心中有不少心得体会时,不如来好好地做个总结,写一篇心得体会,如此可以一直更新迭代自己的想法。那么你知道心得体会如何写吗?以下我给大家整理了一些优质的心得体会范文,希望对大家能够有所帮助。
对于制度心得体会部队一
2、厨师长早上9:00对采购物品进行记量、质量检收。
3、案板厨师应熟悉掌握菜单要求,进行切配、主副搭配等几个方面的粗加工。
4、完成初加工后菜应及时储藏、冷藏,防止蚊蝇、温度等变质因素和细菌交叉感染。
5、蔬菜的清洗工作,包括水产类,荤菜类,应按规定专用池清洗、浸泡、经“84”消毒液消毒,并掌握清洗、浸泡、消毒的配比和时间。
6、清洗完成后的净菜离地拿到炉灶架上等待厨师加热烹饪。
7、炉灶厨师按菜单要求进行烹饪,了解并掌握客人的就餐情况,保证菜肴的熟透、口味、色泽、形状的要求。做到安全、节约按规定操作。
8、开餐时,应配合服务员共同观察客人就餐情况,听取客人对菜肴的质量、口味等问题的反映情况。
仓库保管员按采购进货单验收货物(数量、质量)并鉴收入库,验收单一式二份,一份退还送货员,待报销时附发票。一份留底,厨房直拨品由厨师长每天参与货品进购卫生,质量,数量关,一旦发现货品有问题,有权提出退货处理。
1.从烧菜完成到出售其中相隔不应超过二小时,管理制度《餐饮部厨房规章制度》。
2.隔餐菜出售必须回锅加热煮透。
3.已出售后的菜点不准退返备菜间重售。
4.供应食品人员需“三白”、“二次更衣”、“四勤”,及带好一次性手套。
5.供应菜肴时,荤菜必需留样,时间为48小时,数量为200克。
6.供应食品的盛具需严格进行湿热消毒,每次消毒时间为15分钟,未经消毒过的盛具不得重复使用。
1.严格遵守食品卫生留样制度,并作好记录。
2.每种荤菜留样不少于200克,留样时间为48小时。
3.留样菜应由专用容器盛装。
1.食品、用具应做到专用分开,生熟分开。
2.清洗池、切菜板、盆、盘应做到标志清楚,定位存放。
3.食用餐具应:一到、二冲、三洗、四消毒。掌握消毒时间和消毒液的配比.(一般为1:500)
4.重复使用的餐具,工具,必须进行清洗,消毒(注:湿热消毒)方能再次使用。
1.餐厅,备菜间的门、窗、桌、椅、地面,墙裙要整齐干净。洗碗池无残渣油垢,每次餐后要及时清扫,达到桌净地洁。
2.厨房用的各种餐具,炊具,用具,机械设备,用后必须立即清洗干净。
3.厨房周围环境应做到地沟通畅,环境整洁,无垃圾,无蚊蝇滋生地。
4.厨房内做到无尘土,无烟头,无杂物,无四害。
5.严格划分卫生责任区,责任到人,每日三餐结束后进行小扫除,每周进行二次大扫除。
对于制度心得体会部队二
为保障就餐者身体健康,避免传染病发生,杜绝食物中毒事故。根据中华人民共和国《食品卫生法》和防疫站有关规定,特制订食堂餐具、工具、用具消毒制度。
一、食堂及餐厅所使用的餐、工、用具(盆、盘、瓢、勺、碗、称、刀、筷、铲等)必须经过高温(蒸汽)或者药物(tc101等含氯消毒剂)消毒后,方可使用。
二、餐、工、用具严格执行——洗、二清、三消毒、四保洁制度,由各组长负责,保管按照食堂办公室制定的表格逐项进行登记。
三、各组组长对餐、工、用具进行消毒时,餐、工、用具必须清洗干净,同时做好个人卫生方可进行消毒。使用高温消毒的餐用具,必须放在蒸箱或蒸车内用蒸汽蒸30分钟。药物采用tcl01等含氯消毒剂时要按使用方法兑制消毒水,餐用具至少浸泡15分钟,以达到消毒效果。
四、洗刷餐用具必须有专用水池,不得与洗蔬菜、肉类等其他水池混用。
五、消毒后的餐具、工用具必须贮存在保洁柜内备用,保洁柜应定期清洗,保持洁净。
六、不准用抹布(特别是未消毒的抹布)擦拭已经消毒处理过的餐用具,防止二次污染。
七、每次清洗消毒:工作结束后,要把水池、消毒池及地面等清洗干净,并对所用的抹布等工具进行全面消毒。
八、对餐、工、用具的消毒不得弄虚作假,消毒员要对其进行监督。餐、工、用具消毒后,组长要在登记表上签字。
九、每月完后,食堂保管和食堂经理要在当月食堂餐、工、用具登记表上签字,然后交食堂存档备案。
十、如出现餐、工、用具消毒不当引起的卫生事故,要追究责任人和签字人的责任。
十一、按照食品从业人员卫生要求做好个人卫生。
对于制度心得体会部队三
1.0目的
为了确保本小区公共服务系统能保持24小时正常管理和运行,管理处工程维护部实行24小时值班。
2.0适用范围
小区工程维护部夜间值班管理工作
3.0职责
3.1早中班值班人员对本小区低压房、给排水系统、电梯系统、消防系统、低压电气等设备、设施巡查及发现问题的处理,并及时向上级报告,确保小区设备安全运行。
3.2夜间值班人员代表工程部全权管理本小区低压房、给排水系统、电梯系统、消防系统、低压电气等设备、设施巡查及发现问题的处理,并及时向上级报告,确保小区设备安全运行。
3.3确保本小区各系统在当值期间的安全运行;
3.4根据本小区的实际情况,不断调整各系统的运行方式,力保在安全运行的前提下节能降耗;
3.5故障/事故发生时,负责指挥组织当值人员对事故作临时处理,确保各系统安全运行,并迅速报告工程部部长/主管作进一步处理;
3.6当值期间应深入现场,检查设备运行情况,发现问题及时纠正;
3.7认真填写相关记录,记录各系统设备运行情况,发现设备问题作好记录,能处理的及时处理或做好备注说明。
3.8工程维护部主管根据记录对需要处理的事情,安排人员进行跟进处理.
