最新学习烹饪的心得体会报告(模板9篇)

心得体会是对一段时间内的经验和感悟的总结和概括，它可以帮助我们更好地理解和应用所学知识，提升自身的能力和素质。总结心得是一个反思和成长的过程，通过总结自身的经验和体会，我们可以找到自己的不足和改进的方向，进而实现个人的成长与进步。在写心得体会时，要关注自己的真实感受和个人观点。在这里，小编为你们整理了一些优秀的心得体会，供大家欣赏和学习。

学习烹饪的心得体会报告篇一

党的十九大报告提出，我国经济已由高速增长阶段转向高质量发展阶段。集团提出了“稳中提质、改革创新”总基调。从报告中可以看出，公司也制定了具体措施，年底前各工程处国内矿建项目控制在10个以内，确保规模科学合理。3个月无法止亏扭亏的坚决退出，切实堵住“出血点”。加大结算清收力度，增强自主造血功能，彻底扭转盈亏，树立现金为王的管理理念，让公司焕发新的活力。把精细管理作为重中之重，秉承管理服务经营、经营大于管理的理念。将项目管控能力放在改革转型的首位，加强项目源头管控，不盲目扩张、贪大求全，用壮士断腕的决心拨开浮云现日月，推进企业迈向高质量发展。采购成本压降10%以上、矿建工程管理费收取比例提高到10%以上，单进水平同比提高10%以上、人均工效同比提高10%以上，一个个具体的数据是保证降本增效，促进企业高质量发展落实点。同时，提出“听招呼、顾大局、守规矩，接地气、勇担当、有作为”五建好干部标准，激发我们固定树立担当意识、创新意识和大局意识，让我们大家在公司发展平台中施展才华，实现自我价值观。

党的十九大报告提出，高质量发展的基本内涵在科技创新，公司也提出近二年科技目标规划，科技投入比保持3%以上，重大科技成果获奖量保持行业领先地位，市政工程或生产运营业务有1项以上列入集团公司重大科技项目，公司核心科技创新团队初具规模，vscm掘砌装备、新型液压凿井设备完成工业性试验，煤矿巷道tbm法施工关键技术研究按计划展开，米级立井施工技术取得重要进展。面对公司宏伟壮大科技发展规划，我作为一名基层技术人员，首先要加强自身的业务学习，增强自己的理论知识，多下区队和施工现场，将理论转换为实际操作运用，努力提高自己的工作效能和服务水平，使自己尽快适应企业的转型发展步伐，为推动公司高质量发展贡献自已的力量。

学习烹饪的心得体会报告篇二

我们的生活有万般滋味，都融进了各色各样的美食中。初读蒋韵老师的《北方厨房：一个家庭的烹饪史》，我就感受到了书中温暖的力量。一道道家常美食，不仅记录了一家人的生活方式，更承载了千百年流传的文化风情，是爱的另一种延续。

书中让我印象最深刻的是蒋韵老师的奶奶。目不识丁的奶奶用家庭主妇的智慧，尽己所能地烹制出美味的家常菜肴慰藉家人。她敬畏、尊重世界的秩序，相信万物有灵。那是她所信奉的宗旨：物尽其用。比如做假鱼肚，让一块浑身蒙垢的猪皮摇身一变，成为华丽的北方什锦大菜，其中的奥秘，就是奶奶和这个世界相处的方式。

在“困难时期”，饥饿到来的标志之一就是奶奶的餐桌上多出来许多干菜：将胡萝卜、茄子、西葫芦等蔬菜切丝，加入白面或者玉米面拌匀，蒸熟后直接蘸佐料吃或者用葱花热油烹炒后食用。即便如此，这样简单的烹饪在那样的时期，却是奶奶能为全家做出的最好的美食。

奶奶去世后，做医生的妈妈开始执掌家庭厨房，清蒸鲈鱼、鲫鱼萝卜丝汤、白灼基围虾等生猛海鲜成了那时的家常便饭。到蒋韵做家庭主妇时，由两位阿姨代替不善烹调的蒋韵掌勺，番茄肉酱意面、水果沙拉、香菇培根火腿披萨……半个世纪以来，国家的变化、社会的变迁，就在这看似微小的北方家庭厨房里被栩栩道来。

读万卷书，行万里路，品万般味，方不枉此生。蒋韵老师记叙的每一道佳肴的核心食材其实都是爱。如果不是对亲人、对友人抱有深深的爱意，主妇们决计不会大费周章地将极为普通的食材做成令蒋韵老师念念不忘的人间至味。这本书展现了我们曾经共同经历过的时代，书中的“小事”唤醒了我的童年记忆，使我感到无比温暖。

