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参观延安小视频心得体会和感想 参观延安红色景点心得体会(八篇)

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参观延安小视频心得体会和感想 参观延安红色景点心得体会(八篇)
2023-01-02 11:42:17    小编:ZTFB

我们在一些事情上受到启发后,应该马上记录下来,写一篇心得体会,这样我们可以养成良好的总结方法。好的心得体会对于我们的帮助很大,所以我们要好好写一篇心得体会接下来我就给大家介绍一下如何才能写好一篇心得体会吧,我们一起来看一看吧。

最新参观延安小视频心得体会和感想一

参观红色爱国主义教育基地四渡赤水纪念馆和苟坝会议会址,重温党的那一段历史,缅怀先烈,使我对党的历史,党的性质宗旨有了更深的认识。

四渡赤水战役,是遵义会议之后,中央红军在长征途中,处于国民党几十万重兵围追堵截的艰险条件下,进行的一次运动战战役。从1935年1月19日红军离开遵义开始,到1935年5月9日胜利渡过金沙江为止,历时3个多月,共歼灭和击溃敌人4个师、2个旅另10个团,俘敌3600余人。在毛泽东、周恩来、王稼祥、朱德等指挥下,中央红军采取高度机动的运动战方针,纵横驰骋于川黔滇边境广大地区,积极寻找战机,有效地调动和歼灭敌人,彻底粉碎了蒋介石企图围歼红军于川黔滇边境的狂妄计划,取得了战略转移中具有决定意义的胜利。

苟坝会议,是1935年3月中央红军在长征途中围绕是否进攻打鼓新场这一问题,在遵义县苟坝村召开的高级军事会议(政治局扩大会议),并由讨论红军军事行动转为讨论决定成立党中央最高军事领导机构,完成遵义会议后党中央军事领导的组织整顿任务会议。

遵义战役后,蒋介石亲临贵阳督战,红军仍处在国民党军大小包围圈之中。毛泽东分析认为,蒋介石已经下令各路追剿部队向遵义、鸭溪地域压来,红军再一次陷入了敌军四面围击之中。如果红军硬要去攻打打鼓新场这一堡垒,突出敌军新的包围合击圈就更难。从打鼓新场西南面看,滇军从黔西到打鼓新场只需一天行程;从西北面看,国民党军周浑元纵队三个师只要大半天急行军就可赶到打鼓新场侧击红军后背;从东面看,国民党军吴奇伟纵队两个师只需大半天行程就可以赶到打鼓新场攻击红军左侧背;从东北面看,川军三个旅和国民党军上官云相部两天行程就可以赶到打鼓新场投入“聚歼”红军的战斗。虽然打鼓新场只驻有黔军一个师六个团,战斗力也不强,但是,打鼓新场筑有城墙,修有碉堡,黔军完全可以坚守待援。如短时间内不能解决战斗,红军必然被打鼓新场之敌死死拖住,待援军围歼,导致全军覆没。

如此严峻局势中央是清楚的,针对蒋介石这一新部署,中革军委特设前敌司令部,委托朱德为前敌司令员、毛泽东为前敌政治委员,以统一指挥红军粉碎敌人新的进攻。然而,在遵义战役取得重大胜利和“再打大胜仗,赤化全贵州”、“创造新的苏区根据地”等口号鼓舞下,全军上下只想着打大胜仗,以至在苟坝会议上出现了大家一致要打驻守在打鼓新场的黔军,只有毛泽东一个人说不能打的局面。

张闻天鉴于以前的负责人专断不好,看大家争论激烈便来了个民主表决,少数服从多数,结果20多个与会人员一致同意攻打打鼓新场,并将毛泽东刚当了7天的前敌政治委员的职务表决掉了。

毛泽东被免职后,仍忧虑着党和红军的生死存亡,思考着中国革命的前途命运,他首先说服党中央最高军事领导人周恩来,同周恩来一起说服朱德,继而在次日的会议上说服参加会议的20余人。中央会议重新作出决定,放弃进攻打鼓新场计划。这一重大决定,避免了党和红军遭到全军覆没的危险。

