2023年餐饮指南心得体会范本(大全11篇)

通过写心得体会，我们可以更好地认识自己的优点和不足，从而更好地提高自己。写心得体会的同时，可以参考他人的经验和观点，进行思想碰撞和启发，提高自己的个人素养。在下面，小编为大家推荐了一些精选的心得体会范文，希望能给大家带来一些灵感。

餐饮指南心得体会范本篇一

在餐厅打工有时候确实很累，特别是被老板批的时候，但想想能为家里减轻不少负担，我的心就踏实起来。去打工的计划提前了一周，实在是因为囊中羞涩了，金融危机的冲击让不惑之年的爸妈又平添了几多皱纹。妈总打电话来说让我吃饱，家里能供得起。其实我又何尝不知道家里也很拮据的供我上学，每想到这里，我心里就酸酸的。打工的事我没有让家里任何人知道，我怕他们担心我的学习会耽误，确实耽误了，考试不怎么理想，一向强项的英语竟然没有及格。我迫不得已又不能丢下这份兼职，只好重新做计划，早上5点起来读1小时英语，把遗失的语感找回来。我受得了这点困难的考验。只是不想让家里为我担心罢了。有时候家里的担心确实会让人感觉缚住了手脚一样，但现实中的我们其实没有他们想象的那么脆弱。

说太多了，最后想在说一句：希望大家上公交的时候能够有秩序的上车，不至于再有挤公交出人命的新闻！

也许，在我们学业期间，我们有过很多志向，很多的梦想。对于我也是，可是自从进了大学，就业问题就一直围绕着我。当然，“大学生就业难问题”我们早已耳熟目染。所以也不是什么新鲜事。而针对于此，我也曾经有所分析过。

在大学这样的象牙塔里，我们殊不知社会的竞争与残酷，当然更别提有任何社会经验可言。对于社会，我们就如同那刚出生的婴儿，对外界一切事物都充满了好奇，永远都是那么天真。

也许由于我迫切的希望大学毕业后有份工作吧，我对于就业情况有一定的了解。在那招聘会上的大字报上都总会写着有经验者优先的大字。抱着“有经验”，所以这个暑假我就不是那么闲着。我和我一要好同学来到一家茶餐厅。负责人很热情的接待了我们，我们感到了欣慰，欢喜，但并非想象中的那么容易。

初来乍到，当然什么都不懂，只能看那些大哥们做了。就在这时认识了阿成，每当他空闲时，就教教我们如何做。当然我们也努力的学着，大约四天也就出师了。但以后的日子也并非那么平坦。在学校从未被骂的人却被别人骂。只要出一点差错，就会被那些大哥们数落着。但也没办法，谁叫我在这打工，我深刻的明白。在此之后，我更加细心。当然，我也心想，如果这点小事都承受不了，那以后真正出来工作又从何说起。尽管工作中和大哥们有一些不愉快，但每次面对他们，我也总是保持着一份乐观，自信的心态。我深刻地明白，人生的美丽在于人性的美丽，人性的美丽在于令人愉快的个性。要将他人吸引到自己身边，首先要拥有一颗积极，乐观的心。乐观就像心灵的一片沃土，为人类所有的美德提供丰富的养分，使他们健康成长。尽管这工作确实有点累，但我也深刻明白我并非是温室里的小花。而是普通的农家孩子，我能吃苦，而且我也必须学会吃苦。对于打工者而言，最期待之事莫过于放假了。而对于我也不例外。一个人背着包带着食物去领会大海的壮阔，面对大海，我才体会到自己是多么渺小，但心里确是那么的开朗。“面朝大海，春暖花开”，心里是那么透明！

这次打工给我上了宝贵的一课，它让我明白在听取别人意见是一定要心平气和。当然也让我反思在处理人与人之间的关系上的欠缺。在打工的日子里，有欢乐但也有痛苦。虽然短暂的一个多月，但受益颇多。

今天才来写这篇日记，是因为昨天太累了，是我第一次出去打工，不过很遗憾的是就坚持了一天。

前天和朋友去某餐厅吃饭，问为什么那么多空桌还要等，服务员说是因为招不来人干活，也巧了，我俩还就想打工呢，行啊，服务员就服务员吧，人家能干我也行，工资还不低，两千一百大块，就和经理敲定了第二天去试岗，也就是昨天。回家还和家长说呢，钱多好赚啊，为什么有那么多大学毕业的在家干呆啊，先找个活干呗。

昨天，我和朋友就兴致勃勃、雄心壮志的去了，都把第一个月的工资计划好了。可这一天是真不好坚持啊。倒不是因为累，说实话，还真是不累，也就鞠鞠躬，上上菜，擦擦桌子，擦擦餐具。可这确实对心灵的一中摧残，想着昨天还在这吃饭来着，就阵阵的反胃。

这是一家颇有名的韩国料理，真是差点把我撂里头。要说韩国料理应该是比较讲究的啊。从十二点开始一直到晚上八点，我一直在一箱一箱又一箱的擦餐具，加起来没有五百套也得有四百套了。就这八个小时，不算吃饭时间，都是在擦餐具，用职业点的话说叫“用带手抛光餐具”，就那一块带手也就是抹布一直就没换过，擦湿了就搭在椅子背山晾干，然后接着用，且不说这带手，虽说油了点，但也不恶心。要说恶心的还是餐具，我都怀疑是不是洗过了，食碟上的油洗不净也就算了，为什么勺子上还有吃拌饭时粘的大米饭粒，更可气的还是半粒。还有筷子上没洗掉的菜叶，现在一想还有种想吐的感觉呢。我得用手把菜叶什么的先清理干净，然后再用用了无数遍的油兮兮的抹布把各种餐具擦得锃光瓦亮的都能当镜子用了，再给客人摆在餐台上。还值得一提的是用来装东西的柜子，里面有一个抽屉是装撤台时打扫桌上垃圾的小矬子的，和小矬子放在一起的还有撤下来的餐具。还有擦桌子的带手，擦了一天桌子都没有洗过，这块带手不但用来擦桌子，它的任务比较艰巨，还要擦剪冷面的剪子和夹烤肉的夹子。我们看到的餐具都是无比的光鲜靓丽，殊不知它们都有不为人知的小秘密。