4.0相关记录
《工程维护部交接-班记录》
(一)坚守工作岗位,不得擅离职守,不做与值班无关的事项。
(二)熟悉业务,认真钻研,提高业务水平。文明值班。积极妥善地处理好职责范围内的一切业务。
(三)重大、紧急和超出职责范围内的业务,应及时地向上级业务指挥部门、公司领导汇报和请示,以便把工作做好。
(四)加强安全责任,保守机密,不得向无关人员泄露有关公司内部的情况。
(五)维护好室内秩序。做到整洁卫生。禁止在工作时间大声喧华。无关人员不得随便进入该室。爱护公物,杜绝浪费。
(六)坚持批评与自我批评。团结互助,互相尊重。
(七)遇有特殊情况需换班或代班者必须经室主任或值班主管同意,否则责任自负。
(八)按规定时间交接班,不得迟到早退,并在交班前写好值班记录,以便分清责任
对于制度心得体会部队四
1、门卫工作人员必须思想好、作风正派、原则性强、服从领导、有较强的责任心。
2、门卫工作人员必须对机关办公楼以及院内的安全工作负责。
3、门卫工作人员要坚持昼夜24小时值班制度。不得擅自脱岗、离岗。
4、值班期间不准聊天、下棋、打扑克,不准带小孩在值班室玩耍。
5、门卫工作人员必须严格执行来客登记制度,和值班签到制度。接待来客要热情、礼貌、文明用语。进机关找人,先电话联系,征得同意后方可进入楼内。
6、对过往行人,特别是陌生人要有足够的警惕,绝对不准无关人员进入机关楼内。
7、工作时间不准青少年儿童进入楼内,星期天、节假日不准儿童进入楼内。
8、楼门要按时开门、落锁。早6点开门,晚11点落锁。
9、爱护公共财物和公共设施,经常保持大门内外、室内外清洁卫生。
对于制度心得体会部队五
1.1实现有效管理,促进各部门之间的沟通与协调,及时传达公司要求和相关信息;
1.2提高各部门的工作效率、追踪各部门的工作进度;
1.3集思广益,提出改善性及开展性的工作方案;
1.4协调各部门的工作方法、工作进度、人员及设备的调配;
2.1部门全体员工(因故不能参会员工需认真阅读周会资料,并在周会记录本上签字确认);
2.2部门经理不得无故不参加,由于特殊原因无法参加时,必须由部门经理提前指
定熟悉本部门事务的代表人员参加;
3.1部门自定时间与地点;
4.1部门经理;
4.2部门经理如果不在,由总经理指定人员;
5.1对本周的工作总结
5.1.1本周工作的完成情景及进度说明
5.1.2本周工作中存在的问题、分析及改善措施
5.1.3所属工作有进展难度时,提出帮忙请求,并团体讨论解决
5.1.4其他临时性工作的完成情景说明
5.2下周工作部署及安排
5.3协调各部门工作进度,使经营活动按照预期目标有序进行;
5.4传达公司周会精神与相关活动安排,对公司新的方案、制度等相关文件进行学
习与传达,做到部门全员知晓
6.1参会人员不得迟到、早退、中途离场,迟到、早退者每次予以20元的罚款,无故不到会者按旷工一天处理;
6.2特殊情景需请假者必须提前向部门经理请假;
7.1部门指定专人负责,做好会议资料记录
7.2会议记录由部门负责人进行核阅,要求全员了解会议资料后签字确认
7.3各部门与会人员均应记录会议要点,与本身工作相关资料应详记。
对于制度心得体会部队六
1、
目的
根据国家的规定和条例,在维护公司员工的权利,明确员工义务的前提下,为提高公司的工作效率,严格劳动纪律,保证各项工作正常运行,根据公司的实际情况考勤管理制度,特制定本考勤制度。
2、
适用范围
年龄在60岁以下的所有员工。
3、
考勤管理规定
ⅰ,工作时间:每周五个工作日(星期一至星期五)。
夏季工作时间为6:30小时,正常上班时间为上午8:30至12:00,下午15:00至18:00。
冬季工作时间为6:30小时,正常上班时间为上午8:30至12:00,下午14:30至17:30。
ⅱ考勤管理制度,迟到细则:
a:迟到0-10分钟,忽略。
b:迟到10-20分钟,按迟到处理。
