最新酒楼实习心得体会实用(优秀15篇)

心得体会的写作可以培养我们的自我反思和总结能力，提升工作和学习效率。要写一篇较为完美的心得体会，首先要对自己的经历和体会进行充分的回顾和总结。接下来是一些写心得体会的完整案例，让我们一同品味。

酒楼实习心得体会实用篇一

第一段：引言（100字）。

实习是大学生们提升自己的一种重要方式，酒楼实习作为其中的一种常见实习形式，给学生们提供了一个了解餐饮行业、磨砺自我、学以致用的机会。在我刚刚结束的酒楼实习经历中，我不仅学到了专业知识和技能，还感受到了工作的艰辛和团队合作的重要性。在此我将分享我在酒楼实习中的心得体会。

第二段：专业知识的积累（250字）。

在酒楼实习期间，我有幸接触到各种各样的菜品和餐饮流程，从而积累了丰富的专业知识。通过实地操作和观察，我深刻体会到了烹饪的细节和技巧之重要。从如何选购食材，到如何进行烹饪、摆盘，每一步都需要精益求精的态度和细致入微的操作。此外，服务技巧也是酒楼实习的重要内容。我学会了如何与客人进行有效沟通，如何在高峰时段处理客人投诉，提高了自己的服务意识和应对问题的能力。

第三段：团队合作的重要性（250字）。

酒楼是一个需要高效团队合作的地方，这一点在实习中得到了充分的证明。在繁忙的餐厅内，服务员、厨师、后勤人员等各个岗位需要密切配合，以确保整个餐厅的运营顺利进行。我与团队成员们共同协作，相互支持，共同完成了任务。我学到了如何与他人合作，如何处理人际关系，如何在紧张的环境下保持高效工作的能力。团队合作的经验对我未来的工作和生活都具有重大的意义。

第四段：工作的艰辛与奖赏（250字）。

实习过程中，我深刻领悟到了酒楼工作的艰辛和辛劳。长时间站立工作，繁重的工作量，忙碌的节奏都考验着工作人员的耐力和毅力。同时，由于酒楼的特殊性质，高峰时段通常工作压力巨大，客人的满意度直接影响着团队的工作情绪。然而，当我们感受到客人的赞许和满意时，所有的付出都变得值得。每一次顾客的微笑，每一声表扬都是对我们努力的肯定和奖赏。这些奖赏激励我更加努力工作，追求卓越。

第五段：实习的启示和收获（350字）。

酒楼实习不仅使我在专业知识上得到了充实和进步，更重要的是获得了一系列的启示和收获。首先，实习让我深刻认识到职业的选择和自己的发展方向之重要。通过实习，我对酒楼行业有了更深入的了解，有利于我未来的职业规划和自我定位。其次，实习锻炼了我的沟通能力和人际交往能力，让我更加成熟和自信。最后，实习让我明白了勤奋和努力的价值，只有付出才能有所收获。通过实习，我意识到只有不断提升自己，才能在激烈的竞争中立于不败之地。

总结（100字）。

酒楼实习是一段难忘的经历，不仅让我学到了专业知识和技能，还让我了解到职业道路上的挑战和机遇。通过实习，我明确了自己的发展方向，并受益于团队合作和工作的艰辛与奖赏。实习的经验让我更加成熟自信，更有动力去追求卓越。

酒楼实习心得体会实用篇二

经过这几个月来的实习我感触非常的大，毕业实习也是非常的关键，在实习当中能够学习到非常多的知识，这这是很重要的，通过实习也是一种积累，这样的积累无比重要，不管是在什么阶段实习总是能够提高一个人的自身修养，过去几个月来的实习我是有着深刻的感悟，这实习结束之后也是有了非常大的变化，让我也感觉到了很多的进步，同时感受到了初入职场的那种紧张。

在实习当中也是遇到了非常多的问题，这些都是需要一点点去克服的，在实习的时候然我映象最深刻的是在实习的时候学习了很多知识，这一点让我印象非常的深刻，过去在学校的时候还是积累的不够，这短短几个月来的实习经验，让我看到了非常多可以学习的地方，现在包括未来的这都是我的不可缺少的经验，我感激在实习的时候能够遇到这么热情的同事，在工作当中对我也是非常照顾，现在我也希望能够在这一点上面获得更多的经验，这也是对自己能力最直观的一个认可，所以这些东西和经验都是慢慢积累得来的.，步入了工作很多东西都是发生了变化，肯定要对自己严格一点，摆正自己的位置，这是非常的有必要。

在实习当中我都是无比坚定自己的意志，这是很有必要去调节的，通过这样的方式还是可以得到进一步的加强，我也想要让自己在实习的时候多学习一点知识，同事们的热情帮助，让我学习了很多，在这方面我是非常感激的，不是说所有事情都能够这样的过去，我非常的珍惜这段实习工作经历，确实还是做的非常不错的，毕业之际这让我感触非常的深刻，我也一定会进一步去了解相关的知识，对于过去的几年的学习经历，现在我回过头来想想比实习当中所积累的还是差了很多，我对自身的要求还哈斯比较高的，所以在这方面我比较认真，实习是一个慢慢积累的过程。

