煮沸消毒心得体会和感想 日常消毒培训心得体会(3篇)

学习中的快乐，产生于对学习内容的兴趣和深入。世上所有的人都是喜欢学习的，只是学习的方法和内容不同而已。那么我们写心得体会要注意的内容有什么呢？下面我给大家整理了一些心得体会范文，希望能够帮助到大家。

对于煮沸消毒心得体会和感想一

为加强酒店管理，严格贯彻《食品卫生法》，确保酒店食品加工的清洁卫生，特制定本规定。

1、食品生产、加工、贮存、运输、销售的场所及周围环境必须干净、卫生，并有良好的防蝇、防鼠、防尘和其他防污染措施。

2、食品从业人员必须持健康证上岗。凡患有疮疖、化脓性创伤（特别是手指被切破）以及可能引起食物中毒的肠道疾病或健康带菌者，一律不准从事入口食品的加工工作。

3、食品从业人员应讲究个人卫生。当班时穿戴工作服帽，并保持洁净；做到勤洗手、勤洗澡、勤剪指甲、勤洗衣服被褥、勤换工作服帽；工作前及便后必须洗手消毒。

1、加工食品饭菜的原料必须新鲜，禁止使用病死、毒死或死因不明的畜禽肉类、死蛤蜊、死扇贝及其制品；不使用变质原料；不买不卖腐烂变质食品。

2、防止食品交叉污染。生熟食品要严格分开加工；加工生熟食品使用的刀、板、墩、炊具、抹布等工具及筐、盆、盘、桶、碗等容器要严格分开。执行“生与熟隔离；成品与半成品隔离；食物与杂物隔离；食物与天然冰隔离”的“四隔离”制度。严禁生熟食品混放，成品与半成品混放，海鲜与肉类混放。加工生海产品必须严防生海产品及其加工刀具、容器等污染其他食品和器具。加工海产品用过的工具、容器及加工人员的手臂要及时洗刷消毒5分钟。凉拌菜必须在专用冷拼间操作加工。设置专用冰箱、刀板、容器、用具、抹布，配备流水洗手消毒、空气杀菌设施。紫外线灯要吊在工作台上方1.5-2米处。非冷拼间人员不准随便入内，冷拼间内不准存放未洗干净的水果、蔬菜、生鱼、生肉及其他杂物。

3、凡盛放食品的盆、盘、碗等容器，使用前必须洗净，用开水煮沸3-5分钟，或使用蒸汽消毒柜蒸15-20分钟。不耐热的，可用药物消毒，但必须将残留药物用水冲净。厨房菜墩要随用随刮，并杀菌消毒。不使用时必须彻底清洁，放于指定位置。凡接触食品的员工，加工操作前必须用皂液洗手，并用流水冲净。熟食间的工作台面、水龙头开关、冷拼间把手及冰箱门拉手等，应定期消毒；直接接触污染物时，必须立即消毒；熟食刀具存放时加保鲜膜。

4、熟食品在加工食用前必须煮熟炸透，彻底灭菌，严防里生外熟。鸡蛋煮沸8分钟，鸭蛋煮沸10分钟，各类海产品及肉食品加热温度及时间必须保证其蛋白质凝固。

5、熟食要低温、短时贮存。热菜及制作凉拌菜的酱肉、火腿等，必须在10摄氏度以下的条件贮存。凡超过4小时以上的饭菜、熟肉制品、熟海产品等，必须回锅蒸煮后再供食用。新购进的上述食品如不了解带菌情况，食用前应加热灭菌。

6、热菜及凉拌菜制作完毕应立即供给客人食用，严禁提前加工。为大型会议大量准备的饭菜及凉拌菜加工后存放时间不能超过1小时。

1、所有的餐具杯具等器皿洗刷后必须进行消毒。

2、消毒程序严格执行“一洗，二刷，三冲，四消毒，五保洁”的制度。

3、使用消毒液进行消毒时，按1：200的比例稀释配好消毒液，倒入消毒桶内，再将器皿放入消毒桶。要求器皿要完全浸入水中，浸泡5-10分钟后取出，用消毒抹布揩干，放入保洁柜内保洁。

