打扫酒店心得体会和感想(通用16篇)

写心得体会是一个系统性的过程，需要从个人的角度出发，结合真实的案例进行论述和总结。写心得体会时要注意语言的规范和表达的清晰度，避免掉入空洞和废话的陷阱。心得体会是我们在生活学习中，对所经历和感悟的一种总结和概括。如何写一篇较为完美的心得体会是我们在写作过程中所关注的重点。以下是小编为大家收集的心得体会范文，仅供参考，希望能给大家提供写作的灵感。

打扫酒店心得体会和感想篇一

自我介绍之后，我们班的班主任对我们说：“你们现在开始的这堂课程，是学习酒店管理的第一步。”于是，我们就开始了为期一个月的酒店课程学习。

第二段：课堂学习体验。

在课堂学习中，我们通过老师的讲解以及实践体验，学习了前台接待、客房清洁、餐厅服务等酒店管理的基础知识和技能。老师言传身教，逐步引领我们进入酒店管理的世界。课上我们不仅接收知识，还有机会实践，亲手体验着做酒店员工的感觉。

第三段：实践中的印象。

此外，我们也参观了一些知名酒店，深入了解酒店的经营模式及服务理念，了解酒店的文化内涵。我们在参观的过程中，感受到了酒店追求卓越的宗旨，他们不仅仅是为了盈利，更是在让每个客人都能感受到家的温暖。这个印象深刻，酒店服务不能仅仅是机械化的提供，而应该体现出精神上的层面，让客人感觉到被尊重、被关爱，最终将一次商业活动变成真正意义上的人与人之间的交流和友谊。

第四段：团队合作体验。

在学习的同时，我们需要完成团体作业。团体作业的过程中，我意识到一个好的团队有多重要，大家的贡献和领导者的指导都是不可或缺的。在完成作业的过程中，学会合理分配工作，有效沟通，以及协作配合，不仅让作业更容易完成，也增强了自身团队协作的能力。

第五段：结语。

课程结束了，虽然只有短短几周，但是对于我这个初学者来说，收获颇丰。我不仅掌握了基本的技能和知识，还学到了实践中的经验和团队合作的能力。我相信随着时间的推移，这些知识和能力一定会成为我未来发展的基础和支撑。酒店课程的学习，不仅仅是对于酒店管理知识的学习，更是对于团队协作和个人成长的锻炼。

打扫酒店心得体会和感想篇二

我在一家婚庆酒店工作了两年时间，期间随着职位的提升，我逐渐从服务员、管家到现在的行政主管，经历了酒店的各种工作环节。其中，酒店打扫是我最初担任的职位。这份工作虽然看起来简单，但实际上却充满了挑战和收获。在这里，我想分享一些我的心得和体会，希望能对相关从业人员提供一些帮助。

第二段：打扫工作的重要性。

酒店打扫工作虽然不是主营业务，但它的重要性不可忽视。一方面，干净整洁的客房可以提高酒店的形象和档次，为酒店赢得更多的客户；另一方面，卫生干净的客房也是客户对酒店最基本、最重要的要求之一。在这里，打扫工作随时可能面临各种突发状况，如婚礼现场突然需要清理，房间紧急换床等，因此打扫员需要处变不惊、灵活应对，确保客房的清洁度和整洁度。

第三段：成功的打扫工作需要什么？

成功的打扫工作需要很多因素。首先，打扫员需要有坚实的专业知识，如各种床品的更换、清洁化学品的使用等，必须在工作中要很熟悉掌握。其次，要有耐心和细心，一些细节问题，如卫生间洗涤消毒、拖地时要注意的地方等，都需要仔细照顾，保证客人的用品不受损害。另外，随着酒店业务和客户要求的不断提高，打扫员还需要不断学习、提升自己的业务水平，如性情享受、布草消毒等，提高客房的服务质量。

第四段：共享平台的优势。

如今，很多酒店都在使用共享平台服务，这也成为了酒店的一个重要模式。使用共享平台的优点在于酒店赢得了客人的信任和好评，同时，打扫员的工作质量也有了保障。使用共享平台服务就意味着每个房间都需要按照特定标准清洁，业务流程更为科学化，从而提供了高效的保障，让客人感觉到更高品质的服务。所以，借助共享平台的优势，可以让打扫员更好地完成工作。

第五段：结语。

总的来说，婚庆酒店的打扫工作是一项细致而重要的工作，需要专业知识、细心和耐心，以及不断提高自身的业务水平。共享平台的使用不仅有利于酒店打造高品质的服务，同时也提高了打扫员的工作效率和流程的规范化。希望大家能够认真对待打扫工作，树立服务意识，不断学习、提高自己，为酒店的形象和客户的满意度作出贡献。

打扫酒店心得体会和感想篇三

第一段：引言（100字）。

酒店公寓是一个旅客在外度假或出差期间的家。作为公寓打扫员，在打扫酒店公寓的过程中，我们能够深切感受到打扫的重要性和对客人体验的影响。通过这篇文章，我将分享我在工作中的心得体会。

第二段：细致入微（200字）。

打扫酒店公寓需要细致入微，从客人进门的第一刻起，我们就需要注意每一个细节。首先，要确保床铺整洁，准备好干净的床单和被罩，并保持舒适的床铺。其次，我们要确保客房内的卫生间干净整洁，无异味。为此，我们除了打扫和清洗，还要认真检查每一个角落，确保无论是台盆、马桶还是浴缸都得到完美的清洗。此外，清洁公共区域也是十分重要的，要定期清扫地板、擦拭家具，让每个客人在公共区域都能感受到舒适和干净的氛围。

第三段：用心服务（300字）。

在打扫酒店公寓的同时，我们还要用心服务客人。每天换上新的毛巾和洗漱用品，确保客人有充足的用品可用。在客人需要的时候，我们还要随时提供额外的服务，如补充洗浴用品、更换床单等。有时候客人可能有特殊需求，比如过敏体质需要特殊物品，我们需要认真倾听客人的需求并尽力提供帮助。只有用心服务，才能让客人感受到我们对于他们需求的关注，从而提升他们的满意度。

第四段：高效协作（300字）。

在酒店公寓的打扫工作中，高效协作是非常重要的。因为公寓数量庞大，所以我们需要以高效的方式进行工作，确保在规定时间内完成打扫工作。首先，分工与合作是重要的，我们可以将任务分配给每个团队成员，并互相协调，确保工作有条不紊地进行。其次，在工作中，我们要互相帮助和学习。通过团队合作，我们可以共同解决遇到的问题，提高工作效率。

