食堂就餐心得体会报告(精选10篇)

通过总结心得体会，我们可以更好地认识自己的不足和优点。写心得体会时，要注意语言简练、表达准确、思路连贯。以下是一些经验丰富的人士对于心得体会的精彩观点，大家一起来看看吧。

食堂就餐心得体会报告篇一

随着社会的发展，越来越多的企业和机构开始提供食堂就餐服务。食堂就餐不仅有利于提高员工的工作效率和减少外出用餐的时间和成本，还能为员工提供健康的生活方式。在我自己的就餐经验中，我深刻地感受到了食堂的好处，并体会到了一些困惑和不足之处。以下是我对食堂就餐的一些心得体会。

第一段：食材之重要。

在我的食堂就餐经历中，我意识到食材的质量至关重要。毕竟，食堂是为员工服务的，在员工的就餐中能否提供新鲜、有品质的食材，直接关系到员工对公司的信赖度。在这一点上，我的食堂确实做得不错：食材新鲜，种类丰富，口味独特。但是，我也注意到了一些问题。例如，有些菜品看上去新鲜良好，却缺少必要的烹饪或保鲜措施。因此，在就餐过程中，我更注重关注食材的来源、新鲜程度和卫生状况，并对牛肉、鸡肉等易造成健康隐患的食材持谨慎态度。

第二段：环境之舒适。

食堂的环境也是让人感到舒适与否的重要元素。如果食堂的环境不卫生、过于杂乱，那么让员工在这里就餐就会显得非常不愉快。幸运的是，我的食堂环境很不错。它干净整洁，座位宽敞，音乐柔和而不刺耳。这样，员工在这里进餐并不会感到疲惫和不舒适。然而，我也明白，只有一个环境舒适的食堂并不足够。它必须要注重细节和品质，才能让员工真正感到满意和愉悦。

第三段：服务之贴心。

食堂就餐不仅仅是为了填饱肚子，也需要员工感受到温馨和贴心的服务。如果有服务或管理方面的问题，那么员工就会对食堂失去信任。我的食堂在这方面也做得不错。管理层和服务员，十分关注每个员工的需求，提供个性化的服务，以确保员工得到最好的就餐体验。例如，在一次我得了感冒后，服务员热心地为我提供姜汤和热饮，帮助我保持身体健康。因此，在平常的就餐中，我会注意贴心的服务，并对食堂管理层和服务员给予一定的赞扬和关注。

第四段：细节之重视。

食堂就餐时，细节是非常重要的。细节的处理能够提高员工的就餐质量。例如，餐厅的摆放应该干净整洁，不应堆放杂物;食材应该方便员工取用，可以区分清洁卡口，保持安全和卫生;餐厅门口的人流动态需要控制，减少人群聚集等。这些小细节的处理，可以减少员工的烦恼和压力，并且增加他们在餐厅内的舒适感。虽然理论上讲，这些细节并没有直接的经济效益，但实际上这样的做法可以提高员工整体的就餐体验，提高公司的凝聚力。

第五段：技术之取舍。

现代餐饮业的发展，不仅体现在食材和环境的提升和改进上，更要求餐厅使用现代化科技提高效率和用户使用体验。例如，可以配备智能点餐和自助结账系统，以方便员工就餐，提高餐饮效率。但是，现代餐饮技术也会带来一些问题。因为人们更善于和真人互动，所以虽然自助设备减少了员工工作量，但将员工和消费者隔开，会造成局面尴尬和不和谐。因此，在现代技术应用的取舍方面，餐厅需要谨慎考虑。

总之，在食堂就餐中，食材、环境、服务、细节和现代技术的综合应用是非常重要的。好的食堂能提高员工的工作效率和生活品质，进而提高员工的工作积极性。诚然，每个人的口味和喜好不同，对于食堂的评价也是因人而异的。但我相信，在食材的选择上，环境和服务的营造上，细节的处理以及现代技术的应用上，好的食堂一定能满足员工的需求和期望，让员工感到舒适和惬意。

食堂就餐心得体会报告篇二

20xx年的食堂工作，，创造条件，狠抓标准化，规范化，制度化，秩序化管理，主动适应学校发展的要求，将我校饮食工作推向新的起点，创造新的辉煌，在此分享。

xx年初，根据院所整体工作规划，并结合当前经济发展形势，提高了院所职工在岗就餐补贴标准，要求职工食堂加强基础管理，大力改革，积极创新开拓发展，强调职工食堂做为后勤保障重点部门在奥运之年必须着重做好服务工作，确保食品安全卫生，职工身体健康，达到“三满意”。

一、全年主要工作指标完成情况：(经营收入、经费支出、人员培训、食品安全卫生、其他等)。

二、依靠领导，依靠骨干，发动职工，整章建制，促进改革创新。

1、从xx年4月份起，建立了以班组主管为核心的领导群体并根据院所相关。

规章制度。

结合职工食堂具体情况制定了“工作人员十分标准守则”(后编印了工作人员岗位。

责任书。

人手一份)明确工作性质工作职责，工作规范，从组织上，思想上确立了职工食堂要以改革求发展，以发展求生存的服务理念。

2、从xx年4月起，坚持以班组主管为核心的领导群体每周开一次管理会，坚持全体工作人员每周五提前半小时上班开一次学习生活会，总结布置工作，奖优评劣，推介新产品，演示规范服务等。从制度上确立了，职工食堂以规范服务，优质服务做好后勤保障的决心和信心。

3、从xx年4月起，申请添置电脑设备及时掌握市场供应讯息和各种有关食品卫生安全，新产品推介等情况，制定每更新周食谱安排生产任务，要求每个生产组每月推出不少于2个新品种，并根据院所专家晚间门诊需要同步开设夜间餐饮服务项目，不断推出各种风味食品节令小吃，受到院所职工和就餐人员好评。

