酒店演讲心得体会及收获(优秀19篇)

心得体会的写作可以让我们更加客观地观察和分析问题，形成更有深度和广度的思考。写心得体会时，要多角度思考问题，尽量从不同的角度分析和总结。以下是一些写心得体会的范文精选，希望能够给大家带来一些灵感和启示。

酒店演讲心得体会及收获篇一

在现代社会，酒店演讲已经成为了一个普遍存在的现象。每个人都或多或少会参加一些形式的演讲，而且演讲越来越多地成为了我们提高个人能力的一种重要手段。本文将围绕酒店演讲这一话题，结合个人经历，分享一些个人的心得体会。

第二段：演讲前的准备。

做好演讲前的准备工作是非常重要的。首先要确定演讲的目的和内容，并设定一个明确的主题。然后要针对主题做好相关的调研工作，并准备清晰简洁的PPT资料，以方便观众理解。此外，还需要熟悉演讲场地和听众的情况，以便根据实际情况调整演讲内容和表达方式。

第三段：演讲时的表达技巧。

演讲时的表达技巧也是非常关键的。首先要注意语速和语调，要有适当的节奏感和感情表达。其次要有清晰明了的语言组织和表述能力，尽量避免口胡和用词不当的情况。同时还要注意身体语言，包括望向听众和手势等，以增强演讲效果。除此之外，要注意在演讲前进行必要的放松和调整，保持良好的精神状态，增加自信心。

第四段：演讲后的总结和反思。

演讲结束后，要进行总结和反思。首先要进行听众反馈的收集和梳理，了解听众对演讲的认识和评价。其次要自我评估，认识到自身优点和不足，及时调整和改进。最后要进行经验总结，把演讲的亮点和不足做好记录，并分享给他人，以便更好地提高演讲能力。

第五段：结语。

总之，演讲已经成为了我们提高个人能力和拓展人际关系的一种重要手段，而酒店演讲不仅可以提升个人的演讲技巧和表达能力，还可以培养自信心和自我管理能力，从而更好地适应社会的发展和变化。希望大家都能够在酒店演讲中找到自己的价值和提高空间，成为一名更优秀的演讲者。

酒店演讲心得体会及收获篇二

第一段：引言（100字）。

近年来，酒店行业不断发展壮大，对酒店管理者的要求也日益提高。作为酒店管理者之一，我有幸参加了一次关于酒店PPT演讲的培训课程。通过这次课程，我深刻体会到了酒店PPT演讲的重要性，掌握了一些技巧和经验，获益匪浅。以下是我对这次课程的总结和心得体会。

第二段：准备工作（200字）。

在进行酒店PPT演讲之前，充分的准备工作是必不可少的。首先，要明确演讲的目的和内容，准备一份详细的大纲。然后，收集各种相关资料和数据，以支撑演讲中的观点和论据。在制作PPT时，要注意设计布局，使用简洁大方的字体和颜色，并添加一些生动的图片或动画效果，以增强演讲的吸引力。此外，还要进行多次的排练，熟悉演讲的流程和内容，并注意时间控制，确保演讲在规定时间内完成。

第三段：演讲技巧（300字）。

在进行酒店PPT演讲时，有几个技巧是非常重要的。首先，要注重语言的表达和控制，使用简洁明了的词语，避免过多的行话和术语，以便观众能够理解和接受。其次，要掌握好语速和音量的把握，不要过快或过慢，让观众能够清晰地听到每个词语。同时，还要注意语调的变化，以增强演讲的感染力。另外，与观众的互动也是非常重要的，可以通过提问、举例等方式，主动引发观众的思考和参与，增加交流的互动性。最后，要注重演讲的姿态和氛围，树立一种自信、轻松和开放的形象，让观众感受到演讲者的专业和亲和力。

第四段：演讲内容（300字）。

酒店PPT演讲的内容应当围绕酒店的发展和管理展开，以吸引观众的兴趣和关注。可以选择一些热门的话题和关键性问题，如酒店业的现状和未来发展趋势，酒店品牌的打造和推广，酒店服务质量和客户满意度等。在演讲中，可以结合个人的实践经验和案例，以及一些权威和可信的数据和研究结果，来支持演讲的观点和论证过程。同时，也要注重演讲的逻辑性和条理性，做到前后呼应、环环相扣，使观众能够清晰地理解和接受。

第五段：结语（200字）。

通过这次酒店PPT演讲的培训，我深刻认识到了酒店PPT演讲的重要性，掌握了一些技巧和经验。在今后的工作中，我将更加注重演讲的准备工作，始终保持一种积极自信的态度。同时，我也会不断学习和提升自己，探索更多有效的演讲技巧和方法，以提高自己的演讲能力。相信通过不懈的努力，我能够在酒店PPT演讲中取得更好的成绩，为酒店的发展和管理做出更大的贡献。

总结：上述文章以酒店PPT演讲为主题，按照五段式的结构进行连贯写作。第一段引言介绍了文章主题，并引出了酒店PPT演讲的重要性。第二段描述了进行演讲准备工作的重要性，并给出具体的建议。第三段从演讲技巧的角度谈论了如何能够进行一场成功的酒店PPT演讲。第四段分析了演讲内容的选择和呈现方式。第五段结语对这次培训的收获和以后的打算进行了总结。通过这样的组织结构，使得文章连贯性强，主题清晰明了。

酒店演讲心得体会及收获篇三

第一段：引入演讲的重要性和个人体验（字数约200）。

演讲是人际交流的重要方式之一，能够帮助我们表达自己的观点、传递信息、提升自信。近期，我有幸参加了一场关于领导力的演讲，这次经历让我深刻地体会到了演讲的重要性和对个人的影响。

第二段：演讲的准备工作和技巧（字数约300）。

演讲的成功往往依赖于充分的准备和应用一些技巧。在参加演讲前，我首先需要明确目标和主题，确定自己要传递的信息和观点。之后，我花费大量的时间进行资料搜集和整理，以确保演讲内容的准确和丰富。此外，我还学习了一些演讲技巧，如保持良好的姿势和目光交流、运用生动的语言和故事、合理的时间控制等等。

第三段：展示演讲的过程和感受（字数约300）。

当演讲的日子终于到来，我站在舞台上，感到既紧张又兴奋。演讲中，我用扎实的知识和专业的语言让听众对我的观点产生了共鸣，并且通过讲述生动的事例和故事来实例化我的观点，让听众更容易理解和接受。同时，我始终保持了自信和平静的心态，保持良好的姿势和语速，与听众有眼神交流，这些都有助于提升演讲的效果。演讲结束后，我收到了许多积极的反馈和鼓励，这让我更加确信演讲的重要性和自己的能力。

