄部落后面与其它部落打仗的时候，把这面鼓摆在最前方，由两人敲打，来鼓励军心，连战无不胜的蚩尤部落都被我们打败了，还怕什么仗打不赢。

后来因为鼓的独特节奏，成为了人们生活之中的乐器，今天的苗乡同样是鼓乡，学者称世界上有两个民族，用独特的敲击方式，让鼓有了灵魂，一个是非洲的土著居民，一个是中国的苗族人，苗族人把对祖先的怀念与崇拜，用双手击鼓表达了出来，蚩尤战死后，部落一直向南迁徒，面对涛涛的黄河水，苗族人得到了水牛的搭救，他们座在水牛背上，渡过了黄河，我们如果有机会前往苗寨，一定会看到，在寨门之上挂了许多的水牛头，苗族人视水牛头为圣物、平安生，大家可以摸摸牛头，可保平安的。

渡过黄河，横渡长江，苗族人来到了今天的湖南洞庭湖一带，湖南史册记载，最先来到湖南的一群人是“五溪苗蛮”(古时汉人称少数民族为“蛮”)，那么洞庭湖，是不是像现在所说的，洞庭鱼米香或者湖广熟天下熟、不是，湖南其实是一个不适合人居住的地方，最先来到这里的苗族人，看到的洞庭湖一片荒野，湖南三面环山，中有四水，北方开一口，冬天寒气由北而入，寒气无法散去，非常冷，夏天烈日当头，热气无法散去，所以中国的四大火炉其中就有长沙，但是苗族人并没有因此屈服，他们又通过自己的勤劳、智慧，在洞庭湖流域开始重建家园，繁殖生熄，慢慢部落又壮大起来了，这时炎黄部落刚发生争战，炎章战败后向南迁移，得知苗族部门又一直在南方的洞庭湖生活，于是炎帝部落向苗族部落发起了进攻，炎章去世后，葬于湖南株洲，后来一直到舜帝年间，才将苗族部落击崩，于是苗族人只能往湖南与贵洲的大山迁徒，这次迁徙时间长达520xx年以上。

中国古时候开始通用货币后，苗族人每次迁徒之前，都会将自己家里值钱的东西贩卖成货币，中国古时候用银做为货币的时间最长，苗族人也因此接触到了银。中国古时候的老百姓手中拿到的都是碎银，只有当官的人、从商的人手中才有银碇子，如果有那个百姓得到了银淀子，那就发大财了。碎银非常不方便携带，就如同硬币，而且苗族人行走在大山里，常常攀爬，一不小心，碎银很容易丢失，苗族是一个充满智慧的民族，他们利用银的软度，用硬物在每个碎银上，打上一个小孔，然后用绳子串连起来，帮在身体上，时间久了苗族人感觉到曾经身体所发生的一些疾病竟然没有了，他们用自己的信仰解释了这一作用，银是人身体的保护神，是因为带上银以后，得到了天神的保佑，其实现在科学证实，银里面的银离子会通过人体、毛细孔进入体能，银离子能杀菌，从而对人体的每个器官都起到了保护作用，所以当人感冒时，银还可以用来刮沙。

现在军事上的医疗沙布，就是用银丝与锦丝织成的，银丝能为伤口杀菌，可以为伤员多争取抢救的时间，苗族人在喝水的时候，一不小心银子落入水中，如果银子变黑，这水一定不能喝，他们认为是神灵在帮助他们，所以现在苗族人在喝水时还有这种习惯，在水源旁转上一圈，口中念念有词，他们在乞求神灵赐水，完了之后才能喝，科学证实是银可以鉴别毒性，长时间的大山迁徒后，苗族人终于在湖南湘西与贵洲边境大山最深处停下了迁徒的脚步，这一带是现在黔东南，停留下来的苗族人，又开始接受另一种生存环境的挑战，同时这一带的苗族部落又出现了另一位祖先姜央，姜央的出现让苗族人的文化得以传递，因为之前在迁徒过程中，为了不让汉人得知自己的过去与未来，苗族人将自己民族所有文字性的记载，一把火全烧光了，姜央让苗族人，通过生活与风俗习惯，记载自己的历史与文化。