第五段：总结感悟（200字）。

打扫酒店公寓虽然辛苦，但通过这个工作，我获得了很多。首先，我学会了细致入微，注重每一个细节的重要性。其次，我学会了用心服务，真正的关心客人的需求并提供帮助。最后，我也学会了高效协作，通过团队合作来提高工作效率。这些经验让我在工作中更加出色，在与客人交流时更加自信和专业。我相信，只要我们用心对待每一份工作，我们就能够在工作中不断进步，为客人提供更好的服务。

打扫酒店心得体会和感想篇四

在酒店打扫客房已成为许多人的一份工作，虽然这份工作看上去平凡，却需要付出极大的努力。在这个过程中，我学到了许多积极的经验和体会，我想与大家分享一下。

第二段：工作中的挑战。

打扫房间是一个充满挑战的工作，因为每个客人的需求都不同。有时候客人可能会非常挑剔，对于一粒飞尘都非常介意。这意味着我需要非常认真地清扫并且注意每一个细节。而轻松的日子也不是很多，因为有时候需要清扫比较脏的房间，比如客人因为生病而呕吐的房间。这就需要我更加努力地清洁，确保客人下一位客人入住时能感到满意和舒适。

第三段：良好的卫生习惯。

在酒店打扫房间是一个需要保持良好卫生习惯的岗位，这其中是最原则性的要求之一。良好的卫生习惯不仅可以让我更加合格地完成工作，对于客人的健康以及其他员工的工作效率也非常重要。在这个工作中，我学会了更加注意卫生问题，如何安全地处理床单被单和浴巾，并在不同的房间使用不同的清洁剂和工具，避免扩散细菌和病毒。

第四段：沟通技巧。

在酒店打扫的过程中，与顾客和其他员工的沟通是至关重要的。我和客人之间经常需要进行交流，以确保能够满足他们的需求并充分理解他们的期望。同时，在与其他员工之间的沟通中，我们能够更加有效地共同协作，以确保工作一次性得到合理完成。在这个过程中，我学到了如何更好地表达和倾听，让别人感觉到被尊重和理解，进而增进沟通和协调。

第五段：结论。

在酒店打扫房间期间，我学到了许多重要的技能和经验。我要感谢这个工作带给我的一切，并用这些技能去提高自己的工作能力。作为一个酒店打扫员，我感到非常幸运能够接触到不同的人和文化，也让我对酒店管理有了更好的认识。总之，我在这份工作中收获的都是宝贵的财富，它将伴随我一生。

打扫酒店心得体会和感想篇五

近年来，随着旅游业的飞速发展，酒店公寓成为旅行者们追求舒适和便利的首选。作为酒店公寓服务人员之一，我每天都与各种各样的客人打交道，同时也亲身经历了无数次酒店公寓打扫的过程。在这个过程中，我不仅积累了丰富的经验，也深刻体会到了酒店公寓打扫的重要性和技巧。在这篇文章中，我将分享一些我个人的心得体会。

第二段：打扫前的准备工作。

酒店公寓打扫的前提是准备工作的充分。首先，我们需要整理好工具和清洁用品，确保所有设备都处于良好状态。其次，我们需要了解客人的需求和要求，这可以通过与客人进行交流或查看预订信息来获得。最后，我们需要调整自己的心态，保持良好的工作态度和耐心。这些准备工作的做好可以有效提高工作效率和质量。

第三段：打扫过程中的注意事项。

在酒店公寓打扫的过程中，我们需要注意卫生和安全。首先，我们应该了解并遵守酒店公寓的清洁标准和卫生要求，保证客人入住环境的清洁和卫生。其次，我们要注意使用清洁用品的安全和正确手法，避免产生伤害或造成损坏。另外，我们还需要注重个人卫生，保持整洁的仪表和穿着，以给客人一个良好的第一印象。

第四段：与客人的沟通与互动。

与客人的沟通与互动是酒店公寓打扫中的重要环节。我们要主动与客人建立联系，了解他们的需求和要求。在打扫过程中，如果发现客人的需求没有得到满足，我们应及时与客人沟通，尽力解决问题。另外，与客人的互动不仅可以提高客人的满意度，还能增进彼此的了解和友好关系。通过与客人的良好互动，可以为酒店公寓提供更好的服务和打扫体验。

第五段：总结与展望。

通过多次酒店公寓打扫的经验，我深刻认识到了打扫工作的重要性和技巧。打扫工作不仅要做到卫生和整洁，还需要与客人建立良好的沟通和互动。同时，我也意识到自己在打扫工作中的不足和需要提高的地方。未来，我将持续学习和提高自己的专业知识和技能，为客人提供更好的酒店公寓打扫服务。

通过以上五个段落的内容，我对于“酒店公寓打扫心得体会”这一主题进行了组织和阐述。文章包括了引言、打扫前的准备工作、打扫过程中的注意事项、与客人的沟通与互动以及总结与展望五个方面的内容，通过合理的逻辑结构，使文章内容连贯有序。同时，采用了客观、详实的表述方式，使读者能够真实地感受到酒店公寓打扫的重要性和技巧。

打扫酒店心得体会和感想篇六

打扫酒店看似简单的工作，实际上却需要一定的技巧和细心，更需要我们不断总结和提升自己。经过一段时间的磨合和锻炼，我对于打扫酒店有了一些心得体会，愿与大家分享。

第二段：提高工作效率。

在打扫酒店时，提高工作效率是十分重要的。首先，灵活运用工具，如挂式整理袋和手推车等，可以节省时间和工作量。其次，注意时间安排，按房间前后顺序排列清扫资料，保证了每天工作的顺畅。最后，要细心观察每个房间，并注意一些细节，如床铺和浴室的清洁等，这样才能保障酒店的质量。

第三段：注重细节。

细节决定品质。打扫酒店关键在于细节处理，如床品和毛巾的摆放，客人随时可以看到，所以必须保证整洁美观。此外，同样的工作可采取不同的方法和角度，如地板清洗时应该选用合适的清洁剂和清洁布，手法和力度也应该正确，这样才能做到清洁彻底，完成质量好。只有注重细节，才能受到客人的赞誉和信任。

第四段：与客人沟通交流。

与客人交流沟通是至关重要的环节。在打扫房间时，要考虑到客人的生活习惯和需求，如是否要更换床品、增加浴巾等。如果客人发现酒店有什么问题，我们也要主动恳请客人提供有关建议和意见。通过沟通交流，让客人感受到我们的服务，也可以为酒店提供改善方案。这样不仅可以让我们做得更好，也能提高客户满意度。

第五段：结语。

点点滴滴，汇聚成为一份工作成绩单。打扫酒店不仅仅是一个看起来简单的工作，更要注重细节、提高效率、与客人交流等方面的工作。只有这样才能够完成更好的工作，赢得客人的信任和赞誉，使酒店不断发展壮大。我相信，在不断总结、改进、提高的过程中，我们一定可以做得更好，取得更大的成就！