苟坝会议暴露出“原有二十多人参加的中央会议决定军事行动”这种领导方法的弊端。根据毛泽东的提议,在3月12日的会议上,讨论决定成立由毛泽东、周恩来、王稼祥组成三人团(即新的三人军事小组),全权负责指挥军事。至此,苟坝会议由讨论红军军事行动转为讨论决定成立党中央最高军事领导机构,遵义会议后党中央军事领导的组织整顿任务便大体完成。

中国共产党从建党时只有五十多名党员,由非执政党,到打碎旧中国体制,建立新中国,成为执政党,到现在有八千七百万党员,充分说明中国共产党是中国工人阶级的先锋队,是中国人民和中华民族的先锋队,是中国特色社会主义事业的领导核心,是代表中国先进生产力的发展要求,代表中国先进文化的前进方向,代表中国最广大人民的根本利益的党,是全心全意为人民服务的党。

以毛泽东、周恩来、朱德、邓小平等中国共产党先驱,在革命、军事、政治、经济等方面为中国留下的辉煌的遗产。将永远照亮新中国前进的方向。

最新参观延安小视频心得体会和感想二

本次参观学习的xxx小学,校园环境和文化建设独树一帜。尽管学校占地面积不大,但利用非常合理。教学楼每层墙壁上都有特色,包括世界名人录、名人名言、德育走廊等。最吸引人的是每个中队门前都有属于自己的板块,其设计别具一格,凸现了本班特色。

反思我们目前的学校现状,虽有文化,但是零碎的、不系统的,教师团队缺少共同的价值观,学校许多倡导与决策教师很难及时认同,学习氛围不够,我想这都是我们没能抓住文化建设这个纲。学校是一个培育文化的地方,而今我们书山题海,教室上大课,办公室开小灶,这些都恰恰缺失了文化,我们的一些评价制度,又诱导老师们不得不搞书山题海和加班加点,实在是一种悲哀。

我想,对于我们学校,今后必须要精心打造好学校文化,要用健康、激励人的学校文化统领学校各项事务,作为学校发展的导向和真谛。文化建设虽不可一蹴而就,需要慢慢积淀与生成,但千里之行、始于足下,我们应该从现在做起,从自身做起,加强校内群众性文化团体的建设。

与所参观的学校相比,我们现在的教育教学常规管理的各项制度还不够健全和完善,某些具体操作要求上还不够细化。今后一段时间内,我们应该在结合我校具体学情的基础上,充分发扬民主,重新审查各项制度及要求,如课程结构设置优化、课时分配制度等,引进激励机制,优化教师队伍,倡导"质量求生存、求发展、求效率,向团结、人心、信心要质量,办事民主、制度管人"的办学理念。xxx小学的小班教学给我留下了很深的印象,在那样的环境之下,教师才有充足的时间进行教科研活动,因此,我校也可以率先尝试小班教学模式,真正做到资源的合理配置。

就我们所参观的学校而言,在上海市算不上名校,但学校的课题研究却颇具特色。听着教导主任滔滔不绝讲述自己学校的课题研究,看着他们训练有素的教师队伍,我不禁为之震撼!目前,我校在课题研究方面尚是空白,教研工作也无从下手。班容量大,师资不均衡,加上各种活动,老师无力从事课题研究。我觉得,学校应给老师一个轻松的环境氛围,然后确定大课题,再分组或分段进行与之有关的小课题研究。全体上下都协调一致,工作落实到人头,有布署有总结,分阶段进行,稳步开展教科研活动。

在xxx小学听了两节课,他们先进的教学设备让教学得心应手。而我们学校,20xx年下半年,在上级教育主管部门的支持下,已建成了一个计算机教室和一个多媒体教室,这就为提高教师运用现代化教学手段提供了基础设施。

但由于能联网的机子较少,教师要想查找到自己所需的教学资源困难,本来使用多媒体能让学生很好地理解课文内容,但因为条件有限,也只好作罢。因此,教学不能得心应手。学校应该尽快为教师人手配备一台电脑,教室也要有相应设施,并且联网,这样,教师就会充分利用网络平台来进行教学,节省很多时间,更利于教学质量的提高。

教师办公条件是保证办学质量的重要保障,而根据美国管理学家、心理学家的管理"二因素"理论,在做好教师激励工作的同时,做好教师的保健工作,不断改善教师的办公条件,为教师提供良好的工作环境,是提高教师积极性的一个重大举措。

