疫情下居家健身心得体会和感想 抗击疫情居家健身心得(7篇)

我们得到了一些心得体会以后，应该马上记录下来，写一篇心得体会，这样能够给人努力向前的动力。大家想知道怎么样才能写得一篇好的心得体会吗？以下是我帮大家整理的最新心得体会范文大全，希望能够帮助到大家，我们一起来看一看吧。

对于疫情下居家健身心得体会和感想一

(一)成立“新型冠状病毒感染肺炎”疫情期间防控工作领导小组。

组长：分行党委书记;副组长：分行党委委员;分行各部室、各二级机构负责人任成员，领导小组办公室设在分行办公室，负责统筹协调推进分行“新型冠状病毒感染肺炎”疫情期间防控工作。各二级机构应成立相应的防控工作领导小组，形成联防联控的工作机制。

(二)防控工作职责

1.领导小组职责。1)认真贯彻落实上级关于疫情防控的相关要求;2)研究制定分行疫情防控工作制度和应急预案;3)统筹组织协调分行疫情期间复工防控工作。

2.领导小组办公室职责。1)落实分行每日疫情防控的监测工作，并按相关要求整理汇总报总行及当地政府、监管部门;2)牵头做好各类防疫物资的采购和调配，为分行员工的安全健康提供保障;3)做好各项后勤服务工作(环境卫生消毒、食堂供餐管理等);4)组织开展疫情防控知识宣传教育;5)落实好分行疫情防控领导小组的其他工作要求，确保分行防疫工作和业务经营工作顺利开展。

防控工作方案

(一)关于疫情防控准备

1.防疫信息告知。通过张贴告示、手机短信、微信工作群，及时向员工告知疫情防控提示，开展疫情防控知识普及宣传，确保做到广而告之。

2.人员信息排查。对全体员工(包括保安、保洁、客服、绿化、金盾等人员)开展假期生活旅行情况登记造册，全面掌握分行员工和共同居住的家人，是否离宁及前往地点、身体健康状况，是否与湖北籍或发热病人有过密切接触，是否接触过野生动物等信息。

3.人员分类管理。优先安排本地或疫情轻微地区的员工到岗。对14天内有湖北、浙江等重点疫区旅行史的已返宁人员，应隔离观察，由各部室登记并随访其健康状况。对非重点疫区返宁人员建议也应隔离观察后方可到岗。

(二)关于疫情防控后勤保障

4.防疫物资保障。做好口罩、体温测量仪、消毒水、护目镜、防护服等防疫物资采购储备，制定物资分配方案，做好物资领用台账。设立专门的垃圾箱用于口罩等防护设施丢弃。

5.员工用餐保障。食堂服务人员每日岗前必须开展健康检查，作业中必须统一佩戴手套和口罩，加强对食堂设备设施和餐具的消毒管理。疫情期间暂停早晚餐供应，每天仅供应午餐。午餐采取集体预订用餐形式，各部室派专人自行刷卡、领取、发放，员工在各自工位就餐,用餐后需及时清理，避免污染办公环境。

6.环境消毒防护。每天对办公区域公共场所组织专人消毒，特别是门厅、电梯间、楼道、走廊、卫生间、开水间、会议室、食堂等区域进行定期消毒，每日3次。加强对员工、保安、物业人员宿舍以及监控室的管理，定期进行消毒。

7.加强通风换气。加强工作场所自然通风和机械通风，保持空气畅通。督促办公人员每天定期开窗通风，关闭办公场所中央空调和新风系统。疫情期间，行员可不穿行服，注意保暖;办公场所一律禁止吸烟。

(三)关于疫情防控日常管理

8.加强自我防护。通过微信工作群发出通知，要求个人上下班路上要配戴防护口罩，尽量骑车开车，尽量不乘公共交通。严格遵守分行办公场所进出管理规定，凡进出办公场所和在办公场所工作必须戴口罩，并服从测温人员管理。上班期间非紧急重要事项，原则上采用电话、邮箱联系工作，最大限度减少面对面沟通，尽量不在办公场所串岗、不去外单位办事、不接待外来人员。

9.每日健康报告。每天18:00前，分行每位员工分别要在各微信工作群中报告本人健康状况，各部室应于每天18:30前及时向办公室反馈信息。如本人或共同居住的家人出现感冒、发热、乏力、咳嗽以及呼吸困难等症状时，要立即报告，并及时就医。另外，员工居住地如发生新增确诊病例或疑似病例，应一并报告。

10.每日测温登记。每位员工每日需进行两次体温测量，每日上下班必须检测体温和登记，物业人员在老大楼南门和汇金大厦1楼、13至16楼进行体温测量登记。对出现发热、咳嗽等症状的工作人员或其他人员，禁止进入分行办公场所，并立即指导及时就医。同时，办公场所仅开放唯一进出通道，其他通道予以关闭。