学习烹饪的心得体会报告篇三

来到新东方快半年了，厨师行业真的是博大精深，包含有中方西餐、中西方面点、雕刻、拼盘、调酒等许多的方面，目前我接触的还很少，但是我会努力去掌握各项技术的。

到校后首先进行了一个月的基本功练习，然后开始实习做菜，目前为止我学习了简单的中餐热菜及冷菜的制作，中式餐饮注重对火候的掌控，火候中油温的掌控非常重要，不同种类的菜肴使用的油温也是不同的，比如三四成油温的滑炒菜，四五成、五六成油温的挂糊炸制的菜肴等等，油温的掌控非常重要，不能高出，也不能偏低，完美的掌控油温是做出一道好菜的必要条件。记得做脆皮炸鲜奶的时候，脆皮糊调好后炸的过程中若油温偏低，就会导致其吸油，使菜变得油腻，没法食用，而油温过高，又会影响它的颜色，只有控制好油温，才能做出色泽金黄，味道也好的脆皮鲜奶。记得来到学校后，看老师做菜非常的轻松，对油温的把握非常精准，非常的羡慕，而我第一次炒大白菜的时候由于动作不够快，差点锅都烧起来了。后来老师教了我好几种辨别油温的方法，比如用葱试、用筷子试、用手感觉、用眼睛看、用耳朵去听等等，并且告诉我动作一定要迅速，不能慢，经过那次的失败，结合老师对我的指导，后来再做一些简单的滑、炒菜啊之类的就简单多了，因为学会了辨别油温可以预防油温过高，动作迅速，不拖泥带水就不会再让锅里起火，再后来又学习了雕刻，眼看着一截南瓜在老师的手中不一会就变成了一只栩栩如生的小鸟翅膀，半个萝卜可以雕刻出一朵可以以假乱真的花朵，当时觉得很神奇，课下问老师的时候老师说多练就会了，老师当年练得时候经常不知疲倦的一练就是一夜，真的是一份耕耘一分收获啊。厨师是一门需要经验积累的职业，每一次做菜都在积累着我的经验，我相信只要我肯干，努力地去学习，将来我也可以成为向我们新东方的烹饪大师那样伟大的厨师。

学习烹饪的心得体会报告篇四

烹饪是一门需要技巧和创意的艺术，而烹饪报告则是烹饪学习中的一项重要任务。在过去的学期，我参加了一门烹饪课程，并完成了一篇烹饪报告。通过这次的烹饪报告，我不仅学到了很多烹饪技巧和知识，也收获了一些宝贵的心得体会。在这篇文章中，我将分享我对烹饪报告的体会，并总结出一些最重要的经验和教训。

首先，我意识到烹饪报告的关键是准备工作。在开始烹饪之前，我必须花时间研究和准备所需的材料和工具。这一步骤至关重要，因为如果材料或工具缺失，会导致整个烹饪过程失败。我学会了在准备工作中仔细检查清单，确保所有材料和工具都齐全。此外，我还注意到在研究食谱时，我应该读懂所有的步骤和技巧，以便在烹饪过程中能迅速且准确地执行。这不仅有助于提高烹饪的效率，也可以为最终的成品增添更多的美味。

其次，我发现在烹饪报告中，细节非常重要。我有时会忽视一些细节，认为它们不重要。然而，通过这次的经验，我明白了细节对于烹饪报告的成功至关重要。例如，我发现在烹饪过程中，在加入某些调味料时，需注明它们的数量和使用方法。这样才能保证其他人能够完全理解我的烹饪报告并成功复制出同样的美味食品。因此，我学会了在写烹饪报告时要非常细致和详尽，尽量避免遗漏任何细节，以确保最终的成品可以完美呈现。

第三，我学到了烹饪是一个不断尝试和改正的过程。在进行烹饪报告时，我有时会遇到一些困难和挑战，例如调味不当或烹饪时间不合适。然而，通过不断尝试和改正，我渐渐克服了这些问题。我注意到自己的每次尝试都比上一次更加完善和成功，这使我更有信心去接受新的烹饪挑战。这一点告诉我，烹饪需要耐心和坚持，并且只有通过不断地尝试和改正，才能不断提高自己的烹饪技能。

第四，我发现在烹饪报告中，图片和插图的重要性不可忽视。通过插图，读者能够更加清晰地理解烹饪过程中的每一步和每个细节。我意识到，有时文字无法准确传达所需的信息，而图片可以更具体地展示烹饪技巧和步骤。因此，在写烹饪报告时，我尽可能多地使用图片和插图，以帮助读者更好地理解并学习我的烹饪过程。

最后，通过这次烹饪报告的经历，我明白了烹饪是一项需要分享和交流的技能。写烹饪报告不仅是将我的烹饪经验记录下来，也是与他人分享我所学到的知识和技巧。我意识到，通过写烹饪报告和与他人交流，我不仅帮助了他们提高他们的烹饪技能，也拓宽了我的视野，学到了更多不同的烹饪技巧和文化。因此，我决定将继续写烹饪报告，并与他人分享我的烹饪经验。

总而言之，通过这次的烹饪报告，我学到了很多关于烹饪的技巧和知识，并得到了很多宝贵的心得体会。准备工作的重要性、细节的关注、不断尝试和改正的精神、插图的使用和分享交流的意义，这些都是我从烹饪报告中获得的重要经验和教训。我相信这些经验将对我今后的烹饪旅程产生积极的影响，并让我成为一位更好的厨师。

学习烹饪的心得体会报告篇五

烹饪是一门艺术，也是一项技能。在烹饪报告的过程中，我不仅学习到了许多新的烹饪技巧和菜肴制作方法，还收获了许多宝贵的经验和体会。通过参与烹饪报告，我体会到了烹饪的魅力，并对自己的烹饪技能有了更深刻的认识。下面我将从报告的准备、实验过程、总结及感悟等方面，分享我的心得体会。