通过实习我也获得很多知识，感觉自己升华了很多，现在实习结束了，对我的影响很深远，在即将毕业之际，我能够有这样的一段经历，能够看到自身的成长是男的可贵的，所有的积累都是要换来一个强大的自己，这段是实习经历就是对自己最好的证明，可持续进步的，我也感激这次的实习，感激遇到的每一个同事，感激实习的经历，做一名合格优秀的大学生。

酒楼实习心得体会实用篇三

光阴荏苒，一不小心暑假已经悄悄的到来，当然大学生活中的暑假实习自己也必然去面对，虽然很艰难，但是对于一个大学生来说，敢于接受挑战是一种基本是素质。虽然天气炎热，烈日当空，我毅然踏上了社会实践的道路，因为只有实践才能增长自己的知识，才能锻炼自己，才能让自己更进一步的了解社会。

就这样，我很幸运的到了一个书店工作，开始了我这个假期的实习。

在这次暑假实习的日子里，有了很多在学校里根本不可能有的感受;如在学校我们每天都享受着老师对我们的谆谆教诲，老师会不厌其烦的告诉我们今天该做什么，明天又该做什么。而我们因为读了这么多年的书也早已经习以为常。但是在实践中，将不会有人告诉你这些，你必须知道自己应该做什么，要学会自己主动的去做，而且尽量要求自己做到最好。学校，毕竟是学习的场所，没有在社会中这么多的尔虞我诈。而在工作中，你就必须要努力学会更多的知识，同时更要学会怎样去做一个人!(佛说：人本是人，不必刻意去做人;世本是世，无须精心去处世。切记不能加到文章中哦!)。

在这次暑假实习中也让我学到了很多人际交往和待人处事的技巧。无论什么事情我们都要努力的去做。对待自己的朋友一定要真诚，切不可斤斤计较，你知道当我们对别人微笑时，别人回报给我们的一定也是醉人的笑容。在工作中，我们必须要时刻保持主动性与积极性，对自己要有信心，要学会和自己的同事朋友沟通，多多的关心别人!

工作的日子，有喜有忧，有苦又累!也许这就是生活吧!只要我们坚持，向着自己的理想奋斗，相信自己，总有一天我们一定会成功!

酒楼实习心得体会实用篇四

实习开始是激动的，过程是困难的，而就个人情感而言，有些不舍!实习已经有l两个月了，回头看的时候，让自己能拿出来和别人分享的东西很少，而让自己脸红的却很多。

能到凯瑞林实习可以说是一个“意外”——几百人的面试队伍，一丝不苟的面试过程。更让自己脸红的可能就是：我还迟到了!不过这也促成了这个酒店历史上一次前无古人的面试——在路灯底下我追上了马上要走的面试经理，匆匆的进行了简单的面试。当然最后的果让我惊喜。直到今天我还记得自己当时慌张的样子，还有喘气的声音。可能当是她看中的就是我的这份勇气。

来到酒店，经过简单的部门面试。我又一次幸运的进入了前厅部工作，做一名行李生。这份工作别人是羡慕的。而其中的酸甜苦辣也只有自己知道!第一个月的工作是很轻松的，主管吩咐我要做的是熟悉酒店以及通过观察老员工的工作，以最快的速度上手。因为是在酒店的一线对客部门，而自己又是新手，所以每天除了派报纸和熟悉酒店外。基本没别的事，准时上班，按时下班，有假就休。享受着酒店为员工所提供的一切，日子过的还算小康。第二个月开始，自己也就变成了“老员工”。领导近乎苛刻的要求，以及对一些工作的不熟悉，终于让我明白了什么是压力，什么叫做拿一份薪水就要付出一份甚至更多的努力。而这时侯发生了一件最让我惭愧并且记忆深刻的事——我找不到酒店唯一一套总统套房在哪里，看着主管不满的脸色，听着同事们调侃的玩笑，心里很不是滋味。而只有自己知道这一切都是自己造成的，第一个月的时间，该做的或许都没有做好……慢慢的，加班成了习惯。而身体上的累只是一小部分，还有无形的压力——身在前厅部，工作是不允许又一点点的失误，那怕是小小的错误，后果只有一个。客人投诉，自己走人!在这个酒店优秀人才成堆的地方，你要是有一刻的松懈，对于我来说就是不但我在此之前的努力全部作废，而且会完不成我的实习!

酒店的客人以欧美和香港为主，所以英语成了一个必须的技能。酒店每周有两次培训，全部由外教上课，主要针对口语。虽然开始的时候我的英语水平很差。但是好象我从来没有怕过。不关语法正确不正确，和外宾说就一个字，自己处理不了的，当然是找上司帮忙了!同时也会记住别人怎么处理以及处理过程中的英语，并且记住!所以在后来的工作中，还是能够得心应手的。

经过两个多月的积累和锻炼，最后的一个多月，工作不但“轻松”而且会听到上司的夸奖。并且在我们下一批实习同学来的时候，将我当做正面教材来激励他们。虚荣心是得到了最大的满足。而自己也没有丝毫松懈，终于在实习马上的最后一周发生了一件可以让我所有认识的人都为我高兴的事。n先生访问中国期间，南方的接待工作由我们酒店负责，而我也幸运的成为了酒店六位接待成员中的一员。主要负责接送机和行李服务。所接的人中，最小的官是雅高中国南方区总裁。当时根本顾不得高兴、兴奋或者是感谢某某再或者到处吹牛什么的。光是那些饶口的人名，就搞的我焦头烂额了。经过三天的忙碌，接待工作得到了ceo的口头的表扬，当然这也是我们所想要的果。酒店最后设宴款待了我们!