第四段：演讲对个人的成长和锻炼（字数约200）。

通过参加演讲，我不仅提升了沟通能力和表达能力，还增强了自信心和冷静应对紧张的能力。在演讲的过程中，我需要面对一大群人，与他们建立情感联系和理性交流，这让我学会了应对困难和不确定性的能力。而演讲结束后，我也发现自己更加愿意分享和与他人交流，这让我更加开放和自信。

第五段：总结演讲的收获和展望未来（字数约200）。

参加演讲给我带来了丰富的经验和收获，让我更加意识到沟通和表达的重要性。演讲不仅是一种技能，更是一种态度和习惯，它能够帮助我们更好地与他人交流，传达自己的思想和观点。未来，我希望能够继续锻炼自己的演讲能力，不断提升自己的表达和沟通水平，成为一个能够影响他人，传递正能量的演讲者。

通过这场演讲的经历，我深刻理解到演讲的重要性和对个人的积极影响。准备工作和技巧的运用让我的演讲更加成功，我在演讲中展示了自己的知识和观点，得到了听众的认同和鼓励。而通过演讲，我也提升了自己的表达能力和自信心。参与演讲对个人的成长和锻炼起到了积极的作用。我希望将来能够不断提升自己的演讲能力，成为一个能够影响他人和传递正能量的演讲者。

酒店演讲心得体会及收获篇四

20xx年暑假，在政管系多名老师的努力联系下，我们x级旅游、酒店管理专业的七名学生有幸进入xx宾馆，进行我们为期一个月的专业实习。我班近20名同学参加了酒店的面试，初次接触社会的我们第一次感受到了竞争的激烈，也看到了自身存在的问题和要注意的事项。也许是幸运，也许是专业底子较好，我和同行六名同学顺利通过了酒店人事部门的面试，经过严格的体检，被分配到了不同的岗位，我被分配到xx宾馆的中餐厅——xx厅工作，带着一份兴奋而紧张的心情我们走进了xx宾馆，开始了我们的实习。实习的一个多月里，我感受颇多，受益匪浅。

虽然我们只在酒店进行为期一个月的实习，但酒店还是按正规的实习生对我们进行了系统的培训，培训工作分为三大块：

第三是业务技能培训，这一培训贯穿着我们实习的一个月，由部门负。

责人员为我们进行不间断的技能指导，一个月的实习让我们对部门工作有了基本的了解，这也得益于酒店系统而全面的培训。

这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的。

我们实习的单位—xx宾馆是一所成立于xxxx年的老牌四星级涉外酒店，酒店管理先进，客源市场广阔。其餐饮部大致分成如下几个部门：中餐部和西餐部，我和同行3名同学的工作岗位就是中餐部的xx厅。xx厅是xx宾馆最大的也是最主要的一个餐厅，主要承担的是团队客人和散的用餐，有时候也承办大型的宴会和其他活动，餐厅员工有将近20人，包括主管一名和若干领班及服务员数名，工作比较繁忙。

中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门，因为酒店并没有给服务员们制定具体的岗位职责和工作描述，在刚刚走进工作岗位的几天，我们就像无头苍蝇，完全不能领会工作的流程和要领，只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。

庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的'友好，主管还专门为我们每人安排了两名师傅，负责引导我们的工作。在后面的日子里，我们基本都能熟练各项工作了。

我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外，也得兼职勤杂工，扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。我们实习生的上班时间是7小时工作制，每周休息一天，主管根据我们的需要，为我们排了两头班，即上午上3个半小时和晚上3个半小时，这样我们中午就有了休息的时间。但往往下班的具体时间是不确定的，经常根据实际情况加班加点，但是加班时间都有记录，适当的时候会有补休，虽然没有加班费，但我觉的这种制度还是很灵活合理的。

酒店员工都是穿着工作服的，由酒店统一发放换洗，但我认为酒店的服务员制服太过简单而且比较陈旧，常有破损的现象。不过令我欣慰的是：酒店的员工大都是热情友好的，不管哪个部门，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬；在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人分外感动；在休息和饭堂进餐的时候，我们都会聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人；而管理层中的几位经理也很和蔼，没有什么架子，但偶尔还的会对没有做好工作的下属发发脾气。

在服务过程中，我们接触到了形形色色的客人，在工作中既受到过客人的嘉奖，也曾招受客人的投诉，由于xx宾馆是一所老牌的涉外星级酒店，拥有极为丰富的海外客源，所有餐厅的大半数客人都是外国人，在服务的过程中，我们提高了英语口语水平，增长了见识，开阔了视野。

以上是我在实习过程中的一些感受，进而也谈谈在我对xx宾馆的经营管理过程中出现的一些问题的个人看法：

规定在酒店公共区域员工一定要用普通话交流，但是实际情况是当地话还是员工的主要交流方式，甚至是在有客人的情况下，使用当地话的员工大有人在，毕竟xx宾馆是一个涉外的高星级酒店，服务需要标准化，所以我觉得建立一套规范的服务执行和监督机制是酒店管理的一个当务之急。

2、加强对餐厅卫生的管理和监督。曾经在网上看过一个调查，有70%的人对酒店的餐饮卫生不放心。在餐厅实习的一个月的时间里，通过自己的切身体会，也确实感受到了其中的问题。

据我观察，餐饮部门并没有一个明确的对与员工个人卫生要求的条例，而且员工的卫生意识也并不是很强。

3、建立一套公开透明的激励机制和晋升制度。据我了解，很多老员工工作的时间已经很长了，个人服务意识和技能也达到了非常高的水平，但是由于酒店的相关机制的限制，他们并没有获得什么激励和晋升，而个别员工表现的并不是很好却能依旧留在原职；另外酒店的激励机制中也过多的注重于物质上的激励。

事实上，除了传统的奖惩激励外，还有很多的激励方式值得我们管理者借鉴。

4、树立一种能够凝聚人心的精神性的企业文化。一个民族有它自己的民族文化，一个企业同样也需要有它自己的企业文化。

性。

酒店实习的日子结束了，这次酒店实习也是本人的第一次专业见习。总的来说，在这些日子里自己确学到了不少的东西：除了了解到餐饮的服务程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道；同时，更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识；更为重要的是，在一个月的工作中，我深刻地体会到了酒店行业的艰辛，也看到酒店发展的前景，更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。