苗族人谈恋爱，是必须得唱苗歌，苗歌被称为古歌，每一句每一首都记载了不同时间，苗族人的生活环境，苗族古歌唱到，始祖蚩尤战死后化为一颗枫香树，从树心飞出了一只蝴蝶与枫香树叶谈恋爱，在水里产下十二个蛋，其中有一个蛋孕育出了苗族祖先姜央，古歌被列入了中国非物质文化遗产，苗族女孩身上所穿的衣服，被称为刺绣，衣领花纹非常精美，颜色绚丽，那是苗族人对自己最初家园的怀念与记载，曾经的美丽家园，如同世外桃园，但以成为梦境，在衣袖上面，绣上三道不同颜色的花纹，代表了他们祖先曾迁徒渡过的泯江、黄河、长江，刺绣被列入了中国的非物质文化遗产，同样科学家称苗族人是最先感受到银给人身体带来好处的一群人，所以苗族人的生活之中离不开银，他们也通过白银锻造成衣的方式，记载了自己的历史与文化。苗族人家里再穷，有女儿的一定要为女儿做一套苗家盛装，等女儿成年后，让她穿上去参加苗族人谈恋爱的围场芦荟节，纯白银饰，也因此像征了纯洁的爱情，出嫁的时候婆家会准备一套，做为礼金，在大喜之日穿上。

家里生小孩了，外婆会准备一个长命锁，一对鐲子，一对脚链，送给自己的外孙，苗族人认为小孩戴上银以后可以辟邪，挂在胸前的长命锁，铃铛发出叮铛声，脏东西就不敢靠近了，爷爷奶奶会准备银筷子、银碗送给小孩，长时间得到银离子保护的小孩，身体肯定健康，而苗族人认为是银保护了自己的小孩，千年流传至今，精练的手工锻造，被列入了中国的非物质文化遗产。

推荐筷子搭桥心得体会总结三

中国的饮宴礼仪号称始于周公，千百年的演进，终于形成今天大家普遍接受的一套饮食进餐礼仪，是古代饮食礼制的继承和发展。饮食礼仪因宴席的性质、目的而不同;不同的地区，也是千差万别。古代的饮食礼仪是按阶层划分：宫廷，官府，行帮，民间等。而现代饮食礼仪则简化为：主人(东道)，客人了。

点菜礼仪

1、有中餐特色的菜肴。宴请外宾的时候，这一条更要重视。像炸春卷、煮元宵、蒸饺子、狮子头、宫爆鸡丁等，并不是佳肴美味，但因为具有鲜明的中国特色，所以受到很多外国人的推崇。

2、有本地特色的菜肴。比如西安的羊肉泡馍，湖南的毛家红烧肉，上海的红烧狮子头，北京的涮羊肉，在那里宴请外地客人时，上这些特色菜，恐怕要比千篇一律的生猛海鲜更受好评。

3、本餐馆的特色菜。很多餐馆都有自己的特色菜。上一份本餐馆的特色菜，能说明主人的细心和对被请者的尊重。

同时，在安排菜单时，还必须考虑来宾的饮食禁忌，特别是要对主宾的饮食禁忌高度重视。

餐具礼仪

中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙六种。在正式的宴会上，水杯放在菜盘左上方，酒杯放在右上方。筷子与汤匙可放在专用的座子上，或放在纸套中。公用的筷子和汤匙最好放在专用的座子上。

中餐上菜的顺序一般是：先上冷盘，后上热菜，最后上甜食和水果。

用餐前，服务员为每人送上的第一道湿毛巾是擦手用的，最好不要用它去擦脸。在上虾、蟹、鸡等菜肴前，服务员会送上一只小小水盂，其中漂着拧檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。洗手时，可两手轮流蘸湿指头，轻轻涮洗，然后用小毛巾擦干。

座次礼仪

这个“排座次”，是整个中国饮食礼仪中最重要的一部分。

从古到今，因为桌具的演进，所以座位的排法也相应变化。总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。家宴首席为辈分最高的长者，末席为最低者。