4、使用消毒柜消毒时，先将器皿上残渣刮净，用水冲刷干净后放入蒸箱内高温消毒（温度不低于90摄氏度，时间不少于15分钟），用消毒抹布揩干，放入保洁柜内保洁。

1、禁止食用河豚鱼。

2、严禁使用猪甲状腺、毒蘑菇、洋金花、发芽马铃薯，未煮熟的豆角、云豆、霉豆角、扁豆等，未蒸煮干制的鲜黄花菜。

1、勿将亚硝酸盐当作食盐食用。

2、果瓜蔬菜加工食用前应反复用水冼净，可去皮食物尽量去皮。

1、凡违反本规定的，给予责任部门或责任人100元至重大警告处分；造成严重后果的，给予责任人停职检查至开除处理。

2、按酒店相关处罚规定执行。

对于煮沸消毒心得体会和感想二

为严格落实“外防输入、内防反弹”各项常态化防控策略，更好落实“防、查、控治、保导”各项防控措施。切实做好新冠肺炎疫情常态化防控工作，积极应对近期国内疫情反复反弹形势，提高我项目施工管控区域预防和控制新冠肺炎疫情能力，保障施工及管理人员的身体健康与生命安全，维护施工现场正常的施工秩序，特制定本方案。

一、指导思想

严格落实防疫责任着力提高应急备战能力，进一步健全快速反应机制织密疫情社会防控网，切实做到守土负责、守土尽责，坚持“人”“物”同防，加强中高风险地区春节务工人员管理服务，强化疫情监测，以扎实举措切实抓好“外防输入、内防反弹”。

二、目标任务

全面落实“外防输入、内防反弹”的防控策略，坚持“预防为主、防治结合、依法科学、分级分类”的原则。坚持精准防控和应急处置相结合，按照“及时发现、快速处置、精准管控、有效救治”的工作要求，全力做好工地新冠肺炎疫情防控工作，落实“早发现、早报告、早隔离、早治疗”措施。加强参建人员动态监测和防控，坚决遏制散发病例和聚集性疫情，继续巩固建设工地疫情防控成果。

三、工作原则

(一)预防为主、常抓不懈。一是宣传普及新冠肺炎防控知识，提高全体工人的防护意识，加强日常监测，发现病例及时采取有效的预防控制措施。迅速切断传播途径，控制疫情的传播和蔓延。二是强化舆论引导，主动疏导工人，及时干预，做到不传谣不信谣。

(二)规范管理、统一领导。严格执行国家、自治区、市县有关规定，对新冠肺炎突发事件的预防、疫情报告、控制和救治工作实行依法管理。成立工地防疫工作领导小组，协调与落实工地对新冠肺炎防控工作。

(三)快速反应、运转高效。建立预警和医疗救治快速反应机制，增强应急处理能力。建立和卫健部门、疾控中心报告联络机制，保证发现、报告、隔离、治疗等环节紧密衔接，一旦发现疫情，快速反应，及时准确处置。

四、组织领导

项目部成立建筑工地防疫工作领导小组，负责组织、指挥、协调与落实疫情防控工作。

组长:xxx

副组长:xxx

成员:xxxxxx

五、具体措施

(一)压紧压实项目部主体责任。项目部对工地新冠疫情防控工作负主要责任，严格工地人员实行实名制管理和健康状况动态管控，行程码和健康码的识别查验及保存备案，制定值班值守和疫情报告制度，建立新冠疫情防控工作台账，对进出场人员实行实名制登记和体温检测，严格落实隔离措施负责做好建筑工地卫生防疫及物资保障工作。

组织开展新冠疫情防控宣传教育加强人员安全培训，将卫生防疫教育纳入进场教育和每日岗前教育，未经培训教育不得上岗。

(二)强化工地关键部位管理

一是进出工地管理。进一步完善建设工地封闭式管理严禁非参建人员及车辆进入。健全完善人员进出管理制度。建立包括进出时间、前往地点、事由、交通方式及接触人员等内容的管理台账，严格管理参建人员进出。

二是施工区域管理。根据施工进度和作业实际，科学、合理组织人员进场作业、划分人员密集作业区域和非人员密集作业区域，在人员密集作业区域施工的人员须佩戴口罩。

三是集中办公区域管理。应保持办公区域(含会议室)室内空气流通，加强办公室、会议室地面、桌椅、台面、电脑、电话、开关、门把手清洁消毒，可用含氯消毒剂擦拭，后用清水洗净。