晚上八点半下了班，从餐厅出来，只觉得身上和手上满是沾满油渍的抹布味。我和朋友商量之后，毅然决定今天不去了，如果再做下去，了解的更多了，只怕以后是什么都不敢吃了。

餐饮业是人们生活中不可或缺的一部分，它还解决了大量的就业问题，可如今负面报道层出不穷，为什么如此前途光明行业要弄到如此不堪？！

餐饮指南心得体会范本篇二

餐饮指南作为一种帮助消费者选择餐厅的工具，已经成为了现代社会中不可或缺的一部分。在繁忙的都市生活中，越来越多的人愿意参考餐饮指南来选择适合自己口味和需求的餐厅。而我最近也利用餐饮指南寻找了一些好吃的餐厅，从中获得了一些宝贵的心得体会。

现在市面上有各种各样的餐饮指南，包括网上平台和纸质杂志等形式。在选择指南时，我会结合自己的喜好和需求，选取一些权威性较高的指南。比如，我会选择一些由知名美食家或餐厅评论员编写的指南，他们的评价经验更为丰富，更能给予我一些专业的建议。

第二段：参考指南的综合评价。

当我拿到餐饮指南后，会首先浏览其中的推荐餐厅列表。对于我来说，餐厅的口碑是选择的重要因素之一。我会仔细阅读每个餐厅的简介和评价，在了解他们的特色之后再进行筛选。同时，我也会参考餐饮指南中的评分系统，这些评分能够更直观地反映餐厅的水平和服务质量。

第三段：实地考察和尝试。

在得出一份满意的餐厅选择后，我会抽出时间实地考察一下。首先，我会仔细观察餐厅的环境和卫生状况，作为一个外部参考因素。然后，我会点一些比较典型的菜品进行品尝，特别是餐厅的招牌菜。通过实地考察和尝试，我可以更准确地判断餐厅是否符合我的口味和期望，以及是否值得我推荐给他人。

第四段：反馈和分享。

在体验完餐厅后，我会回到餐饮指南平台，给予我的评价和反馈。这对于其他的消费者来说也是一个重要参考因素。我会认真写下自己对餐厅的评价，包括食物的口感、环境的舒适度、服务质量等，也会提出一些改进的建议。同时，我也会将我的体验分享到一些社交媒体平台上，让更多的人了解到这家餐厅，并获得一些意见和建议。

第五段：不局限于餐饮指南的选择。

虽然使用餐饮指南可以帮助我们更好地选择餐厅，但我也意识到只依靠指南是不够的。因为每个人的口味和需求都不同，我可以从中获得一些宝贵的信息，但最终的选择还是要根据自己的实际情况来定。我会结合自己的喜好，善于多方收集信息和参考意见，再做出最终的决策。餐饮指南只是一种工具，不能完全取代我们自己的判断力。

通过使用餐饮指南以及实地考察和尝试，我深刻体会到了选择餐厅的重要性。餐饮指南在给予我推荐和指导的同时，也培养了我对食物的品味和审美，更让我更加注重餐厅的服务和环境。同时，通过给予我的评价和反馈，我也能对餐厅提出一些建设性的建议，希望他们能够不断优化自己的服务和菜品。总的来说，餐饮指南为我们提供了一个更加科学和方便的选择餐厅的方式，也培养了我们对美食的鉴赏能力，让我们更好地享受美食文化的熏陶。

餐饮指南心得体会范本篇三

初拿到“3-6岁儿童学习与进展指南”时，感觉只是薄薄的几页，心想无非就是讲儿童训练的一些泛泛之谈而已，没放在心上。但近日，认真阅读之后，感觉此书虽只有寥寥数语，但短小精干、蹙金结绣，令人读后有醍醐灌顶之感，对幼儿阶段的家庭训练方面有了新的熟悉和感悟。特殊是更好的理解了西工大幼儿园的训练理念和课程支配，从而对将来的家庭训练有了新的方向和规划。真正起到了“指导幼儿阶段训练与进展”的作用。

与一般的幼儿训练书不同，该书从健康、语言、.、科学、艺术五个领域描述幼儿的学习和进展，每个领域根据孩子的学习与进展重点又分为若干方面分别明确的阐述进展目标与训练建议。深化浅出的介绍了孩子3-4岁、4-5岁、5-6岁每个年龄阶段幼儿应当知道什么、能做什么，并且对每个阶段提出了合理期望以及训练小提示，关心我们家长在了解孩子不同年龄段进展规律和特点的基础上，对孩子建立合理的期望，实施科学训练，让孩子度过欢乐且有意义的童年。也让我们家长通过了解指南更好的理解了幼儿园每个阶段课程支配设置的用意和教学目标，从而更好的协作做好家庭训练。真正做到家庭训练与幼儿园训练的同步协调进展。因此该书真可称为家庭训练的“红宝书”。详细心得体会如下：

3-6岁指南将孩子幼儿园阶段的学习与进展清楚明白的根据年龄段做了区分，同时介绍每个阶段的特点、基本规律，进而提出训练的建议和进展目标。许多内容不是简洁的概述和排列，而是具体的描述，通过词语间的递进、关联关系，体现幼儿在每个阶段的特点和规律，让家进步一步了解幼儿园课程阶段设置的用意，从而更好的协作幼儿园的教学工作。例如，指南中提到关于孩子的生活自理力量，3-4岁的目标是“在关心下能穿脱衣服或鞋袜”、4-5岁的目标是“能自己穿脱”、5-6岁的目标是“能知道依据冷热增减衣服”，通过递进的词语关系，体现孩子对一项基本技能从初步学习、到把握、再到娴熟运用。也让我更好的理解了目前小班教学中，老师设置的学习穿衣服、小伴侣们相互关心穿衣服、叠衣服等课程的设置，体会到西工大幼儿园在教学、生活上到处以指南为指导，真真实实的融会贯穿落实指南精神。同时也让家长了解了幼儿园的`“教什么”，从而在家能主动协作“怎么教”，真正达到教学的目标和实现教学的意义。