带着这次接待工作成功的喜悦和自豪，我了四个月的实习!

酒楼实习心得体会实用篇五

学了那么久的会计，自己在实际的会计工作中有多少能运用了?回答总是，我还什么都不会操作，我学的都仅是入门理论罢了。正在我迷茫感叹之时，学校安排我们在学期结束后为期一周的会计实习。此次的会计模拟实践，目的就在于：一、巩固所学的会计核算基本理论知识，初步掌握会计核算操作的基本技能。二、检验和强化在课堂上所学的会计核算基本理论和方法。三、补充书本知识无法实现而实际工作中必须掌握的业务操作技能。四、加深对会计专业的进一步学习与理解，缩短会计专业的学生理论与时间的距离，为培养应用型会计人才奠定坚实的基础。

(1)建账。

(2)填置记账凭证。

(3)登记现金日记账和银行存款日记账，

(4)登记各种明细账。

(5)编制科目汇总表，并登记总账。编制科目汇总表的方法是根据记账凭证，按相同科目的发生额分别将其借方、贷方加以汇总，定期(实习7天)编制，经试算平衡后，登记总帐。

(6)对帐和结帐并编制试算平衡表。

(7)编制资产负债表和利润表。

掌握会计核算的的基本操作技能：

四、编制会计报表，能够依据帐簿资产编制资产负债表及利润表。

明确了实习的目的和目标之后，在宋浙清老师的指导下，结合我们的实际情况，老师带领我们进入了第一流程：设置账簿。所谓设置账簿，就是首先按照企业会计制度要求，首先设置：总账、现金日记账、银行存款日记账、资产类、负债和所有者权益类以及损益类等明细账。其次根据下发的会计模拟资料，仔细阅读、判断本资料中的经济业务涉及哪些账户，其中：总账账户有哪些，明细账账户是哪个;而后再根据各账户的性质分出其所属的账户类别。再次按照上述分类，将所涉及的全部账户名称，贴口取纸填列到各类账簿中去，并把资料中所列期初余额，登记在相关账户借、贷方余额栏内。最后试算平衡，要求全部账户借方余额合计等于全部账户贷方余额合计;总账借贷方金额要与下设的相关明细账户借贷方余额合计数相等，试算平衡后方可进行本期业务登记，否则不能进行。

在设置好账簿后，转接第二流程：登记账簿。登记账簿，首先登记必须使用兰黑墨水书写，冲账时可使用红色墨水，但字迹要清楚，不得跳行、空页，对发生的记账错误，采用错账更正法予以更正，不得随意涂改，挖补等。其次明细账要根据审核后的记账凭证逐笔序时予以登记;第三总账根据“记账凭证汇总表”，我们做了7天的登记，登记完毕要与其所属的明细帐户核对相符。

第三流程：结账首先详细检查模拟资料中所列的经济事项，是否全部填制记账凭证，并据此记入账簿。有无错记账户、错记金额，如有应及时补正。其次在保证各项经济业务全部准确登记入账的基础上，结出现金日记账、银行存款日记账、总账和各类明细账的本期发生额与期末金额，为编制会计作好充分准备。

最后流程：编制会计报表。首先在左上角填明编制单位、编制时间;其次根据总帐或有关明细帐资料按项目填列;还必须要使资产负债表要保证左方金额合计等于右方金额合计，否则重填;最后还要编制人要签名。

尽管本次实习为时仅一周，但在实践的过程我实现了好多书本上无法获取的知识，积累了一定的会计实践，对会计也有了新的认识与感悟。

酒楼实习心得体会实用篇六

在实习过程中，我从技术，团队合作，专业素质等方面都有了极大的收获。从技术方面来说，这次实习给了一次我将所学知识进行运用来解决实际问题的机会，在实习过程中，许多原来并不熟练的知识逐渐被清晰的理解，许多原来没有重视的方面也得到了巩固，更在发现及解决问题的过程中学习到了不少新东西，在课本中所提到的技术要求之外，我在以下几个方面我有了比较深的体会：

1由于是同组合作，所以在实习程中团队精神就尤为重要，首先要拟订准确的计划，分工明确，在测量过程中我们不但要做好自己的工作，还要考虑同组人的工作，尽量要为别人带来便利。小组成员的合作很重要，实习小组的气氛很大程度上影响实验的进度。

3业内计算必须要非常仔细，因为没一个小错误都可能导致整体的错误，误差的检验也是很重要的，一切数据都必须控制在可允许的范围内。

四等水准测量和纵断面水准测量以及场地抄平均需检查限差，超过差限一定要重新测量。

通过实际的测量实习，让我学到了很多实实在在的东西，比如对实习仪器的操作更加熟练，学会了地形图的绘制和碎部的测量等课堂上无法做到的东西，很大程度上提高了动手和动脑的能力，同时也拓展了与同学的交际、合作的能力。一次测量实习要完整的做完，单单靠一个人的力量和构思是远远不够的，只有小组的合作和团结才能让实习快速而高效的完成。