打扫酒店心得体会和感想篇七

作为酒店打扫人员，我在酒店里工作过多年，对于如何做好酒店打扫工作有着一定的心得体会。在这份工作中，我经常需要与客人交流，学习他们的需求和喜好，以便尽可能地按照他们的期望为他们提供完美的住宿体验。在这篇文章中，我将分享我的一些心得与体会，希望对初入这一行业的人们有所帮助。

第二段：准备工作。

做好酒店打扫工作的关键是准备充分。在每次扫拖房间之前，我会先准备好所有需要用到的工具和清洗剂。确保所有物品都是干净的，这样不会在清洗过程中污染房间。我也会确保自己身上的衣服是整洁的，换上适合的工作服，以展现出我作为酒店员工的职业形象。

第三段：工作技巧。

在打扫房间时，我会先将所有床上用品和浴巾等物品全部换新，确保房间的干净与卫生。我还会仔细检查每个角落，确保所有的区域都被清洁到位，以便为客人提供舒适以及卫生的住宿环境。同时，我也会留意客人在房间内的个性化需求，如将各类贵重物品安全保管，以及其他特别要求。

第四段：态度与服务。

对待客人态度端正、热情周到，以及提供贴心服务也是我打扫酒店房间的一个关键环节。在接待客人的时候，要以微笑和温暖的语言来表达对他们的支持和尊重。从客人的角度出发积极主动地提出解决解决方案和予以支持，能够展现专业性和作为酒店员工的职业形象。我会留意客人的需求和习惯，并将这些要求记录在下一次服务的服务注意事项中，以便提供更加贴心、高效的服务。

第五段：总结。

工作需要不断更新和改进标准，作为酒店打扫员，整洁、宜居的房间环境和态度温暖周到服务是我们把客人视为家人的必要条件。我在工作中不断总结探索，将敬业、专业、高效、标准化的服务视为基本工作态度，通过经验教训吸取教训，不断提高自己的素质和服务水平。希望我分享的一些心得能够帮助到那些即将加入酒店打扫行业的新人，也希望更多的同行能够加入我们的行业，让更多的人能够住得更加舒适、更加温馨、更加亲切。

打扫酒店心得体会和感想篇八

这次酒店也是组织我们去进行了消防安全方面的一个培训，对于如何去预防，如何在事情发生后去处理也是有了更多的了解，同时也是清楚在工作之中如何尽可能的去避免出现安全上面的问题，导致最后是有不好的后果发生，我也是在这次的一个酒店消防安全培训之中有一些心得和体会。

培训之中，我也是了解了消防的一些器材，知道如何去使用灭火器，如何的查看消防的通道，平时的工作之中遇到一些通道不疏通的情况也是要及时的去汇报，一些可能导致火情的情况也是要及时的去通知，彻底的去解决好，避免真的出现问题，培训里面老师也是讲了很多关于一些工作失误导致出现问题的例子，我也是要在以后尽力的去避免，安全的问题是非常的重要的，不能去松懈，而且酒店一些情况也是非常的容易导致安全问题的发生，像我们酒店的地毯，很多的家具都是易燃的物品，虽然都是有装消防的设备，但是也是要确保万一，所以对于遇到情况如何的去处理，培训之中也是讲了很多。

当然更多的是如何的去预防，像也是要在显著的地方贴放消防的标志，给予客户提醒，同时自己也是清楚，特别是像吸烟这件小事，其实也是很容易发生火情的，很多消防的问题出现也是由于一些小的问题导致的，所以也是不能够去松懈，培训让我明白，只有在日常的一个工作之中去把小事情做好，做好预防，那么才能更好地保障酒店的消防安全，而不是等到出了事情之后再去处理。那样也是可能来不及了。通过培训让我更加的明白安全的重要性，以前没培训的时候，虽然我也是知道有这个消防的意识，但是并不完善，对于灭火器也是知道在什么位置，但是却并不会去使用。而培训过后我也是对于酒店会出现的'一些安全情况有了更多的了解。

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打扫酒店心得体会和感想篇九

我曾在这个假期中选择入住了一家豪华酒店。一进入酒店大堂，我就被壮丽的设计和优雅的氛围所吸引。接待员热情地迎接我，并帮助我办理入住手续。步入房间时，我被宽敞明亮的空间、舒适柔软的床和高档的装饰所震撼。房间内设有一间豪华浴室，使我感到仿佛置身于一个私人水疗中心。从入住酒店的那一刻起，我深深被酒店的奢华所吸引，这是一次难以忘怀的体验。

第二段：高质量的服务给人舒适的感受。

除了宏伟的建筑和豪华的装饰以外，酒店的服务也给我留下了深刻的印象。酒店员工都以友善和专业的态度对待每一位客人，他们时刻关注客人的需求并确保所有细节都得到了妥善的安排。无论是前台接待员还是客房清洁人员，他们总是微笑着询问是否有什么能为我效劳的地方。此外，酒店还提供了一流的餐饮和休闲设施，让我无论是用餐还是参与娱乐活动都倍感舒适。这种高质量的服务让我真正感受到了宾至如归的体验。

第三段：周到的细节体现酒店的用心。

在酒店的一次次细节中，我发现了酒店管理者的用心。无论是床上的枕头还是浴室的洗漱用品，都展现出了对品质的苛求。酒店还提供了一些小的额外福利，如提供免费的矿泉水和水果，以及深夜小食的供应。这些细小的举措让我感到愉悦，并且更加觉得自己的选择是正确的。酒店的管理者不仅注重于大的环境和设施，还将关注点放在了细节上。这种周到的细节让我觉得自己的需求得到了充分的关注，大大提升了住宿的舒适度。

第四段：倾听客户反馈实现酒店的持续改进。

作为一家优秀的酒店，它不仅仅放眼当下，更注重客户的反馈和建议。在我入住期间，我接到了一份调查问卷，询问我对这次入住体验的评价和建议。我认为这个问卷是酒店对于顾客满意度的关注，更是它持续提升服务质量的举措之一。我在问卷上详细地表达了自己对酒店的意见和建议，希望能为它的改进提供一些帮助。酒店的领导们时刻守候在顾客的反馈之中，努力提高服务质量并满足客户的需求。

第五段：理想的酒店体验带来的启示。

通过这次入住体验，我认识到一家理想的酒店是如何呈现出独特的魅力的。它不只是提供奢华的环境和高品质的服务，更是注重细节，倾听客户，持续改进的。一个酒店，如果能将顾客的需求放在首位，通过不断改善和创新来提高服务质量，必将吸引更多的顾客。同时，我也意识到作为一位顾客，在享受优质酒店体验的同时，也应该理解和尊重酒店所做的努力，及时给予认可和鼓励。