11.减少人员集聚。尽可能不召开人员聚集的现场会议，通过视频、电话、工作群等信息交流形式开展工作。特殊情况需要的必须戴口罩，尽量避免人员集聚。疫情期间，暂停洗衣等服务，关闭超市、健身房等职工活动场所，取消日常职工集体活动。

12.外来人员管理。上班时一般不接待外来人员，严禁外卖、快递等闲杂人员进入。如有紧急重要情况必须接待的，要求物业人员做好访客信息登记、手部清洁、体温检测工作。分行在老大楼3楼、5楼中厅和汇金大厦1301设立外来访客临时接待区，定期进行消毒。

(四)关于疫情防控其他有关规定

13.弹性工作制度。分行临时实行弹性工作制，上班时间为8:30-9:00，下班时间为17:00-17:30，工作人员可错峰上班、轮流到岗。开业网点不超过网点数量的三分之一，原则上网点作息时间为9:00-16:00,具体安排由各经营机构视实际情况自行确定。分行各单位由负责人视工作要求实行弹性上班制度，实施ab角轮班，在确保工作正常运转的前提下，一般岗位人员可移动线上办公。

14.开展健康教育。针对性地开展疫情防控知识的普及宣传，积极倡导讲卫生、除陋习，摒弃乱扔乱弃和公共场所不戴口罩等不良行为，营造“疫情防控人人有责”的良好氛围，推广健康生活方式，提高大家对新型冠状病毒感染肺炎防治正确认识和防护能力。

15.避免声誉风险。疫情期间，在做好疫情防控工作的同时，要高度重视经营、管理、服务的各项细节，避免舆情事件发生，持续加强疫情间的舆情监测，防范舆情风险。

16.营业网点防控。制定一线网点营业疫情防控工作方案和应急处理预案，做好员工的健康排查、个人卫生防护、营业场所消毒、客户体温测量登记以及突发情况处置等相关防控措施。

应急处理方案

(一)建立疫情信息报告制度。

一旦出现疫情异常情况，应及时上报分行办公室，并由分行办公室向分行疫情防控领导小组报告。

(二)加强对密切接触者管理。

分行员工或共同生活的人员出现病例后，分行相关部室要积极配合卫生健康部门开展疫情处置，对新型冠状病毒感染的肺炎确诊病例密切接触者开展排查，严格按照疾控机构的要求，服从疾控机构的管理，对所有密切接触者实施集中隔离观察。医学观察期限14天。每天2次报告体温和其他健康情况。

(三)加强病例疫点消毒管理。

在疾控部门指导下，做好病例办公场所等疫点的终末消毒，对所有密切接触者进行集中隔离消毒。具体消毒办法按照省卫生健康委印发的《新型冠状病毒感染的肺炎病例终末消毒技术指南(试行)》执行。

另外，严格执行当地疫情涉及范围、发展趋势作出的决定，按照当地疾控机构要求，必要时需采取临时暂停办公等措施。

对于疫情下居家健身心得体会和感想二

1.待到春花烂漫时，我们会摘下口罩，去想去的地方，见想见的人，你是否已知道，花开的时候，我就会来看你。早安。

2.像期待春天一样期待新闻里的好消息。早安，亲们。

3.不管是一个月，还是两个月，武汉的疫情总是要有结束的一天，让我们大家携起手来，加油，努力！早上好！

4.呆家，就是贡献！活着，就是幸福！不动，就是模范！洗手，就是美德！口罩，就是宝贝！乐观，就是补药！手机，就是桥粱！自信，就是黄金！开水，就是良药！坚守，就是胜利！早安，各位。

5.疫情只是路过，不要彷徨，不要焦虑，越是这个时候，越是对人的考验，与其抱怨，不如学着看淡，与其虚度，不如提升自我。早安，亲们。

6.最美是浓烟，看不够的是人间，如期而至的春天，早安。

7.不是老人变坏了，是坏人变老了，这次的疫情果然像一面照妖镜，人生百态尽显，个体的力量就算再微乎其微，也能上成千上百人的努力功亏一篑！早上好！

8.再小的努力，乘以365都很明显，再大的困难，除以365都很简单。早安，新的一天。

9.奋斗路上的你，请千万不要怕吃苦。没有什么捷径能让你出类拔萃，没有哪些困苦是白白煎熬。每一份经历，不管是顺境还是坎坷，都会增加你生命的厚度。所有的苦，终有一天可以笑着说出来。20xx一开始世界就在提醒人们，要学会珍惜，等熬过疫情，就去见想见的人做想做的事，不要给人生留下遗憾，意外和明天你永远不知道那个先来。新的一天，早安！