巡酒时自首席按顺序一路敬下。若是圆桌，则正对大门的为主客，左手边依次为2、4、6……右手边依次为3、5、7……直至汇合。

若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。然后首席的左手边坐开去为2、4、6、8，右手边为3、5、7。

如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席，右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。

筷子礼仪

一忌敲筷：即在等待就餐时，不能坐在餐桌边，一手拿一根筷子随意敲打，或用筷子敲打碗盏或茶杯。

二忌掷筷：在餐前发放筷子时，要把筷子一双双理顺，然后轻轻地放在每个人的餐桌前，相距较远时，可以请人递过去，不能随手掷在桌子上。

三忌叉筷：筷子不能一横一竖交叉摆放，不能一根是大头，一根是小头。筷子要摆放在碗的旁边，不能搁在碗上。

四忌插筷：在用餐中途因故需暂时离开时，要把筷子轻轻搁在桌子上或餐碟边，不能插在饭碗里。

五忌挥筷：在夹菜时，不要把筷子当作道具，在餐桌上乱七八糟地挥舞;也不要在请别人用菜时，把筷子戳到别人面前，这样做是失礼的。

使用筷子的十大禁忌

1、用筷子推碗

2、用筷子扒拉饭

3、钻探筷子

4、用筷子传递食品

5、夹来夹去

6、扎食品

7、夹菜滴答

8、横跨筷子

9、犹豫不定

10、舔筷子

中餐的十大优点

1、家庭就餐，心情愉快。

2、一日三餐，吃植物油较多。

3、吃饭用筷子。手脑并用。

4、日常生活中，喜爱喝绿茶。

5、以各类杂粮为主。

6、一日三餐，常吃些豆类食品。

7、日常生活中，喜吃些新鲜的瓜果。

8、常用姜、葱、蒜、辣椒、胡椒等佐料，具有杀菌消脂的作用。

9、每天吃新鲜的蔬菜。

10、日常生活中，很少吃罐头及腌腊制品。

推荐筷子搭桥心得体会总结四

中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙六种。在正式的宴会上，水杯放在菜盘上方，酒杯放在右上方。筷子与汤匙可放在专用的座子上，或放在纸套中。

中餐上菜的顺序一般是：先上冷盘，后上热菜，最后上甜食和水果。

用餐前

服务员为每人送上的第一道湿毛巾是擦手用的，最好不要用它去擦脸。

在宴席上

上鸡、龙虾、水果时，有时送上一小水盂、铜盆、瓷碗或水晶玻璃缸，水上飘有玫瑰花瓣或柠檬片，供洗手用。洗时两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用餐巾或小毛巾擦干。

筷子用法

筷子是中餐中最主要的进餐用具。握筷姿势应规范，时餐需要使用其他餐具时，应先将筷子放下。

筷子一定要放在筷子架上，不能放在杯子或盘子上，否则容易碰掉。如果不小心把筷子碰掉在地上，可请服务员换一双。在用餐过程中，已经举起筷子，但不知道该吃哪道菜，这时不可将筷子在各碟菜中来回移动或在空中游弋。不要用筷子叉取食物放进嘴里，或用舌头舔食筷子上的附着物，更不要用筷子去推动碗、盘和杯子。有事暂时离席，不能把筷子插在碗里，应把它轻放在筷子架上。

推荐筷子搭桥心得体会总结五

中国的饮宴礼仪号称始于周公，千百年的演进，终于形成今天大家普遍接受的一套饮食进餐礼仪，是古代饮食礼制的继承和发展。饮食礼仪因宴席的性质、目的而不同;不同的地区，也是千差万别。古代的饮食礼仪是按阶层划分：宫廷，官府，行帮，民间等。而现代饮食礼仪则简化为：主人(东道)，客人了。

点菜礼仪

1、有中餐特色的菜肴。宴请外宾的时候，这一条更要重视。像炸春卷、煮元宵、蒸饺子、狮子头、宫爆鸡丁等，并不是佳肴美味，但因为具有鲜明的中国特色，所以受到很多外国人的推崇。

