营养健康知识心得体会及收获 营养与健康的心得体会(4篇)

当在某些事情上我们有很深的体会时，就很有必要写一篇心得体会，通过写心得体会，可以帮助我们总结积累经验。那么我们写心得体会要注意的内容有什么呢？下面我帮大家找寻并整理了一些优秀的心得体会范文，我们一起来了解一下吧。

描写营养健康知识心得体会及收获一

一、指导思想

按照“以人为本、健康第一”的指导思想，认真落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》的有关要求，以在校学生为对象，以为学生提供营养餐为基本方式，改善学生营养状况，提高学生健康水平。

二、组织领导

成学生营养餐改善工作实施领导组

组长：唐恩浩

管理员：

成员：张建兵

三、明确职责，落实工作

1、学校营养餐工作，校长为第一责任人。

2、各班班主任为该班营养餐的第一责任人。

3、学校拟定出安全协议书，将与相关人员签订工作岗位责任协议。

四、加强食堂管理

加强对食堂工作的领导与管理，把其列为学校常规管理工作的重要内容，高度重视食堂服务工作。学校食堂实行校长负责制，配备专职或兼职食堂管理员。行使食堂的监督、检查等职能。

1、加强学校食堂食品卫生安全管理，建立采购索证验收、食品加工卫生管理、餐具清洗消毒、食品留样、从业人员卫生管理、卫生检查及除虫灭害卫生和突发公共卫生事件及时报告和紧急处置等制度，并上墙明示。

2、监督指导食堂统一建立食品采购登记台账，食品及原辅材料的采购实行索证(索票)登记制度;学校应做好购货记录。

3、严禁采购下列食品及食辅原料：①“三无”(无生产日期、无质量合格证、无生产厂家)产品。②腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，含有毒有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的食品。③超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品。④病死或死因不明的禽畜及其制品、未经卫生检疫部门或者检验不合格的肉类及其制品。⑤其他不符合食品卫生标准和要求的食品。

五、加强食堂从业人员的管理

1、学校食堂从业人员上岗前必须进行健康检查。取得健康证明后方可参加工作。凡有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病(包括病原携带者)，活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病患者，严禁从事学校食堂工作。

2、学校食堂从业人员应有良好的个人卫生习惯。工作前、处理食品原料及便后，必须用肥皂及流动清水洗手;接触直接入口食品之前，应洗手消毒，穿戴清洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内;勤洗手，不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品;不在食品加工和销售场所内吸烟。

六、学校要加强学校食堂食品存放管理

建立健全食品出入库管理制度和收发登记制度;食品在校储存期间，按照食品保管要求，分类存放，安全管理;严防食品在储存期间发生霉变、腐烂和生虫不洁等现象;对过期食品和霉变食品要按规定及时处理，严禁不符合质量卫生要求的食品流向学校食堂和学生餐桌。

七、应急措施

建立完善食品安全事故应急预案一旦发生较严重的食品卫生安全事故，迅速启动应急预案。

描写营养健康知识心得体会及收获二

1、早睡早起，健康之喜;暴饮暴食，疾病难辞。

2、遵循营养金字塔，身状力健强如塔。

3、少烟少酒身体好，多跑多练不易老。

4、食物易中毒，餐具勤消毒;生熟要分开，健康保障来。

5、多吃蔬菜多吃果，健健康康就是我。

6、食不在多，适量篇行;求不在多，健康篇灵。

7、多吃水果多吃菜，少病少痛人人爱。

8、远离烟酒，健康长久。

9、远离烟与酒，健康又长久。

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11、酒，酒，酒，让你的生命不长久。

12、世上没有不老的药，唯有安全饮食，才是健康之道。

13、只有不喝酒，活到九十九;只有不抽烟，赛过活神仙。

14、拒烟，拒酒，拒放纵;好肺，好胃，好生活。

15、早餐吃得好，午餐吃得饱，晚餐吃得少，健康我领跑。

16、五谷杂粮益健康，保身保健走四方。

17、早睡早起精神好，营养合理身体好。

18、不吸烟，幸福浪漫每一天;不沾酒，美好人生最长久。

19、均衡饮食，时时谨记;心境开朗，日日健康。

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21、煎炸热毒百病之源，蔬菜水果健康之始。

22、肉熟蔬果鲜，气畅身姿健。

23、均衡饮食身体好，健康体魄活力高。

24、与烟摇摇头，对酒摆摆手，健康跟你走。

25、饮食适当，身体强壮;胸襟宽广，心境健康。

26、远离烟酒毒，健康人舒服;睡眠能充足，长寿又幸福。

27、美好生活要长久，请勿吸烟和喝酒。

28、不吸烟，不喝酒，疾病见了绕道走，

29、饮食习惯不卫生，生命健康亮红灯。

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31、五谷杂粮宝中宝，鱼肉烟酒尽量少。

32、戒烟戒酒防三高，常跑常笑身体好。

33、粗茶淡饭是个宝，吃出健康身体好。

34、丰富膳食结构，保持乐观心态。

35、少烟少酒少疾病，多跑多跳多健康。

36、不抽烟，活着似神仙，少饮酒，寿命更长久。

37、均衡饮食带来健康身体，乐观态度带来美丽人生。

38、多吃水果有营养，少吃零食多健康。

39、烟酒轻于鸿毛，健康重于泰山。

40、少抽一点烟，快活似神仙;少喝一点酒，活得更长久。

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宣传口号 | 社区口号 | 学校标语 | 企业标语 | 医院标语