4、xx年4月起，接洽厂商，陆续引进各种烧烤设备，饮料灌装设备，并及时安放在手术室等相关科室，方便一线职工随时喝上可口的饮料，吃上美味的食品。

5、xx年4月起，下大力气改进员工餐厅环境重新调整布局增加设施，规范排队秩序，并在院所职工的共同努力下，有效地解决了长期以来反映最大的外部人员进入操作间等问题。

6、建立健全主管定期随访制度。

7、建立健全预定货品登记大宗送货上门制度。

8、最重要一环，xx年8月起在院所领导支持和各部门大力配合下，顺利完成院所在职员工就餐卡更新工作，剔除了1400余张身份不明的餐卡，从根本上保障了全院职工的用餐福利，最大限度获得实惠把院所领导对职工的关心落到实处。

民以食为天”，对于走出家门的学生来说，“吃”比“住”显得更为重要。学校是一个特殊的单位，学生又是一个特殊的消费群体，学校食堂管理工作，学生的卫生饮食安全问题关系到学生的身体健康，关系到学校的声誉，关系到教学质量的提高，关系到学校的发展，关系到社会的稳定。因此，食堂管理工作，学生关心、家长关心、社会关心，上级领导更关心。我们学校也因此从校长到所有行政领导思想重视，工作上支持，资金上保证。20xx年我校就以高标准通过了无锡市“a”级食堂管理验收。我们从事食堂工作的全体人员，深感责任重大，工作重要性认识到位，有责任心、事业心、工作主动。下面就以下几点作简单汇报：

一、建立食堂管理网络机构。

学校的食堂由我们总务处全面负责，一名副主任专门具体抓日常工作，膳管会实行食堂的质量评议及财务监督，膳管会由工会、教代会的部分代表及优秀学生代表参加，直接对校长室或总务处提出伙食的质量评价。学校食堂分一食堂(一楼)、二食堂(二楼)两个班组，分别由学校聘请的两名负责人为班长，分工到人，明确职责，层层签定安全责任状，互相监督、考核。

二、完善制度，措施到位。

我们总务处每月对食堂工作人员召开一次专项会议，并聘请镇卫生防疫站的同志做我们的义务监管员参加会议，集中学习和讨论各项规章制度的落实和安全教育工作等。从20xx年起就制定了《学校后勤管理制度》、《食堂卫生安全公约》、《食堂工作人员职责》、《张渚高级中学食堂卫生基本要求》、《张渚高级中学食堂安全责任状》、《后勤人员考核制度》、《餐具清洗消毒制度》、《食品中毒应急处理及疫情报告制度》、《食堂食品贮存库房制度》，《食堂工作人员健康及个人卫生制度》，以及认真学习《中华人民共和国食品卫生法》、《江苏省食品卫生条例》等内容，做到制度健全，措施到位，管理严格，谁出问题谁负责，为防止各项管理制度流于形式，把制度落到实处。一方面，食堂在组织全员对各项管理制度进行学习的基础上，对全体员工进行技能强化培训，今年我们进行了两次模拟灭火演习，还针对部门不同岗位的要求，对个人技能实施了多次演练，另一方面，加大了管理制度实施过程对具体操作人员的现场监督和现场教育的力度，以扭转操作人员在整个餐饮行业中普通存在着的不良习惯，通过采取一系列行之有效的措施，从而把管理制度措施逐渐推向了落实。

三、食堂管理形式。

现学校食堂的管理形式为自主经营和聘用班组负责人制度，由食堂厨师开出菜单，经总务处审核，再由定点单位送货，由总务处委派的专人负责验收、审核，然后由总务主任审批，整个过程由校医监督卫生，膳管会不定期抽查相结合。学校现有1200人左右用餐。要求食堂不断调整完善饮食结构。早餐不低于12个品种，中、晚餐不低于23个菜的品种让学生挑选，并采取一菜多做的方法来适合学生的口味。所有菜价由总务处、膳管会等统一制定。目前，全晕2元、小晕1.5元、时令蔬菜0.5元—1.0元、汤免费。按学校食堂的经营理念不赚学生的钱，目前利润控制在2.5%以内，基本做到资金全部用于学生伙食中。

四、实施定点采购制，杜绝安全隐患。

食堂的安全工作主要在食品的采购、加工、存放，餐具的清洗消毒，食堂工作人员本身等几个主要环节。学校进一步提高了对食堂原材料进行集中采购的认识，制度措施，规范程序，色拉油和调料、大米在食油公司采购，平时肉类等坚持在质量第一，价格第二的原则下，由资质齐全的单位提供。并坚持索证制度，索取食品卫生检验合格证、化验单、营业执照以及相关证照，由总务处验收，切实把握好进货验收关。本学期蔬菜类主要由镇蔬菜基地提供，肉类为宜兴瑞德公司提供，从而杜绝非准入食品进校园。食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等落实到岗位，分工到人，明确职责，及时记载，总务处不定期检查。同时加强食堂工作人员的思想教育，加强政治理论学习，树立为教育服务、为师生服务的思想，切实关心食堂工作人员的生活，解决其困难，使其一心一意为食堂工作，无私心杂念。食堂工作人员及有关管理人员，每学期进行一次健康检查，每月一次的安全例会和每天的卫生检查，随时接受临时检查必须的知识培训和保持良好的个人卫生，穿戴统一的工作服、工作帽。

四、存在问题。

在自查自纠的过程中，还有些问题：必须进一步加强食品采购的质量，建立更可行的规章制度，应更快的使部分学生家长加入到膳管会，从而做好家长、社会的宣传教育，平时要加强对总务处的监督、检查工作等。学校的食堂是工作中的重中之重，如何让师生吃得满意、吃得健康、吃得安全，是我们学校今后始终要思考的问题。