最后感谢老师的帮助，感谢xx宾馆能给我们提供这样难得的实习机会，在此祝愿xxxx宾馆能够越办越好，学院越办越好！

酒店演讲心得体会及收获篇五

xx年7月8号我们迎来了09大专旅游的实习。我们15个人怀着激动的心情来到xxx酒店实习6个月。

xx酒店坐落于风景秀丽的海滨城市xxxx市，是xxxx投资集团兴建，由知名酒店管理公司“xx国际”全权管理的一家四星级涉外旅游饭店。

酒店建筑面积近4万平方米，其设计现代、简约，将城市文化与海洋元素进行了有机结合，形成了独具风韵的酒店格调。

酒店拥有总统套房、豪华商务套房、商务单标间、无障碍客房等各类高档客房230余间。设有大、中、小型宴会厅30余间，以及风格浓郁的西餐厅，整个餐饮区域可同时容纳约1000人就餐；拥有各类会议室、多功能厅6个，能够满足不同的会议及活动的需求。

为满足宾客的多层次需求，酒店还设有商场、商务中心、票务中心、ktv包厢、桑拿按摩保健中心、棋牌室等服务和娱乐设施。

xxx酒店酒店将秉承“诚信、廉洁、效益”的企业文化，创新企业理念，以“国际水准，中国特色”的管理优势打造酒店显著的竞争实力和赢利能力。xxx人将会以饱满的热情，优质的服务、优雅的环境、现代化的设施设备，做好每一次服务。

从酒店的理论培训到服务技能培训使我对酒店的什么都不懂到对酒店有一定的了解。我被分到了餐饮部。在服务技能培训过程中，每天都训练托盘、餐桌服务。托盘中由一瓶啤酒慢慢的加到三瓶啤酒，由静托到爬楼梯。从五楼爬到一楼，从一楼在爬到五楼，每天来来回回好几次。第二天在床上爬不起来，一动浑身疼手都肿着还得坚持。因为人力资源部经理李力峰经理曾说过“我们大家是一个团体，缺一个人我们都不是一个完整的团体”

在酒店中我们学习了在学校学不到的知识，这只是一个开始，在以后的道路中我会更努力的学习。

酒店演讲心得体会及收获篇六

20xx年4月25日是我生命中的一个转折，既平凡有特殊，我由一个学生转型成一个员工，在xx开始了实习之旅，经历一个月的培训我被分到xxx大饭店爱琴海西餐厅。

初到西餐我的内心十分恐惧，我怕我自己什么都不会，怕会闹笑话，然而其实不然，因为这里的人不仅热情且还乐于助人很快我就掌握了服务流程。因为自身年龄较小，有那么多老员工庇护着，重活累活从不让我干，对新鲜事物的好奇以及对工作的初步认知我基本上每天都处于高度兴奋状态，因为对客热情度较高、工作效率较快、表扬信数量较多被评为 xxxx第二季度优秀实习生 的荣誉称号。

那时我觉得很幸福每天快快乐乐的工作，每月快快乐乐的数工资，但是幸运女神永远不会只眷顾我一个人，因为工作的优异会得到领导的赏识，因而会是同事间相互嫉妒，自己的劲敌也会出现，酒店人员流动量较大，许多老员工因个人原因，递交了辞职申请和调岗申请，这样只剩下我们一些新员工，经理便开始了他的培训计划。

由最基本的礼仪培训—站位迎宾—掌握服务技能—微笑服务—个性化服务，这一路走来其中的辛酸自是不言而知，过程是简单的、经历是宝贵、收获是硕大......

让我感悟最深的是：潜能是有限的、激发潜能是经历有限的事，因为困难并不可怕，只是在于克服困难的过程中你是否能硬着头皮将这个过程走下去，因为苦和累我在xx的是个月中几乎陪伴我的只有泪水，我想到的仅仅只是xx是我自己选的，电大是我自己要上的，就是爬也要用我的坚强把这条路走下去！

酒店演讲心得体会及收获篇七

演讲是一种通过言语交流的方式，传递信息和观点的重要方式之一。而对于参与演讲的人来说，除了完成演讲任务外，更重要的是能够从中获得收获和心得。在我的经验中，每一次的演讲都为我带来了不同的体会和收获。下面我将分五个方面来展示我在演讲中的收获心得。

首先，演讲让我提高了自信心。作为一个内向的人，面对一群陌生人进行演讲曾经是我最害怕的事情之一。但是随着不断的练习和参与演讲，我逐渐意识到自信是演讲成功的关键。在演讲过程中，我学会了面对观众直视他们的眼睛，并自信地说出每一个词语。而当我能够感受到观众对我的认同和鼓励时，我也会对自己的表达更加自信。演讲让我明白了，只有自信才能够将自己的想法清晰地传递给观众。

其次，演讲让我锻炼了语言表达能力。在进行演讲之前，我通常会进行深入的研究和准备工作，这就需要我收集大量的信息并进行整理。而在演讲过程中，我必须将这些信息组织成一段通顺的话语，并在限定的时间内进行表达。这让我不仅学会了如何进行简洁而有力的陈述，还提高了我在逻辑思维和语言表达方面的能力。我逐渐学会了如何用生动的词语和例子来引起观众的共鸣，使我的观点更加有说服力。

第三，演讲让我学会了如何处理紧张和压力。每一次演讲都伴随着一定的紧张和压力，尤其是在演讲前几分钟。但是我意识到紧张和压力是不可避免的，重要的是如何应对它们。通过不断地演讲和练习，我学会了一些放松和冷静自己的方法，例如进行深呼吸和积极的自我暗示。同时，我也意识到演讲并不是完美的，我可以接受自己的失误，并在演讲结束后做出反思和改进。演讲让我学会了在面对压力时保持冷静，并且从中吸取经验和教训。

第四，演讲培养了我的团队合作意识。在一些团队演讲任务中，我需要与其他人进行协作和配合。这就需要我们共同制定演讲的计划和分工，并且相互协调配合，以确保整个演讲的流畅和准确。通过这个过程，我学会了倾听他人的观点，并在团队中共享我的想法。这让我明白，在团队合作中，每个人的贡献都是重要的，只有通过团队合作，我们才能够取得更好的演讲效果。

最后，演讲激发了我对知识的探究和学习的热情。在进行演讲准备的过程中，我会涉及到各种各样的主题和领域，这让我对这些领域产生了浓厚的兴趣。我会进行深入的研究和学习，并希望能够将这些知识在演讲中表达出来。演讲激发了我对知识的渴望和学习的动力，我开始享受学习的过程，并相信学习将使我成长和进步。