指南通过对孩子不同年龄阶段的生理特点、心理规律的介绍，关心家长建立正确的幼儿训练观、幼儿进展观。通过对该书的学习，让我们家长重新考虑如何协作孩子的进展运用适合的方式来训练孩子，避开拔苗助长的状况发生。我们这些年轻的父母缺乏幼儿学问，对孩子的训练受.环境的影响，简单出现重智轻德、重知轻能，忽视孩子的全面进展;并且隔代溺爱、爱护多，期望过高，导致在训练上违反规律，出现拔苗助长的状况;同时受周边因素影响，训练缺乏明确的目标与方向，随便性、虚荣性大造成“盲目报班”、“攀比报班”的状况。通过对指南学习，我了解了孩子每个年龄阶段的生理、心理特点，从而调整心态，为孩子合理、科学的支配户外活动和文化生活。例如，指南中指出3-4岁的孩子对科学的探究要以挺直感知、亲身体验为主，多接触大自然，激发孩子的奇怪心和探究欲望，依据这一点，我打算调整以前的周末休闲去游乐场的方式，多带孩子去户外接触大自然，让孩子去探究四周的自然事物和现象，有意识的引导孩子观看、学习的方法。

通过对指南的学习，我意识到自己才是孩子的榜样和人生的老师。无论是从宏观的对孩子的人生观、世界观的熟悉，还是小到生活习惯、待人接物，我都应当时刻自省，不能再像以前那样随便、任性，由于身边有双眼睛，在时刻留意我、并且复制我，因此孩子的成长也是我自身自省、完善、约束的一种新成长。同时也让我重新重视民主、支持与关怀的教养看法，敬重孩子、允许孩子在错误中学习成长，以平和的看法接受孩子所犯的各种错误，同时通过所犯的错误状况，结合有效、科学的方法对孩子进行训练。指南中提到要培育“孩子仔细倾听、并且说话时要留意看着对方的眼睛“。读到这里我感到很惭愧，我常常无法耐烦听孩子讲完话，并且说话时很少能仔细的看着对方的眼睛。所以我要主动自省，从自身做起，改掉平常的随便任性以及不好的生活习惯，为孩子树立良好的榜样，营造和谐的家庭氛围。

综上几点体会，该书能指引家长更好地协作幼儿园训练，关心家长树立正确的家庭训练观念、把握科学的育儿方法，与幼儿园一起培育孩子，让孩子真正“欢乐成长”的一本好书。

餐饮指南心得体会范本篇四

班级：13秋计算机网络管理（专）学号：姓名：曾几何时，我也梦想着进入大学校园，但现实的生活，让我多了几分现实与无奈，少了几份梦想。然而在社会打拼的这些年，让我感到知识的可贵，让我有了从回校园的动力，就在13年的秋天，我终于下定了决心，增值自己。电大开放教育的新形模式，为我提供了一个重拾梦想的机会。

开放教育的学生与传统高校的学生有着本质上的区别，开放教育的学生有工作、生活、家庭的多重负担和压力，与传统高校的学生学习时间和空间大不相同。每天大部分的时间都在工作中度过，可以说用于学习的时间少之又少，所以一门感兴趣专业对于个人学习来说尤为重要。再三考虑，我决定选择了计算机专业。

计算机科学与技术是一门新兴学科，问世刚刚半个多世纪，但它却已经渗透到科学技术、国民经济、社会生活等各个领域，改变了人们传统的工作和方式。所以作为一个计算机专业的学生，想将来在事业上获得成功，必须有扎实的专业知识及较强的综合素质。

由于开放教育与以往的以老师传授知识为主的教学方式不同，其最大的区别就是学生以自学为主，在电大学习，需要具备或逐步培养自我学习的能力，选择自己的学习方式。俗话说得好：“师傅领进门，修行在个人。”既然选择了电大开放教育的学习生活，那么怎样合理的'安排学习时间显得尤为重要。所以必须制定周密而有弹性的学习计划以保证学习成功、缓减了工学矛盾，保障学习效果。

通过学习《计算机专业指南》，让我对计算机专业有了更深的认识，更让我清楚自己应该如何自主学习专业知识。

就我个人而言，学习计划如下：

（1）、争取每门课程上课之前预习。预习可以让自己对新的课程有个大概的了解，很多同学追求的是课前把课程内容都搞懂，而我只要求自己看一遍新课，对新课有个印象，知道教师将要讲什么就足够了。这样做的好处就是可以不必花费大量精力的同时又达到了预习的效果。

（2）、课后认真做完练习。这是必须的，为了巩固新知识，至少要求自己亲自做一遍。记住，是自己做，亲自做。考试是用来考核我们的学习效率，而它是以试题的形式来检验我们。因此，平时认真完成练习，熟悉考试类型，掌握答题技巧。考试时，就能争取更好的成绩。

很多同学手头上有不少的专业学习资料，书倒是看了不少，可就是没学好。其实我们应该学会“适当选用”这个原则。好书一本就够，能把课本学好就不错了。在电大的教学平台、电子图书馆等和都会有教师或同学们精选的资料，通过共享网站的学习资料，与同学们在bbs上交流学习经验，这就是最直接有效的学习方法。

比方说“电路”方面的知识，计算机的组成也是一种“电路”的组成，这些基础的东西不懂，组装维护计算机的时候就会出现问题。所以至少要有个初步的了解，但无须深究。

多参加学校组织的各类活动，可以增进和其他同学之间的交流讨论学习中遇到的问题、体会和经验。从而让自己更好的掌握知识点。

学无止境，学习是一生的事，在以后的工作生活中，还需要大量各方面的知识，发须得学习。养成好的习惯，掌握有效的学习方法，将让以后的学习事半功备。

生活让我们错过了最好的学习时光，而电大让我们重燃希望。在未来的三年中，我将在电大这片沃土中，努力把自己打造成为一个专业的计算机人才。

餐饮指南心得体会范本篇五

餐饮指南是每位美食爱好者的必备工具，它可以为我们提供了解各个餐厅、菜品的详细信息，并指导我们在用餐时作出正确的选择。近日，我研读了一本餐饮指南，并从中获益良多。在这篇文章中，我将分享我对餐饮指南的体会和心得，希望能帮助读者更好地利用这个工具。