目前,由于学校规模不大,地方太小,十几位教师挤在一个办公室里,人多嘴杂,往往给教师备课、批改作业带来很多不便。学校教导处虽然为教师提供了喝水的方便,但不能满足四五十位教师的需要,因此,有的办公室只好自己从家里拿热水器等来使用,存在很多安全隐患。同时,办公室里连教师洗手、擦手的用品也不具备,一切都得靠自己。我们学校一共六个年级,每个年级有两个或三个平行班。教师所带班级的人数有多有少,工作量很不均衡。因此,学校应尽快改善教师目前的状况,为顺利开展教学工作提供便利条件。

我认为,学校可以从扩大教学规模入手,尽快加盖楼层,实行真正的四轨制、小班教学模式。至于办公条件,可以考虑同年级一起办公,也可以分学科、分低中高段办公,这样有利于教师的共同探讨,更好地促进教学质量的提高。

感谢领导给了我这次考察与学习的机会,使我真切地了解到了其它学校的教育现状,有机会解读了先进的教育、教学理念,获得了许多教育改革的信息,触发了我许多教育灵感。相信在我今后的工作中必将产生巨大而深远的影响。它必将成为我人生的一段重要历程,给我留下难以磨灭的记忆!

最新参观延安小视频心得体会和感想三

今年是建党-周年,为了继承和弘扬党的光荣传统和优良作风,提高党组织的凝聚力、号召力和战斗力,增强广大共产党员的光荣感、责任感和使命感。广大党员要严格要求自己,永葆党员本色,坚定理想信念,不忘初心使命,以更加饱满的精神、更加激昂的斗志,尽心尽力做好本职工作,为推进现代化社区建设贡献力量。

-:参观红色基地追寻革命精神

■出发时间:当日早上8:00

■出发地点:朝阳社区

注:全体人员手握党旗、戴上口罩

■到达纪念馆后的流程安排

1、全体集合(有讲解人员等候)

2、戴上口罩,依次测体温,进入纪念馆

3、跟随讲解员参观成都战役纪念馆

4、从纪念馆出来,依次领取鲜花(用于烈士陵园献花)

5、跟随讲解人员到烈士陵园

6、在纪念牌前向烈士献花

7、重温入党誓词,不忘初心使命。在朝阳社区书记的领誓下,全体党员举起右手、握紧拳头、庄严宣誓

8、沿途返回纪念馆停车场

9、午餐

10、座谈会(就地)、老干部、老党员讲革命故事

■返程时间:下午15:00

■返程上车地点:午餐停车处

活动领导小组

组长:

副组长:

总指挥:

行程服务人员:

统筹

生活服务

摄影摄像

温馨提示:

1、参与活动的全体人员务请于20-年10月28日9:00前确定下来,姓名、性别、年龄、身份证号码、联系方式,便于购买保险。

2、自备太阳伞或雨具

3、准备好出行医用箱及常备药、创可贴、酒精。

4、往返过程中,一切行动听指挥,尤其注意安全。

5、各支部,各车辆,请社区确定一名联络人员,并告知活动领导小组。

6、上车后,座位一旦坐定,原则上不要变动,请相互间主动照顾关心。

7、80岁以上的老党员和身体状况欠佳的党员,请社区指定1—2人全程关照。

8、每辆车指定一名车长,服务好全车人员,如:安全提示、上下车招呼、分发党旗、矿泉水等。

最新参观延安小视频心得体会和感想四

x月x号下午我们全体班主任去xx学校参观交流。对于xx学校我以前只是听说过,觉得那些学生一定很难管理,所以对他们的班主任也是觉得充满了神秘感。

到了xx学校之后见到的第一个老师就是丘主任,年龄应该不大,但满脸沧桑。通过和xx学校的班主任交流,我首先是很感动,很佩服他们,其次是有点惭愧,和他们相比,我们的特殊教育工作算是轻松的了,而且更能得到社会的关爱。

在参观和交流的过程中,我有几点收获:

我看到他们的校训:“每个孩子都可以教育,每个孩子都应该尊敬,每个孩子都能够成功。“我们只有抱定这样的决心才能无怨无悔地付出每一份爱。信心耐心地对待每一个聋孩子,对他们的失败抱有宽容之心,对他们的点滴进步真心的赞美和喜悦,这样才能在工作中找到自我,找到快乐。

