食品营养评价实训心得体会和方法 食品营养评价实训心得体会和方法分析(五篇)

心得体会是指一种读书、实践后所写的感受性文字。心得体会对于我们是非常有帮助的，可是应该怎么写心得体会呢？下面我帮大家找寻并整理了一些优秀的心得体会范文，我们一起来了解一下吧。

主题食品营养评价实训心得体会和方法一

地址：

乙方：

地址：

甲乙双方在充分理解和信任的基础上，达成如下协议：

1、双方将在采购-----食品方面建立长期合作关系。

2、乙方所带给食品，务必贴合食品质量标准，供货时应出示检验合格证，如无检验合格证，甲方可无条件退货。

3、乙方需保证供货的食品新鲜、安全，如果因质量问题出现食品安全问题，乙方将承担相应的职责。

4、乙方按甲方所需食品时间和数量及时送达甲方，如有特殊状况需提前通知甲方，如未及时通知甲方，甲方可无条件退货。

5、乙方带给甲方食品按市场批发价随行就市，如乙方带给甲方的货品超出批发价格，甲方可无条件退货或提出终止此合同。

6、甲方在送货时需带给食品清单一式两份，一份交给检验员，一份自留，以便结算时核对。

7、甲乙双方已---为一个结算周期，甲方带给发票给财务人员，经核对后结清货款。

8、本合同期限自--年--月--日至--年--月--日止有效，有效期满后，双方本着真诚合作的态度及供需平衡的状况，在本协议结束前，再行签订新协议书。

9、其他本协议一式两份，甲、乙双方各执一份备查，如有未尽事宜，协商解决。

甲方：(签章)乙方：(签章)

--日期：日期：

附：供货方带给营业执照复印件

主题食品营养评价实训心得体会和方法二

为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，确保学生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任，学校成立了营养餐安全领导小组。组织机构如下：

组长：卢赛娇（学校校长）

副组长：杜周应（副校长）

成员：赵水平（学校书记）詹满学（教导主任）吴乔英（食堂管理兼采购员）范志斌（后勤管理兼采购员）各班班主任

迤堵小学本学年全校有11个教学班级，专任教师20人，在校学生354人。享受营养改善计划的学生354人。学生营养改善计划实行校长负责制，成立工作领导小组和日常监督督查小组，都由学校教师兼任。学校具备上级部门核发的《餐饮服务许可证》，食堂工作人

员（临时工）2人，通过相关机构体检，持有《健康证》。

学校明确职责和具体分工，针对各项工作制定计划明确责任。同时召开学校教师、后勤人员会议，学习上级下发的文件，要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学生安全卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。领导小组的成立，为全面贯彻落实好“农村义务教育学生营养改善计划”，切实做到有组织、有领导、按程序开展好各项工作打下了良好的基础。

星期一、四向学生提供面包，星期二、三、五向学生提供米线。中心学校定期或不定期进行抽查，保证质量和数量。要求学校严格按照流程操作，保证营养餐工作有序开展。学校根据本校实际，因地制宜，本着勤俭节约、不铺张浪费的原则，做好食堂的供餐管理工作，严把食品安全责任关，制定并完善了食堂管理的各项制度。

（一）、就餐制度

1、严格按学校规定的就餐时间准时就餐，无特殊情况不得提前或推迟。

2、全体教师参与营养餐管理，保证学生都能吃饱、吃好，让家长满意、社会满意。

（二）、验收制度

1、每天的食物，必须经验收后方可使用。一是验质量。主要看食物的品质是否完好，有无污染变质，二是验是否有齐全的生产厂家、商标、生产日期等标志，是否过保质期。

2、验收合格后，入库保存。严禁不合格食物进入学校。

3、未经验收的食物严禁进入学校，在验收过程中，验收人员必须严格认真。

（三）卫生制度

各学校食堂严格执行国家《食品卫生法》，有各项卫生安全制度和措施，制定了卫生食品安全应急预案，做好食品留样工作。向供货方索取两证（营业执照、卫生许可证）复印峻和质量检验报告，进、出货手续齐全，帐册相符。此项工作在学校膳食管理委员会的监督和管理下进行。

（四）留样制度

食品加工完成至食用间隔不超过2小时。每餐食品必须留样，留样须有专人负责，每品种不少于100克，留样须留足48小时且有记录。

1、就餐场地不能满足需要。学校餐厅面积小，餐桌尚待配备，现在学生都是在食堂外用餐。

2、食堂操作人员的烹饪水平有待提高，让学生能吃上色香味俱全的伙食。

3、学校的卫生条件未能达到基本标准，学校食堂管理还不够规范，从业人员的素质还有待于进一步提高；学校参与教师和管理人员对食品的重要性认识不足，安全意识淡薄，没有切实履行食品安全责任人的法定责任，未将以往的卫生监督意见整改到位。