10.虽然我们素未谋面，但你一定要平平安安。早安，各位。

11.让我们一起为武汉加油！一起打赢这场防疫战！防控疫情，从你我做起！愿大家健康、平安！向疫情前线的医护人员们致敬，辛苦了！

12.希望四月武汉樱花烂漫时，它不再封城，像往年那样，千千万万人在树下看樱花，樱花在树上看遍千千万万的人。早安，亲们。

13.我的城市生病了，可我依然爱它。早安，各位。

14.新的一年已经在路上，虽然开头不太美好，但总归还是要接着奋斗，保持热爱，奔赴山海。祝福中国，祝福武汉，祝福所有人平安吉祥。早上好！

15.春天，一定和好消息一起如约而至。早安。

16.所有的愿望和祝福：希望在武汉疫情前线的朋友平安健康！早上好！

17.这世上，哪有什么英雄，只是有人需要，才有人愿意自我牺牲成为英雄。早安。

18.多希望，花儿开的时候，我牵着你，让你陪我去人群嘻闹的大街上，一起遨游在热闹祥和的海洋里，别辜负，被花儿渲染的那一片土地。早安，新的一天。

对于疫情下居家健身心得体会和感想三

抗击新冠肺炎疫情，是一场与病魔较量的阻击战，也是一场与病毒赛跑的科技战。

3月16日，习近平总书记在《求是》杂志发表《为打赢疫情防控阻击战提供强大科技支撑》的重要文章，总书记深入分析当前疫情防控面临的重点难点问题，强调“要坚持向科学要答案、要方法”。

在这次疫情迁延的不同阶段、不同场合，总书记一直强调科技对战胜疫情的支撑作用，对加快科研攻关作出一系列部署：

在地位作用上，总书记提出“坚定信心、同舟共济、科学防治、精准施策”的总要求，把科学防治放在极为重要的位置;

在任务要求上，总书记要求掌握更多具有自主知识产权的核心科技，拿出更多硬核产品;

在科研组织上，总书记重申“关键核心技术攻关可以搞揭榜挂帅，英雄不论出处，谁有本事谁就揭榜”，要求调动各方面的积极性，综合多学科力量，合力攻关;

在治疗手段上，总书记要求坚持中西医结合、中西医并重，优化诊疗方案，提高临床救治有效性;

在时间进度上，总书记要求在坚持科学性、确保安全性的基础上加快研发进度，急事急办，力争早日取得突破，等等。

这些重要论述科学阐明了科研攻关的方向和方法、要求和任务，具有极强的指导性、针对性。

正是在习近平总书记重要论述指引下，在党中央集中统一领导下，全国科技战线迅速行动，科技、卫健等部门组成科研攻关组，确定临床救治和药物、疫苗研发、检测技术和产品、病毒病原学和流行病学、动物模型构建等五大主攻方向，争分夺秒、挂图作战，短时间内取得了积极进展。

我们不到一周时间就确定了新冠病毒的全基因组序列并分离得到病毒毒株，及时向全球共享;分阶段推出多种检测试剂产品，满足了国内诊断检测的需求;迅速筛选了一批有效药物和治疗方案，推荐到临床一线救治;采取多条技术路线并行推进疫苗研发，取得积极成效;通过对病毒生存环境、传播途径方面的研究，为制定完善防控策略提供了科学依据;短时间内构建了多个动物模型，为药物、疫苗研发提供了重要支撑;专家学者及时发声、答疑解惑，稳定人心、坚定信心。

成绩值得充分肯定，但挑战依然严峻而紧迫。对新型冠状病毒这个陌生的敌人，我们的认识还比较初步。我们对新冠肺炎疫情的源头和宿主、传播途径、致病机理、危害性致命性、诊疗方案、救治药物以及患者康复后是否存在后遗症等，都还没有完全搞清楚。

攻克这些重点难点问题，要求我们的广大科技工作者沿着习近平总书记指引的方向，继续勇担重任、尽锐出战，尽快攻克疫情防控的重点难点问题，为打赢疫情防控人民战争、总体战、阻击战提供强大科技支撑。

对于疫情下居家健身心得体会和感想四

年末岁首，一场新冠肺炎疫情在武汉爆发并迅速蔓延，成为新中国成立以来在我国发生的传播最快、感染范围最广、防控难度最大的一次重大突发公共卫生事件。一时武汉乃至整个湖北面临疫情的严峻考验和来自各方面的压力。关键时刻，在以习近平同志为核心的党中央坚强有力的领导下，全国上下打响了防控疫情阻击战，广泛调动各方面的力量驰援湖北，迅速筑起了牢固的战“疫”防线，整个战局得到巨大的逆转。