实践是大学生活的第二课堂,是知识常新和发展的源泉,是检验真理的试金石,也是大学生锻炼成长的有效途径。一个人的知识和能力只有在实践中才能发挥作用,才能得到丰富、完善和发展。大学生成长,就要勤于实践,将所学的理论知识与实践相结合一起,在实践中继续学习,不断总结,逐步完善,有所创新,并在实践中提高自己由知识、能力、智慧等因素融合成的综合素质和能力,为自己事业的成功打下良好的基础。

酒楼实习心得体会实用篇七

在这次为期xx天的电工实习，我从感性上学到了很多东西，使我更深刻地了解到了实践的重要性，范文之心得体会：中级电工实习心得体会。只具有理论知识是不行的，更要有动手能力。通过实习我们更加体会到“学以致用”这句话中蕴涵的深刻道理。

第一、掌握了电烙铁的使用方法，以及元器件的焊接方法，例如电阻的两种焊接方法。

第二、学会了导线绝缘层的拔出技巧，以及注意事项和单股铜导线的直接连接方法：

小截面单股铜导线连接方法如图所示，先将两导线的芯线线头作x形交叉，再将它们相互缠绕2～3圈后扳直两线头，然后将每个线头在另一芯线上紧贴密绕x圈后剪去多余线头即可。

单股铜导线的分支连接。单股铜导线的t字分支连接如图所示，将支路芯线的线头紧密缠绕在干路芯线上xx圈后剪去多余线头即可。对于较小截面的芯线，可先将支路芯线的线头在干路芯线上打一个环绕结，再紧密缠绕xx圈后剪去多余线头即可。

第三、懂得了一些自动控制的原理，比如说半自动控制装置，全自动控制装置。最后我们还自己动手接了一个半自动控制装置。并且在这些授课过程中认识了很多元器件。

第四、我们还在老师得指导下触摸了xxv市电，和用手摇发电机发出的xxv电源。

通过实践，深化了一些课本上的知识，获得了许多实践经验，另外也认识到了自己部分知识的缺乏和浅显，激励自己以后更好的学习，并把握好方向。信息时代，仅会操作鼠标是不够的，基本的动手能力是一切工作和创造的基础和必要条件。而且，现在严峻的就业形势让我认识到，只有不断增加自身能力，具有十分丰富的知识才能不会在将来的竞争中被淘汰。总而言之，这次实习锻炼了自己，为自己人生的道路上增添了不少新鲜的活力！我会一如既往，将自己的全部心血倾注于工作上。我们的工作需需要有积极的工作热情和踏实的工作作风。我将以这次培训为契机，找准自己前进的标杆，在工作中向智慧型发展，在业务上朝科研型努力。

酒楼实习心得体会实用篇八

经过此次在公司的实习，我也是找到了自己的方向，更是坚定信心，要在公司留下来工作，去继续的来把工作给做好，也是相信以后的自己可以在岗位有一番的成绩，同时通过实习让我明白自己在校的所学也是没有白费，更是把理论去用好，让自己得到肯定。

参加实习也是为了让我们毕业后可以更好的来适应社会，而此次实习我也是得到了领导和同事们的认同，让我也是实习结束就可以转正了，回顾这几个月的时间，我也是很感慨很是感谢大家给予的帮助，让我很好的在岗位去做好了工作，刚来到公司，其实我也是有很多的担心，不知道自己是否可以来做好工作，毕竟是个新人，是否会被排挤这些都是有想法的但结果却并不如此，同事们也是对我很好，给予了很多的一个帮助，让我很快的适应了公司的一个工作，同时也是在工作里头发现，如果自己理论学习不扎实的话，也是很难把工作完成好的。可以说也是很感激曾经在学校努力的自己。实习的过程也是一个学习进步的过程让我适应岗位，去了解要做什么事情，该如何的来做，一点点的熟悉中也是发现，其实和学习相比也是有差别的。但也是自己认真的来完成。

实习工作我做好了，也是被肯定，同时也是积极的去思考，去把一些问题解决，同事们的帮助让我可以更好的适应，同时也是让我感受到工作的确是更注重结果，不然之前的努力其实都是白费了的。只有把结果做好了，那么之前的付出也是有用的。同时也是了解到社会是更加的残酷，更为的看中能力，如果没有能力，也是无法在岗位上去待得长久的。经过了此次的实习，让我更加的认识到社会，同时也是很感激能在一家这么优秀而且团结的公司里面实习，让我也是可以学到很多，能留下来，自己也是要在以后的工作里头去做好，去回报公司给予的一认可。

要毕业了，虽然经过了实习，找到了属于自己的工作，也是知道以后如何的发展，但是我也是挺怀念曾经在校学习的日子，而今要离开了，很是不舍，但同时也是会在岗位工作上做好，不负母校的所学，不给母校来丢脸，自己也是要去取得一些成绩，看到从我们大学出来的都是优秀的。职场的路才刚开始，我也是要继续的去走好。