总结起来，演讲带给我的收获远远不止于表面，它塑造了我的自信心，提升了我的语言表达能力，教会了我如何处理压力和紧张，培养了我的团队合作意识，并激发了我对知识的渴望。无论是在演讲中，还是在日常生活中，我都能够从这些收获中受益，并将其运用到各个方面。通过演讲的实践，我相信自己会成为一个更加出色和有影响力的人。

酒店演讲心得体会及收获篇八

刚刚开始听说我们要去澜廷实训5天的时候，非常的不情愿。当时听说餐饮部回来说澜廷非常的不好尤其是那边的员工，所以自己有着相当的抵触心理。但是明白不去是不行的，就抱着听天由命的心态去了澜廷。

到澜廷的前两天，自己就基本等于隐形人。其他员工很忙自己又什么都不会，也帮不上什么忙。第一天去了，下午我们大家就在vip待了一下午。心理开始埋怨，在这边就这么坐着什么都学不到还让我们来这边不是浪费时间嘛，还让我们住地下室，早知道就不来了。

这种状态的转变是从我第三天上中班开始的。我下午刚刚去办公室，jane就给我说今天可能会教我一些东西。当时心理很高兴，终于要告别隐形人的状态了。下午开始从前两天的站在旁边看来的顺序，也帮忙做一些自己可以做的工作，比如去复印证件，扫描psb等等。等吃晚饭回来，客人少了开始跟着澜廷的员工学习怎么改psb房号，录入psb信息和查询。怎样填写rc单，和客人入住所需要的一些东西和摆放位置。在团队入住后，用西软更改个人信息。之后核对了中班报表。一个中班就这么在忙碌中过去……这个中班虽然很累但是自己学到了很多东西，心情大好。

在澜廷期间还尝试了一次礼宾员的工作，客人要求一个女孩去送客人去房间，因为大家都在忙自己就自告奋勇的去了。拿到房卡，带客人去房间的路上，心理直打鼓，不知道应该给客人说些什么。直接最最简便的问问她之前有没有来过我们酒店，介绍我们的spa。客人问spa几点结束，心里一蹦，完了我不知道，算了蒙一个好了。又问游泳池几点结束，完了又不知道。最后为了避免客人再问下去就这好说，您有什么需要可以直接拨打总机……终于到房间了，卡插了几次居然房门都不开，正想着完了打不开，门开了，虚惊一场。送客人到房间后，房卡插好，准备出房门了突然想不起来应该说什么了，差点点就把：请慢住，讲出来。什么都没说退出房门。后来吃饭的时候问了施超才恍然，应该说祝您入住愉快的。

在澜廷经历了很多也学到了很多，也犯过错误。在澜廷犯了错误回到自己酒店就不会再犯。也知道关于酒店的东西还有很多没有遇到，没有学到。

酒店演讲心得体会及收获篇九

近年来，越来越多的大学生选择进入酒店管理行业，而酒店实训更是这些学生职业生涯道路中的一个必经之路。我作为一名大学生，在酒店实习期间收获颇丰，现在我想分享我的实习经历、心得和收获。

第二段：实习经历。

我在一家星级酒店实习了三个月。在这个时间段内，我被分配到了不同的部门，包括礼宾部、前台、餐厅等。我热情地学习和参与，了解酒店各个部门的运作和协作方式。在礼宾部，我翻译和协助处理英语信函，组织旅游团队以及为客人提供导游服务等。在前台，我学习了如何接待来自四面八方的宾客，处理宾客投诉，协助宾客解决旅行问题。在餐厅，我学习了如何为客人提供优质的服务，包括点餐、上菜、清洁和收银等。

在实习中，我遇到了各种各样的问题和挑战，但我也学到了很多东西。首先，坚持学习和适应环境非常重要。我遇到过很多场合，英语能力不够让我尴尬，但我仍然努力学习和适应，提高了我的能力。其次，沟通和团队合作非常重要，不仅是与同事和下属之间，更涉及与客人的关系。我们要学会尊重和欣赏不同的文化和背景。最后，实践和不断学习是成长的必要条件。我从同事和实践中获得了许多经验，这让我有机会在未来的职业领域中有所建树。

第四段：收获。

在实习中，我不仅学会了怎样与不同背景的人交往和合作，更重要的是，我提高了自己技能和自信，并学会了如何独立思考和解决问题。另外，我还学到了许多餐饮和酒店管理的知识，包括咖啡制作、菜谱开发、客房清洁等等。这些知识在未来的职业发展中将起到重要的作用。总之，我的实习期间构建了一套强有力的专业技能和职业道德体系。

第五段：结尾。

回顾此次酒店实习的经历和收获，我感到十分荣幸和自豪。这个经历让我不仅学到了实际的技能，而且改变了我的思想和态度。我相信，在未来的职业领域里，我将一直坚持学习和成长，并专注于实践。我相信这将帮助我实现我职业上的目标。

酒店演讲心得体会及收获篇十

“十年树木，百年树人。”一年前，我以学生的身份踏入社会。走进了全国最的酒店里学习和接触更多的东西。转眼间，一年的时间就这样过去了，有过喜悦，有过兴奋，有过苦恼，有过忧郁，有过怀疑，使得我从一个初出茅庐的学生，逐渐的熟悉了酒店的组织结构、人事关系、企业文化，也使我慢慢地适应这个社会。11个月就这样过来了，用什么词语来形容也没有用“现实“二字更为确切。从去年7月的拿起背包随从着大部队来到广州，到如今再次收拾背包准备返回的时候，心里的确不是个滋味。自己毕竟做了11个月的x人，对于x，我依旧有着感情。

所以直到现在，我始终为自己是一名x人而自豪。我要感谢院校，感谢x，是你们给了我这样的机会。从欢迎来访礼宾部到了酒店的党工团办办公室，我很幸运的可以在一年的实习中接触了两个部门完全不同的工作，这两个部门的实习让我接触了很多东西，让我学到了很多东西。在礼宾部，我钟爱着这份工作，因为我在这份工作中找到了真正的自我。在党工团办办公室，我接触了酒店的行政工作，学会了怎样去做事，学会了怎样去做人。

我还记得自己刚踏入社会，走向x门槛的时候，自己总认为在学校里学一点书本里的学问就可以在酒店里得心应手，而不明白的学问是在生活中，最厚实的文章却是在书本以外，现在我懂了，是x告诉了我们“年光似鸟翩翩过，世事如棋局局新“的道理。