湖北监狱系统置身其中，在英勇抗击的同时，也暴露了一些“短板”。省局为化消极因素为前进动力，部署全面开展反思排查整改活动。按照省局和监狱要求，本人从政治意识、思想心态、履职尽责、纪律作风等方面查找了个人存在的问题，分析了问题的根源。在此基础上拟订了改进措施。

一是政治站位不高，大局意识淡化，政治理论学习不够深入。二是思想麻痹，缺乏应对突发事件的心理准备，心态摇摆不定、变化无常。三是没有很好地发挥主观能动性，进取创新意识薄弱。四是不能严格遵守纪律，作风有些疲沓。

一是平时不能认真领会落实上级领导部门的指示精神和要求，不能很好地提升自己的理想信念。二是思想情绪易受外界因素干扰、影响，不能正确认知客观事物和突发事件。三是有“不求有功，但求无过”的错误想法，安于现状，不思进取。四是放松放宽对自己的要求，得过且过。

一是加强政治理论学习，进一步提高党性觉悟，坚定理想信念。二是提高思想境界，培养良好的心理素质。三是工作要积极向上，忠于职守，爱岗敬业。四是严格遵守各项纪律和规章制度，改进工作作风。

对于疫情下居家健身心得体会和感想五

一、做好教学计划调整

县教育局要指导学校有序开展网上学习情况摸底和诊断评估工作，精准分析学情，合理调整教学计划，做好线上线下教学工作衔接，最大限度减少疫情对教学工作的影响，确保学生顺利参加高考。统筹考虑高三、初三年级学生和中职参加毕业升学考试的特殊情况，切实增强教学计划的针对性实效性，有序安排好各项教育教学活动，努力保证复习时间，提高复习效率

二、关心关爱特殊学生群体

切实做好防疫一线人员子女、随迁子女、农村留守青少年及学习上有困难学生的学习指导和关爱帮扶工作，不让一个学生掉队。各校对重点学生群体要制定个性化教学辅导方案，明确专人督促指导，保证学习质量。

三、实行小班教学

上课时师生必须佩戴口罩。学校要实行小班教学，每班人数不得超过___人，课桌位置要适当拉开，符合安全间距。教师要强化备课、授课、辅导、作业批改等常规教学，同时要加强教学研究，改进教学方式，确保一分为二的两个教学班同质同量同步。

四、普遍开展战疫专题教育

要充分用好疫情防控人民战争、总体战、阻击战形成的宝贵教育资源，认真组织开展以普及防疫知识、弘扬抗疫精神为主题的战疫专题教育，给学生上好开学第一课。加强防疫知识和生命教育，增强学生防护意识和能力;加强战疫先进典型教育增强学生社会责任感和奉献精神;加强爱国主义和民族精神教育，增强学生家国情怀和民族自豪感。疫情防控所展现出的中国力量、中国速度、中国精神和中国担当，充分激发爱党爱国爱人民爱社会主义的思想情感。

五、保障教材教辅供应

高度重视教学用书供应，根据学校开学日期调整情况，做好教材供应和使用工作。县教育局要积极协调教材发行单位，在确保安全前提下尽快将教材配送到校，确保开学前师生用书全部到位。

六、严格作息时间管理

落实好教育部关于学科课程阳光体育运动、大课间、眼保健操等要求，采取分散式、不交叉、不搞群体聚集性活动等方式引导学生加强体育锻炼，让学生有充分的就餐、休息和每天一小时校园体育活动时间。合理安排作息时间，保证学生充足的睡眠。

对于疫情下居家健身心得体会和感想六

在刚刚过去的x月xx日，xx市xx局党委向全系统 xxxx名党员发出了倡议一一全系统党员干部要在疫情防控 阻击战中发挥先锋模范作用。我在微信朋友圈转发了这条 倡议，被我的老师看到了,他留言问我——唉，如果需要， 带头赴武汉当志愿者?

我马上被这个问题问懵了!是啊,转发一条朋友圈容易, 当个吃瓜群众摇旗呐喊也不难，可如果让我带头去武汉当 志愿者，我会毫无顾虑前往吗?当时，我不知道武汉到底处 在怎样的水深火热之中,也不知道病毒到底有多么可怕， 过去可能会被感染，可能会死!而家里有孩子需要看护，有 老人需要照顾。那一刻，我明显感受到了我的怯懦，我知 道像我这样思前顾后，前怕虎后怕狼的人，注定成不了这 个时代的英雄。

所以，在今年3月1。日，当xxxx在视察武汉 抗疫一线医务人员时说——"你们是光明的使者、希望的 使者，是最美天使，是真正的英雄”的时候，我重新审视 了 "英雄〃二字的沉甸甸的含义。如钟南山，如李兰娟， 如一批批驰援武汉的医护工作者，当疫情来袭、前路未明, 当危机到来、凶险未知，正是这些人义无反顾、挺身而出、 干里逆行，只因为党和国家人民有需要。他们是一群为民 拼命，时刻准备为国舍命的人，是中华民族在历史长河中 之所以屹立不倒的精神脊梁。