1、重视宣传教育，增强师生食品卫生安全意识。利用晨会、班会、校会以及校园广播、黑板报，有针对性地对学生进行食品卫生宣传教育。

2、加大学校营养餐安全工作日常检查、加大监督力度，及时排查食品卫生安全隐患，牢固树立“安全第一”的意识，服务师生，保障安全，努力营造学校安全、良好的食品卫生环境，不断构建人民满意及和谐校园。

3、继续与相关部门积极配合，巩固学校食品卫生安全工作取得的成果，共同营造学校食品卫生安全的良好氛围，为构建和谐社会做出更大贡献。

4、进一步加大力度对从业人员的培训工作，让他们提高认识，树立“安全无小事”的意识。

5、进一步加大学校饮水、饮食卫生安全排查、整改力度，千方百计确保师生饮水、饮食安全。

6、适时组织膳食委员会会议，为营养餐工作出谋划策。

7、认真做好食品留样，并分开放入冰柜，留样食品存放不少于48小时。

学校营养餐旨在改善学生膳食营养，增强身体素质，促进少年儿童健康成长，学校会以科学发展观为指导，认真贯彻落实国家中长期教育改革和发展纲要，坚持以人为本，把实施农村义务教育学生营养改善计划作为为群众办实事、办好事的重大民心工程来抓。

主题食品营养评价实训心得体会和方法三

1. 群众利益无小事，食品安全是大事。

2. 食品安全系万家，监督管理靠大家。

3. 为了您和家人的健康，不要购买标识不详，来路不明的食品。

4. 食品安全，责任重于泰山。

5. 手牵手把好食品质量关，心连心守好食品安全门。

6. 蔬菜瓜果不能少，牛奶鸡蛋营养好。

7. 食品关乎生命，安全重于泰山。

8. 人民群众吃得放心，喝得放心，用得放心，人民政府才能安心。

9. 严把食品安全关，共谱和谐社会曲。

10. 勤查狠抓严把关，食品安全重于山。

11. 欲想寿比南山，饮食安全为先。

12. 保障食品安全，共建和谐社会。

13. 三无产品不卫生，切莫花钱买病生。

14. 情系食品安全，心铸和谐家园。

15. 想要健康活到老，食品安全不能少。

16. 手牵手维护食品安全，心连心构筑和谐家园。

17. 三无食品少去碰，小摊小贩离远点。

18. 食品安全从严把关，关爱生命责任如山。

19. 严把食品安全关，喜架健康幸福桥。

20. 一日三餐饮食，勿忘病从口入。

21. 食品安全共同监督，健康和谐人人受益。

22. 食品安全每一天，健康平安每一年。

23. 品牌就是诚信，品牌让人放心。

24. 吃蔬菜，尝瓜果，不理三无烂产品。

25. 食品安全是金，百姓健康是福。

26. 己所不食，勿施于人。

27. 健康大厦始于一砖一石，食品安全凝聚一点一滴。

28. 一串麻辣三分美，二串麻辣十层灰。食品卫生得注安全食品联万家，食品安全靠大家。

29. 今日不防真可惜，若要福寿定得防。

30. 开门七件事：柴米油盐酱醋茶，购买食品时：质量安全放第一。

主题食品营养评价实训心得体会和方法四

需 方： (以下简称甲方)

负 责 人：

地 址：

经 办 人：

供 方： (以下简称乙方)

负 责 人：

地 址：

经 办 人：

甲乙双方经友好协商，本着长期合作、互惠互利、诚实自愿、规范供货的原则,就甲方向乙方采购食品原材料事宜签定本协议。

第一条 乙方必须向甲方提供相关有效证件的复印件(负责人身份证、卫生许可证、 营业执照、税务登记证等)，并及时提供食品检测的合格证。

第二条 甲方向乙方订购食品原材料，订购的具体内容以甲方向乙方提供的书面《食品原材料采购订单》为准(以下简称《采购订单》)。《采购订单》上的食品原材料包括但不限于大米、面粉、食用油、肉类、蔬菜等。

第三条 甲方向乙方订购食品原材料，订购的具体数量以甲方向乙方提供的书面《采购订单》为准。

第四条甲方在下达订单之前需提前告知乙方，预留乙方准备时间。因甲方生产紧急需要，甲方可采取口头方式下达订单，但甲方需在紧急情况解除后____日内下达书面《采购订单》。甲方向乙方提供的《采购订单》所述交货日期为食品原料送达甲方指定地点之日期，乙方需在交货日期当日或提前____日 将食品原材料送至甲方指定地点。