在家里，我们只走得平路，上不得陡岭，更过不得险滩，离开了自己的家，来到一个陌生的大都市，有时候，遇到失落就想轻言放弃，甚至自甘沉沦，而不明白人生有起伏才有真趣、有波折才有韵味。现在我懂了，是x告诉了我们“凡人为善，不自誉而人誉之;凡人为恶，不自毁而人毁之“的道理。

作为一名实习生，在实习过程中，会有埋怨，会有委屈。因为我们总认为只要自己以诚待人、与人为善，公道就会自在人心，而不明白有时自己好心事办得并不好，甚至是好心办了坏事。之所以懂得这么多的道理，是因为x，是x人用言传身教告诉了我们。我们才让自己更加的有信心，也坚信我们可以为自己喜爱的工作而奋斗。

我热爱自己现在从事的工作，因为我在这份工作中找到了真正的自我，当我满头白发却依然站在酒店的大堂里与我们熟悉的宾客打招呼时，我会感到这是我们人生的满足。我始终以自己能够终生去做一名专业的服务人员而骄傲，因为我们每天都在帮助别人，而客人在我们这里得到的是惊喜，而我们也在客人的惊喜中找到了富有的人生。我们未必会有大笔的金钱，但是我们一定不会贫穷，因为我们富有智慧、富有信息，富有责任感，富有助人的精神，富有忠诚和信誉，当然我们还有一个富有爱的家庭，所有的这些，才构成了我们今天的生活。其实，富有的人生不难找，它就在我们为别人带来的每一份惊喜当中。

实习是结束了，但无论是现在的实习，还是以后的工作，我们都会为自己曾经是一名x人而骄傲，我们的精神也一定像红棉一样绽放。我们也都将倾尽全力，去延续我们肩负的使命：以真诚服务与我们的职业，我们的酒店，乃至整个旅游业。

感谢我的院校，感谢美丽的x酒店，也感谢在这里生活一年的城市———广州，还有你们，我在广州结交的朋友们，你们，是有了你们，我才会做的更好，当然还有最支持我的老爸。

酒店演讲心得体会及收获篇十一

演讲作为一种重要的沟通工具，在我们的日常生活和职业发展中扮演着重要的角色。无论是在学校里进行的演讲比赛，还是在工作环境中进行的专业演讲，都可以帮助我们建立自信、提升口头表达能力，同时也能让我们学习到不少知识和经验。因此，反思自己在演讲中的收获和体会，可以帮助我们更好地成长和进步。

第二段：演讲收获的口头表达能力提升。

通过参与演讲，我们可以提高自己的口头表达能力。在准备演讲稿的过程中，我们需要对自己所要表达的内容进行深入的思考和整理。当我们站在讲台上，面对听众讲述自己的想法时，我们需要通过清晰、流畅、有条理的讲述来吸引听众的注意力。通过锻炼演讲时的肢体语言和声音语调，我们可以更好地与听众建立起连接，使自己的观点更加生动和有力。

演讲过程中所需要的勇气和自信可以帮助我们在其他方面更好地应对挑战。当我们站在众人面前，承受着所有关注的目光时，需要有足够的自信来表达自己的观点。通过克服演讲中的紧张和压力，我们可以逐渐建立起对自己能力的信心，从而在日常生活和工作中更加自信地面对各种挑战。

第四段：演讲收获的知识和经验学习。

每一次演讲都是一个学习的机会，不仅可以听到他人的观点和经验分享，也可以通过反思自己的演讲来吸取教训。在准备演讲稿时，我们需要进行研究和调研，从而增加对特定主题的了解和知识储备。同时，通过与观众的互动和反馈，我们可以进一步完善自己的观点和表达方式，提升自己在特定领域的专业水平。

第五段：演讲收获的人际关系建立。

演讲不仅是一种表达观点的方式，也是与他人建立联系的一种途径。通过一次次的演讲，我们可以结识许多志同道合的人，与他们分享自己的想法和经验。同时，与听众的互动和反馈也可以帮助我们更好地理解他们的需求和期望，从而更好地与他人合作和沟通。通过演讲建立的人际关系，可以为我们的个人和职业发展提供宝贵的资源和支持。

总结部分：演讲收获的重要性及继续努力的决心。

综上所述，演讲收获心得体会是我们在成长和学习过程中的重要一环。通过演讲，我们可以提升口头表达能力、增加自信心，学习新的知识和经验，建立人际关系，为个人和职业发展打下坚实的基础。因此，我们应该继续努力，不断参与演讲，提升自己的演讲技巧，并将这些收获应用到日常生活和职业发展中，实现全面的进步和提升。

酒店演讲心得体会及收获篇十二

为期半个月的餐饮实习结束了，回想这次在浩海酒店餐饮部实习的点点滴滴，觉得从中获益匪浅，学到了许多在课堂和书本上都无法学到的知识。

之前在美林谷培训了理论知识，及各部门的工作职责，对于我从没有接触过餐饮这个行业的来说一切都那么默生，虽然知道了怎么做，但终究没做过，一切都只是想象，可以说那时侯是急切地期盼着这一天的到来。对此我又高兴又害怕，高兴的是终于可以接触餐饮了，终于可以面客服务了，害怕的是不知道自己能不能胜任，能不能处理好与客人的关系。

来到浩海后，顾老师给我们介绍了酒店的发展史、酒店的各各部门及人员编排。这使我更加想好好的了解一下浩海，了解一个四星级酒店到底是怎么服务的，这个团队是怎样带起浩海的这个酒店的营业能力为什么会在大同市众多五星级酒店都很出众。

餐饮部分有燕鲍翅、雅间区、宴会厅、早餐部、火锅厅、毋米粥、吧台、传菜部和前台接待九个部门，我们9个人分别在不同的部门，两天轮换一次。这样能让我们比较全面的了解整个餐饮业的服务与管理，这也是我们来此的目的。

从摆台、折口布、传菜、上菜、餐中服务、撤台我们都亲身体验，一开始觉得自己做得很差劲，站也站不住，做事总有些毛手毛脚。慢慢地，工作就上手了，越做越顺了，但觉得应该还能做的更好。全体员工对我们都很热情，不厌其烦的帮助我，并跟我讲工作的内容，注意事项，工作程序。毫无保留地把她们的工作经验倾囊相授，让我感觉到团队的温暖。之前所学的理论知识在开始的时候很难应用到实际中，通过师傅们的指点，使理论与实际相结合，经过一段时间对客服务也轻松自如了很多。闲下来的时间和主管们讨教管理员工的经验，各位主管也都有问必答，倾囊相授。