丘主任说:“播种一种行为,收获一种习惯;播种一种习惯。收获一种性格;播种一种性格,收获一种命运。”他们的学生只在xx学校呆两年,丘主任说“先破后立”给我很深的印象,他们的学生来到学校第一个月就是军训,不论你之前是什么人,有什么毛病,到这儿就要遵守这儿的纪律,抓好了良好的行为的养成和培养,再来把行为转化为习惯,当他们习惯了,离开xx学校后就不会再走上歧途从而收获一种命运。这一点值得我们思考:我们的孩子从小在我们学校长大,一年级的“立”很重要,关系到孩子今后的习惯和性格培养,一旦在一年级没有形成好的习惯,到五六年级再想改就几乎不可能了,只有等到他自己觉悟过来,大约到八九年级才会比较听话,遵守纪律等等。而目前我们学校的现状就是四到六年级问题特别多,而且屡教不听。

“每一个问题学生身后都有一个故事”。我们教育学生应该从更深的层面上去挖掘北京,分析原因,得出有效的方法。而不是一味的埋怨家长不配合,我们应该主动一点,了解学生的家庭情况,生活环境,对症下药。

集体教育非常有效。把学生放在集体中去,教育效果更好,比如说个别学生的个别问题,在团体心理辅导课上去开展教育会比较有效。而且现在的学生老师家长的话很难听进去,但同龄人的一句话都非常有效。我曾经在一本心理学杂志上看到一个男孩因为青春期发育,有了第一次遗精,他简直是恐惧极了, 无论父母怎么开导他,老师怎么劝说他这很正常,他就是不相信,一天他在宿舍时,无意中和同学说起了,他们说自己也有,没什么大不了的,他的心一下子轻松极了,不再害怕、羞涩。

集体的教育虽然有效,但也要防止小团体的负作用。我也正在为班里的同学孤立一个同学发愁,相信更多的班级会遇上小团体的问题。在新穗学校我学到了一种方法,也可以用到班级管理方面:先抓重点,先教育带头的一个,拉拢其他的成员,给每一个学生实现成功的机会,让他们自愿地,慢慢地脱离团体,形成好的集体。

关于班集体的建设,抓好班干是最重要的。曾经我为我的班级发愁,一位有经验的领导曾对我说要抓好班干培养,我一直在实践中。在新穗学校的班主任身上,我看到他们这样做的成功例子,的确,要想学生成长,让老师轻松一点,必须培养学生干部的能力,为了这个目标,哪怕付出更多的心血都值得的。

经过这次交流,我的感触很深,加深了我对特殊教育事业的信心,学会了一些好的方法,希望今后还有机会和他们交流。

最新参观延安小视频心得体会和感想五

“请到站的乘客下车!”我和妈妈从地铁中走了出来,出了站口,面对我们的是宏伟的上海科技馆。

我们现在正位于上海科技馆的下沉式广场。这里有一座喷泉和几根龙柱。龙柱上面挂着火红火红的灯笼,直耸云端;喷泉随着音乐的节奏喷出不同高度的水柱。

我们乘着电梯到了第一层,参观了动物世界,观赏到了许多的动物模型:拍打胸部的北极熊、虎视眈眈的豺狼、左顾右盼的海狮……

我们又参观了蜘蛛展厅。在这里,我了解了许多关于蜘蛛的秘密。正当我在看着蜘蛛的身体结构的时候,头顶上传来“吱”的声音,抬头一看,真是不看不知道,一看吓一跳,头上有一只巨大的蜘蛛正盯着我,不过不是真的,不然还真该不知怎么办。

参观好蜘蛛展厅,我和妈妈来到了机器人世界。我先去了机器人转魔方那,只见机器人先把魔方扫描一下,再飞快地把魔方六面都转好。轮到我了,我闭上眼睛也飞快地乱转魔方,然后交给机器人。机器人又飞快地转着魔方,用了一分三十多秒,完成了六面,好厉害!接着,我又来到了与机器人下棋处,我和一个小朋友,还有许多大人一起联手,指手画脚,终于打败了机器人,它低头说:“你赢了!”胜利的感觉真好!