为做好学校餐厅工作，维护学生切身利益，膳食科开展了“以学生为关注焦点”，“树饮食形象，创一流服务”活动，收到了较好的效果。具体做法有：

一、制订并完善了各项管理制度，如各类人员岗位责任制、服务人员行为规范、服务承诺等制度，分别对餐厅的食品卫生、环境卫生、炊事员的个人卫生、原材料采购、验收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明确要求，做到职责明确，管理制度齐全，环环相扣，层层把关，流程合理，操作规范。

二、加强教育培训，提高职工素质。选送管理人员到其他高校参观学习，学习兄弟高校先进的管理经验。另外，选送相关专业人员参加市里食品采购索证专业知识培训，消防安全知识培训，预防食物中毒专业知识培训等。并聘请防疫站等专业老师对餐厅职工进行食品卫生知识、消防安全知识、职业道德等系统知识培训，旨在提高每个职工的整体素质，更好地为教职工服务。

三、加强硬件建设，杜绝事故发生。利用寒暑假对餐厅进行了程度不同的改造、改建，添置了部分硬件设备和用具，达到布局合理，通风采光，蒸汽及油烟排放良好。成立安全生产领导小组，制定了“三防”预案，安全通道安装了应急灯，消防器材专人保管，每天管理员防火巡查，进入食堂有提示语“食堂重地、闲人免进”。操作间有。

警示语。

“注意安全、精心操作”，食堂供应的免费汤专人看管。除采购及消毒外，卫生的重点及难点工作为炊事人员体检、生熟分开、无四害、三餐保洁，冷荤“五专”等，针对这些工作，思想上高度重视，全力以赴逐项采取措施，消除生产中的各种安全隐患，确保操作安全和食品卫生安全。

四、坚持优质服务，不断拓展服务理念。膳食科做到以人为本，给师生创造舒适的就餐环境，在保证学生一日三餐伙食供应的过程中，不断拓展经营理念和服务理念。

1、建立了“小吃一条街”，引进了数十种名优风味小吃，增加花色品种，吸引了不少同学前去就餐。

2、在大厅开设24小时值班窗口，确保学生随时能吃上热饭、热菜、热汤。

3、千方百计控制成本，降低饭菜价格，切实让利于学生，大厅每天为学生供应免费稀饭，确保学生真正吃到干净卫生、物美价廉的饭菜。

4、膳食科办公室保证24小时值班为师生服务。开设优质服务监督台，设立餐饮服务热线电话，随时解决学生反映的问题。

5、提供助学岗位18个，解决了特困生的燃眉之急。

由于学校各级领导对餐厅工作高度重视和常抓不懈，给我校饮食工作硬件建设和软件管理打下了良好的基础，增强了全体炊事人员的安全卫生意识和责任感，形成良好规范的卫生习惯，使我校食堂的饮食总体工作取得了长足的发展和一定的成绩，确保了学校的稳定和发展。目前针对现在餐厅人员少，工作量大，我们将知难而进，创造条件，狠抓标准化，规范化，制度化，秩序化管理，主动适应学校发展的要求，将我校饮食工作推向新的起点，创造新的辉煌。

食堂就餐心得体会报告篇三

食堂是学校的集中用餐场所，也是同学们共同的一片热闹天地。作为大学生活中不可或缺的一部分，食堂就餐经历给了我很多有趣和深刻的体会。在这里，我不仅能够满足口腹之欲，还能从中感受到集体生活的无限乐趣。下面我将分享一些我在食堂就餐中的心得和体会。

第一段：卫生与饮食安全。

作为一个有良好卫生意识的学生，我非常注重食堂的卫生情况。每次就餐前，我会先观察食堂的环境和炊具的清洁程度。如果发现卫生状况不佳的情况，我会果断选择其他餐厅。此外，我也会留意食品的新鲜程度，并尽量选择绿色健康的食材，避免食物中的添加剂对身体产生不良影响。在食堂就餐过程中，我始终保持勤洗手的习惯，准备纸巾或餐巾纸，以便擦拭餐桌和食具。这些卫生和饮食安全意识的培养，使我养成了良好的生活习惯，并且保护了我的身体健康。

第二段：饮食选择与营养均衡。

在食堂就餐，丰富的菜品给了我们很多选择的机会。对于我来说，我会尽量选择健康的食材和菜品。首先，我会选择高蛋白食品，如鸡胸肉、鸡蛋、豆制品等，以满足身体对蛋白质的需求。其次，我会尽量选择蔬菜、水果等富含维生素和纤维的食材，以补充身体所需的各类维生素和矿物质。此外，我还要注意控制油盐糖的摄入量，尽量选择清淡口味的菜品。通过这样的合理饮食选择，我能够保持体形和增强免疫力，更好地适应学习和生活的需求。

第三段：与同学相处的乐趣。

食堂不仅仅是一个吃饭的地方，还是同学们相聚的集体活动场所。在饭前排队、找座位的过程中，我们可以遇见许多同学，交流学习和生活的经验。坐在一起吃饭时，我们可以互相分享美食、开怀大笑，还能一起讨论课程内容、分享新闻趣事。在这里，我学会了与不同性格和兴趣爱好的同学相处，提高了自己的沟通能力和人际交往能力。食堂的就餐时间，也成为了我们更深入了解和团结彼此的时刻。

第四段：节约与环保意识的培养。

在食堂就餐，我们还可以培养节约和环保意识。在排队领取餐具时，我会尽量回避使用一次性餐具，而是选择使用餐厅提供的可重复使用的餐具，以减少对环境的污染。在就餐过程中，我会根据自己的食量合理取用食物，避免浪费。遗憾的是，有时食堂提供的菜品过多，导致一些食物被浪费。因此，我会主动提醒工作人员减少食物的浪费。食堂就餐给了我们锻炼节约能力和环保意识的机会，让我们关注到自己的消费行为对社会和环境的影响。