首先，餐饮指南帮助我更好地了解餐厅。通过阅读餐饮指南，我发现其中不仅仅提供了餐厅的名称和地址，还有关于餐厅特色、菜品推荐、价格区间以及顾客评价等详细信息。这些信息使我能够更全面地了解餐厅的特点和口碑，从而在选择时有的放矢。比如，当我想尝试某种特色菜时，我可以通过指南找到最有口碑的餐厅去品尝，而不是盲目地选择。这样，我就能够更好地满足自己的需求，享受到更美味的餐点。

其次，餐饮指南提供了菜品推荐，使我更广泛地尝试美食。指南中的菜品推荐不仅有各类菜品的图片，还有对菜品口感和特点的描述，这为我在选择时提供了很大的帮助。以前，我往往只会点一些自己熟悉的菜品，但餐饮指南的存在打破了这种固有思维。它为我提供了更多看似陌生但实际上非常美味的选择，让我有机会尝试不同的口味和风味。在我尝试过的许多推荐菜品中，有些我会一直保持下去作为自己的挚爱，有些则给了我耳目一新的感觉，让我对不同的菜系有了更深入的了解。

第三，餐饮指南可以帮助我合理安排用餐时间和预算。在餐饮指南中，通常都会提供餐厅的营业时间及特殊要求，这使我能够在选择时更合理地安排时间。有时，我会选择一些提供午餐特惠的餐厅，这样不仅能够品尝到美味的菜品，还能节省一些开支。餐饮指南中还提供了餐厅的价格区间，这对于我来说很重要。从指南中我可以了解到餐厅的价格水平，从而可以根据自己的预算来做出选择。有时，我会尝试一些高品质的餐厅，享受一顿奢华的用餐体验；有时，我也会选择一些价格相对经济实惠的餐厅，享受一顿物美价廉的美食盛宴。

第四，餐饮指南提供了其他顾客的评价和推荐，帮助我作出正确选择。指南中通常会包含一些顾客的点评和评分，这为我作出选择提供了重要参考。在选择餐厅时，我会特别关注顾客评价，以了解餐厅的优势和不足。有时候，餐厅的公关宣传可能会让人产生一种虚假的好感，而指南中的顾客评价则更加真实可信。通过阅读他人的体验和推荐，我可以更明智地选择目标餐厅，避免遭遇美食的“坑”。

最后，餐饮指南使我更加热爱美食和厨艺。通过翻阅餐饮指南，我可以了解到各个菜系的特点和代表餐厅，这让我对美食有了更深入的认识和了解。同时，指南中提供的菜品图片和描述也使我对美食产生了更强烈的兴趣。有时，我会根据指南中的菜品介绍去实践自己的厨艺，尝试制作一些美味的菜品。这让我在烹饪过程中感受到了莫大的乐趣，并进一步培养了我的烹饪技巧和创造力。

餐饮指南给我提供了非常宝贵的帮助和指引，使我能够更好地了解餐厅、尝试不同的菜品、合理安排用餐时间和预算，同时也让我更加热爱美食和厨艺。通过这次阅读和运用指南的经历，我发现它是一把开启美食之门的金钥匙，希望更多的人能够善用这个工具，享受到美食的乐趣和惊喜。

餐饮指南心得体会范本篇六

干一行，爱一行，一个人是否有所作为，不在于他从事何种职业，而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。下面是小编准备的餐饮服务心得体会，欢迎阅读。餐饮服务心得体会。

在这里我学到并且提倡如何搞好优质服务，掌握七大要素：

1、微笑。

在餐饮日常经营过程中，要求每一位员工对待客人，都要报以真诚的微笑，它应该是不受时间。地点和情绪等因素影响，也不受条件限制。微笑是最生动。最简洁。最直接的。

2、精通。

要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通，并尽可能地做到完美。员工应熟悉自己的业务工作和各项制度，提高服务技能和技巧。“千里之行，始于足下”，要想使自己精通业务，上好培训课，并在实际操作中不断地经验，取长补短，做到一专多能，在服务时才能游刃有余，这对提高餐饮的服务质量和工作效率。降低成本。增强竞争力都具有重要作用。

3、准备。

即要随时准备好为客人服务。也就是说，仅有服务意识是不够的，要有事先的准备。准备包括思想准备和行为准备，作为该准备的提前做好。如在客人到达之前，把所有准备工作作好，处于一种随时可以为他们服务的状态，而不会手忙脚乱。

4、重视。

就是要把每一位客人都视为“上帝”看待而不怠慢客人。员工有时容易忽视这一环节，甚至产生消极服务现象。这是员工看他们穿戴随便，消费较低，感觉没有什么派头等表面现象而产生的。而现实生活中，往往越有钱的人，对穿戴方面都特别随便，这是他们自信；而衣服根本不能代表财富的多少。我们在这一环节上，千万不能以貌取人，而忽略细微服务，要重视和善待每一个客人，让他们心甘情愿地消费。我们应当记住“客人是我们的衣食父母”。

5、细腻。

主要表现于服务中的善于观察，揣摸客人心理，预测客人需要，并及时提供服务，甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到，使客人倍感亲切，这就是我们所讲的超前意识。

6、创造。

为客人创造温馨的气氛，关键在于强调服务前的环境布置，友善态度等等，掌握客人的嗜好和特点，为客人营造“家”的感觉，让客人觉得住在餐饮就像回到家里一样。

7、真诚。

热情好客是中华民族的美德。当客人离开时，员工应发自内心的。并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临，以给客人留下深刻的印象。现在的竞争是服务的竞争，质量的竞争，特别餐饮业尤为激烈。服务的重要性是不言而喻的，我们运用各种优质服务，形成自身的服务优势，以期其在激烈的市场竞争中创造更高的客人满意度，使餐饮立于不败之地！每个职业都需要讲求团队精神，在快乐迪也一样。生意比较忙时，同事间都能互相谅解并齐心分担遇到的麻烦。平时也有遇到比较刁钻的顾客，一人有难，其他同事也会及时上去调节纷争，使情形不再恶劣。每个人员分工明确。工作积极，真正在行动上做到了一个好汉三个帮的效果。