或许,许多同志跟我一样,我们终其2都成不了英 雄。但是，我们不能让英雄的背影太过孤单，作为党员干 部，我们必须跟着英雄去战斗，成不了英雄，也必须要成 为英雄身后的一个战士。因为今天的中国不能只靠英雄的 脊梁，更需要千干万万的战士来铸就强大中国的血肉之躯。 而在我们的身边，其实也并不缺乏这样的战士。

这两位是张林单霞霞，是xx人公认的英雄，他们 是xx中医院的普通医护人员，责任当前，他们义无反顾， 驰援武汉。凯旋归来，他们说：’"谈不上什么英雄，那些 牺牲在一线的医护人员，才真的应该被我们铭记。〃他们， 是上场杀敌的英勇斗士。

这位是xx小学退休党员教师xx , xx社区有不少在武 汉做生意的返乡人员，联防联控期间，他主动报名配合社 区排查湖北返瑞人员，为进出村民测量体温，做好详细登 记，连续十多天的值守不曾有一句怨言。他说：〃疫情当 前，需要人人出力"。他，是战斗中不可或缺的勤务兵。

还有这位xx街道xx村的村民夏荣田：疫情来临，他 第一时间给全村捐款15万元，专门用于村防疫工作;他担心 村民们在家的〃吃饭问题(吃计)"，给全村人捐赠了 550箱 方便面和1万多斤大米;他体恤站岗人员的艰辛，每天深夜 坚持给他们送上热气腾腾的八宝粥……他的种种〃义举〃带 着涓涓爱意，汇聚成了汨汩暖流。他，也是这场空前战斗 中必不可少的后援力量。

同志们，不要总认为〃宅在家是最好的贡献，不^堆 就是最好的抗疫"，这句话是针对普通老百姓，针对的是被 我们守护的人。作为党员干部，我们必须要跟着英雄去战 斗。〃六亿神州尽舜尧"，只有每个党员干部跟紧英雄的步 伐，在每一场战斗中勇敢迈前一步，才能使我泱泱中华迈 出果断而又坚决的步伐，才会实现全面小康的历史性跨越。

对于疫情下居家健身心得体会和感想七

摘要：新冠疫情爆发后，为积极响应国家号召，人们自觉进行居家隔离，大量餐饮企业闭门歇业，餐饮行业遭到了前所未有的打击。论文主要从营业收入、固定成本、现金流、行业前景等四个方面来分析疫情对我国餐饮业带来的负面影响，并分析了其给餐饮业带来的新的机遇。最后提出餐饮业的应对措施，如积极利用互联网平台，加大营业收入；提倡“共享员工”降低营业成本；充分利用国家优惠政策，加强跨行业合作，缓解现金流紧张；巧用“地摊经济”来解决目前所面临的困境，实现企业自救，促进餐饮业尽快恢复发展。

关键词：新冠疫情；餐饮业；营业收入

餐饮业作为服务业的重要组成部分，在我国居民收入不断上涨的今天，其发展势头愈发猛烈，所占消费比例也一路攀升，在推进供给侧结构性改革、努力提高产品和服务、促进消费带动转型升级的方针指导下，餐饮业不断进行销售模式创新，提高产品质量品牌竞争力。据中国烹饪协会调查统计2019全国餐饮收入4825亿元，同比增长9.1%；限额以上单位餐饮收入914 亿元，同比增长6.1%。餐饮市场增幅高于整个消费市场增幅1.1个百分点。

然而2020年年初，一场突如起来的疫情让餐饮业陷入危机，关店停业成为了餐饮业的普遍现象。据中国烹饪协会调查显示2020年一季度，全国餐饮收入6026亿元，同比大幅下跌44.3%；限额以上单位餐饮收入1278亿元，同比大幅下跌41.9%。目前，国家出台了多项扶持政策，全力支持复工复产，帮助中小微餐饮企业渡过难关。

自新冠疫情爆发后，全国大型连锁餐饮店、小吃摊、大排档、美食街都积极响应号召停店歇业。而餐饮业中中小企业占主要主体，抗风险能力差，对现金流的要求较高，此次的黑天鹅事件对餐饮业带来了猛烈的冲击，使其在营业收入，营业成本，现金流，行业预期四个方面都面临着巨大的压力。

（一）营业收入下滑

新冠肺炎疫情对我国餐饮业造成了极大影响，从春节至目前，餐饮商户复工营业和消费者经历了三个阶段：一是大幅度下跌期，从1月17到1月24，二是消费低迷期，从1月25至2月8日，三是复苏回暖期，从2月8日以来。这三个阶段都有一个共同的特点，营业收入大幅下降。具体情况如表1所示。