我和妈妈还体验了地球家园的生态灾变剧场;参观了信息时代、人与健康、探索之光……

这次参观,见识了科技的神奇,让我大开眼界。今天真是快乐的一天。

最新参观延安小视频心得体会和感想六

参观四川省博物馆活动策划书

“感受中华历史,弘扬爱国精神”。

四川省博物馆创建于1941年3月,1952年由“川西博物馆”更名为“四川博物馆”。是收藏和展出四川省文物的重要场所。现有馆藏文物30万件,其中最具特色的是巴蜀青铜器、张大千绘画作品、四川汉代画像砖和陶塑等。

1、增强爱国意识,激发爱国主义情怀,以史为鉴,努力学习,振兴中华。

2、学习历史知识、了解古代文化,体会历史的变迁,徜徉艺术的殿堂,领略文物瑰宝的魅力。

3、丰富大家的学习和生活,使大家明白现在的生活来之不易。充实大学生课余生活,增强大学生的爱国精神。

20xx年x月x日,参观时间:xx:xx—xx:xx 。

四川省博物馆。

四川理工成都美术学院院团委社会实践部。

1、首先要与四川省博物馆的负责人沟通协商,并征得学校领导支持; 

2、部门以出海报、横幅的方式进行大量的宣传,吸引更多同学来了解、参与此次活动; 

3、x月x日—x日部门工作人员在圆形广场组织招募参观人员。

x日由:xxx、xxx负责 6日由:xxx、xx负责。

1、2012年11月5日上午十点在学院圆形广场集合点名,合影留念。乘坐已定好的车前往博物馆。

2、到达博物馆,集体合影。并对参与同学进行统一关于讲文明,守纪律,注意安全的教育,做到文明参观; 3、有序的出示身份证进馆参观;

4、下午四点集体在博物馆门口集合,并坐车返校。

1、每个同学必须带上身份证、学生证;

2、爱护馆区的一草一木,不允许破任何公共设施;

3、参观期间要不少于3人一起参观,不能一个单独参观;

4、进入博物馆不大声喧哗,不随意触摸展品。;

5、如要拍照留念,请注意身旁有无提示能否开闪光灯;

6、要进行自我总结,以便汲取经验和自我完善。

xxx 电话:xxx。

xx理工学院xx美术学院。

院团委社会实践部 20xx年x月x日。

最新参观延安小视频心得体会和感想七

5月18日早8点30分准时乘车出发,到青岛的百果山参观20xx青岛世界园艺展会(简称世园会)。

没看到世园会的大门,就看到来这里参观的已是人山人海。

导游小姜为大家领票前,先为每位朋友发了一张世园会全景路线图,便于我们熟悉参观的路线。青岛世园会的总面积241公顷,分为164公顷的主题区和77公顷的体验区。一看图上有索道、主题馆、国际园、中华园、科学园、童梦园、农艺园、花卉园、百花园、绿业园、植物馆、草纲园等,就知道世园会的展区太大了,尤如我们去年参观过的常州花博会一样,一天时间能看到展区的2/5就相当可以了。进场前就与几位朋友合计进园的路线和能参观的地方。

我们团队50多人,多数是老年人,小姜发门票后又为大家讲了集合时间和注意事项。在5号门进场,先拍一张集体照,不然就没有机会了,可惜背景没有世园会的文字标志。

我们排队入园,少不了安检。那么多的人,进园后一下子就分散了。我们与几位朋友按路线图向右拐,通过绿色大道,来到了国际园。这里的荷兰风车、英国的小花园真漂亮!游人在这里一边欣赏花草、雕塑,一边拍照,我感到英国的小花园很别致,给老伴在花园门前来一张。我们又碰到团队的朋友,说东南亚国家展馆人很多,等参观中华园后再回来看。

出了国际园,就看到通道上有一青岛世园会的专门标志,陆续有游人在拍照,我们也依次拍照留念。

从国际园到中华园有一定的距离,我们顺着漂亮的鲜花大道来到中华园,这里有各省展区,我们先在香港展区参观,这里的立体花草造型 给我们留下了深刻印象,又路过西藏、贵州、福建、广西等展区,当看到了四川展区时,总要在这里留个纪念。但进展区后,感到与去年在常州举办的花博会四川展区基本一致,还是熊猫和震后羌寨的标志......。