平时，我也会和顾客谈天，了解他们所喜欢的歌曲并推荐新曲让顾客满意而归。这样就多了几个回头客，让顾客推荐朋友提高了消费率。之后我也会做一些小结，这样日积月累，使我的服务更能为顾客所接受和喜欢。

作为一名服务人员，也会碰到一些挫折和无奈。有些人会觉得小小的一名后勤人员是微不足道的，有些人认为我这个职业是低下而不为人尊重的，可是我要说的是：条条道路通罗马，我为服务别人而快乐，我为能在这里工作而幸福！我能为这个集体工作而自豪。我认为我的职业就像一个表，表面转动的时针能给大家带来时间和欢乐，而里面转动的微小的零部件则是大家难以看到的，但却是必不可少的。

本人从学校出来工作至今已将近10年时间了，换过无数的工作。发现自己还是更喜欢餐饮服务行业，喜欢和顾客打交道，特别喜欢和老外打交道，因此，相对自己所做过的其他行业来说，我更加的投入，做事也更加有激情。立足现在，展望未来。结合多年来的工作经验，现在我有几点自己对餐饮服务的看法，如下：

俗话说：顾客就是上帝，顾客就是我们的衣食父母。那么，如何才能让顾客在每次消费过后对我们仍依依不舍的眷顾呢？从而想下次再来呢？答案很简单：优质的环境+优质的产品+优质的服务。

1、优质的环境。

在顾客一进入餐厅，就能感觉到轻松，舒适，如家般的感觉。

2、优质的产品。

以娴熟，精细到位的做工为顾客量身定做出更好，更美味的产品。尽管众口难调，但我们也要尽力打造出自己的特色和品牌（竞争力）。

3、优质的服务。

无论你做什么的，在面对顾客时，首先上场的应该是优质的服务，你服务好了，顾客才会有进一步再此消费的欲望。即使你的产品或环境等某些客观因数让顾客不甚满意，但你优质的服务也会让他感动，好的话，或许他还会给你一些好的意见或者建议，从而让你找出不足，继而不断的改进和完善。在我从事餐饮服务这三年当中，遇到过不少这样的例子。产品不好，但顾客下次还来，是冲着我们优质的服务而来的，他相信我们会改进，会一次比一次做得更好。所以，要使顾客满意不难，这就要求我们平时在面对顾客时，应该“微笑多一点，服务多一点，态度好一点。”

以上是本人对餐饮服务的一些个人看法，由于本人才疏学浅，尚有诸多不足之处，还望大家多多指教，给予一些好的意见或者建议。再此，本人表示衷心的感谢！

我学会了服务宾客的原则；服务宾客的程序；服务中工作细则；宴会出菜程序；托盘的技巧及端托行走的步伐；铺台。摆台的注意事项；换烟灰缸的重点；点菜。写菜单。取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧；斟酒水的基本方法。程序和酒水的一般知识；处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧；餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪。餐饮卫生知识。消防知识等等。使我成为一个优秀的服务员奠定了基础。

在这次服务员兼职工作中我总结出作为一个优秀服务员要具备。

热爱你的工作：

当你热爱自己的工作，你就会快乐地。更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康。能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。

迅速熟悉工作标准和方法：为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜，我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作，以提高工作效率。

要有勤奋的精神：

餐饮工作主要是手头工作，通常不会过重，多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤。眼勤。手勤。心勤。主动地工作，主动地寻找工作。“一勤天下无难事”的俗语说出一个很深刻道理，只要你勤奋成功的大门就为你敞开。

要有自信心：

与金钱。势力。出身背景相比，自信是最重要的东西，自信能帮助人排除各种障碍。克服各种困难，相信自己是最优秀的。

要学会做人：

做人就是做一位敬业。感恩。乐于助人。讲职业道德的人，真诚做人。认真做事，事业将会更成功。

责任：

就是以公司利益为重，对自己的工作岗位负责；就是为客人负责，给客人提供优质的出品与服务；就是“敬无在”，即使没有人监督你，你也会认真地做好工作，这就是责任的表现。

平常心面对工作中的不公平：

在工作中没有绝对的公平，位在努力者面前，机会总是均等的。没有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。

团队：

发挥团队精神是企业一致的追求，餐饮企业的工作由多种分工组成，非常需要团队成员的配合。具有团队精神。善于合作的员工和企业都更成功。

这次的兼职给我的体会非常的深刻，我觉得我们做每一件事情都是，每天进步一点点：积沙成塔。积少成多，很多成功者就是积累一点点小而成大器的。每天创新一点点，是在走向领先；每天多做一点点，是在走向丰收；每天进步一点点是在走向成功。

加入无忧一年了，在这一年的时间里通过无忧我从事了多份不同类型的兼职工作这为我以后步入工作岗位垫定了比较良好的基础也为我以后步入社会提供了一定的经验。

今年暑假在苗乡酸汤鱼火锅城进行了为期两个月的服务工作，在那里每天都必须进行定时的半小时会议着重强调作为一名合格优秀的服务员应具备的素质，要如何去为顾客提供最优质的服务，如何让顾客放心满意；上岗前必须进行一星期的餐饮知识培训合格者方可上岗，在那里真正的体验到了在工作中团队精神的重要性，那自然而然形成一个整体协作，有条不紊的默契。伴着"苗乡是我家，红火靠大家的"口号我把那当成了一个温暖的大家庭，在这样一个大家庭里我进一步增强了工作的责任心，让我变得更加自信更加坚强，也让我对工作更加认真严格要求自己，严谨个人的作风，注重个人形象！经过努力得到了经理的器重让我兼任了领班的职务。

一次次的工作让我得到了各种不同一般的体会与感受，也许在以后的人生中将要面临更为激烈的挑战，前方等待我的路途不论有多么的艰险，我始终相信"宝剑锋丛磨砺出，梅花香自苦寒来。"相信这些经历将能为我以后的人生带来更多的精彩！