c:迟到20-30分钟,累积二次按旷工半天处理。
d:迟到30分钟以上,按旷工半天处理。
注:8:30-9:00考勤管理制度,间接向直接上级请假者,可补假,否则按旷工处理。
ⅲ,早退细则:
a:即早退0-10分钟,忽略。
b:早退10-20分钟,按早退处理。
c:早退20-30分钟,累积二次按旷工半天处理。
d:早退30分钟以上,按旷工半天处理。
ⅳ,公出
在正常工作时间内,因为公事要外出,需向直接上级报告,获得批准以后(填写公出审请单)再在出勤登记表上登记,否则酌情按早退或旷工处理。(2个小时以内早退,2个小时以上为旷工)
ⅴ,事、病假
严格请、销假制度,员工因私事或生病请假1天以内的(含1天),由部门负责人批准;3天以内的(含3天),由总经理批准;3天以上的,报董事长批准。总经理和部门负责人请假,一律由董事长批准。请假员工事毕向批准人销假。未经批准而擅离工作岗位的按旷工处理。
ⅵ,假期
所有员工均享有国家规定的法定节假日,具体按国家颁布的法定假日执行。
4、考勤方法
考勤方法:员工每天上下班、午休因公因私出入都必须到公司办公室签到簿上登记(共计4次),员工必须亲自登记,帮助他人登记者和接受他人帮助登记者,无论是否迟到都按迟到处理。
附注:添加剂厂考勤方法:添加剂厂工作人员考勤由直接管理人负责,每月月底将考勤结果交至公司办公室汇总。
5、 奖励及处罚
ⅰ,全勤奖励办法
公司的考勤制度与带薪假制度(带薪假制度见页4)相结合,以带薪假激励出勤,全勤一天(不迟到不早退)积累0.056天带薪假(见公式一)。
ⅱ,迟到处罚
迟到处罚与带薪假挂钩,迟到一次扣除全勤三天积累的带薪假。带薪假扣完以后,迟到一次扣除20元/次。一个月内,迟到或早退累计达到4次以上的,由部门负责人给予警告。
ⅲ,旷工处罚
累计旷工1天者,扣发当天的基本工资、效益工资和奖金;每月累计旷工3天者,扣发5天的基本工资、效益工资和奖金,并给予一次口头警告处分;每月累计旷工5天者,扣发8天的基本工资、效益工资和奖金,给予书面警告并记过1次处分;;每月累计旷工7天以上者(含7天),予以辞退。
ⅳ,病、事假处理:事、病假时间由以往积累的带薪假抵扣,如带薪假不足扣除事、病假工资。
6、考勤登记表每月月底进行汇总。本考勤制度的解释权交由公司办公室,请大家全力配合,严格执行,互相监督。
附:带薪假制度
1、公司带薪假制度简介
员工带薪休假制度是国际惯例。带薪休假制度始于60年代的美国,后盛行于欧洲等一些经济发达的国家。带薪休假制度,能分散休假消费的时间和强度,降低旅游
公司的带薪假制度直接跟考勤制度挂钩。考勤制度以带薪假为激励手段,带薪假制度以考勤制度为依托。根据公司的实际情况,以一年为周期,一年之内的带薪假上限为二个星期(14天),一年有251个工作日,全勤一天积累0.056天(见公式一)的带薪假。带薪休假的时间上限的长短主要是根据工龄、职位等级等因素来确定的,其中工龄是最为重要的因素。劳动者工作年限越长,享受带薪休假的时间也就越长。(带薪假等级划分待议)
雇员可按自己需要分时段来休假,跨年不累计休假时间,如果雇员放弃休假,一般也得不到加班工资。为了不影响公司工作的正常运行,当带薪假天数达到6天时,公司会提醒调休。
支取或调休带薪假的程序:首先向直接上级申请,同意后再报人事部门(公司办公室)。
3、带薪假的计算方法:
公式1: 全勤一天的带薪假=14÷365-(52×2+10)=0.056(天)
注:14带薪假上限,365一年天数, 52×2 一年52个星期每个星期休息2天,10 国定假期
公式2:员工个人带薪假=全勤天数×0.056
注:0.056 全勤一天积累的带薪假
公司办公室淡旺季所造成的冲击,减少生活与工作的冲突,使生活与工作、个人与公司达到双赢的效果。
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