我们从四川展区出来,看到道路旁有一建筑,上书园艺文化中心。有几位朋友走累了,在路边休息,我们三人还是进去看看。没想到在这里让我们大开眼界,这里用电子科技展现了植物花草、海洋生物,感到到了另一个天地。最有趣的是巧克力展馆,在6吨重的巧克力欧州建筑拍张照片,要给没进馆的朋友们看看,用巧克力精心制作的各种花卉更让人爱不释手,先拍下来再说。

走出园艺文化中心,远远地看到有一红色的莲花标志,看地图知道那是观景台。还是要多看一个地方,朋友们顾不上火辣辣的太阳,一路走,一路拍照,来到了观景台的广场前。诺大的红色莲花观景台在百果山的半山腰上,还要登上一段阶梯路,我们就没有上山,在前面的广场上拍下美丽的莲花。

早已过了中午,朋友们简单地吃了自己带的食品,抓紧时间多看一些展区。下午3点半集合,离汽车停站处还有一段距离,要留出半个小时时间返回。离开观景台就返回到国际园,补上没有看到的展馆。

接着,我们看了巴基斯坦、新加坡、泰国、印度、尼泊尔、朝鲜、缅甸等展馆这些东南亚异国建筑、周边的园艺和展馆内的小商品,引来不少游人围观和拍照,尤以泰国展馆建筑和雕塑更为精致,引来更多游客在这里留步参观。朝鲜馆外出售朝鲜邮票,馆内不允许拍照。我们在瑞典馆参观时,争得同意,还与那里的工作人员合影留念。

最后,我们在竹藤展区休息了片刻,这里的竹林和藤编很有创意。离开世园会,尽管只参观了很少展区,但总体上已经感觉到青岛世园会以“让生活走进自然”为主题,倡导人与自然和谐相处、绿色生态低碳的发展理念。感谢为筹划世园会付出辛勤劳动的专家和工作人员为人们带来的美景和快乐,给我们留下深刻印象

可有一件事让我感到遗憾。我参观几次花博会,都购买了参观护照,到各展区盖章留作纪念,这次也不例外。在购买集邮护照时,工作人员跟我们说,到各展馆都可以免费盖章。可实际上,到各展馆多数找不到盖章处,能找到的必须再购买10元邮票或其他纪念品,方能盖章。我还是购买了10元两玫新加坡的邮票给盖了章。出门时,我把情况和工作人员讲了,工作人员给我的答复是可以投诉他们。我跟他们说,世园会是个整体,投诉他们就是投诉青岛世园会。青岛世园会要到10月份结束,希望能改进,再不要留下这“要钱”的遗憾。

早上出门前就与老同学联系好,晚上与近20xx年没见面的老同学和朋友在酒店重逢,真是难得。

最新参观延安小视频心得体会和感想八

20xx年9月17日

xx酒厂

张老师

通过对酒厂的参观实习,了解我国酒品(白酒)的生产技术规范,酒品的加工技术规范和相关生产卫生安全控制体系,了解酒品的制作原料及酿造和包装流程,对食品生产环节有感性的认识,了解概况等。

石家庄市制酒厂建于19xx年,是国家大二型国有企业,19xx年河北省轻工厅命名为全省轻工“综合评价五十强企业”。19xx年、19xx年连续两年被省经贸委评为“河北省食品行业优势企业”。是“中国酿酒工业协会”理事厂。

19xx年,轻工部任命翟树棠为厂长,袁树田为第一副厂长,在厂内各位领导的带领下,石家庄酒厂以其“优质、诚信、发展”的企业宗旨,“优质诚信,铸造第一庄百年品牌”的经营目标以及“坚定信心、科学决策、开拓创新、实干兴企”的工作方针在众多同行中出类拔萃,受到的广大消费者的青睐。

近几年,该厂致力于产品结构调整工作,走“名牌兴企”道路,基本形成了以第一庄牌系列酒、赵州桥牌系列酒,高中低档并有的产品结构格局。

在场领导高部长的带领下,我们首先进入了该厂的酿酒车间,车间是19xx年建造的,当时只有北京、天津和石家庄有类似的车间。此车间的独特之处在于它的窗户比一般的房屋高,这是因为在酿造过程中,既不能让室内温度过高,也不能过低,房屋的方位、窗户的朝向都有要求,以保证适当的温度与光照。