第五段：感恩与珍惜。

在食堂就餐中，我学会了感恩与珍惜。对于每一顿饭，我都会心怀感激地对待，因为有人为我们准备、为我们提供了美味的食物。同时，我也看到了其他地方的人们并没有这样的机会，他们可能无法享受到我们享受的舒适和美食。因此，我更加珍惜食堂就餐的机会，不抱怨菜品的单调或排队的时间，而是感谢这里的一切。食堂就餐的经历，教会了我感恩和珍惜，让我对生活中的一切都充满了希望和感激之情。

总结：

食堂就餐的心得体会，贯穿着卫生与饮食安全、饮食选择与营养均衡、与同学相处的乐趣、节约与环保意识的培养以及感恩与珍惜等方面。通过在食堂就餐的经历，我培养了一系列的良好生活习惯和素养，更好地适应了大学生活。我相信，在食堂就餐的心得体会的指导下，我能够更加健康、积极地面对未来的挑战。

食堂就餐心得体会报告篇四

（一）我校“文明就餐送回餐具”活动现状及原因分析。

在此次调查中，我们发现“文明就餐送回餐具”活动得到我校广大同学的支持，大多数同学都主动送回餐具，很大一定程度上改善了聚餐环境，营造了一种良好的就餐氛围。同时，我们也发现，也有少数同学存在未主动送回餐具现象。经调查发现，其主要年级分布如下：大一占15%、大二占25%、大三占40%、大四占20%。其中，我们采访了其中的一些同学，未送回餐具主要原因有以下几点：

1、赶时间，没来的及送回。

2、以前有送回餐具的情况，但大一以来，学校没有送回餐具的活动，久而久之，也就习惯性没送回，现在还未形成习惯。

3、从小就没有在食堂吃饭送回餐具的习惯。

4、认为学校送回餐具政策不合理。

此外，我们还发现，虽然学校号召同学们文明就餐，但我们也发现同学们的一些不文明的习惯，例如占座问题。

在调查中，我们发现占座问题在各个食堂是一个普遍的现象。尤其是在下课后的15分钟内，占座是最为严重的。究其原因，我们调查发现主要有以下几点：

1、从众行为，大家都占了，我也占一个的心理较为普遍。

2、节省时间。大多数同学担心自己在打饭菜时没有占座，打完回来时发现没有位置，以至于浪费时间。

此外，还存在着不排队，浪费饭菜等不容忽视的现象。

（二）我校食堂基本情况及结果分析。

在对文明就餐活动进行调查的同时，我们也对学校食堂现状也进行了简单的调查。以下是基本情况及结果分析。

调查问卷发放主要是在11月30日到12月1日期间，问卷的发放采取了简单随机抽样法，总共发放60份问卷，回收58份问卷，有效问卷58份。

通过对调查结果的认真分析，我们发现同学对学校食堂大体上还是基本满意的，但认为我校食堂管理存在细节缺失；同学们比较关心的一些实质性问题还没有得到很好解决。

基本情况：

（1）“文明就餐”行动取得很好的成效。

在调查中我们发现，东西区各食堂都对此次活动给予支持。但各个食堂得到的反响却不尽相同。宣传效果最好的是东区田园餐厅，其次是文瀛餐厅和文韬餐厅。最为不好的第四餐厅。究其原因如下：

1、各食堂都有进行条幅宣传。

2、田园、文韬与文瀛餐厅有相关专门人员进行监督。

3、田园餐厅效果较其他餐厅好的最重要的原因是田园餐厅采取了播音宣传。通过扩音器循环播放，营造一种氛围，在无形提醒同学们自觉送回餐具。

（2）对我校食堂基本满意。

在与同类院校食堂比较后，我校同学对我校食堂基本满意。从调查问卷和拦截访问中对食堂满意度的调查得出的结论，50%的同学对我校食堂持中间态度，选择不满意为35%，选择满意为15%。从整体上看绝大多数同学都持中间及以上态度。这是对我校食堂的一种肯定。

（3）对食堂各种问题都有提到，并且不满意居多。

1.对食堂的饭菜不满意，占到总调查人数的76%。

不满意原因有：饭菜不好吃，有19%，饭菜价格比较贵，有20%（这个东区文韬食堂最为突出，文韬食堂菜价较其它食堂平均价格高出0.5-1元）；饭菜量给的少，有7%；菜式更新慢，有23%；其他原因，有7%。

2.认为学校食堂吃饭比较拥挤，午餐最拥挤，其次是晚餐。大部分正点下课的学生找不到座位。

3.对食堂的工作人员、管理人员服务态度的基本满意。45%的受访者对打饭工作人员的态度满意。20%的受访者认为打饭速度比较慢。另外35%的受访者认为食堂管理不到位，缺乏有效监管。同时，在采访中同学也提到食堂工作人员在收拾桌子时的态度并不好。

根据对调查结果的整理和认真分析，我们小组针对上述问题提出以下几点建议：

（一）大学生要提高自身修养，养成良好的就餐习惯。

大学生要养成良好的就餐习惯，打饭自觉排队，主动放回用后的餐具。排队是我们学校学生一直以来都没有自觉遵守的，有的同学在高中就读时有自觉主动的排队习惯，但是到大学每个人都不排队也就慢慢放弃排队这一良好的习惯了。我们建议学校学生组织（例如学生会等）在食堂提醒同学排队，送回用完后的餐盘，同学们也会自觉主动的形成排队的习惯。只要大家养成排队打饭的习惯，不仅食堂吃饭有秩序了，也可以缓解吃饭拥挤的问题。

（二）食堂的服务人员要严格遵守卫生标准，进一步提高食堂饭菜的卫生和质量，丰富菜品品种，努力让不同口味的同学有不同的选择。

我校学生来自全国各地，各地方的口味、饮食习惯都不一样，我们建议学校食堂可以区分一下不同口味的菜，例如北方口味稍重与南方偏好清淡、辣的与不辣的、面食与米饭等。其次，要加强对工作人员的服务态度培训。评选出每周服务明星，以资奖励。