总结：

这次入住体验让我对理想的酒店有了更深刻的认识，同时也让我意识到自己在旅途中对于酒店选择的重要性。无论是出差还是旅行，一家高品质的酒店都能够提供一个舒适的环境和贴心的服务，带给人一次愉快的体验。当下，我则更加期待将来再次入住这家酒店，好好享受那种奢华与舒适并存的夜晚。

打扫酒店心得体会和感想篇十

20xx年xx月xx日对酒店所有员工来说都是个不平凡的日子，这天酒店组织半数员工到xxx拓展训练场进行了拓展训练，其目的是加强团结合作，培养团队凝聚力。

通过参加这次拓展训练，使我感悟很多。拓展训练以简单的游戏，揭示了深刻的道理，让我找回了工作中被时间磨蚀掉却非常珍贵的东西：意志、激情与活力。这使我更深刻地意识到，其实我们每个人都是很坚强的，每个人在平时工作和生活中都有潜在的能力未曾发挥出来，只要自己有信心、有勇气去面对，就没有解决不了的难题。虽然拓展训练只有短短一天时间，却收获很大，感受颇深，使我开阔了视野，增长了知识，对团队有了更深的认识。感谢公司给我们这个拓训练的机会，让我体会到人生十分有益的感悟。同时也要感谢我们的队友在这次训练中给我的帮助和关爱，让我走过拓展的这段路程。

回顾拓展训练的全过程，还是历历在目，从团队呼啦圈的相互扶持，到拯救大兵的自我突破，再到空中断桥的相互勉励，以及最后毕业墙的上下一致的通力合作。我们一次一次的完成了自我的突破和飞跃。全体队员上至队长下至成员，人人都无所畏惧，大家都能凝心聚力，发挥个人聪明才智，各个表现坚强勇敢，充分体现了挑战自我的团队精神。

我们首先做的游戏是团队呼啦圈，虽然是个不起眼的小游戏，但在游戏结束后，教练解说这个游戏的含义，大家才意识到酒店和战鹰拓展的教官们，在背后付出得太多。一个简单的游戏旁敲着我们的工作态度。在我们每次遇到问题的时候，我们能弯弯腰，能低低头，能顾及他人的感受，能及时为他人解决面临的问题，帮别人一把，我们的这个团队将更稳固。其实问题很简单，只有自己勇于面对，在团队的努力下一定能够赢取最后的胜利。这个游戏在全体队员中留下了深刻的印象，这个项目安排在第一个是有它的意义的。因为有了这个起点，有了这次的经历让大家知道在以后的游戏或在工作生活中，尊重大人，比尊重自己更重要。

在拯救大兵游戏科目中更能体现出我们的团队沟通能力和变通技巧，大家要众志成城，处处充满合作，关心、支持、包容、建议和谅解。在三局中我们赢了二局我们很高兴，但在失败后领导接受惩罚我们又觉自己差得很远。如果我们在任何一环中出现失误，我们在团队协作中不紧密配合，只顾自己眼前的事情，不顾及大局，出问题后我们的领导将承受更大的责任，那不只是领导的责任，那更是我们的责任！

下午首先迎接我们的项目是空中断桥和毕业墙。在空中断桥中我们的队友都表现得非常的勇敢，我们的后勤队伍也非常强大，我感到非常欣慰，在一个一个队友上去征服自己的同时，在那一大步跨过断桥的同时，大家都明白只要跨过那道坎，迎接最后的就是胜利，就是欢呼，就是从内心征服了自己，面对困难无所畏惧。

临终了大家又聚到一起，最后一个项目摆在了我们面前，毕业墙我们来了，我们要毕业了，我们要为今天的拓展画上一个圆满的句号。在一天的拓展和教练的讲解中大家明白规矩是多么的重要，4.5米的高墙，我们要搭着人墙才能翻越过去，更不能触犯教官所定的规矩。我们一共xx位队友，共同定下了120分钟把它拿下的任务目标。在墙的第一轮中我们的队友还是有人犯规了，我们的队长受到了严厉的惩罚，看着队长一个又一个的俯卧撑，我感触了为什么我们在一个小小的问题面前，我及我的队友到现在还是在触及它。大家都在自责，我见到有的队友和我一样，流泪了，那是自责的泪。我发誓我一定会坚持到最后。第二轮开始，大家表现得无比坚强，男同胞们个个都是儿子娃娃，在困难和挑战面前，男同胞们用他们宽大的肩膀和夯实的脊梁，让一个又一个队友朝胜利的旗帜冲去。上至顾问，下至普通员工都无所畏惧，大家能凝心聚力，发挥个人聪明才智，前面的队友支撑不了了，后面的立马补上，那一刻是在见证着团队的力量。

打扫酒店心得体会和感想篇十一

第一段：引言（120字）。

我最近入住了一家高档酒店，这是我第一次体验这样豪华的住宿环境。不得不说，这次的酒店住宿让我留下了深刻的印象。我不仅享受到了舒适的睡眠，还品尝到了美味的餐食，让我对酒店行业有了全新的认识。在这篇文章中，我将分享我在酒店住宿期间的心得体会和感想。

第二段：环境设施（240字）。

酒店的环境设施是我最先感受到的，也是最令人印象深刻的。从一进入大堂，我就感受到了豪华的氛围。大理石地板，高挑的天花板，光线明亮而温暖，让人倍感舒适。房间的设计也十分考究，简洁而不失时尚。柔软的床铺，超大的电视屏幕，一切都为客人的舒适做了最好的安排。除此之外，酒店还设有健身房、游泳池、餐厅等设施，让我感受到了满足身心需求的尊贵。

第三段：服务质量（240字）。

酒店的服务质量也是我住宿期间最大的惊喜之一。无论是前台的接待员还是客房服务人员，都展现了极高的专业素养。他们热情而耐心地回答我的问题，并为我提供了有用的信息。而在客房清洁方面，酒店的服务人员更是做到了极致。每天清晨，我都会来到干净整洁的房间，床铺被整理得一尘不染，洗手间的卫生也无可挑剔。他们细致入微的服务让我感受到宾至如归的温暖。

第四段：餐饮体验（240字）。

在酒店的餐厅用餐也成为了我住宿期间的一个亮点。早餐自助餐质量极高，品种繁多。无论是西式早餐还是中式点心，都让人流连忘返。午餐和晚餐菜单精心设计，味道鲜美。除了餐厅外，酒店还设有咖啡厅和酒吧，供客人聚会、休闲用餐。品质上乘的美食和细致入微的服务，让我对酒店的印象更加深刻。