2、有本地特色的菜肴。比如西安的羊肉泡馍，湖南的毛家红烧肉，上海的红烧狮子头，北京的涮羊肉，在那里宴请外地客人时，上这些特色菜，恐怕要比千篇一律的生猛海鲜更受好评。

3、本餐馆的特色菜。很多餐馆都有自己的特色菜。上一份本餐馆的特色菜，能说明主人的细心和对被请者的尊重。

同时，在安排菜单时，还必须考虑来宾的饮食禁忌，特别是要对主宾的饮食禁忌高度重视。

餐具礼仪

中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙六种。在正式的宴会上，水杯放在菜盘左上方，酒杯放在右上方。筷子与汤匙可放在专用的座子上，或放在纸套中。公用的筷子和汤匙最好放在专用的座子上。

中餐上菜的顺序一般是：先上冷盘，后上热菜，最后上甜食和水果。

用餐前，服务员为每人送上的第一道湿毛巾是擦手用的，最好不要用它去擦脸。在上虾、蟹、鸡等菜肴前，服务员会送上一只小小水盂，其中漂着拧檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。洗手时，可两手轮流蘸湿指头，轻轻涮洗，然后用小毛巾擦干。

座次礼仪

这个“排座次”，是整个中国饮食礼仪中最重要的一部分。

从古到今，因为桌具的演进，所以座位的排法也相应变化。总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。家宴首席为辈分最高的长者，末席为最低者。

巡酒时自首席按顺序一路敬下。若是圆桌，则正对大门的为主客，左手边依次为2、4、6……右手边依次为3、5、7……直至汇合。

若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。然后首席的左手边坐开去为2、4、6、8，右手边为3、5、7。

如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席，右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。

筷子礼仪

一忌敲筷：即在等待就餐时，不能坐在餐桌边，一手拿一根筷子随意敲打，或用筷子敲打碗盏或茶杯。

二忌掷筷：在餐前发放筷子时，要把筷子一双双理顺，然后轻轻地放在每个人的餐桌前，相距较远时，可以请人递过去，不能随手掷在桌子上。

三忌叉筷：筷子不能一横一竖交叉摆放，不能一根是大头，一根是小头。筷子要摆放在碗的旁边，不能搁在碗上。

四忌插筷：在用餐中途因故需暂时离开时，要把筷子轻轻搁在桌子上或餐碟边，不能插在饭碗里。

五忌挥筷：在夹菜时，不要把筷子当作道具，在餐桌上乱七八糟地挥舞;也不要在请别人用菜时，把筷子戳到别人面前，这样做是失礼的。

推荐筷子搭桥心得体会总结六

吃中餐的礼仪

中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙六种。在正式的宴会上，水杯放在菜盘上方，酒杯放在右上方。筷子与汤匙可放在专用的座子上，或放在纸套中。

中餐上菜的顺序一般是：先上冷盘，后上热菜，最后上甜食和水果。

用餐前

服务员为每人送上的第一道湿毛巾是擦手用的，最好不要用它去擦脸。

在宴席上

上鸡、龙虾、水果时，有时送上一小水盂、铜盆、瓷碗或水晶玻璃缸，水上飘有玫瑰花瓣或柠檬片，供洗手用。洗时两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用餐巾或小毛巾擦干。

筷子用法

筷子是中餐中最主要的进餐用具。握筷姿势应规范，时餐需要使用其他餐具时，应先将筷子放下。

筷子一定要放在筷子架上，不能放在杯子或盘子上，否则容易碰掉。如果不小心把筷子碰掉在地上，可请服务员换一双。在用餐过程中，已经举起筷子，但不知道该吃哪道菜，这时不可将筷子在各碟菜中来回移动或在空中游弋。不要用筷子叉取食物放进嘴里，或用舌头舔食筷子上的附着物，更不要用筷子去推动碗、盘和杯子。有事暂时离席，不能把筷子插在碗里，应把它轻放在筷子架上。