（三）学校要加强监管，建立奖罚机制。

我们建议学校对食堂进行定时或不定时的检查、抽查，设立的投诉信箱及时了解所反映的问题。学校对不符合要求的承包者及卫生服务人员给予严厉惩罚，对先进者给予表扬和激励。

（四）培养学生良好的饮食习惯，在学生当中提倡健康按时饮食。

调查了解到很多同学有经常不吃早餐毛病，其实在一晚的睡眠后不吃早餐会只是我处于低血糖状态下，这样会影响我们一天精神状态，长期不吃早餐会影响我们胃的健康、智力的发展。一些女同学为了减肥，平时有能少吃一顿就少吃一顿的想法，不按时吃饭不利于大学生的身体健康。为了学生有更好更健康的身体，为了同学们德智体全面的发展，学校要加强健康饮食的宣传，提高学生的饮食素质。

（五）适时的扩建和完善食堂后勤服务。

随着学校扩招，学生人数将会增多，而食堂拥挤现象会越加严重，这是势在必行的选择。同时，也可以减少同学们到小吃街就餐的次数，使得同学们的身体健康得到一定保证，为创造良好的学习状态提供物质基础。

食堂就餐心得体会报告篇五

在此次调查中，我们发现“文明就餐送回餐具”活动得到我校广大同学的支持，大多数同学都主动送回餐具，很大一定程度上改善了聚餐环境，营造了一种良好的就餐氛围。同时，我们也发现，也有少数同学存在未主动送回餐具现象。经调查发现，其主要年级分布如下：大一占15%、大二占25%、大三占40%、大四占20%。其中，我们采访了其中的一些同学，未送回餐具主要原因有以下几点：

1、赶时间，没来的及送回。

2、以前有送回餐具的情况，但大一以来，学校没有送回餐具的活动，久而久之，也就习惯性没送回，现在还未形成习惯。

3、从小就没有在食堂吃饭送回餐具的习惯。

4、认为学校送回餐具政策不合理。

此外，我们还发现，虽然学校号召同学们文明就餐，但我们也发现同学们的一些不文明的习惯，例如占座问题。

在调查中，我们发现占座问题在各个食堂是一个普遍的现象。尤其是在下课后的'15分钟内，占座是最为严重的。究其原因，我们调查发现主要有以下几点：

1、从众行为，大家都占了，我也占一个的心理较为普遍。

2、节省时间。大多数同学担心自己在打饭菜时没有占座，打完回来时发现没有位置，以至于浪费时间。

此外，还存在着不排队，浪费饭菜等不容忽视的现象。

(二)、我校食堂基本情况及结果分析。

在对文明就餐活动进行调查的同时，我们也对学校食堂现状也进行了简单的调查。以下是基本情况及结果分析。

调查问卷发放主要是在11月30日到12月1日期间，问卷的发放采取了简单随机抽样法，总共发放60份问卷，回收58份问卷，有效问卷58份。

通过对调查结果的认真分析，我们发现同学对学校食堂大体上还是基本满意的，但认为我校食堂管理存在细节缺失;同学们比较关心的一些实质性问题还没有得到很好解决。

基本情况：

(1)“文明就餐”行动取得很好的成效。

在调查中我们发现，东西区各食堂都对此次活动给予支持。但各个食堂得到的反响却不尽相同。宣传效果最好的是东区田园餐厅，其次是文瀛餐厅和文韬餐厅。最为不好的第四餐厅。究其原因如下：

1、各食堂都有进行条幅宣传。

2、田园、文韬与文瀛餐厅有相关专门人员进行监督。

3、田园餐厅效果较其他餐厅好的最重要的原因是田园餐厅采取了播音宣传。通过扩音器循环播放，营造一种氛围，在无形提醒同学们自觉送回餐具。

(2)对我校食堂基本满意。

在与同类院校食堂比较后，我校同学对我校食堂基本满意。从调查问卷和拦截访问中对食堂满意度的调查得出的结论，50%的同学对我校食堂持中间态度，选择不满意为35%，选择满意为15%。从整体上看绝大多数同学都持中间及以上态度。这是对我校食堂的一种肯定。

(3)对食堂各种问题都有提到，并且不满意居多1.对食堂的饭菜不满意，占到总调查人数的76%。不满意原因有：饭菜不好吃，有19%，饭菜价格比较贵，有20%(这个东区文韬食堂最为突出，文韬食堂菜价较其它食堂平均价格高出0.5-1元);饭菜量给的少，有7%;菜式更新慢，有23%;其他原因，有7%。2.认为学校食堂吃饭比较拥挤，午餐最拥挤，其次是晚餐。大部分正点下课的学生找不到座位。3.对食堂的工作人员、管理人员服务态度的基本满意。45%的受访者对打饭工作人员的态度满意。20%的受访者认为打饭速度比较慢。另外35%的受访者认为食堂管理不到位，缺乏有效监管。同时，在采访中同学也提到食堂工作人员在收拾桌子时的态度并不好。

二、建议。

根据对调查结果的整理和认真分析，我们小组针对上述问题提出以下几点建议：

(一)大学生要提高自身修养，养成良好的就餐习惯。

大学生要养成良好的就餐习惯，打饭自觉排队，主动放回用后的餐具。排队是我们学校学生一直以来都没有自觉遵守的，有的同学在高中就读时有自觉主动的排队习惯，但是到大学每个人都不排队也就慢慢放弃排队这一良好的习惯了。我们建议学校学生组织(例如学生会等)在食堂提醒同学排队，送回用完后的餐盘，同学们也会自觉主动的形成排队的习惯。只要大家养成排队打饭的习惯，不仅食堂吃饭有秩序了，也可以缓解吃饭拥挤的问题。