首先，准备工作是烹饪报告成功的关键。在进行烹饪实验之前，我们需要充分准备所需的食材、调料和工具，并研究菜肴的配方和制作步骤。这个过程中，我学会了如何挑选优质食材，如何合理搭配调料以及如何正确使用烹饪工具。准备工作的充分与否，直接影响到整个烹饪报告的成败。因此，我在以后的烹饪实践中，会更加注重准备环节，做到事前准备充分、确保所需食材的质量，以确保最好的烹饪效果。

其次，烹饪的实验过程需要耐心和技巧。在进行烹饪实验时，我体验到了烹饪的乐趣和挑战。有时候需要耐心地等待食材煮熟，有时候需要迅速反应和调整火候，这都考验着我的大脑和身体的协调能力。而在烹饪报告中，我学会了如何掌握烹饪的时间和火候，如何调整食材的口味和质地，以及如何让菜肴的外观更加美观。这让我对自己的烹饪技能有了更清晰的认识，也提高了我在烹饪中的自信心。

另外，总结与感悟是烹饪报告的重要环节。在烹饪报告结束后，我们需要对烹饪过程和结果进行总结和评价。这个过程中，我反思了自己的烹饪技巧和工作方法，发现了其中的不足和可以改进的地方。同时，我也意识到了自身在团队合作中的作用和责任，从而更好地理解了集体智慧和团队协作的重要性。总结与感悟使我意识到：烹饪是一门需要持续学习和不断实践的技能，只有不断地积累和提高才能做出更美味、更出色的菜肴。

最后，通过烹饪报告，我深深感受到了烹饪的魅力。烹饪是一门将食材转化为美味佳肴的艺术，通过烹饪可以让食物更加丰富多样、味道更加鲜美。在烹饪的过程中，我发现自己对食物和烹饪的热爱和热情，也感受到了与家人和朋友一同分享美食的快乐。烹饪不仅仅是填饱肚子，更是一种享受和传承的方式。我想通过自己不断地学习和进步，将烹饪成为自己的一项专长，为自己和身边的人带来更多的快乐和满足感。

总之，烹饪报告的过程让我受益匪浅。通过准备工作的充分、实验过程的耐心和技巧，以及总结与感悟的深度思考，我对烹饪有了更深刻的理解和认识。烹饪是一门需要不断学习和实践的技能，只有不断探索和尝试，才能在烹饪的道路上越走越远。我相信，烹饪将成为我生活中不可或缺的一部分，并带给我更多的乐趣和满足感。

学习烹饪的心得体会报告篇六

虽然在我们每天的生活中都在做菜、烧菜，但做什么菜，各有特色;怎么做，各有方法;做得怎样，各有味道。话说做菜，也是要讲学问的。在千年的中华传统文化里，说到做菜，不得不提及商朝的伊尹。据典故记载，伊尹初至殷时，为祈求神灵保佑，成汤曾特意为伊尹举行盛大祭典，欢迎伊尹的到来。祭祀完毕之后，成汤虔诚地向伊尹请教关于“治国平天下”的策略。

对此，伊尹并未冠冕堂皇，坐而论道，更未谈高深玄妙的大道理，而是“说汤以至味”，为使自己的言说更具感染力和说服力，伊尹选择了人世间最为平常，而自己又最为擅长的饮食烹饪来现身说法。于是就有了“负鼎俎，以滋味说汤，致于王道”的说法。民以食为天，通过品尝人间美味，伊尹以烹饪中精妙细微的奥秘，用形象生动的比喻，深入浅出地教给了成汤许多治国之道，为汤治国提供了宝贵的经略。事物都是有共通性的，烹饪与法学也不例外。

烹饪与法学都要求具有实践性。理性认识来源于实践，但又对实践活动进行指导。下厨做菜，用什么火候，放什么调料、何时放调料、放多少调料，何时出锅，都需要在多次实践中摸索总结出来。林淡秋在《马逢伯》中说道:“小菜还是平常的小菜……但一经过这位女厨师的神手烹饪，的确有一种不平常的滋味。”是的，小菜还是那样的小菜，但是经过多次下厨实践，熟能生巧，慢慢领会出做菜的奥妙，做出来的菜才美味可口。

作为一种知识，法学也需要在具体的司法实践中探索和总结出来。法学是司法具体实践的总结和升华。脱离实践的法学，就像是没有放油盐酱醋的菜，苦涩无味，会让人产生排斥，甚至是厌恶。源于实践的法学，才更具有生命力。近年来，司法机关建立与法学院校双向交流机制，对于总结和提升司法实践的理论层次，加深和促进法学研究的具体应用，实现司法实践与法学理论研究的互动大有裨益。

烹饪(做菜)是家常便饭，法学也应该通俗易懂，成为老百姓的拿手“好菜”。在法学理论著述中，“阳春白雪”当然不可缺少，但“下里巴人”亦是不可或缺。因此，法学应该走出超尘脱俗的“象牙塔”，步入寻常百姓家，让法理在具体生活中运用自如。作为法律人，我们不是生活在纸质的法律之上，而是生活在现实社会里。法律本身是整个社会体系中的最重要的部分之一，法律与社会的良好运行息息相关。