餐饮指南心得体会范本篇七

作为一个热爱美食的人，我经常翻阅餐饮指南，寻找新的美食推荐。这些指南对我来说既是指引，又是启发，每次的阅读过程都让我获得了许多宝贵的经验和体会。在这篇文章里，我将分享一些关于餐饮指南的心得体会。

首先，餐饮指南的选择非常重要。市面上有许多不同的餐饮指南可供选择，它们可能涵盖不同的城市、不同的美食种类，有的侧重于高端餐饮，有的则更注重特色小吃。因此，在选择餐饮指南时，我们需要根据自己的偏好和需求来进行筛选。例如，如果我想要寻找本地的特色美食，那么选择一本以本地美食为主题的指南会更加适合我。

其次，餐饮指南可以提供丰富的信息。一本好的指南应该包含对餐厅的详细介绍，包括地址、菜单、价格等方面的信息。有些指南还会提供餐厅的评分和用户的评论，这可以帮助我们更好地了解餐厅的口碑和质量。通过这些信息，我们可以在选择餐厅时更加有针对性，避免走冤枉路，也可以更好地掌握自己的预算，不至于出现花费过多的情况。

然后，利用餐饮指南需要保持主观判断力。尽管餐饮指南可以提供很多有用的信息，但并不意味着我们可以完全依赖它。每个人的口味和偏好都不尽相同，一家餐厅可能在指南上得到很高的评分，但并不代表它就一定适合我们。因此，在使用指南时，我们需要结合自己的喜好和需求，做出最适合自己的选择。有时候，一些没有在指南上出现的小店也可能是隐藏的美味，我们也应该敢于尝试新鲜事物。

最后，与他人分享餐饮指南也是很有意义的。当我们发现一家特别好吃的餐厅时，我们可以将这个信息与身边的朋友、家人进行分享。这不仅可以让我们的朋友们品尝到美味，还可以让我们的交流更加丰富。有时候，朋友们也会分享他们的餐饮指南经验给我们，这种互动和分享可以让我们的生活更加有趣和多样化。

总之，餐饮指南作为我们在美食之路上的向导，给了我们许多宝贵的信息和启发。通过选择合适的指南，我们可以更好地了解餐厅的情况，在选择餐厅时更加有针对性地满足自己的需求。然而，我们也应该保持主观判断力，勇于尝试新的东西。最重要的是，和他人分享我们的餐饮指南心得，让美食的享受不仅仅是一种个人的经历，也是一种交流和共享的活动。让我们一起享受餐饮指南带来的美食盛宴吧！

餐饮指南心得体会范本篇八

20xx年上半年在酒店领导的正确领导和各部门积极配合下，我调入餐饮部带领全体同仁团结一心，克服种。种困难取得如下成绩：

一、餐饮内部建立内部质检小组。

彻底打破建店三年多来卫生、纪律检查的被动局面，率先组建餐饮部内部质检小组。质检小组有餐饮部经理任组长，小组成员有副经理和几名主管组成，每天中午11：15对餐饮部各区域进行检查，对查出的问题逐一整改落实，并按制度规定奖罚分明。运行半年来一直得到酒店质检部监督指导，质检成果才得以稳步提高。

二、编写修正最新餐饮部规章制度及最新摆台标准。

结合酒店实际，集思广益组织编写了相关的规章制度。如楼层小例会制度，要求每个楼层岗位除大例会外每天按时召开楼层小会议，总结本楼层的昨日不足，布置补充本楼层工作安排；对部分员工工作散漫，违纪违规，私拿偷吃等遗留的老问题也制订了相应的处理办法，取得了明显的效果；以及餐饮部劳动纪律；周计划卫生制度、最新摆台标准等。

三、结合后厨部制定了新的餐具管理办法新办法的实施，使餐具破损率比建店以来任何时期都低，有效地控制了前后餐具的破损。

四、背景音乐不间断播放。

通过我不懈努力，结合有关部门，彻底改写了三酒店餐饮部无背景音乐播放的历史。为客人营造了温馨优雅的用餐氛围。

五、多次更换餐饮区域绿植。

根据不同楼层、不同区域，不同需求，及时和花卉租赁公司联系布置、调换各类花木，使用餐环境常变常新。并在各区域实行绿植养护责任制，极大保证了各区域各包厢绿植的存活率。

六、规范了仓库和布草管理。

彻底解决了多年来部门仓库、布草无专人管理的局面，有效控制了布草无谓的`流失和布草回收、清洗，物品领取无记录等环节的混乱局面。

七、抓培训，抓落实。

培训和落实，两手都要抓，两手都要硬。针对培训内容，逐一进行整改落实，一步一回头，循序渐进。通过一段时间的努力，餐饮部全体员工无论在仪容仪表、礼节礼貌，还是在服务流程、劳动纪律等方面均有质的提高，提高了餐饮服务在客人中的美誉度。

八、对每一位部门管理人员在职能上做了较为细致的分工。

使日常工作得以顺利开展，尤其各类重大接待也均能圆满完成。

九、制度面前人人平等。

半年来，我一贯奉行制度面前人人平等。要求员工做到的，管理人员应首先做到，严格按制度奖惩，奖，大张旗鼓地奖，真正起到奖的效果；罚，罚和思想工作并进，罚得让违规人员心服口服，让其他员工引以为戒。当然，在成绩面前我非常清醒，很多工作离酒店领导的要求仍有很大差距。餐饮工作中仍存在一些不足之处：

1、仍有一部分员工服务意识的主观能动性较差，机械性地去工作；部分员工自律性较差，如站位纪律、服务礼貌用语、餐中服务等，管理层在一个样，领导不在又是另一种状态，缺乏一个合格的服务员应有的素质。

2、部分员工仍缺乏团结协作的意识。

3、个别管理层在执行力方面仍需进一步加强。

4、个别员工仍缺乏节约意识。

5、极个别员工还存在偷吃私拿等违规现象。

随着酒店新标准的实施，我们酒店的未来将任重而道远，虽然我们经历了将近四年的实践与探索并取得了部分成功经验，但是我们必须时刻保持清醒的头脑，意识到郓城市场的局限性，消费群体进一步分化和影响部分消费群体做圣达回头客的各方面内部因素，以及同行业不断涌现和激烈竞争带来的影响。所以，我们要针对上半年存在的问题不断地加强提高管理水平、服务水平和人员素质。