(二)食堂的服务人员要严格遵守卫生标准，进一步提高食堂饭菜的卫生和质量，丰富菜品品种，努力让不同口味的同学有不同的选择。我校学生来自全国各地，各地方的口味、饮食习惯都不一样，我们建议学校食堂可以区分一下不同口味的菜，例如北方口味稍重与南方偏好清淡、辣的与不辣的、面食与米饭等。其次，要加强对工作人员的服务态度培训。评选出每周服务明星，以资奖励。

(三)学校要加强监管，建立奖罚机制我们建议学校对食堂进行定时或不定时的检查、抽查，设立的投诉信箱及时了解所反映的问题。学校对不符合要求的承包者及卫生服务人员给予严厉惩罚，对先进者给予表扬和激励。

(四)培养学生良好的饮食习惯，在学生当中提倡健康按时饮食调查了解到很多同学有经常不吃早餐毛病，其实在一晚的睡眠后不吃早餐会只是我处于低血糖状态下，这样会影响我们一天精神状态，长期不吃早餐会影响我们胃的健康、智力的发展。一些女同学为了减肥，平时有能少吃一顿就少吃一顿的想法，不按时吃饭不利于大学生的身体健康。为了学生有更好更健康的身体，为了同学们德智体全面的发展，学校要加强健康饮食的宣传，提高学生的饮食素质。

(五)适时的扩建和完善食堂后勤服务。

随着学校扩招，学生人数将会增多，而食堂拥挤现象会越加严重，这是势在必行的选择。同时，也可以减少同学们到小吃街就餐的次数，使得同学们的身体健康得到一定保证，为创造良好的学习状态提供物质基础。

食堂就餐心得体会报告篇六

在校园里，每位学生都要面临就餐问题。对于那些住宿学生来说，就餐的首选地点就是食堂。经过多次在食堂就餐的经历和实践，我深感作为一名大学生，选择食堂就餐，可不是那么简单。

第二段：食堂物品丰富多样。

作为学生食堂，应该是为学生提供健康饮食的。实际上，食堂的每顿饭都会有几十种不同的食品、菜品摆放在眼前，由于种类多样，往往会让人产生选择的困难。

第三段：人流量大，需要排队等候。

由于食堂的人流量比较大，所有餐品的分量和品种需要保证所有就餐人的需求，这样需要时间排队取餐、挑选、结账等。生活在大城市中的人，都有着“时间就是金钱”这样的思想，等待时间的增长让人倍感变化。

第四段：注意饮食习惯和营养搭配。

食堂里的餐品种类多样，不同的菜品配合不同的调料，既有香甜的，也有酸辣鲜美的，也有咸淡适宜的。这里也需要我们自己来配合自己的口感、营养需求来搭配。否则，肠胃等身体器官很容易引起负担和疾病。

第五段：总结体会。

食堂不仅仅是就餐的地方，更是一个培养自我的地方。生活中不光是选择饭菜，更重要的是自我榜样的培养。无论在学术还是生活上，我们总需要自己意识到或者学会发现自己的优缺点。通过食堂这样的地方让我们慢慢的走出去，发现、接纳无形的世界。"""。

食堂就餐心得体会报告篇七

食堂作为学生们每天就餐的地方，在大家的生活中占据着重要的位置。食堂的文化以及就餐体会也因此成为了学生们茶余饭后的谈资。我个人在校园生活中也有着丰富的食堂就餐体会，下面我将从食堂环境、餐品质量和性价比、餐饮服务以及饭菜文化四个方面分析，总结出我对于食堂就餐的心得体会。

首先，食堂环境对于食堂就餐体验至关重要。一个干净整洁的环境能够给人一种良好的就餐心情。在我就餐过程中，我发现学校的食堂环境干净、明亮，餐桌椅子整齐摆放，人流有序。整个就餐过程没有噪音和杂乱的感觉，让人感到放松愉快。而且，食堂通风设备齐全，保持了空气的清新，给人一个舒适的用餐环境。食堂环境的良好给了我一个良好的学习、交流和放松的机会，使我充满力量去应对下一节课的挑战。

其次，餐品质量和性价比直接影响了食堂就餐的体验。对于大部分学生而言，食堂是主要的就餐场所，对于餐品的口感和质量要求也越来越高。在我就餐体验中，食堂提供的餐品品种丰富，质量也有很大的保证。尤其是对于某些特色菜品，食堂会特地请一些有经验的厨师亲自制作。这些菜品不仅在口感上与外面的餐饮店相媲美，而且价格更加亲民，比外面的餐馆要便宜很多。在性价比方面，食堂能够给出学生们更多的选择，既能满足味觉上的享受，也能为学生们节约开销。这种性价比的提高让食堂就餐成为了学生们的首选。

第三，餐饮服务也是食堂就餐体验的重要因素。食堂的服务质量直接关系到我们的用餐体验。在我就餐的过程中，服务员们总是微笑着、热情地为我们提供服务，当有学生需要帮助时，他们总会很耐心地为学生解答各种问题。而且，食堂还设立了举手服务的系统，只需要举手，服务员们就会迅速赶过来为我们提供帮助。这种高效、贴心的服务能够让学生们在忙碌的学习之余享受到温暖和关怀。

最后，食堂的饭菜文化也是食堂就餐体验的一部分。食堂提供的饭菜不仅仅是各种口味的呈现，更是一种文化的传递。在我就餐的过程中，食堂会定期推出一些特色活动和节庆餐品，如春节餐、端午餐等。这些活动不仅丰富了我们的饮食选择，还增加了我们对于传统文化的了解。同时，食堂还会定期邀请一些文化人士到食堂进行文化讲座，增加了我们在就餐过程中对于饮食文化的理解。