酒楼实习心得体会实用篇九

顶岗实习来了一个多星期了，也有了很多感受。三月五号我从_来到_师范大学，和岗友们见面，和带队老师亲切交谈，向大家介绍自己，认真聆听老师的嘱咐，心中对于即将到来的顶岗生活非常期待，也十分兴奋。当天晚上回到宿舍收拾好东西，早早睡觉等待实习的到来。

第二天，我和舍友把大包小包的行李拿到楼下，坐上了去_县的大巴，心中兴奋不已。经过两个多小时的行程，我们终于抵达了_县，当安顿好初中的同学们，我们负责教高中的岗友就一起来到了_县第二中学。当看到大门的一霎那我们非常兴奋，想到这就是我们即将生活一个学期的地方，心中也十分好奇。不一会我们按顺序下车主任带我们安顿好，进了宿舍。宿舍条件非常好，单人穿阳台热水空调都有，大家也非常满意。校长和主任代表学校我们一起吃了顿饭表示接风，下午我们就开始了培训，实习生活拉开帷幕。

在接下来的几天时间里，我们接受了教学，德育处，学校规章制度等各个方面的培训，对于学校有了一定的了解。我们认真聆听了优秀教师的课堂，取长补短，收获颇丰。在这短短的几天培训中，我们学到了很多也成长了很多，学校各位老师对我们非常好非常关心，我们也把学校当作自己家一样，感到非常幸福。

今天，三月十一号，我正式走上了讲台，成为了一名高一的英语教师。虽然我的班级是一个艺术班，成绩不是很好，但是学生很有趣，纪律也不错。第一节课首先我简短的介绍了一下自己，然后说了一下我的要求以及我上课的风格方式方法，也对他们寄予了很深的期望。因为没有坏学生，学生在这个年纪都是最纯真最干净的，他们即使学习不好，但是仍然有一颗纯洁的心灵。

明天就要正式讲新课，今晚我会认真备课，把教学中可能会出现的问题提前考虑到，把该讲的知识准备好，用我最热情最饱满的态度去迎接这一个学期的教学工作，在工作中积极锻炼自己，让自己更快的成长，成长为自己觉得可以的样子。然后，尽量的改变学生的学习习惯，让他们变得更加优秀，去成为更好的自己!

酒楼实习心得体会实用篇十

酒楼实习是每个酒店管理专业学生的必修课。通过实习，可以让学生更好地了解酒店行业的运作和管理，并且提升他们的实际操作能力和服务意识。我也有幸在某知名酒楼进行了为期一个月的实习，这段实习经历让我受益匪浅。以下是我从这次实习中所获得的心得体会。

第一段：实习的初衷与目的。

我之所以选择在酒楼实习，主要是希望通过实践的机会，深入了解酒店行业的运作。在实习之前，我已经学习了酒店管理的相关课程，但知识与实际操作之间还存在不小的差距。通过实习，我希望能够将课堂上学到的理论知识与实际工作紧密结合起来，提升自己的实践能力，并且更好地了解酒店行业的各个岗位和职责。

第二段：实习中的困难与挑战。

在实习的过程中，我面临了许多困难和挑战。首先是时间紧张，工作任务繁重。作为实习生，我需要负责餐厅的日常运营，包括接待客人、点菜、上菜等。这一系列的工作需要严格的时间安排和高效的配合，时常让我感到心力交瘁。其次是客户的抱怨和挑剔。有时客户会对菜品的口味、上菜速度等进行投诉，这要求我具备良好的沟通能力和处理问题的能力。还有就是对各类酒楼设施和餐饮管理系统的不熟悉。作为实习生，我需要尽快掌握这些技能，但在实际操作中还是有些力不从心。面对这些困难与挑战，我选择了勇敢迎接和积极应对。

第三段：实习中的收获与成长。

在实习的过程中，我不仅学到了很多专业知识，还锻炼了各方面的能力。首先是服务意识的提升。在酒楼工作，服务至上是我们的宗旨，而如何提供优质的服务需要我们不断的学习和实践。实习期间，我认真观察和倾听别人的建议，逐渐掌握了各种服务技巧，并且能够更好地与客户进行沟通。其次是沟通与合作能力的提升。在与同事和客户的互动中，我学会了倾听和解决问题，学会了团队合作和协调。最后是责任心与抗压能力的培养。在实习中，我时刻保持警觉和积极主动，确保工作的顺利进行，并且能够应对突发情况和高强度的工作压力。这些都是在实践中所获得的宝贵财富。

第四段：实习中的感悟与思考。

通过这次实习，我对酒店行业有了更深入的了解，对自身的专业选择也更加明确。酒楼实习让我看到了这个行业的广阔发展前景和巨大商机，同时也让我感受到了它的辛苦和困难。我明白，要在这个行业中立足，需要不断学习和提高自己的综合素质，做到与时俱进。同时，如何在竞争激烈的市场中找到自己的定位，也是一个需要思考和努力的问题。我相信，只有持之以恒地提升自己，才能在这个行业中立于不败之地。