表1 2020年1月和2月同比销售分布表

数据来源：中国连锁经营协会

从上表可以看到，2020年1-2月餐饮企业的营业额大幅下滑。企业1月份销售额同比下滑集中在0-30%；2月份企业销售额同比下降集中在80-100%。对于第一阶段大幅度下跌期，春节期间原为餐饮行业的消费黄金期，年夜饭、亲朋好友聚会等一系列聚餐都会集中在这一周，但此次受疫情影响，人们居家隔离，据中国烹饪协会调查统计预测，2020 年春节期间年夜饭的退订率达到 94%左右。对于第二阶段消费低迷期，此时为疫情的高峰期，在各级政府的正确引导下，人们的自我保护意识逐步增强，绝大多数消费者从内心抵触外出就餐，包括外卖。自2月28日以来，疫情得到了很好的控制，多数店面开始复工，进入第三个阶段，复苏回暖期，但形式不容乐观，据美团研究院生活服务业复苏指数显示，截至3月26日全国餐饮商户复工率达到 81.6%，消费复苏率为 38.2%，消费复苏率远远滞后于餐饮商户复工率。

（二）固定成本支出大

众所周知，餐饮业普遍存在“三高一低”的问题，即人力成本高、房租高、食材成本高以及毛利低的问题。据美团研究院2020年2月初针对新冠肺炎疫情对我国餐饮商户的影响调查显示，40.9%的餐饮商户有原材料的压力，70.7%的餐饮商户有房租压力，41%的餐饮商户有人力成本的压力。

首先，此次疫情正值“春节黄金周”，商家会提前准备比日常多3倍左右的食材。但受疫情的影响，餐厅停业、年夜饭取消，仓库储备的冷鲜食品，包括牛奶、水果以及蔬菜，这些大部分保质期比较短，在停业时间这些食品很快变质无法使用，原材料成本直接受到损失。其次，房租和员工工资的巨大成本支出更是让本就备受打击的餐饮业雪上加霜。疫情期间，店铺虽然关闭但是租金正常交付，同时公司秉承“以人为本”的原则，就算公司暂停营业，也会保障员工的基本工资。更有一些大型餐饮公司像老乡鸡餐饮等都会在年底给干部发放14薪。再者，复苏回暖期的高成本也是不容忽视的，为了保证消费者的安全，不少餐饮业大量购买防护用品，定制餐桌隔离板，使得高额成本支出又增一项。

（三）经营现金流紧张，融资困难

疫情对现金流的影响主要集中在经营现金上，对于餐饮业更是尤为突出。中国连锁经营协会对71家连锁餐饮集团企业，61593个门店进行调查，结果如下图所示。

从图中可以看到，5%样本企业账上已经没有现金能够支撑企业继续经营。79%样本企业表示，从3月1日算起，依靠自有现金无法支撑再过3个月；有16%的企业现金流储备丰厚，能支撑6个月以上。西贝餐饮董事长声称，春节前后一个月的时间损失营收7-8亿元，2万多待业员工要发放近1.5亿工资，如此下去西北账上的现金撑不过三个月。如此大型的餐饮企业都表示出这样的忧心，小型餐饮业的情况可想而知。

面对如此大的现金流困难问题，很多餐饮业首先想到的就是向各个金融机构申请贷款。但是对于传统的金融机构而言，餐饮业，尤其是小型餐饮业具有小规模，高流动性，高替代率等特征，不具备成为这些金融机构优质稳定客户的条件，使其想得到融资极其困难。尽管2020年2月20日央行公布的一年期 lpr 为4.05%。在人民银行重点保障名单内的企业，可下浮优惠利率，精准投放，但是在这批名单里餐饮业少之又少。

（四）行业发展预期差，餐饮股市遭重创

随着智慧城市的进一步推进，物联网、大数据、人工智能等在餐饮上的广泛应用，本会给餐饮业带更大的机会，但受疫情和封城的影响，颇高的营业成本，连续下滑的营业收入，再加上现金流的困难，严重挫伤了餐饮业老板的信心，美团研究院2月份的调查研究显示，15.3%的餐饮用户有关店想法；53.2%的餐饮商户打算维持现状；3.7%的餐饮商户打算扩张；另有 27.8% 的餐饮商户表示不清楚或没想好。截止4月份已有近140家连锁门店倒闭,餐饮规模有下降趋势。与此同时，疫情对餐饮业的就业情况也产生了一定程度的影响，此次疫情后很多连锁企业发现企业成本较高，准备缩减人工成本。