综上所述，食堂就餐给予了我们很好的就餐体验。食堂的环境干净整洁，餐品的质量和性价比高，餐饮服务质量好，同时还能够通过饭菜文化为我们的学习生活增添了一份温暖和色彩。作为学生们的主要餐饮场所，食堂对于我们来说不仅仅是一个就餐的地方，更是一个温暖的家。

食堂就餐心得体会报告篇八

食堂是大学校园内重要的一部分，为学生、教职工提供丰富多样的饮食选择。食堂就餐不仅能满足人们的生理需求，还有助于促进校园文化的交流和学生间的互动。这里汇聚着各种美食，颇受师生们的喜爱。在食堂就可品尝到各地特色的菜肴，乃至体验到异域的美食文化。

食堂就餐不仅方便快捷，而且有一定的经济性。大学食堂通常提供价格实惠的套餐，学生可以在繁忙的学习和生活中省去了做饭和买菜的烦恼。与此同时，食堂还能提供均衡的饮食，供应全营养标准，为大家提供了方便和保证了营养的同时，也能避免一些大家因为吃出健康问题而产生的后顾之忧。

第三段：食堂的菜品与味道（300字）。

大学食堂为满足各个人口和需求的个体，菜品的选择也是五花八门。有滋有味的川菜，清淡爽口的粤菜，香辣可口的湘菜……无论是南方还是北方的学生，在这里都能找到自己熟悉的美食。食堂的味道大多数情况下可以保持可口和卫生的水准，让人放心享用。当然，食堂也有不尽完美的地方，菜品的多样性和口味的个性会受到一定的限制，但这并不能否认食堂提供的便利和美食的满足感。

食堂的就餐环境为人们提供了更多的交流机会。相比在宿舍或教室就餐，食堂就餐更容易发生交流和互动。同学们可以一起进食，合理安排时间，在这过程中相互交流、讨论、分享个人经验和感悟，甚至由点滴对生活的态度产生共鸣。同时，食堂也是学校组织举办各种活动和聚餐的好地方，促进同学间的加深友谊和增强集体凝聚力。

第五段：食堂发展的问题和对策（200字）。

但是，食堂在满足大家需求的同时也面临着一些问题。一方面，一些食堂在繁忙时间可能比较拥挤，就餐环境可能不够舒适；另一方面，菜品的种类和口味还可以进一步丰富，考虑到更多的食客需求。解决这些问题需要加大对食堂的投入，不断改善就餐环境和提升厨师技术。同时，学校还可以充分调研学生的需求，引入更多的菜品，提供更具选择性的套餐。

总结：

食堂就餐作为校园生活的重要组成部分，对学生和教职工有着重要的意义。食堂的就餐便利性、菜品的多样性和味道的可口性，以及由此带来的人与人之间的互动和交流，都让食堂成为校园生活中不可或缺的一部分。但也需要逐步解决和改进一些问题，以提供更好的就餐环境和满足更多人的需求。

食堂就餐心得体会报告篇九

作为一个学生，在日常的生活中，食堂已经成为我们不可或缺的“食堂”。食堂就餐不仅是为了满足我们的饥饿感，同时也是我们日常生活中的重要体验，所以良好的食堂就餐心得能够帮助我们更好地体验食堂。

步入食堂，我们第一感受的是环境。一个干净整洁舒适的环境不仅会让我们觉得舒服，同时也会让我们更有食欲。而如果环境脏乱不堪，会让我们觉得食堂的管理很差，不利于食堂进行长期经营。因此，我们应该良好地保护食堂的环境，让我们自己和其他人都能拥有一个舒适的用餐环境。

二、观察食物种类和质量。

进入食堂后，我们的第二个感官是观察食物种类和质量。一个好的食堂应该提供丰富的食物类别，包括主食、菜肴、汤品和饮料等，以满足不同消费者的需求和口感，同时还应该注意到食物的品质，鲜嫩、美味、卫生，并做到让人看得到放心，吃的放心。我们在选购食物时，要对食物进行筛选，选择品质好的食物，并对食物的新鲜度和健康程度进行评估，以保证自己的饮食质量，并避免食品安全问题的出现。

三、合理地选择食物组合。

当我们进入食堂，并挑选好每一种想要的食物后，就到了合理地选择食物组合的时候了。我们应该根据自己的身体状况和活动水平，选择物理活动和饮食组合，不要过度摄入高热量和高脂肪的食物，以避免发胖或其他健康问题的出现，同时，也不要过度摄入高盐、高糖和高脂肪的食物，以避免疾病的发生。

四、遵守食堂当中对就餐规则的要求。

在食堂就餐过程中，我们要遵守食堂的就餐规则，包括排队、分类就餐、不浪费食物、回收餐具等等。我们应该要有足够的礼貌和素质，在食堂就餐过程中，积极与他人交流，并遵守规章制度，以便维护良好的食堂环境，促进食堂的秩序，美好的同理心是重要的。

五、爱惜食堂资源、保护环境。

最后，我们应该爱惜食堂资源，保护环境，并做好自己的工作。我们必须要认识到食堂是公共资源，以不浪费为建立经济、环保、美观和和谐的食堂环境的目标。我们自己要尽自己的能力，为食堂的管理和人员做好本职工作和服务，提高食堂质量，为大家营造一个干净、食品安全的、热情友好的食堂。

总之，食堂是我们日常生活中不可或缺的场所，让我们可以打败肚子，并且，一个良好、干净、整洁、健康、绿色、友好和温馨的食堂，让我们可以更好地享受食品的安全和美味，同时也能够更高效地学习和工作。因此，我们需要从自己做起，爱护食堂，关注食品安全，提高自身素质，创造更好的食堂用餐经验。