对于餐饮我要学的东西还很多，要学会观察，做好服务，服务要仔细、周到、及时，要了解客人的需求，对常客要做好个性化的服务，知其喜好，尽力给予满足，做到提前一步的服务，让客人有宾至如归的感觉。

半个月的时间过去了，在这半个月的时间里，感觉自己完全成为了酒店的一分子，对酒店有了深厚的感情，和一起工作的同事也建立了深厚的友谊。在浩海酒店这个大家庭中，可以感觉到大家庭中各部门相互帮助的手足之情，有一首歌唱的好“相亲相爱一家人”，而整个酒店上至领导下至员工就是最亲爱的一家人。感谢浩海酒店给我这样的实习机会，让我在实习中增长了见识，体验了生活，我衷心希望浩海国际酒店能够越来越好，也祝愿美林谷的明天会更好。

酒店演讲心得体会及收获篇十三

演讲是现代社会交际的一种重要形式，它不仅能传递信息，还能增强交流效果和沟通效率。而在酒店行业中，演讲更是必不可少的一环，因为酒店工作涉及到对顾客进行宣传、销售和服务等环节，这些都需要通过演讲来完成。在本次的酒店演讲中，我获得了许多宝贵的体验，现在分享给大家。

第二段：准备工作。

作为一个演讲者，在开始演讲之前，必须做好充分的准备工作。首先，应该对讲稿进行反复推敲和修改，确保语言通顺、逻辑清晰、语速适中。其次是演讲环节的物料准备，例如PPT、海报等演示工具，需要提前查阅资料整理，制作精美的演示文稿。最后，还要注意演讲服装、发型和精神状态等方面，以保证整个演讲的仪态端庄、精神饱满。

第三段：演讲技巧。

酒店演讲需要掌握一定的技巧，以便更好地传递信息和与听众互动。首先是语言方面，讲话时语气、声音和表情必须生动、自然、不失严肃，能够引起听众的共鸣和兴趣。其次是互动环节的掌握，演讲者应该灵活运用提问与回答、场景模拟和实践操作等各种手段，与听众保持良好的互动关系，让演讲更具感染力和吸引力。最后还应注重时间把控和紧凑性，确保演讲内容简明、突出和有说服力。

第四段：意义与价值。

酒店演讲的意义和价值不仅在于能够传递信息和促进沟通，更在于能够增强企业的竞争力和形象优势。演讲可以提升企业在消费者心目中的形象，增强消费者信赖感和认同感，为企业带来更多的商业机遇和发展空间。同时，演讲也有助于个人职业生涯的发展，使个人在团队协作中更加自信和专业，提高工作绩效和满意度。

第五段：结语。

酒店演讲无疑是一个能够增强企业竞争力和形象优势，并有助于个人职业生涯发展的重要环节。演讲需要做好充分的准备、掌握好演讲技巧、注重意义和价值，增强演讲的感染力和说服力。希望大家在这次酒店演讲中获得一定的收获和体验，为个人和企业的发展注入更多的活力和动力。

酒店演讲心得体会及收获篇十四

第一段：引言（100字）。

近年来，随着旅游业的蓬勃发展，酒店业逐渐成为国内外经济的一支重要力量。作为一名酒店管理专业的学生，我一直对酒店业充满了兴趣和热情。最近，我有幸参加了一次关于酒店PPT演讲的培训，并进行了一次展示。通过这次经历，我不仅深刻地体会到了PPT演讲的重要性，也发现了自己在这方面的不足之处。以下是我对酒店PPT演讲的心得体会。

第二段：准备工作和演讲技巧（250字）。

在进行酒店PPT演讲之前，充分的准备工作是非常关键的。首先，要选择一个合适的主题，确保与酒店相关，能够引起听众的兴趣。其次，要进行充分的研究，了解酒店行业的最新趋势和市场需求，以及竞争对手的情况。接着，要准备一个清晰的演讲大纲，确定每个部分的内容和顺序，确保逻辑严密。在演讲中，要注意语速和停顿的控制，以及声音的抑扬顿挫，使演讲更具魅力和说服力。同时，要注意采用一定的手势和面部表情，增强感染力。

第三段：PPT设计和配图选择（250字）。

一个好的PPT可以使演讲更具震撼力和可视性。在设计PPT时，应注意简洁明了、色彩搭配合理，并且与演讲内容相符。不要用太多的文字和复杂的图表，以免分散听众的注意力。合适的配图也能够提升演讲的品质。例如，用一张美丽的酒店外景照片来引出演讲的主题；用一张细节图来说明酒店内部的设施和优势。此外，还可以加入一些统计数据和图表，以便更直观地展示酒店的竞争优势和市场地位。

第四段：情感表达和互动环节（300字）。

在酒店PPT演讲中，情感表达和互动环节可以增强演讲的亲和力和参与度。通过展示自己对酒店行业的热爱和对工作的追求，能够激发听众的共鸣和积极反应。同时，在演讲过程中，可以组织一些小游戏或提问环节，使听众能够互动参与，增强演讲的趣味性和吸引力。例如，可以设计一个酒店知识问答环节，奖励答对的听众，以增加对演讲内容的记忆和理解。

第五段：反思与改进（300字）。

通过这次酒店PPT演讲，我对自己的不足有了更深入的认识。首先，我发现自己在准备工作方面还不够细致，没有充分考虑到观众的需求和背景。其次，我在语言表达和非语言表达上也有待提高，需要更多的练习和积累。另外，我感觉到自己在演讲的过程中缺乏自信心，需要更勇敢地面对观众。因此，我打算通过反思和改进，不断提升自己的PPT演讲能力，加强酒店行业的相关知识和技能。

总结（50字）。

通过这次酒店PPT演讲的经历，我深刻意识到了PPT演讲的重要性，以及自己在这方面的不足之处。我相信，只要不断努力，我一定能够在酒店行业中取得更好的成绩和发展。

酒店演讲心得体会及收获篇十五

时光总是那么短暂，近四个月的实习生活匆匆而过，而我还没准备好要离开，要和亲爱的同事们、尊敬的领导们说再见。从七月二号初到长安的种种不适，到现在的的感慨万千，收获满满。

作为一个从未出过省的云南人，怀揣着要出来闯闯，看看的想法，我的心里对未知的一切抱有很大的期待。想要看看外面的世界，看看北上广是如何不相信眼泪的。所谓读万卷书，不如行万里路。我不想一辈子待在云南，生在云南，活在云南，所以此次的实习给我带来了较大的机会。