疫情影响营业收入的同时，也给资本市场带来了动荡。新冠肺炎这只黑天鹅带来的蝴蝶效应，引发了全球的金融风暴。在继美股两次熔断后，多个国家也相继触发“熔断”。餐饮业的上市公司股价并不乐观，港股餐饮版持续走弱，海底捞股价截止2月底收盘下跌近15%，市值缩水近250亿港元，呷哺呷哺股价下跌近20%，市值蒸发近20亿港元；刚刚上市不久的九毛九也没有幸免，股价下跌近20%。

疫情虽然对我国餐饮业带来了很多负面影响，但是也加速了餐饮业的洗牌，淘汰了大量劣质餐饮企业。国家相继出台一系列的财税金融支持、社保和房租减免，多地放开政策，支持餐饮地摊经济，这些都为餐饮行业的发展带来新机遇。

（一）财税金融支持

全国餐饮业规模第一大省——山东省政府办公厅印发关于减税降费明确，自2020年1月1日起至疫情防控工作结束，对纳税人提供旅游娱乐、餐饮住宿等生活服务取得的收入，免征增值税、城市维护建设税、教育费附加、地方教育附加。央行等五部门2月1日联合发布《关于进一步强化金融支持防控新型冠状病毒感染肺炎疫情的通知》，内容包括五部分共30条措施。同时特别提出对受疫情影响较大的批发零售、住宿餐饮、物流运输、文化旅游等行业，以及有发展前景但受疫情影响暂遇困难的企业，不得盲目抽贷、断贷、压贷。

针对疫情美团也出具了一系列的相关优惠政策，启动3.5亿专项扶持资金支持全国商户恢复经营。美团外卖提供2亿元商户专项扶持资金，帮助老商户上线经营和新商户开业；到店业务提供1.5亿元商户专项扶持资金，帮助到店餐饮、本地生活服务商户在保障安全的前提下恢复正常经营；美团生意贷携手邮储银行、光大银行等十余家银行合作伙伴，为本地生活商户提供不少于100亿额度规模的优惠利率贷款。

（二）其他减负支持

“北京16条”对受疫情影响严重或在疫情防控工作中保障市民基本生活的重点连锁餐饮(早餐)、菜店(生鲜超市)、便利店等网点设立项目，对其给予房屋租金等支持，支持比例上限由原50%提高至70%。“贵州20条”对承租大中型国有企业经营性用房的餐饮企业，减免征收1至3个月的房租，其后3个月租金减半，疫情防控期间物业费减半。“浙江12条”提出，各地城市运营保障单位要确保欠缴水费、电费、燃气费的餐饮企业用户（含星级酒店餐饮）在疫情防控期间不停供。餐饮企业2、3、4月份用气、用水到户价格分别降低10%，垃圾处理费减半征收。

（三）地摊经济支持

5月28日，中央文明办正式官宣：在今年全国文明城市测评指标中，明确要求不将占道经营、马路市场、流动商贩列为文明城市测评考核内容。多地放开政策，支持餐饮地摊经济成都率先提出八项机制，明确细节。在不影响居民、交通，不扰乱市容环境秩序的情况下，允许设置临时摊点。上海表明将在6月6日-6月30日举办首届上海夜生活节。打造具有烟火气、上海味、时尚潮、国际范的夜上海新形象。济南提出发展“小店经济”，支持餐饮类门店增加夜宵品类和休憩场所，增加消费者逗留时间。

目前我国的疫情已经得到了很好的控制，但是海外疫情依旧严重，如此看来抗击此次疫情将成为一场持久战。餐饮业如何在这场战争中实现企业自救成为重中之重。餐饮业应关注政策支持，充分利用互联网平台，大力提倡“共享员工”，加强与各行业之间合作，积极参与“地摊经济”，尽最大努力，使企业坚持下来。

（一）充分利用互联网平台，增加营业收入

通过这次疫情，很多餐饮企业也发现自身抗风险能力太差，开始意识到多渠道发展的重要性。所以在这个智能时代，要加大对互联网平台的应用。

面对堂食没有收入或营业收入很少这样的情况，首先，开展线上外卖形式，将成为很好的自救之路。外卖在此次疫情之间更是显示出巨大的优越性，“无接触配送”和“智能取餐柜”，既保证了居民一日三餐的日常，又有效的增加餐饮企业的营业额。餐饮企业可以自主开发外卖小程序，建立与消费者的直接联系，对于一些小型餐饮业应利用平台给予的优惠政策，加入美团、饿了吗等外卖平台，拓宽自身的销售渠道，实现多方位的销售。对于外卖的产品不仅可以是主打菜品，也可将外卖平台作为一个“食品中转站”，积极探索，发力外卖半成品，销售简单易做的半成品，针对线上菜单进行优化。也可利用企业的供应链，销售一些美食原材料，向居民提供送菜服务。其次，餐饮企业可以考虑利用抖音、快手等平台，进行直播带货。通过直播这种新颖的形式，向消费者宣传介绍餐品的特色，将网上个人直播与家庭个人消费迅速拉近，产生一批“互联网+定餐”“网红+消费”的新形式。充分调动小店铺的经济，增加小店铺的销售额。再者，可以通过“大厨直播”形式进行销售，疫情过后，消费者对食品安全更加的注重，可将采购过程、食品加工过程通过短视频的方式展现给消费者公开透明，让顾客更放心、更主动的进行消费，从而增加营业收入。