第五段：总结（360字）。

这次入住酒店的经历让我明白了一个道理，那就是一流的环境设施和高质量的服务是酒店成功的关键。尽管入住这样的高档酒店价格较高，但我觉得物有所值。在这样的环境中，我能够真正放松身心，享受到一段安逸的时光。酒店的周到服务和美味佳肴更是让我倍感舒适。我深深认识到，酒店行业是一个注重细节的行业，只有不断提高服务质量和完善环境设施，才能吸引更多的客人，取得更大的成功。

在这次酒店住宿中，我真切感受到了顶级服务品质带来的满足感和愉悦。我将会把这次的住宿体验作为一个榜样，鞭策自己在服务和专业方面更加努力，为顾客带来更好的体验。我衷心希望更多的酒店能够追求卓越，为客人提供舒适、考究和周到的服务，让他们在疲惫的旅途中找到家的温暖。酒店行业的成功离不开顾客的支持和肯定，而在这个竞争激烈的市场中，只有追求卓越才能立于不败之地。

打扫酒店心得体会和感想篇十二

第一段：

作为一名常常出差的商务人士，我经常入住各类酒店。这些年来，我积累了不少酒店心得体会，深深感受到酒店服务质量对于入住体验的重要性。下面就让我和大家分享一下我对于酒店的感想和体会。

第二段：

首先，对于一个好的酒店来说，客房设施和舒适度是至关重要的。一家好的酒店应该提供宽敞明亮的房间，配备舒适的床铺和床上用品，以及妥善安排的空调和照明系统。此外，一个不可或缺的设施是私人浴室，应该保持干净整洁，并提供高质量的个人洗浴用品。我住过的最好的酒店之一就有这样的设施，每次入住都让我感觉仿佛回到了家。

第三段：

其次，酒店的服务态度和效率也对入住体验有着重要影响。一个好的酒店会对客人持续关注，并尽力满足他们的需求。酒店员工的友好和乐于助人也是一个决定性因素。我曾入住过一家服务优质的酒店，他们的员工总是微笑着迎接客人，并迅速解决问题。这种热情的服务确实让我感到亲切和舒适。

第四段：

此外，酒店的餐饮也是很重要的。一家好的酒店应该提供多种选择的菜肴，适应不同客人的口味和饮食需求。他们的食材应该新鲜，菜肴应该制作精细，味道鲜美。我一直对酒店的早餐印象深刻，因为早餐是新的一天的开始，提供健康和美味的早餐将让人精神焕发。我曾在一家五星级酒店享用早餐，他们提供各式各样的食品，从榨汁机到煎饼机，令人赞叹不已。

第五段：

最后，我认为一个好的酒店应该能够提供额外的服务和设施。例如，免费的健身房和游泳池，提供洗衣和熨烫服务，以及免费的无线网络等。这些额外的服务可以使客人的入住体验更加便利和舒适。在我最近一次入住的酒店，我发现他们提供了一些额外的活动，例如瑜伽课程和品酒活动，让我觉得非常有趣和有价值。

总结：

综上所述，酒店心得体会让我认识到酒店服务质量对于入住体验的重要性。好的客房设施、友好的服务态度、美味的餐饮以及额外的服务和设施都是一个好的酒店不可或缺的要素。我相信，只要酒店能够持续提供优质的服务，给客人带来舒适和方便，他们必然能够建立良好的口碑，吸引更多的客人。

打扫酒店心得体会和感想篇十三

作为一名酒店管理专业的学生，我跃跃欲试地参加了酒店课程。经过一学期的学习和实践，我深受启发和感叹。以下是我的感想和体会。

第一段：课程内容丰富多样。

酒店课程的内容非常丰富多样。从酒店经营管理到房间清洁和餐饮服务等，涵盖了酒店业所有领域。在学习中，我深受启发。在酒店经营管理课上，我了解了酒店经营的基本原理和方法。在房间清洁课上，我学习了如何在有限的时间和资源内完成高质量的房间清洁工作。在餐饮服务课上，我学到了如何设计餐厅环境和菜单，提高客户的满意度。通过这些学习和实践，我了解了酒店业的方方面面，为未来的职业生涯做好了更全面的准备。

第二段：实践教学带来收获。

酒店课程不仅有丰富的理论知识，还有实践教学。在实践中，我学会了如何与客人沟通并提供优质的服务。在酒店前台实习期间，我学到了如何接待客人、办理入住和离店手续，如何解决客人的投诉。在餐饮实习期间，我学会了如何点餐、摆放餐桌和观察客人的需求，如何对顾客的评价进行处理。这些实践教学不仅提高了我的实践能力，也为我的职业生涯打下了坚实的基础。

第三段：团队合作是关键。

在酒店业中，团队合作是非常重要的。在课程学习和实践中，我深刻地认识到这一点。在实践中，我们需要与同事密切合作，互相支持和帮助。在课堂上，我们也需要与同学一起合作完成各种任务和项目。在团队中，我们需要学会尊重和协助他人，建立良好的团队氛围，最终实现团队的目标。

第四段：要重视服务态度和沟通技巧。

在酒店业中，服务态度和沟通技巧是非常重要的。客人通常会认为一家酒店的服务是由前台、客房、餐厅等环节共同体现的。同时，良好的服务有效地传达出酒店的品牌、形象和价值观。因此，我们需要重视服务态度和沟通技巧，尽可能地满足客人的需求和提出合理化建议。同时，以温和、友好、微笑的态度待人，让客人感受到酒店全体员工的服务和关爱。

第五段：结语。

酒店课程涉及多个领域，给我留下了深刻的印象。它不仅让我学到了实用而全面的知识和技巧，还增强了我的实践能力、团队协作能力和沟通能力。在今后的学习和工作中，我将努力应用所学知识，成为一个优秀的酒店管理专业人才。

打扫酒店心得体会和感想篇十四

酒店公寓打扫是一项细致入微的工作，牵涉到卫生、整洁、客房布置等方方面面。作为一名酒店公寓打扫人员，我在工作中不断探索、总结经验，积累了一些心得体会。以下将就此展开阐述。

第二段：注重细节，保持卫生。

在酒店公寓打扫工作中，注重细节非常重要。我始终保持着高度的卫生意识，将整个公寓内每个角落都打扫得干净利落。例如，我会使用合适的清洁剂、清洁工具，确保客房内的家具、地板、玻璃窗等表面都保持光洁。此外，我会定期更换床单、毛巾等用品，确保它们的卫生无可挑剔。通过注重细节，我为客人创造了一个干净、舒适的环境。

第三段：保持整洁，提高效率。

酒店公寓打扫工作繁琐而复杂，如何提高效率成为我思考的重要问题。我发现，保持整洁是提高工作效率的关键。例如，在收拾客房时，我会将废纸、迷你酒店用品等垃圾放置在指定的位置，便于清理和分类。同时，我会将用过的清洁工具放置在整洁有序的工具箱中，方便下次使用。通过保持整洁，我能够更加快捷地完成工作，提升自己的工作效率。