因此，我们不能将法律从社会体系中剥离开来。法律人只有以社会的背景为考量，用社会常识、常理、常情，才能更深刻地理解法律，进而做出更为准确的判断。民国时期的法学家孙晓楼说:“只有了法律学问而缺少了社会常识，那是满腹不合时宜，不能适应时代的需要，即不能算作法律人才。”用老百姓的话，说老百姓的事，谈老百姓关注的问题，讲老百姓生活中的法理，应该是我们作为法律人的追求。烹饪的灵感、法学的理性都来自老百姓的生活中。好吃的菜和法学理论要用于百姓寻常生活之中，烹饪与法学都需要取之于民，用之于民。法学不能只是文人墨客的言说，更应该是寻常百姓口中的谈资。

经常和一些厨师朋友在一起闲聊，很多厨师报怨：哎!现在这厨师一行真难做，还有很多厨师干脆转业那么是什么原因让我们厨师这么难做呢?我经过一年半的学习和别人的讨论总结出一下五点。

第一，首先我们厨师适应市场经济的发展，认清餐饮业发展趋势。市场经济是竞争的时代，即所谓“适者生存”，我们厨师也不例外，要想生存，就得发展、创新。现代社会发展，要求厨师也适应潮流，适应餐饮业的发展，这就要求我们厨师要不断学习、不断更新自己专业知识、专业技能，补充新营养,即所谓学无止境。正所谓成功着奖励，失败着买单。

第二，我提到厨师个人技艺题目。厨师要想在自己的岗位上立足，处于不败，那就要求我们有上乘的厨艺、过硬的本领。在菜肴制作过程中，一定要求自己认认真真做好每个菜，哪怕是最简单的小菜，也要认真往炒、认真往调味。在态度上更应谦虚好学，不要碍面子，那样吃亏的就是你，再有为了进步自己，应经常参加各种专业技能培训学习。

第三，说一说厨德，在我们餐饮业，尊师重教、为人师表、带徒授艺、拜师学艺都以形成良好风气且特别讲究。厨德就是厨师发展的条件。厨艺是一天天的学，一年年的进步，好厨德也就是一天天的积累，一年年的进步。只有厨艺厨德都高明的厨师，在厨师界才有影响，才有威看，才受人尊敬。和大家闲谈经常提到一些厨师不讲道德，败坏厨师名声。比如有些厨师相互撬别人工作，在酒店工作故意浪费，甚至损公肥私。但我以为这只是一些少数厨师所为，只因他们目光短浅，而断了自己的路。厨艺是我们追求的目标，厨德是每位厨师都应俱备的个人素质。

第四，学厨艺做厨师应持之以恒。俗话说，“三百六十行，行行出状元”，但想当“状元”，可并非易事，要想在厨师行业做出成绩，成为厨师的楷模，好就要求厨师在本职工作中有恒劲。而且要努力上进，发奋图强，有认真钻研的精神，必须要树立干一行，爱一行的态度，把自己的专业技术学好、学精，达到唯我所用的目的。现在具我所知，有很多厨师转业，究其原因呢?我以为他没有恒劲，吃不了苦，受点打击挫折后，对厨师行业失往信心。或是没有钻研到厨师行业里边往，厨师这行业真可谓学无止境，活到老学到老。

第五，厨师应该处理好四周人际关系。有些厨师问：“人际关系和我们有什么关系?我以为关系很大，首先作为厨师长(厨师)应处理好与老板或经理的关系，这不是说给老板或经理送礼套近乎，而是应和领导勤沟通，相互交流信息与想法，相互交换意见。使彼此相互更加了解。作为厨师长(厨师)更应和下属打成一片，了解下面人的想法，向下属传达领导指意，不要以命令式口气对待下属。带___要以身作则，为人师表，努力学习专业知识，在下属中树立自己的威看，要言而有信，不要刻薄对待___与同事。经常以谈心形式和下属或___们谈厨艺，交流感情，切不可高傲自大。

总而言之，厨师要想在厨界有所为，必须有创新意识，且努力勤奋学习专业知识，使自己博学多才并不断进步自己的艺术修养，讲究厨艺厨德，使自己在厨师生涯里有所作为，才有发展，从厨道路才会越走越。

短短的几周烹饪课程就要结束了，虽然时间很短但是从商老师那里学到了很多。眼看就要结束了，心里还舍不得。记得第一次上课就听商老师说过：“我最后悔的事情就是年轻时候学了做菜，但是我最骄傲的是几十年过去了我依然在做菜1会做饭的男人一定是好男人，会做饭的女孩子一定是好女孩子，虽然这句话没有那么严谨的科学性，但是不无道理。想要真正的做的一手好菜，必定要经过很长的一段时间，享受做菜过程是一方面，更加值得享受的是做出来的美味佳肴。虽然我做的菜不太好吃，但是经过对烹饪的学习，加上商老师的细心教导我相信今年放假回去时再做饭家里的人定会对我刮目相看。

下面我将介绍我自己感觉到的学习到的东西。记得第一次上课的时候学的一道大菜是米粉肉，相对肥腻的猪肉和相对显得干燥的米粉是那么的互搭。经过长时间蒸的猪肉的油脂会流进米粉里，这样猪肉显得肥而不腻，米粉也显得不是那么的干涩，而且还包含着肉的香味，再包上徐州的烙馍，最后配上一碗小米粥，想着就是一道美味。至今还记得老师米粉肉的味道!