第五条 乙方向甲方提供的食品原材料应符合下列要求：

1、必须是正规厂家通过质量认证的产品，乙方必须如实提供产品检验合格证、化验单或商品的批号明细，严禁三无产品或腐败变质、生虫、污秽不洁、有毒有害、超过保质期等不符合食品卫生要求的食品。

2、必须有显著标识(如：品名、数量等)，包装正确，坚固，便于搬运，适合货物本身特点，有必要的保护措施，使货物在到达甲方后能够得到有效的使用。

第六条 甲方需在收到乙方食品原材料 之日进行验收，甲方在乙方《确认单》上签字或盖章即视为验收合格。但因食品原材料之特殊包装原因导致当日不能够进行验收的除外。

第七条乙方作为甲方的长期合作供应商，承诺向甲方提供产品之单价为最优惠，服务品质满足甲方要求。乙方可每月调整价格一次，报价时间为每月结束前____日报送下____月的价格;若乙方在____月结束前____日未向甲方报送下____月的价格，视为下____月价格未变动。乙方确定的价格应为含17%增值税之单价，且为食品原材料到达甲方指定地点之单价。

第八条乙方每次供货完毕需向甲方出示《收货单》，待甲方验货合格后签字或盖章确认。若甲方无正当理由拒绝验货的，乙方将食品原材料送达甲方指定地点后视为食品原材料合格，但明显为不合格产品的除外。

第九条甲方按月用以下方式之一支付价款，以甲方实际签收合格的食品原材料种类及数量据实核算。乙方必须提供详细的食品原材料销售清单与甲方的《收货单》核对，无误后，由乙方出据收款收据(或发票)，甲方才予以付款。

1、现金支付

2、转账支付

账 号：

开户名：

开户行：

第十条 若乙方违反本协议之规定，未按期提供原材料，乙方应承担交期延误而产生的一切费用损失;同时，甲方有权随时单方取消此订单。

第十一条 若乙方违反本协议

第五条

第一款之规定，甲方有权自发现之日立即解除本协议;同时，乙方应支付甲方元违约金，乙方还应一并赔偿甲方因此受到的全部直接和间接损失，包括但不限于产品质量侵权损失、停产停业损失。若乙方违反本协议

第五条

第二款之规定，乙方应无条件承担包退、包换的责任;乙方逾期不退、不换，甲方可按照本条

第一款之约定追究乙方违约责任。

第十二条 若乙方违反本协议

第七条之规定，向甲方提供价格高于市场价格，则甲方可解除本协议;同时，乙方应支付甲方 元违约金。

第十三条 甲方应按期支付乙方价款，若甲方违反本协议

第九条之规定，甲方应支付甲方 元违约金;若甲方在 合理期限内 仍未履行付款义务，则乙方可解除本协议。

第十四条 本协议自双方签字或盖章之日起生效，有效期为________年。未尽事宜双方再进行协商。

第十五条 本协议一式两份，双方各执一份。

甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________

法定代表人(签字)：_________ 法定代表人(签字)：_________

________年____月____日 ________年____月____日

主题食品营养评价实训心得体会和方法五

我单位在此向社会公开承诺：

1、保证我单位合法持有餐饮服务许可证，并在显著位置悬挂。

2、保证严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的要求，对所生产经营的食品安全负责，承担餐饮服务食品安全第一责任人的责任。

3、保证法定代表人（负责人或业主）和食品安全管理人员掌握与餐饮业食品安全相关的法律，法规知识，切实提高对食品安全重要性的知识。

4、保证从业人员经过食品安全知识培训，持有有效的健康证明上岗，并保持良好的个人卫生。

5、保证经营场所设备布局合理，内外环境整洁、卫生。

6、保证建立食品及原料采购查验和索证票制度，不购进，不使用，不经营不符合食品安全标准要求的食品和原料。不使用毒死、病死或死因不明的畜禽、水产品及其它制品。保证不向消费者出售有害或腐，败变质食品。

7、保证严格按照国家规定使用食品添加剂，做到专人保管，专柜存放，在食品加工过程中不添加非食用物质和滥用食品添加剂。

8、保证食品加工过程符合餐饮业规范要求，避免操作过程交叉感染，杜绝食源性疾病发生。

9、保证不购进不贮存、不藏匿、不使用问题乳粉和乳制品。

10、自觉接受社会和各临管部门监督，如消费者发现有违反本承诺的事项。可心向内丘县食品药品监督管理局投诉。 内丘县食品药品监督管理局投诉电话