（二）推进智能化应用，提倡“共享员工”，降低人力成本

国家已出台一系列政策，有力解决了房租成本大这一难题。但是面对人工成本持续支出这一问题，依旧值得餐饮业注意，近些年来，餐饮智能化越来越被推崇，智能点菜、自助取餐柜、无人餐厅等逐步被实现。疫情过后，餐饮业可大力发展智能化餐厅。通过智能点餐，由顾客扫码完成点餐过程，点餐后将自动传送至后厨与服务台，整个过程可以减少服务员数量，提高员工效率。同时也能够缩短客人等餐、用餐时间，提高翻台率。与此同时，为解决高成本问题，可考虑“共享员工”形式，灵活用工，底层员工去做大量技术含量低的兼职工作。疫情期间，盒马鲜生就与云海肴、青年餐厅达成合作：待业在家的员工可以到盒马各地的门店临时工作。这样的“租借”员工的方式给其他企业或者行业起了带头作用。其他餐饮业也可借鉴学习，商场超市与餐饮业完美配合，这样也可解决餐饮业人工成本高的问题。

（三）加强跨业合作，制定资金管理措施，解决现金流问题

餐饮业的轻资产模式决定了其融资难的特性，目前除了加强与各大金融机构的对接，利用其提供的优惠政策，通过协商申请获取小额贷款或者续贷之外。餐饮业目前可以考虑与其他行业进行合作，开展一系列的联名活动，获得多渠道的融资。大型连锁餐饮企业可以考虑与一些美妆行业，服装行业进行联名。早在2019年“周黑鸭”与彩妆“谜尚”联名推出彩妆产品，现如今，餐饮业可以与彩妆行业进行合作，对店面进行简单的装修，形成彩妆与餐饮主题馆，从视觉和创意上给消费者带来冲击，既可以获得其他行业的投资，又可以增加客流量。对于一些火锅店可以考虑与服装行业进行合作，定制限量联名款服饰，通过制造话题热度，提升品牌吸引力，获得更多资金上的支持，有效缓解资金流紧张的问题。这种跨界的合作，很容易激发消费者的消费意识，在提高自身客流量的同时，又借助话题提升了品牌的影响力，获得其他行业的融资，有效的解决企业融资难问题，一举多得。

不仅如此，通过此次疫情，各大餐饮业都需意识到营运资金管理的重要性，无论是连锁餐饮业还是小型餐饮业都需细化现金流计划。首先要合理的预测每天的收支情况，可以考虑将原来的季度预算详细做到月预算甚至周预算。其次，加强与供应商的交流，稳定或者降低食材的成本，尽量为自己争取到更多的优惠。最后要做好资金流速管理，提高资金利用率。企业应该严格管控存货周转期，尽可能与原材料供应商协商缩短食材运输的时间，并且延长应付账款周转期，以此来降低现金循环周期，提高企业的现金流速。

（四）巧用地摊经济，增强行业信心

疫情后我国餐饮业受到了重大损失，企业信心遭到了重大打击。而目前国家大力提倡的“地摊经济”对于餐饮业不妨是一个很好的机会。对于已拥有品牌效应的大型连锁餐饮企业，可以借助地摊经济打造可移动广告。用品牌包装一个精美的移动餐车，推出本店特色小吃加雪糕站的模式，将不同的餐车开往不同的商圈，把品牌推到消费者的身边，让高端的餐饮品牌融入消费者的生活中，消费者不仅可以在移动餐车购买，更会在品尝后进店消费，从而拉动销售量。对于小吃餐饮来说，可利用地摊经济恢复营业，地摊没有房租压力，没有水电压力，创业门槛低，风险小，投入小，对于疫情期间失业的小吃餐饮只要手艺还在，拥有一台移动餐车和安全的食品卫生保证，便可以做起生意。对于一些拥有街边门店的小型餐饮业，可利用地摊经济营造舒适消费氛围，在门店外多摆几张桌子，不仅可以给顾客提供一种休闲，自由的服务体验，更是一种鲜活的广告形式，吸引更多的消费者，增加营业收入，增强行业信心。