第四段：灵活布局，追求舒适。

在酒店公寓打扫工作中，布置客房的舒适度也是我非常注重的一点。我会灵活地对客房进行布局，使客人能够有更好的居住体验。例如，在布置床铺时，我会将床单、被子等整理得平整、干净。我还会根据客人的需要，提供额外的枕头、毯子等用品，让客人在住宿期间感受到家的温暖。通过精心的布置，我希望能够为客人营造一个舒适、宜居的环境。

第五段：积极沟通，改进提升。

作为一名酒店公寓打扫人员，我深知与客人的沟通交流非常重要。我会主动与客人交流，了解他们的需求和意见，并及时采取行动。例如，当有客人提出对房间卫生有意见时，我会立即前去解决问题，并做好记录，以及时改进。通过积极沟通，我能够更好地了解客人的需求，不断改进自己的工作，提升客户满意度。

总结：

酒店公寓打扫工作是一项充满挑战的任务，但通过我不断的努力和总结经验，我深知注重细节、保持整洁、灵活布局和积极沟通的重要性。这些心得体会使我在酒店公寓打扫工作中更加熟练和高效，并且对我个人的成长和发展也起到了积极的推动作用。在未来的工作中，我将继续努力，不断提高自己的专业水平，为客人提供更好的服务。

打扫酒店心得体会和感想篇十五

作为酒店工作人员，酒店打扫是我们日常工作中必须面对的。作为一项重要的工作环节，不仅关系到酒店的服务品质，还关系到客人入住安全和卫生。通过日常的工作实践，我深刻认识到了做好酒店打扫工作的必要性和重要性。下面，我将结合自身经验，谈谈我的一些心得体会。

第二段：细节决定一切。

一碗鱼骨头、一张花瓶的安置、一道菜在桌上的摆放，或许在平时看起来无关紧要，但在酒店打扫中却是重中之重。细节决定一切，具体到打扫工作中，卫生间的角落、床底下的灰尘、客房内的空气清新度等等，都需要我们花费时间和精力去关注，尽可能地让客人感受到舒适和安全。

第三段：表现团队精神。

酒店打扫是一个团队合作的工作。在工作中，我们需要与不同的部门协作完成任务，比如客户前台、客房部、维修等。只有通过合作，才能高效地完成工作。此外，我们还需要互相帮助，关心他人，在工作中创造和谐的氛围，提升团队的凝聚力和执行力。

第四段：注意及时反馈。

在酒店打扫工作中，及时反馈问题是必不可少的。如果客房内有道刮痕或者房间噪音太大，我们应及时反馈给相关部门以便及时解决问题。客人提出的一些意见和建议，也需要及时反馈给相关负责人，以便于后续改进工作。

第五段：心态决定一切。

做好酒店打扫，心态是决定成败的一个重要因素。作为酒店打扫人员，我们需要保持良好的工作心态，不要受到工作中遇到困难和客人的抱怨而影响心情。仅有高标准的卫生习惯，精细的工作节奏，和良好的心态想映射真正意义上的百万服务意境。这也是最能够打动客人心灵的地方。

结尾：

以上，是我多年来在酒店打扫工作中的一些心得体会。尽管这些工作可能常常被一些人种种原因所忽视和贬低，但我们知道酒店的打扫工作乃至每一个岗位都是极富价值的。只有真正认识到其价值之所在，才能真正地把握住各种机遇，为酒店工作做出更大的贡献。

打扫酒店心得体会和感想篇十六

进入酒店这个大集体，也通过这几天领导对我们的培训，让我们这些员工受益匪浅。以下就是我对这次酒店培训的心得体会：服务的重要性。一个酒店能不能在激烈的市场竞争中，持续稳定地发展，能否成为品牌企业，菜品、服务、环境三大支柱缺一不可。菜品和环境的提升需要花费人力、财力及较长时间的投入。随着就餐观念的变化，如今人们越来越重视酒店的服务水平，甚至把服务水平的高低作为选择餐馆的重要依据。因此，提升服务水平是投入少、见效快的主要手段。

提升服务水平的核心在于提升服务人员的素质，服务语言则是服务人员素质的最直接体现。语言是人们用来表达思想、交流感情的交际工具。服务不是演讲也不是讲课，服务人员在服务时只要清楚、亲切、准确地表达出自己的意思即可，不宜多说话。服务过程中不能只有鞠躬、点头，没有问候，只有手势，没有语言的配合。传统服务是吆喝服务，鸣堂叫菜、唱收唱付，现代服务则讲究轻声服务，为客人保留一片宁静的天地，要求三轻(即说话轻、走路轻、操作轻)。一些服务人员往往由于腼腆，或者普通话说得不好，在服务过程中不能向客人提供清楚明了的服务，造成了客人的不满。特别是报菜名，经常使顾客听得一头雾水，不得不再问。由此妨碍主客之间的沟通，耽误正常的工作。即使是因为地方风味和风格突出的餐厅，要采用方言服务才能显现出个性，也不能妨碍正常的交流。因此这类餐厅的服务员也应该会说普通话，或者要求领班以上的管理人员会说普通话，以便于用双语服务，既能体现其个性，又能使交流做到晓畅明白。餐厅人员直接面对顾客服务，每天接触的客人很多，而且什么样的客人都有。虽然他们在服务时很小心，但有时仍难免一时疏忽，造成客人的伤害;或者服务人员服务时所做的一切都符合规定，但仍然不能使客人满意。这里餐厅服务人员应以“顾客至上”为原则，向客人道歉以求客人的谅解。身为餐厅的服务人员，一定要了解各种顾客的类型，才能随机应变，把握时机，应答自如，顺应其需要，提供最佳的服务。

要做到以上的服务，平时必须要注意修养，不要随便发脾气。一定要做到服饰整齐、仪容端庄、态度和蔼、亲切待人、认真负责、迅速合作、诚实不欺、礼貌周到等要求，让客人感觉进入所接受的服务无可挑剔。现将各项应遵守的规定分述如下。

1、服务员的仪态。

服务人员在服务时一定要服饰整齐、仪态端庄，使顾客深信酒店是重清洁服务的。男性服务生必须常刮胡子，衣服整齐，双手及指甲要清洁，并注意口臭及体臭。女性服务生头发要梳理整齐，并带上规定的发罩;除了结婚戒指及手表外，不带其他任何装饰品;不要使用艳色指甲油，指甲要修剪整齐;穿规定的平底鞋及长筒袜，给客人留下端庄及注意卫生的印象。工作时服务人员不要抽烟、嚼口香糖。礼貌、亲切、助人为乐的态度以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感。餐厅服务人员在服务时一定要做到态度和蔼，待人处事的态度须非常小心。如发生意外事件时，应记住一定要忍耐，以诚恳的态度来解决任何争端，一切以“顾客至上”为原则。