听商老师关于调味料最多的一句就是酱油的三个作用“上色，提鲜，入味”，的确徐州菜离不开酱油，个人觉得没有一种调味料像酱油一样那么的促进人的食欲。把子肉如果失去了酱色，那白花花的肥肉就会吓退很多人，正是有了酱油它赋予了五花肉更诱人的色泽，更加深长的口味。在我们试吃把子肉的时候，食堂的阿姨也过来了，品尝完把子肉之后赞不绝口，这种很有料的快餐收到很多人的喜爱。

下面谈到的豆腐就是老师的最爱了，虽然这道菜看起来并不难，但是我觉得这道菜的难度在于豆腐在煎的过程中对于油温和煎炸时间的把握，以及在调味时候盐和糖的量。在和老师交流时我提到：“这道菜中加白糖是点睛之笔。”的确白糖不仅带来的是更加具有多层次的口味，而且白糖将豆腐的鲜度提到了一个更高的层次。在白糖和食盐的混合作用下，掩盖了豆腐本身的豆腥味，经过煎炸的豆腐表面变得多空，有韧性，将吸收到的汤汁保存在豆腐内部在咀嚼的过程中不断的刺激味蕾。这道菜不是那种吃了几口就会饱的菜，它让你知道什么叫真正的停不下来。

这几周的教学中频繁出现油炸的菜，这也体现了徐州菜追求浓厚风味的特。

点。影响最深刻的就是商老师说的这句话“离油的表面越近在往油里放东西时候就越安全”。的确隔了老远扔进去势必会溅起很多油。掌握方法还是王道，虽然我还没有掌握，但我记得老师交给我们的口诀我也相信在今后我一定会学会的。

在上烹饪课之前我几乎没有怎么接触过番茄沙司，我不是一个南方人，淮安的口味虽然说不像徐州那么重，但是也没有像南方一样那么推崇酸甜口味。不过上完课之后觉得用番茄沙司做出来的菜肴别有一番风味。番茄沙司的作用在我眼中和酱油差不多，虽然在口味上有着本质的区别。它赋予菜肴漂亮的颜色，酸甜的口感。无论是在烹调的过程中加入番茄沙司还是调制番茄沙司用作蘸料都体现出很有风味的口感。最有特色的就是深圳的咕咾肉，金红色的番茄酱裹在肉的表面，向人展现出诱人的色泽，再搭上爽口的菠萝，也不失为一道创新菜式。

我最喜欢的就是徐州的特色菜地锅鸡地锅鱼了。相信很多人都和我一样是奔着地锅里的面饼去的。地锅鸡中的面饼是贴在锅的边缘的，边缘会伸到汤汁以下，这个面饼像我们展示的更多的是酥脆，与汤汁接触的一部分就是地锅鸡最美味的一部分了，吃上一块面饼就上一大块鸡肉那种饱腹感很强烈，满足感更强烈。地锅鱼的面饼则是在水中和鱼一起煮的，在长时间的炖之后，面饼已经吸满了鱼汤，那种鲜度比鱼有过之而无不及。在面饼上出现香菜的时候你是否会停不下来呢?这两道菜都是那种一锅管饱的。吃上那么多的鸡肉和面饼那肚子势必也是鼓鼓的。

在学习中还有很多收获就不一一列举了，做为一个男人有照顾家人的义务。我希望在做菜的道路上一直坚持下去，我希望我能够让家人享受到更多生活的快乐，满足他们的味蕾，让他们吃的开心吃的健康。最后用切身体会总结一下，在一个厨师看见自己的菜被狼吞虎咽的吃光是往往是最开心的。最后感谢商老师的教育与陪伴。

一、学习的主要内容。

我经过在商业学校的两年学习充分认识到实践的重要性，与家人商议决定外出到哈尔滨驻广州办事处(广州__酒店)实习，学习东北菜加强理论知识与实践经验，我在后厨，是一个打荷的，大致是切小料、摆盘、雕刻、保证菜品的美观与卫生。

二、学习中的工作表现。

上班时积极工作，尽量让菜品美观，没有菜时到砧板练练刀工，上灶台练练翻勺，保持乐观向上的心态。我们下午两点时会下班休息三个小时，那时我会到书店，翻阅一下书籍，增长一下见闻。与同事相处关系还算融洽，(毕竟别人什么想法我也不知道，呵呵)结交了几个好兄弟，组建了一个和谐社团，不是黑社会性质的哦，每月发完工资的某天会一起吃饭，增进一下感情，放松心情，这样也更有利于工作。我们厨师长对我要求也不是很严格，一些事情也是对我以一种朋友之间的口吻谈话，他是我在__酒店尊敬的人之一。单位的赵经理，对我也不错，整天笑呵呵的，不过他可能因为一些事请，认为我的脾气有一些暴躁，我自己也这么认为，我也尽量在改掉这个坏毛病。总的来说，我自己感觉我的表现应该是中等偏上吧!