餐饮指南心得体会范本篇九

《指南》的“艺术领域”中对教师提出要求：“和幼儿一起用图画、手工制品等布置环境、美化生活。”

我们的生活缺不了美的事物，对美的渴望是每个人的权力，《指南》中也说到“每个幼儿心里都有一颗美的种子。”我们应该满足孩子们，这对于教师而言是举手之劳，我也确实当任务做了。这周正好是“春天”的主题，安排了制作活动，孩子们制作迎春花、桃花、梨花和柳条，有的是个人作品，有的是两人合作。我当时只是配合师父将柳条挂起来，在我布置好教室之后，维维走来告诉我说：“老师，我们把春天搬到教室里来了，你看，花瓶里有黄色的迎春花，红色的桃花和白色的梨花，窗户上还有绿绿的柳条，真漂亮!”布置环境对我来说只是任务，而对于孩子来说却有着不可思议的内涵，我被她的一番话感动了，忍不住夸奖她：“你说得正好!”她笑得可欢了。这段小故事告诉我：教室里的环境布置能开拓孩子的思维，一定要重视教室环境。下次一定会和孩子们一起讨论如何布置教室、美化教室，让孩子们成为教室里的主人!

《指南》中强调“成人应对幼儿的艺术表现给予充分的理解和尊重，不能为追求‘完美’而对幼儿进行千篇一律的训练，以免扼杀其想象与创造的萌芽。”我的理解是：每个孩子都有丰富的想象力，能用语言大胆地表达出来，但并不是每个孩子都能把他的心中所想绘画出来，这毕竟需要有一定的绘画基础。我们不训练孩子们的绘画技能，但也不能在没有基础的情况下让孩子去创作，创作要以绘画基础为奠基。当然，孩子们的创作是浅层次的，不能对孩子要求过多。想要提高孩子的绘画基础，不一定要教师施加给他，我想可以让孩子选择一些自己喜欢的绘画读本，画一画自己喜欢的人物、小动物和植物。这是他自发的一种对于美的理解，孩子会有一种亲身体验：这本书上画的东西是我喜欢的美的东西。这样，既不会出现千篇一律的作品，又让孩子有能力去创作。当然，提高孩子绘画能力的办法还有许多，每位老师都有着自己独特的方式方法。

艺术领域包括美术和音乐，我觉得边听音乐边画画是一种享受，有着1加1大于2的价值。美术活动时可以播放一些与该活动相称的音乐，用音乐和美术相结合的形式，让孩子们去感受美，表现美，创造美吧!

餐饮指南心得体会范本篇十

我们都知道孩子到了3岁时会发生很大变化，有些孩子变的非常不听话，固执、任性。有的孩子情绪突然变得很不稳定，在心里学界人们把3岁左右称为一个关键期。给孩子更好的发展是我们所有幼儿园老师与家长共同目标，作为老师的自己，认真的学习了《3―6岁儿童学习于发展指南》极为重要。为此我抽出时间认真学习了《3―6岁儿童学习于发展指南》，真是受益匪浅。

学习《3―6岁儿童学习于发展指南》我深刻的意识到幼儿教育是一项非常细致的工作。相对于我们平时的工作来说，我们还是有很多做的欠缺的地方。但是在不断的学习与实践中，我也会努力的提升自己，使自己对《指南》有更深刻的领会努力地应用到幼儿的一日生活中去。

比如说：我带的大班年龄段在5―6岁左右，在《指南》中的社会领域第一点人际交往中的目标三：具有自尊、自信、自主的表现。要求我们关注幼儿的感受，保护其自尊心、自信心。那么我们必须以平等的态度对待每一位幼儿，给幼儿好的行为予具体、有针对性的肯定和表扬，让他们认识自己的长处建立自信心、自豪感和满足感。在保证安全的情况下放手让幼儿做自己乐意喜欢、想做的事情，让幼儿通过努力获得成就感树立自尊心和自信心。

在平时的一日活动中，我们会利用“区域活动”的时间，让幼儿在表演区随着动感的音乐走出自己的风采。很多胆小、自卑的幼儿跃跃欲试，在我们的鼓励和引导下勇敢地走在舞台的中央，获得老师和小朋友的掌声、赞扬的他们心中无比的喜悦和自豪变的有自信了。

我们努力的将这些“嘴里说说”的东西融入到孩子们在园的一日活动中。每一次活动我们都放手幼儿自己去做，每一次活动的内容都会注入新的活力和因素。在活动过程中幼儿自觉排队，形成一些游戏规则。这不仅仅培养了幼儿的自主，更让很多幼儿懂得社会是个大家庭，我们必须遵守规定。

我觉得对大班幼儿建立良好自信、自主的表现是相当重要的，影响他们以后的学习生活和发展。那么我们平时对幼儿的一言一行都要非常得体、恰当，不能伤害到幼儿幼小的心灵。

虽然这些都是零零散散的琐碎事情。我相信遵从《指南》提出的教育3―6岁幼儿应坚持的原则，深刻的反思自己教育。

教学。

过程中不到位的地方，学习把《指南》精神落实到工作中去，自己一定会进步和成长。感谢《指南》，愿所有的孩子在游戏、歌声与欢笑的日子里一路阳光，恣意灿烂。

刘柏梅。

天长市城南幼儿园2017年6月5日。

餐饮指南心得体会范本篇十一

略略估算下来我做餐饮这行也已经很多年了，从最初到现在，也经历了很多，自己也在不断的总结积累厨房的经验和知识，但是仍然做的还不够好。2019年也是我们令狐冲发展最快的一年，我们有做的很好的地方也有不足之处，厨房一直是我们餐饮行业的重中之重，抓住顾客味蕾的最重要一环，想要把这块做好则需要我们整个餐厅的协助和帮忙。菜品出餐速度也是我们今年一直在强调的问题，但是取得的结果却还不是很好，特别到了高峰期，比如说我们金山店，有的时候出菜就会变得很慢，特别是炒盘菜。