2、服务员的合作精神。

工作人员一定要做到认真负责，迅速合作，这样都能使工作更顺利。服务员不但应能愉快胜任自己的工作，而且也应能发现及了解同事们的困难，并立刻知道在何处以何种方式来协助同事。这种积极参与、合作的精神有助于工作的顺利进行。

3、服务员的诚实与礼貌。

工作的同事之间一定要相互尊重，互相帮助;遵守餐厅的规定，不贪财，不欺骗客人，礼貌周到。这样在服务时，才会赢得客人的好感。只要平时就注意培养从业人员应有的修养，生意才能更好，才能达到餐厅营利的目的。

礼貌、亲切、助人为乐的态度以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感。

另外，酒店服务人员在服务时一定要做到态度和蔼，待人处事的态度须非常小心。如发生意外事件时，应记住一定要忍耐，以诚恳的态度来解决任何争端，一切以“顾客至上”为原则。

以上就是我在这次培训中的心得体会，这些知识内容都是领导在培训课程中对我们的淳淳教诲，无论是在酒店的那个部门想要做到更强最好，那么就要理解服务的重要性。要好好的学习，不辜负领导对我们的期望，让我们做到最好。让酒店越来越好，更上一层楼。

通过前段时间的员工培训学习，我感觉收益良多。作为中韩的一位老员工，我非常高兴能有这样的学习机会，我把这种学习机会当作单位能够给予我们的最好的福利来享受，愉快地接受并珍惜拥有。

既然是企业的一员，我们都想做个优秀的员工，得到领导和同事的认同与赏识，实现自我价值。但是，怎样才能做一个优秀的员工呢?通过学习，我明白了许多道理。

首先，做一个优秀的员工，一定要忠诚，有高度的责任心，把完成好自己的工作当作自己义不容辞的责任，并且乐于承担更多的责任。只有把工作当作一份属于自己的事业，认真地对待它，我们才能把工作完成得更好。

其次，做一个优秀的员工，应该具备良好的工作态度。一位名人说过，世上没有鄙微的工作，只有鄙微的态度。而工作态度完全取决有于自己。在工作中，充满热情，讲究原则，注重细节，追求完美，我们就会在不知不觉中进步许多。

与此同时，作为一个优秀的员工，还应该具有不折不扣的执行能力和较强的团队意识。西方人曾评价中国人“一个人是龙，一群人是虫”，这就是在耻笑我们不善于通力协作。个人有能力固然好，然而，个人的力量毕竟是有限的，不可能一个人做好所有的事情，只有大家齐心合力，才有可能把事业逐步推向顶峰。

以上这些道理都比较浅显易懂。我认为，在本次学习中，最发人深省的一句话是“做事先做人”。细细品来，这句话说得真是太好了!它的内涵如此博大，几乎可以涵盖一切，从而成为我们每个人都必须认真修习的重要课题。

如果我们想成为优秀的员工，想成就一番事业，就要先学习做人。做什么样的人?怎么样做人?——这对于一个人的人生、事业都产生着决定性的影响。要做优秀的员工，我们应该怎样做人?——我以为，我们应该做到以下几点：

一，做个有目标，有志向的人。

毛泽东曾说过：“自信人生二百年，会当击水三千里”。这是大鹏展翅的雄心壮志呀!不想当元帅的士兵不是好士兵，没有目标没有志向的人，大概只能终生碌碌无为了。做优秀员工，一定要有人生的志向和奋斗目标，有了志向，才有做人的气魄和胆略;有了目标，才能不断激励自己，超越自我，不断创造新的业绩。所以，做人需要问问你的志向在那里，要问问你有没有信心。

二，做个善良的人。

“人之初，性本善”。善良是人性光辉中最温暖、最美丽、最让人感动的一缕。善良是和谐、美好之道，心中充满慈悲、善良，才能感动、温暖人间。没有善良，就不可能有内心的平和，就不可能有世界的祥和与美好。所谓善良，无非就是拥有一颗大爱心、同情心，不害人、不吭人、不骗人。有了善良的品性，就有真心爱父母、爱他人、爱自然的基础和可能。一个善良的人，就象一盏明灯，既照亮了周遭的人，也温暖了自己，善良无须灌输和强迫，只会相互感染和传播。所以，做人不一定要顶天立地，轰轰烈烈，但一定要善良真诚。善良的品质，使你更容易和人沟通，更容易得到别人的认可和帮助，也更容易走向优秀，走向成功。

三、做个有教养的人。

四，做个智慧、谨慎的人。

有知识不等于有智慧，知识积存得再多，若没有智慧加以应用，知识也就失掉了价值。智慧是头脑的智能，是一种洞察力和判断力。知道你在做什么事，知道能把什么事做成什么样，这就是智慧。只有方向，而没有智慧，方向本身就成了没有意义的。技能加智慧，你会更强大。

如果说“智”在于治大，那么，“慎”则在于畏小。一次深思熟虑，胜过百次草率行动。谨慎是“不糊涂”的基础。一个处事谨慎的人，必然是头脑清醒的人，必然在大是大非面前不糊涂。人生在世，有招来祸患的言语，有招来耻辱的行为，要接近成功，当然要格外谨慎。低调做人，虚心做事。远虑在先，就能近处无危。谦虚谨慎，则事易成。谨慎还是远离危险，确保安全的良方。所以，做人需要智慧，也需要谨慎。

五，做个宽容、正直的人。

海纳百川，有容乃大。做人做事，心胸不可太狭隘。尺有所短，寸有所长，金无足赤，人无完人，赏识别人的优点，包容别人的不足，靠的是有爱人之心，有容人之量。善待别人，等于就是善待自己，无论生活受到怎样的伤害，不必忿忿不平、耿耿于怀、怀恨在心。要学会忘记，忘记是对自己的最好保护;要学会感恩，感谢生活给你磨砺自己的机会。心灵若能充满阳光，生活自然灿烂无比。

做人还需要正直。做人要正派，做事要堂堂正正，公公正正，这是我们的立身之本。品行端正，做人才有底气，做事才会硬气，“心底无私天地宽，表里如一襟怀广”——襟怀坦荡，光明磊落，就会赢得他人的信赖与尊敬。所以，做人要宽容正直。

以上几点，并不足以完全注解“做事先做人”这样精辟的人生哲理，只不过是我个人的一些粗浅认识罢了。我和各位同事一样，也想做个优秀的公司员工，希望通过和大家一起不断地努力，把我们中韩大酒店管理得越来越好，铸造出属于我们中韩的新的成功与辉煌!