三、学习中的体会、收获，实习工作的认知、感想。

(1)经过在__酒店短短一年的实习，我认识到了自己烹饪技艺，性格，工作经验的等等不足之处，并且在工作中逐步改进，相当于对我进行了一次深加工，回锅重新翻炒了一遍，使我变得更加成熟。我也深刻的体会到了父母工作的艰辛，也更加思念和热爱我的家乡。我在广州也认识了各种工种的各种人，热心助人的，埋头苦干的，口硬心软的，尖酸刻薄的，爱吹牛的等等，我与他们发生过争执，也有令我真情流露的，现在回想起来，往事一幕幕好似过眼云烟，大部分只是人生的过客，只有一小部分会令我埋藏在内心深处，永不忘怀!

(2)因为__酒店经营的是东北菜，我本身也是东北人，这也就更加加深了我对东北菜的理解。东北菜是指在东北，包括黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古东部的烹饪菜系，东北菜的特点是价廉量大，用料广泛，火候足，滋味浓郁,以炖菜为主。我认为__酒店应该把主食再加上一些粗粮，由于加工简单，粗粮中保存了许多细粮中没有的营养。比如，含碳水化合物比细粮要低，含膳食纤维较多，并且富含b族维生素，吃粗粮也成为了现在人的一种时尚。热菜应该在加上几个更加有东北特色的菜，如狗肉火锅，杀猪菜，关东煮，烤玉米。因为狗肉冬吃驱寒，夏吃避暑，滋补强身，延年益寿。杀猪菜，关东煮等，也是很久远，经过历史与大众考验的经久不衰的东北菜。

四、存在问题。

我在对待学习和工作的问题上还是不够积极，不能更好的投入到学习与工作中去。性格有一些易燥，不能以平常心面对一些问题。我会继续在外闯荡，并且加深我各方面的素质。我的第一个五年计划是，做到某家三星级酒店的主灶，并且有二十万可流动资金，为我下一个五年计划做奠基。

最后感谢__市商业学校各位老师，就业办老师的帮助，感谢__酒店能给我们提供这样难得的实习机会，在此祝愿__酒店能够越办越好，学校越办越好。以上就是我此次一年社会实践的一些感受和想法，请领导审阅。

学习烹饪的心得体会报告篇七

烹饪是人类最基本的生存技能之一。无论是为了满足基本的饮食需求还是追求美味佳肴，学习烹饪都是必不可少的。烹饪可以让我们享受美食，也可以提高我们的营养摄入，还可以培养我们的创造力和团队合作能力。而学习烹饪的天心得体会，正是对烹饪技巧和乐趣的深入探索与总结。

第二段：学习的过程。

学习烹饪并不是一蹴而就的，需要经过一定的学习和实践过程。首先，我们需要了解基本的厨房工具和食材，学习它们的分类、使用方法和搭配技巧。其次，我们需要学习基本的烹饪方法，如炒、煮、炸、烤等，以及如何掌握火候和调味。同时，我们还需要学习一些特色菜系和口味，丰富自己的烹饪技能和口味选择。最后，我们还需要不断实践和总结，通过亲自动手做菜，体会不同食材和调料的特点，以及不同烹饪方法的效果，不断提升自己的烹饪水平。

第三段：乐趣与体验。

学习烹饪不仅是一项技能，更是一种乐趣和体验。在烹饪的过程中，我们可以感受到食材的质地、香味和口感的变化，亲手制作的美食让我们对食物更加有了解和热爱。同时，烹饪也是与朋友和家人分享的好时光，我们可以邀请他们品尝我们烹饪的美食，一起享受舌尖上的快乐。而学习烹饪的天心得体会正是从这种乐趣和体验中不断获得的。

第四段：烹饪的意义。

学习烹饪的天心得体会让我们深刻认识到烹饪的意义。烹饪不仅可以提供我们的食物能量和营养，还可以成为我们表达爱意和情感的方式。通过烹饪，我们可以用心制作一道菜品，传递给他人我们的关怀和祝福。烹饪也可以帮助我们更好地了解不同的文化和习俗，通过美食中的味道感受世界的多样性。烹饪也是一种艺术，我们可以通过烹饪展现自己的创造力和想象力，将简单的食材做出丰富多样的味道和风味。

学习烹饪不仅是当下的需求，更是对未来的投资。在繁忙的生活中，我们常常忽略了烹饪的重要性。然而，随着社会的进步和生活水平的提高，对健康和美食的追求也变得越来越高。学习烹饪的天心得体会给我们的未来带来了无限的可能，无论是成为一名职业大厨，还是为家人和朋友烹饪美食，我们都能享受到烹饪的乐趣和成就感。

总结：

学习烹饪的天心得体会让我们更加深刻地了解了烹饪的重要性和乐趣。通过学习烹饪，我们不仅能够提高自己的生活质量，还能够培养自己的创造力和团队合作能力。而未来，学习烹饪也将成为一种投资，为我们带来更多的机会和发展。让我们一起享受烹饪的乐趣，用心制作美食，传递爱和关怀。