食堂就餐心得体会报告篇十

为了解我校学生食堂整体情况，进一步提高食堂的工作水平，改善学生的生活质量和创造和谐的就餐环境，现将我校食堂情况作如下调查。

上海应用技术学院徐汇校区食堂、

学校现有在校学生1000余人，到食堂就餐人次每天在800余人次以上。因此，学生食堂的存在和发展状况不仅仅是关系到学生的生活问题，而且在更大程度上关系到学生的身体健康和学习状况。然而，据调查得知：学生群体和食堂之间存在着很多的不和谐因素，如果任由这些因素蔓延和发展，势必会影响到学校的正常运行和学生的身体健康。

（一）质量：

1、对于菜品价格，60%的学生认为能够承受。30%的学生认为价格偏高，其中，10%的学生认为荤菜的价格太高。

2、食堂的菜品单一，同一价格上荤素搭配不合理，而且在同一天中经常出现菜品重复的现象。

3、菜品口味单一，时而偏谈或时而偏咸；用油少；没有地方特色；菜色不好看。

（二）服务：

在对食堂各方面的服务状况的调查中，40%的学生对服务工作表示认可和接受，60%的学生认为不满意。究其不满意的原因，表现为：服务人员微笑少，表情僵硬；语言冷漠，缺少热情；耐心差；打菜量度不准确，偏少；刷卡错误次数多，经常多刷；还有存在经常打错菜等问题。在对食堂各方面的服务状况的调查中，近六成的被调查者反映不满意的原因是遇到了服务员微笑少、打菜量度不准、刷错卡、打饭菜分量过少、服务员欠耐心等情况。

还有部分反映经常被打错菜。我们发现，食堂在服务方面的一些细节还有待提高，比如职工的个人卫生方面。只有7%的同学认为干净，卫生直接影响同学们的就餐，其后果是不可忽视的、就餐时遇到问题，大多数同学希望立刻通过正常渠道解决，但78.3%的同学都不知道该向谁反映、因此希望食堂从这些工作入手，更好的为同学服务。

工作人员的服务态度方面。在341份调查问卷中，有60%的同学认为满意或比较满意，这说明大数工作人员的素质都不是很好，但有些美中不足，多数人还有待提高。学校食堂工作人员是食物把关的最后一道关口，也许也是最重要的一道关口，而出问题的往往是这一道关口。应进一步提高食堂工作人员的业务素质，同学们的饮食安全和满意度才是最重要的。以上表明，提高食堂服务的整体素质，有利于提升食堂在同学心目中的印象分和满意度。

（三）卫生：

关于食堂整体卫生满意程度的调查显示：50%的学生认为食堂卫生状况有待于进一步改进，30%的学生认为一般，10%的学生认为满意，10%的学生认为很差。其中问题有：

1、食堂卫生管理不规范，责任心不强，清洗力度不够。

2、用餐间异味较浓。

3、个别工作人员在上班时没有按规定穿工作服，戴口罩，工作服太脏。

4、食堂室地板较滑，部分地方存有积水，周围环境卫生较差。

（四）餐卡：

在被调查的学生中，反映的问题归纳为：打错卡的现象发生比例高；对充钱数的最低限制跟很多学生带来不便；对非人为因素造成卡失磁补卡收费不合理。

其次调查及分析历时一个星期，涉及我院大部分学生，在时间和空间上的难度都十分大，但我们仍然克服了困难，取得了令人满意的成绩。我们通过讨论、制作、发放、收回、统计和总结了一套问卷，而且最后在大家的鼎力合作下，形成了这一份有实际内容和现实意义的食堂问题调查分析报告。我们忠心希望学院和食堂能够按照学生的意愿改善服务水平、建立健全食堂的监督和反馈机制，最终得到大家的肯定。其次，应该归功于我们成员的高度配合和团结以及辛勤的劳动。在这次社会调查的过程中，我们艰苦奋斗、勤奋、创新、大胆地去进行食堂问卷调查，得到了大家的肯定。大家全力以赴，付出了辛勤的汗水，还有许多成员废寝忘食，最终做好了工作。

再次，也应该谢谢广大同学的广泛参与和支持，是您们的合作成就了我们的工作。

但是，在这次社会调查过程中，也有很多问题和不足，采访的对象不是太多，还不足以全面地反映全体学生的意见。这也是将来我们在做类似的工作时应该吸取的教训。同时我们的内心也很沉重，看着大家在接受调查时的疑虑和迟疑以及怀疑，感觉到作为一个调查者，我的责任很重。尤其是担忧我们学生是否能够真实地表达自己的意愿，我的调查是否能够给我们食堂服务的改善带来参考和帮助？我们的食堂问卷调查是否还是一种形式和表面工作？当然，在调查的过程中，我也学到了很多东西，从做事到做人，我都有深刻的体会和感受。在调查过程中不仅锻炼了我的能力，还磨练了耐心和毅力，使我学会了吃苦耐劳，尤其是提高了我怎样和别人交往以及参与社会活动和关心任命疾苦的能力。这一切都是我们将来立足社会的必要能力。

1、饭菜质量基本满意，但同学们希望多增加些品种、地方小吃，注意营养搭配。

2、饭菜价格适中，适当增加分量。

3、卫生工作要继续加强，尤其是饭菜中偶而发现异物，如头发、虫子、石子之类不该出现在饭碗里的东西，极大地影响了同学们的就餐情绪，也将损害食堂的卫生形象，希望食堂对此要有高度的重视。

4、服务质量尚可，但有待进一步提高。同学们作为消费者，理应享受到上帝式的服务，个别工作人员的服务态度有时令人不甚满意，为此我们将会要求工作人员佩戴标识明显的工作卡，方便对其的监督。总之，问题与优势同在，发现问题才能解决问题。被调查者对食堂的总体评价是基本满意的。但仍存在着一些问题。因此，学校食堂应该进一步提高服务质量，惟有如此，才能解决学生和食堂之间的种种矛盾，让同学们的生活更加舒适，令后勤服务部门的工作开展得更顺利。这也是我此次调查的目的所在。