第五段：实习中的感谢与展望。

最后，我要感谢那些在我实习期间给予帮助和支持的人。感谢我的导师和同事，他们给予了我很多指导和帮助，并且在工作中给予了我充分的信任和鼓励。感谢我的家人和朋友，他们一直支持和关心我。同时，我也希望能够把实习期间学到的知识和经验应用到以后的工作中，并不断提升自己，为酒店行业的发展做出自己的贡献。

实习是一个难得的机会，通过实践，我们能够更好地了解自己和这个行业，也能够锻炼各方面的能力。酒楼实习让我受益匪浅，我相信，只要坚持不懈地努力，我一定能够在酒店行业中取得成功。

酒楼实习心得体会实用篇十一

七个月的实习生活结束了，在这段短暂而充实的实习经历中，我不断磨练自己，在设计练习时增加实践经验，从实践生活中找出自己不足之处，虚心学习关于建筑设计绘图方面的知识，在实习工作中不断学习，反复推敲，事事总结，从中积累了一些自己认为的实用经验，同时，也带给了我很多值得思考的地方。其实，七个月下来，才发现自己大学三年学的知识太少太少了，专业性的知识只接触个皮毛，我突然发现我的未来并不是自己想像的那么容易实现，所以我更要努力学习，马上毕业了，我要更加完善自己，去单位锻炼自己，充实每一天，要自己每一天都有新的收获，每一天都有进步!

在设计院这段时间，充分的让自己了解的更多，更全面。通过与其他同事的交流，间接的了解一些规范、控规方面的内容，以前只是在理论上研究，现在在设计院通过图纸，实际的工程去接触，别有一番味道!同时自己虽然做的是建筑室外效果图总体规划的设计，但通过与其他同事的交流，也间接的了解了一些电气设计、土建设计和水暖设计等方面的内容，也让我受益匪浅!

同时在实习的过程中，除了要对所学的理论知识进行实践之外，还要学会处理人与人之间的关系。在现实的社会中，纷繁复杂的人际利益关系就像是一张张的网，连接着这个社会中的每个人，而当你能够把这张网不断地进行扩张，并且保持其完好的状态，就有在社会中立足的基础和取得发展的机会。也许我们不必将这个关系看得太复杂和过分重要，毕竟我们才刚从学校里走出来，要建立良好的人际关系也需要一定的时间慢慢积累和沉淀。我在建筑设计院的七个月里，我都会小心翼翼的处理我和设计院同事之间的关系，积极参加单位组织的聚餐和集体户外活动，这多少会增加我与同事之间的交流。能够在这段时间内认识到这样一批建筑设计人员，相信这是我在实习中获得的宝贵的人际关系资源;但是对于自己在交流上的不够积极主动以及他们交流的有限性，成为了我在这次实习过程中的失败教训的一部分。

总体来说，我觉得这次在建筑设计院的实习还是很满意的。首先，这次实习达到了我设定给自己的最低要求：初步了解到设计院的架构设置和工作流程、工作环境，设计人员的日常工作开展情况，以及认识到一些从事设计工作的结构师、设计师等等。其次，我还提高自己对电脑制图软件的应用水平，并学到了一些以前从来没有学过的制图软件。除此之外，在多次的绘制效果图的过程当中，让我加深了对设计的认识。不过令我觉得不满意的地方还有很多：在日常的交流中不够主动积极，与同事的沟通缓慢;此外，自己的电脑软件操作水平有限，再进行工作的过程中往往遇到相当大的难度……相信我能够充分吸取这次实习的经验和教训，在日后的工作中能够完善自我，尽自己最大的能力成为能够对社会做出贡献的青年人。

酒楼实习心得体会实用篇十二

在这个火热的七月，我暂别象牙塔中舒适的生活，带着青年人特有的蓬勃朝气，感恩社会，了解社会，深入社会。暑期社会三下乡活动一直是我校湖南师大学生投身社会、体验生活、服务大众的真实契机。

通过本次社会实践活动，一方面，我锻炼了自己的能力，在实践中成长;另一方面，我为社会做出了自己的贡献，但在担任班主任过程中，我也表现出了经验不足，处理问题不够成熟、书本知识与实际结合不够紧密等问题。

十一天的社会实践虽然比较辛苦。是庆幸?还是依恋?回想起来，才发觉，原来乏味中充满着希望，苦涩中流露出甘甜。时间一晃而过，却让我从中领悟到了很多东西，而这些东西将让我终身受用。社会实践加深了我与社会各阶层人特别是农民阶级的感情，拉近了我与社会基层的距离，也让我在社会实践中开拓了视野，增长了才干，进一步明确了我以后的成材之路与肩负的历史使命。社会才是学习和受教育的大课堂。在那片广阔的天地里。我的人生价值得到了体现，为将来更加激烈的竞争打下更为坚实的基础。希望以后还有这样的机会，让我从实践中得到锻炼。只有通过自身的不断努力，拿出百尺竿头的干劲，胸怀会当凌绝顶的壮志，不断提高自身的综合素质，在与社会的接触过程中，减少磨合期的碰撞，加快融入社会的步伐，才能在人才高地上站稳脚跟，才能扬起理想的风帆，驶向成功的彼岸。