学习烹饪的心得体会报告篇八

员工是企业最大的资产，人力资源管理的实质体现在“选、育、用、留、裁”五个字，但要切实做好人力资源管理或规划，确保公司在生存发展过程中对人力的需求。首先，控制人力成本，为公司对员工的录用、考核、晋升、调整、工资等提供可靠的信息和依据。第二，建立“人才梯队”库，通过有计划的人员内部流动，合理填补公司近期内可能出现的职务空缺，避免断层现象。第三，调整公司内部人员在未来职位的分配，有利于员工多方向发展，激发其潜在能力，又能在企业内部形成良性人员循环，使企业工作充满活力。

要做好人力资源规划，首先必须对现有人力资源进行全面清查，了解现有人力资源数量、质量、结构、预期可能出现的职位空缺，劳动市场状况等。通过建立“人才梯队”库，才能切实保证公司未来对人力资源的需求。

2、改善培训体系，增加培训内容。

在员工培训中真正选拔出优秀专业讲师，丰富培训内容，让员工掌握并熟悉公司的规章制度及操作流程，将学到的知识运用在实际工作中去，从而达到学以致用的目的。

3、切实增强顾客服务，健全服务体系。

为顾客提供优质服务是顾客的需求，随着社会经济的发展，人民生活水平的提高，顾客到超市购物不仅仅是购买商品，更需要享受服务。不仅需要价廉物美，更需要节约时间和精力，这就要求我们要明确服务标准，不断强化员工的服务意识，围绕人性化服务设施真正把顾客服务措施落到实处。

4、配合修订考核制度。

针对一线员工考核成绩不能有效的与聘用、加薪、提升挂钩，同级与下级考核难以公正对待的现状，行政部将进一步明确奖罚、健全档案记录，明确量化，力求修订完善的考核内容。

5、配合继续建立、健全、修正、完善公司规章制度、规定、流程工作。

在今年的工作中，我将锐意进取、扎实工作，为百佳的辉煌尽自己最大的努力。

学习烹饪的心得体会报告篇九

对标一流，就是要树立“要干就干最好，要做就做第一”的思想，自觉瞄准“标杆’,制定具体措施，从小事抓起，从细节入手，变差距为潜力，变压力为动力，努力使各项工作都达到一流。

__.6.15日，__区实验幼儿园党支部组织全体党员学习了中国共产党太原市__区第四次代表大会魏民书记《全面对标一流，加快转型跨越，为实现创宜居环境建和谐城区目标而奋斗》的报告后，全体党员畅所欲言，争先发表自己的感受。感到报告实事求实的回顾与总结过去的五年，又与时俱进地提出符合实际今后的五年工作与展望，报告非常振奋人心。凝聚力量，激发干劲。鼓舞斗志。全体党员表示;要深刻学习领会报告的精神实质和丰富内涵，特别是要在今后的工作中坚定不移不折不扣地将报告精神贯彻好，执行好，落实好。

__区实验幼儿园是一所太原市五星级幼儿园，也是山西省示范幼儿园，全国百佳特色示范幼儿园，全面开展对标活动。就是要紧紧围绕实验幼儿园提出的“打造特色树立品牌和谐发展”的目标，坚持“发展孩子，服务家长，成就教师“的教育理念，把实验幼儿园的各项工作做实，做强，做好。对标一流，实干为本，就是要以“素质教育提升年”为主题，以幼儿发展为主线，以落实课程标准为核心，以提高教师队伍建设为根本，以规范教育管理为保障，开展园本课题研究，走特色内涵发展之路。全面实施“对标”工程，制定发展目标，落实学赶帮超举措，全面提升办园品质。对标一流，实干为本就是要找准对标，树立标干，营造学赶帮超的“对标”氛围，做好园与园之间，教师与教师之间互帮互学接对子。对标一流，实干为本就是要大兴为民之风，大兴实干之风，大兴务实之风。一是领导重视，目标明确;二是结合实际，推进有序;三是形式多样，特色鲜明，通过学习报告，结合实验幼儿园实际我们努力做到以下四点：

一是解决问题倾心服务。在了解广大家长“入园难”的突出问题上，实验幼儿园想为家长想，急为家长急。新学期想方设法，克服重重困难，筹集资金开办了2.5-3岁的小托班。帮助家长解决了困难，实验幼儿园收托新生幼儿53名，深受家长的好评。

二是积极主动创新服务。实验幼儿园重视环境创设，重视幼儿园各班的区域设置。在教学王主任的指导下，幼儿园教师集中布置班级主墙，动员家长的力量，为幼儿共同制作《幼儿成长册.,为幼儿自制教玩具和户外体育器械,在班班创设区域的基础上，各班结合幼儿年龄特点，突出一个特色区域。如小一班娃娃家，小二班糖果屋，中一班超市，中二班建构区，大班青花瓷。幼儿园组织每个班老师对区域进行相互学习考核评价，取得了意想不到的效果。家长高兴地说“幼儿园真漂亮!幼儿园越办越好了。想不到领导那么重视，行动那么快，服务确实是真服务!”