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描写营养健康知识心得体会及收获三

营养餐改善计划采购、索证、验收制度

一、营养餐改善计划食品原料必须由专人负责，采购员熟悉食品卫生知识和采购常识。

二、对于米面油及调味品等定型包装原料采购要遵循定地点、定价格原则，采购员采购，食品管理员验收。要求做到“一看二闻三尝四问五索”，即索取、查验其相应的营业执照、许可证、产品检验合格证明或检验报告单等材料，所索取的资料应加盖供方红印章或供方亲笔签名。

3、采购粮、油、面粉;肉、禽、蛋、蔬菜、豆制品等大宗食品的，采购人员向持有有效工商执照和有效卫生许可证的食品生产、经营单位定点采购。

5、严禁采购腐败变质、发霉、生虫、虫蛀、过期的食品和非定点屠宰的猪肉及其它肉食品。

6、购定型包装食品要查看食品包装标识是否齐全，是否有生产日期、保质期等，标识不全的不应采购。

7、采购食品时应防止运输过程中的污染。

8、采购食品时应做好所采购食品的各类、数量、质量等方面的登记，建立登记帐册。

三、学校食品专门人员验收登记

1、学校必须指定专门人员作为食品验收员，验收员须对采购的所有食品、原料进行认真清点与查验;严格把关，拒收无合格证、无厂址厂名、无生产日期、无保质期、无qs标识(米、油、面粉、调味品等)等不符合卫生要求的食品和原料入库。