我觉得原因可能是以下几点:。

1，站货数不足。也就是锅不足，我们餐厅只有三口锅，高峰期时又要捞菜又过水，显得不够用。

2，后厨人员配合度不够。人员没有达到一个很好的契合度，我们后厨的团队默契力不够，导致高峰期时大家手忙脚乱不知道该如何下手，也不知道该怎样做才能具体的提高上菜速度。

3，热菜炒盘数量有点多。在同样的操作下菜品越少肯定上菜速度就越快，一开始我们金山店既有鱼锅也有炒盘也有烤鱼，人手是一定的这就导致了我们人手分配不足，高峰期容易导致一人三职甚至四职，同样的影响着我们的上菜速度。如果把我们的热菜炒盘数量减半，把不好卖的去掉，留下精品，那么会不会更好呢?我觉得他可能会更好，上菜速度也会相应提高，菜品浪费耗损也会相应减少。提高了上菜速度也就等于抓住了一部分回头看!

二、工作感想。

踏入新的工作岗位后，经过一年的锻炼，使自己对这份工作有了更多更深的认识。对于工作或者说事业，每个人都有不同的认识和感受，我也一样。对我而言，我通常会从两个角度去把握自己的思想脉络。

首先是心态，套用米卢的一句话“态度决定一切”。有了正确的态度，才能运用正确的方法，找到正确的方向，进而取得正确的结果。具体而言，我对工作的态度就是选择自己喜爱的，然后为自己的所爱尽自己最大的努力。我一直认为工作不该是一个任务或者负担，应该是一种乐趣，是一种享受，而只有你对它产生兴趣，彻底的爱上它，你才能充分的体会到其中的快乐。我相信我会在对这一业务的努力探索和发现中找到我工作的乐趣，也才能毫无保留的为它尽我最大的力量。可以说，懂得享受工作，你才懂得如何成功，期间来不得半点勉强。

其次，是能力问题，又可以分成专业能力和基本能力。对这一问题的认识我可以用一个简单的例子说明：以一只骆驼来讲，专业能力决定了它能够在沙漠的环境里生存，而基本能力，包括适应度、坚忍度、天性的警觉等，决定了它能在沙漠的环境里生存多久。具体到人，专业能力决定了你适合于某种工作，基本能力，包括自信力，协作能力，承担责任的能力，冒险精神，以及发展潜力等，将直接决定工作的生命力。一个在事业上成功的人，必是两种能力能够很好地协调发展和运作的人。

三、工作目标。

在今后的工作中，我会加倍的努力学习专业知识，掌握更多的业务技能，为将来的工作打好坚实的基础。

在作风上，能遵章守纪、团结同事、务真求实、乐观上进，始终保持严谨认真的工作态度和一丝不苟的工作作风，勤勤恳恳，任劳任怨。在生活中发扬艰苦朴素、勤俭耐劳、乐于助人的优良传统，始终做到老老实实做人，勤勤恳恳做事，勤劳简朴的生活，时刻牢记自己的责任和义务，严格要求自己，在任何时候都要努力完成领导交给的任务。

随着我们餐饮店发展越来越快，可以预料我们的工作将更加繁重，要求也更高，需掌握的知识更高更广。为此，我将更加勤奋的工作，刻苦的学习，努力提高文化素质和各种工作技能，做出应有的贡献。

1、环境卫生。

作为餐饮，卫生是个很重要的前提，针对环境卫生。我制定了分工明确，责任到人的管理方法，对面点，凉菜间，地下室，冷库，库房等作定期检查。对用具和设备作到每天清洗，严格要求个人卫生。

2、菜品质量。

对菜品进行规范操作，原材料必须清洗挑选后加工，严格要求菜品形状以及造型，以火候不到不出，色泽不够不出，菜量不够不出，餐具不洁不出为准，严抓菜品质量。

3、资源管理。

合理开闭水，电，气，发现浪费现象及时制止，增强员工工效意识，加强成本控制，节约费用开支，正确掌握毛利率，增加效益。

4、促销宣传。

提高综合接待能力，定时进行前庭与后厨培训。全面抓好服务规范，出品质量，使接待能力提高。

5、成本规范。

时常询问原料成本，掌握市场动态，降低成本，提高利润。

6、设备检查。

时常对设备设施进行检查，对发现问题及时与工程部协商，抓好设备设施的维护保养，是处于完好状态，并得到合理使用，加强时常管理，防止事故发生。

在作好酒店餐饮的同时，切实履行职责，认真完成上级交办其他工作，努力作好本职工作，在接下来的工作中，我要勤奋工作，努力改正不足之处，发扬优点，力争取得更大的工作成绩，为酒店创造更高的价值。

我学会了服务宾客的原则;服务宾客的程序;服务中工作细则;宴会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的步伐;铺台、摆台的注意事项;换烟灰缸的重点;点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识;处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧;餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。使我成为一个优秀的服务员奠定了基础。

在这次服务员兼职工作中我总结出作为一个优秀服务员要具备。

热爱你的工作：当你热爱自己的工作，你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。

迅速熟悉工作标准和方法：为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜，我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作，以提高工作效率。

要有自信心：与金钱、势力、出身背景相比，自信是最重要的东西，自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难，相信自己是最优秀的。

责任：就是以公司利益为重，对自己的工作岗位负责;就是为客人负责，给客人提供优质的出品与服务;就是“敬无在”，即使没有人监督你，你也会认真地做好工作，这就是责任的表现。

平常心面对工作中的不公平：在工作中没有绝对的公平，位在努力者面前，机会总是均等的。没有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。

团队：发挥团队精神是企业一致的追求，餐饮企业的工作由多种分工组成，非常需要团队成员的配合。具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。

这次的兼职给我的体会非常的深刻，我觉得我们做每一件事情都是，每天进步一点点：积沙成塔、积少成多，很多成功者就是积累一点点小而成大器的。每天创新一点点，是在走向领先;每天多做一点点，是在走向丰收;每天进步一点点是在走向成功。