三是发挥优势拓展服务。实验幼儿园党支部注意发挥市五星级幼儿园及省级示范幼儿园的优势带头作用，积极开展保教和信息服务，努力拓展服务领域。组织志愿者教育服务深入社区，对四星级幼儿园采取现场指导、一帮一结对帮教活动，举行家长专题讲座等形式，与幼儿园领导、社区居民和家长一起，就幼儿园如何科学管理，如何加强教科研，早起教育的意义和方法等问题进行交流，提供保教咨询和辅导。同时，园长到太原市进行星级检查验收，分别对新申报的三、四星级幼儿园给予针对性地指导和帮助，受到了大家的欢迎。

四是转变作风真情服务。在整个“双服务”过程中，幼儿园全体党员以“创先争优”的精神面貌和深入扎实的工作作风，全力以赴投入到“双服务”工作中。特别是推行5s管理工作以来，幼儿园每一位党员除规定工作时间以外，根据需要，还经常自觉加班加点，发扬不怕困难、连续作战的精神，周末没有休息过一天。

参加军训已经有十天了，十天中每天的军训都带给我们不一样的感想，我们努力体验着军人的生活，渴望拥有他们那种无所畏惧的气质。尽管在这一过程中有酸有苦有疲惫，但同样也伴随着歌声和欢笑。我们在磨练中成长，在逆境中坚强，军训定将使我们受益终身。

以前的我们是父母的掌上明珠，从没吃过什么苦，也体会不到世事的艰辛。可是我们已经踏上了人生下一个旅程，进入大学后一切都靠我们自己。随着想象中的大学变成了现实中的学习、生活之地，我们可能会感到有一些不适应，难以融入大学生活，自我认识能力、社会适应能力都比较差，这时就需要我们有足够的体力和耐力来挖掘自己的潜力，从而促进自己的全面发展，在以后的生活中赢得更多的机会，开创更美好的人生。

军训就是一次人生的磨练，它是一种有效而且必要的方式。不仅提高我们的身体素质，更加有助于我们调整好心态、言行及个性，让我们坚强有力，让我们朝气蓬勃，同样的，也让我们这个班集体更加团结友爱，更加具有综合能力、竞争力。因此，军训不仅对个人，对整个班级、年级、甚至是全校、全社会都是至关重要的。社会需要有能力、有水平、有素养、有文化的人才，祖国的未来靠我们这样的大学生来开拓创新。

因此，让我们停止抱怨，开始全身心的投入军训。不要浪费这个提高自己能力的宝贵机会，为了我们的明天更加充实更加美好，染故我们相信“吃苦也是一种乐趣”、“不经历风雨，怎见彩虹”。

__年美好的金秋，我们迎来了收获的季节。为了追求青春理想，实现人生价值，我们愿意付出无穷智慧和辛勤汗水。因为我们相信明天一定会更美好，我们的前途将一片光明!

最后由衷的感谢学校，感谢教官为我们安排的这次军训。我们会尽全力完成任务，等着你们来验收我们的军训成果!

星期三下午，学校利用下午放学的时间，组织了新校区高一、高二全体教师学习《王岐山在十八届中央纪委五次全会上的工作报告》和《中国共产党贵州省第十一届委员会第四次全体会议决议》，两个文件中都体现对教师教育的要求——廉洁从教，以身作则，不断提高教师职业道德水平。我学习以后了以后，感慨颇多，心情很不平静。

对于我来说，作为一名人民教师，既然是人民教师，就要做人民满意的教师，家长放心的教师。要做到尽职尽责，呕心沥血，锐意进取，勇于探索，积极进行课堂教育教学创新，在遵循新课改的要求下，大力推进素质教育;要做到艰苦奋斗、励精图治，坚持不懈地以学生为中心，尽可能让学生都能学有所得;要做到生活简朴、廉洁从教、克己奉生，言传身教地培养社会主义的接班人。

“三人行，必有我师。”在教育教学过程中，尽可能多的像身边的优秀人民教师学习，学习他们高尚的品德和顽强的意志，无私奉献、默默无闻的精神，把自己一生的心血和力量献给教育事业。

孔子云：“其身正，毋令则行，其身不正，虽令毋从。”高中教师的工作对象是成长中有很大可塑性的未成年人，教师的道德表现能够影响一个学生的一生。作为教师，榜样的力量是无穷的，其身教必然重于言教。要在自己的职业道德方面追求卓越，追求高标准，这是作为学生喜欢、人民满意和放心优秀教师的基础。

__同志要求：教师要做有理想信念、有道德情操、有扎实知识、有仁爱之心的“四有”好老师，为发展具有中国特色、世界水平的现代教育，培养社会主义事业建设者和接班人作出更大贡献。”__同志也曾经指出：“老师作为人类灵魂的工程师，不仅要教好书，还要育好人，各方面都要为人师表。”事实证明教师的道德，是教育文化的深层内涵，也是一个民族在教育活动中表现出来的富有强大生命力的优秀思想、高尚品格和坚定行为，是提高民族素质、培养民族精神的动力之源。青少年的健康成长是一项要全社会共同努力的系统工程，高素质的教师队伍是这一工程顺利实现的根本保证。

先辈们的教育实践证明，师德的影响是不可估量的。献身教育，重在实践师德。怎样看待学生，怎样教育学生，怎样当好教师，这一课题是涉及教师职业道德的本质问题，值得我们深思。