2、学校须建立食品采购台帐，对采购人员采购的所有食品和原料认真登记，以便检查。

3、验收人员对采购人员所索取的票据、证照复印件要归档保存。

四、若因食品采购把关不严而引发学校食品安全事故的将严肃追究采购人员和验收人员的相关责任;对造成重大食物中毒事件，情节特别严重的，依法追究相应责任人的法律责任。

营养改善计划食品储存制度

1、学校设置专用的营养餐储藏室或架，确保食品储藏安全卫生。

2、管理员应切实履行岗位职责，积极认真的完成好营养改善计划食品储存管理工作。

3、入库食品必须认真检查，更不能有过期、变质、污染食品入库。入库的食品应认真登记。

4、实行索证登记制度，每批食品入库必须由供货商提供产品检疫、检验合格证及进货发票，建好台账。

5、每天出库食品应做好登记，并准确登记数量和时间。

6、加强对食堂的管理与监督，任何人未经许可不得进入食堂，防止不法分子投毒而造成中毒事件发生。

7、食品原料要分类存放，离地20cm，离墙15cm。

8、做好对保管人员的专业知识培训，食堂从业人员搞好室内卫生，确保室内整洁。

营养改善计划档案管理制度

1、学校营养改善计划的各项工作建立档案，由分管此项工作老师专人管理。

2、上级主管部门关于营养改善计划工作下发的文件、通知、通报、讲话、检查情况记录、整改意见、措施等必须归档备查。

3、学校制定的营养改善计划工作各种管理制度，突发安全事故应急预案和组织领导机构等材料都要装订归档。

4、学校接收、发放营养改善计划等材料计划必须及时归档，按学期装订。

5、对于突发事故，应同步介入收集相关材料归档备查。

6、学校营养改善计划档案实行借还登记制度，按档案管理条例进行管理。

7、管理人员随时搞好营养改善计划工作档案的保管，注意防盗、防火、防遗失。

8、档案的资料必须真实、准确，为各级主管部门检查营养餐工程落实情况提供详实的资料依据。

9、借阅档案须经学校领导同意，并办理借阅登记手续，借阅人要爱护档案原件，用后及时归还。

营养改善计划食品试尝、陪餐、留样制度

1、学校要建立每天领导、教师自费陪餐制度，供学生享用的每餐、每种食品，须有专人提前进行试尝并做好记录，未发现有任何异常时，才能向学生供应。

2、每餐、供应的每种食品必须由专人负责留样。

3、留样用的容器，取样用的工具用前必须严格消毒，取样时无菌操作，防止污染。每种食品装1个留样容器，留样量不少于100克或一份,放置于专用冰箱保存48小时。

4、留样期满，食用者无不良反应才能解封。

5、留样食品应标明日期、时间、品名、留样人。

6、妥善保存食品试尝、留样等资料。

营养改善计划资金管理制度

1、坚持以服务为宗旨，按照“非营利性”要求，严格执行“成本核算、收支平衡、略有结余”的原则进行管理，不得以营利为目的。

2、 学校食堂要建立健全财务管理制度。设立农村义务教育学生营养改善计划资金银行结算专户，财政补助经费的划入和拨出必须经过该专户。

3、学校营养餐专项资金只能用于支付在校学生营养餐食品的购置费用，严禁挤占、挪用、截留或套取专项资金。

4、食材采购回后，依次验收、交货、审核签字。

5、原材料采购应票据齐全，所有的支出必须有票据，实事求是地核实营养餐品种成本，据实核算入账。

6、购物的发票必须有采购人员、学校会计和学校分管领导签字后才能入账。食堂的帐务凭证不得随意销毁，必须保存10-20xx年。

7、食堂每学期期末应将食堂收支情况进行全面结算，并将结果向学校师生和家长公开，自觉接受学生及其家长、社会的监督。

营养餐工程安全报告及处置制度

一、学校做好突发公共卫生事件上报工作。学校要明确专人负责，一旦发生食物中毒，学校负责人须第一时间到达现场。按照预案，各就各位，组织救援活动。

二、及时组织教师和相关人员抢救治疗食物中毒人员，尽可能按就近、相对集中的原则进行抢救处理。

三、立即用电话向区教育局、区疾控中心、当地政府汇报，报告中毒情况、发生时间、主要症状、中毒人数等。

四、全力保持学校的稳定，全体教职工统一认识、统一思想，作好舆论导向和家长群众的安抚解释工作，避免教师、学生、家长和其他人员因不必要的恐慌而引起混乱。

五、学校安排人员配合医院、医务人员妥善救治病人，并派人到医院守护中毒病人，有什么情况便于及时汇报、解决和处理。

六、学校派有关人员保护好现场，保管好供应给学生的食物，对可疑的食物和留样食品立即封存。待现场调查取证结束后，按照相关要求进行处理。

七、学校领导和有关人员要密切配合相关部门做好学生、家长和社会各方面的工作，对发生食物中毒的学生逐一进行个案调查，内容包括主要症状、最早发病时间，如实说明24—48小时前的进餐情况等。

描写营养健康知识心得体会及收获四

尊敬的各位老师、亲爱的同学们：

早上好!今天我讲话的题目是《让我们茁壮成长》。

你们知道5月20日是什么日子吗?告诉你们吧，是“全国学生营养日”。我们都知道，食物与营养是人类生存的基本条件，如果缺乏合理的营养知识，膳食摄入不平衡，就会对我们的健康带来危害，因此卫生部和教育部联合确定将每年的5月20日作为中国学生营养日。今天，在全国学生营养日到来之际，我向全校同学发出倡议，倡导大家关注食品安全营养，让我们的成长更加健康!

同学们，你注意到了吗?就在我们身边，有很多同学经常没吃早餐就来上课，有的路上买了早餐，边走边吃。知道吗?早餐不按时，不规律，长此以往，不仅营养跟不上，还会导致上课效率低，学习成绩下降。科学的早餐必须包括四类物质，即肉蛋类、谷物类、奶制品和蔬菜水果。最合理的早餐时间是早晨七点至八点，同学们最好在家中吃早餐，安全卫生又不匆忙。

午餐也一样。不少中午在学校用餐的同学，嫌饭菜不好，往往是饭扒一两口就回教室吃零食。这样非常不好，要知道我们中学生，正是长身体的时候，需要各种营养，如果我们任意挑食，会直接影响我们的体能与智能发育。

到了下午放学时，我看到校门口的小店里全部挤满了本校的学生。大多数同学都是用家长给的零花钱买东西吃。同学们，吃的东西一定要到大超市去买，注意产品的生产日期、保质期、生产厂家等，不要去那些无证摊点买烧烤油炸类的不健康食品。报纸媒体早就暴光了一些即使有卫生许可证的摊点，他们的厨房卫生情况也是很糟糕的，让人看过就不想再吃，更别说那些三无食品了。为了贪图一时的便利和所谓的“美食”诱惑，拿自己的健康做筹码，真是危险啊!

同学们，关注食品安全，学习营养搭配，平衡膳食，应该和我们学习基础知识一样重要，让我们选择科学的生活方式，养成良好的饮食习惯，在健康、营养、快乐的生活下让茁壮成长!

5月20日是“全国学生营养日”，为此，__县第二双语幼儿园为提高家长对营养的认知水平，促进幼儿良好健康饮食习惯的养成，组织家长代表听取由园领导指导的“均衡营养合理膳食”专题讲座活动。

讲座中，卫生保健教师从儿童健康饮食应注意的各种事项入手，引导家长进行合理的膳食搭配。从健康食品的特点、营养价值及正确、科学的食用方法为主，向家长解释垃圾食品的危害。全体家长全神贯注的倾听，并记录相关知识，踊跃提出心中困惑。

此次专题讲座活动不仅让家长们较深入的了解了平衡膳食、合理营养的重要性，更学会了食品的科学食用方法，受到了家长们的充分肯定和一致好评。