暑假的社会三下乡活动已经结束了，但社会实践给我带来的巨大影响却远没有结束。它使我走出校园，走出课堂，走向社会，走上了与实践相结合的道路，到社会的大课堂上去见识世面、施展才华、增长才干、磨练意志，在实践中检验自己。

在今后的学习和生活中，我将摆正心态，正确定位，发奋学习，努力提高自身的综合素质，回报社会，适应时代的需要，做一个对社会，对人民有用的人。

酒楼实习心得体会实用篇十三

酒楼实习是许多餐饮专业学生必不可少的一环，通过实习，我们不仅能够接触到真实的餐饮行业，还能够学习到实践中的各种技能和知识。本文将分享我在实习期间的体会和心得。

第二段：体验繁忙和应变能力。

酒楼实习期间，我深刻体验到了酒楼行业的繁忙和高强度，但也正是这种繁忙让我学会了如何应对压力和提高应变能力。在高峰时段，餐厅里人山人海，顾客点菜、加菜、退菜等需求层出不穷，这时候服务员需要快速反应和处理，以确保客人的用餐体验。在这样的环境下，我学会了分清轻重缓急，合理安排时间和资源，以应对高峰期的工作量。

第三段：团队合作与沟通技巧。

餐饮行业是一个团队合作的集体，每个人的工作都环环相扣，需要默契配合。在实习期间，我积极与其他实习生和员工进行交流和沟通，与他们共同参与工作、分享经验，从中学习到了团队合作和沟通技巧。通过与厨师、服务员、收银员等各个岗位的沟通，我了解到了每个岗位的职责和工作流程，也明白了在酒楼行业中的沟通和协作的重要性。

第四段：细致与耐心。

实习期间，我也逐渐体会到了细致和耐心的重要性。在服务顾客过程中，些微的差错都可能影响到顾客的餐饮体验，因此每个环节都需要细致入微地处理。例如，记菜需要准确无误，送菜需要有礼貌且有序，结账需要核对清楚。同时，服务过程中也可能会遇到苛刻的顾客，这时候需要我们保持耐心和理解，以解决问题，保持顾客满意度。

第五段：热情与专业。

酒楼行业对待顾客的热情和专业度同样重要。作为实习生，我时刻保持着微笑，与顾客互动，提供优质的餐饮服务。我努力学习菜品的知识和特点，以便为顾客提供专业的推荐和建议。通过提高自己的专业水平，我不仅给顾客留下了好印象，也提高了自己的职业素养。

总结：

通过这次实习，我学到了很多酒楼行业的知识和技能，也锻炼了自己的应变能力、团队合作能力以及细致和耐心。酒楼实习是一次珍贵的机会，让我深入了解餐饮行业的各个方面，并对自己的职业规划有了更明确的目标。我相信这次实习经历将对我未来的职业发展产生积极的影响。

酒楼实习心得体会实用篇十四

序言。

终于等到了实习的时候了，很早以前就从师兄那里打听到了大三的上半学期有实习，那时候可以说是急切地期盼着这一天的到来，因为大家再也无法忍受当前这日以继夜的填鸭式的教学，尽管从师兄们那里了解到实习并非像想象中的那样是一件快乐的事情。

那么这座大酒店到底怎么样呢？有什么值得我们借鉴的呢？还有什么需要改进的呢？给我的感受是怎么样的呢？那么且听我慢慢道来。

第一部分：中餐部。

明园新都的餐饮部大致分成如下几个部门：中餐部（包括广东轩、多功能厅和6个包厢）、西餐部（包括花园餐厅和自助餐厅）和酒水部（包括大堂吧、乐怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧）。我们10人被分成了3个组，分别在不同的部门，并且每20天换一次部门，这样能让我们比较全面的了解整个餐饮业的服务、销售与管理。大酒店的这一做法让我们感到挺满意的，这也正和我们的心意。

我们组的4个人首先被分到了中餐厅——“这是大酒店餐饮部门中最辛苦的部门！”还没有开始工作，就听到旁边有人在私下这么向我们告诫着。看来，我得真的要做好思想准备才是啊！

中餐厅的工作确实如前人所说——“辛苦！”大酒店没有给服务员们制定自己的岗位职责和工作描述，尽管这是现代企业人力资源管理中最关键的一环，在员工的印象中，自己的工作就是每天听从领班的下达任务，随时准备着听从领导的指挥，没有固定的活干，或者说只要有需要，服务员什么都能干！摆台、折口布、传菜、上菜、撤台这些所谓的必须做的本职工作外还得兼职勤杂工，什么扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活、累活都是我们男服务员们的事情。更让人不可理解的是该大酒店的上班时间是9小时工作制，而且每天还得加班1个小时左右（没有加班费），我不知道这样的作息制度有没有违反《劳动法》，可是作为一名有血有肉的人来说都有自己的一个最低的底线，因为人毕竟不是一台机器，可以用来随心所欲地使用。刚开始工作的那三天确实令人叫苦不迭啊，每天除了干活还是干活，最受委屈得要算是脚了，每天9小时的站立使得双脚产生了严重抗议，下班的第一件事就是想找个地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和残酷的实际之间的差距由此可见一斑。