此次在长安国际酒店工作的实习，至今为止，我工作时间最长的一份工作。虽然我是农村女孩不怕吃苦，但说实话，西餐厅的工作确实累，主要是刚来时对工作流程不熟悉。但后来熟悉工作内容后，与餐厅员工相处都比较融洽，发现此项工作有苦有累，累并快乐着。在西餐厅工作也有较多的所见所闻，可能本身英语专业，所以感觉西餐厅对英语水平的要求程度并不是很高，再者，加上同事们的文化水平都参差不齐，工作的协调得当也是一门学问。虽然西餐工作里很多是体力活，不怎么轻松，即便工作再辛苦，同事之间的相处还是和谐融洽的。有时候我得到领导的一句夸奖，一句鼓励，我会特别努力地工作。因为一些小事就被骂的时候，心情就会极度不好，没有认真工作的心情。有时候领导的一句夸奖比训斥对员工的效果要更好。所以我希望领导能够给予员工更多鼓励，这样或许会更好，当然，自己做得不对的地方也需要检讨，务求努力成为一枚不用领导操心的下属。

当初，憧憬着利用实习期间的休息假期，转遍广州、深圳、澳门香港等大城市，可惜，原因种种未能逐一实现，成为我最大的遗憾。原因有很多，最主要就是因为舍不得花钱，这也是最真实的想法，有的人会说二十几岁的大学生是花一样的年纪，可以无忧无虑的为了自己的理想而奋斗，可以去自己想去的地方，做自己想做的事。可是我的顾虑还是太多，毕竟每个人都有每个人的生活。

在此次实习中，我感受到了酒店领导对我们无微不至的照顾。在我们感觉到累时给我们的鼓励，并且一直一直教我们在工作中一定要学会多听多看。他们的实战经验让我们终身受益，从他们身上学到的不仅仅是做事的方法，更重要的是做人的道理，做人是做事的前提和基础，这些我都会记在心里，这也是我在此次实习中获得的宝贵的财富。还有半年就毕业了，其实我也对未来有丝丝的胆怯，以后的工作都是单枪匹马了，以后的领导还会这么好吗，一切都是未知数。所以只有把自己变好变优秀才是硬道理，不管未来是什么在等着我，我都会迎难而上。人，就是在不断前进中成长起来的，虽然会有很多坎坷，但总会有办法解决。我总是对自己说：“勇敢点，挫折怕什么，风雨过后必须会有彩虹”。我相信，只要自己克服成长中的困难，坚定不移地朝着自己奋斗的目标前进，明天必将会更加完美。因为我一直都是那个坚强的女孩。

我也是心里有诗有远方的女孩子。我也喜欢背上双肩包，买好火车票，说走就走的旅行。以后我希望再有机会来到广东，不管是来工作，来旅游。毕竟我对这个城市并不是完全陌生的，这里有我的同事，有我的朋友。广东，我还会再来的。

酒店演讲心得体会及收获篇十六

在酒店中举办演讲是一个比较常见的事情，无论是商务会议还是婚礼宴席，演讲都会为整个场合增色不少。然而，如何在这样的场合下做出令人印象深刻的演讲呢？最近我有机会参加了一场酒店演讲，从中学到了许多有关演讲的技巧和心得体会。

第二段：准备工作。

在酒店演讲前，充分的准备是必不可少的。首先，确定演讲的主题和目的，确定主要观众并了解他们的需求和期望。然后，进行详细的研究和分析，并准备演讲稿和相关资料。在演讲前练习，以便熟悉演讲内容和流程，并尽可能多的练习语音和语调的控制。

第三段：开场白与主体。

酒店演讲中，开场白的重要性不言而喻。一个好的开场白可以吸引观众的注意力，并为演讲创造一个好的氛围。在我的演讲中，我采用了一个引人入胜的故事来吸引观众的注意力。在主体部分，我按照演讲稿中的结构，分别阐述观点、提供证据和进行总结。为了保持观众的注意力，我积极与他们互动。

第四段：表达技巧。

在酒店演讲中，表达技巧尤为重要。着装体面、仪表端庄、声音洪亮并且清晰，在表情语言和肢体动作上也要用心。除了表达语言，还需要注意声乐训练和口才训练，以帮助自己更好的控制语音和语调。

第五段：总结。

我认为，在酒店演讲中，如何准备和表达是非常重要的。从准备角度来看，确定好演讲主题和观众，大量研究和分析，准备详细的资料和演讲稿，并进行充分的练习是至关重要的。在表达方面，不仅要注重仪表端庄、声音洪亮和肢体动作，还要重视表情和语言的控制。最后，跟随演讲的结构，进行相应的阐述、提供证据和总结，以便保持观众的兴趣和满足他们的需求。

在酒店演讲中，我们可以通过实践和反思，不断提高自己的演讲技巧并积累经验。我相信，在今后的演讲中，我会继续努力刻苦，不断追求卓越，为观众带来更多的精彩。

酒店演讲心得体会及收获篇十七

在现今信息化时代，PPT演讲已经成为了酒店业中一种常见的沟通和展示方式。作为一名酒店从业者，我有幸参与了一次关于酒店ppt演讲的培训，并有机会进行了一次实践演讲。通过这次经历，我深深体会到了PPT演讲的重要性，并从中获得了一些宝贵的心得体会。

首先，在准备演讲PPT时，我充分认识到了设计和内容的平衡的重要性。PPT演讲既要有吸引人的设计，又要有丰富的内容。设计方面，我注重选择了适合主题的配色和模板，以及合适的字体大小和样式。内容方面，我准确抓住了演讲的核心信息，把握住了与观众对话的重点。在准备过程中，我经过多次修订和提炼，确保了PPT的可读性和可理解性。因此，在演讲时观众对我的表达和理解都反馈良好，这也使我对自己的表现充满了自信。

接下来，演讲时的语言表达是至关重要的。我在准备演讲时就认识到这一点，因此，我通过大量的阅读和实践来提升自己的语言表达能力。在演讲时，我注意使用简练明了的语言，避免使用过多的行话和专业术语。同时，我也运用一些幽默和温和的幽默来增加观众的参与感和喜好度。通过这样的语言表达，我成功地引起了观众的兴趣和共鸣，使得整个演讲过程更加生动活泼。

此外，演讲时的身体语言和声音也是至关重要的因素。在演讲之前，我通过观看一些优秀演讲者的视频来学习他们的身体语言和声音的运用。在演讲时，我注意保持良好的姿势和眼神交流，用自然的手势和动作来增强表达的效果。我还通过练习来提升自己的声音的音量和节奏，在演讲时尽量保持稳定和清晰。这些身体语言和声音的运用，让我的演讲更加有说服力和吸引力。