该厂的品牌酒:

1、精品第一庄:该产品的特点是以浓香型为代表泸窖工艺和酱香型为代表茅台工艺完美地结合在一起,酒度高而不烈,不上头,酒质香气持久,口感绵厚甜爽,有“浓头酱尾”之感,别具风格,是我厂精品之精华,故称“精品第一庄酒”。

2、赵州桥牌石家庄大曲:它是70年代初开发的老产品,年生产能力达万吨。三十年来以其物美价廉、经济实惠的特点而畅销不衰。为适应消费需求,形成了双防伪新石家庄大曲酒、精制石家庄老窖、精品石家庄酒等高、中、低档并有,包装装潢多样化的系列酒。19xx年以来,连续五届被评为省消协“信得过产品”,是“河北省轻工产品畅销品牌”。

3、赵州桥牌黄酒:典型的甜型黄酒,20世纪初落户石家庄。在北方地区久负盛名,并出口日本、东南亚等国家和地区。19xx年被评为“河北省名酒”,19xx年被评为“轻工部优质产品”,并获“中国食品十年优秀成果奖”。

白酒的分类:按酿酒原料分,可分为粮食白酒和带用原料白酒;按生产方式分,可分为固态酒、半固态酒和液态酒;按糖化发酵剂分,可分为大曲、小曲和麸曲;按香型分,可分为浓香型、酱香型、清香型、米香型和其他香型。白酒的分类如此之多,要想酿出好酒就更需要技术和经验了。

白酒的品评,分三步:看色、闻香和品味。一般对品酒师的要求很高,因为每种酒都包含了酸甜苦辣涩五种滋味,进而品就过程就相当的精细和辛苦了。

高部长还向我们介绍了健康饮酒的方式,如不要酗酒,不要吃西药后喝酒等。

以上的介绍使我们对白酒有了初步的认识,之后高部长就向我们介绍了详细的酿酒程序。一般酿酒的原料要在2米多长,1米多宽,1米多深的发酵池内发酵。发酵池用砖砌,用30公分的竹签将泥挂住,所用的泥都是粘性高、含铁少的红胶泥或黄胶泥,经风干、发酵、保存后使用。发酵期为45天,池内有四层,称“四甑”即四锅。触壁的酒料称作酒,发酵后在甑中流酒(中间流出的酒品质最佳)。再经排酸等工序,酿造过程即成。

其次我们参观了该厂的质检科。这里有测量醇酸脂的'气象测谱仪。据高部长所说,当时在河北省只有一台,而石家庄酒厂所配备的仪器全都是最先进的,也正是检验设备的先进和精密,才使得该酒厂的酒质有了保证。

之后我们来到了包装车间,包装的每一道工序都在有条不紊的进行着。大体流程为:洗瓶、灌装、压盖、盖胶冒、喷码、贴商标、装箱,浏览了整条流水线,我们体会到了酒品的整体出场过程,看到了白酒在短时间内便成箱累放,真的感受到了技术的震撼。

最后我们来到了酒库门口,由于进入酒库是要进行全面消毒的,因此我们只是在门口进行了参观。酒库内整齐的排列着写有不同人名字的酒缸,内装有不同类别的酒。缸重600余斤,缸对缸放于地上储存,此为原酒,在经历一个“醇—醛—酸”的缓慢的化学变化之后,就基本完成了。

高部长说生产技术人员在厂内一定要严格遵守场内规定,而在制定厂内标准时一定要高于国家标准,这样才能保证生产的各个环节达到万无一失。

通过半天的参观实习,我对该酒厂的产品品牌、产品的生产工艺、各阶段的操作流程以及酒厂内酒品的生产操作规程和产品检验有了初步的认识,扩展了知识面,对现今白酒企业的发展有了初步的了解,能够运用所学过的知识分析在参观过的问题,也为以后学习新的专业知识打下了基础。我知道所学的知识都是为以后的实践打基础,只有理论联系实践才能解决实际的问题,因此这次在实习中获得的应用性经验会知道我以后的学习,成为我对自己专业探究的一块铺路石。

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