另一件令我感到尴尬的事是广东轩的服务员制服真是简单得可以，由于大酒店没有空余的服装供我这样“高大威猛”的男生穿，所以他们索性让我穿西裤和白衬衫，连马甲和领结也省了，这身打扮使得我这个服务员和客人几乎没有区别，以至于有一次我正准备为一个会议提供服务时，却被对方认为是来参加会议的嘉宾向我致以亲切的问候！

不过令我感到高兴的是，大酒店的.员工大都都是那样的热情友好，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬，在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人感动，看来还是员工自己最能够了解大家的心情，因为他们能站在员工自己角度来看问题，因为他们讲述的是“老百姓的心里话。”这也是大酒店上层领导所最缺乏的素质之一！中餐厅的日子就这样一天天结束了，在这些日子我的确学到了不少的东西：除了能学到中式餐饮的服务程序和技巧、粤菜的特点和种类等课堂上所能学到的东西外，更能学到一些课堂上很难学到的东西：如何处理好自己的利益和大酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调整自己的心态，更让我了解到的是作为一个服务员应该具有强烈的服务意识。在一次与某部门经理聊天时，该经理提到了服务意识，我非常赞同他的观点：“服务意识不但是要求服务员有着向客人提供优质服务的观念和愿望，同时应该对自己的同事也具有同样的意识。”是啊，这才是“服务意识”的真正的含义，这才是一个服务员真正的素质的体现。

第二部分：西餐部。

明园新都的西餐厅名字叫做“花园餐厅gardenrestaurant”，我想可能是由于餐厅外面有一个小型的人工花园吧。餐厅的环境布置得挺舒适的，是一个典型的西式餐厅，餐厅分成吸烟区和非吸烟区。不过如果能在适当的位置放上一些具有西方艺术的工艺品或壁画这样可能能更加吸引客人，让遥远的异乡客人有一种有回到故国的感觉。

第三部分：酒水部。

最后我们来到了实习的最后一站：酒水部门，由于国庆长假以及提前一周结束实习的的缘故，使得我们的最后一站的时间格外地短暂，大概加起来才刚一个星期而已吧。

第一天来到酒水部门竟然不知道自己该干什么。一个大白天过去了，我们几个人就像几只无头苍蝇不知如何是好。终于，过来一个同事吩咐我们去擦酒杯，这才算找到了一点事情做。可是擦完酒杯后又不知该去何处了。唉，看来被人遗弃的感觉果然不是那么好受的。

酒水部门最忙的时候我想大概就是晚上的时候。由于当时正是大酒店的旺季，所以几乎每天晚上都有客人包厢或者大桌大桌的婚宴，于是我们这些无头苍蝇总算有了去处了，那就是去为客人倒酒，时间一长我们渐渐地明白我们的工作主要就是帮忙擦擦酒杯、摆酒杯、看台为客人倒酒，不过对于如何调制鸡尾酒、如何磨制一杯上好的咖啡，我们一无所知，这的确让人感到遗憾。

以上是我在实习过程中的一些感受，从总体上来看这个大酒店的经营管理，从我的这两个月的实习中可以大体总结出如下几个方面的不足：

一、应该改变传统的对待员工的态度。人是管理中的主体，这是所有的管理者都小、应该把握住的。管理中的上下级关系只是一种劳动的分工，不是一种统治与被统治的关系；相反，现代管理理念告诉我们：管理是一种特殊的服务，管理者只有做好对下级的服务，帮助下级在工作中作出优异的成绩，管理者自己才会拥有管理的业绩。现代企业的经营管理必须坚持“三个上帝”，即：市场、顾客和员工！有位老员工在大酒店的bbs中对领导这样说道：“善待员工，做个好领导，记住，你管理的不全都是机器。”我想这也许是每一位员工都想对领导所说的话吧。

二、企业缺少一种能够凝聚人心的精神性的企业文化。一个民族有它自己的民族文化，一个企业同样也需要有它自己的企业文化。企业文化的建设不是可有可无的，而是企业生存发展所必需的。当企业面临各种各样的挑战时，又需要企业中所有的人能够群策群力，团结一致，共度难关。对于没有进行企业文化建设的企业来说，平时一盘散沙，遇事就会各想各的心事，而没有人真正地为企业的发展进行过认真的思考，换句话说，就是没有把自己融于企业之中。由此可见，企业文化的建设是企业生存和发展的必要保证。

三、企业缺少一套有效的激励机制和晋升制度。大酒店的激励机制中过多的注重于物质上的激励，而忽视了精神上的激励。事实上，除了传统的奖惩激励外，还有很多的激励方式值得我们管理者借鉴。有些时候领导对员工的一个微笑或是一句。

酒楼实习心得体会实用篇十五

实习可以看作是人生的又一个起点，是我们事业成功的基础。当今社会，学历、文凭是你能不能找到好工作的前提条件，这些都是要靠平时的努力学习得到的。然而我认为，书本上的知识固然很重要，但当我们毕业参加工作后，在工作中的学习更重要，这才是我们日后事业能不能成功的关键。一提到老人，我们就会说他“睿智”，这并不是说他知识有多么的渊博，而是说他所经历的事，所接触到的人，所学到的东西多，处理起事情来也就更加的“从容”，得心应手。这都是经过实践积累的，是在书本上永远都学不到的东西。