最后，我认识到演讲结束时的总结和互动也是非常重要的。在演讲之前，我准备了一个有启发性的总结和一个开放性的问题，以促使观众进行互动和讨论。我注意到，通过这种方式，观众的兴趣和参与度可以得到进一步提高，并且我也可以通过观众的反馈来了解自己的演讲效果。因此，在演讲结束时，我能够在观众中得到积极的回应，这种互动让我感到非常满意。

通过这次酒店ppt演讲的实践，我深刻体会到了PPT演讲的重要性以及一些关键的要点。准备演讲PPT时要注重设计和内容的平衡；演讲时的语言要简练明了，充满幽默；身体语言和声音的运用能够增加说服力和吸引力；演讲结束时的总结和互动能够进一步促进观众的参与和反馈。通过不断地学习和实践，我相信我能够在以后的工作中更好地运用PPT演讲技巧，提高自己的表达能力和影响力，为酒店的发展做出更大的贡献。

酒店演讲心得体会及收获篇十八

时间过得真快，一转眼间十个月的实习时间就过去了。在这段时间里，我学到了很多在学校了学不到的东西，也认识到了自己很多的不足，感觉收益非浅，以下是我在实习期间对工作的总结以及一些自己的心得体会。

刚到xx集团—xx实业有限公司的时候，对周围的一切都是比较陌生的，对于自己即将入职的岗位也是抱着一种忐忑的心态。经过一天的入职培训后，也是初步的对一些岗位有所了解，也明白了在学校学到的知识跟我所面临的实习完全不同。在老员工的带领下，我接触了我的工作，刚工作的第一天，我就发现了我的不足之处，缺乏与人沟通的能力，以及沟通的方式。在工作中会遇到各种各样的人，还有各种领导，你需要用不同的方式来满足他们的需要，这就需要自己灵活运用一些处理问题的方式了，这些东西都是在学校学不到的，在实习中学习的一些经验。

我始终相信“学似逆水行舟，不进则退”的道理。经过一段时间的学习和反复实践，终于有了一点自己的成绩，得到了领导的夸奖和重视，现在想想还是很激动的。这让我一下子感觉有了更加努力工作的动力。我对于我的工作也有了一些了解，我在的是一个集会议，餐厅，酒店一体的集团，是为一些领导所服务的集团，我所需要的就是对一些会议做会前，会中，会后准备。

慢慢的我适应了这里的工作氛围，通过自己的努力，在任职期间我很荣幸的获得了“优秀员工”的称号，我以更加严格的标准来要求自己。我的工作会接触大量的领导，第一个学到的就是一些基本的礼仪，跟别人要学会打招呼，问好，最简单的一句领导好，就会让领导觉得你很有礼貌，就会变得不同。第二个是工作态度，工作中会有一些容易被忽略的细节，往往就是这些细节决定成败，有时候我们精心准备了一场会议，每个人都很努力的准备着会前所需要的东西，结果因为一些细节，别人说我们工作不认真，所以，对于工作，态度一定要认真。第三个就是学习，在实习期间，是需要各种技能来完善自己，从不会电脑，到最后能熟练的应用一些软件来打印工作所需要的文件，我觉得这就是实习的意义，在学校是没有机会接触到这些的，在实习中不要放过任何一次学习的机会，你会发现，到最后你会变得充实很多。最后就是为人处事，作为学生，面对的无非就是老师和学生。而在工作中，面对的是同事，领导和一些复杂的关系。无论是在和领导还是同事之间的沟通都要做到妥善处理，要多沟通，并且学会换位思考。

回顾实习生活，感触是很深，收获是丰硕的。在实习过程中，我深深的感觉到自己所学的知识的肤浅和在实践运用中知识的匮乏，刚开始的一段时间里，对一些工作无从下手，茫然不知所措，这让我感到十分的难过。在学校总以为自己学的不错，一旦接触到工作，才发现自己明白的是多么少，这是才真正领悟到学无止境的含义。

实习是每个大学生务必拥有的一段经历，让我学到了很多课堂上根本就学不到的知识，也开阔了视野，增长了见识，我相信我这十个月的实习会为我以后进一步走向社会打下坚实的基础。

酒店演讲心得体会及收获篇十九

提到“酒店实训”，大家想到的第一印象应该是那些华丽的酒店，精致的盛宴，无论是餐饮还是服务都很讲究。可是，真正走进酒店的厨房，遇到的却是一系列的挑战和困难。本文就是我在酒店实习的一些心得体会和收获，希望对即将开始酒店实训的同学们提供一些启示。

在进入酒店实习的时候，我们都被点名要求在一个月内独立完成一份创意菜单的设计。对于没有任何厨房工作经验的我来说，这是一件特别艰难的任务。除了要考虑食材的选择、口味的搭配和创新性的设计，还要考虑成本和盈利。其实，这个困难还算小的。更大的是在操作过程中的各种困难。比如说，我曾经要做一道鲍鱼秋葵浓汤。想象一下，身穿白大褂的我拿着一把锅铲，努力地煎炒着食材，汗水在额头上流淌，又得在同时协调其他菜品的烹饪和加工。此外，还得时刻注意卫生状况等，我感觉当时的心情就像是战斗了整整一天，精神极度紧绷。

虽然有许多困难和挑战，但实训还是为我们提供了很多机会来学习和成长。在开胃菜和主食的制作中，我学会了如何规划工作并合理分配时间。我还学会了如何去控制各种食材的质量和数量。同时，在实训过程中，我还结识了很多志同道合的人，交到了不少朋友。这些都是我实训时成长和进步的原因。

我从酒店实训中收获了很多宝贵的经验和技巧。我现在感觉烹饪和服务这些本来让我感到很神秘的事情，已经逐渐变得简单了。此外，我还学到了如何与人相处，如何成为一个高效率的团队成员以及如何积极地解决问题。我还学会了如何正确使用各种厨房设备和器具，例如如何选择不同制造商的锅具，并如何选择使用合适的刀具等等。这些成果让我感觉很愉快。

第五部分结论。

在结束我的酒店实习后，我深刻认识到酒店行业是一个全面、复杂和精工细作的行业。有时候，即使你做任何事情都是全心全意，也可能会遇到各种意外和挑战，但实训中的经验和成果让我不断前进。从实训中，我感到了酒店行业的精髓和挑战，也感到了不断成长的喜悦。