四是集体宿舍管理。保持宿舍通风每天应开门窗通风不能自然通风的用排气扇等进行机械通风。每天清洁宿舍内地面、墙壁、床桌、椅、台面、门把手等。

五是食堂管理。保持食堂清洁卫生和空气流通，餐具要通过煮沸消毒或利用消毒碗柜消毒。加强食品卫生安全管理，食堂人员处理食物，特别是处理冷冻肉制品和水产品前要注意佩戴口罩和清洁双手，食物要烧熟煮透。

六是公共卫生间管理。要保持公共卫生间空气流通、干燥、无积水，保持每天至少消毒一次，可用含氯消毒液清洁地面、洗手盆、坐便器或便池及周边、水龙头、门把手等，并用清水清洗。拖布、抹布等可用含氯消毒液浸泡消毒30分钟后，用清水冲净，晾干存放。

我区冬春季具有天气干燥寒冷等特点，消毒消杀工作应认真及时，并注意防火安全。

(三)加大疫情防控宣传力度。施工现场办公区、生活区、加工区显著位置，张贴防疫宣传海报挂图等宣传品。建筑工地项目部编制预防新冠肺炎防控教育材料，组织开展对建筑工人的疫情防控教育，积极引导从业人员和来访人员自觉做好防疫措施，坚决筑牢“防疫墙”。

(四)加强防疫物品储备及人员配备。工地必须配备足够的医疗测温枪、口罩、“84”消毒液、75度乙醇消毒液、消毒用喷雾器、防疫药品等防疫物资口罩、消毒液。施工人员数量配备满足防疫工作需要的卫生员、保安人员和值班人员。

(五)抓实抓细常态化防控措施。施工现场严格实行全封闭围挡。对暂时无使用需要的出入口采取有效措施封闭到位:出入实行登记管理，进场人员必须落实好戴口置、测体温、扫健康码;工地食堂加强食品安全管理，炊事人员必须经体检合格并持证上岗，严把食材采购、储存关口。

(六)高效应急响应。发现新冠疑似病例，立即引导病例隔离，并及时上报属地疾控、卫健和行业主管部门，配合开展密切接触者排查转运，并限制人员流动，做好受影响人员心理疏导，不传谣，落实舆情管控及后勤保障措施。做到预警和医疗救治快速高效迅速反应。同时各地要适时组织舆情防控实战实操应急演练。

对于煮沸消毒心得体会和感想三

1.保持室内外清洁卫生、物品要整齐。每日一小扫，每周五一大扫。

2.保持室内空气流通，每日早、中、晚采用开窗自然通风方法消毒，每次不少于30分钟

3.地面及厕所消毒按照1：50的比例配置消毒液，按照地面随脏随拖随喷雾、厕所随用随冲随喷雾的方法。每天至少4次对厕所和地面进行消毒，洗刷间的水龙头、水管、墙面等处要每次用前都消毒。

4.桌椅、柜、把手、床边、窗台、扶手、水龙头、墙面：每天午饭后、傍晚孩子离园后请按墙面1：50其他1：100的比例配置的84消毒液，用抹布或喷壶进行擦拭或喷雾。

1.餐具：每餐用完后，请老师将餐具送厨房用开水浸泡清洗后放消毒柜或蒸饭车里高温消毒半小时

2.水杯：每天幼儿离园后，请老师将水杯送伙房用开水浸泡清洗后放消毒柜或蒸饭车里高温消毒半小时。

3.毛巾：每周两次将毛巾投放在1：200比例配置的消毒液中浸泡半小时，然后清洗干净日晒晾干。

4.教具，玩具，图书：每日将玩具放在1：200的消毒液中浸泡半小时，每周五用1：100比例消毒液清洗擦拭，每日按照1：50消毒液同地面一起喷雾消毒。不能浸泡的玩教具及书籍在阳光下晒1小时。

6.抗湿物品：每天傍晚孩子离园后，教师对班级所有抗湿物品进行全面喷雾消毒，喷雾以液体不流为度，消毒液请按1：50(100克84消毒液兑水5公斤)比例配制。

若班内出现传染病患儿，孩子全部离园后进行终末消毒，患儿接触过的衣服、被褥用70摄氏度以上热水(响水)浸泡30分钟后洗涤，患儿所用毛巾洗涤后煮沸5分钟。不耐热的衣物采用阳光暴晒，盛排泄物或呕吐物的容器可用84消毒液100g兑水1公斤溶液浸泡15分钟以上。