时间过的真快，我进入博鳌国宾馆培训已经一个月多了，在这五周里，公司领导，同事对我十分关心，同事给予了我莫大的帮助，在这里我表示由衷地表示感谢!

虽然培训才经历了短短的一个月多，接下来还有一段很长的时间，这几天的培训，让我了解到公司的规模和制度非常完善，也比较人性化。我想这是一个企业成功的先决条件。这几天汤总监给我们讲了很多，做人做事的道理，给我的第一印象就是：课程讲授涵盖面广，切合实际，汤总监谨慎的作风和幽默的谈吐新意的授课方式也深深的打动了我，人们常说听君一席话胜读十年书。我相信这是让我受益终身的在服务行业。

虽然培训才刚开始其实我时常在问自己这样一个问题：“你为企业的发展做好准备了吗?”也许有人会说我只是一名普通的职员，在平凡的不能再平凡的岗位上工作，能做出什么事情?在这里我要说：“你错了!”公司的发展需要大家团结起来共同奋斗，企业的壮大离不开你我的共同努力。也许你我都在平凡的岗位上，犹如大海里的一滴水，而正是这无数水珠聚集在一起才汇集成浩瀚的大海。你我爱岗敬业的实际行动必将成为企业发展壮大的坚实基础。

军训很辛苦、也很累。说实在话，刚开始对军训，我很不适应。不就是培训培训我们的服务技能嘛，军训与服务有什么关系呢?可经过几天的军训后，我终于明白它的重要性。来自四面八方的学员纪律观念都不强，都有一点散慢。经过几天军训后，在我们身上发生了变化，从一开始的散慢变得遵章守纪，使学员们的团队精神，整体意识都得到加强。我们不是做得最好，但是都在不断的努力。

军训结束后，开始了我们的公共课培训。我们的培训经理也是尽心尽力教我们，严格要求我们，就是希望我们的服务一流，创酒店品牌文化。经过培训经理的辛苦教导，我们掌握了酒店的应知应会全部操作技能等。

进入房务部这个大集体，也通过这几天舒主管、阮主管、刘主管，对我们的培训，让我们这些员工受益匪浅。以下就是我对这次房务部培训的心得体会服务的重要性，一个能不能在激烈的市场竞争中，持续稳定地发展，能否成为品牌企业，客房特色、服务、环境三大支柱缺一不可。随着客人观念的变化，如今人们越来越重视酒店的服务水平，甚至把服务水平的高低作为选择酒店的重要依据。因此，提升服务水平是投入少、见效快的主要手段。

我做为房务领班应当以身做责提升服务水平的核心在于提升服务人员的素质，服务语言则是服务人员素质的最直接体现。语言是人们用来表达思想、交流感情的交际工具。服务不是演讲也不是讲课，服务人员在服务时只要清楚、亲切、准确地表达出自己的意思即可，不宜多说话。服务过程中不能只有鞠躬、点头，没有问候，只有手势，没有语言的配合。传统服务是吆喝服务，鸣堂叫菜、唱收唱付，现代服务则讲究轻声服务，为客人保留一片宁静的天地，要求三轻(即说话轻、走路轻、操作轻)。一些服务人员往往由于腼腆，或者普通话说得不好，在服务过程中不能向客人提供清楚明了的服务，造成了客人的不满。特别是博鳌国宾馆介绍，经常使顾客听得一头雾水，不得不再问。由此妨碍主客之间的沟通，耽误正常的工作。即使是因为客房特色，也要采用方言服务才能显现出个性，也不能妨碍正常的交流。因此服务员也应该会说普通话，或者要求领班以上的管理人员会说普通话，以便于用双语服务，既能体现其个性，又能使交流做到晓畅明白。直接面对顾客服务，每天接触的客人很多，而且什么样的客人都有。虽然他们在服务时很小心，但有时仍难免一时疏忽，造成客人的伤害;或者服务人员服务时所做的一切都符合规定，但仍然不能使客人满意。这里应以“顾客至上”为原则，向客人道歉以求客人的谅解。身为服务人员，一定要了解各种顾客的类型，才能随机应变，把握时机，应答自如，顺应其需要，提供最佳的服务。

6月3日和4日，由北京北方易尚酒店管理公司组织的对各成员酒店的酒店餐饮管理培训在北方大酒店举行，我有幸参加了此次意义非常的培训，培训内容主要讲餐饮营销与菜单设计和餐厨联合。

餐饮营销指的是创造使顾客满意产品和服务，并把它从企业传送到顾客手中的一切经营活动。但要做好餐饮营销关键是正确的进行市场定位，达到形成自己的特色，重视口碑效应，提高从业人员的素质。从而进行营销策略和市场分析策略、价格策略及销售策略，结合现实工作，我们每个人都是企业的主人翁，应该督导员工向顾客营销，达到共同双赢。

菜单主要是内部营销和销售工具，作为设计菜单者要有广泛的菜品知识、了解菜品的制作方法、营养价值及一定的艺术修养，对菜品的色泽、外观、味道、温度等如何搭配都要有感性和理性的知识。要有创新意识和构思技巧，知晓市场营销知识，善于了解目标顾客的需要，能为顾客着想，不能根据自己的喜好设计菜单，要根据目标顾客的需求设计。一份好的菜单既是艺术品又是宣传品，能成为顾客与服务员之间沟通的桥梁。作为餐饮职业人在菜单制作时，要以顾客的需求为导向，体现餐厅特色及具有竞争力，结合当地风俗富有的艺术性，在一份精心编制的菜单上，各种菜品编制的位置和强调的程度合理特色，才能吸引顾客购买的欲望，达到经营人员最想售出菜品的目的。市场是龙头，菜品是核心，酒店餐饮应提倡季节性的菜单，根据不同的季节提供不同的菜品，来满足顾客的需求。作为前厅人员，我们要提高散点服务、包房宴请服务及大型宴会策划与实施，预计目标市场和顾客需求，设计顾客满意的菜单，培训指导服务人员使之具备满足顾客需求的技能，从而带动市场销售，建立顾客档案，保留顾客菜单，制定客人用餐信息反馈表。

厨房要通过前厅反馈顾客饮食需求，不断更新菜品的内容，确保菜品适应需求，根据经营需求，综合厨房各个生产档口，为顾客提供符合质量要求的菜品。通过技术督导、质量监控、保证菜品的质量与成本控制。

前厅与厨房相互沟通、相互支持，对设计新菜单，开发新产品及顾客餐前餐中进行沟通，共同分享客人对菜品的反馈建议以提高菜品的质量，对成本进行联合控制。